U posljednje vrijeme mnogo se pisalo o muljeranju tla. Ipak, mulch se još uvijek slabo koristi u krevetima naših ljetnih stanovnika. Navika ribanja svega do posljednje trave, kako bi susjed zavidio, ni na koji način neće napustiti naše ljetne stanovnike. Tako povrće raste u zemlji u tlu, koje se svake godine sve više i više erodira i postaje siromašnije.

Donosim vam priču o mulcu američkog uzgajivača povrća. U SAD-u se mulch koristi već duže vrijeme, oni mogu kupiti mulch materijale u spremnicima različitog kapaciteta: od paketa do karoserije kamiona.

Evo što je jedan Amerikanac napisao o mulaciji.

Mulch je zaštitni sloj koji se postavlja na tlo. Namjerno postoje različite vrste malčiranja: od stvaranja ukrasnih staza do zaštite od korova.

Postoje mnoge sorte vrtnog mulčenja. Mulch se odabire na temelju ciljeva i metoda njegove uporabe. Postoje mnoge vrste organskog mulčenja. Na primjer, piljevina ili pokošena trava. Šljunak i polietilen nisu organski, ali organski vrtlari nalaze dobru uporabu u organskom vrtu za šljunak i polietilen.

Kada muliti?

Jesen je najbolje vrijeme za nanošenje malča. Mulch zadržava toplinu u tlu zimi, pomažući prezimiti višegodišnje usjeve. Osim toga, mulch štiti tlo od vremenskih prilika i erozije. U proljeće, za brzo zagrijavanje tla, mulč mora se premjestiti. No, preporučljivo je zasaditi biljke odmah mulitirati kako bi se očuvala vlaga u tlu.

Protivnici iskopavanja zemlje i sljedbenici organskog uzgoja povrća na visokim krevetima mogu cijelo vrijeme koristiti mulč. I postupno truli, obogaćujući tlo. U onim područjima gdje do sada ništa ne raste, vrlo je korisno širiti malč radi očuvanja tla i ometanja korova. Trajni mulch od kore ili šljunka može se postaviti u blizini grmlja, staza i ukrasnog drveća.

Kako drugačija vrtna garnitura može poboljšati vaš organski vrt?

mulch:
- daje atraktivnosti vrtu,
- suzbija korov, sprječava širenje sjemena korova - sloj od 5-7 centimetara smanjuje rast korova nekoliko puta,
- štiti tlo od gašenja i zbijanja,
- štiti tlo od erozije i erozije kišom,
- smanjuje gubitak vode i zadržava vlagu u tlu,
- štiti korijenje biljke od pregrijavanja,
- zimi zadržava toplinu tla za ranije klijanje biljaka,
- sprečava dodir bobica i povrća sa tlom, što ih štiti od truleži,
- smanjuje štetu od puževa i puža,
- organski mulch, truljenje, gnoji tlo i poboljšava njegov sastav,
- Potiče aktivnost zemljanih glista koje poboljšavaju odvodnju i kvalitetu tla.

Ispričat ću vam slučaj iz osobnog iskustva: prije desetak godina suprug i ja smo uzgajali gljive ostrige na vrećicama punim suncokretove ljuske. U tvrtki u kojoj smo kupili micelij uvjerili smo se da je rabljena ljuska nakon gljiva izvrsno gnojivo i mulč za vrtne grebene. S punim povjerenjem da je to slučaj, raštrkali smo rabljenu ljusku po krevetima, ali ne zaudarajući, bilo je dosta dobra. I prekrili su svoje paprike i posuli jagodama, a na drugim krevetima povrće. Nekoliko dana kasnije primijetio sam da se sve u vrtu smrznulo. Ni korov ne raste, niti povrće, čak ni jagode, brkovi nisu prestali gurati. Samo sam rajčica, kao i prije, narasla zdravljem. Tada sam, u strahu, u literaturi počela tražiti informacije o tome može li se suncokretova ljuska koristiti kao mulč. I otkrila sam to (ne sjećam se doslovno, ali značenje je ovo): piljevina, ljuska, slama su organski ostaci s visokim sadržajem celuloze i imaju nizak sadržaj hranjivih sastojaka, jer sama celuloza ne sadrži ništa osim kisika, ugljika i vodika. Ali na kraju procesa raspadanja, ovi organski ostaci koji se pretvaraju u vermikompost, daju biljkama sve hranjive tvari stotinu puta u pogodnijem obliku za biljke.

Odlučio sam maknuti ljusku iz grebena u kompostnu hrpu radi propadanja, ali bilo je toliko zemljanih glista ispod nje, čak i s kanjom veslačkog i glinenog tla, u koji ljeti niste mogli voziti lopatom, postala je vlažna i labava. Dakle, ruka se nije digla da ukloni ljusku s kreveta. Morao sam uliti 1 kutiju za šibicu u 8 litarsku kantu za zalijevanje otopinom azofoske, a sve biljke su odmah oživjele, a zatim sam svakih deset dana zalijevao infuzije mulleina, koprive i ptičjeg izmet, te infuziju pepela. Ukratko, žetva nije bila naštećena, ali sljedeće godine nisu morali kopati krevete, zemlja je bila poput pahuljica. Ovdje sam imao tako zanimljivo iskustvo. Dakle, ako vam hitno treba mulč, postoje svježe piljevine (ljuska, slama), a nema vremena za pripremu zrelih piljevina od njih (ljuska, slama), onda to možete učiniti: dobro zalijevajte tlo po krevetima, pospite dušikom-fosforom - kalijevo gnojivo bez prekoračenja norme prema uputama i posteljicu muliti svježom piljevinom (ljuska, slama). Samo ne zaboravite promatrati biljke, a oni će vam svojim izgledom sigurno reći koje tvari nedostaju.

