Glavna razlika između velikih i srednjih i malih hotela je u tehničkoj opremi, sastavu i kvaliteti broja soba, rasponu pruženih usluga i udovoljavanju sanitarnim standardima.

Za kvalitetu soba i čišćenje, Odjel kućanskih usluga odgovoran je za održavanje čistoće u hotelu.

Nadežda Rendorevskaya, voditeljica hotelskih usluga hotela Courtyard Marriott, rekla nam je o postupku i tehnologiji čišćenja.

Nadežda Rendorevskaya

Redoslijed i tehnologija vođenja domaćinstva

Osoblje hotelskih službi sastoji se od trinaest sluškinja i dva nadzornika (starije sluškinje) koji su odgovorni za čišćenje hotela i njegovih prostorija. Za red na parkiralištu i strojarnici odgovoran je inženjerski odjel.

Tijekom čišćenja, sluškinje koriste specijalizirane deterdžente Ecolab. Tvrtka pruža hotelu svu opremu za čišćenje - od ubrusa do usisavača.

Vrste čišćenja

Svakodnevno čišćenje

1. Otvorite prozor ili uključite klima uređaj.

2. Skupljajte smeće.

3. Nanesite deterdžent u kadu i ostavite.

4. Napravite krevet.

5. Uklonite prašinu sa svih površina krpom.

6. Vakum.

7. Operite kadu, očistite kupaonicu.

8. Provjerite integritet svih žarulja.

Čišćenje sobe nakon odjave gostiju.  Sve isto kao svakodnevno čišćenje i zamjena posteljine i higijenskih sredstava.

Opće čišćenje. Svakih 7-10 dana sluškinja pere zidove i prozore iznutra, mijenja zavjese, provodi hemijsko čišćenje tepiha i čisti sva teško dostupna mjesta - ispod namještaja i iza njega.

Jednostavno čišćenje.  Ako je soba duže vrijeme prazna, potrebno ju je prozračiti i obrisati prašinu sa svih površina.

Postoje opća pravila za sve vrste čišćenja.

Čišćenje započinje pripremom kolica u koju sluškinja stavlja svu opremu za čišćenje i stvari koje je potrebno zamijeniti - ručnik, posteljinu, tiskani materijal, kozmetiku.

Dječja kolica Premium-Basic

Sluškinja vrši bilo kakvo čišćenje u krugu s lijeva na desno ili s desna na lijevo, kako ne bi propustila niti jedan predmet u sobi.

"Redoslijed je uvijek sastavljen od malena", kaže Nadežda Rendorevskaya, "tako da uvijek trebate obratiti pažnju na detalje kao što su šavovi sjenila, naljepnice ručnika, žice električnih uređaja. Gost ne smije vidjeti šavove i naljepnice i ne smije odmotavati žice telefona i glačala. Poredak u takvim sitnicama stvara dojam da je gost jedini i željeni, da je sve samo za njega. "

Tehnologija čišćenja je pravi izbor deterdženta i alata

Za svaku površinu - tepih, kamen, plastika, ogledalo, krom - postoji odvojeni deterdžent i alat - ubrus, krpa, krpa.

Salvete su potrebne za čišćenje površina od prašine i za poliranje. Salvete se mogu koristiti za suho i mokro čišćenje, dok ih salvete povremeno ispiraju ili zamjenjuju čistim.

Krpe su potrebne za čišćenje poda, zidova i prozora.

Mop je mlaznica od mikrovlakana ili pamuka na pahuljici - mop, koji se sastoji od izdužene ručke i držača krpe. Mopsi se koriste za brisanje poda, zidova, prozora i nepristupačnih mjesta ispod namještaja.

   Izuzetno duga ručka za poplavu

Svi deterdženti označavaju čemu su namijenjeni, a određena boja krpe ili ubrusa odgovara području čišćenja i deterdženta koji se koristi na njemu.

Čišćenje ostalih soba za goste

Uz sobe, na raspolaganju su dvorana, predvorje, restoran, bar, sala za konferencije, dizala, toaleti, stepenice i hodnici za goste.

U liftovima, stepenicama i hodnicima zaposlenici čiste tijekom dana kada je većina gostiju odsutna.

U predvorju, predvorju i WC-u čišćenje je neprekidno, svakodnevno. Kako postaje prljav, potrebno je obrisati pod, očistiti sve površine od prašine, staviti stolice na svoje mjesto i položiti jastuke na sofe.

U restoranu, baru i konferencijskoj sali sluškinje se čiste noću kad u sobama nema posjetitelja.

Čišćenje uredskih prostora, teritorija i vanjskih zidova hotela

U uredskim sobama i uredima, sluškinje provode čišćenje svakodnevno i navečer, kad nema više zaposlenih.

U uredima je potrebno oprati podove, obrisati prozore, izvaditi smeće, očistiti površine od prašine.

Čišćenje s vanjske strane zgrade i na teritoriju hotela sa pušačkim mjestima svakodnevno čisti djelatnici odjela za kućanstvo. Vanjsku površinu zidova čiste jednom godišnje zaposlenici tvrtki za čišćenje.

Obuka osoblja

U gospodarskom odjelu, koji se bavi čišćenjem, postoji hijerarhija. U prvoj fazi - sluškinje, zatim - nadzornici, a nakon njih - voditeljica odjela, Nadežda.

Prije nego što nova sluškinja dođe na posao, mora proći teoretsku i praktičnu izobrazbu. Obuka se odvija u malim skupinama pod nadzorom nadzornika koji sluškinje dovodi u sobu i provodi čišćenje u ispravnom redoslijedu. Zatim se sluškinje same pokušavaju očistiti.

Trajanje obuke za sluškinje ovisi o dostupnosti radnog iskustva i njegovom trajanju. Kao što je napisano u hotelskim standardima, sluškinja se može prekvalificirati s nadređenim ako se osjeća nesigurno.

Unatoč iskustvu i iskustvu, svaka sluškinja ima u svojoj košarici upravo takvu shemu koja propisuje ispravan plan djelovanja.

"Svaki hotelski kompleks ima svoje standarde čišćenja. Zahvaljujući našim standardima, koje sam opisao, razina čistoće za prošlu godinu iznosi 88% ", što znači da je 88% gostiju u svojim kritikama primijetilo da su njihove sobe savršeno čiste.

Prije čišćenja stavite prljavo rublje u perilicu rublja. Po završetku čišćenja neke će se stvari sušiti i možete ih glačati.

Počnite čišćenje iz kuhinje. Uklonite sadržaj iz ormarića. Obrišite police kuhinjskim dezinficijensom. Ako je potrebno, isperite i obrišite stolno staklo i posuđe.

Zatim nastavite s čišćenjem štednjaka i pećnice. Obratite pažnju na dio zida oko ploče, kao i na zid ploče. Previše prljave, krute ili izgorjele mrlje očistite posebnim sredstvima za uklanjanje masnoće: ostavite proizvod nekoliko minuta, a zatim temeljito isperite.

Obrišite sva kuhinjska vrata, kao i ormare na vrhu.

Očistite sudoper, tretirajte kantu i područje oko nje baktericidnim sredstvom.

Usisajte i obrišite baterije, operite prozorsku dasku i rasvjetna tijela.

Pod je posljednja točka čišćenja u kuhinji. U vakuumu najprije prikupite grubu prljavštinu i prašinu, a zatim obrišite.

Vaš sljedeći predmet je spavaća soba.

Ako je potrebno, položite čistu posteljinu.

Izvadite odjeću, obrišite police.

