Balık tutmak, birçok hayranı bir nehir kenarında veya bir gölet üzerinde olta ile oturmaya çeken çok ilginç bir hobidir. Düzenli olarak balıkçılık yapma sürecinde, bu alanda girişimciliğe yol açan heyecan ortaya çıkar. Balık avının her zaman etkili olabilmesi için balığın davranışlarını ve tercihlerini bilmeniz gerekir. Bugün, etkili bir şekilde balık yakalamanın çok sayıda yolu var. En umut verici soru, balıkların en iyi nasıl çekileceği olarak kabul edilir. Balıkçılık insanlık var olduğu sürece var olmuştur. Dedelerimiz de çeşitli malzemelerle balık çekmekle meşguldü. En etkili yollardan biri de macuha kullanımıdır. Atalarımızın balık tutmak ve ailelerini beslemek için kullandığı doğal bir maddedir. Günümüzde yapay olarak oluşturulmuş yeterli sayıda karışım var, ancak doğal ürünler her zaman ilk sırada yer aldı ve kalıyor.

Bu, büyük bir makale değil, yalnızca acemi balıkçılara değil, aynı zamanda profesyonellerin kendi elleriyle balık avlamak için bir üst yapmalarına yardımcı olmak için tasarlanmıştır. Doğal içeriklerin kullanımı sayesinde, cezbedici ve aromalı yapay yemlerin kullanımına kıyasla yakalama her zaman daha büyük olacaktır.

Makukha, aşağıdakiler gibi yağ bitkilerinin işlenmesinin bir yan ürünü olan bir kektir:

• Kenevir.
• Ayçiçeği.

En yaygın olanı, ayçiçeği tohumlarının işlenmesinden sonra preslenmiş kektir. Balık, ayçiçeği aromasına aktif olarak tepki verir. Balığın üst kısımla birlikte emdiği yer yemi içinde bir kanca gizlidir. Kanca balığın ağzına girdikten sonra, ondan kurtulması zaten zordur.

Yemin özellikleri

Evde makuha yapmak için birkaç seçenek var. Örneğin:

1. Ev mutfağında. Özellikle herkesin bir ev mutfağına sahip olması nedeniyle oldukça uygun bir seçenek. Ne yazık ki, bir sorun var: çok miktarda yer yemi yaparken mutfak çekici görünümünü hızla kaybedecek.
2. Özel bir alet yardımıyla, haşlama için bir tahta şeklinde. Bu, tüm pişirme sürecini büyük ölçüde kolaylaştıracaktır.
3. Bir pres yardımıyla, presleme kaliteli bir ürün elde etmenin ana koşulu olarak kabul edildiğinden. Krikoyu kullanmak için bazı seçenekler mümkündür. İnsan ellerine gelince, yeterli güce sahip değiller.

makuha'nın avantajları

Bir yem gibi makuha'nın geçmiş olduğuna dair bir görüş var. Ama nasıl farklı:

• Kaynayanlardan.
• Besleyici.
• Veya PVA torbaları?

Neredeyse hiçbir şey yok, ancak maliyet söz konusu olduğunda önemli farklılıklar var. Kaynatmalara gelince, bileşimlerinde yapay bileşenler ve koruyucular bulunabilir. Burada, büyük hacimli ürünleri hızlı bir şekilde satmak gerçekçi olmadığı için basitçe gereklidirler. Koruyucular, ürünü daha uzun süre saklamaya yardımcı olur. Balıklar doğal malzemeleri yapay olanlardan ayırt edebildiğinden, doğal malzemeleri tercih etmeleri doğaldır. Bu bağlamda, yemi kendi elinizle yapmanın bir öncelik olması gerektiğini güvenle söyleyebiliriz.

Balık tutmak için kendin yap makuha nasıl yapılır

1. Tohumlardan.
2. Bileşenler.
3. Ham tohumlar, ihtiyaca göre herhangi bir miktarda.
4. Enstrümanlar.
5. Kahve öğütücü.
6. Üst için form.
7. Basmak.
8. Büyük tabaklar (kase veya tencere).

Kalıplar, yağın tahliyesi için deliklerle donatılmalıdır.

Pişirme metodu:

• Tohumlar yarı pişene kadar kızartılır.
• Tohumlar mümkün olan her şekilde ezilir.
• Formlar ezilmiş tohumlarla doldurulur.
• Bir pres kullanılarak tohumlar kalıplara preslenir.
• Bu tür eylemler sürecinde, formlar ısıtılmalıdır.
• Parçalanmaya başlayacağı için ürünün hemen kalıptan çıkarılması önerilmez. Isıtma kapatılmalı ve her şey soğuyana kadar beklenmelidir.
• Pişirme işlemi 1 saatten fazla sürmez.
• Makukha preslenmiş tereyağı ile birlikte bir kavanozda tutulur.

Hazırlık sürecinde bazı özelliklere dikkat etmelisiniz:

• Kalıplar, preslenmiş briketleri almayı kolaylaştırmak için çıkarılabilir tabanlarla donatılmıştır.
• Gelecek için briket yapmak mantıklı değil, çünkü zamanla doğal parlak aromalarını kaybederler.
• Üstü sıkıca kapatılmış kavanozlarda saklanır.
• Artan yağ, yüksek kaliteli tamamlayıcı gıdalar için mükemmeldir.
• Presleme zorsa, su banyolarındaki formları belirlemek daha iyidir. Isıtma, şekillendirme sürecini hızlandırır.

bezelye

Sazan avında bezelye öncelikli bir üründür. Ne yazık ki, bezelye büyük değildir ve oldukça küçük bir örnek onu ısırabilir. Bezelyeden klasik haşlama yaparsanız, küçük balıklar hemen kesilir.

