بخش های سایت
انتخاب سردبیر:
- شش مثال از یک رویکرد شایسته برای انحطاط اعداد
- جملات شاعرانه چهره زمستانی برای کودکان
- درس زبان روسی "علامت نرم پس از خش خش اسم"
- درخت سخاوتمند (مثل) چگونه می توان با یک پایان خوش برای افسانه درخت سخاوتمند رسید
- طرح درس در مورد دنیای اطراف ما با موضوع "چه زمانی تابستان خواهد آمد؟
- آسیای شرقی: کشورها، جمعیت، زبان، مذهب، تاریخ، مخالف نظریه های شبه علمی تقسیم نژادهای بشری به پایین و بالاتر، حقیقت را به اثبات رساند.
- طبقه بندی دسته بندی های مناسب برای خدمت سربازی
- مال اکلوژن و ارتش مال اکلوژن در ارتش پذیرفته نمی شود
- چرا خواب مادر مرده را زنده می بینید: تعبیر کتاب های رویایی
- متولدین فروردین تحت چه علائم زودیاک هستند؟
تبلیغات
| چیزکیک بخارپز در دستور پخت آرام پز با عکس. چیزکیک بخارپز (پنیر) در آهسته پز کیک پنیر بخارپز در آرام پز بهتر از پاستا است. |
|
چیزکیک بخارپز در آرام پز یک غذای بسیار سالم و خوشمزه است.آنها را معمولا در ماهیتابه در روغن نباتی سرخ می کنند. اما می‌توانید چیزکیک‌ها را در آهسته‌پز نیز بخارپز کنید. چنین محصولاتی کاملاً رژیمی هستند و برای بزرگسالان و کودکان مفید هستند. البته، آنها پوسته ترد طلایی نخواهند داشت، تا حدودی رنگ پریده به نظر می رسند، اما طعم آن شگفت انگیز خواهد بود! علاوه بر این، مانند همه غذاهای بخارپز، لطیف تر می شوند.
محتوای کالری چیزکیک های بخارپز شده به طور قابل توجهی کمتر از چیزکیک های سرخ شده در روغن است. با عسل و خامه ترش. برای تهیه چیزکیک های بخارپز شده در آرام پز، یک دستور اولیه وجود دارد. مواد تشکیل دهنده:
پنیر دلمه را از صافی مالش دهید تا هیچ توده ای باقی نماند. پنیر و تخم مرغ را در یک کاسه بزنید، شکر و وانیلین را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید، آرد را اضافه کنید، که باید الک شود. خمیر را ورز دهید تا یکدست و یکدست شود. از توده به دست آمده 6 کیک پنیر درست کنید، آنها را در آرد بغلتانید. ظرف بخار پز همراه با مولتی پز را با روغن نباتی چرب کنید. چیزکیک ها را در آن قرار دهید، سعی کنید اجازه ندهید آنها به یکدیگر برخورد کنند. 4 لیوان (از کیت مولتی کوکر) آب داغ را در کاسه مولتی کوکر بریزید و حالت بخار را به مدت 20 دقیقه روشن کنید. پس از 20 دقیقه، هنگامی که سیگنال آماده به صدا درآمد، محصولات تمام شده را با احتیاط با استفاده از کاردک جدا کرده و در بشقاب قرار دهید. با عسل یا خامه ترش بریزید.
طرز تهیه چیزکیک در دستور اصلی توضیح داده شده است. نکته قابل توجه در اینجا غذای جانبی است. برای آن باید میوه ها را در کارامل بپزید. مواد تشکیل دهنده:
سیب و گلابی، پوست، هسته را بشویید و برش دهید. کره را در ماهیتابه بریزید و آب کنید. شکر را داخل کره ذوب شده بریزید و حرارت دهید و هم بزنید تا کاملا حل شود. در ادامه هم زدن، شربت را روی حرارت می گذاریم تا تیره شود، سپس برش های سیب و گلابی را یک لایه داخل شربت می ریزیم و سریع دو طرف آن را سرخ می کنیم تا میوه شکل خود را از دست ندهد. از روی حرارت بردارید.
چیزکیک ها را در بشقاب قرار دهید، تکه های سیب و گلابی را روی آن قرار دهید و روی آنها شربت شکر بریزید. چیزکیک موز و لیمودستور "چیزکیک دسر با موز و کشمش" در اینجا از موز به جای شکر استفاده می شود، بنابراین این غذا هم رژیمی است و هم کم کالری.