Postavite često korištene predmete u razinu očiju. Ako je moguće, posteljinu, čarape i čarape čuvajte u ladicama.

Obrišite prozore, baterije, okvire za slike, baguete, rasvjetu, namještaj. Male predmete najbolje je obrisati vlažnom krpom, kao nakupljaju najviše prašine.

Nastavite s čišćenjem poda - pažljivo usisavajte i obrišite ispod kreveta u uglovima.

Premjesti u dnevnu sobu.

Obrišite prašinu s namještaja.

Vakuumski tapecirani namještaj s posebnom mlaznicom. Ako u kući postoje životinje, vuna iz tapeciranog namještaja može se očistiti posebnim četkicama ili rukavicama za mačju dlaku - u tom slučaju nabavite zasebnu rukavicu dizajniranu posebno za presvlake.

Dovršite hodnik, kupaonicu i wc.

U hodniku, ako je potrebno, rastavite cipele i odjeću u ormaru. Skinite ono što sada ne nosite.
Obrišite police na kojima stoje cipele vlažnom krpom.

Očistite i očistite tepih šamponom za tepihe.

Usisajte cijeli hodnik i temeljito isperite pod.
Idite u kupaonicu i toalet.

Prvo uklonite sve staklenke s vrhnjem, epruvetama i bocama s polica - mogu se presaviti u sudoper ili u plastičnu zdjelu.
Obrišite ormariće, police i ogledalo. Vratite svoje staklenke, prvo ih obrišite čistom, vlažnom krpom.
Temeljito isperite sve krpe i spužve koje ste koristili tijekom čišćenja, operite kantu i tamo nalijte čistu vodu - ovo je potrebno da na kraju čišćenja očistite pod u kupaonici.

Obrišite pod, isperite krpu i ulijte vodu u toalet.

Sada očistite WC dezinficijensima.

Sustav skladištenja

Tako da ljetna odjeća i cipele ne zauzimaju dodatni prostor u ormaru zimi, a zimske ljeti, uklonite sezonsku odjeću na mezzanin ili tamo gdje vam to neće smetati.

Sezonske predmete očistite u vrećama nakon pranja ili čišćenja. U vrećice s vunenim i krznenim stvarima stavite posebne proizvode od moljaca ili vreće od lavande.

Obrišite cipele koje trenutno ne koristite i stavite ih u kutije. Prije utovara na mezar, preporučljivo je probušiti cipele na balkonu i sušiti na suncu, ako je moguće uklanjajući uloške.

Potrebni par cipela lakše će se pronaći ako se na kutiju nalijepi naljepnica s opisom.

Preporučljivo je staviti čizme na krzno prije polaganja u kutiju u vreću.

Jednostavni savjeti

Staklo, kristal, uređaji

Kristal i staklo najbolje je obrisati suhom i čistom pamučnom krpom.

Ogledalo u kupaonici možete protrljati novinama, a zatim malim komadićima papira očistite čistom krpom.

Srebrni pribor i cupronickel savršeno se čiste zubnim prahom.

Higijena i dezinfekcija

Za čišćenje wc-a, kante za smeće i drugih mjesta na kojima se mogu nakupiti patogene bakterije, koristite stare spužve i krpe koje potom možete baciti.

Nakon čišćenja, kanta se može isprati kipućom vodom i sipati u toalet.

Kako biste blokirali put do stana ulične prljavštine i bakterija, stavite posebnu zamku za prljavštinu na bazi gume na vrata.

Pokušajte češće dobro isprati i mijenjati krpe za pod da bi pod uvijek bio čist.

Nosite rukavice tako da vaša koža nije izložena proizvodima za čišćenje.

Podovi, tepisi, parket treba oprati običnom čistom vodom mekom krpom, najbolje 2-3 puta.

Krpa treba biti vlažna, ali ne vlažna, tako da višak vlage ne ulazi u šupljinu.

Tepisi od sintetičkih vlakana ne mogu se iznijeti na zamrzavanje. Inače mogu puknuti. Međutim, oni se ne boje vlage, mogu se očistiti usisavačem za pranje, ali samo hladnom vodom.

Kako biste spriječili da se na podu formiraju tamni tragovi tepiha i ne sklizne, kupite poseban podlog za tepih u velikim trgovinama koje prodaju proizvode za tepihe.

Dva tepiha neće se razdvojiti ako su spojeni dvostranom trakom.

Za poliranje namještaja možete koristiti meke krpe od antilop, na primjer, možete izrezati komade iz stare jakne od antilop. Savršeno pogodni za istu svrhu i komadići krzna.

Sobne biljke s malim lišćem najlakše se peru pod tušem. Nakon tuširanja, možete ih protresti i ostaviti u kupaonici na neko vrijeme, tako da čaša bude voda i oni se osuše.

Kako slagati stvari

majice

Zapnite sve gumbe na košulji.
- Okrenite stražnju stranu prema gore i preklopite rukave.
- Preklopite košulju sa strana.
- Izravnajte i lagano preklopite na pola.
- Ako je potrebno, ponovo preklopite.

Majice

Okrenite košulju, preklopite je sa strane.
- Preklopite na pola.

čarape

Preklopite čarape i zamotajte.
- Povucite rub čarape koji se nalazi s vanjske strane i pričvrstite kako je prikazano.
- Trebali biste dobiti kompaktan i gust snop.

Postoje dnevno, tjedno i generalno čišćenje. Svakodnevno čišćenje omogućuje vam održavanje općeg reda u sobi. Ako je potrebno, obrišite prašinu s namještaja, pomesti ili obrišite pod. Obavezno vlažno čišćenje svih prostorija vrši se tjedno. Opće čišćenje obično se vrši u jesen prije početka hladnog vremena i izolacije prozora, u proljeće - s početkom sunčanih dana, a zimi - prije Nove godine.

Razmotrite postupak za svaku vrstu čišćenja.

Svakodnevno čišćenje:

1. prozračite sobu;
2. očistite krevet, nakon što ga neko vrijeme ostavite otvoren za prozračivanje;
3. izlagati stvari na mjesta;
4. obrišite prašinu;
5. zalijevajte cvijeće;
6. pranje posuđa;
7. pomesti podove pomoću navlažene četke, metle, usisavača (svaki drugi dan);
8. očistite stolove, ormare, štednjak i sudoper u kuhinji, umivajte se u kupaonici dok se zaprljaju;
9. operite kadu nakon svake uporabe, a toalet s posebnom četkom i deterdžentima;
10. izvadite smeće;

Tjedno čišćenje:

1. prozračite sobu;
2. stavite stvari na svoja mjesta;
3. obrišite prašinu;
4. čiste tapecirani namještaj i tepihe (usisavačem ili četkom za tvrdu odjeću);
5. obrišite prozore, vrata, baterije vlažnom krpom, očistite ručke na vratima;
6. sobne biljke se peru;
7. isperite metlu, krpe, kantu i stavite sve na određeno mjesto;
8. isperite sudoper i operite ruke.

Opće čišćenje:

1. prozračite sobu;
2. uklonite i operite zavjese, salvete i staze;
3. istresite jastuke, deke, tepihe;
4. zrak i suhe stvari iz ormara;
5. očistite ormare, razvrstajte stvari na policama (mijenjanje odjeće i obuće prema sezoni);
6. prašenje zidova i stropova;
7. očistite ventilacijske rešetke u kuhinji, kupaonici, WC-u;
8. perite lustere, ogledala, posuđe i razne sitne predmete;
9. čiste knjige, ploče, slike, meke igračke;
10. uspostaviti red u stolovima, ormarima, na mezarima;
11. okviri za pranje, prozori, prozorske daske, vrata, radijatori;
12. čiste namještaj, tepihe i staze za tepihe;
13. dogovorite "dan kupke" za sobne biljke;
14. operite (obrišite vlažnom krpom) podove;
15. isperite metlu, krpe, kantu i stavite sve na određeno mjesto;
16. isperite sudoper i operite ruke.

