Buen día a todos aquellos que se esfuerzan por variar en su dieta diaria. Si estás cansado de platos monótonos y quieres complacerte a ti y a tus seres queridos con un nuevo capricho, has venido al lugar indicado. Hoy, por ejemplo, veremos una receta interesante de ensalada Black Pearl con ciruelas pasas. Además, nuestro plato es perfecto para añadir variedad a las mesas festivas, diluyendo el habitual "Olivier" o "Shuba".

Como habrás adivinado, la ensalada es bastante original y las ciruelas pasas desempeñarán el papel de un excelente complemento. Esto agradará especialmente a los amantes de este tipo de frutos secos. Si es posible, intente comprar frutos rojos; esto indica la calidad de las ciruelas pasas.

Específicamente, nuestra versión será ligeramente diferente: usamos aceitunas, pero tú decides qué te gusta más. La compatibilidad de ambos productos es bastante grande. Si lo desea, puede diversificar ligeramente la receta presentada agregando sus propios ingredientes que encuentre en la cocina. Pero primero, recomendamos comprar la composición necesaria para no distraerse en el futuro y, junto con nosotros, preparar "Black Pearl", que difícilmente dejará indiferente a nadie. Empecemos.

Ingredientes:

1. Filete – 1 pieza

2. Nueces – 70 g

3. Huevos – 3 piezas

4. Queso duro – 150 g

5. Queso ahumado – 20 g

6. Aceitunas

Metodo de cocinar:

Empezamos a preparar la ensalada, como de costumbre, con carne. Hoy usaremos filete de pollo. Si lo desea, puede tomar inmediatamente ternera o cerdo; lo principal es elegir las partes para que contengan una cantidad mínima de venas y películas.

1. La pechuga de pollo se debe hervir y luego quitar los fragmentos innecesarios, si los hay, y picar finamente. Reservamos mientras preparamos el resto de ingredientes.

Consejo: si no sabes cuál es la mejor manera de cocinar la pechuga de pollo, te presentamos un método sencillo y útil para este asunto. Coge un recipiente hondo y vierte un poco de aceite de girasol. Al gusto, agregue hierbas provenzales, curry y pimienta. Mezclar el contenido. A continuación, lava y seca bien las pechugas de pollo y luego cúbrelas con la salsa. Pasados ​​​​unos diez minutos, ponerlo en una sartén y sofreír medio minuto por cada lado. Después lo metemos todo en la manga y la cerramos. Colocar en el microondas durante 5-7 minutos. Lo sacamos y lo podemos utilizar como “relleno” de carne para una ensalada.

2. Rallar el queso en un rallador grueso. Lo mejor es utilizar un producto de calidad dura, como los rusos y similares.

3. Pele la cantidad especificada de nueces y colóquelas en una licuadora. Debes molerlo hasta obtener una pequeña migaja.

4. Es recomendable hervir los huevos con antelación, pelarlos y luego pasarlos por un rallador grueso.

6. Coger las aceitunas y picar finamente cada una.

Nosotros coleccionamos:

7. Ahora puedes empezar a preparar la ensalada. La primera capa, como suele ocurrir, es carne picada. Colocar en un plato y distribuir uniformemente por el fondo. Unte la capa de carne con mayonesa; no es necesario agregar demasiada todavía.

9. Utilice aceitunas picadas como nueces. No es necesario apretarlos demasiado ni demasiado; lo principal es que estén ahí. Llene esta capa con mayonesa; lo mejor es formar una rejilla de mayonesa.

10. Untar el queso rallado. Aquí, trate de no escatimar el producto y al mismo tiempo, controle la uniformidad de distribución. Vierta nuevamente la mayonesa y extiéndala suavemente por la superficie de la ensalada. Trate de no presionar demasiado el plato para que conserve su ternura y ligereza.

11. Para darle a nuestra ensalada un sabor más picante, rallar un poco de queso ahumado, o como también se le llama, salchicha, sobre la capa de mayonesa. No necesitas mucho, sólo una pequeña cantidad es suficiente para añadir variedad.

12. Colocar una capa de huevos rallados. Ahora sólo falta añadir un poco de sal. Rellena todo con mayonesa y extiéndela también con cuidado por la superficie. Aquí ya no podrás arrepentirte y verterlo para que toda la capa superior quede cubierta con este ingrediente.

