Olia Likhacheva

La belleza es como una piedra preciosa: cuanto más simple es, más preciosa es :)

21 de marzo 2016

Contenido

Los programas de alimentación basados ​​en la pérdida de peso incluyen el consumo de frutas, verduras y carnes magras. Con estos ingredientes podrás preparar fácilmente una ensalada y las recetas para bajar de peso serán una excelente manera de diversificar tu dieta. Puedes combinar los alimentos permitidos, comer sano y preparar deliciosas ensaladas dietéticas para adelgazar. Los aderezos especiales bajos en calorías ayudarán a darle un toque picante.

Recetas de ensaladas dietéticas

La distribución adecuada de los alimentos durante una dieta es un problema para muchos. La necesidad de perder peso impone ciertas restricciones, pero desea comer alimentos sabrosos y saludables. Durante este período, existe un riesgo importante de acumulación insuficiente de nutrientes. Los nutricionistas recomiendan recetas de ensaladas para adelgazar en casa, para no perder peso, sino reponer las reservas del organismo.

Entre las ensaladas entre las personas que hacen dieta, las de verduras son las más habituales. Son fáciles de preparar y los ingredientes se pueden comprar fácilmente en su tienda local. Una ensalada depurativa para adelgazar te ayudará a adelgazar y liberar tu organismo de impurezas y productos procesados. Entre los más famosos se encuentra el rallador de ensalada de remolacha para adelgazar, su otro nombre es Pincel. Se adaptará a muchos menús que incluyen dietas.

Cepillar

Para hacer una versión clásica de esta ensalada para una figura necesitarás:

• remolachas (medianas) – 2 piezas.;
• zanahorias – 4-6 piezas.;
• repollo – 1,6 kg;
• aceite de oliva – 2-4 cucharadas. l.;
• limón;
• pimienta negra;
• sal.

Debe preparar una ensalada dietética de remolacha de acuerdo con el siguiente esquema:

1. Pica la col lo más fina que puedas, ralla las zanahorias y las remolachas crudas con un rallador de agujeros grandes.
2. Revuelve todo, y agrega un poco de sal a la col antes de hacer esto, recuerda con las manos para que dé jugo.
3. Agrega aceite, especias al gusto y termina con un poco de jugo de limón.

De repollo

Se pueden preparar ensaladas ligeras para adelgazar con diferentes tipos de col según la siguiente receta. Productos:

• repollo (repollo blanco, repollo chino, repollo rojo) – volumen total 900 g;
• vinagre de arroz – 20 g;
• salsa de soja – 60 g;
• aceite vegetal – 30 g;
• naranja – 2 piezas.;
• cebolla para ensalada – 2 piezas.;
• ajo – 2 dientes;
• miel – 50 g;
• verdor;
• sal.

Preparación:

1. Todo el repollo debe lavarse bien, secarse y luego cortarse en tiras finas, en proporciones iguales.
2. Corta la cebolla en cubos pequeños o en tiras de cuartos de aro. Un diente de ajo se puede triturar con una prensa especial o picar con un cuchillo.
3. Divide la naranja en cuartos. Pela tres, el resto es necesario para exprimir el jugo.
4. Haz el aderezo mezclando jugo de naranja, salsa de soja, miel, aceite, vinagre, ajo y cebolla.
5. Sazone la ensalada y revuelva. Coloque encima las rodajas de naranja.

De calabaza

Se pueden preparar deliciosas ensaladas para quienes están adelgazando utilizando calabaza como base; para ello necesitarás:

• calabaza fresca – 0,6 kg;
• semillas de calabaza – 10 g;
• ajo – 2 dientes;
• aceite vegetal (girasol) – 2 cucharaditas;
• aceite de semilla de calabaza – media taza;
• vinagre (preferiblemente manzana o vino) – 2 cucharadas. l.;
• sal;
• canela – 5 pizcas.

Proceso de cocción:

1. Es necesario pelar la calabaza, quitarle las semillas y luego picarla con un rallador.
2. Triturar el ajo con una prensa especial y colocarlo sobre la calabaza. Agrega vinagre, sal y canela a la mezcla. Mezclar todo hasta que los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
3. Sazone la ensalada con aceite de calabaza y mezcle bien.
4. Freír las semillas en aceite vegetal y espolvorearlas sobre la ensalada. Puedes comer el plato inmediatamente o dejarlo marinar un poco.

De zanahorias

Una ensalada asequible, sabrosa y saludable es fácil de preparar, necesitas:

• zanahorias – 2 piezas.;
• ajo – 2 dientes;
• nueces – 2 piezas.;
• aceite de oliva – 50 g.

Cómo cocinar:

1. Pelar las zanahorias y picarlas en un rallador grueso. Puedes cortar el ajo en cubos pequeños y agregarlo a la ensalada.
2. Sazone el plato con aceite de oliva, agregue las nueces picadas y revuelva.

belkov

Las ensaladas adecuadas para dietas bajas en carbohidratos deben contener suficiente proteína. El cuerpo humano debe recibir no sólo plantas, sino también carne y pescado. En este sentido, no está prohibido complementar las ensaladas con estos componentes. Puede agregar atún, aves o carne magra al plato. Los alimentos con esta composición ayudarán a perder peso sin sensación de hambre.

Con atún

Ingredientes para una ensalada de pescado ligera para toda la familia:

• atún (en su propio jugo) – 800 g;
• fideos de arroz – 1 paquete;
• pimiento dulce – 4 piezas.;
• ajo – 2 dientes;
• raíz de jengibre – 4 cm;
• eneldo, perejil – 2 manojos cada uno;
• aceite de sésamo – 2 cucharadas. l.;
• vinagre de vino blanco – 2 cucharadas. l.;
• salsa de soja – 2 cucharadas. l.

Preparación:

1. Cocine los fideos según las instrucciones del paquete, luego colóquelos bajo agua fría para que se enfríen.
2. Picar finamente el jengibre, el ajo, el eneldo y el perejil.
3. Prepare el aderezo combinando vinagre, salsa de soja y aceite en un recipiente aparte.
4. Agregue ajo, jengibre y fideos preparados a la mezcla resultante.
5. Retire el líquido del pescado enlatado. Rompe el contenido restante en trozos pequeños.
6. Retire las semillas del interior del pimiento. La verdura se puede cortar en cubos pequeños o en tiras finas.
7. Coloca el pescado y el pimiento en la masa total, mezcla todo. Deje reposar la ensalada durante 20 minutos y revuelva nuevamente antes de servir.

