Ако вашият апартамент има малка кухня, може да не искате да купите обичайната си фурна, а по-компактно устройство - печене. Това е малка фурна, която ще ви помогне да готвите риба, месо, препечени филийки и топли сандвичи, да печете хляб и пайове. Пекарната се нарича още мини фурна или мини фурна. Самата дума roaster, в превод от английски, означава "мангал". Устройството е алтернатива на фурната - по-компактната му версия. Как да изберем печене за кухнята?

Пекарната често се бърка с микровълновата, въпреки че е по-скоро компактна фурна.

Много хора бъркат печене с микровълнова фурна - устройствата са подобни на външен вид. Но уредът за печене не е микровълнова фурна, това е съвсем различно устройство, което работи на различен принцип. Но в същото време печката и микровълновата имат общи функции. Но първо нещата.

Как работи списъкът

Списъкът на Severin се отличава със своята ниска цена и разширена функционалност

Принципът на списъка е доста прост. Уредът е малка фурна, чиято врата обикновено е прозрачна. Фурната е оборудвана с един или два нагревателни елемента и таймер за отброяване на времето за готвене. Има и по-модерни модели, които са оборудвани с термостат за поддържане на постоянна температура, има печени с вентилатори, които работят на принципа на конвекция. Атрактивни са моделите, при които конвекторът разделя въздушните потоци за готвене на две различни ястия.

Пекарната ще се справи с приготвянето на сандвичи, затоплянето на закуска, размразяването на храна от фризера.

Избор на мини фурна: технически характеристики на устройството

Има печени, които по своите характеристики са скромна алтернатива на микровълновата печка. И има и такива модели, които изобщо не изостават от това устройство. Техническите характеристики на списъка се определят от функционалността и размерите.

В пекарна с малък размер е монтиран един нагревателен елемент, чиято мощност е ниска. Уредът е подходящ за загряване на готови ястия и приготвяне на топли сандвичи. По-големите модели печени са много по-просторни. В допълнение, те са оборудвани с два нагревателни елемента, разположени отгоре и отдолу. Мощността на такива печени е по-висока и те имат повече функции. Такива устройства имат вграден таймер до 120 минути и термостат, който ще ви помогне да запазите готовото ястие топло за дълго време.

Какво да вземете предвид при закупуване на мини фурна

Rolsen печене с грил се сравнява благоприятно с фурни, в които тази функция не е предвидена

Когато купувате това кухненско оборудване, експертите и потребителите съветват да обърнете внимание на габаритните размери на фурната и обема на камерата за готвене, мощността, функционалността, конфигурацията и цената.

• Размери и мощност

Първо трябва да вземете решение за обема на списъчната камера. За да направите това, помислете какво ще готвите с този уред. Ако имате нужда от него само за претопляне на малки количества храна и за приготвяне на сандвичи, малка печка с обем на вътрешната камера до 6 литра е подходяща. Ако имате голямо семейство, обърнете внимание на по-големите уреди, но не забравяйте, че те съответно ще заемат повече място на кухненския рафт и ще изискват допълнителна консумация на енергия.

Що се отнася до мощността на устройството, печенето без скара и конвекция има показатели от 650 до 900 вата. По-сложните модели консумират до 2000 вата.

• Функции на печене

Много полезна функция е възможността за регулиране на температурата. Потребителят може да избере стойност от 60 до 280 градуса (от нагряване до печене).

Повечето модели печени са оборудвани с таймер, който може да се включи за период от 15 минути (за загряване на ястие) до 120 минути (за готвене на месо или печене на торта). Някои модели осигуряват автоматично изключване, звуков сигнал в края на готвенето.

Обикновено типът на управление на печените е механичен, независимо от размера и цената на модела. Броят на режимите на готвене, като правило, не надвишава три. Това са грил, фурна и режим „деликатен” или „лек”, който се използва за затопляне на готови ястия.

Функциите за конвекция и размразяване не са необходими за всяка домакиня. Така че, ако сте свикнали да размразявате храна в двоен котел, не е необходимо да купувате печене с функция за размразяване, защото това ще доведе до допълнителни разходи. Ако не планирате да печете печени изделия, можете лесно да направите без функцията за конвекция.

• Пълен комплект печени

Пекарната може да се използва успешно за затопляне на съдове

Обикновено комплектът включва тава за течности или трохи, решетка, тава за печене, допълнителна решетка, шиш, съд за лазаня, чиния за пица. По желание можете да закупите допълнително липсващите аксесоари.

• Вътрешно покритие

Може да обърнете внимание и на вътрешното покритие на печените. Може да бъде метал (емайл), неръждаема стомана, керамика или биокерамика. Според опита на много потребители, вътрешното покритие е въпрос на лични предпочитания на домакинята. Всички покрития се почистват по същия начин. Но когато долният нагревателен елемент е подвижен, което значително улеснява поддръжката на устройството, това е наистина полезно.

Ценовият диапазон на печените е доста голям. Модели с малък размер и прости печени без конвекция с минимален набор от функции и аксесоари могат да бъдат закупени за $ 40 до $ 90 (Tefal, VES, Vitek, DeLonghi, Scarlett печени). Моделите с голям размер на известни марки струват 100 долара или повече (Moulinex, Panasonic, Clatronic).

Функции: какво може да направи един добър списък

Как да изберем списък, който е в състояние да замени 5 познати уреда в малка кухня: микровълнова фурна, тостер, фурна, машина за сандвичи и отчасти пекар за хляб? Намерете модел с достатъчно вътрешно пространство и набор от полезни функции. Наличието на всички възможни режими на работа ще ви позволи изобщо да не оборудвате кухнята със стационарна фурна, ограничавайки се само до закупуване на плот, освободете място, като изпратите стара микровълнова фурна и тостер в мецанина.

Комбинирани модели: плот - котлон или скара

Размразяване на храна

Забелязвали ли сте някога как голямо парче замразено месо се нагрява неравномерно при размразяване в конвенционална микровълнова фурна? Някои области стават твърде горещи, а средата често остава ледена. Това се дължи на факта, че насочените вълни не са равномерно разпределени, а действат локално върху една и съща област.