13. Coloca el plato terminado en el frigorífico durante la noche y, justo antes de servir, sácalo y decóralo un poco. Para hacer esto, ralle el queso con un rallador fino directamente sobre la ensalada y coloque aceitunas deshuesadas en el medio; este es el producto que le da nombre a la ensalada. Creamos una imitación de nieve utilizando una pequeñísima cantidad de queso, pasado por un rallador. Nuestra ensalada navideña está lista para comer. Le deseamos a usted y a sus seres queridos buen provecho.

Muy sabroso, inusual, aireado y hermoso. ensalada "perla negra" con ciruelas pasas Decorará cualquier mesa navideña. La ensalada resulta muy tierna y de sabor interesante. No es difícil de preparar y queda muy espectacular en la mesa navideña. ¡Intentalo!

Ingredientes

Para preparar la ensalada Perla Negra necesitarás:

huevos - 2 piezas.;

palitos de cangrejo - 200 g;

queso duro - 100 g;

ciruelas pasas (tengo ciruelas pasas secas) - 100 g;

mantequilla - 25 g;

nueces (granos) - 25-30 g;

sal al gusto;

mayonesa - al gusto;

palitos de cangrejo, nueces, hierbas, arándanos para decoración - opcional.

Pasos de cocción

Hervir los huevos y enfriar. Vierta agua hirviendo sobre las ciruelas y déjelas durante 10-15 minutos.

Coloque la ensalada Black Pearl en capas en un plato redondo grande.

Primera capa: un huevo rallado grueso + 1/3 de palitos de cangrejo finamente picados + malla de mayonesa.

2da capa: mitad de queso rallado + mitad de mantequilla fría rallada, agrega un poco de sal + mayonesa.

3ra capa: todas las ciruelas pasas preparadas + un poco de mayonesa.

Quinta capa: el resto del queso rallado y el resto de la mantequilla rallada, agregue un poco de sal + mayonesa.

Sexta (última) capa: segundo huevo rallado en un rallador grueso. Engrasar un poco con mayonesa. Adorne con palitos de cangrejo, nueces, hierbas y arándanos. Coloca la ensalada Black Pearl en el refrigerador por un par de horas y ya está lista para servir. ¡Sabroso!

¡Disfrute de su comida!

Ensalada "Perla Negra"- aireado, seductoramente apetitoso, sabroso y hermoso. Una receta muy sencilla de ensalada en capas: un plato original que quedará muy espectacular en la mesa navideña. Deleite a su familia e invitados con un plato hermoso y abundante: una ensalada con aceitunas y queso. No solo podrás ofrecer comida deliciosa, sino también sorprender gratamente a los presentes.

Veamos qué necesitamos preparar.

Ingredientes:

• queso duro - 150 gramos;
• un tarro de aceitunas deshuesadas;
• mayonesa - 300 gramos;
• sal al gusto;
• un filete de pollo;
• nueces - 50-80 gramos;
• tres huevos de gallina.

Ensalada "Perla Negra". Receta paso a paso

1. Empezamos a preparar la ensalada Black Pearl con el componente de carne. Corta un filete de pollo hervido en cubos pequeños (yo uso pollo y lo hiervo en agua con sal con especias, pero también puedes usar carne de cerdo o ternera. Cualquier carne irá con esta ensalada).
2. Ralle 100 gramos de queso duro para ensalada en un rallador grueso.
3. Moler las nueces peladas con una batidora (si las nueces no están muy secas secarlas un poco en una sartén seca).
4. Hervir tres huevos de gallina en agua con sal, pelarlos y rallarlos con un rallador grueso (es bueno cuando los huevos son caseros, son amarillos y quedan increíbles en una ensalada).
5. Coger varias aceitunas (10 piezas) y picarlas finamente.
6. Cuando todos los ingredientes estén preparados, podrás empezar a formar un plato tierno y sorprendentemente sabroso.
7. Formaremos la ensalada en capas, en un hermoso plato plano.
8. Coloque el pollo finamente desmenuzado en la primera capa del plato, distribuya la carne uniformemente por toda la superficie del plato y engrase con mayonesa.
9. Espolvorea nueces picadas sobre la carne como segunda capa.
10. Coloque aceitunas finamente picadas sobre las nueces y cubra bien la parte superior de las aceitunas con mayonesa.
11. Espolvorea uniformemente la cuarta capa con queso rallado y haz una malla de mayonesa.

