Yleiset säännöt

Nykyaikaisissa olosuhteissa lapsilla alettiin havaita maha-suolikanavan sairauksia, jotka olivat tyypillisiä vain aikuisille. Usein sairaus alkaa esikouluiässä. Se ei ole harvinaista lapsille gastriitti, esofagiitti Ja duodeniitti ja niistä kärsivien lasten määrä on lisääntynyt. Jos aikaisemmin erosiivinen esofagiitti pidettiin "aikuisten" sairaudeksi, eikä se ole tyypillistä lapsille, nyt se diagnosoidaan usein koululaisilla ja esikoululaisilla. Lasten maha-suolikanavan sairauksien tärkeä piirre on yhdistetty luonne, kun prosessissa on mukana useita ruoansulatuskanavan osia.

Akuutti gastriitti, joka liittyy heikkolaatuisten tuotteiden käyttöön, kotitalousnestemyrkytyksiin (usein alle vuoden ikäisillä lapsilla erilaisten pesuaineiden vahingossa nauttimisen yhteydessä), etenee nopeasti, ei jää huomaamatta ja vaatii usein sairaalahoitoa. Lasten kroonisten mahalaukun sairauksien piirre on kurssin vähäoireinen ja poistunut luonne, mikä vaikeuttaa heidän diagnoosiaan.

Syyt prosessin kronisointiin ovat:

• Epäterveellinen ruokavalio ja väärät ruokailutottumukset. Usein pikaruoan osuus lasten ruokavaliossa kasvaa. Perheet eivät aina kiinnitä riittävästi huomiota terveelliseen ruokavalioon. Jos tarjoat lapselle kulhon keittoa ja hampurilaista, hänen valintansa putoaa jälkimmäiseen. Lapsi on jo varhaisesta iästä lähtien tottunut ruokaan, jossa on runsaasti arominvahventeita, rasvoja, sokeria: hiilihapotetut juomat, mehut säilöntäaineilla, makkarat, puolivalmisteet, kermakakut, pitkäaikaissäilytysmakeiset. Kaikki nämä tuotteet vaikuttavat haitallisesti mahalaukun limakalvon tilaan.
• Ruokavalion rikkominen, mikä on erittäin tärkeää ruoansulatuskanavan harmoniselle toiminnalle. Samalla syöminen opettaa ruoansulatuselimiä harjoittelemaan tiettyä entsyymien, mehujen erittymisrytmiä, toimimaan synkronisesti ja sulattamaan ruokaa tehokkaasti. Jos hoito-ohjelmaa ei ole, ruoansulatusjärjestelmä ei pysty täysin selviytymään saapuvista tuotteista, varsinkin jos se on täynnä paistettuja tai rasvaisia ​​​​ruokia.
• Helicobacter pylori -infektio. On yleisesti hyväksyttyä, että tämä infektio altistaa krooniselle tulehdusprosessille. Bakteeria havaitaan alle vuoden ikäisillä lapsilla. Lasten tartunta tapahtuu vanhemmilta, ja hoito edellyttää pakollista anti-Helicobacter-hoitoa.
• Stressi ja ahdistus, ahdistus, ylikuormitus koulussa ja unen puute.
• Hormonaaliset muutokset murrosiän aikana.

klo gastriitti lapsella on kipua ylävatsassa. Pienet lapset eivät pysty osoittamaan kivun paikkaa, useammin he luonnehtivat tilaansa "vatsakivuksi". Joillakin lapsilla tämä oire ei ole kovin selvä, ja pahoinvointi, huono ruokahalu ja oksentelu ovat vallitsevia.

Vanhemmat lapset voivat valittaa närästys röyhtäilyn hapan tai epämiellyttävä jälkimaku. Voi olla yleistä heikkoutta ja uneliaisuus ja ruoansulatushäiriöt (ripuli, turvotus). Kroonisessa kurssissa se kehittyy avitaminoosi.

Kroonisen gastriitin ja gastroduodeniitin hoitoon kuuluu antasidien, helikobakteeri- ja eritystä estävien lääkkeiden ottaminen. Lasten gastriitin ravitsemushoitoa kutsutaan pääasialliseksi kuntoutusmenetelmäksi.

Vauvanruoka tulee järjestää selkeästi:

• Syö kiinteän aikataulun mukaan.
• Vain kotona tai päiväkodin ruokayksikössä valmistettujen tuoreiden ja luonnollisten tuotteiden käyttö.
• Ruoan valmistus dietetiikan periaatteiden mukaisesti. Tätä tautia varten on suositeltavaa keittää keittämällä, hauduttamalla ja höyryttämällä ohjeiden mukaan - soseutetussa muodossa. Tämä säästää limakalvoa mekaanisesti ja kemiallisesti.
• Monipuolista ruokavaliota - sisällytä eläin- ja kasviperäisiä tuotteita, jotta lapsi saa kaikki tarvittavat komponentit.
• Päivittäisen rutiinin luominen - oppitunteja, lisäpiirejä, lepoa ja pelejä ilmassa.
• Käytä ruoanlaitossa vähintään suolaa ja sokeria.
• Makeiden hedelmäveden, pikaruoan, makeisten, suklaan, makeisten, puolivalmisteiden, mustaleivän, savustetun lihan, rasvaisten ja mausteisten ruokien, sienten, kahvin, kaakaon, kastikkeiden, ketsuppin, etikan, majoneesin ja eri mausteiden poissulkeminen ruokavaliosta .

Kaikkien komponenttien koostumuksen ja määrän mukaisen ruoan tulee vastata kehon tarpeita ja täyttää ikävaatimukset. Prosessin vaiheesta riippuen käytetään ruokavalioita, joissa mekaanisen ja kemiallisen säästöastetta vähennetään peräkkäin.

Pahenemisen aikana, jos sellainen tarve on, lapsille määrätään säästäväisin hoito. Ruokavalio numero 1A. Tänä aikana ruokaa annetaan vain nestemäisessä muodossa tai sitkeässä muodossa. Yhdellä aterialla kulutetun ruoan määrä vähenee merkittävästi. Ei sisällä leivän ja vihannesten käyttöä. Koska ruokavaliossa on merkittäviä rajoituksia ja se ei ole tasapainoinen, sitä voidaan käyttää vain 3-4 päivää.

Lapsi voi käyttää:

• Limaiset keitot (mannasuurimot, kaurajauhot tai riisirouheet), joihin on lisätty vatkattua munaa, kermaa, voita.
• Liha, siipikarja ja kala perunamuusina, kuljetettu lihamyllyn läpi useita kertoja ja saatettu soseutuneeseen tilaan keitetyllä vedellä.
• Maito, höyrytetty tuore rahkasoufflé, kerma astioissa.
• Höyry munakas ja pehmeät munat.
• Nestemäinen sosetettu puuro (riisi, tattari, kaurapuuro) maidossa tai puuro, joka on valmistettu viljajauhoista maidon, voin tai kerman kanssa.
• Kisselit makeista marjoista ja hyytelö makeista soseutuneista hedelmistä.
• Laimennetut mehut (porkkana, omena, kurpitsa), heikko tee, yrttikeitteet.

Ilmiöiden vajoamisen aikana gastriitti nimitetty vähemmän säästäväiseksi Ruokavalio 1B. Ruokavalioon otetaan soseutetut keitot ja soseutetut maitopuurot, vihannes- ja hedelmäsoseet. Liha- ja kalaruokia tehostavat höyrytetyt quenellet ja kotletit. Yleensä päivässä kulutetun ruoan määrä kasvaa. Tällaisella ruoalla lapsi voi olla jopa kuukausi. Toipumis- ja remissioaikana suositellaan siirtymistä päätaulukkoon, jota käsitellään alla.

Näitä toisiaan korvaavia ruokavalioita suositellaan noudatettavaksi kolmesta kuukaudesta yhteen vuoteen. Lapsen ravinnon laajennettukaan versio ei kuitenkaan saa sisältää lammasta, sianlihaa, kaikenlaisia ​​savustettuja lihaja, säilykelihaa, kalaa ja vihanneksia, sieniä, valmiita makeistuotteita, joissa on säilöntäaineita ja väriaineita.

Hyväksytyt tuotteet

Lasten gastriitin ruokavalio sisältää:

• Vähärasvainen liha ja siipikarja. Ruoanlaittoon voit ottaa naudanlihaa, vasikanlihaa, kanaa tai kalkkunaa. Useimmiten ruoat valmistetaan jauhelihasta tai jauhelihasta - soufflé, pasteet, lihapullat, zrazy, lihapullat, nyytit. Pehmeää lihaa voi tarjota palana tai kypsentää uunissa foliolla.
• Keitot kasvisliemillä tai vedellä, joihin lisätään kaurapuuroa, mannasuurimoa, tattaria, viljaa ja riisiä.
• Keitot voidaan pyyhkiä tai ei, niihin voidaan lisätä hienonnettuja vihanneksia. Maun parantamiseksi ensimmäiset ruoat maustetaan kermalla, lisätään vatkattu kananmuna ja voita, lisätään lihapullia tai käärittyä keitettyä lihaa.
• Kala höyrytettyinä tai haudutettuina hienonnettuina tuotteina: lihapullat, lihapullat, nyytit, kokkareinen kala. Ruoanlaittoon käytän vähärasvaista ruokavaliokalaa (hauki, kuha, kummeliturska, turska, pollock, pollock, jää, mustakitaturska).
• Perunat, nuoret vihreät herneet, porkkanat, kesäkurpitsat, kurpitsat - ne valmistetaan perunamuusina lisäämällä kermaa ja voita.
• Kuivattu vehnäleipä, vaalean leivän keksejä, vähärasvaisia ​​leivonnaisia ​​raejuustolla tai omenoilla.
• Kotitekoiset kastikkeet - maito, smetana tai kerma.
• Rouheet ja jauhot tattarista, kaurapuurosta, mannasuurimosta, riisistä, joista valmistetaan puuroa maidolla tai vedellä lapsen mieltymyksen mukaan.
• Maito, ei-hapan puolinestemäinen raejuusto, raejuustosoufflé, maitohyytelö. Lapsi voi juoda lämmintä maitoa, jos se on hyvin siedetty.
• Pehmeäksi keitetyt munat tai höyrymuna.
• Marjahyytelö ja hyytelö, paistetut omenat, jotka kypsennyksen jälkeen voidaan kastella hunajalla.
• voita.
• Heikko tee maidon, laimennettujen marjamehujen, porkkana- ja kurpitsamehujen kanssa.

Sallittujen tuotteiden taulukko

Täysin tai osittain rajoitetut tuotteet

Poikkeus tarvitaan:

• Hirssi, ohra, maissiohra, rouhe, koska ne ovat karkeita ja vaikeasti sulavia.
• Liemet, eläinrasvat, paistetut ruoat, rasvaiset lihat, makkarat, marinoidut ja marinoidut kasvikset, savustetut lihat, karkeat lihat ja karkeat kasvikset, sienet.
• Ärsyttävät ruoat (sipuli, valkosipuli, inkivääri, retiisi, retiisi), palkokasvit ja kaali, jotka sisältävät paljon kuitua ja aiheuttavat turvotusta.
• Hapanmaitojuomat, happamat laimentamattomat mehut, jotka voivat ärsyttää limakalvoja.
• Juomat kaasulla, kaakaolla, kvassilla, vahvalla teellä.
• Paprikat ja mausteet, kuumat kastikkeet, ketsuppi, majoneesi, etikka osana ruokia.