Perforacija filma

Inokulirana podloga presvučena filmom zaštićena je od isušivanja, jer je pod filmom relativna vlaga blizu 100%. Film zadržava do 98% isparavanja s površine podloge. Uz to, film ograničava izmjenu zraka, stvarajući višak CO 2 unutar supstrata, što stimulira rast micelija. Međutim, micelij je aerobni organizam kojem je potreban kisik da bi normalno funkcionirao. Optimalna razina CO 2 za rast micelija unutar supstrata je 20-25%. Da bi se stvorila takva koncentracija CO 2 film je perforiran tako da površina otvorene površine supstrata ne prelazi 3-6%. Postoje različite vrste perforacije:

Filteri.

Za sterilnu tehnologiju spremnici su zatvoreni filtrima koji osiguravaju sterilnost podloge. Koristite razne vrste filtera:

1. Pamučni čepovi (od čvrsto upletene pamučne vune) za boce,
2. Pamuk-gazna pluta za boce,
3. Azbestni mikroporozni filter za limenke,
4. Mikroporozni poliamidni ili fluoroplastični filtri za plastične vrećice.

Za vreće otporne na toplinu od polipropilena, mikroporozni filtri u obliku krugova, kvadrata ili pruga zalijepljeni su u film. Filter ograničava izmjenu plina u vrećama. Što je manja veličina filtra, to je veća razina CO 2 koji se akumulira u podlozi. Ako prelazi 25%, tada započinje inhibicija rasta micelija. Zaraznost supstrata također se povećava s malom veličinom filtra, jer se difuzija plinova kroz manje područje filtera događa većom brzinom i uzrokuje kontaminaciju ili infekciju.

Ovisnost prinosa i onečišćenja supstrata o površini mikroporoznog filtra

Otvoreni sustavi.    Otvoreni sustavi uzgoja rasprostranjeni su u jugoistočnoj Aziji, gdje to pogoduje vlažna, topla morska klima. Supstrat se inkubira u filmu i nakon inkubacije uklonite film i izložite blokove koji će donijeti plod. Podloga je potpuno otvorena, a razmjena zraka je prilično intenzivna. Otvorene sustave karakteriziraju veliki gubici CO 2 koji se difundira slobodno od supstrata. Otpuštanje CO 2 tijekom razdoblja formiranja ploda je 0,1 g na 1 kg supstrata na sat. Tijekom "izgaranja" ugljikohidrata, toplina, ugljični dioksid i voda oslobađaju se supstrata. Oko 30% energije se troši na održavanje metabolizma micelija, a 70% se oslobađa u okoliš. Za uzgoj 1 kg gljiva potrebno je 220 g suhe tvari, od čega je 90 g dio plodnih tijela, a 130 g spaljeno da se osigura energija. S 6 N 12 O 6 + O 2 - -\u003e 6SO 2 + 6N 2 O + 674 Kcal Zadrazil   daje sljedeće podatke za rast gljiva kamenica na slamnatom supstratu u otvorenom sustavu: za plodni ciklus s 1 kg suhe tvari supstrat 50% ugljikovog lišća s CO 2 (~ 250 g), 20% se pretvara u biološku vodu, 10% ide u sastav plodnih tijela ( \u003d 1 kg vlažne mase gljiva) i 45% ostaje u obliku otpadnog supstrata. Prednosti otvorenog sustava su u tome što je ciklus uzgoja brži, moguće je učinkovito vlažiti supstrat izvana i tretirati ga dezinficijensima. Međutim, nedostaci su i značajni: veliki gubici suhe tvari, male gljive, povećani rizik od infekcije, povećana osjetljivost na klimatske uvjete. Istu tehnologiju neki ljubitelji kućnog uzgoja egzotičnih vrsta gljiva, uključujući medicinske, koriste i grade staklenike u kojima se održava posebna mikroklima. Ova praksa je neučinkovita, u smislu velike potrošnje energije kako bi se osigurala potrebna mikroklima i niža produktivnost, u usporedbi s drugim sustavima.

Fizikalno-kemijski parametri bloka supstrata.

stol

Gustoća podloge za različite vrste spremnika.