روی کشمش ها آب داغ بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند. پنیر دلمه را از صافی مالش دهید. همچنین موز را از صافی مالش دهید و به پنیر کوتیج اضافه کنید. تخم مرغ را بشکنید و با پنیر و موز مخلوط کنید. آرد و دارچین الک شده را اضافه کنید. کشمش ها را صاف کرده، روی حوله خشک کنید و در ظرف حاوی پنیر بریزید. توده را خوب مخلوط کنید. 6 عدد چیزکیک درست کنید و در آرد بغلتانید. چیزکیک ها را در بخارپز قرار دهید تا به یکدیگر برخورد نکنند. آب داغ را داخل کاسه مولتی کوکر بریزید، سبد را در آن قرار دهید و حالت بخار را برای 20 دقیقه تنظیم کنید. بعد از اینکه سیگنال صوتی پایان فرآیند پخت را نشان داد، بخارپز را با احتیاط خارج کرده و لذیذ کشک را از آن به بشقاب منتقل کنید. قبل از سرو، با برش های موز تزئین کنید. با پوست لیمو دستور دیگری برای تهیه کیک پنیر با طعم پوست لیمو. لطیف، شیرین و ترش، با رایحه لیمو، به طرز شگفت انگیزی خوشمزه هستند!
تمام مواد را همانطور که در بالا توضیح داده شد مخلوط کنید. چیزکیک ها را در آرام پز آماده کنید، در بشقاب بگذارید و با برگ های نعنای تازه تزئین کنید. اشتهای مبارک!
هنگام بخارپز کردن غذا، تمام مواد مفید موجود در غذا حفظ می شود. غذاهای بخارپز مخصوصاً برای افرادی که بیماری های گوارشی دارند ضروری است. برای کودکان، غذای بخارپز بسیار سالم تر از غذاهای سرخ شده است. کسانی که مایل به کاهش وزن هستند باید غذاهای بخارپز را نیز ترجیح دهند. برای صبحانه، چیزکیک های خوشمزه و سالم را در یک اجاق آهسته آماده کنید - با خامه ترش، انواع توت ها، کشمش!
پنیر دلمه ویتبسک خیلی خوشمزه بود ولی کاملا مرطوب بود. پس وقتی با دو عدد تخم مرغ و شکر مخلوط کردم کاملا مایع شد. بنابراین، من به جای چهار قاشق غذاخوری آرد، 6 قاشق غذاخوری پر شده اضافه کردم. و بعد ترس داشتم که چیزکیک ها در آرام پز پخش شوند. خیلی آبریزش پیدا کردند. اما راهی برای تهیه چیزکیک حتی از چنین خمیری وجود دارد. برای این کار به جای آرد از بلغور برای پوشش استفاده کنید. بلغور را در یک بشقاب بزرگ در لایه ای به ضخامت حدود نیم سانتی متر بریزید. سپس دو قاشق غذاخوری مصرف کنید. با یکی خمیر را برمی داریم، با دیگری این خمیر را مستقیماً داخل بلغور برمی داریم و از همه طرف روی چیزکیک آینده خود را با سمولینا می پوشانیم. داخل آن کاملا نازک می ماند، اما بلغور از چسبیدن آن به دستان شما جلوگیری می کند. توده را به شکل یک کیک صاف صاف کنید. ممکن است خیلی نرم به نظر نرسد، اما اشکالی ندارد. چیزکیک های خود را در کف یک مولتی اجاق قرار دهید که کمی با روغن نباتی چرب شده است. و حالت "پخت" را روشن کنید. درب را ببندید. در مورد زمان، ما یا برنامه را برای 15 دقیقه تنظیم می کنیم. یا زمان را تنظیم نمی کنیم، اما خودمان بعد از یک ربع به یاد چیزکیک ها می افتیم. در این مدت از یک طرف زمان قهوه ای شدن را خواهند داشت. آن را به طرف دیگر برگردانید. و دوباره روی حالت "پخت" به مدت 15 دقیقه دیگر. دستور 2: پنکیک پنیری در اجاق گاز آهسته
یک تخم مرغ را داخل پنیر خرد کنید و شکر را اضافه کنید. با چنگال خوب مخلوط کنید.
3-4 قاشق غذاخوری آرد، بکینگ پودر، وانیلین را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. خمیر باید کاملا غلیظ باشد. مقدار آرد تا حد زیادی به کیفیت پنیر بستگی دارد. برای چیزکیک بهتر است از پنیر خشک استفاده کنید، سپس به آرد بسیار کمی نیاز خواهید داشت. اگر پنیر خامه ای مرطوب و چرب است، باید آرد بیشتری اضافه کنید.
یک تکه کوچک از خمیر را جدا کنید و خمیر را به شکل توپ در آورید. آن را از دو طرف صاف کنید. در آرد بغلتانید. همه چیزکیک ها را به این ترتیب درست کنید.
کمی روغن نباتی داخل کاسه مولتی کوکر بریزید. حالت "سرخ کردن" را روشن کنید (دمای پخت 145 درجه). اجازه دهید روغن داخل کاسه 1-2 دقیقه داغ شود. چیزکیک ها را در کاسه مولتی پز قرار دهید و با درب بسته به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
چیزکیک ها را با احتیاط با سمت سفید به سمت پایین و سمت سرخ شده رو به بالا برگردانید و 10 دقیقه دیگر با درب بسته سرخ کنید.
