Fotol valge kapsas

Värske valge kapsas sisaldab sama palju C-vitamiini kui apelsinid või sidrunid ning rooskapsas ja lillkapsas 1,5-2 korda rohkem. Kapsas on kõrge P-vitamiini sisaldus, mille kogus selles ületab selle vitamiini sisalduse kõigis teistes köögiviljades (välja arvatud petersell ja spinat). Kapsas varustab keha mineraalide kompleksiga, mis aitavad säilitada normaalset happe-aluse tasakaalu organismis. Kapsamahlas sisalduvat U-vitamiini peetakse haavandivastaseks teguriks.

Valge kapsa sordid jagunevad koristusaja järgi kolme põhirühma – varane, keskhooaja ja hiline. Punasel ja hiina kapsal on originaalne maitse.

Fotol valge kapsa "Nozomi" F1 seemned
Fotol valge kapsas “Nozomi” F1

"Nozomi" F1- ekstra varajane hübriid, valmib 45-55 päeva pärast istutamist. Taimed on kompaktsed, väikese lehtede rosetiga. Selle varajase valge kapsa sordi pead on sfäärilised, läikivad, rohelise värvusega, suurepärase maitsega, kaaluvad 1,0–1,8 kg.

Fotol valge kapsa "Iyunskaya" seemned
Fotol valge kapsas "Juuni".

"juuni"- ülivarajane valmimine, tarbimisvalmis juba juulis. Taim on kompaktne. Ümar, tihe pea, kaaluga 1,0-2,4 kg.

Fotol valge kapsa "Transfer" F1 seemned
Fotol valge kapsas “Transfer” F1

"Ülekandmine" F1- varajase valmimisega hübriid. Idanemisest majandusliku sobivuse alguseni 72-112 päeva. Pistikupesa on kompaktne. Pea on tihe, ümara kujuga. Kaal 0,8-3,0 kg.

Fotol valge kapsa seemned "Kopenhaageni turg".
Fotol valge kapsas "Kopenhaageni turg".

"Kopenhaageni turg"- kõrge saagikusega, külmakindel varajane sort. Alates seemikute istutamisest kuni valmimiseni 60-65 päeva. Taim on väike ja kompaktne. See on üks parimaid ümarate, tihedate peadega valge kapsa sorte, mis kaalub 2,0–2,5 kg, suurepärase kvaliteediga. Kasutatud aastal värske.

Fotol valge kapsa "Brunswick" seemned
Fotol valge kapsas "Brunswick".

Brunswick- varajane sort. Alates seemikute istutamisest kuni valmimiseni 90-95 päeva. Taim on suur, lehtede rosett on 90 cm Kapsapead on suured, 2,0-4,0 kg, lamedad, heleroheline, keskmise tihedusega. Neil on õrn, õhuke sisemine struktuur.

Fotol valge kapsa "Dietmarscher Freuer" seemned
Fotol valge kapsas "Dietmarscher Freuer".

"Dittmarscher Frewer"- varajane sort. Idanemisest kuni valmimise alguseni 76-112 päeva. Kapsa pea on ümara kujuga ja hea tihedusega, kaalub 0,8-1,1 kg. Kõrge valmimisaste, kasutatud värskena.

Fotol valge kapsa "Cosack" F1 seemned
Fotol valge kapsas “Kasakas” F1

"Kasakas" F1- varane hübriid. Tihe, ümmargune pea kaaluga 0,8-1,2 kg, vastupidav lõhenemisele.

Fotol valge kapsa "Gribovsky" 147 F1 seemned
Valge kapsas “Gribovsky” 147 F1 fotol

"Gribovsky" 147 F1- varakult. Tärkamisest küpsuseni 79-110 päeva. Hea tihedusega kapsa pea on ümara kujuga ja kaalub 0,9–2,9 kg.

Fotol valge kapsa “Solo” F1 seemned
Fotol valge kapsas “Solo” F1

"Solo" F1- varajane hübriid. Idanemisest tehnilise küpsuseni 85-94 päeva. Kapsa pea on ümara kujuga, hea tihedusega, kaalub 1,2–2,0 kg.

Fotol valge kapsa “Polar K 206” F1 seemned
Fotol valge kapsas “Polar K 206” F1

"Polar K 206" F1- varakult - idanemisest küpsuseni 82-110 päeva. Kapsa pea on ümara kujuga, üsna tihe, kaalub 1,6-3,0 kg, saagikas.

Need fotod näitavad valge kapsa sorte varajane kuupäev küpsemine:

Varajase valmimise valge kapsa valik foto “Iyunskaya”
Valge kapsa varavalmiv sort foto “Transfer” F1

Parimad valge kapsa keskhooaja sordid

Fotol valge kapsa “Sugar Queen” F1 seemned
Fotol valge kapsas “Suhkrukuninganna” F1

"Suhkrukuninganna" F1- kapsapead on tasased, ümarad-lamedad, kaaluvad 3-4 kg. Leht on krõbe, väga mahlane, kõige magusam kõigist teadaolevatest.

Fotol valge kapsa "Avak" F1 seemned
Fotol valge kapsas "Avak" F1

"Avak" F1- pea on raske (4-6 kg), ümar-lame, ristlõikega valgeõrna sisestruktuuriga. Mansetilehed katavad ridadevahelist pinda, mis takistab umbrohu kasvu.

Fotol valge kapsa seemned “Golden Hectare 1432”.
Fotol valge kapsas “Kuldhektar 1432”.

"Kuldne hektar 1432"- keskvarajane laialt levinud sort, idanemisest saagikoristuseni 102–120 päeva. Pea on ümmargune, helehall-roheline, keskmise tihedusega, kaalub kuni 3 kg. Suhteliselt vastupidav kapsapeade lõhenemisele.

Fotol valge kapsa "Nadezhda" seemned
Fotol valge kapsas "Nadezhda".

"Lootus"- kõrge saagikusega, suure suhkrusisaldusega. Pea kaal on 2,4-3,4 kg. Kapsapead on lõhenemiskindlad.

Fotol valge kapsa "Belorusskaya 455" seemned
Fotol valge kapsas "Belorusskaya 455".

"Belorusskaja 455"- valmib 120-130 päeva pärast tärkamist. Kapsa pea on ümmargune või lame-ümmargune, väga tihe, kaalub 2,3-3,5 kg.

Fotol valge kapsa "Malahhiit" F1 seemned
Valge kapsas “Malahhiit” F1 fotol

"Malahhiit" F1- tärkamisest saagikoristuseni kasvab 90-110 päevaga. Selle keskhooaja sordi valge kapsa pea on ümar, hea tihedusega, keskmine kaal on 1,3–1,5 kg.

Fotol valge kapsa “Slava 1305” seemned
Fotol valge kapsas “Slava 1305”.

"Slava 1305"- idanemisest küpsemiseni 100-130 päeva. Kapsa pea on ümar-lame kujuga, hea tihedusega, kaalub 2,4–4,5 kg.

Fotol valge kapsa “Losinoostrovskaya 8” seemned
Fotol valge kapsas “Losinoostrovskaja 8”.

"Losinoostrovskaja 8"- kapsapea kaal 2-4 kg. Kapsapäid hoitakse jaanuarini. Suhteliselt vastupidav sort lampjuurehaigusele. Kasutatud kääritatud ja värskelt.

Fotol valge kapsa "Amager 611" seemned
Fotol valge kapsas "Amager 611".

"Amager 611"- produktiivne, transporditav, külmakindel. Saagikoristus 120-125 päeva pärast seemikute istutamist. Kapsa pea on ümar-lapiku kujuga, kaalub 2-4 kg, suure tihedusega, pragunemiskindel, säilib aprillini.

Fotol valge kapsa “Zimovka” 1447 seemned
Fotol valge kapsas “Zimovka” 1447

"Talvinemine" 1447- pearaskusega 2-2,5 kg. Vastupidav lõhenemisele. Kõlblikkusaeg: 12 kuud. Säilitamise edenedes maitse paraneb.

Fotol valge kapsa "Crumont" F1 seemned
Fotol valge kapsas “Crumont” F1

"Crumont" F1- valmib 165-170 päeva pärast tärkamist. Selle valge kapsasordi pea kuju hiline kuupäev valmimine ümar või ümar-lapik, kaal 1,9-2,1 kg, pragunemiskindel. Võib säilitada kuni 7 kuud.

Fotol valge kapsa “Moskva hiline” seemned
Valge kapsas “Moskva hiline” fotol

"Moskva hiline"- kapsapea kuni 15 kg, ümar, valge, tihe.

Valge kapsa seemned "Kingitus" fotol
Fotol valge kapsas “Kingitus”.

"olevik"- idanemisest küpsemiseni 114-130 päeva. Kapsapead on lamedad ümarad, tihedad, kaaluvad kuni 4,5 kg, talvel hästi säilivad kaua aega.

Fotol valge kapsa "Late Langedijker" seemned
Fotol valge kapsas "Late Langedijker".

"Langedijker hilja"- see on üks parimaid valge kapsa sorte keskmine tsoon, kuna see sobib pikaajaliseks säilitamiseks ja on haigustele vastupidav. Pea on ovaalse kujuga, kaalub kuni 4 kg, värvuselt tumehall-roheline.

Fotol valge kapsas "Albatross" F1

"Albatross" F1- hübriid, idanemisest küpsuseni 140–155 päeva, kapsa pea on väga tihe, ümara kujuga, kaalub 2,5 kg. Kõrge säilivusomadus, mai lõpus - 92% kapsapeadest säilinud.

Fotol punane kapsas

See kapsas erineb valgest kapsast lehtede intensiivse punakasvioletse värvuse poolest. See on külmakindel kultuur, millel on tihedad ja väga vastupidavad päid. Sisaldab inimorganismile olulisi aineid.

Maitse ja toitumisomaduste poolest kõik sordid punane kapsas parem kui valge kapsas. See sisaldab suhkruid kuni 5%. toores valk(1,5-2%), naatriumi-, kaaliumi-, kaltsiumi-, magneesiumi-, raua-, fosfori-, joodisoolad. Võrreldes kapsaga on selles poole vähem kiudaineid, kuid rohkem C-vitamiini ja A-provitamiini, samuti vitamiine B1, B2, B3 ja PP.

