Cukurvati ir vismīļākais bērnu cienasts. Senos laikos cilvēki šo desertu varēja nogaršot tikai lielos svētkos, labos laikapstākļos vai apmeklējot bērnu parku. Tagad ikviens var iegādāties īpašu praktisku ierīci kokvilnas konfekšu pagatavošanai.

Cukura galvenā sastāvdaļa ir cukurs. Tas var būt ļoti atšķirīgs, piemēram, granulētais cukurs pēc svara no veikala vai īpašs daudzkrāsains ar dažādām augļu piedevām. Lai paši pagatavotu cukura vati, ērtāk ir izmantot otrā veida cukuru, jo nav jāpērk papildu sīrupi un citi komponenti.

Ja ir ierīce

Lai mājās pagatavotu savu iecienīto gardumu, ir jābūt tā sauktajai kompaktajai mašīnai (ir arī industriālas). Tie ir mazi, un to augšējā bļodā ir īpaša turbīna. Viņi strādā pēc vienkārša principa:

• Cukurs jāielej pašā turbīnā;
• Pēc tam ieslēdziet ierīci;
• Turbīna uzsilst, un cukurs pakāpeniski pārvēršas no cietas uz šķidru;
• Pateicoties turbīnas lielajam griešanās ātrumam, šāds šķidrais cukurs tiek sadalīts pa bļodas sienām ar plānāko cukura pavedienu;
• Šī cukura virkne galu galā pārvēršas par mūsu vati. Tas vienkārši jāsamontē uz īpašas nūjas.

Tomēr mājās jūs varat sagatavot vati citā veidā. Šajā gadījumā cukura sīrups ir jāpagatavo iepriekš.

• Pats sīrups tiek tieši uzliets uz diska, kas ir uzstādīts aparātā turbīnas vietā;
• Ierīce darbojas šādi: tā ātri griežas, un nākotnes delikatese nonāk uz ierīces sienām;
• Iegūtā vate tiek uztīta uz speciāla kociņa.

Jāpiebilst, ka šī ierīce ir nedaudz grūtāk lietojama, taču tā sniedz lielisku iespēju eksperimentēt ar papildus sīrupiem vai citām piedevām.

Ja nav ierīces

Ja jums nav īpašas mašīnas, kas paredzētas vates gatavošanai mājās, nevajag izmisumā. Pieejamie līdzekļi jums palīdzēs.

• Pirmkārt, jums ir nepieciešami sava veida rāmji cukura pavedienu uztīšanai. Piemēram, kokteiļu tūbiņas, nūjas vai parastās karotes. Šie rāmji ir jānostiprina vertikāli.
• Vēl būs nepieciešama skārda bļoda, kastrolis ar biezām sienām vai panna ar putojamo slotiņu.
• Runājot par sastāvdaļām, var tieši izmantot granulēto cukuru (daudzumu nosakāt pats, viss atkarīgs no porcijām), ūdeni, kura proporcijai attiecībā pret cukuru jābūt vienai līdz trīs. Piemēram, 300 grami cukura nozīmē 100 ml ūdens. Vajadzēs arī pusi tējkarotes etiķa, kā arī pārtikas krāsvielu.
• Kad visas sastāvdaļas ir savāktas, varat sākt gatavot. Visas sastāvdaļas jāsamaisa bļodā un pēc tam jāpārvieto sildīšanas traukā (pannā vai katliņā).
• Lai sīrups nepiedegtu, maisījumu nepieciešams uzsildīt uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Kad tas vārās, tas jānoņem no plīts un nedaudz atdzesē.
• Šī procedūra jāatkārto apmēram četras reizes.
• Kad sīrups kļūst zeltains, jāpārbauda, ​​vai tas labi stiepjas. Ja visi nosacījumi ir izpildīti, tajā jāiemērc putotājs un jāpārvieto ap improvizēto rāmi.
• Jums jāpārtrauc, kad ir sasniegts vēlamais skaļums.

