Kako obrisati sir kroz sito i ako nema sita

Skuta se često koristi za pripremu raznih deserta i slanih jela. Ali, nažalost, konzistencija ne dopušta korištenje u obliku u kojem se prodaje. Pogotovo kad je riječ o domaćem siru ili trgovini briketama. Ovdje ćemo ponuditi nekoliko načina kako mljeti skute koristeći razne uređaje.

Kako brzo obrisati sir kroz sito

U mnogim receptima s fotografijama po korak, postoji faza u kojoj se sir skuha. Nemojte to podcjenjivati. Ako je sir skuhan unaprijed isjeckan, tada će jela iz njega ispasti ukusnija, bujnija i nježnija. A najlakši način da se napravi pire od sira je korištenje sita. Postoji samo jedna tajna - ako je sito metalno, bolje je to učiniti silikonskom lopaticom, ako je od drugog materijala - možete uzeti metalnu žlicu. Ukratko, materijal žlice ili lopatice treba se razlikovati od materijala od kojeg je napravljeno sito.

Kako obrisati sir bez sita

Ako nema sita pri ruci, možete koristiti blender. Kuhinjski uređaji ga otpuštaju ništa gore nego sito. Prema našim detaljnim uputama, shvatit ćete kako pravilno obrisati sir i što bi trebao postati nakon ovog postupka.

Znate kako obrisati sir kroz sito? Detaljne upute za ovaj postupak kuhanja bit će predstavljene u ovom članku. Također ćemo vam reći kako možete zamijeniti takvo kuhinjsko posuđe sita ako ono odjednom nije bilo dostupno.

Opće informacije

Prije nego što ispričate kulinarsku tajnu o tome kako brzo obrisati skuti kroz sito, trebali biste otkriti zašto je takav postupak potreban.

Dotični mliječni proizvod možete kupiti u trgovini, ili to možete učiniti sami. Ali u svakom slučaju, prije upotrebe takvog sastojka, treba ga pažljivo obraditi. Istodobno, ovo nije toplinski učinak, već mehanički.

cilj

Kako obrisati sir kroz sito? Mnoge domaćice postavljaju ovo pitanje. Međutim, neki od njih zbunjeni su zašto je to potrebno. Uostalom, skuta, posebno domaća, toliko je ukusna i zdrava. Kulinarski stručnjaci se u potpunosti slažu s tim, ali tvrde da je ribani mliječni proizvod nježniji i prozračniji.

Najčešće, o tome kako obrisati sir kroz sito, domaćice se zanimaju tko želi skuhati kasiku, sir, vrhnje za tortu, palačinke od sira, palačinke, krafne i druge dobrote. Koji je razlog za to? Činjenica je da ako u tijesto dodate grubozrnat mliječni proizvod, tada će se ispostaviti grubim, a pečenje od njega - tvrdo i ne baš ukusno. Stoga je izuzetno potrebno da svi kulinarski stručnjaci znaju kako obrisati sir kroz sito.

Potrebni inventar

Kako obrisati domaći skuti kroz sito? Da biste saznali odgovor na ovo pitanje, treba se opskrbiti ne samo strpljenjem, već i određenom opremom. Doista, bez potonjeg nećete moći dobiti ukusan, osjetljiv i prozračan mliječni proizvod.

Dakle, za pravilnu mehaničku obradu domaćeg sira trebamo:

• drveni gurač sa širokim postoljem (možete uzeti obični pire od krumpira);
• žlica;
• tava je mala;
• sito s malim rupama.

Potrebno je pripremiti i sir, koji treba unaprijed stisnuti i lišiti ga viška sirutke.

Kako obrisati domaći skuti kroz sito? Fotografija kulinarskog postupka

Nikome nije tajna da postoji mnogo načina da se dobije ukusan i prozračan domaći sir. Ipak, treba napomenuti da većina kuhara radije koristi tradicionalne ili čak drevne metode. Naravno, u usporedbi s modernim metodama, oni zahtijevaju ne samo više vremena, već i fizičku snagu. No, s druge strane, ne može se svaka domaćica pohvaliti da ima snažni blender ili procesor hrane. Stoga je većina njih prisiljena koristiti improvizirana sredstva.

