В тази статия ще видим как обикновена сушилня, която работи на слънчева енергия, се прави със собствените ни ръце. Това ще бъде чудесно решение, ако обичате да спестявате пари или ако къщата ви дълго време консумира енергия от алтернативни източници – силата на вятъра или слънчевата светлина. Струва си да се отбележи, че изграждането на такава сушилня самостоятелно ще бъде много по-евтино от закупуването на готово фабрично устройство.

Соларната сушилня работи на принципа, че горещ въздух циркулира вътре в устройството. При повече циркулация и по-високи температури на въздуха храната ще изсъхне по-бързо. В този случай е необходимо правилно да се направят входните и изходните отвори с необходимия диаметър, за да се получи оптимална температура и въздушен поток.

Списък с инструменти за работа:
машина за заваряване;
Български;
пробивна машина;
маркер и рулетка;
ножици за метал;
канцеларски нож;
ножовка.

Инструкции стъпка по стъпка за сглобяване на устройството

Преди да продължим с обшивката на устройството, правим крепежни елементи за тавите. Изработени са от дървени блокове.

За да следим температурата, поставяме термометър в сушилнята. Ще получим нормално сушене в диапазона 50–55 ° C.

Просто имайте време да се обърнете

Летните жители обикновено изсушават излишъка от реколтата си за прибиране на реколтата във фурни на кухненски печки, което изисква постоянно наблюдение на процеса: ако се разсеете малко, и всичко ще изгори. Има и друг съществен недостатък на този метод - повишената (в зависимост от вида печка) консумация на газ или електричество.

Като алтернатива, много градинари в горещите дни излагат своите трофеи под слънцето върху листове от шперплат или картон.

Но дори и тук има големи неудобства: първо, всичко това заема много място, и второ, отново е необходим постоянен надзор, защото или порив на вятъра ще преобърне чаршафите, тогава дъждът внезапно ще се пръсне, тогава птиците ще слезте да хапнете безплатно...

Анатолий Андреевич Гнатченко в статията си "" разказа за устройство, което може лесно да се направи от скрап.

Но ми се струваше, че той, дори и празен, ще се окаже твърде тромав и тежък. И ако го заредите изцяло с плодове и плодове, тогава самостоятелно (особено за възрастните хора) такава кутия за сушене вече не може да помръдне.

И техническото решение на защитния корпус (авторът предложи да се използва твърда метална мрежа) и закрепването му към кутията също е трудно да се нарече удобно. Ето защо миналата година направих моя собствена версия на слънчевата сушилня, елиминирайки недостатъците на дизайна, описани по-горе:

И на първо място, струва ми се, избрах най-оптималните размери на конструкцията, което по този начин определи нейното ниско тегло - 90 × 60 см. приятел с помощта на саморазрези и отвертка.

А задната стена на рамката беше направена от лист от фибропласт, който беше обшит с листово желязо за механичната якост на цялата конструкция (въпреки че можете да направите без него).

За да затворя предната част на сушилнята, заковах пластмасови ъгли по външните ръбове на стените на рамката и долната дъска с пролука, необходима за по-нататъшното монтиране на стъклото. Самото стъкло е взето от обикновения прозорец с дебелина 3-4 мм. Отначало го изрязах изцяло - 60 × 95 см. От една страна, с такова стъкло има по-малко шум - веднага отваряте или затваряте цялата кутия. От друга страна, трябва да положите усилия да го вкарвате в жлебовете всеки път. Ето защо, като опция, можете да нарежете стъклото на секции с ширина 30-35 см или да го замените с поликарбонат, фибростъкло или дори филм.

Тъй като температурата в сушилнята достига 70 ° на слънце, пробих пет дупки с диаметър 20 мм в долната и горната дъска на рамката за циркулация на въздуха. Благодарение на равномерното издухване, в рамките на два до три дни при редовно разбъркване, съдържанието на сушилнята достига пълно състояние.

Тавите за сушене бяха направени от поцинкована мрежа с клетка 70 × 70 mm, огъваща краищата й, за да се избегне търкалянето на плодовете и придаването на твърдост на конструкцията. Геометричните размери на мрежата зависят от ширината на страничните бордове на рамката и ъгъла на монтаж на сушилнята спрямо слънцето, което е приблизително 30 ° спрямо хоризонта.

Под тази степен на страничните дъски заковах дървени перли за остъкляване с напречно сечение 1,5 см, върху които монтирах пет палета.

Направих опорните крака на сушилнята от две куки с дължина 1 м. От всеки от тях изрязах фрагменти от 20 см, които закрепих към страничните дъски с самонарезни винтове - получихме долните опорни крака. И по-дългите части от тях също бяха фиксирани към страничните дъски на рамката с помощта на болтове и шайби - това вече ще бъдат сгъваеми опорни крака, които ви позволяват да инсталирате сушилнята под всякакъв ъгъл спрямо слънчевите лъчи.

Удобно и изгодно

Соларната сушилня е стабилна дори при достатъчно силен вятър, в случай на дъжд може да бъде покрита с фолио, мушама или преместена под навес. Много е изгодно да има такава сушилня в страната, защото плодовете могат да се сушат от юли, тъй като по това време има много топли слънчеви дни.

Когато плодовете се сушат по този начин, се запазват много повече витамини, отколкото във фурната. Няма да сбъркам, че този, който готви сушени плодове във фурната, поне в количество от 5-10 кг, изразходва 100 kW. И това, в размер на 3 рубли на киловат, дава общо около 300 рубли. Ако също така вземем предвид, че цената на електроенергията непрекъснато се увеличава, тогава стойността на предложената от мен сушилня също се увеличава.

Но най-важното е, че той е безпроблемен, издръжлив, не изисква специални грижи, заема малко място, за зимата може да се издигне на тавана на къщата, да се постави в навес, в гараж, под стационарен балдахин, като предварително сте го увили от прах и влага с филм или зашити за нея специално покритие.

Миналата година изсуших в него всякакви суровини за различни компоти за 5 кг и захаросани плодове от ябълка и круша - като цяло се оказа много, дори не претеглих всички тези неща. В такава сушилня можете да сушите други градински култури, както и сух прясно уловен грис и леко осолени дребни рибки. Подходяща е и за сушене на глог, шипки и, разбира се, гъби. Палетите се почистват лесно с гъба и не ръждясват.

Ако поставите сушилнята „обратно” към слънчевите лъчи или я покриете с лист картон, можете да сушите в нея лечебни билки, малина, касис, мента, листа от маточина.

Както можете да видите, скъпи градинари, тази сушилня ще бъде незаменима за изпълнение на масата от фантазии, които възникват във вас.

И още нещо: колеги, имате достатъчно време да се снабдите с необходимите материали и да направите такава или подобна слънчева сушилня, която е екологична; изработени от чисто дърво, икономически оправдаващи разходите за заплащане на електроенергия. Добри реколти през високосна 2016 г. във вашите летни вили!

Нови играчки кучета, котки, писклив плюшен звук Плодове зеленчуци ...

71,32 рубли

★★ ★★ ★★ ★★ ★★ (4.80) | Поръчки (602)

Многофункционална резачка за зеленчуци домакинска резачка за картофи за кълцане на картофи ...

