Кокосовото масло е напълно натурален продукт, който не съдържа никакви добавки и консерванти. Не е изненадващо, че много хора се питат как да съхраняват кокосовото масло у дома. Кокосовото масло се различава от другите мазнини по относително дългия си срок на годност. Не се окислява дълго време и не гранясва. Но за да остане свеж, трябва да се спазват определени условия. Който? Нека поговорим за това в статията.

Може ли кокосовото масло да се съхранява в хладилник?

Много хора приемат, че хладилникът е най-доброто място за съхранение на кокосово масло. Всъщност не е така. Всеки път, когато отворите буркан с кокосово масло, влиза малко въздух. В хладилника се охлажда, което води до кондензация, което създава отлична среда за развитие на микроби и бактерии. Голямо количество кондензат може да доведе до бързо влошаване на маслото.

Освен това, ако съхранявате кокосовото масло в хладилник, то става твърде твърдо и трудно за порциониране. Ако маслото се съхранява в шкаф при стайна температура, то има много гладка кремообразна текстура и е готово за употреба веднага.

Къде да съхранявате кокосово масло

Къде е най-доброто място за съхранение на естествено? Кокосовото масло остава свежо най-дълго, ако се съхранява на покрито и хладно място. През по-хладните месеци кухненски шкаф е идеален за съхранение.Там е тъмно, хладно и сухо – това са най-добрите условия за съхранение на кокосовото масло. Контейнерът за масло трябва винаги да е затворен. Ако използвате олиото не само за готвене, но и за козметични цели, прехвърлете част от маслото в друг буркан и го съхранявайте в шкаф за баня.

За да удължите срока на годност на нерафинираното кокосово масло, не трябва да се съхранява на пряка слънчева светлина. Това ще избегне окисляването и хидролизата на мазнините, с други думи, гранясването. Под въздействието на светлина, кислород и влага маслото може да придобие неприятен вкус и мирис. При стайна температура не се образува конденз.

Когато температурата на въздуха се повиши над 24°C, кокосовото масло се разтапя. Това е абсолютно нормално и не е признак за лошо качество. Кокосовото масло може да се съхранява както в твърда, така и в течна форма. Ако не сте доволни от течната консистенция и няма по-хладно помещение, например изба, прехвърлете малко олио в отделна купа. Можете да поставите този контейнер с масло в хладилника и да го използвате възможно най-скоро.

Условия за съхранение на кокосово масло. На какво да обърнете внимание

• Съдът, в който се съхранява кокосовото масло, трябва да е чист. Всичко, което влиза в буркана отвън, може да се превърне в отлично място за размножаване на патогенни организми и бактерии.
• Кокосовото масло трябва да се съхранява в плътно затворени буркани и контейнери. В запечатан контейнер маслото няма да се страхува дори от висока влажност.
• Кокосовото масло не трябва да се загребва с мокра лъжица, за да се предотврати навлизането на влага в буркана.
• Лъжицата или ножът за порциониране на кокосовото масло трябва да са чисти. Никога не вземайте масло с ръце!
• Ако има неприятна миризма или внезапна промяна в цвета, маслото трябва незабавно да се изхвърли.

Колко дълго трае кокосовото масло

Съхранено правилно, кокосовото масло остава свежо за дълго време. Срокът на годност на кокосовото масло след отваряне е повече от една година, а в затворен буркан може да се съхранява няколко години.

Но за да гарантирате запазването на всички полезни свойства на продукта, опитайте се да не отваряте няколко кутии едновременно. Ако използвате кокосово масло за различни цели, като козметика, готвене или грижа за домашни любимци, поставете част от маслото в различни контейнери, вместо да държите цял буркан във всяка стая. Така кокосовото масло ще остане свежо за дълго време и качеството му няма да пострада. Опитайте се да не купувате на едро, освен ако не е абсолютно необходимо, а попълвайте запасите, докато ги използвате.

Как да съхранявате кокосово масло у дома. Заключение

• трябва да се съхранява при стайна температура на тъмно място в херметически затворен контейнер.
• Кокосовото масло не е необходимо да се съхранява в хладилник.
• Можете да вземете само една порция олио от буркан с чиста лъжица.
• След употреба бурканът с кокосово масло трябва да се затвори незабавно.

