Cuando tienes vacaciones, necesitas poner sobre la mesa algo rápido, sabroso e inusual. ¡Lo que necesitas son tartaletas preparadas con varios rellenos! Después de todo, ¡el relleno puede ser absolutamente cualquier cosa! Aquí he recopilado para ti las mejores recetas de relleno para tartaletas compradas en la tienda.

Receta 0:

Rellena las tartaletas con cualquier ensalada, decora la parte superior con hierbas, aceitunas o cualquier cosa adecuada.

Receta 1: Relleno para tartaletas con requesón y hierbas

Para 100 g de requesón (Feta, Almette) - 1 diente de ajo (a través de una prensa de ajos), medio vaso de eneldo picado. Amasar hasta que quede suave, colocar en tartaletas, decorar con trozos de pimiento morrón (preferiblemente de diferentes colores)

Receta 2: Tartaletas con relleno de huevo

2.1. Si quedan yemas (usaste botes de huevos cocidos de otra manera), tritúralos con un tenedor, para 5 yemas: una cucharadita de mostaza, 2 cucharadas de hierbas picadas, una cucharada de alcaparras picadas, una cucharada de requesón ("Feta ") y mayonesa. Sal y pimienta para probar. mezclado y colocado en cestas.

2.2. Otra receta de tartaletas con relleno de huevo.

Coloca queso rallado en el fondo de las tartaletas.
Batir: huevos, leche, sal, pimienta negra molida, cebolla verde picada. La proporción de huevos y leche es como una tortilla. Vierta la mezcla batida sobre el queso en las tartaletas y colóquelas en el horno para hornear durante 20-25 minutos hasta que el relleno comience a dorarse.

Receta 3: Tartaletas con caviar

En cada tartaleta ponemos una cucharadita de requesón, una cucharadita de caviar por encima y una ramita de eneldo.

Receta 4: Tartaletas De Camarones

Picar finamente 4 huevos cocidos, rallar queso mozzarella (100-150 g), triturar 1 bocio de ajo y condimentar todo con 1-2 cucharadas de mayonesa. Agrega un poco de sal. Coloque los camarones hervidos (3 piezas en una tartaleta) sobre una “almohada” de mezcla de huevo y queso. Puedes decorar con unos huevos rojos.

Receta 5: Tartaletas rellenas de pescado ahumado

Separe la caballa ahumada caliente o el salmón rosado en fibras (200 g), pele y pique un pepino fresco. Mezclar todo con la salsa (una cucharadita de mostaza, una cucharada de mayonesa, una cucharada de yogur natural o crema agria desnatada)

Receta 6: Relleno de tartaleta de piña

1. Piña en frascos
2. mayonesa
3. Queso
4.Ajo
Rallar el queso en un rallador grueso. Picar finamente la piña y el ajo. Mezcla todo con mayonesa y ponlo en cestas, puedes decorar con hierbas. Resulta muy sabroso y rápido.

Receta 7: Tartaletas De Queso Azul

7.1. En el fondo de la tartaleta colocamos una cucharadita de confitura de frutas (se puede utilizar naranja, mandarina, pera), y encima un trozo de queso azul (Dor Blue). Decorar con una hoja de rúcula.

7.2. Otra opción de relleno con queso azul:

• Manzana grande (pelada y finamente picada) - 1 ud.
• Cebolla (pelada y finamente picada) - 1 ud.
• Mantequilla (ablandada) - 2 cucharaditas.
• Queso azul (desmenuzado) - 120 g (1 taza)
• Nueces (asadas y peladas) - 4 cucharadas. l.
• Sal - ½ cucharadita.

1. Enciende el horno para precalentarlo a 180 grados. Calienta la mantequilla en una sartén pequeña, agrega las cebollas y las manzanas a la sartén y saltea a fuego lento hasta que estén suaves. Retire la sartén del fuego, agregue el queso azul, 3 cucharadas de nueces y sal, revuelva bien.

2. Coloque 1 cucharada de relleno en cada tartaleta y coloque las tartaletas en una bandeja para hornear. Coloca la bandeja para hornear en el horno y hornea las tartaletas de queso durante unos 5 minutos. Espolvorea las tartaletas con las nueces restantes y hornea por otros 2-3 minutos.

Deje las tartaletas de queso terminadas a temperatura ambiente hasta que se enfríen por completo.

7.3. Y otro relleno para tartaletas de queso azul.

queso azul (queso azul) – 120 g
pera madura - 1 pieza
crema baja en grasa - 30 ml
pimienta negro
tartaletas preparadas (puedes hornearlas tú mismo con masa quebrada o comprarlas ya preparadas)

1. Desmenuza el queso azul. Lavar la pera, pelarla y cortarla en cubos.
2. En un bol, combine el queso, la pera y la crema (también puede agregar queso crema si lo desea). Sazone con pimienta negra molida. Vierta el relleno en las tartaletas preparadas.
3. Hornee a 175 grados durante 15 minutos. Servir caliente.

7.4. Y otro relleno de queso azul y queso duro.

• Queso duro 100 gr
• huevo 3 piezas
• Queso azul 120 gr
• Mantequilla 2 cucharadas
• Sal al gusto
• Crema 2 cucharadas

1. Rallar ambos tipos de queso en un rallador fino y triturar hasta que quede suave.
2. Agrega los huevos, la nata, la mantequilla, la sal y las especias y bate hasta que quede esponjoso.
3. Agrega 1 cucharadita a cada tartaleta. queso crema.
4. Precalienta el horno a 180 grados, hornea las tartaletas durante 10-12 minutos.
5. Enfríe las tartaletas durante 5 minutos antes de sacarlas de los moldes. Servir caliente.

Receta 8: Tartaletas con crema de aguacate

Vierta la pulpa de un aguacate con 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada. aceite de oliva, hojas de albahaca y 2 cucharadas. requesón ("Feta"). Mezclar todo en una licuadora y colocar en tartaletas.