Самосглобена сушилня за зеленчуци и плодове ще се превърне в незаменим помощник за летен жител по време на сезона на прибиране и обработка. Глобалната мрежа и опитът на занаятчиите предлагат много от тези проекти, малка част от тях можете да намерите тук.

С помощта на сушилня можете да се запасите с вкусни и здравословни заготовки от месо, риба, гъби, билки, зеленчуци и, разбира се, плодове за зимата.

Нюанси при сушене на плодове, месо и риба

Сушенето или сушенето на прясна храна е един от най-старите и все още популярни методи за консервиране. Откакто хората за първи път се замислиха за съхранение на храна за бъдещето, са натрупани много методи за сушене.

Първата и най-ранната версия на такава заготовка е използването на слънчева енергия. Основното му предимство е минималната цена. Ще ви трябва евтин материал за печене и периодично разбъркване, за да не се слепва храната.

Но има минус, който до голяма степен обезценява всички предимства на този метод. Изисква равномерно, слънчево време, но няма толкова много такива дни в нашите условия.

По-късен, но и древен метод, използването на руска печка. Вътре се полагат няколко тухли, върху които се поставя тава за печене с билки, плодове, плодове, гъби и други плодове. Като алтернатива същите продукти се окачват на гроздове близо до печката. При сегашните условия обаче не всеки дом има печка.

С появата на газовите печки в градските апартаменти се използва подобен принцип на консервация. Във фурната се монтира лист за печене или решетка, процесът се извършва на слаб огън с отворена врата. С всички предимства, трябва да плащате за газ, не е твърде скъп, но все пак е минус за семейния бюджет.

По-ефективен вариант е домашна сушилня, сглобена от налични средства по една от доказаните схеми. С този метод се наблюдават редица нюанси, без които е невъзможно да се запазят хранителните свойства на всеки продукт. В такъв случай:

• осигурява се оптимален температурен режим, който премахва влагата от плодове, месо или риба;
• създават се условия за необходимата циркулация на въздушните потоци, които премахват излишната влага вътре в сушилната камера;
• има рационална организация на вътрешното му пространство, което прави възможно правилното поставяне на максимален брой продукти;
• всичко, което е вътре в конструкцията, е надеждно защитено от насекоми, прах и други външни фактори, които могат да повлияят негативно на съдържанието.

При което повечето от витамините и хранителните вещества се запазват, рискът от ботулизъм, чиито бактерии се размножават във влажна среда, е сведен до минимум, намалява се рискът от растеж на мухъл.

Характеристики на сушилните устройства

За да осигури изброените условия и желания резултат, домашно приготвената сушилня трябва да отговаря на определени технически изисквания:

• вътре в него трябва да се поддържа температура не повече от 70 ° C, това ще осигури максимална дехидратация, но няма да позволи пресушаване;
• обемът на камерата трябва да се изчислява не само от броя на продуктите, предназначени за детайла, необходимо е да се вземе предвид част от пространството за свободна циркулация на въздуха;
• дизайнът на устройството трябва да позволява регулиране на времето за сушене; при самостоятелно сглобяване това може да се постигне чрез просто преместване на листовете за печене по-близо до източника на топлина или въздушни потоци.

Ако е необходимо и ако е възможно, устройството може да бъде оборудвано с абажури и термостати, електрически вентилатори и друго оборудване, което ще направи използването му по-ефективно и удобно.

Видове сушилни камери

Сушилните "направи си сам" се класифицират по същия начин като техните фабрични колеги. На първо място, те трябва да бъдат разделени на устройства, използващи слънчева енергия и електрически апарати, оборудвани с сенници и вентилатори... Първите са различни

• простота на дизайна;
• изискват минимум специални знания и опит по време на монтажа;
• икономичен по отношение на необходимите материали за монтаж и последваща експлоатация.

С цялото разнообразие от такива устройства, дизайнът им като цяло е от един и същи тип. Това е шкаф с различни размери, обикновено изработен от дърво, с вентилационни отвори, стъклени стени по периметъра или от едната страна за подаване на топлина.

Техните колеги, които използват електричество, имат по-сложно устройство.

По принцип на действие те се делят на конвенционални електрически сушилни с конвективен или инфрачервен метод на нагряване и дехидратори, където е осигурена функцията за прецизен температурен контрол, което води до пълно обезводняване на продукта.

Конвективен

В тази версия сушенето става с насочен поток от нагрят въздух. Дизайнът предвижда десетка, която може да бъде разположена отгоре, под или в хоризонтална равнина.

Най-лесният начин да направите такова устройство е да сглобите камерата, да инсталирате нагревател и нагревател с вентилатор в нея. Качеството на обработката обаче става жертва на конструктивната простота. Плодовете се сушат отвън, като се задържа влагата в сърцевината.

Не са подходящи за дългосрочно съхранение, тъй като бързо мухлясат и представляват риск от заразяване с ботулизъм.

Този недостатък може да бъде сведен до минимум чрез по-дълго време на сушене, но това води до загуба на значителна част от полезните свойства и увеличава консумацията на енергия.

инфрачервена

Тези устройства използват инфрачервено лъчение, чийто ефект е възможно най-близък до слънцето. Въздействието е по-равномерно, витамините и микроелементите се запазват по-добре. Резултатите от сушенето са по-подходящи за дълъг срок на годност.

По-трудно е да се сглоби такова устройство, ще трябва да изберете подходящ инфрачервен излъчвател и да изберете схема за правилното му поставяне.

Дехидратор

В превод на човешки език този тип инсталация се нарича дехидратор. Дизайнът на тези устройства е проектиран за максимално елиминиране на влагата. Въпреки факта, че обикновените сушилни често се наричат ​​един и същ термин, разликата между тях се крие в наличието на термостат, който контролира температурния режим.

Благодарение на тези подобрения в дизайна, сушенето се извършва при оптимални условия и за определено кратко време. Такова устройство най-подходящ за сушене на говеждо, свинско или риба.

Резултат: максимално без влага, равномерно изсушен, способен да поддържа потребителски свойства до следващата реколта и по-дълго.

Но за да сглобите дехидратор със собствените си ръце, импровизираните средства не са достатъчни, ще е необходимо допълнително оборудване.

Необходими материали

Трябва да започнете да изработвате своя собствена сушилна единица с чертеж и подготовка на необходимите инструменти. За най-простите проекти е достатъчна приблизителна схема, по-сложните ще изискват подробно проучване на отделните елементи на устройството. Наборът от инструменти също зависи от сложността на проекта, но най-вероятно задължителните елементи в списъка ще бъдат:

• ножовка и самолет;
• различни видове отвертки и чук;
• бормашина и клещи;
• поялник;
• ниво;
• четка за боядисване.

Материалите също се избират въз основа на проекта и избрания тип устройство. За конвективния модел ще ви трябва:

• пръти за рамката и листове от шперплат за обшивка;
• същите материали са подходящи за сглобяване на тави;
• фина мрежа;
• сенници за крила и винтове за крепежни елементи;
• електрически вентилатори с абажури или 150 W лампи с нажежаема жичка;
• проводник с щепсел за свързване към мрежата.

За корпуса на инфрачервено устройство са подходящи същите материали, но вместо сенници или лампи с вентилатори ще трябва да закупите:

• филм, който се използва за отопление на подове;
• клеми, скоби и капси;
• изолация в битумен и PVC вариант.

