وظیفه اصلی باغبان پس از برداشت بذر حفظ آنها تا فصل بعد و بدون از دست دادن خاصیت کاشت است. به طور طبیعی، برای این امر لازم است برخی الزامات رعایت شود.

در اینجا قوانین اساسی برای نگهداری بذر وجود دارد:

1. با رسیدن بذر رطوبت موجود در آن را از دست می دهد و به تدریج خشک می شود. این بدان معنی است که تمام فرآیندهای فیزیولوژیکی در آن معلق هستند، زیرا در غیاب آب آنها به سادگی غیرممکن هستند. همه دانه ها حاوی یک جنین خفته و مواد مغذی به شکل جامد هستند که با پوست پوشانده شده است. تا زمانی که به هر طریقی مختل نشود، بذر شروع به رشد نمی کند. به محض اینکه رطوبت از 12% گذشت، بذرها جوانه می زنند. از این رو نتیجه گیری: خشک نگه داشتن دانه ها در طول ذخیره سازی شرط اصلی است که به دلیل آن بذر زنده می ماند.
2. برای دانه ها و هوای گرم مرطوب مضر است. اگر در اتاقی که بذرها در آن نگهداری می شوند، دما و رطوبت نسبی هوا افزایش یابد، به معنای واقعی کلمه در چند ماه جوانه زنی خود را از دست می دهند. همین اتفاق در مورد کاهش دما نیز رخ می دهد. بهتر است در دمای 12-15 درجه سانتیگراد در محل نگهداری بذرها نگهداری شود، رطوبت از 50٪ تجاوز نکند و دسترسی به هوا محدود باشد.
3. وضعیت مخالف، زمانی که اتاق در دوره سرد گرم نمی شود، نیز غیرقابل قبول است. دانه ها مرطوب هستند و در دمای پایین می میرند، به خصوص اگر به زیر یا بالاتر از 0 درجه سانتی گراد برسد.

یک ماده کاملاً متفاوت انجماد عمیق (از -15 درجه سانتیگراد) است که در آن دانه های خشک جوانه زنی خود را از دست نمی دهند. با این حال، نگهداری طولانی مدت آنها در چنین شرایطی هنوز نامطلوب است، زیرا با یخ زدن، حتی در لحظه ای که نیاز به جوانه زدن دارند، از تخم خارج نمی شوند. این وضعیت فقط با تحریک فعال دانه، به عنوان مثال، گرم کردن قابل اصلاح است. و این نیز باید به درستی انجام شود.

حدود 1 ماه قبل از کاشت، بذرها را باید از یخچال خارج کنید (بهتر است آنها را نه در فریزر، بلکه در قسمت پایینی نگهداری کنید)، در یک کیسه پلاستیکی پیچیده و در دمای 25-35 درجه سانتیگراد گرم کنید. به عنوان مثال، نزدیک یک باتری. تقریباً همین اثر را می توان با نگه داشتن دانه ها در آب داغ (50 درجه سانتیگراد) به مدت 25-30 دقیقه به دست آورد.

در این مورد، چگونه می توان بذرها را در یک آپارتمان شهری به درستی ذخیره کرد تا از بین نرود و زودتر جوانه نزند؟ البته فراهم کردن شرایط کاملا ایده آل بسیار دشوار است. خودتان قضاوت کنید: در آشپزخانه (اصلاً در مورد حمام صحبت نمی شود) رطوبت بالا منتفی نیست و رطوبت روی درب یخچال می نشیند زیرا وقتی آن را باز می کنید هوای سرد با هوای گرم برخورد می کند و متراکم می شود. فقط اتاق های نشیمن باقی مانده است که تغییرات رطوبت و دما برای آنها کمتر مشخص است. اما خطر دیگری در اینجا وجود دارد - هوای خیلی خشک (رطوبت نسبی با گرمایش کارآمد، به طور معمول، از 30٪ تجاوز نمی کند)، به همین دلیل است که دانه ها به سرعت شروع به پیر شدن می کنند و کیفیت کاشت را از دست می دهند.

یک راه عالی برای نگهداری دانه ها در آپارتمان شما وجود دارد. به منظور جلوگیری از از بین رفتن کیفیت کاشت مواد کاشت، پاکت های حاوی بذر را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و آنها را در گنجه ای که کتانی است قرار دهید. در چنین بسته بندی، یک میکروکلیمای پایدار حفظ می شود، که در آن دانه ها خشک نمی شوند و غرق آب نمی شوند. حتی اگر آنها را به درستی ذخیره کنید، این کار نمی تواند به طور نامحدود ادامه یابد، زیرا در نهایت، آنها همچنان جوانه زنی خود را از دست می دهند. با در نظر گرفتن ویژگی های ذخیره سازی بذر، این دوره در محدوده نسبتاً زیادی متفاوت است - از 1 سال تا 8 سال، اگرچه اینها فقط شاخص های متوسط ​​هستند. تا حد زیادی، ویژگی های کاشت بذرها نه تنها با نوع محصول سبزی و محل نگهداری آنها تعیین می شود، بلکه بر اساس میزان مطلوب آب و هوا در فصل برداشت نیز تعیین می شود. بذرهایی که در تابستان گرم برداشت می شوند بیشتر از دانه هایی که در هوای سرد یا بارانی برداشت می شوند خواص خود را از دست نمی دهند.

چه مدت می توان دانه های سبزیجات را نگهداری کرد

با درک قوانین فوق، مهم است که به یاد داشته باشید چه مدت می توانید دانه های سبزیجات را ذخیره کنید.

دوره های ذخیره سازی بهینه برای دانه های سبزیجات در جدول ارائه شده است:

دانستن زمان ماندگاری بذرها از این نظر نیز مهم است که مجبور نیستید برای تمام محصولات سبزی که در باغ خود کشت می کنید، یکباره به تولید بذر بپردازید. اولویت بندی کنید و با مواردی که بیشتر نیاز دارید شروع کنید.

گوجه فرنگی های آستاراخان به طرز قابل توجهی روی زمین می رسند، اما این تجربه نباید در منطقه مسکو تکرار شود. گوجه‌فرنگی‌های ما نیاز به حمایت، حمایت، بنددار دارند. همسایه های من از انواع گیره، بند، حلقه، تکیه گاه گیاهی از پیش ساخته شده و نرده های مشبک استفاده می کنند. هر روشی برای ثابت کردن گیاه در وضعیت عمودی مزایا و "عوارض جانبی" خود را دارد. من به شما می گویم که چگونه بوته های گوجه فرنگی را روی پرده ها قرار می دهم و چه چیزی از آن حاصل می شود.

مگس ها نشانه شرایط غیربهداشتی و ناقل بیماری های عفونی هستند که هم برای انسان و هم برای حیوانات خطرناک است. مردم به طور مداوم به دنبال راه هایی برای خلاص شدن از شر حشرات بد هستند. در این مقاله در مورد برند Zlobny TED که متخصص محافظت از مگس است و چیزهای زیادی در مورد آنها می داند صحبت خواهیم کرد. سازنده خط تخصصی آماده سازی را برای خلاص شدن از شر حشرات در حال پرواز در هر مکانی به سرعت، ایمن و بدون هزینه اضافی ایجاد کرده است.

ماه های تابستان زمان شکوفه دادن ادریسی ها است. این درختچه برگریز زیبا از ژوئن تا سپتامبر بوی مجلل با گلها می دهد. گل‌فروشان با کمال میل از گل‌آذین‌های بزرگ برای دکور و دسته‌گل‌های عروسی استفاده می‌کنند. برای تحسین زیبایی یک بوته گلدار ادریسی در باغ خود، باید از شرایط مناسب آن مراقبت کنید. متأسفانه برخی از گل های هندی با وجود مراقبت و تلاش باغداران، سال به سال شکوفا نمی شوند. چرا این اتفاق می افتد، در مقاله خواهیم گفت.

هر ساکن تابستانی می داند که گیاهان برای رشد کامل به نیتروژن، فسفر و پتاسیم نیاز دارند. اینها سه عنصر درشت مغذی اصلی هستند که کمبود آنها به طور قابل توجهی بر ظاهر و عملکرد گیاهان تأثیر می گذارد و در موارد پیشرفته می تواند منجر به مرگ آنها شود. اما در عین حال، همه اهمیت سایر مواد مغذی درشت و ریز مغذی را برای سلامت گیاه درک نمی کنند. و آنها نه تنها به خودی خود، بلکه برای جذب مؤثر همان نیتروژن، فسفر و پتاسیم نیز مهم هستند.

توت فرنگی باغی یا همانطور که قبلاً آن را توت فرنگی می نامیدیم یکی از اولین توت های معطری است که تابستان سخاوتمندانه به ما می دهد. چقدر از این برداشت خوشحالیم! برای اینکه "رونق توت" هر سال تکرار شود، باید در تابستان (پس از پایان میوه دهی) از بوته های توت مراقبت کنیم. تخمگذاری جوانه های گل، که تخمدان ها در بهار و توت ها در تابستان از آن تشکیل می شوند، تقریباً 30 روز پس از پایان باردهی شروع می شود.

هندوانه ترشی تند یک میان وعده خوشمزه برای گوشت چرب است. ترشی هندوانه و پوست هندوانه از قدیم الایام بوده است، اما این فرآیند پر زحمت و زمان بر است. طبق دستور من، فقط یک هندوانه ترشی را در 10 دقیقه بپزید و تا عصر یک میان وعده تند آماده می شود. هندوانه را با ادویه جات ترشی جات و فلفل قرمز به مدت چند روز در یخچال نگهداری کنید. حتما شیشه را در یخچال نگهداری کنید، نه تنها به خاطر ایمنی - سرد این پیش غذا فقط انگشتان شما را می لیسد!

در میان انواع گونه ها و هیبریدهای فیلودندرون، گیاهان زیادی وجود دارد، چه غول پیکر و چه فشرده. اما هیچ گونه ای در سادگی با معمولی اصلی - فیلودندرون سرخ شده رقابت نمی کند. درست است که فروتنی او در مورد ظاهر گیاه صدق نمی کند. ساقه‌ها و قلمه‌های قرمز شده، برگ‌های بزرگ، شاخه‌های بلندی که شکل می‌گیرند، اگرچه بسیار بزرگ هستند، اما شبح فوق‌العاده برازنده‌ای نیز دارند، بسیار زیبا به نظر می‌رسند. فیلودندرون سرخ شده تنها به یک چیز نیاز دارد - حداقل نگهداری حداقل.

سوپ نخود غلیظ با سبزیجات و تخم مرغ یک دستور ساده برای اولین غذای دلچسب بر اساس غذاهای شرقی است. سوپ های غلیظ مشابهی در هند، مراکش و کشورهای جنوب شرقی آسیا تهیه می شود. ادویه ها و ادویه ها تن را تنظیم می کنند - سیر، فلفل قرمز، زنجبیل و یک دسته ادویه جات ترشی جات، که می تواند به میل شما جمع آوری شود. سبزیجات و ادویه ها را بهتر است در قیمه سرخ کنید یا زیتون و کره را در قابلمه مخلوط کنید، البته این یکسان نیست، اما طعم آن شبیه به هم است.

آلو - خوب، چه کسی او را نمی شناسد؟! او مورد علاقه بسیاری از باغبانان است. و همه اینها به این دلیل است که دارای لیست چشمگیر انواع، شگفتی با عملکرد عالی، از تنوع آن از نظر رسیدن و انتخاب بزرگ رنگ، شکل و طعم میوه ها خوشحال است. بله، در جایی او احساس بهتری دارد، جایی بدتر، اما تقریباً هیچ ساکن تابستانی لذت رشد آن را در سایت خود رد نمی کند. امروزه نه تنها در جنوب، در خط میانی، بلکه در اورال، در سیبری نیز یافت می شود.

بسیاری از محصولات زینتی و میوه ای، علاوه بر محصولات مقاوم در برابر خشکسالی، از آفتاب سوزان رنج می برند و درختان سوزنی سوز در دوره زمستان و بهار از اشعه های خورشید رنج می برند که با انعکاس برف افزایش می یابد. در این مقاله، ما در مورد یک آماده سازی منحصر به فرد برای محافظت از گیاهان در برابر آفتاب سوختگی و خشکی - Sanshet Agrouspech به شما خواهیم گفت. این مشکل برای اکثر مناطق روسیه مرتبط است. در ماه فوریه و اوایل اسفند، اشعه خورشید فعال تر می شود و گیاهان هنوز برای شرایط جدید آماده نیستند.

"هر سبزی زمان خاص خود را دارد" و هر گیاه زمان بهینه خود را برای کاشت دارد. هرکسی که با کاشت مواجه شده است به خوبی می داند که فصل گرم کاشت گیاهان بهار و پاییز است. این به چندین عامل مربوط می شود: در بهار گیاهان هنوز به سرعت رشد نکرده اند، گرمای شدیدی وجود ندارد و بارندگی اغلب می بارد. با این حال، مهم نیست که چقدر تلاش می کنیم، شرایط اغلب به گونه ای پیش می رود که کاشت باید در اوج تابستان انجام شود.

فلفل قرمز در زبان اسپانیایی به معنای فلفل قرمز با گوشت است. این یک غذای تگزاسی و مکزیکی است که مواد اصلی آن فلفل چیلی و گوشت چرخ کرده است. علاوه بر محصولات اصلی، پیاز، هویج، گوجه فرنگی، لوبیا وجود دارد. این دستور غذای فلفل قرمز و عدس قرمز را خوشمزه می کند! ظرف آتشین، سوزان، بسیار رضایت بخش و فوق العاده خوشمزه است! می توانید یک قابلمه بزرگ بپزید، آن را در ظروف قرار دهید و منجمد کنید - یک هفته کامل یک شام خوشمزه وجود دارد.

خیار یکی از محبوب ترین محصولات باغی ساکنان تابستانی ما است. با این حال، همه و نه همیشه باغبان ها موفق به برداشت واقعاً خوب نمی شوند. و اگرچه کشت خیار نیاز به توجه و مراقبت منظم دارد، اما راز کوچکی وجود دارد که عملکرد آنها را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد. این در مورد نیشگون گرفتن خیار است. در مقاله خواهیم گفت برای چه، چگونه و چه زمانی خیارها را خرج کنیم. نکته مهم در کشت خیار شکل گیری یا نوع رشد آن است.

اکنون هر باغبانی این فرصت را دارد که میوه ها و سبزیجات کاملا ارگانیک و سالم را در باغ خود پرورش دهد. کود میکروبیولوژیکی Atlant در این امر کمک خواهد کرد. این حاوی باکتری های کمک کننده است که در ناحیه سیستم ریشه مستقر می شوند و به نفع گیاه شروع به کار می کنند و به آن اجازه می دهند تا به طور فعال رشد کند، سالم بماند و عملکرد بالایی داشته باشد. به طور معمول، بسیاری از میکروارگانیسم ها در اطراف سیستم ریشه گیاهان وجود دارند.