Този продукт се използва широко в козметологията, кулинарията и медицината, така че въпросът как да съхранявате кокосовото масло винаги е актуален. Една ценна съставка се внася основно от Индия или Тайланд и се продава в буркани, пластмасови бутилки или капсули (в зависимост от предназначението и вида).

Как да спестите масло у дома, така че да не загуби полезните си свойства, прочетете нататък.

Студено пресованото кокосово масло е най-често изборът на потребителите, защото е непретенциозен и най-полезен. Има някои правила, които трябва да знаете, за да разберете как да съхранявате кокосовото масло у дома.

На първо място, трябва да се погрижите за спазването на правилните показатели за температура и влажност, тъй като срокът на годност на продукта директно зависи от тях.

Маслото се съхранява както в твърдо, така и в течно състояние.: ако се остави при +25…27 ℃, започва да се топи, съответно при по-ниски стойности, агентът ще се сгъсти и побелее.

Температура и влажност

Оптималната температура за съхранение на продукта е не повече от +20 ℃, а влажността трябва да бъде около 60%. Най-добре е продуктът да се постави в хладилник или на друго хладно място в къщата. Можете дори да го съхранявате в кухненски шкаф, ако са изпълнени горните условия. За да стане охладеният продукт отново течен и прозрачен, преди употреба трябва да се нагрее на водна баня.

Кокосовото масло не трябва да се замразява, защото това не само няма да увеличи срока на годност, но и ще повлияе негативно на качеството на продукта.

Осветление

Препоръчително е маслото да се съхранява на тъмно място. Пряката слънчева светлина е разрушителна за полезните вещества, така че продуктът трябва да бъде на място, защитено от светлина. Желателно е контейнерът за съхранение да бъде направен от непрозрачен материал. Средствата в ампули се съхраняват в кутия, която допълнително предпазва съдържанието от външни влияния.

Друго

Важно е да се ограничи достъпът на кислород до продуктаВ противен случай скоро ще започне да има горчив вкус. Не забравяйте да затворите контейнера с плътна тапа, а не с капачка, която често пропуска въздух. Ако това е обикновен стъклен буркан, вземете за него стъклен или нов тенекиен капак, но не и пластмасов капак.

Когато маслото стане неизползваемо, то придобива наситен жълт цвят и неприятна миризма, а горчивият вкус показва окисляване. Дори ако се случи такава неприятност, не бързайте да изхвърляте продукта. В ежедневието може да се използва като полиращ агент за мебели.

Леко златист оттенък на маслото е напълно приемлив и не означава, че е развалено.

Как да съхранявате различни видове кокосово масло

студено пресовано

Препоръчително е да съхранявате студено пресовано кокосово масло не повече от 1 година. Съдържащите се в него консерванти ви позволяват да съхранявате продукта в неговия "роден" контейнер. Ако опаковката е пластмасова, тогава продуктът може да бъде поставен в тъмна стъклена бутилка с тапа, например в контейнер за вино. Преди да налеете масло, изплакнете обилно и подсушете съда.

Дори ако вземете предвид факта, че нерафинираното масло има доста дълъг срок на годност, не бързайте незабавно да се запасите с големи количества от него. За да извлечете максимума от продукта, купувайте го в малки количества (дори и да струва повече в такава опаковка). Прясното масло съдържа много повече витамини от маслото, на което срокът на годност наближава.

горещо пресоване

За консумация се използва горещо пресовано (рафинирано) масло, което се съхранява на хладно място. около 6 месеца. Много хора приготвят продукта сами, защото не е трудно да го направят у дома.

За да приготвите маслото, достатъчно е да излеете кокосовите стърготини със студена вода в съотношение 1: 1 и да доведете масата до кипене на слаб огън, като не забравяте да бъркате непрекъснато. Когато сместа заври, се оставя на огъня още 5 минути, след което се охлажда до стайна температура и се прецежда през фина цедка.

Друго

Домашното масло не съдържа примеси, но срокът на годност на такъв продукт не се различава по продължителност. Съхранявайте го при същите условия като студено пресованото масло, но не повече от 14 дни.

Често се продава в аптеките кокосово масло в ампулиизработени от прозрачно стъкло или пластмаса, както и в порционни капсули. Такъв продукт може да се използва за козметични и медицински цели. Подобно на други видове, той трябва да се съхранява на тъмно и хладно място.