Ir viegli saprast, ka jūs varat pagatavot vati mājās bez tā īpašas ierīces, pietiek tikai ar vēlmi un pāris pamata piederumi. Starp citu, daudzi šī deserta cienītāji, kuri to gatavo mājās, piedāvā iesācējiem dažus padomus:

“Es, piemēram, nekad neatbrīvojos no liekā sīrupa. Ir nepieciešams maksimāli izmantot visas sastāvdaļas, lai no tā varētu pagatavot konfektes. Starp citu, tie izrādās ļoti garšīgi! Ļoti atgādina bērnību..."

“Mans sīrups sākumā bija ļoti irdens, tāpēc nebija iespējams taisīt vati. Tad kaut kur lasīju, ka vajag tikai nospiest, tā teikt, ar pirkstiem. Problēma pazuda, sāka parādīties vate, esmu ļoti apmierināts! Starp citu, pati metode ir ļoti vienkārša, iegūtā vate nav sliktāka par to, kas tiek izgatavota uz visu veidu jaunizveidotām ierīcēm. Iesaku!”

Augļu vate

Eksotikas cienītāji var mājās pagatavot augļu vati. Protams, tas būs nedaudz grūtāk, bet tas ir pilnīgi iespējams. Lai to izdarītu, jums jāveic šādas darbības:

• Paņemiet nedaudz ūdens (apmēram divsimt ml), cukuru (vismaz 600 gramus), pusi tējkarotes etiķa un izvēlētās pārtikas piedevas.
• Jums iepriekš jāpagatavo cukura sīrups tādā pašā veidā, kā aprakstīts iepriekš. Pēc tam kārtīgi samaisiet ar aromatizējošām piedevām. Piemēram, jūs varat iegādāties jebkuru sīrupu gandrīz jebkurā lielveikalā. Aveņu, ābolu, vaniļas.
• Sortiments ir daudzveidīgs un katrs var izvēlēties pēc savas gaumes. Tātad iegūtajam sīrupam jāpievieno šāds “garšīgs” komponents, un pēc tam maisījumu atkal jāvāra uz lēnas uguns.
• Turpmākās darbības ir atkarīgas no deserta pagatavošanas veida. Ja izmantojat mašīnu, ielejiet tajā sīrupu. Ja izmantojat improvizētus līdzekļus, tad sāciet spolēt.

Un beigās

Kā redzat, viss ir izcili vienkārši. Izmēģiniet, eksperimentējiet un izbaudiet savu iecienīto gardumu! Un visbeidzot, šeit ir vēl viens padoms no meitenes no Astrahaņas:

Kādus sīrupus jūs sajaucat? Man ļoti patīk eksperimentēt! Manas mīļākās kombinācijas ir rieksti ar karameli, piparmētra ar citronu, zemenes ar vaniļu... saraksts ir bezgalīgs!! Man dzimšanas dienā uzdāvināja vates mašīnu, un es joprojām nevaru ar to iegūt gana! Mans padoms, izmēģini dažādas garšas, vate noteikti nekļūs sliktāka, un jaunas sajūtas garantētas, veiksmi visiem!

Kurš gan no mums nav pircis vati? Tādi cilvēki, visticamāk, dabā neeksistē. Un mēs labi zinām, ka, ja pūkainu vates mākoni saritinās saspringtā bumbiņā, tajā diez vai būs vismaz karote cukura ar krāsvielu, un tomēr... Tādām acīm skatās mīļotais bērns, un viņa atmiņas par bērnība ir tik mīļa, ka viņš iet garām dārgajai paplātei, kurai nav iespējams tikt cauri.

Visi ir redzējuši arī, kā top cukura vatīte. Pa caurumiem no rotējošā metāla cilindra izlido saldi pavedieni, kurus pārdevējs uzreiz paņem ar kociņu un sāk tīt. Izrādās, ka tā ir liela vates bumbiņa, kas sastāv no 95 procentiem gaisa.

Kas un kā notiek, ir pilnīgi skaidrs. Cukurs, kas sajaukts ar krāsvielām un aromatizētājiem, tiek uzkarsēts centrālajā cilindrā un sāk kust. Cilindram griežoties, izkausētā masa centrbēdzes spēka ietekmē tiek izspiesta cauri caurumiem un izkliedējas uz sāniem. Pārdevējs var noķert tikai šos pavedienus. Daži amatnieki no vates izgatavo ne tikai pūkainus mākoņus, bet arī vienkāršas figūriņas.

