Bageles ir universāls un bezgala daudzveidīgs ēdiens, jo pildījumu un mīklu vari izvēlēties pats, praktiski katru reizi gatavojot dažādus ēdienus, vienlaikus ievērojot ierasto darbību secību.

Šajā rakstā apskatīsim, kā pagatavot bageles ar iebiezināto pienu, tomēr mīklas receptes var izmantot kā pamatu absolūti jebkuram pildījumam pēc savas gaumes.

Bageles ar iebiezināto pienu

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• piens - 200 ml;
• olas - 2 gab.;
• sviests - 100 g;
• raugs - 10 g;
• milti - 500 g;
• cukurs - 3 ēdamk. karotes.

Pildījumam:

• vārīts iebiezinātais piens - 300 g.

Sagatavošana

Uzkarsē pienu līdz istabas temperatūrai un liek mīklu, t.i. pievienojiet tam sauso raugu un cukuru. Kamēr mīkla stāv, atdalām baltumus no dzeltenumiem: dzeltenumus sakuļ un vispirms liekam mīklā, pēc tam putās saputotos baltumus, masu uzmanīgi sajaucam ar koka lāpstiņu. Tagad pakāpeniski pievienojiet miltus, līdz iegūstam mīkstu un elastīgu mīklu, kas jāmīca līdz gludai.

Gatavo mīklu izrullējiet (ērtības labad to var sadalīt vairākās daļās) un centrā ielieciet iepriekš mīkstinātu sviestu. Mīklas malas salokām aploksnē, iegūto taisnstūri atkal izrullējam, sarullējam rullī un savukārt no ruļļa veidojam “gliemezi”. Atstājiet “gliemežu” mīklu stundu ledusskapī un pēc tam atkārtojiet aploksnes izrullēšanu vēl 2 reizes. Gatavo mīklu sagriežam trijstūrīšos, uz katra platās daļas liekam pa tējkarotei iebiezinātā piena. Trīsstūrīšus saloki uz augšu, apsmērē ar sakultu dzeltenumu un cep 220 grādos 13-15 minūtes.

Recepte šādu bageļu pagatavošanai ar vārītu iebiezinātu pienu var ievērojami vienkāršot gatavās kārtainās mīklas izstrādājumu lietošanu.

Bageles ar vārītu iebiezināto pienu uz saldā krējuma mīklas

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• skābs krējums - 200 g;
• olas - 2 gab.;
• margarīns - 200 g;
• milti - 500 g;
• cukurs - 8 ēdamk. karote;
• sāls - šķipsniņa;
• cepamais pulveris - 10 g.

Pildījumam:

• vārīts iebiezināts piens - 1 kanna.

Sagatavošana

Izsijā miltus un ļoti rūpīgi sajauc ar pārējām sausajām sastāvdaļām. Izkausē sviestu, sakuļ olas ar cukuru un saldo krējumu, visu pievieno miltiem un samīca elastīgo mīklu. Gatavo mīklu atstājam uz 30 minūtēm ledusskapī, pēc tam sadalām 4 vienādās daļās, katru izrullējam 1 cm biezā pankūkā apakšējā, platā daļa. Saspiediet malas virzienā uz centru, lai pārklātu pildījumu, un pēc tam velmējiet bageli uz augšu. Tagad mūsu maizītes ar iebiezināto pienu var cept 190 grādos 20 minūtes, neaizmirstot vispirms ieziest tos ar dzeltenumu un apkaisīt ar cukuru.

Ārā ir vasaras kulminācija. Siltums. Laimīgākie dodas uz jūrmalu, pārējie bēg zem kondicioniera, ēdot aukstu saldējumu, dzerot kvasu un limonādi.

Bet mana mīlestība pret mājās gatavotiem saldajiem konditorejas izstrādājumiem var izturēt jebkuru pārbaudījumu, arī klimatiskos. Man patīk apēst kaut ko garšīgu pie tējas tases.
Tāpēc, kārtējo reizi rakņājusies pa grāmatu ar kulinārijas receptēm, izdomāju pūkains, kraukšķīgs bagels.

Kopumā sastāvdaļu proporcijas šai cepšanai bija iespaidīgas. Mamma tos sagatavoja lielai ģimenei, ar rezervi. Es samazināju visas proporcijas uz pusi, un sanāca daudz bageļu.