Често домакините се интересуват от въпроса как съхранявайте кокосовото масло след отваряне. Ако ви останат малко пари в отворен съд, достатъчно е да ги излеете в херметически затворен съд и да осигурите условията за спестяване, описани по-горе.

Капсулите и ампулите с масло могат да се поставят в хладилник малко преди крайната дата на употреба. Това ще удължи срока на годност с поне няколко месеца.

Ако се съмнявате в свежестта на продукта, отворете една капсула, изстискайте няколко капки течност от нея и оценете състоянието му по външни признаци. Само след като се уверите в качеството, можете да поставите продукта на студено място и да разчитате на ползите от по-нататъшната употреба.

С помощта на кокосово масло е лесно да премахнете грима от кожата или да придадете уникален вкус на печените изделия, така че е рационално решение винаги да имате под ръка бурканче с ароматен продукт. Надяваме се, че нашите съвети ще ви помогнат в това.

Видео

Следното видео ще ви покаже как и къде можете да спестите кокосово масло у дома:

Открихте грешка? Изберете текста с мишката и щракнете върху:

Знаеш ли това:

За борба с молците има специални капани. В лепкавия слой, с който са покрити, се добавят феромони на женските, за да привлекат мъжките. Придържайки се към капана, те отпадат от процеса на размножаване, което води до намаляване на популацията на молците.

Ако първите признаци на бременност под формата на неподредени пелети се появят върху любимите ви неща, можете да се отървете от тях с помощта на специална машина - самобръсначка. Той бързо и ефективно отстранява бучките от тъкани и връща на нещата приличен вид.

Опънати тавани от PVC фолио могат да издържат от 70 до 120 литра вода на 1 m 2 от площта му (в зависимост от размера на тавана, степента на неговото напрежение и качеството на филма). Така че не можете да се страхувате от течове от съседи отгоре.

Навикът да използвате пералната машина „икономично“ може да доведе до появата на неприятна миризма в нея. Пране при температури под 60 ℃ и кратки изплаквания позволяват на гъбичките и бактериите от мръсните дрехи да останат по вътрешните повърхности и активно да се размножават.

Пресният лимон е добър не само за чай: почистете мръсотията от повърхността на акрилната вана, като разтриете с половината нарязан цитрус, или бързо почистете микровълновата, като поставите съд с вода и резенчета лимон в нея за 8-10 минути при максимална мощност. Омекотената мръсотия просто ще се изтрие с гъба.

Преди да премахнете различни петна от дрехите, трябва да разберете колко безопасен е избраният разтворител за самата тъкан. Нанася се в малко количество върху незабележим участък от нещото отвътре навън за 5-10 минути. Ако материалът запази своята структура и цвят, можете да преминете към петна.

Златните и сребърните нишки, с които са били бродирани дрехи в старите времена, се наричат ​​gimp. За да се получат, металната тел се дърпа дълго време с щипки до състоянието на необходимата финост. Оттук идва и изразът „дърпане (повдигане) на куката“ – „ангажиране в дълга монотонна работа“ или „отлагане на изпълнението на делото“.

Най-лесният начин да премахнете котлен камък и сажди от подметката на ютията е с готварска сол. Изсипете дебел слой сол върху хартията, загрейте ютията на максимум и няколко пъти, като натискате леко, прокарайте ютията върху солената подложка.

В съдомиялната не само чиниите и чашите се мият добре. Може да се зарежда с пластмасови играчки, стъклени абажури на лампи и дори мръсни зеленчуци, като картофи, но само без използване на почистващи препарати.

Днес рафтовете на магазините предлагат огромен избор от масла - както обикновени евтини, така и по-скъпи и екзотични. Кокосовото масло се превърна в едно от най-добрите и всеки ден търсенето на този продукт се увеличава. Следователно става необходимо да знаете как да съхранявате кокосовото масло. Със своята евтина цена продуктът от кокосово масло е не само вкусен, но и много здравословен. Въпреки това, той не изисква специални условия за съхранение. Но за всичко, свързано с условията за съхранение и употреба на този продукт, в тази статия.

Състав на кокосово масло

Съставът на продукта включва голямо количество киселини, които заедно имат високи лечебни свойства.

