Տնային տնտեսություններում հաճախ անհրաժեշտ է լինում օգտագործել կտրող, սղոցող և հարթեցնող գործիքներ: Աշխատանքի ընթացքում նրանք կորցնում են իրենց սրությունը, և սայրը պետք է վերականգնվի իր սկզբնական հատկություններով:

Գործիքները սրելու արտադրամասեր տանելը խելամիտ տարբերակ է, բայց նորից գումար չվատնելու համար կարող եք սեփական ձեռքերով դանակներ սրելու սարք պատրաստել։

Ընդհանուր տեղեկություններ դանակների սրման մասին

Դանակի ցանկացած տեսակի սրման նպատակը սայրը սուր պահելն է: Եվ ամենակարևոր գործոնը, որն ազդում է երկարաժամկետ և արդյունավետ աշխատանքի վրա, սրման անկյան չափն է: Նման պարամետրի գործնականությունը լավ է գնահատվում աշխատանքի ընթացքում: Եթե ​​օբյեկտիվորեն նայեք, կարող եք տեսնել, որ անկյան ավելի փոքր արժեքի դեպքում դանակի սայրը արդյունքում ավելի սուր է: Բայց նման գործողությամբ պարզվում է, որ կտրման որակների բարելավման ժամկետը շատ երկար չէ, այսինքն՝ ավելի արագ է բթանում։ Որքան սուր է դանակի շեղբը սրելու գործընթացում, այնքան ավելի արագ այն կդառնա բութ: Այս օրինաչափության հիման վրա կարելի է եզրակացնել, որ անկյունը պետք է ճիշտ ընտրել, իսկ կեղծ արժեքը հավասարաչափ դիտարկել եզրի ողջ երկարությամբ։

Հարկ է նշել, որ սրման ենթակա են միայն այն տեսակի սայրերը, որոնք ունեն որոշակի աստիճանի կարծրացում։ Եթե ​​կտրող մասերի վրա պողպատի կարծրությունը գերազանցում է 55 HRC-ն, ապա այն հնարավոր չէ սրել որևէ իմպրովիզացված գործիքով։

Դանակները սրելու ոսկե կանոնն է՝ ամբողջ երկարությամբ կտրող եզրի սրման անկյունը անփոփոխ պահելը:

Դրան հասնելու համար պահանջվում է պրոֆեսիոնալիզմ, հմտություններ և հատուկ սարքավորումներ, որոնք թույլ կտան գործիքը պահել ձեռքերում՝ պահպանելով յուրաքանչյուր կտրող եզրի թեքության տվյալ անկյունը։

Այս դեպքում դուք կարող եք հոգ տանել հատուկ սարք գնելու մասին, սակայն նման ապրանքները սովորաբար թանկ են, ուստի կարող եք փորձել այն ինքներդ պատրաստել: Լրացուցիչ տեղեկությունների համար, թե ինչպես կարելի է նման սարք պատրաստել տանը, կարդացեք ստորև:

Տեսանյութ «Դանակ սրիչի տնական ձևավորում»

Սարքի օգտագործման առանձնահատկությունները

Անշուշտ, հասարակ քարաքարը հարմար է դանակը կամ հարթեցնող կտրող եզրը սրելու համար: Բայց դրա որակը լավագույնը չի լինի։ Մետաղական շերտի միասնական հեռացումն ու մշակման ճշգրտությունն ապահովելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել հատուկ հղկող սարքեր։

Նման արտադրանքի առավելությունը ոչ միայն դրա օգտագործման հարմարավետությունն է, այլ նաև այնպիսի գործոններ, ինչպիսիք են.

1. Շեղբերների ամրացման հնարավորությունը, որը բավականին հուսալի է և ավելորդ բեռ չի գործադրում։ պատշաճ նախագծված սարքը թույլ չի տալիս վնասել մետաղը շահագործման ընթացքում:
2. Բարը որոշակի անկյան տակ տեղադրելու ունակություն: Դրա շնորհիվ, երբ կտրող եզրը շարժվում է, անկյունի արժեքը չի փոխվի:
3. Սրման տարբեր անկյունների տեղադրման տարբերակ: Այս ֆունկցիոնալությամբ հնարավոր է մշակել տարբեր գործիքներ, նույնիսկ աստիճանավոր կառուցվածքով դանակներ սրելը։

Սարքի համար անհրաժեշտ նյութեր և գործիքներ

Պարզ և բավականին ամուր ամրացում կատարելու համար հարկավոր է հոգ տանել հետևյալ բլանկների և գործիքների պատրաստման մասին.

• նրբատախտակ կամ փոքր լամինացված chipboard թերթ;
• 8 մմ տրամագծով պողպատե գամասեղ (դրա վրայի թելը պետք է կտրված լինի ամբողջ երկարությամբ);
• տեքստոլիտ կամ էբոնիտ բար (որպես այլընտրանք, այն կարող եք փոխարինել կարծր փայտով - հաճարենի, կաղնու և այլն);
• ալյումինե ափսե (առնվազն 5 մմ հաստությամբ);
• ամրացումներ - պտուտակներ, ընկույզներ (թևավոր ընկույզներ);
• նեոդիմում մագնիս (այն կարելի է գտնել հին համակարգչի HDD-ի վրա):

Դանակները սրելու գործիքի գծագրեր՝ ինքներդ

Նյութերը պատրաստելուց և լրացնելուց հետո կարող եք սկսել սարքի հավաքման գործընթացը: Առաջին հերթին որպես մահճակալ օգտագործելու համար վերցնում ենք նրբատախտակ, որը պետք է հենվի մոնտաժային ոտքերի վրա որոշակի անկյան տակ՝ 15-ից 20 աստիճանի միջակայքում։ Դրանից հետո մեր կողմից պատրաստված վարսահարդարիչը ոլորվում է ներքևի մասում, դրա երկարությունը պետք է լինի մոտավորապես 35-40 սմ, կցամասի թելը ավելի ամուր դարձնելու համար կարող եք օգտագործել սոսինձ կամ հերմետիկ նյութ։

Տեղադրված նրբատախտակի կենտրոնում ամրացնում ենք ալյումինե թիթեղը։ Այն ամրացնելուց առաջ անհրաժեշտ է ակոս անել, որն իր չափերով կհամապատասխանի ամրացնող պտուտակների տրամագծին։ Հարկ է նշել, որ մենք օգտագործում ենք ալյումինե սայր, քանի որ դա կօգնի խուսափել դանակի պողպատե սայրին վնասելուց:

Դրանից հետո մենք անցնում ենք լծակի արտադրությանը, որը թույլ կտա սարքի վրա զմրուխտ ամրացնել: Այն հավաքելու համար օգտագործեք մնացած գամասեղը: Այնուհետև վերցնում ենք երկու տեքստոլիտ (կամ փայտե) ձողեր և կտրելով լծակի համար պատիչներ ենք պատրաստում։ Մի կողմից, կանգառները պետք է ամրացվեն թեւային ընկույզով:

Բռնակի մոտ օպտիմալ է ապահովել զսպանակով բեռնված բլոկի առկայությունը, որը թույլ կտա արագ փոխել զմրուխտ քարը:

Որպես հիմնական տարրեր, դուք կարող եք օգտագործել տնական ձողերից բլանկներ. մենք սոսնձում ենք հղկաթղթի թերթիկներ ալյումինե ափսեի վրա, մինչդեռ դրանց հատիկի չափը պետք է տարբեր լինի: Նման սարքը հեշտությամբ կարելի է ամրացնել լծակի մեջ:

Դիզայնի հիմնական առանձնահատկությունը կրկնակի ազատության աստիճանով կրունկի առկայությունն է: Նման սարքը կարելի է հեշտությամբ հավաքել դրա համար օգտագործելով նույն տեքստոլիտային ձողերը: Դրանցից մեկը պետք է պտուտակված լինի ուղղահայաց գամասեղի թելերի վրա և օգտագործվի որպես կապի հորիզոնական առանցք և բարձրության կարգավորիչ (սա անհրաժեշտ է սրման անկյունը սահմանելու համար):

