بخش های سایت
انتخاب سردبیر:
- شش مثال از یک رویکرد شایسته برای انحطاط اعداد
- جملات شاعرانه چهره زمستانی برای کودکان
- درس زبان روسی "علامت نرم پس از خش خش اسم"
- درخت سخاوتمند (مثل) چگونه می توان با یک پایان خوش برای افسانه درخت سخاوتمند رسید
- طرح درس در مورد دنیای اطراف ما با موضوع "چه زمانی تابستان خواهد آمد؟
- آسیای شرقی: کشورها، جمعیت، زبان، مذهب، تاریخ، مخالف نظریه های شبه علمی تقسیم نژادهای بشری به پایین و بالاتر، حقیقت را به اثبات رساند.
- طبقه بندی دسته بندی های مناسب برای خدمت سربازی
- مال اکلوژن و ارتش مال اکلوژن در ارتش پذیرفته نمی شود
- چرا خواب مادر مرده را زنده می بینید: تعبیر کتاب های رویایی
- متولدین فروردین تحت چه علائم زودیاک هستند؟
تبلیغات
| سوپ نودل گوشت گاو خانگی. رشته فرنگی با گوشت: دستور العمل ها اسرار حیله گر زنان خانه دار ماهر، نحوه طبخ رشته فرنگی |
|
یک غذای سریع، رضایت بخش و مورد علاقه همه - رشته فرنگی. به خصوص اگر خانگی باشد. به خصوص اگر با گوشت باشد. دستور العمل های زیادی برای رشته فرنگی با گوشت، برای هر سلیقه و سنی وجود دارد. در روسیه، نودل تخم مرغ با سس ها و ادویه های مختلف بسیار محبوب است. چند دستور العمل ساده را برای خوشحال کردن خود و عزیزانتان بررسی کنید. آغاز زمانابتدا باید ماده اصلی شاهکارهای آینده - نودل تخم مرغ خانگی را تهیه کنید. برای این کار به محصولات زیر نیاز دارید:
اگر در آخر به نودل بیشتری نیاز دارید، همه مواد را در دو ضرب کنید. آرد را در یک کاسه پهن بریزید و تخم مرغ و کره را اضافه کنید و مقداری نمک اضافه کنید و شروع به ورز دادن کنید. شما باید حداقل ده دقیقه ورز دهید، زیرا تنها پس از این زمان گلوتن شروع به جدا شدن از آرد می کند. گلوتن به شما این امکان را می دهد که خمیر را تا حد ممکن نازک کنید بدون ترس از پاره شدن آن. به محض اینکه یک توده پلاستیکی الاستیک، همگن به دست آوردید، آن را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و به مدت نیم ساعت به یک مکان تاریک بفرستید تا "استراحت کند". بعد از نیم ساعت می توانید عمل اصلی را شروع کنید. روی میز را آرد بپاشید و شروع به گرد کردن کنید. برای نورد یکنواخت و نازک، به یک وردنه بلند با قطر نسبتاً ضخیم - حدود 4-5 سانتی متر نیاز دارید. هنگامی که خمیر شما شروع به نمایان شدن کرد، قسمت آخر - برش را شروع کنید.
درست برش زدیمراه های زیادی برای برش نودل وجود دارد، یکی را که مناسب شماست انتخاب کنید. می توانید خمیر خود را به شکل رول درآورید و به قطعات نازک به عرض کمتر از یک سانتی متر برش دهید. در این صورت در نهایت نودل بلند خواهید داشت. یا می توانید نان تخت تمام شده را به چند تکه برش دهید تا مربع های تقریباً 5 × 5 درست کنید، آنها را با آرد بپاشید، هر بار سه تکه را روی هم بچینید و با دقت به نوارهای نازک برش دهید. در این صورت رشته فرنگی خانگی شما شبیه ورمیشل می شود که استفاده از آن هنگام پختن سوپ بسیار راحت است. نودل های آماده را به مدت یک یا دو ساعت روی میز یا در ماهیتابه خشک خشک کنید. پس از خشک شدن، می توانید آن را به مدت طولانی در ظرف دربسته نگهداری کنید یا می توانید بلافاصله غذای مورد علاقه خود را آماده کنید. رشته فرنگی خانگی با مرغیک غذای سریع که دوستداران غذاهای آسیایی به لطف برخی ادویه ها از آن استقبال می کنند. عناصر:
در این غذا، سبزیجات یک جزء بسیار مهم هستند، رشته فرنگی با گوشت بدون آنها کاملاً خوشمزه نخواهد بود، بنابراین از افزودن آنها خودداری کنید.