Лауринова киселина (50-55%):

• Има антибактериален ефект.
• Бори се с патогенните вируси и бактерии в тялото. Насърчава бързото зарастване на порязвания, микропукнатини и други нарушения на епидермиса.
• Подобрява състоянието на кожата - предотвратява образуването на преждевременни бръчки, старчески петна, прави я еластична, здрава и млада.

Олеинова киселина (6-11%):

• Подпомага възстановяването на защитните свойства на горните слоеве на кожата.
• Поддържа благоприятен воден баланс за красив външен вид и еластичност на кожата.
• Предотвратява натрупването на излишни мазнини по повърхността и в структурата на кожата. И когато съществува риск от значително увеличаване на обема на такива вещества, той бързо спира тези процеси чрез тяхното локално унищожаване.

Палмитинова киселина (10%):

• Играе значителна роля в обновяването на междуклетъчното вещество на кожата.

Каприлова киселина (5-10%):

• Нормализира киселинния баланс на кожата.
• Насища клетките на кожата с кислород.
• Подобрява метаболитните процеси на вътреклетъчното пространство, като по този начин удължава младостта на кожните клетки.

Миристинова киселина (10%):

• Помага за стабилизиране на нивото на протеините в организма.

Капринова киселина (5%):

• Укрепва имунната система на организма.
• Предпазва стомашно-чревния тракт от патогенни вируси, бактерии и гъбички.

Стеаринова киселина (3%):

• Възстановява защитните свойства на кожата.

Важно! Спазвайки всички правила за съхраняване на кокосовото масло, можете лесно да поддържате кожата и другите части на тялото си в перфектно състояние за дълго време.

Ползи за здравето на кокосовото масло

Няма значение дали сте закупили течно или твърдо кокосово масло, използването на този продукт има много благоприятен ефект върху вътрешните органи в частност и човешкото тяло като цяло. Основните полезни свойства са както следва:

1. Кожата става по-кадифена.
2. Косата придобива сила, чупливостта изчезва, косменият фоликул се укрепва.
3. Кокосовото масло перфектно подхранва и овлажнява кожата на лицето, удължава младостта.
4. Има лечебен ефект върху увредения епидермис.
5. Намалява болката.
6. Предпазва епидермиса от увреждащото въздействие на ултравиолетовите лъчи, бактерии, вируси.
7. Помага за понижаване на нивата на кръвната захар, което е особено полезно за хора с диабет.
8. Влияе благоприятно на нормализирането на теглото, което е важно за хората с наднормено тегло.
9. Влияе благоприятно на благосъстоянието на човек, облекчава стреса и умората.

Приложение на кокосово масло

Най-често кокосовото масло се използва в области като медицината и производството на козметика. Учените са провели много изследвания и са доказали, че кокосовото масло може да се използва за следните цели.

в медицината:

• За хигиена на устната кухина - продуктът перфектно укрепва емайла и издържа на появата на кариес.
• Като антибактериално средство - може да се използва като средство за борба с гъбичките по краката.
• За лечение на стомашно-чревния тракт - облекчава чревните болки и подпомага храносмилането.
• С язви на стомаха.
• За лечение на жълтеница.
• С хемороиди.
• При лечение на млечница.
• За лечение на алергична кожна реакция.
• За подобряване на имунитета.
• С артрит.

Важно! Никога не трябва да се самолекувате. Всички дози за вътрешно приложение на лекарството трябва да се предписват само от лекуващия лекар. Всичко, което трябва да направите, е да следвате тези инструкции и да съхранявате правилно кокосовото масло.

В козметологията:

• Като слънцезащита.
• Вместо овлажняващ лосион.
• Като средство за отстраняване на грим.
• В пелени за деца - като импрегниране при обрив от пелени.
• Като средство за премахване на старчески петна.
• Като продукти за грижа за кожата и косата.

Критерии за правилен избор на продукт

Всеки може да разбере как изглежда кокосовото масло, тъй като днес то се продава в почти всички тропически страни. Напоследък може да бъде закупен в нашите магазини, както и да го приготвите сами у дома.

Важно! Не купувайте кокосово масло онлайн, освен ако не сте сигурни в производителя.

За да сте сигурни в качеството на продукта, трябва да знаете какво да търсите, когато го купувате:

• Пакет. Преди да купите, проверете бутилката, в която се намира продуктът, за дефекти и счупени уплътнения. Наличието на едно или друго може да повлияе на качеството на избрания от вас продукт.
• Външен вид. Обърнете внимание как изглежда кокосовото масло. Цветът на продукта трябва да бъде в диапазона от прозрачен до светло жълт.