Fotol punase kapsa "Mars" seemned
Fotol punane kapsas "Mars".

"Marss"- keskhooaja sort. Alates seemikute istutamisest kuni koristamise alguseni 105-110 päeva. Kapsapead on ümmargused lamedad, tumelillad, keskmise tihedusega, kaaluga 1-2 kg.

Fotol punase kapsa seemned “Late Beauty”.
Fotol punane kapsas “Late Beauty”.

"Hiline ilu"- moodustab keskmise suurusega leheroseti, 90-100 cm Kapsa pead on lillad, ovaalsed, tihedad, suured, kaaluvad 2-3 kg. See on üks parimaid punase kapsa sorte, mida iseloomustab kõrge saagikus ja see säilib väga hästi. Kasutatakse värskelt ja salatites.

Fotol punane kapsas "Early Beauty".

"Varajane ilu"- sort on väga varavalmiv. Lehtede rosett on väike, kuni 40 cm. Kapsapead on punakasvioletsed, ümarovaalsed, keskmise tihedusega, kaaluvad 1-2 kg.

Punase kapsa kasvatamise põllumajandustehnoloogia on sarnane valge kapsa põllumajandustehnoloogiaga, kuid see on haiguste ja kahjurite poolt vähem kahjustatud kui valge kapsas. Tavaliselt kasvatatud seemikute meetod. Kasutatakse värviliste salatite valmistamiseks, hautamiseks, marinaadideks.

Vaadake punase kapsa sortide fotosid erinevad terminid küpsemine:

Fotol punase kapsa seemned "Early Beauty".
Fotol punase kapsa sort “Late Beauty”.

Fotol Pekingi kapsas

Hiina kapsa alumised lehed on kogutud 30-50 cm läbimõõduga tihedasse rosetti. Lehed sisaldavad suures koguses vitamiine. Levinud on nii pea- kui ka poolpealised sordid. Seda kasvatatakse seemnetest ja seemikute kaudu.

Lugege hiina kapsa parimate sortide kirjeldust ja nende fotosid.

Fotol hiina kapsa "Cha-cha" F1 seemned
Fotol Pekingi kapsas "Cha-cha" F1

"Cha-cha" F1- eriti varane hübriid. Valmib 50-55 päevaga. Kapsapead on keskmise suurusega, ümarad ja pokaalikujulised, kaaluvad 2,5–2,8 kg.

Fotol pekingi kapsa seemned Nika F1
Fotol pekingi kapsas Nika F1

Nika F1- kiiresti kasvav taim, mis annab õrnadest, kargetest heledatest või kahvaturohelistest lehtedest tihedad piklikud silindrilised pead. "Kapsa pea" läbimõõt on 35-45 cm, kaal on umbes 900 g Maitse on kõrge.

Fotol hiina kapsa "Orange Mandarin" F1 seemned
Fotol Pekingi kapsas "Orange Mandarin" F1

"Apelsini mandariin" F1- kapsapea välised helerohelised lehed peidavad endas ilusat mandariini-oranži südamikku. Keskhooaja hübriid suviseks külviks, valmib 60-70 päevaga.

Sordi "Orange Mandarin" piklik kapsapea, mis kaalub umbes 1,7 kg
Sordi Orange Mandarin lehtede rosett on umbes 45 cm läbimõõduga

Nagu fotol näha, on sellel hiina kapsasordil umbes 45 cm läbimõõduga lehtede rosett, piklik pea, mis kaalub umbes 1,7 kg.

Fotol hiina kapsa “Northern Beauty” F1 seemned
Fotol Pekingi kapsas “Northern Beauty” F1

"Põhja ilu" F1- väga varajane, saagikas, varrekindel hübriid. Kapsapead kuni 2,8 kg.

Fotol pekingi kapsa seemned “Vene suurus” F1
Fotol pekingi kapsas “Vene suurus” F1

"Vene suurus" F1- suured kapsapead kaaluga kuni 4 kg! Imeline hilisvalmiv hübriid, valmib 80-90 päevaga, vastupidav varrele ja madalatele temperatuuridele.

Kõik hiina kapsa sordid külvatakse keskmisesse tsooni mai keskel. Poltimise vältimiseks ärge istutage seemneid väga varakult.

Pildil lillkapsas

Tänapäeval on lillkapsas oma eksootilisuse kaotanud, kuid võrreldes kapsaga aretatakse teda mõõtmatult väiksemas mahus. Kõiki lillkapsa sorte kui suhteliselt uut põllukultuuri kasvatatakse peamiselt suurte linnade piirkondades.

Toiteväärtuse ja maitse poolest on lillkapsas köögiviljade hulgas üks esimesi kohti. See erineb teistest kapsataimede esindajatest oma suurenenud valkude, vitamiinide ja mineraalsoolade sisalduse poolest. Lillkapsas on valgust armastav kultuur, mis nõuab niiskust ja mullaviljakust. Hooldus koosneb umbrohutõrjest, kastmisest, künnist, mulla kobestamisest ja väetamisest. Parimaid lillkapsasorte soovitatakse värskelt tarbimiseks, külmutamiseks ja konserveerimiseks.

Vaadake keskmises tsoonis avatud maa jaoks lillkapsasortide nimetusi.

Lillkapsa seemned "Kodumaine" fotol
Fotol lillkapsas “Kodumaine”.

"Kodumaine"- keskvarajane sort. Idanemisest majandusliku sobivuseni 100-120 päeva. Pea on valge, tihe, keskmise suurusega, kaalub 700-900 g.

Lillkapsa seemned "Movir 74" fotol
Fotol lillkapsas "Movir 74".

"Movir 74"- varajane valmimine, külmakindel. Pead on ümmargused lamedad, tihedad, kaaluvad 500–1300 g, kõrge maitsega.

Fotol lillkapsa seemned "Sügishiiglane".
Fotol lillkapsas "Sügishiiglane".

"Sügishiiglane"- hiline valmimine, majandusliku küpsuseni 220-250 päeva. Moodustab väga suure, tiheda tippklassi pea.

Fotol lillkapsa seemned "Alpha early".
Fotol lillkapsas "Alfa varane".

"Alfa varane"- väga varavalmiv sort. Ajavahemik idanemisest majandusküpsuseni on 85–118 päeva. Sellel on ümmargune lame puhasvalge pea ja konarlik pind.

Fotol lillkapsa seemned "Lumepall A".
Fotol lillkapsas "Lumepall A".

"Lumepall A"- valmimise poolest keskmine sort, pea on valge kollaka varjundiga, kaaluga 0,4-0,7 kg.

Fotol lillkapsa seemned "Neli aastaaega".
Fotol lillkapsas "Neli aastaaega".

"Neli aastaaega"- See on üks parimaid lillkapsasorte avamaale, millel on suured, piimjasvalged, tihedad pead. Külvamine võimalik varakevadel, suvel ja sügisel kasvuhoonetes.

Fotol Erfurti lillkapsa seemned
Fotol lillkapsas "Erfurt".

"Erfurt"- keskmine valmimisaeg. Pea kaalub 0,4-0,8 kg, valge kollaka varjundiga.

Fotol lillkapsas "Adleri kevad".

"Adleri kevad"- pead on ümarad-lamedad, keskmised ja suured, 0,3–1,2 kg, valge-kreemikas. Tihedus on hea.

"Adler Spring" on ümarate lamedate peadega (foto)
"Adleri vedru" pea on jämedateralise peaga (foto)

Vaadake fotot - sellel lillkapsasordil on jämedateraline peapind.

Lillkapsa seemned “Vene suurus” F1 fotol
Fotol lillkapsas “Vene suurus” F1

"Vene suurus" F1- suur, lumivalge, kaalub kuni 4 kg, kasvab sinu aiapeenras 120 päevaga!

Lillkapsa seemned "Lumekuninganna" F1 fotol
Fotol lillkapsas “Lumekuninganna” F1

"Lumekuninganna" F1- väikeste korralike peadega, mis kaaluvad 300 g Valmib varem kui kõik sordid ja hübriidid.

Fotol lillkapsa seemned "White perfection" F1 NK
Fotol lillkapsas “White Perfection” F1 NK

"Valge täiuslikkus" F1 NK,

Lillkapsa seemned "Amethyst" F1 fotol
Fotol lillkapsas "Ametüst" F1

"Ametüst" F1- sügavlilla värvi peadega.

"Kollaaž" F1- 4 erinevat värvi lillkapsa hübriidi, mis täiendavad üksteist suurepäraselt (valge, kollane, heleroheline ja lilla).

Fotol Shannoni lillkapsa seemned
Fotol lillkapsas "Shannon".

"Shannon"- originaalse kujuga peaga, ilusa erkrohelise värviga, kaaluga 0,8-1,2 kg.

Mitme saagi saamiseks on 10-15-päevaste intervallidega võimalik 4-5 külvi- ja seemikute istutamise perioodi. Peade moodustamisel varjutatakse need 1-2 pealislehe purustamisega.

Kohlrabi kapsas erineb teistest kapsaliikidest välimus. See näeb välja rohkem nagu rutabaga või naeris. Süüakse paksenenud varrevilju, millele asetatakse pikkade lehtedega lehed. Ülekasvanud vars maitseb nagu kapsakänd, aga on maitsvam, mahlasem ja magusam.

Fotol kolrabi kapsas

Varrevili on ümara või ovaalse kujuga, C-vitamiini sisaldus ei jää alla sidrunile, sisaldab ka teisi vitamiine, samuti naatriumi, kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, raua, fosfori, joodi mineraalühendeid.

Kohlrabi süüakse värskelt ja keedetult.

Kõiki seda tüüpi kapsasorte iseloomustab lühike kasvuperiood, nii et nuikapsast saab koristada 2–3 korda hooaja jooksul.

Saaki koristatakse, kui varre läbimõõt ulatub 6-8 cm-ni, vältides üleküpsemist. Üleküpsed muutuvad karedaks, kiuliseks ja toiduks kõlbmatuks.

Fotol "Delicious white" nuikapsa kapsa seemned
Fotol kolrabi kapsa sort “Delicious white”.

