Ang isang food processor ay isang maraming nalalaman na tumutulong para sa isang hostess. Hindi lamang nito mapapabilis ang iyong pagluluto, ngunit ito rin ay magiging isang kaaya-aya at madaling seremonya. Bago pumili ng isang aparato para sa pagproseso ng mga produkto, kailangan mong ikonekta ang lahat ng mga posibilidad at pangangailangan. Sa tulad ng isang "kaibigan" sa kusina, madali mong mapuputol ang mga gulay, maghanda ng inumin, tumaga ng tinadtad na karne at magsagawa ng iba pang mga pagkilos.

Disenyo

Ang mga pagsasama ay kabilang sa maliliit na kagamitan sa bahay, ang mga ito ay compact at multifunctional. Sa kanilang disenyo, ang mga kagamitang ito ay magkakaiba, ngunit ang mga pangunahing bahagi para sa lahat ng mga uri ay pareho:

1. Motor.
2. Mangkok ng pagkain.
3. Isang hanay ng mga nozel.
4. Kontrolin

Ang mga bahagi ng mga aparato ay gawa sa iba't ibang mga materyales, magkakaiba sa timbang, ngunit ang layunin at disenyo ay mananatiling magkapareho. Salamat sa aksyon ng motor, naproseso ang mga sangkap ng pagkain. Ang isang baras ay inilabas, kung saan nakakabit ang mga nozzles. Ang mga kutsilyo ay inilalagay sa ilalim ng mangkok o sa takip ng aparato. Ang pagsasama-sama ng pagganap ay natutukoy ng lakas ng engine at rpm.

Mga pagtutukoy

Ang mga modelo ng kagamitan sa kusina ay magkakaiba sa bawat isa sa timbang, laki, pinagmulang materyal. Bago bumili, dapat mong bigyang pansin ang mga sumusunod na katangian:

Magagamit

Naglalaman ang mga kit ng hindi bababa sa 5 magkakaibang mga kalakip, na tumutukoy sa bilang ng mga posibleng pag-andar ng aparato. Ang pangunahing mga nozel ay kinabibilangan ng:

1. Ang shredder at grater ay gumiling pagkain.
2. Pinipiga ng press ang katas mula sa mga prutas ng sitrus.
3. Puree press.
4. Juicer
5. Panggiling ng karne.
6. Pag-cut ng impeller ng talim.
7. Whisk para sa matalo.
8. Pagmamasa ng mga kawit.

Ang bawat modelo ay may iba't ibang bilang ng mga naturang item. Ang mas maraming mga kalakip ay, mas mahusay at mahal ang makina.

Kontrolin

Gumagana ang mga gamit sa kusina sa parehong prinsipyo, kahit na posible ang mga pagkakaiba dahil sa iba't ibang mga disenyo at bilis. Upang maisagawa ang mga pagpapaandar, kinakailangan ang enerhiya, kaya ang mga aparato ay pinalakas ng isang kasalukuyang elektrisidad at kinokontrol ng mga pindutan. Ang ilang mga mas sopistikadong mga modelo ay may isang speed controller.

Naglalaman ang panel ng mga pindutan para sa pagpili ng temperatura, oras at bilis. Ang impormasyon tungkol sa mga operating mode ay lilitaw sa screen.

Ang pinaka-maginhawa ay elektronikong kontrol, na binuo para sa mga modelo na may mga processor, kung saan ang mga parameter ay pinili nang nakapag-iisa. Ang pagkakaroon ng pagkarga ng mga produkto sa isang espesyal na lalagyan, nagsisimula ang engine sa kaukulang pindutan, at pagkatapos ay nahuhulog sila sa mangkok. Doon, ang mga naprosesong produkto ay dinadala sa nais na estado na may mga espesyal na kutsilyo.

Materyal sa mangkok

Ang plastic, metal o baso ay ang materyal para sa paggawa ng isang mangkok. Sa mas maraming nalalaman na mga modelo, ang mga mangkok ay gawa sa mga materyales na lumalaban sa pagkabigla, sa kasong ito, ang lalagyan ay makatiis ng mataas na temperatura sa isang microwave oven o makinang panghugas.

Ang mga plastik na mangkok ay magaan, madaling malinis, ngunit may mababang kalidad kumpara sa ibang mga produkto.

Ang mga lalagyan ng salamin na hindi lumalaban sa init ay environment friendly, ngunit nangangailangan ng pangangalaga. Mahirap silang masira, ngunit madali silang mabutas o mapinsala.

Ang metal para sa mangkok ay ang pinaka praktikal, ngunit mahal sa presyo. Ang bakal na mangkok ay hindi tumutugon sa pagkain at hindi masira. Maginhawa kapag nagtatrabaho sa mga pinainit na produkto, para sa mga pinalamig na workpieces. Ang mga nasabing kagamitan ay ginagamit ng mga propesyonal na chef.

Dami ng mangkok

Ang kapasidad ng lalagyan ay nakakaapekto sa pagganap ng makina. Ang mga gumaganang kagamitan para sa mga aparato sa kusina ay ginawa sa dami mula 1 litro hanggang 7. Kapag pumipili ng laki ng mangkok, dapat sundin ang mga sumusunod na panuntunan:

1. Huwag gumamit ng isang malaking lalagyan kung nagluluto ka sa maliliit na bahagi. Kung ang isang mas malaking mangkok ay napili nang hindi nangangailangan ng isang mangkok, ang pagsasama ay iproseso ang mga produkto nang hindi pantay, iwisik ang mga nilalaman. Mayroong isang pinakamainam na ratio ng dami ng kapasidad at ang lakas ng pagsasama ng 200: 1. Ang kapaki-pakinabang na dami ng mga pinggan ay laging mas mababa kaysa sa ipinahiwatig sa mga tagubilin.
2. Kailangan mong pumili ng mga pinggan alinsunod sa lakas. Ang mas maraming lakas, dapat mas malaki ang mangkok.
3. Ang isang lalagyan ay naglalaman ng iba't ibang dami ng maramihan at likidong mga produkto.

Maginhawa na magkaroon ng maraming mga mangkok ng magkakaibang laki, pagkatapos kapag naghahanda ng isang tiyak na bilang ng mga pinggan, maaari mong gamitin ang naaangkop na kapasidad.

Lakas

Ang pinakamahalagang parameter kapag pumipili ng anumang kagamitan sa kusina ay lakas. Ang tagapagpahiwatig na ito ay nakasalalay sa mga kakayahan ng aparato, madalas ang mga saklaw ng halaga nito mula 550 hanggang 1000W. Ang isang harvester na may mataas na kapasidad ay nagpoproseso ng maraming mga produkto sa isang naibigay na oras. Kapag bumibili ng isang aparato para sa isang propesyonal na kusina, ito ay isang mahalagang kondisyon. Hindi ka dapat bumili ng isang harvester na may mababang lakas, na nagpapaliwanag nito sa pamamagitan ng pag-save ng enerhiya. Ang mga gastos sa pagtatrabaho kasama nito ay magiging pareho.

Ang mga modelo na may lakas na 300-400 W ay tinatawag na mababang lakas, tinalo nila ang mga likido, masahin ang maluwag na kuwarta, gilingin ang malambot na pagkain. Ang pag-load sa kasong ito ay hindi gaanong mahalaga.

Ang mga medium na aparato na kuryente (hanggang sa 800W) ay maaaring magproseso ng matapang na mga pananim na ugat, masahin ang matigas na kuwarta, durog ang mga mani, at basagin ang yelo. Sa ganitong mga modelo, naka-install ang isang function na proteksiyon sa engine, na awtomatikong pinapatay ang aparato kung mag-overheat ito. Ang mga aparatong ito ay angkop para sa mga maybahay, dahil ang mga ito ay multifunctional at matibay.

Ang pinaka-makapangyarihang mga modelo ay mga propesyonal na kagamitan. Hindi sila natatakot sa matagal at matinding pagsisikap. Medyo mataas ang kanilang gastos, ngunit kung ang mga ito ay ginagamit sa mga restawran, panaderya, nabibigyan ng katwiran ang sarili nito.