Важно! Кокосовото масло, което е твърде тъмно, показва лошо рафиниране, което води до понижено качество на течността.

• Мирис. Не забравяйте да проверите миризмата на кокосово масло. Доброкачествените суровини имат приятен, деликатен аромат на кокос.

Важно! Ако миризмата е остра и концентрирана, най-вероятно при производството му са използвани химически добавки.

• Последователност. При температури на съхранение под 25 градуса суровината може да се сгъсти, но в същото време течното или твърдото кокосово масло не губи свойствата си. Може да започне да се топи веднага върху кожата. Ако това не се случи, разтопете го, като го поставите на топло място.
• Срок на годност. Не забравяйте да обърнете внимание на срока на годност на продукта, когато купувате. Натурален продукт без консерванти може да бъде добър от 6 месеца до 1 година.

Важно! По-дългият срок на годност може да означава добавяне на допълнителни химически компоненти, които могат да бъдат вредни за здравето.

Видове кокосово масло

Кокосовото масло може да бъде от два вида: рафинирано (рафинирано) и нерафинирано (първо пресоване). Нерафинираното се почиства механично – така се запазва по-голямо количество полезни вещества.

Има и няколко вида пресоване. Най-доброто качество е методът на "студено пресоване". С този метод на обработка естествеността на продукта се запазва напълно.

Важно! Ако правите покупка на такъв продукт за първи път, тогава започнете със студено пресовано масло. Вкусът му е по-деликатен и естествен.

Как да съхранявате кокосовото масло?

Кокосовото масло често се използва като хранителна добавка. Въпреки това, срокът на годност на този продукт не е твърде дълъг, така че не се препоръчва да го купувате в големи количества.

Този продукт не е придирчив, но за да удължите употребата му, трябва да спазвате няколко прости правила как да съхранявате кокосовото масло. Те са както следва:

• По-добре е да се съхранява при температура не по-висока от 20 градуса и влажност най-малко 60%.

Важно! Най-добрият вариант за съхранение е хладно място.

• Изберете контейнер за съхранение с плътна запушалка, за да ограничите навлизането на въздух.

Важно! Винтовата капачка не запечатва гърлото на бутилката. Ако въздухът попадне в контейнера с кокосово масло, той може да окисли продукта. Затворете бутилката плътно след употреба.

• Помислете за най-доброто място за съхранение на кокосово масло. Трябва да се пази от пряка слънчева светлина.

Важно! Не се препоръчва да съхранявате кокосово масло в пластмасови контейнери, тъй като пластмасата може да отдели вредни химикали с течение на времето. Ако сте закупили продукта в такава бутилка, незабавно го изсипете в стъклена. Контейнерите с тонирано стъкло се считат за най-добрият вариант.

• Ако сте закупили маслото в голям съд, изсипете го в по-малък съд и затворете плътно останалото. Така ще го спасите от гранясване.

Важно! Не е безопасно да съхранявате храна в метални съдове. Когато продуктите взаимодействат с метали, се отделят вредни вещества, които могат да бъдат вредни за вашето здраве.

Как да съхранявате домашно приготвено кокосово масло?

Любителите на готвене на кокосово масло у дома трябва да знаят, че правилата за съхранение не се различават от правилата за съхранение на индустриално масло.

Важно! Срокът на годност на самостоятелно приготвен продукт е няколко пъти по-малък от този, закупен от магазина. Приблизително е около две седмици. След този период употребата на продукта може да бъде опасна за здравето.

Как да съхранявате лекарството в капсули и ампули?

Както бе споменато по-горе, можете да закупите кокосово масло течно или твърдо. Течността се предлага не само в бутилки. Може да се закупи на:

• порционирани ампули (стъклени);
• капсули (пластмасови).

Важно! Методът за съхранение на такова масло също не се различава от препоръките за съхранение на продукт, който се продава в по-голям контейнер.

За да проверите пригодността на суровините, отворете капсулата и капнете малко количество. Цветът на доброто масло трябва да е ярко жълт. В противен случай маслото трябва да се прехвърли на хладно място.

Важно! Както в случая с конвенционалното масло, масленият продукт в капсули и ампули трябва да се съхранява в оригиналната си опаковка, плътно затворен след употреба, за да се предпази от излагане на слънчева светлина.