"Gurmee valge"- keskmiselt hiline sort, sisse kasvatamiseks avatud maa. Vili on väga mahlane, sfäärilise kujuga, 8-12 cm läbimõõduga vitamiinirikas suur hulk suhkrud Seda sorti nuikapsast koristatakse ilma, et see välja kasvaks.

Fotol Kohlrabi seemned “Violetta”.
Fotol Kohlrabi sort “Violetta”.

"Violetta"- keskmiselt hiline sort. Varrevili on suur, lilla, asub kõrgel maapinnast ja püsib pikka aega õrn, puitumata. See on üks parimaid nuikapsasorte, kuna taimed ei lähe noolele, ei kasva üle ja on külmakindlad. Talub külma kuni -8°C.

Fotol Viini valged nugarabi seemned
Fotol Kohlrabi sort “Vienna White”.

"Viini valge"- varajane sort, tärkamisest kuni valmimiseni 65-80 päeva.

Viini valgel on heleroheline värv (foto)
“Vienna White” on valge, õrna, mahlase viljalihaga (foto)

Pöörake tähelepanu fotole - selle nuikapsasordi puhul ulatub varre läbimõõt umbes 7–9 cm, värvus on kahvaturoheline, viljaliha on valge, õrn, mahlane, taime kaal on 1,0–2,5 kg.

Kuuma- ja põuakindel sort.

Fotol Viini sinised nugarabi seemned
Fotol Kohlrabi sort “Vienna Blue”.

"Viini sinine"- keskhooaja sort, algse värvusega varrevili. Viljaliha on õrn, valge, taime kaal on 1-2,5 kg. Külmakindel.

Fotol Kohlrabi kapsa seemned “Giant”.
Fotol kolrabi kapsa sort “Giant”.

"hiiglane"- hiline sort, idanemisest tehnilise küpsuseni - 112–136 päeva, suured varreviljad, läbimõõduga 15–20 cm, heleroheline, õrn, mahlane viljaliha, taime kaal 2,5–3,0 kg. Kergesti kasvatatav, kuuma- ja põuakindel.

Fotol Kohlrabi sort “Optimus blue”.

"Optimus sinine"- pistikupesa on väike ja keskmine suurus asümmeetriliselt paigutatud lehtedega. Lehtede värvus on tumeroheline, vahaja kattega, sooned ja varred on lillad.

Kohlrabi sort “Optimus blue” lilla värv (foto)
Kohlrabi sort “Optimus blue” on lameda ümara varrega vili (foto)

Nendel fotodel on näha, et nugarabisordil “Optimus Blue” on lillaka värvusega lame ümar vars.

Fotol kolrabi kapsa seemned “Vene suurus” F1
Fotol kolrabi kapsa sort “Vene suurus” F1

"Vene suurus" F1- optimaalsete tingimuste loomisel kasvab see kuni 5 kg. Värskelt on viljaliha alati mahlane ja mõnusalt krõbe.

Fotol brokkoli

Roheline spargelkapsas (nimetatakse ka rohelisteks)- üks vormidest on värviline. Varrega lihakad pead süüakse värskelt või konserveeritult. Need maitsevad hästi ja on valgu, süsivesikute ja vitamiinide poolest paremad kui lillkapsas.

Kõigi brokoli sortide eelised hõlmavad varajast valmimist ja külmakindlust. Ta talub külma kuni -5...-7°C ja on kasvutingimuste suhtes lillkapsast vähem nõudlik.

Saaki koristatakse mitu korda. Esmalt lõigake ära avamata pungadega apikaalne pea, kui see saavutab 10-25 cm läbimõõdu ja kui kaenlaalused võrsed kasvavad ja neile tekivad pead, korratakse kogumist.

Parimate brokoli sortide hulka kuuluvad:

Fotol brokkoliseemned “Tonus”.
Fotol brokkolisort “Tonus”.

"toon"- väga varavalmiv sort, kasvuperiood on 60-90 päeva tärkamisest. Seda eristab sõbralik saagi valmimine. Pea on keskmise tihedusega, tumeroheline, kaalub 160-200 g ja ei kaota oma kaubanduslikke omadusi pikka aega. Pärast keskpea lõikamist moodustuvad külgmised. Sordil on kõrged maitseomadused.

Fotol brokkoli "Arcadia" F1

"Arkaadia" F1- keskhooaja hübriid. Külvist küpsemiseni 110 päeva. Taim on võimas ja kõrge. Pea on suur, selgelt kuplikujuline, värvuselt tumehall-roheline, väga kompaktne. Pärast apikaalse punga kärpimist jätkab taim külgmiste peade tootmist hea suurus. Kasutatakse nii värskelt kui ka töötlemiseks. See on eriti hea külmal aastaajal ja annab kõrge saagi isegi tihedale alale istutatuna.

"Kolobrais"- varavalmiv sort, idanemisest tehnilise küpsuseni on 85-100 päeva. Pea on rohekassinine. See brokolikapsa sort on keskmise tsooni jaoks üks parimaid, seda saab kasvatada peaaegu kogu Venemaa territooriumil.

"vitamiin"- varajase valmimisega sort. Keskmise kasvuga taim. Rosett on poolvertikaalne, 40-58 cm läbimõõduga Pea on pööratud-laialt elliptiline, keskmise suurusega, katmata, keskmise tihedusega, roheline. Pea kaal põhivõrsest on 200-300 g Soovitatav värskeks kasutamiseks ja töötlemiseks.

Fotol brokkoli seemned “Vene suurus” F1
Fotol brokkolisort “Vene suurus” F1

"Vene suurus" F1- suurim brokkoli kapsas (kuni 3 kg), valmib keskmise tähtajaga. Seda saab põllul pikka aega säilitada ilma tarbijaomadusi kaotamata.

Fotol brokkoli seemned "Linda".
Fotol brokkoli "Linda".

"Linda"- keskhooaja sort, periood täielikust idanemisest kuni tehnilise küpsuse alguseni on 80-85 päeva. Moodustab suure tumerohelise elliptilise pea. Pea kaal 300-400 g.

Need fotod näitavad brokoli sorte, mis on keskmises tsoonis kõige populaarsemad:

Keskmises tsoonis populaarne brokolisort “Tonus” (foto)
Keskmises tsoonis populaarne brokoli sort "Linda" (foto)

Fotol savoia kapsas

Savoia kapsa eripärane morfoloogiline tunnus on õhukeste lehtede vesikulaarne struktuur. Kapsa pea on pealt heleroheline, seest helekollane, lahtine. Kõik Savoy kapsa sordid sisaldavad karoteeni, palju vitamiine, mineraalsooli, valke ja kiudaineid, nagu ka muud tüüpi kapsas.

Parimad Savoy kapsa sordid on:

Fotol Savoia kapsa seemned "Vertu 1340".
Fotol Savoia kapsa sort “Vertu 1340”.

"Vertu 1340"- hiline sort talvetarbimiseks. Idanemisest küpsemiseni 130-155 päeva. Pea on lame, hea tihedusega, kaalub 1,2-2,7 kg. Lehekude on peeneks mulliline, serv laineline, värvus hallikasroheline, vahaja kattega.

Fotol Savoia kapsa seemned "Vertu".
Fotol Savoia kapsa sort “Vertu”.

"Vertu"- keskmine sort, alates seemikute istutamisest kuni valmimiseni 90-100 päeva. Selle keskmise tsooni jaoks sobiva Savoy kapsasordi pead on hallikasrohelist värvi, kujuga poollamedad, kaaluvad 1,5–2,0 kg.

Savoia kapsa seemned "Vertus" fotol
Fotol Savoia kapsa sort "Vertus".

"Vertus"- keskmine hiline kasvuperiood seemikute tärkamisest kuni tehnilise küpsuse alguseni on 110–130 päeva. See on üks parimaid Savoy kapsa sorte hallikasroheliste lehtedega keskmise tsooni jaoks. Kapsa pea kuju on lame, kapsa pea kaal on 1,5-2,0 kg.

Savoia kapsast kasvatatakse ja koristatakse samamoodi nagu varajasele valmimisele vastavaid valgekapsa sorte.

See kapsas pole mitte ainult külmakindel, vaid ka põuakindel ja suhteliselt vastupidav peade lõhenemisele. Savoia kapsast tarbitakse värskelt ja töödeldud kujul. See ei sobi ladustamiseks ja konserveerimiseks.

Vaadake fotosid Venemaa aednike seas populaarsete parimate Savoy kapsa sortide kohta:

Vene aednike seas populaarne Savoia kapsa sort "Vertu 1340" (foto)
Vene aednike seas populaarne Savoia kapsa sort "Vertu" (foto)

Tehnoloogia erinevat tüüpi kapsa kasvatamiseks avamaal

Igat tüüpi kapsas on valgust armastav taim. Valgust vajab ta kõige enam seemikute ja väljalaskefaasis. Valguse puudumise tõttu muutuvad taimed väga piklikuks, neil on väikesed lehed ja väikesed lahtised pead.

Kõik kapsatüübid on külmakindlad. Seemned idanevad +3...+5°С, optimaalne temperatuur kasvuks +15...+18 C, taimede areng võib aga jätkuda +5...+10 °C juures, eriti sügiskuudel. Taimed taluvad ilma kahjustusteta külma kuni -5...-7°C.

Kapsa avamaal kasvatamiseks on kaks tehnoloogiat: seemikud ja seemneteta viisil. See on mulla viljakuse suhtes väga nõudlik. Kui eelmisele põllukultuurile sõnnikut ei pandud, lisatakse sügisese kaevamise käigus mulda komposti või hästi mädanenud huumust.

Erinevat tüüpi kapsa seemikute kasvatamise perioodil toimub kolm söötmist: 1. 10 päeva pärast korjamist (kui ilma selleta, siis 2. pärislehe faasis) - 20 g ammooniumnitraati ja superfosfaati, 15 g kaaliumi sool 10 liitri vee kohta ); 2. - 12-15 päeva pärast esimest - mulleini infusiooni kontsentratsioonis 1:20; kolmas - 4-5 päeva enne istutamist - orgaaniliste väetistega (mullein 1:15, lindude väljaheited 1:20), lisades 20 g superfosfaati ja kaaliumsoola ämbri lahuse kohta. Väetiselahuse kulu on 5 liitrit 1 m2 kohta. Pärast väetamist tuleb taimi puhta veega kasta.