Bilis ng pag-ikot

Ang bilang ng mga bilis ay nakasalalay sa mga tukoy na tampok ng mga modelo - mas maraming mga mode, mas malawak ang saklaw ng mga posibilidad para sa pagtukoy ng setting para sa pagproseso ng mga kaukulang produkto. Nakakaapekto ito sa dami ng pagkain na inihanda kasama ang aparato. Mas mataas ang bilis ng pag-ikot, mas madali ang pagpapanatili ng kinakailangang mode sa pagluluto. Kung mayroon kang isang mataas na bilis, maaari mong gilingin ang mga solidong produkto, isang mababang bilis - para sa paghagupit ng mga likido. Ang aparato ay may maraming mga bilis, para sa ilang mga modelo ang kanilang halaga ay umabot sa 15, ngunit ipinapakita ng kasanayan na karaniwang mula 3 hanggang 5 mga mode ang ginagamit.

Mga mode

Ang machine ng kusina ay may 3 operating mode para sa pagproseso ng matapang at malambot na sangkap.

1. Ang pulse mode ay ibinibigay ng pag-ikot ng engine na hindi tuloy-tuloy, ngunit paulit-ulit. Pinapataas nito ang kahusayan ng aparato, binabawasan ang pagkarga sa motor. Ngunit maaari mo itong magamit kapag nagtatrabaho kasama ang matitigas na sangkap, mga nakapirming prutas o gulay.
2. Ang turbo mode para sa isang maikling oras ay nagdaragdag ng bilis ng pag-ikot ng mga disk ng aparato. Ginagamit ito kapag pinoproseso ang mga solidong produkto. Hindi ito isang normal na operating mode para sa aparato, dahil ang motor ay tumatanggap ng mabibigat na karga, na maaaring makapinsala sa aparato.
3. Ang mode ng paghahalo ng planeta ay nagbibigay ng paggalaw ng gumaganang tool, palis o pagsagwan sa paligid ng gitna ng mangkok at ng axis nito, na nagbibigay-daan para sa pare-parehong paghahalo at pinapabilis ang proseso mismo. Ngunit ang mode na ito ay nangangailangan ng isang malaking mangkok, hindi bababa sa 5 litro sa kapasidad, na nakakaapekto sa mga sukat at presyo ng modelo.

Siksik

Bago bumili ng isang pagsamahin, ang sinumang maybahay ay dapat mag-isip tungkol sa kung anong uri ng patakaran ng pamahalaan ang kailangan niya, suriin ang libreng puwang sa kusina. Kung balak mong gamitin ito para sa maraming operasyon, pagputol, pagpuputol, paghagupit o paghahalo, dapat mong ihinto ang iyong pinili sa isang compact device. Ang lakas ng naturang mga aparato ay 400-700 W, at ang mangkok ay 1.5-2.5 liters. Sa maliliit na kusina, inirerekumenda na limitahan ang iyong sarili sa isang compact na modelo na gumaganap lamang ng mga pagpapaandar na higit na hinihiling.

Ang pagiging siksik ng makina ay nakasalalay sa paraan ng pag-iimbak ng mga karagdagang kalakip. Ang mga modelo na may puwang para sa naturang imbakan ay mas pangkalahatang. Ang mga compact na modelo ay walang gayong mga kompartamento, at ang mga aksesorya ay nakaimbak sa magkakahiwalay na lalagyan o mga bag. Ang average na bigat ng naturang mga aparato ay 4-6 kg. Kung ang babaing punong-abala ay madalas na gumagamit ng aparato, mas mahusay na bumili ng isang magaan na aparato upang hindi mahirap ilagay ito sa isang aparador o sa isang istante. Ngunit kung ang kusina ay may isang nakatigil na lugar para sa pagsamahin, kung gayon ang bigat sa sitwasyong ito ay hindi mahalaga.

Seguridad

Ang lahat ng mga patakaran sa kaligtasan ay dapat sundin kapag ginagamit ang food processor. Ang operasyon nito ay posible lamang sa tamang pag-install ng mangkok, takip at mga kalakip. Pinoprotektahan nito ang mga kamay mula sa napinsala ng mga kutsilyo at mga dingding mula sa kontaminasyon ng splashing. Karamihan sa mga modelo ay nilagyan ng isang overheating protection system. Ang nasabing aparato ay protektado mula sa pagbasag ng isang pagpapaandar na hinaharangan ang makina kung ang patalim ay tumama sa isang solidong bagay.

Para sa katatagan ng pagsasama sa ibabaw ng kusina, ang mga pad ng goma o binti ay nakakabit sa base.

Karagdagang mga tampok

Bilang karagdagan sa mga pangunahing katangian, ang mga modernong modelo ng pagsasama ay may karagdagang mga kakayahan:

• ang pagkakaroon ng isang pabalat ng splash ay ginagawang posible upang mapanatili ang kalinisan kapag nagtatrabaho sa harina o likidong mga sangkap;
• ang ilang mga modelo ay may isang angkop na lugar para sa pagtatago ng mga kalakip, ang iba ay may isang espesyal na bag kung saan nakaimbak ang mga accessories;
• mekanikal at elektronikong proteksyon ng labis na karga. Ang mekanikal ay batay sa pag-install sa pagitan ng motor at ng attachment ng klats, na kung saan ay nasisira mula sa mga labis na karga, ngunit nai-save ang natitirang mekanismo. Elektronik - binubuo sa paggamit ng piyus. Ito ay magagamit muli, hindi katulad ng una;
• ang ilang mga modelo ay may built-in na kaliskis na nagpapakita ng net bigat ng naprosesong produkto;
• ang pagpapaandar sa sariling paglilinis ay ginagamit upang hugasan ang kasangkapan.

Mga panonood

Sa iba't ibang mga uri ng mga aparato sa kusina, hindi madaling mag-ayos sa isang tukoy na modelo. Upang makagawa ng tamang pagpipilian, mahalagang maunawaan ang mga pagkakaiba sa pagitan ng iba't ibang uri ng mga aparato. Matapos suriin ang listahan ng mga pinakamahusay na kagamitan sa bahay para sa kusina, isinasaalang-alang ang mga personal na kagustuhan, suriin ang mga kakayahan ng bawat isa sa mga uri ng aparato, maaari kang pumili ng pinakaangkop na pagpipilian para sa iyong sarili.

Universal

Ang mga machine ng kusina ng ganitong uri ay may isang naaalis na mangkok, isang buong hanay ng mga pangunahing kalakip, at sa mga aparato na may mga advanced na pag-andar, mga karagdagang. Ang mas maraming mga kalakip, mas maraming mga posibilidad na mayroon ang aparato. Ang nasabing pagsasama ay pinagsasama ang maraming mga pag-andar - paggupit, pagmamasa, latigo at iba pa.

Na may isang gilingan ng karne

Maaari mong gilingin ang karne sa halos bawat pagsamahin. Ngunit ang mga aparato na may isang tornilyo na gilingan ng karne na naka-built sa katawan ay tumayo sa isang magkakahiwalay na hilera. Kapag ginagamit ang modelong ito, pinapanatili ng karne ang istraktura nito, kartilago, mga ugat at taba ay ground. Kapag pumipili ng ganitong uri ng kagamitan, kailangan mong bigyang-pansin ang mataas na lakas ng engine, bilis ng mga rebolusyon at pagkakaroon ng tatlong mga mode ng bilis ng paglipat.

Para sa pagsusulit

Kung mas gusto mo ang mga processor ng pagkain na may pangunahing pag-andar ng pagmamasa ng kuwarta, dapat kang pumili ng mga aparato na may lakas na hindi bababa sa 800W, na may isang malaking mangkok at dalawang mga mode.

Pinagmasdan

Ang aparador na may orihinal na mga kalakip ay lumitaw sa merkado ng mga gamit sa bahay, sa tulong ng mga produktong ito ay pinutol sa anumang paraan - sa mga cube, bilog o stick.