Bileşenler:

1. 100 gram bezelye.
2. 30 gram irmik.
3. Bir tavuk yumurtası.
4. 1 yemek kaşığı. bir kaşık mısır yağı.
5. 1 yemek kaşığı. bir kaşık bal.
6. 0,5 yemek kaşığı. yemek kaşığı gliserin.

Pişirme teknolojisi:

• Bezelye bir kahve değirmeni içinde öğütülür.
• Bezelyelere irmik eklenir ve karıştırılır.
• Yumurta ayrı bir kaba kırılır ve mısır yağı, bal ve gliserin eklenir. Her şey iyi karışır.
• Ezilmiş bezelyelere yumurta, tereyağı ve gliserin karışımı eklenir.
• Her şey kalın bir hamur haline yoğrulur ve olgunlaşması için bir torbaya aktarılır.
• Daha sonra istenilen büyüklükte haşlama yapılır. Bu özel bir tahtada yapılır. Hamur yapışkan olmamalı, fakat ufalanmamalıdır.
• Kaynar, hafif tuzlu suya kaynatılır. Yüzerken, hala yaklaşık bir dakika kaynatmaları gerekir.
• Son olarak, haşlamalar kurutulur.

Balığa çıkmadan önce kaynayan torbaya az miktarda ghee eklenir. Bu sazan için çok çekici bir aromadır. Haşlamalar aynı bezelyedir, ancak çok daha büyüktür. Bu, küçük balıkların sıkılmaması için gereklidir ve büyük bir örneği yakalamak zevkin zirvesidir.

"Mikhalych" den tarif

Akılda kalıcı bir yer yemi yapmak için bu seçenek, kriko olanlar için uygundur. Ona ek olarak, başka cihazlara ihtiyacınız olacak:

1. 2-3 tonluk kriko.
2. Stoper ile inç sıkın.
3. Sileceğin iç boyutuna uyan bir çift piston.
4. Metal çerçeve.

Yer yemi malzemeleri:

• Ayçiçeği tohumları - %30.
• Kuş yemi - %30.
• bezelye - %15.
• Kurabiye kurabiyeleri - %15.
• Kuruyemiş - %10
• Küçük bir miktar patlamış mısır.

Pişirme adımları:

• Katılar bir kahve değirmeni içinde öğütülür.
• Malzemeleri sileceğin içine dökün (aynı zamanda bir formdur).
• Sileceği pistonlarla kapatın ve kriko ile çerçeve arasına yerleştirin.
• Krikoyu gerekli sertlik elde edilene kadar çevirin.
• Bitmiş briketler bir hafta içinde kurutulmalıdır.

İşlem oldukça zahmetli olarak kabul edilir, ancak 3-4 saat içinde oldukça kaliteli briketler elde edilir. Baskı kuvveti büyük olduğundan, üst kısım suda çok hızlı çözülmez. Briketlerin daha güçlü olması için silecek ayrıca ısıtılabilir.

Doğal bileşenlerin kullanılmasına izin verilir:

• Yem olarak.
• Yer yemi olarak.

İlk seçenek, kancayı brikette maskelemeyi ve ardından suya gönderilmesini içerir. Bu, başın üst kısmı gibi ekipmanlar tarafından kullanılan ilkedir. Taze hazırlanmış bir briketin aroması balığı cezbeder ve kancalarla birlikte üst kısmı yutmaya başlar. İkinci seçenek, balık tutması gereken yerde suya olağan şekilde atılmasını içerir. Doğal olarak balıkları avlanma alanına çeker.

Üstte yakalandı:

• Sazan.
• Sazan.
• Havuz balığı.

Sazan avı, onu beslemekle başlar. Sazan aşkı ayçiçeği veya bezelye gibi kokar ve diğer malzemeler yem olarak kullanılacaktır.

Sazan oldukça güçlü bir balıktır ve özellikle sazan güçlü akıntıya sahip alanları tercih ettiğinden onu yakalamak için ağır bir platin gerekir. Balık tutma sürecinde, üst kısmı daha sık değiştirmek ve besleyiciyi kullanmak gerekir.

Havuz balığı avı, çoğunlukla küçük örneklerin yakalanması ve büyük havuz balığı sazanlarının çok nadir olması ile karakterize edilir. Buna rağmen, havuz balığı yakalamayı seven bir balıkçı kategorisi var. Ve burada makuha, havuz balığı sazanını çekmede çok ciddi şekilde yardımcı olabilir. Makukha, havuz balığı üzerinde sazanla aynı şekilde hareket eder. Makuha'yı yem olarak kullanmak daha iyidir ve havuz balığı sazanını herhangi bir kaynaktan herhangi bir yemle yakalayabilirsiniz. Örneğin:

• Haşlamalar için.
• Kurtçuk üzerinde.
• solucanda.

Üst kısımdaki kancaları maskelerseniz birçok küçük havuz balığı yakalayabilirsiniz. Bu arada, birçok balıkçı, büyük bir örneğin saatlerce ısırmasını beklemekten çok küçük havuzları yakalamayı sever.