Con pechuga de pollo

Producto dietético tradicional de la categoría de carne de pollo, la pechuga no contiene grasa, por lo que es perfecta para ensaladas. Toma estos productos:

• pechuga de pollo – 250 g;
• arándanos – 100 g;
• aceite de oliva – 60 ml;
• lechuga de hoja – 150 g;
• jugo de manzana – 1 cucharada. l.

Preparación paso a paso:

1. Primero cocina el pollo, agrega un poco de sal al agua y puedes agregar especias para mejorar el sabor. Una vez que la pechuga se haya enfriado, córtala en cubos pequeños.
2. Enjuague bien las hojas de lechuga, déjelas secar y córtelas en pedazos con las manos.
3. El aderezo del plato incluye jugo de manzana y aceite de oliva. Los ingredientes deben combinarse en un recipiente aparte.
4. Coloque los trozos de pollo en una ensaladera, las hojas de arándano picadas y las bayas encima, sazone y revuelva. Para darle un poco de sabor al plato, puedes agregar algunas especias.

Fruta

A muchas mujeres les gustarán las ensaladas de frutas para adelgazar. Pueden desempeñar el papel de postres en tu dieta y aportar al organismo más nutrientes. Debido al hecho de que es posible combinar bayas y frutas, existen muchas opciones para preparar este tipo de platos. Lo principal es utilizar productos aprobados y sin azúcar. Aquí tienes la receta de la ensalada “Tropical” (contenido calórico 100 g/43 kcal), para la que necesitas:

• pomelo, pera, caqui - 1 pieza;
• manzana, kiwi – 2 piezas.;
• limón - piezas.;
• azúcar en polvo – 10 g.

Cómo cocinar:

1. Lave todas las frutas. Quitar la piel al kiwi, cortarlo en rodajas finas y cortar el caqui en rodajas grandes.
2. Quitar el corazón del interior de las peras, dividirlas en rodajas finas con un cuchillo, cortar las manzanas un poco más grandes, pero también en rodajas.
3. Mezclar bien las frutas preparadas, sazonar con jugo de limón recién exprimido.
4. Retire la cáscara del pomelo, luego la piel de los gajos, dividiendo la fruta en trozos pequeños.
5. Mezclar todo nuevamente y espolvorear con azúcar glass.

Aderezos dietéticos para ensaladas

Entre los muchos platos dietéticos, son especialmente populares las ensaladas bajas en calorías, cuyos ingredientes deben combinarse con aderezos adecuados. Un aderezo interesante a base de jugo de limón, para ello prepara:

• jugo de limon;
• aceite de oliva – 1 cucharada. l.;
• sal;
• pimienta negra.

Mezclar bien todos los ingredientes y dejar reposar un par de minutos para que el aderezo se vuelva más aromático. La opción a base de yogur no será menos sabrosa. Para esto necesitas preparar:

• yogur bajo en grasa – 250 ml;
• mostaza (miel, Dijon) – 1 cucharadita;
• eneldo seco, perejil - cucharadita;
• Vinagre de sidra de manzana – 1 cucharadita.

Batir la mostaza y el yogur con una batidora, incorporar el resto de los ingredientes, dejar en frío un rato y luego verter sobre la ensalada preparada. Ambos aderezos combinan bien con platos de verduras, pero el yogur resaltará el sabor del pollo y el limón quedará ideal tanto con pescado como con frutas.

Ensalada dietética con pollo y frijoles.

¡Atención! La información presentada en el artículo es sólo para fines informativos. Los materiales del artículo no fomentan el autotratamiento. Sólo un médico calificado puede hacer un diagnóstico y hacer recomendaciones de tratamiento basadas en las características individuales de un paciente en particular.

Puedes deshacerte del exceso de peso y adelgazar tu figura utilizando diferentes métodos. Una excelente opción son las ensaladas dietéticas para bajar de peso, cuya receta es simple; por ejemplo, puede ser una deliciosa versión vegetal de dicho plato. Incluir snacks vegetales en tu dieta es una gran oportunidad para adelgazar en casa sin entrenamientos extenuantes en el gimnasio.

Ensaladas bajas en calorías para adelgazar a partir de productos sencillos.

Las ensaladas para adelgazar, que incluyen una variedad de ingredientes, te permiten adelgazar, llenar tu cuerpo de vitaminas esenciales en invierno y mejorar tu salud. Son muy fáciles y sencillos de preparar. Además, de las verduras, que se utilizan a menudo para preparar alimentos bajos en calorías, se puede obtener la cantidad necesaria de fibra y fibras vegetales. No sólo le darán una sensación de saciedad, sino que también ayudarán a los intestinos a deshacerse de los "depósitos".

Verdura

Si buscas recetas de ensaladas para adelgazar que te ayuden a combatir eficazmente el exceso de peso, presta atención a la opción de verduras ligeras. Se distingue no solo por la facilidad de preparación, sino también por la disponibilidad de ingredientes. Además, las ensaladas de verduras para adelgazar tienen un efecto positivo sobre el estado del hígado, estómago, riñones, piel, etc. Para prepararlo, prepara los ingredientes:

• pimiento dulce – 50 g;
• ensalada – 10 g;
• cebollas verdes – 20 g;
• perejil – 5 g;
• manzana – 50 g;
• crema agria baja en grasa – 30 g;
• sal marina.

Empezamos picando la lechuga y el pimiento. A continuación, deberá tamizar las verduras con cebollas verdes y picar finamente la manzana (la única fruta en este plato predominantemente de verduras). Después de esto, todo lo que tienes que hacer es mezclar todos los ingredientes con crema agria y sazonar con sal marina al gusto. Lo mejor es comer este plato como refrigerio o sustituirlo en la cena (basta con aumentar las proporciones de los ingredientes) durante el almuerzo.