بیا شروع کنیمسینه را بشویید، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به نوارهای بلند نازک (نه ضخیم تر از انگشت کوچک خود) برش دهید. در ماهیتابه ای با کف ضخیم روغن را حرارت دهید تا حباب بزند و گوشت را اضافه کنید. سرخ کنید، مدام هم بزنید تا قهوه ای طلایی شود. به محض اینکه گوشت یک رژگونه اشتها آور پیدا کرد، سبزیجات را به آن اضافه کنید، از قبل به نوارهای نازک برش دهید - پیاز، هویج و کلم. هم بزنید، سس سویا، سرکه و نمک را اضافه کنید، حرارت را کم کنید و با درب بسته به مدت هفت دقیقه بجوشانید. در حالی که سبزیجات در حال خورش هستند، باید رشته ها را بجوشانید. رشته فرنگی را به آرامی به آب نمک در حال جوش اضافه کنید. توصیه می شود با چنگال هم بزنید تا نودل های تخم مرغ خانگی به هم نچسبند. بعد از جوشیدن بیش از پنج دقیقه بپزید. سپس رشته های آماده را در آبکش بریزید و بگذارید آبکش شود. حالا می توانید مواد را با هم ترکیب کنید: رشته ها را در ماهیتابه بریزید، زنجبیل و سیر خرد شده را روی آن بپاشید، به آرامی از پایین به بالا مخلوط کنید و با درب بپوشانید. رشته فرنگی با گوشت و سبزیجات باید ده دقیقه روی حرارت ملایم بپزد. حرارت را خاموش کرده و ظرف آماده شده را روی بشقاب ها قرار دهید. توصیه می شود این غذا را گرم و با گیاهان تازه میل کنید.
با گوشت گاوچگونه رشته فرنگی را با گوشت گاو سریع، آسان و خوشمزه بپزیم؟ هیچ چیز پیچیده ای نیست اگر همه چیزهایی را که برای این غذا نیاز دارید داشته باشید. برای مثال:
پیشرفت آماده سازیروی گوشت گاو آب سرد بریزید و بگذارید یک ساعت بماند، سپس زیر آب جاری بشویید، با دستمال کاغذی خشک کنید و فیلم ها را با رگبرگ جدا کنید. گوشت را از طریق چرخ گوشت چرخ کنید یا در مخلوط کن چرخ کنید. قارچ ها را پوست بگیرید و به ورقه های نازک به ضخامت نیم سانتی متر برش دهید. پیاز و سیر را ریز خرد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید. یک ماهیتابه را با روغن گرم کنید و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا شفاف شود. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا خرد شود. بعد از اینکه گوشت چرخ کرده به غلظت دلخواه رسید روی آن را آرد بپاشید و سه دقیقه دیگر تفت دهید. سپس آب گوشت را در ماهیتابه بریزید و نمک و فلفل را اضافه کنید و حرارت را کم کنید و درب آن را ببندید و بیست دقیقه دیگر بجوشانید. در حالی که سس در حال آماده شدن است، رشته ها را در آب فراوان بجوشانید. هر چه آب بیشتر باشد، روی کشسانی رشته ها تاثیر می گذارد. نودل های تخم مرغ تمام شده را در یک آبکش بریزید و اجازه دهید آب اضافی آن خارج شود. آخرین وتر این است که ترب را با خامه ترش مخلوط کرده و به مایه سوپ اضافه کنید. حرارت را خاموش کنید. رشته ها را در قسمت هایی روی بشقاب ها قرار دهید و سس را روی آن بریزید - رشته فرنگی با گوشت سرو می شود، همه را به میز دعوت کنید. سس اضافی: جعفری و شوید ریز خرد شده + 3 قاشق غذاخوری خردل + چاشنی کاری + 6 قاشق غذاخوری خامه ترش. هم بزنید و به دلخواه به ظرف اضافه کنید.
رشته فرنگی با گوشتاین غذا برای مردان جذاب خواهد بود، زیرا بر اساس گوشت خوک مورد علاقه آنها است. پس بیایید رشته فرنگی را با گوشت تهیه کنیم. دستور پخت با عکس پیوست آنچه شما نیاز دارید: یک تکه فیله گوشت خوک با یک لایه چربی (به سلیقه شما) سیصد گرم + یک عدد بادمجان متوسط + پیاز (ترجیحا بنفش) + هویج کوچک + دو پیمانه نشاسته سیب زمینی + یک غلاف فلفل دلمه ای (ترجیحا قرمز) + اندازه ریشه زنجبیل با یک تخم مرغ کوچک + رشته فرنگی.