U svim slučajevima, gdje je to moguće, zbijanje supstrata. To vam omogućuje da akumulirate visoku razinu CO 2 u supstratu, što potiče rast micelija i inhibira razvoj natjecatelja. Gušća podloga daje veći prinos po jedinici volumena. Međutim, zbijanje veće od 0,5-0,6 kg / l prijeti stvaranjem anaerobnih zona i inhibicijom rasta micelija zbog preniske razine izmjene plinova. Važan čimbenik pravilnog plodovanja kroz perforaciju je jednoliko sabijanje bloka i dobro prianjanje filma na podlogu. Podloga mora proširiti film iznutra i razvući ga, ili obrnuto, film mora stati na podlogu (samo-komprimirajuće filmove). Ravnomjerno sabijanje postiže se dobrim strukturnim svojstvima podloge (elastičnost), optimalnim veličinama čestica (0,5-5,0 cm), optimalnom vlagom (65-70%) i dovoljnom čvrstoćom filma za stvaranje potrebne gustoće (0,35-0, 55 kg / l). Vlažnost. Za zatvorene sustave, gdje je supstrat pakiran u film ili se nalazi u limenkama, gubici vode zbog isparavanja su vrlo mali. Film smanjuje isparavanje u usporedbi s otvorenim sustavom za 95-98%. stoga optimalna vlažnost podloge za zatvorene sustave iznosi 65-70%.   Tijekom inkubacije, "biološka voda" se također oslobađa unutar bloka (tijekom metaboličkih reakcija micelija), što može dovesti do zamrzavanja supstrata. Za otvorene sustave treba održavati vlagu supstrata na najvišoj mogućoj razini (75-78%) i periodično između plodonosnih valova spomoću zalijevanja navlažite podlogu do potrebne razine.    Za sterilnu tehnologiju, gdje se koriste vrećice ili boce s filtrima, pretjerano vlaženje je posebno opasno, jer je isparavanje vrlo beznačajno, a pojava slobodne vode stvara rizik od bakterijske infekcije. Tako je za zrno, pri proizvodnji micelija zrna optimalna vlažnost zraka 45-55%, a za supstrat micelij i supstrate u sterilnoj tehnologiji - oko 60%. pH.    Tijekom toplinske obrade, pH supstrata može značajno varirati. U vrijeme inokulacije i pakiranja, pH podloge trebao bi biti blago alkalan (7,5-8,5) kako bi se ograničio razvoj konkurentnih plijesni. Za sterilne tehnologije, pH supstrata u spremnicima može imati blago kiselu reakciju (5,5-7,0) ili neutralnu - povoljnije za rast micelija (u nedostatku natjecatelja). Formiranje blokova. Ručno.    Na mnogim farmama blokovi supstrata za uzgoj gljiva kamenica formiraju se ručno. Supstrat se miješa s micelijem na radnim stanicama i ručno se stavlja u plastične posude ili plastične kutije. Kako se spremnik puni, podloga se sabija rukama, guračima ili tresenjem vrećica. Radi praktičnosti pakiranje na radne stolove se vrši odbojnici i posebni otvori za pričvršćivanje plastičnih vrećica Podloga se stavlja u otvor rukama i pada u plastičnu vrećicu. Dok se vreća puni, vreća se podiže i udara o pod, zapečativši podlogu ako je vrećica s obje strane vezana kabelom ( prazno od p / erukavi), pa se nakon punjenja i vezanja torbe može prevrnuti i „zategnuti“. Inokulacijom slojeva po sloju u plastičnu vrećicu postavlja se sloj supstrata (5-7 cm), raspršuje se malo micelija sjemena, uvodi se i zbija sljedeći dio supstrata. Dakle, operacije se ponavljaju dok cijeli spremnik nije pun. Ljepljene dvodimenzionalne vrećice imaju jedan nedostatak, a pri punjenju imaju prazne uglove. Ako su vrećice izrađene od rukava zavežući ga s obje strane, to se ne događa i, osim toga, rukav je uvijek jači od paketa i može se pakirati gušće. Promjer plastične vrećice također utječe na kvalitetu pakiranja. Teško je zapečatiti usku i dugu vrećicu, ili je previše široka i kratka. Perforacija na plastičnim vrećicama se primjenjuje nakon pakiranja, smatrajući da je bolje zalijepiti podlogu u neoštećenom filmu. Moguća je i druga opcija. Nakon punjenja u vreće vrši se mikroperforacija (napunjene vrećice spuštaju se na ploču s čavlima s jedne i druge strane), a nakon postavljanja u inkubacijsku komoru izrađuje se makroperforacija (rezovi 4-6 cm, okrugli s promjerom od 20-30 mm, u obliku križa 30x30 mm). Ako postoji opasnost od nakupljanja viška slobodne vode u donjem dijelu vreće, napravljeno je nekoliko utora za ispuštanje vode. Postoje mehanizirane mogućnosti zbijanja koje objavljujemo u ovoj publikaciji zbog njihove nebitnosti za publiku kojoj je ova publikacija namijenjena.

Soja ostrige

Sojevi gljiva kamenica mogu se podijeliti u dvije glavne skupine:

1. Sojevi su „hladno-ljubavni“, plodove nose na temperaturama nižim od 15 ° C. To su uglavnom sojevi P.ostreatusa. Bojanje plodnih tijela je tamno sivo ili tamno smeđe boje. Klice su mesnate, izvrsne kvalitete. Sojevi ove skupine (Px, P1, P4) bili su namijenjeni za uzgoj u jesensko-zimskom periodu u slabo zagrijanim prostorijama.
2. Sojevi su „toplinski nastrojeni“, koji unose plodove na temperaturama iznad 15 ° C. To su „hibridni“ sojevi P.ostreatusa (NK-35) ili sojevi više toplinskih vrsta gljiva kamenica (P40, P20, P50, RZO, P74, P77).

Soj Px najčešći je u uzgoju iz „hladno zaljubljenih“ sojeva gljiva kamenica Px formira težinska, mesnata plodna tijela pepeljasto sive ili smeđe boje. Veliki klice. Gljive izvrsne kvalitete, neprobojne, lako se transportiraju. Tijekom plodovanja, optimalna temperatura je 13-15 ° C s dovoljno visokom razinom ventilacije. U europskom dijelu uglavnom se uzgajaju sojevi gljiva kamenica ili hibridni sojevi dobiveni križanjem P.ostreatusa i P. Floride. Za razliku od P.ostreatusa, hibridni sojevi imaju širi raspon plodnih temperatura (14–25) i ne zahtijevaju hladni šok da bi pokrenuli gljivične pupoljke. Strophariae su uglavnom termofilne vrste, rastu uglavnom u tropskom, a rjeđe u suptropskom pojasu. Neke vrste koje rastu u vrlo vlažnim i vrućim područjima donose plodove na temperaturi porasta micelija, pa i više. Na primjer, takav brzorastući i s jakim otporom konkurencije gledaju "Kambodžu". Druge vrste koje rastu u hladnijim dijelovima SAD-a, Meksiku zahtijevaju određeni pad temperature u usporedbi s temperaturom porastanja (28 ° C) za 5 - 10 stupnjeva. A samo su neke vrste, poput azurecencije, potrebne hladni šok, to jest postavljanje na temperaturu od oko 5 ° C. Dakle, za plodovanje, azurencence zahtijeva vlažno vrijeme na 5-10 ° C noću i 15 ° C popodne. To je obično 15. listopada - 15. studenog.

