Kāposti ir bagāti ar daudzām labvēlīgām vielām, kas nepieciešamas cilvēka ķermenim. Tās daudzveidīgā izmantošana tiek novērota ne tikai uzturā, bet arī medicīnā. Dārzeņi noder cilvēkiem ar sirds, locītavu, mugurkaula problēmām un mastopātiju. Kāposti uzlabo aknu un nieru darbību, palīdz izvadīt holesterīnu un samazināt cukura līmeni asinīs. Produkts ir ieteicams arī svara zaudēšanai.

Diētiskās receptes no šī dārzeņa ļauj ātri un efektīvi sasniegt vēlamos rezultātus. Vārītu diētisko kāpostu kotletes lieliski sader ar dažādu dārzeņu salātiem, mazkaloriju nesaldinātu jogurtu, ko var atšķaidīt ar kečupu. Katra recepte ir garšīga, ļoti veselīga un pilnīgi droša cilvēkiem. Šādi ēdieni ir aktuāli badošanās dienās un kā līdzeklis svara zaudēšanai.

Ar rīvmaizi un pienu

Lai pagatavotu, sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

• kāposti - puse kilogramu;
• piens - 450 ml;
• milti;
• krekeri;
• sviests;
• olas - 5 gab.;
• garšaugi pēc garšas (pētersīļi un dilles);
• sāls un pipari;
• eļļa cepšanai.

Recepte ir šāda. Baltmaize vai krekeri no rīta jāizmērcē vienā glāzē piena. Atstājiet uz 15 minūtēm ievilkties, pēc tam izspiediet šķidrumu (pienu). Smalki sagrieziet kāpostus. Šim nolūkam varat izmantot virtuves kombainu vai blenderi. Zaļumus sagriež mazos gabaliņos. Pannā liek sviestu un traukā pievieno sasmalcinātus kāpostus. Produkts jāvāra 10 minūtes, līdz tas nosēžas.

Pēc tam pannā ielej atlikušo pienu un turpina sautēt kāpostus vēl 15 minūtes. Pēc tam atdzesējiet un pievienojiet mīkstinātu maizi vai krekerus, zaļumus, olas. Maisījums ir labi jāsamaisa. Iegūtajam maisījumam pievieno pārējās sastāvdaļas – piparus, miltus, sāli. Visu vēlreiz samaisa. Cepamajā pannā ielej nedaudz augu eļļas un liek izveidotās kotletes. Cep līdz zeltaini brūnai.

Lai produktam piešķirtu maigu struktūru, ieteicams tos vārīt ūdenī, pievienojot tomātu pastu un burkānus. Var pasniegt diētiskās kāpostu kotletes.

Ieteikumi: kotletes labāk veidot lielas, jo tādā veidā tās uzņems mazāk eļļas. Cepšanai paredzētā produkta aptuvenais svars ir aptuveni 70 g. Cepšanas pannā ielej tik daudz eļļas, lai nosegtu trauka dibenu.

Kāpostu kotletes jācep pēc iespējas mazāk laika, jo visas maltās gaļas sastāvdaļas ir gatavas. Neskatoties uz to, ka kāpostu kotletes tiek ceptas augu eļļā, to kaloriju saturs uz 100 g produkta ir tikai 99,4 kcal.

Ar auzu pārslām

Šī recepte ir viena no populārākajām uztura iespējām. Produktam, kas izgatavots, izmantojot šo tehnoloģiju, ir divas ievērojamas īpašības. Pirmais ir tas, ka kotletes patiešām tiek uzskatītas par diētiskām, otrs ir tas, ka tās ir ļoti sātīgas un garšīgas.

Šo gatavošanas iespēju var uzskatīt par pamata iespēju. Ja vēlaties, varat to dažādot, pievienojot citus dārzeņus, vārītus rīsus utt.

Lai izveidotu šedevru, jums ir nepieciešami šādi produkti:

• baltie kāposti - 150 g;
• piens;
• ola;
• auzu pārslas;
• dārzeņu eļļa;
• sāls.