این غذا همراه با سس تند شامل: 80 میلی لیتر سرکه شراب + 40 میلی لیتر سس سویا + 25 گرم شکر است. آشپزیسبزیجات را بشویید و پوست بگیرید. پیاز، هویج، فلفل و بادمجان را به صورت نواری خرد کنید، زنجبیل را به اندازه یک کبریت به صورت تکه های نازک برش دهید. بادمجان را جدا از سبزی های دیگر نمک بپاشید و مخلوط کنید و بگذارید نیم ساعت دم بکشد. سپس باید آن را در یک آبکش زیر آب جاری بشویید و بگذارید تا آبکش شود. نودل های تخم مرغ را در آب نمک بجوشانید و آبکش کنید. گوشت خوک را بشویید و آن را به نوارهای نازک در امتداد دانه برش دهید. در یک بشقاب کوچک، نشاسته را با نمک مخلوط کنید، گوشت خوک را در این مخلوط بغلتانید و در یک ماهیتابه داغ با روغن نباتی فراوان قرار دهید. توجه: تا زمانی که روغن شروع به ترک خوردن نکرد، گوشت را اضافه نکنید. مهم است. گوشت خوک را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و با قاشق سوراخ دار به بشقاب منتقل کنید. سبزیجات را در همان روغن سرخ کنید. ابتدا پیاز را تا زمانی که شفاف شود، سپس همه چیز را اضافه کنید. سبزیجات را تا نیم پز سرخ کنید و مدام هم بزنید. پنج دقیقه قبل از پخت، سس را داخل کباب بریزید. کاملا مخلوط کنید و حرارت را خاموش کنید. این ظرف به این صورت تهیه می شود: رشته فرنگی های خانگی روی یک بشقاب گذاشته می شوند، با سبزیجات ریخته می شوند و با گوشت خوک ترد پاشیده می شوند. رشته فرنگی با گوشت آماده است. نوش جان! غذاهای پاستا رایج ترین در نظر گرفته می شوند. آنها عشق عمومی را به خاطر سهولت آماده سازی خود جلب کردند. خوب، این که ماکارونی را با چه چیزی بپزیم - گوشت، سبزیجات یا آبگوشت - به تصمیم هر کدبانو بستگی دارد. تقریباً می توانید آنها را با هر محصولی ترکیب کنید. آنها را می توان با پیتزا مقایسه کرد که می توانید هر چیزی را که در یخچال است در آن قرار دهید. در مورد ماکارونی هم همینطور، می توانید آن را با هر چیزی بخورید. محبوب ترین دستور پخت ماکارونی با گوشت است. بسیار ساده است و هیچ مشکلی ایجاد نمی کند. باید پاستا، گوشت، پیاز، هویج، روغن آفتابگردان، نمک و فلفل مصرف کنید. از آنجایی که پختن گوشت نسبت به پاستا بیشتر طول می کشد، باید پخت و پز را با آن شروع کنید. برای انجام این کار، آن را به قطعات کوچک برش می دهیم. پیاز را ریز خرد می کنیم و هویج را مکعبی می کنیم. روغن آفتابگردان را در ماهیتابه ریخته، پیاز را گذاشته و سرخ می کنیم تا قهوه ای شود. سپس هویج را اضافه کرده و تفت دادن ادامه می یابد. شما همچنین باید گوشت را اضافه کنید و همه چیز را به مدت پانزده دقیقه سرخ کنید. بعد یک لیوان آب جوش داخل ماهیتابه بریزید. این کار برای نرم شدن گوشت انجام می شود. به جوشیدن ادامه دهید تا تمام شود. دانستن طرز پخت ماکارونی نیمی از کار است. خوشبختانه کتاب های زیادی در زمینه هنر آشپزی وجود دارد و در هر کدام از آنها به راحتی می توانید انواع دستور العمل های سس را بیابید. بنابراین، نباید به این موضوع توجه کنید، بلکه صرفاً لازم است به پخت ماکارونی با گوشت برگردید. پس از پخته شدن گوشت، باید آن را با ماکارونی از قبل جوشانده ترکیب کنید. حتی یک کودک می داند که چگونه ماکارونی بپزد، اما یادآوری مجدد روش پخت و پز ضرری ندارد. باید مقدار زیادی آب داخل