Hästi kasvanud seemikutel peaks olema 4-5 lehte. Istuta taimed võimalikult sügavale (kuni 1. leheni), kuid ilma apikaalset punga katmata. Taime ümbritsev pinnas tihendatakse ja kastetakse ohtralt. 10 päeva pärast istutamist söödetakse kapsast uuesti. Alusta ammooniumnitraadiga – 20 g 10 liitri vee kohta, üks liiter taime kohta. Seejärel - vastavalt vajadusele orgaanilise ainega (mulli infusioon 1:10 või lindude väljaheide 1:20).

Seemikute parim vanus on 45-55 päeva. Järgides õiget agrotehnoloogiat kapsa kasvatamiseks avamaal, istutatakse seemned 3-4 cm sügavusele. Optimaalne külviaeg seemneteta meetodil on 10.-20. aprill. Külvatakse ridadena 60-70 cm kaugusele 4-5 pärislehe faasis harvendatakse taimi 40-50 cm kaugusele.

Kapsas istutatakse avatud aladele. Parimad eelkäijad tema omad on kaunviljad, ööviljad, kõrvitsakultuurid ja sibulad. Haiguste ja kahjurite arenemise vältimiseks ei tohiks kapsast oma algsele kohale viia enne 3-4 aastat. Kapsast kasvatatakse seemikute ja seemnete otsekülvamise teel maasse. alaline koht. Võrsed ilmuvad 7.-12. päeval. Säilitamisel säilivad seemned elujõulised 4 aastat.

Seemneteta meetodil arenevad taimed võimsamaks juurestik, tungides sügavale pinnasesse, mis tagab neile parema veerežiimi. Kasvuperioodi lühendatakse 14-16 päeva võrra. Seemnete külvamise sügavus on 3-4 cm, reavahe on 70 cm, reas - 50-60 cm.

Arvestades kõiki kapsa kasvatamise omadusi, ärge unustage, et see kultuur on väga niiskust armastav. Ilma korrapärase kastmiseta on saaki võimatu saada. 2 kg kaaluva kapsapea kasvatamiseks vajab taim umbes 200 liitrit vett.

Saaki koristatakse olenevalt tüübist ja sordist vastavalt ajastusele, ilma aias viibimata. Hiline kapsas koristatakse enne külma tulekut, kui kapsapead valmivad, kui ülemised kattelehed on veel rohelised ja alumised hakkavad kollaseks muutuma.

Kapsapead säilivad kõige paremini ilma valguseta, temperatuuril 0...+1 °C, õhuniiskusel 90-95%.

Fotol rooskapsas

Rooskapsas on kaheaastane taim. Esimesel aastal moodustab ta 35-70 cm kõrguse pikkade lehtedega varre, mille kaenlasse moodustuvad väikesed (läbimõõduga 2,5-5 cm) ümarad või ovaalsed kuni 40-60 tükipead. kuni 700 g kogumassiga taimel Lehed on lamedad kuni lusikakujulised, rohelised, harvem lillad, nõrga vahaja kattega. Võrsete tipus olevad lehed moodustavad roseti. Lehe enda pind on mulliline.

Teisel aastal arenevad tipupungast ja lühenenud külgvõrsetel olevatest pungadest õievõsud, millele moodustuvad seemnetega kaunad.

Seda kapsast kasvatatakse seemikutena ja ilma seemikuteta, see tähendab seemnete otsese külvamisega maasse. Seemned idanevad juba +2...+3°C juures, kuid +18...+20°C juures ilmuvad seemikud palju kiiremini, 3.-4. päeval. Parim temperatuur taimekasvuks +15...+18°С. Kõrged temperatuurid(üle +25°C) aeglustavad peade teket. Kuid rooskapsas talub kahjustusteta madalaid temperatuure ja külma kuni miinus -7...-8°C. See on külmakindlam kui valgekapsa viimased valmimissordid.

Rooskapsa kasvatamise tehnoloogiat järgides tuleb taimed varustada viljaka pinnasega ja korrapärase kastmisega, eriti võrsete tekkimise perioodil. Hooldus seisneb mulla kobestamises kerge künniga, umbrohutõrjes ja väetamises. Rooskapsa kasvatamise üheks tunnuseks on väetamine leheroseti kasvu ajal. Sel perioodil nad annavad lämmastikväetised kiirusega 20 g 10 liitri vee kohta. Korduval söötmisel lisatakse lämmastikule 30-40 g fosforit ja kaaliumi. Põhikogus orgaanilised väetised(kompost või sõnnik) - 5-6 ämbrit 10 m2 kohta - kasutatakse sügisel kaevamiseks.

Rooskapsa head eelkäijad on kurgid, tomatid, sibulad, kartulid ja peet. Kapsast ei tohi algsele kohale tagasi viia varem kui 3-4 aasta pärast.

Kuu enne koristamist eemaldatakse taimede pealsed. See tehnika kiirendab kapsapeade valmimist ja suurendab nende saaki.

Rooskapsa kasvatamisel õigest põllumajandustehnoloogiast kinni pidades koristatakse saagikoristus hiljemalt küpsemise ajal või ühe korraga. Talvel kasutamiseks kaevatakse taimed koos juurtega välja ja asetatakse kasvuhoonetesse, keldritesse ja juurviljapoodidesse liiva sisse (juurte sügavusele). Kapsapead varrel säilivad kuni kaks kuud temperatuuril 0...-1 °C ja õhuniiskusel 90-95%.

Rooskapsa toite- ja maitseomadused tulenevad nende kõrgest valgusisaldusest, mis aminohapete olemasolu ja vahekorra poolest ei jää alla liha- ja piimavalgule. Vitamiinide ja mineraalainete sisalduse poolest on rooskapsas teistest kapsaliikidest oluliselt üle. Kapsaste hulgas on see rekord kaaliumi-, magneesiumi- ja rauasoolade sisalduse poolest. See sisaldab väärtuslikke orgaanilised ühendid- süsivesikud, rasvad, ensüümid, kiudained, karoteen ja erinevad vitamiinid. See sisaldab kolm korda rohkem kergesti seeditavaid valke ja askorbiinhapet kui valge kapsas.

Kapsapead on väga väärtuslikud dieetköögivili on eriti kasulikud südame-veresoonkonna haigustega inimestele ja neile, kes on läbinud operatsiooni, kuna võivad stimuleerida haavade paranemise protsessi. Selle kapsa mahl on kasulik diabeedi ja kõhunäärmehaiguste korral.

Kapsapead keedetakse ja süüakse iseseisva roana või-, piima- või hapukoorekastmega või lisandina. Neid pannakse suppidesse, kuivatatakse, konserveeritakse, marineeritakse (nagu lillkapsas) ja külmutatakse.

Rooskapsa sortide hulgas on varavalmivad sordid, mille kasvuperiood on seemikute tärkamisest kuni peade massilise valmimiseni - 130–150 päeva.

Fotol rooskapsa seemned "Hercules 1342".
Fotol rooskapsa sort "Hercules 1342".

Laialt tuntud sort "Hercules 1342" kasvuperiood on 110-120 päeva.

Välismaised saagikad hübriidid: "Avastaja""Alcazar", "Acropolis", "Kronos", "Porter", "Troyan"

Rooskapsa seemned "Rudnerf" fotol
Fotol rooskapsa sort "Rudnerf".

-keskvalmiv ja hiline, samuti varane saagikas sort "Rudnerf" Fotol rooskapsa sort "Isabella".

Uutest sortidest pakub huvi “Isabella”, mille lillakasrohelist värvi pead on pikantsema maitsega kui tavalised rohelised.

Meie laiuskraadil on kapsas tavaline ja nõutud köögivili. Iga aednik ja aednik kasvatab seda oma aias. Mahlased lehed lisavad suvistele roogadele värskust ja sobivad ka marineerimiseks. Värsked kapsapead säilivad keldris või keldris päris kaua – terve talve kuni järgmise saagikoristuseni. Valget kapsast ja lillkapsast on erinevaid sorte. Nende arv on väike, kuna enamasti ei erine need maitse poolest. Erinevate sortide loomise peamisteks kriteeriumiteks on köögivilja valmimisaeg, samuti optimaalsed ilmastikutingimused selle kasvuks. Lillkapsasorte on mõnevõrra keerulisem kasvatada kui valget kapsast, kuna need nõuavad rohkem hoolikas hooldus. Aga muidu on protsess üsna lihtne ja sellega saab hakkama ka algaja aednik, kes on otsustanud sellest köögiviljast korraliku saagi kasvatada.

Valge kapsa erinevad sordid

Kuidas valiku idee sündis? erinevat tüüpi kapsas? See vajadus tulenes praktiliselt. Mitte kõigil meie tohutu riigi osadel pole samasuguseid kliimatingimusi.

Keskmiselt vajab see köögivili kogu küpsemistsükli läbimiseks umbes 200 päeva kuumust.

