اصول اولیه پرورش هویج در کشور را می توانید در اینفوگرافیک ما مشاهده کنید.

برای بزرگنمایی کلیک کنید

اصول انتخاب انواع برای ذخیره سازی زمستانه

توانایی سبزیجات برای حفظ کیفیت قابل فروش برای مدت طولانی، بدون قرار گرفتن در معرض بیماری های مختلف و بدون کاهش وزن، با اصطلاح خاص "حفظ کیفیت" مشخص می شود.

هنگام انتخاب انواع مناسب برای ذخیره سازی، آنها با توجه به سرعت بلوغ و تاریخ تخمینی برداشت هدایت می شوند. وابستگی شاخص کیفیت نگهداری به مدت زمان فصل رشد در جدول نشان داده شده است:

محصولات ریشه کوتاه شده دوره رسیدگی کوتاه شده (کاروتل پاریس) ابتدا خراب می شوند. هویج دیررس با میوه های مخروطی بلند (والریا، فورتو، ویتا لونگا، زمستان مسکو) بهتر از سایر گونه ها نگهداری می شود. به عنوان مثال، با بهار طولانی و اوایل پاییز، فصل رشد هویج کاهش می یابد. در طول تابستان کوتاه، گونه های دیررس زمان کافی برای تجمع قند و فیبر ندارند، در نتیجه کیفیت نگهداری محصولات ریشه کاهش می یابد. ارقام اولیه در شرایط مشابه بهتر نگهداری می شوند.

باید درک کرد که انتخاب گونه بالغ تضمینی برای محافظت از محصول نیست. ایمنی محصولات ریشه به مجموعه ای از عوامل بستگی دارد که هر یک از آن ها اهمیت تعیین کننده ای دارند، این امر اجرای به موقع کلیه اقدامات کشاورزی فنی با در نظر گرفتن ویژگی های اقلیمی منطقه و کنترل آفات و آماده سازی مکان های ذخیره سازی است. عدم رعایت حداقل یک شرط می تواند تمام تلاش ها را باطل کند.

انواع دیررس برای نگهداری

واریته هایی که 120 تا 140 روز پس از جوانه زنی می رسند دیر در نظر گرفته می شوند. این هویج با افزایش مقاومت در برابر سرما، آسیب پذیری کمتر در برابر بیماری ها مشخص می شود و بنابراین تا تابستان آینده در امنیت است. طعم و مزه در طول ذخیره سازی آسیب نمی بیند و خواص مفید آن از بین نمی رود. بهترین گونه های دیررس برای نشانه گذاری برای زمستان:

• ملکه پاییز شاید بادوام ترین نوع ایجاد شده توسط پرورش دهندگان روسی. وزن هر هویج تقریباً 200 گرم است و به اندازه چشمگیری رشد می کند. طول گیاهان ریشه 25 تا 30 سانتی متر است و تقریباً 120 روز از اولین شاخه ها تا رسیدن فنی می گذرد و این رقم برای مصرف تازه و نگهداری مناسب است. هویج آبدار، ترد و خوش طعم است. تا ژوئن دروغ می گوید. ذخیره سازی بر کیفیت تجاری تأثیر نمی گذارد.

• فلاکورو. تنوع هلندی. بلوغ تجاری 110-130 روز پس از کاشت رخ می دهد. هویج به رنگ نارنجی روشن، صاف، کشیده، با خمیر نرم است. تنوع مولد است - محصولات ریشه تا 30 سانتی متر رشد می کنند. مزیت اصلی نسبت به سایر گونه ها کیفیت عالی نگهداری است. خواص مصرف کننده تا تابستان آینده از بین نمی رود.
• ویتا لانگ. یک رقم جدید نسبتاً پربار. فصل رشد طولانی است - تقریبا 140 روز. به دلیل کیفیت نگهداری عالی برای نگهداری در زمستان توصیه می شود. تازه هم استفاده میشه. جرم محصولات ریشه از 200 تا 300 گرم، طول تا 30 سانتی متر است.
• کارلن. بازده بالاست. 130 روز پس از کاشت بذر می رسد. به دلیل محتوای قند زیاد در گیاهان ریشه ای، مصرف آن برای بیماران دیابتی توصیه نمی شود. بی تکلف است، در حین کشت نیاز به مراقبت خاصی ندارد، در صورت رعایت ریزاقلیم مورد نیاز، تا بهار می ماند.

حفظ کیفیت انواع میان فصل

در میان انواع میان فصل، می توانید چند مورد مناسب برای نشانه گذاری برای زمستان نیز انتخاب کنید. برخی از آنها در حفظ کیفیت نسبت به متأخرین کم ندارند:

• سامسون یکی از بی تکلف ترین گونه ها در کشت. فصل رشد از 110 تا 115 روز است. طعم بهبود یافته است. طول محصول ریشه تا 20 سانتی متر با وزن متوسط ​​160-200 گرم است و هسته آن وجود ندارد. اما در پالپ مقدار زیادی کاروتن، ویتامین ها و عناصر کمیاب تجمع می یابد. در مناطقی با هر درجه ای از باروری رشد می کند. مناسب برای کشت در مناطق با هر آب و هوا، مقاوم در برابر سرمای برگشت بهاره. مانند بسیاری از گونه های دیررس تا برداشت بعدی قابل نگهداری است.
• ویتامین. این واریته به طور خاص برای نگهداری طولانی مدت پرورش داده شده است و 110 روز پس از کاشت می رسد. این میوه تا 17 سانتی متر رشد می کند به مراقبت و آبیاری کافی با آبدار بودن و طعم عالی پاسخ می دهد.
• شانتان، انواع هویج پرمحصول میان فصل. فصل رشد از 90 تا 110 روز است. محصولات ریشه با طعم عالی، هر کدام 15 تا 17 سانتی متر طول، تا 250 گرم وزن دارند. حمل و نقل را به خوبی تحمل می کند، در باغ و در طول نگهداری طولانی مدت ترک نمی خورد.

• NIIOKh-336. هویج بسیار خوشمزه. محصول ریشه قرمز مایل به نارنجی، با محتوای بالای کاروتن است. تا زمان بلوغ، جرم آن به 100-130 گرم می رسد، طول آن تا 18 سانتی متر رشد می کند. در همه جا از جمله در مناطق کشاورزی پرخطر کشت می شود. دوره کاشت تا برداشت حدود 100 روز است. در شاخص بالای حفظ کیفیت متفاوت است.

انواع زودرس

اعتقاد بر این است که هویج اولیه برای نگهداری مناسب نیست. اما در صورت تمایل، برخی از گونه های زودرس تا اواسط زمستان باقی می مانند. درست است، شما باید زمان فرود را تنظیم کنید. اطلاعات فصل رشد روی بسته های بذر است. با توجه به اینکه قرار است برداشت هویج در ابتدای مهر یا پایان شهریور انجام شود، تاریخ کاشت ترجیحی محاسبه می شود. بنابراین، اگر فصل رشد یک رقم خاص 90 روز باشد، باید زودتر از پایان ژوئن کاشته شود. در عرض سه ماه، هویج زمان رسیدن دارد و برای نگهداری مناسب خواهد بود. با توجه به رژیم دمایی توصیه شده و رطوبت ثابت، هویج های زودرس و متوسط ​​زودرس بدون به خطر انداختن کیفیت تجاری خود تا 4 ماه نگهداری می شوند.

شورای شماره 1. برای کاشت تابستانی هویج، آبیاری شدید ضروری است، در غیر این صورت بذرها برای مدت طولانی جوانه نمی زنند و نهال ها خشک می شوند.

• آلنکا. 80-85 روز پس از جوانه زنی به بلوغ می رسد. هویج لذیذ، آبدار، صاف و به شکل یک استوانه ی بلانت است. کشت نیاز به آماده سازی خوب خاک دارد و نیاز به آبیاری مداوم دارد. با مراقبت مناسب، محصولات ریشه تا 15 سانتی متر رشد می کنند، وزن آن تا 100 گرم است.

• بنگر. هیبرید پربازده مناسب برای نگهداری در زمستان. برای مدت طولانی، تقریبا تا شروع بهار، دروغ می گوید. محصول ریشه بزرگ، استوانه ای شکل، حاوی مقدار زیادی قند و کاروتن است.
• مرداب. ترکیبی از انتخاب هلندی شروع جمع آوری زودرس 2 ماه پس از جوانه زنی امکان پذیر است. اما به منظور تخمگذار در انبار، آنها را زودتر از 85 روز خارج می کنند. مزایای اصلی: طعم دلپذیر، بهره وری، یکنواختی و ارائه محصولات ریشه.

واریته ها و هیبریدها در برابر بیماری های ذخیره سازی ایمن هستند

بیماری های باکتریایی، ویروسی و قارچی در هنگام نگهداری محصولات زراعی خسارت زیادی به باغداران وارد می کند. پوسیدگی سیاه، سفید، خشک، خاکستری و باکتریایی تقریباً در همه جا رایج است.یک روش موثر پیشگیری، انتخاب گونه های مقاوم به بیماری است. نام این گونه ها در جدول آورده شده است:

شورای شماره 2 ایمنی هویج به رعایت زمان برداشت بستگی دارد. محصولات ریشه رسیده کمتر تحت تأثیر بیماری ها قرار می گیرند. دوره بهینه برای برداشت هویج در منطقه غیرسیاه زمین از اواخر شهریور تا دهه اول مهر است.

اشتباهات باغبانان در نگهداری هویج

اشتباهات رایج باغبان و باغبان را در نظر بگیرید.

1. زمانی که پوسیدگی سفید و خاکستری شناسایی شد، باک برای زمستان گیاهان ریشه کاشته می شود.انجام این کار ارزشش را ندارد. هنگام تلاش برای جداسازی نمونه های آسیب دیده، عفونت به بقیه محصول سرایت می کند. لازم است محصولات ریشه بیمار را با دقت حذف کنید و سپس این محل را با آهک کرکی گرده افشانی کنید تا کانون بیماری را محلی کنید.
2. خشک کردن ریشه های برداشت شده در آفتاب یا در یک اتاق گرم.گرم کردن محصول برداشت شده ممنوع است. هویج در سایه خشک می شود. ذخیره سازی قبل از تخمگذاری سبزیجات نیز سرد می شود. ریزاقلیم در انبار ثابت، بدون نوسانات دما و بدون تغییر شدید رطوبت ایجاد می شود.رژیم دمایی مطلوب حدود 2 درجه سانتیگراد است. رطوبت در 95٪ حفظ می شود.
3. نشانک برای ذخیره کل محصول بدون پیش انتخاب.شما نمی توانید به این واقعیت اعتماد کنید که تنوع با افزایش کیفیت نگهداری مشخص می شود. اشتباهات در فناوری کشاورزی، بدون توجه به نوع انتخاب شده، بر ایمنی میوه تأثیر می گذارد. فقط نمونه های رسیده و سالمی که آسیبی ندارند برای مدت طولانی نگهداری می شوند.

پاسخ بلیتز به سوالات موضوعی باغبانان

سوال شماره 1: چرا تنوعی که به عنوان مناسب برای ذخیره سازی زمستانی تبلیغ می شود، انتظارات را برآورده نمی کند؟

هنگام رشد، باید ساختار خاک را در نظر بگیرید. حساسیت ارقام به شاخص حاصلخیزی خاک یکسان نیست. به عنوان مثال، شانتان روی لوم‌های سنگین نمی‌رسد. خسارت ذخیره‌سازی چنین محصولی دو برابر بیشتر از هویج‌هایی است که از همان رقم در خاک‌های سست و سبک رشد می‌کنند.

سوال شماره 2: هویج را چه مدت می توان نگهداری کرد؟

ماندگاری حتی نگهداری ترین گونه ها به روش ذخیره سازی انتخاب شده بستگی دارد:

• تا 1 سال - در یک "پیراهن" از گچ یا خاک رس مایع.
• بیش از شش ماه - در جعبه هایی با خاک اره، شن و ماسه، پوست پیاز؛
• تا 5 ماه - در ظروف پلاستیکی (کیسه های پلاستیکی یا کیسه های پلاستیکی)؛
• ≈2-3 ماه - در قفسه پایین یخچال.