ماهیتابه بریزید، زیرا این یک واقعیت شناخته شده است که برای جلوگیری از چسبیدن پاستا به هم، باید آب زیادی مصرف کنید. باید آن را بجوشانید، نمک بزنید و پاستا را اضافه کنید. آنها باید 5-8 دقیقه بسته به تنوع با هم زدن مداوم پخته شوند. پس از این، ماکارونی تمام شده را باید با آب بشویید و اجازه دهید تا تخلیه شود. پاستا و گوشت آماده است. دستور العمل شرح داده شده ابتدایی ترین و سریع ترین در بین دستور العمل های پخت ماکارونی با گوشت است. اگر از فر استفاده کنید و در نهایت ماکارونی پخته شده با پنیر و گوشت را به پایان برسانید، می توانید روند تهیه این غذا را کمی پیچیده تر کنید. برای این کار باید گوشت، پاستا، پیاز، یک لیوان آب گوجه فرنگی، پنیر سفت، روغن نباتی، نمک و فلفل مصرف کنید. گوشت را تکه تکه کنید و در روغن تفت دهید، فلفل، نمک و آب گوجه فرنگی را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا گوشت نرم شود. در ظرف دیگری پیاز را سرخ کرده و با گوشت مخلوط کنید. بعد باید پاستا را بجوشانید. علاوه بر این، نحوه پخت ماکارونی به طور مفصل در بالا توضیح داده شد. بعد از اینکه همه چیز سرخ و پخته شد، باید یک ظرف پخت را با چرب کردن آن با روغن نباتی آماده کنید. سپس باید پاستا را در آن بریزید، گوشت را در بالا قرار دهید و با پنیر رنده شده بپاشید. قالب پر شده را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و تا زمانی که ظرف قهوه ای شود بپزید. اگر به جای گوشت از گوشت چرخ کرده استفاده کنید، می توانید روند پخت را ساده کنید. قبل از اینکه به دنبال پاسخ این سوال بگردید که چگونه پاستا را با گوشت چرخ کرده بپزید، باید تصمیم بگیرید که چه غذای خاصی را می خواهید بپزید. اگر این ماکارونی به سبک دریایی است، پس موادی که باید مصرف کنید پاستا، گوشت چرخ کرده و پیاز است. اگر این نوعی کاسرول است، پس همه چیز به ترجیحات طعم بستگی دارد و نمی توان لیست روشنی از مواد تشکیل دهنده برای آماده سازی نام برد. روند پخت ماکارونی توصیه های دقیقی ندارد. همه چیز به نوع پاستا و اینکه چه موادی هنوز در یخچال وجود دارد بستگی دارد. از فانتزی ها نترسید، زیرا به لطف آنها است که دستور العمل های غیرمعمولی برای ظروف متولد می شود که می تواند یک میز معمولی و رسمی را تزئین کند. رشته فرنگی با گوشت هم از محصولات فروشگاهی و هم از رشته فرنگی خانگی تهیه می شود. بسته به دستور غذا، می توانید یک سوپ غلیظ یا یک دوره دوم کامل تهیه کنید. رشته فرنگی با گوشت و سبزیجات - خوشمزه و رضایت بخش عناصر رشته فرنگی 200 گرم کره بدون نمک 100 گرم گوشت گاو بدون استخوان 500 گرم آب گوشت 1 لیتر گوجه فرنگیها 4 عدد) سیر 5 عدد میخک فلفل دلمه ای 3 تکه) پیاز پیاز 2 عدد) هویج 4 عدد) آب جوش 1 لیتر
رشته فرنگی با گوشت و سبزیجاتسبزیجات تازه باعث کاهش کالری ظرف می شود. فرآیند پخت و پز:
وقتی گوشت گوساله به جوش آمد و نرم شد، رشته ها را در قابلمه بریزید و ظرف را کمی حرارت دهید. هنگام سرو، هر وعده را با سبزیجات خرد شده بپاشید. دستور تهیه رشته فرنگی با گوشت و قارچطعم رشته های گوشتی با قارچ ها خوب می شود. برای تهیه ظرف شما نیاز دارید:
آماده سازی:
روی آن سس گوشت ریخته و داغ سرو کنید. قبل از سرو، می توانید آن را با گیاهان تازه به مزه بپاشید.