Osnova higijene u kućanstvu je čistoća i red u kući. Na primjer, prljave prozorske ploče apsorbiraju gotovo polovicu prirodnog svjetla, a prašnjave žarulje daju upola manje svjetla od čistih. Posebne studije pokazale su da se nakon polusatnog rada usisavača broj bakterija u zraku smanjio za pola. Kako bi zrak bio uvijek čist, sobu je potrebno dobro prozračiti otvaranjem prozora (prozora) 30 minuta barem 3 puta dnevno: ujutro nakon spavanja, tijekom čišćenja sobe i prije odlaska u krevet.

Sl. 88. Kombinezoni za čišćenje prostora

Za čišćenje trebate imati sve što vam je potrebno: nekoliko mekanih krpica, maramice za kemijsko čišćenje napravljene od guste pamučne krpe, prašak za pranje, kemikalije za kućanstvo, usisavač, četke. Potrebno je staviti pregaču i vezati glavu šalom, što će zaštititi kosu od nanošenja prašine na njih (Sl. 88). Prikladno je i higijenski čišćenje prašine krpenom rukavicom prilikom čišćenja.

Ključni pojmovi i pojmovi

Čišćenje apartmana: dnevno, tjedno, općenito

Pitanja i zadaci

1. Koje vrste čišćenja stana poznajete?
2. Koje su značajke svakodnevnog čišćenja?
3. Čime bi trebalo završiti svako čišćenje?
4. Što može olakšati rad domaćice tijekom čišćenja?
5. Koji su higijenski zahtjevi za čišćenje?
6. Što trebate imati za čišćenje?

Praktični rad 19.
Izrada algoritma za čišćenje prostorije

1. Upoznajte se s postupkom čišćenja prostora i sanitarnim i higijenskim zahtjevima.
2. Napravite algoritam čišćenja (tjedno ili općenito) za jednu od soba u vašem stanu.
3. Zapišite sastavljeni algoritam u bilježnicu.

Važna uloga u vještoj usluzi gostiju pripada najpopularnijoj profesiji u hotelijerstvu - sobarici.

Većinom sluškinje rade u našim hotelima koje nisu prolazile posebnu obuku, dugo su proučavale sve tehnike i metode novog rada i dugo su učile složenu umjetnost komuniciranja s gostima koji borave u hotelima - privremena prebivališta za sebe.

Ova je aplikacija osmišljena kako bi vam pomogla da se brzo upoznate sa vašom budućom profesijom kao nova sluškinja.

Načini i metode čišćenja u hotelima neprestano se poboljšavaju i razvijaju, ali glavni kriterij za ocjenu rada sobarica ostaje besprijekorna čistoća prostorija, njihova urednost prilikom obavljanja poslova čišćenja, pravilno i vješto rukovanje materijalima i uređajima za čišćenje.

Postoji nekoliko međusobno povezanih vrsta čišćenja sobe, posebno: tekuće, dnevno i srednje srednje dnevno nakon odjave.

Prije početka rada, sluškinja od predstojnika (recepcionara) prima naznaku redoslijeda čišćenja soba. Prvo se očiste rezervirane sobe i slobodne sobe, jer oni mogu smjestiti goste u bilo koje vrijeme. Ako su već očišćene navečer ili noću, ujutro sluškinja treba obrisati prašinu s poliranih površina i provjeriti kvalitetu čišćenja sanitarne jedinice, prisustvo toaletnog papira, sapuna i drugih toaletnih potrepština u njoj. Sluškinja potom očisti sobe koje su bile ispražnjene nakon što su stanovnici otišli, kako bi ih pripremila za prijavu i spriječila zastoj. Tek nakon toga ona nastavlja s trenutnim, svakodnevnim čišćenjem prostorija koje posjeduju stanovnici, u pravilu, izvodeći to u odsutnosti gosta.

Vrata ostaju napola otvorena tijekom čišćenja. Na kvaku na vratima može se objesiti znak "čišćenje je u tijeku".

Svakodnevno rutinsko čišćenje i njegov redoslijed

· Prozračiti sobu i oprati suđe;

· Čist za stolom za blagovanje i pisanje;

Napravite krevet;

· Vlažnom krpom obrišite prozorsku dasku, hladnjak, prozore i vrata;

· Vakuumski tapecirani namještaj, tepih, noćni prostirke;

· Obrišite prašinu sa namještaja;

· Očistite hodnik i operite kupaonicu;

· Izvadite smeće.

Uz to, po potrebi ili u skladu s vremenom upotrebe, zamijenite posteljinu i ručnike.

Također je određen redoslijed čišćenja prostorija: spavaća soba, dnevni boravak, blagovaonica, ured, predsoblje, sanitarna jedinica.

Čišćenje sobe trebalo bi započeti trpezarijskim stolom. Ako hrana ostane na stolu, ostaci hrane moraju se ukloniti u hladnjak ili u ormar, prekriveni ubrusom. Površina stola izrađena od plastike obriše se najprije vlažnom, a potom suhom krpom. Ako je stol poliran, obriše se mekanim krpom, ako je prekriven stolnjakom, mora ga se protresti i po potrebi zamijeniti.

Tada sluškinja počne čistiti krevet. Ovdje je prikladno pridržavati se slijeda: jastuk, pokrivač, plahta su postavljeni na stolicu, a perink je okrenut tako da se ventilira. Pokrivač se raširi tako da se jedan njegov rub (do unutarnje strane kreveta) zavuče ispod obloge, a drugi (vanjski) do kralja kreveta pokrivajući madrac.

Zatim naprave deku, izravnaju je u pokrivač za pokrivanje, posebno kutove i preklope ga s obje strane tako da sredina bude u sredini. Ako treba posteljinu zamijeniti, deka je postavljena tako da je isti kraj okrenut prema glavi.

Jastuk je bič i postavljen na vrh kreveta.

Za sluškinju bi trebalo biti nepovredivo pravilo: nemojte presvlačiti odjeću u nazočnosti gosta i ne dopustite mu da stvari stavlja u nečistu sobu.

Nakon čišćenja kreveta, sluškinja počinje čistiti stol. Čaša za stol uvijek treba biti čista i prozirna; mora se čistiti posebno dizajniranim proizvodima.

Telefon, lampa, stolna svjetiljka i suha knjiga, časopisi i televizor brišu se vlažnom krpom.

Protresite ladice stola, obrišite od prašine. U slučaju nedostataka, zatražite poziv za stolarije.

Tada sluškinja nastavi čišćenje tepiha, tepiha, noćnih prostirki, zavjesa, tapeciranog namještaja, kao i uklanjanjem prašine sa zidova i poda usisavačem. Kod rada s usisavačem, sluškinja mora biti u skladu sa sigurnosnim pravilima. Ne preporučuje se čišćenje metalne cijevi četkom ispod kreveta, jer može oštetiti krevetić drvenog kreveta. Najbolje je krevet odmaknuti od zida, a zatim ga očistiti.