گیاهان ریشه ای بزرگ و متراکم نسبت به نمونه های کوچک طولانی تر خواهند بود.

هویج نیز مانند سایر سبزیجات باید به موقع برداشت شود. گیاهان ریشه آسیب دیده از سرما مقاومت خود را در برابر بیماری از دست می دهند. بهترین زمان برای کندن محصولات ریشه، هوای آفتابی خشک است، زمانی که دمای متوسط ​​دیگر از 10 درجه سانتیگراد بالاتر نمی رود، اما هنوز به زیر 0 درجه سانتیگراد نمی رسد. هنگام برداشت، سرها بلافاصله قطع می شوند. سبزیجات مرتب شده اند، فقط نمونه های سالم و سالم برای ذخیره سازی انتخاب می شوند.

سوال 4: هویج در مدت نگهداری در زمستان رطوبت خود را از دست می دهد، درشت می شود و طعم آن بدتر می شود. آیا گیاهان ریشه دار می توانند خواص اصلی خود را تا بهار حفظ کنند؟

برای حفظ آبدار و ترد هویج در طول نگهداری، انواع خاصی انتخاب می شود. طعم دلپذیر و در عین حال کیفیت نگهداری خوب توسط Boltex، Losinoostrovskaya، Red Giant مشخص می شود.

برای تعیین اینکه کدام نوع هویج بهترین است، باید با یک چیز مقابله کنید. این شامل پاسخ به این سؤال است: "چرا کاشته می شود؟" اگر برای استفاده در سالادهای تابستانی، بهتر است دانه های هویج زودرس را انتخاب کنید. سپس محصولات ریشه به اندازه کافی سریع رشد می کنند و شما را با آبدار بودن و طعم لذت می برند. در صورتی که می خواهید تا بهار از برداشت محصول میل کنید ، انواع هویج دیرهنگام این کار را انجام می دهند. آنها در زمان برداشت متفاوت هستند و برای مدت طولانی در شرایط مناسب نگهداری می شوند.

برای اینکه برای مدت طولانی دروغ بگوید، چند شرط باید رعایت شود:

• بین برداشت و نگهداری آن استراحت طولانی نکنید.
• ایجاد یک میکرو اقلیم با دمای حدود 2 ºС و رطوبت 98٪.
• محصولات ریشه سالم و بدون آسیب را انتخاب کنید.

بهترین نوع هویج برای نگهداری طولانی مدت هویجی است که دیر رسیدن دارد.سپس رسیدن به شرط اول آسان است.

در میان هیبریدهای دیررس، مواردی وجود دارد که می توان آنها را به عنوان بهترین انواع هویج برای نگهداری توصیف کرد:

پاییز طلایی، ملکه پاییز، صومعه، آبشار، ناربون، فلاکورو، غول سرخ، شانتان، والریا، زمستان مسکو، بی نظیر، فلکه. هر یک از آنها شایسته است که در باغ هر ساکن تابستانی باشند.

برای مصرف طولانی‌تر هویج خوشمزه، انواع نگهداری به شرح زیر است:

ویتامین، همان ملکه پاییز و آبشار، کاردینال و سامسون، گروسا، زمستان مسکو، Losinoostrovskaya.

انواع زودرس هویج

این محصولات ریشه در 1.5-2 ماه پس از جوانه زنی برداشت می کنند. بنابراین، در اواسط تابستان، می توانید سالاد را از یک محصول تازه درست کنید. این بسیار خوب است، زیرا در این زمان هنوز سبزیجات و میوه های دیگر کمی وجود دارد. برای رسیدن به این هدف، اولین نوع هویج را از بین موارد زیر انتخاب کنید:

نانت در شماره 4 یا 14، Minico یا Touchon، Artek یا Rex، مادرشوهر F1 یا Fun F1، لیدیا.

اولین نفر از این لیست با یک شکل مرتب با نوک گرد متمایز می شوند. اندازه محصولات ریشه در اندازه بزرگ متفاوت نیست. آنها محبوب ترین انواع هویج هستند همچنین به این دلیل که ماندگاری طولانی دارند. برداشت او می تواند تا بهار باشد. و این با وجود بلوغ اولیه آن.

لیدیا

نانت 4

مادرشوهر F1

انواع شیرین هویج

اگر خانواده دندان‌های شیرین کوچکی دارند که دوست دارند هویج را ترد کنند، بهتر است انواع شیرین‌تر را انتخاب کنید. برای تعیین اینکه کدام گونه از هویج ها در این مورد بهتر کاشته می شوند، می توانید از لیست زیر استفاده کنید:

بزرگترین انواع هویج

طول این گیاهان ریشه ای تا 20 سانتی متر می رسد و وزن هر یک از آنها می تواند حدود 200 گرم باشد و همه آنها برای نگهداری طولانی مدت مناسب هستند. بنابراین، انواع هویج بزرگ عبارتند از:

کانادا F1 (با یک هسته کوچک متمایز می شود)، نانت 4 (قبلاً چندین بار در لیست های دیگر نشان داده شده است)، آمستردام (بسیار ارزشمند است زیرا محصولی پایدار می دهد و مستعد ترک خوردن ریشه نیست)، ناندرین F1 - بی تکلف برای ترکیب خاک، لاکومکا.

آمستردام

بذر هویج برای منطقه مسکوقبل از کاشت نیاز به درمان خاصی ندارند. بررسی جوانه زنی آنها به اندازه کافی آسان است.

هنگام انتخاب بهترین انواع هویج برای منطقه مسکو، مشکل خاصی وجود ندارد. تقریباً هر یک از انواع این محصول ریشه در اینجا کار می کند. این کار به مهارت خاصی از باغبان نیاز ندارد. علاوه بر این، نسبت به شرایط رشد بی تکلف است. او از یخبندان های کوچک نمی ترسد. برای کسانی که تصمیم می گیرند، بهترین گونه ها برای منطقه مسکو به شرح زیر است:

نانت (هویج اولیه)، ویتامیننایا و انواع لوسینووستروسکایا شما را با شیرینی خوشحال می کند، زمستان مسکو و شانتان 2461 تا بهار، Volzhskaya، Rote Riesen، Geranda و Cardinal ادامه خواهند داشت.

بهترین انواع هویج برای سیبریعملاً با موارد توصیه شده برای مناطق دیگر تفاوتی ندارند. تنها استثنایی که می توان به دانه های هویج برای سیبری وارد کرد، هیبرید کوتاه شده آلتای است.

انواع خاصی از این محصولات ریشه ای

اولین چیزی که قابل ذکر است انواع هویج بدون هسته است. در چنین هیبریدهایی، ارزش غذایی افزایش می یابد، زیرا این اوست که تمایل به تجمع نیترات دارد. و آبدارترین و خوشمزه ترین قسمت اطراف هسته است.

بعدی انواع هویج زرد خواهد بود. از نظر ارزش غذایی بالا و وجود ویتامین ها تفاوتی ندارد. با این حال، در برخی مناطق بسیار محبوب است. بزرگترین مزایا آن دسته از محصولات ریشه ای هستند که از هسته تا لبه ها رنگ یکنواخت دارند. رنگ بنفش و انواع دیگر هویج مورد توجه خاص است.

برای خوشحالی اعضای کوچک خانواده، مینی هویج پرورش داده شده است که دانه های آن متعلق به گونه های: ونوچکا یا سوفی است. آنها می توانند حتی در ظروف کوچک رشد کنند. و در عرض دو ماه بزرگ می شوند.

بنابراین، هر باغبان خودش تصمیم می گیرد که کدام هویج را برای کاشت بهتر است. خوشبختانه، انواع زیادی وجود دارد. علاوه بر این، همین هیبریدها دارای چنان خواصی هستند که ذائقه و نیاز همه خوش‌خوراک‌ها را برآورده می‌کنند. این محصول ریشه سالم رژیم غذایی را متنوع می کند و تمام ویتامین های انباشته شده را می دهد.

Nantskaya 4 انواع انتخاب روسی برای کشت در زمین باز است. در گروه ارقام با دوره رسیدگی متوسط ​​قرار دارد و از زمان جوانه زنی تا رسیدن فیزیولوژیکی، محصولات ریشه از 80 تا 100 روز زمان نیاز دارند. علیرغم عملکرد، دور از رکورد، تنوع در بین باغداران مورد تقاضا است. (نگاه کنید به → ). محبوبیت خود را مدیون کیفیت عالی تجاری و طعم عالی است.علاوه بر این، Nantes 4 به دلیل مقاومت در برابر قالب و انواع پوسیدگی در هنگام نگهداری قابل توجه است. هویج در تمام زمستان آبدار و سفت می ماند. نانت 4 نسبت به شرایط آب و هوایی خارجی بی تکلف است. در تمام مناطق روسیه کشت می شود.سبزیجات این گونه برای فرآوری، کنسرو خانگی، بوکمارک برای ذخیره سازی زمستانی استفاده می شود، اما تازه نیز خوب است.

هویج (lat. Daúcus) سرده ای از گیاهان از خانواده چترها (Apiaceae) است.

هویج یک گیاه دو ساله (به ندرت یک یا چند ساله) است، در سال اول زندگی گل سرخی از برگ ها و محصول ریشه را تشکیل می دهد، در سال دوم زندگی - بوته و دانه ها.

به طور گسترده، از جمله در کشورهای مدیترانه، آفریقا، استرالیا، نیوزیلند و آمریکا توزیع شده است.

در کشاورزی، هویج رشد می کند (هویج کشت شده، یا به عنوان یک گونه مستقل از Daucus sativus، یا به عنوان یک زیرگونه از هویج وحشی - Daucus carota subsp. sativus) - یک گیاه دو ساله با ریشه سفید چوبی خشن یا نارنجی است. هویج های پرورشی به دو دسته جدول و علوفه تقسیم می شوند.

توضیحات گیاه شناسی

کاشت هویج. تصویر گیاه شناسی از کتاب Bilder ur Nordens Flora اثر K. A. M. Lindman، 1917-1926

گیاهان دوساله، به ندرت یکساله یا چند ساله با برگ‌هایی که به طور مکرر برش خورده هستند.

محصول ریشه گوشتی، مخروطی کوتاه، استوانه ای یا دوکی شکل است که وزن آن بین 30-300 گرم یا بیشتر است.

دندانه های کاسه گل مشخص نیستند، گلبرگ ها سفید، قرمز یا زرد، بیضی شکل، بریده بریده در بالا و در شکاف با یک بخش خمیده به داخل، گلبرگ های حاشیه ای در چتر به طور قابل توجهی بزرگ شده اند.

میوه آن بیضی یا بیضوی است.

توجه داشته باشید:

در پزشکی، هویج برای بیماری هایپو و بری بری استفاده می شود. اپیتلیال شدن را ترویج می کند، فرآیندهای ردوکس داخل سلولی را فعال می کند، متابولیسم کربوهیدرات را تنظیم می کند.

از دانه ها برای به دست آوردن داروها استفاده می شود، به عنوان مثال، دوکارین، که دارای اثر ضد اسپاسم مشابه اثر پاپاورین و کلین است، عروق کرونر را گشاد می کند. برای آترواسکلروز، نارسایی عروق کرونر با علائم آنژین صدری استفاده می شود. عصاره ها و اسانس ها برای لوازم آرایشی و رایحه درمانی از دانه ها به دست می آیند.

برای مدت طولانی اعتقاد بر این بود که خوردن هویج بینایی را بهبود می بخشد. علیرغم این واقعیت که هویج حاوی ویتامین A است که برای رشد طبیعی سیستم بینایی ضروری است، این واقعیت که بهبود بینایی به دلیل استفاده از هویج تایید نشده است. دلیل این تصور نادرست شایعات گسترده انگلیسی ها در طول جنگ جهانی دوم بود که به خلبانان RAF خود هویج می دادند و ظاهراً به همین دلیل است که نیروی هوایی انگلیس در پروازهای شبانه و در زدن اهداف بسیار موفق است. در واقع، دولت بریتانیا به این ترتیب به دنبال پنهان کردن این واقعیت بود که از رادارها برای این اهداف استفاده می شود.

