Ang cotton candy ang pinakapaboritong delicacy ng mga bata. Sa mga lumang araw, posible na subukan ang dessert na ito lamang sa mga pangunahing pista opisyal, sa magandang panahon o kapag bumibisita sa isang parke ng mga bata. Ngayon kahit sino ay maaaring bumili ng isang espesyal na praktikal na kagamitan para sa paggawa ng cotton candy.

Ang pangunahing bahagi ng cotton candy ay asukal. Maaari itong maging ibang-iba, halimbawa, granulated sugar mula sa isang tindahan, o isang espesyal na maraming kulay na may iba't ibang mga additives ng prutas. Upang makagawa ng cotton candy sa iyong sarili, mas maginhawang gamitin ang pangalawang uri ng asukal, dahil hindi mo na kailangang bumili ng karagdagang mga syrup at iba pang mga sangkap.

Kung may apparatus

Upang gawin ang iyong paboritong pagkain sa bahay, kailangan mong magkaroon ng isang tinatawag na compact na aparato na magagamit (mayroon ding mga pang-industriya). Ang mga ito ay maliit at may espesyal na turbine sa itaas na mangkok. Gumagana sila ayon sa isang simpleng prinsipyo:

• Ang asukal ay dapat ibuhos sa turbine mismo;
• Pagkatapos ay i-on ang device;
• Ang turbine ay umiinit, at ang asukal ay unti-unting nagiging likido mula sa solid;
• Dahil sa mataas na bilis ng pag-ikot ng turbine, ang naturang likidong asukal ay ipinamamahagi sa mga dingding ng mangkok sa pamamagitan ng pinakamahusay na sinulid ng asukal;
• Ang hibla ng asukal na ito sa kalaunan ay nagiging cotton candy natin. Kailangan mo lamang itong kolektahin sa isang espesyal na stick.

Gayunpaman, maaari kang gumawa ng cotton wool sa bahay sa ibang paraan. Ang sugar syrup sa kasong ito ay dapat gawin nang maaga.

• Ang syrup mismo ay direktang ibinuhos sa disk, na naka-install sa apparatus sa halip na turbine;
• Ang aparato ay gumagana tulad nito: mabilis itong umiikot, at ang hinaharap na delicacy ay nasa mga dingding ng apparatus;
• Ang nagresultang cotton wool ay sugat sa isang espesyal na stick.

Dapat pansinin na ang apparatus na ito ay medyo mas mahirap gamitin, ngunit nagbibigay ito ng isang mahusay na pagkakataon upang mag-eksperimento sa mga karagdagang syrup o iba pang mga additives.

Kung walang apparatus

Kung wala kang espesyal na kagamitan para sa paggawa ng cotton candy sa bahay, huwag mawalan ng pag-asa. Ang mga paraan sa kamay ay darating sa iyong tulong.

• Una, kailangan mo ng isang uri ng mga frame para sa paikot-ikot na mga thread ng asukal. Halimbawa, mga cocktail roll, stick o ordinaryong kutsara. Ang mga frame na ito ay dapat na patayo na nakakabit.
• Kakailanganin mo rin ang isang mangkok ng lata, isang mabigat na pader na kasirola, o isang kawali na may whisk.
• Tulad ng para sa mga sangkap, maaari mong gamitin ang granulated na asukal nang direkta (matukoy mo ang halaga sa iyong sarili, ang lahat ay depende sa mga bahagi), tubig, ang proporsyon kung saan may kaugnayan sa asukal ay dapat na isa hanggang tatlo. Halimbawa, ang 300 gramo ng asukal ay nangangahulugang 100 ML ng tubig. Kakailanganin mo rin ang kalahating kutsarita ng suka, pati na rin ang pangkulay ng pagkain.
• Kapag ang lahat ng mga sangkap ay nakolekta, maaari mong simulan ang pagluluto. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat ihalo sa isang mangkok, at pagkatapos ay ilipat sa isang lalagyan ng pag-init (kawali o kasirola).
• Kinakailangang painitin ang pinaghalong sa mababang init habang hinahalo nang walang tigil upang hindi masunog ang syrup. Kapag kumulo ito, kailangan mong alisin ito sa kalan at bahagyang palamig.
• Ang pamamaraang ito ay dapat na ulitin nang halos apat na beses.
• Kapag ang syrup ay naging ginintuang kayumanggi, kailangan mong suriin kung ito ay nababanat nang maayos. Kung ang lahat ng mga kondisyon ay natutugunan, kailangan mong isawsaw ang isang whisk dito at balutin ito sa paligid ng isang impromptu frame.
• Kailangan mong huminto kapag naabot na ang nais na volume.