Երկրորդ բարի գործառույթը, որն ունի լծակի հորիզոնական անցք, այն է, որ այն պետք է պտուտակված լինի առաջինին:

Դրա շնորհիվ հնարավոր է ապահովել ամբողջ լծակի կառուցվածքի ազատ տեղաշարժը ուղղահայաց։

Դանակները սեղմված են ափսեով կամ ամրացվում են նեոդիմումի մագնիսի մակերեսին: Առաջին շերտը կոպիտ տեսակի հղկանյութով հեռացնելիս սայրը պետք է ապահով կերպով ամրացվի:

Եթե ​​անհրաժեշտ է կատարել ճշգրտում, ապա դուք կարող եք տեղադրել սայրը մագնիսի վրա և կատարել սրման գործողությունը փոքր ջանքերով: Մագնիսների պայտը պետք է հարթեցվի սեղանի վրա և տեղադրվի էպոքսիդով:

Դանակները սրելու համար տնական գործիք պատրաստելը կարելի է համարել ավարտված։ Բավական է սահմանել ցանկալի անկյունը, սայրը սահուն շարժումով դանդաղ սրել սայրի ողջ երկարությամբ։

Տեսանյութ «Դանակ սրիչ ձեր սեփական ձեռքերով».

Էլեկտրական զմրուխտի վրա դանակներ սրելու սարք

Էլեկտրական սրիչը թույլ կտա ոչ միայն արագացնել աշխատանքը, այլև հնարավորություն կտա ձեռք բերել բարձրորակ գոգավոր եզրերի պրոֆիլներ շեղբերների վրա, այսպես կոչված, ավելի ամբողջական սրացում: Անհնար է նման ձևերի հասնել գծային գծի միջոցով, հետևաբար, այս տեսակի սարքերը փոխանակելի չեն, այլ փոխլրացնող սարքեր:

Հատկանշական է, որ անձը, աշխատելով ձեռքով հղկող սարքի վրա, վերահսկում է կատարվող գործընթացների արագությունն ու ինտենսիվությունը, մինչդեռ զմրուխտ անիվն ունի անընդհատ բարձր պտտման արագություն, ինչը կարող է բացասաբար ազդել դանակի վիճակի վրա։

Երբ քսում են, մետաղի մակերեսը ենթարկվում է ուժեղ ջերմության, ինչը հանգեցնում է պողպատի կարծրացման «կոփմանը»: Նյութը կորցնում է բազմաթիվ հատկություններ, այն դառնում է ավելի քիչ կոշտ, ինչը հանգեցնում է մանրացման և պատռված եզրերի տեսքին: «Ազատված» դանակի մեկ այլ խնդիր սրության արագ կորուստն է: Այս առումով, դուք պետք է ուշադիր աշխատեք էլեկտրական զմրուխտի վրա, բերեք սայրը, որպեսզի հղկիչը սրվի կարճ ժամանակով և հաճախակի ընդմիջումներ կատարեք, որպեսզի դանակը սառչի:

Նման ռեժիմներում աշխատելը բավականին խնդրահարույց է մշտական ​​անկյունները պահպանելը, ուստի անհրաժեշտ է գործիքը ապահով կերպով ամրացնել նման մշակման ժամանակ:

Նման սարքի դիզայնը իրականացնելը բավականին պարզ է. Զմրուխտի վրա պտտվող առանցքի ուղղությամբ կան ուղեցույցներ, որոնց երկայնքով շարժվում են դանակներով վագոնները։ Անկյունները պահպանվում են մեխանիկորեն, իսկ ուժերը որոշվում են անմիջապես օպերատորի կողմից:

Այս տեսակի հարմարանքները բավականին պարզ են անել ձեր սեփական ձեռքերով, մինչդեռ մետաղական մասերը մշակելու համար ճշգրիտ աշխատանք կատարելու կարիք չկա: Ուղեցույցների արտադրության համար իրականում օգտագործվում է ոտքի նյութը:

Աշխատանքային սեղանի վրա, սրիչի մոտ, ամրացվում են ուղեցույցներ, որոնց օգնությամբ հնարավոր է փոխել դանակի կանգառներից մինչև հղկող հեռավորությունը։ Այս հեռավորությունը ազդում է սրման անկյան վրա: Ուղղահայաց գծի վրա պետք է լինեն վեր ու վար անիվների կարգավորիչներ, որոնք ունեն ընթացիկ դիրքերը ամրացնելու ուժեղ տեսակներ:

Դանակի սայրը պետք է գծված լինի հորիզոնական՝ սեղմելով մղման տարրին: Զմրուխտի հետ շփման ուժը պետք է ուղղակիորեն կարգավորվի գործընթացում: Մշակումը պետք է կատարվի սիմետրիկ, բավական է միայն փոխել դանակի կողքերը և սրել դրանք նույն անկյուններով։

Այս մեթոդի օգտագործումը կարող է օգտագործվել միայն դասական տեսակի դանակների մշակման ժամանակ:Խոհանոցային, որսորդական, տուրիստական ​​և տարբեր գործիքների կտրող ինքնաթիռները մի փոքր այլ մոտեցում են պահանջում։

Դանակները սրելու համար դիզայնի ընդհանուր տեսակ՝ «հյուսն»

Նման սարքի համար անհրաժեշտ է օգտագործել մասնագիտացված զմրուխտ՝ աշխատանքային մակերեսի ծայրային տեսակով։ Կառքի տակ գտնվող ուղեցույցը տեղադրվում է ներքևի մասում, որպեսզի այն տեղակայված լինի պտտվող առանցքից հեռու: Դա պայմանավորված է նրանով, որ հղկող անիվի այս հատվածում նրա աշխատանքը համարվում է ամենաարդյունավետը: Կտրող տարրերով ուղեցույցները տեղափոխվում են ձեռքով, սեղմակները տրամադրվում են գործիքի սեփական քաշով:

Յուրաքանչյուր կառուցվածքի գծանկարը ներկայացված է նկարում:

Այս տեսակի մեքենաները օգտագործվել են անցյալ դարասկզբին, և ամբողջ ժամանակ դրա շահագործման տեխնոլոգիան մնացել է անփոփոխ: Այս սարքի պարզության շնորհիվ հեշտ է այն պատրաստել ձեր տնային արտադրամասի համար: Դրա համար հարմար են մետաղից, պլաստմասսայից, փայտից պատրաստված ցանկացած բաղադրիչ:

Փոխարինելով կտրող տարրը հոդերի վրա, դուք կարող եք սրել սառցե կացին դանակները, գլխավորը ճիշտ անկյունը պահպանելն է, որը պետք է լինի ավելի նուրբ: Նույն սկզբունքը վերաբերում է մկրատը սրելուն:

Սայրը և դանակը հարթիչից սրելու համար կարող եք օգտագործել նաև էլեկտրական զմրուխտ և ամրացնող վագոններ։ Բայց այս տեսակի գործիքները կոմպակտ են, և դրանք կարող են սրվել մեխանիկական սարքի միջոցով:

Կան համարժեք ուղիներ `եզրերի երկայնքով և երկայնքով: Որակի առումով մշակումը գործնականում նույնական է, հետևաբար, անհնար է առանձնացնել հարմարանքի կոնկրետ տեսակ:

Գործարանային արտադրանքի համար ենթադրվում են շեղբերների լայնակի խմբագրումներ:

Նմանատիպ սկզբունքով վերցվում է հաստ նրբատախտակ, որից պատրաստված է քարտի գործը: Ցանկացած գլանափաթեթներ կարող են օգտագործվել որպես ուղեցույց, գերադասելի է երկուսից ավելի քանակով: Մեքենան զմրուխտի մակերևույթով շարժելով՝ իդեալական ձև է տրվում սայրի սայրին։

Եթե ​​սրման լուրջ տեսակներ չեն պահանջվում, ավելի պարզ սարքերը նույնպես հարմար են փոքր խմբագրումների համար:

Ձողերը թեքության պահանջվող անկյուններով ամրացրեք սայրին: Դրանց մոտ դրեք զմրուխտ և մի բաժակ։ Օճառի լուծույթը պետք է քսել ապակու մակերեսին։

Նման սարքերի արդյունավետությունը ձեզ հաճելիորեն կզարմացնի։

Լայնակի սրման համար - արժե ավելի պարզ սարք պատրաստել, որտեղ ուղեցույցի տարրը նույնպես օգտագործվում է որպես հենարան: Շարժական մասի վրա ուղղահայաց ամրացված է սայր։ Սրա միակ թերությունը ֆիքսված անկյունն է, որը սահմանվում է արտադրական գործընթացում։

Բայց, համեմատած դանակի հետ, իդեալներից առաջացած շեղումները այնքան էլ կրիտիկական չեն։

Այս տեսակի հարմարանքները կարող են օգտագործվել հարթեցնող դանակները սրելու համար: Բայց շեղբերների լայն չափերի պատճառով գործընթացը որոշ չափով ավելի բարդ է: Այս առումով դուք կարող եք օգտագործել էլեկտրական սրճաղաց, որն ունի վերջնական աշխատանքային մակերես:

Կանգառները պատրաստված են փայտե բլոկներից։ Կարևոր է ապահովել անկյունների փոփոխման հնարավորությունը։ Ամրացուցիչները տրամադրում է օպերատորը, և կարելի է կատարել կիսաշրջանաձև սրացում, ինչը շատ անփոխարինելի է ատաղձագործների համար։

Բնականաբար, այս սարքը հարմար է օգտագործել սայրերի եզրերը սրելու համար։ Եթե ​​հաշվի առնեք բարձր կատարողականի ինդեքսը, դուք կկարողանաք վերականգնել գործիքները նույնիսկ մեծ թվով խազերով:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես կարող եք ստեղծել տնական սրիչ՝ տանը դանակները սրելու համար անհրաժեշտ բոլոր գործողությունները կատարելու համար:

Տեսանյութ «Տարբեր տեսակի դանակներ սրելու սարք».

Հղկող մեքենայի մասերի մեծ մասը կարելի է պատրաստել բառացիորեն ամեն ինչից՝ հետևելով սարքի ընդհանուր սկզբունքին: Որպես օրինակ վերցնենք 8-12 մմ հաստությամբ լամինացված կամ փայլեցված տուփի նրբատախտակ, որը լայնորեն կիրառվում էր խորհրդային ռադիոտեխնիկական պատյանների արտադրության մեջ։

Հիմքը պետք է ծանր լինի՝ մոտ 3,5-5 կգ, հակառակ դեպքում մեքենան անկայուն և ոչ պիտանի կլինի ծանր կտրող գործիքները սրելու համար: Հետևաբար, դիզայնի մեջ պողպատե տարրերի ներառումը ողջունելի է, օրինակ, գործի հիմքը կարող է «կեղծվել» 20x20 մմ անկյունով:

Նրբատախտակից անհրաժեշտ է ոլորահատ սղոցով երկու մաս կտրել 170 և 60 մմ հիմքերով և 230 մմ բարձրությամբ ուղղանկյուն trapezoid-ի տեսքով: Կտրելիս ծայրերը մշակելու համար թողեք 0,5-0,7 մմ չափ. դրանք պետք է լինեն ուղիղ և ճիշտ համապատասխանեն նշագրմանը:

Երրորդ մասը 230x150 մմ չափի նրբատախտակի տախտակներից պատրաստված թեք հարթություն է։ Այն տեղադրվում է կողային պատերի թեք կողմերի միջև, իսկ կողային պատերի տրապիզոիդները հենվում են ուղղանկյուն կողմի վրա:

Այսինքն՝ մեքենայի հիմքը մի տեսակ սեպ է, բայց թեքված հարթությունը պետք է 40 մմ առաջ դուրս գա։ Կողային պատերի ծայրերին մի կողմ դրեք հաստության չափիչով երկու գիծ, ​​որոնք կտրված են նրբատախտակի հաստության կեսով: Պտուտակներով մասերը ամրացնելու համար յուրաքանչյուր տախտակի վրա երեք անցք բացեք: Հորատումը տեղափոխեք թեք հատվածի ծայրերին, ժամանակավորապես միացրեք հիմքի մասերը։

Հետևի մասում կողային պատերը միացված են 60x60 մմ ձողով, որը ծայրին ամրացվում է յուրաքանչյուր կողմից երկու պտուտակով։ Գոտում դուք պետք է կատարեք 10 մմ ուղղահայաց անցք, որը կտրված է կենտրոնից 50 մմ, այսինքն, եզրից 25 մմ: Ուղղահայացության մեջ համոզվելու համար ավելի լավ է նախ երկու կողմից բարակ գայլիկոնով փորել, ապա լայնացնել։ Վերևից և ներքևից անցքի մեջ պտտեք M10 ներքին թելով երկու կցամաս, իսկ դրանց մեջ՝ 250 մմ երկարությամբ 10 մմ գամասեղ: Այստեղ կարող է անհրաժեշտ լինել փոքր-ինչ կարգավորել ստորին թելերը, եթե դրա թելերը չեն համապատասխանում գամասեղին:

Օգնական սարք.

Հեռացրեք հարթ թեք հատվածը հիմքից. այն պետք է վերջնական տեսքի բերել՝ մշակվող գործիքը ամրացնելու և սեղմելու սարք տրամադրելով:

Սկզբում մի կողմ դրեք առջևի եզրից 40 մմ և այս գծի երկայնքով սղոցով կտրեք մոտ 2 մմ խորությամբ ակոս: Սեկցիոն կամ կոշիկի դանակով կտրեք երեսպատման վերին երկու շերտերը տախտակի ծայրից՝ ձևավորելու համար նմուշ, որի մեջ կարող եք տեղադրել 2 մմ պողպատե ափսե, որը հարթեցված է ընդհանուր հարթության հետ:

Ձեռքի նստատեղը բաղկացած է երկու պողպատե ժապավեններից 170x60 մմ և 150x40 մմ: Նրանք պետք է միասին ծալվեն երկար ծայրի երկայնքով՝ եզրերի երկայնքով միատեսակ անցքերով և 6 մմ երկարությամբ երեք անցքեր անել: Այս անցքերի երկայնքով շերտերը պետք է պտուտակով ամրացվեն՝ գլխարկները դնելով վերին, ավելի մեծ ափսեի կողքին: Յուրաքանչյուր գլխարկ եռակցեք աղեղով, եռակցելով ափսեին, այնուհետև հանեք մետաղական նստվածքները և մանրացրեք թիթեղը, մինչև ստացվի կատարյալ հարթ հարթություն:

Նեղ հարվածը ամրացրեք եզրին գտնվող խազին և անցքերը գայլիկով անցկացրեք, այնուհետև ամրացրեք գործիքի հենարանը պտուտակներով: Տեղադրվելուց առաջ այն կարող է նաև մագնիսացվել ուղղակի հոսանքով, դա կօգնի սրելու փոքր շեղբերները:

Փակման մեխանիզմ.

Ձեռքի արգելակի երկրորդ մասը սեղմող բարն է: Այն նաև պատրաստված է երկու մասից.