تابستان با گل های زیبا همراه است. هم در باغ و هم در اتاق ها، می خواهید گل آذین های مجلل و گل های لمس کننده را تحسین کنید. و برای این کار اصلاً لازم نیست از دسته گل های برش خورده استفاده کنید. در مجموعه ای از بهترین گیاهان داخلی، گونه های گلدار زیادی وجود دارد. در تابستان، زمانی که آنها روشن ترین نور و ساعات روشنایی روز را دریافت می کنند، می توانند از هر دسته گلی جلوه گر شوند. محصولات کوتاه مدت یا فقط یکساله مانند دسته گل های زنده به نظر می رسند.

فصل تابستان به پایان رسیده است، اما باغبانان احتمالا هنوز بذرهایی دارند - که با ماندگاری طولانی خریداری شده و در محل خود رشد می کنند - که قرار است در بهار کاشته شوند. آیا می توان دانه ها را برای زمستان روی یک گرم نشده گذاشت، آیا سرمازدگی به دانه ها آسیب می رساند؟ آیا می توان دانه ها را در یک آپارتمان شهری نگهداری کرد؟ ما در حال کشف نحوه نگهداری صحیح دانه ها در زمستان هستیم.

مهم است که بذر را در محیطی نگهداری کنید که کیفیت کاشت بالا را تضمین کند.

وقتی بذر رسید، آب می دهد و خشک می شود. از آنجایی که فرآیندهای زندگی فقط در یک محیط آبی امکان پذیر است، پس از رسیدن و خشک شدن دانه، محو می شوند. دانه های بالغ حاوی جنین در حالت خواب هستند و مواد مغذی را به صورت جامد ذخیره می کنند. آنها بسیار خشک هستند (رطوبت 12-20٪). یک پوشش دانه سخت شده آنها را مانند یک پوسته محافظ احاطه کرده است.

خشک نگه داشتن بذرها در زمان نگهداری شرط اصلی حفظ بقای آنهاست.

دانه ها را در چه دمایی نگهداری کنیم

بدترین دشمن دانه های خفته هوای گرم و مرطوب است. در جاهایی که هوا گرم و مرطوب است، بذرها می توانند در عرض چند ماه و با دسترسی آزاد به هوا در عرض چند هفته جوانه زنی خود را از دست بدهند. تغییرات شدید دمایی نیز برای آنها نامطلوب است. شرایط نگهداری ایده آل برای بیشتر بذرها دمای متوسط ​​(12-15 درجه) بدون تغییرات قابل توجه و رطوبت نسبی متوسط ​​(بیش از 50٪) است.

شما نباید بذرها را برای زمستان در اتاق های گرم نشده در زمین های باغ رها کنید، بهتر است آنها را به شهر منتقل کنید، بدون اینکه آنها را برای مدت طولانی مرطوب و سرد نگه دارید. برای دانه های مرطوب، انجماد کم عمق (از 0 درجه تا 10- درجه) اغلب مخرب است، به ویژه هنگامی که مکرراً از 0 درجه عبور می کنید.

با انجماد عمیق (از -15 درجه و پایین)، دانه های گیاهی خشک زنده ماندن خود را به خوبی حفظ می کنند، اما همچنان نگهداری بذرها در دمای زیر صفر نامطلوب است. آنها در حالت خواب عمیق قرار می گیرند و در شرایط عادی جوانه زنی به صورت غیر جوانه زن رفتار می کنند. برای وارد کردن آنها به حالت فعال، به اثرات تحریک کننده نیاز است، به عنوان مثال، گرم کردن.

بنابراین، کجا بهتر است بذرها را در یک محیط خانگی، به ویژه، در یک آپارتمان شهری ذخیره کنیم؟ واضح است که به دلیل نوسانات زیاد رطوبت، دانه ها را نمی توان در آشپزخانه نگهداری کرد. همچنین نباید آنها را در درب یخچال نگهداری کرد، زیرا هر بار که در را باز می کنید، اجسام سرد روی آن با هوای گرم تماس پیدا می کنند و رطوبت روی آنها متراکم می شود.

مناسب ترین مکان برای نگهداری بذر، اتاق های نشیمن است، اگرچه شرایط ایده آلی وجود ندارد. دمای اتاق‌های نشیمن چندین درجه بالاتر از حد مطلوب است و وقتی گرمایش مرکزی روشن است، هوای آن‌ها خیلی خشک است (رطوبت نسبی در زمستان معمولاً حدود 25٪ است).

اما افت دما وجود دارد کوچک و ناگهانی نیست. خشک شدن در این شرایط یک خطر است: اگر رطوبت دانه ها به زیر 10-12٪ کاهش یابد، این منجر به از بین رفتن سریع جوانه زنی می شود. با این حال، نمی‌توانیم مکانی بهتر از قفسه پایین کمد کتانی در اتاق نشیمن یا کشوی پایین میز تحریر برای نگهداری دانه‌ها پیدا کنیم.

با قرار دادن دانه ها در کیسه های پلاستیکی یا فویل، دسترسی هوا به دانه ها را محدود کرده و از خشک شدن آنها جلوگیری می کنیم.

اگر ترجیح می دهید دانه های خود را در یخچال نگهداری کنید، آنها را در قسمت پایینی نگهداری کنید. قبل از کاشت روی نهال، بذرهای ذخیره شده در سرما باید فعال شوند.

یا اینکه بذرها را از قبل (یک ماه قبل از کاشت) از یخچال خارج کرده و در دمای 30-25 درجه سانتیگراد نگهداری می کنند و بذرها را در کیسه پلاستیکی قرار می دهند تا خشک نشوند.

یا به گرمایش کوتاه مدت در آب گرم - در دمای 50-52 درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه نیاز دارید که همچنین ضدعفونی حرارتی است.

طول عمر بذر محصولات مختلف یکسان نیست. در شرایط عادی نگهداری، از 1 تا 2 تا 6 تا 8 سال متغیر است. در شرایط به خصوص مطلوب، بذرها می توانند بسیار طولانی تر از دوره های متوسط ​​نشان داده شده در جدول زنده بمانند.

مدت زمانی که بذرها زنده می مانند نه تنها به نوع محصول و شرایط نگهداری بستگی دارد، بلکه به شرایط آب و هوایی فصلی که بذرها در آن به دست آمده اند نیز بستگی دارد. بذرهایی که در تابستان‌های گرم و آفتابی رشد می‌کنند بیشتر از دانه‌هایی که در تابستان‌های سرد و بارانی رشد می‌کنند دوام می‌آورند.

ماندگاری بذر سبزیجات

در مورد مقاله "چگونه دانه ها را به درستی ذخیره کنیم: در کشور یا در یک آپارتمان شهری؟"

در تخت ها کلبه تابستانی، باغ و باغ سبزیجات. کلبه تابستانی و مناطق حومه شهر: خرید، بهبود، کاشت درختان و درختچه ها، نهال ها، تخت ها، سبزیجات، میوه ها، انواع توت ها، برداشت.

چگونه دانه ها را ذخیره می کنید؟ - دور هم جمع شدن کلبه تابستانی، باغ و باغ سبزیجات. کلبه تابستانی و مناطق حومه شهر: خرید، بهبود، کاشت درختان و درختچه ها، نهال ها، تختخواب ها، سبزیجات، میوه ها، انواع توت ها ...

چه کسی حجم زیادی را چگونه ذخیره می کند؟ ما مجموعه‌ای از کتاب‌های والدین و مادربزرگ‌ها داریم که هنوز همه چیز را در مجموعه‌ها جمع‌آوری کرده‌اند، به علاوه کتاب‌های جدید خریداری شده. و شیشه؟ کریستال یا مجموعه ای از فنجان ها که در زمان های قدیم خریداری شده و نسل های قدیمی اکنون در تمام عمر خود از آنها نگهداری می کنند ...

دانه ها را در کشور فراموش کردم. ... انتخاب بخش برایم سخت است. کلبه تابستانی، باغ و باغ سبزیجات. کلبه تابستانی و مناطق حومه شهر: خرید، محوطه سازی، کاشت درختان و درختچه ها، نهال، تخت، سبزیجات ...

چگونه سبزیجات را در آپارتمان نگهداری کنیم؟ اگر در خانه خود رشد می کنید، سپس آنها را در خانه در زیرزمین ذخیره کنید (ما هرگز مقدار زیادی جمع آوری نکردیم، اما بقایای سبزیجات اغلب تا سال نو زنده ماندند چگونه چیزها را به درستی ذخیره کنیم. می توانید با هر سازمان خیریه تماس بگیرید.

و در مرکز نمایشگاه همه روسیه، جایی که بهتر است بذر بخرید. من می خواهم بذر گوجه فرنگی بخرم، در OBI نیازی نیست بذر را از کجا می خرید؟ و در اینجا آنها ایستگاه انتخاب چلیابینسک را ستودند، آنها می گویند ...

کلبه تابستانی، باغ و باغ سبزیجات. کلبه تابستانی و مناطق حومه شهر: خرید، بهبود، کاشت درختان و درختچه ها، نهال ها، تخت ها، سبزیجات، میوه ها، انواع توت ها، برداشت. من نهال های آماده خریدم یا یکی از همسایه ها آنها را در ویلا داد. من فیسالیس را با بذر کاشتم - عالی، همچنین شوید و کرسالات.

من در ویلا در جعبه های پلاستیکی بزرگ برای اسباب بازی های کودکان ذخیره می کنم. برعکس، خشک است، ما با یک رطوبت ساز زندگی می کنیم. آپارتمان قدیمی و مبله است. اولین باری که من خودم با این مواجه شدم .. چگونه چیزها را به درستی ذخیره کنیم. شما باید نیمی از آنچه را که دارید دور بریزید ...

آیا دانه ها می توانند یخ بزنند؟ ... انتخاب بخش برایم سخت است. کلبه تابستانی، باغ و باغ سبزیجات. آیا دانه ها می توانند یخ بزنند؟ زمانی که اولین یخبندان ها آنجا بود، مقداری از دانه ها را از ویلا برداشتیم: (نگرانم ...

چگونه نعناع تازه را نگهداری کنیم؟ ... انتخاب بخش برایم سخت است. آشپزی. دستور العمل، کمک و مشاوره آشپزی، منوهای تعطیلات و مهمان نوازی، انتخاب غذا. دخترا چطوری درستش کنیم که حداقل دوام بیاره؟

کلبه تابستانی، باغ و باغ سبزیجات. کلبه تابستانی و کلبه تابستانی: خرید، محوطه سازی، کاشت درخت و آیا باید ابتدا خانه ها را بکارم و سپس در زمین یا فقط بذرها را بلافاصله در زمین بکارم؟ شما فقط می توانید بوته های جعفری، نعناع، ​​پیاز چند ساله و هر آنچه را که دوست دارید در ویلا حفر کنید ...

دانه. گل ها. کلبه تابستانی، باغ و باغ سبزیجات. قطعات ویلا و ویلا: خرید، بهسازی، کاشت و گچ با نام و سال جمع آوری روی آن گذاشتم. اما بهتر است آن را در ...

در تخت ها کلبه تابستانی، باغ و باغ سبزیجات. کلبه تابستانی و مناطق حومه شهر: خرید، بهبود، کاشت درختان و درختچه ها، نهال ها، تخت ها، سبزیجات، میوه ها، انواع توت ها، برداشت. قبل از عزیمت به شهر. پس از اتمام کار آبیاری، ضروری است که A زمانی که ...

5 گرم 2. من دانه ها را از گل ها در خانه جمع آوری کردم. بهترین راه برای نگهداری آنها چیست؟ فقط یادم می آید زمانی که هنوز در حال کاشت یک تخت گل زیر پنجره بودم، برخی از بذرها برای بهتر شدن نیاز به خنک شدن داشتند. همانطور که به درستی متوجه شدم، یک قرارداد پیش فروش تنظیم شده است که بر اساس آن خریدار مبلغ را پرداخت می کند ...

و چقدر خشخاش ذخیره می شود؟ محصولات. آشپزی. دستور العمل، کمک و مشاوره آشپزی، منوهای تعطیلات و مهمان نوازی، انتخاب غذا.

ذخیره سازی بذر. - دور هم جمع شدن کلبه تابستانی، باغ و باغ سبزیجات. زمین های ویلا و ویلا: خرید، محوطه سازی، کاشت درخت و یک کمد دیواری یا نیم طبقه در آپارتمان وجود دارد، خوب، در راهرو یک کمد وجود دارد، پس آن را در آن قرار دهید و این همه است. فقط در این صورت باید آنها را به خاطر بسپارید. ، در مورد دانه ها

خوب، حداکثر چیزی که هنوز می توانم توصیه کنم این است که بذرهای یک شرکت خوب را انتخاب کنید و در یک فروشگاه معمولی خریداری کنید، جایی که تضمین وجود دارد که آنها به درستی ذخیره شده اند.

کدام دانه ها زودتر جوانه می زنند؟ به من بگویید، افراد با تجربه! می خواهیم در کمپ بهاره با بچه ها چند گیاه بکاریم فقط به آنها نیاز داریم تا سریع جوانه بزنند.

کودها را می توان برای مدت بسیار بسیار طولانی ذخیره کرد. غلظت املاح آلین نیست، یک جایی دیدم که نیتروژن برای مدت طولانی در یک محلول آبی وجود ندارد، سپس ...

آیا می توان آنها را خرید و از کجا و چگونه نگهداری کرد تا تا بهار زنده بمانند؟و همچنین دخترانی که در کشور سلولز می رویند چند ساله است یا نه و چگونه با بذر یا غده تکثیر می شود...

برخی از باغداران اهمیتی در نگهداری بذر نمی بینند، زیرا با شروع فصل بهار می توانید به فروشگاه بروید و به معنای واقعی کلمه هر چیزی که دلتان می خواهد بخرید. با این حال، گاهی اوقات بذرهای گونه های جالب (به ویژه انواع کمیاب) برای فروش در دسترس نیستند و در این صورت باید به آنچه دارید بسنده کنید. و بسیاری از مردم به ترتیب دانه های گونه های مورد علاقه خود را به تنهایی جمع آوری می کنند، باید آنها را تا بهار سالم و سالم ذخیره کنند.

چه چیزی ایمنی دانه ها را تعیین می کند

تا حد زیادی، فرآیندهای رخ داده در دانه ها نیز تحت تأثیر دمای ذخیره سازی آنها قرار می گیرد. اگر خیلی زیاد باشد، دانه ها به ترتیب شروع به تنفس فعال تر می کنند، ذخایر مواد مغذی موجود در آنها خیلی سریعتر شروع به اکسید شدن می کنند. دانه ها تنها در صورتی می توانند جوانه زنی خود را حفظ کنند که در اتاق های به اندازه کافی خنک نگهداری شوند. در طی نگهداری معمولی در مکان های گرم، دانه ها اغلب به طور جزئی یا کامل جوانه زنی خود را از دست می دهند. و اگر آنها را در قفسه کناری پایین یخچال قرار دهید، عملاً جوانه زنی آنها تغییر نمی کند.