Kiellettyjen tuotteiden taulukko

* tiedot ovat 100 g tuotetta kohti

Lasten gastriitin ravintovalikko (ruokavalio)

Ruokavalion perustana ei pahenemisen vakavuudesta ja lääkärin suosituksista riippuen ole soseet tai soseutetut ruoat: viljat, keitot, liha ja kala. Gastriitilla voit usein keittää maitokeittoja ja muroja, jos lapsi on aiemmin syönyt hyvin maitotuotteita.

Voit höyryttää souffleita (lihaa tai kalaa), munakkaita, vanukkaita, munapuuroa, kastikkeita. Maitotuotteet ja munaruoat ovat suositeltavia, koska niiden proteiini on helpompi sulattaa.

Kananmunat ja raejuusto voidaan syöttää ruokalistalle joka päivä. Jatkuvaa ravitsemusta varten remissiojakson aikana lapsi voi keittää höyrytettyjä tai haudutettuja liha- ja kalamyyttejä, lihapullia, kohoa ja zrazya (perunamuusilla). Kala- tai liharuokia tulee syödä kahdesti päivässä.

Hyödyt ja haitat

Arvostelut ja tulokset

Diagnoosin saaneille lapsille gastriitti ruokavaliolla on suuri merkitys taudin hoidossa. Vanhemmilta saatu palaute todistaa sen tarpeellisuudesta ja tehokkuudesta. Päätaulukko voidaan suorittaa pitkään, koska se sisältää tarvittavan määrän proteiineja, rasvoja ja monimutkaisia ​​hiilihydraatteja. Vanhempien tulee valita reseptit niille ruokavalioruokille, jotka ovat heidän lapselleen hyväksyttävämpiä, ottaen huomioon hänen mieltymyksensä.

Ainoa vaikeus on, että ruokavaliosta puuttuu tehdasvalmisteisia makeisia, jotka sisältävät transrasvoja, säilöntäaineita, arominvahventeita ja elintarvikevärejä. Voit korvata ne kotitekoisilla vähärasvaisilla leivonnaisilla: keksillä, keksillä, muffinsseilla, ainakaan ne eivät sisällä kemikaaleja.

• ”... 4-vuotiaana lasta alkoi häiritä oksentelua ja huonoa ruokahalua. Mitä tahansa hän syö - pahoinvointia ja sitten oksentelua. He tutkivat mahalaukun, tekivät ultraäänitutkimuksen - maksa ja haima olivat laajentuneet. Kunnes lopetti gastriitti. Ennen sitä tyttäreni ei syönyt makkaraa, majoneesia, keksejä väriaineilla ja suklaata. Voin sanoa, että tein ruokaa hänelle erikseen 70%. Ruoka oli melkein dieettiä: keittoja, puuroa 2 kertaa päivässä, keitettyä lihaa, ostettua puhdistettua vettä, rahkaa ja mehuja vauvanruokaan. Hän käy päiväkodissa - siellä on ruokaa lapsille. Söin makeisia, mutta kohtuullisissa rajoissa. Minulla ei ole aavistustakaan, miksi näin tapahtui. 8-vuotiaaksi asti hän oli joka kevät ja syksy sairaalassa, jossa oli tiukka ruokavalio ja lääkitys. Kotona kaikki nämä vuodet tein ruokaa kaksoiskattilassa. Viimeisten kahden vuoden aikana mikään ei ole vaivannut häntä”;
• ”... Tyttärelläni, 9-vuotias, diagnosoitiin krooninen mahalaukun proksimaalisen osan gastriitti FGDS:n vuoksi. He tekivät Helicobacter-testin - useita kertoja normaalia korkeammalla. Välittömästi määrätty ruokavalio nro 5 ja hoito 2 viikkoa. Aloin käyttää hidaskeitintä, jossa haudutin heti vihanneksia, kanaa tai kalkkunaa, keitin munakkaita, keksejä. Keitot keitettiin tavalliseen tapaan. 2 viikon kuluttua tila parani merkittävästi - ei ollut pahoinvointia ja kipua, ja myös ruokahalu parani. Bakteeritestejä toistettaessa vaste oli normaalialueella. Ruokavaliota noudatettiin 2 kuukautta. Nyt lääkäri suosittelee säästävämpää ruokavaliota syys-kevätkaudella, jos on kipua, niin ota De-nol ja Lansoprozol. Kaikki on tehtävä, koska lapsi on vasta 9-vuotias ja hänen koko elämänsä on edessään”;
• ”... Vatsavaivat alkoivat pojallani viidennellä luokalla, kun työmäärä kasvoi, ja hänen täytyi olla koulussa jopa kolme tuntia. Koulussa ruoka buffetissa on kuivaa, hän ei halua ottaa ruokaa mukaan. Vaikka otin sen, se ei silti ole keittoja tai lämpimiä muroja. Syö huonosti myös aamulla. Lääkäri sanoi oikein, kun hän suositteli ruokavaliota. Niinä päivinä, kun poika on kotona (loma tai loma), hän onnistuu syömään oikein ja noudattamaan järjestelmää, ja paraneminen havaitaan välittömästi. On myös tärkeää, että hän lepää, nukkuu hyvin eikä hänellä ole kiire. Hän syö mielellään maitopuuroa, raejuustopatiloja, juustokakkuja hidaskeittimessä ja soufflea. Teen höyrykylpyjä, mutta valmistan niille bechamel- tai smetanakastiketta - tämä parantaa makua merkittävästi. Keitän keittoja vedessä enkä paista. Tänä aikana koko perhe noudattaa oikeaa ravintoa.

Dieetin hinta

Tämä ruoka on ruokasisällöltään edullinen eikä kovin kallis. Viikoittainen ruokavalion hinta on 1500-1600 ruplaa.

HUOMAUTUS! Sivuston tiedot ruokavalioista ovat yleisviittauksia, jotka on kerätty julkisesti saatavilla olevista lähteistä, eivätkä ne voi toimia pohjana niiden käyttöä koskeville päätöksille. Ennen kuin käytät dieettiä, muista neuvotella ravitsemusterapeutin kanssa.

Monet sairaudet nykymaailmassa ovat "nuorempia", mukaan lukien gastriitti - mahalaukun limakalvon tulehdus. Mutta ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa lapsella on omat tärkeät vivahteensa, erityisesti mitä tulee ravitsemukseen.

Mikä on tämän sairauden syy lapsuudessa? Provokatiivisia hetkiä:

• ravinnon järjestelmän ja laadun noudattamatta jättäminen;
• ruoka kiireessä ilman asianmukaista pureskelua;
• kuiva syöminen (raakojen vihannesten ja hedelmien syöminen);
• pitkät välit aterioiden välillä;
• fyysinen ja henkinen stressi (stressitilanteet, kokemukset).

Näillä epäsuotuisilla tekijöillä lapsi kohtaa koulunkäynnin alkamisen, jolloin yleistä ja ruoka-ohjelmaa rikotaan, eivätkä vanhemmat enää pysty hallitsemaan rakkaan lapsensa ruokavaliota, kuten ennen.

Ratkaisevassa roolissa voivat olla:

• perinnöllinen taipumus ruoansulatuskanavan sairauksiin;
• infektiot (esimerkiksi Helicobacter pylori -bakteerin aiheuttamat);
• hoitamaton akuutti gastriitti, joka on siirtynyt krooniseen kulkuun.

Akuutti vai krooninen muoto?

"Gastriitin" diagnoosi yhdistää eri sairaudet: akuutissa tai kroonisessa muodossa.

Akuutti gastriitti ilmenee lapsen hyvinvoinnin äkillisenä heikkenemisenä, johon liittyy toistuva tai toistuva oksentelu, mahakipu, mahdollinen kuume, ruokahaluttomuus ja heikkous. Vanhempien diagnoosi - "söi jotain" on osittain oikea. "Jotain" voi olla hyvänlaatuinen, mutta ikään tai tilavuuteen sopimaton, ja se sisältää taudinaiheuttajia tai ruokamyrkkyjä. Vanhempien järkevä lähestymistapa hoitoon auttaa lasta pääsemään eroon taudista ikuisesti. Oikea-aikainen käynti lääkärissä, hoidon ehtojen ja määrien noudattaminen takaa nopean toipumisen ilman kroonista kulkua.

Krooninen gastriitti on jatkuva muutos toipumis- ja pahenemisvaiheissa. Hoidon tavoitteena on pidentää taudin oireiden häviämisjaksoja (remissiot) ja minimoida pahenemisvaiheet (relapset).

Hapon muodostavan toiminnon rikkominen

Kroonisessa kulussa taudin ilmenemismuodot eivät rajoitu limakalvon tulehduksellisiin muutoksiin, ja myös mahalaukun happoa muodostavan toiminnan häiriöitä havaitaan.

Tästä syystä gastriitin luokittelu happamuuden asteen mukaan ilmestyi:

• tallennetulla (normaalilla);
• lisääntynyt (hyperasidoosi);
• alentunut (hypoasidoosi).

Alakouluikäisen lapsen on melko vaikea kuvailla tunteitaan. Valituksista kiinnitetään huomiota itseensä - "vatsa sattuu". Millainen kipu on: särkevä, paikallinen, hajanainen, räjähtävä, sitä on vaikea arvioida. Kipua esiintyy jatkuvasti 2-3 tuntia syömisen jälkeen, ja siihen liittyy pahoinvointia, röyhtäilyä ja joskus oksentelua.

Kokenut lääkäri voi ennen tutkimusta epäillä, minkälainen gastriitti lapsella on: lisääntynyt tai alentunut happamuus.

Ylihappoiselle gastriitille kipu on tyypillistä tyhjään vatsaan ja rasvaisten ja paistettujen ruokien, happamien ja mausteisten ruokien nauttimisen jälkeen. Ruokahalu säilyy, mutta lapselle kehittyy liiallista ärtyneisyyttä, närästystä, hapan röyhtäilyä ja taipumusta ummetukseen.

Hypohapon gastriitin yhteydessä ruokahalu pahenee, kipua esiintyy säännöllisesti syömisen jälkeen, lapsi on huolissaan pahoinvoinnista, satunnaisesta oksentelusta, vatsan raskauden tunteesta, röyhtäilystä, jossa on epämiellyttävä mätäneiden munien haju, säännöllinen ulosteiden löystyminen ja lisääntynyt väsymys.

Tutkimus auttaa tunnistamaan mahanesteen happamuuden ja limakalvovaurion asteen. Mitä tehdä seuraavaksi? Kohdella! Ja jos lääkäri ottaa vastuun lääkehoidosta, niin vanhemmat ovat vastuussa lapsen erityisruokavaliosta.

Ruokavaliotaulukot Pevznerin mukaan

Lapsen ruokavalion pitkäaikainen noudattaminen aiheuttaa usein huolta vanhemmissa. Mitä ruokkia, miten kokata, mitkä ruoat ovat ehdottomasti kiellettyjä? Sinun ei tarvitse ajatella mitään. Kaikki hyllyillä tai pikemminkin - ruokavaliopöydillä, Manuil Pevzner asetti kauan sitten.

Eräs venäläinen lääkäri on kehittänyt 15 ainutlaatuista ruokavaliotaulukkoa kullekin ruoansulatuskanavan sairaudelle ottaen huomioon taudin vaiheen, kulun ja happoa muodostavan toiminnan rikkomisen. Yli 100 vuoden ajan lääkärit ja potilaat ovat käyttäneet hänen työtä kiitollisina.