Madaling makita na maaari kang gumawa ng cotton candy sa bahay nang walang mga espesyal na aparato, kailangan mo lamang magkaroon ng isang pagnanais at isang pares ng mga pangunahing accessories. Sa pamamagitan ng paraan, maraming mga mahilig sa dessert na ito, na naghahanda nito sa bahay, ay nag-aalok ng mga nagsisimula ng ilang mga tip:

"Halimbawa, hindi ko natatanggal ang labis na syrup. Kailangan mong sulitin ang lahat ng mga sangkap, para makagawa ka ng kendi dito. Siyanga pala, napakasarap pala nila! Ang mga ito ay lubos na nakapagpapaalaala sa pagkabata ... "

“Noong una, maluwag ang syrup ko, kaya hindi ako makagawa ng cotton wool. Tapos nabasa ko somewhere na kailangan mo lang durugin gamit ang mga daliri mo, kumbaga. Ang problema ay nawala, ang cotton wool ay nagsimulang lumabas, ako ay labis na nasisiyahan! Sa pamamagitan ng paraan, ang pamamaraan mismo ay napaka-simple, ang cotton wool ay lumalabas na hindi mas masahol kaysa sa isa na ginawa sa lahat ng uri ng mga newfangled na aparato. Magrekomenda!"

Prutas na cotton wool

Ang mga mahilig sa exotic ay maaaring gumawa ng cotton wool sa bahay. Siyempre, ito ay magiging isang maliit na mas mahirap, ngunit ito ay lubos na posible. Upang gawin ito, kailangan mong gawin ang sumusunod:

• Kumuha ng kaunting tubig (mga dalawang daang ml), asukal (hindi bababa sa 600 gramo), kalahating kutsarita ng suka at mga additives sa pagkain na iyong pinili.
• Kailangan mong gumawa ng sugar syrup nang maaga sa parehong paraan tulad ng inilarawan kanina. Pagkatapos ay ihalo ito ng mabuti sa mga lasa. Halimbawa, sa halos anumang hypermarket maaari kang bumili ng anumang syrup. Raspberry, mansanas, banilya.
• Ang assortment ay iba-iba at lahat ay maaaring pumili ayon sa kanilang panlasa. Kaya, tulad ng isang "masarap" na bahagi ay dapat na ipakilala sa nagresultang syrup, at pagkatapos ay pakuluan muli ang halo na ito sa mababang init.
• Ang mga karagdagang hakbang ay depende sa kung paano mo inihahanda ang dessert. Kung gumagamit ng apparatus, ibuhos ang syrup dito. Kung may mga improvised na paraan, pagkatapos ay simulan ang paikot-ikot.

At sa huli

Tulad ng nakikita mo, ang lahat ay napaka-simple. Subukan, eksperimento at tamasahin ang iyong paboritong treat! At sa wakas, narito ang isa pang piraso ng payo mula sa isang batang babae mula sa Astrakhan:

Anong syrups ang hinahalo mo?? Gusto ko talagang mag-eksperimento! Ang aking mga paboritong kumbinasyon ay walnut na may karamelo, mint na may lemon, strawberry na may banilya ... ito ay walang katapusang! Binigyan nila ako ng cotton candy machine para sa aking kaarawan, kaya hindi pa rin ako nakakakuha nito! Ang payo ko ay subukan ang iba't ibang panlasa, ang cotton wool ay tiyak na hindi lalala dito, at garantisadong makakaranas ka ng mga bagong sensasyon, good luck sa lahat!

Sino sa atin ang hindi nakabili ng cotton candy? Malamang, walang ganoong mga tao sa kalikasan. At pagkatapos ng lahat, alam na alam namin na kung igulong mo ang isang malambot na ulap ng cotton wool sa isang siksik na bola, hindi malamang na kahit isang kutsarang puno ng asukal na may pangulay ay magiging sapat dito, at pareho pa rin ... Ang minamahal na bata tumingin sa ganoong mga mata, at ang kanyang mga alaala sa pagkabata ay napakatamis na sa paglipas ng itinatangi na tray ay imposibleng makapasa sa anumang paraan.

Nakita rin ng lahat kung paano ginawa ang cotton candy. Ang mga matatamis na sinulid ay lumilipad mula sa umiikot na silindro ng metal sa pamamagitan ng mga butas, na agad na pinupulot ng nagbebenta gamit ang isang stick at nagsimulang umihip. Ito ay lumalabas na isang malaking bukol, na binubuo ng 95 porsiyento ng hangin.

Ano ang nangyayari at kung paano ay medyo malinaw. Ang asukal, na may halong kulay at lasa, ay umiinit sa gitnang silindro at nagsisimulang matunaw. Habang umiikot ang silindro, ang tunaw na masa ay pinipilit sa mga butas sa ilalim ng pagkilos ng puwersa ng sentripugal at lumilipad sa mga gilid. Kailangan lang mahuli ng nagbebenta ang mga thread na ito. Ang ilang mga manggagawa ay hindi lamang gumagawa ng mga malalambot na ulap mula sa cotton wool, kundi pati na rin ang mga simpleng figure.