Soli pa solim izpilde:

1. Sasmalciniet kāpostus.
2. Vāra produktu apmēram 10 minūtes ūdenī.
3. Šai procedūrai noteikti pievienojiet nedaudz augu eļļas.
4. Pievieno 2 ēd.k. l. velmētas auzas un visu samaisa, pievieno pienu.
5. Iegūto maisījumu vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
6. Rezultāts ir bieza masa, kas jānoņem no uguns un jāļauj tam atdzist.
7. Tālāk kāpostu masai pievieno 1 olu un visu kārtīgi samaisa.
8. Sasmalciniet svaigus garšaugus. Tās var būt ne tikai dilles vai pētersīļi, var izmantot pāris cilantro zariņus, kas gatavajam ēdienam piešķirs neparastu garšu.
9. Pēc galvenās manipulācijas pabeigšanas masu jāpārvieto porciju formās, kurās tiks ceptas kotletes.
10. Cep kāpostu kotletes 20 minūtes 200 ºC temperatūrā.
11. Ēdienu vēlams pasniegt ar aukstu skābo krējumu.

Ar mannu

Mannas putraimu izmantošana, ko iesaka šī recepte, ļauj ne tikai iegūt labu produkta viskozitāti, bet arī iegūt pikantu un oriģinālu ēdienu uz galda. Sastāvdaļas:

• kāposti - 1 kg;
• 0,5 glāzes mannas un miltu katra;
• spuldze;
• 2 ķiploka daiviņas;
• maizes drupačas;
• dilles;
• sarkanie pipari;
• sāls;
• dārzeņu eļļa.

Gatavošanas metode:

1. Kāpostu lapas labi nomazgā un smalki sagriež.
2. Vāra produktu apmēram 10 minūtes.
3. Pēc tam sasmalcina gaļas mašīnā.
4. Masai pievieno dilles, sasmalcinātus ķiplokus un sīpolus, piparus, sāli, mannu un miltus.
5. Kad visas sastāvdaļas ir apvienotas, jums labi jāsamīca maltā gaļa.
6. No maisījuma veido kotletes, apviļā tās rīvmaizē un liek pannā.
7. Cepiet produktu līdz kraukšķīgam.

Liesās kāpostu kotletes bez olām un mannas

Sagatavojiet iepriekš:

• baltie kāposti;
• milti;
• mazs sīpols;
• ziedkāposti;
• garšvielas un garšaugi;
• sāls, nedaudz karstu zaļumu, lai pievienotu garšu;
• cepamā eļļa.

Kā pagatavot diētiskas bezgaļas kotletes:

1. Vispirms labi jāizskalo ziedkāposti un jāsadala ziedkopās.
2. Baltos kāpostus sadaliet lapās. Ievietojiet visus šos dārzeņus lielā traukā, pielejiet karstu ūdeni, pievienojiet nedaudz sāls, pēc tam vāriet trešdaļu stundas uz vidējas uguns. Tālāk izlejiet maisījumu caurdurī.
3. Smalki sasmalciniet baltos kāpostus, ar dakšiņu sasmalciniet ziedkāpostu ziedkopas. Masai pievieno garšvielas un miltus, visu maisa, līdz iegūts viendabīgs sastāvs. Cepšanai vajadzētu izvēlēties pannu ar biezu dibenu, kurā ielej augu eļļu. Ar karoti veido liesās kāpostu kotletes un liek verdošā eļļā. Šis produkts tiek pagatavots ātri - apmēram 3 minūtes.

Skābētu kāpostu kotletes

Iepriekš pārliecinieties, ka jums ir šādas lietas:

• trīs saujas skābētu kāpostu;
• milti;
• vistas ola, kā arī sīpols;
• cepamais pulveris;
• garšvielas;
• eļļas

Šis ēdiens, neskatoties uz to, ka tas ir pagatavots bez saistošas ​​saites (mannas putraimi), lieliski notur formu un ar izcilu garšu. Lai noņemtu sālījumu, ielieciet skābos kāpostus sietā. Jūs varat veikt šo manipulāciju ar rokām, izmantojot push-ups.

