Tarih boyunca insanlar kendi yiyeceklerini avcılık, balıkçılık, toplayıcılık veya çiftçilik yoluyla bağımsız olarak elde etmişlerdir. Günümüzde çoğu insan için bu yiyecek elde etme yöntemleri sadece bir hobi haline geldi, çünkü bol miktarda yiyecek her zaman mağazadan satın alınabilir. Ancak kendi kendine gıda üretimi de sizin ve aileniz için bir sağlık, güvenlik ve keyif kaynağı olabilir.

adımlar

Planlama

Bölgenizde hangi ürünlerin yetiştirilebileceğini belirleyin. Ana belirleyici faktörler, elbette, iklim, toprak, yağış ve kullanılabilir alan. Bölgenizde hangi ürünlerin yetiştirilebileceğini öğrenmenin en kolay ve hızlı yolu, en yakın çiftliği veya sebze bahçesini ziyaret etmektir. Kendi sebze bahçenizi kurmayı planlıyorsanız cevaplamanız gereken temel soruların bir listesi:

• İklim. Kuzey Avrupa ve Afrika gibi bazı bölgelerde hasat dönemi çok kısa sürer. Bu nedenle kışın hasat edilip depolanabilen hızlı büyüyen ürünleri tercih ederler. Sert kışların olmadığı ve tüm yıl boyunca havanın sıcak olduğu diğer bölgelerde, sebze ve tahıllar tüm yıl boyunca mahsul üretir.
• Toprak. Bazı mahsuller çok zengin mahsuller üretebildiğinden, diğerleri çok kıt olduğundan, mahsul seçiminde toprak tipi çok önemlidir. Bu nedenle, toprak tipinize en uygun sebze ve tahılları ana ürün olarak kullanmak ve özel bakım ve gübreleme gerektiren ürünler için küçük bir alan ayırmak en iyisidir.
• Yağış. Sürekli sulama olmadan çok az ürün yetiştirilebilir ve bu nedenle çoğu sürekli sulama veya doğal sulama gerektirir. Mahsulleri seçerken bölgenizdeki ortalama yağış miktarını ve sulama fırsatlarını göz önünde bulundurun. Kurak bir bölgede yaşıyorsanız, yağmur suyu toplama sistemi kurmayı düşünmelisiniz.
• Bölge. Emrinizde geniş bir araziniz varsa, geleneksel şekilde çok sayıda mahsul yetiştirebilirsiniz, eğer alan sınırlıysa, o zaman büyük bir hasat için hidroponik, bahçede mahsul yetiştirme gibi alternatifler aramanız gerekebilir. konteynerler, kiralık çiftlik arazisi veya dikey bahçecilik.

1. Büyüme mevsiminin nasıl organize edildiğini anlayın. Gıda yetiştirmek sadece tohum ekmek ve hasattan ibaret değildir. Ayrıca, bölümde büyüyen size belirli bir mahsulün yetiştirilmesinin ana aşamalarını anlatacağız. Ekim için mahsul hazırlama süreci yaklaşık olarak aynıdır, ancak her mahsulü ayrı ayrı hazırlamanız gerekeceğini düşünmek önemlidir, ancak daha da önemlisi, istediğiniz kadar mahsul ekebilirsiniz.

   Farklı kültür türlerini tanıyın. kelimede sebzeler Muhtemelen bir süpermarketin sebze bölümünü hayal etmişsinizdir. Bir dereceye kadar haklısınız, ancak kendi yemeğinizi kendiniz üretmeye karar verirseniz, tüm diyetinizi sağlamanız gerekecek ve burada bir süpermarketle sınırlı kalmayacaksınız. İşte yetiştirmeyi en çok tercih edeceğiniz mahsullerin kaba bir listesi.

   • Sebzeler. Buna baklagiller, otlar, kök sebzeler, tahıllar ve kabak çekirdeği (kabak, salatalık, kavun ve balkabağı) dahildir. Bu yiyecek, aşağıdakiler gibi birçok besin ve vitamin için mükemmel bir kaynak olacaktır:
     • Proteinler. Baklagiller protein açısından oldukça zengindir.
     • karbonhidratlar Patates ve pancar, zengin kompleks karbonhidrat kaynakları ve birçok mineraldir.
     • Vitaminler ve mineraller. Lahana, marul, ıspanak gibi yeşillikler ile salatalık ve kabak gibi kabak bitkileri temel vitamin ve mineraller açısından zengindir.
   • Meyveler. Meyvelerin değerli bir C vitamini kaynağı olduğunu hemen hemen herkes bilir, ancak aynı zamanda diyetinize başka birçok vitamin ve mineral ekler ve lezzet katar. Meyveler kuru veya konserve olarak saklanabilir, bu nedenle hasatınızı uzun süre saklamak için buzdolabına ihtiyacınız yoktur.
   • Hububat. Kendi yiyeceklerini yetiştirmeye karar verenlerden çok azı tahıl yetiştirmeyi düşünür ve boşuna, çünkü tahıllar sağlıklı bir diyetin temelidir. Karbonhidrat ve lif bakımından zengindirler ve uzun süre saklanabilirler. Birçok modern ülkede olduğu gibi birçok erken uygarlıkta da tahıllar nüfusun temel gıdasıdır. Bu ürün kategorisi şunları içerir:
     • Mısır. Yemeklerde genellikle garnitür ve sebze olarak tüketilen mısır, saklaması kolay, çok yönlü bir besindir. Bazı çeşitler, olgunlaştıktan sonra, daha fazla ekmek veya hominy gibi yemekler yapmak için koçan, tam tahıl veya zemin üzerinde bütün olarak saklanabilir. Mısır çok iddiasızdır ve özellikle uzun gün uzunluklarına sahip enlemlerde yetiştirilmesi kolaydır. Mısırı kışa hazırlamanın en kolay yolu dondurmaktır.
     • Buğday. Çoğunuz, günlük olarak ekmek, turta, hamur işleri ve daha fazlasını pişirmek için kullandığınız unun çoğunu yapan buğdaya aşinasınız. Buğday hasattan sonra iyi durumda kalır, ancak hasat sürecinin kendisi mısır hasadından çok daha fazla emek gerektirir. Bunu yapmak için, buğdayın sapları kesilir, demetler halinde katlanır, ardından taneler başaklardan serbest bırakılır ve un haline getirilir.
     • Yulaf. Buğday kadar işlenmesi zahmetli olan, yaygın olarak yenen bir başka tahıl. Ancak bu mahsul, yüksek üretim maliyetleri gerektirmeyen alanlarda da bir seçenek olarak değerlendirilebilir.
     • Pirinç. Genellikle su basan veya sele yatkın olan ıslak bölgeler için pirinç, birincil tahıl mahsulüdür. Pirinç, su basmış topraklarda yetişir ve buğday kadar yaygındır.
     • Diğer tahıllar arasında yulaf ve buğdaya benzeyen çavdar ve arpa bulunur.

