قبلا در مورد کرم های غول پیکر مرموز ژاپنی و ارواح گرسنه ژاپنی صحبت کردیم. ژاپن از بسیاری جهات هنوز یک کشور بسته است و هیولاهای زیادی در آن زندگی می کنند، از جمله در آب. برای سالیان متمادی، افسانه هایی در مورد برخورد با ماهی های غول پیکر رودخانه ای از گونه های مختلف وجود دارد.

یکی از این داستان ها به قرن نوزدهم برمی گردد و در مورد رودخانه ای بی نام گزارش شده است که در آن دسته ای از موجودات بسیار عجیب به ماهیگیران و شناگران حمله می کنند. آنها مردم را می کشتند و سپس بدن آنها را جدا می کردند و احشاء آنها را می دریدند. در داخل، معلوم شد که فرد کاملاً خالی است، اما از نظر ظاهری دست نخورده به نظر می رسید.

به دلیل این ویژگی عجیب، برخی از محققان موجودات مرموز پیشنهاد می کنند که هدف از حمله این هیولاهای رودخانه ای عجیب کشتن مردم نبود، بلکه بیشتر محافظت از قلمرو آنها بود. این موجودات توسط شاهدان بازمانده به‌عنوان پوشیده از فلس‌ها و بدنی شبیه ماهی توصیف شدند.

طول آنها 1.2-1.5 متر بود، پوزه های آنها مانند مهر و موم و با دندان های بسیار تیز در دهان بود. علاوه بر این، روی سر و گردن آنها چیزی بسیار شبیه به یک یال مو بود که در ظاهر تقریباً انسانی بود.

در افسانه های ژاپنی هیولایی به نام کاپا وجود دارد که می تواند به مردم در آب حمله کند و همچنین دوست دارد احشاء آنها را کند.

گفته می شد که این موجودات به صورت گروهی در حاشیه رودخانه جمع می شوند و رفتار بسیار پر سر و صدایی دارند، مخصوصاً دوست دارند بین خود بازی کنند و صداهای پارس بلند ایجاد کنند. این موجودات در سال 1823 در کتاب "جهان در مینیاتور" توسط فردریک شوبرل و در سال 1996 در مجله Strange که آنها را "ماهی خزنده مودار" نامیده بود، ذکر شد.

چیزی در این توصیفات به سمورها اشاره می کند. آنها در واقع پر سر و صدا و بازیگوش هستند و دوست دارند در گله جمع شوند. و سمورهای غول پیکر برزیلی می توانند حتی یک جگوار را با رفتار تهاجمی خود بترسانند. با این حال، حتی بزرگ‌ترین و تهاجمی‌ترین سمورهای مدرن به مردم حمله نمی‌کنند، حتی کمتر آنها را تخلیه می‌کنند.

سمورهای غول پیکر برزیلی یک جگوار را ترسانده اند

هیچ گزارش جدیدی از این موجودات رودخانه ای در ژاپن ظاهر نشده است. شاید مردم آن سمورها را کاملاً کشتند و انتقام بستگان کشته شده خود را گرفتند. یا اصلا سمور نبودند.

یکی دیگر از موجودات مرموز رودخانه اغلب در دوران میجی (1868-1912) گزارش شده است. او اغلب ریو گیو (ماهی اژدها) نامیده می شد. گفته می شود این ماهی هیولا 2.4-3 متر طول دارد و سرش شبیه تمساح بوده و تمام بدنش با فلس های استخوانی ضخیم به قدرت زره پوشیده شده است.

یکی از اولین ذکرهای او از ناحیه ای بود که اکنون استان ایباراکی است. ساکنان محلی ادعا کردند که در سال 1873 چنین ماهی هایی را در تورهای خود صید کرده اند. این ماهی غول پیکر حدود 2.5 متر طول داشت و دهانی بزرگ پر از دندان های تیز داشت. تمام بدن او با استخوان های تیز پوشیده شده بود.

ماهی صید شده به عنوان یک کنجکاوی به همه نشان داده شد تا زمانی که شروع به پوسیدگی کرد و پس از آن بقایای آن به داخل رودخانه پرتاب شد.

رشد استخوانی احتمالاً ماهی را متعلق به راسته ماهیان خاویاری می داند. اما ژاپنی ها ماهیان خاویاری را به خوبی می شناختند (ژاپن حتی گونه های محلی خود را از ماهیان خاویاری دارد) و به سختی آنها را با گونه دیگری اشتباه می گرفتند. علاوه بر این، ماهیان خاویاری هرگز در این منطقه خاص یافت نشده اند.

داستان دیگری از همان ماهی عجیب و عظیم الجثه مربوط به سال 1875 است، زمانی که یک ماهیگیر گزارش داد که تورهای او توسط "حیوانات رودخانه" در استان واتارای پاره شده است. این بار ماهی بیش از 3 متر طول داشت. ماهیگیر عصبانی به دنبال ماهی افتاد و به نوعی آن را گرفت.

طبق توضیحات او، این ماهی شبیه یک تمساح بود، اما به جای پا دارای باله بود و تمام بدنش با زره استخوانی پوشیده شده بود. ماهیگیر موجود صید شده را به روستای خود آورد و مردم حتی غذاهای مختلفی از آن تهیه کردند. اما گوشت ماهی طعم منزجر کننده و بوی نامطبوعی داشت.

خزنده با باله؟ شبیه یکی از دایناسورهای آبزی باستانی است.

برخورد دیگری با ماهی اژدها در سال 1888 اتفاق افتاد. مرد گفت که یک ماهی به طول حدود 3 متر، به رنگ تیره و با "میخچه های" طولانی در امتداد پشت خود را دید. این ماهی ظاهراً آهویی را شکار کرده است که به یک چاله آب می رسد و سعی می کند آن را بگیرد و دهان بزرگ خود را از آب بیرون آورده است. وقتی یکی از اهالی روستا این لحظه را دید، ترسیده دوید تا مردم را صدا کند، اما وقتی مردم رسیدند، دیگر ماهی نزدیک ساحل نبود.

همانند «خزندگان مودار»، اخیراً هیچ گزارشی از ماهی اژدها وجود ندارد.

یکی دیگر از ماهی های غول پیکر ژاپنی اسرارآمیز در رودخانه ناگارا در استان گیفو زندگی می کند و قبلاً در سال های ما دیده شده است. اولین پیام در سال 1989 منتشر شد. این ماهی حدود ۷ متر طول دارد و باله های پهنی شبیه بال دارد. این ماهی به سادگی از آب خارج شد و با توصیف یک نیم دایره، به داخل آب برگشت و شاهد عینی را با دهان باز ایستاد. به گفته این مرد، او هرگز چنین چیزی را در این رودخانه ندیده بود.

در تابستان سال 1998، مشاهده قابل توجه دیگری از موجودی مشابه بود، زمانی که گروهی از مردم، با تحسین مناظر پل روی رودخانه، از دیدن یک ماهی گرد عظیم که مانند یک پرتو بزرگ، سر خورد بسیار شگفت زده شدند. در امتداد سطح آب روی "بالهای" آن قبل از ناپدید شدن از دید. گفته می شود این موجود عجیب توسط حداقل 10 نفر مشاهده شده است.

با توجه به این واقعیت که این ماهی گرد بود و "بال‌های" کاملاً متفاوتی داشت، فرض بر این بود که مردم یک ماهی گز بزرگ دیده‌اند. در واقع، در آسیای جنوب شرقی، رودخانه مکونگ محل زندگی ماهی‌های آبی شیرین است که حداکثر طول آنها به 5 متر می‌رسد. با این حال، در خود ژاپن هیچ گونه ماهی خاردار آب شیرین وجود ندارد و آنچه مردم دیدند همچنان یک راز باقی مانده است.