• Վերին L-ձևաձող 150x180 մմ, դարակի լայնությունը մոտ 45-50 մմ:
• Ստորին հարվածային թիթեղը ուղղանկյուն է 50x100 մմ:

Անհրաժեշտ է մասերը ծալել այնպես, ինչպես ծալել են բազկաթոռի մասերը՝ փոխադարձ ձողը դնելով վերին սեղմակի հեռավոր եզրին: Կենտրոնում փոքր մասի եզրերից 25 մմ անցքերով երկու անցք ենք անում, դրանց միջով 8 մմ երկու պտուտակներով ամրացնում ենք մասերը։ Դուք պետք է դրանք սկսեք հակառակ ուղղություններով, մինչդեռ վերին (մոտ) պտուտակի գլուխը գտնվում է սեղմիչի կողքին: Հեղույսների գլուխները նույնպես եռակցվում են թիթեղների վրա և նախապես ավազով հղկվում են կոկիկ ֆիլեներ ստանալու համար:

Եզրից 40 մմ անցք ունեցող թեք տախտակի վրա հաստությամբ գիծ գծեք և վերևից և ներքևի եզրերից 25 մմ հեռավորության վրա մեկ 8 մմ անցք արեք: Անցքերի ծայրերը գծանշումով միացրեք և ոլորահատ սղոցով կտրվածք արեք: Ստացված ակոսը ֆայլով հասցրեք 8,2-8,5 մմ լայնության։

Ամրացրեք ամրացնող և փոխադարձ ձողը տախտակի ակոսով: Վերևից ցցված պտուտակն ընկույզով ամրացրեք այնպես, որ ձողը պահպանի նվազագույն շարժունակությունը, այնուհետև կողպեք կապը երկրորդ ընկույզով: Ձողը ներքևից (հիմքի խորշում) սեղմելու կամ բաց թողնելու համար թևի ընկույզը պտուտակեք երկրորդ պտուտակին:

Սրելու անկյունի կարգավորում:

Հիմքի բարում պտուտակված գամասեղի վրա գցեք լայն լվացքի մեքենա և ամրացրեք ընկույզը, որպեսզի ձողը չպտտվի ֆուտորների մեջ:
Կարգավորող բլոկը պետք է պատրաստված լինի կոշտ նյութի փոքր ձողից՝ մոտավորապես 20x40x80 մմ չափսերով: Վերցրեք կարբոլիտ, տեքստոլիտ կամ կարծր փայտ:

Եզրից 15 մմ հեռավորության վրա բլոկը փորվում է երկու կողմից 20 մմ ծայրի մեջ, փոսը ընդլայնվում է մինչև 9 մմ, այնուհետև կտրում ենք թելը ներսից։ Կատարված անցքի առանցքից 50 մմ նահանքով փորվում է երկրորդը, բայց մասի հարթ հատվածում, այսինքն՝ նախորդին ուղղահայաց։ Այս անցքը պետք է ունենա մոտ 14 մմ տրամագիծ, ինչպես նաև այն պետք է մեծապես բորբոքված լինի կլոր ցորենով:

Բլոկը պտուտակված է գամասեղի վրա, այնպես որ հնարավոր է համեմատաբար ճշգրիտ կարգավորել կողպեքի բարձրությունը առանց պտուտակային սեղմակների բարդ համակարգի, ինչպես սկզբնական մեքենայում, որը մի փոքր ավելի դժվար է գործնականում իրականացնել: Որպեսզի բլոկը շահագործման ընթացքում անշարժ լինի, այն պետք է երկու կողմից կողպվի M10 թեւային ընկույզներով:

Կառք և փոխարինելի ձողեր:

Հղկման վագոնի համար ձեզ հարկավոր է 30 սմ երկարությամբ M10 գամասեղի կոաքսիմալ զոդում և 10 մմ հաստությամբ հարթ, հարթ ձող: Ձեզ անհրաժեշտ է նաև երկու ամուր բլոկ՝ մոտավորապես 50x80 մմ չափերով՝ մինչև 20 մմ հաստությամբ: Կենտրոնում յուրաքանչյուր բարում պետք է արվի 10 մմ անցք և վերին եզրից 20 մմ անցք:

Նախ, թևի ընկույզը պտտվում է բարի վրա, այնուհետև լայն լվացքի մեքենա և երկու ձող, կրկին լվացքի մեքենա և ընկույզ: Ուղղանկյուն հատիկները կարելի է սեղմել հալած քարերի միջև, բայց ավելի լավ է մի քանի փոխարինելի քարեր պատրաստել:
Որպես դրանց հիմք՝ վերցրեք թեթև ալյումինե պրոֆիլը՝ 40-50 մմ լայնությամբ հարթ հատվածով։ Դա կարող է լինել պրոֆիլային ուղղանկյուն խողովակ կամ հին քիվի պրոֆիլի կտորներ:

Հարթ հատվածը մաքրում և յուղազերծում ենք, վրան սոսնձում ենք 400-ից մինչև 1200 գրիտի տարբեր չափերի հղկաթղթի շերտեր։ Ընտրեք կտորի վրա հիմնված հղկաթուղթ և կպցրեք թավշյա կաշվից մի շերտ ձողերից մեկի վրա՝ սայրերը հղկող մածուկով քսելու համար:

Ինչպես սրել.

Պատշաճ սրելու համար նրբատախտակից մի քանի կաղապար պատրաստեք 14-20 անկյուններով: կտրելու համար ու 30-37? եզրերի կտրման համար ճշգրիտ անկյունը կախված է պողպատի դասակարգից: Սայրը բռնակի եզրին զուգահեռ ամրացրեք և սեղմեք այն բարով: Կաղապարի համաձայն, կարգավորեք անկյունը հղկման բլոկի հարթությունների և սեղանի թեք տախտակի միջև:

Սկսեք սրել մեծ (P400) քարով, եթե եզրը ճիշտ անկյուն չունի: Հասնել ներքևի գոտին, որպեսզի ստանա ուղիղ շերտի ձև՝ առանց ոլորանների և ալիքների: Կրճատեք կոճապղպեղը և անցեք սայրի երկու կողմերում նախ P800 բլոկով, այնուհետև P1000 կամ P1200 բլոկով: Շեղբը սրելիս քարը մի փոքր ջանք թափելով անցկացրեք երկու ուղղությամբ։

Սրելուց հետո սայրը պետք է ուղղել «կաշվե» ձողով, որի վրա քսվում է փոքր քանակությամբ GOI մածուկ։ Շեղբերն ուղղելիս աշխատանքային շարժումն ուղղված է միայն դեպի եզրը (դեպի ինքն իրեն), բայց ոչ դրա դեմ։ Եվ, վերջապես, մի ​​փոքր խորհուրդ. եթե դանակները սրում եք փայլեցված շեղբերով և փորագրությամբ, ապա դրանք կպցրեք դիմակավոր ժապավենով, որպեսզի փլուզվող հղկող նյութը քերծվածքներ չթողնի: Չի վնասում նաև ձեռքի մակերևույթի վրա ինքնասոսնձվող վինիլով կպցնելը:

Կյանքում գրեթե յուրաքանչյուր մարդ բախվում է դանակներ սրելու խնդրին: Ի վերջո, ցանկացած դանակ, անկախ իր որակից, վաղ թե ուշ դառնում է ձանձրալի։ Հետեւաբար, սայրը պետք է ուշադիր խնամվի:

Այսօր խանութներում դուք կարող եք ընտրել ցանկացած սրիչ հսկայական բազմազանության մեջ:

Որոնք են սրող քարերը:

Ընդհանուր առմամբ, նման սարքերի մի քանի հիմնական տեսակներ կան. Այսինքն:

Յուղ, որի մակերեսին յուղ կա, հատկապես նյութը խնայելու համար։

Ջուր՝ նախորդի նման, բայց այստեղ օգտագործվում է ջուր։

Բնական, արդյունաբերական մշակված։

Արհեստական, պատրաստված ոչ բնական նյութերից։

Ռետին, չափազանց հազվադեպ: Ամբողջովին անհարմար է օգտագործել:

Նրբություններ սրման հարցում

Յուրաքանչյուր դանակը սրելու պահեր կան։

Օրինակ, ճապոնական ինքնասրել տեսակը հատուկ ուշադրություն է պահանջում բավականին փորձառու մասնագետից, քանի որ ճապոնական պողպատի տեսակը բավականին փխրուն է: Դրանք սրելու համար արտադրողները խորհուրդ են տալիս օգտագործել տարբեր ջրային քարեր՝ օժտված հացահատիկի տարատեսակ չափսերով։

Սրելու համար սիրուհիները օգտագործում են խանութից գնված սրիչներ։ Մի քանի դանակներ օգտագործելիս դրանց սրությունը ավելի երկար է պահպանվում։