2. Bölgenizdeki iklime uygun ekinleri ve çeşitleri seçin. Bu makalede her bir bölge için ayrıntılı ve doğru bilgi vermek mümkün değildir. Bu nedenle, bölgenizdeki belirli mahsullerin çimlenme yeteneklerini kabaca karşılaştırmanıza ve değerlendirmenize izin verecek olan ABD Tarım Bakanlığı tarafından önerilen büyüme bölgelerine uygun olarak çeşitli bitkileri yetiştirmek için yalnızca temel gereksinimleri dikkate alacağız.

   • Fasulye, bezelye ve diğer baklagiller. Bu ürünler don gerilemesi ve don riskinden sonra ekilir. İlk hasatlarını üretmeleri 75 ila 90 gün sürer ve uygun özenle sonbahar soğuğuna kadar meyve vermeye devam edebilirler.
   • Kabak. Bu bitki grubu kabak, salatalık, kavun ve balkabağı içerir. Bu bitkiler son dondan sonra ekilir ve olgunlaşması 45 (salatalık) ile 130 gün (kabak) arasında sürer.
   • Domates. Bu meyve (genellikle sebze olarak anılır) kaplara ekilebilir (sürekli ısıda olması şartıyla) ve don tehlikesi geçtikten sonra toprağa ekilebilir. Domatesler de her mevsim meyve verir.
   • Hububat. Tahıl bitkilerinin yetiştirilmesi sebzelerden çok farklıdır, çünkü bunların birkaç türü vardır - yılın farklı zamanlarında ekilen kış ve bahar bitkileri. Basitçe söylemek gerekirse, buğday ve mısır gibi bahar bitkileri, donma sıcaklıklarının sadece birkaç hafta sürmesi gereken kış sonunda ekilir, daha sonra olgunlaşmak için yaklaşık 110 güne ve daha sonra toplanacak kadar kurumaya ve 30-60 güne daha ihtiyaç duyarlar. Gelecekteki ekim için tohum olarak saklayın.
   • Meyve ağaçları. Elma ağaçları, armutlar, erikler ve şeftaliler çoğu bölgede çok yıllık olarak kabul edilir ve yıllık ekim gerektirmez. Bu meyve ağaçları budama ve bakım gerektirir ve ilk mütevazı hasat 2-3 yıl içinde alınabilir. Ağaçlar verimli aşamaya ulaştığında, verim her yıl artacak ve daha sonra olgun ağaçlardan yılda birkaç kile (18 kg kutu) hasat etmek mümkün olacaktır.

3. Bölgeniz için bir dikim planı geliştirin. Planlama yaparken, bir çit veya çit kurulmasını gerektirebilecek vahşi hayvanların istilası, bazı mahsuller diğerlerinden daha fazla gerektirdiğinden güneş ışığına açık erişim, güneş ışığı miktarı gibi birçok önemli ayrıntıyı dikkate almanız gerekecektir. iyi büyüme ve topografya, çünkü çok konturlu topraklarda ekim yapmak birçok sıkıntıya yol açabilir.

   • Sitenizde yetiştirilebilecek tüm mahsullerin bir listesini yapın. Listeniz çeşitli olmalı ve daha önce bahsedilen besin değerlerine uygun olmalıdır. Diğer çiftçilerle konuşarak ve tohum üreticilerinden öğrenerek, her bir bitkinin potansiyel verimini kabaca tahmin edebilirsiniz. Listenizi ve daha önce geliştirdiğiniz ekim planını kullanarak ihtiyacınız olan tohum sayısını kabaca tahmin edebilirsiniz. Site alanı izin veriyorsa, ana tohumlardan bazılarının filizlenmemesi veya bitkilerin yanlış bakım nedeniyle ölmesi durumunda ek tohumlar ekin, çünkü daha yeni başlıyorsunuz ve işinizin sonuçlarından henüz emin değilsiniz.
   • Küçük bir arsanız varsa, tüm araziyi rasyonel olarak kullanacak şekilde planlamaya çalışın. Bazı bölgelerde, kışları sert geçen bölgeler hariç, ilkbahar, yaz, sonbahar ve kış mahsulleri yetiştirmek ve hasat etmek mümkündür. Bu, tüm yıl boyunca taze ürünlerin tadını çıkarmanızı sağlayacaktır. Pancar, havuç, karnabahar, bezelye, lahana, soğan, şalgam, hardal yeşillikleri ve diğer birçok ürün serin havayı tercih eder, ancak soğuk havayı tercih etmez. Ek olarak, kış çeşitleri böcek saldırısına karşı çok daha az hassastır. Alanınız çok kısıtlıysa alternatifleri değerlendirin (İpuçlarına bakın).