Zanahoria

¿Buscas ensaladas deliciosas y asequibles para tu dieta? Luego preste atención a la versión de zanahoria baja en calorías con la adición de naranja. Para preparar un alimento tan saludable, primero pique finamente las zanahorias, que deben estar saladas, luego agregue los siguientes ingredientes: azúcar en polvo, agua de naranja, jugo de limón. Mezclar todo bien, espolvorear con aceite vegetal y colocar encima las rodajas de naranja. Para este plato de zanahoria y naranja necesitarás:

• zanahorias – 400 g;
• naranja - 2 piezas;
• sal – 1 pizca;
• azúcar en polvo – 1 cucharada. l.;
• agua de naranja - 1 cucharada. l.;
• aceite de oliva.

Con apio

Otra ensalada saludable es la de apio. Para prepararlo, primero toma y pela la raíz de la planta, luego córtala en tiras finas. A continuación, vierte jugo de limón por encima. El aderezo se elabora con mayonesa baja en calorías mezclada con jugo de limón. Al final tendrás que salpimentar y salar el plato ligero resultante. Para que quede bonito como en las fotos de muchos restaurantes, coloca cada porción sobre una hoja de lechuga, adornando con apio (hoja) previamente picado. Ingredientes:

• raíz de apio – 500 g;
• apio en hojas – 2-3 ramitas;
• jugo de limón – 2 cucharadas. l.;
• lechuga;
• mayonesa baja en calorías - al gusto.

Pepino

Cuando decidas hacer ensaladas dietéticas para bajar de peso, utiliza la receta del pepino. Para preparar una ensalada normal con verduras frescas, primero enjuague los pepinos con agua corriente y córtelos a lo largo. Luego divide cada parte en 4-5 pedazos. Agregue las verduras, que deben picarse finamente, y el ajo picado a los pepinos. Vierta aceite de oliva y vinagre sobre el plato terminado. No olvides agregar pimienta y sal al gusto. Ingredientes:

• pepinos frescos – 500 g;
• verduras al gusto: cebollas verdes, perejil, eneldo;
• diente de ajo – 1-2 piezas;
• vinagre – 1 cucharadita;
• aceite de oliva – 2 cucharadas. l.

De repollo

Se sabe que las ensaladas dietéticas para bajar de peso ayudan no solo a perder peso, sino también a normalizar el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Hacer una ensalada de col sencilla es muy fácil. Antes de empezar a cocinarlo, pela y enjuaga el repollo. Luego córtalo en trozos no demasiado grandes. Pelar las zanahorias y luego rallarlas con un rallador fino o grueso. Corta la mitad de la manzana. Al final, todo lo que tienes que hacer es agregar cebollas verdes finamente picadas a los ingredientes picados. Vierta aceite sobre toda la mezcla. Para este plato necesitarás:

• repollo fresco – 250 g;
• zanahorias, manzana - 1 pieza cada una;
• cebollas verdes;
• aceite de girasol.

Fruta

Deliciosas ensaladas dietéticas para adelgazar a base de kiwi, manzanas, naranjas y otras frutas harán las delicias de muchos que están a dieta. Para preparar una versión sencilla, tome la fruta, quítele la cáscara y luego córtela en rodajas finas. Añade hojas de menta, que puedes moler en un mortero y una cucharadita de azúcar si es necesario. Finalmente, cubra el plato con yogur si lo desea. Ingredientes:

• una piña;
• pomelos;
• dos hojas de menta;
• yogur natural si lo desea.

Con Pollo

La ensalada dietética para adelgazar con pollo es un plato abundante y nutritivo, cuyo consumo en porciones razonables te ayudará a iniciar el proceso de adelgazamiento. Para hacer esto, use carne de pollo blanca normal, que debe hervirse y luego enfriarse. Con menos frecuencia se fríe o se hornea, ideal para ensaladas calientes. Luego solo hay que mezclar la carne de pollo con el resto de los ingredientes y condimentar con salsa. Necesitará:

• filete de pollo – 2 piezas.;
• pepinos – 2 piezas.;
• tomates - 2 piezas.;
• semillas de sésamo – 1-2 cucharadas. l.;
• repollo tierno – 200 g;
• sal al gusto;
• Aceite vegetal para aderezo.

Cómo aliñar las ensaladas para adelgazar

Muy a menudo, a la hora de preparar una ensalada dietética proteica, de frutas, verduras o cualquier otra, surge la duda de con qué es mejor condimentarlas. Muchas personas que están perdiendo peso cometen un error crítico: cuando siguen una dieta baja en grasas, evitan agregar la llamada. los aceites adecuados. La falta de suministro de aceites esenciales saludables puede resultar en un proceso de pérdida de peso más lento y en la incapacidad de obtener nutrientes esenciales de los alimentos.

Varios productos lácteos fermentados son excelentes para aderezar, por ejemplo, crema agria, kéfir y yogur. Una buena opción es el aceite de oliva con aditivos ácidos en forma de jugo de limón, vinagre de manzana, chucrut y arándanos. Agregar huevos ayuda a aumentar la absorción de los componentes beneficiosos de las ensaladas. El aguacate también será una adición útil.

Vídeo: recetas de ensaladas dietéticas.

Comer rico y sano no es tan difícil, lo principal es elegir productos naturales y frescos. Las ensaladas dietéticas son una opción sabrosa ideal para quienes cuidan su figura. Son fáciles de preparar y un placer comer.

Una selección de 9 ensaladas increíbles te ayudará a diversificar tu menú. Todas las recetas cuentan con instrucciones paso a paso y fotografías, por lo que el proceso de cocción no será difícil. Si estas recetas no te parecen suficientes, una selección te ayudará.

Ensalada dietética con pollo y manzana.

Esta receta es perfecta para quienes están a dieta, e incluso se agotan con el entrenamiento. El pollo es una fuente de proteínas necesarias para los músculos y el apio se ha consolidado desde hace mucho tiempo como un medio para perder peso. Es bajo en calorías, pero contiene mucha fibra, que el cuerpo tendrá que gastar mucho dinero para digerirla.