Uvjeti uzgoja gljive kamenica

Opis uvjeta za uzgoj gljiva kamenica

• podlogu inokulirajte, ohlađenu na temperaturu od 25-28 ° C (ovo je za sve vrste gljiva). Količina sjetve - 30 l micelija na 1 tonu supstrata,
• tijekom inkubacije temperatura zraka ne smije prelaziti 20 ° C, a temperatura supstrata 30 °, kako bi se izbjegao razvoj konkurentne mikroflore,
• za vrijeme plodovanja temperatura zraka trebala bi biti u rasponu od 14-20 ° C, najbolje kvalitete gljiva dobivaju se na niskoj temperaturi zraka - 14-16 ° C,
• prvi plodni val javlja se 4 tjedna nakon inokulacije. Gljive se pojavljuju ravnomjerno, bez izraženih plodova voća,
• važno je osigurati puno zraka tijekom plodonosnog razdoblja. Relativna vlaga tijekom tog razdoblja održava se na razini od 8O-90%. Ako prelazi 90%, postoji opasnost od razvoja bakterijskih mrlja. Potreba za osvjetljenjem u sorti NK-35 nije velika, što više svjetla, tamnije je boje plodonosnih tijela, pri uzgoju NK-35, kao i ostalih sorti gljive kamenica, potrebna je dobra higijena na radu:
  • za borbu protiv muha koristiti preparate od sintetičkih piretroida (candidavo, cimbus, itd.),
  • za borbu protiv natjecateljskih plijesni sprej posude s 0,3% -tnom otopinom od 6 fenomila (10 litara otopine na 100 vrećica). Ne koristiti tijekom berbe.

Po produktivnosti, europske sorte gljiva od kamenica mogu se podijeliti u tri skupine

1. Visoko rodni, daje 220 250 kg gljiva s 1 tonom podloge NK-35, R-24, Px,
2. Srednje iskorištenje, daje 180-200 K1 s 1 tonom podloge P4, P20, P40, 3200,
3. Relativno je malo prinosno, daje 120-150 kg gljiva po 1 tonu supstrata. Ovaj P1, 3210 stupanj P-24 također zaslužuje pažnju zbog velike stope uzgoja voća i dobrog prinosa. Bojenje plodnih tijela pri niskoj temperaturi je tamno sivo, na visokoj - sivo i svijetlo sivo. Plodovanje je moguće u širokom temperaturnom rasponu od 14-16 ° do 24-26 °. Ruski laboratoriji prodaju micelij različitih sojeva (nekoliko vrsta) gljiva ostrige, uključujući prilično mnogo lokalnih sojeva divljeg uzgoja.

Sjetva micelija. Sjetva micelija gljive kamenica proizvodi se na raznim materijalima ili nosačima. Veliki strani laboratoriji (Sylvan) uzgajaju micelij gljiva kamenica na proso i rjeđe na raži. Micelij se prodaje u velikim 15-litarskim polipropilenskim vrećicama s mikroporoznim filtrima za izmjenu zraka. Micelij u takvim pakiranjima je sterilan i dugo zadržava visoku energiju klijanja kada se čuva u hladnjacima s temperaturom od oko -2 ° C. Ruske laboratorije proizvode micelij gljiva kamenica na zrnu proso, raži, ječmu, zobi, pšenici. Neki laboratoriji proizvode supstrat micelija gljiva kamenica, najčešće na suncokretovoj ljusci. Micelij se prodaje kako u sterilnom pakiranju (polipropilenske vrećice s filtrom), tako i peretyranny u perforiranim plastičnim vrećicama. Naravno, pretrpani micelij je po kvaliteti lošiji od sterilnog. To se odnosi na jedan aspekt kvalitete micelija - sterilnost. Osim toga, micelij mora imati dobru energiju klijanja i klijavost (stopa propadanja micelija zrna nakon sjetve u supstrat i postotak preraslih zrna). Micelij mora biti određene sorte ili soja, a proizvođač micelija mora uzgajivaču gljiva pružiti sve potrebne podatke za uspješan uzgoj gljiva kamenica. Konkurentnost micelija u odnosu na plijesni (trihoderma itd.) Je još jedna važna karakteristika soja. Neki sojevi su toliko slabo konkurentni da je za normalan razvoj supstrata potrebno povećati stopu sjetve na 10% ili više ili preći na sterilnu obradu supstrata. Micelij koji je uzet za sjetvu trebao bi imati kratak rok trajanja (što svježiji, to bolji). Ograničenja i uvjeti skladištenja određuju micelijski laboratorij. Skladištenje micelija, priprema za sjetvu. Micelij se čuva u hladnjacima ili hladnjačama na temperaturi od oko-2 ° C. Rok trajanja micelija uvelike ovisi o soju, nosaču, ambalaži, perforaciji. Za domaći micelij to je obično 2-3 mjeseca, za uvezeni - do 6 mjeseci. Micelij supstrata čuva se nešto duže od zrna (do 6–9 mjeseci), zbog slabijeg sastava nosača. Prije upotrebe micelij se prenosi iz hladnjaka u prostoriju na sobnoj temperaturi 16-24 sata prije planirane sjetve. Do trenutka sjetve temperatura micelija trebala bi se približiti temperaturi supstrata. To sprečava "toplinski šok" kada hladni micelij uđe u toplu podlogu (25-30 ° C) i, osim toga, pridonosi bržem rastu micelija u supstratu. Prije sjetve micelija potrebno je prebaciti iz stanja "spojenog bloka" u potpuno labavo stanje, što olakšava ravnomjernu raspodjelu sjemena u supstratu. Micelij se može lagano prskati iz posude za prskanje sterilnom toplom vodom (bez pudera) i pustiti da počne rasti (namočiti) kako bi se pojačala aktivna svojstva naknadnog prerastanja. Sve manipulacije s micelijem provode se u čistim kutijama, s čistim alatom. Osoblje za cijepljenje nosi čistu odjeću. Vrlo često su to prljavi ogrtači koji uzrokuju širenje infekcije. Prostor u kojem se vrši pakiranje i inokulacija podloge mora biti odvojen od "prljave zone" - zone utovara sirovina za toplinsku obradu. Ako to nije moguće, tada je prije inokulacije potrebno sanitirati sobu (mokro čišćenje, tretman 1-2% hipokloritom (bjelilo - bjelina)). Analiza izvora zaraze supstrata trihodermnim sporama pokazuje da u prvom redu postoje dva glavna izvora: radnici i organski ostaci potrošenog supstrata. Slijede alati, oprema. Na posljednjem mjestu je izvorna neobrađena podloga. Stoga je poštivanje sanitarnih i higijenskih pravila hitna potreba, osobito u sobi za inokulaciju. Stopa sjetve i metode sjetve. Stopa sjetve ovisi o kvaliteti micelija, soja i vrste gljivica, o materijalu nosača. Micelij na proso ima 4-5 puta više mjesta inokulacije od micelija na raži ili ječmu, s istom stopom sjetve. Stoga se količina micelija prosoja može smanjiti za gotovo 2 puta u usporedbi s micelijem na bazi krupnih žitarica (ječam, raž, pšenica). Strani proizvođači micelija, na primjer, Sylvan, preporučuju dodavanje 30 l micelija prosoja na 1 tonu supstrata (vlažna masa) ili 1,8 masenih%. Ruski proizvođači micelija preporučuju dodavanje 50-60 l micelija proso (3,0-3,6%) ili 80-100 l micelija na grubo zrno (4,8-6,0%). Micelij supstrata doprinosi na razini od 6,0-8,0% težine supstrata. U nekim slučajevima, kada je supstrat visoko inficiran ili je soj malo konkurentan, brzina sjetve povećava se na 8-10% mase supstrata (za micelij na krupnim zrnima). U slučaju sterilne tehnologije, vrijednost sjetve micelija smanjuje se na 1-2% za velika zrna i 0,5-1% za proso. Zrno je vlastiti izvor hranjivih tvari koje apsorbira micelij. A budući da je prehrana izravno povezana s određenom količinom vode u bloku supstrata, koja je ograničena i bez koje se hrana ne apsorbira. Stoga je potrebno izračunati količinu unesenog micelija i kao izvor energije koja ne bi trebala biti veća od potrebne za kolonizaciju supstrata i za potpunu asimilaciju hranjivih sastojaka. Postoji nekoliko načina za sadnju micelija:

1. Površinu.
   Za sterilnu tehnologiju. Micelij se raspršuje po površini supstrata u staklenkama ili vrećicama. Micelij raste u čvrstom prednjem dijelu od vrha do dna. Prerasla duga 25-30 dana.
2. "Na kanal."
   Za sterilnu tehnologiju. Micelij se stavlja u kanal koji je probijen u supstranu prije sterilizacije (u bankama). Micelij raste iz središta u svim smjerovima. Prerastanje je brzo, oko 14 dana.
3. Slojeviti
   Za nesterilnu tehnologiju. Micelij se nanosi u slojevima, kroz slojeve supstrata debljine 5-7 cm. Tehnika je prikladna za neke tekuće podloge, poput pamučnih vuča, slame. Prerastanje je relativno brzo 14-20 dana.
4. mješovit
   Za nesterilnu tehnologiju. Micelij se miješa s određenim dijelom supstrata, a zatim se pakira u posude. Ovu metodu koriste svi glavni proizvođači gljiva od kamenica. Miješanje može biti ručno ili mehanizirano u miješalicama. Ravnomjerna raspodjela micelija sa miješanim sjemenom doprinosi brzom ispadanju supstrata micelijem (u trajanju od 10-14 dana).

Tijekom sjetve temperatura supstrata treba biti u rasponu od 20-30 ° C, a vlažnost supstrata od 65 do 70% za sve vrste gljiva. Time se završava prvi i drugi dio knjige o kultivaciji. Većina materijala preuzeta je iz metodoloških razvoja vodećih domaćih i stranih uzgajivača gljiva. Prije svega, izražavamo zahvalnost Tišenkov A.D., koja je širokom masu uzgajivača gljiva omogućila znanje o tehnologiji uzgoja makromiceta. I također - mnogim nepoznatim istraživačima na ovu temu, koji su željeli ostati anonimni, ali koji su pridonijeli proučavanju uvjeta za povoljno uzgoj gljiva. (Vlnick).

Popis rabljene literature:

1. Supstrati za uzgoj gljiva od kamenica, dio 1.2. M., 1999, Tišenkov A.D.
2. Psilocibin: Vodič za uzgoj čarobnih gljiva: Priručnik za ljubitelje psilocibina: O. T. Oss, O. N. Oeric (suradnik).
3. Kultivator gljiva: Praktični vodič za uzgoj gljiva kod kuće. napisao Paul Stamets, J.S. Chilton.
4. Tropske gljive: biološka priroda i metode kultivacije: Volvariella, Pleurotus i Auricularia S. T. Chang i T. H. Quimio.
5. Trichoderma vrsta povezana s epidemijom zelene plijesni komercijalno uzgajanog Agaricus bisporus. Gary J. Samuels. Sarah L. Dodd
6. Glavne sorte gljiva ostrige za jesensko uzgoj, Savjeti za uzgoj gljiva za ostrige: Plodni pisac: Jong-ho Won.
7. Chang, S. T. i P. G. Miles. 1989. jestive gljive i njihovo uzgoj. CRC Press, Inc. Boca Raton, Florida. 345 pp.
8. Stamets, P. i J.S. Babuška. 1983. Kultivator gljiva. Akarikon Press. Olympia, Washington. 414 pp.
9. Badham, E.R. (1982). Tropismi u gljivi Psilocybe cubensis. Mycologia 74, 275-279.
10. Allen, J.W., Gartz, J. & Guzman, G. (1992). Kazalo na botaničku identifikaciju i kemijsku analizu poznatih vrsta halucinogenih gljiva. Integracija, 2 i 3, 9197.
11. Gartz, J. (1986). Ethnopharmakologie i Entdeckungsgeschichte der halluzinogenen Wirkstoffe von europaischen Pilzen der Gattung Psilocybe. Zeitschrift krzno Arztliche Fortbildung, 80, 803-805.
12. Riedlinger, T.J. (1990). Sveta gljiva
13. Tragač: Eseji za R. Gordon Wasson, Dioscorides Press, Portland, OR. Schultes, R.E. & Hofmann, A. (1980).
14. Agurell, S., Blomkvist, S. i Catalfomo, P. (1966). Biosinteza psilocibina u potopljenoj kulturi Psilocybe cubensis. Glumi Pharm. Suecica, 3, 37-44.
15. Heim, R., Genest, K., Hughes, D.W. & Belec, G. (1966). Botanička i kemijska karakterizacija uzorka forenzičke gljive iz roda Psilocybe. Časopis za forenzičko znanstveno društvo, 6, 192-201.
16. Becker A.M., Gurevich L.S., Drozdova T.N., Belova N.V. Psilocibin i psilocin indoli halucinogeni u višim bazidomikotama. \u003d Mikol. i fitopatologija, 1985, stih 19, broj 6, str. 440-449 - Becker A.M., Gurevich L.S., Drozdova T.N. Ivanov A. M., Belova N. V. Potraga za agarnim gljivama koje sadrže psilocibin u SSSR-u. - Mikologija i fitopatologija, 1988., stih 22, broj 2, str. 120-122.