4. Depolama yöntemlerini düşünün. Mahsul yetiştirecekseniz, mahsullerinizi kuru ve böceklerden ve kemirgenlerden koruyan ahırlara ihtiyacınız var. Kendi tüketiminiz için yiyecek üretecekseniz, mahsulünüzü depolamak ve korumak için birleşik bir sistem düşünmek daha iyidir. Yani, mahsulü saklamanın ana yolları:

   • Kurutma. Bu yöntem, meyveleri ve bazı sebzeleri saklamak için çok kullanışlı ve etkilidir. Kurutma, herhangi bir yüksek teknoloji ürünü alet olmadan, herhangi bir sıcak ve kuru iklimde yapılabilir.
   • Konserve. Bu yöntem, bir kap (zamanla kullanılmaz hale gelebilecek kapaklar hariç, tekrar tekrar kullanılmak üzere tasarlanmış) ile dikkatli bir hazırlık, mutfak ekipmanı ve becerileri gerektirir. Tuzlama da bir koruma yöntemi olarak kabul edilir, ancak aslında öyle değildir.
   • Donmak. Bu yöntem ayrıca yiyeceklerin dikkatli bir şekilde hazırlanmasını, ayrıca bir dondurucu ve uygun kapları gerektirir.
   • Patlama. Bu yönteme daha önce değinilmemiştir, ancak patates, pancar, şalgam vb. gibi kök bitkileri depolamak için çok etkilidir. Yöntemin özü, sebzelerin bir üçgen çatı şeklinde, katlar halinde bir üçgen çatı şeklinde katlanmasıdır. saman yatak ve daha sonra sıkıca taranmış saman katmanları ile kaplanmıştır.
   • Yerde: Birçok kök sebze ve lahana (şalgam ve lahana gibi) bahçede kışlayabilir ve burada asıl mesele toprağın donmasını önlemektir. Daha ılıman iklimlerde bu sadece bir kaplama malzemesi gerektirebilir, ancak daha soğuk iklimlerde 30 cm'ye kadar malç ve koruyucu bir film gerekebilir. Bu saklama yöntemi, yerden tasarruf etmenize ve yiyecekleri taze tutmanıza yardımcı olacaktır.

5. Maliyetleri ve faydaları karşılaştırın.İlk aşamada, özellikle sıfırdan ve herhangi bir ekipman olmadan başlıyorsanız, hatırı sayılır bir yatırım yapmanız gerekecektir. Ek olarak, gıda yetiştirmek aynı zamanda çok fazla fiziksel maliyet içerir ve bu da, amacınıza ulaşmak için işinizden ayrılırsanız finansal maliyetlere yol açabilir. Büyük miktarda para ve zaman yatırmadan önce projenizin karlılığını, yerel iklim koşullarını, mevcut ürün seçimini ve fiziksel yeteneklerinizi gerçekçi bir şekilde değerlendirin. En büyük yararınız, kullanmayı tercih ettikleriniz dışında herbisitler, böcek ilaçları ve diğer yabancı maddeler içermeyen sağlıklı yiyecekler olacaktır.

   Aşamalar halinde çalışmaya başlayın. Elinizde verimli topraklar ve iyi ekipman varsa, o zaman büyük ölçekli üretime başlayabilirsiniz, ancak yeterli bilgi ve beceriye sahip olana kadar toprağınıza ve ikliminize uygun doğru mahsulleri seçmenin bir kedi ve fare oyunu olacağını unutmayın. . Genellikle, bölgenizdeki deneyimli kişilerle iletişim, hangi bitkilerin seçileceği ve ne zaman ekileceği konusunda en iyi doğru bilgi kaynağıdır ve bu fırsatınız yoksa, ilk yılda kendinizi seçilen mahsullerin deneme ekimiyle sınırlayın. iyi meyve verip vermediklerini görün. Küçük başlayın, olası verimi tahmin etmek ve becerilerinizi geliştirmek için toplam gıda ihtiyacınızın küçük bir yüzdesini ekin.

   büyüyen

   1. Toprağı sür. Arazi zaten ekilmişse, onu gevşetmek ve bir çekiş hayvanına veya bir traktöre bağlı bir pullukla ve arsa daha küçükse, bir motorlu kültivatörle yetiştirmek yeterli olacaktır. Çok küçük bir alanda veya sınırlı finansal kaynaklarla, her şeyi eski moda bir şekilde kazma, kürek ve çapa ile yapmak zorunda kalacaksınız. Süreç uzun ve zahmetli olduğu için birisinin size yardım etmesi en iyisidir. Toprağı sürmeye başlamadan önce, onu taşlardan, köklerden ve dallardan, büyük çalılardan ve yabani otlardan temizlemeniz gerekir.

      Yatakları kazın. Modern tarım ekipmanları ile bu süreç, ekilen mahsulün türüne bağlıdır. Burada böyle bir donanıma ve deneyime sahip olmayan birinin kullanacağı genel yöntemlere bakıyoruz. Yatakları hazırlamak için önce ekim alanını işaretlemeniz ve ardından bir çapa veya pulluk kullanarak sitenin genişliği boyunca gevşek topraktan düşük bentler oluşturmanız gerekir. Ardından, seçtiğiniz aletle bahçe yatağında sığ çukurlar oluşturun.

      Tohumları talimatlarda belirtilen derinliğe kadar deliğe yerleştirin. Seçtiğiniz kültüre bağlı olabilir. Genelde kabak (fasulye ve bezelye) ile kavun, kabak ve salatalık gibi etli bitkiler 2-2,5 cm derinliğe, mısır ve patatesler ise 6-9 cm derinliğe ekilir.Tohumları deliğe yerleştirdikten sonra serpin. delik çok çabuk kurumaması için topraklı ve kompakt (avucunuzla hafifçe vurarak) ile. Planlanan yatak sayısına ulaşana kadar bu işleme devam edin.

