Ang mga produktong tanning sa beach ay ibang-iba sa mga produktong tanning sa isang solarium. Kung sa isang solarium kinakailangan na i-maximize ang pigmentation ng balat sa isang maikling panahon, gamit ang mga activator, bronzers at tanning exters, pagkatapos ay sa bukas na araw sa beach, nangangahulugan na kinakailangan upang maprotektahan ang balat na nahantad sa solar radiation para sa isang matagal na panahon.

Ang pagpili ng mga produkto ay dapat magsimula sa pagtukoy ng iyong uri ng balat. Apat na uri ng balat ang kinikilala ayon sa kombensiyon ayon sa photosensitivity at kakayahang makabuo ng melanin at makatiis sa solar radiation nang hindi masunog.

SA ang unang uri isama ang napaka maputlang balat na praktikal na hindi makagawa ng melanin. Ang mga taong may ganoong balat ay hindi inirerekumenda na maging sa bukas na araw, dahil mayroong isang napakataas na posibilidad ng pagkasunog. Upang pumunta sa beach, dapat silang pumili ng mga produkto na may maximum na antas ng proteksyon - SPF 30-40.

Ang pangalawang uri ang balat ay nagmamay-ari ng mga taong may ilaw na kayumanggi buhok at ilaw na balat, na kung saan ay maaaring makakuha ng isang kulay-kayumanggi kulay. Para sa mga naturang tao, mas mabuti na magkaroon ng isang produkto na may sapat na mataas na factor ng pangangalaga (SPF) - mula 25 hanggang 30.

SA ang pangatlong uri Ang balat ay tumutukoy sa balat ng isang mas madidilim na lilim, ngunit hindi madilim. Ang mga taong may balat na ito ay kadalasang may maitim na blond na buhok at nakakapangit nang maayos kapag nahantad sa sikat ng araw. Pinayuhan silang mag-ipon ng mga produkto ng pangungulti na may average na kadahilanan ng proteksiyon na 15 hanggang 20.

Ang pang-apat na uri ang balat ay pinagmamay-arian ng mga malalaking tao na may maitim na buhok at kayumanggi ang mga mata. Ang kanilang balat ay magagawang aktibong makabuo ng melanin sa ilalim ng impluwensya ng ultraviolet radiation. Ngunit dapat din silang gumamit ng mga produktong proteksiyon na may SPF 10-15.

Ano ang pipiliin - gatas, cream o langis ng sunog?

Ang mga produktong tanning ay magagamit sa iba't ibang mga hugis at pagkakapare-pareho.

Pinaniniwalaan na ang cream ay pinakamahusay para sa tuyo at normal na balat, likidong anyo ng sunscreen - para sa may langis at pinagsamang balat.

Ang langis ng tanning ay karaniwang ginagamit pagkatapos ng kulay ng balat ng pangungulti, dahil ang lahat ng mga langis ng pangungulti ay may mababang proteksiyon na kadahilanan.

Ang paggatas ng gatas ay nahuhulog nang napakahusay, ngunit mabilis na nagsuot at nangangailangan ng muling paggamit.

Ang mga tanning cream at lotion ay hindi kailangang i-refresh nang madalas, nalalapat ito nang maayos at maaaring magkaroon ng pinakamalawak na saklaw ng proteksyon.

Upang matukoy kung ang isang produktong pangungulti ay tama para sa iyo, inirerekumenda ng mga eksperto na maglapat ng isang maliit na halaga sa balat sa loob ng siko at naghihintay ng kalahating oras. Ang isang produktong angkop para sa iyo ay hindi magiging sanhi ng pangangati, pamumula, o iba pang kakulangan sa ginhawa.

Huwag kalimutan na bisitahin ang amin. Mabilis kaming maghatid sa anumang lungsod sa Russia.

Ayon sa pamantayan ng Russia, ang mga sausage ay mga produktong naglalaman ng karne o karne na gawa sa karne at mga sangkap na hindi karne. Ang mga sangkap ng karne ay maaaring ihanda sa anyo ng mga chunks, tinadtad na sausage, pagkain. Ang mga ito ay napunan sa isang shell, hugis o mata ng isang tiyak na geometric na hugis at init na ginagamot hanggang handa.