خنکی سبک برای نگهداری بیشتر دانه ها ایده آل است، یعنی دمایی در محدوده دوازده تا شانزده درجه. اما برای نگهداری بذر پیاز، هویج و آستر، سرما لازم است. در صورت امکان، بهتر است آنها را به زمستان در کشور بسپارید. اصولا بالکن یک آپارتمان نیز مناسب است. در مورد بذر گیاهان مختلف ریشه و سالاد، برعکس، دمای پایین برای نگهداری آنها منع مصرف دارد، در غیر این صورت، هنگام کاشت، با تیراندازی زودهنگام به طرز ناخوشایندی غافلگیر می شوند، که نمی تواند بر حجم محصول تأثیر بگذارد.

یکی دیگر از فاکتورهای مهم برای نگهداری دانه ها خلوص آنهاست، به این معنی که بذرها در دانه ها باقی نمی مانند که باعث پوسیدگی آنها شود. نباید آفات دانه خوار مختلف در دانه ها وجود داشته باشد - آنها به راحتی ذخایر را فقط در دو یا سه ماه از بین می برند.

در مورد هوا، البته، دانه ها نیز به آن نیاز دارند، اما حتی در حجم های بسیار کم نیز کافی خواهد بود. به عنوان یک قاعده، تقریباً تمام هوا از کیسه های بذر خارج می شود. با این حال، در اینجا یک استثنا وجود دارد - اینها دانه های بزرگ هستند (مثلاً حبوبات). گردش هوای خوب می تواند عمر آنها را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. بنابراین برای نگهداری بذر حبوبات، شیشه های دربسته یا کیسه هایی که در جای خشک قرار می گیرند ایده آل هستند.

و برای اینکه بذرها استراحت عمیقی داشته باشند باید در تاریکی نگهداری شوند. آنها تا زمان کاشت نیازی به نور نخواهند داشت، زیرا باعث جوانه زدن بذر می شود.

نحوه بسته بندی دانه ها

در مورد کیسه های کاغذی می توان گفت که اگرچه کاملاً ارزان هستند، اما ماندگاری دانه های ذخیره شده در آنها معمولاً بسیار کوتاهتر است. علاوه بر این، چنین بسته بندی نمی تواند جوانه زنی بالای بذر و در نتیجه عملکرد مناسب را تضمین کند. شما چقدر خوش شانس هستید.

البته همه بذرها باید با ذکر نام محصولات و انواع آنها و همچنین سالهای جمع آوری بذر امضا شوند.

بهترین مکان برای نگهداری بذر کجاست؟

اگر دانه های زیادی وجود دارد، بهتر است آنها را در مکان هایی با دمای دائمی پایین - در زیر زمین یا زیرزمین ذخیره کنید. و برای محافظت از رطوبت بیش از حد و موش ها، می توان دانه ها را در شیشه های کوچکی قرار داد که درب آن ها به راحتی بسته می شود. Silikogel همچنین به خوبی از رطوبت محافظت می کند - اغلب می توان آن را در بسته های زیر کفش و کیف پیدا کرد. این ماده مصنوعی در جذب رطوبت هوا بسیار عالی است. اگر چند دانه را در شیشه های دانه بریزید، در کمترین زمان ممکن تمام رطوبت اضافی را جذب می کنند.

جوانه زدن بذر یکی از شاخص های اصلی کیفیت آنهاست. در گونه های مختلف یکسان نیست. با این حال، توجه به این نکته مهم است که در پایان این زمان، جوانه زنی بذر به طور کامل از بین نمی رود، بلکه فقط شروع به کاهش می کند. در صورت نیاز به دانه خردل به صورت عمده می توانید از سایت شرکت هلدینگ کرنل گلوبال اطلاعاتی در خصوص مساعدترین شرایط برای خرید آنها پیدا کنید.

بنابراین، بیایید در مورد نحوه نگهداری دانه های خردل صحبت کنیم تا برنامه های شما برای برداشت خوب کاملاً توجیه شود.

شرایط نگهداری مناسب انتخاب شده مستقیم ترین تأثیر را بر حفظ سرعت جوانه زنی دارد. در عین حال، قوانین کلی وجود دارد که باید هنگام نگهداری هر دانه، از جمله دانه خردل، رعایت شود.

نکات برجسته ذخیره سازی

عوامل مختلفی بر طول مدت جوانه زنی بذر در زمان خواب تأثیر می گذارد:

1. ترکیب شیمیایی هوا در انبار؛
2. دمای ذخیره سازی؛
3. رطوبت دانه ها

اقدامات قبل از ذخیره سازی مناسب نیز از اهمیت بالایی برخوردار است - شرایط رشد، دوره برداشت، پردازش پس از برداشت. بنابراین، به عنوان مثال، خشک کردن بی سواد بذر می تواند باعث کاهش شدید جوانه زنی و افزایش جمعیت بذر با قارچ و باکتری شود.

رسیدن پس از برداشت بیضه ها و خشک شدن بعدی دانه ها بلوغ بذر را کامل می کند. پس از رسیدن بذرها به رطوبت شرطی اقتصادی، برای ذخیره سازی گذاشته می شوند.

بذر خردل با نگهداری مناسب تا 8 سال جوانه زنی خود را از دست نمی دهد. با این حال، دوره نامگذاری شده را نمی توان به شدت محدود کننده در نظر گرفت. در شرایط مناسب، بذر بسیاری از محصولات زراعی را می توان برای مدت طولانی تری ذخیره کرد. اما در شرایط نگهداری نامناسب، جوانه زنی می تواند به شدت زودتر از زمان نشان داده شده کاهش یابد.

دلیل اصلی از بین رفتن جوانه زنی بذرها رطوبت موجود در آنها است. در شرایط رطوبت نسبی و دمای بالا، بذرها به سرعت جوانه زنی خود را از دست می دهند. برای حفظ جوانه زنی بذرها در سطح طبقه 1 برای مدت طولانی، لازم است شرایطی حفظ شود که در آن رطوبت کم بذرها با دما و رطوبت کمتر محیط ترکیب شود.

صرف نظر از نوع خردل، خریدار یا کشور واردکننده، کیفیت دانه خردل باید دارای استانداردهای رطوبت، رنگ، بو، مجاز بودن علف‌های هرز، روغن و ناخالصی‌های معدنی، "دارای تیره" باشد. سطح دانه ها باید صاف و تمیز باشد.

مطمئن شوید که با شاخص های میکروبیولوژیکی مطابقت داشته باشید، دانه ها باید از نظر محتوای فلزات سنگین و رادیونوکلئیدها، آفت کش ها، سموم ایمن بوده و حاوی ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی نباشند.

انحراف از استانداردهای ذکر شده یا مجاز نیست (در مورد خریدار-پردازنده)، یا به دلیل عدم تطابق بین خصوصیات فیزیکی و ارگانولپتیکی، در صورتی که خریدار یک واسطه عمده فروشی باشد، قیمت بذر نیز به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. رساندن محصول به کیفیت اولیه

همانطور که می دانید، تولید دانه خردل در اوکراین هنوز هدف گذاری نشده است، اگرچه این کشور یکی از ده رهبر جهان در کشت این محصول دانه های روغنی است. اما ما هنوز از کانادا، بزرگترین تولید کننده خردل عقب هستیم. با این وجود، اوکراین پیشرو در تولید دانه‌های خردل سفید نیست که به ویژه در بازار جهانی دانه‌های روغنی مورد تقاضا هستند، اما همچنان یک تامین‌کننده قابل اعتماد دانه‌های با کیفیت بالا است.

بذرهای گیاهی اگر به درستی نگهداری شوند، برای مدت طولانی زنده می مانند و در دماهای بهینه قدرت جوانه زنی خوبی دارند. با این حال، پرورش دهندگان سبزیجات اغلب با این واقعیت روبرو هستند که بذرهای کاشته شده جوانه نمی زنند.

دلیل اصلی ذخیره سازی نامناسب است: یا بذرها بیشتر از زمانی که می توانند زنده بمانند ذخیره شده اند یا شرایط نگهداری نامطلوب بوده است. بذور محصولات و گونه های مختلف به روش های مختلفی ذخیره می شوند.

دانه های هندوانه و خربزه را می توان برای 6-8 سال ذخیره کرد. لوبیا، نخود، لوبیا - 5-6؛ روتاباگاس، شلغم، کلم و کلم بروکسل، تربچه، تربچه، چغندر و شاتوت، گوجه فرنگی - 4-5؛ بادمجان - 3-5؛ پیاز، کاهو - 3-4؛ هویج، ریواس، اسفناج، ترشک - 2-3، فلفل - 3؛ شوید - 2-5؛ ازگیل، جعفری، کرفس، ریواس - 2؛ کدو سبز، کدو حلوایی، کدو تنبل - 6-7؛ ذرت - 7 سال. بذر خیار حدود 8 سال زنده می ماند. پربارترین بذرها 2-4 ساله هستند.

برای اینکه بذرها در مدت زمان مشخص شده کیفیت خود را از دست ندهند باید به درستی نگهداری شوند. دانه های تازه باید گرم شوند، سپس گل های ماده بیشتری خواهند داشت و در نتیجه بهترین برداشت خواهد بود. دمای مطلوب برای نگهداری بذر 0-5 درجه سانتیگراد است. در عین حال، رطوبت هوا نباید از 55٪ تجاوز کند، یعنی اتاق باید خشک باشد. نوسانات دما به ویژه برای دانه ها خطرناک است که منجر به افزایش رطوبت می شود. حتی به دلیل دمای انجماد کوچک، برخی از دانه ها خراب می شوند (به ویژه خیارها آسیب می بینند). هنگام نگهداری بذرها در شرایط معمولی اتاق، باید اطمینان حاصل کنید که دمای هوا از 18 درجه سانتیگراد تجاوز نمی کند، زیرا آنها خشک می شوند. بذر محصولات یکساله و دو ساله برای مدت زمان قابل توجهی ذخیره می شود. نگهداری بذر گیاهان چند ساله (ترشک، ریواس، پیاز چند ساله) فایده ای ندارد: زمانی که کاشت باید از سر گرفته شود، جوانه زنی بذر ممکن است خیلی کم شود.

برای نگهداری طولانی مدت، شما باید بذرهایی را که در سالهای گرم و خشک رشد کرده اند قرار دهید (آنها بهتر ذخیره می شوند و گیاهان رشد یافته از آنها ویژگی های بهتری دارند). دانه های نارس یا دانه های میوه های نارس برای مدت طولانی ذخیره نمی شوند (به عنوان مثال، سرعت جوانه زنی بذر گوجه فرنگی از میوه های قهوه ای یا سبز که در یک اتاق رسیده اند در ابتدا حدود 95-98٪ است، پس از 2 سال به میزان قابل توجهی است. کاهش). بذر واریته‌های زودرس در مقایسه با واریته‌های دیررس سریع‌تر جوانه‌زنی خود را در طول نگهداری از دست می‌دهند.

دانه های مرطوب و همچنین دانه های مخلوط با پالپ و کاه را که به راحتی رطوبت هوا را جذب می کنند، نگهداری نکنید. فقط دانه های بزرگ و پر باید برای نگهداری انتخاب شوند. دانه های کوچک و ضعیف جوانه زنی را سریعتر از دست می دهند و عملکرد ضعیفی دارند. بذرهایی با جوانه زنی کم نباید ذخیره شوند: هنگام کاشت، آنها باید بیش از حد معمول استفاده شوند و گیاهان در حال ظهور عملکرد ضعیفی دارند.

قبل از قرار دادن بذرها برای ذخیره سازی، باید آنها را از ناخالصی ها تمیز کنید، سرعت جوانه زنی را تعیین کنید و تا رطوبت مورد نیاز خشک کنید. معمولاً دانه ها در طول دوره برداشت خشک می شوند و قبل از قرار دادن در انبار خشک می شوند. علیرغم این واقعیت که در هنگام برداشت، بذرها باید تمام این مراحل را طی کنند، قبل از ذخیره سازی آنها باید تکرار شوند، دانه های کوچک باید حذف شوند.

برای پاکسازی دانه ها گوجه فرنگی،باید آنها را در یک کیسه محکم بریزید (آن را 1 عدد پر کنید / 3 حجم) و 5-8 دقیقه آنها را آسیاب کنید. در این حالت دانه ها، پالپ و قسمتی از موها به هم چسبیده جدا می شوند. اگر بعداً نمونه‌های چسبیده به هم پیدا نشد، دانه‌ها را در محلول 5 درصد کلرید سدیم (5 گرم نمک در هر 100 گرم آب) می‌ریزند. حجم محلول باید 3 برابر بیشتر از حجم دانه ها باشد. همه چیز باید کاملاً مخلوط شود و اجازه دهید 2-3 دقیقه بماند. دانه‌های چروکیده و تکه‌های پالپ بیرون آمده را باید با محلول نمک تخلیه کرد و باقیمانده‌ها را در ته آن به خوبی با آب بشویید و خشک کنید و در یک لایه نازک پخش کنید. بذرها را در یک اتاق خشک در دمای 30-25 درجه سانتیگراد به مدت 3-2 روز خشک می کنند سپس در کیسه ای می ریزند.

دانه فلفلبا دست انتخاب می شوند، ضعیف ترین و سبک ترین حذف می شوند. دانه بادمجان،مانند دانه های گوجه فرنگی ابتدا در کیسه ای آسیاب می شوند و سپس از محلول نمکی عبور می کنند. دانه هویج، جعفریآنها همچنین با دست در کیسه ای به مدت 5 دقیقه مالیده می شوند، در حالی که خارها و مژک ها برداشته می شوند. دانه های رنده شده را در یک محلول نمکی 5 درصد قرار داده و مخلوط می کنند. بذرها نابالغ و شناور با جوانه زنی کم هستند. آنها را همراه با محلول ریخته و آنهایی را که به ته نشسته اند با آب شسته و خشک می کنند. آنها همچنین دانه ها را تمیز می کنند کدو تنبل، خیار، کدو و خربزه.هنگام مالش، سطح صاف و براقی به دست می آورند و قطعات چسبنده از خمیر برداشته می شوند.

برای حذف دانه ها نخود فرنگی،آسیب دیده توسط بروکوس، یا لوبیا با پروانه لوبیا، از محلول 33-35٪ نیترات آمونیوم استفاده کنید. بذرهای آسیب دیده توسط آفات شناور می شوند، آنها را همراه با محلول ریخته و در آن دم می کنند و دانه هایی که به ته نشسته اند با آب تمیز شسته و خشک می شوند.