Ruokavaliotaulukot nro 1, 1a, 1b, 2 on tarkoitettu gastriitin ruokavaliohoitoon:

• Nro 1 - krooninen gastriitti, jolla on korkea happamuus ilman pahenemista (6-12 viikon ajan);
• Nro 1a - gastriitin akuutissa ja kroonisessa muodossa pahenemisvaiheen aikana (kunnes taudin selkeät kliiniset oireet häviävät);
• Nro 1b - epävakaan toipumisen vaiheessa (kunnes terveydentila on täysin normalisoitunut)
• Nro 2 - hoidettaessa gastriittia, jonka happamuus on vähentynyt.

Ruokavalion perusteet

Ruokavaliotaulukoiden tarkoituksena on minimoida mahalaukun limakalvon lisäärsytys ja vähentää sen eritystoimintojen kuormitusta. "Ruoan tulee olla säästäväistä – termisesti, mekaanisesti ja kemiallisesti" – tätä lausetta toistetaan oletuksena ravitsemusasiantuntijat ja lastenlääkärit määrätessään hoitoa. Toisin sanoen:

• ruoka tarjoillaan vain lämpimänä;
• ärsyttävät tuotteet jätetään pois: mausteinen, rasvainen, marinoitu, suolainen, hapan, hiilihapotettu ja savustettu;
• sulamattomat ruoat ovat kiellettyjä: palkokasvit, sienet, rasvainen tai jäntevä liha, hedelmät, joilla on tiheä kuori;
• vihannesten, lihan ja kalan runsaat liemet ovat vasta-aiheisia.

Hoidon taustalla on välttämätöntä noudattaa tiukasti päivittäistä hoito-ohjelmaa, jossa on täysi yölepo, 6 ateriaa päivässä tiukasti tunnin välein (joka päivä samaan aikaan) ja suotuisa psykologinen ilmapiiri aterioiden aikana.

Ruokavalio akuutin gastriitin hoitoon

Akuutissa gastriitissa käytetään tiukinta taulukkoa nro 1a. 2-3 päivän sisällä lapsi saa 6 kertaa päivässä pieniä annoksia. Tällaisen terapeuttisen ruokavalion kaloripitoisuus ei ylitä 2000-2200 kcal päivässä. Tämä saavutetaan vähentämällä hiilihydraattien, rasvojen ja osittain proteiinien määrää ruokavaliossa.

Kasvikset ja hedelmät luonnollisessa muodossaan, maitotuotteet, jauhotuotteet, mausteet, kastikkeet, mausteet, kahvi ja hiilihapotetut juomat jätetään ruokalistalta pois.

Höyryruokia tarjoillaan lasten pöytään tai valmistetaan keittämällä suolarajoituksella:

• limaiset keitot riisistä, mannasuurimosta tai kaurapuurosta kerman tai voin kera;
• vähärasvaisten lajikkeiden keitetty liha, joka on kuljetettu lihamyllyn läpi (vasikanliha, kana, kani);
• keitetty kala tai höyrysoufflé vähärasvaisesta kalasta (lihan sijaan);
• maidolla höyrytetty munakas;
• nestemäiset puurot riisistä, kaurapuurosta, mannasuurimosta tai tattarista vedessä kerman ja maidon lisäyksellä;
• maito- tai hedelmäpohjainen hyytelö, tee, johon on lisätty maitoa, ruusunmarjaliemi, lämmin vähärasvainen maito.

Näytevalikko ruokavaliolle nro 1a

Akuuttien oireiden laantuessa ruokalajivalikoima laajenee siirtymällä taulukkoon nro 1b.

Ruokavalio epävakaan toipumisen vaiheessa

Taulukon nro 1b dieettiruoat edistävät mahalaukun limakalvon normalisoitumista edelleen, ja niitä on määrätty 5-7 päivän ajaksi. Happamat ruoat (marinadit, hedelmät ja marjat), runsaat liemet ja valkokaali jätetään ruokavalion ulkopuolelle - voimakkain mahamehun erittymisen stimulaattori.

Ruoka valmistetaan nestemäiseksi ja tahmeaksi höyryttämällä tai keittämällä. Ruokalistalla esiintyvät höyrykylvyt, vehnäkeksejä, ja limaisten keittojen sijasta tarjotaan soseutettuja keittoja. Energia-arvo pienenee jonkin verran hiilihydraattirajoituksen vuoksi, mutta samalla se vastaa käytännössä 2600 kcal:n normia.

Näytevalikko ruokavaliolle nro 1b

Ruokavalio krooniseen gastriittiin

Ruokavalioterapian seuraava vaihe on taulukko numero 1, joka sisältää rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien fysiologisen normin. Sen kaloripitoisuus on 2800 kcal, ja ruuilla on kohtalainen säästävä vaikutus mahalaukun limakalvoon. Ruokavalio pysyy samana - jopa 5-6 kertaa päivässä 3-4 tunnin välein 4-6 viikon ajan tai kauemmin.

Taulukko 1 ei sulje pois muhennoksia ja leivonnaisia. Ruokalistan tuotevalikoima laajenee kuivatulla vaalealla leivällä, durumvehnävermisellillä, keksillä, happamattomalla kefirillä, raejuustolla ja jogurtilla, smetanakastikkeilla, keitetyillä tai höyrytetyillä kala- ja liharuokilla (fileet, kotletit ja lihapullat), leivottuja hedelmiä. Kerran viikossa kotitekoiset kakut ovat sallittuja - piirakat hillolla tai lihatäytteellä.

Näytevalikko ruokavaliolle numero 1

Ruokavalio matalahappoisen gastriitin hoitoon

Ruokavaliotaulukko nro 2 Pevznerin mukaan on suunniteltu ratkaisemaan kaksi ongelmaa - suojelemaan mahalaukun limakalvoa ruoan aggressiivisilta vaikutuksilta ja stimuloimaan mahanesteen eritystä. Päivittäinen kaloripitoisuus 3000-3100 kcal on laskettu 5 ateriaa varten päivässä.

Ruokalista sallii "vahvojen" vähärasvaisten liemien, joissa on uutteita, marjoja ja hedelmiä, joilla on makea ja hapan maku, kukkakaali ja valkokaali, hapanmaitotuotteet, sitrushedelmät, kaakao. Kypsennysmenetelmien luetteloa on laajennettu - paistetut ruoat ilman leivitystä ovat sallittuja.

Näytevalikko ruokavaliolle numero 2

Krooninen gastriitti pahenee kausiluonteisesti. Ilman havaittavaa ravitsemusvirhettä lapsi voi kokea taudin uusiutumista syksyllä ja keväällä. Niiden estämiseksi suoritetaan 3-4 viikon ennaltaehkäiseviä ruokavaliohoitokursseja (vastaten gastriittimuotoa) syys-kevätkaudella.

Lapsilla krooninen gastriitti esiintyy yleensä normaalilla happamuudella tai sen lisääntyessä. Siksi useimmiten ruokavaliohoidossa käytetään Pevznerin mukaista taulukkoa nro 1, jonka viikon valikko voidaan koota näin:

Ravitsemus akuuttiin gastriittiin (OG)

Akuutti gastriitti (mahalaukun limakalvon tulehdus) voi ilmaantua lapsilla johtuen törkeistä syömishäiriöistä: huonolaatuisten ruokien nauttiminen, runsaan rasvaisen tai karkean, kuitupitoisen ruoan (epäkypsät hedelmät, marjat), syömishäiriöt, syöminen. hätäisesti tai kuivaruokaa.

Akuutti gastriitti ilmenee pahoinvointina, joskus oksenteluna, röyhtäilynä, kipuna, raskauden tunteena ylävatsan alueella.

Paras OH-lääke on pidättäytyä syömästä ensimmäisen päivän aikana.

Samaan aikaan tulehtunut mahalaukun limakalvo lepää, mikä on eräänlainen suojatoimenpide, koska ruoansulatusnesteiden vapautuminen tulehdusprosessin aikana vähenee jyrkästi.

Lapselle on vain annettava usein ja pieninä annoksina tänä aikana lämmintä, heikkoa teetä, keitettyä vettä, heikkoja yrttien keitteitä ilman sokeria, 5-prosenttista glukoosiliuosta yhdessä fysiologisen suolaliuoksen kanssa (0,9-prosenttinen suolaliuos). Nesteen kokonaismäärä määräytyy potilaan janon asteen mukaan.

Seuraavana päivänä paastoamisen jälkeen hedelmä- ja vihannes- ja viljakeitteet, ruusunmarjan keittäminen ovat sallittuja. Kolmannesta sairauspäivästä lähtien lapsi siirretään nestemäiseen ruokaan: heikko rasvaton liemi valkoisilla keksillä tai limainen sosekeitto, hyytelö, nestemäiset viljat.

Vain neljännestä päivästä lähtien ruokavalioon sisältyy lihahöyryruokia (lihapullat, lihapullat), keitettyä kalaa, erilaisia ​​vanukkaita. Jo viidentenä päivänä voit käyttää ruokavaliossasi maitokeittoja, keitettyä kanaa (ilman nahkaa), paksumpia muroja ja kasvissosetta (peruna, porkkana). Sitten lapsi siirretään vähitellen normaaliin ruokavalioon iän mukaisesti laajentamalla tuotteiden kulinaarisia käsittelymenetelmiä. Höyryruoat korvataan keitetyillä, hyytelön sijaan ne antavat tuoretta hedelmäsosetta, hedelmämehuja, paistettuja omenoita.

Kroonisen gastriitin ehkäisyssä usean viikon ajan tulisi OH:sta toipuneen lapsen ruokavaliosta sulkea pois mausteiset ja suolaiset ruoat sekä vaikeasti sulavat rasvaiset ruoat.

Ravitsemus krooniseen gastriittiin (XT)

Krooninen gastriitti esiintyy pääasiassa esikoulu- ja kouluikäisillä lapsilla. Krooninen hepatiitti vaikuttaa maharauhasiin, jotka tuottavat suolahappoa, pepsiiniä ja limaa. Tämän seurauksena mahalaukun toiminta häiriintyy.

Lisäksi rikkomukset voivat olla kahdenlaisia: toisessa tapauksessa suolahapon taso nousee (CH lisääntyneellä eritysaktiivisuudella), toisessa se laskee (CH alentuneella eritysaktiivisuudella).

Kroonisen gastriitin pääasiallinen ilmentymä on kipu ylävatsan alueella, useimmiten ruokailun jälkeen, johon liittyy närästys tai happamat röyhtäilyä ja mahanesteen lisääntynyttä happamuutta, pahoinvointia, ruokahaluttomuutta ja röyhtäilyä ilman kanssa - alhaisella happamuudella.

On huomattava, että mahalaukun limakalvon tulehduksen ja atrofian olosuhteissa sen absorptiokyky paranee. Samaan aikaan suuret ravintoainemolekyylit alkavat imeytyä, mikä johtaa kehon myrkytykseen ja allergiaan. Lasten yleinen terveydentila huononee, he väsyvät nopeasti, ruoka-aineallergioita ilmaantuu tai voimistuu.

Kroonisessa hepatiitissa, jossa on normaali tai lisääntynyt mahalaukun eritystoiminta, lapsen tulee syödä 6-7 kertaa päivässä pieninä annoksina, minkä seurauksena vatsaa ärsyttävällä vapaalla suolahapolla ei ole aikaa muodostua.