Ponovna upotreba i zbrinjavanje gljivastih blokova gljive kamenica vrlo je raznoliko. Bacanje na deponiju najgora je opcija. Ostavljeni u filmu, u njima se trunu, usne, ličinke. Ali polietilen ne truli. Kao rezultat toga, u okolini se stvara nered.

Ovdje su glavne metode obrade:

Gnojiva iz otpadnih blokova.

Ako želite zaraditi dodatni novac - ovladajte proizvodnjom biohumusa.

Biohumus je kvalitetan prirodni gornji preljev. Pogodno za sve uzgajane kulture, poboljšava strukturu tla i povećava sadržaj hranjivih sastojaka - one koje su potrebne biljkama, ali koje ne obrađuju gljive kamenica.

Najlakša opcija je iskopati nekoliko rupa da ih popunite i ispraznite u fazama. Ovisno o volumenu biomase, odredite parametre udubljenja i odbacite tamo radeći bez filma, tampiranje nije previše zbijeno.

Povremeno se masa zalijeva, mokra se brže pretvara u gnojivo. Ako imate hidrotermalnu vodu, koristite vodu nakon kuhanja biljnog materijala. Ako se vapnu dodaje vapno, provjerite alkalnost isušene tekućine. Možda su u vašoj regiji tla vapnenasta, pa je tu vodu bolje ne koristiti.

Preporučljivo je pokriti jamu na vrhu polietilenom ili ceradom kako se gornji sloj ne bi presušio. Kompost prevladava i razgrađuje se mikroorganizmima i crvima. Šest mjeseci kasnije dobiva se bio-gnojivo. U tom se slučaju slama dijeli na homogenu, masnu na dodir smeđu supstancu, sličnu humusu. Luk je preet lošiji, dodaje se sloj po sloj kravljeg, kozjeg ili konjskog gnoja, pilećih izlučevina. Od legla također možete napraviti gnojnicu i povremeno zalijevati jame odozgo.

Tijekom truljenja, masa se zagrijava, pa čak i ako je došlo do neke vrste infekcije, ona će nestati.

Možete se ozbiljno uključiti u proizvodnju vermikomposta: uz pomoć perspektivnih crva obučenih za obradu biljne smjese. Da biste to učinili, hrpe se ulijevaju tekućinom iz pilećeg gnoja i prethodno dobivenim humusom.

Ovo je skuplja metoda, ali donosi veću zaradu: osim vermikomposta, možete dobiti i prodati obitelji crva. Za poslovanje su potrebne tople prostorije kako se crvi ne bi smrzavali zimi i pridržavanje određenih pravila kompostiranja. U pravilu, tvrtke koje prodaju gliste savjetuju o tehnologiji proizvodnje komposta i održavanju crva.

Ostrige Mulch Mulch

Pored gnojiva, otpadni se materijal koristi kao mulč ispod drveća i grmlja. Oslobodite od polietilena i osušite masu, a zatim je raširite ispod biljaka ili u usjecima. Kad se osuše, mikroorganizmi, plijesni (koji vole vlažno okruženje) i micelij, pa gljiva kamenica neće rasti iz suhe slame ili ljuske koja se širi u vrtu. U budućnosti će se zalijevanje, zalijevanje, vlažiti i postepeno propadati, no mikroorganizmi u tlu razmnožavaju se tamo, što za biljke nije opasno. Obrađuju bjelančevine i celulozu biljnih ostataka ljuske ili slame, čime poboljšavaju strukturu i plodnost tla. Ovaj mulch je pogodan za sve vrste biljaka.

Hrana za kućne ljubimce

Kako riješiti gljive kamenica nije realno. Ako je smjesa slamnasta, onda sigurno možete probati. Postoje autori koji tvrde da u takvom otpadu ima puno proteina. Ali moramo uzeti u obzir da je ovo protein gljiva i da životinje trebaju jesti takvu hranu, na to moraju biti navikle od djetinjstva. U svakom slučaju, ova smjesa treba zauzimati najviše 10% prehrane i biti potpuno bijela, bez tragova zelene ili crne plijesni, bez znakova propadanja.

Hoće li pileći otpad kljucati? Najvjerojatnije - da, vole pokupiti smeće. Možda će naći ličinke, ostatke žitarica, nešto šljunka. Ali nemoguće je potrošeni supstrat smatrati značajnim u prehrani ptice.

Berite gljive kamenica iz starih vrećica

Ako poduzeće baci sve u hrpu, onda u proljeće vidimo takvu sliku, prelijepi mesnat Druze, fotografiju s desne strane.

Nakon zamrzavanja micelij se aktivira - ako hranjive tvari u slami ili ljuskici još uvijek ostanu, tada nove hife nužno rastu do perforacije i počinje plodovanje.