چیزکیک های خوشمزه آماده است. آنها را با خامه ترش سرو کنید.
دستور 3: چیزکیک در اجاق گاز آهسته (عکس مرحله به مرحله)سیرنیکی (پنیر کوتاژ) برای صبحانه یا میان وعده بعد از ظهر ایده آل است. سرخ‌رنگ، پایپینگ داغ، با خامه ترش، عسل و مربا خوب هستند. در این دستور به شما نحوه پختن چیزکیک را در آرام پز نشان می دهم. این روش سریعترین نیست، اما تمیزترین و رژیمی ترین است. من در مولتی پز پولاریس (پولاریس 0517 بعد از میلاد) آشپزی خواهم کرد، اما اصل پخت و پز برای سایر مدل های این لوازم خانگی به همان اندازه مناسب است. کیک پنیر در یک اجاق آهسته به حداقل روغن نیاز دارد، داخل آن بسیار لطیف است و تقریباً مستقل پخته می شود. خودتان آن را امتحان کنید!
پنیر دلمه (ترجیحا قوام غلیظ)، تخم مرغ و شکر را در ظرف مناسب برای ورز دادن قرار دهید.
محصولات را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
آرد، سودا (اگر پنیر ترش است)، وانیلین را به توده کشک اضافه کنید.
خمیر کشک نرم را ورز دهید.
چیزکیک ها را با برداشتن خمیر با قاشق غذاخوری و کمک دستان خود شکل دهید. از یک بسته پنیر به وزن 200-250 گرم، حدود پنج چیزکیک متوسط به دست می آید.
پنکیک های پنیری در اجاق آهسته از این نظر منحصر به فرد هستند که عملاً به روغن نیاز ندارند. شما باید به معنای واقعی کلمه کف کاسه را چرب کنید (روغن اضافه نکنید!) تا ته آن به سادگی خشک نشود.
چیزکیک ها را با احتیاط داخل کاسه مولتی کوکر منتقل کنید. اگر شکل گرد درستی نداشته باشند اشکالی ندارد. گاهی اوقات، وقتی بیش از 200 گرم پنیر دلمه (250 - 300 گرم) دارم، کیک های پنیر در اجاق آهسته به شکل "دیزی" چیده می شوند: در مرکز کوچکترین آن است، در اطراف چندین "گلبرگ ذوزنقه ای" وجود دارد. .
درب مولتی اجاق را ببندید، حالت "پخت" را انتخاب کنید، زمان پیش فرض 30 دقیقه است. این کافی خواهد بود. ضبط زمان بلافاصله شروع نمی شود، اما پس از 5 دقیقه، زمانی که بخاری گرم می شود. بنابراین، پختن چیزکیک در آرام پز در واقع 35 دقیقه طول می کشد. تنها زمانی که مداخله شما مورد نیاز است، نیمی از پخت و پز است. دقیقاً 20 دقیقه بعد از روشن کردن مولتی پز (یعنی 15 دقیقه پخت)، درب آن را باز کنید و چیزکیک ها را با احتیاط به طرف دیگر برگردانید (با کاردک پلاستیکی یا سیلیکونی). سعی کنید این کار را سریع انجام دهید تا وقت تسویه حساب نداشته باشند. درب ظرف را ببندید و پنیر کیک ها در مولتی پز 15 دقیقه باقیمانده به خودی خود پخته می شوند. هنگامی که سیگنال به صدا درآمد، می توانید آنها را بیرون بیاورید و بلافاصله نمونه برداری کنید. چیزکیک ها لطیف ترین هستند! اشتهای مبارک
دستور 4: چیزکیک بخار پز شده در آرام پز (با عکس)چیزکیک های رژیمی بخارپز در آرام پز یک صبحانه سبک عالی برای تمام خانواده است. محتوای کالری کم (محتوای کالری کیک پنیر بخارپز در هر 100 گرم تنها 120 کیلوکالری است)، سرعت آماده سازی و توانایی لذت بردن از یک صبحانه خوشمزه حتی برای افرادی که سخت ترین رژیم غذایی را دارند - اینها از مزایای پنیر کاتیج بخارپز شده با سرعت آهسته است. اجاق گاز اگر تصمیم دارید کیک پنیر بخارپز بپزید، یک دستور العمل گام به گام با عکس به شما کمک می کند این کار را بدون تلاش زیاد انجام دهید.
پنیر کوتیج را در یک کاسه پهن بریزید. اگر نرم و شکننده بود، کافی است با چنگال آن را له کنید تا یکدست شود. اگر کشک خشک و گلوله شده است، از غذاساز یا مخلوط کن غوطه ور استفاده کنید. تخم مرغ، شکر، آرد و نمک را اضافه کنید.
همه مواد را به یک توده همگن ترکیب کنید. این کار را می توان با چنگال، همزن آشپزخانه یا در غذاساز انجام داد. خمیر باید به اندازه خمیر کلوچه غلیظ باشد.