Kõik avamaal kasutatavad kapsatüübid jagunevad kolme rühma. Igal rühmal on oma eelised ja puudused ning ainult aednik saab oma eelistuste ja kliimatingimuste põhjal otsustada, millist liiki ja millisest rühmast oma aias kasvatada:

• Varajase valmimisega sordid. Valge kapsa selliste sortide arv on väike. Neid kasvatatakse sisse põhjapoolsed piirkonnad- kus soojade päevade arv on järsult piiratud või tegelevad nendega need aiapidajad, kes tahavad oma aiast lühikese ajaga värskeid mahlaseid köögivilju saada. Kuid küpsemiskiirusel on omad miinused: varajase kapsa pea kasvab väikeseks, selle sees olevad lehed ei sobitu tihedalt üksteise külge ja kapsa pea tundub katsudes “lahti”. Varaste liikide saak on väike ja kui kapsa pea on üleküpsenud, on see kergesti vastuvõtlik lõhenemisele. Varajased köögiviljad ei sobi pikaajaliseks säilitamiseks, kääritamiseks ega marineerimiseks. Kuid varased sordid on kõrge maitsega ja sobivad ideaalselt värskeks tarbimiseks, aga ka lisandi või borši valmistamiseks. Enamikul juhtudel on iga varavalmiv kapsasort hübriid, mis on aretatud kunstlikult, kasutades sektsiooni. Parimad varajase valmimise kapsasordid: “Iyunskaya”, “Zarya” jne;
• Keskhooaja sordid. Kõiki sellesse rühma kuuluvaid kapsasorte võib nimetada kasvatamiseks parimaks. Need sobivad enamiku meie riigi kliimavööndite jaoks, kuna nende täielikuks valmimiseks on vaja suhteliselt vähe sooje päevi. Seemikute kasvatamine ja avamaale siirdamine on protsessid, mis ei nõua erilisi pingutusi ega teadmisi. Sageli on valge kapsa keskmiste sortide saagikus palju suurem kui varajaste sortide oma. Kapsapead on tihedamad, ei pragune ja nende kaal võib ulatuda 15-20 kg-ni.

  Keskhooaja kapsasort sobib värskelt tarbimiseks, marineerimiseks, marineerimiseks ja pikaajaliseks säilitamiseks.

  Parimad keskmise hilise kapsa sordid: “Podarok”, “Slava - 1305” - kõige populaarsem, ihaldatum ja mitmekülgsem kapsasort;
• Hilised kapsasordid avamaale. See kategooria hõlmab enamiku aednike sõnul kõige rohkem parimad sordid kapsas Selles kategoorias on kõrgeim saagikus ja maitse on 100%. Kuigi iga hiline kapsasort küpseb maksimaalne tähtaeg, köögiviljadel on kõige tihedamad kapsapead ja nende kaal võib ületada 20 kg. Hilist tüüpi köögiviljad sobivad igasuguseks manipuleerimiseks ja neid säilitatakse värskena palju kauem kui hooaja keskpaigas. Parimad hilise kapsa sordid, mis istutatakse avamaal: "Moskovskaya late", "Kolobok". Viimane on hübriid, mis annab maksimaalse saagi avamaal 150-päevase valmimisajaga;
• Avamaale mõeldud varajasi valmivaid kapsasorte saab kasvatada mis tahes kliimavöönd, kuna need nõuavad minimaalselt kuumust ja valmivad rekordajaga. Kuid peale ajastuse peate täpselt teadma, milliseid tingimusi kaheaastane kapsataim vajab, ja valima sobivaima. sobiv välimus nendest vajadustest lähtuvalt. Valge kapsa hilisi sorte peetakse saagikuse poolest kõige tulusamaks. Kõik selle rühma kapsasordid on looduslikud ja neid ei aretata valiku teel. Kaheaastase köögiviljapead on vastupidavad erinevatele ilmastikutingimustele, lõhenemisele ja nitraatidele. Keskhooaja sordid on " kuldne keskmine"kahe eelmise vahel. Millist avamaa jaoks valida - otsus sõltub täielikult teist.

Lillkapsasordid

Lillkapsas on tuntud oma ainulaadse maitse ja vitamiinisisalduse poolest. Kasulikud omadused muutke see köögivili populaarseks ja nõudlikuks. Lisaks saab värviliste köögiviljade pead erinevaid värve, mis muudab selle ka mõnevõrra ebatavaliseks ja huvitavaks. Avamaal seemikute kasvatamine ja istutamine nõuab teatud reeglite järgimist. Kuid enne seemikute kasvatamise alustamist peate valima teie kliimatingimuste jaoks kõige sobivama köögiviljatüübi.

Nii nagu valgete köögiviljade puhul, on lillkapsal kolm rühma:

• Varakult. Seda rühma iseloomustab kiire valmimisaeg - 85 kuni 100 sooja päeva. See kaheaastane on esimene, kes küpseb ja sobib suurepäraselt erinevaid valikuid ettevalmistamisel, kuid värskelt säilitatakse väga vähe. See rühm sisaldab suurt hulka hübriide, mis annavad kõrge saagikus. Igal aastal suureneb värviliste köögiviljade varajase valmimise sortide arv;
• Hooaja keskel. Keskhooaja lillkapsasordi täielik küpsemine võtab aega 110–130 sooja päeva. Keskhooaja sortide pead on tihedamad ja võivad kaaluda kuni 1,5 kg. Värskete, värviliste hooaja keskmiste sortide juurvilju säilitatakse palju kauem kui varajaste sortide puhul. Keskhooaja sortide saagikus on üsna kõrge, mistõttu on neil nii suur populaarsus;
• Hilinenud. Selliseid sorte kasvatatakse eranditult riigi lõunapoolsetes piirkondades, kuna nende jaoks on vaja võimalikult palju sooje päevi - 130 või rohkem. Nendest tähtaegadest tuleb kindlasti kinni pidada, vastasel juhul ei jõua lillkapsapead küpseda ja esimese külma mõjul surevad või riknevad. Värviliste köögiviljade hiliseid sorte iseloomustab kõrge tootlikkuse tase ja maksimaalne kaal.

Köögiviljade avamaal kasvatamise omadused

Kapsa kasvatamine, olenemata tüübist, algab seemnete istutamisega seemikute idandamiseks. Selleks vajate eraldi konteinerit, kuhu seemned istutatakse. Nad hakkavad idanema juba +4°C juures, kuid kõige kiiremini ja tõhusamalt idanevad temperatuuril 18–200°C. Kui seemikud on oluliselt kasvanud ja tugevamaks muutunud, võib need istutada avamaale. Määrake ajastus ilmastikutingimuste põhjal. Soojad ilmad peaksid juba sisse seadma, maksimaalne lubatud pakane, mida istikud suudavad kergesti üle elada -30C. Ideaalne temperatuuri režiim

selle köögivilja kasvatamiseks seemikutest avamaal nii valge kui ka lillkapsa sortide puhul on temperatuur vahemikus 13–200 ° C. Kasvatamise iseärasused hõlmavad asjaolu, et igat sorti ja tüüpi kapsas on valgust armastav köögivili, mis vajab täielikuks kasvuks kõrget õhuniiskust. Seetõttu istutage seemikud avatud alale, eelistatavalt lõuna pool ja ärge unustage seda ka rikkalikult kastmast, eriti kuivadel suvekuudel. Kastmine peaks olema rikkalik, kuid see ei tohiks põhjustada vee stagnatsiooni. See võib põhjustada seemikute mädanemist ja juba moodustunud kapsapeade pragunemist. Kasvav parim vaade

Varajasele kapsale on iseloomulik väike lahtine pea. Valmimine toimub ligikaudu 50-100 päeval pärast tärkamist, tänu millele saate juba suve alguses saada selle õrnad lehed salatite, suppide ja muude roogade valmistamiseks. Seda tüüpi kapsas tuleks istutada varakevadel. Kapsa varajaste sortide saagikus on väike, kapsapeade selektiivkoristus toimub juba juulis. Kapsas ei sobi säilitamiseks, marineerimiseks ja marineerimiseks.

Varajase kapsa seemnete külvamise periood on 1.-15. märts. Seemikud istutatakse mulda aprilli teisest poolest kuni mai alguseni.

Kapsapead hooaja keskel kapsas palju rohkem, on ka saagikus suurem. Sortidel on universaalne rakendus, sobib nii kääritamiseks kui ka pikaajaliseks säilitamiseks. Valmimine toimub 90–170. päeval pärast tärkamist.

Hooaja keskkapsa sortide seemneid külvatakse seemikuteks 15. märtsist 15. aprillini. Püsikohta istutatakse seemikud mai lõpust 10. juunini.

Hilistel kapsasortidel on kõrged tarbijaomadused ja maitseomadused. Need on taaskasutatavad ja säilivad ka järgmise hooajani. Hiliste sortide valmimine toimub 160-210. päeval pärast tärkamist.

Hilise kapsa seemned külvatakse seemikute jaoks 10. kuni 20. märtsini, samuti aprilli alguses otse avamaale. Püsikohale istutatakse seemikud mai algusest 20.-25. maini.

Valge kapsa varased sordid

Dita

Ajavahemik seemikute tärkamisest kuni koristamise alguseni kestab 100-110 päeva. Kapsa peade kuju on ümmargune, pea on kompaktne, värvus heleroheline. Kapsa pea kaal on kuni 1 kg. Sort sobib kasvatamiseks kilekasvuhoonetes ja avamaal. Sort on vastupidav lõhenemisele.

Ditmarskaja varakult

Ajavahemik seemikute tärkamisest kuni koristamise alguseni on 105–115 päeva. Kapsa peade kuju on ümar. Kapsa pea kaal on 1,5-2 kg. Sordile on iseloomulik hea maitse, kuid valmimisel tekivad praod.

Dumas

Ajavahemik seemikute tärkamisest kuni koristamise alguseni kestab keskmiselt 110 päeva. Kapsa pea kuju on ümar, struktuur õhuke. Kapsa pea kaal on 0,8-1,5 kg. Sordile on iseloomulik vastupidavus lõhenemisele ja see sobib paksendatud istutamiseks.

Zantorino

Ajavahemik seemikute tärkamisest kuni koristamise alguseni kestab 93-100 päeva. Kapsa peade kuju on ümar. Kapsa pea välisvärv on roheline. Kapsa pead on tihedad ja keskmise tihedusega. Kaal on 1,5 kg. Sort on vastupidav lõhenemisele. Maitse on hea.

Polaarala F1

Ajavahemik seemikute mulda istutamisest kuni koristamise alguseni on keskmiselt 45 päeva. Kapsa peas on väike 50 cm läbimõõduga lehtede rosett. Kapsa pea kuju on ümmargune, kaal 1-1,5 kg. Sort on pragunemiskindel, külmakindel, niiskust ja valgust armastav.

Zarya MS

Ajavahemik seemikute tärkamisest kuni koristamise alguseni kestab 107–118 päeva. Kapsa pea kuju on ümmargune. Kapsa pea on keskmise tihedusega, väikese suurusega, kaalub 1,6-2 kg. Sordi iseloomustab suurepärane maitse ja vastupidavus lõhenemisele.