Consejo: Para darle un sabor picante, puedes rallar un poco de queso de salchicha ahumado sobre el queso duro.

1. Sobre la capa de queso formamos la última capa de huevos (puedes añadir un poco de sal si lo deseas) y cubrimos bien con mayonesa.
2. La ensalada “Perla Negra” con aceitunas y pollo está lista y ahora comencemos a decorar el plato.
3. Rallar el queso duro restante en un rallador mediano y espolvorear sobre la ensalada; Coloque las aceitunas en el medio del plato.
4. Coloca la ensalada con aceitunas en el frigorífico para que se remoje.

Puedes preparar una ensalada según esta receta, no con carne hervida, sino con pollo ahumado, ¡¡¡increíblemente deliciosa!!!

Una original ensalada con aceitunas y queso te deleitará con su sabor. La ensalada de pollo no solo es sabrosa, sino también saludable. Este plato es un invitado frecuente en nuestra cocina.

La ensalada "Perla" debe su nombre no solo a su apariencia, sino también a la composición del plato: el pescado y el caviar te recordarán involuntariamente el mar. Dependiendo de la receta, la "Perla" se prepara con varios mariscos: pescado, calamares, camarones.

La receta clásica incluye salmón o trucha ligeramente salada, la ensalada "Sea Pearl" incluye calamares y la "Black Pearl" se prepara con ciruelas pasas y nueces. Las recetas son completamente diferentes, pero todas tienen una cosa en común: un sabor increíblemente delicado y fundente. Estas ensaladas no durarán mucho en las mesas navideñas.

Preparar la ensalada “Perla” es absolutamente sencillo, lo principal es seguir los pasos paso a paso, ya que esta es una ensalada en capas, pero puedes experimentar con los ingredientes. En cualquier caso, esta ensalada se verá increíble e impresionante y merece tener un lugar en tu mesa.

Cómo preparar ensalada de perlas - 15 variedades

¡Una versión simple y no demasiado cara de esta ensalada no solo se verá elegante, sino que también será muy sabrosa para comer!

Ingredientes:

• palitos de cangrejo - 200 g
• Huevos - 3 piezas
• Arroz - 100 g
• Pepinos - 2 piezas
• Maíz enlatado - 1 lata
• Camarones - 150 g
• Caviar rojo - 100 g
• Mayonesa
• Verdor

Preparación:

Hervir los camarones, los huevos y el arroz. Pelar las gambas y los huevos, rallar las claras y las yemas por separado junto con el queso. Corta los palitos de cangrejo y los pepinos en cubos.

Coloque la ensalada en capas:

1. Parte de arroz + mayonesa.
2. Palitos de cangrejo + mayonesa.
3. Pepinos.
4. Yemas + mayonesa.
5. Otra parte de arroz + palitos de cangrejo + mayonesa.
6. Maíz + pepinos.
7. Queso + proteína + mayonesa.

Adorna la ensalada con camarones y caviar rojo.

Esta versión de ensalada de perlas se prepara con salmón o trucha, ligeramente salados o ahumados.

Ingredientes:

• Trucha ligeramente salada - 150 g
• Huevo de gallina -3-4 uds.
• Naranja - 1 ud.
• Aceitunas - 20-30 g
• Queso - 30-40 g
• Mayonesa
• Caviar rojo - 1-2 cucharadas. l.
• Huevo de codorniz - 1 ud.
• Sal y pimienta para probar

Preparación:

Hervir los huevos, rallar las claras y las yemas por separado. Pelar la naranja y cortarla en cubos, las aceitunas en aros y el salmón en cubos.

1. Media clara de huevo + mayonesa + sal y pimienta.
2. Yemas + mayonesa + sal y pimienta.
3. Medio salmón.
4. Aceitunas.
5. El salmón restante.
6. Queso rallado + mayonesa.
7. Naranja.
8. El resto de proteínas + mayonesa + sal y pimienta.

Adorna la ensalada con caviar, aceitunas y huevos de codorniz.

