Японската кухня е в тенденция от много години. Първо, вкусно е. Второ, това е модерно. Е, и трето, полезно е. Така че във всеки случай трябва да се присъедините към културата на хранене на рулца и суши. Само много европейци имат проблем - невъзможността да се използват палачинки. Наистина, как да използвате панички? Може би е по-лесно да ги залепите за пръсти, за да не се изплъзват? Или си струва да изоставим положените инструменти и да използваме обикновена тапа? Нека се опитаме да изградим удобен алгоритъм за овладяване на науката.

От историята

Паничките се считат за традиционни прибори за хранене в Източна Азия, но японските ресторанти са се появили в почти всички градове на Русия. Това се дължи на нарастващата популярност на азиатската кухня. Но ето как да използваме клечките, много руснаци все още не знаят. Някой стиска рулата, като държи пръчките с две ръце. Някой набожда храна на пръчка, като древен човек на копието си. Мнозина дори отказват пръчки и ядат с вилица ...

Такъв двусмислен прибори за хранене се появи в древен Китай. Според легендата, той е измислен от известен Ю, който искал да вземе парче месо от горещ казан. В Китай пръчките имат собствено име - "kaizi", а в Япония - "хаши".

Национален сувенир

За японците хаши е много личен предмет, който не трябва да се дава на други хора. Затова ресторантите не обслужват метални или керамични уреди, а използват за еднократна употреба, наречени варибаши. Следователно, не се притеснявайте за хигиената, можете спокойно да научите как да използвате пръчици и след това да ги изхвърлите.

Те започват да използват палачинки преди почти 3 хиляди години в Китай, а в Япония стигат чак през 12 век. Първоначално пръчките бяха направени от бамбук и приличаха на пинсета. По-късно дърво, пластмаса и слонова кост започнаха да се използват за производство. Японците не предпочитат металните пръчки, тъй като те могат да повредят зъбния емайл. Китайците започват да учат децата как да използват пръчки от най-ранна възраст, а двегодишна възраст спокойно може да се справи с такова устройство. Китайските пръчки са с дължина приблизително 20 см. Те са доста дебели и лесни за работа. В Япония пръчките са по-къси с 5-10 см и в допълнение имат остри връхчета. Има корейска версия на пръчките - чокрак. Те са изработени от неръждаема стомана. Те могат да се използват само от опитен ядещ, така че да изглеждат твърде тънки и неудобни за европеец.

В китайската версия

И така, как да използвате пръчици? Ако ресторантът ви донесе пълнички и дълги пръчици, то това очевидно е китайски вариант. Те са удобни, но на първо място трябва да се научите как да ги държите. Тази пръчка, която има удебеляване в края, лежи в основата на палеца, а долната фаланга на средния пръст служи като стойка за тънкия край. С палеца си трябва да щракнете върху пръчката, за да фиксирате позицията. Тази пръчка изпълнява пасивна функция - поддържа храната. Но втората пръчка се движи между палеца и показалеца, когато вземете храна.

Но хаши трябва да се пази по различен начин. Тук пасивната пръчка лежи в основата на палеца. Почти в средата пръчката опира до горната фаланга на пръстена. Оказва се, че палецът, показалецът и средният пръст образуват пръстен. В този пръстен действа активната пръчка. Показалецът е отговорен за движенията.

Нюанси на пръчки

Знанието как да се използват клечките на теория е половината от битката, но не всеки може да повтори експеримента на практика. Хранителният етикет трябва да бъде внимателно изучен. Например, като използвате панички, можете да поясните, че яденето е приключило. За да направите това, просто ги поставете през купата с краищата вляво. Не трябва да се болят с храна. Стиснатите пръчици показват заплаха и ако ги залепите в ориз, можете да обидите собственика на къщата. Това ястие е предназначено за врага. Като цяло не е напразно те смятат изкуството да знаят как да използват палци като изкуство. В азиатските домове обикновеното невежество може да се превърне в сериозни проблеми. В ресторант ситуацията е малко по-проста. Но все пак всеки културен човек иска да изглежда приличен и затова знае изкуството на боравене с пръчици.

Алгоритъм в най-малките аспекти

За да не се суетете пред партньорите за обяд, по-добре е да практикувате как да използвате палачинки за суши в дома. Така ще има достатъчно време и никой няма да се намесва. Най-добре е да се практикува на суши и ролки с различни форми. Вземете клечките в кръг от палеца и показалеца, насочвайки острите краища към чинията. Условно ги разделете на горни - активни и долни - пасивни. Долната поддържа храната, а горната я улавя. За удобство горната пръчка може да бъде преместена с палеца, като я държите с показалеца и средата. Хванете ролки от хоризонталните страни и кацайте от вертикала. Потопете внимателно рулцата в соев сос и когато извадите, разклатете внимателно, за да отстраните излишния сос. Сега изпращайте храна през устата, наслаждавайки се на вкуса. Ето как да използвате панички за суши.