Zolotovorotskaja

Ajavahemik seemikute avamaale istutamisest kuni koristamise alguseni on keskmiselt 55 päeva. Kompaktne sort. Pea kuju on ümar, tihedus hea. Kapsa pea värvus on heleroheline. Kaal ulatub 2 kg-ni. Maitse on väga kõrge. Sort on väga vastupidav lõhenemisele ja õitsemisele.

Kuldne hektar

Ajavahemik seemikute tärkamisest korje alguseni on keskmiselt 110 päeva. Kapsa peade kuju on ümar. Kapsa pea kaal on kuni 3 kg. Sordile on iseloomulik kiire valmimine, külmakindlus, see armastab valgust ja niiskust.

juunini

Ajavahemik seemikute maasse istutamisest kuni koristamise alguseni kestab 70–80 päeva. Kapsa pea kuju on ümmargune, lõikekoha värvus on valge-kollane. Kapsa pea kaal on 1,5 kg. Sort on niiskus- ja valguslembeline, mida iseloomustab külmakindlus, keskmine peatihedus ja kõrge maitse.

Kasakas F1

Ajavahemik seemikute tärkamisest kuni koristamise alguseni kestab 95–105 päeva. Kapsapeade kuju on ümmargune, värvus on väljast roheline, lõikamisel valge, kreemika varjundiga. Kapsa pea kaal on 0,9-1,3 kg. Sort on pragunemiskindel, hea peatiheduse ja suurepärase maitsega.

Käsitöö

Ajavahemik seemikute tärkamisest kuni koristamise alguseni on keskmiselt 108 päeva. Kapsa pea kuju on ümmargune. Kapsa pea on väike, kaalub 1,1–1,9 kg. Sordi iseloomustab vastupidavus lõhenemisele, keskmine vastupidavus haigustele ja kahjuritele, kõrge turustatavus ja tootlikkus.

Nozomi

Ajavahemik pärast seemikute maasse istutamist enne koristamist kestab 45–55 päeva. Lehtede rosett on väike. Kapsa peade kuju on sfääriline. Kaal ulatub 2 kg-ni. Sordil on hea külmakindlus, transporditavus ja pragunemiskindel.

Parel F1

Ajavahemik seemikute tärkamisest kuni koristamise alguseni kestab 95–102 päeva. Kapsapeade kuju on ümar, tasane, värvus väljast heleroheline, lõikamisel rohekas. Kapsa pea kaal on 1,1-1,4 kg. Kapsa pea on tihe, pragunemiskindel ja annab suure saagi. Suurepärase maitsega. Sobib kasvatamiseks nii kaitstud kui avamaal.

Üllatus F1

Ajavahemik seemikute tärkamisest kuni koristamise alguseni on 93-100 päeva. Kapsapeade kuju on ümar ja tasane. Lehtede värvus on väljast roheline, lõikamisel rohekas. Kapsa pea mass on 1,1-1,5 kg, tihedus keskmine. Sort on vastupidav lõhenemisele. Maitse on hea.

Ülekanne F1

Ajavahemik seemikute tärkamisest kuni koristamise alguseni on 100-110 päeva. Kapsapeade kuju on ümmargune, värvus on väljast heleroheline, lõigatud valge. Kapsa pea kaal on 0,8-1,5 kg. Sordile on iseloomulik sujuv valmimine, keskmine peatihedus ja pragunemiskindel.

Express F1

Ajavahemik seemikute tärkamisest kuni koristamise alguseni kestab 90–97 päeva. Kapsa peade kuju on ümar, värvus heleroheline. Kapsa pea kaal on 1,1-1,5 kg. Sordil on head kaubanduslikud omadused.

Valge kapsa keskhooaja sordid

Hermes

Ajavahemik seemikute tärkamisest kuni koristamise alguseni on keskmiselt 120 päeva. Kapsa pead on tihedad, tasased, kaaluvad 1-2 kg. Sordi iseloomustab hea saagikus, kõrge maitse ja pragunemiskindlus.

Gribovski

Ajavahemik seemikute tärkamisest korje alguseni on keskmiselt 130 päeva. Kapsapead on keskmise tihedusega, kaaluvad keskmiselt 1,1 kg. Sordi iseloomustab kõrge maitse, vastupidavus temperatuurimuutustele ja keskmine vastupidavus haigustele ja kahjuritele.

Dobrovodskaja

Ajavahemik seemikute maasse istutamisest kuni koristamise alguseni on 115–120 päeva. Kapsa peade kuju on ümar. Kapsapead on suured, mahlased ja kõrge maitsega. Kaal ulatub 6 kg-ni.

Menza F1

Ajavahemik seemikute maasse siirdamisest kuni koristamise alguseni on keskmiselt 115 päeva. Suured kapsapead kaaluvad 9 kg. Sort säilib märtsini ja sobib marineerimiseks.

Midor F1

Ajavahemik seemikute maasse istutamisest kuni koristamise alguseni kestab 95–110 päeva. Kapsa pea kuju on ümmargune. Kaal on 2,3-4 kg. Sordi iseloomustab suurepärane maitse nii värskelt kui ka marineeritud. Sobib pikaajaliseks säilitamiseks.

kohal

Ajavahemik seemikute maasse istutamisest kuni koristamise alguseni kestab 105–115 päeva. Kapsa pea kuju on ümar ja lame. Kapsa pead on tihedad, nende kaal on 2,6–4,5 kg. Sordil on kõrged maitseomadused värskel ja marineeritud kujul. Sobib lühiajaliseks säilitamiseks.

Slava-1305

Ajavahemik seemikute maasse istutamisest kuni koristamise alguseni kestab 80–90 päeva. Kapsa pea on suur, tihe ja ümara kujuga. Mass ulatub 2,4-4,5 kg-ni. Sordi iseloomustab kõrge tootlikkus.

aastapäev F1

Ajavahemik seemikute mulda istutamisest kuni koristamise alguseni on 90–95 päeva. Kapsa pea kuju on ümmargune. Kapsa pea on suure tihedusega, kaal on 2,5–4 kg. Sort sobib lühiajaliseks säilitamiseks (ca 5 kuud). Sellel on suurepärane maitse värskel, marineeritud ja hautatud kujul.

Valge kapsa hilised sordid

Albatross

Ajavahemik seemikute tärkamisest kuni koristamise alguseni on 139-142 päeva. Kapsa pea kuju on ümar, värvus valge-kollane. Kaal on 2,3-2,6 kg. Kapsa pea on väga tihe. Sordi iseloomustab kõrge säilivusaeg (mai-juuni), vastupidavus haigustele ja kahjuritele ning hea maitse.

Amager

Ajavahemik seemikute maasse istutamisest kuni koristamise alguseni on 120–125 päeva. Kapsapeade kuju on ümar-lapik. Kapsapead on väga tihedad ja ei pragune. Kapsapeade kaal on kuni 3,6 kg. Sordile on iseloomulik parem maitse talvisel ladustamisel.

Bingo

Ajavahemik seemikute tärkamisest korje alguseni on 160-178 päeva. Kapsa pea kuju on ümmargune, tasane. Kapsa pea kaal on 1,5-1,7 kg. Sordi iseloomustab hea säilivus, pragunemiskindlus ja kõrge saagikus.

Kvartett

Ajavahemik seemikute tärkamisest kuni koristamise alguseni on keskmiselt 166 päeva. Kapsa pea kuju on ümmargune. Tihe kapsapea kaalub 1,9–2,1 kg. Sordi iseloomustab kõrge tootlikkus ja põuakindlus. Viljad ei pragune ning neid ei mõjuta haigused ja kahjurid. Säilitatakse pikaajaliselt kuus kuud.

Claudia

Ajavahemik seemikute tärkamisest kuni koristamise alguseni on 160-170 päeva. Kapsa peade kuju on ümmargune ja ümmargune-tasane, värvus on valge. Kapsa pead on tihedad, kaaludes 3,5–5 kg. Sordi iseloomustab kõrge saagikus, kuumakindlus, vastupidavus haigustele ja kahjuritele, lõhenemine ning hea säilivusaeg. Sobib tarbimiseks värskelt ja fermenteeritult.

Maraton

Ajavahemik seemikute tärkamisest kuni koristamise alguseni on 148-168 päeva. Kapsa pea kaal ulatub 1,5–2,8 kg-ni. Sordi iseloomustab kiire valmimine, hea säilivus, transporditavus ja vastupidavus lõhenemisele. Mõeldud pikaajaliseks säilitamiseks kuni uue saagikoristuseni.

Morozko

Ajavahemik seemikute tärkamisest kuni koristamise alguseni on 180–185 päeva. Kapsa pea kuju on ümar ja lame. Kapsa pea on väga tihe, kaalub 2-3 kg. Kapsa pea värvus on rohekas. Sordil on hea maitse. Seda iseloomustab pragunemiskindlus, kõrge säilivusaeg ja transporditavus. Sobib pikaajaliseks säilitamiseks kuni uue saagikoristuseni.

Üks meie riigis populaarsemaid ja laialt levinud põllukultuure on valge kapsas. Tänapäeval on selle köögivilja jaoks välja töötatud palju erinevaid sorte, mis erinevad saagi küpsemise ajast, tasub kaaluda selle eesmärki. Värske salati maitse kiireks nautimiseks tuleb valida varajane ja kui kapsapead on vaja pikemat aega (talvel) säilitada, siis tasub istutada hilise saagiga sort.

Eriti varajased sordid

Dumas F1

Ülivarajane saagikas hübriid, kapsapeade valmimisperiood kestab pärast seemikute mulda istutamist vaid 50–55 päeva. Pead on ümmarguse kujuga ja kerged, kaaluvad vaid 1-1,5 kg, pindmise leheplaadi värvus on heleroheline, mõnikord sinine, ristlõikega valge. Hübriid on kõrgelt hinnatud selle võime tõttu, et ta suudab hästi vilja kanda ka ebasoodsates tingimustes (vari, tihedus, põud), ei ole ette nähtud pikaajaliseks säilitamiseks.