Sa blender

Ang isang blender ay isang kailangang-kailangan na bagay sa kusina, ngunit kung ito ay itinayo sa isang food processor, madali at mabilis kang maghanda ng mga cocktail at dessert dito. Sa ganitong mga makina, tinadtad ang pagkain, minasa ang kuwarta, pinalo ang cream. Ang mga modelo ay naiiba sa lakas, pag-andar, materyales, dami ng mangkok.

Sa isang kudkuran

Ang mga pagsasama sa isang kudkuran ay may mataas na kalidad, pagiging maaasahan at modernong disenyo. Ang pagkakaroon ng isang kudkuran na may iba't ibang mga kutsilyo ay magpapahintulot sa iyo na magluto ng masasarap na pagkain.

Sa isang juicer

Upang makakuha ng juice, ang aparato ay nangangailangan ng isang mataas na bilis ng pag-ikot, samakatuwid, kapag pumipili ng isang modelo, bigyang pansin ang parameter na ito. Ang pinakamainam na bilis ay mula 8000 hanggang 12000. Mas mataas ang bilis, mas mahal ang aparato. Para sa pagsasama sa pangunahing pag-andar ng isang dyuiser, ang mangkok ay dapat na gawa sa baso upang ang iba pang mga materyales ay hindi tumugon sa acid. Sa kasong ito, ang lakas ng motor ay maaaring 500-600 W.

Sa pagpapaandar ng patatas

Bihirang sapat, ang hanay ng mga kalakip ay nagsasama ng isang nguso ng gripo para sa pagbabalat ng mga patatas. Ito ay maraming nalalaman at angkop para sa anumang uri ng pagsamahin. Natutupad nila ang kanilang gawain sa bahagi, kung minsan kailangan mong linisin ang root crop.

Mga Mini Model

Ang mga nasabing aparato ay may isang limitadong hanay ng mga pag-andar, ngunit gumawa sila ng isang mahusay na trabaho sa gawain. Ang pangunahing hanay ng naturang aparato ay may kasamang isang chopper ng pagkain, may mga pagpipilian na may isang function para sa pagmamasa ng kuwarta, pagpuputol ng karne at isang dyuiser. Talaga, naglalaman ang pakete ng pinaka-kinakailangang hanay ng mga aksyon para sa pagluluto. Ang lakas ng gayong mga aparato ay maliit, hindi hihigit sa 600W, ang dami ng mangkok ay hanggang sa 2.5 litro. Ang mga mini model ay may positibong puntos - pagiging siksik at kadalian ng pag-iimbak, ngunit mayroon ding mga negatibong puntos - mababang lakas, maliit na dami ng pagluluto.

Mga nag-aani ng kamay

Ang mga aparatong handheld, sa kabila ng kanilang pagiging simple, ay isinasaalang-alang din na pagsasama. Gayunpaman, ang kanilang mga pagpapaandar ay nauugnay lamang sa bilang ng mga kalakip na ibinigay sa kanila. Ito ang mga grater na may mga kutsilyo na may iba't ibang mga hugis, pagputol ng pagkain sa mga cube, piraso, hiwa. Ngunit kakailanganin mong i-on ang hawakan sa iyong sarili. Sa isang banda, ang aparato ay matipid, hindi ito gumagana mula sa mains, ngunit sa kabilang banda, kailangan mong magsikap sa pagproseso ng matitigas na gulay.

Karagdagang mga kalakip at disc

Ang bawat aparato ay hindi nilagyan ng lahat ng posibleng mga aksesorya, at sa bagay na ito, nagsasagawa ang pagsasama ng ilan sa mga pagpapaandar. Ang pagkakaroon ng mga karagdagang kalakip ay makakatulong upang magsagawa ng isang mas kumpletong listahan ng mga pagpapatakbo.

Ang lahat ng mga modelo ay may mga disc ng pamutol ng gulay, mga bulong, paghahalo ng mga kalakip at mga kawit ng kuwarta, blender. Ang isang cutter ng pasta o lumiligid na kuwarta ay nakumpleto para sa mas bihirang mga specimens. Ang mga tukoy na attachment para sa mga makina sa kusina ay maaaring mabili nang hiwalay.

• iba't ibang mga pattern ng curly ay ginagamit para sa pagluluto sa hurno cookies;
• kudkuran para sa pag-ahit, pagwiwisik at pag-breading, bilang karagdagan sa pangunahing layunin, gumiling crackers, mani, tsokolate;
• ilunsad ang kuwarta sa tulong ng mga roller, maghanda ng pansit;
• ginagamit ang mga template para sa paggawa ng pasta;
• ang makapal na likido ay halo-halong hanggang sa magkakauri sa isang nozzle-emulsifier;
• ang gilingan ay gumiling harina;
• gamit ang isang gumagawa ng sorbetes, maaari kang maghanda ng isang masarap na gamutin;
• ginagamit ang isang gilingan ng kape para sa paggiling ng mga beans ng kape, paggawa ng pulbos na asukal, iba't ibang pampalasa at pampalasa;
• ginagamit ang isang shaker para sa paghahalo ng mga produkto at paggawa ng mga cocktail;
• ginagamit ang slicer upang gupitin ang iba't ibang mga produkto sa manipis na mga hiwa;
• Ginagamit ang French fries slicer upang maghanda ng mahaba, manipis na hiwa na pinirito sa langis.

Mga panuntunan sa pagpili

Ang pagpili ng mga gamit sa bahay, una sa lahat, nakasalalay sa mga kagustuhan ng babaing punong-abala. Kung mayroon na siyang hiwalay na electric meat grinder, juicer o gumagawa ng tinapay, sapat na ito upang bumili ng isang aparato para sa paggupit at paghahalo ng mga produkto. Napakadali, maliit ang laki at madaling mapatakbo. Kung ang babaing punong-abala ay luto ng maraming at nais ng higit na pag-andar, kailangan mong pumili ng isang mas malakas na kotse. Ngunit ang mga pangunahing puntos na dapat abangan kapag pumipili ng isang food processor ay:

1. Lakas depende sa dami ng mangkok.
2. Bilis ng regulasyon, bilang ng mga mode.
3. Mga sukat ng teknikal na aparato, kung saan nakasalalay ang pagkakaroon ng libreng puwang sa kusina.
4. Mga pagkakaiba-iba ng mga kalakip, pangunahing at karagdagang.
5. Pagpili ng tatak.

Mga patok na modelo

Kabilang sa mga pinakahihiling na modelo ng mga gamit sa bahay ay ang pinaka minamahal ng mga tao. Sa merkado ng sambahayan, ang mga nag-aani ng mga tanyag na tatak ng mundo ay hinihiling.

Philips

Ang kumpanya ng Dutch na Philips ay itinatag sa pagtatapos ng ika-19 na siglo ng mga kapatid na Philips bilang isang pabrika para sa paggawa ng mga electric lamp. Nasa simula pa ng ika-20 siglo, ang tatak ay nakakuha ng katanyagan, at ang kumpanya ay nakatanggap ng isang ipinagmamalaking karagdagang salita sa pangalan nito - "maharlika". Ang mga pagsasama mula sa kumpanyang ito ay hindi madaling gamitin. Sa kanilang tulong, maaari kang maghanda ng maraming masarap at malusog na pinggan.

• Philips HR7778;
• Philips HR7761 / 00;
• Philips HR7605 / 10;
• Philips HR7762 / 90;
• Philips HR7774 BL.

Moulinex

Ang mga nagtatag ng tatak na ito, ang mga Pranses na si Jean Mantele at Le Monnier, ay nagbukas ng unang pagawaan para sa paggawa ng kagamitan noong 1922, ngunit 10 taon lamang ang lumipas ang unang gilingan ng gulay ay nagawa. Mula noong 2001, ang trademark na ito ay pagmamay-ari ng Groupe SEB. Mga natatanging tampok ng produkto ng tagagawa na ito - kadalian ng paggamit. Ang proseso ng paggamit ng mga Moulinex device ay tulad ng isang masaya at kapanapanabik na laro.