Mga uri ng sausage

Ang iba`t ibang mga uri ng mga sausage ay ipinakita sa merkado ng Russia: pinakuluang mga sausage, sausage, maliit na sausage, semi-pinausukan, pinakuluang pinausukan, hilaw na pinausukan at dry-cured na mga sausage, atusage sa atay at dugo, mga tinapay na karne, pie, brawn, jellies, jellied meat . Ginawa ang mga ito mula sa karne ng lahat ng uri ng mga hayop sa pagpatay (karne ng baka, baboy, karne ng kabayo, tupa, kambing, karne ng hayop, manok at kuneho ng karne), pinoproseso ng mga by-product, pati na rin ang iba't ibang mga functional additives.

Ang pinakatanyag na uri ng mga sausage:

• Pinakuluang mga sausage - naiiba mula sa iba pang mga uri ng mga sausage na ang tinadtad na karne ay napaka-makinis na giniling sa panahon ng kanilang produksyon, na kinakailangan upang makamit ang isang siksik na homogenous na istraktura at, bilang isang resulta, isang maselan na lasa ng sausage. Sa proseso ng produksyon, ang mga pinakuluang sausage ay pinirito muna, pagkatapos ay pinakuluan at pagkatapos ay pinalamig. Sa hiwa, mayroon silang isang maputlang kulay-rosas na kulay. Kung ang taba ay idinagdag sa sausage, kung gayon ang mga piraso nito ay dapat na puti o maputlang rosas at pantay na ipinamamahagi sa buong produkto. Ang mga piraso ng pinakuluang dila at pistachios ay maaari ring idagdag sa mga lutong sausage. Ang mga nasabing lutong sausage ay maaaring maglaman ng pagsasama ng madilim na pulang mga piraso ng dila at pistachios.

• Mga sausage at maliit na sausage - tumutukoy din sa pinakuluang mga sausage. Hindi tulad ng mga ordinaryong sausage, karaniwang kinakain sila pagkatapos ng ilang paggamot sa init (kumukulo, pagprito). Ang pangunahing pagkakaiba mula sa lutong mga sausage ay ang haba at kapal ng mga produkto. Ang tradisyonal na mga sausage ay maaaring 12 cm ang haba at 2 cm ang kapal. Ang mga sausage ay mas maikli at makapal (10 cm ang haba at 3-4 cm ang kapal). Sa hiwa, ang mga sausage at wiener ay maaaring mula sa light pink hanggang dark pink, ang mga piraso ng bacon ay dapat puti o maputlang rosas at pantay na ipinamamahagi sa buong produkto. Ang mga sausage at maliliit na sausage, tulad ng pinakuluang mga sausage, ay mayroong kaaya-aya at maselan na panlasa na may ilaw at kaaya-aya na aroma ng mga pampalasa.

• Mga tinapay ng karne - ang komposisyon ng tinadtad na karne ay katulad ng pinakuluang mga sausage, ngunit magkakaiba ang mga ito sa kawalan ng isang shell at sa pamamaraan ng paghahanda. Para sa paghahanda ng mga tinapay na karne, ang tinadtad na karne ay mahigpit na inilalagay sa aluminyo o mga naka-lata na hulma, na inilalagay sa oven. Matapos ang pagluluto sa hurno, ang mga tinapay ay tinanggal mula sa mga hulma, pinahiran ng puti na itlog at na-brown sa oven. Ang isang crust ay bumubuo sa tinapay, na pinoprotektahan ang produkto mula sa pagkatuyo at pagkasira. Pagkatapos ng paglamig, ang mga tinapay na karne ay nakabalot sa pergamino o cellophane na may isang label. Sa hiwa, ang mga tinapay na karne ay may maputlang kulay rosas, ang mga piraso ng bacon ay dapat magkaroon ng puti o maputlang kulay-rosas na kulay at pantay na ibinahagi sa buong dami ng produkto. Ang ibabaw ay dapat na makinis, tuyo at pantay na kayumanggi.

• Pinakuluang-nausok na mga sausage - sa panahon ng kanilang produksyon, ang karne ay durog gamit ang isang gilingan ng karne, pagkatapos na ang tinadtad na karne ay halo-halong sa mga natitirang sangkap: pampalasa, tinadtad na bacon, atbp Pagkatapos ay ang mga produkto ay napailalim sa pangunahing paninigarilyo, pagluluto, paglamig at pangalawang paninigarilyo. Sa hiwa, ang mga naturang sausage, bilang panuntunan, ay may isang pare-pareho o butil na istraktura na may mga pagsasama ng bacon. Ang kulay ng tinadtad na karne ay maaaring mula rosas hanggang burgundy, ang kulay ng bacon ay mula puti hanggang maputlang rosas. Ang mga nasabing sausage ay may isang siksik at nababanat na istraktura na may binibigkas at mayamang aroma ng pampalasa at paninigarilyo.