انواع هویج - تنوع زیادی. زودرس، اولین برداشت آبدار در عرض یک ماه و نیم پس از کاشت، شیرین، با محتوای قند بالا، با میوه طولانی و با محصول ریشه کوتاه - همه می توانند هر گزینه ای را به سلیقه خود انتخاب کنند. برای کسانی که می خواهند در پاییز این سبزی مفید را تهیه کنند و در تمام زمستان تا برداشت بعدی از آن لذت ببرند، ما بهترین انواع هویج را برای نگهداری در زمستان انتخاب کرده ایم.

10 ملکه پاییز

9 مسکو زمستانی A-515

8 بنگر

7 نانت 4

6 وایکینگ

5 Losinoostrovskaya 13

4 شانتان 2461

3 غول سرخ

2 غیر قابل مقایسه

1 فلاکور

ما به شما خواهیم گفت که کدام را انتخاب کنید بهتر است. در حال حاضر، ما مجموعه عظیمی از سبزیجات برای کاشت داریم که گم شدن در آن برای یک ساکن تابستانی مبتدی بسیار آسان است. شما فقط می توانید به توضیحات و بسته بندی زیبا اعتماد کنید که هرگز نباید انجام دهید.

ما لیستی از ویژگی هایی را به شما ارائه می دهیم که به شما کمک می کند بذرهایی را که برای نگهداری طولانی مدت عالی هستند انتخاب کنید:

• زمان رشد هویج از 100 روز و بالاتر.
• تنوع نباید ترک بخورد.
• باید در برابر بیماری ها و آفات مقاوم باشد.
• باید به گونه هایی که برای رشد در شرایط آب و هوایی مختلف و انواع مختلف خاک مناسب هستند ترجیح داده شود.
• تیر نمی اندازد

بهترین انواع دیررس

انواع هویج که بیش از چهار ماه جوانه می زنند، ارقام دیررس محسوب می شوند.. یک سبزی رسیده تمایل دارد تا برداشت بعدی باقی بماند.

هویج دیررس کمتر مورد حمله بیماری ها و آفات از جمله مگس هویج قرار می گیرد و همچنین تیرها را بسیار کمتر رها می کند.

ملکه پاییز

این پیشرفت پرورش دهندگان آلتای است. هویج نام خود را کاملاً شایسته دریافت کرد. محصولات ریشه ای که باغبانان روی خاک خوب بارور شده و سست شده رشد می کنند، در بیشتر موارد از ویژگی های اعلام شده فراتر می روند: وزن - حدود 230 گرم، طول میوه - 25-27 سانتی متر، شاخص های عملکرد - 9 کیلوگرم در متر مربع.

ما به شما پیشنهاد می کنیم ویدیویی در مورد انواع هویج ملکه پاییز تماشا کنید:

دولیانکا

نماینده تولید لهستان. تا اوایل بهار آینده کاملاً حفظ شده است. در مواردی که خاک آلوده به لارو مگس هویج است، این رقم خاص یک انتخاب عالی برای کاشت است. به علاوه، چنین میوه هایی به خوبی با فوزاریوم کنار می آیند. کوچکترین جرم هویج تقریباً 130-150 گرم است.

فلاکورو

از ویژگی های بارز این واریته میزان بالای کاروتن است که باعث می شود میوه به رنگ نارنجی پر رنگی تبدیل شود. تولید کنندگان در مورد شاخص های زیر صحبت می کنند: عملکرد - بیش از 8 کیلوگرم در متر مربع، وزن - 190-210 گرم، طول - 25-30 سانتی متر.

محبوب میان فصل

در میان گونه های میان فصل، متخصصان میوه هایی را شامل می شوند که در عرض 80-100 روز می رسند. باغبانان ویژگی های طعم و مزه را ویژگی خود می دانند: چنین هویج هایی شیرین تر و آبدارتر هستند.

نانت - 4

این تنوع یکی از محبوب ترین و قدیمی ترین است - از اواسط قرن بیستم رشد کرده است. بیشترین تقاضا در سیبری، منطقه مسکو و اورال است. معمولا حدود 100 روز طول می کشد تا بالغ شود. پس از 50 روز پس از ظهور اولین شاخه ها، رسیدگی پرتو رخ می دهد. اگر در ماه مه هویج بکارید، تا سپتامبر سبزی برای برداشت آماده می شود..

اگر ساکن تابستانی در اوایل پاییز زمان کافی برای این کار نداشته باشد، هویج می تواند تا اواسط اکتبر در زمین بماند.

این تنوع در چنین شرایطی هیچ طعم یا کیفیت خارجی را از دست نمی دهد. وزن یک میوه بین 130-150 گرم است. محصولات ریشه خیلی طولانی نیستند - معمولاً به 20 سانتی متر می رسند. تولید کنندگان در مورد بازده متوسط ​​- 6 کیلوگرم در هر متر مربع صحبت می کنند.

حداکثر دوره ذخیره سازی نانت-4 پایان فوریه است.

سامسون

هویج را که از نظر اندازه بزرگ متمایز می شود، می توان تا پایان بهار نگهداری کرد، به شرطی که آنها را خنک نگه دارد (مکان ایده آل انبار است). کشاورزان با تجربه این تنوع هویج را به باغداران مبتدی توصیه می کنند.. پس از همه، می توان آن را در هر خاک و در هر شرایط آب و هوایی رشد داد. زمان کاشت اوایل اردیبهشت است. اگر این هویج را به موقع بکارید، به رنگ نارنجی پررنگ و یکنواخت رشد می کند و عملاً هسته ای در چنین میوه هایی وجود نخواهد داشت.

دوره بلوغ کامل 95-105 روز است. وزن محصول ریشه به 170 گرم می رسد و گاهی اوقات بیش از این رقم است. طول به 22 سانتی متر می رسد، در برخی موارد بیشتر.

ما به شما پیشنهاد می کنیم ویدیویی در مورد انواع هویج سامسون تماشا کنید:

شانس. فرصت

این رقم تا اوایل بهار طعم و ظاهر خود را حفظ می کند. میوه ها تا 130 گرم رشد می کنند، با شکل مخروطی منظم خود متمایز می شوند، طعم بسیار شیرین و آبدار دارند. هنگام کاشت Chance، کشاورزان با تجربه توصیه می کنند یک الگوی خاص را حفظ کنید - 20 * 4 سانتی متر. در این صورت عملکرد 5 کیلوگرم در متر مربع خواهد بود.

Variety Chance به روشنایی طولانی مدت خوب و همچنین خاکی با محتوای بالای هوموس نیاز دارد. معمولاً اینها خاکهای شنی یا لومی سبک هستند.

زود

این گونه هویج ها باید در همان ابتدای بهار کاشته شوند تا اولین برداشت در ژوئن حاصل شود. دوره رسیدگی ارقام زودرس 80-90 روز است. ارقام زیر به باغداران کمک می کند تا محصول بالایی برداشت کنند و آن را برای مدت طولانی حفظ کنند.

تاچون

محصولات ریشه این هویج استوانه ای شکل هستند و عرض آن خیلی زیاد نیست. طول آنها به 15 سانتی متر می رسد و حداکثر وزن آن 100 گرم است. مشخصات عملکرد متوسط ​​است - 5 کیلوگرم در متر مربع. برای اینکه توچون در زمستان زنده بماند، باید در اوایل تابستان کاشته شود. برخی از کشاورزان حتی دیرتر - در سپتامبر-اکتبر - کاشت می کنند. هویج به دلیل دوره رسیدگی سریع خود زمان رشد و زنده ماندن در زمستان را دارد.

آرتک

Variety Artek در مراقبت بی تکلف است. آنها به معنای واقعی کلمه در 45-50 روز می رسند. شاخص های کلی: وزن - 140-150 گرم، طول - 13-15 سانتی متر مزه محصولات ریشه بسیار شیرین و آبدار است، سایه آنها نارنجی است، گاهی اوقات به سرریزهای شرابی می رسد. می تواند تا پایان زمستان خنک بماند.

F1 سرگرم کننده

این واریته منشاء هیبریدی دارد و برای تولید دسته ای عالی است. میوه ها کوچک هستند - حدود 50 گرم، طول نیز متوسط ​​است. رنگ هویج نارنجی روشن است. در طول زمستان در انبار نگهداری می شود.

شیرین

این هویج برای تهیه غذای کودک عالی است. مزیت اصلی آنها در محتوای بالای کاروتن نهفته است. اغلب انواع شیرین میان فصل هستند.

کاروتان

این تنوع به طور گسترده در سراسر جهان توزیع شده است. اغلب، کاروتان به عنوان یک ماده خام برای پردازش رشد می کند.. چنین هویج ها را می توان تا بهار آینده حفظ کرد. با توجه به محتوای بالای کاروتن، این رقم بسیار روشن، نارنجی است. طول محصول ریشه حداقل 25 سانتی متر است، قطر آن به 5 سانتی متر می رسد.

عزیز

با فرم صحیح آن متمایز می شود. با آبیاری خوب، برداشت زودرس می شود، میوه ها ترک نمی خورند. ابعاد میوه: وزن - 140-160 گرم، طول - 15 سانتی متر.

جدول مقایسه انواع

نتیجه

شایان ذکر است که کلید مدت زمان نگهداری هویج فقط تنوع مناسب نیست. اما همچنین تناسب صحیح و همچنین انتخاب شرایط بهینه ذخیره سازی.

اگر خطایی پیدا کردید، لطفاً قسمتی از متن را برجسته کرده و کلیک کنید Ctrl+Enter.

مقالات مرتبط

رقم دیررس (از جوانه زنی تا بلوغ فنی 110-130 روز). محصولات ریشه ای به طول 12-15 سانتی متر، وزن 75-250 گرم، شکل محصولات ریشه به شکل مخروطی-قوت با دویدن به سمت پایه، صاف، کاملاً غوطه ور در خاک است. سطح صاف، با چشمان کوچک، نارنجی است. پالپ متراکم، شیرین، معطر، نارنجی مایل به قرمز، طعم خوب است. هسته بزرگ، نارنجی روشن یا زرد، تلفظ شده، مزه خشن است. محصولات ریشه حاوی 9 درصد قند و 11.2-15.5 میلی گرم درصد کاروتن هستند. سبکی خوبه بهره وری 3.5-8.1 کیلوگرم است. این واریته به ساقه زدن زودرس، گلدهی و ترک خوردگی گیاهان ریشه مقاوم است. بسیار گسترده در محصولات صنعتی، پرمحصول. این نوع هویج در شرایط زمستانی به خوبی ذخیره می شود، زیرا مقاومت آن در برابر بیماری ها افزایش می یابد.

• همه انواع هویج به طور معمول به سه گروه تقسیم می شوند: زودرس (85-100 روز از جوانه زنی تا برداشت)، اواسط رسیدن (105-120 روز) و دیررس (بیش از 125 روز).
• اما کمال مانند یک مخروط با انتهای صاف است. این نوع پرتقال از محصولات ریشه کوچک (تا 130 گرم) بازدهی پایدار می دهد. انواع دیررس به خوبی ذخیره می شوند، اما برای این کار باید شرایط نگهداری خوبی ایجاد کنید.
• بی نظیر برای جوانه زنی و عملکرد خوب شناخته شده است. محصولات ریشه بلند با محتوای بالای کاروتن متمایز می شوند و همچنین برای مدت طولانی ذخیره می شوند.
• در بهار، چیزی در قفسه ها نخواهید دید: تصاویر روشن، نام های وسوسه انگیز، تولید کنندگان وارداتی، تازگی های فصل. با این حال، اگر آزمایشات برای شما جذابیتی نداشته باشد و سال به سال به نتیجه پایدار نیاز دارید، باید گونه های منطقه بندی شده را انتخاب کنید - آنهایی که با آب و هوای منطقه شما سازگار هستند.
• هویج
• این گروه معمولاً فقط محصولات ریشه کوچک را شامل می شود ، زیرا آنها قند و اسید اسکوربیک بسیار بیشتری را جمع می کنند. وقتی تازه خورده شود طعم بسیار بهتری دارد. شما نه تنها طعم عالی، بلکه عطر مشخص یک سبزی را در غذاهای ناهار خود تجربه خواهید کرد. اکنون ما محبوب ترین گونه ها را برای کشت کلبه تابستانی و ویژگی های آنها در نظر خواهیم گرفت.