Ako hotel nema usisavače, tepihe, šetnice i noćne prostirke možete zamijeniti mokrom metlom - pokreti usmjereni duž hrpe. Potrebno je lagano pomesti kako voda ne bi pala na parket.

Nakon rada s usisavačem, sluškinja treba obrisati matične ploče, prozore, radijatore od prašine. Prašina između dijelova radijatora mora se ukloniti posebnom uskom četkom. Zatim obriše tračnice i noge stolova i stolica suhom krpom, kao i poliranim površinama namještaja.

Ormar treba svakodnevno otvarati i emitirati, pazeći da u njemu ima dovoljno vješalica.

U sobi uvijek na određenom mjestu trebaju ležati četke za odjeću i obuću, ključ za otvaranje boca.

Ako je, primjerice, oštećena imovina hotela, stol je prljav, posuđe razbijeno, zavjese ili prekrivač su prljavi, sluškinja treba odmah prijaviti incident predstojniku (recepcionaru, upravitelju zgrade) kako bi sastavila akt kojim će nadoknaditi stanare troškove štete.

Prije izlaska iz sobe, sluškinja provjerava rad električnih svjetiljki; telefon, radio, televizija.

Čišćenje sanitarija za individualnu upotrebu

Nakon čišćenja dnevnih soba, sluškinja, koja nosi gumenu pregaču, rukavice (kaprolaktan ili gumu), započinje s čišćenjem kupaonice.

Prilikom čišćenja pojedinačne kupaonice opaža se određeni redoslijed: prvo se opere ogledalo, staklena polica od wc-a i toaletne potrepštine (čaše, pepeljare); zatim umivaonik, kada i ostakljene zidne pločice, WC školjka, bide i pod.

Slijedeći pravilan redoslijed čišćenja kupaonice, sluškinja prvo obriše ogledalo; zatim suha krpa do sjaja. Isprati toaletnu policu sapunom i vodom izvana i iznutra i obriše je. Na toaletnu policu stavljaju čisto oprane toaletne potrepštine (staklo, pepeo). Umivaonik za ispiranje ispire se vrućom vodom, na zidovima se razmazuje pasta koju temeljito trlja krpom, zatim se ponovno ispire vrućom vodom, ispere otopinom izbjeljivača za dezinfekciju i opet opere vodom, zatim obriše suhom krpom kredom, čime se spriječi naslage sapuna na metalu ili mrlja.

Tijekom trenutnog čišćenja kupaonice, sluškinja svakodnevno briše staklene zidne pločice iznad kupaonice čistom bijelom krpom kako bi uklonila tragove sapunice, a tijekom generalnog čišćenja čisti sve zidove.

Posljednji od sanitarnih uređaja u kupaonici je toalet. Sluškinja pere WC u rukavicama. Umoči unutrašnje zidove WC-a vrućom vodom, briše pastu, tepihom se ispire za teško dostupna mjesta. Na zidovima WC-a ne bi trebalo biti racije ili onečišćenja. Kad se u zahodu pojave hrđave mrlje, sluškinja mora obavijestiti predstojnika i pozvati vodoinstalatera da popravi curenje vode, što je glavni uzrok stvaranja hrđe. Nakon završnog čišćenja WC školjka, njezin poklopac i ručke isperu se otopinom izbjeljivača. U svim sanitarnim aparatima - kadi, WC školjci, bideu, umivaoniku - na kraju čišćenja na dnu se stavlja obojena naljepnica s natpisom „DESINFECTED“ ili je obješena plastična metalna ploča s istim natpisom.

Na kraju pranja sanitarne opreme, sluškinja isprati gumenu prostirku vodom s dodatkom otopine izbjeljivača i obrisati pod. Napuštajući kupaonicu, trebala bi provjeriti jesu li toaletne potrepštine ako je soba očišćena nakon što stanovnik ode, provjeriti stanje otvora za brijanje i objesiti čiste ručnike u kupaonici nakon pranja ruku.

Na kraju čišćenja kupaonice, sluškinja se vraća u dnevni boravak i briše prašinu koja se nastanila na površini poliranog namještaja.

Nakon dovršetka čišćenja, isključuje radio gumb, gasi svjetlo i zatvara broj ključa. Prozor bi trebao biti otvoren ljeti.

Međusobno čišćenje

Tijekom intermedijarnog čišćenja, sluškinja izvodi sljedeće radove: uklanja smeće iz pepeljara, uređuje stol za ručavanje (ako je bila osigurana hrana i soba), uklanja krevet, ako se stanovnik odmarao, priprema krevet za krevet; pere kupku ako ga je gost koristio tijekom dana. Po pravilu, sluškinja ulazi u sobu za izvođenje tih djela nakon što ga gost napusti, pripazite da dobije dopuštenje od strane stanovnika.

Čišćenje sobe nakon odjave

Kad gost ode, sluškinja mu mora uzeti sobu, promijeniti posteljinu i ručnike.

Prihvativši sobu, sluškinja mora ukloniti pokrivač, plahtu s kreveta, prevrnuti perinka da se prozrači i provjeriti ima li osobnih stvari koje su stanovnici zaboravili. U istu svrhu vadi i izvlači ladice stola i noćnih ormarića, otvara i ventilira ormar. U wc-u gleda da li postoje zaboravljene stvari na toaletnoj polici. U isto vrijeme, sluškinja pažljivo provjerava sigurnost imovine (ima li štete).

Nakon što je prihvatila sobu, ona nastavlja s čišćenjem u prethodno opisanom redoslijedu.

Proljetno čišćenje

Opće čišćenje treba obaviti jednom svakih 7-10 dana.

Tijekom općeg čišćenja uklanja se prašina sa zidova, čiste se ventilacijski roštilji, usisavaju se zavjese, proljetni madraci i perja, a prozori i vrata brišu se. Opće čišćenje se provodi u pravilu nakon trljanja parketa u sobi.

Tijekom generalnog čišćenja prostorija, mogu se izvoditi i dodatni radovi (pranje zidova, tepiha i staza za tepihe, lakiranje poda). Prašinu uklonite sa usisavača pomoću okrugle četke s dugom hrpom. Istom četkom uklanjaju koprive u kutovima stropa i čiste ventilacijske rešetke.

Ako duljina crijeva ne dopušta da se četkom dosegne do stropa, upotrijebite klizač (mora postojati druga sluškinja koja prvu osigurava od mogućeg pada). Prilikom čišćenja ne stojite na stražnjoj strani kreveta, na stolici ili stolu.

Zidovi obojeni uljnom bojom s sjajnom i mat površinom mogu se oprati toplom vodom i malom količinom sapuna u prahu. Čista krpa se navlaži u ovoj otopini, iscijedi, namoti četkom za brisanje poda i obriše zid uzdužnim pokretima od vrha do dna ravnomjernim pritiskom.

Nakon kontaminacije tkanina se pere. Ne možete napraviti kružni ili uzdužni pokret s krpom, započeti i završiti pranje u sredini visine; jer se u ovom slučaju nakon sušenja na zidu vide tragovi neravnomjerno isprane površine. Ne koristite sapun za pranje rublja za čišćenje zidova, jer lužine sadržane u njemu mogu otopiti boju. Prilikom pranja zidova sjajnom površinom, otopini se doda malo tekućeg amonijaka.

Zidovi prekriveni svilenim damaskom ili tapiserijom usisavaju se pomoću vakuumske okrugle četke s dugom mekom hrpom. Prašina se uklanja i sa štukaturnih stropova.

Zidovi prostorije prekriveni polivinil acetatom i silikatnim materijalima ispiraju se vodom tijekom općeg čišćenja.