دانه هندوانهمرتب سازی، حذف ضعیف و رنگ ناکافی. می توانید دانه های چروکیده را با دست جدا کنید کدو تنبل، مغز سبزیجات و کدو حلوایی.دانه کلمابتدا از یک الک گرد با سوراخ هایی به قطر 1.5 میلی متر عبور دهید. تمام دانه های کوچک دور ریخته می شوند، باقی مانده روی الک از آب نمک عبور داده می شود، شسته و خشک می شود. دانه ها نیز مرتب می شوند سوئدیو برخی فرهنگ های دیگر فراموش نکنید که گیاهان کلم دارای گونه هایی با اندازه بذر کمتر از 1.5 میلی متر هستند و در سال های خشک، دانه های کوچک در همه گونه ها رشد می کنند. در چنین مواردی از الک با قطر توری کمتر استفاده می شود. برای دسته بندی دانه ها تربچه و تربچهالک با سوراخ هایی به قطر 2-2.5 میلی متر مناسب است که دانه های چروک شده را روی آن جدا می کنند. دانه شوید، کاهو و ازگیلبا پیچاندن آنها در باد یا با استفاده از یک فن از زباله ها (دانه های بد جدا می شوند) پاک می شوند. برای پاک کردن ساقه ها چغندر،شما باید یک پارچه پشمکی را روی یک تخته کوچک یا مقوای ضخیم بچسبانید و آن را با زاویه بالا بیاورید تا شیبی ایجاد کنید که در امتداد آن گلوله های چغندر بغلطند. ناخالصی ها روی پارچه باقی می مانند. دانه ها را می توان با دست نیز دسته بندی کرد.

بلافاصله پس از تمیز کردن، باید خواص کاشت بذرهای ذخیره شده مشخص شود. انجام این کار در خانه سخت نیست. در انتهای بشقاب یا نعلبکی، یک گاز مرطوب (حفظ رطوبت) قرار دهید تا رطوبت لازم برای جوانه زدن بذرها تامین شود. دانه ها در ردیف هایی روی گاز قرار می گیرند: کوچک - 100 قطعه، متوسط ​​- 50، بزرگ - 25 قطعه. از بالا باید با همان گاز و سپس با یک نعلبکی پوشانده شوند. بذور تقریباً تمام محصولات گیاهی در دمای 20-18 درجه سانتیگراد به خوبی جوانه می زنند، فقط بادرنجبویه به دمای 35 درجه سانتیگراد نیاز دارد و برای پیاز و اسفناج - 15-20 درجه سانتیگراد. بذرها باید روزانه مشاهده، شمارش و از ریشه جدا شوند. . زمانی که دوره جوانه زنی به پایان رسید، باید تعداد کل بذرهای جوانه زده را تعیین کنید و سرعت جوانه زنی را محاسبه کنید. برای اکثر محصولات سبزیجات و ادویه، دوره جوانه زنی بذر 10 روز است. برای انیسون، بادمجان، گشنیز، خیار، فلفل، جعفری، ریواس، اسفناج - 15؛ برای پونه کوهی، بادرنجبویه، ازگیل، کرفس، شوید - 20 روز. جوانه زنی بذر بیش از 90 درصد یک نتیجه عالی است، 80 درصد خوب و 60-80 درصد رضایت بخش است. بذرهایی با جوانه زنی رضایت بخش فقط برای نزدیک ترین محصولات و در مواردی که محصولات بهتری وجود ندارد برای ذخیره سازی گذاشته می شوند. اگر آنها در ظرف باز نگهداری شوند، جوانه زنی سالانه 1.5-2 ماه قبل از کاشت بررسی می شود تا آنهایی که در آنها کاهش یافته است رد شود.

ساده ترین راه برای نگهداری دانه ها در یک اتاق یا انباری، در کیسه های کاغذی یا کیسه های پارچه ای است. این ساده است، اما غیر قابل اعتماد است، زیرا اتاق می تواند به طور قابل توجهی در دما و رطوبت نوسان داشته باشد. بعلاوه، بذر رطوبت هوا را جذب کرده و در نتیجه ظرفیت جوانه زنی خود را از دست می دهد. هر چه دما و رطوبت هوا بیشتر باشد، بذرها سریعتر جوانه زنی خود را از دست می دهند، بنابراین، به این ترتیب، مواد بذر با رطوبت بیش از 9٪ ذخیره می شوند. با شکستن دانه می توانید میزان رطوبت تخمه های گوجه فرنگی، فلفل یا خیار را به طور تقریبی تعیین کنید. اگر این شکست بخورد و بذر خم شود، رطوبت از 10٪ بیشتر می شود. با روش ذخیره سازی باز، باید به خاطر داشت که هر چه میزان رطوبت دانه ها قبل از تخم گذاری کمتر باشد، رطوبت کمتری را از هوا جذب می کنند. دانه ها را نباید در انبار گرم نشده نگهداری کرد.

کیسه های کاغذی برای بسته بندی دانه هایی که برای ذخیره سازی در نظر گرفته شده است مانند کیسه هایی ساخته می شوند که پودرهای دارویی در آنها ذخیره می شود. تعداد زیادی از دانه ها بهتر است در کیسه های پارچه ای قرار داده شوند. روی بسته بندی با مداد یا خودکار ساده نام محصول، رقم، سال کشت، جوانه زنی و وزن بذر را بنویسید. کیسه ها نباید خیلی محکم پر شوند. برای محافظت از موش ها، آنها را در یک جعبه فلزی یا چوبی قرار می دهند، اما مهر و موم نمی شوند. دانه ها هر ماه یکبار بررسی می شوند. در صورت مشاهده کپک یا سایر تظاهرات رطوبت بالا، آنها را خشک کرده، تهویه کرده و در ظرف جدیدی قرار می دهند.

برای نگهداری در یک ظرف در بسته، می توانید از ویال های شیشه ای، بطری ها، قوطی های کنسرو، کیسه های پلاستیکی و غیره استفاده کنید. این کار از دانه ها در برابر دشمن اصلی - رطوبت بالا - محافظت می کند. هنگامی که دانه ها در چنین ظرفی نگهداری می شوند، رطوبت دانه ها باید کمتر از 7٪ باشد.

با ارزش ترین دانه ها (هیبرید پیاز، گوجه فرنگی، خیار، و همچنین گل های کمیاب مانند استر) را می توان در فریزر یخچال نگهداری کرد. برای نگهداری مقدار کمی از دانه ها، می توانید از ویال های شیشه ای استفاده کنید. دانه های تمیز و خشک شده را در یک بطری می ریزند، یک برچسب در آنجا قرار می دهند، برچسب دوم را به بطری می چسبانند و در فریزر قرار می دهند. در چنین شرایطی می توان بذرها را برای چندین سال نگهداری کرد. در صورت نیاز به مقدار لازم دانه بریزید و در بطری را ببندید و در یخچال قرار دهید.

دانه ها را در یک کیسه پلاستیکی در اتاق نگهداری کنید. بسته با دانه ها و یک برچسب مهر و موم شده است، نوشته های لازم ساخته شده است. به این ترتیب می توان دانه ها را ۲ برابر بیشتر از حد معمول نگهداری کرد. در صورت نیاز به انتخاب بخشی از دانه ها از بسته بندی، یکی از گوشه های آن را بریده و به مقدار لازم دانه ریخته و دوباره گوشه آن را می بندیم.

شما می توانید دانه ها را در انبار در یک ظرف در بسته نگهداری کنید. مزیت این روش این است که سرداب در طول سال دمای ثابت و نسبتاً پایینی دارد. برای نگهداری بذرها در انبار بهتر است از شیشه های شیشه ای (نیم لیتری یا لیتری بسته به تعداد دانه ها) استفاده کنید. با این روش نگهداری، رطوبت دانه ها نباید از 5 تا 7 درصد تجاوز کند. بنابراین، قبل از قرار دادن آنها در شیشه ها، آنها را در یک اتاق خشک در دمای 27-28 درجه سانتیگراد خشک می کنند، زیرا همیشه نمی توان آنها را بلافاصله پس از جمع آوری خشک کرد. دانه‌های خشک شده به بخش‌هایی تقسیم می‌شوند که اندازه آن بستگی به تعداد دانه‌های یک نوع یا محصول در سال دارد. دانه ها را داخل کیسه هایی می ریزند که روی آن نوشته های لازم نوشته شده و کیسه ها را در کوزه ها می چینند. هر شیشه حاوی تعداد دانه از هر گونه است که برای رشد سبزیجات در یک سال لازم است. قوطی ها را با درب های فلزی می بندند و رول می کنند (مانند کنسرو خانگی)، درب آن را به صورت ضخیم با گریس چرب می کنند و قوطی ها را در انبار قرار می دهند. در عین حال میزان تنفس دانه ها کم است و رطوبت برای آنها وحشتناک نیست.

با این روش، شرایط برای نگهداری بذرها نسبت به نگهداری بذرهای هر محصول در یک شیشه جداگانه مساعدتر است، زیرا در مورد دوم لازم است کوزه ها سالانه باز و بسته شوند که رژیم گاز را نقض می کند. کیفیت دانه ها بستگی دارد. بانک ها در 1.5-2 ماه افتتاح می شوند. قبل از کاشت جوانه زنی آنها را بررسی کنید.

عالی (5) ضعیف (0)

اغلب پرورش دهندگان، ساکنان تابستان، باغبانان، هم سرگرمی های با تجربه و هم مبتدیان، اغلب با مشکلات و سوالات جدی مواجه می شوند. این مسائل مربوط به خود فعالیت باغبانی است که یکی از مهمترین مسائل نگهداری بذر است. شاید احمقانه به نظر برسد که بذرهای یک نوع یا گونه را برای مدت طولانی نگهداری کنید، اما پرورش دهندگان باتجربه بلافاصله خواهند گفت که خرید قبل از فصل ایده خوبی نیست. اغلب اتفاق می افتد که پرورش دهنده تنوع خاصی را ترجیح می دهد که مزیت خود را در عمل ثابت کرده است و سال به سال آن را رشد می دهد.

با این حال، نقش کلیدی در چنین موضوع مهمی همیشه ذخیره بذر، رعایت عوامل و ظرافت های بسیاری بوده است. در اینجا متوجه می شوید که آیا امکان نگهداری دانه ها در یخچال وجود دارد یا خیر. قبل از اقدام به اجرای مستقیم مجموعه وظایف، لازم است به طور دقیق و واضح تفاوت های ظریف ذخیره سازی و رشد بذرها را درک کنید. دقیقاً در نظر بگیرید که چه شرایطی بر ذخیره سازی تأثیر می گذارد و در چه شرایطی، دما، دانه ها را می توان ذخیره کرد.

عامل اصلی که در طول نگهداری باید به خاطر بسپارید، میزان رطوبت دانه ها است. رطوبت در جوانه زدن بذرهای شما در آینده کلیدی است و در طی نگهداری، بذرهای مرطوب می توانند جوانه بزنند، تعدادی از اثرات منفی مانند کپک زدن را به دست آورند یا به سادگی پوسیده شوند. بهتر از همه، قبل از ارسال برای نگهداری طولانی مدت، دانه ها باید با استفاده از کاغذ، در یک مکان گرم و دارای تهویه خشک شوند. وقتی نوبت به یخچال می رسد، بیشتر دانه ها را می توان دور از سرما نگه داشت. نکته اصلی رعایت عدم وجود رطوبت است. این را می توان به روش های مختلفی تسهیل کرد. به عنوان مثال، هنگام نگهداری دانه های شاهدانه، می توانید آن ها را در کیسه ای از برنج سفید قرار دهید که خاصیت جذب رطوبت شگفت انگیزی دارد.

دمای پایین به طور قابل توجهی به ذخیره سازی طولانی مدت کمک می کند، زیرا خود دما بر فرآیندهای داخل دانه ها تأثیر می گذارد. آنها تنفس می کنند و ذخایر مواد مغذی موجود در آنها را سریعتر اکسید می کنند. این فرآیند را می توان با حضور دانه ها در دمای بالا آغاز کرد. دمای سرد به ذخیره طولانی مدت بذرهایی که امسال کاشته نشده اند کمک می کند و برای فصل تابستان آینده صرفه جویی می کند. با قرار گرفتن در یک مکان خشک و سرد، بذرها کیفیت خود را از دست نمی دهند و خواص خود را حفظ می کنند و در سال آینده جوانه می زنند. این عمل برای نگهداری بذرها در زمستان ایده آل است. انواع دانه ها بسیار حساس هستند و بنابراین باید دقیقاً بدانید که در چه شرایطی می توانید دانه ها را در دمای زیر صفر نگهداری کنید.

بهترین گزینه برای نگهداری طولانی مدت بذر خنکی جزئی از 12 تا 16 درجه سانتیگراد خواهد بود. کافی است آنها را در کشور رها کنید، زیرا قبلا آنها را از حملات جوندگان و سایر آفات محافظت کرده اید. اما آیا می توان تمام دانه ها را در سرما نگهداری کرد؟ قطعا نه. برخی از دانه‌ها مانند شاهدانه، حشیش، یا استر، هویج و پیاز در محیط‌های سرد رشد می‌کنند، اما دانه‌های دیگر، مانند سالاد، می‌توانند در اثر سرما آسیب ببینند و به محصولات آینده آسیب برسانند. همیشه بررسی کنید که دانه های خود را در چه دمایی نگهداری می کنید تا به آنها آسیبی نرسانید. سعی کنید دانه ها را تمیز نگه دارید و از نفوذ زباله های مختلف و سایر ناخالصی ها جلوگیری کنید. این می تواند منجر به آلودگی و به دنبال آن پوسیدگی شود که منجر به از بین رفتن کامل دانه های برداشت شده می شود. حفاظت از دانه ها را با رعایت تمام شرایط به دقت نظارت کنید. دانه ها نیز برای تنفس به هوا نیاز دارند، اما در دوزهای بسیار کم.

هنگام نگهداری در کیسه ها، سعی کنید تمام هوا را خارج کنید، مگر اینکه با دانه های بزرگی مانند حبوبات سروکار دارید که با گردش هوا عمر طولانی تری دارند. چنین دانه هایی در شیشه های باز، در مکان های خشک و گرم نگهداری می شوند. مهم است که بذرها را در تاریکی کامل نگهداری کنید، زیرا نور به دانه ها اجازه جوانه زدن می دهد، که برای نگهداری طولانی مدت بسیار نامطلوب است.

پس از پرداختن به این سوال که آیا امکان نگهداری بذر در دمای زیر صفر وجود دارد، باید به شرایط اضافی برای نگهداری بهتر بذر توجه کنید. کیسه های متالیزه توانایی جوانه زنی بذر را به خوبی حفظ می کنند. وجود چنین بسته بندی می تواند تضمین کننده حفظ خواص دانه ها باشد، حتی اگر زمان ماندگاری کاملاً تمام شده باشد. نکته اصلی وجود سفتی کامل در بسته است. وقتی هوا وارد می شود، بذرها شروع به تنفس می کنند و جوانه زنی را از دست می دهند. سعی کنید در اسرع وقت پس از باز کردن بسته از آنها استفاده کنید. از کیسه های کاغذی معمولی نباید انتظار کیفیت مشابهی از حفظ جوانه زنی داشته باشید.