кадри

Ползите за здравето от кокосовото масло са известни от дълго време. Включвайки го в диетата си, както и използвайки го за козметични цели, вие не само ще се отървете от много заболявания и ще ги предотвратите, но и ще помогнете на кожата и косата си да придобият красив и здрав вид.

Срокът на годност на кокосовото масло е доста дълъг, но за правилното съхранение е необходимо да се вземат предвид някои от неговите характеристики. Преди всичко е важно да се знае, че се добива по различни начини.

Със сигурност всеки е чувал за студено пресоване и знае, че тази производствена технология ви позволява да запазите всички полезни вещества и витамини в маслото. Такъв продукт обикновено се продава с маркировката "Extra Virgin" на опаковката, а цената му е доста висока.

Всеки е свикнал да нарича горещо пресованото масло "рафинирано", цената му е много по-достъпна, тъй като изходният материал за производство се изисква в по-малко количество, отколкото за скъп аналог. Но ползата от такова масло е по-малка, тъй като по време на термично излагане възникват необратими процеси на унищожаване на ценни вещества.

Какво е кокосово масло?

Някои са убедени, че кокосовото мляко, от което се извлича ценна растителна мазнина, е бистра, сладникава течност вътре в ядката, но това е погрешно мнение. Тези приятни на вкус води са подходящи само за приготвяне на коктейли. Всъщност кокосовото мляко се съдържа в бялата плът на кокоса, което е точно това, което се пресова.

При технологията на студено производство парчетата ароматни суровини се изсушават предварително и след това се изстискват. Резултатът е прекрасен продукт, който се използва широко в козметологията, както в чист вид, така и в съставите на различни продукти за грижа за тялото и лицето. За съжаление този метод ви позволява да извлечете много малко количество масло, поради което цената е толкова висока.

При горещия метод кокосовата пулпа също се суши и раздробява, но за извличане на маслото не се използва преса, а центрофуга, загрята до много висока температура, поради което продуктът, просто казано, се топи и изтича в съда себе си. Използва се предимно в кулинарията.

В първия случай маслото има богата миризма на пресен кокос, а във втория - много деликатен и деликатен аромат.

Как изглежда прясното кокосово масло?

Когато се разтопи, има течна консистенция и златист оттенък, като същевременно е прозрачен. При температури под +25˚C маслото се втвърдява, става почти белезникаво и губи прозрачност; това е негова естествена собственост.

При ниски температури маслото се сгъстява, а при високи става течно.

Признаци на разваляне

Като всеки продукт, кокосовото масло може да се развали, когато не се съхранява правилно. За съжаление ще трябва да се разделите с него, ако се наблюдава следното:

• цветът на маслото стана отровно жълт;
• миризмата се е променила
• продуктът има горчив вкус;
• се появи мухъл.

Всички тези неприятни неща със сигурност ще се случат, ако кокосовото масло не се съхранява правилно.

Изненадващо, този екзотичен продукт изобщо не е капризен и следователно не е необходимо да създава специални условия. Достатъчно е да се вземат предвид само няколко важни фактора.

температура

Основното е, че трябва да е постоянно и да не надвишава +25˚C, тоест няма смисъл постоянно да прехвърляте масло от хладилника до рафта на шкафа и обратно. Всеки път ще променя консистенцията си, тъй като при стайна температура продуктът се топи, а в хладилника, напротив, замръзва.

Ако е по-удобно да го използвате в течна форма, тогава можете да го поставите в кухненски шкаф, а ако разликата не е фундаментална, тогава, разбира се, е по-добре да го поставите в хладилника. Преди употреба можете да извадите необходимото количество продукт от контейнера, той ще се разтопи на топлина и ще бъде готов за употреба.

Влияние на светлината

Светлината е пагубна за всяко масло, поради което е обичайно да се съхраняват най-скъпите сортове в бутилки или буркани от тъмно и дебело стъкло. Когато решавате къде да съхранявате кокосово масло, важно е да изберете тъмно място, недостъпно за слънчева светлина и битови светлини.

Колкото по-малко светлина получава един ценен продукт, толкова по-дълго ще остане използваем. Ако това условие не се спазва, маслото ще гранясва, ще се появи неприятна миризма и вкусът ще стане просто гаден.