Paano gumawa ng cotton candy sa bahay?

Ang apparatus para sa paggawa ng cotton candy ay maaaring gawin nang nakapag-iisa mula sa mga scrap na materyales. Para dito kakailanganin mo:

• aluminum lata ng Coca-Cola;
• isang de-koryenteng motor, halimbawa, mula sa isang lumang electric shaver;
• isang elemento ng pag-init;
• isang lalagyan na parang palanggana na may matataas na gilid upang hindi magkalat ang bulak sa kusina.

Proseso ng paggawa.

1. Mula sa isang lata gumawa kami ng isang sentral na silindro para sa asukal.

• Gupitin ang garapon sa halos kalahati, tiklupin nang kaunti ang mga gilid ng hiwa.
• Sa mga gilid na may manipis na kuko gumawa kami ng mga butas para sa mga thread.
• Sa gitna ng ibaba, gumawa din kami ng isang butas para sa pangkabit.

2. Ipasok ang axis ng de-koryenteng motor sa butas sa ibaba, ayusin ito.
3. Sa ilalim ng pelvis pinapalakas namin ang de-kuryenteng motor na may kapasidad.
Ang pinakamahirap na bagay ay dalhin ang elemento ng pag-init sa ilalim ng lata. Ang lahat ay nakasalalay sa uri nito. Tila ang mga manggagawa mismo ang makakaalam kung ano ang maaaring gawin dito.
Kapag ang pag-install ay binuo, ibuhos ang isang kutsarang puno ng asukal sa isang garapon, na maaaring ihalo sa isang pangulay (o isang patak ng katas ng prutas), painitin ang pinaghalong halos kalahating minuto, at pagkatapos ay i-on ang makina. Ngayon lang magkaroon ng oras upang kunin ang lumilipad na mga thread gamit ang isang dayami o isang sushi stick na may mga rotational na paggalaw.

Ipapakita namin sa iyo kung paano ka makakagawa ng cotton candy sa bahay at gumawa ng apparatus para dito mula sa isang ordinaryong fan gamit ang iyong sariling mga kamay. Para sa trabaho kailangan namin ng 2 CD, kung saan pinutol namin ang dalawang "washers":

Ang mga ito ay tapos na madali at simple, ang isang bagay na bilog ay inilapat sa disk, halimbawa isang barya, bilugan namin ito ng isang marker. Pagkatapos nito, pinainit namin ang clerical na kutsilyo at madaling pinutol ang lahat ng hindi kailangan. Ang butas sa gitna ay maaaring gawin sa tulong ng isa na pinainit din sa kalan.

Upang magsimula, kinukuha namin ang natitirang disc mula sa amin at idikit ang aming mga washers dito, dapat itong gawin nang mahigpit sa gitna, kung hindi namin pinapansin ang panuntunang ito, ang aming disc ay mag-vibrate, sa huli ay walang gagana.

Ang aming nozzle para sa cotton candy machine ay handa na, ngayon ay bumaling kami sa fan. Inilalagay namin ito sa sahig at tinanggal ang proteksiyon na takip, pagkatapos ay tinanggal namin ang propeller. Kinukuha namin ang gitnang kahon, gumawa ng isang bilog na butas sa ilalim nito:

Ang aming apparatus para sa paggawa ng cotton candy ay handa na, tulad ng nakikita mo, ang lahat ay ginagawa sa pamamagitan ng kamay, napaka-simple at sa bahay. Ngayon ay nananatili itong ihanda ang syrup.

do-it-yourself cotton candy apparatus

Ginagawa ito nang napakasimple, maglagay ng isang malaking metal na mug ng tubig o isang maliit na kasirola sa katamtamang init, magdagdag ng 50-50, asukal at tubig doon, ihalo ang lahat nang lubusan. Ang syrup ay magiging handa kapag lumitaw ang isang madilaw-dilaw na tint, ngunit sa anumang kaso ay dapat itong maging madilim na kayumanggi. Ngayon ay maaari kaming magpatuloy nang direkta sa paggawa ng cotton candy, i-on ang aming aparato at simulan ang pagbuhos ng syrup sa "disk" sa maliliit na patak:

Ang resulta ay mahusay na cotton candy, hindi mas masahol pa kaysa sa maaari mong subukan sa mga parke at sa mga pampublikong kaganapan. Pagkatapos gumawa ng cotton candy, ang fan ay madaling binuo pabalik.

