روغن نارگیل یک محصول کاملاً طبیعی است که حاوی هیچگونه افزودنی و نگهدارنده نیست. جای تعجب نیست که بسیاری از خود می پرسند چگونه روغن نارگیل را در خانه ذخیره کنند. ماندگاری طولانی مدت روغن نارگیل با سایر چربی ها متفاوت است. به مدت طولانی اکسید نمی شود و فاسد نمی شود. اما برای تازه ماندن ، باید شرایط خاصی را رعایت کرد. کدام؟ بیایید در مورد این موضوع در مقاله صحبت کنیم.

آیا روغن نارگیل می تواند در یخچال نگهداری شود

بسیاری تصور می کنند که یخچال بهترین مکان برای ذخیره روغن نارگیل است. در حقیقت، موضوع این نیست. هر بار که یک شیشه روغن نارگیل را باز می کنید ، کمی هوا وارد می شود. در یخچال ، سرد می شود و در نتیجه متراکم می شود ، که محیط بسیار خوبی برای رشد میکروب ها و باکتری ها ایجاد می کند. تراکم زیاد می تواند باعث خراب شدن سریع روغن شود.

همچنین ، اگر روغن نارگیل را در یخچال نگهداری کنید ، تقسیم آن بسیار سخت و دشوار می شود. اگر روغن در کابینت آشپزخانه در دمای اتاق ذخیره می شود ، بافت کرمی بسیار ظریفی دارد و بلافاصله قابل استفاده است.

محل نگهداری روغن نارگیل

بهترین مکان برای ذخیره طبیعی کجاست؟ زمانی که روغن نارگیل در مکانی خنک و سرپوشیده نگهداری شود ، برای مدت طولانی تازه می ماند. کابینت آشپزخانه برای نگهداری در ماه های سرد بسیار ایده آل است.تاریک ، سرد و خشک است ، بهترین شرایط برای ذخیره روغن نارگیل است. ظرف حاوی روغن باید همیشه بسته باشد. اگر از روغن نه تنها برای آشپزی ، بلکه برای اهداف آرایشی استفاده می کنید ، مقداری از روغن را به یک ظرف دیگر منتقل کنید و آن را در کابینت حمام ذخیره کنید.

برای افزایش ماندگاری روغن نارگیل تصفیه نشده ، نباید آن را در زیر نور مستقیم خورشید نگهداری کرد. با این کار از اکسیداسیون و هیدرولیز چربی ها و به عبارت دیگر فاسد شدن جلوگیری می شود. تحت تأثیر نور ، اکسیژن و رطوبت ، روغن می تواند طعم و بوی نامطبوعی پیدا کند. در دمای اتاق تراکم ایجاد نمی شود.

هنگامی که دمای هوا از 24 درجه سانتی گراد بالاتر می رود ، روغن نارگیل ذوب می شود. این کاملاً طبیعی است و نشانه کیفیت پایین نیست. روغن نارگیل را می توان در حالت جامد یا مایع ذخیره کرد. اگر از قوام مایع راضی نیستید و اتاق خنک تری وجود ندارد ، به عنوان مثال ، یک انبار ، مقداری روغن را به یک کاسه جداگانه منتقل کنید. می توانید این ظرف روغن را در یخچال بگذارید و در اسرع وقت از آن استفاده کنید.

شرایط نگهداری روغن نارگیل دنبال چه چیزی میگردی

• ظرفی که روغن نارگیل در آن نگهداری می شود باید تمیز باشد. هر چیزی که از بیرون وارد شیشه شود می تواند به مکانی مناسب برای پرورش موجودات و باکتری های بیماری زا تبدیل شود.
• روغن نارگیل را در شیشه ها و ظروف محکم بسته نگهداری کنید. در یک ظرف مهر و موم شده ، حتی رطوبت زیاد نیز از روغن نمی ترسد.
• روغن نارگیل را نباید با قاشق مرطوب بریزید تا رطوبت از شیشه خارج شود.
• اطمینان حاصل کنید که قاشق یا چاقویی که برای تقسیم روغن نارگیل استفاده می شود تمیز است. هرگز روغن را با دستان خود نگه ندارید!
• در صورت بروز بوی نامطبوع یا تغییر رنگ ناگهانی ، روغن باید فوراً دور ریخته شود.

روغن نارگیل تا چه مدت ذخیره می شود

وقتی روغن نارگیل به درستی ذخیره شود ، برای مدت طولانی تازه می ماند. ماندگاری روغن نارگیل پس از باز شدن بیش از یک سال است و در یک ظرف بسته می توان آن را چندین سال نگهداری کرد.

اما به منظور تضمین حفظ تمام خواص مفید محصول ، سعی کنید چندین قوطی را به طور همزمان باز نکنید. اگر از روغن نارگیل برای اهداف مختلف استفاده می کنید - به عنوان یک لوازم آرایشی ، برای پخت و پز یا مراقبت از حیوانات ، به جای نگه داشتن یک شیشه کامل در هر اتاق ، مقداری روغن در ظروف مختلف بریزید. این باعث می شود روغن نارگیل برای مدت طولانی تازه بماند و کیفیت آن آسیب نبیند. سعی کنید خریدهای غیر ضروری را انجام ندهید ، بلکه سهام را هنگام استفاده به روز کنید.

نحوه نگهداری روغن نارگیل در خانه نتیجه

• باید در دمای اتاق و در مکانی تاریک و در ظرف در بسته نگهداری شود.
• روغن نارگیل نیازی به یخچال ندارد.
• فقط با یک قاشق تمیز می توانید قسمتی از روغن را از شیشه خارج کنید.
• بلافاصله پس از استفاده قوطی روغن نارگیل را ببندید.