Пакет

Тъмното стъкло е най-добрият вариант, но ако е предоставена и допълнителна опаковка, например картон, тогава това може да бъде запазено и използвано по предназначение. Капакът играе важна роля. Трябва да е възможно най-стегнато. Под въздействието на кислорода мазнините се окисляват и това е крайно нежелателно.

В допълнение, всяко масло много интензивно абсорбира миризми. Това може би няма да повлияе на качеството, но е много по-приятно да нанесете ароматно средство върху кожата на лицето, отколкото вещество, което излъчва отчетлива миризма на пушен колбас или (о, ужас!) Херинга.

Съхраняването на кокосово масло в пластмасов контейнер не е правилно. Този материал влияе негативно на миризмата и състава на продукта. Така става ясно, че опаковката до голяма степен определя колко дълго ще остане прясно маслото.

Срок на годност и полезни свойства

Така че при всякакви условия студено пресованото масло без консерванти в състава може да се съхранява шест месеца, а горещо - два пъти повече. Практическият опит показва, че посочените периоди са минимални и маслото може да се използва дори след изтичането им, ако не се наблюдават признаците на влошаване, описани по-горе.

Първият помага за значително подобряване на състоянието на кожата и косата, а вторият може да се превърне във витаминна хранителна добавка, която ви позволява да обогатите диетата с полиненаситени мастни киселини, витамини А, Е и С, фосфор и калций.

Колко кокосово масло си струва да се купи, всеки решава за себе си въз основа на личните си намерения. Тези, които използват този продукт ежедневно, не се страхуват да го купуват на големи порции, но тези, които искат да го изпробват за първи път, избират малки опаковки.

Кокосовото масло в ампули е предназначено само за козметична употреба и се съхранява по същия начин, както в бутилки или буркани. Отворената ампула трябва да се използва в рамките на 12 часа.

Маслото може да се извлече от пулпата на кокоса и независимо по доста прост начин.

домашна рецепта

Ако искате да си направите собствено кокосово масло у дома, ето как се прави:

• кокосовата каша се натрива на ситно ренде и млякото се изстисква;
• тортата може да се използва за приготвяне на ароматни сладкиши, а млякото трябва да се доведе до кипене;
• масата ще бъде разделена на два компонента: бучки подсирено мляко и прозрачна жълтеникава течност, която всъщност е кокосово масло.
• остава само всичко да се прецеди през фина цедка, като изходът ще бъде приблизително 30 мл масло от собствено производство.

Между другото, по този начин този продукт се получава от собственици на малки семейни фирми в азиатските страни. Маслото, приготвено у дома, е най-добре да се използва в рамките на десет дни, не трябва да се съхранява по-дълго.

Начини за използване на кокосово масло. Видео

Кокосовото масло се появи на пазара не толкова отдавна, но вече се е доказал като козметичен продукт за грижа за косата и проблемна кожа. Въпреки че в Източна Азия, където най-често се произвежда от пулпата на истински кокос, той се използва и за храна, като с него се заменя слънчогледовото и дори зехтинът.

Междувременно много млади дами все още не са толкова напреднали, че да пълнят салати с кокосово масло, но маските за коса се правят с голямо удоволствие. За да направят това, те купуват кокосово масло в аптека, супермаркет или го поръчват чрез интернет.

Но след като придобиха заветна бутилка, мнозина се чудят: как да съхранявате кокосовото масло у дома, така че да не загуби свойствата си?

Ползи за здравето на кокосовото масло

• Съставът на кокосовото масло включва полиненаситени киселини: олеинова, линоленова, арахидонова, капринова, стеаринова, миристинова, палмитоева, от които тялото се нуждае за нормалното си функциониране.
• Това масло е богато на калций, фосфор, витамини Е, А, С.
• Маслото нормализира нивото на холестерола в кръвта.
• Има противогъбични, антивирусни и противовъзпалителни свойства.
• Използва се за лечение на дерматит и екзема.
• Кокосовите маски правят косата мека и управляема.
• Кокосовото масло подобрява състоянието на сухата кожа. Повишава нейната твърдост и еластичност.
• Кокосовото масло помага при загуба на тегло.
• Няма специални противопоказания за употребата му, но в случай на индивидуална непоносимост трябва да се изостави.