Nomizojiet sīpolus un sagrieziet tos jebkurā izmērā. Pēc tam kopā ar kāpostiem liek gaļas mašīnā, masu var griezt blenderī. Maisījumam pievienojiet olu, miltus vai krekerus un cepamo pulveri. Mīcīt malto gaļu. Atstāj uz brīdi, lai milti uzbriest. Tad ņem pannu, pievieno eļļu un ar karoti izgriež kotletes.

Kāpostu kotletes bez mannas putraimi ir ērtas diētai. Skābēti kāposti satur daudz C vitamīna, kas uzlabo imunitāti, normalizē peristaltiku un mazina tūsku.

Ar cukini

Tiem, kas dievina cukini, šeit ir recepte diētiskām kāpostu kotletēm, kurās ir jūsu iecienītākais produkts.

Receptei ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• milti;
• cukini;
• 4 sīpoli;
• baltie kāposti;
• manna - 3 ēd.k. l.;
• trīs olas;
• eļļa, pipari un sāls.

Kabaču un kāpostu kotlešu pagatavošanas recepte sastāv no šo darbību veikšanas. Kāpostus sagriež plānās sloksnēs, tad liek verdošā sālītā ūdenī. Vāra produktu līdz pusgatavībai, novieto uz sieta, lai nožūtu.

Kamēr kāposti “atpūšas”, cukini jānomizo un jāsarīvē. Noteikti pievienojiet dārzenim sāli, samaisiet un atstājiet ceturtdaļu stundas, lai atbrīvotu sulu.

Tikmēr nomizo sīpolu, smalki sagriež, pievieno kāpostiem un cukini. Pēc maisīšanas pievieno miltus, mannu un olu. Pievienojiet sāli un samaisiet maisījumu.

Cepšanas pannā ielej saulespuķu eļļu, pēc tam ar karoti tajā ielej maisījumu un apcep no abām pusēm.

Secinājums

Kāpostu kotletes tiek pasniegtas dažādos dizainos. Ir recepte liesām, ar olām, mannu un citiem - visi šie gatavie produkti būs lielisks garnīrs, kas pievienots graudaugiem vai gaļai. Šīs ir vienkāršas barojošas vakariņas. Atcerieties, ka kāposti garšo labāk ar mērci, piemērots ir pikants, tomāts vai majonēze - jebkura garšviela nekaitēs.

Veselīgs un pareizs uzturs mūsdienu pasaulē ir vairāk nekā pieprasīts. Gaļas delikateses kļūst arvien mazāk populāras. Galveno un pat dominējošo lomu uz galda sāka ieņemt dārzeņi un šķiedra. Šodien mums ir tieši šāds ēdiens.

Dārzeņu kāpostu kotletes cepeškrāsnī nav piemērotas visiem! Tādā veidā jūs varat iedomāties mūsu apskata uztura "šedevru". Pjēra Dukana diēta mums palīdzēs. Kāpēc Dukans? Klijas! Ar tiem viegli varam aizstāt miltus vai cieti.

Tiek izmantoti produkti no saraksta.

Sāksim ar kāpostiem. Dakšiņu sagriež mazos gabaliņos. Tos divas reizes vajag pagriezt gaļas mašīnā. Tur pagrieziet pusi no sīpola galvas.

Mēs iegūstam jauku kāpostu biezeni. Nedaudz sāls. Pēc tam kāpostu mīkstumu sajauc.

Vistas ola saplīst.

Tagad mūsu kāpostu mīkstumu sajauc ar olu kāpostu biezenī.

Es nezinu, kā jums, bet man mans mīļākais diētiskais produkts ir klijas. Esmu gatavs tos izmantot visur. Tāpēc šajā receptē es viegli aizstāju miltus ar tiem. Kāpostu kotletes ar klijām izrādījās nesalīdzināmas.

Kāpostu biezeni sajauc ar klijām un izspiež.

Veidojas nelielas iegarenas kotletes. Apviļā sarīvētās klijās un liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar olīveļļu.