Video kung paano gumawa ng cotton candy machine gamit ang iyong sariling mga kamay:

Isang backup na aralin sa video kung paano gumawa ng cotton candy apparatus sa bahay gamit ang iyong sariling mga kamay:

Apparatus para sa paggawa ng cotton candy gamit ang iyong sariling mga kamay

Ikinalulugod naming ipakita sa iyo ang mga guhit ng device at ang teknolohiya ng pagluluto ng "FESHMAK". Hindi ka magtatagal upang gawin ang pinakasimpleng device para sa paggawa nito.
Ang Feshmak ay isang karamelo na uri ng produkto, sikat na tinatawag na "cotton candy", kadalasan sa anyo ng isang bundle ng pinahabang manipis na puting mga sinulid.
Hanggang sa 80 servings ng tapos na produkto ay nabuo mula sa isang kilo ng asukal.

Ang pinakasimpleng disenyo para sa paggawa ng feshmak sa bahay na may kapasidad na humigit-kumulang 160 na bahagi kada oras ay binubuo ng isang 220 V electric motor na may lakas na 50 hanggang 300 W na may bilis ng rotor na 1250 - 1500 rpm at isang disc ng sheet aluminum na may isang diameter ng 170 - 180 mm at isang kapal na nakakabit sa baras nito 0.2 - 0.3 mm. Upang makagawa ng isang disc, maaari mong gamitin ang lata mula sa isang herring can. Sa layo na 350 - 400 mm mula sa gitna ng disc, naka-install ang isang bakod na gawa sa plastic, linoleum, atbp.

Cotton candy na gawang bahay

NS.
Kung seryoso kang nagpasya na simulan ang paggawa ng isang feshmak, inirerekumenda namin ang paggamit ng disenyo na ipinapakita sa fig. 1.
Para sa paggawa nito, kinakailangang gamitin ang mga materyales na ibinigay ng GOST para sa industriya ng pagkain.

kanin. 1
1- de-kuryenteng motor;
2 - gumaganang disk;
3 - lalagyan na gawa sa materyal na inirerekomenda ng GOST;
4 - bushing;
5 - rack sa mga gulong (4 na mga PC.)

kanin. 2
Apparatus para sa paggawa ng "feshmak":
1 - de-kuryenteng motor;
2 - kurdon ng kuryente;
3 - disc mounting bolt;
4 - ang nagresultang cotton candy layer.

Tandaan.

Ang disenyo ng apparatus na aming iminungkahi ay sumasalamin lamang sa pangunahing prinsipyo ng paggawa ng "cotton candy", ito ay elementarya at madaling gawin. Kung nais mo, ikaw mismo ay maaaring mapabuti ang kagamitan sa pamamagitan ng pagmekanisa ng bahagi ng manu-manong paggawa.

Paraan para sa paghahanda ng cotton candy.

Una kailangan mong ihanda ang masa ng karamelo. Inihanda ito nang hindi naghahanda ng mga pulot, na nagpapadali sa proseso ng pagluluto. Ang masa ay hindi pinahiran ng asukal dahil sa pagbuo ng invert sugar sa ilalim ng impluwensya ng suka na idinagdag sa gitna ng pagluluto. Kaya, sa isang maliit na halaga ng tubig (mga 3 bahagi ng buhangin, 1 bahagi ng tubig) matunaw ang butil na asukal at pakuluan ng 10 minuto, pagkatapos ay idinagdag ang kakanyahan ng suka (para sa 1 kg ng asukal, 3 ml ng kakanyahan) at ang masa. ay pinakuluang muli sa loob ng 10 - 12 minuto. Pagkatapos nito, ang masa ay dinadala sa napakababang init sa loob ng 25 - 30 minuto. hanggang sa makuha ang isang malakas na sample ng karamelo na may moisture content na 1.5 - 1.7%. Ang kahalumigmigan ay tinutukoy ng kumukulo na punto ng masa. Sa simula ng pigsa, dapat itong 100 - 105 ?, at sa dulo - 135 - 145 ?. Ibuhos ang natapos na masa nang hindi pinalamig sa isang manipis na stream papunta sa gilid ng umiikot na disc (2 - 4 mm mula sa gilid). Para sa mga ito ay maginhawang gumamit ng isang maliit na enamelled ladle. Ang mainit na syrup, na nasira sa libu-libong manipis na mga thread, ay nagpapatigas sa temperatura ng silid, na bumubuo ng isang layer ng "cotton wool".
Kung ang ambient air humidity ay mataas, imposibleng makakuha ng mataas na kalidad na produkto. Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang pagsasara ng apparatus na may takip na may pagbubukas para sa pagbuhos ng masa ng karamelo. Patayin ang motor at paghiwalayin ang mga thread mula sa katawan. Gupitin ang tapos na produkto sa linya ng diameter at igulong ang nagresultang kalahating bilog sa isang tubo sa mesa. Gawin ang parehong sa pangalawang kalahating bilog. Pagkatapos ay i-cut ang cotton wool sa nais na bilang ng mga servings. Ang produkto ay dapat magkaroon ng puting kulay at isang maayang matamis na lasa. Kapag ginamit ang mga kulay ng pagkain, nagiging mas kaakit-akit ang hitsura ng produkto.
Upang mapanatili ang mataas na kalidad ng "cotton wool", kinakailangan upang linisin ang disk mula sa adhering syrup pagkatapos ng bawat working cycle. Ang Feshmak ay hindi maiimbak sa labas ng mahabang panahon - ito ang makabuluhang disbentaha nito. Ang selyadong packaging at malamig ay pananatilihin ito ng isang araw o higit pa.
Huwag mawalan ng pag-asa kung ang kalidad ng produkto ay hindi angkop sa iyo sa unang pagkakataon. Ang pangunahing kondisyon para sa tagumpay ay ang katumpakan ng bawat operasyon.