Как да изберем качествено кокосово масло

• Кокосовото масло трябва да се купува от доверени продавачи: в големи магазини, в аптека, на специално определени места.
• Почивайки в тези страни, където расте кокос, не трябва да купувате кокосово масло от улични търговци, специализирани в продажбата на национални сувенири, както и това масло, опаковано в привлекателни красиви контейнери. Най-често цената се определя за контейнера, а качеството на маслото може да бъде далеч от стандартното.
• Когато купувате, обърнете внимание на цвета на маслото. Може да бъде светъл, почти прозрачен или да има лек сламеножълт оттенък. Зависи от начина на производството му, тъй като кокосовото масло се произвежда чрез студено пресоване (пресоване) или горещо. Тоест може да бъде както рафиниран, така и нерафиниран.
• Нерафинираното масло се получава чрез пресоване на вътрешната плът на кокоса. Това произвежда много малко суровина. Но той е богат на всички полезни микроелементи, които съставляват кокоса, а също така има приятен аромат, характерен за пресния кокос. Разбира се, също е скъпо.
• Рафинираното кокосово масло се произвежда чрез горещ процес. От същото количество кокосови орехи се получава много повече. То няма миризмата на нерафинираното масло, а в него има малко по-малко полезни вещества. Следователно струва по-малко.
• Необходимо е да се обърне внимание на консистенцията на маслото, като се вземе предвид температурата в помещението, в което се намира непосредствено преди покупката.
• Факт е, че точката на топене на кокосовото масло е + 25 °. Следователно охладеното масло ще има гъста, вероятно хетерогенна консистенция, състояща се от бучки с различни размери. Топлото масло е рядко и бистро.

Купувайки кокосово масло, много хора се замислят дали трябва да се постави в хладилник или може да се остави на стайна температура.

Как правилно да съхранявате кокосовото масло

За да може кокосовото масло да запази всичките си полезни свойства и да не гранясва, трябва да създадете идеални условия за съхранение за него.

Качеството на маслото се влияе от светлината, температурата, въздуха и, разбира се, съда, в който се съхранява.

Светлина

Всеки продукт в света се влошава. И маслото не е изключение. Затова трябва да се внимава върху него да не пада светлина – нито слънчева, нито електрическа. Това означава, че контейнерът с масло трябва да бъде в шкаф със затварящи се врати или в хладилник.

температура

Въпреки тази разлика в температурните условия, маслото може да се съхранява както в стаята, така и в хладилника. Но все още има ограничение. В стайни условия маслото може да стои, без да губи свойствата си, ако температурата в стаята не се повиши над 18 °, тъй като топлината е противопоказана за кокосовото масло, както и студа.

Плюс температурата се поддържа в хладилника - до + 5-6 ° и това са добри условия за съхранение на масло. Но не може да се съхранява във фризера.

Тара

Ако маслото е във фабричната си опаковка – стъклена бутилка, ампула или флакон, не е необходимо да се налива в друг съд.

Но понякога маслото се излива в грешен контейнер, например в бутилка, която не се затваря плътно. След това трябва да се излее в друг съд с херметичен капак или запушалка. Основното е, че няма достъп до въздух вътре, тъй като когато маслото влезе в контакт с кислород, то ще се окисли. Ако маслото се съхранява в отворен съд, то ще гранясва.

Колко дълго трае кокосовото масло

На опаковката трябва да има информация за срока на годност на кокосовото масло. И трябва да се спазва.

Обикновено срокът на годност е 1 година. Но това не означава, че след точно 12 месеца маслото трябва да се изхвърли, защото ако е в хладилник, то може да се съхранява много по-дълго от това, което е в стаята.

Вземат се предвид и целите, за които е закупено това масло, тъй като за външна употреба срокът на годност е по-лоялен, отколкото при поглъщане.

По време на съхранение обърнете внимание на външния вид на маслото. Ако е променил цвета си, стане ярко жълт или се появи неприятна миризма, не трябва да се използва. Поне за медицински и козметични цели. Но в ежедневието все пак може да свърши услугата, тъй като се казва, че е отличен лак за мебели.

Но за да не изхвърлите кокосовото масло, което е изтекъл срока на годност, не е нужно да купувате твърде много от него. В крайна сметка не струва нито стотинка!

По-добре е да използвате прясно всеки път, отколкото да се оплаквате за пропилени пари и развален продукт.