ماهی آب شیرین مکونگ

در ابتدای این مراسم، نمایندگانی از سفارت ژاپن، سرکنسولگری ژاپن در سن پترزبورگ، انجمن آبزی پروری ژاپن و سازمان توسعه تجارت خارجی ژاپن (JETRO) با خوش آمدگویی به میهمانان خطاب کردند. ارائه جالبی در مورد ماهی ژاپنی توسط آقای ماساکی سانو، استاد دانشکده صنعت شیلات در دانشگاه کاگوشیما ارائه شد. او به سرآشپزها در مورد منحصر به فرد بودن غذاهای دریایی ژاپنی، طعم آنها، قوانین مصرف و ویژگی های حمل و نقل گفت.

آقای ماساکی سانو

دیمین دوویو، سرآشپز رستوران NOBU، با استفاده از ماهی ژاپنی: ساشیمی، یک ست طعم ویژه پنج غذای آماده کرد. دم زردبا هالاپینو و سس سویا یوزو، پاگر قرمزکبابی با سس خامه میسو و خاویار سیاه، هالیبوت ژاپنیبا فوم yuzu، مارچوبه سفید و ترافل سیاه، ceviche ماهی ژاپنی، انبه و میوه شور، بوداده kinmedaiبا فلفل قرمز شیسو سالسا.

نگرش ژاپنی ها نسبت به ماهی با رویکرد "ichigo ichie" مشخص می شود، به معنای واقعی کلمه "فقط یک برخورد تکرار نشدنی در زندگی". این زمانی است که ماهی تازه را متناسب با فصل انتخاب می کنید و آن را در وعده های کوچک میل کنید و مزه آن را میل کنید و در نتیجه طعم، هماهنگی و تنوع طبیعت در حال تغییر را احساس کنید.

ساشیمی از دم زردبا هالاپینو و سس سویا یوزو

فصلی بودن نیز در هنگام ماهیگیری در نظر گرفته می شود. به عنوان مثال، زمستان بهترین زمان برای صید دم زرد وحشی است، یا به قول خود ژاپنی ها، طوفان ها. در بهار برای تخم ریزی آماده می شود و وزن می گیرد و گوشت آن چرب می شود که از لذیذ خاصی به شمار می رود. ژاپنی ها در طول سال از آبزی پروری، ماهی های پرورش یافته توسط انسان استفاده می کنند. ماهی تازه ساشیمی، تریاکی و شابو شابو خوشمزه درست می کند.

هالیبوت ژاپنیبا فوم یوزو، مارچوبه سفید و ترافل سیاه

در ژانویه تا فوریه دوره صید ماهی هالیبوت کاذب یا هیرامه. در این زمان، ماهی حلزونی کاذب قبلاً چربی به دست آورده است ("هالیبوت کاذب زمستانی") که به آن طعمی سبک و بافتی نرم می دهد. امروزه در ژاپن به پرورش ماهی حلزون کاذب اهمیت زیادی داده می شود و سال به سال تفاوت طعم بین ماهی هالیبوت وحشی و پرورشی بیشتر و ظریف تر می شود. علاوه بر این، ماهی حلزونی کاذب پرورشی هر چه گوشت آنها شفاف تر باشد ارزش بیشتری دارد. چنین افرادی در بخش ماهی سفید به عنوان ماهی سطح بالا در نظر گرفته می شوند. فیله هالیبوت کاذب را ساشیمی یا سرخ می کنند و از engawa (فله) برای تهیه سوشی استفاده می شود.

قرمز پاگرکبابی با سس خامه میسو و خاویار سیاه

اما بهترین زمان برای گرفتن پاگرای قرمز در بهار است. نام دوم آن است تای، که بخشی از کلمه "medetai" (از ژاپنی به عنوان "جشن" ترجمه شده است). احتمالاً به همین دلیل است که اغلب از پاگر در تهیه غذاهای جشن ژاپنی استفاده می شود. در طول فصل تخم‌ریزی تابستان، طعم ماهی‌های وحشی بدتر می‌شود، اما به لطف آبزی‌پروری، می‌توان از طعم پاگرای قرمز در طول سال لذت برد.

ماهیگیری در ژاپناز زمان های قدیم صنعت بسیار مهمی بوده است. و امروزه ماهیگیری در این کشور بسیار رایج است. جزایر ژاپن از هر طرف توسط آب های اقیانوس احاطه شده اند و به همین دلیل رژیم غذایی اصلی اکثر ژاپنی ها غذاهای دریایی است. این اساس غذاهای ژاپنی است. خلیج توکیو یکی از محبوب ترین نقاط ماهیگیری در ژاپن به حساب می آید.

ژاپن زمین های حاصلخیز کمی دارد و کشاورزی قادر به رفع تمام نیازهای جمعیت نیست. با توجه به چنین شرایطی، ماهیگیری دریایی در ژاپن به اصلی ترین راه برای تامین غذای پرکالری مردم تبدیل شده است. عمده‌ترین ماهی‌هایی که در آب‌های ساحلی سرزمین طلوع خورشید صید می‌شوند، ماهی تن، ماهی قزل آلا، مارلین، فلاندر و بسیاری از گونه‌های دیگر هستند.

مخازن ژاپن

نقشه ژاپن

ژاپن کشوری شگفت‌انگیز زیبا است که با وجود وسعت کم، دارای مناظر طبیعی غنی است. بزرگترین جزایر بزرگترین رودخانه ها و دریاچه های ژاپن را در خود جای داده است.

به دلیل ویژگی های برجسته، رودخانه های ژاپن از نظر اندازه بزرگ نیستند. تنها تعداد کمی بیش از 200 کیلومتر طول دارند. رودخانه شینانو اولین رودخانه در طول در نظر گرفته می شود که جریان های سریع خود را در جزیره هونشو پخش می کند. دشتی که شینانو در آن جریان دارد بسیار حاصلخیز است و مزارع وسیع برنج دارد.

دومین و اولین حوضه بزرگ رودخانه تونگاوا است. برای صدها سال، مهندسان ژاپنی مجبور به انجام کار مناسب سازی حوضه این رودخانه برای نیازهای حمل و نقل و همچنین در مبارزه با سیلاب های بهاری بودند. علاوه بر کشتیرانی و ماهیگیری، برای مسابقات رفتینگ نیز استفاده می شود.

در جزیره هوکایدو دومین رودخانه بزرگ - ایشیکاری وجود دارد. از کوه ها سرچشمه می گیرد و به دریای ژاپن می ریزد. این رودخانه شریان حمل و نقل جزیره است و برای رفتینگ چوبی نیز استفاده می شود. دریاچه های ژاپن از نظر منشأ و هدف متفاوت هستند.

دریاچه بیوا با مساحت 640 کیلومتر مربع بزرگترین در نظر گرفته می شود. این در نتیجه فعالیت های لرزه ای میلیون ها سال پیش شکل گرفت و یکی از قدیمی ترین ها نه تنها در ژاپن، بلکه در جهان به حساب می آید. دریاچه بیوا به عنوان منبع آب شیرین برای ماهیگیری و مروارید استفاده می شود و مناظر زیبا و گیاهان و جانوران غنی گردشگران را از سراسر جهان به خود جذب می کند.

بسیاری از دریاچه های ژاپن دهانه آتشفشان های خاموش را اشغال می کنند. این دریاچه های کوهستانی بالاتر از سطح دریا قرار دارند و عمدتاً به دلیل چشمه های معدنی وجود دارند. به عنوان مثال، دریاچه های شینانو و آسی.

در منطقه ساحلی، در دشت های هموار، دریاچه های نمکی از نوع تالاب وجود دارد. این را می توان دریاچه Kasumigaura در نظر گرفت که همچنین دومین دریاچه بزرگ ژاپن است.

بزرگترین رودخانه ها و دریاچه های ژاپن گنجینه ملی این کشور هستند. به عنوان یک قاعده، پارک های ملی بزرگ و ذخایر طبیعی در حوضه آنها واقع شده است.