      • Alternatif olarak, tohumları evde çimlendirmeye, fideleri hazırlamaya veya serada başlayabilir ve ardından bunları yataklara yeniden dikebilirsiniz.

   2. Toprak sulama veya yağmurla sıkıştığında bitkilerinizi toplayın ve yabani otları ayıklayın. Bitkileri yataklara diktikten sonra, kendinize bu görevleri yerine getirmek için aralarında hareket etme fırsatını bırakırsınız (her şeyi manuel olarak yapmanız durumunda). Bitkinin yakınındaki toprağı köklerine zarar vermeden gevşetmek için son derece dikkatli olmanız gerekir. Yabani otları azaltmak veya hatta ortadan kaldırmak için malç kullanabilirsiniz.

      Böceklerin ve hayvanların ekinlerinize zarar vermediğinden emin olun. Yenmiş yapraklar fark ederseniz, nedenini belirlemeniz gerekir. Birçok hayvan, ana bitki örtüsünün yumuşak genç sürgünlerini tercih eder, bu nedenle ekimlerinizi onlardan korumanız gerekir, ancak yiyecek yetiştirirken asıl sorun böceklerdir. Birçoğu yoksa, sürgünlerden kolayca çıkarılabilir veya yok edilebilirler, ancak sorun çok akutsa, büyük olasılıkla özel kimyasal ve biyolojik koruma türlerinin (dikim bitkileri) yardımına başvurmanız gerekecektir. mahalledeki böcekleri iten).

Kendi elinizle yiyecek yetiştirmek büyük bir zevk. Artık kendi sitesi, boş zamanı ve iklimi uygun olmayanlar için bile mevcut. Hiçbir şey sizi durduramaz, salatalar, mantarlar ve hatta yenilebilir böcekler.

mükemmel pizza

Kendi Pizzanı Kendin Yetiştir Kiti ile güçlük ve karmaşa olmadan, sizin için en taze malzemeler her zaman parmaklarınızın ucunda. Gerekli olan tek şey, setteki üç tencereyi pencere pervazına yerleştirmek ve ara sıra sulamaktır. Birkaç hafta sonra, kendi ellerinizle yetiştirdiğiniz mükemmel pizza için üç ana malzemeyi pencerenizde göreceksiniz: domates, fesleğen, acı ve tatlı biber.

Elektrik kuralları!

Kullanımı son derece kolay bir Tıkla ve Büyüt sistemi ile kendi içinizde büyüyebileceksiniz. Ev & Bahçeçeri domates, çeşitli biber türleri, marul, kişniş ve daha birçok faydalı bitki. Akıllı pot her şeyi devralacak. Tek yapmanız gereken onu ağa bağlamak, yerleşik kartuşu etkinleştirmek ve bahçeden taze meyvelerin tadını çıkarmak!

kendin yap bahçe

Ellerinizle çalışmayı hala özlüyorsanız, AeroGarden sistemini seçin. Toprağın kalitesini ve güneş ışığı miktarını, gübre seçimini ve her bitki için gerekli su miktarını belirleme ile ilgili tüm nahoş sıkıntılardan sizi kurtaracaktır. Kendi çiftliğinize toprak kaplar (tohumlar zaten içeride) koymanız, besin ve su eklemeniz ve açmanız yeterli olacaktır. hava çiftliği... Sadece bir hafta sonra, ilk sürgünler patlar ve bahçenizin ömrünü izlemeye başlayabilirsiniz! Çok masa bahçesi dahili otomatik aydınlatmaya ve hatta bahçe sahibi için ipuçlarını gösteren bir ekrana sahiptir: tanka su ekleme veya besin ekleme zamanı geldiğinde. Üreticinin web sitesinde AeroGarden üç boyutta sunulmaktadır; çiftliğe ek olarak, çeşitli mahsulleri yetiştirmek için kartuşlar sipariş edebilirsiniz: aromatik baharatlar, birçok sebze ve çiçek türü.

geleceğin yemekleri

Böcekler, kolayca sindirilebilir mükemmel bir protein kaynağıdır ve bilim adamları, yakın gelecekte günlük diyetimizin bir parçası olmalarının muhtemel olduğunu tahmin etmektedir. BM temsilcileri, yaklaşık iki yıl önce bu tür beslenmenin umutları hakkında konuştu. Ve şimdi geleceğin yemeklerini tatma şansınız var! Tiny Farms'ın buluşu olan Açık Kaynak Böcek Çiftliği Kiti, herkesin yeni yüzyıl için yiyecek yetiştirmek için evinde bir mini çiftlik oluşturmasına olanak tanır - yenilebilir yemek böceği larvaları. İlk deneycilere göre, böyle Gıda pişirildiğinde en çok fındık gibi tadı vardır. Ve çevre için bu tür gıda üretimi gerçek bir kurtuluş! Kitin maliyeti 114 dolar ve iki ana kap, bunları takmak için bir çerçeve, bir inkübatör ve bir seçim cihazı içeriyor. Basit montaj talimatları dahildir.

Metin

Artem Luchko

Kendiniz yemek yetiştirmek unutulmuş ama eşsiz bir zevktir. AB ülkelerinin yanı sıra ABD, Avustralya, Kanada ve Norveç'ten gelen meyve ve sebzelerin yasaklandığı koşullarda, en sevdiğimiz sebzeler, meyveler, salatalar, otlar ve diğer şeyler olmadan bırakılma riskini alıyoruz. Hükümetin başka herhangi bir şeyin ithalatını yasaklayacağı gerçeğine hazırlanmak için kendimize nasıl yiyecek sağlayacağımızı ve bir apartman dairesinde geçimlik bir ekonomi yürütmenin mümkün olup olmadığını anlamaya karar verdik. Bir banliyö bölgesinin olmaması, fazladan zaman ve uygun bir iklim, sebze, meyve, salata, mantar ve hatta yenilebilir böcekler yetiştiremeyeceğiniz anlamına gelmez.