Ang materyal na ito ay kinuha mula sa site http://freeseller.ru

Sino sa atin noong pagkabata ang hindi nangangarap na mayroon siyang sariling kagamitan para sa paggawa ng cotton candy? Kung, nang matured, hindi ka nagpasya na ikonekta ang iyong buhay sa sining ng confectionery, posible na mapagtanto ang pangarap na ito. Ang iba't ibang mga modelo ng mga aparato ay ibinebenta: mula sa amateur hanggang propesyonal, mula sa mura hanggang sa mahal. At ang mga nakakaalam kung paano magtrabaho gamit ang kanilang mga kamay, ayon sa mga tagubilin, ay mag-ipon ng naturang yunit mula sa mga magagamit na tool sa loob ng 5 minuto. Kung paano ito gagawin, at kung kinakailangan man na gawin ito, ay tatalakayin sa ibaba.

Propesyonal na kagamitan para sa cotton candy sa bahay

Ang pinakasimpleng paraan upang maghanda ng dessert na minamahal ng marami ay batay sa paggamit ng isang propesyonal na cotton candy machine. Makakahanap ka ng ganoong device kapwa sa Internet at sa mga tindahan ng mga gamit sa bahay, na mayroong lahat ng kailangan mo para sa iyong tahanan. Compact, ito ay gumagawa ng isang malaking bilang ng mga servings sa isang maikling panahon, na magiging kapaki-pakinabang para sa parehong party star at ang tagapag-ayos ng mga partido ng mga bata. Kahit sino ay maaaring gumamit ng unit: walang propesyonal na kasanayan ang kinakailangan para sa trabaho.

Upang masiyahan sa cotton wool, sinusunod namin ang isang simpleng pagkakasunud-sunod ng mga hakbang:

Hakbang # 1. Hinuhugasan namin ang bagong binili na kotse sa maligamgam na tubig at tuyo nang lubusan.

Hakbang # 2. Sinimulan namin ang aparato at hayaan itong idle nang halos limang minuto upang ang base ay may oras upang ganap na magpainit.

Hakbang # 3. Ibuhos ang dalawang kutsarita o kutsara ng asukal sa isang metal na disk na matatagpuan sa gitna ng istraktura (depende sa kinakailangang laki ng bahagi). Habang umiinit ito, magsisimula itong maging mga thread ng matamis na "sapot ng gagamba".

Hakbang # 4. Kumuha kami ng cocktail tube, chopstick o anumang katulad na bagay at iikot ang mga resultang thread sa paligid nito. Dahan-dahang himukin ang mangkok sa isang bilog hanggang sa makuha namin ang isang bahagi ng nais na dami.

Hakbang # 5. Sa pagtatapos ng trabaho, muli naming banlawan ang aparato, tuyo ito at ilagay ito sa labas ng maaabot ng mga bata.

Gayundin, kapag nagtatrabaho sa device, dapat nating tiyakin na:

• Hindi nag-overheat. Pagkatapos gumawa ng 1-2 bahagi, i-off ang device at hayaan itong lumamig.
• Hindi nanatiling marumi. Kapag tinatamad na kaming maghugas ng device pagkatapos ng trabaho, maaari naming permanenteng i-disable ito.
• Hindi nagtrabaho nang walang nag-aalaga. Napakagaan ng timbang ng ginagawang pakana. Ito ay nagkakahalaga ng pagnganga, at ito ay palamutihan ang isang chandelier, mesa, karpet at iba pang mga ibabaw, kung saan ito ay may oras upang lumipad. Ngunit magiging mahirap linisin ang mga ito.