چیزکیک درست کنید. کاسه مولتی پز را با کره چرب کنید تا چیزکیک ها بعد از پخت به راحتی از آن جدا شوند. چیزکیک ها را در یک کاسه قرار دهید و بین آنها فاصله بگذارید، زیرا تحت تأثیر بخار منبسط می شوند.
حالت "Steam" را به مدت 15 دقیقه روشن کنید. بعد از اینکه آب به جوش آمد، کاسه مولتی اجاق را داخل دستگاه آشپزخانه قرار دهید. من یک مولتی پز PHILIPS دارم اما هر مدلی حتی ساده ترین آن حالت بخارپز دارد. چیزکیک ها را بخارپز کنید. چیزکیک های بخارپز شده بدون بخارپز را روی یک تابه آب جوش آماده می کنند، آنها را در آبکش یا صافی قرار می دهند و روی بخار آب قرار می دهند.
می توانید چیزکیک را با خامه ترش، عسل، شیر تغلیظ شده، هر مربا یا کنسرو سرو کنید. و دفعه بعد که می خواهید پنکیک های لطیف و رژیمی را تهیه کنید، یک دستور پخت با عکس های مرحله به مرحله در یک اجاق گاز آهسته در وب سایت ما به راحتی در این امر به شما کمک می کند.
دستور 5: طرز پخت چیزکیک در اجاق گاز آهستهکیک پنیر ساخته شده از پنیر خانگی، بسیار کرکی، بسیار گلگون! این دقیقا همان چیزکیک هایی است که امروز برای صبحانه در آرام پز پختم. من برای اولین بار چیزکیک را در آرام پز پختم و برای خودم تصمیم گرفتم که آخرین بار نباشد. در حین تهیه چیزکیک، در صورت خروج ناگهانی از آشپزخانه، مولتی پز از سوختن آنها جلوگیری می کند. یعنی وقتی طرف اول چیزکیک ها قهوه ای شد شروع به جیرجیر زدن می کند و به شما اطلاع می دهد که وقت آن رسیده که چیزکیک ها را برگردانید. خنده دار نیست؟
در یک کاسه متوسط، پنیر دلمه را با شکر و نمک خرد کنید. سپس تخم مرغ، خامه ترش، شکر وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
آرد را داخل مایه کشک الک کرده و با قاشق خوب مخلوط کنید. پس از آن، میز یا تخته برش را با آرد بپاشید و جرم حاصل را بچینید. توده کشک را در یک سوسیس بغلتانید و به 10 قسمت مساوی تقسیم کنید. آرد زیاد اضافه نکنید، مخلوط باید کمی به دستتان بچسبد. از این تکه ها کیک های تخت درست می کنیم. من 10 تا بزرگ گرفتم. برای بچه های کوچک (از نظر غذا خوردن) خیلی راحت نیست، بنابراین به شما توصیه می کنم این خمیر را به 20 کیک کوچک یا 5 کیک بزرگ و 10 کیک کوچک تقسیم کنید.
در حالی که خمیر کشک را به صورت توپ در می آورید، مولتی پز را به حالت سرخ کردنی برگردانید و درب آن را ببندید. به این ترتیب او سریعتر گرم می شود. و خیلی سریع گرم می شود. بنابراین 1 قاشق غذاخوری را در کاسه بریزید. قاشق گیاه کره و چیزکیک های آینده خود را بچینید. آرام پز من 5 تکه است. فقط در 2 پاس درست می شود. با درب باز، کیک های کشک را دقیقاً 3 دقیقه سرخ کنید. یا تا زمانی که بوق بیفتد. آنها با چنین پوسته قهوه ای طلایی بیرون می آیند.
اما فقط پس از سیگنال، فراموش نکنید که حالت "سرخ کردن" را دوباره روشن کنید، در غیر این صورت مولتی کوکر به طور خودکار به حالت "حفظ دما" تغییر می کند. اما ما به این نیاز نداریم طرف دیگر را به همین ترتیب سرخ کنید تا قهوه ای طلایی یا 3 دقیقه شود. و با کاردک مخصوص آرام پز، چیزکیک ها را خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند. سپس دسته بعدی چیزکیک ها را در کاسه بریزید و آنها را به همین ترتیب سرخ کنید، فراموش نکنید که 1 قاشق غذاخوری آخر را اضافه کنید. قاشق گیاه روغن ها چیزکیک های خانگی اشتها آور تهیه شده در آرام پز را می توان با خامه ترش یا شیر تغلیظ شده پوشاند و همه را به نوشیدن چای دعوت کرد. دستور 6: چیزکیک در آرام پز ردموند (گام به گام)Syrniki - کیک های شیرین ساخته شده از پنیر دلمه. معمولا در ماهیتابه سرخ می شوند. با تهیه چیزکیک در آرام پز می توانید مقدار روغن نباتی را کاهش دهید و این غذا را کم کالری کنید. علاوه بر این، خانم خانه نگران سوختن آنها نیست.