Размразяване и претопляне на всяка храна

При печене с функция за размразяване процесът е различен: инфрачервените лъчи повишават температурата вътре в камерата, а вентилаторът равномерно издухва топлината. Размразяването е много по-бързо и по-равномерно. Ако уредът е оборудван с вътрешен вентилатор, времето, необходимо за готвене (включително печене, нагряване) се намалява с поне 20%.

Режимът на размразяване консумира минимална енергия: уредът работи на най-ниска мощност. Времето, за което фурната се включва, се избира въз основа на обема на замразената храна. Можете да включите устройството само за 10 минути. Фабричните инструкции обикновено посочват приблизителното време за размразяване на зеленчуци, месо, риба, тесто.

Бързо загряване на готови ястия

В печката, за разлика от добрата стара микровълнова фурна, можете не само да докарате ястието до желаната температура. Можете да претопляте печени продукти или меса, като същевременно запазите хрупкавостта. Естествено, печенето е лишено от основния недостатък на нагряването в микровълнова фурна - неравномерно нагряване на съставки с различна плътност в съдовете. Едновременното активиране на горния и долния нагревателен елемент ще осигури равномерно вътрешно нагряване и покафеняване на външната кора.

Полезна функция: загряване при поддържане на зададената температура за няколко часа. Вътрешната камера е топлоизолирана, така че задържа топлината добре. Не е необходимо да затопляте отново храната - просто я оставете във фурната.

Поддържане на оптимална температура за готови ястия

Почти бързо хранене: пица и хрупкав сандвич

Как да изберем списъкда направиш пица като в пицария? Изберете модели с два нагревателя. Наличните режими са избор на включване на един от нагревателните елементи или едновременно включване на два нагревателя. Електронно управляваните печени са оборудвани с функции за моментно включване на горния нагревател в края на цикъла на готвене.

Гответе веднага за цялото семейство с фурна, оборудвана с две нива

Сандвичите могат да се препичат само отгоре, двустранни, за да са хрупкави от двете страни. При печене на пица е достатъчно само горното нагряване: тестото ще остане крехко, а съставките ще се изпържат като в професионална фурна на дърва, с изключение на аромата на дим, разбира се. Оптимална температура за готвене: 180 до 220О .

Долно печено - за деликатни сладкиши и месо. Румени крилца, бутчета, пържола могат да се приготвят за няколко минути, като включите горния нагревателен елемент за покафеняване в края. Количеството храна, което може да се приготви, зависи от вътрешния обем и конфигурация. Вече в средната ценова категория можете да намерите модели с две успоредни тави, решетки - можете да готвите два пъти повече.

Зеленчуци на скара: здравословни, вкусни и ароматни

Разгледайте печените с опция за отворена скара. Устройствата са снабдени с горен шарнирен капак, под който е скрит малък лист за печене или решетка - апартаментен вариант на електрическо барбекю.

Сериозно готвене: Сложно готвене и печене

Малко по-трудно изберете списък катосмяна на пълноценна електрическа фурна. Трябва да намерите модел с вътрешен обем от 28 литра или повече. Има печени с камера до 40 литра - в тях можете да приготвите цяла гъска.

Скара у дома: златисто кафяво и равномерно печено

За печене и приготвяне на сложни ястия се нуждаете от печене с максимална мощност до 3000 вата, а вътрешният размер (широчина) трябва да бъде най-малко 26 см. Мощните модели са оборудвани с фабрични тави за печене и съдове за печене, шиш за скара .

Големи фурни с възможност за печене на бисквити в стандартни форми с диаметър 26 - 28 см

Въпреки скромните си размери, в режим на продължително готвене, мощен уред за печене ще изразходва толкова енергия, колкото фурната. За да спестите пари - потърсете модела с режим на конвекция и най-висок клас за пестене на енергия.

Не само печете и пържете: можете да задушавате, да готвите диетични ястия без масло, като в двоен котел

Готвенето на сложни ястия изисква повече режими и опции за индивидуални настройки: по-добре е да изберете печени с „интелигентен“ електронен контрол, възможност за настройка на времето за работа до 2 часа, температурен диапазон до 280О .

10 напълно полезни функции, характеристики и опции, които могат да бъдат намерени в една ценова категория -как да изберем перфектния:

1. Студени предни и горни панели, термоизолиран корпус... Изолацията не само предотвратява загубата на топлина, това е вашата безопасност. Вратата, ключовете и контролното табло трябва да са леко топли, когато работят на максимална мощност.
2. Дебелина на метала на корпуса... Колкото по-дебели са стените, толкова по-дълго устройството ще запази оригиналния си вид. Дори пръстите могат да се вдлъбнат върху тънък метал. Ако производителят спестява от външни елементи, тогава не трябва да разчитате на надеждността на вътрешните части.
3. Качество на изработка ... Обърнете внимание на херметичността на уплътнението на вратата, пролуките около ключовете, яснотата на затваряне на вратата, плавното движение на тавите, равномерността на силата при завъртане на механичните копчета за регулиране. Не забравяйте да проверите наличието на гумирани крачета - уредът за печене не трябва да се плъзга по повърхността.
4. Изберете уред със странично отваряща се врата... Вратата с панти изглежда по-удобна, но винаги съществува риск от преобръщане на гореща фурна.
5. Самопочистващи се ... Приятна дреболия, като се има предвид, че измиването на замразената мазнина от вътрешните стени е дълго и обезпокоително.
6. Кварцови нагреватели... Нагревателните елементи, изработени от този материал, се нагряват по-бързо, по-равномерно, което означава, че консумацията на енергия е по-малка. Тези нагреватели са издръжливи и надеждни.
7. Режим на конвекция или усилвател... Различните производители използват свои собствени имена за ускорените режими на готвене. Тази функция ви спестява много време.

Равномерният въздушен поток ще ускори готвенето и ще съкрати времето за готвене

• Максимален клас на енергийна ефективност... Колкото по-висок е класът, посочен на фабричната опаковка, толкова по-малко ще трябва да плащате за електроенергия. "Икономичните" букви са маркирани в зелено и такова устройство може да струва малко повече.
• Сензорно управление... Електронният контролен панел предоставя повече възможности за избор на отделни програми. Пекарите, които са оборудвани със сензорно управление, са оборудвани с по-сериозни части вътре.