Най-простите конструкции се сглобяват от минимален набор от компоненти. Това са едни и същи дървени материали за корпуса, в допълнение към които се изисква стъкло или поликарбонат.

Стъпка по стъпка изграждане на сушилния шкаф

Тъй като слънчевите и електрическите разновидности на сушилнята имат достатъчно структурни нюанси, последователността на монтаж за всеки от тях трябва да се разглежда отделно.

слънчево

Най-простата версия на такава конструкция се състои от кутия от шперплат със стъклени врати и рафтове вътре. Монтира се на слънчевата страна с наклон, така че топлината да се увеличи максимално във вътрешната камера.

Електрически

За да сглобите електрическата версия, не е необходимо да сглобявате шкафа от нулата. Стар шкаф или малък шкаф с достатъчен размер е добре. Някои майстори адаптират старите хладилници за тези цели. Помислете за опцията от бордюра, като най-простата по отношение на разходите за труд.

Както можете да видите, за да изградите сушилня със собствените си ръце, не е необходимо да полагате специални усилия и има много предимства от това устройство. Можете сами да направите сушилня от скрап, без да харчите много пари. Използвайте нашите съвети и инструкции и се наслаждавайте на витамини по всяко време на годината.

Сами си правим сушилня за плодове и зеленчуци

Плодовете са източник на пектини и витамини, консумацията на които осигурява на организма основни хранителни вещества. Но пресни плодове се предлагат само през топлия сезон. Можете да ги подготвите за зимата чрез определена обработка, която включва два варианта. Зеленчуците и плодовете могат да бъдат консервирани или сушени.

Сушилня за плодове е отлично устройство, което можете да изградите сами с минимални финансови разходи.

Днес вторият метод е за предпочитане. Сушилня за плодове е отлично устройство, което можете да изградите сами с минимални финансови разходи.

Общо устройство на сушилнята

Принципът на работа на сушилнята е ефектът на увеличен въздушен поток върху натрошените плодове. В резултат на това се активират метаболитните процеси в плодовете, влагата напуска и те изсъхват по-бързо. Има три вида сушилни, всяка със собствено устройство.

Конструкцията на стандартна сушилня се състои от 4 основни части:

• вентилатор;
• корпуси;
• тава за плодове и зеленчуци;
• електрически мотор.

Функционирането на слънчевата сушилня се основава на проникването на лъчи през прозрачния материал и нагряване на листа, монтиран на задната стена. Това повишава температурата вътре в уреда, когато показанието може да достигне 50 ° C.

Плодовете и зеленчуците в такива условия изсъхват. Благодарение на добрата вентилация, влагата се отвежда навън, което предотвратява образуването на мухъл върху плодовете.

Студен въздушен поток влиза от долната страна на конструкцията, загрява се в тялото и излиза през горния отвор.

Такава сушилня се състои от:

• дървена кутия;
• палети за нарязани плодове;
• прозрачно поликарбонатно покритие.

Инфрачервената сушилня е многофункционално удобно устройство. Може да се навива. Това значително ще улесни съхранението на устройството. Освен това може лесно да се транспортира, ако е необходимо. Потенциалът на такова устройство е 58 ° C, което ви позволява да получите висококачествени сушени плодове. Това устройство ще се справи успешно с функцията на нагревателя.

Конструктивните елементи на такава сушилня са, както следва:

• инфрачервен филм;
• калъф от кутията;
• трансформатор;
• електрически инсталации.

Може да възникнат съмнения относно целесъобразността да се направи сушилня. В крайна сметка, ако плодовете се поставят на обикновен таван, след определен период от време те ще достигнат необходимото състояние. Тази опция не изисква усилия и финансови инвестиции. Но има и недостатък.

В този случай зеленчуците и плодовете ще привлекат насекоми. Невъзможно е да се предотврати появата на тази ситуация, тъй като е необходим постоянен контакт с въздух за пълното изсъхване на плодовете. Съответно те не могат да се поставят в запечатана опаковка.

Несъмнено можете да третирате плодовете със специален състав, така че насекомите да загубят интерес към тях. Но вкусовите свойства на плода се променят. Освен това, след такава обработка, плодовете запазват химически компоненти в структурата си и вече не е възможно да ги наречем напълно безопасни.

Необходими инструменти и материали

За изграждането ще ви е необходим професионален инструмент

Има няколко варианта за производство на конструкция. За да получите конвенционална сушилня, трябва да подготвите:

• материали за тялото. Може да бъде шперплат с размери 60 см х 80 см или стар хладилник;
• метална мрежа;
• тави;
• вентилатор с двигател или 2 лампи с нажежаема жичка с мощност 150 W;
• самонарезни винтове.

За инфрачервена сушилня ще ви трябва:

• електрически проводник с превключвател и щепсел;
• фолио 100 см х 50 см, предназначено за топли подове;
• битумна и PVC изолация;
• 2 клеми, 2 капси, 2 щипки;
• поялник;
• метална пръчка.

Соларната сушилня е произведена с материали и инструменти като:

• дървени греди;
• метален лист;
• мрежа против комари;
• черна боя;
• поликарбонат или стъкло;
• облицовка или шперплат;
• четка;
• самонарезни винтове;
• ниво.

Направи си сам стъпка по стъпка инструкции за изработка на сушилня за зеленчуци и плодове

Всяка вариация на дизайна на сушилния шкаф има свои собствени характеристики, така че изборът в полза на един или друг дизайн е единствено ваше право. Нека разгледаме на свой ред процедурата за конструиране на всеки тип сушилно устройство.

Редовен

За изграждането на конвенционална конструкция първо е необходимо да се подготви корпусът. След това трябва да извършите следните манипулации:

Вместо дъното се използва фина метална мрежа. Може да се замени с решетката за скара, като се махнат дръжките. Или направете дъното от стара врата.

Отвътре подрязваме стените с изолационен материал.

Фиксираме направляващите релси, върху които ще бъдат фиксирани палетите. Могат да бъдат конструирани с дървени летви и мрежа против комари.

Фиксираме вентилаторите към корпуса

Свързваме устройството и тестваме производителността.

Инфрачервено устройство

Схема за монтаж на инфрачервена сушилня

Процесът на изграждане на такава сушилня е доста прост и не отнема много време. Като нагревателен елемент се използва лавсан филм. Ще ви трябват и две пластмасови каси. Всички действия се свеждат до следните аспекти:

Слънчев дизайн

Тази версия на устройството дава възможност да се използва слънчева енергия за изсушаване на плодовете. В резултат на този естествен процес плодът запазва всичките си полезни свойства. И така, изграждането на конструкцията се извършва в този ред:

Правила за използване на домашна сушилня

Правилата за използване на слънчева сушилня се свеждат до следните аспекти:

Видео: алтернативен начин за изграждане на сушилня за плодове

Общоизвестно е, че плодовете, които са били изложени на топлина, губят значителна част от хранителните си вещества. Методът на сушене на плодове и зеленчуци ще ви позволи да получите най-полезните продукти.

Така те запазват хранителната си стойност при стайна температура и заемат относително малко място. Разказахме ви как да направите устройство, което ще ви помогне да приготвите плодове.

Използвайте нашите инструкции и се насладете на витамини дори през студения сезон.