Receta 9: Tartaletas con salmón ligeramente salado

Coloque una mezcla de requesón y hierbas en el fondo de las tartaletas (2 cucharadas de eneldo por 100 g de queso). Encima hay un trozo de salmón y una fina rodaja de limón.

Receta 10: Tartaletas con jamón y pera

Coloque una hoja de lechuga en una tartaleta, cubra con una rodaja fina de pera y un cubo de queso feta. Mezcla una cucharada de aceite de oliva y una cucharada de café de vinagre balsámico. Agrega unas gotas de la mezcla a cada tartaleta. Ahora un rollo de jamón (tome jamón de Parma en rodajas finas), decore con hierbas.

Receta 11: Tartaletas De Pollo

11.1. Picar el filete de pollo hervido en dados pequeños (300 g), picar finamente la lechuga iceberg, dos pepinos frescos sin piel y 1 pimiento morrón. Sazone con 2 cucharadas de mayonesa.

11.2. Más tartaletas de pollo:

pechuga de pollo - 1 pieza
champiñones – 500 g
tartaletas - 12 piezas
crema agria - 200 g
queso duro - 100 g
cebolla - 2 piezas
eneldo
aceite vegetal

Cortar la carne de pollo en tiras finas y sofreír un poco en una sartén precalentada en aceite vegetal. Agrega la cebolla finamente picada al pollo y sofríe la cebolla hasta que esté dorada. Luego añade los champiñones picados y sofríe hasta que el agua se evapore. Sal y pimienta para probar. Agregue la crema agria y cocine a fuego lento el pollo con champiñones en crema agria durante 10 minutos. Enfriar el relleno resultante. Rellena las tartaletas con la mezcla de pollo y champiñones, espolvorea con queso duro rallado y hornea en horno precalentado hasta que el queso esté dorado. Adorne con eneldo y sirva caliente. ¡Buen provecho!

Receta 12: Relleno para tartaletas de hígado de bacalao

Triturar el hígado de bacalao con un tenedor, añadir 2 huevos picados (hervidos), 2 pepinillos encurtidos pequeños, 1 cebolla (cortar y verter sobre agua hirviendo). Mezclar todo con 2 cucharadas de mayonesa.

Receta 13: Tartaletas en juliana

Hago juliana en tartaletas. O mejor dicho, hago juliana de la forma habitual, luego la pongo sobre tartaletas, la espolvoreo con queso y la meto al horno durante 5 minutos. Resulta muy sabroso. Cómo cocinar juliana.

Receta 14: tartaletas de agárico de mosca

mezcle el queso rallado, los huevos picados con mayonesa y un diente de ajo. poner en tartaleta. Cubrir la parte superior con medio tomate cherry, que se decora con puntos de mayonesa para hacer una tapa de agárico de mosca)))

Receta 15: Tartaletas De Pizza

Sacamos las tartaletas terminadas. Lubrique cada uno con mayonesa. Coloque las salchichas en rodajas finas, una a la vez, para cada tipo. Queso finamente rallado encima. Coloca una rodaja de tomate cherry sobre el queso y mete al horno otros 10 minutos.

Receta 16: Tartaletas con rábano o pepino (vitamina)

huevos - 5 piezas
rábano verde (o rábano o pepino fresco) - 1 pieza
cebollas verdes - 1 manojo
mayonesa

Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en cubos. Picar las cebolletas, pelar los rábanos y rallarlos con un rallador grueso. Si usa pepino fresco en lugar de rábano, córtelo en cubos. Mezclar los huevos, la cebolla y el rábano, sazonar con mayonesa y agregar sal al gusto. Coloque la ensalada resultante en tartaletas, decore con rodajas de rábano, pepino y grosellas o bayas de viburnum. ¡Buen provecho!

Receta 17: Tartaletas con relleno de atún

17.1.

atún enlatado - 1 lata
maíz enlatado - 300 g
queso duro - 200 g
tomate - 2 piezas
huevos - 2 piezas
mayonesa - 2 cucharadas.
pasta de tomate - 2 cucharadas.

Hervir los huevos, pelarlos y picarlos finamente. Mezclar los huevos picados con el atún. Rallar el queso en un rallador grueso, cortar los tomates en cubos. Mezcla el maíz, los huevos con el atún, el queso, los tomates, sazona con mayonesa y sal al gusto.
Engrasa el interior de cada tartaleta con pasta de tomate y agrega el relleno resultante. Hornear en el horno a 180 grados durante 12 minutos. Adorne las tartaletas terminadas con ramitas de perejil y sirva calientes.

17.2. Más tartaletas de atún:

Un relleno muy delicioso para tartaletas es el de atún y champiñones. Para preparar este relleno es necesario coger 400 g de atún (enlatado), 1 cebolla, un par de cucharadas de aceite (de lata de atún), 140 g de champiñones, 100 ml de nata, perejil, almidón y unas rodajas. de limón.

Coge una lata de atún enlatado y colócala en un colador. En aceite de vidrio sofreír la cebolla hasta que esté dorada, luego agregar los champiñones picados y la nata, llevar a ebullición y diluir el almidón en la mezcla resultante, remover constantemente hasta que espese.

Coloca los trozos de pescado en la salsa preparada y mantén al fuego unos minutos más. Coloque el relleno terminado en tartaletas precalentadas. Puedes decorar este plato con perejil y rodajas de limón.

Receta 18: Relleno de cangrejo para tartaletas

Para este relleno necesitas tomar 250 g de carne de cangrejo, 3 cucharadas de crema agria, huevos, cebolla, una cucharada de mantequilla, salsa picante, sal y pimienta.

Picar la cebolla y sofreír en aceite, añadir la carne de cangrejo a la sartén y sofreír junto con la cebolla durante varios minutos. Mientras la carne y la cebolla hierven a fuego lento, preparemos la salsa de crema agria. Para ello, en un recipiente aparte, mezcle los huevos con la crema agria, sazone con pimienta, sal y salsa picante.