غذاهای پان آسیایی در حال حاضر بسیار محبوب هستند و احتمالاً بسیاری از شما قبلاً آن را امتحان کرده اید نودل اودونیا نودل تخم مرغ با سبزیجات، که در جعبه به فروش می رسد. من به شما پیشنهاد می کنم امروز خانگی بپزید نودل تخم مرغ با گوشت خوک و سبزیجات. اگر گوشت خوک دوست ندارید، آن را با مرغ جایگزین کنید، یا می توانید گوشت را به طور کامل حذف کنید. شما همچنین می توانید سبزیجات را آزمایش کنید، به عنوان مثال، اگر بادمجان ندارید، آن را اضافه نکنید، اما کمی سبزیجات دیگر اضافه کنید. من معتقدم که سبزیجات اجباری در اینجا پیاز و هویج هستند که می توانید بدون همه چیز انجام دهید، اما طعم بهتری دارد، البته وقتی سبزیجات زیاد باشد. اگر می خواهید رشته فرنگی را تند کنید، فلفل چیلی ریز خرد شده و کمی سرخ شده را اضافه کنید. در کل آزمایش کنید یا دستور رو دقیقا دنبال کنید، در هر صورت امیدوارم راضی باشید. از مقدار مشخص شده مواد، 6-7 وعده دریافت خواهید کرد رشته فرنگی خانگی، اما حقیقت این است که همه چیز به اشتهای شما بستگی دارد، سهم هر کسی متفاوت است. عناصربرای رشته فرنگی
برای گوشت خوک با سبزیجات
آماده سازیابتدا خمیر رشته فرنگی خانگی را آماده می کنیم. تخم مرغ ها را کاملا بشویید. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی می‌زنیم، نمک اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا یکدست شود. آرد را الک کنید. لطفا توجه داشته باشید که به دلیل تفاوت احتمالی در کیفیت آرد و اندازه تخم مرغ، ممکن است کمی کمتر یا بیشتر به آرد نیاز داشته باشید. بنابراین لازم نیست همه آرد را یکجا بریزید، ابتدا 180-200 گرم اضافه کنید و سپس به میزان لازم اضافه کنید. خمیر را چند دقیقه ورز دهید. در نتیجه باید خمیر نسبتاً سفتی به دست بیاوریم که به دست و کاسه نچسبد، اما نیازی نیست آن را خیلی سفت کنیم وگرنه بعداً باز کردن آن بسیار سخت خواهد بود. خمیر آماده شده را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و فعلا در یخچال قرار دهید. حالا بریم سراغ سبزیجات و گوشت. من همه مواد را به گرم می نویسم، اما اگر ترازوی آشپزخانه ندارید، این عکس به شما ایده می دهد که چقدر نیاز دارید. تمام سبزیجات و گوشت خوک را به خوبی بشویید. کنجد را در ماهیتابه خشک و بدون روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. باید مدام هم بزنید تا نسوزد. کنجد های برشته شده را در یک صفحه بزرگ یا تخته برش در یک لایه قرار دهید تا سریع خنک شوند. اگر آن را انباشته کنید، مدت زیادی طول می کشد تا خنک شود، بنابراین فرآیند برشته کردن ممکن است ادامه یابد و کنجد ممکن است بسوزد. قبل از شروع سرخ کردن، توصیه می کنم همه سبزیجات و گوشت را پوست کنده و یکباره خرد کنید تا بعداً در حالی که منتظر مواد خرد شده بعدی هستید تابه خنک نشود. اگر دستیار دارید، او می تواند مواد بعدی را برای شما برش دهد در حالی که شما ماده قبلی را سرخ می کنید. بنابراین، اجازه دهید با گوشت شروع کنیم، آن را به نوارهای نازک برش دهید. هویج ها را پوست می گیریم، آنها را به صورت نوار برش می دهیم، یا همانطور که من انجام می دهم، آنها را روی یک رنده برای هویج کره ای رنده می کنیم، در این مورد یک رنده معمولی کار نمی کند - ما فقط به نوارها نیاز داریم. فلفل و پیاز را تمیز می کنیم. فلفل، کدو سبز و بادمجان را به صورت نواری و پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید. بدون پوست کندن، گوجه فرنگی ها را به صورت نوار برش دهید. حالا شروع به سرخ کردن می کنیم. کمی روغن نباتی در ماهیتابه یا بهتر است بگوییم ووک بریزید و آن را خوب حرارت دهید. گوشت را تا زمانی که پوسته ای تشکیل شود سرخ کنید. برای انجام این کار، گوشت خوک را در روغن داغ قرار دهید، آن را به طور مساوی در ماهیتابه پخش کنید و بگذارید چند دقیقه سرخ شود تا یک پوسته ظاهر شود. نیازی به هم زدن دائمی نیست وگرنه گوشت آب می گیرد و در آن شروع به خورش می کند و باید آن را سرخ کنیم. وقتی گوشت پوسته شد، چند دقیقه دیگر هم بزنید و سرخ کنید. در پایان سرخ کردن، نمک را اضافه کنید. گوشت را در یک ماهیتابه بزرگ یا ووک قرار دهید و سپس تمام سبزیجات، گوشت و رشته فرنگی را در آن مخلوط می کنیم. سعی می کنیم روغن را در ماهیتابه ای که