Изолирани камери: едновременно приготвяне на различни ястия

• Автоматично изключване ... Функция, която предпазва устройството от повреда, а ястието от изгаряне.

Не забравяйте да обърнете внимание на гаранционния срок: ако печенето е наистина надеждно, тогава гаранционният срок не може да бъде по-малък от 12 месеца.

Избор на производител на печене

Вкусен хрупкав препечен хляб всяка сутрин с печене на тостер Tefal

Списъкът на производителите на тези устройства е доста широк. В същото време много производители предпочитат да наричат ​​тази техника не печене, а мини фурна или електрическа фурна. Може би това се дължи на факта, че името "списък" все още не е ясно за всички купувачи.

Бюджетни списъци

• Витек

Тази компания позиционира своите продукти като висококачествени и достъпни. Марката представя линия печени - класически универсални мини фурни с обем 7, 9,5, 12, 16 и 17 литра. Има модели със скара и шиш.

• Първа и Скарлет

Тази австрийска марка предлага печени за всеки вкус - от малки 6,6 литрови модели с мощност 650 W до големи 1100 W печени с капацитет 16 литра. Последният е оборудван с таймер за 60 минути и скара. Scarlett е английска компания, която представя линия печени с различни размери и мощност, чиято цена варира от 45 до 120 долара.

Скъпи мини фурни

• Делонги

Пекарната DeLonghi принадлежи към скъпите модели, но може да се похвали с високо качество, интересен дизайн и допълнителни функции.

Този италиански концерн предлага широка гама ротери за най-взискателните клиенти. Без изключение всички модели на тази компания са многофункционални. В печката са вградени два кварцови нагревателя, термостат и таймер. Линията започва с мини фурни с обем 8,5 литра и завършва с фурна, която трудно може да се нарече "мини" - обемът е 28 литра, а мощността е 2000 вата. Новите модели са със специално устойчиво на надраскване незалепващо покритие, което не се страхува от никакви почистващи препарати. Цените за такива печени достигат 300 долара.

• Tefal

В допълнение към мини-фурни, Tefal може да се похвали с уникален тостер за печене, с който можете не само да сушите филийки хляб, както в обикновен тостер, но и да пържите храна на решетка.

Когато мислите как да изберете уред за печене, се съсредоточете върху броя на членовете на семейството, за които ще работи мини-фурната и предназначението на уреда за печене. Ако го купите само за загряване, изберете най-простия модел, без да плащате за допълнителни функции. Обичаш ли да готвиш? Разгледайте по-отблизо списъците за напреднали.

Списъке електрически домакински уред, който е компактна фурна.

Трябва да се отбележи, че печката принадлежи към многофункционални домакински уреди, които съчетават функциите на няколко вида кухненски уреди. Пекарната може да се използва като тостер, микровълнова печка или фритюрник. Благодарение на комбинацията от функциите на няколко домакински уреди в списъка, този тип кухненско оборудване може да се използва за приготвяне на значителен брой различни кулинарни продукти.

Например, с помощта на уред за печене, можете да правите прости тостове и сандвичи, както и да печете месо, зеленчуци и риба и дори да печете пайове или домашен хляб. Има два основни вида печени - хоризонтални и вертикални. Смята се, че вертикалният списък е по-функционален и по-лесен за използване.

Във вертикалната печена можете да приготвите такива специфични кулинарни продукти като кебап, пиле на скара и шаурма. Трябва да се отбележи, че такъв многофункционален кухненски уред като печене ще се впише идеално в интериора на малка кухня или лятна вила.

Съчетавайки функциите на няколко домакински уреда, печената дава възможност не само за приготвяне на широка гама от кулинарни продукти, но и спестява място за други видове електрически кухненски уреди.

В момента производителите на домакински уреди предлагат на потребителите доста широк избор от печени, които се различават както по силата на нагревателните елементи, така и по размера, обема и набора от функции. Обикновено уредът за печене е оборудван с два кварцови нагревателни елемента. Освен това нагревателните елементи са разположени както в долната, така и в горната част на фурната.

Такова устройство ви позволява да изберете необходимата комбинация от нагревателни елементи за приготвяне на един или друг вид кулинарни продукти. Всеки модел печене е оборудван с термостат, който ви позволява да изберете температурата на готвене. Температура от 60С се използва за затопляне на храна или избледняване, а при 240-280С се пекат кулинарни изделия.

В допълнение към термостата, печената е оборудвана с таймер, който се използва за ограничаване на времето за готвене на кулинарни продукти. При простите модели печени таймерът може да се настрои на максимум 15 минути, но при по-модерните модели - до 120 минути. След изтичане на времето, зададено от таймера, уредът за печене се изключва и задължително се задейства звуков сигнал, уведомяващ, че електрическото устройство е спряло да работи.

Основната кутия за печене е изработена от метал и има специално вътрешно покритие, което може да бъде керамично, метално или неръждаема стомана. Експертите казват, че изборът на вътрешното покритие на фурната зависи само от личните предпочитания на потребителя.

Много по-важно е да се обърне внимание на подвижността на долния нагревателен елемент на устройството, когато купувате печене. Въпросът е, че печените с подвижен нагревателен елемент могат да се почистват много по-бързо и по-лесно след употреба. Размерът на печене зависи от модела и вида на домакинския уред.

Минималният обем на печене е 6 литра. Такова малко устройство е предназначено за приготвяне на сандвичи или загряване на малки порции кулинарни продукти. Обемът на професионалните и висококачествени печени е предназначен за 20 литра.

Пекарната се захранва от електрическата мрежа и мощността на уреда може да достигне 2000 W. Такива мощни печени могат да се използват като скара. Моделите на печени с ниска мощност се използват за затопляне на храна, както и за приготвяне на сандвичи, палачинки или препечени филийки.

Пекарната може да се използва в три основни режима на готвене:

• грил, в този режим се включва само горният нагревателен елемент на печената;
• деликатното отопление използва само долния нагревателен елемент на устройството;
• фурна, в този режим работят както долните, така и горните нагревателни елементи.