Kendi Pizzanı Büyüt

Kendi Pizzanı Kendin Yetiştirin kitiyle, yaptırımların güçlük çekmeden ve telaşa kapılmadan İtalyan mutfağınızda yalnızca en taze malzemeleri kullanmasına yardımcı olabilirsiniz. Hazırlanmış üç tencereyi güneşli bir yere koyun ve sulayın. Bir süre sonra pizzanın ana malzemelerine sahip olacaksınız: kendi ellerinizle yetiştirdiğiniz domates, biber ve fesleğen.

Yünlü Cep, ev alanınızda sonsuz bahar yaratabilen bir cihazdır. Dairelerimizin alanı tam teşekküllü bir sera düzenlememize izin vermiyor, ancak evin iç duvarlarını asma bahçelere dönüştüren modüler cepler asılarak sorun çözülüyor. Woolly Pocket iyi havalandırılır ancak suya dayanıklıdır. Yaptıkları harika malzeme geri dönüştürülmüş plastik şişelerden yapılmıştır.

Auxano hidroponik sistemi, sebze ve meyveleri kapalı bir alanda yetiştirmek isteyen kasaba halkı için özel olarak tasarlanmıştır. Auxano, doğrudan pencere çerçevesine içeriden monte edilen, bitkilerin güneş ışığına erişmesini sağlayan ve kullanılmayan alanı dikey bir bahçeye dönüştüren pratik bir çözümdür. Yerleşik Oksijenleme sistemi, şebekeye bağlanmadan su sirkülasyonunu sağlar.

Click and Grow, çeri domates, biber, marul, fesleğen, kişniş ve daha fazlasını evde yetiştirmek için başka bir basit sistemdir. Elektrikli akıllı tencere, bitkileri sulama ve besleme ihtiyacını ortadan kaldırır. Yerleşik kartuşu etkinleştirmek yeterlidir ve Click & Grow gerekli parametreleri otomatik olarak ölçecek ve bitkilere ihtiyaçlarına bağlı olarak doğru miktarda su, gübre ve havaya ölçülü erişim sağlayacaktır. Palo Alto şirketi, ikinci cihazı Smart Herb Garden'ı piyasaya sürmek için geçen yıl Kickstarter'da para topladı. Yeni modelde LED arka aydınlatma bulunuyor.

AeroGarden sistemi, bitki köklerini doğrudan su, oksijen ve gübrelerle besleyen aeroponik teknoloji sayesinde otlar, sebzeler ve marul yetiştirmenize olanak tanır. Masa üstü bahçe, otomatik aydınlatma ve ekranda ne zaman su veya besin ekleneceğine dair uyarıların görüneceği gösterge ile donatılmıştır. Ekilen saksıları kurmanız ve bitkilerin büyümesini gözlemlemeniz yeterli olacaktır. AeroGarden çeşitli boyutlarda gelir ve ayrıca farklı bitkiler yetiştirmek için kartuşlar satın alınabilir.

Açık Kaynak Böcek Çiftliği Kiti

Böcekler mükemmel bir protein kaynağıdır ve yakında diyetimizin bir parçası olma şansına sahip olacaklardır. Birkaç yıl önce BM temsilcileri, böcekleri yemenin dünyadaki açlıkla savaşmanın gerçek bir yolu olarak adlandırıldığı bir rapor verdi. Artık herkesin geleceğin yemeklerini tatma şansı var. Tiny Farms tarafından geliştirilen , evde yenebilir yemek böceği larvaları yetiştirmeye başlamak için ihtiyacınız olan her şeyle kişisel bir çiftlik oluşturmanıza olanak tanır. Kitin fiyatı 114 $'dır ve iki ana kap, bir montaj çerçevesi, bir seçim kiti ve bir kuluçka makinesi içerir. Şirket ayrıca aynı çiftliği kendi başınıza kurabilmeniz için tüm planlara ücretsiz erişim sağlar.

Mutfak Mantar Bahçesi

Mutfak Mantar Bahçesi, kendi mutfağınızda mantar yetiştirmek için basit bir settir. 19,99 $'lık set, iki hafta içinde taze istiridye mantarlarını hasat etmek için ihtiyacınız olan her şeyi içerir. Bunu yapmak için, kutuya su eklemeniz yeterlidir. Mantarlar, kahve telvesi ile dolu kompakt bir kapta büyür. Mantar Bahçesi üreticilerinin dediği gibi, olgun mantarları topladıktan sonra, iç mekan bitkileri için bir üst pansuman olarak kesinlikle kullanışlı olacak besleyici kompost kalır.

Beyler ruhumuzu siteye koyduk. İçin teşekkür ederim
bu güzelliği keşfettiğin için. İlham ve tüyler diken diken için teşekkürler.
Bize katılın Facebook ve Temas halinde

Bazen Jamie Oliver gibi balkona çıkıp kendi yetiştirdiğim sebzeleri ve otları alıp onlardan çarpıcı bir şeyler karıştırmak istiyorum. Ve bu arada, balkon, çöp sahasına gönderme zamanı gelen eski demir parçalarını değil, aromatik otları ve sebzeleri saklarsa çok daha güzel görünüyor.

alan pencere kenarında veya balkonda iyi kök salan birkaç ilginç bitki seçti.

Biber

Pencere kenarında, diablo pizza için acı biber yetiştirebilirsiniz. Sıcak, aydınlık bir yer ve evde ekime uygun çeşitler gerektirecektir: "Carmen", "Flint", "Ogonyok", "Ryabinushka", "Gelin", "Hint Yazı", vb.

