Gulašs “atbrauca” pie mums no Ungārijas. Šis ir ungāru tautas nacionālais ēdiens. Un tā sagatavošana vienmēr ir uzskatīta par brīvdienu. Pats ēdiens saskaņā ar tradīciju ir jāgatavo brīvā dabā, kas piešķir tam neaizmirstamu garšu un aromātu.

Patiesībā īsts gulašs ir izgatavots no liellopa gaļas. Bet mājsaimniecēm patīk eksperimentēt un pagatavot šo ēdienu, pamatojoties uz citu dzīvnieku gaļu. Proti, viņi par pamatu ņem cūkgaļu vai vistu.

Un ir vērts atzīmēt, ka tas nemaz neapdraud liellopu gaļas gulaša garšu un, iespējams, pat dod labumu.

Pavāri tradicionālo ungāru ēdienu pārtaisīja līdz nepazīšanai, izmantojot dažādus dārzeņus, bet tajā pašā laikā nesabojāja tā garšu un pat, gluži pretēji, pievienoja savu unikālo garšu.

Viens no galvenajiem gulaša gatavošanas noteikumiem ir gaļas cepšana uz lielas uguns līdz kraukšķīgai un zeltaini brūnai. Un tad, lai to sagatavotu, to sautē, izmantojot nelielu ūdens daudzumu. Atšķirībā no dažādu dzīvnieku gaļas, vistas gaļa izcepas ātrāk, savukārt tās konsistence ir daudz maigāka un maigāka.

Lai gulašam būtu bieza skābā krējuma konsistence, pavāri izmanto miltus vai kā alternatīvu cieti. Īpašu garšu un aromātu ēdienam piešķir tomātu mērce vai pasta, kā arī skābais krējums. Un dažādu garšvielu pievienošana padara to pikantu.

Vistas gulašu var droši saukt par diētisku ēdienu un ieteikt ikvienam, kas vēlas notievēt. Jo tā enerģētiskā vērtība ir daudz zemāka nekā līdzīgiem teļa vai cūkgaļas ēdieniem. Vidēji 100 grami pārtikas satur 163 kcal.

Tradicionālā recepte

Lai pagatavotu tradicionālo vistas gulašu, jums būs nepieciešams:

1. vistas fileja - 200 grami;
2. Burkāni - 100 grami;
3. Sīpols - 80 grami;
4. ūdens - puslitrs;
5. Saulespuķu eļļa - 20 grami;
6. Tomātu pasta - 1 tējkarote;
7. Konservēti zaļie zirnīši - 100 grami;
8. zaļie pipari - 100 grami;
9. Sāls pēc garšas;
10. Milti - 30 grami;
11. Zaļie pētersīļi - 10 grami.

Sagatavojas 50 minūtēs.

Kaloriju saturs - 80 kilokalorijas.

Vistas gulašu ar mērci ir viegli pagatavot. Pirmkārt, gaļa ir jānomazgā un jāsagriež vidējos gabalos. Pipari sagriež strēmelēs un pusgredzenos, bet burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

Dārzeņus apcep uz pannas līdz gatavībai. Tajā pašā laikā vistas gaļu labi apcep, lai veidojas smaržīga garoziņa. Pievienojiet makaronus dārzeņiem un pievienojiet ūdeni. Pēc tam pievienojiet miltus, kas iepriekš atšķaidīti nelielā daudzumā buljona, un rūpīgi samaisiet.

Tad var pievienot vistas gaļu un sāli. Pagatavojiet trauku 10 minūtes. Kad gulašs ir gandrīz gatavs, pievienojiet zaļos zirnīšus un turpiniet gatavot vēl 5 minūtes.

Pirms pasniegšanas ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Kā pagatavot vistas gulašu ar krēmīgu mērci

Sagatavojas 25-30 minūtēs.

Kaloriju saturs -86 kilokalorijas.

Gatavojot ēdienu, vispirms jāsāk ar gaļas sagatavošanu. Nomazgājiet, noņemiet taukus, sagrieziet gabaliņos. Liek tīrā katliņā, pielej ūdeni un vāra uz lēnas uguns.

Nākamais solis ir dārzeņu sagatavošana. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, burkānus sarīvē. Pannā ielej olīveļļu un nedaudz buljona, pievieno dārzeņus un sautē līdz pusgatavībai. Tad pievieno saldo krējumu un vāra uz lēnas uguns līdz krēmīgai konsistencei.

Pēc tam, maisot sautētos dārzeņus, pievieno miltus un izšķīdina tos līdz viendabīgai konsistencei.

To visu pārlej gaļai un vāra vēl 10 minūtes, lai gaļa labi iesūcas mērcē. Pasniedz ar mērci un pārkaisa ar zaļām, smalki sagrieztām dillēm.

Cūkgaļas šurpas pagatavošanas recepti varat atrast šeit.

Kartupeļu kastrolis ar vistu lēnajā plītē ir viegli pagatavojams, taču pārsteidzoši garšīgs. Recepte.

Kā lēnajā plītī pagatavot vistas un sēņu ēdienu ar mērci

Vistas un sēņu gulašam, kas pagatavots lēnajā plītī, ir unikāla garša, kas nedaudz atgādina žuljēnu, bet bez siera. Vistas gaļas un sēņu garšu klāsts padara ēdienu neaizmirstamu.

Taču, gatavojot ēdienu, jāatceras, ka gulašā dominē galveno sastāvdaļu, nevis garšvielu garša. Vistas gaļa kļūst sulīga un mīksta.

1. vistas krūtiņa - 350 grami;
2. Skābais krējums - 200 grami;
3. Sīpols - 150 grami;
4. Šampinjoni - 300 grami;
5. Kviešu milti - 1 ēd.k. karote;
6. Garšvielas vistas gaļai - 1 ēd.k. karote;
7. Zaļumi - ķekars;
8. Augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
9. Galda sāls pēc garšas.

Sagatavojas 50 minūtēs.

Kaloriju saturs - 106 kilokalorijas.

Gulaša gatavošanas sākumā vistas gaļu nomazgā un noņem no plēves. Sagriež mazos gabaliņos. Multivarkā ielej nelielu daudzumu eļļas un pievieno mazos kubiņos sagrieztu sīpolu.