Kā mājās pagatavot vati?

Jūs pats varat izgatavot mašīnu kokvilnas gatavošanai no metāllūžņiem. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• alumīnija Coca-Cola skārdene;
• elektromotors, piemēram, no vecā elektriskā skuvekļa;
• sildelements;
• trauks kā izlietne ar augstām malām, lai vate neizklīst pa virtuvi.

Ražošanas process.

1. No burkas izgatavojam centrālo cilindru cukuram.

• Sagriežam burku apmēram uz pusi, nogrieztās malas nedaudz noliecot uz iekšu.
• Izmantojot plānu naglu, mēs izveidojam caurumus sānos vītnēm.
• Apakšdaļas centrā arī izveidojam caurumu stiprināšanai.

2. Ievietojiet elektromotora asi apakšā esošajā caurumā un nostipriniet to.
3. Baseina apakšā mēs nostiprinām elektromotoru ar konteineru.
Visgrūtākais ir sildelementu nogādāt kārbas apakšā. Tas viss ir atkarīgs no tā veida. Šķiet, ka paši amatnieki izdomās, ko te var darīt.
Kad instalācija ir salikta, burciņā ielej karoti cukura, ko var sajaukt ar krāsvielu (vai pilināt nedaudz augļu sulas), karsē maisījumu apmēram pusminūti un pēc tam ieslēdz motoru. Tagad tikai ir laiks izmantot rotācijas kustību, lai noķertu lidojošos pavedienus ar salmiņu vai suši kociņu.

Mēs jums parādīsim, kā jūs varat pagatavot vati mājās un izgatavot tai ierīci ar savām rokām no parasts ventilators. Lai strādātu, mums būs nepieciešami 2 kompaktdiski, izgrieziet no tiem divas "paplāksnes":

Tie ir izgatavoti viegli un vienkārši, uz diska uzliek kaut ko apaļu, piemēram, monētu, un izseko to ar marķieri. Pēc tam uzkarsējiet kancelejas nazi un viegli izgrieziet visu lieko. Caurumu centrā var izveidot, izmantojot kaut ko, kas arī uzsildīts uz plīts.

Pirmkārt, mēs ņemam atlikušo disku un pielīmējam pie tā paplāksnes, tas jādara stingri centrā, ja neievērosim šo noteikumu, mūsu disks vibrēs, un galu galā nekas nedarbosies.

Mūsu pielikums vates konfekšu gatavošanas mašīnai ir gatavs, tagad pāriesim pie ventilatora. Mēs noliekam to uz grīdas un noņemam aizsargpārsegu, pēc tam noņemam dzenskrūvi. Paņemiet vidējo kastīti un izveidojiet apaļu caurumu tās apakšā:

Mūsu mašīna kokvilnas gatavošanai ir gatava, kā redzat, viss tiek darīts ar savām rokām, ļoti vienkārši un mājās. Tagad atliek tikai sagatavot sīrupu.

DIY kokvilnas konfekšu mašīna

To dara ļoti vienkārši, uz vidējas uguns liek lielu metāla krūzi ar ūdeni vai nelielu katliņu, pievieno 50/50 cukuru un ūdeni, visu kārtīgi samaisa. Sīrups būs gatavs, kad parādīsies dzeltenīga nokrāsa, taču nekādā gadījumā tas nedrīkst būt tumši brūns. Tagad varat pāriet tieši uz kokvilnas konfektes gatavošanu, ieslēgt mūsu mašīnu un sākt ieliet sīrupu “diskā” ar maziem pilieniem:

Rezultāts ir izcila kokvilna, ne sliktāka par to, ko varētu izmēģināt parkos un publiskos pasākumos. Pēc vates pagatavošanas ventilatoru var viegli salikt kopā.

Video par to, kā ar savām rokām izgatavot kokvilnas konfekšu mašīnu:

Dublējuma video nodarbība par to, kā mājās ar savām rokām izgatavot kokvilnas konfekšu mašīnu:

Kokvilnas konfekšu izgatavošanas mašīna, ko dari pats

Mēs esam priecīgi iepazīstināt jūs ar ierīces rasējumiem un “FESHMAKA” sagatavošanas tehnoloģiju. Tas neaizņems daudz laika, lai izveidotu vienkāršu ierīci tās sagatavošanai.
Feshmak ir karameles tipa izstrādājums, tautā saukts par “cukurvati”, parasti iegarenu, plānu baltu pavedienu kūlīša veidā.
No viena kilograma cukura iegūst līdz 80 porcijām gatavā produkta.