Bet mēs tos ātri apēdām. Pacienāju arī meitas draugus, kuri bija priecīgi. Nu, kuriem bērniem negaršo saldumi, it īpaši mājās gatavoti, kas izgatavoti tikai no dabīgiem produktiem?
Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

margarīns (500g)

sāls (1/2 tējk.)

soda (1/2 tējk.)

Īsā sagatavošanas versija:

Uzvāra iebiezināto pienu: ievietojiet burkas dziļā bļodā, vāriet 2-2,5 stundas, ļaujiet atdzist.

Apvienojiet izsijātus miltus un izkausētu margarīnu, viegli berzējiet ar rokām līdz drupināšanai.

Pievieno saldo krējumu un pāris šķipsniņu miltu, lai mīkla nāk prom no rokām.

Liek vēsā vietā uz pusotru stundu, pēc ietīšanas pārtikas plēvē.

Mīklu sadaliet vairākās daļās, izrullējiet un sagrieziet vienādos trīsstūros.

Uz katra gabaliņa liek pa pustējkarotei vārīta iebiezinātā piena, aizloka maliņas un veido bageli.

Liek uz cepešpannas, pārkaisa ar cukuru. Cep 20-25 minūtes 200 grādos.

Vispirms uzvārīju iebiezināto pienu. Abas burciņas ieliku dziļā katliņā un noliku uz lēnas uguns 2-2,5 stundas. Izrādās vārīts iebiezinātais piens. Ļaujiet tai atdzist.

1. Margarīnu izkausē ūdens peldē

2. Miltus iesijā dziļā bļodā, pievieno atdzesēto izkausēto margarīnu, viegli sasmalcina drumstalās.

3. Pievieno saldo krējumu. Sajauc mīklu.

4. Pievienojiet tikai nedaudz miltu, lai mīkla vienkārši atpaliktu no rokām. Mums ir tik liela bumba. Ietiniet to pārtikas plēvē un ielieciet ledusskapī uz 1-1,5 stundām.

5. Pēc 1,5 stundām izņemam mīklu. Kļuva grūtāk. Ērtības labad mēs to sadalām vairākās mazās daļās.

6. Katru bumbiņu plāni izrullē. Lai gan mīkla ir nedaudz taukaina, es to darīju praktiski bez miltiem. Bet, ja nepieciešams, var nedaudz pievienot, lai būtu vieglāk izrullēt.

7. Izgrieziet apli trīsstūros. Lai to izdarītu, mēs to vispirms sagriežam četrās daļās un pēc tam katru 2-3 trīsstūros. Padariet tos platākus, lai varētu likt vairāk pildījuma.
Kad izgriezu pirmo apli, dažas strēmeles izrādījās šauras, nākošās kārtas jau sadalīju platākās;

8. Katru trīsstūri ar karoti iesmērē vārītu iebiezināto pienu.

9. Īpaši vēlos atzīmēt: iebiezināto pienu liek slāņa centrā, lai varētu aptīt malas un cieši piespiest. Pretējā gadījumā pildījums cepšanas laikā iztecēs un pat piedegs.

Izrullējiet to caurulītē no platās daļas līdz šaurajai daļai.

Mūsu pūkainie, kraukšķīgie bageļi ar vārītu iebiezināto pienu ir gatavi. Lielisks papildinājums tasei tējas, kafijas vai piena. Godīgi sakot, tos ēd kā sēklas, it īpaši, kamēr vēl karsti.

Labu apetīti!

Lai saņemtu labākos rakstus, abonējiet Alimero lapas vietnē.

Vai jūs domājat, ka bagātīgi konditorejas izstrādājumi pieder tikai konditorejas veikaliem? Bet tā nemaz nav taisnība! Apetīti rosinošs, aromātisks konditorejas izstrādājums ir pilnīgi pieņemama delikatese, ko var pagatavot jebkura mājsaimniece. Piemēram, ko jūs varat ātri pagatavot no minimāla sastāvdaļu komplekta? Protams, bageles!

Bageles ir cepumu veids, ko var pagatavot no pilnīgi jebkuras mīklas: rauga, biezpiena, kārtainās mīklas. Kā pamatu varat izmantot ūdeni, pienu vai kefīru. Apmierinošākās, protams, ir tās, kas pagatavotas no biezpiena mīklas, bet vieglākās – no mīklas, kas sajaukta ar ūdeni.