انواع ماهیان در مخازن و ویژگی های صید آنها

ماهیگیری در ژاپن

مخازن ژاپن سرشار از ماهی فراوان است. از میان ماهی های آزاد از جنس Oncorhynchus، یامابا رایج ترین است. این گونه گرما دوست حتی وارد رودخانه های شمال کیوشو می شود. یکی از ویژگی های یامابا نوارهای عرضی تیره روی بدن است. حداکثر وزن نمونه های صید شده تا 1 کیلوگرم است. صید معمولی ماهیگیران ژاپنی یامابا با وزن 400-600 گرم است، این ماهی آزاد مانند قزل آلا یک ماهی بسیار ورزشی است و بسیاری از مردم به ماهیگیری آن علاقه دارند.

در ماه مه و ژوئن، رود شرقی یا اوگای (Leucisas brendti)، تنها گونه سیپرینید که نه تنها در آب شیرین، بلکه در اقیانوس نیز یافت می شود، در بسیاری از رودخانه های کوهستانی هوکایدو شروع به افزایش می کند. از نظر ظاهری بسیار شبیه به ایدی است و به وزن 1.5 کیلوگرم می رسد.

آب‌های مسطح نیز مکان‌های حاصلخیزی برای ماهیگیری هستند که در آن ماهی کپور، کپور صلیبی، هالتر، گربه‌ماهی، مارماهی، مینا، پایک و دیگر گونه‌های ماهی زندگی می‌کنند.

بزرگترین موفقیت در بین ماهیگیران ماهیگیری کپور است. ژاپنی ها مدت زیادی است که آن را پرورش می دهند و اکنون بسیاری از گونه های آن در آب های آرام این کشور زندگی می کنند، از جمله شکل وحشی (Ciprinus carpio) - کپور کوی ژاپنی. مانند خویشاوند اروپایی خود، قوی است و هنگام ماهیگیری مقاومت سرسختانه ای از خود نشان می دهد. در شرایط مساعد تغذیه، کپور تا 13 کیلوگرم و گاهی بیشتر رشد می کند. آنها آن را مانند ما، با میله های شناور و کف ماهیگیری با استفاده از طیف گسترده ای از طعمه های گیاهی می گیرند.

کپور صلیبی ژاپنی (Carassius langsdorffii) نیز یکی از اهداف مهم ماهیگیری تفریحی است. مابونا عاشق آبهای گرم شده با پوشش گیاهی فراوان زیر آب و کف گل آلود است. کپور صلیبی مانند کپور در تمام جزایر ژاپن گسترده است و در آن مخازنی که معمولاً در آن زندگی می کند مابونا نیز زندگی می کند و بالعکس. کپور صلیبی ژاپنی همه چیزخوار است و از خوردن جلبک بیزار نیست. در رودخانه ها با میله های بلند در مرز پوشش گیاهی، عمدتاً با کرم ها، سخت پوستان مختلف و حلزون ها صید می شود. وزن مابونا به 2.5 کیلوگرم می رسد، اما نمونه های کوچکتر با وزن 700-800 گرم بیشتر در قلاب ماهیگیر صید می شوند.

نمونه رودخانه ها و دریاچه های دشت ژاپن و برهنه (Hemibarbus labeo). در خاور دور ما این ماهی را به اسب گوبار می شناسند. در آب های ژاپن تا 60 سانتی متر رشد می کند و 3 کیلوگرم وزن دارد. از نظر خارجی، بسیار شبیه به یک مینوی غول پیکر است. ژاپنی ها با استفاده از کرم ها، لارو حشرات آبزی و طعمه زنده به عنوان طعمه، آن را در خاک شنی و سنگریزه ای با میله های ماهیگیری پایینی صید می کنند.

در انواع آب های کشور: رودخانه ها، نهرها، برکه ها، دریاچه ها، معادن معدن، مخازن، کانال های آبیاری و حتی در گودال های کوچک با کف گل آلود، می توانید گربه ماهی را پیدا کنید. این شکارچیان در شرایط مختلف با زندگی سازگار شده اند، بسیار زیاد هستند و طعمه مکرر ماهیگیران هستند. آنها در ماهی های زنده و مرده، قورباغه ها، کرم ها و صدف ها صید می شوند.

مارماهی unagi (Anguilla japonlca) در بسیاری از آب های ژاپن یافت می شود. او در هر دو عادت بسیار شبیه اروپایی ها است. از نظر ظاهری به همین شکل است و عمدتاً در مرز تیره تر روی باله ها با آن متفاوت است. با این حال، اگر برای مارماهی اروپایی مکان تخم ریزی دقیقاً تعیین شده باشد - دریای سارگاسو، پس برای مارماهی اقیانوس آرام هنوز یک رمز و راز است. تنها یک فرض وجود دارد که در گستره وسیعی از اقیانوس آرام - از تایوان تا بیکینی آتول - تولید می شود. از آنجا مارماهی های کوچک که توسط جریان گرم کورو-سیوو برده می شوند به سواحل ژاپن می رسند و به رودخانه ها می روند. با این حال، برای تولید مثل، آنها دوباره به دریا می روند تا دیگر برنگردند. Unagi یک ماهی گرما دوست است. بهترین نیش زمانی اتفاق می افتد که دمای آب روی 25 درجه باقی بماند. اگر زیر 10 درجه باشد، مارماهی طعمه را به طور کلی متوقف می کند. آنها آن را مانند اروپا، عمدتاً با میله های ماهیگیری پایین با استفاده از کرم می گیرند. رودخانه های استان های Shizuoka، Aihi و Mie به ویژه از نظر مارماهی غنی هستند.

در دهانه بسیاری از رودخانه ها، مارماهی هامو (Muraene sox) یافت می شود که طول این ماهی بزرگ به 2 متر می رسد و بدنه هامو فاقد فلس است ، و دم به شدت از طرفین فشرده می شود با طعمه زنده در شب گرفتار می شود.

ویژگی های ماهیگیری در ژاپن

حاصلخیزترین زمان برای ماهیگیران ژاپنی پاییز است. هم ماهی های آب شیرین، هم آندروموس و هم ماهی نیمه آندروم به خوبی گاز می گیرند و در مصب ها نیز ماهی های دریایی وجود دارد.

به نظر می رسد که رودخانه های ژاپن بهشت ​​ماهیگیران است. اما اینطور نیست. در مناطق صنعتی پرجمعیت (دشت‌های کانتو و کوئینی)، اغلب می‌توانید صدها ماهی‌ماهی را مشاهده کنید که در مکان‌های «گرفتار» در حال حرکت هستند که به طور گسترده در مطبوعات و تلویزیون تبلیغ می‌شوند. با این حال، بیشتر آنها صید بسیار متوسطی دارند - فقط چند ماهی کوچک. دلیل این امر آلودگی قابل توجه رودخانه ها است.

برخی از آنها مانند ماکائوها که در گذشته بسیار ماهیگیر بودند، بی جان شده اند. در رودخانه سامیدا، که از توکیو می گذرد، یا در رودخانه یودا، که اوزاکا روی آن قرار دارد، ماهی وجود ندارد. خلیج های اوزاکا و توکیو نیز به شدت آلوده هستند. بنابراین ماهیگیران شهرهای بزرگ صنعتی (توکیو، اوزاکا، یوکوهاما و ...) ترجیح می دهند در آبگیرها و استخرها ماهی بگیرند. در آنها همراه با کپور معمولی و ماهی صلیبی، کپور سفید و سیاه که به طور مصنوعی در این مخازن پرورش داده می شود صید می شود. برخی از ماهیگیران توکیو بدون خروج از پایتخت ماهی می گیرند - در سالن هایی که در ازای پرداخت هزینه از استخر ماهی کپور می گیرند.