Vienkāršākais dizains feshmak pagatavošanai mājās ar jaudu aptuveni 160 porcijas stundā sastāv no 220 V elektromotora ar jaudu no 50 līdz 300 W ar rotora ātrumu 1250 - 1500 apgr./min un diska, kas izgatavots no lokšņu alumīnija ar diametrs 170 - 180 mm un biezums, kas piestiprināts pie vārpstas 0,2 - 0,3 mm. Lai izgatavotu disku, varat izmantot alvu no siļķu kārbas. 350 - 400 mm attālumā no diska centra tiek uzstādīts žogs no plastmasas, linoleja utt.

Pašdarināta vate

lpp.
Ja jūs nopietni nolemjat sākt izgatavot feshmak, mēs iesakām izmantot dizainu, kas parādīts attēlā. 1.
Tās ražošanai ir jāizmanto materiāli, kas pārtikas rūpniecībai noteikti GOST.

Rīsi. 1
1- elektromotors;
2 - darba disks;
3 - konteiners, kas izgatavots no GOST ieteiktā materiāla;
4 - bukse;
5 — statīvs uz riteņiem (4 gab.)

Rīsi. 2
Aparāts “feshmak” pagatavošanai:
1 - elektromotors;
2 - strāvas vads;
3 — diska stiprinājuma skrūve;
4 - iegūtais kokvilnas konfektes slānis.

Piezīme.

Mūsu piedāvātās ierīces dizains atspoguļo tikai “cukurvates” ražošanas pamatprincipu, tas ir elementārs un viegli izgatavojams. Ja vēlaties, varat pats uzlabot ierīci, mehanizējot daļu no manuālā darba.

Cukurvates pagatavošanas metode.

Vispirms jāsagatavo karameļu masa. Tas ir sagatavots, negatavojot melasi, kas vienkāršo gatavošanas procesu. Masa nav cukurota, jo gatavošanas vidū pievienotās etiķa esences ietekmē veidojas invertcukurs. Tātad granulēto cukuru izšķīdina nelielā ūdens daudzumā (apmēram 3 daļas smilšu uz 1 daļu ūdens) un vāra 10 minūtes, pēc tam pievieno etiķa esenci (3 ml esences uz 1 kg cukura) un masu uzvāra. atkal 10-12 minūtes. Pēc tam masu karsē uz ļoti zemas uguns 25 - 30 minūtes. līdz tiek iegūts stiprs karameļu paraugs ar mitruma saturu 1,5 - 1,7%. Mitrumu nosaka masas viršanas temperatūra. Vārīšanās sākumā tam jābūt 100 - 105?, bet beigās - 135 - 145?. Gatavo maisījumu, neļaujot atdzist, tievā strūkliņā uzlejiet uz rotējošā diska malas (2 - 4 mm no malas). Lai to izdarītu, ir ērti izmantot nelielu emaljas kausu. Karsts sīrups, sadaloties tūkstošos plānu pavedienu, sacietē plkst istabas temperatūra, veidojot “vates kārtu”.
Plkst augsts mitrums apkārtējais gaiss nevar iegūt produktu augstas kvalitātes. Šādā gadījumā ierīci var aizvērt ar vāku ar atveri karameļu masas ieliešanai. Izslēdziet elektromotoru un atdaliet vītnes no korpusa. Izgrieziet pa diametra līniju gatavais produkts un izrullējiet iegūto pusloku caurulītē uz galda. Dariet to pašu ar otro pusloku. Pēc tam sagrieziet vati nepieciešamais daudzums porcijas. Produktam jābūt balts un patīkama salda garša. Lietojot pārtikas krāsvielas produkts iegūst pievilcīgāku izskatu.
Lai saglabātu "vates vates" augsto kvalitāti, pēc katra darba cikla nepieciešams attīrīt disku no pielipušās sīrupa. Feshmak nevar uzglabāt ilgu laiku ieslēgts ārā- tas ir tā ievērojamais trūkums. Aizzīmogots iepakojums un aukstums to saglabās dienu vai ilgāk.
Neesiet izmisumā, ja pirmajā reizē neesat apmierināts ar produkta kvalitāti. Galvenais veiksmes nosacījums ir katras darbības precizitāte.

