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| सूअर का मांस व्यंजन। सूअर का घुटना बेक किया हुआ - चेक में पके हुए पोर्क शैंक के लिए एक नुस्खा। खाना पकाने के सामान्य नियम |
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उबला हुआ सूअर का मांस एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मांस व्यंजन है जिसे हर किसी को बनाने की कोशिश करनी चाहिए। इसके अलावा, पोर्क शैंक को अक्सर सूप के लिए, जेली वाले मांस के लिए या बाद में बेकिंग के लिए एक समृद्ध शोरबा तैयार करने के लिए उबाला जाता है, इसलिए बहुतों को यह जानने में दिलचस्पी होगी कि सॉस पैन में पोर्क शैंक को कितनी देर और कैसे पकाना है ताकि मांस स्वादिष्ट निकले और निविदा, और एक स्वादिष्ट समृद्ध शोरबा भी रहता है। पोर्क पोर को कितना पकाना है?सूअर के मांस के पोर का खाना पकाने का समय, पैरों की तरह, काफी लंबा होता है और यह इस बात पर निर्भर करता है कि इसे किस लिए पकाया जाता है (बाद में पकाने के लिए, जेली मांस बनाने के लिए, सूप के लिए या तैयार पकवान के रूप में)। आइए देखें कि विभिन्न प्रयोजनों के लिए पोर्क शैंक को कितना पकाने की आवश्यकता है:
एक सॉस पैन में पोर्क शैंक को पकाने में कितना समय लगता है, यह जानने के बाद, हम आगे इसकी तैयारी के क्रम पर विचार करेंगे ताकि यह जान सकें कि इसे सही तरीके से कैसे पकाना है और इसे पकाने के लिए तैयार करना है।
जिस उद्देश्य के लिए सूअर का मांस पकाया जाता है, उसके आधार पर इसे पकाने की प्रक्रिया, साथ ही खाना पकाने का समय अलग-अलग होगा। आगे विचार करें कि एक सॉस पैन में सूअर का मांस कैसे पकाने के लिए, यदि आप इसे तैयार पकवान के रूप में उपयोग करते हैं (मुख्य लक्ष्य स्वादिष्ट और निविदा मांस है):
लेख के अंत में, यह ध्यान दिया जा सकता है कि एक सॉस पैन में पोर्क शैंक को कितनी देर और कैसे पकाना है, यह जानकर आप अपने और अपने प्रियजनों के लिए किसी भी साइड डिश के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक मांस व्यंजन तैयार कर सकते हैं। हम लेख में टिप्पणियों में एक सॉस पैन में पोर्क शैंक (शैंक) को पकाने के तरीके के बारे में अपनी प्रतिक्रिया और उपयोगी टिप्स छोड़ते हैं और इसे सोशल नेटवर्क पर साझा करते हैं यदि यह आपके लिए उपयोगी था।
पाक पेचीदगियों के बारे में कुछ शब्दजैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, टांग घुटने के जोड़ के पास सुअर के पैर का एक हिस्सा है। इसकी स्थिरता से, यह हिस्सा बहुत लोचदार और मध्यम रूप से कठोर होता है, क्योंकि इसमें मांसपेशी ऊतक होते हैं। दुर्भाग्य से, कुछ गृहिणियों को पता है कि घर पर सूअर का मांस कैसे पकाना है, हालांकि यह इस उत्पाद से है कि एक उत्कृष्ट समृद्ध शोरबा, एक स्वादिष्ट जेली मांस और एक सुगंधित दूसरा पकवान प्राप्त होता है। इससे पहले कि हम पोर्क शैंक को स्वादिष्ट तरीके से पकाने के मुख्य प्रश्न का उत्तर जानें, आइए पसंद के रहस्यों और इस उत्पाद के गर्मी उपचार के मुख्य पहलुओं के बारे में बात करें:
शहद और सोया सॉस के साथ टांगें: अपनी उंगलियां चाटेंतो, आप पहले से ही जानते हैं कि सही सूअर का मांस कैसे चुनना है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, पोर्क हैम से कई स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाले व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। इन व्यंजनों में से एक है शहद के नोटों के साथ सबसे नाजुक सोया सॉस के तहत ओवन में बेक किया हुआ पोर। शंख को पहले दूध में भिगोना न भूलें। सादृश्य से, आप आस्तीन में सूअर का मांस पोर पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पोर्क शैंक को 2 घंटे के लिए मैरीनेट किया जाता है, और फिर ओवन में बेक किया जाता है। आप पोर को पहले से उबाल भी सकते हैं, और फिर मसाले के साथ सीजन, स्वाद के लिए सॉस, बेकिंग बैग में रख सकते हैं और 1.5-2 घंटे के लिए ओवन में भेज सकते हैं।