در ژاپن، مردم به ماهیگیری، شاید بتوان گفت، از گهواره عادت دارند. کودک حتی راه رفتن را بلد نیست، اما در حال حاضر با ماهی و سخت پوستان بازی می کند. سپس ماهی زنده جایگزین اسباب بازی ها می شود که کودک از شیشه آکواریوم آنها را مشاهده می کند. یک جوان ژاپنی خیلی زود با زندگی ماهی ها آشنا می شود، یاد می گیرد رفتار آنها را درک کند و به زندگی مرموز دنیای زیر آب نفوذ می کند. شاید این دلیل اصلی این باشد که ژاپنی ها ماهیگیران درجه یک هستند و ماهیگیرانی جستجوگر هستند که برای بهبود ماهیگیری خود تلاش می کنند. و گاهی در این زمینه به نتایج خارق العاده ای دست می یابند.

ماهیگیری دریا

هر ماهیگیر مشتاقی احتمالاً ماهیگیری در ژاپن را تجربه بسیار جالبی خواهد یافت. در واقع، برای ساکنان این کشور، ماهیگیری یکی از صنایع اساسی است، زیرا در اینجا جایی برای کشاورزی وجود ندارد - قلمرو از اندازه بسیار متوسطی برخوردار است و حتی با درجه بالایی از باروری مشخص نمی شود.

ماهیگیری ساحلی در ژاپن

ماهیگیری در آبهای ساحلی ژاپن

توجه اصلی ماهیگیران البته به آبهای ساحلی ژاپن جلب می شود. این کشور در شرق توسط اقیانوس آرام و در غرب توسط سه دریا: چین شرقی، زرد و ژاپن شسته می شود. اما این همه چیز نیست، بین جزایر ژاپن به اصطلاح دریای ژاپن نیز وجود دارد که احتمالاً ارزش اصلی ماهیگیران است. در عین حال، ماهیگیری در ژاپن ویژگی فصلی ندارد - آبهای اینجا در تمام طول سال یخ نمی زنند.

ماهی خال مخالی یا ماهی خال مخالی

چه نوع طعمه ای را می توان در آب های ساحلی ژاپن صید کرد؟

صید استاندارد در سواحل ژاپن ماهی خال مخالی یا ماهی خال مخالی است. دریاهای اطراف این کشور را حتی "پادشاهی خال مخالی" می نامند. بیش از 40 گونه از این ماهی این آب ها را به عنوان خانه خود انتخاب کرده اند. اینها حتی شامل شاه ماهی خال مخالی بزرگ است که اندازه آن می تواند بیش از 180 سانتی متر طول و 50 کیلوگرم وزن باشد. چنین غول هایی در جنوب ژاپن زندگی می کنند. ماهی خال مخالی به روش سنتی صید می شود - با میله ماهیگیری از قایق ها، با استفاده از طعمه خاکی (تکه های ساردین و ماهی خال مخالی) و طعمه (تکه های ماهی و صدف).

دست و پا کردن

آب‌های ساحلی ژاپن نیز سرشار از ماهی است. همچنین توسط گونه های زیادی که عمدتاً در اعماق کم، در خاک شنی یا ماسه ای ماسه ای زندگی می کنند، نشان داده می شود. کرم ها و صدف های دریایی به عنوان طعمه در شکار دست و پا استفاده می شود.

ژاپن همچنین یک مقصد عالی برای کسانی خواهد بود که می خواهند ماهی سبز بگیرند. بیشتر اوقات ، گرینینگ یک باله روی طعمه گرفتار می شود - افراد بسیار بزرگ می توانند به 46 سانتی متر و 1.5 کیلوگرم برسند. اما یکی از مطلوب ترین گونه های سبزی احتمالاً گونه قرمز است که در سواحل هوکایدو یافت می شود. سبزه های قرمز نر دارای رنگ گیلاسی، قسمت پایین سر نارنجی و شکم آبی مایل به خاکستری هستند. ظاهر با چشمان قرمز تکمیل می شود. شکار ماهی های سبز در نزدیکی ساحل، در میان صخره ها و صخره های زیر آب انجام می شود. ماهی های کوچک و صدف ها اغلب به چوب ماهیگیری متصل می شوند.

گرینینگ یک باله

خلیج‌ها و خلیج‌های جزایر کیوشو، شیکوکو و هونشو مکان‌هایی هستند که می‌توانید یکی از جالب‌ترین ساکنان دریایی منطقه ساحلی ژاپن - ماهی بادکنکی - را بگیرید. افراد آن می توانند از 10 تا 100 سانتی متر طول داشته باشند، بدنی کوتاه با پشتی پهن و سر بزرگ داشته باشند. یک واقعیت جالب این است که این ماهی می تواند نه تنها به جلو، بلکه به عقب نیز شنا کند. انتخاب نازل ها بسیار گسترده است. روند مبارزه یک ماهیگیر با ماهی پف دار بسیار غیر معمول است. واقعیت این است که این ماهی ها یک کیسه هوای ویژه دارند که از معده امتداد دارد و برای فرار از دست متخلف خود آن را با آب پر می کنند. درست است، اغلب او از سلاح خود فقط زمانی استفاده می کند که روی سطح باشد، کیسه را با هوا پر می کند و به توپ تبدیل می شود. درست است، در این حالت بسیار دست و پا چلفتی می شود و ماهیگیر این فرصت را پیدا می کند که به سرعت ماهی را که از قلاب افتاده است بردارد. اما اگر مردد باشد، بادکنک هوا را آزاد می کند و به سرعت در اعماق فرو می رود. غذاهای فوگو یک غذای لذیذ ملی در ژاپن است، اما باید به خاطر داشت که تقریباً تمام انواع آن سمی است و فقط باید توسط یک آشپز با تجربه تهیه شود.

ماهی پف دار

ماهیگیری ماهی قزل آلا در ژاپن

اول از همه، باید به سواحل هوکایدو، در شمال ژاپن، برای ماهی قزل آلا بروید. ماهی قزل آلا اقیانوس آرام از جنس، پیک سوف، سوزوکی و ماکائو در اینجا زندگی می کنند.

ماهیگیری ورزشی در دریاهای آزاد به سرعت در ژاپن محبوبیت پیدا می کند. برای این کار از قایق های موتوری و قایق هایی با دنده قوی استفاده می شود ، زیرا صید می تواند بسیار سنگین باشد ، به عنوان مثال ماهی ماگورو.

ماهی قزل آلا صید کرد

غیرممکن است که به ماهیگیری نیزه ای در سواحل ژاپن اشاره ای نکنیم. سخت است که لذت غواصی و ماهیگیری در زیر آب را در یک روز آفتابی صاف که آب شفاف است، از خود سلب کنید. در طول این نوع سرگرمی، می توانید ماهی دست و پا، گرینلینگ، سوف پایک و اوگای صید کنید.

دریاچه های هوکایدو پر از ماهی قزل آلا جورابی است که می تواند بدون بیرون رفتن به دریای آزاد به 700-800 گرم برسد. دریاچه آکان به ویژه سرشار از ماهی سالمون جورابی است. شما همچنین می توانید ماهی قزل آلا را در آنجا صید کنید که منطقه ماهیگیری آن به سمت رودخانه آکان که از دریاچه خارج می شود می رود.

تخم ریزی ماهی قزل آلا چشم جوراب

ماهیگیری در ژاپن با باکلان

شاید جالب ترین نوع ماهیگیری در ژاپن که می تواند حتی گردشگران عادی که اطلاعات زیادی در مورد ماهیگیری ندارند را به خود جذب کند، ماهیگیری با باکلان است. این روش ماهیگیری باستانی در ژاپن است. آنها فقط در تاریکی با باکلان ماهیگیری می کنند و راه را با فانوس یا مشعل روشن می کنند که در عین حال به عنوان طعمه برای ساکنان اعماق عمل می کند. به جای تور یا چوب ماهیگیری، در این مورد از باکلان های آموزش دیده استفاده می شود. حتی یک ناوگان کامل از قایق ها می توانند در روند ماهیگیری شرکت کنند که هر کدام معمولاً 4 نفر دارند که دو نفر از آنها باکلان ها را کنترل می کنند و بقیه - وسیله نقلیه. هیچ کس سکوت را رعایت نمی کند. هر باکلان یک حلقه چرمی مخصوص به گردن خود می بندد تا از بلعیدن طعمه خود جلوگیری کند. همین دستگاه به عنوان ابزار کنترل پرنده عمل می کند. ماهیگیران باتجربه ژاپنی قادرند همزمان 12 پرنده را اداره کنند.