قبل از شروع فصل، معمولاً در بهار، این کیسه های بذر را می توان از هر فروشنده ای خریداری کرد. به عنوان یک قاعده، آنها با شرایط دما مطابقت ندارند، که به طور قابل توجهی روی خود دانه ها تأثیر می گذارد و در نتیجه منجر به کشت محصول کاملاً غیرقابل استفاده می شود. به همین دلیل است که نگهداری بذرها قبل از فصل جدید بسیار رایج است. به لطف این، شما به برداشت آینده خود اطمینان دارید.

آیا می توان دانه ها را در یخچال نگهداری کرد؟ بی شک. با این حال، دانستن روش های ذخیره سازی جایگزین هرگز اضافی نیست. ذخیره دانه ها در هر اتاق، اتاق، به استثنای آشپزخانه امکان پذیر است، زیرا در آنجا است که اغلب کاهش دما رخ می دهد. امکان نگهداری بذرها در کاغذ، کیسه های پلاستیکی وجود دارد. می توانید از فیلمی استفاده کنید که اجازه رطوبت را نمی دهد، اما اجازه می دهد هوا از آن عبور کند. سعی کنید از آن در مکان های مرطوب استفاده کنید. راحت ترین مکان برای بذرها نزدیک به کف قرار دارد، زیرا دمای آنجا همیشه پایین تر است و زمینه مناسبی برای نگهداری طولانی مدت ایجاد می کند.

نگهداری تعداد زیادی دانه در زیرزمین ها، زیرزمین ها بسیار راحت است، زیرا درجه حرارت در آنجا به طور مداوم پایین است. برای محافظت از آنها در برابر آفات، رطوبت و سایر موارد، آنها را در شیشه ها قرار دهید، درب آن را محکم ببندید و در داخل آن سفتی ایجاد کنید. می توانید از عناصر امنیتی شخص ثالث - سیلیکاژل یا برنج سفید فوق الذکر استفاده کنید. آنها توانایی جذب رطوبت موجود در هوا را دارند که از عدم وجود آن در شیشه های نگهداری اطمینان حاصل می کند.

سعی کنید هنگام نگهداری بذرها منظم باشید. شما می توانید بر اساس فایل ها مرتب کنید، مرتب کنید. امضای کیسه ها، کوزه ها با نوع فرهنگ مشخص شده راحت تر خواهد بود، که برای آن در فصل باغبانی آینده استفاده می شود. مانند هر چیز دیگری در دنیا، دانه ها هم تاریخ انقضا دارند. سعی کنید سال خرید را به دقت ثبت کنید تا از کاشت بذر تاریخ مصرف گذشته خودداری کنید. زمان ماندگاری بسته به فرهنگ متفاوت خواهد بود. برخی از دانه ها حداقل یک یا دو سال دوره دارند. دیگران می توانند هر چهار را بکشند. برخی از دانه ها درست پس از ذخیره سازی طولانی محصول غنی می کنند، در حالی که برخی دیگر قبل از از دست دادن خواص خود نیاز به رشد سریع دارند. بذرهای خریداری شده را دقیقا مطالعه کنید تا مدت زمان ماندگاری، مناسب بودن را برای خود تعیین کنید. سعی کنید با مراجعه به تمامی روش های ذکر شده بذرهای خریداری شده را برای نگهداری طولانی مدت به خوبی آماده کنید. و سپس، برداشت فراوان، جوانه زنی خوب، کار پربار در باغ تضمین می شود. به طور دقیق نگاه کنید، ویژگی ها و ویژگی های دانه ها را مطالعه کنید تا دقیقا بدانید که در چه شرایطی بهتر است آنها را ذخیره کنید.

بذرهای گیاهی اگر به درستی نگهداری شوند، برای مدت طولانی زنده می مانند و در دماهای بهینه قدرت جوانه زنی خوبی دارند. با این حال، پرورش دهندگان سبزیجات اغلب با این واقعیت روبرو هستند که بذرهای کاشته شده جوانه نمی زنند.

دلیل اصلی ذخیره سازی نامناسب است: یا بذرها بیشتر از زمانی که می توانند زنده بمانند ذخیره شده اند یا شرایط نگهداری نامطلوب بوده است. بذور محصولات و گونه های مختلف به روش های مختلفی ذخیره می شوند.

دانه های هندوانه و خربزه را می توان برای 6-8 سال ذخیره کرد. لوبیا، نخود، لوبیا - 5-6؛ روتاباگاس، شلغم، کلم و کلم بروکسل، تربچه، تربچه، چغندر و شاتوت، گوجه فرنگی - 4-5؛ بادمجان - 3-5؛ پیاز، کاهو - 3-4؛ هویج، ریواس، اسفناج، ترشک - 2-3، فلفل - 3؛ شوید - 2-5؛ ازگیل، جعفری، کرفس، ریواس - 2؛ کدو سبز، کدو حلوایی، کدو تنبل - 6-7؛ ذرت - 7 سال. بذر خیار حدود 8 سال زنده می ماند. پربارترین بذرها 2-4 ساله هستند.

برای اینکه بذرها در مدت زمان مشخص شده کیفیت خود را از دست ندهند باید به درستی نگهداری شوند. دانه های تازه باید گرم شوند، سپس گل های ماده بیشتری خواهند داشت و در نتیجه بهترین برداشت خواهد بود. دمای مطلوب برای نگهداری بذر 0-5 درجه سانتیگراد است. در عین حال، رطوبت هوا نباید از 55٪ تجاوز کند، یعنی اتاق باید خشک باشد. نوسانات دما به ویژه برای دانه ها خطرناک است که منجر به افزایش رطوبت می شود. حتی به دلیل دمای انجماد کوچک، برخی از دانه ها خراب می شوند (به ویژه خیارها آسیب می بینند). هنگام نگهداری بذرها در شرایط معمولی اتاق، باید اطمینان حاصل کنید که دمای هوا از 18 درجه سانتیگراد تجاوز نمی کند، زیرا آنها خشک می شوند. بذر محصولات یکساله و دو ساله برای مدت زمان قابل توجهی ذخیره می شود. نگهداری بذر گیاهان چند ساله (ترشک، ریواس، پیاز چند ساله) فایده ای ندارد: زمانی که کاشت باید از سر گرفته شود، جوانه زنی بذر ممکن است خیلی کم شود.

برای نگهداری طولانی مدت، شما باید بذرهایی را که در سالهای گرم و خشک رشد کرده اند قرار دهید (آنها بهتر ذخیره می شوند و گیاهان رشد یافته از آنها ویژگی های بهتری دارند). دانه های نارس یا دانه های میوه های نارس برای مدت طولانی ذخیره نمی شوند (به عنوان مثال، سرعت جوانه زنی بذر گوجه فرنگی از میوه های قهوه ای یا سبز که در یک اتاق رسیده اند در ابتدا حدود 95-98٪ است، پس از 2 سال به میزان قابل توجهی است. کاهش). بذر واریته‌های زودرس در مقایسه با واریته‌های دیررس سریع‌تر جوانه‌زنی خود را در طول نگهداری از دست می‌دهند.

دانه های مرطوب و همچنین دانه های مخلوط با پالپ و کاه را که به راحتی رطوبت هوا را جذب می کنند، نگهداری نکنید. فقط دانه های بزرگ و پر باید برای نگهداری انتخاب شوند. دانه های کوچک و ضعیف جوانه زنی را سریعتر از دست می دهند و عملکرد ضعیفی دارند. بذرهایی با جوانه زنی کم نباید ذخیره شوند: هنگام کاشت، آنها باید بیش از حد معمول استفاده شوند و گیاهان در حال ظهور عملکرد ضعیفی دارند.

قبل از قرار دادن بذرها برای ذخیره سازی، باید آنها را از ناخالصی ها تمیز کنید، سرعت جوانه زنی را تعیین کنید و تا رطوبت مورد نیاز خشک کنید. معمولاً دانه ها در طول دوره برداشت خشک می شوند و قبل از قرار دادن در انبار خشک می شوند. علیرغم این واقعیت که در هنگام برداشت، بذرها باید تمام این مراحل را طی کنند، قبل از ذخیره سازی آنها باید تکرار شوند، دانه های کوچک باید حذف شوند.

برای پاکسازی دانه ها گوجه فرنگی،باید آنها را در یک کیسه محکم بریزید (آن را 1 عدد پر کنید / 3 حجم) و 5-8 دقیقه آنها را آسیاب کنید. در این حالت دانه ها، پالپ و قسمتی از موها به هم چسبیده جدا می شوند. اگر بعداً نمونه‌های چسبیده به هم پیدا نشد، دانه‌ها را در محلول 5 درصد کلرید سدیم (5 گرم نمک در هر 100 گرم آب) می‌ریزند. حجم محلول باید 3 برابر بیشتر از حجم دانه ها باشد. همه چیز باید کاملاً مخلوط شود و اجازه دهید 2-3 دقیقه بماند. دانه‌های چروکیده و تکه‌های پالپ بیرون آمده را باید با محلول نمک تخلیه کرد و باقیمانده‌ها را در ته آن به خوبی با آب بشویید و خشک کنید و در یک لایه نازک پخش کنید. بذرها را در یک اتاق خشک در دمای 30-25 درجه سانتیگراد به مدت 3-2 روز خشک می کنند سپس در کیسه ای می ریزند.

دانه فلفلبا دست انتخاب می شوند، ضعیف ترین و سبک ترین حذف می شوند. دانه بادمجان،مانند دانه های گوجه فرنگی ابتدا در کیسه ای آسیاب می شوند و سپس از محلول نمکی عبور می کنند. دانه هویج، جعفریآنها همچنین با دست در کیسه ای به مدت 5 دقیقه مالیده می شوند، در حالی که خارها و مژک ها برداشته می شوند. دانه های رنده شده را در یک محلول نمکی 5 درصد قرار داده و مخلوط می کنند. بذرها نابالغ و شناور با جوانه زنی کم هستند. آنها را همراه با محلول ریخته و آنهایی را که به ته نشسته اند با آب شسته و خشک می کنند. آنها همچنین دانه ها را تمیز می کنند کدو تنبل، خیار، کدو و خربزه.هنگام مالش، سطح صاف و براقی به دست می آورند و قطعات چسبنده از خمیر برداشته می شوند.

برای حذف دانه ها نخود فرنگی،آسیب دیده توسط بروکوس، یا لوبیا با پروانه لوبیا، از محلول 33-35٪ نیترات آمونیوم استفاده کنید. بذرهای آسیب دیده توسط آفات شناور می شوند، آنها را همراه با محلول ریخته و در آن دم می کنند و دانه هایی که به ته نشسته اند با آب تمیز شسته و خشک می شوند.

دانه هندوانهمرتب سازی، حذف ضعیف و رنگ ناکافی. می توانید دانه های چروکیده را با دست جدا کنید کدو تنبل، مغز سبزیجات و کدو حلوایی.دانه کلمابتدا از یک الک گرد با سوراخ هایی به قطر 1.5 میلی متر عبور دهید. تمام دانه های کوچک دور ریخته می شوند، باقی مانده روی الک از آب نمک عبور داده می شود، شسته و خشک می شود. دانه ها نیز مرتب می شوند سوئدیو برخی فرهنگ های دیگر فراموش نکنید که گیاهان کلم دارای گونه هایی با اندازه بذر کمتر از 1.5 میلی متر هستند و در سال های خشک، دانه های کوچک در همه گونه ها رشد می کنند. در چنین مواردی از الک با قطر توری کمتر استفاده می شود. برای دسته بندی دانه ها تربچه و تربچهالک با سوراخ هایی به قطر 2-2.5 میلی متر مناسب است که دانه های چروک شده را روی آن جدا می کنند. دانه شوید، کاهو و ازگیلبا پیچاندن آنها در باد یا با استفاده از یک فن از زباله ها (دانه های بد جدا می شوند) پاک می شوند. برای پاک کردن ساقه ها چغندر،شما باید یک پارچه پشمکی را روی یک تخته کوچک یا مقوای ضخیم بچسبانید و آن را با زاویه بالا بیاورید تا شیبی ایجاد کنید که در امتداد آن گلوله های چغندر بغلطند. ناخالصی ها روی پارچه باقی می مانند. دانه ها را می توان با دست نیز دسته بندی کرد.

بلافاصله پس از تمیز کردن، باید خواص کاشت بذرهای ذخیره شده مشخص شود. انجام این کار در خانه سخت نیست. در انتهای بشقاب یا نعلبکی، یک گاز مرطوب (حفظ رطوبت) قرار دهید تا رطوبت لازم برای جوانه زدن بذرها تامین شود. دانه ها در ردیف هایی روی گاز قرار می گیرند: کوچک - 100 قطعه، متوسط ​​- 50، بزرگ - 25 قطعه. از بالا باید با همان گاز و سپس با یک نعلبکی پوشانده شوند. بذور تقریباً تمام محصولات گیاهی در دمای 20-18 درجه سانتیگراد به خوبی جوانه می زنند، فقط بادرنجبویه به دمای 35 درجه سانتیگراد نیاز دارد و برای پیاز و اسفناج - 15-20 درجه سانتیگراد. بذرها باید روزانه مشاهده، شمارش و از ریشه جدا شوند. . زمانی که دوره جوانه زنی به پایان رسید، باید تعداد کل بذرهای جوانه زده را تعیین کنید و سرعت جوانه زنی را محاسبه کنید. برای اکثر محصولات سبزیجات و ادویه، دوره جوانه زنی بذر 10 روز است. برای انیسون، بادمجان، گشنیز، خیار، فلفل، جعفری، ریواس، اسفناج - 15؛ برای پونه کوهی، بادرنجبویه، ازگیل، کرفس، شوید - 20 روز. جوانه زنی بذر بیش از 90 درصد یک نتیجه عالی است، 80 درصد خوب و 60-80 درصد رضایت بخش است. بذرهایی با جوانه زنی رضایت بخش فقط برای نزدیک ترین محصولات و در مواردی که محصولات بهتری وجود ندارد برای ذخیره سازی گذاشته می شوند. اگر آنها در ظرف باز نگهداری شوند، جوانه زنی سالانه 1.5-2 ماه قبل از کاشت بررسی می شود تا آنهایی که در آنها کاهش یافته است رد شود.