Sairaan lapsen ruokavaliosta suljetaan pois ruoat ja ruoat, joilla on paikallinen ärsyttävä vaikutus tulehtuneeseen mahalaukun limakalvoon sekä voimakas mehuvaikutus: liha, kala, vahvat vihannekset, erityisesti sienet, liemet, kaaliliemi, paistettu liha ja kala, raa'at soseuttamattomat vihannekset ja hedelmät, suolakurkku, marinaadit, savustetut lihat, mausteiset välipalat, makkarat, säilykkeet, tuore sipuli, retiisit, nauriit, retiisit, vehnäpuuro, musta leipä, piirakat, leivonnaiset, kylmät ja hiilihapotetut juomat, jäätelö, happamat marjat ja hedelmät .

Astiat valmistetaan keitetyistä tuotteista ja annetaan soseutetussa muodossa. Liha ja kala keitetään kahdessa vedessä ja laitetaan lihamyllyn läpi, murot ja vihannekset hierotaan.

Arvokkaita elintarvikkeita tällaisille potilaille ovat maito (3-4 lasillista lämmintä maitoa mahalaukun happamuuden vähentämiseksi), raejuusto, munat.

Rasvoja ei pidä rajoittaa ruokavaliossaan, mutta yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja (sokeria, makeisia) sisältäviä ruokia tällaisten lasten ruokavaliossa tulisi vähentää jonkin verran.

Raaoista vihanneksista on sallittua käyttää vain raastettuja porkkanoita ja hienoksi pilkottuja tomaatteja, jotka on maustettu smetalla tai kasviöljyllä, sekä raakoja, hienoksi pilkottuja vihreitä. Loput vihannekset tulee keittää ja salaatit valmistaa niistä, mutta lisäämättä sipulia.

Ensimmäiset annokset valmistetaan kasvissosekeittojen (paitsi kaali) muodossa viljaliemellä tai maitokeitoilla, joissa on soseutettuja muroja tai nuudeleita kasvisten kanssa. Toisten ruokien valmistukseen käytetään kanaa, vähärasvaista naudanlihaa, vedessä keitettyä tai höyrytettyä kalaa.

Maun parantamiseksi keittämisen jälkeen ne voidaan paistaa kevyesti uunissa. Toisen ruokalajin valmistukseen käytetään munia, raejuustoa, smetanaa, kermaa. Liha- ja kalaruokien lisukkeina voit tarjota peruna- ja porkkanamuusia, keitettyä kukkakaalia, punajuuria, haudutettua tai muussattua kesäkurpitsaa ja kurpitsaa sekä keitettyjä nuudeleita, vermiselliä, muroja. Viimeksi mainittuja annetaan myös itsenäisenä annoksena aamiaiseksi tai illalliseksi. Astiat maustetaan voilla tai kasviöljyllä, voit käyttää smetanaa ja maitokastikkeita.

Aamiaiseksi ja illalliseksi edellä mainittujen ruokien lisäksi on suositeltavaa höyryttää erilaisia ​​vanukkaita, munakkaita, vuokoja sekä maitopuuroja. Leipätuotteista he käyttävät valkoista vehnäleipää (eilistä) leipää, valkoisia keksejä, leipäämättömiä keksejä, keksejä.

Ruoat lapsille, joilla on krooninen hepatiitti, jolla on normaali tai lisääntynyt mahan eritys, on toivottavaa hieman alisuolaa ja mausteet tulee jättää kokonaan pois.

Lapsen iästä riippuen on suositeltavaa sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon 650-800 ml maitoa, 35-50 g voita, 25 g kasviöljyä, 50-60 g sokeria, 110-120 g tuoretta. hedelmiä, 140-210 g perunoita, 90-140 g vihanneksia, 55-85 g viljaa (mukaan lukien pasta), 150-250 g vehnäleipää (mukaan lukien kaikenlaiset leipomotuotteet). Raejuustoa annetaan 3-4 kertaa viikossa, 45-65 g päivässä, mietoa juustoa käytetään päivinä, jolloin ruokalistalla ei ole rahka-annoksia. Juusto lisätään yleensä raasteena voihin valmistaen voileivän aamiaiseksi tai illalliseksi (viikkohinta 45-55 g).

Kroonisen hepatiitin pahenemisen aikana, kun mahan eritystoiminta on normaali tai lisääntynyt ensimmäisen viikon aikana, lapselle annetaan ruokaa 6-8 kertaa päivässä, mikä vähentää hieman sen kokonaistilavuutta ja tuotesarjaa. Ruokavalion perusta kroonisen hepatiitin pahenemisen alussa on maito, jonka tilavuus kasvaa 1 litraan päivässä.

Voit käyttää myös kermaa, pehmeäksi keitettyjä kananmunia tai höyrymunallisena (1-1,5 kpl päivässä), voita (15-25 g päivässä), raejuustososetta (30-45 g päivässä), limaa. murokeitot, soseutetut maitopuurot, höyryvanukkaat, liha- ja kalasouffleet ja keitetyistä tuotteista valmistetut hashit, valkoiset keksejä, pieniä määriä tuoreita hedelmiä (hyytelön valmistukseen). Ruokaan lisätään vähemmän suolaa kuin terveellisiin.

Tällainen ruokavalio (katso ruokavalio nro 16 alla) määrätään sairaalle lapselle 1-2 viikon ajaksi. Mutta koska se on lähellä fysiologista ja täyttää lähes täysin lapsen kehon proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien tarpeet, hitaan palautumisprosessin tapauksessa (tämän todistavat jatkuva kipu, närästys ja muut häiriöt) sitä voidaan pidentää. vielä viikoksi.

Kolmannesta tai neljännestä hoitoviikosta lähtien sairaan lapsen valikkoa laajennetaan asteittain, ruokintakertojen määrä vähennetään 5-6:een ja päivittäisen ruokavalion kaloripitoisuutta lisätään. Ravitsemuksen yhteydessä vähennä vähitellen maidon määrää ja lisää voin, raejuuston määrää. Kasviöljy, vanhentunut vehnäleipä, keitetyt vihannekset, tuoreet ei-happamat hedelmät, kuivattujen hedelmien kompotti lisätään ruokavalioon. Kaikki ruoka annetaan soseutetussa muodossa.

Sitten 6-12 kuukauden ajan lapsen tulee syödä samoja ruokia ja ruokia, mutta kypsennettynä ilman hankausta ja terävää mekaanista jauhamista. Useita kertoja viikossa voit syödä hyvin paistettuja vähärasvaisia ​​pullia, juustokakkuja raejuustolla, piirakoita omenalla, keitettyä lihaa tai kalaa, munia. Maitokastikkeen käyttäminen kastikkeena (ilman jauhoja) voita, smetanaa sekä hedelmä- ja maito-hedelmäkastikkeita ei ole vasta-aiheinen.

Alla on esimerkillinen yhden päivän ruokalista lapsille, joilla on CG ja joilla on normaali tai lisääntynyt mahalaukun eritystoiminta pahenemisvaiheen aikana (ruokavalio nro 16; taulukko 20) ja ilman pahenemista (ruokavalio nro 1 soseutettu ja nro 1 puhdistamaton; Taulukko 21).

Taulukko 20. Arvioitu seitsemän päivän ruokalista lapselle, jolla on kroonisen gastriitin paheneminen normaalilla tai lisääntyneellä erityksellä tai maha- tai pohjukaissuolen mahahaava (ruokavalio nro 16)

Taulukko 21. Arvioitu yhden päivän ruokalista lapselle, joka kärsii kroonisesta gastriittista, jolla on normaali tai lisääntynyt eritys tai maha- tai pohjukaissuolen mahahaava, häipymisen pahenemisvaiheessa (pyyhedieetti nro 1) ja aikana ilman pahenemista (pyyhkiminen) ruokavalio nro 1)

Maito-intoleranssin tapauksessa se on suljettava pois ruokavaliosta. Tässä tapauksessa iän vaatimaa proteiinimäärää kompensoidaan lisäämällä muita proteiinia sisältäviä tuotteita (liha, kala, kananmuna, raejuusto) ja lisäämällä lisättyä proteiinia sisältäviä erikoislääkkeitä (proteiinienpit). Ja jos taudin pahenemista ei ole vuoden aikana, lapsi voidaan siirtää tavanomaiseen ruokavalioon.

V.G. Liflyandsky, V.V. Zakrevsky

Vanhemmat eivät usein ymmärrä, mitä heidän lapselleen tapahtuu. Hän syö huonosti, valittaa jatkuvasti kipua, ärtyisä. Siksi ensimmäisten gastriitin merkkien yhteydessä sinun on mentävä lääkäriin. Gastriittia voi esiintyä jopa kahden vuoden ikäisillä lapsilla. Useimmiten sitä esiintyy kuitenkin 5-6-vuotiailla ja 9-12-vuotiailla lapsilla. Yleisimmät gastriitin syyt ovat allergiat, jatkuva stressi, infektiot ja aliravitsemus. Koska vauvojen ruoansulatusjärjestelmä ei ole vielä täysin kehittynyt, se ei pysty sulattamaan tietyntyyppisiä ruokia. Lisäksi huonolaatuiset tuotteet ovat erittäin haitallisia lapsille, ne ärsyttävät mahalaukun limakalvoa, mikä voi aiheuttaa gastriittia.

Oikea ravitsemus lasten gastriittiin

Gastriittia sairastavien lasten tulee syödä tasapainoista ruokavaliota pieninä määrinä. Päivän aikana lapsen tulisi syödä jopa kuusi kertaa. Välipaloja ei pidä sallia, lapsen tulee syödä säännöllisesti tiettyyn aikaan. Sinun on myös varmistettava, että lapsi ei syö liikaa. Päivän aikana lapsen on juotava runsaasti nesteitä. On parempi suosia hiilihapotonta mineraalivettä. Voit lukea lisää ravinnosta gastriittia varten tästä artikkelista.

Gastriitin komplikaatiot lapsilla

1. Sinun on aloitettava laatimalla lapselle päiväohjelma.
2. Päivän aikana lapsen tulisi syödä 5-6 kertaa.
3. Aterioiden tulee olla huoneenlämpöisiä. Älä koskaan anna lapsellesi kuumaa tai kylmää ruokaa.
4. Tuotteet eivät saa sisältää haitallisia aineita. Lapsen tulee syödä tuoreita ja laadukkaita tuotteita.
5. Lapsen ruokalistaan ​​sinun on sisällytettävä keitetyt ruoat ja perunamuusin muodossa. Tällainen ruoka on helpompi sulattaa, joten se ei ärsytä vatsaa. Voit lukea lisää valikosta tästä postauksesta.
6. Lapsen ruokavaliosta on poistettava rasvaiset, mausteiset ja suolaiset ruoat, hiilihapotetut juomat.
7. Sinun on varmistettava, että lapsi pureskelee ruokaa perusteellisesti. Lapsen tulee syödä osa annoksesta 15-20 minuutin kuluessa. Muista lukea, jotta siitä tulee "oikea ravitsemus gastriittiin".

Oikea ravitsemus esikouluikäisten gastriittiin

Ruokalista lasten gastriittiin

Ennen valikon laatimista sinun on määritettävä gastriittia aiheuttaneet tuotteet, ne on suljettava pois valikosta. Lapsen ruokavalioon on sisällytettävä vain korkealaatuisia ja tuoreita tuotteita. Ruoan tulee olla kevyttä, hyvin pilkottua. Lapsille ei ole suositeltavaa antaa kiinteää ja karkeaa ruokaa, se ärsyttää voimakkaasti mahalaukun limakalvoa. Etusija tulisi antaa höyrytetylle, uunissa ja keitetylle ruoalle. Muista tarkistaa artikkeli "Terapeuttinen ravitsemus gastriitin hoitoon".