Čistoće prozorskih stakala služe kućne sluškinje. Okviri za prozore otvaraju se u svim hotelskim zgradama iznutra i stoga sluškinja može brisati staklo bez kršenja sigurnosnih propisa. Za pranje stakla koristite kredu, sapun, deterdžente.

Pažljiv odnos sluškinje prema tekućim radovima na čišćenju, izvrsno obavljanje njezinih službenih dužnosti produžuju vrijeme korištenja imovine i njezinu sigurnost, povećavaju kulturu usluga za stanovnike i doprinose poboljšanju ekonomskih performansi hotela.

Čišćenje zajedničkih prostora

Na podovima, u hodnicima, dnevnim boravcima i salonima najprije se mora ukloniti prašina. Umjetni podovi od tepiha, parketi i tapecirani namještaj usisavaju se. Tada sluškinja krpom obriše matične ploče, prozore, cvjetne posude, radijacijske rešetke. Tepisi se čiste, a ako se nakon toga podovi utrljaju, onda se staze valjaju i postavljaju u uspravni položaj. Ne preporučuje se savijanje pjesama.

Povremeno trebate otresati pepeo s poda i pepeljare s stola.

U hodnicima, podnim hodnicima, obavezno obrišite registarske tablice na vratima soba.

Boce, limenke, otpadni papir, prljava posteljina trebaju se skladištiti u posebno za to predviđenim mjestima (prostorijama) na podovima.

Sluškinja Čišćenje apartmana

Sobe sluškinja dizajnirane su za opuštanje i jelo. Moraju biti opremljeni prema broju zaposlenih prema zahtjevima, imati pojedinačne ormare u kojima se sprema vanjska i posebna odjeća; radne cipele (papuče) sobarica.

Zabranjena je upotreba sobarice u druge svrhe (skladištenje prljavog rublja, oprema za čišćenje).

Sobe i pojedinačni ormari svakodnevno čiste sluškinje. Oni bi trebali biti uzor čistoće i reda. Čiste njihove sluškinje u smjenama.

Čišćenje javnih sanitarnih prostorija

Prije početka čišćenja, sluškinja mora nositi tamni ogrtač, gumenu pregaču, maramice, gumene cipele, kaprolaktan ili gumene rukavice.

Čišćenje započinje prostorijom u kojoj su ugrađeni umivaonici. Ovdje najprije peru ogledala, a zatim staklenu toaletnu policu; ostakljene zidne pločice na svakom umivaoniku i podu. Nakon toga provjerava se rad svjetiljki, električni ručnik, utičnice za brijanje, prisutnost sapuna, pojedinačnih salveta.

Vješanje ručnika strogo je zabranjeno.

Završivši prvu sobu, sluškinja prelazi u drugu, gdje su smješteni pisoari i odvojene kabine. Vrućom vodom i pastom, potrebno je temeljito isprati i obrisati pisoarima četkom tako da na zidovima ne ostanu naslage i hrđe, a zatim pisoarima isperite vrućom, a zatim hladnom vodom otopinom izbjeljivača.

Čišćenje sanitarnih kabina započinje pranjem zidova, obojenih uljenom bojom ili popločenih ostakljenim pločicama i vratima. Temeljito se obrišu krpom namočenom sapunicom, a potom krpom navlaženom otopinom izbjeljivača, a tek nakon toga suhom krpom.

WC treba očistiti vrlo pažljivo. Unutarnje zidove obrišite pastom dok se ne uklone plak i prljavština, zatim isperete vrućom, a zatim hladnom vodom s otopinom izbjeljivača.

Ručke vrata sanitarnih kabina, površina i poklopci WC-a, ručke za spuštanje ognjišta također se brišu otopinom izbjeljivača.

Sluškinja bi trebala znati da uporaba otopine izbjeljivača tijekom žetve pomaže neutralizaciji mikroorganizama i štiti osobu od bolesti.

Priprema za dezinfekciju

Otopina izbjeljivača priprema se na sljedeći način - 1 kg suhog izbjeljivača otopi se u 10 litara hladne vode i ostavi da jedan dan odstoji u emajliranom kanti ili u drugoj nestabilnoj posudi.

Rezultirajuća matična tekućina filtrira se i koristi se za čišćenje brzinom od pola litre otopine u kanti vode.

Otopina izbjeljivača čuva se u tamnoj čaši ili drugoj posudi s mljevenim čepom ili poklopcem. Na banci (emajlirana kanta) trebala bi biti etiketa s natpisom i naznakom datuma izrade. Rok trajanja otopine klora je 3 dana.

PAŽNJA sva dezinfekcijska sredstva djeluju tek nakon nanošenja na prethodno opranu površinu.

Kako oprati i očistiti?

Parket se ne smije oprati vodom. Parket obloženi lakom pere se sapunastom vodom svaka tri mjeseca: u tom se slučaju vlaga mora odmah ukloniti, jer pod utjecajem vlage lakirani film gubi čvrstoću.

Oslikani drveni podovi, okviri prozora, vrata, prozorska daska, zidovi obojeni uljem, radijatori centralnog grijanja peru se toplom vodom i sapunom ili sodom 1-2 puta mjesečno. Jednom tromjesečno obrišite mekim krpama za sušenje, a zatim pažljivo obrišite.

Mramor se pere vlažnom spužvom bez sapuna, jer sapun mijenja boju mramora. Zatim se suši brišući ga temeljito krpom.

Ulje se obriše spužvom namočenom u hladnu vodu. Jako zaprljane slike obrišu se slabom otopinom izbjeljivača.

Tepisi i staze za tepihe čiste se usisavačem ili četkom. Za ažuriranje boje tamnog tepiha koristi se otopina amonijaka od 10-15%. Lagani tepisi obrišu se vlažnom krpom navlaženom u sapunici.

Jako zaprljani tepisi oprani su najlonskim četkicama pomoću otopine sapuna u prahu u toploj vodi. Kad se tepih osuši, potrebno ga je usisavati da podigne hrpu.

Nikalne površine se isperu ocatom i solju.

Imenovane površine obrišu se brisom zubnog praha.

Predmeti od bakra i bronce očiste se posebnom mazivom i obrišu suhom mekom krpom.

Toaleti i pisoari isperu se vrućom vodom, otopinom izbjeljivača ili kerozina i očiste se posebnim četkama (ruffovima) navlaženim dezinficijensom tekućinom (kreolinom) ili otopinom izbjeljivača.

Metalni dijelovi slavina i slavina trebaju uvijek biti čisti i sjajni, za što se obriše suhom krpom kredom.

Ako je poliranje oslabljeno na stolu, to se može obnoviti brisanjem brisom čiste bijele krpe navlažene lakom i brisanjem mekanom krpom da zasja nakon 15-20 minuta.

Umivaonik za fasade obrišite se pastom, uklanjajući prljavštinu s njegove površine, zatim isperite 0,5% -tnom otopinom izbjeljivača za dezinfekciju, zatim isperete vrućom vodom i obrišete čistom bijelom krpom.

Za borbu protiv žohara možete koristiti sljedeći narodni recept. Pomiješajte boraks, šećer, škrob u omjeru 3: 1: 1 ili boraks, grašak i škrob u omjeru 2: 1: 1. Navedenom otopinom navodnjavajte mjesta nakupljanja insekata i ostavite stajati najmanje jedan dan, a zatim ih obrišite vlažnom krpom.