Cotton candy machine para sa bahay: Mga kinakailangang materyales

Kung walang paraan o pagnanais na gumastos ng pera sa isang propesyonal na aparato, ang isang gawa sa bahay ay maaaring makatulong sa paggawa ng cotton candy. Upang tipunin ito, kailangan namin ang mga sumusunod na materyales:

1. Bagong karton, malinis at walang palamuti sa loob.
2. Mga plastik na bote na may kapasidad na hindi bababa sa 5 litro.
3. Isang takip mula sa isang lata ng pagkain ng sanggol o isang ginamit na CD.
4. Mga instrumento.
5. Isang gumaganang maliit na motor na maaaring hiramin mula sa isang laruan ng mga bata o isang maliit na kasangkapang pang-elektrisidad sa bahay.
6. Nagcha-charge mula sa isang telepono na may kapangyarihan na 12 hanggang 20 volts.

Magsimula tayo sa pag-assemble :

Hakbang # 1. Banlawan at patuyuin nang husto ang bote at takip / CD. Inaalis namin ang anumang elemento (mga pintura, label, atbp.) na maaaring makapasok sa koton habang nagluluto.

Hakbang # 2. Kinukuha namin ang takip ng bote, pinutol ang mga butas dito, kung saan inaayos namin ang motor na may pandikit. Hinihila namin ang isang utong na goma sa rotor, at tinatakpan na namin ito ng isang takip mula sa isang lata ng pagkain ng sanggol. Ang natapos na konstruksyon ay ganito ang hitsura:

Hakbang # 3. Ikinonekta namin ang charger sa motor, ipinapasa namin ang mga wire sa pamamagitan ng bote, ang takip nito ay maingat na hinigpitan.

Hakbang # 4. Inilalagay namin ang nagresultang istraktura sa isang kahon, at i-install ito hindi malayo sa labasan. Ang aming cotton candy machine ay handa na.

Nagluluto ng matamis at mahangin na dessert :

Hakbang # 1. Hinahalo namin ang asukal at tubig sa ratio na tatlo hanggang isa (ipagpalagay na ang isang serving ay nangangailangan ng mga 2 kutsarita ng butil na asukal). Paghaluin ang solusyon nang lubusan. Kapag ito ay ganap na homogenous, magdagdag ng 5 ml ng 3% na suka at ihalo muli nang lubusan.

Hakbang # 2. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang kasirola / kawali na may mataas na dingding at, patuloy na pagpapakilos, lutuin sa mababang init hanggang sa lumapot.

Hakbang # 3. Ibuhos ang solusyon sa isang ceramic na lalagyan at hayaan itong lumamig sa 30-35 degrees. Pagkatapos ay ibuhos muli sa kawali at ipagpatuloy ang pag-init. Ulitin namin ang pamamaraan hanggang sa ang sugar syrup ay makakuha ng isang ginintuang kulay at makapal na lubusan.

Hakbang # 4. Kapag handa na ang lahat, i-on ang makina at simulan ang pagbuhos ng inihandang syrup dito sa isang manipis na stream. Kung ang lahat ng mga naunang hakbang ay ginawa nang tama, ang mga unang hibla ng "mga pakana" ay lilitaw kaagad.

Ang natitira na lang ay maghintay hanggang sa mabuo ang isang bahagi ng sukat na kailangan natin at tamasahin ang isang dessert na ginawa gamit ang ating sariling mga kamay. Sumang-ayon, hindi ito maaaring maging mas madali.

Mga kalamangan at kahinaan ng kagamitan sa cotton candy. Dapat ba akong mag-abala?

Nagpaplanong bumili ng cotton candy maker, ngunit hindi sigurado kung sulit ang pera? Isaalang-alang natin ang mga kalamangan at kahinaan ng device upang gawing mas madali ang iyong pagpili. Kaya, kapag gumagawa ng desisyon sa pagbili, bigyang-pansin ang mga sumusunod na tagapagpahiwatig:

• Presyo. Ang halaga ng mga propesyonal na yunit ay sampu, o kahit na daan-daang libong rubles. Ang mga modelo ng bahay para sa isang alon ay matatagpuan para sa 3-10 libo. Gayunpaman, kahit na ang halagang ito ay magiging hindi makatwirang malaki kung plano mong gamitin ang makina nang ilang beses lamang, at pagkatapos ay itulak lamang ito sa malayong istante.
• Pagganap. Ang mga taong, sa kabaligtaran, ay nais na patakbuhin ang cotton candy machine sa isang patuloy na batayan, kapag pumipili, ay dapat tumuon sa mga teknikal na katangian nito. Ang modelo ba na gusto mong gawin ang dami ng mga operasyon na kinakailangan dito? O hindi na ba ito magagamit pagkatapos ng 5-10 cycle? Ang mga pagsusuri at paglalarawan ng mga parameter ng device ay makakatulong sa iyong malaman ito.
• Demand. Alamin kung talagang kailangan ng iyong mga kaibigan ng katulad na dessert? Kung ang karamihan sa mga inanyayahan ay ang mga malapit na sumusunod sa figure o walang malasakit sa mga matamis, pagkatapos ay gumagawa ng cotton candy sa isang aparato na espesyal na binili para sa layuning ito, ililipat mo lamang ang pagkain at pera sa alisan ng tubig.