Çalılar çok sevimli ve büyük saksılar gerektirmez. Bir bitkiye 50'ye kadar meyve yerleştirilebilir. Optimum sıcaklık 25-27 santigrat derecedir.

Havuç

Evde havuç yetiştirmek için "Parmex", "Sophie", "Vnuchka" gibi mini çeşitleri almak daha iyidir. 80-90 gün içinde büyürler ve fazla yer gerektirmezler - bir kap veya kap ile iyi olacaklardır. Ayrıca komik bir yuvarlak çeşitlilik "Yuvarlak bebek" de alabilirsiniz.

Havuç için toprak hafif ve iyi drene olmalıdır. Sebze, kesilmiş plastik şişelerde yetiştirilebilir. Optimum sıcaklık 13-24 santigrat derece aralığındadır.

nane

Nane kaprisli olmayan ve iddiasız bir bitkidir. Ek aydınlatma ayarlarsanız, kışın bile pencere veya balkonunuzda büyüyebilir. Kesimlerden ve tohumlardan yetiştirilebilir. Ülkede evde veya arkadaşlardan bir sapı kazma fırsatı varsa, bu yöntemi kullanmak daha iyidir. Tohumlardan yetiştirilen nane aktif olarak alınmaz ve hasat için beklemek daha uzun sürer.

Bitkinin iyi nemlendirilmiş toprağı sevdiğini hatırlamak önemlidir. Ve bunun için bir yer seçerken, aydınlatmanın iyi olması gerektiğini unutmayın, ancak doğrudan güneş ışığından kaçınmak daha iyidir. Nane için optimum sıcaklık artı işareti ile 20-25 derecedir.

Yeşil soğanlar

Evde yeşil soğan yetiştirmek özel bir el becerisi gerektirmez. Ancak yine de, bazı nüansları göz önünde bulundurmaya değer: dikeceğiniz ampul yuvarlak, dokunuşa yoğun ve çürüme belirtileri içermemeli, kök kabı iyi şekillendirilmelidir.

Dikimden hemen sonra, kök sisteminin daha iyi oluşması için soğanı serin ve karanlık bir yere koymaya değer ve ancak o zaman tüyün çok fazla ışığa ihtiyacı olacaktır. Optimum sıcaklık 18-20 derecedir, aşırı ısınmamalısınız, çünkü o zaman yeşilliklerin büyümesi duracaktır.

Reyhan

Her türlü fesleğen saksılarda ve kutularda iyi yetişir. Güneşli bir yer tahsis etmesi, iyi sulaması, sıcak tutması ve iyi drenaj sağlaması daha iyidir. Dikim için hem kesimleri hem de tohumları kullanabilirsiniz. Aynı zamanda, kesimler hızlı bir şekilde ilk hasadı verecek, ancak hızlı bir şekilde çiçek açacakları için uzun sürmeyecekler. Tohumlardan hasat etmek için daha uzun süre beklemeniz gerekecek, ancak böyle bir çalı da daha uzun sürecek.

Fesleğen için optimum sıcaklık 20-25 santigrat derecedir. Kışın, gündüz saatlerini artırmak için yaklaşık 3-4 saat arkadan aydınlatma gerekir.

Salatalıklar

Pencere kenarında veya balkonda salatalık yetiştirmek için F1 simgesiyle işaretlenmiş hibrit çeşitlere daha yakından bakmalısınız. Bir bitki için tüm şartlar yaratılırsa 3-4 düzine meyve verebilir. Burada fidelerle biraz uğraşmanız gerekecek, ancak kutulara nakledildikten sonra sadece antenleri sulamanız ve kesmeniz gerekecek.

Bitkiler, hacmi en az 5 litre olan kaplara ekilir. Salatalıkların büyük su somunları olduğunu ve zeminin her zaman nemli olması gerektiğini hatırlamak önemlidir. Optimum sıcaklık 21-24 santigrat derecedir.

Domates

Cüce çeşitleri genellikle evde yetiştirilen domatesler olarak seçilir: Minibel, Florida Petit, Balkon Mucizesi vb. Bu mucizeye dairenin en aydınlık yerini atamanız gerekecek. Fidelerle başlamanız, ardından kaplara yerleştirmeniz, bağlamanız, beslemeniz ve soğuktan korumanız gerekecek. Bu en zahmetli balkon mahsullerinden biridir, ancak yapılan işten gurur duyuyor ve mahsule bahçecilik yeteneği bağlı.

Tüm bitkiler gibi domateslerin de suyu sevdiğini, ancak kolayca dökülebileceklerini hatırlamak önemlidir. Bu nedenle su dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. Optimum sıcaklık 23-25 ​​santigrat derecedir.

Kuzukulağı

Kuzukulağı, harika tadına ek olarak, gölgeli alanları sakince tolere etmesiyle ayırt edilir. Tomurcuklu 2-4 yaşındaki bitkilerin rizomlarından veya "Maikop", "Altay", "Odessa geniş yapraklı" gibi çeşitlerin tohumlarından yetiştirilebilir.

5 ve 20 santigrat derecede büyüyebilir ve hatta küçük donlara bile dayanabilir. Böylece sonuna kadar balkonda tutabilirsiniz ve balkon ısıyı iyi tutarsa ​​kış için temizleyemezsiniz. Yapraklar 8-10 cm yükseklikte kesilir, bu büyüme tomurcuklarına zarar vermemek için dikkatlice yapılmalıdır.

Zencefil

Zencefil sadece lezzetli bir baharat değil, aynı zamanda güzel bir bitkidir. Evde ekerseniz, sürgünler bir metre yüksekliğe kadar büyüyebilir. Canlı tomurcuklu en az birkaç bölümden oluşan zencefil kökü parçaları ekilir. Kök kuruysa, böbrekleri uyandırmak için birkaç saat ılık suda tutabilirsiniz.

