Интересен по своята форма и идея кафемашината може да се направи ръчно. Цената му е ниска. Не е трудно да се направи и изглежда много оригинално.

За да направите обикновена кафемашина със собствените си ръце, подгответе следните материали:

• медни тръби, 0,5 инча, дълги 12 см;
• медни коленни фитинги - 3 бр.;
• медни Т-образни фитинги - 2 бр.;
• епоксидна смола;
• филтри за кафе;
• стъклена фуния;
• медни тапи - 2 бр.;
• ножици;
• клещи;
• резачка за тръби или ножовка;
• парче плат;
• чувствах;
• шкурка.

Етап 1. Първо ще трябва да нарежете медните тръби на парчета. Дължината им ще зависи от височината на вашата домашна кафемашина. При определяне на височината и ширината на продукта изхождайте от размерите на чашите, които имате у дома. След изчисленията преминете директно към рязането. Медта се реже много лесно. Ще бъде достатъчно да очертаете линията на рязане с тръборез или ножовка. След това увийте медната тръба с парче плат, задръжте я с клещи и я отчупете. Платът е необходим, за да не се надраска повърхността на тръбата с инструмента. Ще има общо шест части.

Стъпка 2. След изрязване почистете самите тръби от фин прах и ги разтрийте с твърд филц.

Стъпка №3. Шлайфайте разрезите на тръбите с шкурка. Това ще е необходимо за по-добро сцепление на частите при залепването им със смола. Шкурка само онези участъци от тръбата, които в крайна сметка ще се скрият под фитингите.

Стъпка №4. Сглобете част по парче цялата конструкция на кафемашината. Залепете тапи и фитинги към тръби с епоксидна смола. Дръжте всяка част здраво, докато смолата започне да се втвърдява. Резултатът трябва да изглежда като на снимката.

Стъпка № 5. Избършете излишната епоксидна смола, която е излязла от свързващите фитинги и щепселите със суха кърпа. Още веднъж обработете и разтрийте повърхността на чайника с твърд филц.

Стъпка №6. Поставете стъклена фуния в горния Т-образен фитинг. Поставете филтъра за кафе в него. Последният може да бъде по-голям от самата фуния и за по-спретнат вид можете да го отрежете.

Сега можете да използвате оригиналната кафемашина по предназначение. Поставете чаша под фунията. Изсипете кафето във филтъра и го напълнете с гореща вода. Готов!

Няма да е възможно да възпроизведете точно устройството на електрическа кафемашина със собствените си ръце - в съвременните устройства налягането на парите достига дузина атмосфери, а веригата на електронните дозатори е много сложна. Помислете за няколко прости решения, налични за изпълнение у дома.

Най-простото в изпълнение е кафемашина тип гейзер. Най-лесният начин е да направите основната единица отговорна за приготвянето на кафе. Такава кафемашина "направи си сам" изглежда така:

1. По-долу има резервоар за вода.
2. На него е монтиран двукамерен блок, долната част на който е контейнер за смляно кафе, горната част е отделение за готовата напитка.

Такава домашно приготвена кафемашина работи просто: когато течността се нагрява, парата преминава през смляното кафе и получената напитка влиза в горното отделение през вертикална тръба. Като се натрупа, можете да го изсипете в чаша и да се насладите на вкуса. Схемата на дизайна е показана на снимката.

Принципът на работа на кафемашина тип гейзер

Домашна кафемашина от този клас е оборудвана с нагревателни елементи, изработени от нихромова тел. На практика, за да намалите интензивността на труда, можете да отидете по прост начин - адаптирайте долната нагревателна плоча от електрическа кана. Това решение е много полезно:

• температурата се контролира;
• вътрешната система за безопасност, която присъства в много нагревателни елементи, ще предотврати възможността от извънредни ситуации.

Домашно приготвена гейзерна кафе машина послужи като прототип на сериен продукт, произведен от съветската индустрия.

Имаше и кафемашини за автомобилистите, способен да приготви чаша или две ароматна напитка с помощта на запалка.

Патентован вариант на домашна кафемашина

Веднага отбелязваме: отговорът на въпроса как да направите кафемашина с пълен цикъл със собствените си ръце не е намерен. Най-ефективният вариант включва разделяне на операции. Отделно се прави мелница за зърно, като най-простото решение може да се използва стоманена шнекова инсталация за смилане на подправки. Има също електрически и ръчни устройства, но няма голяма разлика между тях.

Приготвеното смляно кафе се изсипва в домашна кафемашина. Една от интересните разработки, за която дори е получен патент, е устройството на инженер Владимир Орешкин. Това е масивна камера с двойна стена, изработена от едно парче и оборудвана с изходяща тръба за източване на готовата напитка.