در آن سرخ می کنیم نگه داریم. حالا سبزیجات را سرخ می کنیم، فقط باید سرخ شوند تا نرم شوند تا بعداً خرد نشوند. این معمولا چند دقیقه طول می کشد. هر بار قبل از چیدن سبزیجات، در صورت لزوم روغن را به تابه اضافه کنید و دوباره آن را کاملاً گرم کنید. به یاد داشته باشید، اگر سبزیجات را در روغن داغ قرار دهید، آنها شروع به جذب آن می کنند و در روغن داغ چرب می شوند، سبزیجات بلافاصله به پوسته تبدیل می شوند و چربی اضافی را جذب نمی کنند. در همان ماهیتابه ای که گوشت را سرخ کرده بودیم، هویج ها را بریزید و نمک اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا نرم شوند و هر از گاهی هم بزنید. به گوشت اضافه کنید، دوباره سعی کنید هویج را بدون روغن اضافه کنید. پیاز را در ماهیتابه بریزید و نمک اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و قهوه ای طلایی روشن شود. به گوشت و هویج اضافه کنید. بعد فلفل و کدو و بادمجان رو هم یکی یکی سرخ می کنیم. هنگام سرخ شدن همه سبزیجات را نمک زده و به گوشت اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را در آخر سرخ کنید، زیرا پس از سرخ کردن گوجه فرنگی، باید تابه را بشویید. سعی کنید تا حد امکان آنها را به آرامی مخلوط کنید تا شکل خود را حفظ کنند. در حین سرخ شدن گوجه فرنگی ها را هم نمک می زنیم و به بقیه سبزی ها اضافه می کنیم. حالا که همه سبزیجات سرخ شده اند، سس سویا را به آنها اضافه کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید و 5-7 دقیقه دیگر روی شعله داغ قرار دهید و هر از گاهی هم بزنید. سپس از روی اجاق گاز بردارید و درب آن را ببندید تا گرم شوند. خمیر را از یخچال خارج می کنیم و روی سطحی که روی آن را می غلتانیم کمی آرد می پاشیم. خمیر را به ضخامت تقریبی 2 میلی متر باز کنید. اگر خمیرتان حتی کمی چسبناک است روی آن آرد بپاشید، در غیر این صورت رشته ها ممکن است به هم بچسبند. خمیر را به شکل رول درآورید یا مثل کتاب چندین بار تا کنید. نودل ها را به ضخامت تقریبی 5 میلی متر برش دهید. یا می‌توانید مانند من رشته‌ها را با این چاقو برش دهید، به نظر می‌رسد به آن چاقوی سبز می‌گویند، اما برای بریدن رشته‌ها بسیار راحت است. رشته ها را صاف کنید، اگر به شکل رول در آمدند، دقت کنید که جایی به هم نچسبند. در صورت لزوم آرد بیشتری بپاشید. نودل ها را در آب نمک فراوان در حال جوش بجوشانید تا نرم شوند. زیرا رشته فرنگی تازه است، خشک نشده است و خیلی سریع پخته می شود، معمولاً حدود 5 دقیقه. وقتی از آماده بودن رشته ها مطمئن شدید، آب آن را خالی کنید. رشته فرنگی داغ را با سبزیجات در ماهیتابه بریزید. دانه های کنجد را اضافه کنید، به آرامی اما کاملاً مخلوط کنید و بلافاصله در بشقاب ها قرار دهید. رشته فرنگی خانگی با گوشت خوک و سبزیجاتآماده! لذت ببرید!
یک غذای سریع، رضایت بخش و مورد علاقه همه - رشته فرنگی. به خصوص اگر خانگی باشد. به خصوص اگر با گوشت باشد. دستور العمل های زیادی برای رشته فرنگی با گوشت، برای هر سلیقه و سنی وجود دارد. در روسیه، نودل تخم مرغ با سس ها و ادویه های مختلف بسیار محبوب است. چند دستور العمل ساده را برای خوشحال کردن خود و عزیزانتان بررسی کنید. آغاز زمانابتدا باید ماده اصلی شاهکارهای آینده - نودل تخم مرغ خانگی را تهیه کنید. برای این کار به محصولات زیر نیاز دارید:
اگر در آخر به نودل بیشتری نیاز دارید، همه مواد را در دو ضرب کنید. آرد را در یک کاسه پهن بریزید و تخم مرغ و کره را اضافه کنید و مقداری نمک اضافه کنید و شروع به ورز دادن کنید. شما باید حداقل ده دقیقه ورز دهید، زیرا تنها پس از این زمان گلوتن شروع به جدا شدن از آرد می کند. گلوتن به شما این امکان را می دهد که خمیر را تا حد ممکن نازک کنید بدون ترس از پاره شدن آن. به محض اینکه یک توده پلاستیکی الاستیک، همگن به دست آوردید، آن را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و به مدت نیم ساعت به یک مکان تاریک بفرستید تا "استراحت کند". بعد از نیم ساعت می توانید عمل اصلی را شروع کنید. روی میز را آرد بپاشید و شروع به گرد کردن کنید. برای نورد یکنواخت و نازک، به یک وردنه بلند با قطر نسبتاً ضخیم - حدود 4-5 سانتی متر نیاز دارید. به محض اینکه میز شروع به نمایان شدن از طریق خمیر