Para 2 porciones de ensalada necesitarás:

• 1 pechuga grande - unos 200 gramos;
• 3-4 tallos de apio;
• 1 manzana pequeña;
• 3 cucharadas yogur griego o natural;
• 1/2 cucharadita polvo de curry;
• un puñado de nueces y cebollas verdes (1 cucharada) a su discreción.

Preparación:

1. Dividir la pechuga de pollo en trozos de unos 3 cm y colocar en una ensaladera.

2. Cortar el apio en rodajas de 1,5-2 cm, quitarle el corazón a la manzana y cortarla en cubos. Coloca todo en un bol con el pollo.

3. Sazone todo con yogur y espolvoree con curry, mezcle bien. Decora con nueces, puedes llevar piñones o almendras trituradas.

La ensalada de pollo dietética está lista. Contenido calórico por 1 ración: unas 200 kcal.

Algunos consejos para preparar ensaladas saludables:

• utilizar aderezos a base de aceite de oliva;
• más verduras y hojas de lechuga: lechuga romana, espinacas, iceberg y otras ensaladas son muy beneficiosas para el cuerpo;
• ¡decir que sí!" queso: las variedades de queso bajas en grasa deben estar presentes en la dieta en pequeñas cantidades;
• no te olvides de las proteínas: el pollo o el salmón, el tofu o las nueces serán excelentes ingredientes para las ensaladas;
• y, por supuesto, más verduras y frutas: zanahorias, pepinos, pimientos, brócoli, guisantes y varias bayas son ricas en fibra y buenas para la digestión.

Ensalada de mozzarella y aguacate

Una ensalada muy sencilla y nutritiva, para quienes “luchan” por su figura. Perfecto para un almuerzo o una cena ligera. Para 2-3 porciones necesitas:

• 2 pepinos medianos;
• 10 tomates cherry;
• 1 aguacate;
• hojas de albahaca
• 100 gramos. queso mozzarella (3-5 bolas según tamaño);
• 1 cucharada. aceite de oliva;
• 1 cucharadita jugo de limón / 1 cda. vinagre balsámico (tu elección);
• sal, pimienta y especias favoritas a tu gusto.

¡En una nota! Si no tienes tomates cherry, puedes sustituirlos por 2 tomates fuertes normales.

1. Lavar y cortar los pepinos. Corta los tomates en mitades. Coloque las verduras en una ensaladera.

2. Cortar el aguacate, quitarle el hueso, luego pelarlo y cortarlo en cubos, colocar en un plato con las verduras.

3. Cortar las bolitas de mozzarella de forma que los trozos queden proporcionales al resto de ingredientes de la ensalada.

4. Mezclar aceite de oliva con jugo de limón o vinagre balsámico. Vierte el aderezo sobre la ensalada, decora con hojas de albahaca y sirve la ensalada inmediatamente.

El contenido calórico de una ración de 300 gramos es de 250 kcal.

Ensalada de sandía, rúcula y queso feta

Parece que los ingredientes de esta ensalada no combinan entre sí, pero no es así. Sólo inténtalo:

• 3 tazas de trozos de sandía, sin semillas, cortados en cubos de 3 a 4 cm;
• 100 gramos. Queso feta, cortado en cubos;
• 150 gramos. ;
• 2 cucharadas. aceite de oliva;
• 2 cucharadas. vinagre balsámico;
• sal, pimienta a tu gusto.

1. Lavar la rúcula y secar las hojas con toallas de papel. Corta los tallos. Si las hojas son grandes, puedes cortarlas por la mitad, lo más conveniente es con unas tijeras de cocina.

2. Cortar la sandía en cubos. Colocar en un bol y mezclar con rúcula y agregar queso feta. Rocíe la ensalada con la mezcla de aceite y vinagre balsámico.

Ensalada dietética de rúcula y verduras (receta básica + 3 opciones)

Esta receta es la base de varias ensaladas de verduras; cuál preparar más tarde depende de tus deseos y de la disponibilidad de alimentos en el frigorífico. Para la receta básica necesitarás:

• Rúcula;
• un puñado de semillas pequeñas o nueces: las semillas de calabaza, las semillas de girasol, los piñones o los anacardos triturados son excelentes;
• un trozo de queso duro (como el parmesano, pero puedes usar cualquier queso añejo)

Para opciones de ensalada de verduras (puedes elegir cualquiera de las 3 opciones):

1. tomates cherry y aguacate;
2. pepino, rábano y almendras en rodajas finas;
3. Hinojo y piñones en rodajas finas.

Repostaje:

• 2-3 cucharadas. aceite de oliva;
• 1 cucharada. jugo de limon;
• 1 cucharada. mostaza;
• sal, pimienta a tu gusto.

Preparación:

1. Primero, haz el aderezo: mezcla todos los ingredientes del aderezo en un bol y revuelve.

2. Haga la receta básica: mezcle la rúcula lavada y seca, mezcle con las nueces o semillas existentes y agregue queso rallado. Mezcla todo y la ensalada básica está lista. Luego depende de ti agregar los ingredientes de la opción que más te guste.

3. Vierta el aderezo sobre la ensalada y sirva.

Ensalada dietética de pollo con repollo.

Para dos porciones de ensalada necesitamos:

• 2 tazas de col lombarda finamente picada;
• 1 pechuga de pollo;
• 30 g (un puñado) de semillas de calabaza;
• 1 naranja;
• 1 pepino;
• 3 cucharadas aceite de oliva.

Preparación:

1. Hervir el pollo o hornear en el horno hasta que esté cocido. Déjalo enfriar y luego divídelo en trozos pequeños.

2. Pelar la naranja y cortar con cuidado rodajas sin piel.

3. Cortar el pepino en trozos.

4. Mezclar todos los ingredientes en un plato, verter el aceite de oliva, espolvorear con las semillas de calabaza y servir.

El contenido calórico total de dos porciones es de 287 kcal.

Receta dietética de ensalada de rábanos y aguacate con huevos

Para preparar 2-3 porciones necesitas:

• manojo pequeño de rábanos - 10 piezas;
• 1 aguacate;
• tomates cherry - 8-10 piezas;
• hojas de lechuga: puede ser iceberg, achicoria, rúcula o lechuga normal;
• 2 huevos duros;
• aceite de oliva (2 cucharadas) y mostaza francesa para aderezo (1 cucharada);

Preparación:

1. Lave y seque todas las verduras y la ensalada. Corta la cereza en mitades; corte los rábanos en cuartos; Pelar el aguacate, quitarle el hueso y cortarlo en cubos; Rompe las hojas de lechuga con las manos y colócalas en un plato de ensalada; Pelar los huevos y cortarlos en cuartos. Coloca todos los ingredientes en porciones en un plato, coloca los huevos encima.