Jums tas jācep tik ilgi, cik nepieciešams, lai sīpols kļūtu caurspīdīgs, un pēc tam izklājiet gaļu. Gatavojam ierīcē, kuras regulators ir iestatīts “cepšanas” režīmā apmēram 10 minūtes.

Mazā bļodiņā sajauc miltus ar skābo krējumu līdz viendabīgai masai. Šampinjonus sagriež ripiņās un pievieno vistai. Un arī pievieno sāli un garšvielas un vāra vēl 10 minūtes.

Tad jāpievieno saldā krējuma mērce, kārtīgi jāsamaisa un jāvāra vēl 4 - 5 minūtes, lai visas sastāvdaļas kārtīgi izmirktu. Beigās pievieno zaļumus.

Kā pagatavot vistas filejas gulašu ar skābā krējuma mērci

1. vistas krūtiņa - 1 kilograms;
2. Burkāni - 1 gabals;
3. Sīpoli - 2 gabali;
4. Milti - 2 ēdamkarotes;
5. Skābais krējums - 2 ēd.k. karotes;
6. Khmeli-suneli - ceturtdaļa tējkarotes;
7. Pipari, sāls pēc garšas;
8. Tomātu pasta – 2 tējkarotes vai 2 tomātu biezeni;
9. Ūdens - no divām līdz divarpus glāzes;
10. Saulespuķu eļļa - puse glāzes;
11. Lauru lapa - 2 gab.;
12. Smaļie pipari - 2 gab.

Sagatavo 1 stundas laikā.

Kaloriju saturs - 118 kilokalorijas.

Vispirms gaļu rūpīgi nomazgā, pēc tam sagriež garos plānos gabaliņos. Cep uz pannas līdz zeltaini brūnai. Sasmalciniet burkānus, sasmalciniet sīpolu gabalos un apcepiet eļļā.

Apcepto gaļu, sagatavotos dārzeņus, smaržīgos piparus, lapas liek katliņā, kā arī sāli un piparus un liek uz plīts. Atsevišķi pagatavojiet mērci. Pusglāzē ūdens atšķaida tomātu pastu, miltus un skābo krējumu līdz gludai.

Ar šo mērci pārlej pagatavoto gaļu. Tiklīdz trauks sāk sabiezēt, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns vēl 3-4 minūtes. Ja traukam ir bieza konsistence, tas jāatšķaida ar ūdeni.

notefood.ru

Vistas gulašs ar mērci

Vistas gulašs ar mērci

Vistas gulašu ar mērci ir ļoti viegli pagatavot. Gulašs ir ļoti garšīgs ēdiens, un vistas gaļa padara to vēl maigāku. Garšīga mērce un maiga gaļa padarīs jūsu vakariņas neaizmirstamas. Mūsu recepte palīdzēs ātri un garšīgi pagatavot vistas gulašu ar mērci, vienkārši uzmanīgi izlasiet mūsu recepti, ievērojiet mūsu ieteikumus un jums noteikti izdosies.

Īpaša vistas gulaša priekšrocība ir šī ēdiena pagatavošanas ātrums, kā tas ir cūkgaļas vai liellopa gaļas gulaša gadījumā. Gatavošanas process norit ļoti ātri, un jums joprojām ir atlicis daudz laika, ko veltīt savai ģimenei. Un tā, gatavojam ātras un ļoti garšīgas vakariņas - vistas gulašu ar mērci.

Kā pagatavot vistas gulašu ar mērci

Apskatīsim tuvāk, kā pagatavot vistas gulašu ar mērci.

Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos. Pannā sakarsē eļļu un viegli apcep fileju.

Cepiet vistas fileju

Burkānus sarīvē, sīpolu un ķiploku smalki sakapā. Vistas gaļai pievieno burkānus, sīpolus un ķiplokus, kārtīgi samaisa un apcep aptuveni 7 minūtes, tad uguni nedaudz samazina.

Tad pievieno miltus un maisot cep 1 minūti. Tad pievieno skābo krējumu un tad tomātu pastu. Labi samaisa un vāra uz lēnas uguns 7 minūtes.

Pievieno skābo krējumu un tomātu pastu

Ielejiet ūdeni, sāli un rūpīgi samaisiet. Kad ūdens vārās, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes. Pašās beigās pievieno lauru lapu un garšvielas.

Vistas gulašs ar mērci ir gatavs. Pasniedz ar garnīru, piemēram, kartupeļu biezeni.

sovkysom.ru

Vistas gulašs ar mērci

Foto: ovkuse.com

No vistas gaļas varat pagatavot daudz gardu ēdienu. Ja jautājums ir, ko no vistas pagatavot ātri, bet tajā pašā laikā tas izrādīsies ļoti garšīgs un ar ēdienu var pabarot visa ģimene - gulašs būs lieliska izvēle.

Mūsu virtuvē šodien gulašs ir tas, ko padomju laikos sauca par mērci. Ēdienus gatavo pēc tāda paša principa: pamatni (tā var būt vista, zivs vai gaļa) ​​iepriekš apcep vai sautē, tad pievieno tomātu pastu, skābo krējumu, miltus, visu sautē uz lēnas uguns, līdz sabiezē un rezultāts ir šķidrs otrais ēdiens mērcē. Bieži vien gulašam tiek pievienoti dažādi dārzeņi - bez klasiskajiem sīpoliem un burkāniem var būt paprika, tomāti, cukini un daudz kas cits. Mūsu receptē mēs iesakām izmantot burkānus, sīpolus un ķiplokus - gulašs izrādās garšīgs, biezs un ļoti aromātisks.

• Pēc pagatavošanas saņemsiet 3 porcijas
• Gatavošanas laiks: 30 minūtes 30 minūtes

Sastāvdaļas:

• vistas fileja, 500 g
• sīpols, 1-2 gab.
• ķiploki, 1-2 krustnagliņas
• burkāni, 1 gab.
• ūdens, 1,5 glāzes
• augu eļļa, 3 ēd.k.
• skābs krējums, 2 ēd.k.
• kviešu milti, 1 ēd.k.
• tomātu pastas, 1 ēd.k.
• lauru lapa, 1-2 gab.
• melnie pipari

Kā pagatavot vistas gulašu ar mērci:

Foto: kakprosto.ru

Burkānus, sīpolus un ķiplokus nomizo, burkānus sasmalcina vai sarīvē, sīpolu sasmalcina pusgredzenos, ķiploku sasmalcina, vispirms to sasmalcinot ar naža muguru (tas dos vairāk garšas).