Vierta la salsa de crema agria resultante en una sartén y cocine a fuego lento hasta que espese. Coloque el relleno de carne de cangrejo en las tartaletas preparadas previamente.

Receta 19: Relleno para tartaletas con queso y tomates

19.1.

los tomates cherry cortados en mitades se colocan en tartaletas;
queso procesado rallado (o leche)
meter al horno durante 3-5 minutos
relleno de huevo batido
y meter al horno otros 3-5 minutos
decorado con hierbas frescas

19.2. Más relleno de tomate para tartaletas

tomates - 300 g
queso duro - 200 g
Queso parmesano - 25 g
huevos - 2 piezas
aceite de oliva - 2 cucharadas
ajo - 2 dientes

Primero debes preparar los tomates. Por supuesto, sólo los tomates pequeños (los llamados tomates cherry) servirán. Deben cortarse por la mitad y colocarse en una bandeja para hornear. Luego unte cada uno con una mezcla de aceite de oliva y ajo exprimido. Puedes simplemente poner ajo rallado en cada mitad y rociar aceite de oliva. Hornea los tomates en el horno a 180-200 grados durante 20-30 minutos.
Batir el queso rallado con el huevo.
Colocar el queso batido en las tartaletas y, haciendo hendiduras, colocar las mitades de tomate al horno. Espolvorea queso parmesano rallado encima.
Hornea en el horno a la misma temperatura por otros 20 minutos.

Receta 20: Tartaletas rellenas de queso y champiñones en escabeche

- 100 gramos. queso;
- Un diente de ajo;
- cabeza de cebolla;
- 100 gramos. champiñones salados;
- Zanahorias hervidas;
— Mayonesa o crema agria, eneldo.

Pica finamente los champiñones y corta las zanahorias y las cebollas en círculos. Mezcla queso (rallado) y ajo con crema agria o mayonesa (según lo que elijas). Mezcle bien la mezcla, agregue pimienta y colóquela en tartaletas preparadas previamente. Decorar con eneldo.

Un snack rápido, fácil de preparar, original e interesante. Estas tartaletas estarán hechas con ingredientes económicos y el sabor te sorprenderá gratamente. Externamente, el aperitivo también se ve muy lindo, lo que significa que podemos prepararlo no solo como aperitivo o refrigerio para la familia, sino también ponerlo de manera segura en la mesa navideña y sorprender a nuestros queridos amigos o invitados.

Para preparar tartaletas con caviar de arenque, aguacate y queso crema, prepara los ingredientes según la lista. Lo mejor es comprar tartaletas hechas con masa quebrada; son más sabrosas y no se empapan durante mucho tiempo con el relleno. Tome caviar de arenque sin aditivos; por cierto, si no puede comprarlo, puede reemplazarlo con seguridad con caviar de capelán, tienen un sabor muy similar. Lava el aguacate y sécalo.

Cortar el requesón en trozos pequeños y colocarlo en un recipiente hondo conveniente.

Pelar y deshuesar el aguacate, cortarlo en cubos pequeños y añadirlo al requesón. El aguacate debe estar muy maduro, de lo contrario no será posible batir la mezcla hasta formar una mousse.

Añade yogur natural sin aditivos. Tome yogur con un contenido de grasa del 10 al 15%; si es menor, el relleno quedará amargo.

Agrega el caviar de arenque. No hace falta salar el relleno, el caviar queda bastante salado, aunque deja tu gusto.

Agrega un poco de pimienta molida para darle sabor y bate con una batidora a velocidad baja hasta que quede suave. Si lo deseas, puedes agregar un poco de jugo de limón.

Rellena las tartaletas con mousse, decora con una ramita de eneldo, semillas de granada y sirve como aperitivo frío. Sencillo, bonito y muy sabroso.

¿Cómo hacer un plato sabroso pero fácil de preparar? Coloque el salmón en tartaletas para obtener un aperitivo festivo y elegante.

Tartaletas De Salmón

Uno de los ingredientes principales de esta receta es el queso crema. Su sabor es delicado, delicado, y está especialmente indicado para pescados poco salados.

Metodo de cocinar con queso tierno.

Existen muchas recetas para preparar un aperitivo en tartaletas con pescado. Pero siempre hay alguno que es fácil de preparar, requiere un mínimo de tiempo y el resultado hará las delicias incluso de los cocineros más experimentados.

Requerido:

• 200 g de salmón ligeramente salado;
• 350 g de queso tierno con sabor cremoso;
• 12-16 tartaletas;
• un manojo (pequeño) de eneldo fresco.

Cocción: 20 minutos.

Valor de la ración: 203 kcal.

Cómo hacer:

1. Triture bien el queso en un bol, agregue eneldo picado y un poco de salmón, cortado en cubos pequeños.
2. Corta el pescado restante en tiras finas. Esto es fácil de hacer si primero guardas un trozo de pescado en el congelador (5 minutos).
3. Rellena las tartaletas hasta arriba con la mezcla de queso. Enrolle las tiras de salmón formando un tubo y colóquelas sobre el queso. Adorne con una ramita de eneldo.

Cestas con requesón

Las tartaletas rellenas de salmón y decoradas con caviar rojo son el aperitivo más adecuado para una cena de gala.

Requerido:

• 3 aguacates;
• 150 requesón;
• 100 g de caviar rojo;
• 1 pepino;
• 300 g de salmón ligeramente salado;
• ½ limón;
• Pimienta al gusto.

Tiempo: 15-20 minutos. Cada ración: 195 kcal.

Metodo de cocinar:

1. Corta el salmón en rodajas finas y colócalas en el fondo de cada cesta.
2. Coloque el pepino cortado en aros sobre el pescado (un aro por tartaleta).
3. Muele las rodajas de salmón restantes y el requesón en una licuadora.
4. Pelar los frutos del aguacate, quitarles las semillas. Mezcla en una licuadora la pulpa de aguacate, el jugo de limón, la mezcla de pimienta molida y un poco de sal.
5. Coloca ambas mezclas en cada canasta, coloca encima una cucharadita de caviar rojo y una hoja de rúcula.