Yer yeminin taze olduğundan emin olmak da aynı derecede önemlidir. Kısa süreli kullanılmadıysa, atmak ve yenisini hazırlamak daha iyidir: doğal içerikler çok çabuk bozulur.

Çözüm

Birçok olta balıkçısı, kendi kendine yem hazırlamanın yanı sıra çeşitli amaçlar için balıkçılık aksesuarları üretimi ile uğraşmaktadır.

Bunun nedeni, gerçek ilgi ve balıkların ev yapımı yem kullanılarak yakalandığı gerçeğidir. İlginç olmasının yanı sıra, faydalıdır.

Sonuçta, yem satın alan herkesin pahalı olduğu ve her aile bütçesinin böyle bir yüke dayanamayacağı bir sır değil.

Ek olarak, makuha'nın hazırlanmasında karmaşık bir şey yoktur ve özel pahalı ekipman gerekmez. Sonuç olarak, tüm beklentileri aşabilir ve yüksek verim gösterebilir.

Bu yıl çok büyük bir meyve, elma hasadı var. Birçok kişi modern meyve sıkacaklarını kullanarak meyve suyu yapar, ancak çok az kişi preslemeden sonra kalan elmaların, sözde kekin de birçok faydası olduğunu bilir.

Posadan yapılan elmalı kek

• elmalı kek - 1 kg
• şeker - 800 gr
• su - 1 bardak

Elmalı keki suyla dökün. Yaklaşık 5 dakika pişirin. Şekeri ekleyin, karıştırın ve sürekli karıştırarak, kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Daha sonra soğutun, kavanozlara koyun, kapalı kapaklarla kapatın ve serin bir yerde saklayın. Elmalı kek hazır!

Yapıştırmak

Bitmiş hatmi şuna benzer (hazır, şeritler halinde kesilmiş ve güzellik için "dokunmuş"):

Tarifin kendisi aşırı derecede basittir. Kekimizi alıp emaye tepsiye döküyoruz oraya 2-3 yemek kaşığı su ekleyip 5-10 dakika buharlaştırıyoruz. Ondan sonra, daha önce parşömen oraya yaymış olan bir fırın tepsisine yaydık. "Elmalı hamur" tabakası çok ince olmamalı, kalın da olmamalıdır. Bundan sonra, fırın tepsisini yaklaşık 100 derecede ve kapağı aralık olarak "pişirmek" için fırına koyuyoruz. Sonuç olarak, 15-25 dakika içinde tatlıya uygun çok lezzetli bir kütle elde edeceksiniz. Herhangi bir katkı maddesi (şeker dahil) kullanmadığımız için tatlı hem düşük kalorili hem de sağlıklı! :)

kek pasta

Şekeri ve yumurtaları soğuk, kabarık bir köpüğe çırpın. Bitkisel yağ ekleyin. Karıştırmaya devam ederek biraz un ekleyin. Önce unun içine kabartma tozunu koyun. Sonunda pastayı koyun, fındık ve kuru üzüm ekleyin. Bir fırın tepsisine özel kağıt serin, tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine dökün. 180-200 derecede 40 dakika pişirin.
İçine sıkışmış kuru tahta çubuk temiz kalırsa pasta hazırdır.
Pastayı hemen kalıptan çıkarmanıza gerek yok, biraz soğumaya bırakın, aksi takdirde çökebilir. İsteğe göre kek ikiye kesilip üzerine reçel veya ekşi krema sürülebilir.

Meyve sıkacağından sonra "atıkların" atılmasıyla ilgili herhangi bir sorun yoktur. Artık portakal, elma veya diğer sebze ve meyvelerden neler yapabileceğinizi bileceksiniz.

Taze meyve suyu hazırlandıktan sonra 30 dakika içinde içilmelidir. Bu dönemde yararlı elementlerin en büyük konsantrasyonu oldu.

Portakallı kek

Portakal suyundan sonra portakal posası ile çok lezzetli ikramlar hazırlayabilirsiniz. Örneğin:

1. Sütlü tatlı, smoothie.
2. Lor tatlısı (süzme peynir + portakallı kek + süt + şeker / yoğunlaştırılmış süt).
3. Yapıştırmak.
4. Tatlılar (bebek pudrası karışımı + portakallı kek. Kurutun ve çikolata ile kaplayın).
5. Pişirme (portakallı kek hemen hemen her kurabiye veya turta, kek için mükemmeldir).
6. Votka ekleyerek tatil partileri için bir tentür yapabilir veya unlu mamulleri ıslatabilirsiniz.

Tavsiye! Portakalı sıkmadan önce yıkayın ve kabuğunu ince bir rende üzerine sürün. Portakal kabuğu, herhangi bir pişmiş ürünle çok iyi gider. Kurutulduğunda haftalarca saklanabilir.