Բայց սա շատ կարևոր է, թեև դրա համար շատ ժամանակ և ջանք է պահանջվում:

Ինչպե՞ս ճիշտ սրել դանակները:

Դրա համար պետք է հատուկ պայմաններ ստեղծվեն։ Դրանց շնորհիվ դանակը շատ երկար ժամանակ սուր կմնա։

Հետեւաբար, կարեւոր է ընտրել ճիշտ անկյունը, որով դուք կսրեք ձեր դանակները: Այս հարցում հիմնական կանոնի համաձայն, որքան փոքր է դանակի սրած անկյունը, այնքան ավելի ամուր կլինի կտրող ծայրը:

Կարևոր է չմոռանալ, որ հաջորդ սրումը կախված է առավելագույն սրությունից: Որքան սուր է դանակը, այնքան ավելի արագ պետք է այն սրել: Միևնույն ժամանակ, շատ ավելի դժվար կլինի այն կրկին «գործունակ» դարձնել։

Ինչու՞ սրել դանակները:

Սրելու նպատակը սայրի սրությունը վերականգնելն է։ Դա անելու համար հոգ տանել ճիշտ սրման անկյունի մասին: Այսինքն՝ անհրաժեշտ է վերականգնել նախկինում սահմանված անկյունը, որը համապատասխանում է չափանիշներին տեխնոլոգիական տեսանկյունից։

Ստուգելու համար, թե որքան լավ է սրումը կատարվում, կտրեք այն նյութը, որը կտրված է այս կոնկրետ դանակի սայրով: Եթե ​​նյութը տարրականորեն կտրված է, դուք ամեն ինչ կանեք միանգամայն ճիշտ:

Հնարավոր խնդիրներ սրման գործընթացում

Ճիշտ անկյունը ճիշտ ընտրելու համար անհրաժեշտ է որոշակի փորձ ունենալ, առանց որի բավականին դժվար է գլուխ հանել այս խնդրից։ Եվ նույնիսկ ավելին, եթե դրա համար հատուկ սարքավորում չկա:

Ի վերջո, եթե դանակը սրելու ընթացքում ձեռքերով բռնում եք, արդյունքում դրա իդեալական «սրությանը» հասնելը բավականին դժվար է։

Ինչպե՞ս եք սրում դանակները տանը:

Երբեմն պատահում է, որ դանակը պետք է արագ սրել։ Այստեղ կարող են օգտակար լինել փայտի բլոկը, սղոցը, հղկաթուղթը, կերամիկական ափսեը, սայրը և այլն:

Եվ կան նույնիսկ այնպիսիք, ովքեր կարող են ցեմենտի հիմքի վրա ավազով սրել։ Սակայն այս մեթոդն ընդհանրապես խորհուրդ չի տրվում։ Ի վերջո, կան շատ այլ և ավելի ապացուցվածներ:

Ամենից լավը տնական սարք պատրաստելն է։ Այն ոչ միայն հարմար է, այլև չի տարբերվում գործարանից։

Ինչպես սրել հարթեցնող դանակը

Փորձառու պրոֆեսիոնալ վարպետը, ով ունի ոչ միայն գիտելիքներ, այլ նաև հմտություններ այս հարցում, կարող է վարվել նման պլանի դանակներով: Գործընթացն իրականում բավականին բարդ է.

Միևնույն ժամանակ, պարզ խանութում նման դանակը սրելու սարքավորումները բավականին դժվար է գտնել: Պետք է իմանաք, որ այստեղ կօգնի ժամանակակից գործիքը, որի դեպքում կարող եք ցածր արագություններ սահմանել ջրային հովացման միջոցով։

Անհրաժեշտ է կիրառել նոր քար, որի վրա հարթ մակերես է: Լավագույնը կլինի հենց ջրային տեսակի քարը:

Բացի այդ, չունենալով պլանավորող դանակներ սրելու որոշակի փորձ և հմտություններ, կարող եք դիմել նաև սպասարկման կետ, որտեղ, հավանաբար, ունեք այնպիսի սարքավորումներ, ինչպիսին է սրիչը:

Դանակները սրելը մի գործընթաց է, որին կարող են դիմանալ նույնիսկ կանացի նուրբ ձեռքերը: Իրոք, մեր ժամանակներում կան բազմաթիվ սարքեր, որոնք հեշտացնում են այս խնդիրը: Կերամիկական դանակները, օրինակ, չեն պահանջում սրացում, ինչը շատ հարմար է, իսկ պողպատե դանակները պահանջում են պարբերական սրում, քանի որ նյութը դառնում է ձանձրալի: Դանակները սրելու համար կարող եք օգտագործել հղկող ծածկույթով սրածայր քարեր կամ դանակներ սրելու մեքենա:

• Ուեթսթոուն.
• Ֆայլեր հատուկ կտրվածքով:
• Սրիչ սարքեր.
• Դանակներ սրելու մեքենաներ.

Նշում.

Դանակները հին ձևով սրելը, անշուշտ, լավ և արդյունավետ միջոց է, բայց կենցաղային օգտագործման համար մանրակրկիտ կարգավորված մեքենան ավելի լավ արդյունք է տալիս սայրի եզրերի ձևավորման ճիշտ անկյան դեպքում:

Դանակները սրելու կանոններ

Մասնագետները խորհուրդ են տալիս պահպանել մի շարք կանոններ՝ տանը դանակների բարձրորակ սրացում ստանալու համար, ինչն իր հերթին կնվազեցնի սայրերի սրման քանակը։

Եթե ​​դուք հղկող ծածկույթով ձող օգտագործելու կողմնակիցն եք, սկսեք սայրի ամենասուր մասից և ավարտեք ավելի կոպիտ մասով, այն է, որ քիչ է մասնակցում սննդամթերքի կտրման գործընթացին: Հաճախ գործընթացը սկսվում է կեսից՝ մի փոքր շրջադարձով շարժվելով դեպի սայրի եզրը։ Դանակի ձևը և դրա հաստությունը ազդում են սայրի սրման անկյան վրա: Խոհանոցային դանակների սրող մեքենան պտտվում է 25 ° անկյան տակ, սայրը թեքված է բարի վրա 12 - 13 °-ով:

Հաստացուցիչ դանակների սրող մեքենայի տեսակը և այն նյութը, որից այն պատրաստված է, նույնպես ազդում է աշխատանքի որակի վրա:

Ինտերնետային տարբեր ռեսուրսներում դուք կարող եք գտնել հատուկ տեսահոլովակներ, որոնք հստակ ցույց են տալիս դանակի սայրը սրելու գործընթացը:

Նշում.

Դանակների արտադրությունը հիմնականում ստացվում է խառնուրդից և ածխածնային պողպատից: Կարծրացած պողպատը պետք է սրված լինի հղկող, չժանգոտվող պողպատով եռանկյուն թիթեղով ձողով: Դա պայմանավորված է նրանով, որ համեմատաբար փափուկ մետաղները, սրման գործընթացում, մոռանում են բարի մակերեսը հղկող նյութով: Դարբնոցային սայրը բավականին ճկուն է, ուստի նպատակահարմար է այն շտկել և սրել այն բարով, պատահական շարժումներով: Հղկող քարերի հաճախակի օգտագործումը նպաստում է մակերեսի վրա յուղոտ թաղանթի առաջացմանը, որը պետք է քսել կոպտելով։

Նախկինում դանակների համար նախատեսված նստարանները պատրաստվում էին սեպաձև ձողերից և կաղնուց: Ձողերը տեղադրվել են փայտե սայրի երկու կողմերում, որպեսզի կտրող ծայրը ազատ լինի: Կառույցը ձգվում էր պարանով և հղկաքարի օգնությամբ սայրերը սրվում էին առավելագույն սրությամբ՝ միաժամանակ ստանալով սրման գերազանց անկյուն։