Una ensalada increíblemente sabrosa y muy festiva hará las delicias de adultos y niños.

Ingredientes:

• Camarones - 300 g
• Calamares - 240 g
• Huevos de gallina - 5 piezas
• Caviar rojo - 1 frasco
• Huevo de codorniz - 1 ud.
• aceitunas deshuesadas
• Verdor
• Sal y pimienta para probar

Preparación:

Hervir los huevos, enfriar y pelar. Divida el pollo en clara y yema, que se rallan por separado. Hervir los camarones y los calamares y luego cortar los calamares en tiras.

Disponer en capas:

1. Calamares + sal y pimienta.
2. Yema + mayonesa.
3. Medio camarón + proteína.
4. Caviar rojo + mayonesa.

Adorne con camarones, huevo de codorniz y aceitunas.

Si nunca has cocinado calamares, entonces no te desesperes, porque es muy sencillo. Se debe quitar la película del filete, colocar en agua hirviendo con sal y cocinar durante 3 minutos. Luego retirar y enfriar.

¡El tierno filete de calamar con caviar rojo es la combinación perfecta de mariscos en esta ensalada "de mar"!

Ingredientes:

• Patatas - 2 piezas
• Huevo de gallina - 3 piezas
• Calamares - 0,5 kg
• Queso - 100 g
• Mayonesa
• caviar rojo
• Sal y pimienta para probar

Preparación:

Hervir las patatas y los huevos y dejar enfriar. Rallar por separado las patatas, el queso, las claras y las yemas en un rallador fino. Hervir los calamares y cortarlos en aros.

1. Patatas + mayonesa + sal y pimienta.
2. Calamares + mayonesa.
3. Proteínas + mayonesa.
4. Queso + mayonesa.
5. Yemas.

Adorna la ensalada con caviar rojo y queso.

Esta elegante y deliciosa receta es muy fácil de preparar, y la combinación de tiernos espárragos y cremosos camarones volverá loco a cualquier gourmet.

Ingredientes:

• Camarones - 200 g
• Espárragos - 100 g
• Zanahorias - 1 ud.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Oliva - 1 ud.
• Mayonesa - 1 cucharada. l.
• Crema agria - 1 cucharada. l.

Preparación:

1. Hervir el huevo y los camarones. Picar finamente el huevo, la zanahoria y los espárragos.
2. Mezcle la mayonesa con la crema agria y agregue sal y pimienta. Sazone la ensalada y decore con aceitunas.

Una presentación muy inusual de una ensalada en forma de concha marina con un relleno delicado complacerá a todos los que la prueben.

Ingredientes:

• Huevo de gallina - 2 piezas
• Filete de pollo - 1 ud.
• Pepino - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Oliva - 1 ud.
• Hoja de repollo - 2 piezas
• Mayonesa

Preparación:

1. Hervir y pelar los huevos y las zanahorias. Rallar los huevos, las zanahorias y el pepino en un rallador grueso.
2. Cortar el filete en trozos y sofreír. Agregue a las verduras, sazone con mayonesa y revuelva.
3. Sujete dos hojas de col en forma de cáscara y coloque allí la ensalada, decore con aceitunas.

Para mayor belleza, puedes teñir hojas de repollo con remolacha, esto creará una hermosa cáscara rosada.

Otra versión de "Perla", esta vez con verduras: una ensalada dietética pero muy abundante.

Ingredientes:

• Camarones - 200 g
• Pepino - 1 ud.
• Tomate - 1 ud.
• Huevo de gallina - 2 piezas
• Queso duro - 100 g
• Mayonesa
• Aceituna
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Hervir los camarones y los huevos. Cortar los huevos, los pepinos y los tomates en cubos. Agrega los camarones y sazona con mayonesa.
2. Adorne con queso y aceitunas.

Una delicada combinación de palitos de calamar y cangrejo evocará un ambiente marino y se convertirá en una auténtica decoración para cualquier mesa.

Ingredientes:

• Calamares - 500 g
• Palitos de cangrejo -240 g
• Caviar rojo - 100 g
• Huevo de gallina - 4 piezas
• Mayonesa
• Sal y pimienta para probar

Preparación:

1. Hervir los calamares y los huevos y dejar enfriar. Cortar los calamares en tiras, rallar las claras de los huevos con un rallador fino. Corta los palitos de cangrejo en cubos.
2. Mezclar calamares, palitos de cangrejo, huevos y caviar rojo. Sazone con mayonesa y agregue sal y pimienta.
3. Adorne con caviar rojo y medio huevo.