संयोजन:
तैयारी: शंक एस्पिक - एक मूल रूसी व्यंजनसबसे अधिक बार, गृहिणियां पोर्क शैंक्स से जेली का मांस तैयार करती हैं। दुर्भाग्य से, हमारे देश में ऐसा व्यंजन मुख्य रूप से उत्सव की मेज के लिए तैयार किया जाता है, क्योंकि पूरी प्रक्रिया में कम से कम 7 घंटे लगते हैं। हम आपको बताएंगे कि पोर्क शैंक जेली मांस कैसे पकाने के लिए, जो किसी भी टेबल की असली पाक कृति और सजावट बन जाएगा। व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं के अनुसार मसाला और मसाले जोड़ें। यह मत भूलो कि सूअर का मांस पकाने के दौरान शोरबा में पानी नहीं डालना बेहतर है।
संयोजन:
तैयारी: धीमी कुकर में शंक - सरल, स्वादिष्ट, उत्तमकई गृहिणियों ने पहले ही अपने रसोई के शस्त्रागार को एक नए उपकरण - एक मल्टीक्यूकर के साथ भर दिया है। हम आपके साथ एक बहु-कुकर में सूअर का मांस पकाने के तरीके के बारे में एक छोटा सा रहस्य साझा करेंगे। आपको लगभग दो से तीन घंटे की आवश्यकता होगी। एक उत्तम और स्वादिष्ट व्यंजन एक पेटू को भी संतुष्ट करेगा। बेक्ड शैंक को मसालेदार, लहसुन, क्रीमी, टमाटर, पनीर या मशरूम सॉस के साथ किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है।
संयोजन:
तैयारी:
रसदार सुगंधित मांस, मसालों में भिगोया हुआ - यह सब चखा जा सकता है यदि आप ओवन में सूअर का मांस सेंकना करते हैं। प्रारंभ में, यह व्यंजन चेक व्यंजनों में तैयार किया जाने लगा। लेकिन धीरे-धीरे ओवन में पके हुए पोर्क पोर ने घरेलू देशों में लोकप्रियता हासिल की। अविश्वसनीय और नाजुक स्वाद का आनंद लेने के लिए, आपको पकवान को सही ढंग से तैयार करने में सक्षम होना चाहिए। लेकिन पहले आपको कई व्यंजनों में से एक के साथ अपने पाक ज्ञान को फिर से भरना होगा। ओवन में पोर्क पोर पकाने की विशेषताएंइससे पहले कि आप ओवन में पके हुए सूअर का मांस खाना बनाना शुरू करें, आपको सही सामग्री और मसाले चुनने की जरूरत है। मुख्य उत्पाद घुटने के ऊपर, जानवर के पैर का पिछला भाग है।
जमे हुए पोर्क शैंक खरीदते समय, आपको पहले इसे डीफ्रॉस्ट करना होगा, और उसके बाद ही खाना बनाना शुरू करें। कुछ व्यंजनों में, इसे उबाला जाता है और फिर ओवन में बेक किया जाता है। खाना पकाने के अन्य रूपों में, बेकिंग प्रक्रिया मसालों से पोंछने के तुरंत बाद होती है।
कई नौसिखिए गृहिणियां इस सवाल में रुचि रखती हैं: ओवन में पोर्क पोर को सेंकने में कितना समय लगता है? यह सब टुकड़े के आकार के साथ-साथ तापमान सेट पर निर्भर करता है। सामान्य तौर पर, यदि आप मध्यम आकार के मांस को 180 डिग्री पर बेक करते हैं, तो डिश को पकाने में एक घंटे से थोड़ा अधिक समय लगता है। पकाने की विधि 1: ओवन में सूअर का मांस पकाने का एक आसान तरीका
प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 4। कुरकुरे क्रस्ट के साथ गुलाबी सूअर का मांस भूख को बढ़ाता है और किसी भी उत्सव की मेज पर अच्छा लगता है। लेकिन जश्न का इंतजार क्यों? आखिरकार, आप एक नियमित दिन में एक डिश बना सकते हैं। ओवन में पके हुए पोर्क पोर स्वादिष्ट खाने के साथ प्रियजनों को खुश करने में मदद करेंगे। अवयवपोर्क शैंक को सेंकने के लिए, आपको उत्पादों का न्यूनतम सेट चाहिए:
खाना पकाने की विधिनीचे एक तस्वीर के साथ पोर्क शैंक के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा है: 