Tartaletas De Salmón Y Aguacate

En tan solo unos minutos tendrás en tu mesa un snack original y sabroso. Para el pescado, prepara una mezcla de aguacate, especias, crema agria y hierbas.

Requerido:

• 16-18 tartaletas;
• 200 g de pepinos frescos;
• 300 g de salmón ahumado;

Para el guacamole:

• 2 aguacates;
• 2 cebollas;
• 180 g de crema agria espesa;
• un poco de perejil fresco;
• 1 limón (para jugo);
• 1 pizca de pimentón molido;
• pimienta negra molida, sal al gusto;
• ajo, pimiento picante a su discreción.

Tiempo de cocción: 20 min.

Valor de la ración: 205 kcal.

Metodo de cocinar:

1. Prepare guacamole: ponga en una licuadora la cebolla picada, el perejil, la pulpa de aguacate pelada, las especias, la sal, la crema agria, mezcle todo hasta que quede suave.
2. Llena las cestas con la mezcla de aguacate preparada. Cortar en rodajas finas el filete de pescado y el pepino fresco, enrollarlos en un tubo y añadirlos a cada cesta. Adorne con hojas de perejil.

Aperitivo festivo con caviar

Un filete de salmón sabroso y moderadamente salado es justo lo que necesitamos. Agregue al pescado pepino encurtido, cebolla morada, arroz hervido, caviar de salmón, ponga toda esta riqueza en tartaletas y sirva. Para que sea festivo, lo decoramos con caviar por encima.

Requerido:

• 1 paquete de tartaletas;
• 150 g de salmón salado;
• 50 gramos de arroz;
• 1 pepino encurtido;
• 1 cebolla morada;
• 10 g de mayonesa con jugo de limón;
• 10 ml de jugo de limón;
• 50 g de caviar de salmón.

Cocción: 10-15 minutos.

Contenido calórico: 208 kcal.

1. Cortar el salmón y el pepino encurtido en cubos. Picar la cebolla morada.
2. Cocine el arroz hasta que esté cocido según las instrucciones de la caja.
3. Combine los ingredientes preparados, agregue el caviar (deje un poco para decorar), sazone con mayonesa y mezcle suavemente.
4. Llena las cestas con el relleno preparado. Cubra con caviar rojo.

El video muestra una forma rápida de preparar tartaletas con salmón y caviar rojo:

Tartaletas de patata con salmón

Recomendamos hacer tus propias tartaletas con patatas y rellenarlas con salmón y hierbas. Resultará increíblemente sabroso y original. La merienda se prepara de forma rápida y sencilla. Y la combinación de pescado ligeramente salado con hierbas aromáticas y patatas frescas es sencillamente excelente.

Requerido:

• 2 patatas;
• 30 gramos de harina;
• 20 ml de aceite vegetal inodoro;
• 150 g de salmón ligeramente salado;
• 1 cebolla morada;
• 1 puñado de alcaparras;
• 3 aceitunas;
• 1 limón;
• eneldo fresco al gusto;
• sal al gusto.

Tiempo: 30 minutos.

Número de calorías: 210 kcal.

Metodo de cocinar:

1. Prepara la masa de patatas. Rallar las patatas peladas con un rallador grueso. Exprima el exceso de líquido de la mezcla de papa. Luego colocar en un bol, añadir 30 g de harina, un par de gotas de aceite vegetal, sal, mezclar todo.
2. Hornea tartaletas. Engrase los moldes para tartaletas (o muffins) y coloque en ellos la masa de papa, extendiéndola uniformemente por el fondo y los bordes. Coloca los moldes en el horno caliente durante 15 minutos.
3. Prepara el relleno. Corta el salmón en cubos pequeños. Picar finamente la cebolla morada, las aceitunas, el eneldo, las alcaparras y quitar la ralladura del limón con un rallador fino. Mezclar todo, sazonar con aceite y jugo de limón.
4. Llene las cestas de patatas preparadas con el relleno.

Opciones de relleno originales y sabrosas:

1. Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso, saca la pulpa con una cuchara y transfiérelo a la licuadora. Agregue jugo de limón, requesón, sal, pimienta. Batir los ingredientes hasta obtener una pasta suave. El aguacate debe estar maduro y aceitoso, sin manchas oscuras en su interior. Necesitas un limón pequeño, y para que salga bien el jugo hay que enrollarlo sobre una superficie dura, presionándolo con la palma.
2. Puedes rellenar las tartaletas con mousse de salmón. Para ello, bata en una batidora 200 g de salmón ligeramente salado con 50 ml de nata espesa. Por separado, diluir 10 g de gelatina en 50 ml de nata tibia, enfriar y combinar con la mezcla de pescado. Puedes agregar un par de gotas de coñac. Coloca la mousse en una manga pastelera y llena las cestas. Adorne con caviar de salmón y hierbas frescas. Si no tienes una bolsa especial, puedes meter la mousse en una bolsa de plástico normal haciéndole un agujero.
3. No es necesario que compres tartaletas en una tienda; puedes prepararlas en tu propia cocina. Según la receta, hacer masa de mantequilla, extenderla finamente, colocarla en moldes para muffins engrasados, meterlos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 10 minutos.

El video muestra una receta muy sencilla para hacer deliciosas tartaletas de pescado:

Como aperitivo, puedes hacer tartaletas con salmón. La clave del éxito es el pescado de buena calidad y el requesón o el queso crema le darán un sabor delicado. Luego puedes personalizar el relleno a cualquier sabor agregando caviar rojo, alcaparras, hierbas, aguacate y especias.