2. Mezclar el aderezo y verterlo sobre la ensalada. ¡Puedes servir!

Al preparar ensaladas dietéticas para bajar de peso, puede utilizar casi cualquier verdura, con pocas excepciones. El Dr. Shelton ofreció recetas de ensaladas saludables sin aderezos ni salsas. Como base para inventar tus propias ensaladas dietéticas, recomienda los siguientes ingredientes:

• lechuga, repollo apio;
• lechuga, apio, tomates;
• lechuga, repollo, pimiento dulce;
• lechuga, escarola y tomate;
• repollo, pepinos, rábanos.

Sin sal, estas deliciosas ensaladas dietéticas no pierden su sabor, y quizás incluso aumenten sus beneficios.

Esta página discutirá cómo preparar una ensalada dietética en casa sin gastar mucho tiempo y esfuerzo. Puede ver fotografías de ensaladas dietéticas y familiarizarse con recetas paso a paso para su preparación.

Ensalada dietética verde para adelgazar y su foto.

Esta ensalada dietética para adelgazar es una de las más sencillas. Para prepararlo no necesitas muchos ingredientes ni habilidad.

Ingredientes:

120 g de ensalada verde, 30 g de crema agria, eneldo, sal.

Metodo de cocinar:

Corte las hojas grandes de la ensalada verde preparada en 2-3 partes, vierta la crema agria, la sal y mezcle. Colocar en una ensaladera y espolvorear con eneldo picado.

Preste atención a la foto de una ensalada dietética para bajar de peso: las hojas no solo se pueden cortar, sino también romper en trozos grandes; esto no deteriora de ninguna manera la apariencia del plato, sin mencionar su sabor.

Cómo preparar una ensalada dietética de manzanas con queso.

Ingredientes:

4 manzanas, zumo de 1 limón, 250 g de queso, 200 g de kéfir.

Metodo de cocinar:

1. Pelar y descorazonar las manzanas, cortarlas en rodajas finas y espolvorear con jugo de limón.

2. Rallar el queso, mezclar con las manzanas y el kéfir. Coloque la ensalada dietética simple en el refrigerador durante varias horas y luego transfiérala a un plato. Lo mejor es comer ensalada de manzana con queso en el desayuno o el almuerzo.

Receta de ensalada dietética de ortiga sin mayonesa

Para preparar esta receta de ensalada dietética de ortiga sin mayonesa, necesitaremos: 230 g de hojas de ortiga (las hojas superiores de las plantas jóvenes), 20 g de hojas frescas de diente de león, 120 g de cualquier verdura, 5 cebollas verdes, 1 pepino mediano, 1 cucharada. cucharada de salsa para ensalada.

Metodo de cocinar:

1. Lavar las verduras. Sumergir las hojas de ortiga en agua ligeramente salada durante 30 minutos, luego retirarlas con una espumadera y triturarlas con los dedos. Después de eso, pase todas las verduras por una picadora de carne y pique finamente la cebolla con un cuchillo.

2. Lavar el pepino, pelarlo y rallarlo con un rallador grueso. Coloque la ensalada de ortiga en una ensaladera de cerámica, agregue las hierbas y mezcle todo bien. Rocíe con aderezo para ensalada y espolvoree con cebolla. Sirve el plato terminado en la mesa.

Ensalada dietética con rábanos y manzanas.

Ingredientes:

5 rábanos, 1 zanahoria, 1 manzana, 4 dientes de ajo.

Metodo de cocinar:

1. Lavar bien los rábanos, las zanahorias y las manzanas con un cepillo, pelarlos, lavarlos nuevamente y rallarlos con un rallador fino.

2. Mezcle la mezcla uniformemente. Agrega el ajo picado. Transfiera la ensalada con rábanos y manzanas a platos y sirva.

Receta de ensalada de pimiento dulce con hierbas y cebolla.

Ingredientes:

50 g de pimiento dulce, 10 g de lechuga, 20 g de cebolla verde, 5 g de perejil, 50 g de manzanas, 30 g de crema agria, sal marina.

Para que esta ensalada de verduras sea dietética, utilice crema agria baja en grasa.

Metodo de cocinar:

Picar el pimiento dulce y la lechuga, picar las cebolletas y el perejil, picar finamente las manzanas. Mezclar los productos con crema agria y sazonar con sal. Lo mejor es comer una ensalada de pimientos dulces con hierbas y cebolla para el almuerzo.

Ensalada dietética de tomate “siciliana”

Ingredientes:

60 g de tomate, 40 g de raíz de apio, 30 g de manzanas, 40 ml de aceite de oliva, 10 g de aceitunas.

Metodo de cocinar:

Pelar las manzanas y cortarlas en cubos pequeños. Corta también el apio en cubos. La manteca dietética de tomate se prepara mejor con tomates pelados. Los tomates deben pelarse, quitarse las semillas y cortarse en rodajas. Mezclar bien las verduras y frutas cocidas y sazonar con aceite de oliva. Adorne la ensalada "siciliana" terminada con aceitunas.

Receta de ensalada dietética de alcachofas para adelgazar.

Para preparar esta receta de ensalada dietética para adelgazar es necesario tomar 60 g de alcachofas, 20 g de raíz de apio, 30 g de manzanas, 30 g de tomates, 20 ml de aceite vegetal, zumo de 1/4 de limón, 10 g. de lechuga.

Metodo de cocinar:

Cortar el apio en tiras, las manzanas, los tomates frescos (sin piel ni semillas) y las alcachofas hervidas en cubos pequeños. Mezcle las verduras, agregue el jugo de limón y el aceite vegetal. Sirve la ensalada de alcachofas en un montón en una ensaladera, decora con hojas de lechuga.

Ensalada dietética de rábano picante y manzanas.