ساده ترین راه برای نگهداری دانه ها در یک اتاق یا انباری، در کیسه های کاغذی یا کیسه های پارچه ای است. این ساده است، اما غیر قابل اعتماد است، زیرا اتاق می تواند به طور قابل توجهی در دما و رطوبت نوسان داشته باشد. بعلاوه، بذر رطوبت هوا را جذب کرده و در نتیجه ظرفیت جوانه زنی خود را از دست می دهد. هر چه دما و رطوبت هوا بیشتر باشد، بذرها سریعتر جوانه زنی خود را از دست می دهند، بنابراین، به این ترتیب، مواد بذر با رطوبت بیش از 9٪ ذخیره می شوند. با شکستن دانه می توانید میزان رطوبت تخمه های گوجه فرنگی، فلفل یا خیار را به طور تقریبی تعیین کنید. اگر این شکست بخورد و بذر خم شود، رطوبت از 10٪ بیشتر می شود. با روش ذخیره سازی باز، باید به خاطر داشت که هر چه میزان رطوبت دانه ها قبل از تخم گذاری کمتر باشد، رطوبت کمتری را از هوا جذب می کنند. دانه ها را نباید در انبار گرم نشده نگهداری کرد.

کیسه های کاغذی برای بسته بندی دانه هایی که برای ذخیره سازی در نظر گرفته شده است مانند کیسه هایی ساخته می شوند که پودرهای دارویی در آنها ذخیره می شود. تعداد زیادی از دانه ها بهتر است در کیسه های پارچه ای قرار داده شوند. روی بسته بندی با مداد یا خودکار ساده نام محصول، رقم، سال کشت، جوانه زنی و وزن بذر را بنویسید. کیسه ها نباید خیلی محکم پر شوند. برای محافظت از موش ها، آنها را در یک جعبه فلزی یا چوبی قرار می دهند، اما مهر و موم نمی شوند. دانه ها هر ماه یکبار بررسی می شوند. در صورت مشاهده کپک یا سایر تظاهرات رطوبت بالا، آنها را خشک کرده، تهویه کرده و در ظرف جدیدی قرار می دهند.

برای نگهداری در یک ظرف در بسته، می توانید از ویال های شیشه ای، بطری ها، قوطی های کنسرو، کیسه های پلاستیکی و غیره استفاده کنید. این کار از دانه ها در برابر دشمن اصلی - رطوبت بالا - محافظت می کند. هنگامی که دانه ها در چنین ظرفی نگهداری می شوند، رطوبت دانه ها باید کمتر از 7٪ باشد.

با ارزش ترین دانه ها (هیبرید پیاز، گوجه فرنگی، خیار، و همچنین گل های کمیاب مانند استر) را می توان در فریزر یخچال نگهداری کرد. برای نگهداری مقدار کمی از دانه ها، می توانید از ویال های شیشه ای استفاده کنید. دانه های تمیز و خشک شده را در یک بطری می ریزند، یک برچسب در آنجا قرار می دهند، برچسب دوم را به بطری می چسبانند و در فریزر قرار می دهند. در چنین شرایطی می توان بذرها را برای چندین سال نگهداری کرد. در صورت نیاز به مقدار لازم دانه بریزید و در بطری را ببندید و در یخچال قرار دهید.

دانه ها را در یک کیسه پلاستیکی در اتاق نگهداری کنید. بسته با دانه ها و یک برچسب مهر و موم شده است، نوشته های لازم ساخته شده است. به این ترتیب می توان دانه ها را ۲ برابر بیشتر از حد معمول نگهداری کرد. در صورت نیاز به انتخاب بخشی از دانه ها از بسته بندی، یکی از گوشه های آن را بریده و به مقدار لازم دانه ریخته و دوباره گوشه آن را می بندیم.

شما می توانید دانه ها را در انبار در یک ظرف در بسته نگهداری کنید. مزیت این روش این است که سرداب در طول سال دمای ثابت و نسبتاً پایینی دارد. برای نگهداری بذرها در انبار بهتر است از شیشه های شیشه ای (نیم لیتری یا لیتری بسته به تعداد دانه ها) استفاده کنید. با این روش نگهداری، رطوبت دانه ها نباید از 5 تا 7 درصد تجاوز کند. بنابراین، قبل از قرار دادن آنها در شیشه ها، آنها را در یک اتاق خشک در دمای 27-28 درجه سانتیگراد خشک می کنند، زیرا همیشه نمی توان آنها را بلافاصله پس از جمع آوری خشک کرد. دانه‌های خشک شده به بخش‌هایی تقسیم می‌شوند که اندازه آن بستگی به تعداد دانه‌های یک نوع یا محصول در سال دارد. دانه ها را داخل کیسه هایی می ریزند که روی آن نوشته های لازم نوشته شده و کیسه ها را در کوزه ها می چینند. هر شیشه حاوی تعداد دانه از هر گونه است که برای رشد سبزیجات در یک سال لازم است. قوطی ها را با درب های فلزی می بندند و رول می کنند (مانند کنسرو خانگی)، درب آن را به صورت ضخیم با گریس چرب می کنند و قوطی ها را در انبار قرار می دهند. در عین حال میزان تنفس دانه ها کم است و رطوبت برای آنها وحشتناک نیست.

با این روش، شرایط برای نگهداری بذرها نسبت به نگهداری بذرهای هر محصول در یک شیشه جداگانه مساعدتر است، زیرا در مورد دوم لازم است کوزه ها سالانه باز و بسته شوند که رژیم گاز را نقض می کند. کیفیت دانه ها بستگی دارد. بانک ها در 1.5-2 ماه افتتاح می شوند. قبل از کاشت جوانه زنی آنها را بررسی کنید.

عالی (5) ضعیف (0)

در پایان پاییز و زمستان، باغبان ها شروع به کار با دانه ها می کنند و برای فصل بعدی آماده می شوند. از قبل در آغاز بهار، شما باید نهال ها را پرورش دهید، انواع اولیه سبزیجات را بکارید.

نهال هایی که در شرایط مناسب نگهداری شوند، شاخساره های خوبی می دهند. بنابراین، دانستن نحوه نگهداری صحیح دانه ها بسیار مهم است.

1 چه چیزی بر حفظ تأثیر می گذارد؟

عوامل متعددی بر ذخیره سازی مواد کاشت تأثیر می گذارد. این شامل:

1. سردهرچه درجه کمتر باشد، نهال ها جوانه زنی خود را طولانی تر از دست نمی دهند. هوای گرم باعث اکسیداسیون سریع مواد مغذی می شود. بسیاری از باغبانان تازه کار به دمایی که دانه ها باید در آن نگهداری شوند علاقه مند هستند. برای اکثر دانه ها، + 12-16 درجه مفید است. برخی از نهال ها سرما را دوست دارند، برخی دیگر را نباید در دمای پایین رها کرد.
2. رطوبت.در رطوبت بالا، نهال ها می توانند کپک زده، جوانه بزنند و حتی پوسیده شوند. بنابراین، شما باید دانه های خشک شده را ذخیره کنید. اتاق نیاز به کمی تهویه دارد. رطوبت مطلوب نباید بیش از 50٪ باشد. برای خیار، تربچه، گوجه فرنگی، لوبیا، میزان مجاز 60٪ است.
3. خلوص.هیچ زباله ای نباید وارد مواد کاشت شود. پوسیدگی می تواند از آن شروع شود، آنها ظاهر می شوند، که نهال ها را از بین می برد.
4. هوا.جریان هوا به تنفس دانه ها کمک می کند. معمولا دانه های درشت را برای گردش بهتر هوا در ظروف باز نگهداری می کنند. این امر به ویژه در مورد حبوبات صادق است.
5. تاریکی.کمبود نور به حفظ خواب بذرها کمک می کند و از جوانه زدن آنها جلوگیری می کند. آنها تا زمان کاشت در تاریکی کامل نگهداری می شوند.

به دلیل رعایت نکردن این عوامل ممکن است ماده کاشت خاصیت جوانه زنی خود را از دست بدهد. دلیل اصلی جوانه زنی ضعیف رطوبت زیاد است. بنابراین، مواد کاشت جمع آوری شده در فضای باز یا داخل خانه خشک می شود.

روی روزنامه یا کاغذ بگذارید تا تمام رطوبت جذب شود. شما نمی توانید آنها را زیر نور خورشید خشک کنید، می توانید نزدیک باتری. اگر دمای اتاق 20-25 درجه باشد، بذرها در عرض چند روز خشک می شوند.

1.1 چگونه و کجا ذخیره کنیم؟

دو روش برای نگهداری بذر وجود دارد:

1. باز کن.مواد کاشت در ظرفی است که رطوبت و هوا به خوبی از آن عبور می کند. کیف های ساخته شده از پارچه های طبیعی این کار را انجام می دهند. آنها را می توان از کتانی در یک یا دو لایه دوخت.
2. بسته شد.این روش کمتر مورد استفاده قرار می گیرد. لازم است مواد کاشت را در یک ظرف نرم ساخته شده از مواد ضد آب قرار دهید. ظرف باید از دو لایه پارچه و پلی اتیلن تشکیل شده باشد.

باغبانان باتجربه می دانند که چگونه دانه های سبزیجات را به درستی ذخیره کنند. توصیه می شود آنها را در کیسه های کاغذی و سپس در بطری ها یا قوطی های پلاستیکی قرار دهید. اگر دانه های کیسه خریداری شده تا انتها استفاده نشده است، می توانید آنها را در آن بگذارید و با احتیاط بپیچید.

توصیه می شود کف ظرف های شیشه ای و بطری های پلاستیکی کمی نشاسته یا آرد بپاشید. آنها به جذب رطوبت اضافی کمک می کنند. درب ظرف محکم بسته شده است. لازم است مواد کاشت را در یخچال یا اتاق خنک نگهداری کنید.

همچنین می توان آن را در اتاقی بدون تغییر رطوبت نگهداری کرد. آشپزخانه بهترین مکان برای این کار نیست. توصیه می شود نهال ها را نزدیک به زمین، در کشوهای پایینی کابینت قرار دهید. بهتر است بذرها را در زیرزمین یا جایی که هوا کم است نگهداری کنید. در این صورت، باید بانک ها را ببندید تا موش ها به داخل آن ها صعود نکنند. دانه های ذخیره شده در کیسه ها یا کیسه ها می توانند مرطوب شوند، بنابراین، برای نگهداری در انبار، آنها را در بطری های خشک ریخته، محکم بسته و در تمام زمستان به همین ترتیب نگهداری می کنند.

نگهداری مواد کاشت در جعبه های پلاستیکی با محفظه هایی برای هر نوع فرهنگ بسیار راحت است. ظروف یا سازمان دهنده برای اقلام کوچک خوب هستند.

1.2 چگونه بذرهای محصولات مختلف را به درستی ذخیره کنیم؟ (ویدئو)

1.3 مدت استفاده

شما می توانید تاریخی که تا آن زمان باید برای استفاده از دانه ها زمان داشته باشید را روی بسته مشاهده کنید. معمولاً سال جمع آوری، کلاس را نشان می دهد. دانستن تاریخ انقضا برای به دست آوردن نهال کامل ضروری است. اگر بذرها قبل از تاریخ تعیین شده کاشته نشده باشند، سرعت جوانه زنی آنها بسیار کاهش می یابد، نهال ها بیمار و در معرض آفات قرار می گیرند.

بذرها معمولاً بیشتر از آنچه روی بسته بندی مشخص شده است دوام می آورند. برخی از باغداران نهال هایی را که در سال گذشته دریافت کرده اند خریداری می کنند. این امر به ویژه در مورد شوید، جعفری و سایر سبزیجات با ماندگاری کوتاه صادق است. بسیاری از گیاهان سرپوشیده و چند ساله به سرعت جوانه زنی خود را از دست می دهند، بنابراین بلافاصله پس از خرید کاشته می شوند.

هر سبزی ماندگاری بذر خود را دارد.به عنوان مثال، در پیاز 1-2 سال است و در گوجه فرنگی می تواند تا 10 سال باشد. مواد کاشت جعفری و شوید برای 2 تا 3 سال و برای هویج و فلفل - 3-4 سال ذخیره می شود. مدت استفاده از دانه های کدو سبز و بادمجان 4 سال، تربچه، هندوانه، چغندر و کدو تنبل - 4-5 سال است.

بذر گل نیز ماندگاری متفاوتی دارد. به عنوان مثال، مواد کاشت گیاه آستر کمتر از یک سال ذخیره می شود، گل همیشه بهار و سرخابی ماندگاری 1-2 سال، گل های داوودی و گل محمدی - 2-3 سال، خار مریم و کتان - 3 سال، گل ذرت - 5-6 سال است. .

قوانین مختلفی برای نگهداری دانه ها وجود دارد.که به برداشت کامل کمک می کند:

• دانه های خریداری شده در فصل زمستان بلافاصله در یخچال قرار می گیرند یا در جای خنک نگهداری می شوند. این امر ضروری است تا تراکم در کیسه ها ایجاد نشود که باعث افزایش رطوبت دانه ها می شود.
• بذرهای تازه برداشت شده بدتر از دانه های برداشت شده در سال قبل جوانه می زنند. این در مورد مناطق شمالی کشور صدق می کند.
• قبل از کاشت، توصیه می شود بذرها را از نظر جوانه زنی بررسی کنید، حتی اگر در شرایط ایده آل ذخیره شده باشند.
• مواد کاشت را برای استفاده در آینده ذخیره نکنید.
• کیسه های نهال باید در زمان کاشت محصول علامت گذاری شوند.

همچنین مهم است که بذرهای مناسب را انتخاب کنید. برای آنها بهتر است به یک فروشگاه گل یا تخصصی مراجعه کنند. توصیه می شود تولید کنندگان قابل اعتماد را انتخاب کنید و به تاریخ انقضا توجه کنید. انواعی که باید انتخاب کنید آنهایی هستند که برای منطقه مناسب هستند؛ نباید از گیاهان عجیب و غریب غافل شوید.

دانستن این نکته مهم است که آنها در نسل های آینده نخواهند توانست خواص خود را حفظ کنند، بنابراین باید هر فصل خریداری شوند. اما آنها در برابر بیماری مقاوم تر هستند و به سرعت رشد می کنند و محصول پایداری را ارائه می دهند. کیسه های هیبریدی دارای برچسب F1 هستند.

قبل از شروع کاشت بذرها پس از "خواب زمستانی"، باید با قوانین حذف آنها از خواب و همچنین نحوه تحریک سبز شدن سریع آشنا شوید.

برخی از باغداران اهمیتی در نگهداری بذر نمی بینند، زیرا با شروع فصل بهار می توانید به فروشگاه بروید و به معنای واقعی کلمه هر چیزی که دلتان می خواهد بخرید. با این حال، گاهی اوقات بذرهای گونه های جالب (به ویژه انواع کمیاب) برای فروش در دسترس نیستند و در این صورت باید به آنچه دارید بسنده کنید. و بسیاری از مردم به ترتیب دانه های گونه های مورد علاقه خود را به تنهایی جمع آوری می کنند، باید آنها را تا بهار سالم و سالم ذخیره کنند.

