Ja gatavojat ar jēlas vistas gabaliņiem, tad pievienojiet gaļai ūdeni, uzlieciet uz uguns, uzvāriet, noņemiet putas, samaziniet uguni un vāriet 20-25 minūtes. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež vidējos kubiņos.

Kad vistas gaļa izcepusies, kartupeļus liek verdošā ūdenī, pievieno sāli, piparus un vāra 7-10 minūtes uz mazas uguns. Kartupeļiem šajā laikā vajadzētu būt gandrīz gataviem.

Kamēr kartupeļi vārās, nomizo sīpolus un burkānus, sagriež dārzeņus mazos kubiņos un apcep sviestā 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Kad kartupeļi ir gatavi, pievienojiet pannā apceptos dārzeņus kopā ar zaļajiem zirnīšiem. Vāra 5 minūtes (jaunie zirņi nogatavojas ļoti ātri, tāpēc vajag nogaršot, lai nepārceptos).

Ja gatavojat ar kūpinātu vistas fileju (vai kādu citu kūpinātu gaļu), tad to vajag sagriezt vidējos kubiņos un pāris minūtes pēc zirņu pievienošanas pievienot zupai, ļaut uzvārīties un vāra dažas minūtes, līdz zaļie zirnīši ir gatavi.

Pēc tam zupai ar zaļajiem zirnīšiem pievieno kubiņos sagrieztu vai rīvētu sieru un smalki sagrieztus garšaugus. Vāriet zupu vēl pāris minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz siers izšķīst. Kad zupa kļūst pienaina, to var noņemt no uguns.

Ļaujiet ēstgribīgajai, pārsteidzoši gardajai siera zupai ar zaļajiem zirnīšiem brūvēt 10-15 minūtes, pēc tam ielejiet porciju bļodiņās un pasniedziet.

Labu apetīti!

Vēlos piedāvāt recepti siera zupai ar zaļajiem zirnīšiem. Šis ir ļoti garšīgs ēdiens, siers piešķir zupai krēmīgu garšu, bet zaļie zirnīši piešķir svaigumu. Mana ģimene ir sajūsmā par šo zupu, pagatavojiet arī to.

Lai pagatavotu siera zupu ar zaļajiem zirnīšiem, mums būs nepieciešams:

ūdens - 2,2 litri;

sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;

kausētais siers - 1 gab. 100 g

kartupeļi - 5-6 gab .;

burkāni - 1 gab .;

sīpols - 1 gab .;

vistas gaļa - 150 g, var ņemt arī kūpinātu vistas fileju

zaļie zirnīši, varat ņemt saldētus zirņus) - 100 g;

zaļumi - ķekars;

sviests - 1 ēd.k. l.

Ja gatavojat ar jēlas vistas gabaliņiem, tad pievienojiet gaļai ūdeni, uzlieciet uz uguns, uzvāriet, noņemiet putas, samaziniet uguni un vāriet 20-25 minūtes. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež vidējos kubiņos.

Kad vistas gaļa izcepusies, kartupeļus liek verdošā ūdenī, pievieno sāli, piparus un vāra 7-10 minūtes uz mazas uguns. Kartupeļiem šajā laikā vajadzētu būt gandrīz gataviem.

Kamēr kartupeļi vārās, nomizo sīpolus un burkānus, sagriež dārzeņus mazos kubiņos un apcep sviestā 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Kad kartupeļi ir gatavi, pievienojiet pannā apceptos dārzeņus kopā ar zaļajiem zirnīšiem. Pagatavojiet 5 minūtes; jaunie zirņi gatavojas ļoti ātri, tāpēc jums tie ir jāpagaršo, lai tie nepārceptos).

Ja gatavojat ar kūpinātu vistas fileju vai kādu citu kūpinātu gaļu), tad to vajag sagriezt vidējos kubiņos un pāris minūtes pēc zirņu pievienošanas pievienot zupai, ļaut uzvārīties un vāra dažas minūtes, līdz zaļie zirnīši ir gatavi.

Pēc tam zupai ar zaļajiem zirnīšiem pievieno kubiņos sagrieztu vai rīvētu sieru un smalki sagrieztus garšaugus. Vāriet zupu vēl pāris minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz siers izšķīst. Kad zupa kļūst pienaina, to var noņemt no uguns.

Ļaujiet ēstgribīgajai, pārsteidzoši gardajai siera zupai ar zaļajiem zirnīšiem brūvēt 10-15 minūtes, pēc tam ielejiet porciju bļodiņās un pasniedziet.

Labu apetīti!

Siera zupa ar zirņiem - pagatavošanas metode:

Katliņā liek kausēto sieru un pievieno pusi ūdens. Liksim uz uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu līdz minimumam. Neaizmirstiet periodiski maisīt. Vāra 30 minūtes, līdz kausētais siers ir gandrīz pilnībā izšķīdis. Es izmantoju kausēto sieru folijas iepakojumā Yantarny, Druzhba utt.).
Nomizo burkānus, sīpolus un kartupeļus.
Kartupeļus sagriež sloksnēs (vai kā parasti sagriež zupā).
Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Smalki sagriež sīpolu.
Vistas fileju sagriež nelielos kubiņos.
Pannā ielej saulespuķu eļļu, liek uz uguns, pievieno sasmalcinātu vistas fileju. Cep uz lielas uguns 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Līdz zeltaini brūnai.
Pēc 30 minūšu vārīšanas pannā ielieciet sasmalcinātus kartupeļus, sīpolus un rīvētus burkānus. Pievieno ceptu vistas gaļu.
Ielejiet atlikušo ūdeni. No konservētajiem zaļajiem zirnīšiem notecina ūdeni un pievieno zupai. Pievieno sāli. Kārtīgi samaisa. Ieslēdziet lielu siltumu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina uguni un vāra, līdz kartupeļi ir gatavi.
Kad kartupeļi gatavi, izslēdz uguni. Lej šķīvjos un pasniedz.
Zupa izrādās ļoti apmierinoša un pēc garšas maiga.

Siera zupa ar zirņiem - labu apetīti!