پنیر دلمه را با شکر مخلوط کنید.
تخم مرغ را اضافه کنید.
و نصف لیوان آرد.
همه چیز را با قاشق خوب مخلوط کنید.
از خمیر کیک پنیر درست می کنیم (14-15 قطعه به نظر می رسد).
آرد باقی مانده را در یک بشقاب جداگانه بریزید. مقداری روغن نباتی را در کاسه مولتی کوکر بریزید. هر چیزکیک را در آرد بغلتانید.
و آن را در کاسه مولتی پز قرار دهید.
به مدت 12-15 دقیقه در حالت "پخت" بپزید. سپس چیزکیک ها را برگردانید و 10 دقیقه دیگر بگذارید. با خامه ترش یا شیر سرو کنید.
دستور 7: چیزکیک رژیمی در آرام پزچیزکیک های رژیمی در یک اجاق گاز آهسته یک انتخاب عالی هستند. این دستور پخت که شامل توضیحات کامل هر مرحله به همراه عکس است، طرز تهیه این غذا را به شما می گوید. امیدواریم آشپزی وقت و تلاش زیادی را از شما نگیرد و آشپزی برای همیشه به سرگرمی مورد علاقه شما تبدیل شود.
پنیر کوتیج را در ظرفی بریزید، تخم مرغ را بشکنید و مخلوط را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود. شکر و شکر وانیل را به مخلوط حاصل اضافه کنید. دوباره کاملا مخلوط کنید. آرد را اضافه کنید، جرم حاصل را دوباره مخلوط کنید تا یکدست شود. آهسته پز را تا انتهای آن از آب پر کنید. سپس ظرف بخارپز را قرار دهید. حالا بیایید از توده کشک کیک های پنیر درست کنیم، سپس آنها را در مولتی اجاق قرار داده و حالت "بخار" را به مدت 20 دقیقه روشن کنید. هنگامی که مولتی پز کار خود را به پایان رساند، درب آن را باز کنید و بگذارید چیزکیک ها "بایستند". چیزکیک ها را در بشقاب بگذارید و داغ سرو کنید. اشتهای مبارک دستور 8: چیزکیک برای کودکان در اجاق گاز آهسته (همراه با عکس)کیک های پنیر برای کودکان در یک اجاق گاز آهسته به سادگی و به راحتی آماده می شوند که برای خوشحال کردن فرزندان خود با یک صبحانه خوشمزه و سالم به زمان زیادی نیاز نخواهید داشت. این بدان معنا نیست که دستور پخت را نمی توان در ماهیتابه اجرا کرد، البته نه، اما اگر پختن در آرام پز برای شما راحت تر است، بدون شک از آن استفاده کنید. به طور کلی، ما به دنبال بهانه نیستیم، وارد آشپزخانه می شویم و شروع به خلق کردن برای بچه ها می کنیم.
پنیر دلمه (خشک، نه ترش، خوب فشرده، تازه) را در یک کاسه قرار دهید.
تخم مرغ را بشکنید، شکر (در صورت تمایل، مقدار آن را می توان کمی کاهش یا افزایش داد)، نمک، سودا، وانیلین اضافه کنید.
هم بزنید - به همگن خاصی نیاز نیست، فقط اجزا را با هم ترکیب کنید.
آرد را اضافه کنید.
هم بزنید - خمیر باید گلوله باشد، مایع نباشد، اما سفت نباشد. مقدار آرد بسیار تقریباً نشان داده شده است - مقدار زیادی به پنیر لپه (محتوای چربی آن ، رطوبت ، "پیری") و خود آرد (سنگ زنی ، کیفیت ، رطوبت) بستگی دارد. علاوه بر این، اندازه تخم مرغ را کاهش ندهید - این روی مقدار آرد اضافه شده نیز تأثیر می گذارد. من یک مقدار تقریبی دادم، سپس به خمیر خود نگاه کنید - باید به شکل توپ در بیاید (احتمال دارد که کاملاً به دستان شما بچسبد که با مرطوب کردن مرتب آنها حل می شود) اما سفت و "گرفتگی" نباشد.
گلوله هایی به اندازه یک گردو درست کنید.
آنها را به صورت نان درآورده و کمی صاف کنید.
در یک کاسه چند پز قرار دهید، با مقدار کمی روغن گیاهی در برنامه "سرخ کردن" گرم شده است.
یک طرف را حدود 2 دقیقه سرخ کنید (به ویژگی های مولتی پز خود توجه کنید!) سپس برگردانید و طرف دیگر را نیز تقریباً به همان مقدار سرخ کنید. اشتهای مبارک!