محبوب ترین ماهیگیری در ژاپن در آب های ساحلی این کشور است که سواحل شرقی آن در مجاورت اقیانوس آرام است و سواحل غربی توسط سه دریا شسته می شود: چین شرقی، زرد و ژاپن. علاوه بر این، بین خود جزایر ژاپن نیز دریای داخلی ژاپن، یا Seto-Nikai، ذخیره‌گاه دولتی و به معنای کامل کلمه، مروارید ماهیگیری و پرورش ماهی ژاپن وجود دارد. همه این دریاها بدون یخ هستند (به جز سواحل دریای سرد اوخوتسک در شمال هوکایدو) و بنابراین فصل ماهیگیری در تمام طول سال ادامه دارد.

صید معمول ماهیگیران در آبهای ساحلی ماهی خال مخالی (ماهی خال مخالی) است. بی جهت نیست که دریاهای ژاپن را "پادشاهی خال مخالی" می نامند. آنها خانه 40 گونه از این ماهی هستند، از جمله بزرگترین شاه ماهی خال مخالی - راه راه (Scomberomorus corrtmersoni) که در سواحل جنوب ژاپن یافت می شود و طول آن به 180 سانتی متر و وزن آن 50 کیلوگرم می رسد.

ماهی خال مخالی با یک میله ماهیگیری ساده نه تنها توسط آماتورها، بلکه توسط ماهیگیران حرفه ای نیز صید می شود. هر دوی آنها از قایق، موتوری یا بادبانی، همیشه با طعمه (ساردین خرد شده یا تکه های ریز خرد شده ماهی خال مخالی) ماهی می گیرند که در اطراف محل ماهیگیری پراکنده شده است. تکه های ماهی و صدف را قرار دهید.

دست و پا کردن نیز در سواحل دریا یافت می شود.

مانند ماهی خال مخالی، گونه های زیادی دارد. آنها آن را در خاک شنی یا ماسه ای ماسه ای، در عمق کم صید می کنند. طعمه ها کرم های دریایی، صدف ها و گاهی ماهی های مرده هستند.

سبز شدن در سراسر سواحل ژاپن گسترده است. از رایج ترین گونه های آن، گونه نسبتاً بزرگ آن یک باله (Pleurogrammug azonue) است که تا 46 سانتی متر رشد می کند و وزن آن به 1.5 کیلوگرم می رسد. خوب، شاید زیباترین رنگ سبز قرمز است که در سواحل هوکایدو یافت می شود. نرهای این گونه به رنگ قرمز تیره یا گیلاسی، با قسمت پایین سر نارنجی و شکم خاکستری مایل به آبی است. چشم ها قرمز است.

سبزه‌ها در نزدیکی ساحل، در میان صخره‌های زیر آب و صخره‌ها، گاهی اوقات در انبوه جلبک‌ها صید می‌شوند. رایج ترین طعمه ها ماهی های کوچک و صدف هستند.

یکی از جالب ترین ماهی های بادکنکی ژاپنی (10 گونه) در خلیج ها و خلیج های متعدد جزایر کیوشو، شیکوکو و هونشو زندگی می کند. کوچکترین ماهی، ماهی فوگو، تنها 10 سانتی متر طول دارد و بزرگترین ماهی به 1 متر می رسد. این ماهی ها یک کیسه هوا دارند که از معده امتداد می یابد که می تواند با آب یا هوا پر شود. یکی دیگر از ویژگی های جالب فوگو توانایی آن در حرکت نه تنها به جلو، بلکه به عقب (به لطف عضلات خاص) است.

ماهیگیران ژاپنی در آبهای کم عمق در نزدیکی صخره های مرجانی نزدیک ساحل ماهی پفکی صید می کنند. این ماهی همه چیزخوار است و طعمه های مختلف را به خوبی می پذیرد. هنگامی که قلاب می شود، تمایل به مخفی شدن دارد و اغلب کیسه خود را با آب پر می کند. با این حال، اغلب پفر تنها زمانی به "سلاح" اصلی خود متوسل می شود که ماهیگیر آن را به سطح می آورد. پس از چند نفس کشیدن، او به معنای واقعی کلمه در مقابل چشمانش به توپ تبدیل می شود. با این حال، این دگرگونی پوفر فقط در دستان ماهیگیر بازی می کند. اگر وقتی به سمت قایق کشیده می‌شود، از قلاب جدا می‌شود، می‌تواند به آرامی و به آرامی آن را با توری فرود بیاورد، زیرا پف‌کن بادشده مانند یک توپ لاستیکی بی‌دردسر روی سطح شناور می‌شود. اما اگر ماهیگیر به او فرصت دهد، او با سروصدا هوا را آزاد می کند و به اعماق می رود و سعی می کند به سرعت در پناهگاه خود پنهان شود.

در بازار ژاپن از ارزش بالایی برخوردار است و غذای تهیه شده از انواع فوگو یک غذای لذیذ ملی است. با این حال، یک ماهیگیر که فوگو را صید کرده است، بعید است که تصمیم بگیرد خودش آن را بپزد، حتی کمتر آن را بچشد، علیرغم کیفیت بالای غذای ماهی. همه انواع فوگو سمی هستند و اثر سم آن چندین برابر سیانید پتاسیم قوی تر است. بنابراین فقط آشپزی که دوره های ویژه خنثی سازی این ماهی را گذرانده و دیپلم دولتی گرفته باشد حق طبخ فوگو را دارد. با این وجود، موارد مسمومیت در ژاپن غیرمعمول نیست و برخی از خوش‌خوراک‌ها وسوسه امتحان فوگو را با جان خود می‌پردازند.

در امتداد سواحل شرقی هونشو، از نوک جنوبی آن تا ناگویا، دم زردها (جنس سریولا) زندگی می کنند. پرشمارترین آنها Seriola quinqueradiata یا طوفان در ژاپنی است. این یک ماهی دریایی بزرگ است که طول آن به 1 متر می رسد و وزن آن 20-30 کیلوگرم است. ظرفی که از آن تهیه می شود، لوازم جانبی ضروری میز جشن کریسمس ژاپنی است.

دم زرد از اهمیت تجاری بالایی برخوردار است. بوری یک شکارچی است و ماهی های زنده (ساردین، خال مخالی) را به خوبی گاز می گیرد و از تکه های ماهی متصل به قلاب خودداری نمی کند. ماهیگیران ژاپنی نیز دم زرد را با استفاده از طعمه مصنوعی صید می کنند.

صید مورد علاقه ماهیگیران در سواحل جنوبی ژاپن کاندای است. این گونه گرما دوست در سواحل دریای چین شرقی زندگی می کند. کاندای ماهی بسیار قوی است و هنگام صید مقاومت فوق العاده سرسختی از خود نشان می دهد. وزن نمونه های صید منفرد تا 10 کیلوگرم است.

ماهیگیری ماهی قزل آلا در ژاپن

در شمال کشور، در سواحل هوکایدو، ماهیگیران ماهی قزل آلا اقیانوس آرام از جنس Oncorhynchus و ماهی سوف (Niphon spinosus) را صید می کنند.

در سال های اخیر، ماهیگیری ورزشی در دریاهای آزاد به طور فزاینده ای در ژاپن گسترش یافته است. آنها معمولاً از قایق های موتوری و قایق هایی با دنده های بسیار بادوام گرفته می شوند که می توانند طعمه های بزرگ را تحمل کنند. هدف اصلی چنین ماهیگیری ماهی تن ماگورو از گونه Thunnus orientalis است.