Mikä on hyvää ja mikä haittaa gastriitille

Kun laadit valikkoa gastriittia sairastaville lapsille, sinun on sisällytettävä terveellisiä ruokia ja suljettava pois haitalliset.

Tuotteet, jotka on sisällytettävä gastriittia sairastavan lapsen ruokalistaan:

1. Keitot. On suositeltavaa keittää ne kasvisliemessä. Keiton valmistukseen voit ottaa viljaa, kalaa, lihaa. Keitto ei saa olla rasvaista. Gastriittia sairastaville lapsille voidaan valmistaa maitokeittoja.
2. Maitotuotteet. Lapsille voidaan antaa maitoa, jogurttia, juustoa. Maitotuotteita tulee syödä vähärasvaisina. Voit myös valmistaa erilaisia ​​raejuustopataruokia, keittää maitopuuroa.
3. Kashi. Ne on sisällytettävä gastriittista kärsivien lasten ruokavalioon. On tarpeen antaa etusija kaurapuurolle, riisille ja tattaripuurolle. Ne voidaan keittää maidossa ja lisätä hunajaa, kuivattuja hedelmiä, kanelia.
4. Hedelmä. Voit sisällyttää lapsen ruokavalioon vain lakritsihedelmiä. Ennen tarjoilua hedelmät on kuorittava.
5. Vihannekset. Voit sisällyttää lapsesi ruokavalioon perunoita, kukkakaalia, porkkanaa ja punajuurta. On suositeltavaa keittää vihannekset perunamuusin muodossa. Tässä muodossa ne on helpompi sulattaa ja sulattaa.
6. Liha. Lapsen ruokavalioon saa sisällyttää vain vähärasvaista lihaa. Se voi olla kanaa, naudanlihaa, kaninlihaa. Lihasta on parasta keittää höyrykylvyt. Keitetty liha voidaan tarjota lapselle vain hienonnettuna.
7. leipää. Voit kuluttaa vain vanhentunutta valkoista leipää, keksejä.
8. Kala. Lapsille sinun on otettava vain vähärasvaista kalaa. Kalaruokia voi keittää ja höyryttää. Älä missään tapauksessa sisällytä paistettua kalaa lapsesi ruokavalioon. Voit tarkastella erikoisartikkeliamme "ravitsemus gastriittiresepteistä".

Lyhyesti: "Kuinka gastriitti, maha- ja suolihaava ilmaantuu"

Tuotteet, joita ei pitäisi sisällyttää gastriittia sairastavan lapsen ruokalistaan:

• musta leipä;
• liha- ja kalasäilykkeet;
• vihannekset (valkokaali, sipuli, retiisi, valkosipuli);
• jäätelö;
• kylmät ja hiilihapotetut juomat;
• suklaatuotteet.

Esimerkkivalikko lasten gastriittiin:

• Aamiainen: maitopuuroa ja kaakaota.
• Toinen aamiainen: mehu vanhentuneesta pullasta.
• Lounas: kasviskeittoa ja hilloketta.
• Välipala: valkoisia krutonkeja maidolla.
• Illallinen: keitettyä kalaa vihannesten kera ja raejuustopata teen kera.

Jotta gastriitin hoito olisi tehokasta ja onnistunut, lasta on ruokittava kunnolla. Gastroenterologien suositukset auttavat selviytymään ongelmasta.

Gastriitti on yksi yleisimmistä lasten ruoansulatuskanavan sairauksista. Sairauden myötä mahalaukun limakalvo tulehtuu, mikä ilmenee voimakkaana vatsakivuna, ummetuksena, närästyksenä ja pahoinvointina sekä yleisenä hyvinvoinnin heikkenemisenä. Taudin tehokkaaseen hoitoon käytetään asiantuntevaa lääketieteellistä hoitoa ja säästävää ruokavaliota lasten gastriitin hoitoon. Millainen pitäisi olla lapsen ruokavalio? Mitä voi ja ei voida tehdä gastriitin kanssa?

Oireet ja ilmenemismuodot

Gastroenterologit erottavat useita terveydelle vaarallisen taudin vaiheita. Akuutille gastriitille on ominaista äkillinen puhkeaminen, voimakkaan kivun puhkeaminen ylävatsassa (hieman navan yläpuolella), joskus kipu säteilee oikeaan hypokondriumiin. Tässä tapauksessa voi esiintyä pahoinvointia ja oksentelua, kehon lämpötila nousee usein (joskus jopa 39 ° C), ulostehäiriöitä, letargiaa ja ruokahaluttomuutta.

Hyvin usein vanhemmat näissä tapauksissa epäilevät, että lapsi söi jotain väärin. Ja tämä on osittain totta. Vaikka vauva olisi syönyt hyvänlaatuista ruokaa, on täysin mahdollista, että se ei sovi hänen ikänsä. Muissa tapauksissa taudin syy voi olla ruokamyrkky tai taudin aiheuttaja organismi.

Jos otat yhteyttä lääkäriin ajoissa, noudatat hoidon ehtoja ja määriä sekä kaikkia lääketieteellisiä suosituksia, sairaus jää vain epämiellyttäväksi jaksoksi lapsen elämässä eikä muutu krooniseksi.

Krooninen gastriitti on jatkuva sarja toipumis- ja pahenemisvaiheita. Tässä tapauksessa kysymys vauvanruoasta gastriittia varten tulee etualalle. Ja hoidon tavoitteena on minimoida pahenemisjaksot (relapset) ja lisätä taudin remissiojaksoja, eli aikaa, jolloin tuskallisia oireita ei käytännössä havaita.

Miksi lapsella oli gastriitti

Asiantuntijat kutsuvat seuraavia syitä, jotka aiheuttivat tämän vakavan taudin esiintymisen lapsuudessa:

• lapsen ruoansulatusjärjestelmän epäkypsyys. Koska lapsen ruoansulatusjärjestelmä on täysin muodostunut noin seitsemän vuoden kuluttua, ennen tätä ikää lapset ovat haavoittuvimpia ruoansulatuskanavaan kohdistuvien haitallisten tekijöiden vaikutuksille.
• lapsen intensiivisen kasvun aika. Yleensä se on 5-6 vuotta ja 10-15 vuotta. Tänä aikana ilmaantuvuus on suurempi;
• ruoka, joka ei sovi ikään;
• ruokavalion noudattamatta jättäminen;
• tiettyjen lääkkeiden ottaminen;
• syöminen kiireessä, kun ruokaa niellään pureskelemalla vähän tai ei ollenkaan;
• kuivan syömisen väärinkäyttö - raakojen vihannesten ja hedelmien syöminen;
• fyysinen ja henkinen stressi, stressi.

Lapsi saattaa kohdata haitallisia tekijöitä siirtyessään päiväkodista kouluun. Yleiset ja ruoka-ohjelmat muuttuvat tänä aikana kardinaalisesti, ja niitä rikotaan usein. Vanhempien ei aina ole mahdollista hallita lapsen ruokavaliota uusissa olosuhteissa.

Muut syyt voivat olla yhtä tärkeitä:

• vauvan perinnöllinen taipumus maha-suolikanavan sairauksiin;
• erilaiset infektiot, tapaaminen Helicobacter pylori -bakteerin kanssa on erityisen vaarallista;
• helminttiset invaasiot;
• endokriiniset patologiat;
• hoitamaton akuutti gastriitti, josta on tullut krooninen.

Tärkeä! Vain asiantuntija testien ja laboratoriotutkimusten perusteella voi tunnistaa ja vahvistaa diagnoosin! Älä käytä itsehoitoa! Epäpätevä ihminen voi helposti tehdä virheen ja jättää väliin vakavammat kirurgiset sairaudet - umpilisäke, suolen tukkeuma ja muut. Ota heti yhteys lääkäriin tai ota yhteyttä klinikkaan, kun havaitset vauvan akuutin gastriitin ensimmäisiä merkkejä! Älä kieltäydy tarvittaessa sairaalasta.

Kuinka syödä gastriitin kanssa

Tietenkin vanhemmat ovat huolissaan kysymyksistä, kuinka ruokkia lasta ja kuinka usein tarjota hänelle ruokaa? Akuutti gastriitti kestää noin 3-4 päivää. Tällä hetkellä lapsen ruokalistan tulisi koostua kevyistä ruokavalion aterioista.

Esimerkiksi vedessä keitetyistä puuroista - riisi, kaurapuuro, tattari. Voit tarjota lapsellesi perunamuusia ilman voita ja muita rasvoja ja ilman kastiketta. Kevyet keitot ilman kasvisliemessä paistamista auttavat tukemaan sairasta ihmistä.

Älä missään tapauksessa anna lapsellesi pikatuotteita, jotta se ei heikennä pienen potilaan tilaa. Dieettiruokien valmistaminen on paljon helpompaa, jos hankit kaksinkertaisen kattilan tai hitaan liesikeittimen, jossa ruoanlaitto edellyttää vähimmäismäärää suolaa ja rasvoja tai kasviöljyjä tai niiden täydellistä puuttumista.

Mitkä sisältävät oikean ravinnon perusperiaatteet taudin aikana:

1. Sairaan vauvan ravinnon tulisi nyt olla murto-osaa ja säännöllistä, suositellaan 5-6 kertaa päivässä.
2. Ateriat tulee tarjota vain lämpiminä.
3. Et voi yliruokkia lastasi.
4. Poista ruokavaliosta ärsyttävät elintarvikkeet: kaikki mausteinen, rasvainen, suolainen, hapan, savustettu, marinoitu, sooda.
5. Ruokavalioruokien valmistukseen älä käytä sulamattomia ruokia - papuja, hedelmiä, joissa on tiheä kuori, rasvaista lihaa.
6. Runsaat liha-, vihannes- ja kalaliemet ovat kiellettyjä.
7. Kypsennä vain tuoreista tuotteista, astioita ei tule säilyttää jääkaapissa pitkään.

Lapsen ruokalistaa pohdittaessa pitää mielessä, että sinun ei tarvitse keksiä mitään. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat käyttämään yksinomaan säästävää ruokaa, joka ei ärsytä lapsen maha-suolikanavaa termisesti, mekaanisesti tai kemiallisesti.

Ja erinomainen venäläinen lääkäri Manuil Pevzner kehitti tehokkaan ja ainutlaatuisen ruokavalion ravitsemusjärjestelmän, joka koostuu 15 erityisestä taulukosta, jotka on suunniteltu kullekin maha-suolikanavan sairaudelle vaivojen vaiheiden ja ominaisuuksien mukaan. Yli 100 vuoden ajan tiedemiehen teoksia ovat kiitollisia käyttäneet sekä lääkärit että potilaat.

Kielletyt tuotteet

Vanhempien tulee ymmärtää selvästi, mitä lapsi voi syödä ja mitä ei, mitä on jätettävä pois sairaan ruokavaliosta.