چه چیزی ایمنی دانه ها را تعیین می کند

یکی دیگر از فاکتورهای مهم برای نگهداری دانه ها خلوص آنهاست، به این معنی که بذرها در دانه ها باقی نمی مانند که باعث پوسیدگی آنها شود. نباید آفات دانه خوار مختلف در دانه ها وجود داشته باشد - آنها به راحتی ذخایر را فقط در دو یا سه ماه از بین می برند.

در مورد هوا، البته، دانه ها نیز به آن نیاز دارند، اما حتی در حجم های بسیار کم نیز کافی خواهد بود. به عنوان یک قاعده، تقریباً تمام هوا از کیسه های بذر خارج می شود. با این حال، در اینجا یک استثنا وجود دارد - اینها دانه های بزرگ هستند (مثلاً حبوبات). گردش هوای خوب می تواند عمر آنها را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. بنابراین برای نگهداری بذر حبوبات، شیشه های دربسته یا کیسه هایی که در جای خشک قرار می گیرند ایده آل هستند.

و برای اینکه بذرها استراحت عمیقی داشته باشند باید در تاریکی نگهداری شوند. آنها تا زمان کاشت نیازی به نور نخواهند داشت، زیرا باعث جوانه زدن بذر می شود.

نحوه بسته بندی دانه ها

البته همه بذرها باید با ذکر نام محصولات و انواع آنها و همچنین سالهای جمع آوری بذر امضا شوند.

بهترین مکان برای نگهداری بذر کجاست؟

فصل تابستان به پایان رسیده است، اما باغبانان احتمالا هنوز بذرهایی دارند - که با ماندگاری طولانی خریداری شده و در محل خود رشد می کنند - که قرار است در بهار کاشته شوند. آیا می توان دانه ها را برای زمستان روی یک گرم نشده گذاشت، آیا سرمازدگی به دانه ها آسیب می رساند؟ آیا می توان دانه ها را در یک آپارتمان شهری نگهداری کرد؟ ما در حال کشف نحوه نگهداری صحیح دانه ها در زمستان هستیم.

مهم است که بذر را در محیطی نگهداری کنید که کیفیت کاشت بالا را تضمین کند.

وقتی بذر رسید، آب می دهد و خشک می شود. از آنجایی که فرآیندهای زندگی فقط در یک محیط آبی امکان پذیر است، پس از رسیدن و خشک شدن دانه، محو می شوند. دانه های بالغ حاوی جنین در حالت خواب هستند و مواد مغذی را به صورت جامد ذخیره می کنند. آنها بسیار خشک هستند (رطوبت 12-20٪). یک پوشش دانه سخت شده آنها را مانند یک پوسته محافظ احاطه کرده است.

خشک نگه داشتن بذرها در زمان نگهداری شرط اصلی حفظ بقای آنهاست.

دانه ها را در چه دمایی نگهداری کنیم

بدترین دشمن دانه های خفته هوای گرم و مرطوب است. در جاهایی که هوا گرم و مرطوب است، بذرها می توانند در عرض چند ماه و با دسترسی آزاد به هوا در عرض چند هفته جوانه زنی خود را از دست بدهند. تغییرات شدید دمایی نیز برای آنها نامطلوب است. شرایط نگهداری ایده آل برای بیشتر بذرها دمای متوسط ​​(12-15 درجه) بدون تغییرات قابل توجه و رطوبت نسبی متوسط ​​(بیش از 50٪) است.

شما نباید بذرها را برای زمستان در اتاق های گرم نشده در زمین های باغ رها کنید، بهتر است آنها را به شهر منتقل کنید، بدون اینکه آنها را برای مدت طولانی مرطوب و سرد نگه دارید. برای دانه های مرطوب، انجماد کم عمق (از 0 درجه تا 10- درجه) اغلب مخرب است، به ویژه هنگامی که مکرراً از 0 درجه عبور می کنید.

با انجماد عمیق (از -15 درجه و پایین)، دانه های گیاهی خشک زنده ماندن خود را به خوبی حفظ می کنند، اما همچنان نگهداری بذرها در دمای زیر صفر نامطلوب است. آنها در حالت خواب عمیق قرار می گیرند و در شرایط عادی جوانه زنی به صورت غیر جوانه زن رفتار می کنند. برای وارد کردن آنها به حالت فعال، به اثرات تحریک کننده نیاز است، به عنوان مثال، گرم کردن.

بنابراین، کجا بهتر است بذرها را در یک محیط خانگی، به ویژه، در یک آپارتمان شهری ذخیره کنیم؟ واضح است که به دلیل نوسانات زیاد رطوبت، دانه ها را نمی توان در آشپزخانه نگهداری کرد. همچنین نباید آنها را در درب یخچال نگهداری کرد، زیرا هر بار که در را باز می کنید، اجسام سرد روی آن با هوای گرم تماس پیدا می کنند و رطوبت روی آنها متراکم می شود.

مناسب ترین مکان برای نگهداری بذر، اتاق های نشیمن است، اگرچه شرایط ایده آلی وجود ندارد. دمای اتاق‌های نشیمن چندین درجه بالاتر از حد مطلوب است و وقتی گرمایش مرکزی روشن است، هوای آن‌ها خیلی خشک است (رطوبت نسبی در زمستان معمولاً حدود 25٪ است).

اما افت دما وجود دارد کوچک و ناگهانی نیست. خشک شدن در این شرایط یک خطر است: اگر رطوبت دانه ها به زیر 10-12٪ کاهش یابد، این منجر به از بین رفتن سریع جوانه زنی می شود. با این حال، نمی‌توانیم مکانی بهتر از قفسه پایین کمد کتانی در اتاق نشیمن یا کشوی پایین میز تحریر برای نگهداری دانه‌ها پیدا کنیم.

با قرار دادن دانه ها در کیسه های پلاستیکی یا فویل، دسترسی هوا به دانه ها را محدود کرده و از خشک شدن آنها جلوگیری می کنیم.

اگر ترجیح می دهید دانه های خود را در یخچال نگهداری کنید، آنها را در قسمت پایینی نگهداری کنید. قبل از کاشت روی نهال، بذرهای ذخیره شده در سرما باید فعال شوند.

یا اینکه بذرها را از قبل (یک ماه قبل از کاشت) از یخچال خارج کرده و در دمای 30-25 درجه سانتیگراد نگهداری می کنند و بذرها را در کیسه پلاستیکی قرار می دهند تا خشک نشوند.

یا به گرمایش کوتاه مدت در آب گرم - در دمای 50-52 درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه نیاز دارید که همچنین ضدعفونی حرارتی است.

طول عمر بذر محصولات مختلف یکسان نیست. در شرایط عادی نگهداری، از 1 تا 2 تا 6 تا 8 سال متغیر است. در شرایط به خصوص مطلوب، بذرها می توانند بسیار طولانی تر از دوره های متوسط ​​نشان داده شده در جدول زنده بمانند.

مدت زمانی که بذرها زنده می مانند نه تنها به نوع محصول و شرایط نگهداری بستگی دارد، بلکه به شرایط آب و هوایی فصلی که بذرها در آن به دست آمده اند نیز بستگی دارد. بذرهایی که در تابستان‌های گرم و آفتابی رشد می‌کنند بیشتر از دانه‌هایی که در تابستان‌های سرد و بارانی رشد می‌کنند دوام می‌آورند.

"چرا بذرها را ذخیره کنید؟ گذشته از این، می توانید قبل از فصل تابستان به فروشگاه بروید و همه چیز را بلافاصله بخرید." اما آنجا نبود. باغبان واقعی از پاییز برنامه ریزی کرده اند که سال آینده چه چیزی بکارند و به دنبال انواع مورد علاقه دوستان باغبان و باغبان آماتور هستند و موارد کمیاب را در فروشگاه های آنلاین ثبت می کنند. و همچنین، بسیاری دانه های خود را از گونه های مورد علاقه خود جمع آوری می کنند تا بعداً به دنبال آنها نباشند و پول اضافی خرج نکنند. موارد زیادی وجود دارد که یک نوع فرهنگ سالیانه در یک خانواده ذخیره و کاشته می شود و از برداشت های خوب لذت می برد.

عوامل موثر بر حفظ

رطوبتدانه ها - عامل اصلی جوانه زنی آینده آنها. بذرهایی با رطوبت بالا در طول نگهداری می توانند جوانه بزنند، کپک بزنند و یا حتی پوسیده شوند. بنابراین، فقط بذرهایی که به خوبی خشک شده اند همیشه برای ذخیره سازی گذاشته می شوند. در خانه، خشک کردن معمولاً روی کاغذ در یک اتاق گرم با تهویه مناسب انجام می شود.

تی دمای ذخیره سازیهمچنین بر فرآیندهای رخ داده در دانه ها تأثیر می گذارد. هرچه بالاتر باشد، دانه ها فعال تر تنفس می کنند و ذخایر مواد مغذی موجود در آنها سریعتر اکسید می شوند. بنابراین، هرچه سردتر باشد، بذرها ماندگاری بیشتری خواهند داشت. مثال: ما وقت نکردیم بذر زینیا یا گل همیشه بهار را بکاریم و برای سال بعد باقی ماندند. اگر آنها همچنان در یک اتاق ذخیره شوند، سال آینده ممکن است دیگر مشابه نباشند، تا حدی یا به طور کامل. اگر آنها را در قفسه کناری زیر در یخچال قرار دهید، سرعت جوانه زنی تقریباً ثابت می ماند.

بهترین دما برای بیشتر بذرها کمی خنک 12-16 درجه سانتیگراد خواهد بود. دانه‌های آستر، هویج و پیاز در سرما ذخیره می‌شوند (می‌توانید آنها را برای زمستان در یک خانه روستایی، یا در ایوان یا در بالکن یک آپارتمان شهری بگذارید، فراموش نکنید که از آنها در برابر موش محافظت کنید). اما دانه های سالاد و سبزیجات ریشه ای را نمی توان در دمای پایین نگهداری کرد. هنگام کاشت چنین بذرهایی، آنها معمولاً به هزینه محصول زود به تیراندازی می پردازند.

خلوصبه این معنی است که دانه ها را بدون ورود زباله های اضافی به آنها، که از آن می تواند پوسیدگی شروع شود، و عدم وجود آفات دانه خوار، که می تواند تمام ذخایر بذر را در چند ماه ذخیره سازی از بین ببرد.

هوابرای بذرها برای تنفس ضروری است، اما در مقادیر بسیار کم. معمولاً تقریباً تمام هوا از کیسه های بذر خارج می شود. یک استثنا ممکن است دانه های بزرگ مانند حبوبات باشد که گردش هوا باعث افزایش عمر آنها می شود. بنابراین معمولاً در کیسه ها یا شیشه های باز و در جای خشک نگهداری می شوند.

تاریکی - همچنین خواب عمیق بذر را فراهم می کند. نور باعث تحریک جوانه زنی می شود و تا زمان کاشت نیازی نیست.

ما شرایط را فراهم می کنیم!

جوانه زنی بذرها در کیسه های متالایزه شده به خوبی حفظ می شود. در چنین بسته بندی خوبی، بذر شرکت های خارجی حتی پس از تاریخ انقضا به طرز چشمگیری جوانه می زند. دانه ها به خوبی در بسته بندی خلاء، در کیسه های پوشیده شده با فویل از داخل نگهداری می شوند. اما این فقط در مورد کیسه های جدید مهر و موم شده صدق می کند. بذرهای باز شده به طور فعال شروع به تنفس کرده و جوانه زنی خود را از دست می دهند، بنابراین توصیه می شود در اسرع وقت از آنها استفاده کنید.

کیسه های کاغذی ساده بسیار ارزان هستند زیرا ماندگاری کمتری دارند و تضمین های کمتری دارند. به خصوص اگر چنین بسته بندی هایی در خیابان، در فصل فروش بذر در بهار فروخته شود. فروشندگان خیابانی به ندرت نوسانات دما را هنگام نگهداری بذرهای خود کنترل می کنند، بنابراین خرید حتی تازه ترین دانه ها از آنها تضمین کننده جوانه زنی خوب و عملکرد خوب نیست. علاوه بر این، اغلب چنین فروشندگان خیابانی مواردی دارند که دانه ها را از یک کیسه در کیسه هایی با نام های مختلف انواع مختلف می ریزند. هنگامی که مشخص نیست چه چیزی رشد می کند، تنها در آن زمان باغبان شروع به توجه به استحکام شرکت و تضمین های فروشنده می کنند.

بذرها را کجا نگهداری کنیم؟

در هر اتاقی امکان پذیر است، فقط نه در آشپزخانه، جایی که اغلب تغییراتی در رطوبت و دما وجود دارد. دانه های شما را می توان در کیسه های کاغذی یا پلاستیکی بسته بندی کرد. این فیلم اجازه عبور رطوبت را نمی دهد، اما می تواند اجازه دهد مقداری اکسیژن برای تنفس از آن عبور کند، بنابراین در اتاق هایی با هوای مرطوب ترجیح داده می شود. بهتر است دانه‌ها را در جایی نزدیک‌تر به زمین، در کشوهای پایینی کمدها، زیر تخت قرار دهید، جایی که دما بسیار کمتر از جایی روی کمد است.

خوب است که مقادیر زیادی بذر را در جایی در زیرزمین یا زیرزمینی که دما به طور مداوم پایین است ذخیره کنید. برای محافظت در برابر موش ها و رطوبت بیش از حد، دانه ها را می توان در شیشه هایی با درب های بسته شده قرار داد. علاوه بر این، ژل سیلیکون می تواند محافظ در برابر رطوبت باشد. اینها دانه هایی از مواد مصنوعی هستند که رطوبت هوا را از بین می برند که در کیسه های کوچک کفش های جدید یافت می شود. چند عدد از این دانه ها را در هر شیشه قرار دهید تا رطوبت اضافی را از بین ببرند.

چگونه ذخیره کنیم؟ ..

برای باغبانان تازه کار، تعداد زیادی کیسه های چند رنگ حداقل باعث سردرگمی می شود، با این همه ثروت چه باید کرد؟ کسی آنها را در فایل های آلبوم عکس قرار می دهد، کسی در پوشه ها، مرتب سازی بر اساس انواع محصولات. می توانید کتیبه ها و یادداشت های اضافی بنویسید، چه زمانی کاشته شود، چه چیزی برای نهال ها در ماه مارس است و چه چیزی در زمین باز است. یادداشت های اضافی در مورد تاریخ کاشت در دفتر خاطرات باغ ضرری نخواهد داشت.

بسیاری از مردم به سادگی کیسه ها را بر اساس محصول در کیسه های پلاستیکی جداگانه دسته بندی می کنند. پرورش دهندگان با تجربه تر معمولاً مجموعه ای جامد از بذرها را در اختیار دارند و جعبه های بزرگی را می کارند و آنها را به بخش هایی مانند کمد بایگانی تقسیم می کنند و دسته بندی متفاوتی از بذرها را در هر بخش نگه می دارند. خرید یک ظرف پلاستیکی برای چنین اهدافی بسیار راحت است - یک سازمان دهنده برای چیزهای کوچک یا ابزار.