شما کرد، به قسمت نهایی - برش دادن - ادامه دهید. درست برش زدیمراه های زیادی برای برش نودل وجود دارد، یکی را که مناسب شماست انتخاب کنید. می توانید خمیر خود را به شکل رول درآورید و به قطعات نازک به عرض کمتر از یک سانتی متر برش دهید. در این صورت در نهایت نودل بلند خواهید داشت. یا می توانید نان تخت تمام شده را به چند تکه برش دهید تا مربع های تقریباً 5 × 5 درست کنید، آنها را با آرد بپاشید، هر بار سه تکه را روی هم بچینید و با دقت به نوارهای نازک برش دهید. در این صورت رشته فرنگی خانگی شما شبیه ورمیشل می شود که استفاده از آن هنگام پختن سوپ بسیار راحت است. نودل های آماده را به مدت یک یا دو ساعت روی میز یا در ماهیتابه خشک خشک کنید. پس از خشک شدن، می توانید آن را به مدت طولانی در ظرف دربسته نگهداری کنید یا می توانید بلافاصله غذای مورد علاقه خود را آماده کنید. رشته فرنگی خانگی با مرغیک غذای سریع که دوستداران غذاهای آسیایی به لطف برخی ادویه ها از آن استقبال می کنند. عناصر:
در این غذا، سبزیجات یک جزء بسیار مهم هستند، رشته فرنگی با گوشت بدون آنها کاملاً خوشمزه نخواهد بود، بنابراین از افزودن آنها خودداری کنید.
بیا شروع کنیمسینه را بشویید، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به نوارهای بلند نازک (نه ضخیم تر از انگشت کوچک خود) برش دهید. در ماهیتابه ای با کف ضخیم روغن را حرارت دهید تا حباب بزند و گوشت را اضافه کنید. سرخ کنید، مدام هم بزنید تا قهوه ای طلایی شود. به محض اینکه گوشت یک رژگونه اشتها آور پیدا کرد، سبزیجات را به آن اضافه کنید، از قبل به نوارهای نازک برش دهید - پیاز، هویج و کلم. هم بزنید، سس سویا، سرکه و نمک را اضافه کنید، حرارت را کم کنید و با درب بسته به مدت هفت دقیقه بجوشانید. در حالی که سبزیجات در حال خورش هستند، باید رشته ها را بجوشانید. رشته فرنگی را به آرامی به آب نمک در حال جوش اضافه کنید. توصیه می شود با چنگال هم بزنید تا نودل های تخم مرغ خانگی به هم نچسبند. بعد از جوشیدن بیش از پنج دقیقه بپزید. سپس رشته های آماده را در آبکش بریزید و بگذارید آبکش شود. حالا می توانید مواد را با هم ترکیب کنید: رشته ها را در ماهیتابه بریزید، زنجبیل و سیر خرد شده را روی آن بپاشید، به آرامی از پایین به بالا مخلوط کنید و با درب بپوشانید. رشته فرنگی با گوشت و سبزیجات باید ده دقیقه روی حرارت ملایم بپزد. حرارت را خاموش کرده و ظرف آماده شده را روی بشقاب ها قرار دهید. توصیه می شود این غذا را گرم و با گیاهان تازه میل کنید.
با گوشت گاوچگونه نودل را سریع، راحت و خوشمزه بپزیم؟ هیچ چیز پیچیده ای نیست اگر همه چیزهایی را که برای این غذا نیاز دارید داشته باشید. برای مثال:
پیشرفت آماده سازیروی گوشت گاو آب سرد بریزید و بگذارید یک ساعت بماند، سپس زیر آب جاری بشویید، با دستمال کاغذی خشک کنید و فیلم ها را با رگبرگ جدا کنید. گوشت را از طریق چرخ گوشت چرخ کنید یا در مخلوط کن چرخ کنید. قارچ ها را پوست بگیرید و به ورقه های نازک به ضخامت نیم سانتی متر برش دهید. پیاز و سیر را ریز خرد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید. یک ماهیتابه را با روغن گرم کنید و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا شفاف شود. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا خرد شود. بعد از اینکه گوشت چرخ کرده به غلظت دلخواه رسید روی آن را آرد بپاشید و سه دقیقه دیگر تفت دهید. سپس آب گوشت را در ماهیتابه بریزید و نمک و فلفل را اضافه کنید و حرارت را کم کنید و درب آن را ببندید و بیست دقیقه دیگر بجوشانید. در حالی که سس در حال آماده شدن است، رشته ها را در آب فراوان بجوشانید. هر چه آب بیشتر باشد، روی کشسانی رشته ها تاثیر می گذارد. نودل های تخم مرغ تمام شده را در یک آبکش بریزید و اجازه دهید آب اضافی آن خارج شود. آخرین وتر این است که ترب را با خامه ترش مخلوط کرده و به مایه سوپ اضافه کنید. حرارت را خاموش کنید. رشته ها را در قسمت هایی روی بشقاب ها قرار دهید و سس را روی آن بریزید - رشته فرنگی با گوشت سرو می شود، همه را به میز دعوت کنید. سس اضافی: جعفری و شوید ریز خرد شده + 3 قاشق غذاخوری خردل + چاشنی کاری + 6 قاشق غذاخوری خامه ترش. هم بزنید و به دلخواه به ظرف اضافه کنید.