Çok lezzetli ve orijinal bir portakallı kek sadece 2 meyve, 2 yumurta, biraz patates nişastası, şeker ve kabartma tozu gerektirecektir. 1 portakallı keke 2 yemek kaşığı şeker ve 1 patates nişastası ekleyin. Bu püre, fırın kağıdıyla kaplı bir mikrodalga kabına dökülür. Maksimum güçte 2 dakika pişirin. Kalıbı çıkarın ve püreyi soğumaya bırakın. 2 yumurta ve 3-4 yemek kaşığı şekeri blender veya mikser ile çırpın. Buraya 50 gram eritilmiş tereyağı, portakal kabuğu ve biraz meyve suyu eklenir (bütün bir portakaldan meyve suyu ekleyebilirsiniz - bu daha sulu bir tat alacaktır). 3 yemek kaşığı un, 1 kabartma tozu ve 1 nişastayı karıştırın. Yumurtalara ekleyin. Elde edilen hamur, gözleme hamuruna benzer kıvamdadır. Soğuyan 1 kekin üzerine kalıba dökülerek 4-5 dakika mikrodalgada bekletilir. Üst kısmı ıslanırsa, sorun değil, pişirmeyin! Yarım saat içinde formdan çıkarılmalıdır.

Elmalı kek

İkinci en popüler taze elmadır. Temel olarak, portakallı kek ile yapabileceğiniz aynı şeyi elmalı kek ile de yapabilirsiniz. Alkollü tentür hariç, ancak bu oldukça amatör. Elmalı keklerden lezzetli tatlılar veya kurabiyeler nasıl yapılır? Aşağıdaki tarife göre pişirin. İhtiyacın olacak:

• 1 kg elmalı kek;
• 100 gram hurma;
• 50 gram badem;
• 50 gram ceviz içi.

Pastadan tatlı pasta yapmak çok basit. İlk olarak, hurmaları 2 saat boyunca sade suyla doldurun. Aynı şeyi fındıklarla da yapıyoruz, ancak daha uzun süre ıslatılabilirler. Daha fazla işlemden önce, fındıklar kurutulmalı (fırın veya mikrodalga kullanabilirsiniz) ve hurmalarla birlikte pürüzsüz olana kadar öğütülmelidir (bir blender, kıyma makinesi, mutfak robotu veya kahve değirmeni yardımcı olacaktır). Sonra yavaş yavaş elmalı kek ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çerezler, 0,5 cm'ye kadar ince bir tabaka halinde bir fırın tepsisine yerleştirilir ve düşük sıcaklıkta pişirilir. Bu kurabiyeler hindistancevizi, krema veya çikolata ile kaplanırsa çok şeker gibi olurlar. Ek olarak, ekşiliği ortaya çıkarmak için hamura kuru üzüm veya çilek eklenebilir. İçindekiler sayesinde, bir çocuğa vicdan azabı duymadan verebileceğiniz şaşırtıcı derecede sağlıklı bir tatlılık elde ettiğinizi unutmayın!

armut kek

Taze armut yapmak oldukça nadirdir, ancak bu meyve bunun için oldukça uygundur. Armut kekinden ne yapılabilir? Her şey turuncu ile aynı! Armut kekli kek, aşağıdaki tarife göre özellikle lezzetlidir. İhtiyacın olacak:

• 250 gram armut keki;
• 200 gram şeker;
• 300 gram un;
• 175 gram tereyağı;
• 2-3 yumurta;
• sirke ile söndürülmüş kabartma tozu veya soda;

Pastadan pasta nasıl yapılır?Şekeri ve tereyağını beyazımsı bir kütleye kadar öğütün, yumurtaları çırpın, kabartma tozu veya soda ekleyin. Daha sonra vanilya şekeri ve un yavaş yavaş keke karışır.

Pomace muffinleri porsiyonlar halinde, ayrı formlarda veya tek bir büyük kütlede hazırlanabilir. 180 derecelik fırında 30 dakika pişirilirler.

Havuçlu kek

Taze havuç istemeyen birini bulmak zor. Ama çok havuç alır ve makul miktarda kek elde edilir. Havuçlu kek ile ne yapılır?İşte bazı fikirler:

1. Pancar çorbası veya çorba için katkı maddesi olarak kullanın. Kalan tüm pastayı bir torbaya veya kaba koyun ve ilk yemeklerin bir sonraki pişmesine kadar dondurucuda saklayın.
2. Sebze püresi çorbasını pişirin.
3. Bir güveç yapın.
4. Kıyılmış pirzola içinde havuçlu kek ilginç bir dokunuş katıyor.
5. Havuç pirzola.
6. Kümes hayvanları, balık veya et kızartmak için bir dolgu yapın.
7. Havuçlu kek ile sebze, mantar veya etli börek pişirin.
8. Ekmek.

Havuçlu kek kullanarak ne pişirilir? Keyifli, sağlıklı ve lezzetli tariflerden biri de havuç köftesi. İhtiyacın olacak:

• 2-3 bardak havuçlu kek;
• 150 ml %2,5 kefir;
• yaklaşık 6 yemek kaşığı un;
• 2-3 yemek kaşığı şeker;
• yarım çay kaşığı kabartma tozu;
• tuz;
• Tarçın;
• vanilya şekeri.

Havuçlu keki kefirle karıştırın, tuz, soda, şeker, vanilya şekeri, tarçın ekleyin. İyice karıştırın ve köfteler oluşturmak için un ekleyin. Bu tür sebze pirzolaları, daha önce un içinde yuvarlanarak her iki tarafta orta ateşte kızartılmalıdır.

Balkabaklı kek

Saf balkabağı suyunun pek hayranı yoktur, ancak orada 1'e 1 oranında havuç suyu sıkarsanız veya krema eklerseniz, tamamen farklı, daha zengin ve daha hoş bir tat alır!