В допълнение към горните режими, списъкът може да бъде оборудван с допълнителни функции. Например, уредът може да се използва за размразяване на храна. Освен това, печената може да бъде оборудвана със сладкарски изделия, т.е. възможността за обдухване на горещ въздух върху приготвяната храна.

Тази функция ще бъде полезна при приготвянето на домашно приготвени сладкиши. Използването на функцията за усилване в печените ви позволява да претопляте или приготвяте храна достатъчно бързо чрез незабавно загряване. Следните елементи могат да бъдат включени в стандартното оборудване на фурната:

• издърпваща се тава за трохи, течност и капеща мазнина, което улеснява почистването на домакинския уред след употреба;
• решетъчна стойка;
• хартия за печене;
• плюе;
• чиния за приготвяне на пица или лазаня;
• скари за пържене.

Когато избирате печене, си струва да вземете предвид няколко основни характеристики на устройството. Необходимо е предварително да се реши за какви цели ще се използва списъкът. Например, не трябва да купувате скъп и многофункционален уред, ако не планирате да използвате печена за приготвяне на домашни сладки или продукти на скара. Струва си да се обърне внимание и на обема и мощността на списъка. Някои модели печени могат да се използват за печене на кафе на зърна.

Ако информацията ви е харесала, моля, кликнете върху бутона

печени. Идеален за малка кухня

Roaster (от английски to roast - да пържа) е електрически кухненски уред, който всъщност е по-големият брат на конвенционалния тостер и по-малкият брат на микровълновата фурна. Устройството на стандартния уред за печене е по-просто от това на микровълновата и има по-малко функции (особено програмируеми). Но основното предимство в този случай е малкият размер на този кухненски домакински електроуред, а всички основни ястия: месо, печена риба, пикантни горещи сандвичи за закуска, ароматен жулиен са доста способни да направят печене.

Също така, фурната често се сравнява с фурна (фурна), особено с нейните електрически разновидности. Това, между другото, е дори по-правилно от сравняването на печене с микровълнова фурна, защото принципът на работа е различен за тях: микровълновата печка използва микровълни за нагряване, с принципа на молекулярно диполно изместване и много други модни думи. Пекарната просто и на руски загрява своя нагревателен елемент (или кварцов нагревател), който след това прехвърля температурата на вашето ястие. В допълнение, микровълновата фурна е предназначена за размразяване или затопляне на храна, докато уредът за печене е в състояние да приготви напълно храна.

Понякога печене (по-специално - мини-фурна) също се сравнява с фритюрник. Дори въпреки скромния размер на последния, героят на нашия преглед заема по-малко място в кухнята, осигурявайки всъщност същите функции. Освен това, уредът за печене е по-лесен за почистване и като цяло е по-евтин. Всички предимства на фритюрника са повече мощност и висока скорост на загряване на храната.

Такова на пръв поглед неусложнено домакинско устройство, като списък, е придобило много обозначения в Русия. На различни места можете да намерите едно и също устройство под имената „мини-фурна”, „мини-фурна”, „тостер-фурна”, „тостер-печка”, „електрическа фурна”, „фурна” и някои други. Няма голяма разлика между тези термини, въпрос е само на размер и функция. Напоследък най-често срещаният вариант постепенно се превръща в "мини-фурна", така че понякога ще използваме това име, за да ви помогнем да се ориентирате в този хищнически интернет бизнес пазар.

Устройството и принципът на действие на списъка

Класическият печене е малка фурна, оборудвана със стъклена врата, през която е удобно да се наблюдава процеса на готвене. Пекарната има един или два (рядко три или четири) нагревателни елемента. Почти всички електрически управлявани модели имат термостат за прецизно поддържане на зададената от вас температура.

В средата на печената има подвижна метална скара, на която можете да препечете хляб. Освен това не се побират две части (като тостер), а цели четири или шест. Много модели са снабдени с тава за печене - в случай, че искате да приготвите ястие с всякакъв вид топящ се и течащ пълнеж (например горещи сандвичи със сирене), за да не се губи нито един грам от продукта. Също така някои модели печени - например Ariete 972 - имат възможност за отделно включване на нагревателните елементи (горен и долен), така че да регулирате най-точно процеса на готвене.

Най-често можете да намерите печена с два нагревателни елемента, разположени точно както в Ariete 972: отгоре и отдолу. Ако е включен само долният - тогава устройството работи в така наречения "деликатен" режим, ако е включен само горният - в режим на грил. В случай, че и двата нагревателни елемента са включени, уредът за печене действа като електрическа фурна, което ви позволява да приготвяте шарлоти, пайове, гювечи и др. Както можете да видите, има малко общо с микровълновата печка.

Кварцовите нагревателни елементи сега се използват в по-голямата част от печените. Те се считат за най-добрите по отношение на скоростта на загряване и правят прекрасна вкусна коричка върху пиле или претоплени сандвичи.

В допълнение към всичко останало, печените могат да бъдат снабдени с пръски за скара, таймери за отброяване на времето за готвене (сега всички модели имат такива, но преди десет години в Русия това беше лукс), както и специални вентилатори, които позволяват на устройството да работят на принципа на конвекция.фурни, разпределяйки равномерно потоците горещ въздух върху вътрешната камера на устройството (повече за това по-късно, в спецификациите).

Вътрешната облицовка на нашия "тостер за печене" може да бъде керамична (биокерамика), метал или неръждаема стомана. Удобството за почистване на устройството практически не зависи от вида на покритието, освен че устройствата, изработени от биокерамика, обикновено са по-скъпи, но вътрешният им вид остава непокътнат за дълго време (между другото, протези за зъби са направени от подобна биокерамика - не пожълтяват и не се влошават).

Контролът на списъка също е доста прост: завъртете превключвателите в желания режим и температура, натиснете бутона за захранване. Тук е дори по-лесно, отколкото с микровълнова печка и дори няма да ви се налага да гледате инструкциите. По време на процеса на готвене всички видове мини-фурни са осветени вътре - нищо няма да ви попречи да погледнете вътре.