Šis materiāls tika ņemts no vietnes http://freeseller.ru

Kurš no mums bērnībā nav sapņojis par savu mašīnu vates gatavošanai? Ja, pieaudzis, neesi nolēmis savu dzīvi saistīt ar konditorejas mākslu, šo sapni ir iespējams īstenot. Pieejams pārdošanai dažādi modeļi ierīces: no amatieru līdz profesionālai, no lētas līdz dārgai. Un tie, kas prot strādāt ar rokām, saskaņā ar instrukcijām šādu agregātu no improvizētiem līdzekļiem samontēs 5 minūtēs. Kā to izdarīt un vai tas vispār ir nepieciešams, tiks apspriests tālāk.

Profesionāla mašīna kokvilnas gatavošanai mājās

Vienkāršākais veids, kā pagatavot šo iemīļoto desertu, balstās uz profesionālas vates mašīnas izmantošanu. Šādu ierīci var atrast gan internetā, gan veikalos. sadzīves tehnika, kur jums ir viss nepieciešamais jūsu mājām. Kompakts, tas ražo liels skaits porcijas pa īss laiks, kas noderēs gan ballīšu zvaigznei, gan bērnu ballīšu rīkotājai. Iekārtu var izmantot ikviens: darbībai nav nepieciešamas profesionālas prasmes.

Lai izbaudītu vati, veiciet vienkāršu darbību secību:

1. darbība. Mazgājam nesen iegādāto auto silts ūdens un rūpīgi nosusiniet.

2. darbība. Iedarbinām ierīci un ļaujam tai darboties dīkstāves režīmā apmēram piecas minūtes, lai pamatnei būtu laiks pilnībā uzsilt.

3. darbība. Ieslēgts metāla disks atrodas struktūras centrā, ieber divas tējkarotes vai ēdamkarotes cukura (atkarībā no nepieciešamā porcijas lieluma). Sildot, tas sāks pārvērsties par salda “zirnekļtīkla” pavedieniem.

4. darbība. Ņemam kokteiļa salmiņu, irbulīti vai kādu līdzīgu priekšmetu un apvijam iegūtos pavedienus. Lēnām pārvietojiet bļodas pa apli, līdz iegūstat daļu no vēlamā tilpuma.

5. darbība. Darba beigās vēlreiz izskalojiet ierīci, nosusiniet un novietojiet bērniem nepieejamā vietā.

Tāpat, strādājot ar ierīci, mēs pārliecināmies, ka tā:

• Nepārkarsa. Pēc 1-2 porciju izveidošanas izslēdziet ierīci un ļaujiet tai atdzist.
• Nepalika netīrs. Kad esam pārāk slinki, lai pēc darba mazgātu ierīci, mēs varam to neatgriezeniski atspējot.
• Nestrādāja bez uzraudzības. Izveidotais tīmeklis ir ļoti viegls. Pēc tam, kad jūs izpletīsities, tas rotās lustru, galdu, paklāju un citas virsmas, kuras tai izdodas sasniegt. Bet tos būs grūti notīrīt.

Cukurvates mašīna mājām: Nepieciešamie materiāli

Ja nav ne naudas, ne vēlēšanās tērēt naudu profesionālai ierīcei, arī paštaisīts var palīdzēt vates gatavošanā. Lai to saliktu, mums būs nepieciešami šādi materiāli:

1. Jauns kartona kārba, iekšpuse tīra un neizrotāta.
2. Plastmasas pudele ar ietilpību vismaz 5 litri.
3. Burkas vāks bērnu pārtika vai vecs kompaktdisks.
4. Rīki.
5. Darbojošs mazais motors, ko var aizņemties no bērnu rotaļlietas vai nelielas sadzīves elektroierīces.
6. Tālruņa uzlāde ar jaudu no 12 līdz 20 voltiem.