• Moulinex QA217132;
• Moulinex DJ9058;
• Moulinex FP321F32;
• Moulinex QA503DB1;
• Moulinex FP 3181.

Redmond

Ang markang pangkalakalan ng Russia, na kabilang sa Technopoisk LLC, at gumagawa ng mga gamit sa bahay. Ang kasaysayan ng tatak ay nagsimula noong 2006 sa pagsasampa ng isang aplikasyon para sa pagpaparehistro ng kumpanya. Ang mga processor ng pagkain mula sa tagagawa na ito ay kahawig ng isang blender na may maraming mga kalakip, na nagbibigay-daan sa iyo upang magsagawa ng iba't ibang mga operasyon.

• Redmond RFP-3950 grey;
• Redmond RFP-3909 itim;
• Redmond RFP-CB3910;
• Redmond RFP-3902;
• Redmond RFP-3907.

Braun

Noong 1921, ang Aleman na si Max Braun ay nagbukas ng isang tindahan sa Frankfurt am Main upang magbenta ng mga radyo. Pagsapit ng 1990, si Braun ay nanguna sa industriya ng appliance sa bahay. Ang mga nagpoproseso ng pagkain ng tatak na ito ay may dalawang uri ng mga juicer, at ang tagagawa ng kagamitan ay sinuportahan ang hanay ng isang brush na paglilinis at isang spatula. Ang makina ay nilagyan ng isang programa, sapat na lamang upang mag-ipon sa mga produkto, tinutukoy mismo ng pagsamahin ang kinakailangang mga parameter para sa isang naibigay na proseso.

• Braun FP 5150 Puti;
• Braun FX 3030 Tribute;
• Braun FP 5150 Itim;
• Braun FP 5160 Itim;
• Braun FP 5160 Puti.

Vitek

Ang tatak na ito ng Russia ay nabuo noong 2000 ng kumpanya ng Golder Electronics, na gumagawa ng sambahayan at iba pang mga gamit sa bahay. 95% ng mga produkto ay gawa sa Tsina, ang natitira sa Turkey. Ang modernong disenyo, pag-andar at abot-kayang presyo ang pangunahing prinsipyo ng tatak na ito. Ang matibay na paggamit ng aparato ay naiimpluwensyahan ng de-kalidad na materyal na kung saan ginawa ang mga pangunahing bahagi.

• Vitek VT-1618;
• Vitek VT-1606;
• Vitek VT-1603;
• Vitek VT-1604;
• Vitek VT-1616 SR Assistant PRO.

Sinbo

Ang Sinbo ay pagmamay-ari ng kumpanya ng Turkey na Deima, at isa sa tatlong tagagawa ng mga gamit sa bahay sa Turkey. Ang mga pagsasama sa kusina ay may mataas na kalidad at abot-kayang presyo. Ang mga yunit ng tatak na ito ay multifunctional, samakatuwid, kailangang-kailangan sa kusina. Sa merkado ng appliance ng bahay ngayon may mga modelo ng tatak na nanalo sa mga puso ng mga maybahay sa kanilang mga merito.

• Sinbo SHB 3081;
• Sinbo SHB 3111;
• Sinbo SHB 3070;
• Sinbo SMX 2738;
• Sinbo SHB 3081.

Tefal

Ang kumpanyang ito ay itinatag noong 1956 ng Pranses na si Marc Gregoire. Noong 1968 nakuha ito ng international trade mark na Groupe SEB, na gumagawa ng mga gamit sa bahay at pinggan ng pinggan. Ang unang Tefal food processor ay lumitaw noong 1999. Sa paggawa ng mga gamit sa kusina ng sambahayan, gumagamit siya ng mataas na teknolohiya at makabagong solusyon.

• Tefal Masterchef Compact QB207;
• Tefal L Masterchef Gourmet + QB612;
• Tefal QB 207138;
• Tefal QB612D38;
• Tefal QB 505D38.

Bosch

Ang kumpanya ng Bosch ay itinatag noong ika-19 na siglo sa Stuttgart ng Aleman na inhinyero na si Robert Bosch. Ito ay isang kilalang tatak kung saan ang mga gamit sa bahay para sa kusina ay ginawa, at higit pa.

Ang mga gamit sa Bosch ay nasa mataas na pangangailangan at pinagkakatiwalaan ng mga mamimili. Ang kombinasyon ng kaginhawaan at pagiging maaasahan ng mga gamit sa kusina ay ang diskarte ng kumpanya. Ang mga ito ay maraming nalalaman na mga katulong sa mga maybahay na gumaganap ng maraming iba't ibang mga operasyon.

• Bosch MCM 4000;
• Bosch MCM 4100;
• Bosch MCM 5529;
• Bosch MCM 5540;
• Bosch MUM 4406.

Kenwood

Ang tatak ng gamit sa bahay ng Britanya ay may kasamang mga processor ng pagkain sa malawak na hanay ng mga produkto. Ito ay itinatag noong 1947 ng negosyanteng si Kenneth Wood. Dumaan sa maraming yugto ng pagbuo at pag-unlad nito, ngayon ang Kenwood ay isang kilalang tagagawa ng mga gamit sa bahay sa higit sa 80 mga bansa at ang pinakamalaking tagagawa ng mga gamit sa bahay sa UK, Italya at Tsina.

• Kenwood KVC 3173 S Chef;
• Kenwood KHH 323 WH MultiOne;
• Kenwood KM 244 Prospero;
• Kenwood KM 289 Prospero;
• Kenwood KHH 321 WH MultiOne.

Kapag bumibili ng isang processor ng pagkain, ang pangunahing bagay ay hindi mawala sa gitna ng kasaganaan ng mga kagiliw-giliw na mga modelo, upang maitugma ang iyong mga pangangailangan sa mga posibilidad, isaalang-alang ang mga indibidwal na hangarin, at kumuha ng isang hindi maaaring palitan na katulong sa kusina.

Ang proseso ng pagluluto para sa isang ordinaryong maybahay ay tumatagal ng kalahati ng kanyang buhay. Paano ka hindi managinip ng mga katulong ... 2 beses sa isang taon maaari mong maakit ang isang asawa - ngunit may peligro na, na nakumpleto ang isang buong paglilipat sa kusina, hindi na siya makapagdiwang ng anuman, at kung ang matapat din sa mahinang kalagayan, nakakahiya na mag-alok ng mga resulta ng trabaho sa mga panauhin. Sino ang tutulong at makakatulong sa pag-ukit ng mas maraming oras para sa pamilya?

Mga 60 taon na ang nakalilipas, ipinanganak ang isang processor ng pagkain, na hindi lamang ginawang mas madali ang kusina, ngunit pinabuti rin ito. Kung saan eksaktong nagmula ito ay isang misteryo. Ayon sa isang bersyon, nagmula ito mula sa blender na naimbento noong 1920s, noong 70s. Ang ika-20 siglo Amerikanong Karl Sontheimer ay nagdisenyo ng isang "Masakan" (lutuin-kusina, sining-sining) batay sa aparatong ito. Ayon sa isa pang bersyon, ang panghalo ay ang ninuno ng pagsamahin - noong 30s. Sa ikadalawampu siglo, ang kumpanya ng Amerika na TroyMetalProduct ay nagsimulang magbenta ng mga murang modelo, na kinumpleto ang mga ito sa isang hanay ng mga naaalis na mga attachment, at ang bagong aparato ay tinawag na "KitchenAid" (katulong sa kusina). Ayon sa pangatlong bersyon, ang unang food processor ay Magimix, nilikha noong dekada 60. XX siglo ng Pranses na si Pierre Verdun, ang tagalikha ng kumpanya ng Robot Coupe.