وزن یک محصول ریشه با آبیاری خوب به 600 گرم می رسد

انواع اولیه هویج

برای افرادی که آن را برای فروش پرورش می دهند و علاقه مند به عملکرد بسیار بالا هستند، انواع مورد علاقه خواهد بود: لذیذ، پاییز طلایی، غول قرمز، ملکه پاییز، فلاکور، لنوچکا، هسته قرمز، روموسا. هیبریدها: آناستازیا، کوپار، ناندرین، شهد، نلیکس.

انواع دیررس هویج

ماندگاری هویج مستقیماً به زمان رسیدن بستگی دارد ، زیرا هر چه برداشت دیرتر برداشت شود ، طولانی تر و بهتر ذخیره می شود. انواع دیررس شامل آلنکا، برلیکوم رویال، دولیانکا، پاییز طلایی، امپراتور، غول سرخ (یا روت برخاسته)، ملکه پاییز، مورونا، موناستیرسکایا، المپوس، فلاکورو. از هیبریدها: Jobu، کانادا، Cascade، Narbonne.

انواع هویج برای نگهداری طولانی در زمستان

در آستانه بهار، باغبانان آماتور فعال تر می شوند، آنها شروع به کار بر روی انتخاب بذر و آماده سازی نهال برای کاشت در زمین های شخصی می کنند. در بین سبزیجاتی که معمولاً در باغات سبزی کاشته می شوند، سیب زمینی، پیاز، هویج و چغندر جایگاه زیادی را به خود اختصاص داده اند. در این مقاله، انواع محبوب هویج را در نظر خواهیم گرفت و سعی می کنیم تعیین کنیم که کدام نوع برای چه اهدافی بهترین است.

شیرین ترین انواع هویج

رقم میانی دیر (از جوانه زنی تا بلوغ فنی 100-120 روزه). گیاهان ریشه ای به طول 17 سانتی متر، وزن 90-210 گرم، مخروطی کوتاه با روان شدن تدریجی به یک پایه مخروطی بلانت، بالای سطح خاک بیرون زده اند. سطح صاف، با عدس های کوچک، نارنجی روشن است. رنگ پالپ نارنجی شدید، هسته نارنجی کوچک، آبدار، طعم خوب، حاوی 7.6-12.0 میلی گرم درصد کاروتن است. بهره وری 3.1-7.1 کیلوگرم است. این واریته در برابر ساقه زدن زودرس مقاوم است، عملکرد بالایی دارد (همتراز با Chantane)، کیفیت نگهداری خوب و مقاومت به خشکی دارد.

بنابراین به هر حال،

• بهتر از همه، محصولات ریشه در یک خاکریز قرار دارند که با شن و ماسه های استخراج شده در معادن میان بستر قرار دارند.
• نانت 4 با شکل میوه های استوانه ای استوانه ای متمایز می شود - با طول تا 15 سانتی متر، وزن هر محصول ریشه به 150 گرم می رسد. گوشت بسیار آبدار و لطیف. بذرها که به خوبی ذخیره شده اند برای کاشت زمستانه مناسب هستند.
• بهترین انواع هویج برای نگهداری
• سامسون
• هویج

. در عین حال طول از 22-25 سانتی متر تجاوز نمی کند در مرحله بلوغ فنی بیضی شکل و در مجموعه توده رویشی به شکل مستطیل است. طعم خوب است، اما مقاومت در برابر آفات هویج تقریباً صفر است - لازم است درمان های حشره کش را به موقع انجام دهید، در برابر کپک پودری، کک ها اسپری کنید. دیر رسیدن، حداقل 140 روز

در سال های 2011-2013، بسیاری از انواع جدید هویج ظاهر شد که از جمله بهترین آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

برای ذخیره سازی زمستانه، انواع هویج زیر انتخاب می شود: Biryuchekutskaya، ویتامین-6، Geranda، Grossa، Cardinal، Queen of Autumn، Losinoostrovskaya 13، زمستان مسکو، نانت-4، سامسون، فلاکورو، فورتو، شانتنای 2461؛ هیبریدهای F1: Altair، Aristo، Askania، Basel، Cascade، Nigel، Nelix.

. اگر رطوبت در انبار زیاد است، می توانید هویج را در جعبه ها قرار دهید و همچنین با ماسه بپاشید. شما نمی توانید از ماسه باقی مانده از سال گذشته استفاده کنید، همیشه محصولات ریشه را با محصولات جدید بریزید.

womanadvice.ru

Callisto یکی از طولانی ترین گونه ها است. محصولات ریشه می توانند بیش از 20 سانتی متر کشیده شوند. هویج کاملاً خوشمزه و مولد.

1. چه هویج هایی را در اوایل بهار بکارید . این تنوع مزایای زیادی دارد. اولین مورد، میوه های صاف و زیبا است که نمایش عالی دارند. مزیت دوم افزایش مقاومت در برابر آفات از جمله بیماری های قارچی است. دوره رسیدگی - 120 روز (متوسط ​​تا دیر). کیفیت طعم بد نیست، همانطور که برای یک سبزی "زمستانی"، میوه های نسبتاً شیرین، معطر و متراکم وجود دارد. طول، به عنوان یک قاعده، از 25 سانتی متر تجاوز نمی کند، قطر آن 4-5 سانتی متر است.رنگ بنفش سفیدآناستازیا یک هیبرید میان مدت پربازده با محتوای بالای کاروتن است که تا 8 ماه قابل نگهداری است. ریشه های آن به رنگ نارنجی روشن، تا 22 سانتی متر طول و تا 160 گرم وزن دارند.
2. این گونه ها برای غذای کودک توصیه می شوند، زیرا دارای محتوای کاروتن و قند بیشتری هستند. چنین هویج هایی برای افرادی که فعالیت هایشان با کار مداوم در رایانه همراه است نیز مفید است. انواع هویج شیرین عبارتند از شیرینی کودکانه، شادی کودکان، امپراطور، کاروتان، دختر زیبا، معشوق، ناستنا، دوست نارنجی.انتخاب - خارجی و داخلی؛
3. واریته اواسط فصل است، شکل محصولات ریشه دراز-مخروطی با انتهای صاف است، هسته گرد یا نامنظم شکل است، 40-50٪ قطر محصول ریشه است. رنگ پالپ ریشه نارنجی مایل به قرمز روشن است. کیفیت طعم خوب است. تنوع نسبت به گلدهی کاملاً مقاوم است و عملکرد بالایی دارد. یکی از بهترین واریته ها برای نگهداری زمستانه می تواند برای کاشت زمستانه نیز استفاده شود ؟ قطعاً محبوب‌ترین‌ها برای سال‌های متمادی در حال حاضر انواعی مانند: نانت 4، ویتامین 6 و لوسینووستروسکایا 13 هستند.شما اینجا هستید: Agroinfo»مقالات» TOP 10 بهترین انواع هویج از گونه های دیگر در عرض های جغرافیایی مختلف، Artek، Konservnaya، Rex خود را برای کاشت زودرس ثابت کرده اند. دومی دارای محصولات ریشه ای بزرگ تا 200 گرم است و برای مصرف تازه و کنسرو عالی است.توصیه می کنیم بررسی کنید

هویج

خوشمزه ترین سبزیجات

. یک سبزی بسیار زیبا، که علاوه بر این، طعم خوبی نیز دارد. تعداد کمی از مردم می دانند که رنگ طبیعی این سبزی بنفش است و چند صد سال پیش، این دقیقا همان چیزی بود که گیاهان ریشه دار بودند. جرم کوچک، حدود 130 گرم، طول، تا 45 سانتی متر است. بهره وری به 55 تن در هکتار می رسد. او شایستگی خاصی ندارد. مقاومت در برابر آفات ضعیف است، شما باید دائماً از باغ مراقبت کنید.

1. هویج سبزی بسیار خوشمزه و درشت، تا 400 گرم رشد می کند، طعمی شیرین و عطر عالی دارد. نیاز به آبیاری خوب دارد، زیرا در طول خشکسالی، توده رویشی می تواند به میزان قابل توجهی از نظر حجم کاهش یابد. زمین را همیشه سست و خیس نگه دارید - تنها در این صورت می توان به نتیجه دلخواه رسید پاییز طلایی یک رقم جهانی پرمحصول از دیر رسیدن است، گیاهان یکنواخت ریشه ای بزرگ تا طول 27 سانتی متر و وزن آن تا 220 گرم رشد می کنند.در میان انواع هویج موجود در بازار، هویج هایی که ریشه در آنها رنگ و شکل غیرعادی دارد از توجه ویژه ای برخوردار هستند:
2. تاریخ های سررسید؛هیبرید میان فصل (از جوانه زنی تا بلوغ فنی 95-105 روز). محصولات ریشه ای به طول 20-22 سانتی متر، وزن 75-85 گرم، استوانه ای، منفرد. سطح صاف، نارنجی روشن، صاف است. پالپ نارنجی، آبدار، طعم خوب است. رنگ هسته با رنگ پالپ تفاوتی ندارد. بهره وری 7.3-7.8 کیلوگرم است. هیبرید به ساقه زدن و ترک خوردگی گیاهان ریشه مقاوم است و نسبتاً به بیماری مقاوم است.
3. مورد توجه شما قرار می دهیمبه پورتال کشاورزی AGROINFO خوش آمدید! زمینه های اصلی ما: ماشین آلات کشاورزی، بررسی اجمالی قیمت ماشین آلات کشاورزی (تراکتور، کمباین، کولتیواتور، هارو، گاوآهن، بذر، دروگر).

با میانگین، همه چیز بسیار واضح است - بیشتر باغبان ها بذرهای آزمایش شده را در طول سالها به شما می گویند: ویتامین 6، لوسینوستروفسکایا 13، شانتان 2461. کمتر رایج کاشته شده در زمستان مسکو، NIIOKh 336.

با افزایش مقاومت در برابر بیماری و کیفیت نگهداری خوب

از جمله اینکه نمی توان تنها به یک نوع بذر و یک شرکت تکیه کرد.