Tulad ng nakikita mo, ang lahat ay halata. Kung mas mataas ang presyo ng device, mas matagal itong maglilingkod sa iyo. Gayunpaman, kahit na ang pinaka sopistikadong modelo ay hindi magiging cotton wool sa sarili nitong, nang wala ang iyong pakikilahok. Samakatuwid, kung may pagdududa kung ito ay nagkakahalaga ng pag-abala sa isang pagbili, kunin ang pinakasimpleng modelo para sa isang pares ng libong rubles. sa pangalawang merkado. Kaya't hindi ka gaanong mawawala kung mawawala ang interes sa pagluluto pagkatapos ng unang dalawa o tatlong servings, at mas malinaw mong mabuo ang iyong mga kinakailangan para sa device.

Paano gumawa ng cotton candy sa apparatus nang mabilis at masarap: araw-araw na mga tip

Gusto mo bang pasimplehin ang proseso ng pagluluto, pati na rin gawin itong mas mabilis at mas tumpak? Makakatulong ang mga tip na ito:

1. Upang maging katulad ang lasa ng cotton wool sa ibinebenta tuwing pista opisyal at kasiyahan, kumukuha kami ng tuyong timbang na asukal o isomalt. Ang isang pino o basang produkto ay hindi gagana dito.
2. Gumagamit ka man ng propesyonal na cotton candy machine o gawang bahay, ang mga piraso ng "sapot ng gagamba" at mga patak ng syrup ay maaaring lumipad sa paligid ng silid. Samakatuwid, bago simulan ang aparato, hindi masasaktan upang takpan ang mga kalapit na ibabaw: sahig, upuan, lababo na may pahayagan o proteksiyon na pelikula.
3. Maging maingat kapag nagbubuhos ng mainit na syrup. Ito ay nagkakahalaga ng pagnganga, at ikaw ay garantisadong masunog. Samakatuwid, mas mahusay na alisin ang mga bata mula sa kusina para sa buong oras ng pagluluto.
4. Upang maiwasang mabulok ang timpla sa panahon ng pagluluto (hindi asukal, hindi nasusunog, hindi lumapot), haluin ito palagi at simutin ito sa mga gilid ng palayok / kawali.

Kung mayroon ka pa ring mga katanungan, tingnan ang pagpili ng mga pampakay na video sa ibaba. Tutulungan ka niyang malaman kung paano gumawa ng cotton candy sa bahay.

Higit pang mga kawili-wiling bagay sa aming website.

Ang cotton candy ay medyo masarap na delicacy, ngunit ang apparatus para sa paggawa nito ay napakamahal at samakatuwid ay hindi ipinapayong bilhin ito para sa paggamit sa bahay.

Gayunpaman, halos lahat ay maaaring gumawa ng homemade cotton candy machine sa bahay. Mangangailangan ito ng isang simpleng kasirola at ilang mga accessories na malamang na makikita sa bawat closet. Ang paggawa ng isang home device ay hindi magtatagal ng maraming oras, ngunit ito ay nagkakahalaga lamang ng mga pennies. Sa kaunting trabaho, maaari kang gumawa ng cotton candy mula sa simpleng asukal anumang oras at sa anumang dami.

Para matagumpay na gumana ang makina, kailangan mo ng lalagyan na mapupuno ng asukal. Ang lalagyan na ito ay iinit, habang ang asukal ay matutunaw at umiikot. Kapag umiikot, ang mga manipis na hibla ng tinunaw na asukal ay ilalabas sa mga butas sa lalagyan. Ang lalagyan ay dapat ilagay sa loob ng isang malaking palayok upang maglaman ng mga itinapon na mga sinulid.

Una kailangan mong piliin ang lahat ng kailangan mo para gawin ang device. Ang mga ito ay parehong mga accessories at tool.
Maghanda mula sa mga tool:
- Drill at ilang drills. Ang isang manipis (hindi hihigit sa isang milimetro) drill ay kinakailangan.
- Panghinang.
- Isang set ng mga file.
- Gunting para sa metal at pambukas ng lata.

Mga accessory ng apparatus:
- Jet lighter. Ang mga lighter na ito ay may asul na apoy at gumagawa ng init na mas mataas kaysa sa mga karaniwang lighter. Kasabay nito, walang soot na ibinubuga sa panahon ng pagkasunog. Ang mas magaan ay dapat na masunog sa sarili nitong, ito ay dahil sa ang katunayan na ang paghahanap ng isang kamay na may isang mas magaan sa isang kawali na may lumilipad na mga thread ng asukal ay medyo hindi maginhawa.
- DC electric motor na pinapagana ng mababang boltahe (halimbawa, siyam na boltahe).
- Pinagmumulan ng kapangyarihan para sa de-koryenteng motor, ay maaaring isang simpleng baterya.
- Isang maliit na lata, mas mabuti na mataas, mula sa mga de-latang gulay.
- Maliit na takip para sa pag-install ng lighter, maaaring gamitin ang milk lid.
- Malaking kasirola o balde.
- Isang medyo mahabang stick, mas mahaba kaysa sa lapad ng palayok. Ang anumang kahoy na tabla o metal na bar ay gagawin.
- Isang baras o tubo na mga labinlimang sentimetro ang haba.
- Maliit na bolt, nut at washer.