Ngayon, ang isang unibersal na processor ng pagkain, kasama ang isang electric kettle at isang gilingan ng karne, ay isa sa tatlong pinakatanyag na "gadget" sa modernong kusina. Ang mga pag-andar ng isang processor ng pagkain na pamilyar sa amin ay isang taong maghahalo, isang blender, isang kudkuran, isang shredder, isang gilingan ng karne, at isang slicer. Siyempre, hindi lahat ng mga modelo ay maaaring magagawa ng gaanong. Ang eksaktong gawin ng pangunahing katulong ng babaing punong-abala ay nakasalalay sa aling mga kutsilyo at mga kalakip para sa food processor ang kasama sa kit, dahil ang pinakamahusay na processor ng pagkain ay hindi lamang siksik at maganda, kundi pati na rin ang pagganap.

Mga kutsilyo ng processor ng pagkain - bukod sa karaniwang mga kutsilyo para sa pagpuputol ng pagkain sa mga hindi regular na hugis na mga piraso ng iba't ibang laki, mga pabilog na kutsilyo din - na may isang puwang ng radial - para sa pagpipiraso, pag-shred ng litsugas at repolyo, pati na rin ang isang french fries na kutsilyo - ay nakakatulong upang i-cut ang pagkain sa mga cube o straw. Sa karamihan ng mga kaso, nagsasama rin ang kit ng isang grater disc na may mga butas ng iba't ibang mga diameter. Ang isang food processor na may isang dyuiser ay maaaring nilagyan ng citrus press at isang centrifuge squeezer para sa iba pang mga prutas at gulay. Ang kuwarta ay maaaring ihanda gamit ang dalawang mga kalakip: mas makapal (para sa tinapay, pie o pizza) - gamit ang isang pangkasal na pagkakabit, at manipis - gamit ang isang whisk (aka disc emulsifier) ​​- maaari din niya ang latigo ang mga puti o cream sa isang cream.

Aling mga processor ng pagkain ang pipiliin depende sa alin sa mga pagpapaandar nito na mas gusto. Halimbawa, ang isang food processor na may isang gilingan ng karne ay pinakamahusay na nakuha ng Bosch at Panasonic, ang Philips ay sikat sa mga grater, ginawang posible ng diskarteng Brown na maayos na ayusin ang bilis upang mapili ang pinakamainam na mode para sa bawat produkto, nagdadala ang Moulinex ng karagdagang kaginhawaan upang gumana , gamit ang iba't ibang mga elektronikong pagpuno at pinapayagan kang mag-imbak ng mga nozzles sa isang espesyal na kinatatayuan sa ilalim ng pangunahing mangkok.

Ang mga nais bumili ng isang food processor ay maaaring pumili ng alinman sa isang simpleng makina na may 4-5 na operasyon na may mga gulay at prutas, o isang mas kumplikadong isa, na maaaring ipagkatiwala sa kuwarta at karne, o isang propesyonal na food processor para sa pagtatrabaho sa maraming halaga ng pagkain.

Ang unang kategorya ay may kasamang mga modelo na may kapasidad mula 400 hanggang 500 W, na may kapal na hanggang 2.5 litro, na nakakagupit ng mga gulay (sa mga cube, piraso, hiwa), katas at ginugupit ang mga ito, pisilin ang juice at maghanda ng mga emulsyon - para sa halimbawa, Delico FP 201 (Moulinex), MCM 1235 (Bosch) at ang domestic food processor na Energia. Ang presyo ng naturang mga katulong ay $ 50-150.

Ang pangalawang kategorya ay may kasamang mga machine na may 2-4 bowls at isang malaking bilang ng mga attachment na maaaring palitan ang isang dosenang aparato sa kusina - Combinax (Braun), MK-8710P (Panasonic), MUM 4655EU (Bosch). Ang gastos nila ay $ 150-300.

Ang mga propesyonal na mag-aani ay may isang malaking mangkok (halimbawa, 6.7 liters para sa Kenwood KM070), nilagyan ng maraming bilang ng mga iba't ibang mga kalakip at mga stainless steel na kutsilyo, na idinisenyo para sa masinsinang paggamit - mas magiging kapaki-pakinabang sila para sa isang maliit na pagtaguyod ng pag-catering kaysa sa isang ordinaryong pamilya . Ito, bilang karagdagan sa nabanggit na mga serye ng KM mula sa Kenwood, mga modelo din mula sa KitchenAid, at Thermomix (VORWERK) na may mga elektronikong antas at pagpainit ng kuryente. Ang tanging "sagabal" ng mga nasabing aparato ay ang kanilang presyo: $ 600-2000.

Modernong mga panghalo, gilingan ng karne, mga shredder o mga blender mapadali ang proseso ng pagluluto, ngunit upang bilhin ang lahat ng ito, kailangan mo ng higit sa isang daang dolyar. Maaaring, processor ng pagkain ay ang pinakamainam na solusyon?

Tinitiyak ng mga eksperto na ang isang mahusay, matalinong napili nag-aani ang magiging pinakamainam na solusyon para sa pagsasagawa ng maraming mga gawain nang sabay-sabay.

Food processor(at sa kanlurang Europa, nga pala, kusina processor) ay tinatawag na isang aparato na kinokontrol ng isang kumbinasyon ng mga pindutan na may isang gumaganang mangkok at isang hanay ng mga nozzles na gumaganap ng kanilang mga tiyak na pag-andar.

Nagtatrabaho mangkok nag-aani gawa sa plastik, baso, mas madalas sa metal (ang huli ay mabuti para sa pagproseso ng karne). Ang de-kalidad na hindi kinakalawang na asero ay isinasaalang-alang halos ang pinakamahusay na materyal - matibay, malakas, inert ng kemikal, ngunit medyo mahal din. Samakatuwid, ang mga mangkok sa mga gamit sa bahay ay madalas na gawa sa baso na hindi lumalaban sa epekto o transparent na plastik. Ang kanilang kalamangan ay ang mga nasabing lalagyan ay ginagamit din bilang mga ordinaryong pinggan: madali silang mailalagay sa ref o mailagay din sa mesa. Karamihan sa mga mangkok na ito ay kapaki-pakinabang din bilang mga kagamitan para sa pagpainit ng pagkain sa isang microwave oven - karaniwang ipinapahiwatig ng mga tagagawa ang pagpipiliang ito sa mga tagubilin.

Kapag bumibili, mahalagang bigyang-pansin ang kakayahan ng mangkok - dapat itong umangkop sa iyong mga pangangailangan. Para sa isang malaking pamilya kung saan ang babaing punong-abala ay mahal at alam kung paano magluto, malamang na kakailanganin mo ang isang aparato na may isang malaking kapasidad na mangkok (3-4 liters). Para sa mga bachelor, ang isang "runabout" ay angkop din. Mangyaring tandaan na, bilang panuntunan, ang ipinahiwatig na dami ay kabuuan, hindi pag-aalis. Kaya, halimbawa, ang isang mangkok na may kabuuang dami ng 1.5 liters ay idinisenyo upang maproseso ang 2.1 kg ng mga tuyong produkto, 1.5 liters ng likido at pagmamasa ng 765 g ng kuwarta bawat 250 g ng harina.

Mga posibilidad nag-aani tukuyin ang mga nozel. Sa lahat pinagsasama may mga kutsilyo, karaniwang hindi kinakalawang na asero, at may iba't ibang mga pag-andar. Ang pangunahing kutsilyo ay idinisenyo para sa pagpuputol, pagpuputol, paggawa ng tinadtad na karne o pagmamasa ng kuwarta. Bilang karagdagan sa mga kutsilyo, ang pagsasama ay naglalaman ng lahat ng mga uri ng mga grater - malaki, katamtaman, maliit, "para sa mga pancake sa patatas" (tama itong tinawag na "pot pot"), atbp. Ang iba't ibang mga juicer ay hindi rin mapapalitan sa sambahayan - na may isang centrifuge o sa anyo ng isang pindutin. Mabuti kung ang food processor ay may maraming mga beaters at mixer.