Hermes

Sort on ülivarajase valmimisajaga, alates istikute nokitsemisest kuni peade koristamiseni, kulub umbes 55-58 päeva. Ümarad kapsapead kaaluvad vaid umbes 2 kg, leheplaadi värvus on tumeroheline. Sordi kasutatakse tavaliselt erinevate roogade valmistamiseks või säilitamiseks, kuna see sisaldab suures koguses kaltsiumi, rauda, ​​vitamiine A, C ja toitaineid. See on vastupidav lõhenemisele.

Zosia F1

Kapsa valmimisperiood pärast idanemist kestab 50-60 päeva, seega võib selle hübriidi julgelt klassifitseerida ülivarajaseks valmimiseks. Kapsapeade tihedus on hea, nende kuju on ümar, lehtede värvus on heleroheline, ristlõikega valge, kaal jääb vahemikku 3-4,2 kg. Saaki võib kasvatada avamaal ja kasvuhoonetes või kasvuhoonetes, see on vastupidav enamiku valgekapsa haigustele, ei pragune ega õitse.

Ekspress

Varajase valmimisajaga saagikas valge kapsa sort, värsket köögivilja saab nautida 45-55 päeva pärast seemnete külvamist. Kapsapead on ümarad, pindmiste lehtede värvus on heleroheline ja ristlõikes on neil valkjaskollane toon. Küpse pea kaal varieerub 0,8–1,5 kg. Sort talub madalaid temperatuure peaaegu valutult, ei õitse ega pragune.

Nozomi F1

Hübriid on eriti varane koristada juba 45–55 päeva pärast seemikute avamaale istutamist. Kapsa peade kuju on sfääriline, lehed on siledad, rohelist värvi, küpse kapsa kaal ei ületa 2 kg, need on juurel hästi säilinud. Hübriid võib anda rikkalik saak isegi kui muld on vettinud, on see immuunne alternaria ja mustjalgade suhtes.

Varajased sordid

Vesti

Saagikas varajane sort, 80-95 päeva pärast istikute istutamist saab peenardelt saaki massiliselt koristada. Täiskasvanud peade kuju on ümar-lapik, lehelabade värvus on roheline, pea kaal võib ulatuda 4–8 kg. Sort on immuunne fusarium-närbumise ja mustmädaniku suhtes, soovitatav värskelt tarbimiseks ja töötlemiseks ning võib säilitada oma omadused 4 kuud.

Lapselaps F1

Pead moodustuvad täielikult 85-100 päeva pärast seemikute tärkamist. Kapsapead on ühtlase ümara-lameda kujuga, leheplaadi läbimõõt on 45–50 cm, tihedus keskmine, kaal ei ületa 2 kg. Hübriid on hinnatud intensiivse peade moodustamise ning suurepärase turustatavuse ja maitse poolest ning on vastupidav lõhenemisele. kasutatakse peamiselt töötlemiseks.

Kuldne hektar

See kuulub varavalmivate sortide hulka, kuigi kapsapead moodustuvad täielikult 95–110 päeva pärast esimeste võrsete nokkimist. Nende kaal varieerub 1,5–3,5 kg, nende kuju on ümar, tihe struktuur, ülemised leheplaadid on valge-rohelise värvusega. Kell optimaalsed tingimused kultiveerimine annab saaki, on hästi transporditav pikkade vahemaade taha ning on vastupidav õitsemisele ja lõhenemisele.

Losinoostrovskaja 8

Saagi valmimine kestab 80-100 päeva pärast seemikute istutamist. Pead on ümarad, keskmise suurusega ja tihedusega (2,5-3,5 kg), lehed on keskmise suurusega, servi nõrga pigmentatsiooniga ja kogu lehe vahajas kattega, nende värvus on hallroheline. Sort sobib suurepäraselt marineerimiseks ja töötlemiseks. On suurendanud resistentsust lampjuurele.

Käsitöö F1

Varajane valmimisvõimega hübriid, mida iseloomustab peade moodustumine 105-110 päeva pärast seemnete idanemist. Kapsapead on tavalised, ümarad, nende värvus on roheline ja ristlõikes valge, küpsete peade kaal on umbes 2 kg, tihedus on keskmine. Optimaalsetes kasvutingimustes annab hübriid hästi saaki, ei pragune ning on immuunne Phoma, valge- ja hallimädaniku suhtes.

Keskmised sordid

Kõige produktiivsemad keskmised sordid on järgmised:

Slava 1305

See on üks parimaid valge kapsa sorte, mille keskmine saagi valmimisaeg (100-120 päeva) avatud maa tingimustes ja on laialt levinud Moskva piirkonnas. Kapsapead on sageli ümmarguse kujuga, harvemini ümarad-lamedad, nende kaal varieerub vahemikus 3,5–5 kg ja lehtede tihedus on keskmine. Sort on pragunemiskindlam kui teised keskhooaja sordid, transpordib hästi ja säilitab oma omadused kolm kuud.

Zephyr F1

Valge kapsa keskhooaja hübriidide esindaja, kapsapead on tarbimiseks valmis 95-115 päeva pärast seemikute tärkamist. Kapsa ümmargune pea on kergelt laineliste lehtedega, kaalub kuni 2 kg, välimiste leheplaatide värvus on ristlõikes heleroheline ja valge. Viinapuul võivad küpsed pead kesta kuni 30 päeva ega pragune. Hübriid on fusaariumi ja õitsemise suhtes immuunne.

Lootus

Saagikas sort, mille kapsapeade keskmine valmimisperiood kestab 110 kuni 130 päeva. Pead on üsna tihedad, ümarad-lamedad, leheplaadid on tumerohelist värvi, kaaluvad kuni 4 kg. Sort on hinnatud stabiilse saagikuse, lõhenemiskindluse ja enamiku valgekapsa haiguste poolest ning talub hästi transporti.

kohal

Saagi valmimisaeg on seemikute tärkamisest kuni kapsapeade peenralt koristamiseni 115–130 päeva. Kapsapead on tiheda struktuuriga, nende kuju on ümar, pealispind rohekasvalge, kaal jääb vahemikku 2,5-5 kg. Optimaalsetes tingimustes säilivad pead 5 kuud, nad ei pragune ega ole nakatunud suurematesse kapsahaigustesse. Sort sobib marineerimiseks ja värskelt tarbimiseks.

Ämm F1

Kapsapeade moodustumine lõpeb 125–130 päeva pärast seemikute tärkamist. Peade kuju on valgele kapsale tüüpiline - ümar, keskmise tihedusega, ristlõikelt valkjas, pindmised leheplaadid on hallikasrohelist värvi, küpse pea kaal ei ületa tavaliselt 3,5 kg. Kapsapead taluvad kergesti pikkade vahemaade transportimist ja säilitavad oma omadused 4 kuud.

Hilised sordid

Valgevene 455

See on hilise koristusvalmimisega sortide esindaja, kuna kapsapead saab süüa 130–140 päeva pärast idanemist. Peade kuju on ümmargune, leheplaadid on tumerohelist värvi, nende läbimõõt on 45–50 cm, küpse köögivilja kaal võib ulatuda 3,5–4 kg-ni. Kapsapead on mõeldud pikaajaliseks säilitamiseks, taluvad hästi transporti ja on pragunemiskindlad.

Kivist pea

Kõrge saagikusega hilise valmimisega kapsasort, kapsapeade tehnilise küpsuse saavutamiseks kulub 140-160 päeva, mis sobib kuiva kuuma kliimaga piirkondadesse. suvel. Pead on tihedad, suured (3–6 kg), ümara kujuga ja lehtede ristlõige on valge. Sordi kasutatakse töötlemiseks ja pikaajaliseks ladustamiseks ning see on vastupidav lõhenemisele.

Katjuša F1

Saak valmib 150–160 päeva jooksul pärast esimeste võrsete ilmumist ja on ette nähtud kasvatamiseks avamaal. Kapsa peade kuju on lame-ümmargune, pindmiste lehtede värvus hallikasroheline, ristlõikega valkjas. Küpse pea kaal ei ületa tavaliselt 3,5 kg. Hübriid sobib kääritamiseks ja pikaajaliseks säilitamiseks ning on vastupidav bakterioosile.

Suhkrupäts

Peade moodustumise periood kestab 150-160 päeva pärast seemikute tärkamist. Keskmise suurusega kapsapead kaaluvad kuni 3 kg, on hea tihedusega, nende kuju on sageli ümar, pindmiste lehtede värvus on hallikasroheline, lõigatuna on need valkjas. Parem on istutada saak avamaal piirkondades, kus varem kasvasid kurgid või kaunviljad.

Kolobok F1

See valge kapsa hübriid on hilja valmiv hübriid, kuna peenardest saab saaki koristada 125–130 päeva pärast seemikute istutamist. Kerakujulised pead on väga tiheda struktuuriga, küpse inimese kaal võib ulatuda 5 kg-ni, välislehtede värvus on roheline, ristlõikes aga valge. Hübriid on mõeldud transportimiseks pikkadel vahemaadel ja ladustamiseks talvel.

Kapsal on palju sorte, püüan kirjeldada parimaid kapsasorte koos fotode ja kirjeldustega, mis aitavad teid raske valiku tegemisel. Tänases artiklis näete:

Varajased kapsasordid; Kapsas hapendamiseks ja marineerimiseks

Säilitamiseks mõeldud kapsas - parimad ladustatud kapsasordid; Hiline kapsas - parimad sordid

Valge kapsa sordid koos fotode ja kirjeldustega - kõige produktiivsemad sordid

Varajased kapsasordid

Ma armastan väga kapsasalateid, mis sobivad selleks kõige paremini. Nad moodustavad kiiresti pea, õrnad ja mahlased. Varaseid kapsasorte on minu aias alati olemas, vähe - 10-15 juurikaid. Suvises boršis läheb õuntega salat ära enne, kui keskhooaja sordid valmivad.

Kuigi varajasel kapsal on tavaliselt väikesed kapsapead, tasub see kiire kasvuga ära. Samuti taluvad varajased sordid erinevalt nende hilisematest kaaslastest kitsaid ja viletsaid muldasid.