Ingredientes:

70 g de manzanas, 10 g de rábano picante, 25 g de crema agria.

Metodo de cocinar:

Moler el rábano picante en un rallador fino, picar las manzanas en un rallador grueso, mezclar, verter sobre la crema agria y servir.

Ensalada de zanahoria rallada, colinabo, remolacha y cebolla

Ingredientes:

100 g de zanahorias, 100 g de colinabo, 100 g de remolacha, 1 manojo de cebollas verdes, miel, aceite vegetal sin refinar.

Metodo de cocinar:

1. Rallar cada verdura por separado en un rallador fino, enjuagándolas bien para que no se mezclen los colores. Forme un montículo blanco de colinabo en el centro de una ensaladera redonda.

2. Coloque alrededor las zanahorias picadas. Las zanahorias, a su vez, están rodeadas por un anillo de remolacha roja.

3. Regar ligeramente las verduras con miel y aceite vegetal. Decora los bordes de los aros de verduras con cebolla verde picada. Sirva la ensalada de manzana y rábano picante preparada inmediatamente en la mesa.

Receta de ensalada picante

Ingredientes:

2 remolachas medianas, 2 zanahorias dulces, 1 nabo pequeño, perejil, rábano picante rallado.

Metodo de cocinar:

1. Lavar bien las verduras, hornearlas en el horno o al vapor. Quitar la piel y cortar en trozos de cualquier forma, luego agregar el rábano picante rallado.

2. Mezcle bien la ensalada picante, transfiérala a una ensaladera o a un plato, coloque ramitas de perejil encima y sirva.

Ensalada de tomate dietética para adelgazar.

Ingredientes:

600 g de tomates, 2 cebollas medianas, 350 g de queso suluguni, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

1. Lavar bien los tomates, secarlos cuidadosamente con una toalla o servilletas y picarlos finamente.

2. Muele el queso con una batidora o ralla con un rallador grueso. Mezclar con tomates.

3. Picar finamente los ajos con un cuchillo. Pelar la cebolla, picarla, luego verter agua hirviendo sobre ella y colocarla en un colador para escurrir el agua y el exceso de jugo.

4. Combine todos los ingredientes, agregue aceite, mezcle y muela bien.

5. Después de disponer la ensalada de tomate, verter encima el aderezo de aceite vegetal y, sin revolver, servir.

Receta de ensalada de colinabo

Ingredientes:

200 g de colinabo, 50 g de pepinos, 5 g de cebolla verde cada uno, eneldo, ajedrea y crema agria.

Metodo de cocinar:

Rallar el repollo en un rallador fino y rallar el pepino en un rallador grueso. Agregue la cebolla picada, el eneldo, la ajedrea, revuelva y vierta la crema agria.

Repollo blanco picante

Ingredientes:

1 repollo pequeño, 3 dientes de ajo, 1 cebolla mediana, 1 cucharada. una cucharada de vinagre de manzana, pimiento rojo picante.

Metodo de cocinar:

1. Dividir la col en hojas, lavarla bien y secarla con servilletas. Cortar en tiras finas y luego triturar con los dedos. ¡No agregues sal!

2. Pelar la cebolla y cortarla en mitades muy finas (deben quedar transparentes). Rallar finamente los ajos o pasarlos por una prensa de ajos.

3. Combine el repollo, la cebolla y el ajo, agregue el pimiento y mezcle bien.

4. Vierta el vinagre, revuelva nuevamente y retire el recipiente durante 1 hora en un lugar fresco y oscuro. Luego coloque la ensalada de colinabo en una ensaladera y sirva el plato terminado en la mesa.

Cómo preparar una ensalada dietética de repollo agridulce.

Ingredientes:

200 g de col blanca, 30 ml de nata.

Metodo de cocinar:

Picar el repollo, agregar la crema espesa, mezclar bien y refrigerar por varias horas.

Ensalada de col blanca marinada

Ingredientes:

150 g de col blanca, 50 ml de aceite vegetal, 10 g de sal.

Metodo de cocinar:

1. Picar finamente la col blanca, colocarla en un recipiente poco profundo y triturar hasta que salga el jugo de la col.

2. Exprima el repollo y colóquelo en un bol. Sirva ensalada de repollo agridulce, espolvoreada con aceite vegetal.

Receta de ensalada de coliflor y rábano

Ingredientes:

300 g de coliflor, 200 g de rábano, berros.

Para aderezo: 50 ml de aceite de oliva, 20 ml de zumo de limón, 20 g de cebolla.

Metodo de cocinar:

1. Hervir la coliflor, enfriar, dividir en bolitas, colocar en una ensaladera y decorar con rábanos y berros.

2. Prepare un aderezo con aceite de oliva, jugo de limón, cebolla finamente picada y viértalo sobre la ensalada de coliflor y rábanos.

Ensalada dietética con calabacín

Ingredientes:

1 calabacín tierno, 1 pepino fresco o ligeramente salado, 1 cebolla pequeña, 1 manzana sin azúcar, 1 cucharadita de ralladura de limón fresca, 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal sin refinar, 2 cucharadas. cucharadas de crema agria líquida, 1 cucharada. una cucharada de perejil picado.

Metodo de cocinar:

1. Lavar la manzana, cortarla en 4 partes, quitarle la piel y el corazón. Pelar los calabacines. Mantenga la manzana y el calabacín preparados bajo un chorro de agua fría y luego ralle con un rallador grueso. Corta el pepino en cubos pequeños y limpios. Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas.

2. Mezcle los componentes enumerados, agregue la ralladura de limón, agregue la mantequilla, la crema agria y vuelva a mezclar todo bien con una cuchara.

3. Transfiera la ensalada con calabacín a una ensaladera o recipiente hondo, decore con perejil y sirva.

Receta de ensalada dietética de verduras “estilo Manchester”

Para preparar esta receta de ensalada de verduras dietética, necesitaremos 250 g de col blanca, 15 g de mantequilla y sal marina.

Metodo de cocinar:

1. Cortar la col y, quitando el tallo, hervir hasta que esté completamente cocida.

2. Luego coloque el repollo entre dos platos y exprima el agua, córtelo en trozos, agregue sal y vierta la mantequilla derretida. La ensalada de verduras al estilo Manchester se puede servir con cualquier comida.