Šajā rakstā apskatīsim bageļu pagatavošanu ar iebiezināto pienu. Bet atceries, vari arī eksperimentēt ar pildījumu un papildus iebiezinātajam pienam (parastajam/vārītajam) ērti var izmantot marmelādi, ievārījumu, konfitūru, ievārījumu vai ābolus.

Soli pa solim recepte

Kā cept smilšu kūkas bageles ar iebiezinātu pienu:

Bageles ar iebiezināto pienu, kas pagatavotas no rauga kārtainās mīklas

Sastāvdaļas:

• milti - 500 g;
• pilnpiens - 300 ml;
• margarīns - 280 g;
• šķīstošais raugs - 3 tējk;
• granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes;
• galda sāls - 2 g;
• vistas dzeltenums - 1 gab .;
• kondensētais piens - 1 bundžiņa.

Cepšanas ilgums: 2 stundas.

Enerģētiskā vērtība uz 100 g: 305 kcal.

Soli pa solim apraksts:

1. Ielejiet pienu katliņā un uzkarsējiet līdz 40 0 C. Pēc tam izšķīdiniet tajā granulēto cukuru un šķīstošo raugu. Pagaidiet, līdz uz virsmas sāk parādīties "putu vāciņš". Uzreiz pēc tam pievienojiet šķipsniņu sāls un 70 g mīkstināta margarīna. Berze to. Pamazām pievieno izsijātus miltus un samaisa;
2. Sagatavoto mīklu pārklāj ar auduma dvieli un atstāj uz virtuves letes uz 20-25 minūtēm. Pēc tam to vajadzētu pārvietot uz 12-14 minūtēm vēsā vietā;
3. Tālāk galdu apkaisa ar miltiem, uzliek sagatavoto mīklu un izrullē (0,5-1 cm biezumā). Pārklājiet mīklas virsmu ar atlikušajiem 200 g margarīna. Lai to izdarītu, sagrieziet margarīnu šķēlēs un novietojiet tās vienā rindā pa visu izrullētās mīklas virsmu. Mīklas loksnes malas pārloka uz pusēm un izrullē. Pēc tam vēlreiz pārloka uz pusēm un vēlreiz izrullē. Veiciet šīs darbības 5 reizes. Pēc tam mīklas “kumuliņu” ietin pārtikas plēvē un novieto uz ledusskapja vidējā plaukta;
4. Pēc 30 minūtēm mīklu izņem un izrullē kārtā. Izgrieziet to vienāda izmēra trīsstūros. Katra trijstūra platajā malā ielieciet nelielu daudzumu iebiezinātā piena un sarullējiet bagelā;
5. Izveidotās bagelītes liek uz eļļotas cepampapīra loksnes un atstāj uz 40-45 minūtēm uzrūgt. Tikmēr pagatavo šādu maisījumu: sajauc 1 vistas dzeltenumu un 1 ēdamk. pilnpiens. Ieeļļojiet piemērotos produktus ar sagatavoto maisījumu un pēc tam nekavējoties ievietojiet tos līdz 200 0 C uzkarsētā cepeškrāsnī. Šāda veida konditorejas izstrādājumus cep 20 minūtes.

Bageles ar iebiezināto pienu no biezpiena mīklas

Sastāvdaļas:

• mājās gatavots biezpiens - 110 g;
• biešu cukurs - 110 g;
• krējuma margarīns - 110 g;
• milti - 1,5 ēdamkarotes;
• cepamā soda - 5 g;
• vārīts kondensēts piens.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Kcal daudzums uz 100 g: 347.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Biezpienu liek platā bļodā un kārtīgi samīca. Mēģiniet sasmalcināt, līdz tā kļūst par pastu;
2. Tad pievieno margarīnu un cukuru. Turpiniet malšanas procesu, līdz cukura kristāli izšķīst;
3. Miltus apvieno ar cepamo sodu, izsijā un pievieno biezpiena masai. Mīciet elastīgo mīklu, izveidojiet to bumbiņā, kuru vajadzēs ietīt plastmasā un ievietot saldētavā uz 20-25 minūtēm;
4. Labi atdzesētu biezpiena mīklu izrullē 0,5-0,7 cm biezumā Sagriež 6-7 daļās. Iesmērē tos ar vārītu iebiezināto pienu un sarullē kārtīgos bagelēs;
5. Izveidotos smalkmaizītes pārliek uz ietaukotas deko un cep 180 0 C 15 minūtes;
6. Lai bagelēm iegūtu garšīgu zeltainu garozu, cepšanas procesa pusē tos apkaisa ar pūdercukuru.