Gljive kamenica koje se uzgajaju na ulici teške su i mesnate. Hrpe sadrže 5-6 gljiva, ali promjer šešira je veći nego kod uzgoja u zatvorenom prostoru. Mlade guste gljive mogu biti veličine 10-15 cm, Bez obzira na soj, boja šešira je lagana - nijansa kave s mlijekom, ako ima puno sunca. I tamno smeđe boje, ponekad sa sivim tonom, ako je rast pao u oblačne dane.

Ako su briketi teški, čvrsto srušeni i iznutra bijeli, tada se stavljaju u hladovinu i zalijevaju zemlju okolo - još će uroditi plodom.

Ako je sadržaj vrećica slobodan, ali nije dehidriran, pokušajte ih reanimirati:

otkopčajte vrećicu, stisnite podlogu - kao da je zabijate. Zatim ispustite zrak, skupljajući besplatni film u „repu“ i vežite ga konopom.

Paket će tada biti niže visine, kompaktniji, dat će još jedan gram od 200-300 usjeva.

Briketi gljiva kao gorivo

Ako je nakon branja dva ili tri usjeva supstrat suh i lagan, može se sušiti i koristiti kao gorivo. Preporučljivo je sušiti je pod krošnjama, jer čak i ljeti nakon kiše sav posao sušenja ide uzalud. Bolje je ukloniti film iz briketa tijekom sušenja, ali ako se sadržaj raspadne, tada se polietilen treba rezati po dužini na pet do šest mjesta, radi boljeg vremenskih prilika. Sama suha slama i ljuska ne izgaraju baš dobro, prvo trebate rastopiti i zagrijati kotao drva, a zatim baciti osušene brikete. Imao sam kotao na čvrsto gorivo od 65 kW. Bacili smo tamo vruće ugljeno iz drva za ogrjev u isto vrijeme 3-4 bloka slame, na vrh položili više drva za ogrjev. Nakon pola sata opet su iste komponente bačene u istom omjeru.

Nedostatak je što ga često morate baciti, brzo izgori, ima puno čađe. Nekoliko puta zimi su odabrani topli dani, bojler je zaustavljen i naslaga je očišćena. Mislim da je ovo protein gljiva i da organski spojevi slame nisu u potpunosti sagorjeli, daju takvu zamašćenu čađu. Očistili su ga željeznim hrpama, poput motika, samo ravno u odnosu na dršku, poput skapule.

Micelij iz podloge

Jedino što je nemoguće je korištenje potrošenih blokova umjesto micelija. Ako ukradete biljnu smjesu za nove šarže i položite komade starog supstrata pomiješane sa svježim u slojevima u pakovanjima, micelij NEĆE klijati u svježe obrađenoj biljnoj masi i NEĆE dobiti urod.

Ako je zanimljivo provesti eksperiment, pročitajte posljednji odjeljak, Subcenatni micelij.

Istrošeni blokovi preostali nakon branja gljiva prvobitno su smatrani otpadom - problem koji je bilo teško riješiti. Njihovo zbrinjavanje provedeno je s dodatnim troškovima za poljoprivrednike, jer su uzeti u obzir ekološki zahtjevi i pravila za uništavanje rabljenih blokova. Nakon što su biolozi otkrili organski bogat sastav blokova, počeli su koristiti kompostni otpad od gljiva u poljoprivredi kao gnojivo.

Kompost iz korištenog bloka je prirodan, uključuje gljivični micelij (strukture koji se sastoje od proteina), koji se obrađuje u procesu propadanja, kao i treset, pepeo, slamu, stajski gnoj (obično konjski) ili leglo. Može sadržavati i druge komponente, ovisno o sorti uzgajanih gljiva.

Ako govorimo o makronutrijentima koji čine kompost iz otpadnih blokova, onda oni uključuju kalcij i kalij, fosfor, dušik i tako dalje.

Kompost smanjuje kiselost tla, poboljšava supstrat, sudjeluje u regulaciji vlage. Široko se koristi kao preljev u različitim zonama vrtnih parcela - od travnjaka do staklenika i običnih kreveta.

Uporaba blokova otpadnih gljiva kao gnojiva

Kompost je vrlo vrijedan u poljoprivredi i ima nisku cijenu. Gnojivo povoljno utječe na povećanje broja zrelog voća i povrća, poboljšava kvalitetu zemlje za cvjetne krevete i grmlje, jer sadrži dovoljno dušika.

Gnojenje tla tijekom sjetve

U jesen ili proljeće, dok se oranica obrađuje, potrošeni kompost od gljiva treba distribuirati preko teritorija mjesta na mjesta budućih usjeva. Tako možete pripremiti temelj, čineći ga plodnijim. Biljnim kulturama potrebne su komponente koje su dio gornjeg odijevanja za održavanje prirodnih procesa rasta i sazrijevanja, imunološke otpornosti na bolesti. Makronutrijenti sadržani u kompostu apsorbiraju se bolje nego u drugim gnojivima. Obogaćuju tlo osiromašeno kemikalijama i stalnom sjetvom, utječu na regulaciju vlage u zemlji, sprječavajući je da se presuši i čine je pogodnom za obilno plodovanje vrtnih kultura.

Za postizanje željenih rezultata potrebno je pravilno izračunati potrebnu dozu gnojiva, ovisno o vrsti tla i biljkama posađenim u njemu.

krumpir

Povećanje prinosa doprinosi uvođenju komposta u proces sadnje. Kopajući nekoliko rupa, morate staviti dio bloka u njih, sam gomolj na vrhu, a zatim posipati zemljom: na taj način tlo će dobiti dovoljno hranjivih sastojaka za uzgoj mnogih velikih krumpira koje ne oštećuju štetočine i bolesti. Gljive mogu klijati zajedno s krumpirom, budući da se u bloku nalazi micelij gljiva koji gnoji tlo - mogu se ubrati. Ostaci u vrijeme kopanja napokon će se prekrižiti.