Dukan kāpostu kotletes liek līdz 240°C sakarsētā cepeškrāsnī un cep līdz gatavībai. Maigas no iekšpuses un kraukšķīgas no ārpuses, diētiskās kāpostu kotletes cepeškrāsnī rotācijas periodā ir patiešām labas.

Pasniedz kā atsevišķu ēdienu vai ar kukurūzas piedevu, bet ne vairāk kā 1 ēdamkaroti uz vienu “Fixing”.

Tiem, kuri neievēro Dukan diētu, bet nodarbojas ar terapeitisko uzturu, ir atļauts izmēģināt kāpostu kotleti ar skābo krējumu.

Kalorijas: 374,71
Olbaltumvielas/100g: 2.5
Ogļhidrāti/100g: 9,51

Nekad nebiju domājusi, ka kāpostu kotletes var būt garšīgas. Šo diētisko ēdienu gatavo bez gaļas, sviesta un miltiem. Un tajā pat nav olu. Bet lieliskā garša un zemais kaloriju saturs vienkārši nevar priecāties. Izmēģiniet arī to.

Sastāvdaļas:

- baltie kāposti - 300 g;
- burkāni - 150-200 g;
- sīpols (dzeltens, balts vai violets) - 1 mazs sīpols;
- svaigi ķiploki - 1-2 daiviņas;
- pipari - šķipsniņa;
- sāls - šķipsniņa (pēc garšas);
- kefīrs ar zemu tauku saturu - 70-100 ml;
- velmētas auzas - 3-4 ēdamk. l.

Kā gatavot mājās

1. Šo diētisko kotlešu pagatavošanai vēlams ņemt jaunus kāpostus. Pirmkārt, tādā veidā kotletes izcepsies ātrāk. Un, otrkārt, ēdiens būs maigāks un sulīgāks. Tvaicējiet vai vāriet kāpostus 10 minūtes. Pēc tam nedaudz atdzesē un sarīvē uz vidējas vai rupjas rīves. Vai arī varat to sasmalcināt blenderī vai sasmalcināt. Jo smalkāka ir maltā gaļa, jo labāk.

Mēs iesakām to pagatavot arī šī veselīgā un mazkaloriju dārzeņa cienītājiem.

2. Sarīvē arī burkānus. Vai arī var darīt tāpat kā ar kāpostiem, dārzeņu sasmalcinot viendabīgākā masā. Šī procesa laikā izdalīto sulu var izmantot traukā.



3. Sīpolus nomizo, noskalo un smalki sakapā. Lai kotletes būtu sulīgākas, ar blenderi var sasmalcināt sīpolu viendabīgā biezenī.





4. Sajauciet sasmalcinātus dārzeņus. Pievienojiet ķiploka daiviņu, kas izlaista caur presi.



5. Ielej kefīru. Vēlams izmantot zema tauku satura raudzētu piena produktu. Pipari un sāli maltos dārzeņus diētiskām kotletēm. Pievieno velmētas auzas. Ja pārslas ir pārāk lielas, sasmalciniet tās kafijas dzirnaviņas vai blenderī. Kefīrs un pārslas būs sava veida saistošs elements, kas kāpostu kotletēs aizstās olas un miltus. Tāpēc tie izrādīsies ne tikai garšīgi, diētiski, veselīgi, bet arī hipoalerģiski.



6. Visu kārtīgi samaisa. Ļaujiet maisījumam nostāvēties apmēram stundu (vairāk, ja jums ir laiks). Ja maisījums tiks ievilkts ilgu laiku, labāk to pārvietot uz ledusskapi, vispirms pārklājot ar vāku vai pārklājot ar plēvi. Kefīrs mīkstinās auzu pārslas, un maltā gaļa kļūs elastīgāka un palielināsies.



7. Veido nelielas standarta formas kotletes. Liek tos uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru (var papildus ieziest ar plānu augu eļļas kārtiņu). Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ievietojiet nākotnes kāpostu kotletes cepeškrāsnī. Pagatavojiet apmēram pusstundu.





Gatavās kotletes ar kāpostiem un burkāniem izrādās maigas, sulīgas un garšīgas. Un pats galvenais, uztura.