Pa kako obrisati skuti kroz sito? Prvo morate pripremiti mliječni proizvod. Ne smije biti kiselo i odavati neugodne mirise. Također treba napomenuti da se suha skuta podnosi mljevenju bolje nego vlažna, pa je bolje riješiti se viška sirutke.

Dakle, nakon pripreme glavnog proizvoda, potrebno je započeti s pripremom inventara. Da biste to učinili, uzmite čistu i suhu tavu malih veličina, na koju morate instalirati redovito sito. Usput, što su manje rupe u ovom uređaju, to će nježniji i prozračniji ispasti sir.

Nakon što je inventar pripremljen, stavite malo mliječnog proizvoda u sito, a zatim ga gnječite guračem. Takav kulinarski postupak ne bi trebao nalikovati pripremi pire krumpira, inače će sir ostati u sito. Mliječni proizvod treba trljati guračem, a ne samo ga gnječiti.

Kao rezultat opisanih radnji, domaći sir, smješten u sito, trebao bi u potpunosti "otići" u tavu.

Ispravno obrađeni proizvod ima jednoliku i osjetljivu strukturu, kao i posebnu lakoću i prozračnost.

Kako olakšati zadatak i mljeti grubozrnat mliječni proizvod u kratkom vremenu i bez posebnog fizičkog napora za to? Iskusni kuhari tvrde da se za to treba koristiti okruglo sito. Ako je kvadratna ili pravokutna, tada će se skuta skupiti u uglovima, odakle ćete je prisiliti da je dobijete žlicom.

Također treba napomenuti da je za brzo mljevenje sira potrebno koristiti gurač sa širokom bazom i bez rupa. U tom će slučaju područje kontakta s mliječnim proizvodom biti veće, a kulinarski postupak bit će završen vrlo brzo.

Ako nemate miješalicu ili prerađivač hrane, ali ne želite da dugo trošite na drobljenje sira, tada biste trebali znati da što je manje mliječnih proizvoda u sito, brže će se preći na dno posude. Stoga, prije nego što krenete u drobljenje, u sito treba staviti samo 3-4 velike žlice glavnog sastojka, odnosno mali dio ukupne mase. Ako cijeli proizvod odmah stavite u posudu (na primjer, 400-500 g), tada će se njegova mehanička obrada dugo odgoditi.

Što može zamijeniti sito?

Sad znate kako obrisati sir kroz sito? Fotografija ovog kulinarskog postupka predstavljena je u ovom članku.

Sigurno da svaka domaćica ima na raspolaganju malo sito, koje se koristi u procesu intenzivnog mljevenja sira, takav se inventar vrlo često pokvari ili pokvari. Pa što biste trebali učiniti ako posuđe postane neupotrebljivo na visini mehaničke obrade mliječnog proizvoda? Kako dovršiti kulinarski proces? U ovom slučaju, stručnjaci preporučuju korištenje uobičajene sitne rerne. Pomoću ove metode možete zaboraviti na gurač. Rukom naribajte sira preko žitarica. Usput, za to je prikladan ne samo suh, već i mokri proizvod.

Također, redovito kućno sito može se zamijeniti dodatkom filca. Iako velike rupe u ovoj zdjeli neće vam dopustiti da dobijete što nježniju i prozračniju koricu.

Ostale metode obrade mliječnog proizvoda

Ako vam opisane metode obrade ne odgovaraju, možete koristiti i druge. Najčešće, kako bi dobili jednoličan i prozračan sir, kuhari koriste ručni blender. Maksimalna snaga ovog uređaja omogućuje vam da taj postupak provedete u sekundi. Isto vrijedi i za preradu hrane. Usput, potonji je posebno dizajniran kako bi mljeo sve vrste proizvoda u homogenu i nježnu masu.

Ako nemate dostupne tako skupe uređaje, a previše ste lijeni da koristite gurač i cjedilo, onda predlažemo uvijanje sira kroz mlin za meso. Da biste to učinili, morate imati mlaznicu s malim rupama. Ako ga nemate, preporučujemo vam da postupak provedete dva puta. Drugim riječima, skuta se mora uviti nekoliko puta. U tom slučaju dobit ćete najukusniji proizvod koji se može sigurno koristiti za pripremu raznih pekarskih proizvoda.