Как да си направим сушилня за зеленчуци, плодове, месо, гъби, риба и билки

Сушенето на зеленчуци и плодове е добър начин за запазване на полезните им свойства за относително дълго време. За да дехидратирате храната бързо и ефективно, можете да закупите подходящ дехидратор в магазин за хардуер.

Освен че приготвяте зеленчуци и плодове за зимата, с помощта на такива устройства можете да сушите месо, риба и да приготвите домашно приготвени кисели млека. Въпреки това, сушилнята в магазина е сравнително скъпо удоволствие. Ако желаете, можете да спестите пари, като направите подобна единица от импровизирани средства със собствените си ръце.

Статията разглежда опции за сушилни, които можете да направите сами с минимални разходи.

За направата на сушилня у дома основният фактор е наличието на подходящ материал за корпуса на уреда. Ненужен хладилник е много подходящ за тези цели.

Подготвителни дейности

Корпусът на стар хладилник е добър вариант за домашна електрическа сушилня. Просторен и стабилен, той ще получи втори живот като външна рамка на домашното сушилно оборудване.

За да направите дехидратор, първо трябва да се отървете от ненужните части: фризер, компресор и радиатор. Демонтажът трябва да се извършва много внимателно, за да не се разлее работното вещество на хладилника. Хладилният агент може да се използва, например, фреон, амоняк, SF6. Тези вещества са опасни за човешкото тяло.

Монтаж на сушилня

След извършване на подготвителните мерки на мястото, където е монтиран компресора, се монтира вентилатор с подходящи размери. Подходящо е устройство с диаметър около 120-200 см и мощност 18 вата. Може да бъде закупен нарочно или свален от стара изпускателна система. Характеристика на инсталацията е фактът, че вентилаторът трябва да работи, за да изпомпва въздушни маси в дехидратора.

В горната част на хладилника трябва да изрежете дупка за тръба с диаметър 10 см. Това може да се направи с помощта на инструмент, наличен у дома, например корона или прободен трион.

Този отвор е предназначен за изход за влажен въздух. На покрива на хладилника в него се монтира парче метална тръба (със съответен диаметър) или алуминиева гофрировка.

Достатъчната дължина на тръбата е 2-3 m.

За по-бързо сушене може да се монтира малка качулка в горния край на тръбата. Горната част на канала трябва да бъде защитена от насекоми с помощта на мрежа против комари или марля, сгъната на няколко слоя.

За възможността за зареждане на продукти за сушене в бъдещия дехидратор, дървени ламели са прикрепени отстрани на тялото на хладилната камера. Върху тях ще бъдат поставени палети. Разстоянието между летвите се избира 10-20 см.

Това е достатъчно, за да се настанят различни зеленчуци, плодове, гъби и билки, както нарязани, така и някои като цяло.

Ако се наложи сушене на по-големи парчета, достатъчно е да извадите допълнителните тави от хладилника.

Трябва да се отбележи, че при използване на нагревателни елементи ще е необходимо да се инсталира допълнителен вентилатор, за да се ускори извличането. Ако тези методи за ускоряване на сушенето не са необходими, тогава може да се откаже от обикновен вентилатор.

Ако желаете, домашна сушилня може да бъде подобрена с температурни сензори. Също така, с подходящите умения, можете да оборудвате оборудването с таймер и други автоматизирани средства за ваше удобство.

Производство на палети

Тавите за дехидратора трябва да бъдат избрани или направени по размер на хладилника, така че между краищата им и вратата да остане разстояние от 2 см. Същата междина трябва да се предвиди и между тавите и задната стена на шкафа. Това е необходимо за пълно издухване на храната на всички нива.

Направи си сам шкаф за сушене

При липса на ненужно оборудване у дома с подходящ калъф, сушилният шкаф може да бъде направен и сам. За работа ще ви трябват следните материали:

• листове от шперплат;
• ламели;
• ъгли;
• фолио;
• електрическо нагревателно устройство;
• конвенционален и вентилаторен нагревател;
• самонарезни винтове.

На първо място се монтира рамката на шкафа, след което се обшива с шперплат или друго дърво от всички страни, с изключение на вратата. Отворите за монтаж на вентилатори могат да бъдат предварително пробити в задната стена. Вратата е изработена отделно от същите материали и е закрепена към корпуса с панти. По повърхността на вратата предварително се пробиват множество отвори с диаметър 5-10 мм.

Шкафът е тапициран отвътре с алуминиево фолио, а към страничните му стени са закрепени дървени летви за палети.

Тавите за печене на плодове и зеленчуци се избират по същия начин, както при направата на сушилня от хладилник. Размерите им не трябва да пречат на свободната циркулация на въздуха вътре в дехидратора.

И двата вентилатора са монтирани на гърба на шкафа: вентилаторният нагревател е в долната част, а обикновеният вентилатор е в горната част.

Разрешено е паралелно свързване на устройства, благодарение на което те ще работят от един ключ. Възможно е също така да се оборудва сушилнята с електрически крушки, които ще служат като визуални индикатори за неговата работа.

Опции за монтаж на соларен дехидратор

Слънчевите дехидратори са сушилни, които използват слънчева енергия за работа. Те работят добре за сушене на билки, плодове или зеленчуци, дори риба.

Такива дизайни са по-икономични, но могат ефективно да се използват изключително при горещо слънчево време.

Можете да направите много прост дизайн под формата на обикновена кутия или можете да направите по-"напреднал" апарат, оборудван с допълнително оборудване.

Проста слънчева сушилня

Отнема минимум материали, инструменти и време за направата на обикновена слънчева градинска сушилня. Сглобяването на корпуса се извършва по метод, подобен на производството на дехидратор под формата на домашен шкаф. Изключението е, че няма нужда да се правят дупки за вентилаторите и във вратите на сушилнята.

В горните и долните стени на конструкцията са направени малки процепи за вентилация и са оборудвани с мрежи против комари. Друга разлика е, че долната повърхност трябва да е по-дълга от горната, като по този начин се постига ъгловото положение на вратата. Кутията за сушене трябва да бъде поставена върху блок от дървени блокове, направен като табуретка.

Вратата на кутията трябва да бъде изработена от прозрачен материал: стъкло, пластмаса, пластмасова обвивка. Монтира се отгоре като рамка.

В кутията са монтирани релси за тава. Техният брой се определя от размерите на произведената кутия. Не оставяйте малко разстояние между тавите - това се отразява зле на циркулацията на въздушните маси.

В крайна сметка остава само да изберете или произведете палети с подходящи размери. След това можете да поставите домашния си дехидратор на добре осветено място.

Колекторно устройство

Сушилнята с слънчеви колектори е по-трудоемка опция. Кутията за сушене е проектирана почти по същия начин като обикновената сушилня. Но има редица съществени разлики. Такъв дехидратор се състои от 2 части: зона за нагряване на въздуха (колектор) и зона за сушене на продукта.Отпред и двете зони трябва да бъдат покрити с прозрачен материал.

В долната част на отоплителната зона трябва да се направят отвори за свободен въздушен поток. На вътрешната стена на колектора трябва да се монтира боядисана в черно алуминиева плоча. Въздухът, преминаващ по тази плоча, ще се нагрее и през допълнителен отвор ще влезе в долната част на зоната за сушене. Издигайки се нагоре, той поема влагата и излиза през комина.