Սրիչ դանակները, որոնք օգտագործվում են պլանշետներում, կատարվում են հետևյալ կերպ.մեծ հաստությամբ ապակու վրա քսում են նուրբ ֆրակցիայով զմրուխտ կտոր, կտրող եզրի թեք հատվածը քսվում է հղկանյութի վրա և սրվում շրջանաձեւ։

Դանակներ սրել տանը

Այդ նպատակով ձեզ հարկավոր է վերցնել կարծր փայտանյութի բլոկ, որի մակերեսը ձևավորվում է որոշակի անկյան տակ սրելով, որն անհրաժեշտ է սայրի եզրը ձևավորելու համար: Սա հնարավորություն է տալիս պահպանել մշակված եզրի անկյունը։ Սայրը սրելու հարմարության համար սայրը ամրացրեք բարի հարթության մեջ ինքնակպչուն պտուտակներով:

Համատեղ դանակների հղկման մեքենան ձեր սեփական ձեռքերով գործիք է պատրաստում, դա հնարավորություն կտա հեշտացնել գործընթացը, իսկ աշխատանքի որակը շատ ավելի բարձր է: Գլխավորը աշխատանքում պահպանել կանոններն ու նրբությունները, եւ խնդիրներ չեն լինի։

Դանակ սրելու մեքենան նախատեսված է մետաղական արտադրանքի հետ աշխատանքը հեշտացնելու համար: Դուք կարող եք սրել տնային գործիքը ձեր սեփական ձեռքերով՝ օգտագործելով իմպրովիզացված միջոցներ, և դուք չեք կարող անել առանց արտադրության մեքենայի: Ավելի շատ ծավալներ կան, ավելի լուրջ գործիքներ։

Պրոֆեսիոնալ դանակներ սրիչներ

Ամենասուր գործիքը համարվում է ոսկորների կամ փորագրման դանակը:

Սա օգտագործվում է մսագործների կողմից կենդանիների դիակները կտրելու և կաշի կտրելու համար: Նման ինտենսիվ աշխատանքի դեպքում գործիքի սայրը չափազանց արագ թուլանում է: Եթե ​​աշխատանքի ծավալը չափազանց մեծ չէ, սրումը կարող է կատարվել սովորական մեքենայի վրա, որը հագեցած է սայրի եզրի անկյան հսկողությամբ: Մսամթերքի վերամշակման արդյունաբերության մեջ դանակներ սրիչներ հիմնականում օգտագործում են KNECHT USK 160: Նման մեքենաները ունիվերսալ են, ուստի դրանց վրա կարելի է սրել բացարձակապես ցանկացած դանակ:

Փայտամշակման և ատաղձագործական խանութներում զբաղվող ձեռնարկություններում տեղադրվում են սարքավորումներ, որոնք կարող են հաղթահարել մեծ ծավալների աշխատանքը: Այն օգտագործում է գործիք, որն ունի երկար շեղբերով հոդեր, ինչպես նաև հարթիչներ: Մետաղների սրումը տեղի է ունենում մեխանիկական շարժիչ ունեցող սարքավորման վրա, որը սնուցում է սրելու գործիքը:

Երբ փորձում եք սրել գործիքը ինքներդ՝ օգտագործելով հղկման ամանի միջոցով

... առանց ամրացման և ուղեցույցների օգտագործման, ապա սայրի վրա կստեղծվեն տարբեր սրման անկյունով գոտիներ: Փայտը վատ սրված գործիքով մշակելիս դուք կստանաք անհավասար կտրվածք և ալիքաձև մակերես։ Հարթ դանակների սրող մեքենան ունի պարզ ուղղահայաց ձևավորում:Սկավառակները սրվում են բաժանարարով և պտտվող սեղանով մեքենաների վրա:

Դանակների ունիվերսալ սրող մեքենա

Այս տեսակի սարքավորումները լավագույնս համապատասխանում են այն ձեռնարկություններին, որոնք օրական մեծ քանակությամբ աշխատանք են կատարում: Ոչ ոք ձեռքով չի զբաղվի մետաղով, քանի որ դա ծանր աշխատանք է: VZ-319 աշխատասեղանի մեքենան հագեցած է կոշտ շրջանակով և ճշգրիտ տեղադրված մեխանիկական շարժիչով: Հետևաբար, այն հաղթահարում է ցանկացած տեսակի գործիքի սրացում՝ հարթիչներ, ֆրեզերային կտրիչներ, դանակներ և այլն:

Կենցաղային օգտագործման համար Tormek T7 մոդելը հարմար է:Այս միավորի սարքավորումները մեծ են, կան բազմաթիվ վարդակներ և լրացուցիչ տարրեր խոհանոցային դանակներ, մկրատ և այլ գործիքներ սրելու համար:

Սեփական ձեռքերով դանակների սրման մեքենա պատրաստելը

Կենցաղային օգտագործման համար դանակների համար սրող մեքենա պատրաստելը բավականին պարզ է, դրա համար ձեզ հարկավոր է մի կտոր կամ փայտե ռելս, հղկաթուղթ և թևի պտուտակներ: Առաջին քայլը դանակի կրիչ պատրաստելն է, այդ նպատակով կտրեք մի կտոր նյութ: Որպեսզի բարը չբռնվի բռնակին, պետք է եզրը մաքրել զմրուխտով որոշակի անկյան տակ: Ուղղահայաց դիրքի վրա գծանշումներ արեք և կտրեք վերևը, դա հիմք կծառայի: Անկյունը սահմանվում է սայրը սրելու համար պահանջվողի կեսին:

Կենցաղային դանակների համար անկյունը 10 - 15 ° է: Դանակ սրելու մեքենայի կառուցումը հեշտացնելու համար նկարեք, այնպես որ դա ձեզ համար շատ ավելի հեշտ կլինի: Հաշվի առեք այն փաստը, որ բարձրության վրա ազդում է լայնակի հիմքը: Վերջնական փուլում բոլոր տարրերը պետք է կտրվեն և հղկվեն: Այնուհետև հարկավոր է ափսեի մեջ պտուտակների համար անցքեր անել, որոնք կֆիքսեն սայրը: Նշելիս որոշեք անցքերի հեռավորությունը հիմքի եզրից։ Սա թույլ կտա սրել տարբեր հաստության շեղբեր:

Հաջորդ քայլում ափսեը պետք է ամրացվի պտուտակների միջոցով: Ուղղահայաց դիրքի դարակները ամրացվում են պտուտակներով: Կարևոր է հիշել, որ ներքևում գտնվող ճնշման ուժը փոքր է, ուստի ջերմային սոսինձը կարող է օգտագործվել տարրերը ամրացնելու համար: Հորիզոնական բարը ամրագրված է նույն կերպ:

Ձող պատրաստելու համար անհրաժեշտ է որոշակի երկարությամբ ռելս կտրել։ Մի եզրին ամրացված է հղկաթուղթ՝ հղկող մասնիկների բավարար մասնաբաժնով: Աշխատանքում ավելի լավ արդյունքի հասնելու համար դուք կարող եք ավելի շատ ձողեր պատրաստել տարբեր հղկող նյութերով: P600 - P2000-ը համարվում է լավ մանրախիճ:

Նշում.

Գործիքը սրելու ժամանակ ձեռքերը վնասվածքներից պաշտպանելու համար բռնակ պտուտակեք ռելսի վերին մասում: Այսպիսով, դուք կստանաք լավ ֆունկցիոնալ որակներով տնային օգտագործման մեքենա:

Դանակները սրելու գործընթացում սարքը սեղանի վրա աջակցություն է ստանում, որն իր հերթին հեշտացնում է դրա հետ աշխատանքը։

Մենք նյութը ձեզ կուղարկենք էլեկտրոնային փոստով

Անկախ նրանից, թե ինչ երաշխիք է տալիս դանակների արտադրողը, որ դրանք օգտագործման ընթացքում չեն պահանջի սրում, վաղ թե ուշ այս հարցը ծագում է օգտագործողի մոտ։ Կարևոր չէ՝ դա վերաբերում է խոհանոցային պարագաներին, թե ճամբարային պարագաներին, քանի որ. սուր դանակը հաջողության գրավականն է ձկնորսության և որսի մեջ, ճանապարհորդելիս և ճաշ պատրաստելիս: Դանակները սրելու սարքեր՝ կիրառման տեսակներն ու կանոնները, ինչպես նաև՝ ինչպես պատրաստել այն ինքներդ՝ սա է կայքի այսօրվա խմբագրական տեսության թեման։

Կտրող գործիքը սրելու ամենապարզ սարքը ձողն է, իսկ դրա օգտագործման սարքը սրվող մակերեսի անկյան ամրացնողն է։

Դանակները կարելի է դասակարգել ըստ հետևյալ ցուցանիշների.