U ovom su dijelu proizvodi za čišćenje najčešće korišteni u hotelskim sobama u našoj zemlji. U posljednje vrijeme, međutim, industrija je počela proizvoditi naprednije deterdžente i sredstva za čišćenje, ali njihov trošak još ih ne dopušta da se koriste u skupinama.

O kulturi ponašanja

Kultura ponašanja sluškinja, kao i svaki hotelski radnik, uključuje sve aspekte čovjekove vanjske i unutarnje kulture, naime, pravila zaobilaženja i postupanja, sposobnost ispravnog izražavanja misli i promatranja govornog etiketa. Ljubaznost sluškinja svjedoči o njenoj kulturi, stavu prema poslu i timu.

Pokazivanje pažnje i susretljivosti prema gostima izraz je poštovanja prema njima, posljedica našeg gostoprimstva.

Njegova dobrohotnost prema gostu može se izraziti u različitim oblicima. Istina je stara: "Ništa nije tako jeftino i ne cijeni se tako drago kao ljubaznost." Stoga su iznad svega cijenjeni ljubaznost, pažljivost i točnost u svim radnjama, takt, spremnost pružanja usluge i ponekad ustupanje mjesta u sporu.

Najtoplije mjesto u hotelu je pod. Tijekom boravka gostiju mogu se pojaviti i pojaviti različite situacije, kako pozitivne tako i negativne.

Ovdje je sluškinja trebala moći na vrijeme pomoći, izravnati nastalu konfliktnu situaciju i isplatiti joj razdražljivost ili razdražljivost gosta. Suzdržanost i takt u svemu, uvijek i svuda - glavne su zapovijedi sluškinje.

Sluškinja mora stalno pratiti i kulturu govora i ton. Slušajte pažljivo gosta, ne ometajući ga, i pokazati iskreno sudjelovanje prava je umjetnost.

Profesorica sluškinja je profesija koja zahtijeva znanje, vještinu i takt. Sluškinja mora znati njezine dužnosti na poslu, brzo ih i točno obavljati. Njegova najvažnija kvaliteta trebala bi biti besprijekorna iskrenost, točnost, sposobnost da cijenite svoje vrijeme i vrijeme ljudi s kojima imate posla.

Skromnost i visoka disciplina - ove dvije osobine trebaju biti svojstvene sluškinji. Oni sugeriraju visok osjećaj odgovornosti za dodijeljeno radno područje.

Kvaliteta i kultura usluga za stanovnike, vjerodostojnost cijele radne snage, u odlučujućoj mjeri ovise o radu sobarica, najbrojnijoj profesiji hotelskih radnika.

Osvjetljenje dnevnog boravka

Spojite strelicu s pogledom svjetiljke s njezinim nazivom i pripadajućom slikom.

Naziv lampe

slika

Strop visi

Podna lampa

Zidna

Stolna svjetiljka

stol

luster

kat

zidni svijećnjak

Umjetnički predmeti

i zbirke u unutrašnjosti

Testirajte sebe

1.Usvjetlosni uređaj

2. Uređaj za upravljanje svjetlom

3. Uređaj za regulaciju snage svjetlosnog toka.

4. daska za izradu okvira za slike, grafike, fotografije.

5. Kartonski okvir za crteže, fotografije, male slike.

Kućna higijena

Označite brojevima ispravan redoslijed vlažnog čišćenja.

Obrišite pod.

Vakuumski tapecirani namještaj, tepisi i podovi.

Obrišite baterije, prozore, vrata vlažnom krpom.

Testirajte sebe

da

ne

Pospremanje kuće potrebno je obavljati svakodnevno.

Preporučljivo je usisavati podove svaki dan.

Prozore treba oprati vrućeg, mirnog dana.

Laminat obrišite vlažnom krpom

Pročitajte upute prije upotrebe novog sredstva za čišćenje.

Kućanski aparati za čišćenje i stvaranje mikroklime u sobi.

Postavite podudarnost između naziva kućanskog aparata i njegovih funkcija.

funkcije

Višenamjenski usisivač

Stvara i održava postavljenu temperaturu u zatvorenom prostoru, pročišćava zrak.

Čistač zraka

Zasićuje zrak ozonom

Klima uređaj

Omogućuje uklanjanje prašine s raznih površina, mokro čišćenje podnih obloga. Očistite namještaj, operite prozore

ovlaživač

Čisti zrak od svih poznatih vrsta zagađenja, ionizira i dezinficira zrak ultraljubičastom svjetlošću.

Ionizator - pročišćivač zraka

Vlaži zrak u zatvorenom prostoru i održava optimalnu vlažnost

ozonatora

Čisti zrak od prašine i čađe.

Odgovor : A ___; B ___; U ___; G ___; D ___; E ___.

Testirajte sebe , Jesu li sljedeće izjave istinite?

da

ne

Robotski usisavač može očistiti sobu u nedostatku vlasnika

Nazivaju se klimatski uređaji koji mogu promijeniti klimu

Klimatski uređaji pročišćavaju zrak uz pomoć posebnih filtera

Bakterije se mogu očistiti ultraljubičastom svjetiljkom

Velike količine ozona su dobre za ljude.

Jela od mlijeka i mliječnih proizvoda.

Navedite brojevima točan redoslijed pripreme mliječne juhe ili kaše.

Stavite sol i šećer po ukusu.

Kuhajte tjesteninu, žitarice ili povrće u zasebnoj zdjeli dok se napola ne skuhaju.

Kuhajte juhu (kašu) dok se ne skuha.

U vruće mlijeko dodajte tjesteninu, žitarice ili povrće.

Donesite mlijeko do vrenja.

Provjerite sebe

1. Toplinska obrada mlijeka na temperaturama nižim od 100 0 C

2. Termička obrada mlijeka na temperaturama iznad 100 0 C

3. Skupina mliječnih proizvoda dobivenih fermentacijom mlijeka s posebnim kvascem.

4. Koncentrirani čvrsti mliječni prehrambeni proizvod koji bi trebao „sazrijevati“.

5. Mliječni proizvod koji je "otpad" od sira

Proizvodi od tijesta.

Označite brojevima točan redoslijed izrade palačinki.

Ulijte brašno i gnječite tijesto dok ne postane glatko.

Masu razrijedite s malom količinom mlijeka.

Dodajte ostatak mlijeka, promiješajte.

Umutite jaja sa solju i granuliranim šećerom.

Pecite palačinke u tavi.

Provjerite sebe , Ispunite riječi odgovorima

1. Proizvodi od gustog tijesta s praškom za pecivo, mogu biti i s pecivom.

2. Proizvodi od tijesta bez praška za pecivo.

3. Proizvodi od guste tijesta malih veličina, guste i bujne.

4. Hrpa proizvoda od tijesta s punjenjem između njih.

Vrste tijesta i pečenje.

1. Odredite vrsti tijesta kojoj slici slastica odgovara.

Odgovor: A _____; B _____; U _____; G _____.

2. Provjerite sebe.   Jesu li sljedeće izjave istinite?

1. Treba vam kvasac za pravljenje bilo koje vrste tijesta

2. Jaja se moraju dobro oprati prije pripreme tijesta.

3. Za kuhanje pečenja možete koristiti samo bojanje hrane.

4. Tijekom pečenja formira se šupljina u biskvitnom tijestu koja se puni kremom

5.Moderno tijesto od đumbira priprema se samo na medu.

Tehnologija pripreme proizvoda od svježeg lisnatog tijesta

Označi brojevima   točan redoslijed pripreme ranog lisnatog tijesta.