Sagatavotos dārzeņus pievieno pannā ar vistu, apmaisa un cep 5-7 minūtes uz vidējas uguns.

Pannā pievieno miltus, apmaisa, pievieno tomātu pastu, saldo krējumu, vēlreiz apmaisa un vāra uz lēnas uguns gulašu vēl 5 minūtes.

Gatavo vistas gulašu pasniedz karstu, ar piedevu vai bez tā.

Gulašs sākotnēji ir ungāru ēdiens. Lai piešķirtu šai gulaša versijai ungāru garšu, pievienojiet dambretē sagrieztu papriku un garšvielām izmantojiet maltu papriku.

Draugi, vai jūs gatavojat gulašu? Kādas receptes? No kā tev patīk to pagatavot? Dalieties ar savām receptēm komentāros!

Viņi to sagatavoja. Paskaties, kas notika

ovkuse.ru

Vistas gulašs ar mērci

Gulašs vienmēr ir garšīgs, neatkarīgi no tā, ar kādu gaļu tas tiek pagatavots. Ar vistu tas ir ļoti ātri un vienkārši. Un pats galvenais, vistas gulašs ar mērci lieliski sader ar jebkuru garnīru.

SASTĀVDAĻAS

• Vistas fileja 350 grami
• Burkāns 1 gab
• Sīpols 1 gab
• Paprika 1 gab
• Tomātu pastas 1 ēd.k. karote
• Milti 1 ēd.k. karote
• Augu eļļa 2 ēd.k. karotes
• Sāls 1 tējkarote
• Sausās garšvielas 2 šķipsniņas
• Zaļie zirnīši 4 ēd.k. karotes

Visas sastāvdaļas gatavosim uzreiz, lai gatavošanas procesā nenovērstos. Nogrieziet gaļu no vistas ciskas un sagrieziet to mazos gabaliņos. Nomizojiet sīpolus un burkānus. No pipariem izņem serdi. Sīpolu sagriež pusgredzenos, piparus sloksnēs, bet burkānus sarīvē.

Cepiet vistas gabaliņus augu eļļā. Kad gaļa apbrūnējusi, to pārkaisa ar miltiem un maisot cep vēl 1,5-2 minūtes.

Citā pannā apcep sīpolus, burkānus un papriku.

Apceptos dārzeņus liek pannā kopā ar vistu un pielej ūdeni. Pamazām pievieno ūdeni, kārtīgi maisot pannas saturu. Tad pievieno sāli, piparus, garšvielas un pievieno tomātu pastu. Samaisa un uzvāra. Pēc tam pievienojiet zaļos zirnīšus un vāriet uz lēnas uguns 8-10 minūtes.

• Burkāni - 1 gab.
• Tomātu pasta - 2 tējk. vai 2 tomātu biezenī
• Vistas fileja - 1 kg.
• Sīpoli - 2 gab.
• Kviešu milti - 2 ēd.k.
• Ūdens - 2-2,5 glāzes.
• Augu eļļa - 1/2 tase.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Khmeli-suneli - 1/4 tējk.
• Lauru lapa – 2 gab.
• smaržīgie pipari - 2 gab.
• Pipari (malti) - pēc garšas.
• Sāls.

Gulašs ir ungāru virtuves ēdiens, tā lepnums un nacionālā bagātība. Katru gadu Ungārijas pilsētā Szolnokā tiek rīkoti “Gulaša svētki”. Tas tiek gatavots brīvā dabā, un daudzi gulaša cienītāji un vienkārši laba ēdiena cienītāji izklaidējas, klausoties nacionālo mūziku. Tiek uzskatīts, ka īstu gulašu var pagatavot tikai dabā, katlā, tā, kā to savulaik gatavoja ēdiena veidotāji ungāru gani. Pat pats nosaukums “gulašs” tiek tulkots kā “gans”. Kopš tā laika šī ēdiena pagatavošanas metode ir būtiski mainījusies. Šodien ir receptes gulašam ar liellopu gaļu, medījumu, zivīm (karpu vai samsu), jēru un vistu. Mēs vēlamies vērst jūsu uzmanību uz recepti gulašam ar vistu.

Kā pagatavot vistas gulašu ar mērci:

1. Vistas fileju nomazgā un sagriež iegarenās strēmelītēs. Sāls un pipari.
2. Gaļu nedaudz apcep, līdz tā kļūst brūna.




3. Sarīvē burkānus un smalki sagriež sīpolu. Sagrieziet sasmalcinātus dārzeņus augu eļļā.
4. Apvienojiet gaļu, sautētus dārzeņus, garšvielas: smaržīgos piparus, maltus piparus, lauru lapu. Ielejiet apmēram 2 tases ūdens, lai gaļa un dārzeņi būtu nedaudz pārklāti ar ūdeni.




5. Pagatavo mērci. Pusglāzē silta ūdens atšķaida tomātu pastu (vai tomātu biezenī), miltus un skābo krējumu. Sajauciet sastāvdaļas.
6. Mērci ielej gandrīz pagatavotajā gaļā, nepārtraukti maisot. Mērcei vajadzētu sabiezēt.
7. Vāra vēl 3-4 minūtes, pievieno sāli pēc garšas. Ja mērce ir ļoti bieza, to var atšķaidīt ar ūdeni.
   Gulašs ar mērci ir gatavs.



Gatavo vistas gulašu pasniedz ar gandrīz jebkuru garnīru: makaroniem, kartupeļu biezeni, graudaugiem.

Gulašs ir slavens ungāru virtuves ēdiens, tā teikt, tā mantojums. Mūsdienās ir daudz dažādu recepšu gulašam ar liellopu gaļu, mājputniem un zivīm. Bet es vēlos jums piedāvāt divas receptes gulašam ar vistas krūtiņas mērci. Šo ēdienu ir viegli un ļoti ātri pagatavot, turklāt tas izrādās ļoti garšīgs un maigs. Vistas gaļa burtiski kūst mutē.

Recepte vistas gulašam ar vistas filejas mērci

Virtuves instrumenti: kastrolis ar vāku, panna, karote, rīve, griešanas dēlis, nazis.