دوره های نگهداری بذر

هنگام نگهداری بذرها، امضای نام فرهنگ، رقم و سال جمع آوری الزامی است تا بذرهای قدیمی تاریخ مصرف گذشته نگهداری نشود. از نظر مدت زمان نگهداری، بذرها بسیار وابسته به تعلق به یک گونه یا خانواده خاص هستند. خیلی کم، 1، حداکثر - 2 سال، دانه های پیاز، هویج، جعفری، آسترها، گل همیشه بهار، گل همیشه بهار، فلوکس سالانه، حوضه، فراموشی، دیمورفوت ها ذخیره می شوند.

دانه های کلم، تربچه، تربچه، فلفل و بادمجان، آگراتوم، گل داوودی، اسنپدراگون، لاواتر، خطمی، گل اطلسی را می توان به مدت 3-4 سال بدون آسیب به جوانه زنی نگهداری کرد.

دانه‌های بزرگ نخود، لوبیا، لوبیا، کدو تنبل، کدو سبز، خیار، گوجه‌فرنگی، چغندر، کازمئی، نستورتیوم، نخود شیرین، و همچنین سلوزیا، آمارانت، بالزامین، لوکویی، لوبولاریا، گل‌های ذرت معمولاً جوانه‌زنی خود را برای طولانی‌ترین زمان حفظ می‌کنند.

گیاهانی که میوه می دهند در طول ذخیره سازی بارورتر می شوند، بنابراین، به عنوان مثال، گوجه فرنگی، خیار و دیگران نه در سال اول پس از برداشت، بلکه در سال سوم و بیشتر کاشته می شوند. بیشتر سبزیجات ریشه ای بهتر است به صورت تازه کاشته شوند. ماندگاری بذر اکثر محصولات سبز و معطر تند به ویژه به سرعت به پایان می رسد، آنها فقط تازه کاشته می شوند.

اکثر گیاهان سرپوشیده و گیاهان چند ساله زینتی خیلی سریع جوانه زنی خود را از دست می دهند و توصیه می شود بلافاصله پس از خرید آنها را بکارید.

اگر گزینه های جالب یا نکات ظریفی در مورد نگهداری دانه ها دارید، آنها را در نظرات بنویسید، شاید حتی امروز توصیه شما به کسی کمک زیادی کند!

در مورد نحوه خارج کردن بذرها از حالت خواب، نحوه جوانه زدن بذرهای تازه و نه چندان زیاد، راه های تحریک نهال های سریع و دوستانه چیست، در مقالات بعدی صحبت خواهیم کرد!

یاد آوردن!فقط با ذخیره سازی مناسب، مواد بذر شاخه های دوستانه نهال های سالم را می دهد. بنابراین، لازم است از قبل با تغییر فرآیندهای بیوشیمیایی در دانه ها در طول ذخیره سازی، شرایط و ضوابط ذخیره سازی، طول عمر اقتصادی (جوانه زدن) بذرهای محصولات مختلف آشنا شوید. نقض قوانین ذخیره سازی منجر به کاهش شدید جوانه زنی، آسیب به بیماری های مختلف و در نتیجه به دست آوردن عملکرد کم کیفیت با هزینه مواد و نیروی کار بالا می شود.

فرآیندهای بیوشیمیایی در دانه ها در طول ذخیره سازی

بذرها بین دوام بیولوژیکی و اقتصادی توانایی جوانه زنی تمایز قائل می شوند. طول عمر بیولوژیکی مورد علاقه اصلی زیست شناسان است، اما طول عمر اقتصادی همواره مورد توجه پزشکان است. این طول عمر اقتصادی است که جوانه زنی شرطی بذرها را تعیین می کند، که در صورت نقض الزامات ذخیره سازی، به شدت کاهش می یابد.

دلیل اصلی از بین رفتن جوانه زنی بذر افزایش رطوبت بذر و هوا و همچنین افزایش دما در اتاقی است که بذرها در آن نگهداری می شوند.

هنگامی که رطوبت دانه ها بین 6-12٪ باشد، تنفس آنها ناچیز است. افزایش 1-2 درصد رطوبت باعث افزایش شدید میزان تنفس دانه ها و دمای آنها می شود. فرآیندهای بیوشیمیایی شروع می شود که منجر به از بین رفتن ماده خشک توسط آنها می شود. در نتیجه سرعت جوانه زنی به شدت کاهش می یابد، بذرها کپک می زنند، می توانند پوسیده شوند و بمیرند یا سرعت جوانه زنی را به میزان قابل توجهی کاهش دهند. به عنوان مثال، در کلم، افزایش رطوبت دانه به میزان 2٪ نسبت به حالت مطلوب، سرعت تنفس را 27 برابر و 4٪ - 80 برابر می کند. در واقع بذرها به مرور زمان شروع به جوانه زدن می کنند و البته می میرند.

دمای مطلوب نگهداری برای اکثر محصولات چلیپایی، کدو تنبل و شب بو 10-12 درجه سانتیگراد با رطوبت نسبی حداکثر 60 درصد در اتاق است. برای نمایندگان خانواده چتر، کرفس، زنبق، کدو تنبل، مقداری چلیپایی و شبگرد، در طول ذخیره سازی، بدون تغییر دما، رطوبت هوا به 50٪ کاهش می یابد. بذرهای خوب خشک شده جوانه زنی خود را از دست نمی دهند و در دمای 1+ تا 5- درجه سانتی گراد در خانه به خوبی حفظ می شوند.

عوامل موثر بر حفظ

رطوبت بذر

عامل اصلی در جوانه زنی آینده آنها است. بذرهایی با رطوبت بالا در طول نگهداری می توانند جوانه بزنند، کپک بزنند و یا حتی پوسیده شوند. بنابراین، فقط بذرهایی که به خوبی خشک شده اند همیشه برای ذخیره سازی گذاشته می شوند. در خانه، خشک کردن معمولاً روی کاغذ در یک اتاق گرم با تهویه مناسب انجام می شود.

دمای ذخیره سازی

همچنین بر فرآیندهای رخ داده در دانه ها تأثیر می گذارد. هرچه بالاتر باشد، دانه ها فعال تر تنفس می کنند و ذخایر مواد مغذی موجود در آنها سریعتر اکسید می شوند. بنابراین، هرچه سردتر باشد، بذرها ماندگاری بیشتری خواهند داشت. مثال: ما وقت نکردیم بذر زینیا یا گل همیشه بهار را بکاریم و برای سال بعد باقی ماندند. اگر آنها همچنان در یک اتاق ذخیره شوند، سال آینده ممکن است دیگر مشابه نباشند، تا حدی یا به طور کامل. اگر آنها را در قفسه کناری زیر در یخچال قرار دهید، سرعت جوانه زنی تقریباً ثابت می ماند.

بهترین دما برای بیشتر بذرها کمی خنک 12-16 درجه سانتیگراد خواهد بود. دانه‌های آستر، هویج و پیاز در سرما ذخیره می‌شوند (می‌توانید آنها را برای زمستان در یک خانه روستایی، یا در ایوان یا در بالکن یک آپارتمان شهری بگذارید، فراموش نکنید که از آنها در برابر موش محافظت کنید). اما دانه های سالاد و سبزیجات ریشه ای را نمی توان در دمای پایین نگهداری کرد. هنگام کاشت چنین بذرهایی، آنها معمولاً به هزینه محصول زود به تیراندازی می پردازند.

خلوص

این بدان معنی است که بذرها را بدون وارد کردن بقایای اضافی در آنها، که از آن پوسیدگی شروع می شود، و عدم وجود آفات دانه خوار، که می تواند تمام ذخایر دانه ها را در چند ماه ذخیره سازی از بین ببرد.

هوا

دانه ها نیاز به تنفس دارند، اما در مقادیر بسیار کم. معمولاً تقریباً تمام هوا از کیسه های بذر خارج می شود. یک استثنا ممکن است دانه های بزرگ مانند حبوبات باشد که گردش هوا باعث افزایش عمر آنها می شود. بنابراین معمولاً در کیسه ها یا شیشه های باز و در جای خشک نگهداری می شوند.

کمبود نور

همچنین خواب عمیق بذر را فراهم می کند. نور باعث تحریک جوانه زنی می شود و تا زمان کاشت نیازی نیست.

روش های نگهداری بذر

دانه ها به صورت باز و بسته نگهداری می شوند.

• با روش باز، بذرها برای تمام مدت ماندگاری در ظرفی نگهداری می شوند که به راحتی اجازه می دهد هوا و رطوبت به دانه ها منتقل شود. چنین ظروفی ظروف ساخته شده از پارچه های طبیعی - کتان یا جوت است که در 1-2 لایه (کیسه، کیسه، گونی و غیره) دوخته شده است.
• با روش نگهداری بسته (کمتر رایج است)، بذرها را در یک ظرف ضد رطوبت قرار می دهند. ظرف نرم دارای 2 لایه است. رویه معمولا از پارچه و آستر داخلی پلی اتیلن است. رطوبت بذور در آسترهای پلی اتیلن نباید از 6 تا 9 درصد تجاوز کند. آستر پلی اتیلن با دانه ها برای محافظت در برابر نفوذ رطوبت محکم بسته می شود و آستر پارچه ای بالایی به سادگی با گوش های کناری سفت یا بسته می شود.

ما شرایط را فراهم می کنیم!

جوانه زنی بذرها در کیسه های متالایزه شده به خوبی حفظ می شود. در چنین بسته بندی خوبی، بذر شرکت های خارجی حتی پس از تاریخ انقضا به طرز چشمگیری جوانه می زند. دانه ها به خوبی در بسته بندی خلاء، در کیسه های پوشیده شده با فویل از داخل نگهداری می شوند. اما این فقط در مورد کیسه های جدید مهر و موم شده صدق می کند. بذرهای باز شده به طور فعال شروع به تنفس کرده و جوانه زنی خود را از دست می دهند، بنابراین توصیه می شود در اسرع وقت از آنها استفاده کنید.

کیسه های کاغذی ساده بسیار ارزان هستند زیرا ماندگاری کمتری دارند و تضمین های کمتری دارند. به خصوص اگر چنین بسته بندی هایی در خیابان، در فصل فروش بذر در بهار فروخته شود. فروشندگان خیابانی به ندرت نوسانات دما را هنگام نگهداری بذرهای خود کنترل می کنند، بنابراین خرید حتی تازه ترین دانه ها از آنها تضمین کننده جوانه زنی خوب و عملکرد خوب نیست.

علاوه بر این، اغلب چنین فروشندگان خیابانی مواردی دارند که دانه ها را از یک کیسه در کیسه هایی با نام های مختلف انواع مختلف می ریزند. هنگامی که مشخص نیست چه چیزی رشد می کند، تنها در آن زمان باغبان شروع به توجه به استحکام شرکت و تضمین های فروشنده می کنند.

دما و رطوبت نسبی هوای انبار به شما امکان نگهداری طولانی مدت و جوانه زنی عالی بذرها را می دهد!

بذرها را کجا نگهداری کنیم؟

در هر اتاقی امکان پذیر است، فقط نه در آشپزخانه، جایی که اغلب تغییراتی در رطوبت و دما وجود دارد. دانه های شما را می توان در کیسه های کاغذی یا پلاستیکی بسته بندی کرد. این فیلم اجازه عبور رطوبت را نمی دهد، اما می تواند اجازه دهد مقداری اکسیژن برای تنفس از آن عبور کند، بنابراین در اتاق هایی با هوای مرطوب ترجیح داده می شود. بهتر است دانه‌ها را در جایی نزدیک‌تر به زمین، در کشوهای پایینی کمدها، زیر تخت قرار دهید، جایی که دما بسیار کمتر از جایی روی کمد است.

خوب است که مقادیر زیادی بذر را در جایی در زیرزمین یا زیرزمینی که دما به طور مداوم پایین است ذخیره کنید. برای محافظت در برابر موش ها و رطوبت بیش از حد، دانه ها را می توان در شیشه هایی با درب های بسته شده قرار داد. علاوه بر این، ژل سیلیکون می تواند محافظ در برابر رطوبت باشد. اینها دانه هایی از مواد مصنوعی هستند که رطوبت هوا را از بین می برند که در کیسه های کوچک کفش های جدید یافت می شود. چند عدد از این دانه ها را در هر شیشه قرار دهید تا رطوبت اضافی را از بین ببرند.

چگونه ذخیره کنیم؟

برای باغبانان تازه کار، تعداد زیادی کیسه های چند رنگ حداقل باعث سردرگمی می شود، با این همه ثروت چه باید کرد؟ کسی آنها را در فایل های آلبوم عکس قرار می دهد، کسی در پوشه ها، مرتب سازی بر اساس انواع محصولات. می توانید کتیبه ها و یادداشت های اضافی بنویسید، چه زمانی کاشته شود، چه چیزی برای نهال ها در ماه مارس است و چه چیزی در زمین باز است. یادداشت های اضافی در مورد تاریخ کاشت در دفتر خاطرات باغ ضرری نخواهد داشت.

بسیاری از مردم به سادگی کیسه ها را بر اساس محصول در کیسه های پلاستیکی جداگانه دسته بندی می کنند. پرورش دهندگان با تجربه تر معمولاً مجموعه ای جامد از بذرها را در اختیار دارند و جعبه های بزرگی را می کارند و آنها را به بخش هایی مانند کمد بایگانی تقسیم می کنند و دسته بندی متفاوتی از بذرها را در هر بخش نگه می دارند. خرید یک ظرف پلاستیکی برای چنین اهدافی بسیار راحت است - یک سازمان دهنده برای چیزهای کوچک یا ابزار.

شرایط حفظ جوانه زنی بذر

زمان حفظ جوانه زنی بذر به همراه نام، سال جمع آوری، کلاس روی برچسب مشخص شده است. این داده ها برای به دست آوردن نهال های کامل ضروری هستند، زیرا زمانی که بیش از دوره تعیین شده ذخیره می شوند، جوانه زنی به شدت کاهش می یابد و نهال ها ایمنی بسیار کمی در برابر بیماری ها و آفات دارند.

کلاس مشخص شده روی برچسب درصد جوانه زنی بذر را مشخص می کند. بذرهای طبقه اول بیشترین میزان جوانه زنی را دارند که برای محصولات مختلف 60 تا 95 درصد است. دانه های طبقه دوم - 40-85٪. سرعت جوانه زنی به باغبان کمک می کند تا تراکم کاشت محصول را با دقت بیشتری تعیین کند.

با ذخیره سازی مناسب، بذرهای سبزیجات در دوره های زیر جوانه زنی بالایی را حفظ می کنند:

• 1-2 سال: , ;
• 2-3 سال: , ;
• 3-4 سال: ,