La exótica combinación de mango, algas y palitos de cangrejo será recordada por su interesante sabor.

Ingredientes:

• Caviar rojo - 100 g
• Mango - 1 ud.
• Pepino - 1 ud.
• Huevos - 3 piezas
• Col rizada - 150 g
• Queso - 100 g
• Mayonesa
• Huevo de codorniz - 1 ud.
• Sal y pimienta para probar

Preparación:

1. Hervir los huevos y rallarlos con un rallador grueso junto con el queso. Corta el mango y el pepino en cubos.
2. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con mayonesa. Adorne con huevo de codorniz y caviar.

Otra receta de ensalada interesante con algas, camarones y arroz: ¡rápida y muy sabrosa!

Ingredientes:

• Camarones - 200 g
• Col rizada -100 g
• Arroz -100 g
• Huevo de gallina - 2 piezas
• Zanahorias - 2 piezas
• Mayonesa
• Sal y pimienta para probar

Preparación:

1. Hervir los camarones, el arroz, los huevos y las zanahorias. Pelar y rallar los camarones y los huevos.
2. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con mayonesa.
3. Adorne con lechuga y eneldo.

Esta ensalada ligera y baja en calorías atraerá a cualquiera que esté perdiendo peso.

Ingredientes:

• Salmón - 200 g
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Manzana - 2 piezas
• Pepino - 2 piezas
• Caviar rojo - 100 g
• Crema agria - 100 g
• Oliva - 1 ud.

Preparación:

1. Hervir los huevos y rallarlos. Pelar las manzanas y cortarlas en cubos con los pepinos. Corta el salmón en cubos.
2. Mezclar todo, sazonar con crema agria y agregar sal y pimienta. Adorne con aceitunas y caviar.

Una solución muy creativa, una cesta de queso con una deliciosa ensalada, volverá loco a cualquiera que vea esta obra de arte culinaria.

Ingredientes:

• Queso rallado - 100 g
• Frijoles enlatados - 50 g
• Pimiento morrón - 2 piezas
• Jamón - 70 g
• Pepino - 1 ud.
• Queso duro - 50 g
• Mayonesa - 1 cucharada. l.
• Mostaza - 1 cucharada. l.
• Jugo de limón - 1 cucharadita.
• Sal y pimienta para probar

Preparación:

1. Coloca el queso rallado en una sartén formando un círculo apretado y hornea el panqueque. Déjalo enfriar y utiliza un frasco para intentar darle forma de canasta.
2. Corta el pimiento, el pepino, el queso y el jamón en tiras y agrégales frijoles.
3. Prepare un aderezo con mayonesa, mostaza y jugo de limón. Mezclar todo y agregar sal y pimienta.
4. Sazone la ensalada con salsa y colóquela en una canasta de queso. Adorne con hojas de lechuga.

Una ensalada muy bonita y elegante con caviar rojo decorará cualquier mesa de buffet y atraerá a todos los amantes del marisco.

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 3 piezas
• Patatas - 2 piezas
• Pepino - 2 piezas
• Cebolla morada - 1 ud.
• Camarones - 200 g
• Mayonesa
• caviar rojo
• Huevo de codorniz - 1 ud.

Preparación:

1. Hervir los huevos y las patatas, enfriar y cortar en cubos.
2. Hervir los camarones y cortarlos en cubos.
3. Picar finamente el pepino y la cebolla, mezclar todo y sazonar con mayonesa.
4. Colocar en un plato y decorar con caviar rojo y huevo de codorniz.

Lo más destacado de esta ensalada es que en su interior encontrarás auténticas perlas negras. Por supuesto, no en el sentido literal, las ciruelas aparecerán en forma de joya.

Ingredientes:

• Huevo de gallina - 4 piezas
• palitos de cangrejo - 200 g
• Queso duro - 300 g
• Ciruelas pasas - 150 g
• Nueces - 100 g
• Mantequilla - 50 g
• Mayonesa - 100 g
• Sal y pimienta para probar

Preparación:

Hervir los huevos duros y rallarlos con palitos de cangrejo y queso. Ralla la mantequilla congelada y vuelve a meter la mezcla en el congelador.