1. ناندرین ویتامینهویج
2. Lenochka یک رقم جهانی زودرس با عملکرد بالا است، یک محصول ریشه یکنواخت با مرکز کوچکی به وزن 150 گرم و طول تا 16 سانتی متر. هویج این گونه نسبت به گلدهی مقاوم است و ترک نمی خورد. انواع اژدها - هویج بنفش روشن با مرکز نارنجی؛محتوای کاروتن؛
3. هیبرید دیررس (از جوانه زنی تا بلوغ فنی 110-130 روز). محصولات ریشه ای با وزن 110-165 گرم، استوانه ای، مخروطی مخروطی با نوک کمی نوک تیز، تقریباً به طور کامل در خاک غوطه ور هستند. سطح صاف، نارنجی است. پالپ نارنجی، آبدار، طعم خوب است. هسته کوچک، نارنجی است. سبکی خوبه بهره وری تا 8.9 کیلوگرم. هیبرید به بیماری ها و آفات نسبتاً مقاوم است. 10 نوع برتر هویج agroinfo.com

ویتامین 6 را نیز می توان از پاییز در زمین کاشت. او دارای بالاترین کیفیت طعم است که با کیفیت نگهداری عالی تکمیل شده است. محصولات ریشه شسته و رفته، استوانه ای شکل هستند.

grounde.ru

دانه های هویج - بهترین گونه ها برای منطقه شما

هویج - بهترین دانه ها و انواع اثبات شده

اگر می خواهید در ابتدای تابستان هویج تازه بخورید، باید انواع زودرس آن را خریداری کنید

• . هیبرید ایستگاه آزمایشی ولگا بیش از 10 سال است که در منطقه آب و هوای معتدل آزمایش شده است و در این مدت خود را به عنوان گونه ای با کیفیت نگهداری عالی، مقاومت در برابر بیماری ها و آفات تثبیت کرده است. میوه ها دارای جرم تا 230 گرم، طعم خوب، سفت هستند. کیفیت نگهداری افزایش می یابد، هنگامی که در زیرزمین و ماسه نگهداری می شوند، به راحتی می توانند تا اواسط بهار بدون از دست دادن طعم دراز بکشند.
• . تقاضای شدیدی در بین ساکنان تابستانی دارد، زیرا بیش از 12٪ قند دارد! چنین شاخصی حتی برای برخی میوه ها باورنکردنی به نظر می رسد، اما اینطور است. مقدار اسید اسکوربیک 0.2٪ و کاروتن 28 میلی گرم٪ است! حدود 6 کیلوگرم را می توان از یک متر جمع آوری کرد و همه میوه ها در افزایش کیفیت نگهداری متفاوت خواهند بود. شاید یکی از خوشمزه ترین هویج های روسیه باشد

رنگ زرد.

هنگام انتخاب بهترین انواع هویج برای کاشت، حتماً در نظر بگیرید که چه نوع خاکی در سایت دارید. برای اینکه این سبزی سالم و خوش طعم در تمام طول سال در اختیار شما قرار گیرد، بهتر است چندین نوع هویج در تاریخ های رسیدن مختلف بکارید. رقم بلژین سفید - هویج سفید؛بازده؛

رقم دیررس (از جوانه زنی تا بلوغ فنی 125-130 روز). گیاهان ریشه ای به طول 24-28 سانتی متر، وزن 135-200 گرم، مخروطی شکل با نوک دراز نوک تیز، کمی از سطح خاک بیرون زده است. سطح صاف، نارنجی است. هسته نارنجی است. کیفیت طعم محصولات ریشه تازه خوب است. خوب نگه داشته شده حداکثر عملکرد 8.8 کیلوگرم

چه دانه های هویج بهتر است در بهار کاشته شوند - انواع اولیه

- در دسترس ترین و در میان مؤثرترین کانال ها برای ترویج محصولات کشاورزی در روسیه.​

• Losinoostrovskaya 13 - با وجود نام پیچیده و دوجین ترسناک شیطان، این هویج طعم شیرین لطیف و هسته ای آبدار دارد. در رژیم غذایی و منوی کودکان گنجانده شده است.
• - آنها برای نگهداری طولانی مدت مناسب نیستند، اما قبل از هر کس دیگری محصولات ریشه ای خوشمزه را در اختیار شما قرار می دهند. میانی ها برای تابستان و پاییز برداشت می کنند، اما اگر قصد دارید برای زمستان ذخیره کنید، محصولات بعدی باید کاشته شوند. علاوه بر انتخاب بذر، فناوری کشاورزی کشت نیز بر ایمنی محصول شما تأثیر می گذارد
• هویج

غیر قابل مقایسه

انواع متوسط ​​- آماده شدن برای پاییز

یکی دیگر از انواع رنگ سبزی. جرم چنین میوه هایی به 450 گرم می رسد، آنها بسیار بزرگتر از هر هیبرید هستند و تنها در 70-90 روز به چنین اندازه هایی می رسند. تنها ایراد آن طعم نسبتا ضعیف آن است، با وجود ظاهر زیبایی. قند بسیار کمی، میوه ها آبدار نیستند، تقریباً بدون طعم. هدف اصلی از پرورش چنین سبزی به دست آوردن مواد اولیه برای درز، محصولات عالی بازاری و

بهترین انواع هویج برای سیبری: Shantane 2461، Nantes 4، ویتامین 6، Incomparable، Losinoostrovskaya 13، Altai کوتاه شده.

دانه های هویج - بهترین گونه های دیررس

رقم میان فصل (از جوانه زنی تا بلوغ فنی 78-105 روز). یکی از بهترین انواع رومیزی هویج و بهترین رقم برای محصولات زمستانه. محصولات ریشه به طول 16 سانتی متر، وزن 100-120 گرم، به شکل استوانه ای است. سطح صاف، با عدس‌های کوچک فرورفته و ریشه‌های کم، نارنجی، گاهی با رنگدانه‌های سبز یا بنفش سر تا پایان فصل رشد است. پالپ روشن، نارنجی مایل به قرمز، معطر، آبدار، لطیف، شیرین است. هسته کوچک، گرد یا گرد-زاویه ای، همرنگ خمیر است. یکی از بهترین انواع از نظر طعم. بهره وری 5.5-6.6 کیلوگرم است. واریته به ساقه زدن زودرس مقاوم است، اما در برابر پوسیدگی سفید و خاکستری مقاوم است. مناسب برای کاشت اوایل بهار و اواخر بهار. در محصولات صنعتی گسترده است و از انواع استاندارد است. تا اواسط زمستان به طور رضایت بخشی باقی می ماند، با ذخیره سازی بیشتر زباله های زیادی وجود دارد

می‌توانید آخرین اخبار AGROINFO را در Yandex Shantane 2461 بخوانید - شاید هیچ‌یک از انواع متوسط ​​را نتوان با شاخص‌های حفظ کیفیت شانتان مقایسه کرد. محصولات ریشه بزرگ، تا 250 گرم، خوشمزه و قابل استفاده برای همه نیازها، چه آب میوه تازه یا سوپ باشد، هر چه بذرها دیرتر کاشته شوند، محصول بهتر ذخیره می شود.

nasotke.ru

نانت

• . یک نوع عالی که حاوی 12 میلی گرم کاروتن، 8 درصد قند و مقدار زیادی اسیدهای مفید برای بدن است. جرم یک میوه بیش از 200 گرم نیست، با این حال، آنها بسیار خوشمزه هستند و در میان ساکنان تابستانی بسیار محبوب هستند. عملکرد 8 کیلوگرم در هر متر مربع است. مقاومت خوب در برابر ساقه دهی و گلدهی زودرس. عملکرد بالا (تا 90 تن در هکتار).هویج انواع ملکه پاییز، جوبا، خوشمزه، فرعون - هویج قرمز؛

• روستسلماش

10 نوع برتر هویج

رنگ و شکل.

بهترین انواع هویج برای منطقه مسکو: زمستان مسکو، نانت 4، شانتان 2461، لوسینووستروسکایا 13، ویتامین 6.

رقم میان فصل (از جوانه زنی تا بلوغ فنی 78-100 روز). محصولات ریشه ای به طول 13-15 سانتی متر، وزن 60-165 گرم، استوانه ای، تا حدودی ضخیم، با نوک صاف، تقریبا به طور کامل در خاک غوطه ور است. سطح صاف، با چشمان کوچک، نارنجی است. هسته کوچک است، حدود 20٪ از قطر محصول ریشه، گرد یا ستاره ای شکل است، تقریباً از نظر رنگ با خمیر تفاوت ندارد. پالپ نرم و شیرین است. طعم خوب و عالی است. حاوی حداکثر 11٪ شکر، 15-28.4 میلی گرم٪ کاروتن است. سبکی خوبه بهره وری 3.7-7.8 کیلوگرم است. این واریته به ساقه زدن مقاوم است، با این حال، مستعد ترک خوردگی محصولات ریشه است، کمی تحت تأثیر پوسیدگی سفید و مخاطی قرار می گیرد. این واریته برای کاشت در خاکهای معدنی و زهکشی شده پیت بوگ مناسب است

بهترین انواع هویج

هویج یکی از قدیمی ترین گیاهان ریشه ای است. بشریت آن حداقل 3000 سال است که از آن استفاده می کند. از نظر ارزش غذایی و طعم، هویج جایگاه اول را در بین محصولات ریشه ای به خود اختصاص می دهد. سرشار از کاروتن، سدیم، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر و ید است. هویج همچنین حاوی قند زیادی به شکل گلوکز و مواد قلیایی لازم برای خنثی سازی اسیدها است.زمستان مسکو نیز خوش طعمی بالایی دارد، در صورت لزوم می توان آن را حتی در اواخر پاییز نیز کاشت. NIIOKh 336 در غذای کودک، برای تهیه آب میوه و مصرف تازه ضروری است، بنابراین باغبان باتجربه قبل از زمستان هویج می کارند که می خواهند در تابستان روی میز ببینند، در بهار هویج را برای مصرف پاییز و از دهه دوم می کارند. در ماه مه بذرهایی را می کارند که از آن ریشه برای نگهداری و مصرف زمستانه می رویند. هویج بهتر است ذخیره شود، که با کودهای نیتروژن تغذیه نمی شود و در تابستان آبیاری نمی شود.

پوسیدگی هویج در انبار مشکلی است که بسیاری از باغداران با آن مواجه هستند. دلایل زیادی برای فساد ریشه وجود دارد، از جمله عفونت در انبار، رطوبت و دمای بالای هوا در طول نگهداری. اما در بیشتر موارد، هویج شل و ول در زمستان انتخاب اشتباهی از تنوع است.

بهترین

برداشت هویج

هر بهار، ساکنان تابستانی این سوال را دارند که چگونه می توان بهترین هویج را برای نگهداری در زمستان در میان انبوه کیسه های بذر زیبا پیدا کرد. بسیاری با توجه به عکس روی بسته انتخاب می کنند، اما این اشتباه است. برای شروع، بیایید با خوابیده ترین گونه ها آشنا شویم. سپس متوجه خواهیم شد که بر اساس چه اصل باید گونه ای را انتخاب کرد که طعم و ارائه خود را به خوبی در زمستان حفظ کند.

وسط فصل

میوه هایی با فصل رشد 100 تا 120 روزه را می توان به گروه میان رس نسبت داد. به گفته کارشناسان، این محصولات ریشه شیرین تر و آبدارتر هستند.

هویج میان فصل تا زمان برداشت حداکثر مواد مغذی را جمع آوری می کند.

معروف و محبوب در میان باغبانان با تجربه را در نظر بگیرید:

1. نانت-4.
2. سامسون
3. شانس. فرصت.
4. مسکو

نانت-4

هویج نانت-4

گونه ای قدیمی که باغبانان در سیبری، اورال، منطقه مسکو، به طور کلی، همه مناطق، بدون استثنا، از اواسط قرن گذشته رشد کرده اند. 120 روز طول می کشد تا بالغ شود. رسیدگی پرتو پس از 50 روز از جوانه زنی رخ می دهد. هویج کاشته شده در اردیبهشت ماه برای برداشت در ماه سپتامبر آماده است. اگر زمان کافی برای برداشت وجود ندارد، می توانید آن را تا مهرماه در زمین بگذارید. نانت-4 در چنین شرایطی ارائه و سلیقه خود را از دست نمی دهد. پارامترهای وزنی متوسط ​​150 گرم و طول متوسط، در 20 سانتی متر است. ویژگی های مهم:بهره وری از 6 کیلوگرم در متر مربع. و آخرین مهلت نگهداری بهمن ماه می باشد.

سامسون

هویج وسط فصل سامسون

هویج بزرگ که تا اردیبهشت سال آینده در انبار نگهداری می شود. کشاورزان با تجربه سامسون را به باغبانان مبتدی توصیه می کنند. می توان آن را در هر خاکی و در هر آب و هوایی رشد داد. با کاشت به موقع در اوایل ماه مه، سامسون از محصولات ریشه نارنجی و تقریباً بدون هسته لذت می برد. متوسط ​​طول محصول ریشه سامسون 20 سانتی متر یا بیشتر است، وزن آن تا 170 گرم است.. در 110 روز از ظهور اولین شاخه ها می رسد.