Rauga bageles ar vārītu iebiezināto pienu

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• govs piens - 250 ml;
• cukurs - 50 g;
• sausais raugs - 2 tējk;
• olīveļļa - 7 ēdamkarotes;
• akmens sāls - 10 g;
• kviešu milti - 3 ēdamkarotes;
• vārīts kondensēts piens.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Uzturvērtība uz 100 g: 316 kcal.

Sagatavošana:

1. Ielejiet pienu nelielā emaljētā katliņā. Liek uz uguns un uzkarsē līdz 35-37 0 C. Tad pievieno cukuru un sauso raugu. Maisa, līdz sastāvdaļas ir pilnībā izšķīdušas. Uz piena virsmas vajadzētu parādīties "rauga vāciņam";
2. Pievienojiet olīveļļu, sāli un vēlreiz samaisiet. Pievienojiet miltus, mīciet mīklu. Pārklājiet to ar drānu un atstājiet siltā vietā 2,5 stundas. Šajā laikā mīklu vajadzēs mīcīt 3 reizes;
3. Pēc atvēlētā laika apkaisa galdu ar miltiem, uzliek mīklu un izrullē diezgan plānā kārtā. Ar griešanas nazi sagriež izrullēto mīklu 8-10 segmentos. To virsmu pārklāj ar vārītu iebiezināto pienu un sarullē (no platās malas) bagelēs;
4. Izveidotās bageles liek uz cepešpannas, kas iepriekš izklāta ar eļļotu pergamentu. Produktu virsmu bagātīgi ieeļļo ar aukstu ūdeni un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 0 C uz 15-18 minūtēm;
5. Gatavos no rauga mīklas gatavotos bageļus ieteicams uzreiz pēc izņemšanas no cepeškrāsns apkaisīt ar pūdercukuru.

Labu apetīti!

Soli pa solim receptes rauga, kārtainās un drupinātās smilšu maizes ar iebiezināto pienu

Novērtējums
recepte

Laiks
(min)

Porcijas
(personas)

100 gramos gatavā ēdiena

7 gr.

4 gr.

Ogļhidrāti

264 kcal.

1. variants: klasiskās bageles ar iebiezināto pienu

Rauga bageles priecē ar savu krāšņumu, vieglumu un sastāvdaļu primitivitāti. Smaržīgi un saldi produkti būs brīnišķīgs kārums tējai. Šo bageļu pildījumam izmanto parasto vārītu iebiezināto pienu. Mīkla, kas pagatavota no svaiga rauga un piena. Maigumam un maigumam tam pievieno sviestu. Dažreiz to aizstāj ar margarīnu, ko arī var izdarīt, bet jebkurā gadījumā tauki tiek izkausēti un atdzesēti, kamēr tas ir karsts.

Sastāvdaļas

• 300 ml piena;
• 2 olas;
• 300 g vārīta iebiezinātā piena;
• 620 g miltu;
• 100 g cukura;
• 1 tējk. sāls;
• 25 g svaiga rauga;
• 1 paciņa vaniļas.

Soli pa solim klasisko bageļu recepte ar iebiezinātu pienu

Mīklai paredzēto pienu lej katliņā un uzkarsē līdz patīkami silts, tad pievieno granulēto cukuru un raugu, samaisa, tiem šķidrumā jāizklīst. Ja kunkuļi un recekļi nevēlas to darīt, ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties, pēc tam vēlreiz samaisiet.

Mīklā ieber līdzenu tējkaroti smalkās sāls, izšķīdina, pievieno atdzesētu sviestu, vaniļu, olu (vienu) un izsijātus miltus. Veidojam mīklu, kas nav šķidra, bet arī ne pārāk cieta. Kad tas atsitas pret galdu, tas nedrīkst izplatīties uz sāniem. Nosedziet un ļaujiet nostāvēties 90-100 minūtes, apmēram pusotru stundu.

Bageles mums vajag vārītu iebiezināto pienu. Labāk to izņemt no burkas un samīcīt. Vāram arī olu. Mazā bļodiņā sakuļ ar dakšiņu, bet ne līdz putām. Lai ieeļļotu, būs nepieciešama otiņa vai jāņem drāniņa bez plūksnām, derēs arī marles gabaliņš.