Sastāvdaļas

Kā izvēlēties kvalitatīvu fileju

Iegādājoties vistas fileju, jāpievērš uzmanība gaļas krāsai. Tam jābūt gaiši rozā, bez zilas nokrāsas. Labai, svaigai filejai jābūt sausai un, nospiežot ar pirkstu, ātri jāatgriežas sākotnējā formā. Pirms iegādes noteikti pasmaržojiet fileju. Svaigai gaļai nav raksturīga sapuvusi, appelējusies smaka.

Sagatavošana soli pa solim

1. Nomazgājiet 900-950 gramus vistas filejas zem tekoša ūdens. Noslaukiet ar papīra dvieli, lai gaļa būtu sausa.
2. Vistas fileju sagriež porcijās, kuru izmērs ir 4x5 centimetri.
3. Uzkarsē pannu un ielej tajā 30-35 mililitrus saulespuķu eļļas cepšanai. Apcep katru gabalu no visām pusēm dažas minūtes, līdz gaļa kļūst brūna.
   
   
4. Tikmēr sagriež mazos kubiņos 400-500 gramus sīpolu.
   
   
5. Sarīvē 300 gramus burkānu, 1-2 ķiploka daiviņas sagriež plānās šķēlītēs.
   
   
6. Sagrieziet vidējos kubiņos 2-3 vidējus tomātus un 1-2 papriku.
   
   
7. Kad gaļa pietiekami apcepusies, liekam katliņā, kur sautēsim gulašu.
   
   
8. Tajā pašā eļļā, kur cepta vista, apcep sīpolus un burkānus līdz zeltaini brūnai.
   
   
9. Pēc tam pannā pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un papriku.
   
   
10. Gatavo cepumu nosūta uz vistas gaļu, pievieno sasmalcinātus tomātus, pievieno 350-370 mililitrus ūdens vai buljona, sāli un piparus gulašu pēc garšas.
    
    
11. Vāra zem slēgta vāka uz lēnas uguns 20-25 minūtes.
12. Gatavošanas beigās varat pievienot smalki sagrieztus zaļumus. Man ir 3 bazilika zariņi un puse pētersīļu.
    
    

Video recepte

Iesaku noskatīties īsu video ar šo recepti. Šajā īsajā video jūs redzēsiet, kā pagatavot vistas gulašu.

Iepriekš gulašu vārīja tikai uz uguns lielos čuguna katlos, tas bija ungāru nometnes ēdiens. Galu galā gulašs tulkojumā no ungāru valodas nozīmē “ganu zupa”. Mūsdienās saimnieces šo ēdienu pārsvarā gatavo uz plīts, taču to var pagatavot arī lēnajā plītī.

Vistas filejas gulašs lēnajā plītī ar mērci

Gatavošanas laiks: 35-45 minūtes.
Porciju skaits: 4-5.
Virtuves aprīkojums: bļoda, karote, griešanas dēlis, rīve, lēna plīts, mērglāze, nazis.

Sastāvdaļas

Sagatavošana soli pa solim

1. 750-800 gramus vistas filejas sagriež gabaliņos.
   
   
2. Gaļas gabalus pārliek bļodā, pievieno 1,5 tējkarotes karija, 1,5-2 tējkarotes smalkās sāls un 1-2 tējkarotes augu eļļas. Labi samaisiet, lai sālītu gaļu.
   
   
3. Ieslēdziet mūsu multivarku un 20 minūtes iestatiet režīmu “Cepšana”. Multivarkas bļodā ielej 2 ēdamkarotes augu eļļas un ļauj 2 minūtes sasilt.
   
   
4. Sagrieztu vistas fileju liek multivarkā, aizver vāku un ļauj cepties.
   
   
5. Tikmēr 360-400 gramus šampinjonu sagriež kubiņos, apmēram tādā pašā izmērā kā gaļa.
   
   
6. 9 minūtes pirms gatavošanas beigām pievienojiet vistai sasmalcinātus šampinjonus, samaisiet mūsu gulašu, pārklājiet ar vāku un vāriet līdz laika beigām.
   
   
7. Pievienojiet mūsu gulašam 200-220 mililitrus ūdens vai buljona.
   
   
8. Ieslēdziet režīmu “Sautējums” uz 15 minūtēm un ļaujiet sautēties zem slēgta vāka.
   
   
9. Kamēr gulašs gatavojas, uz smalkās rīves sarīvē 80-100 gramus parmezāna siera. Protams, var izmantot jebkuru sieru, kas labi kūst. Bet ar parmezānu ēdiens iznāk garšīgāks. 4 minūtes pirms vārīšanas beigām gulašam pievieno 170-200 gramus saldā krējuma un rīvētu sieru, labi samaisa. Ļaujiet tai pagatavot līdz laika beigām.
   
   

Video recepte

Noskatoties video recepti vistas gulaša pagatavošanai ar skābo krējumu lēnajā plītē, sapratīsi, kādos gabaliņos sagriezt vistas fileju un šampinjonus.

Kā un ar ko pasniegt

Vistas gulašu var pasniegt gandrīz ar jebkuru piedevu. Lieliski sader gan ar kartupeļu biezeni, gan ar makaroniem. Ļoti laba vārītu griķu vai rīsu kombinācija ar vistas gulašu. Pirms pasniegšanas neaizmirstiet apkaisīt gulašu ar sasmalcinātiem zaļumiem. Zaļumi piešķirs ēdienam svaigu garšu un košu krāsu.

Ja vēlas, mērci var sabiezināt ar ceptiem miltiem vai cieti. Grauzdēti milti padara gulašu garšīgāku, piešķirot ēdienam riekstu garšu un krāsu. Svaigu tomātu vietā gulaša pagatavošanai varat izmantot tomātu pastu.

Vēlos jums ieteikt arī kādu ļoti populāru ēdienu - ar mērci. Šī ir tuvāka versija īstam ungāru ēdienam. Un liellopu gaļa iznāk maigāka un bagātāka. Manuprāt, lēnajā plītē vienmēr garšo labāk. Es arī mēģināju gatavot lēnajā plītī.

Man, protams, tas ir nedaudz taukains, bet mans vīrs apstiprināja šo gulašu. Mana vīramāte reiz gatavoja ēst. Gaļa izrādījās tāda, ka tā vienkārši izkusa mutē. Šķiet, ka tik maigu un sulīgu ēdienu var pagatavot no parasta liesa tītara.

Raksti komentāros, kā tev izdevās pagatavot gulašu. Kādai gaļai šajā ēdienā dodat priekšroku?