Rinda F1

Kapsapead moodustuvad 76 päeva pärast täielikku idanemist. See sort sobib mitte ainult värskelt tarbimiseks, vaid säilib ka kuni neli kuud jahedas kohas. Suurepärane kapsapea, mitte lahtine, kuid mitte liiga tihe - hea meeldiv maitse, ilma kibeduseta.

Kasvab hästi sisse erinevad tingimused– Saagikoristus sõltub asukohast. Peaasi, et põllukultuure ei tihendataks liiga palju. Saab suvikülviga uuesti kasvatada.

Kapsas Rinda

Kasakas F1

Väga varajane hübriid - kapsapead, seemikute istutamise saadikud, valmivad 40 päevaga. Ja kui külvate seemned, on saak valmis 60-70 päeva pärast. Kapsas on ilus - värvuselt heleroheline, pea seest kollakas-kreemjas. Kapsapead on väikese suurusega, keskmise tihedusega - kaaluvad umbes 1,5 kg, ilma kibeduseta. Kasvab hästi ajutise varjualuse all ja peenras. Kirbud ja mädanik pole kahjustatud.

See hübriid valmib 90–115 päeva pärast tärkamist. Kapsapead on keskmise tihedusega, väikesed – kuni 1300 g. Stabiilne, saagikas sort - valmimine on sujuv, kapsapead ei pragune, neil on suurepärane esitus. Talub rahulikult külma, ei jää haigeks. Sees viljakad mullad annab kõrge saagi.

juunini

Populaarne, laialt levinud varajane kapsasort. Saaki saab koristada 2 kuud pärast seemikute istutamist. Kapsa pead on helerohelised, tihedad ja neid saab sageli istutada. Kevadel talub kergesti lühiajalisi külmi.

Kui te seda pikka aega hobusele ei jäta, siis kapsapead ei pragune ega õitse. Pea kaal kuni 2,5 kg. Hea, õrn maitse.

Dumas F1

Küpseid kapsapäid saab koristada 90 päeva pärast esimeste võrsete ilmumist. Kapsapead on tihedad, ümarad, väljast rohelised – seest õlekarva, õrnade maitsvate lehtedega. Kaal on tavaliselt kuni 1,4 kg. See ei lõhke ja säilib hästi võsastunud. Meeldib stabiilse kõrge saagikusega, tunneb end tihedates istandustes normaalselt.

Tobia F1

Suur hübriid, peadega kuni 6 kg. Rikkad rohelised pealmised lehed ja seest helekollane, väike vars. Ülekasvamisel ei pragune ega kaota oma maitset. Väga kõrged kapsapea maitseomadused. Säilib lühikest aega ja on haigustele vastupidav.

Kapsasordid marineerimiseks ja marineerimiseks - kuidas valida parim sort

Tavaliselt kasutatakse marineerimiseks keskhooaja ja keskhilisi sorte. Suveküpsetamiseks sobivad ka keskhooaja sordid.

Lemmik ja ajaproovitud - Slava kapsas.

Seda kasvatas ka minu vanaema. Nüüd on palju uusi sorte ja hübriide, kuid Slava peab oma osa ja seda leidub endiselt sageli maakodus ja aias.

Hooaja kesk- ja keskhiliskapsasordid

Slava 1305

Tuntud populaarne sort valmib 115-120 päeva pärast tärkamist. Hea värskena ja marineerimiseks. Hapukapsas maitseb suurepäraselt. Pea on ümar ja lame, kaalub kuni 5 kg. Heleroheliste ülemiste lehtedega ja valge seest.

Kasvab hästi jahedal, niiskel suvel. Talvel hästi hoitud ja transporditud. Keskmine haiguskindlus.

Atria F1

Hilise valmimisajaga sort, valmib 137-147 päeva pärast täielikku tärkamist. Lehed on tumerohelised, tugeva vahaja kattega. Sisemine vars on väike, kapsapead on tihedad, kaaluvad kuni 3,5 kg. Sort on saagikas, suurepärase maitsega, vastupidav lõhenemisele ja haigustele.

Dobrovodskaja

Keskhiline sort sobib ideaalselt marineerimiseks. Keskmise tihedusega ümarpead, mis kaaluvad kuni üheksa kilogrammi. Lehed on mahlased, magusad, valge-kreemika värvusega. Sort on vastupidav paljudele kapsahaigustele ja kirbukatele. Pärast saagikoristust võib säilitada kuni viis kuud.

kohal

Keskmiselt hiline sort, valmimine 120-135 päeva pärast külvi. Ideaalne marineerimiseks - kapsas osutub mahlakaks, maitsvaks, vürtsikaks. Kapsapead on lapikud, kaaluvad umbes 4 kg, ülemised lehed on rohelised vahaja kattega. Sisemised on valged või helerohelised.

Kapsapead ei pragune ülekasvamisel ning on vastupidavad mädanemisele ja haigustele. Talvel lamab hästi ja talub transportimist.

Midor F1

Keskmise hilise valmimisega hübriid, koristuseelne periood 140-160 päeva. Lehed on erkrohelised, kergete kortsude ja märgatava vahaja kattega. Kapsa pea on keskmiselt ümar, tihe, seest valged lehed. Vars sees on väike. Hea maitse. Sobib hästi köögiviljasalatitesse ja talvistesse preparaatidesse.

Krautman F1

Väga tihedate krõbedate lehtedega, väga väikese varrega keskhooaja hübriid. Kaal kuni 4,5 kg. Pikalt seisma jättes ei lähe kapsapead ka vihmasel suvel lõhki ega mädanema. Pärast kogumist võib seda säilitada kuni 4 kuud, säilitades samal ajal suurepärase maitse. Suurepärane kääritamiseks – maitse on meeldiv. Ei mõjuta haigused. Sort on lampjuurele vastupidav.

Megaton F1

Hollandi valiku kõige produktiivsem hübriid. Esimeste võrsete ilmumisest koristamiseni möödub 105 päeva. Kapsapead on ümarad, kaaluvad kuni 15 kg, hea maitsega. Kapsas on ühtlase suurusega ega pragune liigse niiskuse käes. Sobib värskelt tarbimiseks ja töötlemiseks. Suurepärane marineerimiseks.

Kapsapead on tihedad, mugavad transportimiseks ja müügiks ning vastupidavad juuremädanikule ja haigustele. Sort on lampjuurele vastupidav.

Kaupmehe naine

Keskhiline sort. Väljast roheline valge lõikega. Kapsapeade kaal kuni 2,8 kg. Hea, suurepärane maitse. Hea marineerimiseks ja marineerimiseks. Vastupidav haigustele, säilib mitu kuud.

Säilitamiseks mõeldud kapsas - kõige paremini säilivad sordid

Säilitamiseks valitakse hilise valmimisega sordid. Nende arenemine võtab kaua aega, neil on tihedad kapsapead ja neid hoitakse sageli kuni järgmise saagikoristuseni. Hilised sordid ei karda kevad- ja sügiskülma. Sobib säilitamiseks ja marineerimiseks, kuid kapsas tuleb jämedam, mitte nii mahlane ja maitsev kui varasematel valmimisjärgus sortidel.

Hilise kapsa parimad sordid

Agressor F1

See on üks parimad hübriidid hilistelt sortidelt. Kõigis piirkondades on see kõrge saagikus ja seda saab säilitada kuni kuus kuud. Kapsa pea on ümmargune lame, väga tihe, kaalub kuni 4,5 cm Ei vaja hoolikat hooldust - kasvab hästi ka iseseisvalt. Ebasoodsates tingimustes annab saaki ja on pragunemiskindel.

Sort Aggressor on maitsev värske ja sobib marineerimiseks ja kääritamiseks. Vastupidav ristõieliste kirpude kirpude kahjustustele ja fusarium haigusele.

Mara

Hiline Valgevene sort. Ajavahemik idanemisest saagikoristuseni on 155–167 päeva. Ümmargused kapsapead on tumerohelist värvi, tugeva vahaja kattega. Kaal kuni 4 kg. Vastupidav lõhenemisele. Väga tihedad kapsapead, hästi säilinud. Maitse on hea värskena, aga suurepärane kääritatuna. Keldris hoitud kuni aprillini. Sort on juuremädaniku suhtes vastupidav.

Amager 611

Tuntud hiline sort, koristamiseni läheb 150-160 päeva. Lehed on sinakasrohelist värvi, heleda vahaja kattega. Lamedad tihedad kapsapead on seest rohekasvalged, kaaluvad kuni viis kg. Saagikas sort, mis valmib koos. Kapsapead ei pragune ja on mädanemiskindlad.

See talub hästi transporti ja säilib pikka aega, kuni kuus kuud. Talub hästi kevadkülma, kuid ei armasta põuda.

Lumivalgeke

Hiline sort (145-160 päeva). Kapsa pea on tihe, lame ümar, kaalub kuni 4 kg hea hooldus. Lehtede sees on mahlane valge hea maitse ilma kibeduseta. Seda sorti saab kasutada toiduvalmistamiseks imikutoit. Saagikoristus Mädanemata säilib kuni 7 kuud. Kääritatuna maitsev. Vastupidav haigustele ja kahjuritele, talub hästi transporti.

Valentina F1

Hiline valmimine, sobib pikaajaliseks säilitamiseks ja värskeks küpsetamiseks. Kapsa pea on keskmise suurusega, kuni 3,8 kg, väga tihe, välislehed on kattega rohelised, lõikamisel valged. Vars on väike. Suurepärase maitsega, saagikas hübriid.

Kolobok F1

Hiline hübriid valmib 150 päeva pärast külvi. Sellel on kõrged maitseomadused, lehed on mahlased, valged ilma kibeduseta. Kapsapead kaaluga kuni 5 kg. ümmargune, tihe, sobib marineerimiseks, marineerimiseks ja värskeks tarbimiseks. Vars on lühike. Koloboki kapsas kauplustes hästi peaaegu aprillini. Hübriid on vastupidav paljudele haigustele, nii et see võib anda suurt saaki ilma kemikaale kasutamata.

Paljusid kapsasorte on tähelepanuta jäetud, kuid kõige populaarsemad ja produktiivsemad kapsasordid on toodud selles artiklis koos fotode ja kirjeldustega.

Parimate soovidega, Sofia Guseva.