Հացաքարեր և ցախաքարեր

Հաշաքարը հղկող գործիք է, որն օգտագործվում է կենցաղային տեխնիկայի և խոհանոցային պարագաների, ատաղձագործական և մետաղագործական գործիքների կտրող եզրերը սրելու համար:

Արդյունաբերությունը արտադրում է չորս տեսակի քարեր դանակներ սրելու համար.

• բնական- նովակուլիտը և ճապոնական ջրաքարը, առանձնանում են բարձր գնով և օգտագործման բարդությամբ.
• ադամանդ- արտադրանքի ամենատարածված տեսակը, այն բազմազան է ինչպես երկրաչափական չափսերով, այնպես էլ հացահատիկի չափերով: Տարբերվում են մաշվածության դիմադրությամբ և օգտագործման արդյունավետությամբ, ինչպես նաև ցածր գնով.
• կերամիկական- ժամանակակից տեսակի սրող գործիք, որը բնութագրվում է բնական և ադամանդի անալոգների դրական հատկությունների համադրությամբ.
• արհեստական- էլեկտրոկորունդի կամ կարբիդի հայտնի տեսակները տարբերվում են ցածր գնով, բայց օգտագործման ընթացքում դրանք քանդվում են և հարմար չեն կտրող եզրերը ավարտելու համար:

Ձեռքի գործիքներ

• Մուսաթ դանակներ սրելու համար։

Գրեթե բոլորը գիտեն, թե ինչ է մուսաթը, բայց շատերը նույնիսկ չեն էլ կասկածում, թե կոնկրետ ինչ է կոչվում այս ապրանքը: Պատճառն այն է, որ մուսաթը, որպես կանոն, գալիս է առևտրային կազմակերպությունների միջոցով վաճառվող դանակների հավաքածուներով։

Մուսաթը տարբեր նյութերից պատրաստված ձող է, որը հագեցած է բռնակով և բնութագրվում է աշխատանքային մակերեսի գծագրի կոշտությամբ։

Գծագրի կոշտությունը ձողի վրա կիրառվող կտրվածքի չափն է, և հենց նա է որոշում դանակի կտրող մակերեսի կոպտության աստիճանը այն մշակելուց հետո: Մուսաթը հագեցած է մագնիսացման որոշակի աստիճանով ձողով, որն ապահովում է օգտագործման ընթացքում առաջացած մետաղական մասնիկները սննդի և խոհանոցային պարագաների վրա: Մուսաթները դասակարգվում են ըստ.

• ձողի ձևը– կլոր և օվալ, հարթ և քառանիստ;
• օգտագործված նյութեր– կերամիկա և մետաղ, ադամանդ և խառը նմուշներ:

Յուրաքանչյուր տեսակ ունի որոշակի առավելություններ և թերություններ, որոնք որոշում են սարքի օգտագործման հնարավորությունը և դրա նպատակը:

• Ձեռքով մեքենաներ.

Դանակները սրելու համար կենցաղային ձեռքով սրելու մեքենաները տարբերվում են իրենց ձևավորմամբ, բայց դրանցից որևէ մեկում որպես հիմնական տարր հանդես է գալիս շիշաքարը կամ շիշը: Հղկող գործիքի ազդեցությունը կտրող մակերեսի վրա իրականացվում է օգտագործողի կողմից կիրառվող ուժերի կիրառմամբ: Հիմնական խնդիրը, որը կատարում է ձեռքով մեքենան, աշխատանքի ողջ ժամանակահատվածի համար կտրող եզրերի սրման օպտիմալ անկյուն ստեղծելն ու պահպանելն է, որը ձեռք է բերվում դանակը տվյալ հարթությունում կոշտ ամրացնելով: Արդյունաբերությունը արտադրում է նման սարքավորումների տարբեր մոդելներ, որոնք տարբերվում են չափերով և հղկանյութերի և մշակված դանակների միացման եղանակներով, ինչպես նաև օգտագործվող նյութերով և արժեքով:

Ձեռքով դանակների սրիչները կարող են օգտագործվել ոչ միայն որպես տնային սարքավորումներ, դրանք հաջողությամբ օգտագործվում են նաև մասնագետների կողմից: Կենցաղային և պրոֆեսիոնալ օգտագործման մոդելների միակ տարբերությունը դրանց արժեքն է, որը կախված է հղկող նյութերի տեսակից, որոնք երաշխավորում են սրման որակը և արագությունը:

Պրոֆեսիոնալ և կենցաղային դանակներ սրիչներ՝ հագեցած էլեկտրական շարժիչով

Էլեկտրական շարժիչի առկայությունը զգալիորեն հեշտացնում է դանակներ սրելու սարքերի օգտագործման գործընթացը, դա վերաբերում է ինչպես տնային, այնպես էլ պրոֆեսիոնալ օգտագործման մոդելներին:

Տարբեր տեսակի օգտագործման մոդելների տարբերակիչ առանձնահատկություններն են.

• էլեկտրական էներգիայի արժեքը - պրոֆեսիոնալ գործիքի համար այն ավելի մեծ է, իսկ կենցաղային մոդելների համար՝ ավելի քիչ.
• օգտագործման ժամկետը - որոշում է մեքենայի առանց կանգառի շահագործման հնարավորությունը (PV-միացում);
• սեղանի կամ կահույքի այլ կտորի աշխատանքային մակերեսին ամրացնելու (տեղադրման) ընդհանուր չափերը և եղանակը.
• որոշակի մոդելի վրա օգտագործելու համար հասանելի հղկող նյութի տեսակը և չափը.
• ֆունկցիոնալություն - տարբեր տեսակի դանակները սրելու ունակություն (խոհանոց, կտրող մեխանիզմներից և սարքերից, մկրատից և այլն):

Կենցաղային էլեկտրական սրիչները շատ տեղ չեն զբաղեցնում և շատ ֆունկցիոնալ են, քանի որ. դրանց դիզայնը, որպես կանոն, նախատեսում է տարբեր տեսակի դանակների և այլ կտրող գործիքների (մկրատ, պտուտակահան և այլն) սրման տարբեր անկյուններ։ Դանակների կտրող ծայրերը արագ և ճշգրիտ սրելու ունակությունը շատ կարևոր է սննդի հաստատությունների համար, որտեղ պատրաստման արագությունն ու որակը կախված է սրումից: Դանակները սրելու պրոֆեսիոնալ մեքենաները ֆունկցիոնալ սարքեր են, որոնք հագեցած են բարձրորակ հղկող գործիքով, որը թույլ է տալիս կատարել ոչ միայն կոպիտ սրում, այլև տարբեր նպատակների համար դանակների կտրող ծայրերը:

Պրոֆեսիոնալ մոդելները, ի լրումն, որպես կանոն, ունեն մի քանի գործառնական ռեժիմներ, որոնք թույլ են տալիս սրել տարբեր արդյունավետությամբ, ինչը անհրաժեշտ է տարբեր մետաղներից կամ կերամիկայից պատրաստված դանակների համար:

Ինչպես սրել դանակը տանը

Բոլորը գիտեն, որ դանակը պետք է լինի սուր, և դրա համար այն պետք է սրել, բայց ոչ ամեն օգտատեր հաճախ գիտի, թե ինչպես դա անել ճիշտ: Անմիջապես պետք է նշել, որ աշխատանքի ճիշտ կատարման համար անհրաժեշտ է.