Garšīgs un apmierinošs ēdiens, vistas filejas gulašs tiek pagatavots ātri, labi sader ar jebkuru piedevu un rada nelielu apgrūtinājumu procesā. Vistas gaļa lieliski sader ar dažādām garšvielām un visdažādākajām piedevām, tāpēc mērci nevar sabojāt pat visneprasmīgākais pavārs.

Kā pagatavot vistas gulašu?

Vistas krūtiņas gulašs, pamatrecepte, tiek pagatavots bez liekām ripām. Ja apgūstat ēdiena minimālistisko versiju, varat mēģināt eksperimentēt ar piedevām.

1. Vienkāršo vistas gulašu ar mērci gatavo trīs posmos: sagatavo sastāvdaļas, apcep un vāra uz lēnas uguns līdz mīkstam.
2. Mērces sastāvu var dažādot, pievienojot skābo krējumu, krējuma mērci, tomātu sulu vai pastu.
3. Lai garšīgais vistas gulašs būtu apmierinošāks, pievienojiet palīgvielas: sēnes un dārzeņus, piemēram, cukini, baklažānus, papriku, tomātus.

Vistas krūtiņas gulašs ar mērci

Vienkāršākais vistas gulašs ar mērci tiek pagatavots bez volāniem. Ņemot vērā, ka šai gaļai ir neitrāla garša, varat mēģināt dažādot kāruma sastāvu ar garšvielām vai kaltētiem garšaugiem. Ideālā garšviela, kas labi sader ar vistu, ir kurkuma vai gatavs karija maisījums.

Sastāvdaļas:

• fileja - 500 g;
• sīpols - 1 gab.;
• burkāni - 1/2 gab.;
• sāls, pipari, kurkuma;
• sviests - 50 g;
• milti - 1 ēd.k. l.;
• eļļa cepšanai.

Sagatavošana

1. Fileju sagriež vidējos gabalos un liek karstā pannā.
2. Cep, līdz šķidrums ir iztvaikojis.
3. Ielejiet nedaudz eļļas, iemetiet sasmalcinātus sīpolus un burkānus, sautējiet līdz zeltaini brūnai un lieciet uz pannas.
4. Tīrā, sausā pannā uzkarsē miltus līdz krēmīgai konsistencei, pievieno sviestu, apcep 1 minūti, ieber ½ ēd.k. ūdens, uzvāra maisījumu, ielej gaļā.
5. Cepamajā pannā ielej ūdeni un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Vistas gulašs skābā krējuma mērcē

Pareizi pagatavots vistas gulašs ar skābo krējumu ir maigs un ļoti garšīgs. Ēdiens labi sader ar makaroniem un graudaugiem. Kurkuma un svaigi garšaugi piešķirs bagātību. Ķiploka daiviņa noteikti nesabojās ēdienu, to var pagatavot vienā bļodā, nepārliekot uz fritieri. Sastāvdaļu daudzums ir paredzēts 4 porcijām.

Sastāvdaļas:

• fileja - 500 g;
• sīpols - 1 gab.;
• kurkuma, sāls;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• zaļie sīpoli - 4 spalvas;
• diļļu zaļumi - ½ ķekars;
• skābs krējums - 200 ml;
• eļļa cepšanai.

Sagatavošana

1. Fileju sagriež, cep, līdz šķidrums iztvaiko, pievieno eļļu.
2. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un malto ķiploku.
3. Cep, līdz gaļa gatava, uguni izslēdz.
4. Lēnām pievieno saldo krējumu, samaisa, pievieno sasmalcinātus zaļumus un sīpolus.
5. Vistas filejas gulašam vajadzētu nostāvēties 10 minūtes ar vāku.

Vistas gulašs ar krējumu

Vistas gulašs krēmīgā mērcē ar sieru ir neticami garšīgs ēdiens, kas tiek ēsts zibens ātrumā. Bieza, pikanta mērce lieliski sader ar spageti. Garšvielu izvēli labāk ierobežot ar sāli un maltu paprikas maisījumu, un ar sieru labāk neskopoties – parmezāns piešķirs neparastas notis.

Sastāvdaļas:

• fileja - 500 g;
• sīpols - ½ gab.;
• krējums - 150 ml;
• milti - 1 ēd.k. l.;
• parmezāns - 100 g;
• sviests - 50 g;
• sāls un piparu maisījums.

Sagatavošana

1. Fileju sagriež plānās strēmelītēs, apcep, pievieno sasmalcinātu sīpolu un augu eļļu.
2. Atsevišķā sausā pannā apbrūnina miltus, pievieno sviestu, atšķaida ar plānu krējuma strūklu, karsē līdz sabiezē, pievieno rīvētu parmezānu, vāra uz lēnas uguns 3 minūtes.
3. Cepetī ielej krējuma siera mērci, samaisa, pievieno sāli un piparus, nogriež uguni un pārklāj ar vāku.
4. Pasniedziet krējumu un vistas gulašu pēc 10 minūtēm.

Vistas gulašs ar tomātu pastu

Tuva tradicionālā ungāru ēdiena versija ir vistas krūtiņas gulašs ar tomātu pastu. Spilgtā un bagātīgā garša lieliski papildinās jebkuru piedevu un pārveidos vismīlīgāko vai garlaicīgāko ēdienu. Mērcei varat pievienot burkānus un papriku; tas nekaitēs, gluži pretēji,

Sastāvdaļas:

• fileja - 500 g;
• tomātu pasta - 1 ēd.k. l.;
• ūdens - 1 ēdamkarote;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• karstie pipari - ½ gabals;
• sāls, kurkuma, pipari;
• eļļa cepšanai;
• cukurs - 1 šķipsniņa.

Sagatavošana

1. Filejas gabaliņus apcep, pievieno eļļu, sasmalcinātu sīpolu, piparus un rīvētu burkānu.
2. Sasmalciniet ķiplokus un asos piparus un apcepiet.
3. Pastu izšķīdina ūdenī, ielej gaļā, pārkaisa ar šķipsniņu cukura. Vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
4. Apkaisiet ar sāli un garšvielām un atstājiet 10 minūtes.

Vistas gulašs ar sēnēm

Ideāla sastāvdaļu kombinācija ir no vistas filejas un sēnēm gatavots gulašs, kam pievienota krēmīga siera mērce. Šis neparastais cienasts uzreiz kļūst par iecienītu ikvienā ģimenē, to novērtēs ikviens neparastu ēdienu kombināciju cienītājs. Derēs jebkurš siers – parmezāns vai tā lētais analogs, apstrādāts vai rafinēts ar zilo pelējumu.