पकाने की विधि 2: सब्जियों के साथ ओवन में सूअर का मांस पोर
प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 6. सब्जियों के साथ सूअर का मांस अच्छी तरह से चला जाता है। आप उन्हें अपने विवेक पर चुन सकते हैं: तोरी, आलू, गोभी, बैंगन और बहुत कुछ। यह सब आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। इस रेसिपी में, पोर्क शैंक को फ्रोजन सब्जियों के साथ ओवन में बेक किया जाता है। अवयवओवन में पके हुए सूअर का मांस पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
खाना पकाने की विधिएक तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा ओवन में सूअर का मांस पकाने में मदद करेगा: 
पकाने की विधि 3: शहद अचार के तहत ओवन में सूअर का मांस पोर
प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 4। इस नुस्खा के अनुसार सूअर का मांस पोर तैयार करने के बाद, आपको कोमल मांस मिलता है जो आपके मुंह में पिघल जाता है। यह व्यंजन केवल मेहमानों को विस्मित करने के लिए बनाया गया है। अवयवइस रेसिपी के अनुसार पोर्क शैंक तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करनी होगी:
खाना पकाने की विधिइस रेसिपी के अनुसार शहद के अचार के तहत ओवन में पोर्क पोर को पकाना काफी सरल है:  इस रेसिपी के अनुसार ओवन में बेक किया हुआ सूअर का मांस नरम, रसदार और कोमल होता है। बस अपनी उंगलियां चाटो। पकाने की विधि 4: मेयोनेज़ के साथ ओवन में सूअर का मांस पोर
प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 4। सूअर के पोर में निहित गेलिंग पदार्थ स्नायुबंधन और मानव हड्डी के ऊतकों के लिए फायदेमंद होते हैं। इस रेसिपी में मेयोनेज़ होता है, जो पहले से ही वसायुक्त मांस को और भी मोटा बनाता है। इसलिए, पाचन तंत्र या मोटापे के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए पकवान की सिफारिश नहीं की जाती है। हालांकि, इसे मना करना काफी मुश्किल है, क्योंकि अविश्वसनीय स्वाद और सुगंध चुंबक की तरह आकर्षित होते हैं। अवयवमेयोनेज़ के तहत ओवन में सूअर का मांस पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
खाना पकाने की विधिमेयोनेज़ के तहत ओवन में पके हुए पोर्क पोर के लिए नुस्खा में क्रियाओं का निम्नलिखित क्रम शामिल है:
आप सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ पकवान की सेवा कर सकते हैं। पकाने की विधि 5: बियर के साथ ओवन में सूअर का मांस पोर
प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 3. पोर्क अचार के रूप में बीयर बहुत अच्छी है। यह मांस को नरम और अधिक कोमल बनाता है। आप पन्नी और आस्तीन के बिना बीयर के साथ ओवन में पके हुए पोर्क पोर को जल्दी और आसानी से तैयार कर सकते हैं। फिर भी, यह सबसे उत्तम व्यंजनों का भी स्वाद नहीं देगा। अवयवबीयर के साथ ओवन में सूअर का मांस पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग करने की आवश्यकता है:
खाना पकाने की विधिओवन में पके हुए सूअर के मांस को पकाने की प्रक्रिया नीचे वर्णित है:  वीडियो रेसिपी: पोर्क शैंक को रसदार और स्वादिष्ट कैसे बनाया जाएस्वादिष्ट और रसदार ओवन में पके हुए सूअर का मांस पकाने के लिए, वीडियो व्यंजनों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