Matapos makumpleto ang kumpletong hanay, direkta kaming magpatuloy sa pagmamanupaktura:
1) Isinasagawa namin ang pag-aayos ng lighter.

Paghahanda ng mas magaan na stand. Kinakailangan na balutin ang lighter na may cling film ng hindi bababa sa dalawang layer. Pagkatapos ay masahin ang isang maliit na epoxy glue, ibuhos ito sa takip ng gatas at ilagay ang lighter sa takip. Matapos tumigas ang pandikit, alisin ang lighter at linisin ito mula sa pelikula. Ang nababakas na lighter stand ay handa na.

2) Pag-install ng motor at ang baras.

Ang motor ay konektado sa lata na may maikling baras o tubo. Ang isang butas ay dapat na drilled sa dulo ng baras. Ang isang butas ay para sa koneksyon sa motor shaft, kaya napili ang naaangkop na drill. Pagkatapos ng pagbabarena, ipasok ang baras sa butas at i-secure ito ng isang patak ng super glue. Ang isang set na tornilyo ay maaari ding gamitin upang ma-secure ang baras sa butas, ngunit ito ay mangangailangan ng isa pang butas na drilled at tapped, bagaman ito ay magbibigay-daan sa motor na alisin kung kinakailangan. Isipin mo kung ano ang pinakagusto mo.

Pagkatapos nito, nag-drill kami ng pangalawang butas para sa paglakip ng lata. Ang lata ay i-bolted, kaya ang drill ay dapat tumugma sa diameter nito.

Sa wakas, ikinakabit namin ang makina sa cross bar. Ito ay medyo simple upang gawin ito, mag-drill ng dalawang butas sa gitna ng strip at i-secure ang motor gamit ang dalawang turnilyo.

3) Pag-install ng isang lata.

Ang lata ay isang lalagyan kung saan matutunaw ang asukal. Upang gawin ito, kailangan mong ibuhos ang asukal dito, ibitin ito sa isang pinagmumulan ng apoy at i-unwind ito, habang ang mga thread ng asukal ay magsisimulang lumipad mula sa mga butas sa mga gilid nito.

Magsimula sa pamamagitan ng pagputol ng isang butas sa tuktok na gilid ng lata. Gumamit ng pambukas ng lata upang ganap na alisin ang tuktok na takip ng lata at i-file ang mga gilid gamit ang isang file upang alisin ang anumang burr. Pipigilan nito ang mga sugat sa panahon ng proseso ng paggawa ng cotton candy.

Pagkatapos nito, kailangan mong mag-drill ng isang serye ng mga butas sa mga gilid ng lata, sa ilalim na gilid nito. Ang mga butas ay dapat na kasing liit hangga't maaari sa diameter, kahit na may mga butas na isang milimetro ang lapad, ang ilang mga saccharin ay dumadaan sa kanila nang walang oras upang matunaw. Samakatuwid, gamitin ang pinakamaliit na diameter drill na mahahanap mo. Mag-drill ng mga butas sa taas na halos isang sentimetro mula sa ilalim na tahi ng lata.

4) Pag-mount ng lata

Mag-drill ng butas sa garapon upang ikabit ito sa pamalo. I-secure ang garapon gamit ang bolt at nut. Sa prinsipyo, ang garapon ay maaaring ibenta lamang sa isang metal bar o ipinako kung ang bar ay kahoy. Ngunit ang pagpipilian ng pangkabit na may bolt at nut ay mas mahusay, dahil pinapayagan ka nitong alisin o palitan ang lata.

Bigyang-pansin ang katotohanan na ang garapon, na naayos sa baras, ay maginhawang matatagpuan sa itaas ng pinagmumulan ng apoy sa loob ng balde o kawali.

Pagluluto ng cotton candy

Ang pag-install ay handa na. Magsimula tayo sa paggawa ng cotton candy. Sindihan ang lighter, maglagay ng asukal sa lata at simulan ang makina.
Ilagay ang lighter sa loob ng palayok. Pagkatapos ng sapat na pag-init ng garapon, ang asukal ay magsisimulang matunaw at lilipad sa mga butas sa gilid ng garapon sa anyo ng cotton candy. Matapos mabuo ang isang tiyak na dami ng bulak, kunin ito gamit ang isang bamboo stick.