За ефективна работа на сушилня с колектор, тя трябва да се премести така, че колекторът да е постоянно насочен към слънцето. За да се избегне това, дехидраторът може да бъде надграден с допълнителни колектори от всяка страна.

Модификация с вентилатор и термостат

За да направите слънчева сушилня с вентилатор и термостат, трябва да подготвите следните материали:

• стъкло или пластмаса;
• шперплат;
• ъгли, пръти, летви;
• колела с диаметър 40-80 мм (за удобство при преместване на уреда);
• алуминиев лист;
• малък вентилатор (диаметър 120 мм, 12V);
• термостат;
• стабилизатор на напрежението с микросхема KR142EN8B;
• слънчева батерия 12 V;
• мрежа против комари.

За по-лесно сглобяване трябва да се ръководите от чертежа, показващ размерите на частите на продукта, който е представен по-долу.

Първата стъпка е да сглобите тялото на продукта от греди и шперплат и да го запечатате. След това на дъното на сушилнята се монтират колела. С тяхна помощ продуктът лесно ще се обърне към слънцето. Задната врата на сушилнята е изработена от прозрачен материал (стъкло или пластмаса).

Ако спазвате предложените размери на чертежа, тогава в тази сушилня могат да се монтират 7 палета на разстояние 7 см един от друг. За целта в тялото се монтират дървени летви. Подходящо е палетите за такъв дизайн да бъдат изработени от мрежест материал и носещи релси.

На колектора е монтиран черно боядисан алуминиев лист. В горната част на кутията е монтиран вентилатор и в съответствие с диаграмата е сглобена електрическа верига от вентилатор, слънчева батерия, стабилизатор на напрежението и термостат.

Когато свързвате елементите на електрическата верига, трябва да се ръководите от диаграмата по-долу.

За да се постигне максимална производителност, сглобеният дехидратор, захранван от слънчева енергия, трябва да бъде разположен така, че колекторът и батерията да са обърнати към слънцето.

Инфрачервен дехидратор

Добра сушилня за билки, ядки, гъби и плодове може да се направи с помощта на инфрачервена лампа. За работа са ви необходими следните материали и инструменти:

• тел с диаметър 5-8 мм;
• малка картонена кутия;
• фолио;
• метална решетка;
• държач за лампа с крепежни елементи;
• термометър;
• инфрачервена лампа с мощност 60 W;
• отвертка, нож и шило;
• самонарезни винтове, скоч лента.

Кутията се залепва отвътре с фолио и се подготвят мрежести рафтове според нейните размери. На една от стените в долната част се прави отвор за жицата и на същото място се фиксира патрон с инфрачервена лампа. Към една от вътрешните стени на кутията е прикрепен термометър.

Държачите на мрежести палети са направени от парчета тел. За да направите това, трябва да пробиете стените на кутията, да нанижете парчетата тел и да закрепите краищата им с лента.

С термометър можете да следите температурата вътре в устройството. Препоръчително е да се сушат зеленчукови продукти при температура 40-50 градуса.

Ако температурата вътре в сушилнята надвишава нормата, можете да изключите светлината за известно време или да оставите капака на кутията отворен.

Този продукт може да бъде направен по-удобен за работа чрез инсталиране на температурни сензори. Които сами ще изгасят лампата при прегряване.

Сушилна камера за месни и рибни продукти

Протеиновите продукти могат да се обработват и в сушилня. Този процес се нарича сушене. Дехидратор за месо и риба може да се направи от пластмасова кутия с подходящ капак.

За производството се нуждаете от вентилатор, парче тръба или съединители, шпилки с резба, шайби и гайки. Има редица видеоклипове как да си направите собствен шкаф за сушене на месни продукти.

Много проста опция за сглобяване е представена във видеото по-долу.

Създаването на собствена сушилня за храна с правилните части е сравнително лесен процес. Възможно е да има много повече опции за сглобяване от разглежданите. Всичко зависи от въображението и способностите. Също така, всеки домашен модел може да бъде автоматизиран, така че процесът на сушене да е възможно най-малко караница и практически не изисква лична намеса.

Направи си сам електрическа сушилня за зеленчуци и плодове от наличните инструменти

В дъждовно време, когато трябва да изсушите реколтата, какво може да бъде по-добро от електрическа сушилня за плодове и зеленчуци, направена сам? В крайна сметка сушените плодове са толкова добри през зимата! Можете да готвите компоти и да дъвчете така. Споделяме нашия опит как да си направим електрическа сушилня със собствените си ръце. Това е много прост дизайн, който може да се използва за сушене на зеленчуци, плодове и гъби.

Проста електрическа сушилня за зеленчуци и плодове, направи си сам

есен! Ябълки и круши узрели. Но сушенето на слънце вече не е възможно. Студено е, а през нощта росата все още пада. Това, което през деня изсъхна, през нощта отново се попие! Опитахме се да го изсушим на газов котлон, но обемите не са същите. Затова те започнаха да избират налични средства за домашен дехидратор.

И какво ви трябва за сушене? Топъл въздух и издухване за издухване на парите. Нуждаем се и от палети за подреждане на плодове и вентилатор.

Първоначално 5 съществуващи зеленчукови кутии 400 × 300 × 90 бяха взети като палети (тави). В долната част има големи клетки, така че те застреляха мрежа против комари с мебелен телбод:

Топлият въздух през кутиите трябва да минава отдолу нагоре. Следователно страничните стени на кутиите трябва да бъдат запечатани. Някои от кутиите бяха покрити със стреч фолио:

След това отрязаха филма в краищата и го закрепиха с обикновена лента:

Нарязахме плодовете, изсушихме го ...

... и разбрахме, че няма достатъчно палети, решихме да добавим още 5. Те бяха покрити с пергаментова хартия отвътре, също заснети с телбод:

Тоест те са използвали за тези цели материала, който е намерен у дома. Инсталираме кутиите в купчина, така че въздухът между кутиите да не излиза:

В самото дъно на стека поставяме вентилатор със струя нагоре и осигуряваме достъп на въздух до него отдолу. В магазин е намерен вентилатор с мощност 1000 вата.

След няколко изсушавания стигнахме до следната технология:

• Нарежете зеленчуците и плодовете на филийки не повече от 5 мм.
• Поставяме плодовете и зеленчуците върху палета не много плътно, за да може въздухът да преминава.
• Периодично пренареждаме кутиите (веднъж на час):
  • 1 2 3 4 … 9 10
  • 10 9 8 … 2 1
  • 1 3 5 … 8 10
  • 10 8 … 3 1
• Общото време за сушене е 8-10 часа.
• Спираме сушилнята, когато плодовете са леко влажни, при охлаждане стават сухи.
• Натоварване 6-8 кг, мощност 0,7-1,0 кг. Всичко зависи от качеството на плодовете.

Преди това успяхме да изсушим около килограм круши. При нас са късна есен, не лъжат дълго (талгарска красавица). И тази година сме изсушили цели 15 кг. Изсушени са така, че да изглеждат като чипс. Внуците с удоволствие ги ядат и искат чипс от круши! Така че електрическа сушилня за зеленчуци и плодове „направи си сам“ ни помага много.