این محصول به طور گسترده ای در زیبایی ، آشپزی و پزشکی استفاده می شود ، بنابراین این سوال که چگونه روغن نارگیل را ذخیره کنید همیشه مطرح است. این ماده ارزشمند عمدتا از هند یا تایلند وارد می شود و در شیشه ، بطری های پلاستیکی یا کپسول (بسته به هدف و نوع) به فروش می رسد.

چگونه روغن را در خانه ذخیره کنیم تا خواص مفید خود را از دست ندهد ، ادامه مطلب را بخوانید.

روغن نارگیل فشرده سرد اغلب انتخاب مصرف کنندگان است ، زیرا بی تکلف و مفید ترین است. برای آگاهی از نحوه نگهداری روغن نارگیل در خانه ، باید برخی قوانین را بدانید.

اول از همه ، شما باید از رعایت شاخص های صحیح دما و رطوبت هوا مراقبت کنید ، زیرا ماندگاری محصول مستقیماً به آنها بستگی دارد.

روغن در حالت جامد و مایع ذخیره می شود.: اگر در دمای + 25 ... 27 left باقی بماند ، به ترتیب شروع به ذوب شدن می کند ، در مقادیر پایین تر ، محصول ضخیم شده و سفید می شود.

دما و رطوبت

دمای مطلوب برای نگهداری محصول بیش از +20 درجه سانتیگراد نیست ، در حالی که رطوبت باید حدود 60 درصد باشد. بهتر است محصول را در یخچال یا هر مکان سرد دیگر در خانه قرار دهید. در صورت رعایت شرایط فوق می توانید آن را حتی در کابینت آشپزخانه ذخیره کنید. برای اینکه محصول خنک شده دوباره مایع و شفاف شود ، قبل از استفاده باید در حمام آب گرم شود.

روغن نارگیل نباید منجمد شود ، زیرا این نه تنها عمر مفید را افزایش نمی دهد ، بلکه بر کیفیت محصول نیز تأثیر منفی می گذارد.

روشنایی

توصیه می شود روغن را در یک مکان تاریک ذخیره کنید. نور مستقیم خورشید بر مواد مغذی تأثیر مخربی دارد ، بنابراین محصول باید در اتاقی که از نور محافظت می شود قرار گیرد. مطلوب است که ظرف ذخیره سازی از یک ماده مات ساخته شود. عامل موجود در آمپول در یک جعبه ذخیره می شود ، که علاوه بر این محتویات را از تأثیرات خارجی محافظت می کند.

دیگر

مهم است که دسترسی اکسیژن به محصول را محدود کنیددر غیر این صورت به زودی طعم تلخی پیدا می کند. مطمئن شوید که ظرف را با یک درپوش محکم ببندید و نه با یک درپوش پیچ که اغلب به هوا اجازه عبور می دهد. اگر این یک شیشه معمولی است ، آن را با یک درب شیشه ای یا قلع جدید ، اما نه پلاستیکی ، مطابقت دهید.

وقتی روغن غیرقابل استفاده می شود ، رنگ زرد غنی و بوی نامطبوع به خود می گیرد و اکسیداسیون با طعم تلخ نشان داده می شود. حتی در صورت بروز چنین مزاحمتی ، عجله نکنید که محصول را دور بیندازید. در زندگی روزمره می توان از آن به عنوان لاک مبلمان استفاده کرد.

رنگ طلایی روشن روغن کاملاً قابل قبول است و به معنی خراب شدن آن نیست.

نحوه نگهداری انواع روغن نارگیل

پرس سرد

توصیه می شود روغن نارگیل فشرده سرد را ذخیره کنید حداکثر 1 سال... مواد نگهدارنده موجود در آن به شما امکان می دهد محصول را در ظرف "بومی" خود نگه دارید. اگر بسته بندی پلاستیکی است ، می توانید محصول را در یک بطری شیشه ای تیره با چوب پنبه ، به عنوان مثال ، در یک ظرف شراب قرار دهید. قبل از ریختن روغن ، ظرف را کاملاً بشویید و خشک کنید.

حتی اگر این واقعیت را در نظر بگیرید که روغن تصفیه نشده ماندگاری نسبتاً طولانی دارد ، عجله نکنید که فوراً آن را در مقادیر زیاد ذخیره کنید. برای استفاده بیشتر از محصول ، آن را در مقادیر کم بخرید (حتی اگر در چنین بسته بندی هایی هزینه بیشتری داشته باشد). روغن تازه حاوی ویتامین های بسیار بیشتری نسبت به روغن است که به پایان عمر خود نزدیک شده است.

چرخش داغ

روغن گرم فشرده (تصفیه شده) برای غذا استفاده می شود که در مکان سرد نگهداری می شود حدود 6 ماه... بسیاری از مردم محصول را به تنهایی تهیه می کنند ، زیرا انجام آن در خانه دشوار نیست.

برای تهیه روغن ، کافی است که پوسته های نارگیل را با آب سرد به نسبت 1: 1 بریزید و جرم را روی حرارت ملایم بجوشانید ، هم زدن مداوم را فراموش نکنید. هنگامی که مخلوط به جوش آمد ، 5 دقیقه دیگر روی آتش نگه داشته می شود ، سپس در دمای اتاق سرد می شود و از طریق یک الک خوب فیلتر می شود.

دیگر

روغن خانگی حاوی ناخالصی نیست ، اما عمر مفید چنین محصولی از نظر طول مدت تفاوت ندارد. آن را در شرایط مشابه روغن فشرده سرد نگهداری کنید ، اما حداکثر 14 روز.

داروخانه ها اغلب می فروشند روغن نارگیل در آمپولساخته شده از شیشه یا پلاستیک شفاف و همچنین کپسول های تقسیم شده... چنین محصولی را می توان برای اهداف زیبایی و پزشکی استفاده کرد. مانند سایر گونه ها ، باید در مکانی تاریک و خنک نگهداری شود.