Comenzamos a disponer la ensalada en capas:

1. Huevos + sal y pimienta.
2. ¼ palitos de cangrejo + mayonesa.
3. Mitad queso + mitad mantequilla + ciruelas pasas.
4. El resto de palitos de cangrejo + mayonesa + sal y pimienta.
5. El resto del queso + mantequilla + huevos.
6. Mayonesa + nueces con ciruelas pasas.

Para que sea más fácil colocar una nuez en las ciruelas, vierta agua hirviendo sobre las ciruelas durante 10 minutos y escurra el agua, para que se vuelvan más suaves y flexibles.

Un conjunto simple de ingredientes y un diseño interesante hacen que esta receta sea accesible y sencilla.

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 2 piezas
• Trucha - 150 g
• Queso duro - 40 g
• Caviar rojo - 1 cucharada. l.
• Aceitunas verdes
• Palta
• Mayonesa

Preparación:

1. Hervir los huevos, picar las yemas, rallar las claras con un rallador grueso.
2. Cortar la trucha y el queso en cubos y las aceitunas en mitades.
3. Retire el hueso y la pulpa del aguacate. Picar la pulpa y mezclar con todos los ingredientes. Sazone con mayonesa y sal.
4. Coloque el aguacate por la mitad y decore con caviar rojo.

Si se pregunta cómo sorprender a sus invitados en su próximo banquete, tenemos una oferta sencilla pero sabrosa: la ensalada Black Pearl. Lo interesante de este plato es que en realidad contiene cáscaras oscuras con un secreto: ciruelas pasas y nueces. Mucha gente recuerda este manjar infantil, pero si no lo conoces, ¡no pierdas la oportunidad!

Como siempre, comencemos con lo básico. Un plato sencillo con una increíble variedad de combinaciones dulces y saladas. Un excelente aperitivo que puede servir como segundo plato completo por su valor nutricional. Y su ventaja es que este valor nutricional es muy útil, gracias a los productos vegetales naturales.

Lista de ingredientes:

• 2 huevos;
• 50 gramos de nueces peladas;
• 250 gramos de palitos de cangrejo;
• 100 gramos de ciruelas pasas;
• 50 gramos de mantequilla;
• 220 gramos de queso duro;
• 50ml. mayonesa.

Receta de ensalada de perlas negras con ciruelas pasas:

1. Primero necesitas cocinar las ciruelas al vapor. Para ello, vierta agua hirviendo encima en un bol pequeño, cubra con un platillo y déjelo reposar durante 10 minutos.
2. En este momento, echa las nueces en una sartén seca. Sécalas a fuego lento durante 4-5 minutos.
3. Es necesario hacer un pequeño corte en las ciruelas para insertar una nuez a la vez.
4. Los huevos deben hervirse hasta que la yema esté firme; esto es aproximadamente 12 minutos de tiempo de ebullición. A continuación, enfriar con agua corriente fría, quitarle la cáscara y rallar.
5. Sacar los palitos de cangrejo de la bolsa protectora y picarlos finamente.
6. Rallar queso duro.
7. Primero coloca la mantequilla en el refrigerador. Cuando esté lo suficientemente duro, también es necesario rallarlo.
8. Empezar a formar la ensalada con un huevo. Se encuentra en el fondo del plato y se unta con mayonesa.
9. Luego toma la mitad de todos los palitos de cangrejo, colócalos en una capa arriba, agrega la salsa.
10. 1/2 parte del queso cubre los palitos, sobre ellos se coloca 1/2 parte de la mantequilla.
11. Coloca todas las ciruelas pasas sobre la mezcla amarilla.
12. Coloca la mitad restante de los palitos de cangrejo sobre las perlas negras y aplica mayonesa.
13. Se repiten queso, mantequilla, huevo. A continuación, la ensalada se engrasa o no; todo depende de su deseo. Adorne con hierbas o nueces.

Consejo: el tipo de queso debe ser duro. Mantendrá su forma y no afectará mucho el resto de cualidades gustativas de los productos. Elija ruso, holandés, parmesano y otros similares. Además, es más fácil trabajar con ellos.