Un gaļas cienītājiem mēs iesakām gatavot ēdienu

Kāpostu kotletes ir ļoti garšīgas, mīkstas un nerada smagumu vēderā. Piemērots kā piedeva jebkuram ēdienam, vai arī var ēst vienu pašu ar salātiem. Turklāt recepte ir diezgan budžeta ziņā draudzīga, un jums nav jātērē nauda par dārgām sastāvdaļām.

• baltie kāposti - 400 grami
• manna - 4 ēdamkarotes vai 60 grami
• augstākās kvalitātes milti (var aizstāt ar otro šķiru) - 4 ēd.k. vai 60 grami
• zaļumi - dilles, pētersīļi vai saldēti spināti
• sāls, pipari, iecienītākās garšvielas
• un augu eļļa cepšanai.

Kotletes pagatavojas ļoti ātri.

Vispirms kāpostus vāra ūdenī 4-5 minūtes, ne vairāk. Labāk ir ļaut tam būt nedaudz mitram, nevis pilnībā vārītam.

Pēc tam sasmalciniet kāpostus blenderī. Var izlaist caur gaļas mašīnā vai, vēl vienkāršāk, sarīvēt.

Kāpostu masu liek bļodā, pievieno zaļumus un garšvielas.

Tad pievieno mannu un miltus.

Visu samaisa un veido kotletes.

Ja vēlas, var apviļāt rīvmaizē.

Es to izdarīju bez viņiem. Krekeri garšu neietekmē.

Pēc vienas puses apcepšanas uzmanīgi apgrieziet to uz otru.

Noteikti novietojiet kotletes uz salvetēm, lai tās absorbētu liekos taukus.

Tā iznāk liesas un sulīgas dārzeņu kotletes.

Un uz katra kotlešu “slāņa” novietojiet salvetes, lai samazinātu tauku daudzumu.

Kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 120 kalorijas. Vienas vidējas kotletes svars ir 40 grami, kas nozīmē, ka tās kaloriju saturs ir 48-50 kalorijas.

Šīs receptes priekšrocība ir tā, ka tos var pagatavot gan ziemā, gan vasarā. Pēc šāda principa var pagatavot arī sīpolu kotletes, savukārt vasarā tās var pagatavot no cukini.

Kāpostu kotletes ir ēdiens, kas lieliski iekļaujas diētas piekritēju, veģetārā uztura piekritēju, reliģiskā gavēņa piekritēju un vienkārši to ēdienkartes dažādošanas cienītāju uzturā. Kā pagatavot kāpostu kotletes? Šajā rakstā atradīsit recepti ar fotogrāfijām un vairāk nekā vienu.

• diētisks oriģinālā produkta zemā kaloriju satura dēļ;
• noderīga bagātīgā vitamīnu sastāva dēļ;
• ekonomiski izdevīgs kāpostu zemo izmaksu dēļ;
• pieejams, jo nav problēmu ar preces atrašanu: tas vienmēr ir pieejams veikalos.

Atliek tikai nedaudz “uzburt” ar gatavošanas metodi, un gala rezultātā tiksiet ar garšīgu un stiprinātu ēdienu.

Kā pagatavot kāpostu kotletes

Ir daudz veidu, kā kāpostu galvu pārvērst gardās kotletēs. Šeit ir visievērojamākās metodes. Jebkurā gadījumā gatavais ēdiens būs vēl garšīgāks, ja tas tiks pārliets ar skābo krējumu, majonēzi, tomātu mērci vai balto jogurtu. Tas viss ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm.

Kāpostu kotletes: recepte

Vispazīstamākā gatavošanas metode izskatās šādi:

1. Sasmalciniet kilogramu kāpostu bez kāta, izmantojot nazi, rīvi vai gaļas mašīnā.
2. Pievienojiet 1 vidēja lieluma rīvētu burkānu.
3. Pievieno 3 ēd.k. karotes miltu, rūpīgi samaisa.
4. Pievieno 3 olas, sāli, piparus.
5. Mīklas porcijas veido kotletēs un apcep, iepriekš saputotu rīvmaizē.