Sāksim montēt :

1. darbība. Rūpīgi nomazgājam un nosusinām pudeli un vāciņu/CD. Atbrīvojamies no jebkuriem elementiem (krāsas, etiķetes u.c.), kas gatavošanas laikā var nokļūt vate.

2. darbība. Paņemam pudeles vāciņu, izgriežam tajā caurumus, kuros pēc tam ar līmi nofiksējam motoru. Mēs izstiepjam sprauslas gumiju uz rotora un pēc tam pārklājam ar vāku no bērnu pārtikas kārbas. Gatavs dizains izskatās šādi:

3. darbība. Savienojuma izveide lādētājs ar motoru izlaižam vadus caur pudeli, kuras vāciņš ir rūpīgi uzskrūvēts.

4. darbība. Mēs ievietojam iegūto struktūru kastē un uzstādām to netālu no kontaktligzdas. Mūsu kokvilnas konfekšu ražošanas iekārta ir gatava.

Salda, gaisīga deserta gatavošana :

1. darbība. Sajauc cukuru un ūdeni proporcijā trīs pret vienu (pieņemot, ka vienai porcijai nepieciešamas apmēram 2 tējkarotes granulētā cukura). Rūpīgi samaisiet šķīdumu. Kad tas kļūst pilnīgi viendabīgs, pievieno 5 ml 3% etiķa un vēlreiz rūpīgi samaisa.

2. darbība. Iegūto maisījumu lej katliņā/pannā ar augstām sienām un, nepārtraukti maisot, vāra uz mazas uguns, līdz sabiezē.

3. darbība. Ielejiet šķīdumu keramikas traukā un ļaujiet tam atdzist līdz 30-35 grādiem. Pēc tam ielejiet to atpakaļ pannā un turpiniet karsēt. Procedūru atkārtojam, līdz cukura sīrups iegūst zeltainu nokrāsu un kārtīgi sabiezē.

4. darbība. Kad viss ir gatavs, ieslēdziet mašīnu un sāciet tai plānā strūkliņā liet sagatavoto sīrupu. Ja visas iepriekšējās darbības tika veiktas pareizi, nekavējoties parādīsies pirmie “tīmekļa” pavedieni.

Atliek vien pagaidīt, kamēr izveidojas vajadzīgā izmēra porcija un baudīt pašu rokām gatavoto desertu. Piekrītu, vienkāršāk nevar būt.

Cukurvates aprīkojuma plusi un mīnusi. Vai tas ir tā vērts?

Vai plānojat iegādāties kokvilnas konfekšu automātu, bet neesat pārliecināts, vai tas ir naudas vērts? Apskatīsim ierīces plusus un mīnusus, lai atvieglotu izvēli. Tāpēc, pieņemot lēmumu par pirkumu, pievērsiet uzmanību šādiem rādītājiem:

• Cena. Profesionālo vienību izmaksas ir desmitiem vai pat simtiem tūkstošu rubļu. Mājas viļņu modeļus var atrast par 3-10 tūkst. Tomēr arī šī summa būs nepamatoti liela, ja plānojat mašīnu izmantot tikai pāris reizes, bet pēc tam vienkārši nobīdīsiet uz attālu plauktu.
• Performance. Tiem, kuri, gluži pretēji, vēlas darbināt vates automātu pastāvīgi, izvēloties, jums vajadzētu koncentrēties uz to tehniskās specifikācijas. Vai jums tīkamais modelis spēs veikt tam nepieciešamo operāciju apjomu? Vai arī tas kļūs nelietojams pēc 5-10 cikliem? Ierīces parametru apskati un apraksti palīdzēs to noskaidrot.
• Pieprasījums. Uzziniet, vai jūsu draugiem vispār ir vajadzīgs šāds deserts? Ja lielākā daļa viesu ir tie, kas cieši vēro savu figūru vai ir vienaldzīgi pret saldumiem, tad vates gatavošana uz speciāli šim nolūkam iegādāta aparāta vienkārši izniekosi pārtiku un naudu.