Как да си направим сушилня за риба, плодове, зеленчуци, гъби и горски плодове със собствените си ръце

За дълготрайно запазване и приготвяне на хранителни продукти за бъдеща употреба прибягват до различни методи за обработката им – осоляване, опушване, сушене, сушене и др.

В повечето случаи процесите на обработка са свързани със сушене на въздух. Някои продукти, съдържащи много вода, се подлагат на термична обработка, тоест се сушат при висока температура във фурната (някои плодове, пъпеши и др.)
Повечето от продуктите се сушат на слънце или на вятър (солено месо, шунка, домашни птици, риба, много плодове).

Определени трудности и неудобства са свързани с процеса на сушене. Често се случва така: щом сложите храната да изсъхне, слънцето внезапно се скри или вятърът утихна, в противен случай изведнъж започва да вали и цялата работа отива в канала. Но най-голямото зло през лятото е свързано с мухите, те се роят около изложения продукт и много бързо могат да снасят яйцата си върху него.

Мухите са злонамерени носители на инфекция. Контактът на мухи с храната е неприемлив. Ето защо, преди да окачите месните и рибни заготовки на вятъра, някои ги увиват с марля, но това не винаги осигурява надеждна гаранция за изолация от мухи, а при слаб вятър усложнява процеса на сушене.
Рибарите изпитват особени трудности.

След успешен улов и осоляване на уловената е нереалистично всяка риба да се увие в тензух за сушене, а вероятността от повреда от мухи е много голяма, особено ако рибата е измазана.

Но има изход.
След поредица от експерименти беше намерено отлично решение.

Направихме сушилня със собствените си ръце, наподобяваща по форма кибритена кутия, или по-скоро капака на тази кутия, но само няколко десетки пъти по-голяма.

Принцип на работа на сушилнята
Устройството и принципът на работа са много прости. От летвите, поставени на ръба (кибритена кутия сива надолу), се прави рамка под формата на паралелепипед.

И двете страни, както и горният и долният ръб са облицовани с твърд материал (шперплат, картон, покривен филц, мушама и др.), а горният ръб е шарнирен капак (като капак на пиано). Крайните повърхности са покрити с фина мрежа или марля.

Вътре в сушилнята има опънати проводници по страничните стени за окачване на продукта. От една страна, вътре, директно при марлята, е монтиран настолен стаен вентилатор, като проводящият му проводник се прекарва през марлята, без да оставя свободен проход в нея, и се извежда до електрически контакт.

Хранителните продукти се поставят върху метални куки и се окачват за опънати жици. След внимателно проверка и прогонване на мухите, капакът се затваря и вентилаторът се включва.

Генерираният интензивен въздушен поток осигурява сравнително бързо изсъхване на продукта при спазване на санитарните изисквания.
Времето за сушене се определя емпирично. Зависи от температурата на околния въздух, неговата влажност, както и от размера на изсушения продукт, неговото съдържание на влага и необходимата стойност на крайното съдържание на влага.

Домашна сушилня размери

Размерите на сушилнята са произволни и зависят от количеството продукт, който ще се суши. За да спестите енергия, е препоръчително да използвате вентилатори с няколко режима на работа, което също ще позволи промяна на режима на вентилация в сушилнята.

Можете да инсталирате сушилнята на балкон, на веранда, в плевня, под навес, дори на открито. Най-добре е да зареждате храна рано сутрин или вечер, когато няма мухи. Препоръчително е първо да окачите по-големи части от продуктите по-близо до вентилатора, по-късно те могат да бъдат разменени.

Дългосрочната употреба на такава сушилня даде възможност за цялостно изследване на нейната работа при различни условия.

Отлични резултати са получени при сушене на гъби, сушене на шунки, варени колбаси, солени патици и пилета, сушене на връзки магданоз, копър, ниски картофи, чурчхела, плодове, пастили, изсипани в тави и др.

Полезната работа на сушилнята при сушене на риба е просто трудна за надценяване.
Мисля, че мнозина ще се интересуват от такава сушилня, защото материалът, използван за производството му, всъщност е отпадък, работата е проста, вентилатор има почти във всяка къща, консумацията на енергия е малка, а ползите са големи.

Рисунка на домашна сушилня

Относно сушенето на ябълки...

Някои читатели твърдят, че когато са сушени, ябълките не съдържат никакви витамини или полезни микроелементи. Така е? Да, по време на сушене нещо се унищожава, по-специално витамин С. Но повечето от хранителните вещества се запазват: калий, калций, фосфор, желязо и др.

Ябълков чипс

Като дете прекарвах всяко лято със сестрите ми при баба ми на село, имаше голяма ферма: три крави, три телета, прасета, кокошки. коне. А зеленчуковите градини бяха по-скоро колхозни ниви.

Леха от моркови - дълга 30 метра! Направихме всичко, което ни беше казано - и плевихме, и полихме, и събрахме колорадски бръмбари, но не разбрахме защо.

Смях смях, но едва на 33 години, благодарение на статии от "Моята красива дача", научих защо да шупвам картофи... Когато съпругът ми и аз купихме дача, свекърва ми ми даде купчина книги за зеленчукова градина.

Имаме дача с няколко ябълкови дървета; реколтата е толкова голяма, че дори не можеш да я занесеш в града.

Направи си сам сушилня за гъби

За дългосрочно съхранение и приготвяне на хранителни продукти за бъдеща употреба се използват различни методи за тяхната обработка - сушене, сушене, опушване, осоляване. Често процесите на обработка са свързани със сушене на въздух.

Някои продукти, които съдържат много вода, се обработват термично, тоест се сушат при доста висока температура във фурната (пъпеши, ябълки, някои плодове). Много други храни се сушат на вятъра или на слънце (плодове, риба, домашни птици, шунка, осолено месо).

Отлична алтернатива на подобни методи е сушилня за гъби, която може да се използва и за приготвяне на други продукти. Помислете колко удобно е такова устройство и как можете да го сглобите сами.

Трудности при доставката

Определени трудности и неудобства са свързани с процеса на сушене.

Често се случва така: щом сложите храна да изсъхне, изведнъж вятърът утихна или слънцето се скри, или дори започна да вали и цялата работа отива надолу. Но най-голямото зло през лятото е свързано с мухите.

Те се втурват в рояк около оголения продукт и преди да мигнете с око, ще снесат яйцата си в него. В този случай сушилня за гъби, правена сам, ще ви спаси.

Специални трудности възникват за рибарите, тъй като след добър улов и осоляване на уловената е просто нереалистично всяка риба да се увие с марля за сушене, а вероятността от повреда на продукта от мухи се увеличава значително, особено ако рибата е измазана. Но все пак има изход.

След много експерименти беше намерен прекрасен начин - да направите сушилня за гъби със собствените си ръце, наподобяваща формата на кибритени кутии, по-точно капака на тази кутия, само няколко десетки пъти по-голям.

Вариант на сушилня No1

Устройството на сушилнята и принципът на нейната работа са доста прости. За да извършите такава сушилня, трябва:

Приложение на устройството

Храната трябва да се постави върху метални куки и да се окачва за опънати жици. След пълна проверка и изгонване на всички мухи, капакът се затваря и вентилаторът се включва.

По правило продължителността на сушенето в сушилня за гъби се определя емпирично със собствените ви ръце. Това ще зависи от влажността на околния въздух, неговата температура, както и от размера на изсушените продукти, тяхното съдържание на влага и необходимото крайно съдържание на влага.