Receta de ensalada dietética de zanahoria con hierbas.

Ingredientes:

230 g de zanahorias dulces, 3 cucharadas. cucharadas de perejil, apio y eneldo finamente picados, 1 puerro, 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal sin refinar.

Metodo de cocinar:

1. Lavar las zanahorias, pelarlas y picarlas con una batidora o rallarlas hasta obtener una pasta homogénea. Lavar la cebolla y cortarla en aros finos y elegantes con un cuchillo afilado o con un dispositivo especial.

2. Coloque las zanahorias en una ensaladera transparente (preferiblemente de vidrio), coloque bellamente los aros de cebolla encima y espolvoree las verduras sobre ellas. Sazone la ensalada con aceite vegetal.

3. Colocar en el frigorífico durante 30 minutos, pasado este tiempo disponer la ensalada de zanahoria y hierbas en platos y servir.

Ensalada dietética de pepino “estilo oriental”

Ingredientes:

4 pepinos, 4 tomates, 2 pimientos rojos, 4 cebollas (o un manojo de cebolletas).

Para la salsa: jugo de 1 limón, 4 cdas. cucharadas de aceite de oliva, 18 granos de cilantro, 3 dientes de ajo, un manojo de albahaca fresca (o 1 cucharadita de seca), curry.

Metodo de cocinar:

1. Antes de preparar la ensalada oriental, retira las semillas de los tomates y los pimientos. Cortar los pepinos a lo largo en cuatro partes, quitarles las semillas. Cortar todas las verduras en cubos pequeños y las cebollas en aros. Coloque todas las verduras en una ensaladera honda y refrigere.

2. Para preparar la salsa, mezcla el jugo de limón con una pizca de curry. Agrega el aceite de oliva, las semillas de cilantro machacadas y el ajo picado.

3. Vierta la salsa sobre las verduras. Revuelva y espolvoree con albahaca. Mantenga la ensalada dietética de pepino en frío antes de servir.

Receta de plato de pepino al estilo danés

Ingredientes:

50 g de pepinos, 20 g de salmón, 5 g de mantequilla, 10 ml de nata, sal marina.

Metodo de cocinar:

1. Triturar con cuidado el salmón por un colador fino.

2. Agrega la mantequilla y la nata, prepara el puré y sazona al gusto. Pelar los pepinos y, después de quitarles las semillas, añadir el puré. Sirva platos de pepino al estilo danés para el almuerzo como aperitivo del plato principal.

Receta dietética: caviar vegetal

Ingredientes:

129 g de berenjenas, 100 g de calabacín, aceite vegetal sin refinar, 1 cucharadita. cucharada de ajo picado.

Los diferentes sistemas de pérdida de peso implican comer verduras, frutas y carnes magras. Con estos ingredientes podrás preparar una ensalada sencilla pero sabrosa que aportará variedad a tu menú diario. Existen muchas opciones para combinar alimentos saludables. Por lo tanto, no se debe asumir que una nutrición adecuada significa necesariamente restricciones estrictas y platos insípidos. Y los aderezos bajos en calorías ayudarán a darle un toque picante a las ensaladas dietéticas.

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Recetas bajas en calorías

Para muchas personas, la distribución adecuada de los alimentos es un problema grave a la hora de hacer dieta. La necesidad de deshacerse del exceso de peso impone ciertas restricciones a quienes están perdiendo peso, pero quieren comer no solo alimentos saludables, sino también sabrosos.

Durante el período de pérdida de peso, existe el riesgo de falta de nutrientes en el organismo. Los nutricionistas recomiendan recetas de ensaladas que no solo evitan que ganes kilos de más, sino que también reponen las reservas de tu cuerpo. Lo principal es que estas recetas para una dieta saludable son sencillas y económicas. Son adecuados para todos los días y, algunos de ellos, a menudo se pueden encontrar en la mesa como refrigerio festivo.

ensaladas de verduras

Las opciones vegetales son las más habituales entre quienes cuidan su figura. Se preparan muy rápido en casa y todos los ingredientes son bastante asequibles. A menudo prescinden de la mayonesa como aderezo.

Estas ensaladas se comen solas o se sirven como guarnición ligera con carne magra.



"Cepillo" de remolacha

Una receta muy popular y mejor para perder peso. Para prepararlo, tome los siguientes ingredientes:

• dos remolachas;
• cuatro zanahorias;
• kilogramo de repollo;
• dos cucharadas de aceite de oliva;
• limón, pimienta, sal.



Procedimiento de cocción:

1. 1. El repollo se pica muy finamente.
2. 2. Se rallan las remolachas peladas y las zanahorias crudas.
3. 3. Mezcle todas las verduras, agregue aceite y una pequeña cantidad de jugo de limón. Pimienta y sal - al gusto.

Una buena opción para una cena rápida, ya que no es necesario preinfusionar la ensalada en el frigorífico.



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Repollo

Puedes tomar cualquier repollo: blanco, Beijing, rojo. El principal encanto del plato reside en el aderezo especial, aromático y picante. Se necesitan los siguientes productos:

• kilogramo de repollo;
• dos naranjas;
• dos cebollas para ensalada;
• varios dientes de ajo;
• 30 ml de salsa de soja, aceite vegetal, vinagre de arroz, miel;
• verduras, sal.



Cómo cocinar:

1. 1. El repollo se lava, se seca y luego se corta en tiras finas.
2. 2. Cortar la cebolla en cubos pequeños, el ajo, bajo presión. La naranja se divide en cuartos, tres de ellos deben pelarse y el cuarto es necesario para exprimir el jugo.
3. 3. Necesitas mezclar salsa de soja, jugo de naranja, aceite, vinagre y miel. Agrega la cebolla y el ajo.
4. 4. Sólo queda mezclar el plato con la salsa, colocar encima rodajas de naranja enteras y servir.

Calabaza

En las recetas para adelgazar, la verdura roja suele estar presente. Es muy saludable y las ensaladas a base de él son saciantes. El método de preparación requiere la presencia de los siguientes componentes:

• medio kilo de calabaza;
• varios dientes de ajo;
• 10 g de semillas de calabaza;
• dos cucharadas de cada una de vinagre de sidra de manzana, de calabaza y de aceite vegetal;
• una pizca de canela.