• Mga semi-pinausukang sausage - ang paghahanda ng tinadtad na karne para sa mga sausage na ito ay katulad ng paggawa ng tinadtad na karne para sa mga lutong pinausukang. Ang hilaw na karne ay giling sa isang tuktok, pagkatapos na ang mga pampalasa at iba pang mga sangkap ay idinagdag sa tinadtad na karne. Ang pangunahing pagkakaiba mula sa pinakuluang-nausok na mga sausage ay sa paggamot sa init: ang mga semi-pinausukang sausage ay pinatuyo, inihaw, pinakuluang, pinausukan at pinalamig. Sa hiwa, ang mga semi-pinausukang mga sausage, depende sa resipe, ay maaaring mula rosas hanggang madilim na pula na may kasamang puting o maputlang rosas na mga cube ng bacon. Ang mga semi-pinausukang mga sausage, tulad ng mga pinakuluang na sausage, ay may siksik at nababanat na istraktura na may binibigkas at mayamang aroma ng mga pampalasa at pinausukang.
• Ang mga raw na pinausukang sausage ay kabilang sa pinakamahal na mga sausage. Ang termino para sa kanilang paghahanda ay maaaring umabot ng 40 araw. Ang isang malaking halaga ng pampalasa at pampalasa ay idinagdag sa hilaw na pinausukang mga sausage, at kahit na ang cognac ay idinagdag sa ilang mga pagkakaiba-iba. Ang paghahanda ng tinadtad na karne para sa pagkuha ng hilaw na pinausukang mga sausage ay katulad ng paghahanda ng tinadtad na karne para sa mga semi-pinausukang at pinakuluang na mga sausage. Upang maihanda ang mince ng hilaw na pinausukang mga sausage, ang dating handa na hilaw na karne ay giling sa isang tuktok, pagkatapos kung saan ang mga pampalasa at iba pang mga sangkap ay idinagdag sa mince (tinadtad na bacon, cognac, atbp.). Ang mga handa at nabuo na tinapay ay napapailalim sa proseso ng pag-ulan. Matapos ang sedimentation, ang sausage ay pinausok sa mga silid na may usok mula sa sup ng hard hard deciduous species (beech, oak, alder, atbp.). Pagkatapos ng paninigarilyo, ang sausage ay tuyo. Sa hiwa, ang mga raw na pinausukang sausage, depende sa recipe, ay maaaring mula pula hanggang maroon. Ang bacon ay dapat na puti hanggang kulay-rosas na kulay. Ang laki ng mga pagsasama ng taba mula sa maliliit na cube hanggang sa pinong butil na mga pagsasama ay pantay na ipinamamahagi sa buong produkto. Ang mga raw na pinausukang sausage ay may isang matatag na istraktura, mayaman at maliwanag na maanghang na lasa na may binibigkas na maanghang na pampalasa at pinausukang.

• Mga sausage na na-cured na hilaw - sa mga pamamaraan ng istraktura at pagmamanupaktura, pareho sila sa mga sausage na nausok na hilaw, ang pangunahing pagkakaiba mula sa mga nausok na nauso na paninigarilyo ay ang kawalan ng proseso ng paninigarilyo. Sa hiwa, ang mga dry-cured na sausage, depende sa recipe, ay maaaring mula pula hanggang maroon. Ang bacon ay dapat puti sa light pink. Ang laki ng mga pagsasama ng taba mula sa maliliit na cube hanggang sa pinong butil na mga pagsasama ay pantay na ipinamamahagi sa buong produkto. Ang mga dry-cured na sausage ay may isang matatag na istraktura, mayaman at maliwanag na maanghang na lasa na may binibigkas na mabangong aroma ng mga pampalasa at hilaw na karne.

• Mga sausage sa dugo - ang kanilang natatanging tampok ay ang pagdaragdag ng dugo sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura. Ang mga sausage sa dugo ay nakikilala sa pamamagitan ng madilim na kulay ng mga pambalot, ang madilim na pulang kulay ng tinadtad na karne at ang kaaya-aya na lasa ng dugo at pampalasa.

• Brawn - mga produkto sa casing na gawa sa paunang lutong karne at offal. Matapos punan ang mga pambalot, sila ay pinakuluan, pinalamig at pinindot.