• Размерите на сушилнята могат да бъдат произволни и зависят от количеството продукт, който ще се суши.
• За да се намали консумацията на енергия, се препоръчва използването на вентилатори, които имат няколко режима на работа, което ще направи възможно промяната на режима на вентилация в сушилнята.
• Можете да инсталирате такава сушилня почти навсякъде: на веранда, балкон, под навес или дори на улицата.
• По-добре е да зареждате храна вечер или рано сутрин, когато няма мухи.
• По-добре е първо да окачите по-големи части от храната по-близо до вентилатора и след това да ги смените.

Вариант на сушилня №2

Нека разгледаме друг вариант, как да си направим сами сушилня за гъби над газова печка. Така че нека да започнем:

• За работа се нуждаем от алуминиеви ъгли с различни дължини и телена мрежа.
• Първо, измерете размерите на плочата, за да направите сушилня, която по-късно може да бъде поставена на нейната повърхност.
• Пробийте дупките в ъглите с бормашина или електрическа бормашина, така че да можете да ги закрепите с болтове и гайки.
• Сега става въпрос за решетката, върху която ще бъдат поставени гъбите. Изрежете го според размерите на плочата и самата рамка, с марж.

• За да фиксирате мрежата към рамката, използвайте същия алуминиев ъгъл, но по-малък по размер. Трябва да се окаже така, че отдолу мрежата да пасва на платформата от рамката, а отгоре да се притиска към горната плоча.
• Също така прикрепете плочата към рамката с винтове, завинтени през предварително пробитите отвори.
• Височината над огъня трябва да се определи независимо, можете приблизително 60-70 см (просто отрежете краката с необходимата дължина).
• Подредете гъбите, включете газта и това е всичко, процесът започна.

Видео

Полезната работа на сушилня за гъби "направи си сам" е много трудна за надценяване. Със сигурност мнозина ще се интересуват от такава сушилня, материалът, използван за производството му, всъщност е отпадък, работата е напълно проста, консумацията на енергия е ниска, вентилаторът може да се намери в почти всеки дом, а ползите са огромни.

Сушене (сушилня) за гъби, плодове, горски плодове, билки, билки от стария хладилник. Как да направите сушене. | DoSam.Ru

Преди няколко години си направих обикновена сушилня за реколта от гъби, ябълки и т.н. и тя все още служи вярно. Но ефективността му през цялото време ми се струваше недостатъчна, или по-скоро исках да го направя още по-ефективен.

И тогава онзи ден един стар хладилник попадна в ръцете ми. И реших да направя от него сушилня с принудителна вентилация, която ще направи процеса на сушене и сушене много бърз, ефективен и безопасен (по отношение на премахването на мухи и оси, които са склонни да посещават преработените продукти).

Известно е, че не понасят течения.

На първо място, трябва да освободите корпуса на хладилника от цялото вътрешно съдържание. Нуждаем се само от самото тяло, обикновено метално. Единственото, което трябва да остане, е уплътнението на вратата.

Когато премахвате изолацията на хладилника, трябва да внимавате, тъй като най-вероятно ще бъде стъклена вата. За да не ви сърбят ръцете по-късно, трябва да носите тесни дрехи и ръкавици, за предпочитане пластмасови или гумени за еднократна употреба, опънати върху плат. Респиратор или просто шал, вързан около устата и носа, няма да са излишни.

Вътрешното тяло - "корито" може да се използва по някакъв начин в бъдеще (например като тяло на количка), въпреки че има много дупки в него. И ни остава само метален шкаф.

Врязахме конвенционален вентилатор за отработени газове в нишата, където преди беше компресорът на хладилника. Вярно е, че в този случай той ще работи като инжекционен. Най-общо казано, тук изпаднах в някаква дилема.

Формално е по-добре да използвате изпускателен вентилатор за сушене, който ще създаде лек вакуум в сушилната камера. Колкото по-ниско е налягането, толкова по-бързо е изсушаването.

Но когато инсталирате изпускателен вентилатор, губите възможността да използвате нагревател с вентилатор (което драстично ускорява сушенето), ще трябва да поставите два от тях или да инсталирате отделен нагревател.

Затова засега се спрях на вентилатор с диаметър 125 мм (производителност е около 180 кубически метра въздух на час, 18 W мощност).

Може би по-късно, когато започне "сезонът на сушене", ще се опитам да го превключя на абсорбатора и да сравня резултатите.

Специално монтирах вентилатора извън центъра, за да мога по-късно да инсталирам или втори вентилатор, или да вградя вентилатор (например от изсушаване на стара пералня).

В покрива на хладилника изрязах дупка за полипропиленова тръба и я залепих с горещо лепило. Ще бъде възможно да се изгради чрез инсталиране на тръба с височина 2 метра или алуминиева гофра, опъната до 3 метра.

В горната част ще бъде възможно да се монтира изпускателен дефлектор на Volpert-Grigorovich и тогава тягата (и тягата) ще бъдат постигнати сами, без вентилатор. Тази опция ще бъде полезна за тези, които имат ограничено електричество в страната.

Между другото, боядисах корпуса на хладилника (колкото спрейът може да издържи) с черна матова боя. Сега, когато слънцето се появи, корпусът се нагрява значително и дори при включен вентилатор температурата на въздуха (в изходната тръба) е с 5-8 градуса по-висока от температурата на околната среда (измерих я с електронен термометър в дистанционно сензор).

За да може вратата на хладилника - сушене да беше здраво фиксирана, закачих обикновена кука към нея. Такива, които обикновено се използват на вратите на помощни помещения или порти. Огънах малко върха на куката и с пила направих прорез.

Сега, когато се затваря на куката, вратата за сушене сякаш допълнително се привлича към тялото, запечатва се и е фиксирана в това положение. (Не се занимавах с различни магнитни ключалки или ключалки.)

Между другото, тази опция за решаване на проблема със затварянето на стар хладилник (настоящ) може да бъде полезна, ако пропуска въздух под износено уплътнение на вратата.

Вътрешните части на сушилнята са "стандартни". Това е багажник с плоски чекмеджета. Дъното на кутиите е мрежа, изработена от фина мрежа. Рафтовете за чекмеджетата направих от тясна дъска. Трябваше да направя изрез под стърчащия ръб на хладилника.

За да е ефективен процесът на сушене, дизайнът трябва да бъде направен така, че целият въздух да преминава изключително през дъното. Рафтовете се закрепват директно към стените на хладилника със самонарезни винтове.

След като маркирах външната страна на стената, пробих дупки в нея, през които закрепих рафтовете с самонарезни винтове с глава под формата на шайба.

Трябва да кажа, че тук бях малко прекалено умен. Просто трябваше да затворите вдлъбнатината във вратата с лист шперплат или пластмаса. Тези. направете вратата просто плоска, така че, когато е затворена, да е наравно с предната стена на хладилника.

Реших да направя къдрави рафтове, така че чекмеджетата да опират почти до вратата и въздухът да тече през тях. В същото време обемът на сушилнята се увеличи с дебелината на вратата, а работата - с допълнителен час-два ... Освен това имаше известни трудности при отварянето на вратата - уплътнението се придържаше към рафтовете. Трябваше да ги подпиша образно.