دستور 9: پنکیک پنیری کوتیج بخار پز شده در آرام پزکیک پنیر بخارپز در یک دستور پخت آهسته با عکس. روز دیگر آزمایشی انجام دادم - دستور پخت کیک پنیر بخارپز را در یک اجاق گاز آهسته آزمایش کردم. معلوم شد واقعا خوب، خوشمزه است! لطفا به شدت قضاوت نکنید، این چیزکیک ها کمی با آنچه که بعد از سرخ کردن در ماهیتابه به نظر می رسند متفاوت به نظر می رسند، نسبتاً رنگ پریده به نظر می رسند، اما بسیار مفیدتر هستند.
در صورت تمایل می توان پنیر را از صافی مالش داد تا چیزکیک های تمام شده نرم تر و نرم تر شوند. اما من این کار را نکردم، فقط آن را با چنگال له کردم. شکر و تخم مرغ را به پنیر لپه اضافه کنید و توده را کاملاً خرد کنید. در صورت تمایل می توانید مقداری میوه خشک اضافه کنید.
سپس آرد را اضافه کرده و مخلوط را کاملا مخلوط کنید. با دستان خود کیک های مسطح درست کنید و روی توری بخارپزی که همراه با مولتی پز ارائه می شود قرار دهید. چیزکیک ها را مثل عکس من خیلی نزدیک به هم قرار ندهید وگرنه کمی پهن می شوند و به هم می چسبند. داخل کاسه مولتی پز تا نقطه پایین آب بریزید، گریل را با چیزکیک در کاسه قرار دهید و سپس خود کاسه را در مولتی پز قرار دهید. حالت "Steam" را انتخاب کنید، آن را روی 20 دقیقه تنظیم کنید و دکمه "شروع" را فشار دهید.
در پایان برنامه، مولتی پز بوق می زند، می توانید درب آن را باز کنید، چیزکیک های بخارپز شده در مولتی کوکر آماده هستند. شما باید آنها را با احتیاط بیرون بیاورید. برای جلوگیری از این اتفاق کافیست چیزکیک ها را کمی بیشتر روی توری سیمی بگذارید و بگذارید کمی خنک شوند و سپس سعی کنید با کاردک آنها را در بشقاب منتقل کنید. این کل دستور پخت چیزکیک بخارپز است. طعم چیزکیک های بخارپز شده در آرام پز به هیچ وجه کمتر از چیزکیک های سرخ شده در ماهیتابه نیست، اگرچه ممکن است از نظر ظاهری کمی از دست بدهند، اما فواید بیشتری دارند. می توانید آنها را با هر چیزی سرو کنید - عسل، شیر تغلیظ شده، ماست، خامه ترش یا مربا. عسل وسط بشقاب ریختم خوشمزه بود!
دستور 10، مرحله به مرحله: pp چیزکیک در اجاق گاز آهستهطعم چیزکیک در آرام پز با طعم سرخ شده در ماهیتابه در درجه اول در لطافت آنها متفاوت است. در عین حال ، آنها پوسته نسبتاً متراکمی دارند که زیر آن یک توده کشک آبدار قرار دارد. نکته ای که در این طرز تهیه چیزکیک نیز جذاب است این است که در آرام پز نمی سوزند و کاملا پخته می شوند.
برای چیزکیک هایی که خیلی خیس نیستند بهتر است از پنیر کوتیج استفاده کنید تا در هنگام پخت محصولات پخش نشوند. همچنین بهتر است از شکر زیاد استفاده نکنید، زیرا شکر می تواند باعث سوختن و چسبیدن چیزکیک ها به ته آن شود. بهتر است چیزکیک های آماده را با سس شیرین سرو کنید.
پنیر کوتیج را در یک کاسه عمیق قرار دهید. سپس آن را با چنگال ورز دهید یا آن را از طریق الک بمالید: در مورد دوم، پنیر لپه به خصوص هوادار می شود و چیزکیک ها نرم تر می شوند. برای طعم دادن می توانید کمی کشمش شسته و خشک شده به مایه کشک اضافه کنید. نمک و شکر را اضافه کنید، مخلوط کنید. تخم مرغ را بزنید و دوباره مخلوط کنید. اگر توده خیلی مرطوب است، می توانید چند قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید تا چیزکیک ها شکل خود را حفظ کنند. اگر پنیر لپه متراکم است، مهم است که در آن با آرد زیاده روی نکنید، زیرا چیزکیک ها خشن می شوند.
تکه های کوچک خمیر کشک را جدا کرده و به شکل گلوله درآورید و کمی صاف کنید. در آرد بغلتانید. در همین حین، روغن نباتی را در کاسه مولتی کوکر بریزید و آن را در حالت "پخت" به خوبی گرم کنید. سپس می توانید چیزکیک ها را بچینید. درب را ببندید و ابتدا از یک طرف حدود 10 دقیقه سرخ کنید (زمان به قدرت مولتی کوکر بستگی دارد، به طور دوره ای باید آمادگی طرف را بررسی کنید). سپس یکی دیگر را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. می توانید بدون پوشاندن درب آن سرخ کنید، اما با درب روی چیزکیک ها نرم تر می شوند. چیزکیک های تمام شده را با کفگیر مخصوص بیرون می آوریم و روی ظرف می گذاریم و کمی خنک می کنیم و سرو می کنیم.