Kök çok derine dikilmemeli, ilk sürgünler çıkana kadar çok seyrek sulanmalıdır. Zencefili ışıkta tutun, ancak doğrudan güneş ışığından uzak tutun. Optimum sıcaklık 20-25 santigrat derecedir.

Bir ananas

Bu yiyecekleri evde yetiştirerek büyük tasarruf edebilirsiniz.

Tohumlardan bitki yetiştirmek doğru ve mantıklı, ancak gerçekten sıra dışı olan, artıklarından sebze ve meyve yetiştirmek. Daha fazla zaman alır mı? Evet. Mağazaya gitmeyi kolaylaştırıyor mu? Kesinlikle! O zaman başlayalım mı?!

Seviye 1: acemi bahçıvan

Yeşil soğan, evde yetiştirebileceğiniz en basit şeydir. Suyu her gün değiştirin ve sonuçları sadece bir hafta içinde göreceksiniz.

2. Bir diş sarımsaktan (yenilebilirler) sarımsak filizi yetiştirebilirsiniz.

Veya sarımsağı ancak büyüdükten sonra kullanabilirsiniz.

3. Alttan çeşitli marul yetiştirebilirsiniz.

Marul yetiştirmek için toprağa ihtiyacınız yok, ancak toprakta yetiştirirseniz yapraklar iki kat daha büyük olacaktır. Aynı prensip lahana yetiştirmek için de kullanılabilir.

4. Havucun sadece üstünü kullanarak üstlerini çimlendirmeye çalışın.

İlk bakışta bu, yemek üzere olduğunuz şeyden çok bir okul deneyine benziyor. Havuç üstleri biraz acı olabilir, ancak içlerine biraz sarımsak ezebilir, tatlandırmak için sirke ve bal ekleyebilirsiniz.

Basil'in malzemeleri kelimenin tam anlamıyla sonsuz olabilir. Bitkinin mukusla kaplanmaması için suyu mümkün olduğunca sık değiştirin.

Seviye 2: kendine güvenen amatör

6. Limon otu da sapının dibinden yetişir...

Limon otu sapının alt tarafının pişirilmesi çok zordur, bu nedenle bitkinin yarısını atmak zorunda kalmadan yeni stoklar yetiştirmek için kullanılabilir. Limon otu parçalarını yaklaşık üç hafta suda bekletin. Köklerin ortaya çıktığını gördüğünüzde, onları toprağa nakledin ve güneşli bir pencere pervazına yerleştirin.

7. ...aynı kereviz gibi.

Garip görünüyor, değil mi? Kerevizlerin bir kısmını üç gün suda bırakın, ardından toprağa ektiğinizden emin olun.

8. Ama soğan, soğanın altından filizlenir.

Bir soğan parçasını kesip toprağa ekmeniz ve bir süre sonra sihirli bir şeyin gerçekleşmesi garip görünüyor.

Kereviz ile aynı şekilde yetiştirilir.

Seviye 3: Deneyimli Bahçıvan

10. Avokado çekirdeğinden küçük bir ağaç çıkar.

Tohum sadece olgun bir meyveden çimlenebilir, ancak ekimden önce tohum meyveden çıkarılmalıdır. Avokado yetiştirmek çok dikkat gerektirir. İlk avokadoların filizlenmesi için bitkinin 5 ila 13 yıl sürmesi gerekiyor. Kendine güveniyorsan ve çok boş zamanın varsa neden olmasın?

Bunun için:

1. Tohumu yıkayın. Üç kürdan kullanarak tohumun suda olmayan kısmına batırın.
2. Direkt güneş ışığı alan sıcak bir yere koyun ve gerektiğinde suyu değiştirin. Köklerin ve gövdenin yaklaşık iki ila altı hafta içinde yeniden büyüdüğünü göreceksiniz.
3. Tabanı 15-17 cm uzunluğunda olduğunda, yaklaşık 7-8 cm'ye kadar kesin.
4. Kökler daha kalın ve taban yeşil yapraklar olduğunda, tohumların sadece yarısını ekerek humus bakımından zengin bir toprak kabına nakledin.
5. Bitkiyi sık sık sulayın. Genellikle toprak nemli olmalı, ancak nemli olmamalıdır. Sarımsı yapraklar çok fazla su olduğunun bir işaretidir. Bu olursa, bitkiyi birkaç gün sulamayı bırakın.
6. Ne kadar çok güneş ışığı o kadar iyi.
7. Yapraklar kahverengiye döner ve uçlarda kurursa, bu toprakta çok fazla tuz biriktiğini gösterir. Bu durumda üzerine biraz su dökün ve birkaç dakika toprakta ıslanmasına izin verin.
8. Sap 30 cm uzunluğa ulaştığında, yeni sürgünlerin büyümesine izin vermek için 15 cm'ye kadar kesin.
9. Ev bitkinizin meyve vermesini beklemeyin. Bu bazen olmasına rağmen, genellikle nakil gerektirir. Tohumdan yetiştirilen bir bitkinin çiçek açması ve meyve vermesi 5 ila 13 yıl sürer. Tohumlardan yetiştirilen ağaçlardaki meyveler nadiren tüketime uygundur.

11. Yeni meyvelerin çıkacağı tatlı patatesler filizlenir.

Tatlı patatesler, beyaz patates gibi tohumlardan veya patates parçalarından değil, sürgünlerden büyür. Tatlı patatesler hem suda hem de toprakta yetiştirilebilir (yumruların sadece yarısı toprakta kalmalıdır).