• Mga sausage sa atay - naiiba sa iba sa magaan na kulay-abong kulay ng mga tinapay at kulay-abo-dilaw na kulay ng tinadtad na karne. Ang mga sausage na ito ay hindi inihaw o pinausok. Ang isang natatanging tampok ng mga sausage na ito ay ang pre-lutong hilaw na materyales ay ginagamit para sa kanilang paggawa.

Ano ang hahanapin kapag bumibili ng isang sausage?

Suriin ang komposisyon ng produkto. Kapag pamilyar sa komposisyon, dapat mong malaman na ang una sa komposisyon ay ang mga sangkap na nasa karamihan ng produkto, at patungo sa huli ang mga sangkap na mas mababa sa produkto.

Bigyang pansin ang balot. Pagkatapos ay siyasatin ang pakete para sa pisikal na pinsala, dapat na walang labis na kahalumigmigan o mga banyagang bagay sa pakete.

Suriin ang hitsura ng produkto, ang hiwa ng tinadtad na karne, ang amoy at lasa ng sausage. Ang mga sariwang sausage ay dapat magkaroon ng malinis, tuyong ibabaw na walang mantsa, pagdulas o pinsala. Ang inihaw na karne ay dapat na mahusay na halo-halong, walang mga grey spot, void, na may puti o rosas na bacon.

Ang amoy at panlasa ay dapat na katangian ng ganitong uri ng produkto, na may aroma ng pampalasa, nang walang panlabas na panlasa at amoy. Matapos buksan ang vacuum package, ang mga produktong karne ay maaaring magkaroon ng isang bahagyang maasim na amoy, ito ay normal, ang amoy na ito ay ganap na nawala pagkatapos na ang produkto ay naiwan nang walang vacuum sa loob ng 5-10 minuto.

Bigyang pansin ang numero ng GOST alinsunod sa kung saan ang produkto ay panindang. Ngayon ang mga sumusunod na uri ng pamantayan ay may bisa sa industriya ng sausage:

• GOST R 52196-2011 Mga produktong lutong sausage.
• GOST 16131-86 Hilaw na pinausukang mga sausage.
• GOST R 53588-2009 Mga semi-pinausukang mga sausage.
• GOST R 53515-2009 Mga pritong sausage.
• GOST R 54646-2011 Mga sausage sa atay
• GOST R 52992-2008 Mga semi-pinausukang mga sausage para sa pagkain ng sanggol.
• GOST R 53591-2009 Mga semi-pinausukang sausage ng karne ng kabayo.
• GOST R 53587-2009 Pinakuluang mga sausage ng karne ng kabayo.
• GOST 20402-75 Pinakuluang mga sausage na pinalamanan.
• GOST R 53645-2009 Mga lutong sausage para sa pagkain ng sanggol.
• GOST R 52479-2005 Mga lutong sausage ng karne para sa pagkain ng sanggol.

Isang pare-parehong kinakailangan para sa lahat ng uri ng mga produkto sa industriya ng sausage: ang mga sausage ay dapat na ligtas para sa mamimili.

Pagdating sa tindahan, higit sa lahat nakikita namin ang mga Abkhaz at Turkish tangerine sa mga istante. Mayroong maraming mga butil sa Turkish, sa isang piraso ay maaaring may tungkol sa 20. Mayroon silang isang hindi kapani-paniwalang makinis na balat na umaangkop nang mahigpit sa prutas, at hindi gaanong madaling balatan ito. Ang lasa nila ay matamis at maasim, at ang kanilang laki ay hindi masyadong malaki. Gayundin, ang mga Turkish tangerine ay may mga berdeng mga balat.

Ang mga abkhaz tangerine ay maasim sa lasa, at hindi tulad ng mga Turkish tangerine, mayroon silang isang maliwanag na dilaw na balat.

Kung nakatagpo ka ng mga tangerine ng isang maliwanag na kulay kahel, at ang kanilang hugis ay bahagyang na-flat, matugunan - ito ay isang Moroccan tangerine. Marahil siya lamang ang pinakamatamis, at walang ganap na mga buto dito. Kung bumili ka ng mga tangerine para sa isang bata, kumuha ng mga Moroccan. Gayundin, maaari mong madaling magbalat tulad ng isang tangerine. Mayroon itong isang malaking bilang ng mga kalamangan.