Otopite šećer i sol u hladnoj vodi

Prosijte brašno u zdjelu

Izvadite tijesto iz hladnjaka i razvaljajte ga dva puta, svaki put razvaljajući ga u tri do četiri sloja.

Nožem nasjeckajte brašno s maslacem.

Pokrijte tijesto ubrusom i stavite u hladnjak 2-3 sata.

Maslac narežite na kriške i stavite na brašno.

Ulijte vodu u nasjeckano brašno i brzo zamijesite tijesto.

Označi brojevima   točan slijed proizvoda za pečenje lisnatog tijesta.

Pospite lim za pečenje hladnom vodom.

Proizvode rasporedite na lim za pečenje, nasjeckajte na nekoliko mjesta.

Izrežite sloj lisnatog tijesta na porcije.

Pospite šećerom u prahu.

Podmažite površinu proizvoda jajetom.

Pecite do zlatno smeđe boje.

Ostaviti na sobnoj temperaturi 1,5 sat.

Tehnologija izrade tijesta kratkog tijesta

Označi brojevima   točan redoslijed izrade tijesta s kratkim tijestom.

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo.

Zamijesite tijesto, dodavajući postepeno brašno.

Mljeveni maslac, šećer i sol.

Dodajte jaja i pomiješajte s maslacem.

Ohladite tijesto u hladnjaku.

Označi brojevima   točan redoslijed pečenja tijesta.

Na lim za pečenje rasporedite kolačiće

Pospite šećerom u prahu.

ispeći

Napravite kolačiće

Provjerite sebe. Ispunite riječi odgovorima

1.Proizvod potreban za izradu bilo kojeg tijesta

Tehnologija pripreme slatkiša, deserta, pića.

Provjerite sebe.

1. Kuhano u šećernom sirupu, sušeno i kandirano voće.

2. Zračni kolačići napravljeni od tučenih bjelanjaka sa šećerom.

3. Pijte od mješavine raznih proizvoda.

4. Osvježavajući slatki napitak od soka bobica ili voća razrijeđenog vodom.

Slatko postavljanje stola.

Blagdanska etiketa.

Provjerite sebe.   Ispunite riječi odgovorima.

1. Opći naziv stolnih vilica, žlica, noževa ..

2. Posluživanje predmeta za posluživanje jela.

3. Opći naziv stolnjaka i salvete.

4. Jelo, kada se gosti poslužuju sami i jedu stojeće, koristeći vilicu kao pribor za jelo.

5. Pismeni ili usmeni zahtjev za prisustvovanje proslavi.

Tekstilni materijali

od životinjskih vlakana

i njihova svojstva.

Provjerite sebe , Ispunite riječi odgovorima.

Dlaka životinja.

Konac proizveden od gusjenice svilenih glista.

Vunena tkanina s dodatkom kemijskih vlakana.

Sposobnost materijala da upijaju prašinu, prljavu.

Meka obojena meka tkanina izrađena od kozje dlake.

Dizajn remena

Provjerite sebe

da

ne

Odjeća za remen uključuje remen, kaiš, korzet

Ne možete sami izvršiti svoja mjerenja, jer će biti netočna

Mjera opsega kuka uzima se oko kukova na najširem mjestu.

Prilikom mjerenja duljine leđa, centimetrska vrpca vodi se vertikalno duž kralježnice od sedmog cervikalnog kralješka do čipke u struku

Dizajn ravne suknje izgrađen je na polovici figure: s jedne na drugu stranu.

Modeliranje odjeće za struk.

Nacrtajte skicu modela prema predloženom opisu i nacrtajte crte modela na crtežu.

Opis modela :

Suknja, produžena prema dolje duž bočne linije i zbog djelomičnog zatvaranja nastavka, s nadolazećim naborom u sredini prednje ploče.

Dobivanje uzorka šivanja

proizvodi iz paketa gotovih uzoraka,

modni časopis ili s Interneta.

Provjerite sebe , Jesu li sljedeće izjave istinite?

da

ne

Suknja se može proširiti do dna pomoću metode koničnog produženja

Suknju je moguće suziti potpunim ili djelomičnim zatvaranjem gumica

Korištenjem metode paralelnog proširenja, možete dobiti modele s naborima

Duž linije srednje stražnje ploče suknje poželjno je napraviti šav za pričvršćivanje patent zatvaračem

Na svakom detalju uzorka suknje nije potrebno navesti smjer zajedničke niti.

Izrežite odjeću za struk

i umnožavanje detalja pojasa

Koje se dozvole za šavove i zarezivanje dna trebaju osigurati za rezove navedene u tablici?

Veličina dopuštenja, mm

Sredina stražnje ploče

Gornji kriški (struk)

Bočni rezovi

Donji rezovi (donja linija)

Rezovi režu

Označite brojevima točan redoslijed spajanja dijela na ljepljivi jastučić glačalom.

Izložite željezni vrh

Postavite brtvilo za korzu na vrh s ljepljivom stranom prema dolje.

Položite dio remena na dasku za glačanje s pogrešnom stranom prema gore.

Glačajte korzetni jastučić

Zagrijte glačalo na željenu temperaturu.

Izvadite glačalo, ostavite da se dijelovi ohlade.

Testirajte sebe , Jesu li sljedeće izjave istinite?

da

ne

Detalji suknje su izrezani uz dodatak šavova i ruba

Kosi oblik je izrezan pod kutom 54 0   na zajedničku nit

Kosa obloga je izrezana s naknadnim šavom od 5 mm

Kako se ne bi pokvario potplat glačala, trebate postaviti glačalo na vrh brtve sa zarezom

Prilikom glačanja jastuka za korzet trebate napraviti klizne pokrete glačalom

Tehnologija ručnog rada

Odredite koji se pojam podudara s definicijom.

definicija

Primotyvanie

Privremeno pričvršćivanje nabora savijenim rubom

Vymotyvanie

Pričvrstite presavijeni rub proizvoda skrivenim šavovima nevidljivim na prednjoj strani

Smotyvanie

Privremeni navojni spoj malih dijelova na velike

Zamotvanie

Privremeni navojni spoj dvaju ili više dijelova

podshivanie

Privremeno pričvršćivanje navoja prethodno obrađenih i okrenutih rubova dijelova.

Odgovor: A - _____; B - _____; B - ______; G - ______; D - _____.

Testirajte sebe , Jesu li sljedeće izjave istinite?

da

ne

Prije hemiranja, popust za hem se uklanja

Prije gutanja rub gustih tkiva je omotan i podvezan.

Prilikom hemminga, nit se bira kontrastno boji tkanine

Hemming se izvodi tankom iglom s navojem u jednom dodatku

Operacija podmetanja provodi se tek nakon prethodnog glačanja

Strojna tehnologija

Odredite koju vrstu strojnih šavova koji simbol označava.

A. Štrajk željezara.

B. Obrada zatvorenim rezom.

B. Otvoreni rub.

D. hem sa zatvorenom kriškom.

D. Grooving s položajem šava na zavoju.

E. Obrub s otvorenim rezom.

Odgovor: A - _____; B - _____; B - _____; G - _____;

D - _____; E - _____.

Provjerite sebe.   Ispunite riječi odgovorima.

1. Pričvrstite presavijeni rub na šivaći stroj.

Navedite brojevima ispravan redoslijed obrade srednjeg šava ravne suknje.

Detalje s gornjeg dijela izrežite na oznaku rez ispod patentnog zatvarača s ubodima 4-6 mm.

Preklopite detalje stražnje ploče sa stranicama prema unutra.