Kā redzat, viss ir skaidrs. Jo augstāka ir ierīces cena, jo ilgāk tā jums kalpos. Tomēr pat vismodernākais modelis nedarbosies pats par sevi, bez jūsu līdzdalības. Tāpēc, ja šaubāties, vai ir vērts mocīties ar pirkumu, iegādājieties vienkāršākais modelis par pāris tūkstošiem rubļu. otrreizējā tirgū. Tādā veidā jūs nezaudēsit daudz, ja interese par ēdienu gatavošanu pazudīs pēc pirmajām divām vai trim porcijām, un varēsiet skaidrāk formulēt savas prasības ierīcei.

Kā ātri un garšīgi pagatavot vati, izmantojot mašīnu: ikdienas padomi

Vai vēlaties vienkāršot gatavošanas procesu, kā arī padarīt to ātrāku un precīzāku? Šie padomi palīdzēs:

1. Lai vate pēc garšas būtu līdzīga tai, ko pārdod svētkos un svētkos, ņemam sausā veidā sveramu cukuru vai izomaltu. Rafinēts vai mitrs produkts šeit nav piemērots.
2. Neatkarīgi no tā, vai izmantojat profesionālu vates mašīnu vai paštaisītu, zirnekļu tīkli un sīrupa pilieni var lidot pa istabu. Tāpēc pirms ierīces iedarbināšanas nenāks par ļaunu noklāt ar avīzi vai aizsargplēvi tuvumā esošās virsmas: grīdu, krēslus, izlietni.
3. Esiet īpaši uzmanīgs, ielejot karstu sīrupu. Vienkārši paskatieties, un jūs noteikti apdegīsit. Tāpēc labāk ir izņemt bērnus no virtuves visu gatavošanas laiku.
4. Lai maisījums gatavošanas laikā nesabojātos (cukurots, dedzināts, sabiezināts), to nepārtraukti maisot un nokasot no pannas/pannas malām.

Ja jums joprojām ir jautājumi, skatiet tālāk esošo aktuālo videoklipu izlasi. Tas palīdzēs jums izdomāt, kā mājās pagatavot vati.

Vairāk interesantu lietu mūsu mājaslapā.

Cukura vate ir diezgan garšīgs gardums, bet aparāts tās pagatavošanai ir ļoti dārgs un tāpēc jāiegādājas par mājas lietošanai nav ieteicams.

Tomēr mājās gatavotu vates mašīnu var izgatavot gandrīz ikviens. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams vienkāršs kastrolis un daži piederumi, kas, visticamāk, ir atrodami katrā pieliekamajā. Mājas ierīces izgatavošana neaizņems daudz laika, taču tas maksās tikai santīmus. Nedaudz strādājot, jūs varat pagatavot vati no parasts cukurs jebkurā laikā un jebkādos daudzumos.

Par veiksmīgs darbs Lai lietotu mašīnu, jums būs nepieciešams trauks, kas tiks piepildīts ar cukuru. Šis trauks tiks uzkarsēts, izraisot cukura izkausēšanu un rotāciju. Rotējot, caur konteinera atverēm tiks izvadītas plānas kausēta cukura šķipsnas. Tvertne jāievieto lielā pannā, lai tajā būtu izstumtie pavedieni.

Vispirms jums ir jāizvēlas viss, kas nepieciešams ierīces izgatavošanai. Tie ietver sastāvdaļas un rīkus.
Sagatavojiet šādus rīkus:
- Urbjmašīna un vairāki urbji. Nepieciešams plāns (ne vairāk kā viens milimetrs) urbis.
- Lodāmurs.
- Failu komplekts.
- Skārda šķēres un konservu attaisāmais.

Ierīces sastāvdaļas:
- Strūklas šķiltavas. Šīs šķiltavas raksturo zila liesma un rada siltumu, kas ir augstāks par parasto šķiltavu temperatūru. Tajā pašā laikā degšanas laikā neizdalās kvēpi. Šķiltavai jāspēj pašai sadegt, tas ir tāpēc, ka likt roku ar šķiltavu pannā ar lidojošiem cukura diegiem ir zināmā mērā neērti.
- Elektromotors DC darbina ar zemu spriegumu (piemēram, deviņi volti).
- Elektromotora barošanas avots var būt vienkāršs akumulators.
- Maza skārda kārba, vēlams augsta, dārzeņu konserviem.
- Mazs vāciņš šķiltavu uzstādīšanai, varat izmantot piena vāciņu.
- Liels kastrolis vai spainis.
- Salīdzinoši garš kociņš, garāks par pannas platumu. Derēs jebkurš koka dēlis vai metāla stienis.
- Apmēram piecpadsmit centimetrus garš stienis vai caurule.
- Maza skrūve, uzgrieznis un paplāksne.