Sastāvdaļas:

• fileja - 400 g;
• šampinjoni - 300 g;
• sīpols - 1 gab.;
• siers - 150 g;
• krējums - 150 ml;
• karijs, sāls, pipari;
• eļļa cepšanai.

Sagatavošana

1. Sīpolus apcep eļļā, pievieno sēņu šķēles.
2. Kad šķidrums ir iztvaikojis, pievienojiet sasmalcinātu fileju.
3. Vāra uz vidējas uguns. Sāli un apkaisa ar garšvielām.
4. Krējumu sajauc ar rīvētu sieru, pamazām lej cepetī, maisot.
5. Pārklājiet ar vāku un atstājiet vistas gulašu ar sēnēm 10-15 minūtes.

Vistas gulašs ar majonēzi

Budžetam draudzīgs veids, kā pagatavot bagātīgu vistas gulašu, ir to papildināt ar majonēzi. Garšvielas, asā paprika un maltā sarkanā paprika dažādos sastāvu un piešķirs kāruma izskatam interesantas krāsas, šādi ātri pagatavojams vecpuiša ēdiens tiek pārveidots par oriģinālu karsto ēdienu, kas piemērots jebkuram garnīram.

Sastāvdaļas:

• fileja - 500 g;
• majonēze - 2 ēdamk. l.;
• ūdens - 1 ēdamkarote;
• sāls pipari;
• asie pipari - ½ pāksts;
• paprika - 1 tējk;
• karijs vai garšvielu maisījums vistas gaļai - 1 tējk;
• cepamā eļļa;
• sīpols - ½ gab.;
• ķiploki - 2 daiviņas.

Sagatavošana

1. Sagriezto fileju apcep, pievieno sasmalcinātu sīpolu un eļļu.
2. Ielieciet sasmalcinātus ķiplokus un asos piparus.
3. Apkaisa ar garšvielām un sāli.
4. Pievienojiet majonēzi, samaisiet, nekavējoties ielejiet ūdeni.
5. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Vistas gulašs ar dārzeņiem

Ceptu vistas gulašu ar tomātiem pannā var papildināt arī ar citiem oriģinālākiem dārzeņiem, mizā ir kukurūza, zirņi un zaļās pupiņas; Ļoti pikants un apmierinošs ēdiens, ko novērtēs visi mājas ēdāji. No šī daudzuma sanāk aptuveni 4 lielas mērces porcijas.

Sastāvdaļas:

• fileja - 500 g;
• tomāti – 4 gab.;
• saldie un rūgtie pipari - 1 gab .;
• saldēti dārzeņu maisījumi – 200 g;
• cepamā eļļa;
• sāls, pipari, paprika, kurkuma.

Sagatavošana

1. Apcep fileju, pievieno eļļu, apbrūnina līdz gaiši zeltaini brūnai.
2. No diviem tomātiem pagatavojiet biezeni, atlikušos divus sasmalciniet mazos gabaliņos.
3. Sasmalciniet papriku, apcepiet, pievienojiet sasmalcinātus tomātus, apcepiet 3 minūtes.
4. Ielieciet saldētos dārzeņus un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes, uzliekot vāku.
5. Ielej tomātu biezeni, pārkaisa ar sāli un garšvielām.
6. Vistas filejas gulašu vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, atstāj 10 minūtes zem vāka.

Vistas gulaša zupa - vienkārša recepte

Biezā, bagātīgā un neticami sātīgā vistas gulaša zupa ir ideāls risinājums, lai pabarotu ģimeni ar gardām pusdienām. Sastāvdaļu maisījums lieliski apvienojas un papildina maigo vistas garšu. Un no norādītā produktu komplekta sanāks 4 porcijas kārumu gatavošanas laiks, ņemot vērā komponentu sagatavošanu, aizņems ne vairāk kā vienu stundu.

Sastāvdaļas:

• fileja - 500 g;
• pipari, burkāni, sīpoli - 1 gab .;
• kartupeļi - 3-4 gab.;
• tomātu sula - 200 ml;
• buljons - 400 ml;
• sāls, pipari, paprika;
• eļļa cepšanai.

Sagatavošana

1. Cepiet sasmalcināto fileju līdz zeltaini brūnai.
2. Dārzeņus rupji sakapā, pievieno gaļai, sautē un lej cepešpannā.
3. Apcep kartupeļus un lej pamatnē.
4. Pievieno garšvielas, augļu sulu, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
5. Ielej buljonu.
6. Vāra 15 minūtes, atstāj 10 minūtes zem vāka.

Vistas gulašs ar mērci lēnajā plītē

Vārīts vistas gulašs lēnajā plītī pēc garšas īpaši neatšķiras no tradicionāli gatavotā, lai gan satur mazāk tauku, tāpēc ēdiens ir ideāli piemērots cilvēkiem, kuri ievēro veselīgas ēšanas noteikumus. Sastāvu papildina ar visu veidu dārzeņiem, kā mērci labāk izmantot tomātu sulu.

Sastāvdaļas:

• fileja - 700 g;
• sīpoli, burkāni, saldie pipari - 1 gab .;
• saldētu dārzeņu maisījums – 200 g;
• olīvju eļļa;
• sāls, pipari un paprika.

Sagatavošana

1. Uz “Cepšanas” gaļu apbrūnina, pievieno sasmalcinātus dārzeņus, apcep 15 minūtes.
2. Pievieno saldētus dārzeņus, garšvielas, apmaisa, pārlej ar augļu sulu.
3. Pārslēdziet uz “Sautējums” un vāriet 40 minūtes.

Kad vēlaties kaut ko garšīgu, vienkāršu un tajā pašā laikā budžetam draudzīgu, atcerieties vienu slavenu ēdienu. Es domāju vistas gulašu ar mērci.

Tas ir abpusēji izdevīgs. Visi mājsaimniecības locekļi būs laimīgi kā ziloņi. Starp citu, gatavošana ir vienkārša un ātra. Rakstā jūs atradīsiet dažādas receptes, tostarp visvienkāršākās ar minimālu sastāvdaļu komplektu.

Vēl viena priekšrocība, ko es vēlētos izcelt saistībā ar šo mērci, ir tās daudzpusība.