Elmalardan elde edilen chacha, doğal bir alkollü içecektir, zararlı kirlilikler en aza indirilmiştir. Tüm teknolojiler takip edilir ve iki veya daha fazla kez damıtılırsa alkolün rafine edilmesi gerekmez.

Posadaki az miktarda fruktoz nedeniyle şeker eklemek gerekir, kalan elmalı kekin ayçiçeği elmanın tadını ve kokusunu koruyacaktır.

İpucu: Elma püresi üzerinde püre yapmak için elmaları kuru olarak sıkmayın. Az miktarda meyve suyu fruktoz konsantrasyonunu artırarak alkolün tadını ve aromasını iyileştirir.

Yemek tarifi

Evde, minimum gereksinimlere bağlı kalarak, kaçak içki demlemek basittir. Meyve suyu, elma şarabı veya calvados yaptıktan sonra kullanılmayan hamur, atılması gerekmeyen mükemmel bir hammaddedir.

İçindekiler:

• Elmalı kek - 10 kg
• Toz şeker - 5 kg
• Su - 35 l
• Maya - 350 gr preslenmiş veya 100 gr kuru

püre hazırlama

1. Elmalı keki, pürenin mayalanacağı önceden hazırlanmış bir kaba koyun. Fermantasyon sırasında açığa çıkan köpük için boş alan olacak şekilde bir hacmin kapasitesini hesaplayın, bu tarif için kendiniz için 60-65 litre hacimli bir kaba ihtiyacınız var, bileşenlerin miktarına bağlı olarak kendiniz sayın
2. Pastayı 30 derecelik bir sıcaklıkta suyla doldurun
3. Şeker ekleyin, ancak şeker şurubu şeklinde seyreltilmiş olması daha iyidir, böylece şeker daha hızlı ve daha iyi çözülür. İyice karıştırın.
4. Mayayı suda eritin, mayayı ekleyin ve karıştırın.
5. Kabı sıkıca kapatın ve bir su sızdırmazlığı veya tıbbi eldiven takın, eldivende önceden parmaklarınızda bir delik açın.
6. Braga'yı karanlık ve ılık bir yere koyun, sıcaklık en az 18 olmalı, ancak 28 dereceden fazla olmamalıdır.
7. İlk beş gün püreyi karıştırın, kekin yükselen kapağını alt üst edin, kek yüzmeyi bıraktıktan sonra karıştırmanıza gerek yoktur.
8. Fermantasyon süresi 6 ila 10 gündür. Fermantasyon koşullarına bağlıdır. Fermantasyonun sonu, havası indirilmiş bir eldiven veya bir su sızdırmazlığı ile gaz kabarcıklarının salınımının kesilmesi ve ayrıca mayşenin acı tadı ile belirlenebilir.
9. Püre kıvama geldiğinde, birkaç kat gazlı bezle pastadan süzün.

Ay ışığı almak

1. Karışımı ilk kez %5-7 alkol akışıyla neredeyse kuruyana kadar damıtın
2. Elde edilen ham alkolün gücünü ölçün ve mutlak alkol miktarını hesaplayın
3. Su ile %30'a kadar seyreltin ve daha fazla damıtın
4. Mutlak alkolün ilk %10'luk baş kısımlarını toplayın ve atın
5. Moonshine'ın "gövdesi" olarak adlandırılan içme fraksiyonunu toplayın, 92 derecelik bir küp sıcaklığına kadar seçin
6. "Artık" geri kalanını daha fazla işlem için ayrı olarak toplayın
7. Elmalı moonshine, temiz içme suyu ile 40 dereceye kadar sulandırılıp cam bir kapta en az 7 gün bekletildikten sonra hazır olacaktır.

Tarifteki malzemelerin miktarı, 40 derecelik bir güce sahip yaklaşık 5 litre yüksek kaliteli lezzetli ve aromatik elma ayçiçeği verir.

Havuç suyu, kesinlikle tatmadığınız, evde kendi başınıza hazırladığınız lezzetli ve sağlıklı bir içecektir. Paketlenmiş meyve suyu (daha kullanışlı ve kaliteli olduğu düşünülen cam kavanozlarda bile) taze sıkılmış meyve suyu ile karşılaştırılamaz - taze. Hele kendi elleriyle yaptıklarıyla, sevgiyle!

Büyük olasılıkla, evde ilk kez meyve suyu hazırlarken, meyve suyu sıktıktan sonra kalan kek miktarı sizi şaşırttı. Ancak kek, sadece bir elin atmak için yükselmediği çok miktarda lif içerir!

Havuçlu kekten (veya diğer sebze veya meyveli keklerden) ne pişirilir, sadece sizi ilgilendirmeyen bir sorudur. Ağda salata ve mezelerden tam teşekküllü ana yemeklere kadar çeşitli yemekler için birçok tarif var: vegan pirzolalar, çorbalar, hamburgerler, turtalar, kekler, pateler ve hatta suşi! Havuçlu kekin atılmasına gerek olmadığı ortaya çıktı, ondan, bütün havuçlardan olduğu gibi, önemli miktarda sağlıklı ve aynı zamanda lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Onları tanıyalım.