Con frutos secos

Esta variación de ensalada sugiere reemplazar las ciruelas pasas con otros dos ingredientes. Puede que no den exactamente ese rico color oscuro, pero al mismo tiempo añaden más variedad al plato. Además, no es necesario procesarlos previamente.

Lista de ingredientes:

• 3 huevos;
• 50 gramos de pasas;
• 1 paquete de palitos de cangrejo;
• 220 gramos de queso duro;
• 50 gramos de orejones;
• 40 gramos de mantequilla fría;
• 7 cucharadas de mayonesa.

Receta de ensalada de perlas negras:

1. Pon los huevos a hervir. Dejar enfriar, pelar, rallar.
2. Mezclar las pasas y los orejones.
3. Retire los palitos de cangrejo del embalaje de plástico individual y ralle.
4. Ralla la mantequilla y el queso en recipientes separados.
5. Prepara el plato.
6. Coloque la mitad de los huevos rallados en la capa inferior. Untar con salsa blanca.
7. Luego viene una capa de palitos de cangrejo, que también se unta.
8. La mitad del queso se coloca en una tercera capa sin mayonesa.
9. Coloca una parte de mantequilla encima del queso.
10. Las pasas y los orejones se vierten completamente en la mantequilla en una sola capa.
11. Coloque encima la mitad restante de los palitos de cangrejo, que deben estar cubiertos con aderezo.
12. Luego viene nuevamente el queso y la mantequilla en la misma secuencia que antes.
13. La segunda mitad de los huevos completa la ensalada. Debes presionarlos un poco hacia abajo para que las capas no se separen.
14. Enfriar la ensalada en el frigorífico. Decora como desees.

Consejo: puedes añadir una mezcla de frutos secos a los orejones y pasas: anacardos, piñones, avellanas. Puedes hacer finas capas individuales con estas, simplemente cúbrelas bien con salsa. Esto enriquecerá aún más la ensalada, pero no te excedas. Después de todo, esto es un aperitivo, no un postre.

Con aceitunas

Los alimentos dulces se pueden sustituir por otros completamente salados. Como resultado, el plato no perderá ni su apariencia estética ni su sabor, ya que un conjunto específico de ingredientes puede abarcar muchos productos experimentales.

Lista de ingredientes:

• 1 filete de pollo;
• 1 lata de aceitunas;
• triturar nueces sin cáscara;
• 3 huevos;
• 150 ml de yogur clásico;
• 2 dientes de ajo;
• 100 gramos de queso duro;
• 2 pepinos frescos pequeños;
• un manojo de eneldo;
• especias.

Receta de ensalada de perlas negras:

1. Primero hacemos la salsa. Para hacer esto, pela los pepinos y rallalos con un rallador fino. Y es mejor batirlo por completo en una licuadora. Mezclar la mezcla con yogur y unas pizcas de eneldo picado. Pasar el ajo por una prensa y añadir a la salsa. Agregue sal.
2. A continuación debes tomar el pollo y hervirlo. Puedes agregar una hoja de laurel al agua. Cocine por 20 minutos, luego retire y enfríe.
3. Hervir los huevos hasta que la yema esté firme, quitarles la cáscara y cortarlos en cubos.
4. Ralla el queso.
5. Abre el tarro de aceitunas y vierte el líquido. Corta las aceitunas en mitades.
6. Secar un poco las nueces en el horno, microondas o en una sartén seca. Picar un poco con un cuchillo.
7. Corta el pollo en cubos.
8. La primera capa es carne. Se unta con salsa.
9. Se espolvorean nueces encima.
10. Coloca encima las aceitunas y vierte el aderezo por encima.
11. Luego vienen los huevos. Aplicar salsa blanca.
12. Toda la masa se cubre con queso rallado por encima. Decorado con las hierbas restantes y las aceitunas.

Ensalada de perlas negras con ciruelas pasas

Esta receta es particularmente deliciosa. Los palitos de cangrejo dan paso a un producto más caro, lo que hace que la ensalada adquiera un sabor más suave.