RECETA. TARTALETAS DE QUESO con AGUACATE y Requesón

Ingredientes

Cantidad

palta
queso duro
requesón o queso feta
ajo
cilantro
limón
almidón de patata
pimienta negro

1 PC.
200 gramos
150 gramos
2 dientes
1/2 manojo
1/2 pzas.
1 cucharadita

Cómo hacer tartaletas de queso con relleno de cuajada de aguacate.

Rallar finamente el queso y mezclar con los dientes de ajo picados y el almidón. Coloca una cucharada de queso rallado en una sartén seca, para que las tartas de queso no se toquen. Calienta la sartén hasta que el queso se derrita. Luego retirar del fuego, enfriar un poco y pasar las tartas de queso con una espátula a los vasitos previamente colocados al revés. Usa tus manos para darle forma a las futuras tartaletas y deja enfriar.

Si no tiene tiempo, puede encontrar tartaletas de pan ya preparadas en el supermercado. Rellenaremos tartaletas hechas con nuestras propias manos o compradas con relleno.

Batir el requesón o el queso sin sal en una licuadora y transferir a un bol. Agrega la pulpa de aguacate pelada y cortada en cubitos, el cilantro picado, el ajo, la pimienta, vierte el jugo de medio limón y mezcla. Rellena las tartaletas con una cucharadita de relleno y sírvelas como snack. ¡Buen provecho!

Las tartaletas de aguacate son un aperitivo maravilloso que puede complementar la mesa navideña: son tartaletas con relleno. Por supuesto, puedes cocinarlos cualquier otro día para complacer a tus seres queridos con un plato inusual.

Para hacer tartaletas de aguacate, mezcla la masa de forma muy sencilla. Pero un punto muy importante es que el agua debe estar helada, por lo que es mejor ponerla primero en el congelador. Para los veganos, puedes añadir cualquier tipo de aceite vegetal a la masa, pero en menor volumen.

Para darle un poco de sabor a la mousse de aguacate, agrego un poco de jugo de lima y especias. También puedes agregar tus notas de sabor favoritas. No tengas miedo de experimentar, porque así surgen nuevos platos.

tartaletas de aguacate

Para preparar esta sencilla opción de snack, puedes utilizar tartaletas de masa quebrada ya preparadas, que se pueden comprar en muchos supermercados. En lugar de eneldo, también es adecuado el perejil o el cilantro, y puedes ajustar la cantidad de ajo y mayonesa a tu gusto.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 aguacate
• ½ manojo de eneldo
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita jugo de limon
• sal y pimienta para probar
• 3 cucharadas l. La mayonesa casera
• 8-10 tartaletas

Metodo de cocinar:

1. Hervir los huevos, enfriarlos con agua fría y pelarlos. Picar finamente el eneldo, pelar y deshuesar el aguacate, colocar en un bol y triturar bien con un tenedor, añadiendo jugo de limón.
2. Agregue al aguacate huevos finamente rallados, eneldo picado, ajo picado, sal y pimienta al gusto. Sazone la ensalada con mayonesa y mezcle. Rellena las tartaletas con ensalada y sirve.

Deliciosas tartaletas de aguacate

Ingredientes de la masa:

• harina 150 gramos
• agua helada 2 cucharadas
• mantequilla 50 gramos
• sal 5 gramos

ingredientes de relleno:

• aguacate 300 g (2 piezas)
• tomate 80 g (1/2 pz)
• cebollas 20 gramos
• jugo de lima 1 cucharadita
• pimienta negra ½ cucharadita
• pimentón ½ cucharadita

Metodo de cocinar:

1. Precalienta el horno y comienza a preparar la masa. Para hacer esto, muele la mantequilla con harina, luego agrega agua helada y sal. Amasar hasta que quede suave y dejar actuar 10 minutos. Mientras se infunde la masa, mezclar los ingredientes del relleno en una batidora, a excepción del pimentón.
2. Estirar la masa hasta formar una torta plana de 5 mm de espesor. Recorta una base redonda para las tartaletas de aguacate. Las ponemos en moldes y pinchamos el fondo de cada uno con un tenedor para que la masa no suba durante el horneado.
3. Introduce los moldes con la masa en el horno a máxima temperatura. Lo comprobamos a los 10 minutos. Si las tartaletas están listas déjalas enfriar. Les ponemos crema de aguacate y decoramos con pimentón por encima.

Tartaletas con aguacate, camarones y queso

Ingredientes:

• Aguacate – 1 ud.
• Camarones – 300 gramos
• Queso cuajado – 150 g
• Aceite de oliva – 1 cucharada. l.
• Ajo – 3-4 dientes
• Lima – 0,5 uds.
• Sal marina - al gusto
• Perejil, para decorar
• Tartaletas (o pan), para servir

Metodo de cocinar:

1. Prepare tartaletas y productos para merienda con pasta de camarones, aguacate y queso crema.
2. Machacar los ajos con la parte plana de un cuchillo y sofreír durante 1 minuto en aceite de oliva. Luego retira el ajo.
3. Agrega los camarones a la sartén con aceite de ajo y fríelos durante 2-3 minutos.
   Reserva la cantidad necesaria de camarones para decorar las tartaletas.
4. Pelar y cortar el aguacate. Exprime el jugo de media lima.
5. Coloque los camarones, el aguacate, el queso crema y el jugo de limón en una licuadora.
6. Moler hasta que quede suave. Intentalo. Si ves que no hay suficiente sal, agrega sal marina y revuelve. Ya está lista una deliciosa pasta snack a base de camarones, aguacate y requesón.
7. Rellena las tartaletas con el relleno preparado de camarones, aguacate y queso, decora con camarones y perejil.
8. Puedes untar la pasta de snack sobre pan dietético. Asegúrate de probarlo.

Tartaletas de aguacate y marisco

Para variar en la mesa navideña, ofrezco tartaletas rellenas de aguacate y mariscos, aunque este plato también es apropiado en el menú diario... El aguacate debe estar suave para que se pueda hacer puré fácilmente. Los rellenos adecuados incluyen trozos de pescado rojo ligeramente salado, camarones o caviar, incluido el caviar de algas, que no contiene componentes animales, pero es saludable, sabroso y económico.