Gavēņa kāpostu kotletes

Liesās kāpostu kotletes nesatur olas, tās ir ierosināts aizstāt ar smalki samaltām auzu pārslām. Šajā gadījumā recepte izskatās šādi:

1. Sasmalciniet lapas no 1 kg kāpostu un sautējiet jebkurā augu eļļā apmēram 20 minūtes.
2. Pievieno pusglāzi auzu pārslu, samaisa un atstāj uz mazas uguns vēl 7-10 minūtes.
3. Kāpostu masu pārkaisa ar sāli un pipariem un noliek malā uz 25-30 minūtēm (lai auzu pārslas uzbriest).
4. Veidojiet kotletes un apcepiet tās uz pannas eļļā.

Šī recepte ļauj “mīklai”, ja vēlaties, pievienot sautētus burkānus, sīpolus vai ceptas sēnes. Šajā gadījumā kāpostu daudzums jāsamazina par pievienoto sastāvdaļu svaru.

Kāpostu kotletes ar mannu

Kāpostu kotlešu ar mannu recepti izmanto, ja nav iespējas vai vēlēšanās kāpostu mīklai pievienot olas. Šī gatavošanas metode palīdzēs cilvēkiem ar alerģijām, gavēņa galda piekritējiem un veģetārisma piekritējiem.

Ar šo recepti jūs iegūsit oriģinālu un pikantu ēdienu.

Produkti:

• 1 kg kāpostu;
• 0,5 glāzes mannas putraimi;
• tāds pats daudzums miltu;
• vidēja spuldze;
• 2 ķiploka daiviņas;
• dilles;
• sāls un sarkanie pipari pēc garšas;
• maizes drupačas;
• dārzeņu eļļa.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet kāpostu lapas, nogrieziet cietās daļas un smalki sasmalciniet.
2. Liek verdošā ūdenī un vāra 10 minūtes.
3. Sasmalcina gaļas mašīnā un noņem lieko ūdeni.
4. Pievieno ļoti smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku, sasmalcinātas dilles.
5. Pievieno sāli, piparus, miltus un mannu.
6. Mīca kāpostu mīklu, veido kotletes, apviļā tās rīvmaizē un apcep kraukšķīgus.

Kāpostu kotletes cepeškrāsnī

Šo kāpostu kotlešu iegūšanas metodi izvēlēsies tie, kas nopietni ievēro diētisko uzturu. Zaudējot svaru un noteiktām slimībām, cepta pārtika tiek izslēgta no uztura. Tāpēc ēdiens cepeškrāsnī kļūs par patiesi garšīgu un veselīgu atradumu.

Produktu komplekts:

• 1 kg kāpostu;
• 50 g sviesta;
• 1 glāze piena;
• 80 g mannas putraimi;
• 3 olas;
• sāls, pipari un jebkuras garšvielas;
• rīvmaize panēšanai.

Sagatavošana:

1. Kāpostu lapas vāra 10 minūtes, tad sasmalcina vai sasmalcina blenderī.
2. Pannā izkausē sviestu un pievieno kāpostu maisījumu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
3. Visu pārlej ar pienu, pēc uzvārīšanās pievieno mannu, samaisa, nogriež uguni, pārklāj ar vāku.
4. Atdzisušajai masai pievieno garšvielas un olas (2 gab un 1 dzeltenumu), samaisa, veido kotletes. Pēc tam apviļā tos rīvmaizē un liek cepeškrāsnī uz cepešpannas. Pārklājiet cepešpannu ar īpašu papīru vai vienkārši ieeļļojiet to ar eļļu.
5. Kotletes pārziež ar sakultu olas baltumu un cep pusstundu 180 grādos.

Kāpostu kotletes: ikdienas galda klājuma foto

Skaisti klāts galds rada pozitīvu noskaņojumu un veicina gremošanu. Šeit ir šī vienkāršā ēdiena oriģinālā dizaina piemēri.