За приготвяне на еспресо вътре се поставя стоманен съд с вода и се изсипва порция смляно кафе. Капакът се затваря стабилно, няма уплътнителни уплътнения - прилага се принципът на притирване. Когато съдът се нагрее, пълен Ефект кафе на пара, което ви позволява да постигнете богат вкус и аромат на еспресо. Оригиналният модел на домашно приготвена кафемашина е предвиден за инсталирането му на газов котлон.

Въз основа на това развитие много майстори излязоха с подобрени версии на кафемашини. Добавиха собствени нагреватели, както електрически, така и с използване на алкохол, парафинови горелки.

Такова устройство може да бъде изключително привлекателен спътник за тези, които предпочитат туризъм и екстремни пътувания пред други начини за прекарване на времето.

Спорни дизайни

В интернет можете да намерите повече от една или две опции за приготвяне на кафемашина със собствените си ръце. Например, от форум във форум се скита мини кафемашина за еспресо, който разполага с всичко: собствена алкохолна горелка за подгряване на вода, контейнер за кафе, удобен кран за източване на напитката. В този случай устройството може лесно да се постави в джоба ви. Можете да видите тази мини кафемашина на снимката.

Специфичният дизайн обаче изисква използването на заваряване, медни тръби, уникални компоненти, емпирично подбрани размери. Следователно е невъзможно да се гарантира, че всеки може да направи тази кафемашина. Включително, защото се използва като нагревател алкохолна горелка, но не са дадени параметри за рафиниране на устройството за използване на керосин, бензин или парафин.

Има и успешни проекти, които изглеждат почти като масово произведен индустриален продукт, например стилна кафемашина от немски занаятчия се обсъжда оживено в интернет.

Дизайнът му съдържа много възли, които са взети от различни устройства: кафемелачки, нагреватели, дори тялото - от домакински уред. Продуктът е уникален и опитът за повторението му не винаги е успешен.

Веднага след като подновихме рубриката, посветена на изобретенията на нашите читатели, писма от цялата страна отидоха до редактора.

И така, Абубакар Гаджиев от Махачкала предлага свой собствен начин за увеличаване на добива на картофи. „Методът се отплаща още преди засаждането - чрез спестяване на семена и торове“, пише той. - Обикновено клубените се полагат на дъното на дупката (бразда) и се покриват със слой почва. Поставям ги на повърхността на земята и ги покривам с капаци от светлонепроницаем материал. Капаците имат дупки за излизане на стъблата. Предимства? Вегетационният период намалява с 15%, корените на картофите не се повреждат по време на обработка на почвата (просто не е необходимо), прибирането на реколтата се свежда до бране на грудки от повърхността. И най-важното е, че добивът се е увеличил повече от три пъти!”

Владимир Аверин от Амурска област разработва проект за пожарен парашут за спасяване на хора във високи сгради. Неговите идеи вече се заинтересуваха в Министерството на извънредните ситуации. Друго спасително средство - амфибия - е изобретен и патентован от Юрий Половников от Балашиха. Целта на апарата е евакуация на бедстващи моряци. В арсенала на флота няма такъв инструмент. Министерството на отбраната има какво да разгледа.

кафе машина

Роднини и приятели на инженер Владимир Орешкин са възхитени от еспресото, което приготвя у дома, защото го прави в кафемашина по собствен дизайн.

Този дизайн е тестван върху прототипи и признат за изобретение - издаден е патент за него. Устройството просто и логично реализира ефекта на „парене“, използван при приготвянето на еспресо. От това напитката е богата, особено вкусна. „За разлика от други кафемашини, няма уплътнителни уплътнения, филтри, износващи се части“, обяснява В. Орешкин, „така че може да служи „завинаги“. Тя има здрав корпус, двойни стени, предназначени за максимално налягане на парата. Благодарение на това не беше необходимо да се монтират никакви защитни клапани, които не работят в реални условия и създават само външен вид на защита. Постоянно усъвършенствам дизайна, привлича ме разработването на „най-перфектната“ версия на продукта.

За да приготвите еспресо, трябва да завъртите ръчното колело, да отворите капака и да извадите вътрешната „стъкла“. След като го напълните с вода, трябва да затворите кутията. Смляното кафе трябва да се изсипе във вътрешната кухина до върха. След това можете да завиете капака и да запалите кафеварката. Напитката изтича през дренажната тръба в заместената чаша със скорост, която зависи от степента на нагряване. В същото време не са необходими мерителни лъжици, манипулации с доливане и изтичане на вода: обемите се избират в оптимално съотношение.