ماهیگیری با نیزه در آبهای ساحلی نیز در سرزمین آفتاب طلوع بسیار محبوب است. در آخر هفته ها، زمانی که هوا مساعد است و آب به اندازه کافی شفاف است، می توانید صدها غواص را ببینید که لباس های لاستیکی مد روز پوشیده اند و به تفنگ های نیزه ای عالی مسلح هستند. صید معمولی برای ورزشکاران غواصی انواع مختلفی از ماهی های دست و پا کردن و گرینلینگ، سوف پایک و اوگای است.

آب های داخلی ژاپن نیز فرصت های بسیار خوبی را برای ماهیگیران فراهم می کند، به ویژه رودخانه ها و دریاچه های کوهستانی آن که توسط پساب های صنعتی آلوده نمی شوند. دریاچه های کوهستانی زیادی در جزایر هونشو و هوکایدو وجود دارد که برخی از آنها در ارتفاع 2000 متری یا بیشتر از سطح دریا (در رشته کوه های آلپ ژاپن) قرار دارند. دریاچه های آتشفشانی و دهانه ای با عمق قابل توجه و شفافیت آب فوق العاده متمایز می شوند. آب در آنها سرد است. اینها آبهای معمولی قزل آلا و ماهی قزل آلا هستند. بزرگترین آنها کوهرو، سیکوپو، تویا، آکان و ماشو در هوکایدو و اونواشیرو در هونشو هستند. دریاچه‌های هوکایدو و رودخانه‌هایی که از آن‌ها سرازیر می‌شوند، به‌ویژه سرشار از ماهی آزاد هستند. این شمالی ترین جزیره کشور یک الدورادو ماهیگیری واقعی ژاپن است. دریاچه های آن نه تنها توسط ساکنان بومی، به اصطلاح، بومیان، بلکه همچنین توسط "مهمانان" - نژادهای جدید ماهی که توسط سازمان های پرورش ماهی وارد شده و سازگار شده اند تا ترکیب موجود موجود در ichthyfauna را پر کنند. در میان "تازه واردان"، بیشترین علاقه ورزشی برای ماهیگیران ژاپنی، قزل آلای آمریکایی (Salvelinus fontinalis) و قزل آلای رنگین کمان (Salmo irideus) است که از آمریکای شمالی به این کشور وارد شده است.

هدف مورد علاقه ماهیگیران هوکایدو ماهی قزل آلا چشم جورابی (Oncorhynchus nerka)، شکل مسکونی آن است. در دریاچه های آب سرد زندگی می کند و بدون حرکت در دریا در آنها زندگی می کند و 700-800 گرم وزن اضافه می کند. در دریاچه آکان که در قلمرو ذخیره‌گاهی به همین نام در شمال شرقی هوکایدو قرار دارد، ماهی‌های آزاد زیادی وجود دارد. این ماهی از نظر ماهی قزل آلا نیز بسیار غنی است.

ماهی قزل آلا در هوکایدو به روش های مختلفی صید می شود. برخی از آنها بسیار ابتدایی هستند و قدمت آنها به صدها سال پیش می رسد. به عنوان مثال، مردم بومی آینو هوکایدو، ماهی قزل آلا را در شب با نور مشعل ها شکار می کنند که ماهی ها را جذب می کند. آنها در آبهای کم عمق ماهیگیری می کنند و در حال حرکت هستند و به طرز ماهرانه ای تیرک بلندی را به دست می گیرند که قلابی به انتهای آن وصل شده است و با ماهرانه ماهی قزل آلا را که به نور می آید بدون آسیب رساندن به آنها می گیرند.

ساکنان مدرن ماهی قزل آلا را با میله ماهیگیری و میله نخ ریسی صید می کنند و اغلب از طعمه های زنده، صدف ها و کرم ها استفاده می کنند و کمتر از طعمه مصنوعی استفاده می کنند.

ماهیگیری در ژاپن در دریاچه بیوا

بزرگترین دریاچه ژاپن، بیوا، در جزیره اصلی هونشو در استان شیگا واقع شده است. از شمال غرب به جنوب شرق به طول 60 کیلومتر امتداد دارد. حداکثر عرض آن 22 کیلومتر است، عمق آن 96 متر است بسیاری از رودخانه های کوهستانی به طول 30-50 کیلومتر به دریاچه می ریزند که توسط کوه های زیبای جنگلی احاطه شده است و تنها یکی از آنها به بیرون می ریزد - ستاگاوا طوفانی. بیوا در ارتفاع 83 متری از سطح دریا قرار دارد و آب های سبز و زمردی آن هرگز با یخ پوشیده نمی شود. در این دریاچه گونه‌های ماهی‌های زیادی زندگی می‌کنند، اما پرشمارترین آن‌ها عبارتند از کپور گرما دوست، کپور صلیبی و انواع آن، گونه‌های مختلف هالتر و مینا و گربه ماهی نماتسو. از 30 گونه گربه ماهی که در آب های شیرین ژاپن یافت می شود، چهار گونه در دریاچه بیوا زندگی می کنند. بزرگترین آنها، گربه ماهی از گونه Parasilurus asoties، بسیار کوچکتر از اروپایی است، اگرچه از نظر رنگ بسیار شبیه به آن است. گربه ماهی از دریاچه بیوا به طول 1 متر و وزن 7-8 کیلوگرم می رسد. نمونه های معمولی که در اینجا توسط ماهیگیران صید می شوند بسیار کوچکتر هستند - طول 40-50 سانتی متر و وزن آنها تا 1.5 کیلوگرم است.

اولی در عمق قابل توجهی از ساحل دور می ماند، در حالی که دومی، برعکس، در نزدیکی سواحل سنگی، در آب گل آلود زندگی می کند.

ناماتسوهای دریاچه بیوا شکارچیان معمولی هستند، بنابراین آنها عمدتاً با طعمه زنده صید می شوند، اما اغلب هنگام ماهیگیری برای ماهی های صلح آمیز روی قلاب صید می شوند، زیرا آنها همه چیزخوار و بسیار حریص هستند.

همه دریاچه‌های ژاپن که در شمال بیوا قرار دارند، بسته به شرایط آب و هوایی، در زمستان برای یک دوره یا دوره دیگر یخ می‌زنند، بنابراین ماهیگیری در آنها فصلی است. دریاچه کوچک سووا که در بخش مرکزی هونشو قرار دارد نیز پوشیده از یخ است. این دریاچه یکی از زیباترین و به اصطلاح مثال زدنی ترین دریاچه های کشور به شمار می رود. اگرچه در ارتفاع 814 متری قرار دارد، اما به دلیل عمق کم (4-7 متر) و چشمه های آب گرم، آب آن در بهار به سرعت گرم می شود. در نتیجه این شرایط، کف دریاچه گل آلود به سرعت پوشیده از پوشش گیاهی فراوان می شود. جای تعجب نیست که ساکنان اصلی این مخزن - کپور و کپور صلیبی - به اندازه های چشمگیری در آنجا می رسند.

در میان دریاچه های قزل آلا و ماهی قزل آلا، دریاچه کوهستانی هیزنیو در استان توهیگی در میان ماهیگیران هونشو بسیار معروف است.

جزایر ژاپن سرشار از رودخانه هستند. به ویژه بسیاری از آنها در هونشو و هوکایدو وجود دارد. همه رودخانه هایی که از دامنه کوه ها سرازیر می شوند دارای ویژگی های مشترک بسیاری هستند. در قسمت بالایی آنها سریع و سریع هستند و صدها نفر از آنها این شخصیت را تا دهان خود حفظ می کنند. رودخانه های بزرگ، به عنوان مثال ایشیکاری (363 کیلومتر) در هوکایدو یا شینانو (369 کیلومتر) در هونشو، در قسمت بالایی طوفانی هستند، اما در پایین دست ماهیتی مسطح دارند، در چندین شاخه جریان دارند و خم های کمان و ماسه های زیادی را تشکیل می دهند. و سنگریزه های کم عمق رودخانه ها حاوی مقدار زیادی رسوب هستند و در زمان های خشک به قدری کم عمق هستند که به راحتی می توان به سمت تفنگ ها رفت. در دره ها، رودخانه ها معمولاً دارای خاکریزهای طبیعی و مصنوعی (اغلب ده ها کیلومتر) هستند و به نظر می رسد که نه در امتداد دشت، بلکه از بالای آن جریان دارند. کانال‌های آبیاری بی‌شماری از رودخانه‌ها در همه جهات امتداد دارند که وقتی از هواپیما به آن‌ها نگاه می‌کنند، زمین‌های پست ژاپن را مانند تار می‌پوشانند.