آیا غذاهای سالم و خوشمزه دوست دارید؟ سپس این دستور غذا را دوست خواهید داشت. پختن آن آسان است، مولتی پز همه کارها را خودش انجام می دهد و دیگر نیازی به شستن ماهیتابه و اجاق گاز ندارید، زیرا ... نیازی به سرخ کردن چیزی نیست چیزکیک ها طعمی سبک، خوشمزه و سالم دارند. برای تهیه چیزکیک های بخارپز شده در آرام پز به مواد بسیار کمی نیاز داریم. من به جای بلغور جو دوسر رول شده گرفتم، برای من طعم بهتری دارد. پنیر دلمه را با شیر خرد کنید. شما می توانید این کار را با دست انجام دهید، اما من از مخلوط کن غوطه ور استفاده می کنم. تخم مرغ و عسل را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
جو دوسر رول شده را اضافه می کنیم. می توانید مخلوط را به مدت 20 دقیقه روی میز بگذارید تا غلات پف کنند. من از این مرحله می گذرم. من متقاعد شده ام که مولتی کوکر بدون من با این کار کنار می آید.
من از قالب های سیلیکونی برای آماده سازی استفاده خواهم کرد. آنها برای دستور العمل هایی مانند این عالی هستند.
قالب ها را با مایه کشک پر کنید و در ظرف بخارپز قرار دهید. 1 لیتر آب داخل کاسه مولتی کوکر بریزید. کاسه بخار پز را بگذارید و درب آن را ببندید.
حالت «پخت/بخار» را انتخاب کرده و زمان را روی 25 دقیقه تنظیم کنید. درب را ببندید و دکمه "شروع" را فشار دهید.
در 25 دقیقه همه چیز آماده است.
چیزکیک ها به زیبایی از قالب بیرون می آیند.
چیزکیک های بخار پز را که در آرام پز آماده شده اند با هر رویه ای سرو کنید، اما من آن را با مربا دوست دارم! اشتهای مبارک!
غذای سالم باید خوشمزه باشد!
کیک پنیر به سادگی در یک اجاق گاز آهسته تهیه می شود و بدتر از یک ماهیتابه سنتی نیست. البته، می توانید به روش معمول متوسل شوید و غذای لذیذ را روی اجاق گاز بپزید، اما اگر مولتی پز دارید، می توانید در روغن صرفه جویی کنید، به این معنی که چیزکیک ها نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای بزرگسالان نیز سالم تر و مناسب تر خواهند بود. کودکان علاوه بر این، این تابه مدرن، چیزکیک های بخارپز عالی را درست می کند و این غذا را می توان حتی برای کوچکترین اعضای خانواده سرو کرد. به طور کلی چیزکیک نوعی پنکیک است که با افزودن پنیر، تخم مرغ، شکر و آرد گندم تهیه می شود. از این مواد برای ورز دادن خمیری لطیف و بسیار نرم استفاده می شود که از آن کیک های مسطح کوچکی تشکیل می شود و در روغن پخته می شود و هر چیزکیک را دو طرف سرخ می کنند. بسیاری از دوستداران پنیر کوتیج استدلال می کنند که به هیچ وجه نباید آرد اضافه کنید، اما این، همانطور که می گویند، برای همه مناسب نیست. دستور العمل های زیادی برای کیک پنیر وجود دارد، علاوه بر نسخه کلاسیک که در بالا توضیح داده شد، این غذای لذیذ با سبوس، ذرت یا بلغور جو دوسر، بلغور تهیه می شود، میوه های مختلفی به آن اضافه می شود، به عنوان مثال، سیب رنده شده یا موز خرد شده، سیب زمینی و سبزیجات دیگر اضافه می شود. برای تقویت طعم چیزکیک ها از ادویه های سنتی مانند وانیل یا دارچین، میوه های خشک، آجیل و انواع توت های تازه یا کنسرو شده استفاده می شود. پنکیک پنیری برای صبحانه عالی است، یک خوراکی عالی برای چای بعد از ظهر، و یک میان وعده فوق العاده برای میان وعده بعد از ظهر است. این خوراکی با خامه ترش یا مربای میوه سرو می شود.