Ingredientes:

• Tartaletas pequeñas - 8 piezas;
• Aguacate - 0,5 piezas;
• Limón o lima - 1 rodaja;
• Requesón o ricotta - 4 cucharadas. cucharas;
• Pescado o marisco - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Retira la pulpa del aguacate cortado, espolvorea con jugo de lima o limón y tritúralo.
2. Agrega ricota o queso crema.
3. Remueve y sala la mezcla al gusto.
4. Coloque la base de aguacate en las cáscaras de tarta.
5. Coloque el relleno encima (mariscos, aquí), caviar rojo y negro de algas.
6. Las tartaletas de aguacate están listas.

Tartaletas De Salmón Y Aguacate

Las tartaletas son mini snacks que se suelen servir en los buffets. Se cree que las tartaletas aparecieron por primera vez en Europa. El nombre es de origen francés y significa pastel pequeño. Las tartaletas son mini cestas que se pueden hacer con cualquier masa. Los rellenos también pueden ser cualquiera. Las tartaletas de salmón y aguacate son un aperitivo proteico equilibrado que combina bien tanto con bebidas fuertes como con vino. Prefiero las tartaletas con la menor cantidad de masa.

Ingredientes:

• pez,
• palta,
• alcaparras,
• verdor,
• un poco de jugo de limon

Metodo de cocinar:

1. Cortar el aguacate, quitarle el hueso y pelarlo. Es necesario elegir un aguacate que esté suave y maduro; esta fruta será más aceitosa.
2. Corta el aguacate en trozos y ponlo en una licuadora, agrega jugo de limón y un poco de sal.
3. Triturar hasta obtener una textura homogénea.
4. Enrolle finas rodajas de salmón formando un tubo e insértelas en una tartaleta. En el centro, usa tu dedo para hacer espacio para la crema de aguacate.
5. Rellena las tartaletas con crema de aguacate.
6. Colocar encima las alcaparras, espolvorear con una gota de hierbas y servir.

Tartaletas De Salmón Y Aguacate

Las tartaletas de salmón tienen un sabor delicioso. En lo que a mí respecta, en esta receta se observan perfectamente todas las proporciones, todos los ingredientes están en su lugar. Pero, por supuesto, puedes mejorar tu receta, añadir algo que en tu opinión la mejore y darle un giro. En cuanto a estética, las tartaletas de salmón y aguacate no tienen rival y aportarán frescura a cualquier mesa. Lee cómo hacer tartaletas de salmón y aguacate.

Ingredientes:

• Tartaletas preparadas - 10 piezas
• Aguacate - 2 piezas
• Limón - 1 pieza
• Queso crema - 150 gramos
• Loncha de salmón - 10 piezas
• Verdes - Al gusto

Metodo de cocinar:

1. Lava bien el limón. Quitarle la ralladura. Córtalo en rodajas finas (cuanto más finas mejor), necesitas 10 trozos. Exprime el jugo del limón restante en un vaso.
2. Lavar el aguacate, pelarlo, cortarlo por la mitad, quitarle el hueso. Cortar en trozos y colocar en una licuadora, agregar las hierbas (yo usé perejil y eneldo), espolvorear con jugo de limón y agregar una cucharadita de ralladura. Moler en una licuadora hasta que quede suave.
3. Agrega queso crema al puré de aguacate y vuelve a mezclar todo bien en una licuadora. Coloca la salsa resultante en un plato y deja enfriar en el frigorífico durante media hora.
4. Formando tartaletas. Coloca una cucharada de salsa en una tartaleta, encima una rodaja de pescado rojo y decora el aperitivo con una rodaja de limón. Si queda jugo de limón, puedes volver a espolvorearlo sobre las tartaletas.

Tartaletas De Aguacate Y Salmón

Ingredientes:

• 10-15 tartaletas (las tengo ya preparadas);
• 1 aguacate maduro;
• 100 g de queso fundido tierno (que se puede untar);
• 2 cucharadas. l. crema agria o mayonesa;
• 80 g de salmón ligeramente salado (+ para decoración);
• sal molida y pimienta - al gusto;
• verdes para decoración.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el aguacate por la mitad a lo largo, quitarle el hueso. Haz cortes y usa una cucharadita para sacar la pulpa, que luego cortarás en trozos pequeños.
2. Coloca el aguacate en una licuadora. Agregue mayonesa (o crema agria), queso derretido, sal (opcional), pimienta (en esta etapa puede agregar salmón inmediatamente, pero yo lo agregué más tarde). Batir con una batidora hasta obtener una masa homogénea.
3. Agrega el salmón, cortado en trozos pequeños, bate.
4. Coloca la mezcla en una bolsa de plástico (si no tienes un dispositivo especial), haz un corte muy pequeño en la esquina para poder exprimir la mezcla después.
5. Rellena las tartaletas con mousse de aguacate y salmón.
6. Decora las tartaletas terminadas con un trozo de salmón y hierbas. Puedes servir deliciosas tartaletas con aguacate y salmón. Un snack sabroso, bonito y original que seguro disfrutaréis tú y tus invitados.