At isa pang pagkakaiba-iba ng mga tangerine, na, kung ihahambing sa nakaraang mga pagkakaiba-iba, ay napakalaki ng laki - Spanish tangerines. Bilang karagdagan sa kanilang laki, makikilala sila sa pamamagitan ng ugnayan. Ang porous peel mismo ay tila hindi sumunod sa prutas. Sa hitsura, ang mga ito ay medyo maluwag, sa kaibahan sa nababanat na mga Turkish tangerine. Kahit na ang isang bata ay nagawang linisin ang mga ito. Ang mga tangerine na ito ay lasa ng napakatamis at makatas, at mayroon din silang kaunting buto. At kung hindi para sa kanilang malaking sukat, kung gayon ang pagkakaiba-iba na ito ay maaaring ligtas na matawag na isang klasikong sa mesa ng Bagong Taon. Ang kanilang plus ay maaari silang maiimbak ng mahabang panahon.
Kadalasan, sa merkado o sa mga tindahan, maaari ka ring makahanap ng mga hybrids ng tangerine na may iba pang mga prutas na sitrus. Ang mga prutas na ito ay masarap, ngunit ang mga ito ay artipisyal at hindi tangerine.

Kadalasan, nakikita natin ang tangerine-clementine, iyon ay, ito ay isang krus sa pagitan ng tangerine at orange. Mula sa mga hinalinhan, kumuha ito ng isang maliit na sukat, ngunit isang napakatamis na lasa. Ang pagbabalat lamang nito ang may problema, at kapag pinutol, mukhang isang kahel ito. At ang halimuyak niya ay medyo halo-halong. Ngunit, sa kabila ng lahat ng ito, ito ay napaka-makatas. Kung bibili ka ng pagpipiliang ito, kung gayon ang clementine ay isang ordinaryong prutas, nang walang kalagayan ng Bagong Taon.

Ito ay halos imposible upang makahanap ng isang halo ng tangerine na may kahel sa ating bansa - ang mga prutas na ito ay tinatawag na tangelo at mineola, at ang lasa nila ay mas katulad ng isang kahel. Ngunit ang kumquat ay isang napakasarap na pagkain sa counter ng Russia. Ngunit bihira din ito, dahil masyadong mataas ang presyo. Ang lasa nito ay hindi karaniwan, at ang buong prutas ay nakakain, kasama na ang alisan ng balat. Hindi ito malilito sa regular na tangerine, dahil mas maliit ito sa laki.

Mayroong isang malaking assortment ng mga tangerine sa merkado, at ang bawat tao ay maaaring pumili ng isa na gusto niya, ayon sa kanyang panlasa, kulay at kahit laki. At upang gawing kasiya-siya ang pagbili, huwag tumingin lamang sa pangalan, ngunit bigyang pansin ang lahat ng mga tampok ng prutas. Mabuti kung susuriin mo ang buong tangerine, ang pagkahinog ng prutas ay maaaring maunawaan ng kulay ng alisan ng balat. Ang kulay ng anumang tangerine ay dapat na maliwanag at mayaman, hindi maputla at kupas. Huwag mag-atubiling tanungin ang nagbebenta na i-cut ang tangerine. Ang laman ay dapat na magkapareho ang kulay sa balat. Kung ang tangerine mismo ay may malambot na kapalaran, ipinapahiwatig nito na ang prutas ay hindi maganda ang kalidad, bulok o bahagyang nagyelo. At sa wakas, pisilin ang prutas sa iyong kamay kung nagwiwisik ito ng katas na hinog mula rito.

Ang mga hipon, lobster, lobster, iba't ibang uri ng crustacean ay isang paboritong ulam ng gourmets.Sa kabila ng kanilang pagkakaiba-iba, lahat sila ay kabilang sa iisang pangkat - decapod crayfish (Dekapoden).Ayon sa iba`t ibang mga pagtatantya, mayroong 11,000 species sa mundo na higit na nakatira sa mga dagat, minsan sa mga malalalim na tubig na lawa, at ang ilan sa mga ilog na tubig-tabang, tropiko at sa baybayin. Maaari silang lumangoy, umakyat o maglakad, at makakubli sa lupa. Ang ilan sa kanila ay umabot sa katandaan, tulad ng ulang, na maaaring mabuhay ng hanggang 50 o kahit 80 taon kung hindi kinakain dati.
Ang decapod crayfish ay may dalawang suborder.
Isa na rito ang hipon, na mayroong halos 2000 species. Dahil sa kanilang pamumuhay, tinawag silang Natantia ("lumulutang").