Joten luettelo kielletyistä tuotteista sisältää:

• leivonnaiset makea- ja lehtitaikinamyymälästä ja kotitekoinen, mikä tahansa tuore leipä;
• borssi-, okroshka- ja kaalikeitto sian- tai lampaanliemellä, kaikki vahvat liemet ja kasvisliemet sekä muhennos;
• rasvaisten lajikkeiden kala ja liha;
• kastikkeet, koti- ja teollisuussäilykkeet, savustetut tuotteet;
• viljat - maissi, hirssi, palkokasvit;
• happamat hedelmät, suolaheinä, kuitupitoiset vihannekset ja hedelmät;
• fermentoidut maitotuotteet - fermentoitu leivottu maito, kefiiri, juoksetettu maito. Smetana - rajoitettu määrä;
• suolatut juustot;
• kovaksi keitetyt munat ja munakokkelia;
• jäätelö, suklaa, pikaruoka;
• kuumat mausteet ja aromit;
• vahvaa teetä ja kahvia, soodaa.

Tärkeä! Kun laadit valikkoa lapselle, sinun on otettava huomioon mahalaukun happamuus, jota voidaan lisätä tai vähentää. Tuotteet, joiden happamuus on alhainen, on kiellettyä korkean happamuuden kanssa.

Esimerkkimenu lapselle: Taulukot nro 1 ja nro 2

1. Ruokavaliotaulukko numero 1 on määrätty krooniseen gastriittiin, jossa on korkea happamuus, 6-12 viikon ajan pahenemisajan ulkopuolella.
2. Ruokavaliotaulukkoa numero 2 suositellaan alhaisen happamuuden omaavan gastriitin hoitoon.

Taulukko 1 on melko korkeakalorinen, energia-arvo - 2800 kcal. Sisältää rasvoja, proteiineja ja hiilihydraatteja fysiologisessa normissa. Tähän terapeuttiseen ruokavalioon sisältyville ruoille on ominaista kohtalainen säästävä vaikutus mahalaukun limakalvoon. Potilaalle suositellaan 5-6 ateriaa päivässä kolmen-neljän tunnin välein. Nimitetty 4-6 viikoksi tai pidemmäksi aikaa.

Voit sisällyttää ruokavalioon muhennoksia ja leivonnaisia, kuivattua valkoista leipää, keksejä, hapotonta raejuustoa ja kefiiriä, smetanakastiketta, höyrytettyjä kala- ja liharuokia, durum vermicelliä, paistettuja hedelmiä. Voit syödä kotitekoisia liha- tai hedelmätäytteisiä kakkuja enintään kerran viikossa.

Määrätessään ruokavaliotaulukkoa nro 2 alhaisen happamuuden omaavalle gastriitille asiantuntijat asettivat tehtäväksi vähentää ruoan aggressiivista vaikutusta mahalaukun limakalvoon ja stimuloida mahanesteen tuotantoa. Ruokavalio sisältää 5 ateriaa päivässä ja sisältää noin 3100 kcal.

Ruokavalio saa sisältää vähärasvaisia ​​liemiä, makeita ja happamia marjoja ja hedelmiä, valkokaalia, hapanmaitotuotteita, kaakaota ja sitrushedelmiä. Mitä tulee ruoanlaittomenetelmiin, paistettujen ilman leivittävien ruokien kohtuullinen sisällyttäminen ruokavalioon on hyväksyttävää.

Tärkeä! Kroonisissa sairauksissa voi olla kausittaisia ​​pahenemisvaiheita. Taudin uusiutumista voi esiintyä jopa ilman ilmeisiä virheitä vauvanruoassa keväällä ja syksyllä. Pahenemisvaiheiden estämiseksi on suositeltavaa noudattaa ennaltaehkäisevää ruokavaliohoitoa 3-4 viikon ajan, joka vastaa sairauden muotoa syys-kevätkaudella.

Ruokavalio lasten akuutin gastriitin hoitoon

Pienille potilaille, joilla on akuutti gastriitti, lääkärit suosittelevat tiukinta taulukkoa nro 1a. Tällaista akuutin gastriitin ruokavaliota noudatetaan 2-3 päivän ajan. Lapsi on ruokittava pieninä annoksina 6 kertaa päivässä. Taulukon nro 1a energia-arvo ei ylitä 2000-2200 kcal päivässä johtuen rasvojen ja hiilihydraattien sekä osittain proteiinien määrän vähenemisestä.

Ruokalista ei saa sisältää tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Kielletty: maitotuotteet, leivonnaiset, mausteet ja mausteet, hiilihapotetut juomat, kahvi. On suositeltavaa ruokkia lasta höyrytetyillä ruokilla, samoin kuin niillä, jotka on valmistettu keittämällä, jossa on vähimmäismäärä suolaa.

Taulukon numero 1a ruokavalioruokalista sisältää:

• limaiset keitot sallituista viljoista voin, kerman kanssa;
• vähärasvainen keitetty liha ja kala;
• höyry omelets;
• sosetetut viljat veteen lisäämällä maitoa (riisi, tattari, mannasuurimot ja kaurapuuro);
• maito- ja hedelmäkisselit, maito ja tee, ruusunmarjaliemi.

Akuuttien oireiden hävittyä lapsen ruokavalioon voidaan sisällyttää ruokavaliotaulukon nro 1b reseptien mukaisia ​​ruokia.

Lopulta

Älä panikoi, jos lapsellasi on diagnosoitu gastriitti. Tarkista ravitsemusongelmat, säädä päivittäistä rutiinia. Ehkä kannattaa kiinnittää huomiota fyysiseen toimintaan, analysoida perheen psykologista tilannetta. Ole kärsivällinen ja toimi. Ja mikä tärkeintä, usko, että kaikki on korjattavissa. Tämä on ainoa tapa voittaa sairaus.

Lasten gastriitin kehittymisen piirteet

Syyt, miksi lapselle voi kehittyä gastriitti, eivät käytännössä eroa aikuisen syistä: useimmiten se johtuu ruokavalion noudattamatta jättämisestä, liiallisesta emotionaalisesta stressistä ja erilaisista infektioista. Ensimmäinen gastriittijakso kirjataan usein 6-vuotiailla lapsilla. Juuri tässä iässä lapsi aloittaa yleensä aktiivisen sosiaalisen elämän - hän valmistautuu tai on jo menossa kouluun, ja se osuu samaan aikaan kehon aktiivisen kasvun kanssa, ja siksi tekijöillä, jotka provosoivat gastriittia lapsilla, on joitain piirteitä. :

• Väärä ravinto. Lääkärit kutsuvat sitä vakavimmaksi riskitekijäksi 6–10-vuotiaille lapsille, koska nopeasti kasvava keho antaa erittäin nopeasti negatiivisen reaktion ravitsemushäiriöihin, jotka johtuvat intensiivisestä koulupäivästä. Lisäksi vanhempien valvonta heikkenee tällä hetkellä merkittävästi, ja lapsi syö usein ruokaa, joka ei ole ollenkaan terveellistä vatsalleen.
• Henkinen ja fyysinen ylikuormitus. Ensimmäinen kouluvuosi on jokaiselle lapselle paljon stressiä, koska vauvan on sekä fyysisesti että psyykkisesti sopeuduttava hänelle täysin uusiin olosuhteisiin. Nykyajan lapsen arkipäiviin kuuluu harvoin vain koulutoimintaa, mutta usein vanhemmat unohtavat, että 6-10-vuotiaalle lapselle 10 tunnin yöunet ovat erittäin tärkeitä toipumisen kannalta. Stressi, ylityö, unen puute ovat toinen syy gastriittien kehittymiseen lapsilla.
• Fyysinen passiivisuus. Kasvavan lapsen keholle fyysinen aktiivisuus on äärimmäisen tärkeää, koska pitkäaikainen istuminen kotona tai tietokoneen edessä aiheuttaa lapsen mahalaukun tärkeiden eritysmekanismien rikkomisen, provosoi monien suojaprosessien itsesäätelyn katkeamisen, jotka riippuvat verenkierron toimintaa sekä hapen ja ravinteiden saantia.

Tyypilliset vaivat lapselle, jolla on gastriitti

Gastriittia sairastavien lasten hyvinvointia koskevat valitukset eroavat suuresti aikuisten yleensä antamista oireiden kuvauksista - syynä ei ole pelkästään lapsen kyvyttömyys muotoilla syytä, miksi hän on sairas, vaan myös sairauden kulun erityispiirteet. sairaus lapsen kehossa. Gastriittia kannattaa yleensä miettiä seuraavien lasten valitusten yhteydessä.

• Minulla on vatsakipuja. Lapsen on vaikea kuvailla kivun luonnetta, mutta hän osaa osoittaa paikan - yleensä ylävatsassa, sanoa, sattuuko vatsa heti syömisen jälkeen vai tunnin kuluttua, kipu on leikkaavaa tai muistuttaa jotain raskasta. vatsa.

TÄRKEÄ! On syytä muistaa, että vatsakipu voi olla oire monista patologisista tiloista, jotka eivät usein liity mahalaukun limakalvon tulehdukseen, joten lapsen valitukset kovasta vatsakipusta ovat syy hakeutua välittömästi lääkäriin.

• En halua syödä. Huono ruokahalu on tyypillisin lapsuuden sairauden oire. Lasten mahalaukun limakalvon tulehdusprosessi häiritsee hyvin nopeasti suolahapon tuotantoa ja johtaa koko ruoansulatusprosessin epäonnistumiseen, mikä johtaa siihen, että lapsi kieltäytyy syömästä.

• Polttaminen rinnassa. Lapsen närästys ilmenee yleensä polttavana tunteena ruokatorvea pitkin nieluun. Lapsi voi valittaa, että hän polttaa paitsi vatsassaan, myös rintalastan takana, kun taas suussa on hapan maku.

Erityistä huomiota tulee kiinnittää lapsen tilaan, jolla on akuutti gastriitti. Yleensä monet vanhemmat luonnehtivat hänen ensimmäisiä oireitaan "hän söi jotain väärin" ja ovat osittain oikeassa - pahoinvointi, oksentelu, ulostehäiriöt liittyvät usein myrkytykseen jollain huonolaatuisella tuotteella.

TÄRKEÄ! Lapsen kehossa on paljon intensiivisempi aineenvaihdunta ja paljon heikompi kyky hajottaa useita tuotteita kuin aikuisella. Siksi pienetkin ravitsemusvirheet, jotka aiheuttavat aikuiselle lievää huonovointisuutta, voivat aiheuttaa vakavan myrkytyksen vauvalle.

On erittäin tärkeää seurata lapsen tilaa akuutin gastriitin kanssa, koska vakava oksentelu yhdistettynä ripuliin on riski lapsen kehon nopeasta kuivumisesta, mikä voi uhata vauvan terveyttä ja jopa elämää.