Много хора обичат еспресо, но не можете да го направите без скъпа кафемашина. И вероятно малко хора са мислили, че такъв привидно сложен домакински уред може да бъде направен сам от импровизирани материали. Нека първо разберем теорията и да обясним основните понятия.

Какво е еспресо?

Еспресото в домашни условия се приготвя чрез пропускане на гореща вода през филтър със смляно кафе. Ето как ще работи нашата еспресо машина.

Еспресо шотът може да бъде обикновен, двоен и троен (30, 60 и 90 мл). За всяка порция ви трябват съответно 7–8, 14–16 и 21–24 грама кафе.

Няма общоприет стандарт за приготвяне на еспресо у дома, но 9 бара е най-често използваният източник.

Ще ви кажем как да направите кафемашина за еспресо със собствените си ръце.

Какви са изискванията към нашата джобна еспресо машина?

• Машината за еспресо трябва да се побира в джоб на дънките;
• За производството на кафемашина трябва да се използват прости, а не оскъдни материали;
• Инструментите, използвани в проекта, трябва да са прости и публично достъпни;
• Всички възли трябва да бъдат сглобени в един корпус;
• Кафе машината за еспресо трябва да е с ниска цена.

Материали и инструменти за приготвяне на еспресо кафе машина

Медни части:

• Две тапи с диаметър 1";
• Четири тапи с диаметър 1/2";
• Една тръба с диаметър 1/2″ и дължина 75 mm;
• 3 фитинга с диаметър 1/2 ″ (два от тях ще отидат за производството на филтри);
• Един фитинг с диаметър 1″;
• Адаптер от 1 до 1/2″ (1″ - мъжки). Адаптерът ще се използва за направата на чайника;
• Адаптер от 1 до 1/2″ (1″ - майка). Адаптерът ще се използва за направата на котела.
• Една медна тръба с диаметър 1/4″ с дължина около 100 мм.

• 6 мм болт с дължина 75 мм;
• 6 мм крилчата гайка;

За отвора за пълнене: малък болт и гайка. Дължината на болта не трябва да надвишава 12 мм, височината на гайката трябва да бъде около 10 мм.

За нагревател: малък болт и гайка. Диаметърът на болта трябва да е по-малък от диаметъра на 1/4 инча медна тръба. Дължината на болта е около 12 мм.

Допълнителни детайли:

• Две гумени уплътнения с диаметър 1″;
• Два гумени о-пръстена, които се използват на кранове. Необходими са пръстени за запечатване на отвора за пълнене и отвора под крилчатата гайка;
• 10cc спринцовка;
• Малка дъска.

инструменти:

• Пробивна машина;
• ножовка;
• поялник;
• Шкурка No150;
• резачки за тел;
• Клещи;
• Чук;
• Бормашини (диаметър 6, 3 и 1,5 мм);
• Няколко малки нокти.

Технология на производство на кафемашината

1. Котел

Пробийте 4 дупки в адаптера от 1 до 1/2 инча. Поставете 1/2" тръба в адаптера и запоете.

Забележка: Използвайте само безоловна спойка.

2. Котел (част 2)

• Вземете тръба 1/4" и направете V-образен прорез на около 25 мм от единия край;

• Огънете тръбата на мястото на разреза под прав ъгъл;

• Запоете гънката;
• Изравнете дългия край на тръбата с чук;

• Нарежете малък прорез в долната част на сплескана ръба.

Трябва да изравните тръбата, така че да пасне в котела. Прорезът е необходим, така че в случай на образуване на котлен камък, тръбата да не блокира напълно.

3. Котел (част 3)

• Сглобете частите, показани на снимката, уверете се, че всички части пасват добре;

• Запоете всичко заедно (не забравяйте да запоите гайката успоредно на водопроводната тръба).

4. Алкохолна горелка

Котелът е готов и сега имаме приблизителните размери на желаната горелка за алкохол.

Ще трябва да бъде проектирано от нас. Тъй като горелката трябва да е много малка, но да гори дълго време, горивото трябва да се подава към нея от контейнер, разположен отвън. След многобройни експерименти беше създадена такава нагревателна подложка с резервоар за гориво от спринцовка от 10 кубика.

С пълен контейнер с гориво нашата конкретна проба работи за около 18 минути. Сега трябва да направите дозатор за гориво. Разбира се, можете да измислите нещо по-сложно, но ние просто запечатахме горната част на спринцовката с електрическа лента, в която направихме малка дупка с игла.