Mīklu sadalām astoņās daļās, no katras veidosim četras bageļus, pietiks vienai porcijai. Gabaliņus izrullē, sagriež četrās daļās, trijstūrīšu pamatnē liek vārīto iebiezinātā piena pildījumu, nevajag smērēt. Sarullējiet bageli un salieciet galus lokā. Pārnes uz cepešpannas.

Mēs atstājam bageles ar vārītu iebiezinātu pienu uz cepešpannas, ļaujam tām nostāvēties apmēram divdesmit minūtes, pēc tam pārklājam ar olu un nosūta tos cept. Viņi gatavo apmēram piecpadsmit minūtes 200 grādu temperatūrā. Ja šajā laikā bageles neapbrūninās, ļaujiet tām vēl nedaudz nostāvēties krāsnī.

Nav nepieciešams pagatavot četras maizītes uz porciju un izveidot astoņus apļus, jūs varat tos sadalīt četros apļos un sagriezt mazos trīsstūrīšos vai izveidot lielas maizītes un arī sarullēt tās ruļļos. Katra opcija nedaudz mainīs cepšanas laiku.

2. iespēja: Ātra recepte bagelēm ar iebiezinātu pienu

Ātrākie bageļi tiek pagatavoti no gatavas mīklas. Pietiek ar vienu iepakojumu, vidēji tas sver 400-500 gramus. Pildījumam vajadzēs apmēram 200 gramus vārīta iebiezinātā piena, kas ir nedaudz vairāk par pusi bundžas. Nav ieteicams lietot daudz, pretējā gadījumā pildījums iztecēs.

Sastāvdaļas

• mīklas iepakojums;
• 200 g vārīta iebiezinātā piena;
• 30 g pūdercukura;
• olu.

Kā ātri pagatavot bageles ar iebiezinātu pienu

Olu šeit vajag nevis gatavo bageļu ietaukošanai pirms cepšanas, bet gan līmēšanai. Tā kā kārtainā mīkla ir sausa, produkti cepšanas laikā var atšķetināties. Tā paša iemesla dēļ tos ieteicams novietot uz cepešpannas ar šauro galu uz leju un viegli piespiest.

Mīklu izrullē un sagriež četrās daļās, pēc tam katru kvadrātu sešos sektoros. Sagatavoto pildījumu sadaliet starp tiem. Tikai pēc tam nosmērējam to mīklas pusi, kurā nav pildījuma ar olu.

Sarullējiet bageles uz centru un pārlieciet uz loksnes. Ja iegādājāties rauga kārtaino mīklu, ļaujiet tai nostāvēties pusstundu. Ja mīkla ir ļoti parasta, tad sūtām bageles cept. Gatavošana 220 grādos. Pēc atdzesēšanas apkaisa ar pulveri.

Ja pēkšņi mājās nav jēlas olas, tad mīklu pirms rullēšanas var vienkārši ieziest vai apliet ar parastu ūdeni.

3. variants: drupanas bageles ar iebiezināto pienu un margarīnu

Variants smilšu kūkas bageļus ar iebiezināto pienu. Ja nevēlaties gatavot mīklu ar margarīnu, tad mīciet to ar sviestu. Pirms ripināšanas vēlams to atdzesēt, tad ripināt bageļus būs daudz vieglāk, tie priecēs ar savu glīto formu.

Sastāvdaļas

• 160 g granulēta cukura;
• 3,5 glāzes miltu;
• 2 olas;
• 250 g vārīta iebiezinātā piena;
• 1 iepakojums margarīna;
• 7 g cepamā pulvera;
• 1 paciņa vaniļas.

Kā gatavot

Sagrieziet margarīnu gabaliņos vai sarīvējiet, ļaujiet nostāvēties apmēram stundu, līdz tas ir labi mīksts, pēc tam sakuliet un pakāpeniski pievienojiet granulētu cukuru. Tiklīdz masa kļūst viendabīga, pa vienai salauž olas un turpina kult.

Pievienojiet miltus, vaniļu un cepamo pulveri un izveidojiet smilšu kūkas mīklu. Lai bageļi pēc cepšanas nekļūtu cieti, nemīciet tos ilgi. Sadala četros kunkuļos un liek ledusskapī. Bumbiņas noteikti iesaiņojiet plēvē, lai tās neizžūtu virsū.

Atdzesētu mīklu izrullē, bet ne ļoti plānu, pietiek ar trīs četriem milimetriem. Katru apli mēs sagriežam trīsstūros ar apmēram piecu centimetru pamatni, vienkārši velkot starus no centa.