Šeit ir vieta improvizācijai. Pievienojiet visus dārzeņus, garšvielas un citas piedevas. Turklāt vistas gulašs lieliski sader ar visiem sānu ēdieniem, padarot tos vēl garšīgākus.

Piemēram, jūsu bērniem nepatīk griķi. Gaļu pagatavojiet krēmīgā vai tomātu mērcē – tā visu noslaucīs ar blīkšķi.

Vai esat gatavs radīt kulinārijas šedevrus? Izvēlieties recepti un sākam.

Kā pagatavot vienkāršu vistas gulašu ar skābā krējuma mērci

Vistas gaļa izrādās maiga un neparasta ar krēmīgu garšu. Viegli pagatavot īsā laika periodā. Vai uz sliekšņa ir viesi? Pierakstiet recepti.

Ņemsim šādas sastāvdaļas:

• 130 g skāba krējuma;
• krūšu pāris;
• garšvielas;
• 4 ķiploka daiviņas;
• eļļa (cepšanai).

Ēdienu gatavošana soli pa solim:

1. Liemeni bez kauliem sagrieziet kubiņos.
2. Sāksim ar mērci. Apvienojiet skābo krējumu ar garšvielām un ķiplokiem.
3. Karstā pannā liek vistas šķēles. Sezona un cep, līdz gatavs, ik pa laikam apmaisot.
4. Tad pievieno mērci un vāra uz lēnas uguns piecas minūtes.

Uz piezīmi! Gatavajam gulašam pievieno nedaudz rīvēta kausētā siera – tas uzlabos tā garšu.

Izrādās, ka tas ir lielisks otrais ēdiens, kas iepriecinās visus jūsu draugus un ģimeni.

Plašāku informāciju par vistas gulaša gatavošanu skatiet videoklipā.

Garšīgs vistas gulašs ar tomātu pastu Redmondas lēnajā plītī

Šis gulašs ir pagatavots ar vistas krūtiņu - ieteicams diētai 5. Baltā gaļa ir mazkaloriju, hipoalerģisks un veselīgs produkts. Tāpēc šis ēdiens ir ideāli piemērots tiem, kas dod priekšroku pareizai uzturam.

Mums būs nepieciešams:

• 150 g sīpolu un burkānu;
• krūtiņa - 700 g;
• ķiploku daiviņas - pēc izvēles;
• 1 ēd.k. l. tomātu pastas;
• saulespuķu eļļa (cepšanai);
• garšvielas;
• skābs krējums - ēdamkarote;
• 2 glāzes ūdens;
• 2 ēd.k. l. kviešu milti.

Ēdienu gatavošana soli pa solim:

1. Sadaliet fileju patvaļīgos gabalos, pēc tam garšojiet.
2. Ievietojiet šķēles multivarkas bļodā un ieslēdziet "cepšanas" režīmu uz 60 minūtēm.
3. Gaļu pagatavo savā sulā (ne vairāk kā pusstundu).
4. Tikmēr sagrieziet sīpolu pusgredzenos, sasmalciniet ķiplokus un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves.
5. Pusgatavā krūtiņā ielej eļļu un nedaudz apcep.
6. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus. Visu samaisa.
7. Turpiniet cept 10 minūtes.
8. Pievieno miltus. Apcep.
9. Pildījuma sagatavošana. Apvienojiet makaronus, ūdeni un skābo krējumu. Vai pa rokai nav raudzēta piena produkta? Pagatavo majonēzes mērci.
10. Pievienojiet mērci pārējām sastāvdaļām. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
11. Pēc tam atstājiet apmēram 15 minūtes ar aizvērtu vāku.
    Pasniedziet gulašu ar savu iecienītāko piedevu un izrotājiet ar zaļumiem.

Vistas krūtiņas gabaliņi pannā ar vīna mērci

Šādā veidā pagatavota mājās gatavota vista izrādās ļoti maiga. Garšo pēc teļa gaļas. Jā, pat ārēji jūs nevarat atšķirt. Tas viss, pateicoties slepenajai sastāvdaļai, par kuru jūs uzzināsit receptē ar fotoattēlu.

Mērci gatavojam bez tomātu pastas. Mērces vietā izmantojiet tomātus.

Produkti:

• tomāti bez ādas - 3 gab .;
• 800 g krūtiņas;
• eļļa - cepšanai;
• sāls, pipari, garšvielas;
• 200 ml vīna (sausā sarkanā);
• glāze skāba krējuma;
• ēdamkarote cietes - biezumam (pēc izvēles).

Ēdienu gatavošana soli pa solim:

1. Fileju sadala patvaļīgas formas gabaliņos un liek sakarsētā pannā ar eļļu, cep 10 minūtes.
2. Tikmēr sagatavojiet tomātus. Sagriež mazos gabaliņos, noņem kātus.
3. Garšojiet gaļas šķēles 2 minūtes pirms cepšanas beigām. Samaisiet.
4. Pievieno tomātus, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
5. Pēc tam ielej sausu vīnu. Stiprais dzēriens piešķir ēdienam īpašu garšas noti un maina gabaliņu krāsu. Vistas gaļa kļūst kā teļa gaļa.
6. Iztvaicē vīnu 6 minūtes. Ar šo laiku pietiek, lai alkohols iztvaikotu, atstājot tikai vīna garšu.
7. Pievieno saldo krējumu, cieti, samaisa. Aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.
8. Gatavo gulašu nedaudz uzliet, noņemot no uguns.
   Maiga gaļas mērce ir gatava. Atliek tikai pagatavot piedevu un uzklāt galdu.

Uz piezīmi! Pēc ēdiena gatavošanas jums vēl ir palikušas pāris glāzes vīna, tad kāpēc gan nepavadīt romantiskas vakariņas?

Ar krējumu un sēnēm - klasisks gatavošanas veids

Viens no visizplatītākajiem vistas mērces variantiem ir ar skābo krējumu un sēnēm. Es ar prieku iepazīstināju jūs ar klasisko veidu, kā pagatavot šādu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• krūtiņa - 500 g;
• 200 g skāba krējuma;
• 200 g sasmalcinātu šampinjonu (medussēņu vai sviestsēņu);
• 1 sīpols;
• sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana soli pa solim:

1. Gaļu sagriež vidēja izmēra kvadrātos.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep uz vidējas uguns.
3. Pēc tam pievienojiet pannā sēnes. Turpiniet cept 10 minūtes.
4. Pievieno vistas gabaliņus, apcep un pagaršo.
5. Pusgatavam gulašam pievieno skābo krējumu. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Tikai 5 soļi un garšīgs ēdiens ir gatavs.