شانس. فرصت

انواع هویج شانس

تا مارس ذخیره می شود. محصولات ریشه با وزن تا 130 گرم طعم خوب، آبدار، شکل مخروطی کلاسیک دارند. با توجه به طرح کاشت توصیه شده توسط سازنده (20 * 4 سانتی متر)، عملکرد از 1 متر مربع. متر - 5 کیلوگرم. هویج چنس خورشید را دوست دارد، خاک سست با درصد بالایی از هوموس (شنی، لومی سبک.).

دیر، مناسب برای نگهداری

انواع سبزیجات با فصل رشد بیش از 120 روز به عنوان دیررس طبقه بندی می شوند. هویج رسیده را می توان تا زمان برداشت جدید نگهداری کرد. این گروه از گیاهان کمتر از بیماری ها رنج می برند، هویج مگس می کند، به ندرت شاخه می گیرد.

ملکه پاییز

انواع اواخر هویج ملکه پاییز

یک تنوع شگفت انگیز از پرورش دهندگان آلتای، ملکه به شایستگی نامگذاری شده است. محصولات ریشه ای که در خاک بارور شده و سست رشد می کنند معمولاً از ویژگی های اعلام شده توسط سازنده فراتر می روند: وزن 230، طول 25، عملکرد 9 کیلوگرم بر متر مربع.

دولیانکا

انواع هویج Dolyanka

یک نماینده جالب لهستانی، می تواند تا بهار ذخیره شود. اگر خاک آلوده به لارو مگس هویج باشد، این رقم انتخاب خوبی برای فصل آینده خواهد بود. مقاوم در برابر فوزاریوم و هویج در برابر پرواز. میوه ها دراز تشکیل می شوند و وزن آنها از 130 گرم است.

فلاکورو

فلاکورو انواع هویج

سزاوار توجه است، مولد (از 8 کیلوگرم در متر مربع)، با محصولات ریشه بزرگ (200 گرم)، طولانی (28 سانتی متر)حاوی درصد بالایی از کاروتن است.

انواع هویج شیرین

بهترین سبزیجات ریشه ای برای غذای کودک شیرین هستند. آنها به دلیل درصد بالای کاروتن فواید بیشتری دارند. در میان انواع دیررس شیرینی که قابلیت نگهداری طولانی مدت دارند، می توان موارد زیر را تشخیص داد:

• کاروتان؛
• عزیز؛
• امپراتور

کاروتان

هویج شیرین کاروتان

هویج معروف جهان، سرشار از کاروتن. توصیه می شود از آن به عنوان ماده اولیه برای فرآوری استفاده شود. کاروتان برای مدت طولانی ذخیره می شود، ویژگی های آن عبارتند از: رنگ نارنجی غنی، قطر مقطع از 5 سانتی متر، طول محصولات ریشه کمتر از 25 سانتی متر نیست.

عزیز

انواع هویج مورد علاقه

شکل استوانه ای شیرین و کامل. محصولات ریشه رسیده دارای طول متوسط ​​(15 سانتی متر) و وزن (160 گرم) هستند و به خوبی ذخیره می شوند. وقتی در پاییز کاشته می شود، محبوب در سال های پر بارندگی برداشت زودرس می دهد، ترک نمی خورد.

زود

در حال حاضر در ماه ژوئن، اگر یک رقم زودرس با فصل رشد 80 تا 90 روزه در ابتدای بهار بکارید، می توانید از میوه های تازه لذت ببرید. شما می توانید انواع مولد را انتخاب کنید که در تابستان به خانواده غذا می دهد و به خوبی در انبار ذخیره می شود.

تاچون

توشون هویج اولیه

اینها محصولات ریشه ای استوانه ای و نازک هستند، طول متوسط ​​​​15 سانتی متر، وزن - 100 گرم است. بهره وری - 5 کیلوگرم در متر مربع. برای مصرف زمستانه را می توان در اواسط ژوئن کاشت. برای به دست آوردن محصولات ریشه زودرس، کاشت پاییزه توصیه می شود (اکتبر، نوامبر).

آرتک

انواع هویج آرتک

مراقبت آسان انواع اولیه. Artek را می توان به خوبی در انبار نگهداری کرد. محصولات ریشه نارنجی شرابی با وزن متوسط ​​150 گرم و طول 15 سانتی متر پوسیده نمی شوند، آبدار، خوش طعم. میوه ها 1.5 ماه دیگر برای مصرف تابستان آماده می شوند.

F1 سرگرم کننده

انواع هویج Fun F1

یک هیبرید اولیه، ایده آل برای تولید تیرهای تابستانی. قابل کشت برای مصرف زمستانه. محصولات ریشه به رنگ نارنجی روشن هستند، از 50 گرم بزرگ نیستنددارای طول متوسط ​​هستند.

بزرگ

هویج بزرگ برای تهیه آبمیوه سالم و غذاهای کره ای مفید است. در اینجا انواعی وجود دارد که باید در فصل آینده به آنها توجه کنید:

• F1 کانادا؛
• ناندرین F1;
• اندازه روسی.

کانادا F1

هویج بزرگ کانادا F1

هیبرید متوسط ​​دیررس بی تکلف، عملکرد خوبی در خاک سنگین می دهد. وزن میوه 130 تا 500 گرم طول 20 سانتی متر مقطع تا 5 سانتی متر. این گیاه با گوشت نارنجی شیرین و آبدار مشخص می شود.

اندازه روسی

انواع هویج سایز روسی

گونه‌ای که در خاک‌های سبک و حاصلخیز، محصولات ریشه‌ای تا وزن 1 کیلوگرم می‌دهد. استاندارد برای هویج - قطر بزرگ (6 سانتی متر). طول نیز کوچک نیست - از 25 تا 30 سانتی متر.

ناندرین F1

هویج درجه ناندرین F1

یک هیبرید محبوب در بین کشاورزان از پرورش دهندگان هلندی. فصل رشد کوتاه تا 100 روز.هویج با هسته کوچک، استوانه ای شکل، ترک نمی خورد. میانگین وزن ناندرین F1 150 گرم است و طول گیاهان ریشه تا 20 سانتی متر می رسد.

نحوه انتخاب هویج برای نگهداری

برای مبتدیان باغبانی، انتخاب هویج مناسب برای نگهداری طولانی مدت کمی دشوار است. در یک مجموعه عظیم، گم شدن و گرفتن اولین کیف با یک عکس زیبا آسان است. این کار ارزش انجام دادن ندارد. در اینجا لیستی از ویژگی هایی وجود دارد که به شما کمک می کند تنوع خوبی را برای ذخیره سازی انتخاب کنید:

• دوره پوشش گیاهی 115 روز و بالاتر.
• ترک نمی خورد؛
• مستعد ابتلا به بیماری نیست؛
• مناسب برای رشد در هر آب و هوا، در هر خاک؛
• شلیک نمی کند.

نتیجه

نگهداری طولانی مدت فقط انواع مناسب هویج نیست. این زمان فرود بهینه، مراقبت مناسب استو انتخاب روش بهینه برای نگهداری محصولات ریشه.

نحوه پرورش هویج در کشور در اینفوگرافیک

اصول اولیه پرورش هویج در کشور را می توانید در اینفوگرافیک ما مشاهده کنید.

برای بزرگنمایی کلیک کنید

توانایی سبزیجات برای حفظ کیفیت قابل فروش برای مدت طولانی، بدون قرار گرفتن در معرض بیماری های مختلف و بدون کاهش وزن، با اصطلاح خاص "حفظ کیفیت" مشخص می شود.

هنگام انتخاب انواع مناسب برای ذخیره سازی، آنها با توجه به سرعت بلوغ و تاریخ تخمینی برداشت هدایت می شوند. وابستگی شاخص کیفیت نگهداری به مدت زمان فصل رشد در جدول نشان داده شده است:

محصولات ریشه کوتاه شده دوره رسیدگی کوتاه شده (کاروتل پاریس) ابتدا خراب می شوند. هویج دیررس با میوه های مخروطی بلند (والریا، فورتو، ویتا لونگا، زمستان مسکو) بهتر از سایر گونه ها نگهداری می شود. به عنوان مثال، با بهار طولانی و اوایل پاییز، فصل رشد هویج کاهش می یابد. در طول تابستان کوتاه، گونه های دیررس زمان کافی برای تجمع قند و فیبر ندارند، در نتیجه کیفیت نگهداری محصولات ریشه کاهش می یابد. ارقام اولیه در شرایط مشابه بهتر نگهداری می شوند.

باید درک کرد که انتخاب گونه بالغ تضمینی برای محافظت از محصول نیست. ایمنی محصولات ریشه به مجموعه ای از عوامل بستگی دارد که هر یک از آن ها اهمیت تعیین کننده ای دارند، این امر اجرای به موقع کلیه اقدامات کشاورزی فنی با در نظر گرفتن ویژگی های اقلیمی منطقه و کنترل آفات و آماده سازی مکان های ذخیره سازی است. عدم رعایت حداقل یک شرط می تواند تمام تلاش ها را باطل کند.

انواع دیررس برای نگهداری

ملکه پاییز با مقاومت در برابر بیماری مشخص می شود، بنابراین برای مدت طولانی ذخیره می شود

واریته هایی که 120 تا 140 روز پس از جوانه زنی می رسند دیر در نظر گرفته می شوند. این هویج با افزایش مقاومت در برابر سرما، آسیب پذیری کمتر در برابر بیماری ها مشخص می شود و بنابراین تا تابستان آینده در امنیت است. طعم و مزه در طول ذخیره سازی آسیب نمی بیند و خواص مفید آن از بین نمی رود. بهترین گونه های دیررس برای نشانه گذاری برای زمستان:

• ملکه پاییز شاید بادوام ترین نوع ایجاد شده توسط پرورش دهندگان روسی. وزن هر هویج تقریباً 200 گرم است و به اندازه چشمگیری رشد می کند. طول گیاهان ریشه 25 تا 30 سانتی متر است و تقریباً 120 روز از اولین شاخه ها تا رسیدن فنی می گذرد و این رقم برای مصرف تازه و نگهداری مناسب است. هویج آبدار، ترد و خوش طعم است. تا ژوئن دروغ می گوید. ذخیره سازی بر کیفیت تجاری تأثیر نمی گذارد.

• فلاکورو. تنوع هلندی. بلوغ تجاری 110-130 روز پس از کاشت رخ می دهد. هویج به رنگ نارنجی روشن، صاف، کشیده، با خمیر نرم است. تنوع مولد است - محصولات ریشه تا 30 سانتی متر رشد می کنند. مزیت اصلی نسبت به سایر گونه ها کیفیت عالی نگهداری است. خواص مصرف کننده تا تابستان آینده از بین نمی رود.
• ویتا لانگ. یک رقم جدید نسبتاً پربار. فصل رشد طولانی است - تقریبا 140 روز. به دلیل کیفیت نگهداری عالی برای نگهداری در زمستان توصیه می شود. تازه هم استفاده میشه. جرم محصولات ریشه از 200 تا 300 گرم، طول تا 30 سانتی متر است.
• کارلن. بازده بالاست. 130 روز پس از کاشت بذر می رسد. به دلیل محتوای قند زیاد در گیاهان ریشه ای، مصرف آن برای بیماران دیابتی توصیه نمی شود. بی تکلف است، در حین کشت نیاز به مراقبت خاصی ندارد، در صورت رعایت ریزاقلیم مورد نیاز، تا بهار می ماند.