Procedimiento:

1. 1. Pelar la calabaza, quitarle las semillas y rallarla. Mezclar con ajo picado.
2. 2. Agrega vinagre. Se debe agregar sal y canela al gusto.
3. 3. Aliña la ensalada con aceite de calabaza.
4. 4. Freír las semillas en aceite y espolvorearlas por encima del plato.

Antes de servir, es mejor dejarlo macerar en el frigorífico durante media hora.

Zanahoria

Ensalada con un mínimo de ingredientes:

• dos zanahorias;
• dos nueces;
• dos dientes de ajo;
• aceite de oliva.



Preparación:

1. 1. Pelar y rallar las zanahorias.
2. 2. Los ajos pelados se cortan en cubos.
3. 3. Sazone con aceite, agregue las nueces picadas.

Si planea cocinar esta versión del plato de zanahoria con más frecuencia, puede agregarle variedad todos los días: agregue pepino, apio o cebollas verdes. Gracias a esto, un plato familiar aparecerá bajo una nueva luz.

Ensaladas de proteínas

Las ensaladas para dietas bajas en carbohidratos deben contener mucha proteína. El cuerpo no puede funcionar normalmente si recibe una sola planta. El pescado y la carne son esenciales para la salud humana.

Según el consejo de los nutricionistas, las ensaladas de proteínas deben estar presentes en la dieta, ya que ayudan a perder peso sin pasar hambre.

Con atún y fideos

Habitualmente la ensalada se prepara inmediatamente con reserva para todo el día o para toda la familia:

• medio kilo de atún en su propio jugo;
• envasado de fideos de arroz;
• cuatro pimientos morrones;
• cuatro centímetros de raíz de jengibre;
• varios dientes de ajo;
• unas cucharadas de vinagre de vino, aceite de sésamo, salsa de soja;
• eneldo y perejil.



Algoritmo de acciones:

1. 1. Hierva los fideos según las instrucciones del paquete y luego enjuáguelos con agua fría.
2. 2. Moler las verduras, el jengibre pelado y el ajo. Mezclar por separado el aceite con la salsa de soja y el vinagre. Agregue los fideos, el jengibre y el ajo.
3. 3. Se escurre el líquido de la comida enlatada y se rompe el pescado en pedazos. Pelar los pimientos, cortarlos en tiras y añadir el atún a los fideos.

Antes de servir, dejar actuar veinte minutos y luego volver a mezclar bien todos los ingredientes.

Con pechuga de pollo

El pollo se considera un producto dietético tradicional. La pechuga de pollo no contiene grasa y es ideal para preparar ensaladas ligeras.

Ingredientes:

• una pechuga de pollo;
• un puñado de arándanos;
• ensalada de hojas;
• aceite de oliva, jugo de manzana.



Preparación paso a paso:

1. 1. Hervir el pollo en agua con sal, enfriar y cortar en cubos pequeños. Lavar las hojas de lechuga y partirlas con las manos.
2. 2. Se mezcla aceite de oliva con jugo de manzana. Esta mezcla se utiliza para condimentar el pollo y la ensalada.
3. 3. Agregue las bayas lavadas.

Para darle un toque picante, puede agregar una pequeña cantidad de especias.

Opciones de frutas

Estos platos se convierten en un sustituto de los postres para quienes intentan adelgazar. Al mismo tiempo, aportan nutrientes al organismo. Puedes combinar frutas y bayas completamente diferentes. La regla principal es utilizar productos sin azúcar.




Alternativamente, puedes cocinar ensalada tropical clásica de manzanas, kiwis, peras, caquis, pomelos. Todas las frutas se cortan en cubos y se sazonan con jugo de limón fresco. Espolvoree azúcar en polvo encima.

Cualquier ensalada de verduras o proteínas propuesta irá acompañada de un aderezo universal de aceite de oliva, zumo de limón, pimienta y sal. Pero puedes diversificar tu plato habitual con un aderezo a base de yogur. Para ello, mezcle un vaso de producto desnatado con una cucharada de mostaza, vinagre de manzana y hierbas picadas. El aderezo de yogur combina bien con las verduras, pero también complementa perfectamente el sabor del pollo.




Al perder peso, es mejor evitar comer mayonesa en cualquier forma.

La sal está presente en casi cualquier receta, pero se intenta minimizar su cantidad. Para darle sabor y sabor, es mejor agregar hierbas secas, jengibre seco o pimienta molida.

Si un programa de nutrición para bajar de peso le permite comer diferentes alimentos, las recetas de ensaladas serán una verdadera salvación. Existen muchas variaciones en la preparación de bocadillos. Basta abordar el asunto con imaginación culinaria para que cada vez obtengas un nuevo plato ligero e increíblemente sabroso a partir de productos bajos en calorías asequibles.

Y un poco de secretos...

La historia de una de nuestras lectoras Alina R.:

Estaba especialmente deprimido por mi peso. Gané mucho, después del embarazo pesaba tanto como 3 luchadores de sumo juntos, concretamente 92 kg con una altura de 165. Pensé que la barriga se me iría después del parto, pero no, al contrario, comencé a ganar peso. ¿Cómo afrontar los cambios hormonales y la obesidad? Pero nada desfigura ni hace parecer más joven a una persona que su figura. A los 20 años supe por primera vez que a las chicas regordetas se les llama “MUJER” y que “no hacen ropa de esa talla”. Luego, a los 29 años, el divorcio de mi marido y la depresión...

Pero ¿qué puedes hacer para adelgazar? ¿Cirugía de liposucción láser? Lo descubrí: nada menos que 5 mil dólares. Procedimientos de hardware: ¿masaje con GLP, cavitación, lifting por radiofrecuencia, mioestimulación? Un poco más asequible: un curso cuesta desde 80 mil rublos con un asesor nutricionista. Por supuesto, puedes intentar correr en una cinta hasta volverte loco.

¿Y cuándo encontrarás tiempo para todo esto? Y sigue siendo muy caro. Especialmente ahora. Por eso elegí un método diferente para mí...