Kamakailan, ang pinaka-sunod sa moda at tanyag na mga modelo ay tiyak na ibinibigay ng isang built-in tagapag-gilingan ng karne ng harvester, na, sa prinsipyo, ay hindi naiiba mula sa karaniwang elektronik. Ang ilan ay naniniwala na sa pagitan ng mga kapangyarihan gilingan ng karne at harvester mayroong isang malaking pagkakaiba sa pabor ng isang gilingan ng karne. Sa totoo lang hindi ito totoo. Kung babasahin mong mabuti ang impormasyon sa panggiling ng elektronikong karne, pagkatapos ay makikita mo na sa maximum na 1300 W na idineklara ng tagagawa, ang lakas ng pagpapatakbo ng aparato ay hindi hihigit sa 800, at sa ilang mga kaso kahit na 250 W. Habang marami mga nag-aani ang nagtatrabaho lakas ay 500 o kahit 600 watts. Kaya ang opinion na kuno panggiling ng elektronikong karne mas malakas at kumikita kaysa sa built-in nag-aani ay hindi sapat na makatuwiran. At kung ano ano nag-aani Kailangan ba ito ng iyong pamilya?

Mga nagpoproseso ng pagkain ng pinakamataas na kategorya ng kalidad at presyo ay may lahat ng posibleng mga kalakip at pag-andar, tumagal ng kaunting puwang at kaakit-akit hangga't maaari sa disenyo. Ang mga tagaproseso ng pagkain ay maaaring maituring na kapansin-pansin na mga kinatawan ng kategoryang ito. "BOSCH MUM".

Ang mga ito mga nag-aani magkaroon ng lakas na 550 o 600 W, tumagal ng talagang maliit na puwang at sa parehong oras ay kasingaktibo hangga't maaari - kapwa sa bilang ng mga posibilidad at sa kalidad ng kanilang pagpapatupad. Ang mga nag-aani na ito ay may isang sistemang binuo at na-patenteng eksklusibo ng kumpanya "BOSCH"- dobleng pag-ikot ng poste, na ginagawang lubos na mahusay ang serye ng mga processor ng pagkain. "BOSCH MUM 4756" Nilagyan ng apat na grater, isang shredder na may dalawang panig, isang disc ng french fries, isang press ng juicing, isang multi-kutsilyo na blender, isang batter whisk, isang cream whisk, isang kuwarta na kuwarta at isang maginhawang gilingan ng karne na may tray ng karne at pusher.

Pagsamahin ang mga nag-aani ng gitnang kalidad at klase ng presyo ay nakikilala sa pamamagitan ng parehong mataas na pag-andar at mataas na kalidad ng trabaho, ngunit mayroon silang mas kaunting mga posibilidad, halimbawa, bilang isang patakaran, hindi nila ipinapahiwatig ang pagkakaroon gilingan ng karne.

Isa sa pinakamahusay na kinatawan ng pangkat na ito mga nag-aani maaaring tawagan "BRAUN К700"... Ito maraming nalalaman processor ng pagkain perpekto at mabilis na makaya ang mga kumplikadong gawain tulad ng paghahalo ng hanggang dalawang litro ng iba't ibang mga likido, pagmamasa hanggang sa 1.5 kg ng muffin na kuwarta, paghahanda ng tinadtad na karne o isda, pagpuputol ng gulay o whipping cream. Ang lakas ng pagsamahin ay 600 watts, ang maliit na chopper ay maaaring paikutin sa bilis mula 1200 hanggang 10,000 rpm. Mababang rpm - para sa pagpuputol ng mga sibuyas at iba pang katulad na mga produkto, at mataas na rpm - para sa paghahalo ng mga masasarap na sarsa at paggawa ng mga puree (ayon sa mga gumagamit, ang chopper na ito ay mabisang pumalo kahit na keso sa maliit na bahay sa loob ng ilang minuto). Bilang karagdagan, ang modelong ito ay nilagyan ng citrus juicer, isang dyuiser para sa matitigas na gulay, isang plastik na kutsilyo para sa matitigas na kuwarta, isang disc para sa mga French fries, pinong at magaspang na mga grater, isang potato pan grater (o kamatis).

Kasama ang kategorya ng mababang presyo mga nag-aani na may isang maliit na bilang ng mga pinaka-mahalagang mga pag-andar sa paghahanda ng pagkain. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa naturang pagsasama ay "PHILIPS HR 7605"... Ang lakas ng pagsasama na ito ay 350 W, mula sa mga kalakip ay mayroong malaki, katamtaman at maliit na mga kalakip para sa shredding, isang disc para sa pagpuputol, isang pusher, isang attachment para sa paggupit ng mga prutas at gulay, isang chopper, isang whipper para sa mga cream. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa mga nakasanayan na makatipid ng pera, at sa parehong oras ay palaging nasa kanilang kamay ang lahat ng kailangan nila.

Elena LOBASHEVA

Ngayon napakahirap isipin ang pagtatrabaho sa kusina nang walang kagamitan. Ang problema ay hindi na hindi natin makaya nang wala ito at manatiling gutom. Malamang na ang puntong ito ay hangal na limitahan ang iyong mga kakayahan at hindi makatipid ng mahalagang oras. Halimbawa, ang isang de-kuryenteng takure ay magbibigay sa iyo ng kumukulong tubig na mas maaga kaysa sa isang metal para sa kalan, na nangangahulugang madalas kang magkaroon ng oras upang uminom ng iyong paboritong tsaa o nagpapalakas ng kape.

Bakit tanggihan ang mga magagamit na pakinabang ng pag-unlad ng teknolohikal, lalo na pagdating sa paghahanda ng isang maligaya na mesa o isang hapunan? Kadalasan imposibleng gawing muli ang gawaing ito sa iyong mga kamay sa isang araw, kaya't ang mga maybahay ay gumagamit ng mga "tagapagligtas" ng kuryente kapag kailangan nilang kuskusin, putulin, pisilin, masahin, ihalo ... multifunctional na processor ng pagkain.

Bakit isang food processor?

Ang kabalintunaan ng buhay ay, bilang isang patakaran, ang isang food processor ay lilitaw sa isang pamilya nang hindi niya ninanais. Ang nasabing yunit ay naging isang tanyag na kahanga-hangang kaarawan at regalong bagong taon. Kaya't napili ng ibang tao ang iyong "pangunahing suporta" sa pagluluto para sa iyo, na, sa turn, ay maaaring may ganap na magkakaibang mga motibo. Alinmang paraan, ang food processor ay ang solusyon upang mabawasan ang lahat ng mga gumaganang kaguluhan. Kapag naintindihan mo ang halaga ng pagkakasunud-sunod, bibigyan ka ng inspirasyon ng food processor na mag-eksperimento. Kahit na ang sopistikadong mga mahilig sa pagkain ay nagulat sa iba't ibang at bagong interpretasyon ng mga lumang pinggan.

Ano ang mga pagpapaandar ng isang food processor?

Ang hanay ng mga pagpapaandar nang direkta ay nakasalalay sa napiling modelo at gastos nito. Siyempre, may parehong karaniwang mga bersyon at pinalaki na mga. Mahalaga, ang isang food processor ay binubuo ng tatlong mga bahagi: isang motor, isang mangkok, at isang hanay ng mga kalakip. Ito ang huling pangkat ng mga elemento na tumutukoy sa antas ng "pagiging sopistikado" ng pamamaraan. Kabilang dito ang:

• Grater. Sa pagkakabit na ito, maaari mong mabilis na i-cut at chop ang mga gulay at prutas. Ang laki ng hiwa ay depende sa laki ng mga butas.
• Kutsilyo Sa katunayan, ang pagkakabit na ito ay dinisenyo din para sa paggupit, pagpuputol at pagpuputol, gayunpaman, na karne at tinadtad na karne. Sa kasong ito, ang antas ng pagpuputol ay natutukoy ng lakas, kaya't ang bilis ng food processor. Ang mga kutsilyo ay dapat na gawa sa hindi kinakalawang na asero, kaya't maghatid sila sa iyo nang maayos.
• Multi-mixer, o sa madaling salita isang mini-mill / mini-gilingan. Isang kapaki-pakinabang na tool kung madalas mong i-chop ang bawang o chop herbs. Madali at simple ay giling niya ang mga mani - sa maikling salita, anumang maliliit na bahagi ng pagkain.
• Emulsifier ng disc. Isipin, sa pagkakabit na ito maaari kang gumawa ng lutong bahay na mayonesa, whip cream, gumawa ng masarap na sarsa at kuwarta para sa iyong kasiyahan. Ang pinakamagandang bahagi ay ang kusina ay mananatiling malinis, dahil ang lahat ng mga gawain ay nagaganap sa loob ng may saradong takip.
• Pindutin Pindutin - isang nguso ng gripo na magiging isang tapat na katulong sa paghahanda ng prutas o niligis na patatas. Gayunpaman, maaari kang magluto ng niligis na patatas mula sa anumang gulay at prutas, ang pangunahing bagay ay upang makuha ang mga binhi nang maaga. Ang density ng masa ay nakasalalay sa mesh salaan.
• Panggiling ng karne. Ang kalakip na processor ng pagkain na ito ay mahalagang hindi gaanong naiiba mula sa isang karaniwang gilingan ng de-kuryenteng karne. Ang pagkakaiba lamang ay ang grinder ng karne sa processor ng pagkain ay maaaring dagdagan sa pamamagitan ng pagbili ng mga bagong kutsilyo at mga kalakip. Ang mga kalamangan ng isang built-in na gilingan ng karne sa isang hiwalay na isa ay hindi mo kailangang maghanap ng feverishly para sa isang naaangkop na lalagyan para sa produkto. Ang pagluluto ay nagaganap sa parehong mangkok ng processor ng pagkain at sa dulo kailangan mo lamang itong hugasan at banlawan ang mga kutsilyo.
• Pagmamano hook. Ang isang kakila-kilabot na paghahanap para sa mga madalas gumawa ng kuwarta ay ang kneading hook. Ito ay isang maliit na sagwan o hubog na spiral na nagbibigay-daan sa kuwarta na ihalo nang pantay. Sa kasong ito, hindi ito magpapahid sa mga dingding ng mangkok, harina o iba pang mga sangkap ay hindi maiiwan nang hiwalay dito. Inaako ng mga tagagawa na ang pagmamasa ng kutsilyo ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang buong homogenous na masa.
• Gilingan ng palay. Ilang siglo na ang nakakalipas, ang mga tao ay hindi kayang mangarap na ang isang tunay na galingan ay lilitaw sa kusina ng lahat at magiging mas maliit kaysa sa tunay na prototype. Nagbago ang oras, at ngayon, sa tulong ng isang espesyal na pagkakabit, na kung saan ay isang bakal na galing sa bakal, lahat ay makakakuha ng lutong bahay na harina. Pinapayagan ka ng paggiling na burahin ang anumang cereal sa isang pulbos na estado.
• Tagagawa ng ice cream. Mula sa pangalan ay malinaw na kung anong uri ng delicacy ang maaaring ihanda gamit ang nozel na ito. Karaniwan, upang makagawa ng sorbetes, kinakailangang ilagay ang attachment sa freezer nang maaga sa isang araw. Kaya nakakakuha ito ng tamang temperatura. Susunod, ihalo mo ang lahat ng kailangan mo alinsunod sa resipe at i-on ang freezer.
• Juicer Pinapayagan ka ng juicer na makakuha ng sariwang katas mula sa mga prutas at gulay. Ang dami ng likido, ang bilis ng pagpiga ay depende sa tukoy na modelo.
• Blender. Ang isa sa pinakahihiling na tampok ng isang food processor ay isang blender. Sa tulong nito, ikaw, una sa lahat, ay makakapaghalo ng ganap na magkakaibang mga produkto at dalhin sila sa isang pare-parehong pare-pareho. Mahusay ito para sa paggawa ng mga cocktail pati na rin pagkain ng sanggol. Dagdag nito, pinapayagan kang durugin ang yelo sa masarap na mga mumo, ginagawa itong isang magandang karagdagan sa mga inumin sa tag-init.

Aling processor ng pagkain ang kailangan mo?

Pagdating mo sa tindahan, ang iba't ibang mga pagpipilian ay hindi ka iiwan ng walang malasakit. Totoo, kabilang sa maraming mga modelo na may iba't ibang mga katangian at presyo, madali itong mawala. Upang hindi maging isang "biktima ng marketing", kailangan mong maunawaan kung ano at paano, at pinakamahalaga, kung ano ang kailangan mo.

Compact food processor at multifunctional

Marahil ang unang pamantayan kung saan dapat kang magpasya para sa iyong sarili ay ang uri ng pagsamahin. Pag-isipang mabuti at magpasya kung magkano at anong uri ng trabaho ang ibibigay mo sa kanya. Kung nais mong gupitin ang mga gulay nang mabilis at madali, pati na rin ang paghahanda ng tinadtad na karne, matutugunan ng compact na modelo ang minimum na mga pangangailangan. Para sa mas kumplikadong mga trabaho, kailangan mo ng isang multifunctional food processor.

Ano ang gawa sa mangkok ng processor ng pagkain?

Ang mangkok ng processor ng pagkain ay maaaring gawa sa baso, metal, o plastik. Ang pagpipilian ay sa iyo, dapat kang pumili ng materyal na hindi lumalaban sa epekto. Kung madalas mong i-freeze ang pagkain o i-microwave ito, ang materyal sa mangkok ay dapat payagan kang gawin ito. Inirerekumenda ng mga dalubhasa ang pagpili ng baso kung pangunahing lutuin mo ang mga gulay at prutas. Ang metal na mangkok, sa turn, ay perpekto para sa karne at tinadtad na karne. Sa pamamagitan ng paraan, maraming mga tagagawa ang nag-aalok ng maraming mga lalagyan sa kit, bukod dito, kung nais mo, maaari mo itong bilhin.

Paglaban ng mangkok sa temperatura

Ang mga lalagyan ng processor ng pagkain ay maaaring nahahati sa tatlong mga kategorya: mababang lumalaban sa temperatura, lumalaban sa mataas na temperatura, lumalaban sa pagkabigla. Pinapayagan ng una, kung kinakailangan, na i-freeze ang pate, juice o tinadtad na karne nang direkta sa mangkok sa -50 degrees. Ang pangalawang pangkat ay makatiis hanggang sa +80 degree, ngunit hindi ligtas na ibuhos ang kumukulong tubig sa naturang lalagyan. Ang mga mangkok na lumalaban sa epekto ay hindi mabibigo kung hindi sinasadyang bumagsak, ngunit maaari silang masira kung balak mong sinubukan ang mga ito.

Pagpili ng dami ng mangkok

Isaalang-alang ang sumusunod na katangian ng isang food processor - ang dami ng gumaganang mangkok. Ang tagapagpahiwatig na ito ay hindi dapat malito sa konsepto ng "kabuuang dami". Halimbawa, ang isang mangkok na may dami na 1.5 liters ay magbibigay-daan sa iyo upang masahin ang 750 g ng kuwarta, iproseso ang 2 kg ng mga tuyong gulay, 1.5 liters ng likido. Bigyang-pansin ang katunayan na ang ilang mga modelo ay hindi pinapayagan kang maginhawang gumana sa isang maliit na dami ng mga produkto. Sa kasong ito, dapat sila ay nilagyan ng mga mini-mill. Kapag pumipili ng dami ng mangkok, dapat mong suriin ang iyong sariling mga pangangailangan, o sa halip ang bilang ng mga tao na karaniwang niluluto mo. Kung ang pamilya ay malaki, kailangan mo ng isang mas malaking mangkok alinsunod dito.

Pagpili ng lakas ng food processor

Ang lakas ng isang processor ng pagkain ay isa sa mga tumutukoy na katangian ng pagpapatakbo nito, gayunpaman, hindi ito maaaring tantyahin nang walang kaugnayan sa dami ng mangkok. Ang katotohanan ay ang lakas ng isang pagsamahin, sa madaling salita, ang halaga ng naprosesong produkto sa isang diskarte. Samakatuwid, kinakailangan na ang ratio ng kuryente ng iyong makina ay perpekto para sa laki ng mangkok. Ang pinakamainam na ratio ay 300 W bawat 1.5 liters; 400 watts para sa 2 litro; 700 watts para sa 3 liters. Samakatuwid, kung nahaharap ka sa pagpili ng dalawang mga modelo na may parehong dami, bigyan ang kagustuhan sa isa kung saan mas mataas ang lakas.