Šivajte šavove.

Pojedinosti izrezati od oznake do donjeg reza sa šavovima od 4-6 mm.

Detalje zalijepite 2,5 mm šavovima na početnu oznaku reza.

Testirajte sebe , Jesu li sljedeće izjave istinite?

da

ne

Bolje je obraditi srednji šav i šivati \u200b\u200bpatentnim zatvaračem nakon isprobavanja

Obrada srednjeg šava započinje pomicanjem odgovarajućih odjeljaka

Zipper se može ručno šivati

Odjeljak kroz patentni zatvarač šiva se 2,5 mm šavovima

Nakon brušenja srednjeg šava, popuštanje šava mora se glačati.

Stvorite tehnologiju obrade

Navedite brojevima ispravan redoslijed obrade jednostranog nabora.

Usmjerite šav stroja od gornjeg reza do oznake križa.

Ne prekidajući, nastavite liniju duž luka.

Preklopite krpu licem prema unutra, pomičite je.

Pomaknite dubinu nabora do gornjeg reza.

Proširite dio i položite preklop u jednom smjeru, glačalo.

Testirajte sebe , Jesu li sljedeće izjave istinite?

da

ne

Jednostrana nabora može se glačati

Završni šavovi mogu se postaviti s obje strane jednostranog nabora.

Nadolazeći se nabor sastoji od dva jednostrana

Na suprotnom pregibu nalaze se nabori na pogrešnoj strani proizvoda

Luk nabora može biti mekan.

Priprema i provođenje

proizvodi za dolikuje remen

Navedite brojevima ispravan redoslijed rješavanja problema nakon pokušaja

Pojedinosti o željeznom proizvodu

Čistite proizvod duž novih linija

Istegnite stare šavove za ubod

Šivajte ravne šavove na kojima su utvrđene korekcije

Ispravke prenesite na simetričnu stranu proizvoda

Dijelove savijte sa stranicama prema unutra, zakačite ih zajedno s iglema.

Testirajte sebe , Jesu li sljedeće izjave istinite?

da

ne

Proizvod možete pomesti ručno ili na šivaćem stroju

Pokušaj se provodi na lijevoj strani figure.

Tuck - naglašen klin nabora

Prilikom postavljanja gumica, kombiniraju se bočne linije i kontrolni zarez

Nakon uklanjanja nedostataka, suknju možete dalje obraditi.

Tehnologija obrade

suknje nakon isprobavanja

Navedite brojevima ispravan redoslijed obrade.

Sew Tucks

Proširite dio i glačajte gumice

Tkanine željeza.

Označite brojevima točan redoslijed obrade bočnih kriški.

Zalijepite prednju i stražnju ploču uzduž linija šava.

Glačajte naknade za šavove.

Prekriveni bočni dijelovi.

Testirajte sebe , Jesu li sljedeće izjave istinite?

da

ne

Prilikom izrade podloga postavlja se linija od vrha košuljice do njezine osnove

Na lijevom rubu reza, kraj remena treba da strši prema širini dopuštenja šava

Remen je ušiven uz liniju označenu na brtvi pomoću perforacije

Petlja od ruba trebala bi početi na udaljenosti od ruba pojasa jednakom promjeru dva gumba

Gumb treba šivati, staviti šibicu, kako bi dobili "nogu"

Ručno oslikane tkanine

Isključite nepotrebnu riječ i odredite vrstu slike prema tkanini.

A) parafin, lov, četka, sol, novine, željezo - ____________

B) Staklena cijev s rezervoarom, rezervom, obrisom uzorka, sirovom tkaninom, craquelure - ______________________________

C) Vosak, kvržice, savijanje, šivanje, bojilo, ocat - _

____________________________________________________

D) Svila, želatina, škrob, skica, anilinske boje, besplatni potezi - ____________________________________

____________________________________________________

Provjerite sebe , Ispunite riječi odgovorima.

1. Ručno oslikane tkanine

Ručne šavove i šavove na temelju njih

Testirajte sebe , Jesu li sljedeće izjave istinite?

da

ne

Kod vezanja, ravni šavovi mogu biti različitih veličina.

Šipke s gumbom mogu se šivati

Tamburasti šav dobiva se od obodnih šavova

Križanjem šavova možete koristiti za vezanje „jarčevih“ i baršunastih uboda.

Možete ukrasiti male listove i cvjetne latice ubodima na gumbima.

Brojanje vezom

Testirajte sebe , Jesu li sljedeće izjave istinite?

da

ne

Za izvođenje brojenog vezenja, u starini se koristilo kućno platno

Križni šav izrađen je križnim šavovima

Shema križnog uboda je papir u kavezu na koji su primijenjeni konvencionalni simboli

Kod vezanja u vertikalnim redovima, najprije se šivaju svi donji šavovi, a zatim se šivaju svi gornji šavovi (pokrivači).

Na pogrešnoj strani svi bi šavovi trebali biti vertikalni, osim prijelaza iz jednog reda u drugi.

vez

na slobodnoj konturi

Izuzmite nepotrebnu kolokaciju i odredite vrstu površine.

A) nadzemne mreže; crvena boja s dodatkom plave, zelene i žute boje; verhoshov; otvoren i lakoća - ___

_________________________________________________

B) Najfinije nijanse; svila nad svilom; vez vezicama; cvijeće božura i ložu - ___________________________

_________________________________________________

C) tanka prozirna tkanina; krajolici i životinje; bijele niti; mali cvjetni ukras - _______________

Testirajte sebe , Jesu li sljedeće izjave istinite?

da

ne

Umjetnička glatkoća može uklopiti tihožitke i pejzaže

Vladimir regija poznata je po vezanju na radionicama

Vladimirova površina - drevni ruski vez

Za vez za šivanje potrebna je glatka, gusta tkanina

Da biste prenijeli obris uzoraka na bijelu tkaninu, bolje je uzeti kopiju papira žute boje.

Satenska i crtna površina

Testirajte sebe , Jesu li sljedeće izjave istinite?

da

ne

Satenska površina izrađena je petljastim šavovima koji usko pristaju

Konveksni oblik uzorka u satenskoj glatkoći može se postići korištenjem skraćenih redova linija.

Satenska površina može se veziti nitima od nitne u tri dodatka

U linijskoj liniji motiv je izvezen šavovima različitih duljina i smjerova.

5

Prilikom vezanja bodljikavim ubodom prikladno je podijeliti veliki konveksni motiv u zasebne dijelove.

Šiva francuski čvor i rokoko.

Testirajte sebe , Jesu li sljedeće izjave istinite?

da

ne

1

Francuski čvor sa šavom omogućuje vam da dobijete glatku sjajnu površinu

2

Koristeći niti nekoliko boja, možete postići učinak volumena

3

Da biste izveli kvržice, potrebna vam je posebna igla: bez zadebljanja u području abalona

4

Rokoko čvorni šav izrađen je na temelju uboda "igla naprijed"

5

Debljina navoja za čvorove za vez i broj namotaja određuje se eksperimentalno

Vrpce za vezenje.

Testirajte sebe , Jesu li sljedeće izjave istinite?

da

ne

1

Osnova za vezanje vrpce je kruta tkanina

2

Za vez s vrpcama potrebna vam je igla s izduženim okom.

3

Prije vezanja vrpcama, tkanina se može obojiti anilinskim bojama.

4

Da biste fiksirali traku na pogrešnoj strani tkanine napravite čvor

5

Vezovi od vrpce ne mogu biti uokvireni staklom.