اغلب زنان خانه دار به این س interestedال علاقه دارند که چگونه بعد از باز شدن روغن نارگیل را ذخیره کنید... اگر مقداری بودجه در ظرف باز شده باقی مانده است ، کافی است آن را در یک محفظه بدون هوا ریخته و شرایط پس انداز را که در بالا توضیح داده شد ، فراهم کنید.

کپسول های روغن و آمپول ها را می توانید کمی قبل از تاریخ انقضا در یخچال قرار دهید. این امر عمر مفید آن را حداقل چند ماه افزایش می دهد.

اگر در مورد تازگی محصول شک دارید ، یک کپسول را باز کنید ، چند قطره مایع از آن خارج کرده و وضعیت آن را با علائم خارجی ارزیابی کنید. تنها پس از اطمینان از کیفیت ، می توانید محصول را در مکان سرد قرار دهید و بر مزایای استفاده بیشتر حساب کنید.

با کمک روغن نارگیل ، تمیز کردن پوست از آرایش یا طعم منحصر به فرد به محصولات پخته شده آسان است ، بنابراین راه حل منطقی این است که همیشه یک شیشه محصول معطر در دست داشته باشید. امیدواریم نکات ما در این زمینه به شما کمک کند.

ویدیو

در ویدیوی زیر یاد می گیرید که چگونه و کجا می توانید روغن نارگیل را در خانه ذخیره کنید:

اشکالی پیدا کردید؟ متن را با موس انتخاب کرده و کلیک کنید:

آیا می دانید که:

تله های خاصی برای مبارزه با پروانه ها وجود دارد. فرمون های ماده ها به لایه چسبنده ای که با آن پوشانده شده اند اضافه می شوند و باعث جذب مردان می شوند. با چسبیدن به دام ، آنها از روند تولید مثل خارج می شوند ، که منجر به کاهش جمعیت پروانه ها می شود.

اگر اولین علائم تحمل به شکل گلوله های مرتب روی چیزهای مورد علاقه شما ظاهر شد ، می توانید آنها را با استفاده از یک ماشین مخصوص - ریش تراش خلاص کنید. الیاف پارچه ای جمع شده را به سرعت و به طور موثر از بین می برد و باعث می شود چیزها شایسته به نظر برسند.

سقف های کاذب ساخته شده از فیلم PVC قادر به تحمل 70 تا 120 لیتر آب در 1 متر مربع از مساحت خود هستند (بسته به اندازه سقف ، میزان کشش آن و کیفیت فیلم). بنابراین لازم نیست نگران نشتی از همسایگان باشید.

عادت استفاده "کم" از ماشین لباسشویی می تواند منجر به ایجاد بوی نامطبوع در آن شود. شستشو در دمای زیر 60 درجه سانتی گراد و شستشوی کوتاه باعث می شود قارچ ها و باکتری های لباس های کثیف روی سطوح داخلی بمانند و به طور فعال تکثیر شوند.

لیمو تازه نه تنها برای چای مناسب است: خاک را از سطح وان آکریلیک با مالیدن نصف مرکبات خرد شده تمیز کنید یا با قرار دادن ظرفی با آب و برش های لیمو در آن به مدت 8-10 دقیقه حداکثر مایکروویو را بشویید. قدرت. خاک نرم شده به سادگی با اسفنج پاک می شود.

قبل از پاک کردن لکه های مختلف از لباس ، باید مطمئن شوید که حلال انتخاب شده برای خود پارچه چقدر ایمن است. آن را به مقدار کمی در ناحیه نامرئی آن از طرف اشتباه به مدت 5-10 دقیقه استفاده کنید. اگر مواد ساختار و رنگ خود را حفظ کردند ، می توانید به سراغ لکه ها بروید.

به نخ های ساخته شده از طلا و نقره که در قدیم برای دوخت لباس استفاده می شد ، گیمپ می گویند. برای به دست آوردن آنها ، سیم فلزی به مدت طولانی با انبردست به حالت ظرافت لازم کشیده شد. از این رو عبارت "حیله کشیدن (نژاد)" - "مشارکت در کارهای یکنواخت طولانی" یا "تاخیر در اجرای پرونده" از این رو است.

ساده ترین راه برای از بین بردن رسوبات و رسوبات کربن از صفحه ، نمک سفره است. یک لایه ضخیم نمک روی کاغذ بپاشید ، اتو را به حداکثر برسانید و اتو را چندین بار روی تشک نمک با فشار کم فشار دهید.

ماشین ظرفشویی فقط برای ظروف و فنجان مناسب نیست. می توان آن را با اسباب بازی های پلاستیکی ، لامپ های شیشه ای و حتی سبزیجات کثیف ، مانند سیب زمینی ، اما بدون استفاده از مواد شوینده بارگذاری کرد.

امروزه قفسه های خرده فروشی مغازه ها مجموعه عظیمی از روغن ها را ارائه می دهند - هم روغن های معمولی ارزان قیمت و هم گران تر و عجیب و غریب. روغن نارگیل یکی از بهترین ها شده است و هر روز تقاضا برای این محصول در حال افزایش است. بنابراین ، دانستن نحوه ذخیره روغن نارگیل ضروری است. با توجه به قیمت ارزان آن ، روغن نارگیل نه تنها خوشمزه بلکه بسیار سالم است. علاوه بر این ، نیازی به شرایط خاصی برای ذخیره سازی ندارد. اما در مورد همه چیز مربوط به شرایط ذخیره سازی و استفاده از این محصول به ترتیب در این مقاله.

ترکیب روغن نارگیل

این محصول حاوی مقدار زیادی اسید است که در مجموع دارای خواص دارویی بالایی هستند.