От етична гледна точка

В източната култура знанията за правилното използване на китайските клечки за пръчици, отзивите получават положителен резултат не само сред определени нации, но и сред нашите сънародници, тъй като процесът изглежда красив и автентичен. Храненето с японците е цял ритуал, който включва много условности. По-специално, пръчките не трябва да се облизват, да се забиват в храна или да се предава парче храна на съседите по масата. Ако докоснете пръчиците с клечка, трябва да я изядете. И ако приемате храна от общо ястие, тогава трябва да използвате противоположния край на клечките. Не можете да размахвате пръчици, да движите чинии с тях или да привлечете вниманието на сервитьор. Когато приключите, не слагайте пръчиците си в чиния. В някои страни подобен акт може да означава враждебно отношение или недоволство от храненето. По-добре ги поставете до чиния върху салфетка. От етична гледна точка не довършвайте соевия сос и не изяждайте цялото уасаби, което е положено на масата. Тези съставки имат специфичен вкус и не трябва да се злоупотребяват. Това е цялата наука за правилното боравене с панички. Приятен апетит!

Оформлението на шестте руни

Миналото, първопричината за настоящата ситуация

RAIDO обърнат

СЪОБЩЕНИЕ. Асоциацията. REUNION. ПЪТУВАНЕ

Обърнат, този знак ви съветва да бъдете особено внимателни към личните отношения. Пропуските в този момент са по-вероятни от помирението. Това ще отнеме усилия от ваша страна. Запазете хумора - независимо какво ще се случи, вие решавате как да отговорите.

Човекът, чиято съдба се определя, основната характеристика на неговата личност в момента

OTHILIA обърнат

Раздяла, отстъпление. НАСЛЕДСТВО

Сега не е моментът да бъдем обвързани със стари конвенции и власти. Попитайте себе си какво е "усетено" за вас и действайте в съответствие със Светлината, която сега озарява живота ви. По това време не е необходима течливост, а твърдост. Когато се появи този знак, не забравяйте: ние действаме без да правим и всичко е свършено.

Бъдещето, от какво ще се получи

Знаци. РЕГУЛИРАНЕ НА МЕСЕНЦА

Основната забележка тук е получаването на: съобщения, знаци, подаръци. Дори навременното предупреждение може да се счита за подарък. Опитайте се да бъдете много внимателни и чувствителни по време на срещи, посещения, случайни срещи, особено с тези, които имат повече мъдрост от вас. Знакът съответства на ново усещане за единство в семейството.

На какво се основава настоящата ситуация, нейната основа

С ГРИЖА. НЕЩО Скрити

Тази руна се отнася до Небето, до Непознаваемите и се свързва с феникса - мистична птица, която сама изгаря и се преражда от пепелта. Пътеките на този знак са загадъчни и скрити. Постиженията не се проявяват с лекота или желание. Тази руна на търсене. Той символизира стресиращия аспект на посвещението и е свързан с най-дълбокото ниво на битието, с основата на вашата съдба. За някои Пърт означава преживяването на умствената смърт. Ако е необходимо, освободете всичко без изключение. Нищо освен обновяването на Духа не е залог.

Какво трябва да се направи

ЗАЩИТА. ВРЪЩАЩИ СИЛИ

Когато се тестваме, намираме сили да преодолеем препятствията и да предотвратим поражението. В същото време ние развиваме в себе си отвращение към поведението, което създава трудни ситуации. Изглежда, че има пречка на пътя ви - но забавянето може да се окаже благоприятно. Не натискайте твърде напред. Това не е времето или ситуацията, в която можете да почувствате своето влияние. Съветът на този знак е търпение. Изисква се предвидливост и постоянство. Предотвратете очакваните трудности с правилните действия. Ние не сме толкова много тези, които го правят, колкото тези, които решават. Когато решението ни е чисто, действието не изисква усилия, защото Вселената го подкрепя и укрепва.

Какво ще доведе до тези действия

FEHU обърнат

СОБСТВЕНОСТ. POWER. ЖИВОТНОВЪДСТВО

В живота ви може да възникне значителна неудовлетвореност, загуба на имущество - от незначителна до много сериозна. Може да се наложи да седнете безпомощно и да гледате как това, което сте придобили, започва да избледнява. Дори да има причина за радост, не се подхлъзвайте в безсмислено забавление. Обърната, тази руна показва, че съмнителните ситуации са изобилни и се срещат в много форми и форми. Когато се занимавате със страната на сянката на този знак, получавате възможност да разпознаете от какво се състои вашето истинско хранене.

По-сложно оформление. Препоръчително е да го използвате, ако няколко страни участват в ситуацията и бизнесът, който вие замисляте, зависи не само от вас. В подравняването участват пет руни. Те са подредени по следния начин:

Първата руна показва миналото, което доведе до сегашното състояние на нещата. Втората руна представлява настоящето. Ако това е проблем, то може да бъде показано тук. Въпреки че трябва да се има предвид, че ако сте много притеснени, тогава отрицателната руна на това място може да отразява само вашето състояние на духа. Третата руна показва резултата или бъдещата ситуация в естествения ход на нещата. Руно 4 показва каква помощ от други хора или външни обстоятелства можете да очаквате. Петата руна показва онези аспекти на ситуацията, които не могат да бъдат променени. Те трябва да бъдат приети и с които да се съобразяват. Ако можете да се справите с това и да можете да използвате поддръжка на руна 4, резултатът може да е по-добър от показания от руна 3.