حفظ کیفیت انواع میان فصل

در میان انواع میان فصل، می توانید چند مورد مناسب برای نشانه گذاری برای زمستان نیز انتخاب کنید. برخی از آنها در حفظ کیفیت نسبت به متأخرین کم ندارند:

• سامسون یکی از بی تکلف ترین گونه ها در کشت. فصل رشد از 110 تا 115 روز است. طعم بهبود یافته است. طول محصول ریشه تا 20 سانتی متر با وزن متوسط ​​160-200 گرم است و هسته آن وجود ندارد. اما در پالپ مقدار زیادی کاروتن، ویتامین ها و عناصر کمیاب تجمع می یابد. در مناطقی با هر درجه ای از باروری رشد می کند. مناسب برای کشت در مناطق با هر آب و هوا، مقاوم در برابر سرمای برگشت بهاره. مانند بسیاری از گونه های دیررس تا برداشت بعدی قابل نگهداری است.
• ویتامین. این واریته به طور خاص برای نگهداری طولانی مدت پرورش داده شده است و 110 روز پس از کاشت می رسد. این میوه تا 17 سانتی متر رشد می کند به مراقبت و آبیاری کافی با آبدار بودن و طعم عالی پاسخ می دهد.
• شانتان، انواع هویج پرمحصول میان فصل. فصل رشد از 90 تا 110 روز است. محصولات ریشه با طعم عالی، هر کدام 15 تا 17 سانتی متر طول، تا 250 گرم وزن دارند. حمل و نقل را به خوبی تحمل می کند، در باغ و در طول نگهداری طولانی مدت ترک نمی خورد.

• NIIOKh-336. هویج بسیار خوشمزه. محصول ریشه قرمز مایل به نارنجی، با محتوای بالای کاروتن است. تا زمان بلوغ، جرم آن به 100-130 گرم می رسد، طول آن تا 18 سانتی متر رشد می کند. در همه جا از جمله در مناطق کشاورزی پرخطر کشت می شود. دوره کاشت تا برداشت حدود 100 روز است. در شاخص بالای حفظ کیفیت متفاوت است.

انواع زودرس

شانتان از گرما نمی ترسد، تسلیم بیماری نمی شود، در برابر تیراندازی مقاوم است

اعتقاد بر این است که هویج اولیه برای نگهداری مناسب نیست. اما در صورت تمایل، برخی از گونه های زودرس تا اواسط زمستان باقی می مانند. درست است، شما باید زمان فرود را تنظیم کنید. اطلاعات فصل رشد روی بسته های بذر است. با توجه به اینکه قرار است برداشت هویج در ابتدای مهر یا پایان شهریور انجام شود، تاریخ کاشت ترجیحی محاسبه می شود. بنابراین، اگر فصل رشد یک رقم خاص 90 روز باشد، باید زودتر از پایان ژوئن کاشته شود. در عرض سه ماه، هویج زمان رسیدن دارد و برای نگهداری مناسب خواهد بود. با توجه به رژیم دمایی توصیه شده و رطوبت ثابت، هویج های زودرس و متوسط ​​زودرس بدون به خطر انداختن کیفیت تجاری خود تا 4 ماه نگهداری می شوند.

شورای شماره 1. برای کاشت تابستانی هویج، آبیاری شدید ضروری است، در غیر این صورت بذرها برای مدت طولانی جوانه نمی زنند و نهال ها خشک می شوند.

• آلنکا. 80-85 روز پس از جوانه زنی به بلوغ می رسد. هویج لذیذ، آبدار، صاف و به شکل یک استوانه ی بلانت است. کشت نیاز به آماده سازی خوب خاک دارد و نیاز به آبیاری مداوم دارد. با مراقبت مناسب، محصولات ریشه تا 15 سانتی متر رشد می کنند، وزن آن تا 100 گرم است.

• بنگر. هیبرید پربازده مناسب برای نگهداری در زمستان. برای مدت طولانی، تقریبا تا شروع بهار، دروغ می گوید. محصول ریشه بزرگ، استوانه ای شکل، حاوی مقدار زیادی قند و کاروتن است.
• مرداب. ترکیبی از انتخاب هلندی شروع جمع آوری زودرس 2 ماه پس از جوانه زنی امکان پذیر است. اما به منظور تخمگذار در انبار، آنها را زودتر از 85 روز خارج می کنند. مزایای اصلی: طعم دلپذیر، بهره وری، یکنواختی و ارائه محصولات ریشه.

گونه متوسط ​​آلنکا، با ذخیره سازی مناسب، تقریبا تا بهار باقی می ماند

واریته ها و هیبریدها در برابر بیماری های ذخیره سازی ایمن هستند

بیماری های باکتریایی، ویروسی و قارچی در هنگام نگهداری محصولات زراعی خسارت زیادی به باغداران وارد می کند. پوسیدگی سیاه، سفید، خشک، خاکستری و باکتریایی تقریباً در همه جا رایج است.یک روش موثر پیشگیری، انتخاب گونه های مقاوم به بیماری است. نام این گونه ها در جدول آورده شده است:

شورای شماره 2 ایمنی هویج به رعایت زمان برداشت بستگی دارد. محصولات ریشه رسیده کمتر تحت تأثیر بیماری ها قرار می گیرند. دوره بهینه برای برداشت هویج در منطقه غیرسیاه زمین از اواخر شهریور تا دهه اول مهر است.

اشتباهات باغبانان در نگهداری هویج

هویج انتخابی بهتر نگه می دارد

اشتباهات رایج باغبان و باغبان را در نظر بگیرید.

1. زمانی که پوسیدگی سفید و خاکستری شناسایی شد، باک برای زمستان گیاهان ریشه کاشته می شود.انجام این کار ارزشش را ندارد. هنگام تلاش برای جداسازی نمونه های آسیب دیده، عفونت به بقیه محصول سرایت می کند. لازم است محصولات ریشه بیمار را با دقت حذف کنید و سپس این محل را با آهک کرکی گرده افشانی کنید تا کانون بیماری را محلی کنید.
2. خشک کردن ریشه های برداشت شده در آفتاب یا در یک اتاق گرم.گرم کردن محصول برداشت شده ممنوع است. هویج در سایه خشک می شود. ذخیره سازی قبل از تخمگذاری سبزیجات نیز سرد می شود. ریزاقلیم در انبار ثابت، بدون نوسانات دما و بدون تغییر شدید رطوبت ایجاد می شود.رژیم دمایی مطلوب حدود 2 درجه سانتیگراد است. رطوبت در 95٪ حفظ می شود.
3. نشانک برای ذخیره کل محصول بدون پیش انتخاب.شما نمی توانید به این واقعیت اعتماد کنید که تنوع با افزایش کیفیت نگهداری مشخص می شود. اشتباهات در فناوری کشاورزی، بدون توجه به نوع انتخاب شده، بر ایمنی میوه تأثیر می گذارد. فقط نمونه های رسیده و سالمی که آسیبی ندارند برای مدت طولانی نگهداری می شوند.

پاسخ بلیتز به سوالات موضوعی باغبانان

هویج های فاسد برای جلوگیری از عفونت بیشتر حذف می شوند.

سوال شماره 1: چرا تنوعی که به عنوان مناسب برای ذخیره سازی زمستانی تبلیغ می شود، انتظارات را برآورده نمی کند؟

هنگام رشد، باید ساختار خاک را در نظر بگیرید. حساسیت ارقام به شاخص حاصلخیزی خاک یکسان نیست. به عنوان مثال، شانتان روی لوم‌های سنگین نمی‌رسد. خسارت ذخیره‌سازی چنین محصولی دو برابر بیشتر از هویج‌هایی است که از همان رقم در خاک‌های سست و سبک رشد می‌کنند.

سوال شماره 2: هویج را چه مدت می توان نگهداری کرد؟

ماندگاری حتی نگهداری ترین گونه ها به روش ذخیره سازی انتخاب شده بستگی دارد:

• تا 1 سال - در یک "پیراهن" از گچ یا خاک رس مایع.
• بیش از شش ماه - در جعبه هایی با خاک اره، شن و ماسه، پوست پیاز؛
• تا 5 ماه - در ظروف پلاستیکی (کیسه های پلاستیکی یا کیسه های پلاستیکی)؛
• ≈2-3 ماه - در قفسه پایین یخچال.

گیاهان ریشه ای بزرگ و متراکم نسبت به نمونه های کوچک طولانی تر خواهند بود.

هویج نیز مانند سایر سبزیجات باید به موقع برداشت شود. گیاهان ریشه آسیب دیده از سرما مقاومت خود را در برابر بیماری از دست می دهند. بهترین زمان برای کندن محصولات ریشه، هوای آفتابی خشک است، زمانی که دمای متوسط ​​دیگر از 10 درجه سانتیگراد بالاتر نمی رود، اما هنوز به زیر 0 درجه سانتیگراد نمی رسد. هنگام برداشت، سرها بلافاصله قطع می شوند. سبزیجات مرتب شده اند، فقط نمونه های سالم و سالم برای ذخیره سازی انتخاب می شوند.

سوال 4: هویج در مدت نگهداری در زمستان رطوبت خود را از دست می دهد، درشت می شود و طعم آن بدتر می شود. آیا گیاهان ریشه دار می توانند خواص اصلی خود را تا بهار حفظ کنند؟

برای حفظ آبدار و ترد هویج در طول نگهداری، انواع خاصی انتخاب می شود. طعم دلپذیر و در عین حال کیفیت نگهداری خوب توسط Boltex، Losinoostrovskaya، Red Giant مشخص می شود.

برای تعیین اینکه کدام نوع هویج بهترین است، باید با یک چیز مقابله کنید. این شامل پاسخ به این سؤال است: "چرا کاشته می شود؟" اگر برای استفاده در سالادهای تابستانی، بهتر است دانه های هویج زودرس را انتخاب کنید. سپس محصولات ریشه به اندازه کافی سریع رشد می کنند و شما را با آبدار بودن و طعم لذت می برند. در صورتی که می خواهید تا بهار از برداشت محصول میل کنید ، انواع هویج دیرهنگام این کار را انجام می دهند. آنها با این واقعیت متمایز می شوند که محصولات ریشه ای خوب درست در زمان برداشت رشد می کنند و برای مدت طولانی در شرایط مناسب ذخیره می شوند.

انواع هویج برای نگهداری در زمستان

برای اینکه برای مدت طولانی دروغ بگوید، چند شرط باید رعایت شود:

• بین برداشت و نگهداری آن استراحت طولانی نکنید.
• ایجاد یک میکرو اقلیم با دمای حدود 2 ºС و رطوبت 98٪.
• محصولات ریشه سالم و بدون آسیب را انتخاب کنید.

بهترین نوع هویج برای نگهداری طولانی مدت هویجی است که دیر رسیدن دارد.سپس رسیدن به شرط اول آسان است.

در میان هیبریدهای دیررس، مواردی وجود دارد که می توان آنها را به عنوان بهترین انواع هویج برای نگهداری توصیف کرد:

پاییز طلایی، ملکه پاییز، صومعه، آبشار، ناربون، فلاکورو، غول سرخ، شانتان، والریا، زمستان مسکو، بی نظیر، فلکه. هر یک از آنها شایسته است که در باغ هر ساکن تابستانی باشند.

برای مصرف طولانی‌تر هویج خوشمزه، انواع نگهداری به شرح زیر است:

ویتامین، همان ملکه پاییز و آبشار، کاردینال و سامسون، گروسا، زمستان مسکو، Losinoostrovskaya.

انواع زودرس هویج

این محصولات ریشه در 1.5-2 ماه پس از جوانه زنی برداشت می کنند. بنابراین، در اواسط تابستان، می توانید سالاد را از یک محصول تازه درست کنید. این بسیار خوب است، زیرا در این زمان هنوز سبزیجات و میوه های دیگر کمی وجود دارد. برای رسیدن به این هدف، اولین نوع هویج را از بین موارد زیر انتخاب کنید:

نانت در شماره 4 یا 14، Minico یا Touchon، Artek یا Rex، مادرشوهر F1 یا Fun F1، لیدیا.

اولین نفر از این لیست با یک شکل مرتب با نوک گرد متمایز می شوند. اندازه محصولات ریشه در اندازه بزرگ متفاوت نیست. آنها محبوب ترین انواع هویج هستند همچنین به این دلیل که ماندگاری طولانی دارند. برداشت او می تواند تا بهار باشد. و این با وجود بلوغ اولیه آن.