Tartaletas De Aguacate Y Camarones

Ingredientes:

• mantequilla – 140 g;
• yemas de huevo – 1 pieza;
• harina de trigo – 250 g;
• sal fina – ½ cucharadita.
• aguacate – ½ pieza;
• salmón o trucha ligeramente salados (filete) – 180 g;
• camarones hervidos y congelados – 200-250 g;
• jugo de limon;
• sal y pimienta negra molida - al gusto.
• requesón – 300 g;
• un manojo pequeño de espinacas;
• aguacate – ½ pieza
• pistachos – 50 g;
• caviar rojo – 3-4 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

1. Estos son los ingredientes que necesitaremos para sorprender a nuestros invitados con un delicioso aperitivo de Año Nuevo con gambas en tartaletas.
2. Por supuesto, para ahorrar tiempo, puedes usar tartaletas ya preparadas compradas en la tienda, pero tienen la desagradable propiedad de empaparse rápidamente, por lo que es mejor hacer cestas de galletas de mantequilla crujientes para servir nuestro aperitivo navideño con camarones, pescado rojo y aguacate en tartaletas. Para ello, combine la mantequilla bien fría con la harina tamizada.
3. Picar la masa en migajas. Es muy conveniente hacerlo con una licuadora o procesador de alimentos, pero si no tienes estos dispositivos, puedes arreglártelas con un simple cuchillo o triturar la masa con las manos.
4. Sin embargo, en este último caso, debes actuar muy rápido, de lo contrario la mantequilla se derretirá rápidamente por el calor de tus manos. Cuanto más finas sean las migas, más crujientes y desmenuzables quedarán las tartaletas.
5. Luego agregue 1 yema de pollo a las migas de harina y mantequilla.
6. Mezclar la masa. No debe pegarse en las manos ni desmoronarse. Si la masa de mantequilla queda demasiado suelta, puede agregar 2-3 cucharadas. l. agua helada o leche fría.
7. También puedes agregar 1 yema más. Luego envolver la masa en film transparente y meterla en el frigorífico durante 1 hora.
8. Mientras tanto, comencemos a preparar el relleno. Vierta los camarones congelados hervidos con agua caliente para descongelarlos.
9. Luego limpiamos: retiramos las cabezas y las cáscaras, así como el esófago, que se encuentra en la “parte posterior” de los camarones. Cortar los mariscos en círculos pequeños.
10. Pelar el aguacate y quitarle el hueso. Corta la mitad de la fruta en cubos pequeños.
11. Troceamos también el filete de pescado rojo, intentando que el tamaño de los trozos coincida con el resto de ingredientes ya preparados. Combina todos los productos y agrega un poco de jugo de limón y especias.
12. Corta la segunda mitad del aguacate en varias partes y agrégala al requesón. Allí también enviamos espinacas bien lavadas.
13. Batir la mezcla con una batidora, probar, añadir un poco de sal y pimienta si se desea. Mientras metemos nuestra crema de aperitivo con gambas en tartaletas en el frigorífico
14. Sacar la masa reposada del frigorífico y distribuirla entre los moldes. Hornee durante 20-15 minutos a 180-200 grados.
15. Enfríe las tartaletas terminadas y rellénelas con ensalada para formar un pequeño montículo.
16. Decoramos nuestro aperitivo con pescado rojo y gambas con nata utilizando una jeringa o bolsa de repostería para que parezca un árbol de Navidad.
17. El aperitivo de tartaleta de camarones, pescado rojo y aguacate se cubre con pistachos picados.
18. Y para finalizar, decoramos nuestros deliciosos árboles de Navidad con caviar rojo.

Salsa guacamole de aguacate (bocadillo)

El guacamole no es una salsa, sino más bien un snack de aguacate. El plato más mexicano. Aunque ya no es sólo mexicano. No he estado en México, pero en el barrio mexicano de San Francisco tuve la oportunidad de probar un refrigerio increíble: chips de maíz con guacamole.

Ingredientes:

• aguacate 1 pieza
• lima al gusto
• Sal 1 ud.
• Pimiento dulce 1 pieza
• Pimiento picante 1 cucharada.
• Aceite de oliva 5-6 ramitas
• Cilantro

Metodo de cocinar:

1. El guacamole tiene que ver con aguacate, lima y sal. Todo lo demás son aditivos útiles que supuestamente mejoran el sabor, se añaden a voluntad y varían mucho según la región y el deseo. Aguacate, lima, etc. Pelar la piel verde del aguacate. Se desprende con mucha facilidad, como la cáscara de un huevo duro. Cortar por la mitad y quitar el hueso enorme.
2. Se puede plantar con éxito en una maceta; será un árbol maravilloso en casa, aunque sin frutos. A mí me creció hasta que empezaron a olvidarse de regarla. Corte la pulpa del aguacate con un cuchillo (preferiblemente de cerámica) y vierta jugo de lima sobre el aguacate lo más rápido posible: una cucharada, e inmediatamente pique la pulpa con un tenedor, simplemente tritúrela. Sin jugo de lima, el aguacate se oxidará y oscurecerá.
3. La lima, además de aportar un maravilloso sabor y aroma, también actúa como antioxidante. Vierta jugo de lima sobre el aguacate. Los ingredientes adicionales que agregue son su elección. Me encanta el guacamole ligeramente picante, con pimienta y cilantro. Moler el aguacate (un fruto no muy grande de pimiento dulce, verde, rojo o de cualquier tipo), quitarle las semillas y los tallos.
4. Picar muy finamente la pulpa del pimiento con un cuchillo. En general, puedes moler el pimiento con una licuadora, pero debes tratar de no convertirlo en papilla, ya que durante la molienda se libera líquido. Mi salsa se compara favorablemente con otras salsas precisamente porque contiene trozos de pimienta no muy pequeños y claramente visibles.
5. Una vaina de pimiento picante, o dos vainas, o media vaina; a su gusto, retire las semillas y los tallos. Las recetas mexicanas originales que agregan pimientos picantes usan jalapeños. Para nosotros, se trata de un producto exótico bastante grande, por lo que utilizamos lo que tenemos en stock. Muele el cilantro, el pimiento picante y el ajo.
6. Se puede añadir ajo, pero sólo a voluntad y al gusto. No querrás que se destaque el sabor a ajo. 1 diente es suficiente. Coloque los pimientos picantes, el ajo y las hojas de cilantro en una licuadora. Añade una pizca de sal. Muele las verduras con una batidora. Es mejor si consigues trozos tangibles de verduras. Agrega 1 cucharada a las verduras picadas. aceite de oliva y revuelva.
7. En un bol no oxidante mezclar la pulpa de aguacate, el pimiento morrón picado y las verduras picadas. Muy a menudo hay recetas con la adición de tomates rojos o verdes, physalis, cebollas e incluso feijoa. Todos estos aditivos hacen que la salsa sea similar a todo tipo de salsas: salsa verde, salsa roja, pico de gallo. El principio del guacamole (aguacate, lima y sal) se ha perdido un poco. Es mejor que todos los demás componentes sean minoritarios y tengan un sabor casi neutro, bueno, a excepción del pimiento picante.