आप सबसे अधिक बार कौन सा मांस खाते हैं? चेक गणराज्य के बारे में सोचते समय कितना कुछ दिमाग में आता है - अविश्वसनीय रूप से सुंदर इमारतें, शानदार सना हुआ ग्लास खिड़कियां, भीड़ भरे पार्क, शांत सड़कें और एक अनूठा वातावरण। बड़ी संख्या में छोटे स्ट्रीट कैफे और रेस्तरां भूखे पर्यटकों को तरह-तरह की महक से लुभाते हैं। और इन सुगंधों के बीच आप लगभग हमेशा राष्ट्रीय व्यंजन - नी सूअर की गंध सुन सकते हैं। सूअर का घुटना बेक किया हुआ ( पेसेने वेपोवे कोलेनो) एक पारंपरिक है, कोई कह सकता है, क्लासिक चेक डिश, जिसे कम से कम एक बार कोशिश करने पर भुलाया नहीं जा सकता। मूल नाम से, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि हम एक सूअर (युवा सूअर) के घुटने के बारे में बात कर रहे हैं। एक नियम के रूप में, पकवान को पहले उबाला जाता है और फिर बेक किया जाता है। चेक पोर्क नक्कल इस अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक और स्वादिष्ट व्यंजन का दूसरा नाम है, जिसे सब्जियों के रूप में साइड डिश के साथ रेस्तरां और कैफे में परोसा जाता है, ब्रेड के कुछ स्लाइस और निश्चित रूप से, प्रसिद्ध डार्क बीयर के साथ। सूअर का घुटना - पारंपरिक नुस्खा
पारंपरिक शैंक एक साइड डिश - दम किया हुआ गोभी के साथ तैयार किया जाता है। शंकु तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
साइड डिश तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
सॉस बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
खाना पकाने की प्रक्रिया:
ओवन में बेक किया हुआ चेक पोर्क पोर
एक डिश के आदर्श आधार के लिए, एक मांसयुक्त, कम से कम चिकना टांग चुनें।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
धीमी कुकर में चेक बेक्ड पोर्क पोर - नुस्खा
एक मल्टीक्यूकर के फायदे खाना पकाने की गति के साथ-साथ यह तथ्य भी है कि आपको लगातार खड़े रहने और तैयारी की निगरानी करने की आवश्यकता नहीं है। आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि मांस जलेगा नहीं और नरम और भीगा होगा। पकवान तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
खाना पकाने की प्रक्रिया:
चेक साथियों की रेसिपी वाला वीडियो:
तो, जैसा कि आप देख सकते हैं, इस व्यंजन को अपने आप तैयार करना मुश्किल नहीं होगा, केवल एक चीज जो आवश्यक है वह है धैर्य, क्योंकि पकवान को पकाने में तीन घंटे से अधिक समय लगता है। लेकिन मेरा विश्वास करो, यह इसके लायक है! अपने पाक प्रयोगों और बोन एपीटिट के साथ शुभकामनाएँ! मांस व्यंजन के प्रशंसक पहले से जानते हैं कि ठीक से पका हुआ सूअर का मांस कितना स्वादिष्ट हो सकता है। इसके अलावा, व्यंजनों की एक बड़ी विविधता है, जिनमें से हर कोई अपने लिए सबसे उपयुक्त विकल्प चुन सकता है। पकवान के बारे में थोड़ाबहुत से लोग पोर्क पोर को जर्मनी से जोड़ते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि जर्मन न केवल अच्छी बीयर, बल्कि मांस के व्यंजनों को भी महत्व देते हैं। जर्मन व्यंजन, अपनी सादगी के लिए, हार्दिक और स्वादिष्ट मांस व्यवहार से परिपूर्ण है। हालाँकि, लगभग सभी यूरोपीय देशों में पोर तैयार किया गया था (और तैयार किया जा रहा है), और, इसके अलावा, हर जगह सूक्ष्मता और विशिष्ट व्यंजन हैं। इस मीट डिश को तैयार करने की मुख्य विधि बेकिंग है। अंतर मसालों और सॉस की पसंद, अचार और निश्चित रूप से, मेज पर तैयार पाक कृति को परोसने के तरीकों की चिंता करता है। अधिकांश मैरिनेड पानी में तैयार किए जाते हैं (यह जर्मन व्यंजनों के लिए विशिष्ट है), हालांकि कोई भी इसके लिए मेयोनेज़, टमाटर का रस, वाइन और यहां तक कि बीयर का उपयोग करने की जहमत नहीं उठाता। क्या आप अपने मेहमानों को कुछ खास से प्रभावित करना चाहते हैं या खुद को मांस व्यंजनों से जोड़ना चाहते हैं? फिर उपयुक्त खाना पकाने की विधि चुनें और एक पाक कृति बनाना शुरू करें। सूअर का मांस पोर और उससे व्यंजनशैंक कैसे पकाने के लिए कई विकल्प हैं। ऐसा करने के लिए, आप एक इलेक्ट्रिक या गैस ओवन, एक माइक्रोवेव ओवन और यहां तक कि एक मल्टी-कुकर का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप मांस व्यंजन पकाने में महान अनुभव का दावा नहीं कर सकते हैं, तो सबसे सरल व्यंजनों में महारत हासिल करना बेहतर है। क्लासिक पोर्क अंगुली