Da sumiram

Kao što vidite, nije ništa komplicirano u samoj pročišćavanju sira kroz sito. Glavna stvar je biti strpljiv, a također imati želju za ukusnim i nježnim mliječnim proizvodom.

Izrečena narudžba
Uzmi košaru, kutiju ili kutiju i sakupi knjige, CD-ove, kozmetiku i druge sitnice razbacane po sobama. Što manje nepotrebnih predmeta upada u stan, točnije izgleda. I u isto vrijeme razmislite treba li koristiti slične spremnike za pohranu tih vrlo sitnih stvari, tako da se poremećaj stvara sporije i istodobno ne morate ništa tražiti u stanu. Kako nitko nije očijuk planine neoprane odjeće, korisno je kupiti moderan i prostran koš za rublje. Iz kuhinje i u kupaonici uklonite svu suvišnu i prašnjavu kozmetiku, posuđe i ostale limenke i epruvete u ormarima: što je manje predmeta na vidiku, to je veća vidljivost narudžbe.

Vidljivost čistoće
Ako nema perilice posuđa, stavite prljavo posuđe u sudoper i napunite ga čepom u sudoperu, njegovom toplom vodom i deterdžentom, a zatim obrišite radnu površinu štednjaka. U tih par minuta dok radite na štednjaku, posuđe će se navlažiti i brzo ga oprati neće biti teško. Ako nema vremena za normalno mokro čišćenje i brisanje, usisavajte pod (nije potrebno usisavati sve kutove, a pogotovo ne premještajte namještaj zbog toga) i obrišite glavne površine krpom od prašine i mikrovlakana koja su svima očita. U pravilu su to stolovi i noćni ormarići odozdo, kao i ploče kućanskih aparata. Što je viši od ljudskog rasta, obrišite sljedeći put. Ako imate vremena i želje za pranje poda - najlakše je i najprikladnije upotrijebiti krpu s istim mikrofiberom: ovaj ultramoderni materijal mnogo bolje podnosi prašinu i prljavštinu nego krpe i ne ostavlja mrlje. Ne štedite novac, kupite mehaničku krpu koja je istisnuta jednostavnim pomicanjem poluge, to će značajno uštedjeti vrijeme i trud. Obrišite wc dezinficijensom, ostavite ga 2-3 minute i ispustite vodu. Raspršite sredstvo za čišćenje na sudoperu u kupaonici, uključite vruću vodu pod tušem i zatvorite vrata kupaonice 2-3 minute da ih napunite parom. Nakon isključivanja vode, spužvom na pločici, sudoperu i kadi: nakon "parnog tretmana" prljavština se brže uklanja.

Maskiranje i "poliranje"
Prozore i ogledala pospite sredstvom za čišćenje prozora i brzo obrišite suhom krpom od mikrovlakana. Ispravite prekrivače i jastuke na kauču, salvete, zavjese, ako se prozorske daske i prozori već dugo ne peru, zavjese zavežite, zatvarajući prozore. Zamijenite kuhinjske i kupaonske ručnike - novi će kupaonici i kuhinji odmah dati uredan i čist izgled. Skinite mrlje sa zavjesa, stolnjaka i ručnika, natopite ih sat vremena uklanjanjem mrlja bez klora i operete u perilici rublja s uklanjanjem mrlja u ciklusu pranja osjetljivih predmeta - na taj način se tkanine neće nagurati i lako će se objesiti tijekom sušenja. A tkanine bez mrlja i tragova habanja uvijek su jamstvo njihovog svježeg izgleda.

vrijeme
Ne odgađajte postupak i ne ometajte se: što prije završite s čišćenjem, to bolje. Korisno je uključiti neku dinamičnu glazbu: ona će stvoriti i tempo i raspoloženje. Da biste naučili kako brzo očistiti stan, korisno je usvojiti i princip FlyLady: ne biste trebali očistiti jedno područje od najviše 15 minuta (zona je spavaća soba, dnevni boravak, kuhinja ...). Možete čak i smanjiti ovo vrijeme! Uključite tajmer. Uspjeh - budite sigurni da ćete se nagraditi za takvu revnost, na primjer, kupovinu.