Izvārīto iebiezinātā piena pildījumu liek trijstūrīšos un sarullē mazos rullīšos, virzoties uz apļa centru. Pārnes uz cepešpannas.

Smilšu kūku mīklu nevajag ieeļļot arī mēs neļaujam siltā vietā stāvēt. Nekavējoties ielieciet cepeškrāsnī. Cep 20 minūtes 180 grādos. Produktiem jābūt pārklātiem ar zeltaini gaišu garozu, tie nebūs brūni vai apcepti.

Smilšu kūkas mīklai nepatīk karstums un liels miltu daudzums. Tāpēc to vāji mīca un pēc tam nosūta ledusskapī sacietēt. Ja jums nav daudz laika, ievietojiet to saldētavā, tikai uz brīdi.

4. variants: rauga bageles ar iebiezinātu pienu un ūdeni

Lai pagatavotu garšīgus cepumus, ne vienmēr ir nepieciešams daudz sastāvdaļu. Dotā recepte ir no kategorijas “ekonomiski un izdevīgi”. No šī sastāvdaļu daudzuma jūs iegūsit veselu kalnu sārtu un garšīgu bageļu ar iebiezināto pienu.

Sastāvdaļas

• 400 ml ūdens;
• 150 g sviesta vai margarīna;
• 150 g cukura;
• 11 g sausā rauga;
• 750-800 g miltu;
• 1 bundža vārīta iebiezinātā piena;
• olu.

Soli pa solim recepte

Mēs tikai uzsildām ūdeni. Ieber tajā cukuru un trīs šķipsniņas sāls, pievieno raugu un piecas ēdamkarotes miltu. Samaisiet un atstājiet piecpadsmit minūtes. Ir laiks izkausēt un atdzist margarīnu (sviestu).

Ielejiet taukus, pievienojiet miltus, izveidojiet mīklu tā, it kā tā būtu maizītēm. Nosedziet un ļaujiet vienreiz labi uzrūgt. Pēc tam mēs sadalām astoņās daļās.

Rauga gabaliņus apkaisa ar miltiem un izrullē. Kūkas var stiept ar rokām, taču uzmanieties, lai tās neizlauztos cauri. Sagriežam sektoros, smērējam vārītu iebiezināto pienu, veidojam parastās bagelītes.

Ļaujiet produktam pacelties uz cepešpannas. Ļaujiet tai nostāvēties apmēram pusstundu, pēc tam apsmērējiet ar olu. Cep 200 grādos.

Vai ir palikusi mīkla vai vienkārši nepietiek pildījuma? Iebiezinātā piena vietā var ietīt ievārījumu, marmelādi, rīvētus ābolus, banānu šķēles un citus augļus.

5. variants: Cukura bageles ar iebiezināto pienu un skābo krējumu

Vēl viens variants bezrauga bageļiem ar iebiezinātu pienu un margarīnu, turklāt mīklai būs nepieciešams skābs krējums. Mēs neizmantojam biezu produktu ar augstu tauku saturu, pietiek ar 10-15%. Ja ola ir liela, tad sakuļ un atdaliet pusi, no visas olas būs daudz.

Sastāvdaļas

• 150 g vārīta iebiezinātā piena;
• ola;
• 100 g skāba krējuma;
• 100 g margarīna;
• 8 karotes cukura;
• 280-300 g miltu;
• 5 g ripper;
• vaniļas.

Kā gatavot

Šīs receptes margarīnu var izkausēt, tas prasīs mazāk laika nekā mīkstināšana. Atstājiet līdz pilnīgai atdzišanai.

Bļodā liek saldo krējumu, pievieno olu un četras ēdamkarotes cukura. Maisa, līdz tas viss izšķīst, un tad pievieno miltus un cepamo pulveri kopā ar margarīnu. Sagatavojam smilšu kūkas mīklu un uz pusstundu liekam saldētavā.

Izrullē divus lielus mīklas apļus, sagriež trīsstūrveida sektoros, iesmērē iebiezināto pienu un veido bageles. Apviļā cukurā.

Mēs visas mūsu bageles novietojam uz cepešpannas ar pergamentu vai pārklājam ar cepšanas paklāju. Liek cepeškrāsnī un ļauj nedaudz apbrūnināt vidējā temperatūrā.

Bageles ar rupjo cukuru sanāk skaistākas. Lai tie nepieliptu pie cepešpannas, cenšamies iegremdēt tikai augšējo daļu, atstājot tīru dibenu.