اسید لوریک (50-55)):

• دارای اثر ضد باکتریایی است.
• با ویروس ها و باکتری های عامل بیماری در بدن مبارزه می کند. بهبود سریع بریدگی ها ، میکرو ترک ها و سایر اختلالات اپیدرمی را ترویج می کند.
• بهبود وضعیت پوست - جلوگیری از ایجاد چین و چروک زودرس ، لکه های پیری ، آن را محکم ، سالم و جوان می کند.

اسید اولئیک (6-11)):

• به بازگرداندن خواص محافظتی لایه های فوقانی پوست کمک می کند.
• این تعادل آب را برای ظاهر زیبا و قابلیت ارتجاعی پوست حفظ می کند.
• از تجمع چربی اضافی در سطح و ساختار پوست جلوگیری می کند. و هنگامی که خطر افزایش قابل توجه حجم این گونه مواد وجود دارد ، به سرعت این فرآیندها را با تخریب موضعی آنها متوقف می کند.

اسید پالمیتیک (10):

• نقش مهمی در تجدید ماده پوستی بین سلولی پوست دارد.

اسید کاپریلیک (5 تا 10 درصد):

• تعادل اسید پوست را عادی می کند.
• سلولهای پوست را با اکسیژن اشباع می کند.
• فرآیندهای متابولیک فضای داخل سلولی را بهبود می بخشد و در نتیجه جوانی سلول های پوست را افزایش می دهد.

اسید میریستیک (10):

• به تثبیت سطح پروتئین در بدن کمک می کند.

اسید کاپریک (5)):

• سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
• از دستگاه گوارش در برابر ویروس های بیماری زا ، باکتری ها و قارچ ها محافظت می کند.

استئاریک اسید (3)):

• خاصیت محافظتی پوست را بازیابی می کند.

مهم! با رعایت تمام قوانین نحوه ذخیره روغن نارگیل ، می توانید به راحتی پوست خود و سایر قسمت های بدن خود را برای مدت طولانی در شرایط عالی نگه دارید.

خواص مفید روغن نارگیل

این که روغن نارگیل خریداری کرده اید ، مایع است یا جامد ، چندان مهم نیست ، استفاده از این محصول تأثیر بسیار مفیدی بر اندام های داخلی به طور خاص و بدن انسان به طور کلی دارد. مهمترین خواص مفید به شرح زیر است:

1. پوست مخملی تر می شود.
2. مو قوی می شود ، شکنندگی از بین می رود ، فولیکول مو تقویت می شود.
3. روغن نارگیل پوست را کاملاً تغذیه و مرطوب می کند ، جوانی آن را افزایش می دهد.
4. دارای اثر درمانی بر روی اپیدرم آسیب دیده است.
5. درد را کاهش می دهد.
6. از اپیدرم در برابر اثرات مخرب اشعه ماوراء بنفش ، باکتری ها ، ویروس ها محافظت می کند.
7. به کاهش سطح قند خون کمک می کند ، که به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.
8. این تأثیر مفیدی بر عادی سازی وزن دارد ، که برای افراد دارای اضافه وزن مهم است.
9. این اثر مفید بر رفاه انسان دارد ، استرس و خستگی را از بین می برد.

موارد استفاده از روغن نارگیل

بیشتر اوقات ، روغن نارگیل در زمینه هایی مانند دارو و تولید لوازم آرایشی استفاده می شود. دانشمندان تحقیقات زیادی انجام داده اند و ثابت کرده اند که روغن نارگیل می تواند برای اهداف زیر استفاده شود.

در پزشکی:

• برای بهداشت دهان و دندان - این محصول مینای دندان را کاملاً تقویت می کند و در برابر ظاهر پوسیدگی مقاومت می کند.
• به عنوان یک عامل ضد باکتری - می توان از آن به عنوان یک داروی ضد قارچ در پا استفاده کرد.
• برای درمان دستگاه گوارش - درد روده را تسکین داده و به هضم غذا کمک می کند.
• با زخم معده.
• برای درمان زردی.
• با بواسیر.
• در درمان برفک دهان.
• برای درمان واکنشهای حساسیتی پوستی.
• برای تقویت ایمنی بدن.
• با آرتروز.

مهم! هرگز نباید خوددرمانی کنید. تمام دوزهای تجویز داخلی دارو فقط باید توسط پزشک معالج تجویز شود. تنها کاری که باید انجام دهید این است که این اهداف را به وضوح برآورده کرده و روغن نارگیل را به درستی ذخیره کنید.

در زیبایی شناسی:

• به عنوان ضد آفتاب.
• به جای لوسیون مرطوب کننده.
• به عنوان پاک کننده آرایش.
• در پوشک برای نوزادان - به عنوان آغشته به بثورات پوشک.
• به عنوان درمانی برای از بین بردن لکه های پیری.
• به عنوان یک محصول مراقبت از پوست و مو.

معیارهای انتخاب محصول مناسب

همه می توانند بفهمند روغن نارگیل چگونه است ، زیرا امروزه تقریباً در همه کشورهای گرمسیری به فروش می رسد. اخیراً ، می توانید آن را در فروشگاه های ما خریداری کنید ، و همچنین خودتان آن را در خانه بپزید.

مهم! اگر از تولید کننده مطمئن نیستید ، روغن نارگیل را به صورت آنلاین خریداری نکنید.

برای اطمینان از کیفیت یک محصول ، باید بدانید هنگام خرید آن به چه نکاتی توجه کنید:

• بسته بندی قبل از خرید ، بطری حاوی محصول را از نظر نقص و شکستگی مهر و موم بررسی کنید. وجود یکی یا دیگری می تواند بر کیفیت محصول انتخابی شما تأثیر بگذارد.
• ظاهر. به ظاهر روغن نارگیل توجه کنید. رنگ محصول باید از زرد روشن تا زرد روشن باشد.