В резултат на това горивото влиза в горелката със скорост от около 1 капка в секунда, което осигурява нейната продължителна, непрекъсната работа.

5. Алкохолна горелка (част 2)

• Направете всички части на горелката въз основа на чертежа, даден в предишния параграф;
• Пробийте дупка в дървена дъска с диаметър 6 мм и дълбочина 12 мм. Тази дъска ще стане проводник, улесняващ обработката на медни тръби;
• Поставете тръба 1/4" в приспособлението и изрежете 4 канала;
• Поставете и запойте тръба, в която ще бъде поставена спринцовка с тръба, която ще доставя алкохолни пари към горелката;

• Поставете тръбата за гориво в нагревателя и запоете долната част на нагревателя;

• Запояйте горната част на нагревателя;

• След като поставите тръбата на изпарителя на място, завийте към нея нещо като газова горелка, направена от тръба с отвори, шайба и болт.

6. Горелка (част 3)

• Внимателно отрежете иглата на спринцовката до желаната дължина, не използвайте ножове за тел за това, в противен случай дупката вътре в иглата ще се сплесне;

• Поставете спринцовката в задържащата тръба и я запечатайте;

• Запечатайте горната част на спринцовката с лента.

7. Чайник

Измерете 7 грама кафе, за да прецените колко обем заема то. За направата на чайника използваме адаптер от 1 до 1/2 инча. Адаптерът трябва да бъде изрязан по такъв начин, че под него да може да се постави малка чаша за еспресо. Вътре в чайника трябва да има метални филтри, които ще трябва да направите сами.

8. Чайник (част 2)

• Подгответе всички части на чайника в съответствие с чертежа;
• Нарежете единия фитинг и го изправете с чук.

• Изравнете медната плоча, докато стане дебела като игла;
• От получената плоча изрежете кръг, който се вписва в 1-инчов щепсел;

• Изрежете друг кръг, за да съответства на външния диаметър на 1/2-инчовия щепсел;

9. Чайник (част 3)

• Поставете чашите върху дървена дъска и използвайте малък пирон, за да направите много неравности по тях;

• Разтрийте кръговете с неравности върху шкурка. Разтривайте, докато се образува малка дупка в горната част на всички неравности.

10. Чайник (част 4)

• Запоете по-малкия меден филтър в адаптера;

Има огромен брой различни устройства за приготвяне на кафе. Но поради тяхната лекота на използване у дома и достъпност, те са придобили широка популярност.

Един от важните елементи на тези устройства е филтърът, чиято основна задача е да филтрира смляното кафе по време на варенето. Вкусът и ароматът на напитката зависи от качеството на използвания филтър.

Какви филтри има?

През миналия век филтърът за кафе е изобретен от предприемчива домакиня от Дрезден Мелита Бенц. Тя взе обикновена ученическа попивателна хартия, сгъна я под формата на фуния, в която изсипа смляно кафе. Поставяйки този прост дизайн върху чаша, тя бавно изля през нея вряща вода. Така тя получи ароматното си кафе и цялото дебело остана на лист хартия.

Древният метод на варене

В съвременните условия има много филтри за кафе, които са направени от различни материали. Помислете за най-популярните опции.

Хартиени филтри за кафемашина

Изработват се под формата на фунии или кошници, с гладки или вълнообразни стени - всичко зависи от модела на избраната кафемашина.

Филтрите с плоско дъно са чудесни за капково кафе, докато коничните филтри са страхотни за кафемашини или приготвяне на една чаша. Вълнообразните варианти са идеални за обливане, тъй като осигуряват равномерно разпределение на водата.

За тяхното производство се използват:

Характеристика на хартиените филтри е способността да отстраняват дитерпени (маслени компоненти) от кафе на зърна, което може да доведе до повишаване на холестерола в човешката кръв.

Сред значимите "плюсове" отбележете:

1. Лесен за използване (лесен за инсталиране и подмяна);
2. Подходящ за всякакъв вид смилане, дори за кафе на прах;
3. Не "давайте" на напитката външен вкус или мирис;
4. Еднократна употреба (няма нужда от почистване на филтъра след това);
5. Биоразградим материал - без вреда за околната среда;
6. Без срок на годност;
7. Няма концентрация на патогенни бактерии, което е характерно за неправилна грижа за многократни елементи на кафемашината, т.е. пълно съответствие с хигиенните стандарти.
8. Наличност в цената.

Приложение на хартиен филтър за кафемашина

С такива предимства хартиените филтри за кафемашина все още имат недостатък - еднократна употреба, което означава, че ще имате постоянен разход. Важно е да следите баланса им в къщата, за да попълните запасите навреме.