یکی از ساکنان معمولی رودخانه های بالا و نهرهای کوهستانی قزل آلا است. گرفتن آن در جریان های متلاطم به طور فزاینده ای محبوب می شود. هوای پاک و سالم، آب زلال که توسط فاضلاب صنعتی آلوده نشده و چشم انداز زیبا همراه با صیدهای خوب، ماهیگیران بیشتری را به سمت کوهستان ها جذب می کند که عمدتاً در مناطق پست پرجمعیت کشور زندگی می کنند.

ماهی قزل آلا با میله های تلسکوپی بلند و سبک مجهز به قرقره صید می شود. ماهیگیر از جایی به جای دیگر حرکت می کند، به سمت بالادست حرکت می کند و طعمه را در گرداب ها، سوراخ های زیر آبشارها و پشت سنگ ها می اندازد. ماهی قزل آلا با کرم، حشرات و لارو آنها و طعمه های مصنوعی صید می شود. از بین گونه های مختلف این ماهی، جالب ترین آن ماهی Ayu (Plecoglossus altivelis) است. در بسیاری از رودخانه های ژاپن، تا نوک جنوبی هوکایدو صید می شود. این ماهی کوچک با گوشتی خوش طعم و لطیف بسیار زیباست. او پشتی زرد مایل به سبز و شکم سفید دارد. پشت جلد آبشش یک لکه زرد نارنجی است. فک بالایی ayu سفید، فک پایین سبز و باله های آن زرد روشن است. عنصر بومی آن آب های دریای ساحلی است و فقط برای تولید مثل وارد رودخانه ها می شود و در خاک های سنگی در جریان های سریع از آگوست تا اکتبر تخم ریزی می کند. IU به مدت 1 سال (کمتر 2-3 سال) عمر می کند. پس از تخم ریزی می میرد. بیشترین طول آن 30-32 سانتی متر است، وزن آن 380-390 گرم است در برخی از مخازن ژاپنی (دریاچه بیوا) یک شکل مسکونی کوتوله از ayu - ko-ayu وجود دارد که فقط تا 10 سانتی متر رشد می کند.

مولدترین و سنتی ترین روش ژاپنی برای صید آیو اوکای است. او 2000 سال سن دارد.

ماهیگیری بدون ابزار

و در طول سالهای طولانی تاریخ ژاپن، هیچ تغییری نکرده است. اوکای بدون ابزار و با استفاده از باکلان های آموزش دیده ماهیگیری می کند. این روش به طور گسترده در رودخانه های ژاپن استفاده می شود و از ماه می تا اکتبر، در شب، با نور مشعل، از قایق های بلند و باریک (معمولاً 13 متر طول و کمی بیشتر از یک متر عرض) صید می شود.

بر روی آنها، ماهیگیران ژاپنی ماهرانه و با مهارت زیادی بر جریان های سریع و حتی تندروهای کوچک غلبه می کنند. معمولاً یک ناوگروه کامل (6-8 قایق) در ukay شرکت می کند. در هر قایق چهار نفر حضور دارند که دو نفر از آنها پرندگان را کنترل می کنند و دو نفر قایق را کنترل می کنند. پاروزنان هیچ احتیاطی نمی کنند و حتی پاروهای خود را به پهلو می کوبند: سر و صدا عیا را جذب می کند.

هر باکلان یک حلقه چرمی در گردن خود دارد که از قورت دادن شکار پرنده جلوگیری می کند. یک طناب به همان حلقه متصل است که با کمک آن پرنده کنترل می شود. ماهیگیر به محض اینکه متوجه تورم گردن باکلان می شود، آن را به زور به داخل قایق می کشد و مجبور می کند منقار قدرتمند خود را باز کند و ماهی را رها کند.

یک ماهیگیر با تجربه 10-12 پرنده را کنترل می کند ، یک دستیار معمولاً کمتر - 5-6 باکلان دارد.

اوکای یک منظره رنگارنگ است. سبدهای سیمی با برس سوزان که در دو طرف قایق ها آویزان شده اند، منطقه ماهیگیری را به خوبی روشن می کنند. آب با پرندگان سیاه و سفید بزرگی که اینجا و آنجا غواصی می کنند، می پیچد. و در پایین هر قایق "ارباب پرندگان" با یک کلاه سیاه، یک ژاکت سیاه و یک دامن حصیری خش خش ایستاده است.

ماهی های ژاپن

از میان ماهی های آزاد از جنس Oncorhynchus، یامابا رایج ترین است. این گونه گرما دوست حتی وارد رودخانه های شمال کیوشو می شود. علامت مشخصه یامابا نوارهای عرضی تیره روی بدن است. حداکثر وزن نمونه های صید شده تا 1 کیلوگرم است. صید معمولی ماهیگیران ژاپنی یامابا با وزن 400-600 گرم است، این ماهی آزاد مانند قزل آلا یک ماهی بسیار ورزشی است و بسیاری از مردم به ماهیگیری آن علاقه دارند.

در ماه مه و ژوئن، رود شرقی یا اوگای (Leucisas brendti)، تنها گونه سیپرینید که نه تنها در آب شیرین، بلکه در اقیانوس نیز یافت می شود، در بسیاری از رودخانه های کوهستانی هوکایدو شروع به افزایش می کند. از نظر ظاهری بسیار شبیه به ایدی است و به وزن 1.5 کیلوگرم می رسد.

آب‌های مسطح نیز مکان‌های حاصلخیزی برای ماهیگیری هستند که در آن ماهی کپور، کپور صلیبی، هالتر، گربه‌ماهی، مارماهی، مینا، پایک و دیگر گونه‌های ماهی زندگی می‌کنند.

بزرگترین موفقیت در بین ماهیگیران ماهیگیری کپور است. ژاپنی ها مدت زیادی است که آن را پرورش می دهند و اکنون بسیاری از گونه های آن در آب های آرام این کشور زندگی می کنند، از جمله شکل وحشی (Ciprinus carpio) - کپور کوی ژاپنی. مانند خویشاوند اروپایی خود، قوی است و هنگام ماهیگیری مقاومت سرسختانه ای از خود نشان می دهد. در شرایط مساعد تغذیه، کپور تا 13 کیلوگرم و گاهی بیشتر رشد می کند. آنها آن را مانند ما، با میله های شناور و کف ماهیگیری با استفاده از طیف گسترده ای از طعمه های گیاهی می گیرند.

کپور صلیبی ژاپنی (Carassius langsdorffii) نیز یکی از اهداف مهم ماهیگیری تفریحی است. مابونا عاشق آبهای گرم شده با پوشش گیاهی فراوان زیر آب و کف گل آلود است. کپور صلیبی مانند کپور در تمام جزایر ژاپن گسترده است و در آن مخازنی که معمولاً در آن زندگی می کند مابونا نیز زندگی می کند و بالعکس. کپور صلیبی ژاپنی همه چیزخوار است و از خوردن جلبک بیزار نیست. در رودخانه ها با میله های بلند در مرز پوشش گیاهی، عمدتاً با کرم ها، سخت پوستان مختلف و حلزون ها صید می شود.

وزن مابونا به 2.5 کیلوگرم می رسد، اما نمونه های کوچکتر با وزن 700-800 گرم بیشتر در قلاب ماهیگیر صید می شوند.