Vistas gaļa ar sēnēm krēmīgā mērcē uz pannas

Veiksmīgi pagatavota mērce tieši ietekmē gaļas garšu. Mērce ar krējuma sieru ir vienkārši gardēžu atradums. Recepte man atgādina. Tiesa, uzbeku ēdienam ir vienkāršāka piedeva no piena. Ņemiet vērā citu gaļas ēdienu recepti.

Mums būs nepieciešams:

• vistas kājas - 5 gab .;
• šampinjoni - 120-150 g;
• puse sīpola;
• garšvielas pēc garšas;
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 400-500 ml ūdens;
• krējuma siers (krējuma siers) - 120 g;
• 1 ēd.k. l. sviests.

Ēdienu gatavošana soli pa solim:

Padoms no foruma! Vai tu raudi, griežot sīpolus? Paņemiet nedaudz ūdens mutē un turiet to. Nerijiet, kamēr neesat sasmalcinājis dārzeņu. Tādā veidā jūs varat tikt galā ar sīpolu bez asarām.

1. Paņemiet kāju augšējo daļu, nomazgājiet un nosusiniet.
2. Sāli un piparus gabaliņus pēc garšas.
3. Pēc tam apcep no katras puses līdz zeltaini brūnai.
4. Šajā laikā smalki sagrieziet sīpolu.
5. Sasmalciniet sēnes nejauši.
6. Apceptās kājas pārliek atsevišķā traukā. Pannā paliek tikai eļļa, bez mazajiem gaļas gabaliņiem, kas veidojas cepšanas procesā.
7. Cepšanai sūtam sasmalcinātus sīpolu dārzeņus un krēmīgu sviesta kubiņu.
8. Pēc 5 minūtēm pievienojiet šampinjonus. Nedaudz apcep.
9. Tad pievieno krējuma sieru. Mīciet produktu ar lāpstiņu. Augstas temperatūras ietekmē tas ātri izšķīst.
10. Pievieno ūdeni. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa un mērci uzvāra.
11. Iemērciet vistu pildījumā. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

Ēdiens ir gatavs. Dekorē ar zaļumiem un ātri sāc ēst.

Vistas gaļa sinepju mērcē - vienkārša Redmondas lēnās plīts recepte

Vai fileja bieži izrādās sausa? Tad šī recepte ir paredzēta jums. Sinepju mērce padara vistu maigu un sulīgu.

Mums būs nepieciešami šādi produkti:

• augu eļļa cepšanai;
• sāls pēc garšas;
• sinepes - 2 ēd.k. l.;
• 800 g filejas;
• 0,5 tējk. piparu maisījumi;
• skābs krējums - 150 g;
• 3 ķiploka daiviņas;
• paprika - 1,5 ēd.k. l.

Ēdienu gatavošana soli pa solim:

1. Ķiplokus izlaiž caur presi.
2. Pievieno papriku un paprikas maisījumu.
3. Pievieno sinepes un sāli. Visu samaisa.
4. Pielej nedaudz saulespuķu eļļas – tā būs vieglāk uzklāt marinādi gabaliņos.
5. Iegremdējiet filejas mērcē, vienmērīgi sadalot maisījumu uz visām šķēlumu pusēm.
6. Vistas gaļu mērcē liek ledusskapī uz 1 stundu.
7. Pēc tam ievietojiet gaļu multivarkas bļodā.
8. Mēs iestatījām programmu “multi-cook” 120 grādi. Laiks: 20 minūtes. Piemērots ir arī režīms “graudaugi”.
9. Kad laiks ir pagājis, pievienojiet skābo krējumu un sajauciet produktu ar gabaliņiem.
10. Mēs atkārtoti iespējojam “multi-cook” ar tiem pašiem parametriem.

Padoms! Gatavošanas otrajā posmā novietojiet dārzeņus uz speciāla tvaicētāja režģa. Tādā veidā garnīrs un ēdiens tiks pagatavoti vienlaikus.

Pārlieciet vistu uz šķīvja un baudiet vakariņas. Ēdiens būs ne mazāk garšīgs arī Polaris multivarkā.

Fileja ar dārzeņiem tomātu mērcē (ar sīpoliem, burkāniem, saldajiem pipariem)

Mājputnu gaļa lieliski sader ar dārzeņiem. Improvizē, pievieno citus iecienītos augļus – gatavošanas princips paliek nemainīgs.

Ņemsim šādus komponentus:

• vistas fileja - 500 g;
• 2 vidēja izmēra burkāni;
• saldie pipari - 2 gab .;
• glāze tomātu sulas;
• tomātu pasta - 1,5 ēd.k. l.;
• 2-3 sīpoli atkarībā no izmēra;
• nedaudz olīveļļas cepšanai;
• garšvielas pēc garšas.

Ēdienu gatavošana soli pa solim:

1. Uzkarsē pannu ar eļļu.
2. Sasmalciniet burkānus un sīpolus jebkurā ērtā veidā.
3. Cepiet dārzeņus līdz zeltainam (4–5 minūtes).
4. Sagrieziet papriku un fileju kubiņos. Mēs to nosūtām uz uguni.
5. Sāli, piparus un sajauciet sastāvdaļas.
6. Pievienojiet sulu un pastu.
7. Samazināsim uguni. Vāra pusstundu zem slēgta vāka, laiku pa laikam apmaisot.
8. Noņemiet vāku un vāriet trauku vēl 10 minūtes.

Mēģiniet pagatavot šo gulašu ar pupiņām. Izrādās ļoti garšīgs. Pasniedziet mērci ar jebkuru garnīru: kartupeļiem, makaroniem, rīsiem utt.

Vistas gulašs, kā bērnudārzā

Šī recepte rada maigu gulašu, kas vienkārši kūst mutē. Bērnības garša ir pirkstgala laba.

Uz piezīmi! Trauki ar biezu dibenu (piemēram, katls, cepešpanna u.c.) saglabā visas labākās ēdiena garšas īpašības. Tajā pašā laikā gulašs pannā izrādās brīnišķīgs. Galvenais ir to pareizi sagatavot. Izpildiet soli pa solim sniegto recepti.