Между другото, да поясня: печените, още преди появата на „нашите“ печени, се наричаха машини за печене на кафе на зърна. Нищо не можете да направите по въпроса, ако изберете производно на толкова популярна английска дума за името, тогава очаквайте улов от двете страни. Внимавайте: „нашият“ печене изглежда като микровълнова фурна (или по-скоро като конвекция), само с тава за печене в средата. А печката за "кафе" изглежда като голяма неразбираема работа с кран. Печена също се нарича вид ястия, но тук, предполагам, няма да има проблеми с разпознаването.

Основни характеристики на печените

Единственото нещо, на което потребителят обръща внимание при избора на уред за печене, е неговата мощност и обемът на вътрешната камера. Въпреки това, в допълнение към тези, разбира се, важни характеристики, печените имат и цял куп други, малко по-малко забележими при покупка.

Например, вече споменатите режими на отопление. Има само три основни: „фурна“, „грил“ и „деликатен“, но печене с различно разположение на нагревателните елементи или различен брой от тях може да няма някои от тези режими. Освен това някои производители назовават режимите си по различен начин – отново, за да изпъкнат. Ако е възможно, попитайте продавача за видовете режими или внимателно разгледайте техническите спецификации, за да не се окаже, че вашият печене (един на хиляда) няма функцията за скара, от която се нуждаете толкова много.

Също така някои (далеч не всички) печени могат да работят в режими като "конвекция", "бързо" и "размразяване". За първия режим, както вече споменахме, в устройството трябва да бъдат инсталирани специални вентилатори. Те ви позволяват да духате горещ въздух около храната и в резултат на това да загрявате тестото, сладкишите и пайовете по-равномерно и по-бързо. Често режимът на конвекция се използва като добавка към хлебопекарната - първо да загреете добре тестото и след това да го поставите за печене. Този метод обаче е подходящ само за много опитни потребители, които знаят точно необходимата температура и не се страхуват сами да контролират процеса на приготвяне на хляб.

Размразяването в нашата „мини фурна“ е подобно на програмата в микровълновите фурни, резултатът е същият, няма разлика. Освен ако не се изразходва повече енергия в случай на печене, но от друга страна, ако все още нямате микровълнова фурна, определено не е нужно да купувате това устройство само за размразяване на продуктите си: тостерът ще свърши работа всичко от само себе си.

Бързото загряване, според повечето потребители, не е толкова необходима функция, използва се много рядко. За първи път Tefal установи такъв режим за своите модели – отново, за да се появи поне някакъв маркетингов повод. В бързия (т.нар. Booster) режим храната наистина се готви по-бързо, но в същото време качеството им често страда и консумацията на енергия се увеличава значително.

Таймерът е инсталиран във всяка мини-фурна, с изключение на много стари модели. Някои малки печки за тостер, главно за препичане на хляб и претопляне на сандвичи, имат максимално време за настройка от 15 минути. Но в повечето модели таймерът е настроен на 60-120 минути (например Severin TO 2030 - 60 минути, De "Longhi EO1490 - 120 минути). Всичко зависи от функциите, с които може да се похвали този списък.

След края на готвенето (тоест, когато таймерът е настроен на 0), устройството автоматично се изключва и вие, подобно на микровълновите печки, ще бипнете – така че да знаете точно кога ястието ви е готово. Освен това, разбира се, времето, зададено на таймера, може да се регулира както нагоре, така и надолу по време на готвене. Режимът на управление на таймера и температурните превключватели за повечето печени е механичен. Тоест трябва да завъртите всичко ръчно, няма електронно управление.

Основните характеристики на печените - мощност, скорост на готвене, брой функции - зависят преди всичко от размера на модела. Разбира се, дори устройства с размери 18x20x30 см могат да имат конвекция и всичко останало, но тогава цената им ще бъде най-малко 5 хиляди рубли, ще има само един нагревателен елемент и няма да поставяте особено много продукти в такова устройство. В същото време печените с относително големи размери (28x34x40 см) могат да бъдат дори по-модерни от микровълновите фурни: освен конвекция, те могат да имат функция за микровълново нагряване и други. Основното тук е да решите от какво се нуждаете: малък кухненски помощник или цялостен модул за готвене на храна.

Най-малките печени са с обем 5-6 литра. Предназначени са предимно за приготвяне на тостове, топли сандвичи, загряване на малки порции храна. Най-големите печени достигат обем от 35 литра - тогава обаче вече не говорим за спестяване на място в кухнята. Опции с вътрешен обем на камерата от 14-20 литра се считат за оптимални за семейство от три до пет души.

Мини фурните могат да варират значително по мощност: от 800 до над 3000 вата. Обръщаме внимание и на факта, че мощността на всеки нагревателен елемент в печене е различна, в резултат на което, например, в деликатен режим устройството консумира 1000 Wh, в режим грил - 1400 Wh, а в режим на електрическа фурна, когато и двата кварцови нагревателя, общата консумация на енергия е 2400 Wh. Обикновено те пишат в характеристиките - за "мощност на скара" и "мощност на фурната".

Освен решетка, шиш за скара и тава за печене, печената може да бъде оборудвана и с подвижна тава за капене на течност и падащи трохи, както и със специални тави за приготвяне на пица или лазаня.

Цената на домакинския списък, в зависимост от размера, броя на функциите и името на марката, варира от 700 до 9500 рубли. Температура на готвене - от 60 ° С (кипене, слабо нагряване) до 240-280 ° С.

Недостатъци на печените

Обикновено по-малко функции от микровълновите печки.

Конвенционалната печка загрява храната за няколко секунди по-дълго от микровълновата. Това не се дължи толкова на скромния размер или мощност на устройството, а на факта, че материалът на самия нагревателен елемент трябва първо да се нагрее в фурната и едва след това нагряването на вашето ястие започва директно.

Предимства на печените

За разлика от тостера, печеният хляб може да се напълни с всякакъв пълнеж.

+ Малки размери. Височината, ширината и дълбочината на фурната са средно 32, 35 и 22 см. Дори за устройства с полезен обем от 20 литра, тези стойности са приблизително на ниво 27x33x42 см - много по-малко от всяка микровълнова фурна. В същото време печената тежи от 2,5 до 6 кг. Лесен е за пренасяне и удобен за инсталиране.