Филтри от плат

Можете да замените хартиените с опции от плат, които са направени от коноп, органичен памук, плат от муселин. Техните предимства:

• екологичност,
• простота,
• малка благородна утайка в готовата напитка, тъй като порите в тъканта са малко по-широки, отколкото в хартиения аналог.

Неудобството при използването на такива продукти се крие в бързото замърсяване и необходимостта от постоянно почистване.

опция за плат

Найлонови филтри

Дизайнът е пластмасова рамка, покрита с найлон.

По принцип повечето кафемашини са оборудвани с такива филтри. Според препоръките на производителите може да се използва до 60 пъти, след което трябва да се смени.

Найлонов филтър

По отношение на парите този вариант е най-изгоден.

Недостатъците на продуктите включват:

• Необходимостта от цялостно почистване след варене;
• Съвместим само с едро смляно кафе.

златни филтри

Те не са от злато, разбира се, а са подобрена версия на найлоновия филтър, чиято повърхност е покрита с титанов нитрид. По този начин постигнахме значително подобрение в качеството и издръжливостта на продуктите. Те имат същите недостатъци като найлоновите продукти.

Продуктите от порцелан, пластмаса, стомана са по-малко популярни от други.

Какви са размерите на филтъра?

В кафенето ще намерите такива продукти в различни размери - от 1 до 12. Разгледайте внимателно опаковката: посочените размери трябва да отговарят на размера на контейнера на вашата капкова кафемашина или капкова фуния.

В случай, че на лейката е изписан размер 01, тогава филтърният елемент трябва да бъде закупен в същия размер. Размери от 02 до 04 са подходящи за капково кафемашини. Най-малките размери са подходящи за варене в чаша.

Как да направите филтър за капкова кафемашина със собствените си ръце

Какво да направите бързо, когато се сблъскате с необходимостта от смяна на филтъра и доставката им у дома е пресъхнала? Можете лесно да решите този проблем у дома.

Най-простият материал, който ще ви е необходим за това, е хартията.

Важно: Преди да продължите, е необходимо да проверите качеството на хартията, когато е изложена на вода. Твърде плътният материал ще увеличи времето за филтриране, а некачествената насипна целулоза при контакт с вряща вода просто ще се „разпадне“ и кафето няма да работи.

Също така, не използвайте хартия с печатарско мастило и лепило, снимки, това значително ще развали напитката и дори може да навреди на вашето здраве.

В този случай са удобни плътни бели или кафяви салфетки или хартиени кърпи.

Последният вариант е най-успешният, тъй като кърпата е силно пореста, така че бързо преминава

Последният вариант е най-успешният, тъй като кърпата е силно пореста, така че бързо пропуска вода и добре задържа големи частици кафе. Също така отбелязваме, че филтрите от всякакъв размер могат да бъдат изрязани от кърпа.

Например: вземете чинийка и я кръгнете върху парче кърпа. С ножица изрежете квадрат или кръг, сгънете го наполовина и след това отново наполовина. Изсипете смляно кафе в такъв домашен филтър и го поставете във фунията, а след това в чашата. Бавно изсипете вряща вода през приготвената структура и получете ароматна и ободряваща напитка.

Ако изведнъж нямаше висококачествена хартия под ръка, можете да използвате опцията за плат - превръзка, памучна кърпа, марля или чаршаф.

Важна подробност: използваната тъкан не трябва да се боядисва, в противен случай при излагане на гореща вода към напитката могат да се добавят "безвкусни" химически багрила.

За по-задълбочено филтриране сгънете марлята на няколко слоя.

Много интересен вариант за производство на филтърен елемент би бил използването на найлонови дамски чорапогащи като материал.

Изрязан квадрат или кръг от чорапогащник прави страхотен филтър за кафе. Освен това можете да го използвате няколко пъти.

Също в списъка на домашни метални цедки от чайници. Очевиден недостатък при използването им е малкият им размер и ниската пропускателна способност. Тези цедки обикновено се запушват със смес от кафе много бързо, така че се нуждаят от постоянно почистване. Феновете не съветват да приготвяте кафе по този начин - напитката се оказва ненаситена и неароматна.

Основните проблеми при използването на домашни филтри.

Важно е да не забравяте, че всички горепосочени материали за самостоятелно производство на филтърни елементи ще ви помогнат само временно, без подходяща хигиенна обработка, те са подходящи само за еднократно варене.

Направете запаси от такива продукти навреме, защото е лесно да ги закупите във всеки специализиран магазин.