Tartaletas con crema de aguacate

Ingredientes:

• 4 aguacates muy maduros
• 1 limón grande
• 300 ml de yogur natural
• 4 ramitas de albahaca
• 4 cucharadas l. piñones crudos sin cáscara
• 2 cucharadas. l. aceite de cedro
• sal, pimienta negra recién molida

Metodo de cocinar:

1. Retire la ralladura de medio limón bien cepillado con un cuchillo o rallador especial. Muele la ralladura. Exprime el jugo y un poco de pulpa del limón en un bol.
2. Corta el aguacate por la mitad a lo largo, cortando alrededor del hueso. Tome las mitades y gírelas: una en el sentido de las agujas del reloj y la otra en el sentido contrario, luego sepárelas.
3. El hueso quedará en una de las mitades. Coloque esta mitad en la palma de su mano y golpee ligeramente el hueso con la hoja de un cuchillo pesado hasta que penetre en el hueso unos milímetros.
4. Retirar el hueso, cortar el aguacate en 4 trozos y quitarle la piel. Coloca la pulpa en un bol con el jugo de limón, agita hasta que el jugo cubra los trozos de aguacate. Repita con los aguacates restantes.
5. Retire las hojas de albahaca de los tallos, coloque las 4 hojas más grandes en un recipiente con agua fría y pique el resto. Coloca el aguacate con el jugo de limón, la albahaca picada, la mitad de la ralladura, el aceite de cedro y el yogur en una licuadora.
6. Batir hasta que quede suave. Puedes hacer un puré completamente suave o dejar trozos de aguacate en la crema, si lo deseas. Vierta en un recipiente de vidrio y sazone con sal, pimienta y la ralladura restante. Remueve, cubre con film y refrigera por 2 horas.
7. Seca el resto de las hojas de albahaca con una toalla de papel y córtalas en tiras muy finas. Coloque las nueces en una sartén seca precalentada y fríalas a fuego medio, agitando, hasta que estén ligeramente doradas, de 2 a 3 minutos. Dividir la nata fría en vasos, espolvorear con albahaca y nueces y servir inmediatamente.

Tartaletas con aguacate y queso

Ingredientes:

• Aguacate – 1 ud.
• Aceite de oliva – 1 cucharada. l.
• Camarones – 300 gramos
• Requesón – 150 g.
• Ajo – 3-4 dientes.
• Lima – 0,5 uds.
• Sal marina
• Pan
• tartaletas

Metodo de cocinar:

1. Machacar los ajos con la parte plana de un cuchillo y sofreír durante 1 minuto en aceite de oliva. Entonces bórralo.
2. Agrega los camarones a la sartén y fríelos durante 2-3 minutos.
3. Reserva la cantidad necesaria de camarones para decorar las tartaletas.
4. Pelar y picar el aguacate.
5. Exprime el jugo de media lima.
6. Agrega los camarones, el aguacate, el queso crema y el jugo de limón a una licuadora. Moler hasta que quede suave.
7. Intentalo. Si ves que no hay suficiente sal, agrega sal marina y revuelve.
8. Rellena las tartaletas y decora con camarones y perejil. O untar sobre pan dietético.
9. La deliciosa pasta de snack está lista. Asegúrate de probarlo.

Tartaletas con crema de aguacate y salmón

Ingredientes:

• aguacate - 2 piezas;
• camarones - 8 piezas;
• requesón cremoso - 2 cucharadas;
• salmón ahumado o ligeramente salado - 150 g;
• lima - 1 pieza;
• tartaletas - 8 piezas;
• pimienta negra molida - 0,2 cucharaditas;
• sal - 0,2 cucharaditas;

Metodo de cocinar:

1. Lavar el aguacate, cortarlo por la mitad, quitarle las semillas, pelarlo.
2. Corta la pulpa del aguacate y espolvorea con jugo de lima.
3. Agrega el queso crema y la ralladura de lima. Moler con una licuadora. Sal y pimienta.
4. Cortar el salmón en rodajas finas. Hervir los camarones.
5. Abre el paquete de tartaletas. Compré tartaletas hechas con harina de centeno.
6. Con una jeringa de repostería, esparcir la crema de aguacate en tartaletas. Coloque encima las rodajas de salmón.
7. Adorne con camarones. Colocar tartaletas.

Tartaletas con aguacate y crema cuajada

tartaletas Recientemente se han convertido en una parte integral de la mesa festiva o del buffet. Dependiendo de su tamaño, se rellenan con ensaladas de verduras y carne. Se preparan con ensaladas de mariscos y caviar rojo. No hace mucho me encontré con una receta para rellenar tartaletas a base de aguacate, crema cuajada y marisco. Después de probarlo, decidí que esta opción de refrigerio en particular sería perfecta como decoración de mesa navideña.

Ingredientes:

• Tartaletas – 12 uds.
• Aguacate – 1 ud.
• Requesón -250 gr.
• Caviar rojo (pescado rojo, camarones)
• Sal al gusto

Metodo de cocinar:

1. Coloca el queso crema y la pulpa de aguacate en una licuadora. Leer más:
2. Haga puré todos los ingredientes y, dependiendo de lo salado que esté el queso, agregue sal al gusto.
3. Rellenamos nuestras tartaletas con la masa resultante.
4. Luego decoramos las tartaletas con caviar, gambas o pescado rojo.
5. Sirva tartaletas de aguacate en la mesa y disfrute de un excelente refrigerio navideño.