В мини фурни можете да приготвите храна с прекрасна хрупкава коричка, която няма да работи в нито една микровълнова фурна.

Ако сте опитни в печене със среден размер, можете перфектно да задушите риба и месо с различни зеленчуци, да готвите зеленчукови яхнии.

Ниска цена. Пекарни могат да бъдат намерени дори за 700 рубли - много по-евтино от всяка фурна или тостер.

Изход

Незаменим вариант за малки апартаменти. Често се купува от семейства с деца от по-малки или средни училища, за да претоплят лесно и безопасно храна и да препичат децата за закуска.

Фурната за печене е компактен уред, който ви позволява да използвате функциите на фурна в малка кухня. Пекарните често се използват в заведенията за обществено хранене. Това устройство е много разпространено на Запад в малки апартаменти, чиито собственици не искат да се ограничават в начина на готвене.

Пекарна във вашата кухня ще направи много повече полза от електрическа скара, микровълнова печка, фурна и печка, взети заедно. В крайна сметка това устройство (най-модерните му модели) съчетава функциите на всички изброени устройства. В същото време той остава доста компактен. Ако микровълнова печка, електрическа печка и други уреди изискват най-малко 2-3 квадратни метра кухня за поставяне (2-4 секции от плота), тогава печене 3 в 1 заема площ не повече от един пълен размер фурна. А в пространството, предназначено за микровълновата фурна, е изцяло поставена сандвич печена или мини-печка (най-компактният модел).

Други предимства на уреда.

Многофункционалност

Най-популярните модели са 3 в 1, има и по-„сложни“ опции. Важно е обаче да се разбере, че не всички печени са оборудвани с функциите на няколко такива устройства наведнъж. Евтините и особено компактни варианти по същество действат като сандвич фурна и не могат да заменят всички кухненски модули наведнъж.

Компактност

Ако закупите евтин модел, той ще запълни само малка ниша за микровълновата печка. Опциите 3 в 1, разбира се, са по-обемни. Но те също така спестяват място поради факта, че комбинират няколко единици наведнъж.

Ниска цена

Можете да закупите приличен модел на цена от 1500-2000 рубли със скара, фурна, отопление и издърпваща се тава за събиране на трохи. Освен това от такива достойни производители на домакински уреди като Panasonic.

Мобилност

Уредът за печене е идеален аксесоар за пикник, ако имате чифт батерии със себе си, за да захранвате устройството или за летни събирания. Теглото му позволява да се транспортира дори в градския транспорт, както и размерите му (най-често устройствата се различават по размер 26 на 30 на 40 мм). Говорим за средно големи вариации. Големите устройства са предназначени за стационарна употреба.

Сигурност

За разлика от отворената скара, която често се използва по време на пикници извън града, печенето не изисква използването на въглища или открит огън. Топлината от него се съхранява само във вътрешната кухина и не се разпространява извън кутията (като микровълнова фурна). Следователно това устройството е безопасно, дори ако има деца, животни в апартамента (селска къща)... При използване на такова устройство рискът от пожар е много по-нисък - той е практически сведен до минимум.

Модерно оборудване

Производителите на печени, въпреки сравнително скромната цена на устройствата, се опитват да ги допълнят с допълнителни удобства. Именно на печените често можете да намерите тава за трохи, шиш за печене на пиле и др. допълнителни части. Освен това те вече са включени в пакета на устройството. Когато купувате фурни, това е по-рядко срещано.

Намалена консумация на енергия

Електрическата печка в зависимост от материала на нагревателния елемент е с мощност от 2000 W до 10500 W. Но максималната граница на печените е 2000 W. Следователно консумацията на енергия се намалява и сметките могат да бъдат спестени.

Лесна подготовка

Поради големия брой функции и удобни аксесоари е по-лесно да готвите в пекарна, отколкото във фурна. Този уред е добър за обучение на деца и тийнейджъри на основите на готвенето. Подходящо е, ако нямате време да обърнете внимание на готвенето, но искате да се храните разнообразно и вкусно.

„Фурната за сандвичи“, както я наричат ​​популярно, има някои недостатъци.

Сила на звука

Основният е малък обем на вътрешната кутия. Най-често срещаният индикатор е 3 литра. В такъв малък уред е трудно да се приготви пълноценно ястие. Дори ако готвите само тост, тогава само две парчета ще се поберат в 3-литров уред, точно като в тостер. Ако имате нужда от повече място за готвене, можете да закупите печена с обем над 3 литра, но това ще струва повече.

Разпространение

Друг проблем с печените е липсата на разпространение на руския пазар. Поради тази функция устройството е по-трудно за ремонт и закупуване. Най-лесният начин да закупите печени е чрез онлайн магазини и да ги поправите в официален сервиз.

Функционалност на електрическия уред

Списъкът с функции на устройството зависи от модела. По-долу са всички възможни функции на списъка. Но е трудно да се намери модел, който да комбинира всичко по-горе.

Отопление

Функцията, която имат всички печки, е отопление. Вътре в уреда можете бързо да размразявате или претопляте всяка храна, която се побира в тавата или решетка. Може да бъде замразена пица, месо, лазаня. Западните модели печени имат специални тави за всеки вид ястие - за висока лазаня, и за плоска и кръгла пица.

Подготовка

Следващата най-популярна функция на устройството е готвене, подобно на печене във фурна. В кутията има няколко нагревателни елемента. Минималното количество е 2, отгоре и отдолу. Ако горният елемент е включен, ще се използва функцията грил. И когато включите едновременно горната и долната система, ще се получи равномерно нагряване и изпичане на ястието, като във фурна.

Конвекция

Мини фурни с конвекция. Конвекция - равномерно и бързо разпределение на топлината във фурната. Сега тази възможност се намира навсякъде във фурни и печени. Конвекцията се включва преди печене на богати ястия, хляб, защото ви позволява да загреете равномерно стените на кутията и самия лист за печене - това е много важно за печенето. Конвекцията често се използва за затопляне на тестото непосредствено преди печене. Равномерното нагряване ви позволява да го направите по-добър, по-хомогенен и вкусен.