انواع شیرین هویج

اگر خانواده دندان‌های شیرین کوچکی دارند که دوست دارند هویج را ترد کنند، بهتر است انواع شیرین‌تر را انتخاب کنید. برای تعیین اینکه کدام گونه از هویج ها در این مورد بهتر کاشته می شوند، می توانید از لیست زیر استفاده کنید:

Minicore (میوه های آن معطر و آبدار هستند)، ویتامین و Losinoostrovkskaya که قبلا ذکر شد، شادی کودکان، دختر زیبایی، محبوب یا Nastena. همچنین بیاموزید: ★ بهترین انواع هویج برای زمین باز.

بزرگترین انواع هویج

طول این گیاهان ریشه ای تا 20 سانتی متر می رسد و وزن هر یک از آنها می تواند حدود 200 گرم باشد و همه آنها برای نگهداری طولانی مدت مناسب هستند. بنابراین، انواع هویج بزرگ عبارتند از:

کانادا F1 (با یک هسته کوچک متمایز می شود)، نانت 4 (قبلاً چندین بار در لیست های دیگر نشان داده شده است)، آمستردام (بسیار ارزشمند است زیرا محصولی پایدار می دهد و مستعد ترک خوردن ریشه نیست)، ناندرین F1 - بی تکلف برای ترکیب خاک، لاکومکا.

هویج بنفش

بذر هویج برای منطقه مسکوقبل از کاشت نیاز به درمان خاصی ندارند. بررسی جوانه زنی آنها به اندازه کافی آسان است.

هنگام انتخاب بهترین انواع هویج برای منطقه مسکو، مشکل خاصی وجود ندارد. تقریباً هر یک از انواع این محصول ریشه در اینجا کار می کند. این کار به مهارت خاصی از باغبان نیاز ندارد. علاوه بر این، نسبت به شرایط رشد بی تکلف است. او از یخبندان های کوچک نمی ترسد. برای کسانی که تصمیم به کاشت هویج دارند، بهترین گونه ها برای منطقه مسکو به شرح زیر است:

نانت (هویج اولیه)، ویتامیننایا و انواع لوسینووستروسکایا شما را با شیرینی خوشحال می کند، زمستان مسکو و شانتان 2461 تا بهار، Volzhskaya، Rote Riesen، Geranda و Cardinal ادامه خواهند داشت.

بهترین انواع هویج برای سیبریعملاً با موارد توصیه شده برای مناطق دیگر تفاوتی ندارند. تنها استثنایی که می توان به دانه های هویج برای سیبری وارد کرد، هیبرید کوتاه شده آلتای است.

Variety Nantskaya 4 در تمام مناطق روسیه منطقه بندی شده است، یعنی. سازگار با هر آب و هوایی

انواع خاصی از این محصولات ریشه ای

اولین چیزی که قابل ذکر است انواع هویج بدون هسته است. در چنین هیبریدهایی، ارزش غذایی افزایش می یابد، زیرا این اوست که تمایل به تجمع نیترات دارد. و آبدارترین و خوشمزه ترین قسمت اطراف هسته است.

بعدی انواع هویج زرد خواهد بود. از نظر ارزش غذایی بالا و وجود ویتامین ها تفاوتی ندارد. با این حال، در برخی مناطق بسیار محبوب است. بزرگترین مزایا آن دسته از محصولات ریشه ای هستند که از هسته تا لبه ها رنگ یکنواخت دارند. رنگ بنفش و انواع دیگر هویج مورد توجه خاص است.

برای خوشحالی اعضای کوچک خانواده، مینی هویج پرورش داده شده است که دانه های آن متعلق به گونه های: ونوچکا یا سوفی است. آنها می توانند حتی در ظروف کوچک رشد کنند. و در عرض دو ماه بزرگ می شوند.

بنابراین، هر باغبان خودش تصمیم می گیرد که کدام هویج را برای کاشت بهتر است. خوشبختانه، انواع زیادی وجود دارد. علاوه بر این، همین هیبریدها دارای چنان خواصی هستند که ذائقه و نیاز همه خوش‌خوراک‌ها را برآورده می‌کنند. این محصول ریشه سالم رژیم غذایی را متنوع می کند و تمام ویتامین های انباشته شده را می دهد.

Nantskaya 4 انواع انتخاب روسی برای کشت در زمین باز است. در گروه ارقام با دوره رسیدگی متوسط ​​قرار دارد و از زمان جوانه زنی تا رسیدن فیزیولوژیکی، محصولات ریشه از 80 تا 100 روز زمان نیاز دارند. علیرغم عملکرد، دور از رکورد، تنوع در بین باغداران مورد تقاضا است. (نگاه کنید به → نحوه افزایش عملکرد هویج در منطقه مسکو و به طور متوسط ​​در روسیه). محبوبیت خود را مدیون کیفیت عالی تجاری و طعم عالی است.علاوه بر این، Nantes 4 به دلیل مقاومت در برابر قالب و انواع پوسیدگی در هنگام نگهداری قابل توجه است. هویج در تمام زمستان آبدار و سفت می ماند. نانت 4 نسبت به شرایط آب و هوایی خارجی بی تکلف است. در تمام مناطق روسیه کشت می شود.سبزیجات این گونه برای فرآوری، کنسرو خانگی، بوکمارک برای ذخیره سازی زمستانی استفاده می شود، اما تازه نیز خوب است.

در مرحله انتخاب بذر باید به فکر نگهداری هویج باشید. در میان انتخاب های بزرگ، گونه های متوسط ​​و دیررس مناسب برای نگهداری در زمستان وجود دارد. کمتر در معرض بیماری ها قرار می گیرند و تا بهار ویژگی های طعمی خود را از دست نمی دهند.

اصول انتخاب انواع برای ذخیره سازی زمستانه

مهم است که انواع مناسب هویج را برای نگهداری انتخاب کنید. مدت زمان نگهداری بستگی به زمان کاشت و رسیدن دارد.

1. برای نگهداری در زمستان، گونه های بالغی را انتخاب کنید که بتوانند ظاهر و وزن، طعم و خواص مفید خود را برای مدت طولانی حفظ کنند. هویج های نیمه رسیده و دیررس چنین ویژگی هایی دارند.
2. از دانه های جمع آوری شده از باغ برای چندین سال متوالی استفاده نکنید. در هویج های رشد یافته از این دانه ها، کیفیت واریته ای از بین می رود، مقاومت در برابر بیماری در طول ذخیره سازی بدتر می شود.
3. در مناطق آب و هوایی با تابستان کوتاه، انواع میان فصل را انتخاب کنید. محصولات ریشه دیر رسیده زمان کافی برای جمع آوری فیبر و شکر در مقدار مناسب ندارند. بنابراین کیفیت نگهداری آنها به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.
4. برای خاک های رسی، سنگین، گونه های کوتاه و بلانت مناسب است. روی شن‌های لومی و باتلاق‌های ذغال سنگ نارس با pH خنثی، می‌توان هر هویج متوسط ​​و دیررس را رشد داد.

انواع هویج برای نگهداری در زمستان

انواع دیررس

4 ماه پس از جوانه زنی بذر می رسند. این سبزی به اندازه 250 گرم می رسد، به قارچ حساس نیست و بدون از دست دادن طعم حفظ می شود.

انواع میان فصل

زمان از جوانه زنی تا بلوغ بیولوژیکی - تا 115 روز. آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین و کاروتن هستند.

هویج شیرین

حاوی مقدار زیادی مونو و دی ساکارید و همچنین بتاکاروتن و ویتامین های گروه B است.زیباترین و خوشمزه ترین نمونه های قرمز نارنجی در گونه های اواسط رسیده می رسند. از آنها برای تولید آب میوه و پوره بچه، برای نگهداری و انجماد استفاده می شود.

انتخاب انواع هویج برای مناطق مختلف کشور

مناطق آب و هوایی مختلف در طول سال شرایط آب و هوایی متفاوتی دارند. بنابراین، برای هر منطقه، لازم است انواع هویج مناسب برای نگهداری طولانی مدت انتخاب شود.

برای روسیه مرکزی

عکس: واریته ملکه پاییز

با آب و هوای معتدل قاره ای، هر گونه ای برای ذخیره سازی مناسب است:

• "ویتامین"،
• "Losinoostrovskaya"،
• "اصلی"
• "شانتن"
• "ملکه پاییز"
• بولتکس.

برای سیبری

با آب و هوای خشن، تابستان های کوتاه و یخبندان زودرس مشخص می شود. انواع دیررس هویج در چنین هوایی به بلوغ بیولوژیکی نمی رسند. بنابراین، هویج های میان فصل رشد می کنند:

• "نانت"،
• "شانتن"
• لوسینووستروسکایا.

برای اورال

عکس: واریته ویتامین

اورال در قسمت جنوبی با آب و هوای معتدل تر. امکان رشد بیشتر انواع در اینجا وجود دارد:

• "ویتامین"،
• "نانت"،
• "غول سرخ"
• "ملکه پاییز"
• "توتم F1"،
• "امپراتور".

در مرکز و در شمال اورال، شرایط آب و هوایی دشوار است، تابستان ها خنک است. توصیه می شود انواع مقاوم در برابر سرما و متوسط ​​دیر را انتخاب کنید:

• "غول سرخ"
• "ویتامین"،
• "فورتو".

بزرگترین هویج

اندازه آن به 300-350 گرم می رسد برای ذخیره سازی زمستانی مناسب است، در برابر قارچ ها مقاوم است، خواص طعمی خود را از دست نمی دهد. انواع -

• "نانت"،
• "کانادا F1"،
• "خوشمزه"،
• "Nandrine F1".

قوانین نگهداری هویج

عکس: گزینه های نگهداری هویج

1. انبار را ضد عفونی کنید تا اسپورهای قارچ و لارو آفات را از بین ببرید.
2. هویج را در سایه یا در یک منطقه تهویه شده خشک کنید. روی هویج را تا نقطه رشد بردارید.
3. هویج آسیب دیده از سرما برای نگهداری مناسب نیست. او به سرعت مقاومت خود را در برابر بیماری از دست می دهد.
4. گیاهان ریشه کامل را برای زمستان، بدون ترک و خراش بگذارید. هویج بزرگ و سفت بدون از دست دادن طعم، مدت زمان بیشتری باقی می ماند.
5. محصولات ریشه در طول ذخیره سازی نباید یکدیگر را لمس کنند. اگر هویج فاسد یافت شد، کل جعبه را مرتب نکنید. فقط نمونه خراب را حذف کنید. هاگ قارچ وقتی هم زده می شود به سبزیجات همسایه پخش می شود.
6. رایج ترین روش ذخیره سازی در جعبه چوبی با خاک اره یا ماسه است:
   • دمای هوا - از 0 تا +4 درجه سانتیگراد؛
   • رطوبت - 80-85٪.

انباری در آپارتمان:

• هویج را در کاغذ بپیچید و در یک جعبه مقوایی یا جعبه چوبی در انباری خنک نگهداری کنید.
• در یخچال، هویج شسته شده در یک کیسه پلاستیکی یا در یک ظرف پلاستیکی ذخیره می شود.

خطاهای احتمالی ذخیره سازی:

1. برداشت و گذاشتن محصول برای نگهداری پس از شروع سرما. سبزیجات منجمد در طول نگهداری شروع به پوسیدگی می کنند.
2. خشک کردن محصول برداشت شده در آفتاب. محصولات ریشه تحت تأثیر نور خورشید شروع به سبز شدن می کنند.
3. حذف جزئی تاپ از محصولات ریشه. سبزی ها به طور فعال شروع به رشد می کنند، هویج پژمرده می شود و ویژگی های طعم خود را از دست می دهد.
4. نگهداری در دمای زیر صفر - سبزیجات یخ زده و شروع به پوسیدگی می کنند. هنگامی که دما افزایش می یابد، هویج ها پژمرده می شوند، زیرا رویه ها شروع به جوانه زدن می کنند.