ऐसा मांस व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
सूअर के मांस को बहते गर्म पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है। यदि आवश्यक हो, उन्हें (हॉटप्लेट के ऊपर) जलाएं, फिर चाकू से खुरचें, फिर कुल्ला करें। नमक और मसालों के साथ पानी मिलाया जाता है, फिर वहां तेज पत्ते डाले जाते हैं। टांगों को तरल से भरना और उन्हें ठंडे स्थान पर रखना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, रेफ्रिजरेटर में, 11-12 घंटे (या इससे भी अधिक) के लिए। मैरिनेड में सिरका जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि तैयार पकवान खट्टा हो जाएगा। जब मांस को मैरीनेट किया जाता है, तो इसे नमकीन पानी में उबाला जाना चाहिए जिसमें इसे कम से कम 2-2.5 घंटे (शैंक्स नरम होने तक) के लिए भिगोया गया था। प्याज को धोया जाना चाहिए (छिलका नहीं), फिर बड़े टुकड़ों में काट लें। दोनों शंकु, प्याज के टुकड़े (उदाहरण के लिए, बड़े आधे छल्ले) एक शीट पर रखे जाते हैं, सब कुछ ऊपर से थोड़ी मात्रा में शोरबा के साथ डाला जाता है। उत्पादों को 15 मिनट के लिए ओवन में भेजा जाता है, फिर शोरबा के साथ फिर से डाला जाता है। पोर्क शैंक को कम या मध्यम आँच पर आधे घंटे के लिए बेक किया जाता है। तैयार व्यंजन को स्टू या सौकरकूट और उबले हुए आलू के साथ परोसा जाता है। मसालों के साथ पानी से बने मैरिनेड को लाइव बीयर से बदला जा सकता है, लेकिन ध्यान रखें कि इसमें उबलने वाले शैंक्स किचन को तेज खट्टी महक से भर देंगे जो जल्द ही फीकी नहीं पड़ेगी। सोया सॉस के साथ पोर्क पोरयह पूरी तरह से पारंपरिक नहीं है, लेकिन सूअर का मांस पकाने का एक बहुत ही दिलचस्प तरीका है। ऐसी पाक कृति बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
सबसे पहले, आपको मांस को धोने और स्क्रैप करने की आवश्यकता है। यदि आवश्यक हो, तो इसे आग पर जलाएं, फिर एक बार फिर चाकू से त्वचा पर चलें और कुल्ला करें। आपको टांग पर कई पायदान बनाने की जरूरत है (कई जगहों पर चाकू से मांस को बेतरतीब ढंग से छेदें)। मैरिनेड बनाने के लिए नीबू का रस निचोड़ कर उसमें काली मिर्च और सोया सॉस मिलाएं। लहसुन के सिर को लौंग में अलग किया जाता है, साफ किया जाता है और बारीक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है या प्रेस के माध्यम से दबाया जाता है। फिर परिणामस्वरूप दलिया को अचार में जोड़ा जाता है। मांस को एक बैग में रखा जाना चाहिए और अचार के तरल से भरा होना चाहिए। फिर सब कुछ कसकर बांध दिया जाता है और हिला दिया जाता है। कच्चे टांग को 10-12 घंटे के लिए फ्रिज में भेज दिया जाता है। आप इसे शाम को कर सकते हैं यदि आप सुबह मांस पकाने की योजना बनाते हैं। जब टांग भीग जाती है, तो उसे बैग से निकालकर पन्नी में लपेट देना चाहिए। अचार से छुटकारा पाने के लिए जल्दी मत करो, इसे किसी कंटेनर में डालें। लेग को लगभग 2 घंटे के लिए 180 से 200 डिग्री के तापमान पर ओवन में बेक किया जाता है। फिर आपको मांस को पन्नी से बाहर निकालने की जरूरत है, इसे अचार के साथ डालें और एक घंटे के एक और चौथाई के लिए ओवन में भेजें - यह सूअर का मांस स्वादिष्ट रूप से भूरे रंग की अनुमति देगा। आलू के साथ पोर्क पोर