Скара

Функции за грил има в почти всеки уред за печене, само в някои устройства те са представени от примитивни решетки с горен нагревателен елемент, а в други - с шиш. Най-добрият вариант е мястото, където шишът може да бъде премахнат и заменен с решетка. Тогава ще бъде възможно да се готви пиле на скара, шаурма и пилешки крилца или агнешки ребра.

Увеличете

Повечето съвременни модели са оборудвани с функция за усилване. Boost е почти моментално нагряване. Поради множеството нагревателни елементи и конвекция, това отнема само няколко минути. Уредите с тази функция консумират повече енергия, но ви позволяват да загреете ястието по-бързо, отколкото в микровълновата, и да приготвите кулинарен шедьовър по-рано, отколкото във фурната.

Ръководство за употреба

Инструкции за употреба:

1. Пекарната е свързана към стандартна електрическа верига чрез контакт. Препоръчително е да го инсталирате в кухнята, като други електрически уреди, за да не нарушавате санитарните стандарти. Когато използвате уреда, стаята може да се напълни с миризмата на затоплени съдове и това е още една причина, поради която си струва да поставите печената в кухнята - желателно е да има абсорбатор с функция за бързо събиране на въздух наблизо.
2. Подобно на микровълновата фурна, уредът за печене трябва периодично да се мие и проветрява, за да се премахнат неприятните миризми и мазните отлагания.
3. Малките фурни работят почти по същия начин като микровълновите фурни. Съдът без домакинско фолио и пластмасов контейнер (с изключение на тези контейнери, които издържат на високи температури) се поставя вътре в кутията в палета.
4. За да предотвратите залепването на храната, препоръчително е предварително да поставите хартия за печене или да намажете тава с олио.
5. Таймерът е настроен на правилното време - за малки устройства е 1-15 минути, за големи - до 120 минути. В близост се регулира температурният режим (от 65 до 220 градуса).
6. Ако устройството е оборудвано с допълнителни функции, можете да включите усилване, конвекция.
7. След изтичане на зададеното време, списъкът ще издаде звуков сигнал и ще се изключи автоматично. Работата е по-лесна, отколкото с фурна.

Критерии за избор

Когато купувате уред за печене, трябва предварително да решите какви функции са ви необходими. Необходимо е да се обърне внимание на основните характеристики на устройството:

Мощност

Колкото по-висока е мощността, толкова по-добро е отоплението и по-бързо се приготвя ястието, но в същото време ще трябва да платите повече за светлината.

Сила на звука. Минимумът е 3 литра, максимумът е повече от 20 литра. Ако трябва само да загреете тоста, ще ви свърши работа 3-литров уред. Ако пространството на кухнята позволява, по-добре е да вземете по-големия вариант - той има повече функции.

Функционална

Идеалният вариант е "3 в 1", когато купувате такъв продукт, можете да откажете други отоплителни кухненски уреди.
Цена. Бюджетните опции ще отговарят на тези, които не са претенциозни по отношение на храната. Ако сте придирчиви и искате да готвите напълно, ще трябва да похарчите повече от 10 хиляди.

Материал за производство

Не е фундаментално. Вътрешната част на кутията може да бъде изработена от стомана (неръждаема), биокерамика, емайл. Експлоатационните характеристики не се променят в зависимост от материала. Само цената се различава.

Рейтинг на най-добрите модели през 2018 г

Най-популярните модели са компактни печени с широка функционалност. По-долу е класацията на печените 2018 (3 най-популярни модела):

Ricci TO-28CRKSL

Обем - 28 литра, мощност - 1500 W. По-компактен от фурна. Повече от година гаранция. Работи безшумно, по-тихо от фурна или микровълнова фурна, оборудвано с функции грил, конвекция, отопление. Има таймер до 60 минути, 4 нагревателни елемента.

Мини печене Smile RS 3631 3 в 1

Това е компактна опция, в която можете да готвите вафли, сладки сладкиши, понички. Уредът за печене прилича на машина за сандвичи. Вътре има различни формички, в които може да се излее тестото за създаване на печени изделия. Ако желаете, можете да закупите форми, а също и да приготвите пиле на скара и други ястия.

Panasonic NT-GT1WTQ

Приличен компактен модел за приготвяне на меса на скара и за загряване на сандвичи. Капацитетът е само 3 литра, но теглото също е малко - можете да вземете устройството в страната. Има три периода на готвене и тава за трохи.

Уредите за печене започват да набират популярност в Русия и скоро ще бъдат наравно с микровълновите фурни. Основните предимства на уредите са възможността за бързо и лесно приготвяне на разнообразни ястия. Всеки, който не обича да отделя много време за готвене, но иска да се храни здравословно и разнообразно, трябва да обърне внимание на печените.

Фурната за печене е устройство, което изпълнява функциите на микровълнова печка и фурна, но в същото време има малък размер и заема малко място в кухнята. Може да се използва за затопляне на готвена храна, печене на тестени изделия, приготвяне на топли сандвичи, размразяване на месо и риба. Пекарната ще реши проблема с приготвянето на закуска, като я направите за кратко време и ще освободите време за собствените си дела.

Пекарната е компактен домакински уред, който прилича на фурна. Той е с малък размер, така че лесно се вписва в интериора дори на малка кухня. Вътрешността на фурната наподобява тостер: има специални решетки, върху които се поставят ястия и продукти за готвене.

Вътре печките са изработени от топлоустойчива керамика или неръждаема стомана и имат незалепващо покритие. Различните модели печени имат различни размери.

Тялото на устройството може да има различни форми: квадратна, правоъгълна, пресечена пирамида.

Пекарната е оборудвана с нагревателни елементи, които, захранвани от захранването, затоплят храната и я превръщат във вкусни ястия. Устройството има от 1 до 4 такива елемента (нагревателни елементи).

Най-често печените са оборудвани с две нагревателни устройства - горно и долно.

Този електрически уред има следните функции:

• размразяване на храна;
• равномерно нагряване на ястия и продукти;
• способността за готвене на редица ястия;
• приготвяне на ястия на скара с апетитна коричка.