مهم! رنگ تیره روغن نارگیل نشان دهنده تصفیه ضعیف است که منجر به کاهش کیفیت مایع می شود.

• بو. حتما بوی روغن نارگیل را بررسی کنید. مواد اولیه با کیفیت خوب عطر نارگیل دلپذیر و دلپذیری دارند.

مهم! اگر بوی تند و غلیظ باشد ، به احتمال زیاد از مواد افزودنی شیمیایی در ساخت آن استفاده شده است.

• ثبات. در دمای ذخیره سازی زیر 25 درجه ، مواد اولیه می توانند غلیظ شوند ، اما در عین حال ، روغن نارگیل مایع یا جامد خواص خود را از دست نمی دهد. ممکن است مستقیماً روی پوست ذوب شود. اگر اینطور نیست ، آن را با قرار دادن در یک مکان گرم ذوب کنید.
• عمر مفید هنگام خرید حتما به تاریخ انقضای محصول توجه کنید. یک محصول طبیعی بدون مواد نگهدارنده می تواند از 6 ماه تا 1 سال عمر کند.

مهم! ماندگاری بیشتر ممکن است نشان دهنده افزودن اجزای شیمیایی اضافی به ترکیب باشد که می تواند برای سلامتی مضر باشد.

انواع روغن نارگیل

روغن نارگیل می تواند دو نوع باشد: تصفیه شده (تصفیه شده) و تصفیه نشده (اولین فشار). تصفیه نشده به صورت مکانیکی تمیز می شود - اینگونه مواد مغذی بیشتری ذخیره می شود.

چندین نوع چرخش نیز وجود دارد. کیفی ترین روش "پرس سرد" است. با این روش پردازش ، طبیعی بودن محصول به طور کامل حفظ می شود.

مهم! اگر برای اولین بار است که چنین محصولی را خریداری می کنید ، با روغن فشرده سرد شروع کنید. طعم آن لطیف تر و طبیعی تر است.

چگونه روغن نارگیل را ذخیره کنیم؟

روغن نارگیل اغلب به عنوان مکمل غذایی استفاده می شود. با این حال ، عمر مفید این محصول خیلی زیاد نیست ، بنابراین خرید آن در مقادیر زیاد توصیه نمی شود.

این محصول انتخابی نیست ، اما برای طولانی شدن استفاده از آن ، باید از چند قانون ساده در مورد نحوه ذخیره روغن نارگیل پیروی کنید. آنها به شرح زیر است:

• بهتر است در دمای بیش از 20 درجه و رطوبت حداقل 60 store ذخیره شود.

مهم! بهترین گزینه ذخیره سازی یک مکان خنک است.

• برای جلوگیری از خروج هوا ، یک محفظه ذخیره با درپوش محکم انتخاب کنید.

مهم! درپوش پیچ گردن بطری را محکم نمی بندد. اگر هوا وارد ظرف روغن نارگیل شود ، می تواند محصول را اکسید کند. پس از استفاده بطری را محکم ببندید.

• مکان بهتری برای ذخیره روغن نارگیل خود در نظر بگیرید. باید از نور مستقیم خورشید محافظت شود.

مهم! توصیه نمی شود روغن نارگیل را در ظرف پلاستیکی ذخیره کنید ، زیرا پلاستیک می تواند مواد شیمیایی مضر را در طول زمان آزاد کند. اگر کالایی را در چنین بطری خریداری کرده اید ، بلافاصله آن را در یک بطری شیشه ای بریزید. یک ظرف شیشه ای تیره بهترین گزینه در نظر گرفته می شود.

• اگر روغن را در یک ظرف بزرگ خریداری کرده اید ، آن را در یک ظرف کوچکتر بریزید و بقیه را محکم ببندید. به این ترتیب از خراب شدن آن جلوگیری می کنید.

مهم! ذخیره مواد غذایی در ظروف فلزی ایمن نیست. وقتی غذاها با فلزات تعامل می کنند ، مواد مضر آزاد می شوند که می توانند به سلامتی شما آسیب برسانند.

چگونه روغن نارگیل خانگی را ذخیره کنیم؟

کسانی که دوست دارند روغن نارگیل را در خانه بپزند باید بدانند که قوانین ذخیره آن با قوانین ذخیره روغن صنعتی تفاوتی ندارد.

مهم! عمر مفید یک محصول آماده شده چندین برابر کمتر از یک فروشگاه است. تقریباً دو هفته است. پس از اتمام این مدت ، استفاده از محصول ممکن است برای سلامتی خطرناک باشد.

چگونه دارو را در کپسول و آمپول ذخیره کنیم؟

همانطور که در بالا ذکر شد ، می توانید روغن نارگیل را به صورت مایع یا جامد خریداری کنید. مایع نه تنها در بطری ها تولید می شود. می توان آن را در آدرس زیر خریداری کرد:

• آمپول های تقسیم شده (شیشه ای) ؛
• کپسول (پلاستیکی).

مهم! نحوه ذخیره چنین روغنی نیز هیچ تفاوتی با توصیه های مربوط به ذخیره محصول ندارد ، که در یک ظرف بزرگتر به فروش می رسد.

برای بررسی مناسب بودن مواد اولیه ، کپسول را باز کرده و مقدار کمی از آن را چک کنید. رنگ روغن خوب باید زرد روشن باشد. در غیر این صورت ، روغن باید به مکان خنک منتقل شود.

مهم! همانطور که در مورد روغن معمولی اتفاق می افتد ، محصول روغنی در کپسول و آمپول باید در بسته بندی اصلی خود نگهداری شود ، پس از استفاده محکم بسته شود تا از قرار گرفتن در معرض نور خورشید محافظت شود.