Suda yetiştirmek için yumruyu bir su kabına koyun, ancak her iki tarafına da tahta çubuklar (kürdan kullanabilirsiniz) yapıştırın ve daha sonra daha hızlı büyümeye başlayacaktır. Bardağı hem pencereye hem de buzdolabına koyabilirsiniz - bitki büyümesinde hiçbir fark olmayacaktır. Suda büyüdüğünde, bir yumrudan yaklaşık 50 sürgün alabilirsiniz.

Zamanla, çok daha fazla alana ihtiyacı olacak.

Patates de toprakta oldukça hızlı büyür. Bahçede patates yetiştirmek çok daha uygundur. Yetiştirilen patates yaprakları uzun süre toprakta kalırsa, daha sonra meyve de verebilirler. Bu yapraklar yenebilir çünkü yenilebilirler ve bunları yapmak için tarifler bulabilirsiniz. Ancak ev dışında yetiştirirken, patateslerin soğuğa karşı çok hassas olduğunu unutmayın.

Sürgünler ancak birkaç ay sonra filizlenebilir ve ancak bir yıl sonra hasat bekleyebilir, ancak en azından bu taahhüt özel masraf gerektirmez.

Halihazırda tomurcuklanan bazı rizomları hazırlayın. Rizomların uçlarında yeşilimsi büyümeler fark edeceksiniz. Kökler büyük ve sağlıklı olmalıdır. Her birinin bir kalemi olacak şekilde parçalara ayırın. Kururlarsa, büyük olasılıkla çimlenmezler. Zencefili bir gece suda bekletin.

Tencereyi toprakla doldurun ve rizomları, filizleri dikin. Rizomları hafifçe toprağa bastırın ve biraz su dökün. Soğuk bir iklimde yaşıyorsanız, tencereyi güneşli tarafa koyun ve sıcakta, sonra da gölgede oturun. Zencefil tropik bir bitkidir ve sıcağı sever, ancak bu iklimde çok fazla güneşe tahammül edemez.

Bitkiyi periyodik olarak sulayın ve sabırlı olun. İlk sürgünlerin ortaya çıkması oldukça uzun bir zaman alabilir (3 aydan itibaren).

13. Bir ananası tepeden yetiştirmeyi deneyin.

Doğru, evde ananas yetiştirebilirsiniz, ancak yaklaşık 3 yıl sürecektir.

Aşama 1. Sağlıklı, yeşil yaprakları (sarı veya kahverengi değil) ve altın kahverengi bir kabuğu olan herhangi bir marketten olgun ananas alın. En iyi seçeneğiniz, birinin filizlenmemesi ihtimaline karşı iki ananas yetiştirmeyi denemek. Yiyebileceğinizden çok fazla ananas aldığınıza karar verirseniz, onları kesin ve dondurun. Dondurulmuş ananasın tadı harika!

Üstü hazırlayın. Tüm yapraklarla birlikte tüm tepeyi alın ve büküm hareketleriyle gövdenin küçük bir kısmı ile çıkarmaya çalışın (Eğer sadece tepeyi keserseniz, fazla meyve özünü çıkarmanız gerekir, aksi takdirde çürüme süreçleri meyveyi öldürebilir. tüm meyve). Sapı ayırdıktan sonra, kesme yüzeyinde küçük noktalar veya daireler gibi görünen kök tomurcukları görene kadar apeksin altından küçük, yatay bölümleri dikkatlice dilimleyin. Daha sonra filizlenecek olan sapı kesmemek için mümkün olduğunca az kesin. Uç hazır olduğunda, bir sonraki adıma geçmeden önce birkaç gün kurumasını bekleyin.

Köklerin üstten çimlenmesine izin verin. Üstünü şeffaf bir cam vazoya koyun ve suyu birkaç günde bir değiştirin. Vazoyu, buzdolabının üst kısmı gibi nötr bir sıcaklıkta (çok sıcak veya çok soğuk olmayan) bir yere koyun. Üç hafta sonra, kök filizlenmesini görebilmeniz gerekir.

Adım 4. Kökler göründüğünde, ananası, dibinde perlit olan, saksı toprağı olan bir toprak çömleğe nakledin. Bunun için 45 cm çapında drenaj sistemli toprak çömlek idealdir. Karışımı eklemeden önce perlit tabakası tencerenin dibinde yaklaşık 5 cm olmalıdır.

Toprak her zaman hafif nemli olmalıdır (ıslak değil, çürümeye neden olur ve kuru değildir). Güçlü köklerin filizlenmesi için gövdenin ortaya çıkması 6 ila 8 hafta sürecektir. Bu süreci hızlandırmayın.

Zamanla, ananasın üzerinde bulunan yaprakların ölmeye ve kahverengiye dönmeye başlayacağını, ancak bunların yerine yenilerinin büyüyeceğini fark etmeye başlayacaksınız. Yıl boyunca ölü yaprakları kesin ve ananası haftada bir defadan fazla sulamayın. Büyürlerse, her şey olması gerektiği gibi gidiyor. Yıl geçer geçmez, bitkinin nakledilmesi gerekecektir.

Adım 5. Nakil.

Tekrar dikim yaparken yaprakların arasına toprak bulaşmasını önleyin. Ananas ve kökleri büyüdükçe, daha da büyük bir tencereye nakledilmesi gerekecektir.

Kışın, ananasın büyümesi durur, ancak büyüme baharın başlamasıyla devam etmelidir. Olmazsa, yavaşça topraktan çıkarın ve kökleri kontrol edin. Gerekirse saksı karışımını değiştirin.

Ananas tropikal bir bitkidir ve soğuk havalarda onu kolayca öldürebilir.

Ananasların her gün en az 6 saat parlak ışık alması gerekir. Yaz aylarında, bitkiyi bir pencere pervazının güneşli tarafına veya hatta bir bahçeye yerleştirin.