Havuçlu kek, otlar ve avokado ile Guacamole

Guacamole, aslen olgun bir avokado hamurundan kireç veya limon suyu, tuz ve kırmızı acı biber ile yapılan kalın bir sos veya makarnadır. Guakamole genellikle domates küspesi, soğan, sarımsak, maydanoz, kişniş, dolmalık biber ve baharatlar eklenir.

Guacamole tarifimiz orijinalinden biraz farklı. İhtiyacımız var:

• 1/2 demet taze kişniş (veya maydanoz)
• 1 olgun avokado
• 2 yemek kaşığı. ben. Havuçlu kek
• 1 yemek kaşığı. ben. limon suyu veya tadı
• tuz, karabiber

Yeşillikleri ince doğrayın. Avokadoyu püre haline getirin (bir çatal veya blender ile). Otları havuçlu kek, avokado, limon suyu ve tuzla karıştırın. İyice karıştırmak için. Guacamole pürüzsüz, pürüzsüz bir doku vermek için tekrar karıştırıcıya gönderilebilir.

Kruton, gözleme, tortilla, vegan burger ve taze sebzelerle servis yapın. Guacamole harika bir makarna sosudur.

Havuçlu kek pirzola

Havuç köftesi yapmak havuç suyu sıkmak kadar kolay! Sebze keki (havuç, patates, kabak, balkabağı vb. karıştırabilirsiniz) patates püresi ve baharatlarla karıştırılmalıdır. Daha sonra pirzola oluşturun ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.

Tarifte patatesler yumurtaların yerini alıyor - malzemelerin geri kalanını bir arada tutmaya yararlar.

Herhangi bir sebze garnitürü, tahıl gevreği veya makarna ile prina pirzola servis edebilirsiniz.

havuçlu kek suşi

Tüm ustaca basittir. Bir çiğ yemek yemeği yapmak için suşi ve rulolarda pirinç nasıl değiştirilir? Tabii ki havuçlu kek! Nori yosunu, havuç, salatalık, avokado, acı biber turşusu, biraz çiğ soya sosu ve wasabi lezzetli canlı ekmeklerin tadını çıkarmak için ihtiyacınız olan her şey.

Diyet, düşük kalorili, aromalı ve lezzetli havuçlu kek çorbası. Benzeterek balkabağı çorbası yapabilirsiniz.

İhtiyacımız var:

• 2 yemek kaşığı. sebze prinası
• 2 yemek kaşığı. hindistan cevizi sütü (badem kullanılabilir)
• 0,5 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil
• 1 çay kaşığı köri baharatları
• 1 diş sarımsak
• tuz biber

Pastayı 1 yemek kaşığı içine dökün. hindistan cevizi sütü, bir diş ince kıyılmış sarımsak ekleyin, köri. Tuz. 10-15 dakika "düşük" ısıda pişirin. Kek pişip kıvamı yumuşayıp yumuşayınca 2. bardak sütü dökün, zencefil, toz biberi ekleyip kaynamaya bırakın. Havuç çorbası kaynamaya başlayınca ocağı kapatın.

Çorba, taze zencefil sayesinde baharatlı, baharatlı ve tütsülenmiş bir tada sahip olacak.

Havuçlu kek zencefilli kek

İster taze rendelenmiş havuç kullanın, ister meyve suyundan arta kalan keki kullanın, fark etmez. Her durumda - kekler veya veganlar eşsiz olacak!

Yumurta, maya, süt ve diğer hayvansal ürünler içermez. Yumurtalar öğütülmüş keten tohumu ile değiştirilir.

Baharatlardan - yağsız keklere inanılmaz bir aroma ve tat veren zencefil, karanfil, tarçın, vanilya. Tarif sonbahar, doyurucu ve ısınma.

havuçlu kek

Benzer bir tarif. Malzemelerde ve pişirme tekniklerinde bazı farklılıklar vardır. Havuçlu kek yumurtasız pişirilir, tamamen vegan beslenmektedir.

Baharatlardan - tarçın. Pastaya ilave cevizdir.

Havuçlu keklerle karşılaştırıldığında, turta daha ucuz ve daha kolay vejetaryen fırınlanmış bir seçenektir.

Çiğ yemek kek kraker

Kraker yapmak için kesinlikle bir kurutucuya (sebze ve meyveler için kurutucu) veya yaz güneşine ihtiyacınız olacak. Keklerde olduğu gibi, canlı hamuru bir arada tutmak için öğütülmüş keten tohumları kullanılır. Keten sayesinde hamur yoğun bir dokuya sahip olacak, masa yüzeyinde kolayca yuvarlanacaktır.

Keten tohumu isteğe bağlıdır. biraz su ilave edilerek otlar ve baharatlarla havuçlu kekten kalıplanabilir. Ancak, gevrek ekmek kurutulduğunda hafifçe çatlayabilir ve daha az iştah açıcı görünebilir.

Bu arada, avokado ve aynı havuçlu kek ile guacamole ile bu tür krakerlere servis yapabilirsiniz!

Limonlu havuçlu kek reçeli

• 500 gr. Havuçlu kek
• 500 gr. Sahra
• 1 limon, ince doğranmış
• 1/3 çay kaşığı Tarçın
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil

Tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın, "düşük" ateşte pişirin. Reçel sürekli karıştırın. 15-20 dakika sonra. havuçlar haşlanacak ve baharat ve limon aromasına doyacak.