Lasten ruokavalion periaatteet gastriittiin

Gastriitin ruokavaliohoidossa on joitain yleisiä periaatteita, jotka asiantuntijat muotoilevat vatsaa säästäviksi - sekä termisesti että kemiallisesti ja mekaanisesti. Ne ovat tärkeitä sekä aikuisille että lapsille, mutta lapsella gastriittiruoan tulee noudattaa seuraavia 5 tärkeää sääntöä:

1. Säännöllisyys ja pirstoutuminen. Lasten ruokavalion minkä tahansa muodon gastriittia varten tulisi sisältää 5 tai jopa 6 ateriaa päivässä pieninä annoksina ja aina tiukasti asetettuna aikana.
2. Tuoreus ja keveys. Gastriittia sairastavan lapsen ravitsemus suoritetaan vain vasta valmistetuilla ruoilla tuotteista, jotka eivät vaadi vaivaa ruoansulatukseen - palkokasvit, kuitupitoiset ruoat, jäntevä liha ja hedelmät, joissa on nahkaa, jätetään pois.
3. lämpöjärjestelmä. Terapeuttisen vaikutuksen limakalvolle tarjoavat vain lämpimässä muodossa olevat astiat (noin lapsen kehon lämpötilaa vastaavat), vähintään 5 kertaa päivässä lapsen tulee saada ruokaa höyrytettynä tai keitettynä tai paistettuna ilman kuorta.
4. Menun kokoonpano. Gastriitin hoito lapsilla edellyttää sellaisten ruokien sisällyttämistä ruokavalioon, jotka ovat helposti sulavia ja samalla mahdollistavat tarvittavien ravintoaineiden saannin - limaiset keitot viljasta ja kasvisliemistä, keitettyä ja hienonnettua lihaa ja kalaa, soseutettuja muroja, hedelmähyytelö.
5. Hellävarainen tila. Gastriittia sairastavan lasta ei pidä pakottaa syömään väkisin. Vain juomaohjelma on pohjimmiltaan tärkeä - anna vettä vähitellen ja säännöllisesti. Jos ruokahalu ei ole, 5-6 ruokalusikallista keittoa tai puuroa riittää pitämään mahan toiminnassa.

Gastriitin pahenemisen yhteydessä hoitoon sisältyy hedelmien ja vihannesten, tuoreen leivän ja leivonnaisten hylkääminen. Gastriitti, jolla on korkea happamuus, kun on tarpeen vähentää mahalaukun eritystoimintojen toimintaa, lasten ei tule keittää keittoja runsailla lihaliemillä, sitrushedelmillä ja vihanneksilla, joissa on karkeakuitu. Alhaisen happamuuden vuoksi on tärkeää, että käsittelyyn liittyy pitkäkestoista ruoansulatusta vaativien ruokien hylkääminen, ja vihannekset ja hedelmät on käsiteltävä termisesti.

Monet sairaudet nykymaailmassa ovat tulleet "nuoremmiksi", mukaan lukien gastriitti - mahalaukun limakalvon tulehdus. Mutta ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa lapsella on omat tärkeät vivahteensa, erityisesti mitä tulee ravitsemukseen.

Mikä on tämän sairauden syy lapsuudessa? Provokatiivisia hetkiä:

• ravinnon järjestelmän ja laadun noudattamatta jättäminen;
• ruoka kiireessä ilman asianmukaista pureskelua;
• kuiva syöminen (raakojen vihannesten ja hedelmien syöminen);
• pitkät välit aterioiden välillä;
• fyysinen ja henkinen stressi (stressitilanteet, kokemukset).

Näillä epäsuotuisilla tekijöillä lapsi kohtaa koulunkäynnin alkamisen, jolloin yleistä ja ruoka-ohjelmaa rikotaan, eivätkä vanhemmat enää pysty hallitsemaan rakkaan lapsensa ruokavaliota, kuten ennen.

Ratkaisevassa roolissa voivat olla:

• perinnöllinen taipumus ruoansulatuskanavan sairauksiin;
• infektiot (esimerkiksi Helicobacter pylori -bakteerin aiheuttamat);
• hoitamaton akuutti gastriitti, joka on siirtynyt krooniseen kulkuun.

"Gastriitin" diagnoosi yhdistää eri sairaudet: akuutissa tai kroonisessa muodossa.

Akuutti gastriitti ilmenee lapsen hyvinvoinnin äkillisenä heikkenemisenä, johon liittyy toistuva tai toistuva oksentelu, mahakipu, mahdollinen kuume, ruokahaluttomuus ja heikkous. Vanhempien diagnoosi - "söi jotain" on osittain oikea. "Jotain" voi olla hyvänlaatuinen, mutta ikään tai tilavuuteen sopimaton, ja se sisältää taudinaiheuttajia tai ruokamyrkkyjä. Vanhempien järkevä lähestymistapa hoitoon auttaa lasta pääsemään eroon taudista ikuisesti. Oikea-aikainen käynti lääkärissä, hoidon ehtojen ja määrien noudattaminen takaa nopean toipumisen ilman kroonista kulkua.

Krooninen gastriitti on jatkuva muutos toipumis- ja pahenemisvaiheissa. Hoidon tavoitteena on pidentää taudin oireiden häviämisjaksoja (remissiot) ja minimoida pahenemisvaiheet (relapset).

Hapon muodostavan toiminnon rikkominen

Kroonisessa kulussa taudin ilmenemismuodot eivät rajoitu limakalvon tulehduksellisiin muutoksiin, ja myös mahalaukun happoa muodostavan toiminnan häiriöitä havaitaan.

Tästä syystä gastriitin luokittelu happamuuden asteen mukaan ilmestyi:

• tallennetulla (normaalilla);
• lisääntynyt (hyperasidoosi);
• alentunut (hypoasidoosi).

Alakouluikäisen lapsen on melko vaikea kuvailla tunteitaan. Valituksista kiinnitetään huomiota itseensä - "vatsa sattuu". Millainen kipu on: särkevä, paikallinen, hajanainen, räjähtävä, sitä on vaikea arvioida. Kipua esiintyy jatkuvasti 2-3 tuntia syömisen jälkeen, ja siihen liittyy pahoinvointia, röyhtäilyä ja joskus oksentelua.

Kokenut lääkäri voi ennen tutkimusta epäillä, minkälainen gastriitti lapsella on: lisääntynyt tai alentunut happamuus.

Ylihappoiselle gastriitille kipu on tyypillistä tyhjään vatsaan ja rasvaisten ja paistettujen ruokien, happamien ja mausteisten ruokien nauttimisen jälkeen. Ruokahalu säilyy, mutta lapselle kehittyy liiallista ärtyneisyyttä, närästystä, hapan röyhtäilyä ja taipumusta ummetukseen.

Hypohapon gastriitin yhteydessä ruokahalu pahenee, kipua esiintyy säännöllisesti syömisen jälkeen, lapsi on huolissaan pahoinvoinnista, satunnaisesta oksentelusta, vatsan raskauden tunteesta, röyhtäilystä, jossa on epämiellyttävä mätäneiden munien haju, säännöllinen ulosteiden löystyminen ja lisääntynyt väsymys.

Tutkimus auttaa tunnistamaan mahanesteen happamuuden ja limakalvovaurion asteen. Mitä tehdä seuraavaksi? Kohdella! Ja jos lääkäri ottaa vastuun lääkehoidosta, niin vanhemmat ovat vastuussa lapsen erityisruokavaliosta.

Ruokavaliotaulukot Pevznerin mukaan

Lapsen ruokavalion pitkäaikainen noudattaminen aiheuttaa usein huolta vanhemmissa. Mitä ruokkia, miten kokata, mitkä ruoat ovat ehdottomasti kiellettyjä? Sinun ei tarvitse ajatella mitään. Kaikki hyllyillä tai pikemminkin - ruokavaliopöydillä, Manuil Pevzner asetti kauan sitten.

Eräs venäläinen lääkäri on kehittänyt 15 ainutlaatuista ruokavaliotaulukkoa kullekin ruoansulatuskanavan sairaudelle ottaen huomioon taudin vaiheen, kulun ja happoa muodostavan toiminnan rikkomisen. Yli 100 vuoden ajan lääkärit ja potilaat ovat käyttäneet hänen työtä kiitollisina.

Ruokavaliotaulukot nro 1, 1a, 1b, 2 on tarkoitettu gastriitin ruokavaliohoitoon:

• Nro 1 - krooninen gastriitti, jolla on korkea happamuus ilman pahenemista (6-12 viikon ajan);
• Nro 1a - gastriitin akuutissa ja kroonisessa muodossa pahenemisvaiheen aikana (kunnes taudin selkeät kliiniset oireet häviävät);
• Nro 1b - epävakaan toipumisen vaiheessa (kunnes terveydentila on täysin normalisoitunut)
• Nro 2 - hoidettaessa gastriittia, jonka happamuus on vähentynyt.

Perusperiaatteet

Ruokavaliotaulukoiden tarkoituksena on minimoida mahalaukun limakalvon lisäärsytys ja vähentää sen eritystoimintojen kuormitusta. "Ruoan tulee olla säästäväistä – termisesti, mekaanisesti ja kemiallisesti" – tätä lausetta toistetaan oletuksena ravitsemusasiantuntijat ja lastenlääkärit määrätessään hoitoa. Toisin sanoen:

• ruoka tarjoillaan vain lämpimänä;
• ärsyttävät tuotteet jätetään pois: mausteinen, rasvainen, marinoitu, suolainen, hapan, hiilihapotettu ja savustettu;
• sulamattomat ruoat ovat kiellettyjä: palkokasvit, sienet, rasvainen tai jäntevä liha, hedelmät, joilla on tiheä kuori;
• vihannesten, lihan ja kalan runsaat liemet ovat vasta-aiheisia.

Hoidon taustalla on välttämätöntä noudattaa tiukasti päivittäistä hoito-ohjelmaa, jossa on täysi yölepo, 6 ateriaa päivässä tiukasti tunnin välein (joka päivä samaan aikaan) ja suotuisa psykologinen ilmapiiri aterioiden aikana.

Akuutissa gastriittimuodossa

Akuutissa gastriitissa käytetään tiukinta taulukkoa nro 1a. 2-3 päivän sisällä lapsi saa 6 kertaa päivässä pieniä annoksia. Tällaisen terapeuttisen ruokavalion kaloripitoisuus ei ylitä 2000-2200 kcal päivässä. Tämä saavutetaan vähentämällä hiilihydraattien, rasvojen ja osittain proteiinien määrää ruokavaliossa.

Kasvikset ja hedelmät luonnollisessa muodossaan, maitotuotteet, jauhotuotteet, mausteet, kastikkeet, mausteet, kahvi ja hiilihapotetut juomat jätetään ruokalistalta pois.

Höyryruokia tarjoillaan lasten pöytään tai valmistetaan keittämällä suolarajoituksella:

• limaiset keitot riisistä, mannasuurimosta tai kaurapuurosta kerman tai voin kera;
• vähärasvaisten lajikkeiden keitetty liha, lihamyllyn läpi (vasikanliha, kana);
• keitetty kala tai höyrysoufflé vähärasvaisesta kalasta (lihan sijaan);
• maidolla höyrytetty munakas;
• nestemäiset puurot riisistä, kaurapuurosta, mannasuurimosta tai tattarista vedessä kerman ja maidon lisäyksellä;
• , teetä maidolla, ruusunmarjalientä, lämmintä rasvatonta maitoa.

Näytevalikko ruokavaliolle nro 1a

Akuuttien oireiden laantuessa ruokalajivalikoima laajenee siirtymällä taulukkoon nro 1b.

Epävakaan toipumisen vaiheessa

Taulukon nro 1b dieettiruoat edistävät mahalaukun limakalvon normalisoitumista edelleen, ja niitä on määrätty 5-7 päivän ajaksi. Happamat ruoat (marinadit, hedelmät ja marjat), runsaat liemet ja valkokaali jätetään ruokavalion ulkopuolelle - voimakkain mahamehun erittymisen stimulaattori.

Ruoka valmistetaan nestemäiseksi ja tahmeaksi höyryttämällä tai keittämällä. Ruokalistalla esiintyvät höyrykylvyt, vehnäkeksejä, ja limaisten keittojen sijasta tarjotaan soseutettuja keittoja. Energia-arvo pienenee jonkin verran hiilihydraattirajoituksen vuoksi, mutta samalla se vastaa käytännössä 2600 kcal:n normia.