Pēc konfigurācijas pabeigšanas mēs pārejam tieši uz ražošanu:
1) Mēs nostiprinām šķiltavas.

Sagatavojam šķiltavu statīvu. Šķiltavas ir nepieciešams ietīt ar pārtikas plēvi vismaz divos slāņos. Pēc tam samaisiet epoksīda līmi, ielejiet to piena vāciņā un ievietojiet vāciņā šķiltavu. Pēc līmes sacietēšanas jums ir jānoņem šķiltavas un jānotīra no plēves. Noņemamais šķiltavu statīvs ir gatavs.

2) Motora un stieņa uzstādīšana.

Motors ir savienots ar skārda kannu ar īsu stieni vai cauruli. Stieņa galos ir jāizurbj viens caurums. Viens urbums ir paredzēts savienošanai ar motora vārpstu, tāpēc urbis tiek izvēlēts atbilstoši. Pēc urbšanas ievietojiet vārpstu caurumā un nostipriniet to ar superlīmes pilienu. Varat arī izmantot bloķēšanas skrūvi, lai nostiprinātu vārpstu caurumā, taču tas prasīs vēl vienu caurumu un vītņu piespiešanu, lai gan tas nodrošinās iespēju noņemt motoru, ja nepieciešams. Padomā pats, kas tev patīk vislabāk.

Pēc tam mēs urbjam otru caurumu, lai piestiprinātu skārda kārbu. Kanna tiks nostiprināta ar skrūvi, tāpēc sējmašīnai ir jāatbilst tās diametram.

Visbeidzot, mēs pievienojam dzinēju pie šķērsstieņa. To izdarīt ir pavisam vienkārši; stieņa centrā izurbiet divus caurumus un nostipriniet dzinēju ar divām skrūvēm.

3) kannas uzstādīšana.

Skārda kārba ir trauks, kurā tiks izkausēts cukurs. Lai to izdarītu, tajā jāielej cukurs, jāpakar virs uguns avota un jāizgriež, un cukura pavedieni sāks lidot no caurumiem tā sānos.

Jums vajadzētu sākt, izgriežot caurumu gar kannas augšējo malu. Izmantojot kārbu attaisāmo ierīci, pilnībā noņemiet kārbas augšējo vāku un noformējiet malas, lai noņemtu šķembas. Tas novērsīs brūču rašanos kokvilnas konfekšu gatavošanas procesā.

Pēc tam kārbas sānos tās apakšējā malā ir jāizurbj virkne caurumu. Caurumiem jābūt pēc iespējas mazākā diametrā, pat ja caurumiem diametrs ir viens milimetrs, daļa cukura var iziet cauri tiem, kam nav laika izkust. Tāpēc izmantojiet mazākā diametra urbi, kādu varat atrast. Izurbiet caurumus aptuveni viena centimetra augstumā no kārbas apakšējās šuves.

4) Kannas nostiprināšana

Izurbiet kārbā caurumu, lai to piestiprinātu pie stieņa. Nostipriniet kannu ar skrūvi un uzgriezni. Principā kannu var vienkārši pielodēt pie metāla stieņa vai pienaglot, ja dēlis ir koka. Bet montāžas iespēja ar skrūvi un uzgriezni ir labāka, jo tā ļauj noņemt vai nomainīt kārbu.

Pievērsiet īpašu uzmanību tam, lai pie stieņa piestiprinātā kanna būtu ērti novietota virs uguns avota spainī vai pannā.

Cukurvates gatavošana

Instalācija ir gatava. Sāksim gatavot vati. Aizdedziet šķiltavu, ievietojiet to skārda kārba nedaudz cukura un iedarbiniet dzinēju.
Ievietojiet šķiltavas pannas iekšpusē. Kad burka būs pietiekami silta, cukurs sāks kust un izlidos no burkas sānu atverēm kokvilnas konfektes veidā. Kad ir izveidojies noteikts vates daudzums, savāc to ar bambusa kociņu.