Ilan sa mga bilis ng pagproseso ng pagkain ang kailangan mo?

Ang lakas ng food processor ay nakakaapekto rin sa mga mode ng pagpapatakbo nito, ang bilang ng mga bilis. Ang bilang ng mga bilis ay maaaring hanggang sa lima, na gumagawa ng saklaw ng mga rebolusyon mula 15 hanggang 12,000 rpm. Hindi mahirap hulaan na mas maraming bilis ng pagsamahin, mas mabilis na makayanan ang gawaing ito. Ang mga modernong tagaproseso ng pagkain ay nilagyan ng isang mode ng pulso. Ano ang ibig sabihin nito Kung kailangan mong dagdagan ang bilis ng trabaho, pinindot mo ang kaukulang pindutan at hawakan ito hangga't kinakailangan. Bukod dito, ang bilis ng pag-ikot ay nakasalalay sa lakas ng iyong pagpindot.

Mga Tip sa Mamimili

Ang mga nagpoproseso ng pagkain sa pangkalahatan ay pinupuna dahil sa pagiging malaki. Diumano, kumukuha sila ng labis na puwang, maraming mga attachment ang hindi maginhawa upang maiimbak, at hindi mo nais na makuha ang buong yunit na ito mula sa malayo na istante alang-alang sa isang salad. Siyempre, kailangan mong isaalang-alang nang maaga ang pamamaraan at lugar para sa pag-iimbak ng malalaking kagamitan sa kusina, pati na rin masuri ang iyong mga pangangailangan at, kung kinakailangan, bumili ng isang compact na modelo. Ang pangalawang punto na dapat bigyang pansin ay ang kadalian ng konstruksyon na ginagamit. Lalo na mahalaga na ang mga pagkakabit at mangkok ay madaling alisin at malinis nang mabilis. Minsan ang kasunod na masusing paghuhugas ng bawat maliit na detalye ay humihinto sa mga maybahay mula sa paggamit nito muli. Siyempre, hindi mo maiiwasan ang paglilinis, ngunit maaari mong ibigay sa iyong sarili ang kaginhawahan sa bagay na ito nang maaga. Ito rin ay nagkakahalaga ng pag-unawa na sa pamamagitan ng pagpili ng isang metal na mangkok ng isang food processor, pasanin mo ang iyong sarili ng mas masusing pangangalaga. Sa naturang ibabaw, malinaw na nakikita ang mga patak ng tubig at mga fingerprint. Kung ang interes ng kadalisayan ay para sa iyong mga interes, kakailanganin mong alagaan ang karagdagang pag-aalaga sa kanya, gayunpaman, hindi ito mahirap. Masarap na mga eksperimento!

Mga mapagkukunan ng larawan: http://www.colady.ru, http://weldongardnerhunter.blogspot.com, http://vitek.kiev.ua, http://www.golden.by, http://www.entero.ru, http://countrycooking.org.ua/

Nawala ang mga araw kung saan ang lahat ng mga manipulasyon sa kusina na may kaugnayan sa pagproseso at paghahanda ng mga produkto ay manu-manong isinagawa. Ang mga sangkap ay maaari na nitong hagupin ng isang taong magaling makisama, ang blender ay gilingin ang mga solidong sangkap, at ang juicer ay magbibigay ng isang paghahatid ng sariwang katas ng prutas.

Ang nasabing mabibigat na artilerya lamang ng isang arsenal sa kusina ay hindi magkakasya sa bawat kusina. Ito ay magiging mas mahusay at matipid upang mapalitan ito ng isang food processor. Ang yunit na maraming gamit na ito ay maaaring tumaga ng mga gulay, masahin ang kuwarta, i-chop ang tinadtad na karne at magsagawa ng maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na gawain para sa iyo, na nagpapabilis sa proseso ng pagluluto. Sa kabila ng lahat ng nakikitang kalamangan, marami pa rin ang nakakaalam ng harvester bilang isang uri ng hindi kinakailangang bagay na kaduda-dudang utility at patuloy na nagtanong: "ano ang gagawin dito?" Maaari kong pangalanan ang hindi bababa sa 8 mga kadahilanan kung bakit dapat laging nasa kamay ang iyong aparato sa iyong kusina. Mga salad

Maaari mong pahalagahan ang lahat ng kaginhawaan ng pagpipiliang "pagpipiraso" sa bisperas ng piyesta opisyal, kung kailangan mong magluto ng isang pares ng mga mangkok ng salad. Gagawin ito ng harvester sa loob ng ilang minuto. Mga stick, straw, plate - kailangan mo lamang pumili ng tamang pagkakabit at ilagay ang mga gulay sa mangkok ng food processor.
Mga sarsa


Pinapayagan ka ng harvester na maghanda ng mga sarsa ng anumang pagiging kumplikado at pagkakapare-pareho sa bahay. Maglagay ng isang tukoy na hanay ng mga sangkap sa food processor at pindutin ang "start" button at sa loob lamang ng ilang minuto ay magiging mabangong pesto, hummus o Mexican salsa sila.
Mga produkto ng kuwarta


Huwag maliitin ang pagpapaandar ng pagmamasa ng kuwarta, sapagkat maaari itong maging kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga mahilig sa pastry at matamis. Gamit ito, maaari kang maghanda ng iyong sariling kuwarta para sa tinapay o, halimbawa, para sa Italian pasta. Sa kasong ito, ang kuwarta ay lalabas nang walang isang solong bukol at magiging eksaktong kapal ng kailangan mo upang ihanda ang ulam.
Giniling na karne


Hindi mo malalaman kung ano ang bumubuo ng isang handa nang, biniling tindahan ng karne na tinadtad. Samakatuwid, mas mahusay na bumili ng sariwang karne sa iyong sarili at gumawa ng minced meat sa bahay. Ang kailangan mo lang gawin ay piliin ang mga uri ng karne o isda, pagkakapare-pareho at pampalasa - gagawin ng natitirang processor ng pagkain.
Pagpuno, pag-breading, dekorasyon


Kung cookies man, mani, tinapay o iba pang mga sangkap, ang pagkakaroon ng isang food processor ay makakatipid sa iyo ng abala ng manu-manong pagpuputol nito gamit ang mga madaling gamiting tool tulad ng isang rolling pin o crush. Ilagay ang pagkain na gusto mo sa iyong kusina processor at gilingin ito sa mumo sa loob ng ilang minuto.
Sopas-katas


Ang puree sopas ay maaaring maging parehong ulam sa pang-araw-araw na menu bilang borscht o atsara. Maihanda ito nang madali at simple: pagkatapos na maipasa ng lahat ng mga sangkap ng sopas ang kinakailangang paggamot sa init, sila ay durog sa isang pagsamahin sa isang katas na pare-pareho, pagkatapos na ang sopas ay inihanda sa kalan.
Mayonesa, kulay-gatas, cream


Maaari kang gumawa ng higit pa sa cream o batter lamang na may kalakip na whisk. Gumagawa din siya ng mahusay na trabaho sa paggawa ng lutong bahay na kulay-gatas o mayonesa.
Grater


Pagdating sa isang 100-gramo na piraso ng keso o isang pares ng mga tsokolate bar, maaari mong ihulog ang mga ito sa isang regular na kudkuran. Kung, para sa pagluluto, kailangan mong mag-rehas ng pagkain sa isang pang-industriya na sukat, hindi mo magagawa nang walang isang food processor. Ang paggamit nito magpakailanman ay nalulutas ang isyu ng grater na nadulas mula sa mga kamay, gupitin ang mga daliri at ang dilemma kung paano pinakamahusay na rehasin ang maliit na piraso na nananatili sa pinakadulo.