رشته فرنگی با گوشتاین غذا برای مردان جذاب خواهد بود، زیرا بر اساس گوشت خوک مورد علاقه آنها است. پس بیایید رشته فرنگی را با گوشت تهیه کنیم. دستور پخت با عکس پیوست آنچه شما نیاز دارید: یک تکه فیله گوشت خوک با یک لایه چربی (به سلیقه شما) سیصد گرم + یک عدد بادمجان متوسط + پیاز (ترجیحا بنفش) + هویج کوچک + دو پیمانه نشاسته سیب زمینی + یک غلاف فلفل دلمه ای (ترجیحا قرمز) + اندازه ریشه زنجبیل با یک تخم مرغ کوچک + رشته فرنگی.
این غذا همراه با سس تند شامل: 80 میلی لیتر سرکه شراب + 40 میلی لیتر سس سویا + 25 گرم شکر است. آشپزیسبزیجات را بشویید و پوست بگیرید. پیاز، هویج، فلفل و بادمجان را به صورت نواری خرد کنید، زنجبیل را به اندازه یک کبریت به صورت تکه های نازک برش دهید. بادمجان را جدا از سبزی های دیگر نمک بپاشید و مخلوط کنید و بگذارید نیم ساعت دم بکشد. سپس باید آن را در یک آبکش زیر آب جاری بشویید و بگذارید تا آبکش شود. نودل های تخم مرغ را در آب نمک بجوشانید و آبکش کنید. گوشت خوک را بشویید و آن را به نوارهای نازک در امتداد دانه برش دهید. در یک بشقاب کوچک، نشاسته را با نمک مخلوط کنید، گوشت خوک را در این مخلوط بغلتانید و در یک ماهیتابه داغ با روغن نباتی فراوان قرار دهید. توجه: تا زمانی که روغن شروع به ترک خوردن نکرد، گوشت را اضافه نکنید. مهم است. گوشت خوک را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و با قاشق سوراخ دار به بشقاب منتقل کنید. سبزیجات را در همان روغن سرخ کنید. ابتدا پیاز را تا زمانی که شفاف شود، سپس همه چیز را اضافه کنید. سبزیجات را تا نیم پز سرخ کنید و مدام هم بزنید. پنج دقیقه قبل از پخت، سس را داخل کباب بریزید. کاملا مخلوط کنید و حرارت را خاموش کنید. این ظرف به این صورت تهیه می شود: رشته فرنگی های خانگی روی یک بشقاب گذاشته می شوند، با سبزیجات ریخته می شوند و با گوشت خوک ترد پاشیده می شوند. رشته فرنگی با گوشت آماده است. نوش جان! |
| خواندن: |
|---|
جدید
- جملات شاعرانه چهره زمستانی برای کودکان
- درس زبان روسی "علامت نرم پس از خش خش اسم"
- درخت سخاوتمند (مثل) چگونه می توان با یک پایان خوش برای افسانه درخت سخاوتمند رسید
- طرح درس در مورد دنیای اطراف ما با موضوع "چه زمانی تابستان خواهد آمد؟
- آسیای شرقی: کشورها، جمعیت، زبان، مذهب، تاریخ، مخالف نظریه های شبه علمی تقسیم نژادهای بشری به پایین و بالاتر، حقیقت را به اثبات رساند.
- طبقه بندی دسته بندی های مناسب برای خدمت سربازی
- مال اکلوژن و ارتش مال اکلوژن در ارتش پذیرفته نمی شود
- چرا خواب مادر مرده را زنده می بینید: تعبیر کتاب های رویایی
- متولدین فروردین تحت چه علائم زودیاک هستند؟
- چرا خواب طوفان روی امواج دریا را می بینید؟