ویدیو

مزایای روغن نارگیل برای سلامتی برای مدت طولانی وجود داشته است. با گنجاندن آن در رژیم غذایی و همچنین استفاده از آن برای اهداف آرایشی ، نه تنها بسیاری از بیماری ها را از بین خواهید برد و پیشگیری از آنها را انجام می دهید ، بلکه به پوست و موهای خود کمک می کنید تا ظاهری زیبا و سالم به دست آورند.

ماندگاری روغن نارگیل بسیار طولانی است ، اما برای نگهداری مناسب ، برخی از ویژگی های آن باید در نظر گرفته شود. اول از همه ، مهم است بدانیم که به روش های مختلف استخراج می شود.

مطمئناً همه در مورد پرس سرد شنیده اند و می دانند که چنین فناوری تولید به شما امکان می دهد تمام مواد مغذی و ویتامین های موجود در روغن را حفظ کنید. چنین محصولی معمولاً با برچسب "Extra Virgin" روی بسته بندی به فروش می رسد و قیمت آن بسیار بالا است.

همه عادت دارند روغن داغ فشرده را "تصفیه شده" بنامند ، هزینه آن بسیار مقرون به صرفه است ، زیرا مواد اولیه برای تولید به مقدار کمتری نسبت به یک آنالوگ گران قیمت مورد نیاز است. اما فایده کمتری در چنین روغنی وجود دارد ، زیرا در طول قرار گرفتن در معرض حرارت ، فرآیندهای برگشت ناپذیر تخریب مواد با ارزش رخ می دهد.

روغن نارگیل چیست؟

برخی متقاعد شده اند که شیر نارگیل ، که از آن چربی گیاهی ارزشمندی استخراج می شود ، یک مایع شفاف و شیرین در داخل آجیل است ، اما این یک تصور اشتباه است. این آبهای خوش طعم فقط برای تهیه کوکتل خوب است. در واقع شیر نارگیل در گوشت سفید نارگیل وجود دارد و این همان چیزی است که فشرده می شود.

در مورد تکنولوژی تولید سرد ، قطعات مواد اولیه معطر از قبل خشک شده و سپس خارج می شوند. نتیجه یک محصول فوق العاده است که به طور گسترده در زیبایی شناسی استفاده می شود ، هم به شکل خالص و هم در ترکیبات مختلف محصولات مراقبت از بدن و صورت. متأسفانه ، این روش به شما امکان می دهد مقدار بسیار کمی روغن استخراج کنید ، به همین دلیل قیمت آن بسیار بالا است.

با روش داغ ، تفاله نارگیل نیز خشک شده و خرد می شود ، اما از دستگاه پرس برای استخراج روغن استفاده نمی شود ، بلکه از سانتریفیوژ که تا دمای بسیار بالا گرم می شود ، استفاده می شود ، به همین دلیل محصول ، به زبان ساده ، ذوب شده و درون آن تخلیه می شود. خود ظرف بیشتر در آشپزی استفاده می شود.

در حالت اول ، روغن دارای بوی نارگیل تازه است و در حالت دوم ، عطر بسیار ظریف و ظریفی دارد.

روغن نارگیل تازه چه شکلی است؟

هنگامی که ذوب می شود ، قوام مایع و رنگ طلایی دارد ، در حالی که شفاف است. در دمای زیر + 25 درجه سانتیگراد ، روغن جامد می شود ، تقریبا سفید می شود و شفافیت خود را از دست می دهد. این خاصیت طبیعی آن است

در دمای پایین ، روغن غلیظ می شود و در دمای بالا مایع می شود

علائم فساد

روغن نارگیل نیز مانند هر محصول دیگری در صورت نگهداری نامناسب می تواند خراب شود. افسوس ، اگر موارد زیر رعایت شود ، باید از او جدا شوید:

• رنگ روغن زرد سمی شد ؛
• بو تغییر کرده است ؛
• طعم محصول تلخ است ؛
• قالب ظاهر شده است

اگر روغن نارگیل به درستی ذخیره نشود ، همه این اتفاقات ناخوشایند رخ می دهد.

با کمال تعجب ، این محصول عجیب و غریب اصلاً عجیب نیست و بنابراین نیازی به ایجاد شرایط خاصی ندارد. کافی است فقط چند عامل مهم را در نظر بگیریم.

درجه حرارت

نکته اصلی این است که ثابت است و از + 25 درجه سانتیگراد تجاوز نمی کند ، یعنی انتقال روغن به طور مداوم از یخچال به قفسه کابینت و بالعکس منطقی نیست. هر بار قوام خود را تغییر می دهد ، زیرا در دمای اتاق محصول ذوب می شود ، و در یخچال ، برعکس ، جامد می شود.

اگر استفاده از آن به شکل مایع راحت تر است ، می توانید آن را در کابینت آشپزخانه قرار دهید ، و اگر تفاوت مهم نیست ، البته ، بهتر است آن را در یخچال قرار دهید. قبل از استفاده ، می توانید مقدار مورد نیاز محصول را از ظرف خارج کنید ، در حرارت ذوب می شود و برای استفاده آماده می شود.

تأثیر نور

نور برای هر روغنی مخرب است ، بنابراین مرسوم است که گرانترین انواع را در بطری یا شیشه های ساخته شده از شیشه تیره و ضخیم نگه دارید. هنگام تصمیم گیری در مورد محل نگهداری روغن نارگیل ، مهم است که مکانی تاریک و دور از نور خورشید و روشنایی خانه انتخاب کنید.

هرچه نور کمتری به محصول با ارزش برسد ، مدت زمان بیشتری قابل استفاده باقی می ماند. اگر این شرایط رعایت نشود ، روغن فاسد می شود ، بوی نامطبوعی ظاهر می شود و طعم آن به سادگی بد می شود.