Malalim na hipon sa dagat (Pandalidae), naiiba na tinatawag depende sa laki at uri, sumakop din sa isang espesyal na lugar sa merkado ng pagkaing-dagat. Ito ang una at pinakamahalaga greenlandic, o hilagang hiponmatatagpuan sa hilagang dagat ng Europa, mga fiord ng Noruwega, sa baybayin ng Iceland, Greenland at Alaska. Ang mga hipon na ito ay nabubuhay sa malaking kalaliman (higit sa 300 m), na umaabot sa haba na 12-16 cm.
Sa kanlurang baybayin ng Karagatang Pasipiko, mula California hanggang Alaska, pati na rin sa silangang baybayin ng Hilagang Carolina at hanggang sa Golpo ng Mexico, ang pinakamalaking species ng hipon ang pinakatanyag, lalo na ng mga naturang pamilya flagellate o palemon... Ang huli ay madalas na nagkakamaling tawagin "mga ulang ng ulang" Rosenberg prawns, na lubos na pinahahalagahan para sa kanilang makapal, mataba at masarap na buntot. Hindi gaanong minamahal sa Amerika royal Red Proun na hipon mula sa Golpo ng Mexico, magkapareho sa matatagpuan sa Europa pulang malalim na hipon ng dagat... Ang mga gourmet ay hindi pinapansin at africa deep sea shrimpkilala bilang asul at pula na shumpna nahuli sa mga lugar mula sa baybayin ng Portugal hanggang sa isla ng Cobo Verde.

Ang isa pang suborder ay nabuo shell molluscs (Reptantia).Kasama sa huli lobster at ulang (Nepropfidae).Mayroong dalawang uri ng mga losters: european at American... Maaari lamang silang mag-iral kung saan ang temperatura ng tubig ay hindi bumaba sa ibaba 5 * C.

European lobster

Ang lobster ng Europa ay nakatira sa baybayin ng Atlantiko ng Scandinavia, Great Britain, France at Spain, pati na rin sa mabatong rehiyon ng Dagat Mediteraneo. Ang bigat ng lobster ng Europa ay umabot sa 5-6 kg.
Ito ay bahagyang mas maliit kaysa sa American lobster, na maaaring tumimbang ng hanggang 8 kg. Ang mga kuko ng ganitong uri ng ulang, kung saan matatagpuan ang ilan sa mga karne, ay mas malaki din sa laki. Ang pangunahing bahagi ng karne ng parehong isa at isa pa ay puro sa buntot.
Ang karne ng lobster ng Europa ay mas masarap sa lasa ng American lobster. Gayunpaman, sa mga terminong pangkalakalan, ang ulang ng Amerikano ay higit na higit na kahalagahan kaysa sa katapat nitong Europa.

Amerikanong (Canada) ulang

Isama ang Lobster crayfish norwegian lobstertinatawag din deep sea crayfish, scompo o lobster... Sa hitsura, ito ay katulad ng isang ordinaryong ulang, mas payat at mas maliit, na may haba na 14 hanggang 25 cm at isang bigat na 110 g. Ang mga pangunahing lugar ng pangingisda para sa lobster ng Norwegian ay matatagpuan sa baybayin ng Breton at Galicia, sa kanlurang Mediteraneo at ang Adriatic. Kadalasan ang buntot lamang ng masarap na crayfish na ito ang nabebenta. Ang buong mga losters ay madalas na ipinagbibiling sariwa o nagyelo.

Ang mga kamag-anak ng ulang ay ang freshwater crayfish.

Lobsterskasama ni ulang kumakatawan sa isang mas pino na napakasarap na pagkain, ang pinaka masarap at mahal. Ang lobster ay naiiba mula sa ulang sa kawalan ng mga kuko. Saklaw ng pamamahagi european spiny lobster-mula sa Noruwega at Scotland, kasama ang baybayin ng Atlantiko hanggang sa Dagat Mediteraneo. Nabubuhay ito sa lalim na 40-70 m, minsan hanggang 160 m, na may bigat na 3 kg umabot sa haba na 50 cm. Gayunpaman, ang maliliit na ispesimen ay may pinakamahusay na panlasa.
Ang kanilang "karibal sa pagluluto" sa Europa ay portuges, o Moorish, ulang, na matatagpuan sa baybayin ng Dagat Atlantiko sa Portugal o Africa, pati na rin sa Dagat Mediteraneo. Umabot sa haba ng 75 cm at isang bigat na 5 kg.

Sa lobster, ang buntot lamang sa ilalim ng mga singsing ng shell ang nakakain, na ipinagbibiling sariwa, pinakuluang at / o na-freeze.
Ang unang lugar sa mundo para sa pag-export ng mga nakapirming buntot ng lobster ay caribbean lobstermula sa Caribbean. Ang pangunahing tagaluwas nito ay ang Cuba.