Ve 10 dakika daha sonra. reçel ocaktan alınabilir ve pastörize cam kavanozlara dökülebilir.

Havuçlu kekten vejeteryan yemekleri hazırlamak için kendi seçenekleriniz varsa - postayla gönderin veya yorumları yazın.

Afiyet olsun!

Çorbalar

Sebze kekleri en iyi şekilde yapılır püre çorbalar. Pastayı biraz suyla doldurun, böylece neme doyurulur. Sonra bu yulaf ezmesini ateşe verin ve yumuşayana kadar pişirin. Tatmak için haşlanmış et, yumurta veya mantar ekleyebilirsiniz. Ve sonra bir karıştırıcıya gönderin ve çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Çorbanız hazır!

Sıradan çorbalar için kek de kullanılabilir, ancak çok etkileyici görünmeyecektir.

yulaf lapası

Kabak keki kullanmak en iyisidir. Darı veya pirinç alıyoruz, su veya sütle dolduruyoruz. Tahıl hazır olmadan kısa bir süre önce keki ekleyin ve biraz daha pişirin.

Yulaf lapası hazır. Bal, fındık, kuru meyveler, tereyağı ekleyin. Ve masaya servis edebilirsiniz.

Börek ve pirzola

Kek mükemmel yapmak için kullanılabilir sebzeli krep veya pirzola... Her zamanki tarife göre hazırlanırlar. Neme doyması için pastayı kullanmadan önce biraz suda tutmanızı öneririz. Bu özellikle çok kuru bir kek alırsanız geçerlidir.

Güveç

pişirirsen sebzeli güveç, keke yumurta, irmik, ekşi krema, tuz, baharat ekleyin.

Meyveli kek de kullanılacaktır. Normal lor güveçleri için iyi çalışır.

salata

Havuç ve pancar keki harika salatalar yapar. Keki soğanlarla birlikte bir tavada biraz pişirin. Ateşten alın. Bir salata kasesine aktarın. Haşlanmış yumurta, rendelenmiş peynir ve ince doğranmış biberleri ekleyin. En sevdiğiniz sosla tatlandırın ve işiniz bitti!

Fırın

Kurabiye, kek ve hatta ekmek yapmak için az miktarda kek kullanın. Sadece hamura ekleyin ve karıştırın. Kekin içinde büyük sebze veya meyve parçacıkları varsa, bunları önceden bir blender ile öğütün.

kuru kraker

Herhangi bir keki veya birkaçının karışımını alıyoruz ve tohumlar, kuruyemişler, kuru meyveler, baharatlar, baharatlar, şeker veya bal ekliyoruz. Ruhun ne istediğini ve kişisel olarak beğendiğiniz miktarda.

Kütleyi pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda karıştırın. Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın ve karışımı oraya ince bir tabaka halinde (2-3 mm) yayın. Minimum ısıyı ayarlıyoruz, fırın tepsisini fırına koyuyoruz ve kurutuyoruz... 8-12 saat sonra uzun süre saklanan, çıtır çıtır ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak harika krakerleriniz olacak.

şekerler

Çok kuru bir kek yapıyorsanız, ondan şeker yapmayı deneyin. Meyveli keki kalın bal, kıyılmış fındık ve kuru meyve ile birleştirin. Daha sonra, kütleyi elle yuvarlak şekerler haline getirin ve üzerlerine bütün bir somun ile süsleyin. Birkaç saat soğutun.

Aynı şey sebze keki ile de yapılabilir, sadece balı kalın ekşi krema ile değiştirin. Topu maydanoz veya kişniş yaprağı ile süsleyin. Çocuklar sıkıcı salatalar yerine böyle sağlıklı tatlıları yemekle ilgilenecekler.

dolgu

Haşlanmış pirince sebzeli kek, doğranmış soğan, bitkisel yağ, otlar ve baharatları ekleyin. Karışımı biraz kaynatın.

Bu doldurma evrenseldir. Ayrı olarak yenebilir veya kreplerle doldurulmuş turtalara, köftelere, mantılara koyabilirsiniz. Ya da sadece ince Ermeni lavaşına sarın ve böyle yiyin.

Turtaları doldurmak için meyve püresini kullanın. Her zaman yaptığınız gibi pişirin. Gerekirse, keki suyla önceden doyurun.

İçecekler

İçinde bir damla sıvı kalmayan bir kütleden içecek yapmak mümkün müdür? Tabii ki! Örneğin, smoothie'ler. Pastayı sulu meyveler, meyveler veya sebzelerle birlikte bir karıştırıcıda karıştırıyoruz. Biraz bitki çayı veya maden suyu dökün. Smoothie türüne (meyve veya sebze) bağlı olarak baharat, şeker, bal ekleyin.

Ve bazı zanaatkarlar elma veya üzümlü kekten kaçak içki ve chacha yapar.

Meyve ve meyve hasat mevsimi boyunca, çoğu kış için çeşitli içecekler hazırlamak için meyve sıkacaklarını ve meyve sıkacaklarını yoğun bir şekilde kullanmaya başlar. Presleme işleminden sonra, atılması üzücü olan çok miktarda kek kalır. Bundan bir marshmallow yapmayı deneyin. Bu yazıda bunu nasıl doğru bir şekilde yapacağınızı anlatacağız.