بسته بندی

شیشه تیره بهترین گزینه است ، اما اگر بسته بندی اضافی نیز وجود داشته باشد ، به عنوان مثال ، مقوا ، می توانید آن را ذخیره کرده و برای مقصود مورد نظر خود استفاده کنید. جلد نقش مهمی ایفا می کند. باید تا حد ممکن متراکم باشد. تحت تأثیر اکسیژن ، چربی ها اکسیده می شوند و این بسیار نامطلوب است.

علاوه بر این ، هر روغنی بوهای خارجی را به شدت جذب می کند. این ممکن است بر کیفیت آن تأثیر نگذارد ، اما استفاده از یک ماده معطر بر روی پوست صورت بسیار خوشایندتر از ماده ای است که بوی متفاوتی از سوسیس دودی یا (اوه ، وحشتناک) شاه ماهی می دهد.

ذخیره روغن نارگیل در ظرف پلاستیکی درست نیست. این ماده تأثیر منفی بر بو و ترکیب محصول دارد. بنابراین ، روشن می شود که بسته بندی تا حد زیادی تعیین می کند که چه مدت روغن تازه بماند.

عمر مفید و خواص مفید

بنابراین ، در صورت برآورده شدن همه شرایط ، روغن فشرده سرد بدون مواد نگهدارنده در ترکیب را می توان به مدت شش ماه و روغن داغ را دو برابر بیشتر ذخیره کرد. تجربیات عملی نشان می دهد که دوره های ذکر شده حداقل هستند و در صورت عدم مشاهده علائم زوال توصیف شده در بالا ، می توان از روغن حتی پس از انقضای آنها استفاده کرد.

اولی به بهبود چشمگیر وضعیت پوست و مو کمک می کند ، و دوم می تواند به مکمل ویتامین مواد غذایی تبدیل شود و به شما امکان می دهد رژیم غذایی را با اسیدهای چرب اشباع نشده ، ویتامین های A ، E و C ، فسفر و کلسیم غنی کنید.

هزینه خرید روغن نارگیل ، هرکسی بر اساس نیت شخصی خود تصمیم می گیرد. کسانی که به طور روزانه از این محصول استفاده می کنند از خرید آن در بخش های بزرگ نمی هراسند ، اما کسانی که می خواهند آن را برای اولین بار امتحان کنند بسته های کوچک را انتخاب می کنند.

روغن نارگیل در آمپول ها فقط برای مصارف آرایشی در نظر گرفته شده است و به همان شیوه ای که در بطری ها یا شیشه ها ذخیره می شود. آمپول باز باید ظرف 12 ساعت استفاده شود.

روغن را می توان از تفاله نارگیل و به تنهایی به روش ساده تهیه کرد.

دستور تهیه خانگی

اگر می خواهید روغن نارگیل را خودتان در خانه تهیه کنید ، نحوه انجام این کار به شرح زیر است:

• خمیر نارگیل را روی یک رنده ریز مالیده و شیر را خارج کنید.
• از کیک می توان برای طبخ شیرینی های معطر استفاده کرد و شیر را باید به جوش آورد.
• این توده به دو جزء تقسیم می شود: توده های شیر گرفته و مایع زرد مایل به زرد ، که در واقع روغن نارگیل است.
• تنها چیزی که باقی می ماند این است که همه چیز را از طریق یک صافی خوب صاف کنید و خروجی آن حدود 30 میلی لیتر روغن خود ما خواهد بود.

به هر حال ، این دقیقاً به این صورت است که این محصول توسط صاحبان مشاغل کوچک خانوادگی در کشورهای آسیایی به دست می آید. روغن خانگی بهتر است ظرف ده روز استفاده شود و نباید بیشتر نگهداری شود.

روشهای استفاده از روغن نارگیل ویدیو

روغن نارگیل چندی پیش در بازار ظاهر شد ، اما قبلاً خود را به عنوان یک محصول آرایشی برای مراقبت از مو و مشکل پوست ثابت کرده است. اگرچه در شرق آسیا ، جایی که اغلب از تفاله نارگیل واقعی تولید می شود ، از آن برای غذا نیز استفاده می شود و آفتابگردان و حتی روغن زیتون را جایگزین آن می کند.

در همین حال ، بسیاری از خانم های جوان هنوز آنقدر پیشرفته نیستند که سالاد را با روغن نارگیل چاشنی بزنند ، اما ماسک مو را با لذت بسیار می سازند. برای این منظور ، آنها روغن نارگیل را در داروخانه ، سوپر مارکت می خرند یا از طریق اینترنت سفارش می دهند.

اما ، با به دست آوردن بطری مورد نظر ، بسیاری می پرسند: چگونه روغن نارگیل را در خانه ذخیره کنیم تا خواص موجود را از دست ندهد؟

خواص مفید روغن نارگیل

• ترکیب روغن نارگیل شامل اسیدهای غیر اشباع: اسیدهای اولئیک ، لینولنیک ، آراشیدونیک ، کاپریک ، استئاریک ، میریستیک ، پالمیتیک است که بدن برای عملکرد طبیعی آن به آن نیاز دارد.
• این روغن سرشار از کلسیم ، فسفر ، ویتامین E ، A ، C است.
• این روغن سطح کلسترول خون را عادی می کند.
• دارای خواص ضد قارچی ، ضد ویروسی و ضد التهابی است.
• برای درمان درماتیت و اگزما استفاده می شود.
• ماسک نارگیل موها را نرم و قابل کنترل می کند.
• روغن نارگیل وضعیت خشکی پوست را بهبود می بخشد. استحکام و کشش آن را افزایش می دهد.
• مصرف روغن نارگیل می تواند به کاهش وزن شما کمک کند.
• موارد منع مصرف خاصی برای استفاده از آن وجود ندارد ، اما در صورت عدم تحمل فردی ، باید آن را کنار بگذارید.