Ang Lobster ay isang tunay na kahanga-hangang nilalang. Ang Caribbean spiny lobster ay isa sa mga kinatawan ng mga asul na dugo.

Hindi gaanong madalas na pumapasok ang mga merkado crayfish ng pamilyang Scellaridaebagaman mayroong halos 50 species ng mga crayfish na ito. Tumahan ng mga mabahong latak o mabatong lugar sa kailaliman mula 3 hanggang 50 metro.
Ang malamya na katawan ng crayfish na ito ay binubuo ng isang solong, mahusay na protektado ng shell ng buntot at mga bahagi ng thoracic, maikli ang mga binti, kayumanggi ang likod. Ang karne ng buntot ay napaka-masarap, ngunit ang shell ay mahirap basagin.
Ang malamya na katawan ng tridacna crayfish ay hindi dapat linlangin gourmets. Ang masarap na karne ay nakatago sa ilalim ng shell, tulad ng isang sinaunang fossil.

Mga alimango ng pamilya Cancridaenakatira sa mga baybayin na tubig at katamtamang dagat. Halos 20 species ang kilala, dalawa sa mga ito ay nahuli sa baybayin ng Europa. Karamihan sa mga karne ay nasa mga kuko, kaya sa mga bansa sa Europa ang mga kuko lamang ang madalas na ibinebenta. Mas malaki at marangal na species, tulad ng california crab (cancer magisteryo), nakatira sa Hilagang Pasipiko Karagatang, umaabot sa 30 cm ang lapad. Ang kanilang karne ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain, at pagkatapos ng pagluluto at pagputol madalas itong ihain sa isang shell.

Coconut crab-terrestrial crustacean. Ang average na timbang ay 3-4 kg. Coconut crabnakatira sa mga rehiyon ng Karagatang India at sa kanlurang Karagatang Pasipiko. Ang coconut crab ay umaakyat sa mga puno nang walang nahihirapang, kung saan may mga niyog at iba pang mga prutas. Ang unang pares ng mga binti ay nagtatanghal ng malaki at makapangyarihang mga clip na nagbibigay-daan sa iyo upang buksan ang isang niyog o magdala ng pagkain sa lungga nito. Ang mga ito, bilang panuntunan, ay mga hayop na panggabi, sa araw na nagtatago sila sa mga lungga o sa mga bangit ng mga bato. At bagaman nakatira ito sa lupa, nagpaparami ito sa tubig.
Ang hayop na ito ay may maraming mga kakatwa. Isa na rito ay maaari silang malunod sa tubig, kahit na ipinanganak sila rito at ginugol ang unang dalawang buwan ng kanilang buhay. Sa paglipas ng panahon, muling bumubuhay ang kanilang mga hasang. Ang isa pang kakatwa ng kanyang pag-uugali: isang pag-ibig ng pagnanakaw ng mga maliliwanag na kulay na mga item tulad ng kubyertos, mga kahon ng metal, at pagkain mula sa mga bahay at kampo. Samakatuwid, ang pang-agham na pangalan nito ay Birgus latro (ang latro ay nangangahulugang magnanakaw sa Latin).

Ang karne ng coconut crab ay pinaniniwalaan na isang malakas na aphrodisiac... Ang lasa nito ay katulad ng lobster o lobster na karne. At inihanda nila ito sa parehong paraan. Isa sa mga tradisyonal na resipe ay ang coconut crab na niluto ng sarsa ng coconut milk.