• Իմացեք յուրաքանչյուր տեսակի դանակի և այլ կտրող գործիքների սրման անկյունները:
• Կարողանալ աշխատել տարբեր սարքավորումների վրա կամ օգտագործել առկա գործիքները:

Տարբեր նպատակների համար սրող դանակների անկյուն

Տարբեր նպատակներով օգտագործվող դանակների համար կտրող եզրերի սրման անկյունները տարբեր են՝ պայմանավորված դրանց նպատակներով և օգտագործման բնույթով:

Այս արժեքը նախատեսված է.

• սեղանի դանակներ - 55–60˚, քանի որ պատրաստի ճաշատեսակները բավականաչափ փափուկ են և հեշտությամբ կտրվում են, ընդ որում, ավելի փոքր սրման անկյան դեպքում, ճաշի ժամանակ սպասքը վնասելու հնարավորություն կա.
• որսորդական և ծալովի մոդելներ - 40−45˚, ինչը բացատրվում է դրանց բազմակողմանիությամբ.
• խոհանոցային դանակներ - 30-35˚;
• օգտագործվում է բանջարեղենի պրոֆեսիոնալ կտրման մեջ - 35˚;
• օգտագործվում է մսի պրոֆեսիոնալ կտրատման և ոսկորից մաքրման համար - 25-30˚;
• օգտագործվում է ձկան պրոֆեսիոնալ հատման մեջ - 25˚.

Դանակների որոշ տեսակներ սրվում են սրող այլ անկյուններով, օրինակ՝ հաց կտրելու համար նախատեսված (անկյունը 15˚ է), բայց սա նեղ կիրառություն է, որի դեպքում սրումը պետք է բավականին հաճախ անել, քանի որ. այս ցուցանիշի նվազմամբ նվազում է կտրող եզրերի դիմադրությունը:

Ինչպես սրել դանակը տանը սալիկով

Դանակը բարով ճիշտ սրելու համար պետք է հետևել աշխատանքի կատարման մի քանի կանոնների.

• անհրաժեշտ է ընտրել դանակի նպատակին համապատասխան սրման օպտիմալ անկյուն;
• սայրը պետք է տեղադրվի բարի հարթության հետ կապված, խստորեն սրման անկյան նշված պարամետրերում աշխատանքի ողջ ժամանակահատվածի համար.
• կտրուկ և ցնցող շարժումները չպետք է թույլատրվեն, դրանք պետք է լինեն հարթ և սահող;
• Աշխատանքը կատարելիս բարը պետք է առատորեն խոնավացվի օճառով կամ լվացող միջոցով նոսրացված ջրով:

Ինչպես սրել մուսաթով

Մուսատի միջոցով դանակը սրելու գործընթացը ներկայացված է հետևյալ նկարում.

Աշխատանքը կատարվում է հետևյալ կերպ.

• մուսաթը տեղադրվում է հարթ մակերեսի վրա խիստ ուղղահայաց հարթությունում;
• ամրացման վերին մասը հավասարեցված է դանակի եզրին, որը սրված է բռնակի մոտ, որից հետո վերևից ներքև ուղղված կամարակապ շարժումով դանակը շարժվում է մուսաթի ձողի երկայնքով.
• շարժումները մի քանի անգամ կրկնվում են դանակի երկու եզրերով:

Նշեմ, որ փորձառու օգտվողները կարող են այս գործողությունը կատարել քաշի վրա՝ առանց օգտագործվող սարքի ձողի կոշտ ամրացման:

Ինչպես սրել դանակը էլեկտրական սրճաղացով

Էլեկտրական շարժիչով հագեցված մոդելներ օգտագործելիս աշխատանքի կատարման հիմնական պահանջները, որոնք թույլ են տալիս ճիշտ սրում կատարել, նույնն են, ինչ սրածայր կամ ցախաքար օգտագործելու դեպքում:

Բայց, բացի սրանից, կան լրացուցիչ պահանջներ, որոնք կարելի է ձևակերպել հետևյալ կերպ.

• ջուրը չպետք է խոնավացվի հղկող նյութով, այլ մշակվող դանակի մակերեսով, ինչը բացատրվում է նրանով, որ ջուրը չի պահվում արագ պտտվող շրջանի վրա.
• Չի կարելի թույլ տալ սայրի գերտաքացում, ինչը կարող է հանգեցնել վնասի, որը տեղի է ունենում, երբ մշակված եզրերը ուժեղ սեղմվում են հղկող նյութի մակերեսին.
• սրման անկյան կոշտ ամրագրման համար կարող են օգտագործվել լրացուցիչ սարքեր, որոնք կոշտ տեղադրվում են հղկող մեքենայի մարմնի վրա կամ գտնվում են օգտագործողի ձեռքում.
• Արդյունաբերական օգտագործման համար հղկվող մեքենաների վրա աշխատելիս անհրաժեշտ է օգտագործել անհատական ​​պաշտպանության միջոցներ, որոնք ձեռնոցներ և ակնոցներ են:

Տնային օգտագործման համար նախատեսված փոքր սարքերի օգտագործման դեպքում սրման հիմնական պահանջը գործողության ժամանակն է, մնացածը (սրացման անկյունի ամրագրում, պաշտպանություն և այլն) կատարում է հենց մեքենան՝ ըստ իր դիզայնի։

Տիպիկ սխալներ՝ ինքնուրույն աշխատանք կատարելիս

Դանակներն ինքնուրույն սրելիս շատ օգտատերեր թույլ են տալիս բնորոշ սխալներ, որոնք կարելի է ձևակերպել հետևյալ կերպ.

• Սրելու սխալ անկյուն ստեղծելը թույլ չի տալիս դանակն օգտագործել իր նպատակային նպատակի համար կամ նեղացնում է դրա ֆունկցիոնալությունը:
• Էլեկտրական մոդելների վրա աշխատելիս չափազանց մեծ ճնշումը կամ շարժումների սխալ ուղղությունն ու բնույթը շորթաքար կամ հղկաքար օգտագործելիս նպաստում են դանակի մակերեսի վնասմանը, դրա ծայրի ոչնչացմանը:
• Կտրող մակերեսը սրելը, առանց այն կեղտից և օտար նյութերից նախապես մաքրելու, հանգեցնում է հղկող մթության և վնասման:
• Կտրող եզրերը սրելու ժամանակ միայն մեկ մուսատի օգտագործումը։ Այս սարքը նախատեսված է միայն դանակի շեղբերն ավարտելու կամ ուղղելու համար, այն նախատեսված չէ հիմնական սրելու համար։
• Սրելու գործողությունը մինչև վերջ չավարտելը հանգեցնում է կտրող եզրերի արագ բթացմանը:
• Միայն մեկ աստիճանի հղկող նյութի օգտագործումը (ձուլակտոր կամ շիճաքար):

Սեփական ձեռքերով դանակներ սրելու մեքենա պատրաստելը

Թեև այժմ կարելի է հեշտությամբ գնել դանակներ և այլ կտրող գործիքներ սրելու համար անհրաժեշտ գործիքներն ու սարքավորումները, այնուամենայնիվ, ձեռագործ քաղաքացիներն ազատ ժամանակ շարունակում են իրենց ձեռքերով դանակներ սրիչներ պատրաստել։ Դանակ սրիչ պատրաստելիս ձեր սեփական ձեռքերով պետք է որոշել դրա տեսակը (ձեռքով կամ էլեկտրական) և օգտագործվող հղկող նյութերի տեսակը (ձող, շրջան, հղկման գոտի), ինչպես նաև առկա նյութերը, որոնք կօգտագործվեն պատրաստելու համար: հավաքված սարքի մարմինը, դրա շրջանակը. Մտածեք ձեռքով սրիչի տարբերակը՝ օգտագործելով հղկող ձող և նրբատախտակ՝ որպես կառուցվածքի շրջանակ: Հավաքված սարքի տեսքը ներկայացված է հետևյալ նկարում.