نحوه انتخاب روغن نارگیل با کیفیت

• ارزش خرید روغن نارگیل از فروشندگان معتبر: در فروشگاه های بزرگ ، داروخانه ها ، در نقاط مخصوصی که برای این کار تعیین شده است.
• هنگام تعطیلات در کشورهایی که نارگیل رشد می کند ، نباید روغن نارگیل را از فروشندگان خیابانی متخصص در فروش سوغات ملی و همچنین این روغن خریداری کنید که در ظروف زیبا و چشم نواز بسته بندی شده است. بیشتر اوقات ، قیمت ظرف تعیین می شود و کیفیت روغن می تواند از استاندارد فاصله داشته باشد.
• هنگام خرید ، باید به رنگ روغن توجه کنید. این می تواند روشن ، تقریبا شفاف یا دارای رنگ کاه روشن باشد. بستگی به نحوه تهیه آن دارد ، زیرا روغن نارگیل با فشار دادن سرد (فشار دادن) یا گرم تولید می شود. یعنی می تواند تصفیه شده یا تصفیه نشده باشد.
• روغن تصفیه نشده با فشار دادن خمیر داخلی نارگیل تولید می شود. در عین حال ، مواد اولیه بسیار کمی بدست می آید. اما سرشار از همه عناصر کمیاب مفید است که نارگیل را تشکیل می دهند و همچنین دارای عطر دلپذیری است که از نارگیل تازه برخوردار است. البته گران است.
• روغن نارگیل تصفیه شده به صورت گرم تولید می شود. مقدار بسیار بیشتری از همان مقدار نارگیل به دست می آید. این روغن بوی روغن تصفیه نشده را ندارد و مواد مغذی کمی در آن وجود دارد. بنابراین ، هزینه کمتری دارد.
• شما باید به قوام روغن توجه کنید ، در حالی که درجه حرارت اتاق را در آن قبل از خرید در نظر گرفته اید.
• واقعیت این است که نقطه ذوب روغن نارگیل + 25 درجه است. بنابراین ، روغن سرد شده دارای قوام غلیظ و احتمالاً ناهمگن است که از توده هایی با اندازه های مختلف تشکیل شده است. و روغن گرم مایع و شفاف است.

بسیاری از مردم با خرید روغن نارگیل به این فکر می کنند که آیا لازم است آن را در یخچال بگذارید یا می توانید آن را در دمای اتاق بگذارید.

نحوه نگهداری صحیح روغن نارگیل

برای اینکه روغن نارگیل تمام خواص مفید خود را حفظ کند و فاسد نشود ، باید شرایط مناسب نگهداری را برای آن ایجاد کنید.

در عین حال ، کیفیت روغن تحت تأثیر نور ، دما ، هوا و البته ظرفی است که در آن ذخیره می شود.

سبک

هر محصول در معرض نور خراب می شود. و نفت نیز از این قاعده مستثنی نیست. بنابراین ، باید مطمئن شوید که هیچ نوری روی آن نمی افتد - نه خورشیدی و نه برقی. این بدان معنی است که ظرف حاوی روغن باید در یک کابینت با درهای بسته یا در یخچال باشد.

درجه حرارت

با وجود این تفاوت دما ، روغن را می توان هم در اتاق و هم در یخچال نگهداری کرد. اما هنوز محدودیتی وجود دارد. در شرایط اتاق ، اگر دمای اتاق از 18 درجه بالاتر نرود ، روغن می تواند خواص خود را از دست ندهد ، زیرا حرارت برای روغن نارگیل و همچنین سرما ممنوع است.

یخچال دمای مثبت را حفظ می کند - تا + 5-6 درجه ، و این شرایط خوبی برای ذخیره روغن است. اما نمی توان آن را در فریزر ذخیره کرد.

ظرف

اگر روغن در بسته بندی اصلی خود قرار دارد - یک بطری شیشه ای ، آمپول یا ویال ، نیازی به ریختن آن در ظرف دیگری نیست.

اما گاهی اوقات روغن در یک ظرف نامناسب ریخته می شود ، به عنوان مثال ، یک بطری که محکم بسته نمی شود. سپس باید آن را در ظرف دیگری با درب یا درپوش مهر و موم شده ریخت. نکته اصلی این است که به هوا در داخل دسترسی ندارید ، زیرا وقتی روغن با اکسیژن تماس پیدا می کند ، اکسید می شود. اگر روغن در یک ظرف باز ذخیره شود ، فاسد می شود.

روغن نارگیل تا چه مدت ذخیره می شود

ماندگاری روغن نارگیل باید روی بسته مشخص شود. و باید به آن پایبند باشید.

معمولا عمر مفید 1 سال است. اما این بدان معنا نیست که دقیقاً بعد از 12 ماه روغن باید دور ریخته شود ، زیرا اگر در یخچال باشد ، می توان آن را بسیار طولانی تر از روغن موجود در اتاق ذخیره کرد.

اهداف خرید این روغن نیز در نظر گرفته می شود ، زیرا برای استفاده خارجی عمر مفید بیشتر از مصارف داخلی وفادار است.

هنگام ذخیره سازی ، به ظاهر روغن توجه کنید. اگر رنگ آن تغییر کرده ، زرد روشن شده یا بوی نامطبوعی ظاهر شده است ، نباید از آن استفاده کنید. حداقل برای اهداف دارویی و آرایشی. اما در زندگی روزمره ، هنوز هم می تواند خدمت کند ، همانطور که می گویند یک جلای عالی برای مبلمان است.

اما برای اینکه روغن نارگیل را که تاریخ انقضای آن گذشته است دور نریزید ، نیازی به خرید زیاد آن ندارید. از این گذشته ، هزینه آن یک پنی نیست!

بهتر است هربار تازه استفاده کنید تا اینکه از پول هدر رفته و محصول خراب شکایت کنید.