Paano matutukoy ang pagiging bago at kalidad ng mga crustacean

Malalim na sea crayfishnakaimbak sa yelo ay itinuturing na sariwa kung ang kanilang ilalim ay mananatiling magaan ang kulay. Kung ang mga ito ay nakaimbak ng mahabang panahon, ang kulay ng ilalim ay magiging bahagyang kulay-abo o itim. Hindi inirerekumenda na bumili ng naturang crayfish.
Live na ulangdapat na eksklusibong bilhin mula sa mahusay na kagamitan na mga tindahan ng isda, kung saan sila ay karaniwang matatagpuan sa mga aquarium ng tubig. Kapag binibili ang marangal na crayfish na ito, kinakailangan upang matiyak na ang shell at tentacles ay hindi nasira, at ang buntot ay akma na umaangkop sa katawan at, kung hinila tulad ng isang spring, ay babalik sa orihinal nitong posisyon. Ang parehong naaangkop sa iba pang mga nabubuhay na kanser. Ang mga Crustacean ay hindi dapat itago sa mga aquarium ng masyadong mahaba o sila ay maubusan at hindi masarap sa lasa.
Sa ulangang buntot lamang sa ilalim ng mga singsing ng shell ang nakakain at ipinagbibiling sariwa, pinakuluan at / o na-freeze. Para sa transportasyon, ang mga sariwang losters ay inilalagay sa basa-basa na manipis na mga ahit na kahoy, hanggang sa maipagbili, karaniwang itinatago ito sa mga aquarium. Kung masyadong mahaba ang mga ito doon, nababawasan ang kanilang kalidad. Ang buntot ng lobster ay dapat palaging kulutin sa loob. Kung ang spiny lobster ay itinaas, dapat itong matumbok nang mahigpit ang buntot nito. Ang mga eksperto ay hindi pa sumang-ayon sa kung sino ang mas masarap sa lasa: lalaki o babae. Ang mga babae ay kinikilala ng kanilang malaking patag na mga binti sa tiyan, kung saan pinapisa nila ang mga itlog bawat dalawang taon.

Ang real estate ngayon ay magkakaiba, kaya napakahirap piliin ito. Ang pinakakaraniwang pagpipilian ay ang pagbili ng isang apartment. Bakit siya sikat? Ito ay dahil sa kaginhawaan ng pamumuhay, pati na rin ang mababang presyo. Kung wala kang pera na pambili, maaari kang kumuha ng isang pautang. Ang serbisyong ito ay lubos na hinihiling, dahil napakahirap mangolekta ng sapat na halaga ng pera. Saan hahanapin ang isang apartment? Maaari kang makipag-ugnay sa ahensya ng real estate, ngunit, bilang panuntunan, ang gastos ng kanilang mga serbisyo ay napakataas. Ang perpektong pagpipilian ay isang bulletin board. Maaari mong piliin ang pinakamahusay na pagpipilian para sa iyo sa pamamagitan ng pagtatakda ng kinakailangang mga parameter. Posibleng makahanap ng mga site na may mahusay at kapaki-pakinabang na alok para sa pagbili sa bahay. Isaalang-alang kung ano ang dapat isaalang-alang kapag bumibili ng isang apartment, kung anong mga uri ng pabahay, kung paano magkakaiba ang mga ito.

Apartment: sinusuri namin ang mga pangunahing patakaran para sa pagpili

Upang gawing komportable at praktikal ang pabahay para sa pamumuhay, kailangan mong mag-isip tungkol sa kung ano ang eksaktong inaasahan mo mula rito. Kaya, tiyaking pag-aralan ang mga sumusunod na pamantayan sa pagpili:

• Bilang ng mga silid. Ito ang unang dapat isipin. Kung nakatira ka nang mag-isa, sapat na upang bumili ng isang isang silid na apartment. Una, maliit ang gastos. Pangalawa, ang mas kaunting paglilinis ay makatipid sa iyo ng pera. Ngunit kung nagpaplano kang magsimula ng isang malaking pamilya, pagkatapos ay mag-isip para sa hinaharap: pinakamahusay na pumili ng maraming mga silid;
• Ano ang kalagayan ng apartment. Bigyang pansin ang tapos na pag-aayos. Kung pipiliin mo ang isang pangalawang tahanan, mas mabuti kung ang pagsasaayos ay "sariwa". Ang pagbili ng isang apartment sa isang bagong gusali, kakailanganin mong gawin ang pag-aayos ng kosmetiko sa iyong sarili. Tiyaking isaalang-alang ito, dahil maaaring walang sapat na pera pagkatapos ng pagbili. Maghanap para sa mga libreng anunsyo kung saan maayos ang pagkumpuni ng mga apartment;
• Magiging komportable ka ba sa kalye. Ano ang ibig sabihin nito Pinakamainam kung mayroong maraming bilang ng iba't ibang mga tindahan, supermarket, parmasya na malapit sa bahay. Kung mayroon kang mga anak, maghanap ng mga kindergarten, paaralan, ospital at iba pang mga institusyon na maaaring kailanganin mo;
• Palitan ng transportasyon. Ito ay isa pang mahalagang kadahilanan ng pagpili. Kung mayroon kang kotse, kung gayon dapat may paradahan na hindi kalayuan sa bahay (at higit sa lahat, malapit dito). Mas mainam kung ito ay natakpan o nababantayan. Kung walang sasakyan, pagkatapos ay bigyang pansin ang mga hintuan ng bus o mga istasyon ng metro.

Kaya tingnan mo nang mabuti