نمونه رودخانه ها و دریاچه های دشت ژاپن و برهنه (Hemibarbus labeo). در خاور دور ما این ماهی را به اسب گوبار می شناسند. در آب های ژاپن تا 60 سانتی متر رشد می کند و 3 کیلوگرم وزن دارد. از نظر خارجی، بسیار شبیه به یک مینوی غول پیکر است. ژاپنی ها با استفاده از کرم ها، لارو حشرات آبزی و طعمه زنده به عنوان طعمه، آن را در خاک شنی و سنگریزه ای با میله های ماهیگیری پایینی صید می کنند.

در انواع آب های کشور: رودخانه ها، نهرها، برکه ها، دریاچه ها، معادن معدن، مخازن، کانال های آبیاری و حتی در گودال های کوچک با کف گل آلود، می توانید گربه ماهی را پیدا کنید. این شکارچیان در شرایط مختلف با زندگی سازگار شده اند، بسیار زیاد هستند و طعمه مکرر ماهیگیران هستند. آنها در ماهی های زنده و مرده، قورباغه ها، کرم ها و صدف ها صید می شوند.

از دیگر ماهی های شکارچی باید به ماهی پیک ژاپنی اشاره کرد که بسیار کوچکتر از ماهی ماست. با این حال، ماهیگیری آن در بین ماهیگیران محبوبیت زیادی ندارد.

متداول ترین طعمه مورد استفاده، گونه های مینو-هلتر است. بهترین طعمه زنده برای گرفتن بسیاری از شکارچیان، لوچ است.

مارماهی unagi (Anguilla japonlca) در بسیاری از آب های ژاپن یافت می شود. او در هر دو عادت بسیار شبیه اروپایی ها است. از نظر ظاهری به همین شکل است و عمدتاً در مرز تیره تر روی باله ها با آن متفاوت است. با این حال، اگر برای مارماهی اروپایی مکان تخم ریزی دقیقاً تعیین شده باشد - دریای سارگاسو، پس برای مارماهی اقیانوس آرام هنوز یک رمز و راز است. تنها یک فرض وجود دارد که در گستره وسیعی از اقیانوس آرام - از تایوان تا بیکینی آتول - تولید می شود. از آنجا مارماهی های کوچک که توسط جریان گرم کورو-سیوو برده می شوند به سواحل ژاپن می رسند و به رودخانه ها می روند. با این حال، برای تولید مثل، آنها دوباره به دریا می روند تا دیگر برنگردند.

Unagi یک ماهی گرما دوست است. بهترین نیش زمانی اتفاق می افتد که دمای آب روی 25 درجه باقی بماند. اگر زیر 10 درجه باشد، مارماهی طعمه را به طور کلی متوقف می کند. آنها آن را مانند اروپا، عمدتاً با میله های ماهیگیری پایین با استفاده از کرم می گیرند. رودخانه های استان های Shizuoka، Aihi و Mie به ویژه از نظر مارماهی غنی هستند.

در دهانه بسیاری از رودخانه ها، مارماهی هامو (Muraene sox) یافت می شود که طول این ماهی بزرگ به 2 متر می رسد و بدنه هامو فاقد فلس است ، و دم به شدت از طرفین فشرده می شود با طعمه زنده در شب گرفتار می شود.

حاصلخیزترین زمان برای ماهیگیران ژاپنی پاییز است. هم ماهی های آب شیرین، هم آندروموس و هم ماهی نیمه آندروم به خوبی گاز می گیرند و در مصب ها نیز ماهی های دریایی وجود دارد.

به نظر می رسد که رودخانه های ژاپن بهشت ​​ماهیگیران است. اما اینطور نیست. در مناطق صنعتی پرجمعیت (دشت‌های کانتو و کوئینی)، اغلب می‌توانید صدها ماهی‌ماهی را مشاهده کنید که در مکان‌های «گرفتار» در حال حرکت هستند که به طور گسترده در مطبوعات و تلویزیون تبلیغ می‌شوند. با این حال، بیشتر آنها صید بسیار متوسطی دارند - فقط چند ماهی کوچک. دلیل این امر آلودگی قابل توجه رودخانه ها است.

برخی از آنها مانند ماکائوها که در گذشته بسیار ماهیگیر بودند، بی جان شده اند. در رودخانه سامیدا، که از توکیو می گذرد، یا در رودخانه یودا، که اوزاکا روی آن قرار دارد، ماهی وجود ندارد. خلیج های اوزاکا و توکیو نیز به شدت آلوده هستند. بنابراین ماهیگیران شهرهای بزرگ صنعتی (توکیو، اوزاکا، یوکوهاما و ...) ترجیح می دهند در آبگیرها و استخرها ماهی بگیرند. در آنها همراه با کپور معمولی و ماهی صلیبی، کپور سفید و سیاه که به طور مصنوعی در این مخازن پرورش داده می شود صید می شود. برخی از ماهیگیران توکیو بدون خروج از پایتخت ماهی می گیرند - در سالن هایی که در ازای پرداخت هزینه از استخر ماهی کپور می گیرند.

در ژاپن، مردم به ماهیگیری، شاید بتوان گفت، از گهواره عادت دارند. کودک حتی راه رفتن را بلد نیست، اما در حال حاضر با ماهی و سخت پوستان بازی می کند. سپس ماهی زنده جایگزین اسباب بازی ها می شود که کودک از شیشه آکواریوم آنها را مشاهده می کند. یک جوان ژاپنی خیلی زود با زندگی ماهی ها آشنا می شود، یاد می گیرد رفتار آنها را درک کند و به زندگی مرموز دنیای زیر آب نفوذ می کند. شاید این دلیل اصلی این باشد که ژاپنی ها ماهیگیران درجه یک هستند و ماهیگیرانی جستجوگر هستند که برای بهبود ماهیگیری خود تلاش می کنند. و گاهی در این زمینه به نتایج خارق العاده ای دست می یابند. این ماهیگیر Kitei Hakiri است که با کمک ماهی ماهی می گیرد. وقتی در ژاپن متوجه شدند که او از پیک های رام شده استفاده می کند، هیچ کس، از جمله دانشمندان، نمی خواست آن را باور کند. اما همانطور که می گویند یک بار دیدن بهتر از صد بار شنیدن است. و به این ترتیب کیتی هاکیری در مقابل انبوه تماشاگران در حضور دانشمندان ژاپنی و خارجی "معجزه" را به نمایش گذاشت. پیک‌های باهوش او طعمه‌ها را در طول حوض تعقیب می‌کردند، آن را با دندان‌هایشان می‌گرفتند و مانند سگ‌های وفادار، آن را برای صاحبشان می‌آوردند. و به عنوان پاداش آنها از U Khakiri یک غذای کاملاً غیر معمول - پنیر دلمه یا یک تخم مرغ آب پز سخت دریافت کردند. چگونه یک ماهیگیر ژاپنی توانست پیک را رام کند؟ راز موفقیت او چیست؟

واقعیت این است که هاکیری با استعداد موفق شد نژاد خاصی از پیک را پرورش دهد که در علم به آن "کمک به ماهیگیران" می گویند. برای رسیدن به این هدف، سال ها کار مداوم و پر زحمت از او صرف شد. ابتدا، او تعداد زیادی از بچه های پاک را در یک آکواریوم قرار داد و شروع به تغذیه آنها با غذاهای پروتئینی کرد. بیشتر پایک های کوچک مردند، اما تعداد کمی زنده ماندند. او افراد بازمانده را با افراد "وحشی" تلاقی کرد و نسل جدید آن ویژگی های شخصیتی را که ماهیگیر کنجکاو به آن نیاز داشت، به دست آورد.

در حال حاضر، این روش ماهیگیری "انحصار" هاکیری است، اما چه کسی می داند، شاید در آینده نزدیک به اندازه کشت مصنوعی مروارید در آب های ساحلی ژاپن رایج شود.

فیلم ماهیگیری در ژاپن

فیلم ماهیگیری در ژاپن