Citrona šķēle piešķirs garšai izsmalcinātību un iepriecinās ar savu košo krāsu:

Smieklīgas sejas uz kotletēm uzjautrinās bērnu:

Tomāti un bazilika zariņš atgādinās par atvaļinājumu un radīs romantisku noskaņu:

Sautēti dārzeņi papildinās kotlešu garšu un radīs jautru, gaišu plankumu uz šķīvja:

vesdoloi.ru

Ievietoja:

Kalorijas/100g:

Kalorijas: 374,71
Olbaltumvielas/100g: 2.5
Ogļhidrāti/100g: 9,51

Nekad nebiju domājusi, ka kāpostu kotletes var būt garšīgas. Šo diētisko ēdienu gatavo bez gaļas, sviesta un miltiem. Un tajā pat nav olu. Bet lieliskā garša un zemais kaloriju saturs vienkārši nevar priecāties. Izmēģiniet arī to.

Sastāvdaļas:

baltie kāposti - 300 g;

burkāni - 150-200 g;

sīpols (dzeltens, balts vai violets) - 1 mazs sīpols;

svaigi ķiploki - 1-2 daiviņas;

pipari - šķipsniņa;

sāls - šķipsniņa (pēc garšas);

kefīrs ar zemu tauku saturu - 70-100 ml;

velmētas auzas - 3-4 ēdamk. l.

Sagatavošana

1. Šo diētisko kotlešu pagatavošanai vēlams ņemt jaunus kāpostus. Pirmkārt, tādā veidā kotletes izcepsies ātrāk. Un, otrkārt, ēdiens būs maigāks un sulīgāks. Tvaicējiet vai vāriet kāpostus 10 minūtes. Pēc tam nedaudz atdzesē un sarīvē uz vidējas vai rupjas rīves. Vai arī varat to sasmalcināt blenderī vai sasmalcināt. Jo smalkāka ir maltā gaļa, jo labāk.

Arī šī veselīgā un mazkaloriju dārzeņa cienītājiem iesakām pagatavot purpura kāpostu salātus.

2. Sarīvē arī burkānus. Vai arī var darīt tāpat kā ar kāpostiem, dārzeņu sasmalcinot viendabīgākā masā. Šī procesa laikā izdalīto sulu var izmantot traukā.

3. Sīpolus nomizo, noskalo un smalki sakapā. Lai kotletes būtu sulīgākas, ar blenderi var sasmalcināt sīpolu viendabīgā biezenī.

4. Sajauciet sasmalcinātus dārzeņus. Pievienojiet ķiploka daiviņu, kas izlaista caur presi.

5. Ielej kefīru. Vēlams izmantot zema tauku satura raudzētu piena produktu. Pipari un sāli maltos dārzeņus diētiskām kotletēm. Pievieno velmētas auzas. Ja pārslas ir pārāk lielas, sasmalciniet tās kafijas dzirnaviņas vai blenderī. Kefīrs un pārslas būs sava veida saistošs elements, kas kāpostu kotletēs aizstās olas un miltus. Tāpēc tie izrādīsies ne tikai garšīgi, diētiski, veselīgi, bet arī hipoalerģiski.

6. Visu kārtīgi samaisa. Ļaujiet maisījumam nostāvēties apmēram stundu (vairāk, ja jums ir laiks). Ja maisījums tiks ievilkts ilgu laiku, labāk to pārvietot uz ledusskapi, vispirms pārklājot ar vāku vai pārklājot ar plēvi. Kefīrs mīkstinās auzu pārslas, un maltā gaļa kļūs elastīgāka un palielināsies.

7. Veido nelielas standarta formas kotletes. Liek tos uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru (var papildus ieziest ar plānu augu eļļas kārtiņu). Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ievietojiet nākotnes kāpostu kotletes cepeškrāsnī. Pagatavojiet apmēram pusstundu.

Gatavās kotletes ar kāpostiem un burkāniem izrādās maigas, sulīgas un garšīgas. Un pats galvenais, uztura.

Gaļas cienītājiem iesakām pagatavot kotletes tomātu mērcē.

Labu apetīti!

Ziņot par šo recepti