В печене можете да готвите следното:

• бъркани яйца и омлети;
• горещи отворени и затворени сандвичи;
• различни сладкиши (банички, пайове, пица, мъфини);
• гювечи;
• пържени и печени ястия от месо, риба, птиче месо;
• Жулиен;
• печени зеленчукови ястия;
• лазаня.

Благодарение на множеството си функции, компактната печена може да замени уреди като тостер, фурна, микровълнова печка, машина за приготвяне на хляб и машина за сандвичи.

За да може списъкът да функционира правилно и дълго време, е необходимо правилно да се грижите за него. След всяка употреба трябва да се почиства от замърсявания и мазнини, тъй като натрупването им допринася за появата на неприятна миризма по време на работа.

Принцип на действие

Пекарната работи като фурна. Вътре в уреда има нагревателни елементи, които осигуряват готвене на храна.

Повечето модели печени имат подвижна метална решетка. Слагат храна върху него.

Също така, устройствата имат таймер, който ви позволява да поддържате температурата на загрят съд или храна за известно време.

Пекарните имат различен капацитет. Всичко зависи от модела. И така, устройствата, предназначени за загряване на готова храна, имат мощност в диапазона от 650-800 вата. За да приготвите ястия от месо, зеленчуци, както и за печене, трябва да закупите устройство с мощност около 2000 вата.

Дизайн и оборудване

Пекарната е устройство с метално тяло. Вътре има нагревателни елементи. Устройството има прозрачна врата.

Като допълнителни елементи, с които е оборудвано устройството, могат да бъдат:

• таймер за контрол на продължителността на готвене или за задаване на времето, през което трябва да се готви храната;
• сензорен екран за управление на устройството;
• ключове за нагреватели;
• вентилатори, осигуряващи равномерна конвекция;
• Форми и тави за готвене на сладкиши и ястия;
• подвижни метални решетки за сандвичи, тостове, картофи;
• тава за събиране на мазнина и сок, образувани по време на процеса на готвене;
• грил шишчета.

Миниатюрните фурни могат да варират по размер. Необходимо е да изберете модел въз основа на нуждите на семейството:

• малки печени с обем 5-6 литра са подходящи за приготвяне на тостове и топли сандвичи. Можете също да приготвите две порции риба или месо в тях;
• устройства със среден обем (14-20 литра) са подходящи за приготвяне на различни ястия. Модели с такъв обем са подходящи за семейство от 3-4 души;
• печени до 35 литра и повече. Такива устройства имат всички необходими функции и са в състояние напълно да заменят обемиста фурна.

Наличието на функции зависи от размера и мощността на устройството.

Вътрешните стени на електроуреда са покрити с емайл или изработени от биокерамика или неръждаема стомана. Най-предпочитаният материал е керамиката, тъй като е екологична и лесна за поддръжка. В същото време биокерамиката се характеризира с повишена чупливост.

Контрол

Контролирането на списъка не е трудно: просто завъртете превключвателя на необходимата температура и режим. След това трябва да натиснете бутона за захранване.

По време на процеса на готвене можете да наблюдавате ястието, тъй като подсветката се включва вътре.

Функционалност и режими на работа

Функционалността на уреда за затопляне на храна и приготвяне на различни ястия зависи от конкретния модел и клас на уреда.

Списъкът може да бъде оборудван със следните функции:

• автоматично изключване на устройството;
• управление на докосване;
• звукова и светлинна индикация на режимите на готвене, както и известяване за началото и края на процеса;
• настройка на времето за работа;
• регулиране на температурата на нагряване;
• режим на размразяване;
• режим на отопление;
• режим на конвекция;
• режим на фурна;
• режим за приготвяне на хляб.

Допълнителните полезни функции на списъка, намиращи се в по-скъпите модели, включват следното:

• пестене на енергия;
• топлоизолация на тялото;
• самопочистващи се.

Фурната за печене е многофункционално устройство, което ви позволява да приготвяте различни ястия с апетитна коричка. Има компактни размери, което позволява да се постави в кухнята без да се жертва място, мини-фурната е лесна за пренасяне и преместване.

Кое е по-добре - микровълнова или печена?

Разликата между микровълнова фурна и печене се състои в нейната функционалност: само микровълновите фурни и скъпите модели мини-фурни са напълно сравними по този критерий.

Важен критерий за разграничаване на двете споменати устройства е принципът на отопление. При печенето нагряването става чрез излъчване и топлообмен между нагрятия обект и термоелемента.

В микровълнова фурна топлината се предава чрез генериране на високочестотно магнитно излъчване.

Рейтинг на най-добрите модели

• Мощност, W: 800
• Обем на камерата: 8 л
• Управление: механично
• Брой режими на готвене: 4
• Допълнителни функции и възможности: автоматично изключване, таймер до 15 минути, горно и долно отопление

• наличието на дръжка със защита срещу нагряване;
• компактност;
• ниска цена;
• висококачествено изпълнение на функциите от устройството.

• къс шнур;
• липса на осветление на камерата;
• липса на конвекция и скара;
• липса на индикатори.

Smile TKO 2403 е проста и евтина фурна за печене, която може да се използва за приготвяне на тост и топли сандвичи за закуска.

• Мощност, W: 1300
• Обем на камерата: 45 л
• Управление: механично
• Капак на камерата: неръждаема стомана
• Брой режими на готвене: 6
• Допълнителни функции и възможности: автоматично изключване, функции за грил и конвекция, таймер, допълнителен грил и лист за печене

• равномерна топлина по време на готвене;
• лесно за поддържане;
• добро оборудване;
• многофункционалност;
• удобни превключватели;
• възможността за удобно поставяне на маса или в ниша поради неговите размери;
• лекота на използване.

• не е намерен

• Мощност, W: 1400
• Обем на камерата: 23 л
• Управление: механично
• Капак на камерата: неръждаема стомана
• Брой режими на готвене: 5
• Допълнителни функции и възможности: автоматично изключване, осветление на камерата, аналогов контрол на температурата

• добро оборудване (решетка за скара, шиш, дръжка за изваждане на горещ тиган, тиган, тава за трохи);
• незалепващо покритие на камерата;
• наличието на осветление;
• двойно стъкло;
• наличието на скара и конвекция.

• малък размер на тигана, поради което събиращата се мазнина се излива.