Näytevalikko ruokavaliolle nro 1b

Krooniseen gastriittiin

Ruokavalioterapian seuraava vaihe on taulukko numero 1, joka sisältää rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien fysiologisen normin. Sen kaloripitoisuus on 2800 kcal, ja ruuilla on kohtalainen säästävä vaikutus mahalaukun limakalvoon. Ruokavalio pysyy samana - jopa 5-6 kertaa päivässä 3-4 tunnin välein 4-6 viikon ajan tai kauemmin.

Taulukko 1 ei sulje pois muhennoksia ja leivonnaisia. Ruokalistan tuotevalikoima laajenee kuivatulla vaalealla leivällä, durumvehnävermisellillä, keksillä, happamattomalla kefirillä, raejuustolla ja jogurtilla, smetanakastikkeilla, keitetyillä tai höyrytetyillä kala- ja liharuokilla (fileet, kotletit ja lihapullat), leivottuja hedelmiä. Kerran viikossa kotitekoiset kakut ovat sallittuja - piirakat hillolla tai lihatäytteellä.

Näytevalikko ruokavaliolle numero 1

Gastriitti kanssa alhainen happamuus

Ruokavaliotaulukko nro 2 Pevznerin mukaan on suunniteltu ratkaisemaan kaksi ongelmaa - suojelemaan mahalaukun limakalvoa ruoan aggressiivisilta vaikutuksilta ja stimuloimaan mahanesteen eritystä. Päivittäinen kaloripitoisuus 3000-3100 kcal on laskettu 5 ateriaa varten päivässä.

Ruokalista sallii "vahvojen" vähärasvaisten liemien, joissa on uutteita, marjoja ja hedelmiä, joilla on makea ja hapan maku, kukkakaali ja valkokaali, hapanmaitotuotteet, sitrushedelmät, kaakao. Kypsennysmenetelmien luetteloa on laajennettu - paistetut ruoat ilman leivitystä ovat sallittuja.

Näytevalikko ruokavaliolle numero 2

Krooninen gastriitti pahenee kausiluonteisesti. Ilman havaittavaa ravitsemusvirhettä lapsi voi kokea taudin uusiutumista syksyllä ja keväällä. Niiden estämiseksi suoritetaan 3-4 viikon ennaltaehkäiseviä ruokavaliohoitokursseja (vastaten gastriittimuotoa) syys-kevätkaudella.

Lapsilla krooninen gastriitti esiintyy yleensä normaalilla happamuudella tai sen lisääntyessä. Siksi useimmiten ruokavaliohoidossa käytetään Pevznerin mukaista taulukkoa nro 1, jonka viikon valikko voidaan koota näin:

Se on yksi johtavista asemista lasten sairauksien rakenteessa erilaisten ruoansulatuskanavan sairauksien joukossa. Tämä sairaus sairastaa joka viides vauva. Ensimmäiset oireet alkavat varhaisessa iässä, 7-vuotiaana. Tällä hetkellä lapsi menee kouluun, syö kodin ulkopuolella, työmäärät lisääntyvät. Kaikki tämä edistää mahalaukun sairauksien kehittymistä.

Erikoisuus

Vain lääkäri voi määrätä ruokavalion krooniseen gastriittiin. Jos lapsella on kipua tai epämukavuutta ylävatsassa, röyhtäilyä tai närästystä, ota välittömästi yhteyttä asiantuntijaan. On parempi kääntyä gastroenterologin puoleen. Hän suorittaa sarjan lisätutkimuksia ja analyyseja, jotka selventävät diagnoosia ja määrittävät samanaikaiset sairaudet. Tutkimuksen jälkeen asiantuntija päättää, mikä hoitotaulukko määrätä (ottaen huomioon vauvan patologiat).

Ruoansulatuskanavan sairauksille on useita määrättyjä hoitotaulukoita. Tapaamisen lähtökohtana on kuitenkin johtavan sairauden määrittely, joka aiheuttaa vauvalle haitallisimmat oireet.

Jos lääkäri totesi tutkimuksen jälkeen, että lapsella on krooninen gastriitti, sinun tulee noudattaa terapeuttista ruokavaliota koko elämän ajan.

Se sisältää useita perussääntöjä:

• Kaikki ruoat tulee leikata erittäin hienoksi. Suuret kappaleet eivät ole sallittuja. Kaikki lihatuotteet jauhetaan parhaiten jauhelihaksi. Ensimmäisinä päivinä taudin alkamisesta suositellaan nestemäisemmän koostumuksen ruokaa. Lapsille 6-vuotiaista alkaen voit tehdä ruoasta paksumpaa eikä niin soseutettua kuin lapsille.
• Kuuma, polttava ruoka ei ole sallittua. Kaikki ateriat tulee jäähdyttää miellyttävään lämpötilaan. Se on noin 35-40 astetta. Esikouluikäisille lapsille ruoka voidaan jäähdyttää huoneenlämpötilaan tai hieman korkeammalle (enintään 30 astetta). Tämä auttaa parantamaan vatsan tulehtuneen sisäseinän.
• Kaikki ruoat, joilla on vahva mausteinen tai hapan maku, ovat ehdottomasti kiellettyjä! Paistettua ruokaa ei saa syödä. Kaikki ruoat, joissa on rapeita paistettuja kuoria, tulisi myös sulkea pois.
• Ateriat pieninä annoksina tiukasti määriteltynä aikana. Vatsasairauksissa syömishetkellä on tärkeä (voidaan sanoa, jopa johtava) rooli hoidossa. Jos syöt ohjelman mukaan, entsyymejä ja ruoansulatusmehuja alkaa muodostua tiettyyn aikaan mennessä. Jos ruokaa ei saada sovittuun aikaan, vatsa tulehtuu ja ilmaantuu gastriitti. Ruoki vauvaasi vähintään 5-6 kertaa päivässä, tiettyinä aikoina!
• Kokkaa kotona, jos mahdollista. Näin tiedät tarkalleen, mitä ainesosia laitat astioihin. Jos vauva syö päiväkodissa, keskustele opettajan kanssa ja selitä, miksi lapsesi on sairas. Esikouluissa huomioidaan nyt lasten sairaudet ja ruoka valmistetaan erikseen. Jos lapsi käy koulua, muista tutustua koulun ruokalistaan. Jos se ei sovi lapsesi ruokavalioon, valmista ruoka kotona etukäteen ja anna se vauvallesi mukaasi.

Mitä tuotteita ruokalistalla tulisi olla?

Jos lapsella on krooninen gastriitti, hänen on koko elämänsä ajan noudatettava erityistä ruokavaliota. Sen tarkoituksena on ehkäistä pahenemisvaiheita ja varmistaa maha-suolikanavan elinten riittävä toiminta.

Mitä voidaan lukea turvallisimmista tuotteista, joita tulisi kuluttaa mahalaukun sairauksissa? Jatka lukemista.

Kaikenlaiset viljat

Juuri heidän pitäisi muodostaa perusta nuorten mahasairauspotilaiden ravitsemukseen. Jyvät sulavat helposti kehon ylikuormittamatta. Ne sisältävät valtavan määrän kasviproteiinia, kuitukuitua. Tämä edistää kehon fysiologista puhdistusta ja estää haitallisten oireiden kehittymistä ruoansulatuskanavan sairauksissa.

Vähärasvaiset proteiiniruoat

Kani tai kalkkuna tulisi suosia. Ne sisältävät koostumuksessaan paljon korkealaatuista proteiinia, joka on erinomainen rakennusmateriaali lapsen kehon kasvulle. Niissä ei käytännössä ole rasvaa, joten ne sulavat helposti. Kun niitä käsitellään vatsassa, ne eivät vahingoita sen seinämiä. Sanalla sanoen, tämä on erinomainen tuote vauvojen kasvuun ja terveyteen!

Tuoreet vähärasvaiset maitotuotteet

Mieluiten kotona kypsennettynä erityisillä bakteerialoitusviljelmillä, joita voi ostaa apteekeista tai suurista supermarketeista. Se on erinomainen hyödyllisten bakteerien lähde, jotka kolonisoivat suolistossa. Ne edistävät ruoansulatusta ja vahvistavat immuunijärjestelmää.

makeita hedelmiä

Yleensä monet terapeuttiset ruokavaliot jättävät tällaisen ruoan pois, mutta vatsasairauksista kärsivät vauvat voivat syödä hedelmiä melko rauhallisesti. Ne eivät tee mitään pahaa.

Lisäksi makeat hedelmät ovat erinomaisia ​​vitamiinin lähteitä varsinkin kesällä. Kaikki happamat marjat ja hedelmät jätetään pois lasten ruokalistalta, koska ne voivat aiheuttaa vatsan seinämän tulehdusta.

Vihannekset

Voit käyttää ruokavaliossasi melkein mitä tahansa kasviksia. Pahenemisen aikana on parempi paistaa tai höyryttää ne. Raakakasvikset voivat aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä ja lisätä vatsakipua vauvoilla. Valitse kaikentyyppisiä kukkakaalia ja parsakaalia, porkkanaa, perunaa, kesäkurpitsaa. Ne sisältävät monia hivenaineita, joita tarvitaan lasten immuniteetin toimimiseen.

Reseptit herkullisiin ruokiin gastriitin hoidossa

Kummeliturskan quenelles monimutkaisilla koristeilla

Ota puoli kiloa kummeliturskaa. Tarkista, onko siinä pieniä luita jäljellä. Huuhtele veden alla, kuivaa. Jauha jauhelihan tilaan. Ota kananmuna, erota proteiini keltuaisesta. Vatkaa proteiini huolellisesti vispilällä tiiviiksi vaahdoksi. Suola.

Valmista vesihaude. Laita quenellit vesihauteeseen. Keitä 20-25 minuuttia ja jäähdytä.

Keitä valkoinen riisi erikseen kypsäksi. Jaa kukkakaali kukinnoiksi. Leikkaa yksi pieni porkkana viipaleiksi. Höyrytä valmiiksi. Laita kasvikset kulhoon, lisää 1 rkl voita ja hieman suolaa. Jauha vihannekset tehosekoittimella soseeksi. Jos vauvasi on yli kolmevuotias, älä tee soseesta liian ohutta.

Laita lautaselle pari nyytiä, riisi ja kasvissose. Voidaan tarjoilla smetanan tai jogurtin kanssa.

Ruokavalion määrääminen mahalaukun ja kroonisen gastriitin hoitoon on tärkeä tekijä hoidossa. Vain ruokavalion ja kaikkien suositusten noudattaminen vähentää näiden sairauksien pahenemisvaiheita ja palauttaa erinomaisen ruoansulatuksen ilman kipua ja närästystä.

Erikoisruokavaliolla äideillä pitäisi ehdottomasti olla tuotelista käsillä, jotta lapset saavat vain terveellistä ruokaa. Hyödyllisimmät vihannekset lapsille ovat oheisessa videossa.

Keiton tulee aina olla läsnä jokaisen ihmisen päivittäisessä ruokavaliossa. Lihapullien keitto on ensimmäinen ruokalaji, joka tulisi sisällyttää niiden lasten ruokalistalle, joille lääkärit ovat todenneet gastriittia. Voit katsoa yksityiskohtaisen opetusvideon juuri nyt.