Lista de ingredientes:

• 0,5 kg de camarones;
• 50 gramos de mantequilla fría;
• 100 gramos de ciruelas pasas;
• 1 paquete pequeño de mayonesa;
• 3 huevos;
• triturar nueces;
• 180 gramos de queso duro.

Receta de ensalada de perlas negras con ciruelas pasas:

1. Hervir los camarones y pelarlos. Cortar en pequeñas piezas.
2. Rallar la mantequilla fría.
3. Vierta agua hirviendo sobre las ciruelas y déjelas reposar durante 10 minutos para que se ablanden.
4. En este momento secar un poco las nueces en el horno, microondas o en una sartén seca.
5. Haz un pequeño corte en las ciruelas con un cuchillo y luego inserta la nuez en él.
6. Hervir los huevos hasta que la yema esté firme, enfriar con agua corriente, quitarles la cáscara y rallar.
7. Ralla el queso.
8. Debes empezar a preparar la ensalada con la mitad del huevo entero.
9. A continuación, se coloca 1 parte de todos los camarones. Lubricado con mayonesa.
10. La siguiente capa es la mitad del queso. La mitad de la mantequilla va encima.
11. Sobre la masa amarilla se colocan ciruelas pasas y nueces.
12. Se coloca encima la segunda parte de los camarones en una capa uniforme y se remoja en salsa blanca encima.
13. Los siguientes son el queso y la mantequilla restantes.
14. La segunda mitad del huevo queda encima de la ensalada.

Consejo: puedes cambiar las capas de ensalada como desees. Entonces, por ejemplo, los camarones pueden ir primero. O la ensalada puede ser alta: para ello, los ingredientes se repiten no dos, sino tres veces. La ensalada simplemente tendrá un diámetro más pequeño. Lo principal es no perderse el momento: todas las capas deben ser iguales para que la ensalada se mantenga firme. Utilice un aro de repostería para darle una forma más ordenada, además facilita la compactación de cada piso.

Con ternera y huevos de codorniz

La receta más inusual de todas. Los productos son sorprendentemente diferentes de los originales. ¡Pero esto no significa que no tenga derecho a existir! Después de todo, la idea sigue siendo la misma.

Lista de compras:

• 250 gramos de ternera;
• 10 huevos de codorniz;
• 250 gramos de queso;
• 1 paquete pequeño de mayonesa;
• dos puñados de nueces;
• 1/2 barra de mantequilla;
• 150 gramos de ciruelas pasas;
• eneldo.

Cómo preparar ensalada de perlas negras:

1. Revisa la carne en busca de exceso de venas y grasa y retíralas. Luego déjalo cocer durante una hora y media. Agrega la hoja de laurel y sal al gusto.
2. Mientras se cocina la carne, vierta agua hirviendo sobre las ciruelas durante 10 minutos y seque las nueces en una sartén seca.
3. Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos.
4. Ralla el queso y la mantequilla en tazones separados.
5. Enfríe la carne terminada y córtela en finas fibras. Freírlos un poco en aceite de girasol con especias.
6. Preparar un plato para presentación de ensalada.
7. Coloca los huevos en la primera capa. Lubricarlos un poco con mayonesa.
8. Después de esto, espolvorea con queso.
9. Coloque con cuidado las ciruelas pasas encima del queso. Engrasar con mayonesa.
10. Luego agregue la carne. Cubra con salsa nuevamente.
11. Espolvorea nueces encima. Si se desea, se pueden picar con un cuchillo o un rodillo.
12. Después de las nueces, untar el resto de la mantequilla.
13. Adorne con las ciruelas pasas restantes.
14. Colocar en el frigorífico durante 2 horas. Luego puedes servirlo en la mesa.

Consejo: los huevos de codorniz son un producto delicado. Para hervirlos bastan 2-3 minutos en agua hirviendo. No es necesario cocinarlos por más tiempo; pueden comenzar a tener un sabor amargo y la proteína se volverá gomosa. Además, se perderán las propiedades beneficiosas del producto. .

Por las recetas se puede juzgar que la ensalada Black Pearl es un paraíso para la imaginación culinaria. Mantenga las proporciones correctas y no se olvide de la idea principal de esta ensalada: la capa oscura. Para sorprender a tus invitados la próxima vez, prueba cocinarles una de las opciones proporcionadas. ¡Las críticas positivas no tardarán en llegar!