غذاهای پخته شده خانگی بسیار خوشمزه هستند، اما همیشه نمی توان عزیزان خود را با چنین لذیذی دلپذیر کرد، زیرا شیرینی های شیرین حاوی کالری زیادی هستند و اغلب در روغن سرخ می شوند. ما یک دستور العمل عالی برای شیرینی های پنیر کوتیج بخارپز ارائه می دهیم: چنین ظرفی را می توان به راحتی یک غذای رژیمی در نظر گرفت و حتی به کوچکترین اعضای خانواده نیز قابل ارائه است. شکر وانیل به صورت اختیاری اضافه می شود، اما به محصولات پخته شده عطر خیره کننده ای می دهد. مواد تشکیل دهنده:
روش پخت:
کیک پنیر طبق این دستور العمل افزودنی ایده آل برای چای یا یک میان وعده کامل بعد از ظهر برای کودکان خواهد بود اگر این غذای لذیذ با شیر تازه سرو شود. غذاهای پخته شده نیز برای سرو با قهوه صبحگاهی خوب است. می توانید آلو، زردآلو خشک، کشمش و سایر میوه های خشک را به چیزکیک اضافه کنید. برای غذا، خامه ترش، مربا یا سس های شیرین مانند توت یا شیر را ارائه دهید. مواد تشکیل دهنده:
روش پخت:
چیزکیک های رژیمی خوشمزه بدون تخم مرغ و بدون نگرانی از متلاشی شدن یا پخش شدن محصولات پخته شده آسان است. عدم وجود تخم مرغ باعث می شود غذا حتی کالری کمتری داشته باشد. برای چیزکیک ها، توصیه می شود که پنیر کم چرب بخرید. هیچ شکری در دستور غذا وجود ندارد، آن را با یک موز رسیده جایگزین می کند. می توانید آرد گندم را در خمیر بریزید، اما ما بلغور جو دوسر را له کردیم و این مخلوط را به خمیر اضافه کردیم - حتی سالم تر خواهد بود، اما می توانید آرد جو دوسر آماده بخرید. مواد تشکیل دهنده:
روش پخت:
اکنون می دانید که چگونه کیک پنیر را طبق دستور العمل با عکس در یک اجاق گاز آهسته بپزید. اشتهای مبارک! چه کسی چیزکیک های گلگون و معطر را دوست ندارد؟ معمولا در ماهیتابه در روغن زیاد سرخ می شوند. خوشمزه، اما نه کاملا سالم. ما چندین دستور پخت این شیرینی پنیر را ارائه کرده ایم که در آرام پز با حداقل مقدار چربی یا اصلا بدون آن تهیه می شود. علاوه بر این، محصولات پخته شده مانند یک اجاق گاز معمولی اشتها آور می شوند. سرآشپزهای باتجربه به شما می گویند که چگونه چیزکیک های خوشمزه را در یک اجاق آهسته بپزید: یک غذای بسیار خوشمزه و سالم برای کودکان و بزرگسالان. طرز تهیه کیک پنیر (که به پنیر کوتیج نیز معروف است) بسیار آسان است، به هزینه های غذایی زیادی نیاز ندارد و در زمان صرفه جویی می کند. می توانید گزینه های زیادی برای پنیر کوتاژ داشته باشید. می توانید هویج، موز، لیمو را اضافه کنید. می توانید آن را بدون هیچ گونه افزودنی از پنیر کلم بپزید. امروز ما آشپزی می کنیم پنیر دلمهبا آناناس کنسرو شده در مولتی پز روی بخار. مواد تشکیل دهنده:
طرز تهیه چیزکیک بخارپز شده در آرام پز:کفیر را با بلغور در ظرفی مخلوط کنید و 30 دقیقه بگذارید تا بلغور پف کند.
بعد از 30 دقیقه شکر، پنیر کوتاژ، آناناس را اضافه کنید. با مخلوط کن بزنید.
سودا و 2 تخم مرغ را به توده به دست آمده اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
قالب های سیلیکونی را در ظرف بخارپز قرار دهید. قالب ها را باید با سبزیجات یا کره چرب کنید. مخلوط کشک را داخل قالب ها، درست بالای نصف بریزید. نیازی به ریختن فرم های کامل نیست، زیرا جرم در طول پخت افزایش می یابد.
300-500 میلی لیتر آب در کاسه مولتی پز بریزید، ظرف بخارپز را با کشک داخل آن قرار دهید و درب آن را ببندید. کشک ها را به مدت 30 دقیقه در مولتی پز در حالت بخار بپزید. |
شما نیاز خواهید داشت:
| بخوانید: |
|---|
جدید
- جملات شاعرانه چهره زمستانی برای کودکان
- درس زبان روسی "علامت نرم پس از خش خش اسم"
- درخت سخاوتمند (مثل) چگونه می توان با یک پایان خوش برای افسانه درخت سخاوتمند رسید
- طرح درس در مورد دنیای اطراف ما با موضوع "چه زمانی تابستان خواهد آمد؟
- آسیای شرقی: کشورها، جمعیت، زبان، مذهب، تاریخ، مخالف نظریه های شبه علمی تقسیم نژادهای بشری به پایین و بالاتر، حقیقت را به اثبات رساند.
- طبقه بندی دسته بندی های مناسب برای خدمت سربازی
- مال اکلوژن و ارتش مال اکلوژن در ارتش پذیرفته نمی شود
- چرا خواب مادر مرده را زنده می بینید: تعبیر کتاب های رویایی
- متولدین فروردین تحت چه علائم زودیاک هستند؟
- چرا خواب طوفان روی امواج دریا را می بینید؟