Ostalo povrće

Kompost se može koristiti ne samo za krumpir, već i za druge usjeve: gnojivo će povećati plodnost struktura tla i količinu naknadno ubranih usjeva.

Istrošeni blok gljiva kao gnojivo poboljšava proces rasta i cvjetanja vrtnih kultura, doprinosi nakupljanju hranjivih tvari u plodovima, kasnijem zrenju bobica, povrća i voća. Učinak se postiže gotovo odmah: kompost povećava urod u prvoj godini upotrebe. Porodica mahunarki, zelje, korijenski usjevi (mrkva, rotkvica, repa, itd.) Daju povećani prinos tek od druge godine gnojidbe tla blokovima gljiva.

zagrtanje biljaka

Mulčenje je unošenje elemenata u zemlju ili prekrivanje tla radi povećanja zaštite i poboljšanja svojstava. Različiti materijali mogu djelovati kao mulch - piljevina i drveni čips, sušena trava ili slama, iglice, opalo lišće itd.

Upotreba blokova preostalih nakon branja gljiva, osim učinkovitog i korisnog gnojiva i zasićenja zemlje s dovoljno vlage i hranjivih sastojaka, koristi se za muljenje tla, poboljšavajući ga i štiteći.

Prednosti gljive mulch

Mulčenje je važan dio svake poljoprivredne proizvodnje. Poseban materijal koji pokriva strukture tla doprinosi povećanom plodovanju povrća i vrtlarskih kultura. Elementi koji pokrivaju zemlju štite je i usjeve od nedostatka vlage. Mulch, djelujući kao gnojivo, ne samo hrani, već i štiti rastuće zasade od pojave korova i bilo kojeg drugog bilja koje nije prvotno bilo posađeno. Glavne prednosti muliranja uključuju:

• sprečavanje pojave zemljine kore u cvjetnim krevetima;
• zaštitu korijenskog sustava povrća, cvijeća, grmlja i drveća od prekomjernog zagrijavanja i smrzavanja;
• neutralizacija kiselosti tla i sprečavanje njegove oksidacije;
• poboljšanje strukture i vodljivosti zemlje;
• zasićenost tla potrebnim makronutrijentima;
• zaštitu od prodiranja viška tekućine, kao i održavanje dovoljne količine.

Dakle, upotreba kompostata od gljiva kao gnojiva pomaže u zaštiti vrtnih kultura od bolesti, poboljšati njihov rast i povećati produktivnost. Uporaba komposta iz gljiva i drugih vrsta gljiva sigurna je za tlo i zrenje, jer sadrži prirodne tvari koje pomažu biljkama u apsorpciji korisnih elemenata.

1. Kako sami napraviti blok gljiva za uzgoj gljiva iz kamenica?

Ovdje opisujemo najlakši način izrade bloka (nije pogodan za industrijsku proizvodnju) Da biste pripremili blok gljiva, prvo morate pripremiti supstrat. Supstrat se može pripremiti od slame, sijena, ljuske sjemenki, strugotine, piljevine. Pogledajte što imate u blizini u blizini. Prvo morate pasterizirati svoj materijal, prije pasterizacije slame i sijena, prikladno je sjeckati. Sa ljuskama, strugotinama, piljevinom ne morate prvo ništa raditi. Uzmite bilo koji spremnik za željenu količinu supstrata, napunite odabrani materijal i napunite ga vodom, zagrijte na temperaturu od 80-100 Celzijevih stupnjeva, pasterizirajte 2 sata. Ako je potrebno, stavite teret na površinu. Potreba za dodavanjem vapna tijekom pasterizacije ovisi o Ph vodi, ako je Ph oko 7,5, ne trebate dodavati vapno, ispod - dodajte vapno brzinom od 50 grama na 10 kg supstrata. (Različiti dodaci prehrani koje nude neke trgovine potpuna su glupost; ovo je vapno, kreda, gips, ne trošite novac uzalud! Kupite vapno u bilo kojoj vrtnoj trgovini). Nadalje, podloga se mora prenijeti na bilo koju površinu s rupama, tako da višak vlage može iscuriti, može biti kutija ispod povrća, mreža itd. Sa svim radnjama pokušajte održati čistoću što je više moguće, radne površine prethodno obradite sprejom, bilo krpom, otopinom bjeline ili otopinom vode s vodikovim peroksidom.

Okrećemo se inokulaciji, tj. Direktnom punjenju plastične vrećice podlogom i micelijem. Uzimamo vrećicu i započinjemo s polaganjem, hrpom supstrata, prstohvatom micelija i tako dalje, sve dok se vrećica potpuno ne napuni. Pazite da unutra ne ostane zraka, čvrsto zategnite torbu! Vezati konopcem ili omotati trakom. Napravimo 5-6 utora u šablonu duljine 3-4 cm. Blokove postavljamo na inkubaciju, prva 2-3 dana preporučljivo je položiti ih s otvorima prema dolje tako da zaostala višak vlage u potpunosti iscuri.

.

2. Kako inkubirati i ukloniti gljivice napravljenog bloka ili mjesta kupljenog na tom mjestu. Inkubacija se odvija na tamnom mjestu pri temperaturi od 18-24 Celzijeva stupnja, prikladno je ostaviti razmak između blokova i ne gomilati se jedan o drugome. Period inkubacije traje od 14 do 25 dana. Na kraju inkubacije, blok će postati potpuno bijel, to jest, rasti će micelijem!

Razdoblje plodovanja događa se na slabo osvijetljenom ili osvijetljenom mjestu (dovoljno je 3 sata dnevno) pri temperaturama od 8 do 20 stupnjeva. Za 7 dana pojavit će se primordija, u sljedećih 5-6 dana možete prikupiti prvi usjev, zatim će se u narednih 5-7 dana ponovno formirati primordija, a to može biti i do 8. Gljive se moraju ubrati iz korijena, a ne sjeći!