यह नुस्खा अच्छा है क्योंकि आप मांस और साइड डिश दोनों को पकाते समय "एक पत्थर से 2 पक्षियों को मार सकते हैं"। अपनी मेज पर आलू के साथ एक सुर्ख सूअर का मांस पोर के लिए, आपको चाहिए:
इस बीच, यह सब्जियों से निपटने लायक है। आलू और गाजर को छीलकर धोया जाता है, और फिर मोटे तौर पर काट लिया जाता है (आलू को 4 टुकड़ों में काट दिया जाता है, और गाजर को बड़े टुकड़ों में काट दिया जाता है)। प्याज को छीलने और फिर क्यूब्स में काटने की जरूरत है। फिर सभी सब्जियों को मिलाया जाता है, उनमें थोड़ा सा वनस्पति तेल मिलाया जाता है। जब मांस को मैरीनेट किया जाता है, तो आपको इसे बेकिंग स्लीव में रखने की जरूरत होती है, वहां सब्जी का मिश्रण डालें, सब कुछ बाँध लें और 1.5-2 घंटे के लिए ओवन में रख दें। आप तैयार होने से 15 मिनट पहले आस्तीन को खोल या काट सकते हैं और सोया सॉस के साथ टांग डाल सकते हैं, या सरसों के साथ चिकना कर सकते हैं। धीमी कुकर में सूअर का मांस पोर
जो लोग ओवन में एक मल्टीक्यूकर पसंद करते हैं, उन्हें निश्चित रूप से इसमें मांस पकाने की कोशिश करनी चाहिए। स्वाद के लिए, इस तरह के सूअर का मांस ओवन में पके हुए पारंपरिक से भी बदतर नहीं है। इसकी आवश्यकता होगी:
मांस को अच्छी तरह से धोया जाता है, फिर एक मल्टीक्यूकर कंटेनर में रखा जाता है। सब्जियों को धोया जाता है, छील दिया जाता है और काट दिया जाता है (बड़े टुकड़ों में), फिर मांस में जोड़ा जाता है। यहां तेजपत्ता, काली मिर्च और नमक भी रखा जाता है। फिर आपको मल्टी-कुकर के कटोरे में पानी डालना होगा ताकि वह पूरी मात्रा में भर जाए। यह सलाह दी जाती है कि तरल मांस और सब्जियों को कम से कम 1 सेंटीमीटर ढक दे। जिनके पास मल्टी-कुकर प्रेशर कुकर है, उन्हें पोर को 40 मिनट तक पकाने की आवश्यकता होगी, और नहीं। एक साधारण धीमी कुकर ओवन के समान 1.5 घंटे में इस व्यंजन की तैयारी का सामना करेगा। फिर मांस को शोरबा से हटा दिया जाता है, उसमें कटौती की जाती है और लहसुन लौंग वहां रखी जाती है। उसके बाद, पोर अपनी जगह पर लौट आता है, कंटेनर में शराब डाली जाती है और सब कुछ आधे घंटे के लिए बेक किया जाता है। एक मल्टीक्यूकर में पोर्क शैंक "बेकिंग" मोड में पकाया जाता है (यह न केवल मफिन, ब्रेड और अन्य बेकरी उत्पादों के लिए उपयुक्त है)। बेशक, मांस व्यंजन पकाने के बाद मल्टी-कुकर कंटेनर को धोना ओवन को साफ करने की तुलना में बहुत आसान है। पोर्क नक्कल एक स्वादिष्ट और हार्दिक व्यंजन है जो परिवार, घर के खाने और मेहमानों के इलाज के लिए समान रूप से उपयुक्त है। एक उपयुक्त नुस्खा चुनकर और उसका पालन करके, आप आसानी से पोर्क लेग को एक वास्तविक पाक कृति में बदल सकते हैं। यह भी पढ़ें
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नी बोअर बेक किया हुआ एक स्वादिष्ट व्यंजन है, इस तथ्य के लिए उल्लेखनीय है कि आप घर पर खुद एक पारंपरिक, सच्ची रेसिपी बना सकते हैं।
ओवन में बेक किया हुआ सूअर का मांस एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है।
मल्टीक्यूकर में पकाई गई डिश के कई फायदे होते हैं।
पिछले व्यंजनों की तरह, यदि आवश्यक हो तो आपको टांग को धोना, जलाना और खुरचना चाहिए। अगला, चाकू से इसमें कई नहीं बहुत गहरे कट बनाने चाहिए। लहसुन को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है (लेकिन रगड़ा नहीं जाता)। लहसुन की कलियों को मीट में बने कट्स में रखें। फिर नमक को काली मिर्च और तेल के साथ मिलाया जाता है, फिर इस रचना से टांग को रगड़ा जाता है। मांस को रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे के लिए भिगोने के लिए रखा जाना चाहिए।
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