Elma posası bazında ev yapımı marshmallow yapmak için bir tarif örneği sunulacak ve aşağıda diğer ürünlerden prina marshmallow hazırlamak için çeşitli seçenekler hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz.

• elmalı kek - 1 kilogram;
• toz şeker - 150 gram;
• su - 50 gram.

Pastadan hatmi yapmayı planlıyorsanız, elmaları kabukları ve çekirdekleri olmadan soyulmuş halde sıkın.

Harcanan kek kalın tabanlı bir tavaya veya kaseye aktarılır, elma kütlesi ellerinizle yoğrulur. Karşılaşılan elmanın büyük kısmı bıçakla ezilerek geri gönderilir.

Elmalara su eklenir ve tencerenin içindekiler kapak kapalı olarak 5 dakika kaynatılır. Ekstraktlar çok kuru ise 2 kat daha fazla su eklenebilir.

Elmalar yumuşadıktan sonra üzerlerine şeker eklenir. Her şey iyice karıştırılır ve 15 - 20 dakika kaynatmak için ateşe verilir, kütle kalınlaşmalı ve hacim olarak biraz azalmalıdır. Pürenin yanmasını önlemek için bir spatula ile sürekli karıştırılmalıdır. Bitmiş elma püresini hafifçe soğutun.

Patates püresini kurutmanın üç yolu vardır:

• Fırının içinde. Patates püresi, bitkisel yağ ile hafifçe yağlanmış bir silikon mat veya mumlu kağıt üzerine yayılır. Katman 4 - 5 milimetreyi geçmemelidir. Pastil, 20 dakika boyunca 180 derece sıcaklıkta kurutulur ve daha sonra 60 derece sıcaklıkta yumuşayana kadar kurutulur. Önemli bir özellik: Fırın kapağı yaklaşık 3 parmak aralık olmalıdır.
• Elektrikli kurutucuda. Patates püresi, şekerleme yapmak için bir kaba veya pişirme kağıdı ile kaplı ızgaralara yerleştirilir. Marshmallow'un yapışmasını önlemek için paletler bitkisel yağ ile yağlanır. Ürün maksimum 65 - 70 derece sıcaklıkta kurutulur. Hatmi birkaç katmanda kurutulursa, eşit kurutma için tepsiler periyodik olarak tersine çevrilir.
• Havada. Yağlı kek hatmiyi doğal bir şekilde de kurutabilirsiniz. Bunun için camlı bir balkona veya hemen dışına kaplar yerleştirilir. Marshmallowlu kaplar böceklerden korunmalıdır. Bunun için paletler meyve kütlesine değmeyecek şekilde gazlı bezle kaplanır. Kuruma süresi 4 - 5 gündür.

Bitmiş pastil yuvarlanır veya isteğe bağlı geometrik şekillerde kesilir. Ürünü buzdolabında plastik bir kap veya cam kavanozda saklayın.

"Ücretsiz Alıcı" kanalındaki videoyu izleyin - Elma posasından lezzetli hatmi nasıl yapılır

Ev yapımı puf böreği tarifleri

Diğer meyvelerden marshmallow yapma teknolojisi elma ile aynıdır, bu nedenle aşağıdaki tariflerde sadece malzemeler sunulacaktır.

elma-şeftali hatmi

• elmalı kek - 500 gram;
• şeftalili kek - 500 gram;
• toz şeker - 3 yemek kaşığı.

Tuzlu erik lokum

• erik keki - 1 kilogram;
• tuz - 0,5 çay kaşığı.

Su ile kaynatılan kek, kabuğundan kurtulmak için süzgeçten geçirilir ve ardından tuz ilave edilir.

Bal, susam ve vanilya ile erik ezmesi

• erik keki - 500 gram;
• bal - 3 yemek kaşığı;
• susam tohumları - 1 yemek kaşığı;
• vanilya - bir bıçağın ucunda.

Soğuyan erik püresine bal ve vanilya eklenir, kabuklarından arındırılır. Marshmallow'u kurumaya koymadan önce üzerine kızarmış susam serpin.

Bal, haşhaş tohumu ve susam ile elma ve erik pastası pastilası

• erik keki - 500 gram;
• elmalı kek - 500 gram;
• bal - 5 yemek kaşığı;
• haşhaş - 1 yemek kaşığı;
• susam tohumları - 1 yemek kaşığı;
• vanilya - bir bıçağın ucunda.

Tarçın, bal ve hindistan cevizi ile erik ve elma pastil

• erik keki - 500 gram;
• elmalı kek - 500 gram;
• bal - 5 yemek kaşığı;
• tarçın - tatmak;
• hindistan cevizi gevreği - 2 yemek kaşığı.

Elmalı Tarçınlı Pastil

• elmalı kek - 500 gram;
• tatmak için tarçın.

Çekirdekli, cevizli ve vanilyalı erik ve elma ezmesi

• erik keki - 300 gram;
• elmalı kek - 300 gram;
• ayçiçeği tohumu - 1 yemek kaşığı;
• ezilmiş ceviz - 1 yemek kaşığı;
• vanilya - bir bıçağın ucunda.

Vişne ve Şeftali Prina Pastilası

• vişneli kek - 500 gram;
• şeftalili kek - 500 gram.

Oleg Kochetov, videosunda vişneli kekten ev yapımı hatmi hazırlamayı anlatacak