Но това, което е направено, е направено. Ако някой повтори дизайна, това трябва да се има предвид.

Тестовете на сушилнята от хладилника ме удовлетвориха напълно. Една връзка зелен копър увехна за зимно съхранение за по-малко от ден. Дори изсъхнах малко месо (за бира).

Месо (говеждо, варено-пушено), нарязано на дълги ивици и натъркано със сол и черен пипер, увяхвано до "каучуково" състояние само за няколко часа. Получи се нещо като билтонг или суджук.

Така че е готов за сезона на сушене на гъби и ябълки!

Така че, ако се докопате и до калъф от стар хладилник - отделете половин ден и ще имате отлична сушилня за гъби, ябълки, горски плодове, билки и всякакви лечебни билки.

Сушените плодове и зеленчуци са склад на витамини и пектини. Така че, ако се запасите с тях през лятото, можете да се насладите на всички тези дарове на природата през зимата. Разбира се, можете да си купите пресни зеленчуци и плодове в магазина, защото днес това не е проблем, но голям брой летни жители се опитват да задържат реколтата си до зимата, консервират или изсушават. Така че, нека разгледаме няколко варианта за дизайн, в които можете да изсушите. Между другото, добавяме, че сушилня за зеленчуци и плодове „направи си сам“ е реалност.

Общо устройство устройство

Трябва да се отбележи, че днес летните жители използват три вида сушилни, които се основават на различни принципи на сушене.

• Използване на движение на въздушния поток. По принцип устройството на това устройство е кутия, вътре в която мрежите са положени една над друга, върху която се поставят нарязаните плодове или зеленчуци. Отстрани на кутията се правят един или два отвора, в които се вкарват вентилаторите. С тяхна помощ се получава издухване.
• Използване на слънцето. Това е камера с форма на кутия, монтирана под ъгъл, така че слънчевите лъчи винаги да падат върху палетите, където са поставени плодове и зеленчуци. Предната част на устройството често е покрита със стъкло или мрежа. Експертите препоръчват да не се използва метален корпус в този тип сушилня. Той се нагрява много под въздействието на слънчевите лъчи и сам започва да отделя много топлинна енергия, което се отразява негативно на качеството на сушените плодове.
• Сушилня с инфрачервен нагревателен елемент. По принцип всичко е същото като слънчевия сорт. Но вместо слънчевите лъчи (безплатни), тук се използват ултравиолетови лъчи, които например се излъчват от специален филм, свързан с трансформатор. Много ефективна конструкция, която изсъхва бързо и ефективно. Но от всичко по-горе, той е най-скъпият. Вярно е, че плюсовете включват факта, че дизайнът на самата сушилня може да бъде опростен до минимум. Тук не се изисква чекмедже или камера, достатъчно е само да поставите мрежести рафтове и да насочите UV лъчите от нагревателния елемент към тях.

Свързана статия: Как да изчислим броя на радиаторите на стая?

Използване на сушене с въздушен поток

Правила за производство

Да направите сушилня за плодове със собствените си ръце не е трудно. Всеки дизайн, който прилича на кутия, е подходящ за това. Например, това може да бъде гардероб от кухненски комплект или елемент от гардероб, можете да го направите от хладилник или котлон, или по-скоро от неговата фурна. Или можете да сглобите кутия от скрап: шперплат, ПДЧ, ПДЧ и така нататък.

Нека да разгледаме една домашна сушилня. Това ще изисква четири еднакви листа, например шперплат, дървени летви със сечение 30x30 и 20x20 mm, самонарезни винтове, мрежа против комари.

• На първо място се сглобява рамката на кутията, за която е необходимо да се свържат прътите с размери 30x30 mm една с друга в структура, която на външен вид ще изглежда точно като кутия.
• След това от три страни рамката е обшита с листове от шперплат, които са предварително изрязани, за да паснат на размерите на рамката. На един от тях трябва да направите дупки (един над друг във вертикална равнина), в които ще трябва да инсталирате вентилаторите. Монтажът може да се извърши веднага или след монтажа на цялата конструкция.
• На четвъртата страна е окачен четвърти лист, в който първо трябва да се направят голям брой отвори с диаметър 8-10 мм. Колкото по-голям, толкова по-добре. Въздухът, задвижван от вентилатори, ще бъде изпускан през тях. Между другото, срещу вратата на сушилнята е монтирана стена с вентилатори.
• Сега трябва да направим рафтовете. Изработени са от ламели 20х20 мм, трябва да са правоъгълни и малко по-малки от ширината на сушилното оборудване. Тази рамка е напълнена с мрежа против комари с помощта на телбод и скоби, можете да използвате и лепило. Броят на рафтовете се определя от височината на сушилнята. Между тях трябва да има разстояние от 10-15 см.
• Следователно, като се вземе предвид това разстояние, вътре в устройството (напречно) се монтират водачи, изработени от същите релси 20x20 см. Върху тях се поставят рафтовете.
• Трябва да се отбележи, че в този дизайн няма нужда да инсталирате дъно и таван. Въздухът от вентилаторите не трябва да се изпуска само през перфорираната врата. Между другото, последният е окачен на пантите и няма смисъл да създавате плътно прилепване към рамката на кутията.
• Сега трябва да инсталирате вентилаторите, да ги свържете към AC мрежата, да инсталирате рафтовете, като предварително сте поставили нарязани зеленчуци и плодове върху тях.
• Всичко е готово, можете да включите вентилаторите и да изчакате разложените плодове да изсъхнат.

Свързана статия: Трябва ли да направя и как да направя щайга за гипсокартон

Схема за производство на сушилня

Монтаж на слънчева сушилня

Соларната сушилня за плодове е енергийно ефективна опция. Тук не се използва електричество или друг вид гориво. Но има една точка в този дизайн, от която зависи ефективността на произведения процес. Това е ъгълът на наклон на цялата инсталация спрямо слънцето. Тоест слънчевите лъчи трябва да покриват колкото е възможно повече обема, в който се намират зеленчуците или плодовете.

Следователно първо се сглобява обикновена кутия без капак. Това е същата дървена рамка, завършена с шперплат или други листове. Сега тази кутия трябва да се монтира под ъгъл, като се постави върху крака, изработени от същия дървен материал като рамката на сушилнята. За да разберете какво е заложено, погледнете снимката по-долу.

Сега трябва да направим рафтовете. Те се извършват по същия начин, както при модела на вентилатора. Основното нещо е правилно да поставите водачите под тях в самата кутия. Ламелите трябва да се пълнят хоризонтално.

По принцип всичко е готово. Можете да инсталирате рафтове в сушилнята и да поставите нарязаните дарове на природата върху тях.

Няколко нюанса на сглобяването на слънчева сушилня.

• В краищата на кутията трябва да се направят дупки, за да може въздухът да преминава през тях. Това е вид вентилация. Отворите трябва да бъдат покрити с мрежа против комари, за да не влязат насекоми вътре в модула.
• Най-добре е да покриете дъното на устройството с метален лист. Той ще се нагрява и излъчва своята топлинна енергия, което ще повиши ефективността на самия процес на сушене.
• Всички вътрешни равнини на устройството трябва да бъдат боядисани в черно. Ясно е, че привлича слънчевите лъчи, докато бялото ги отблъсква.
• Предната част на сушилнята трябва да бъде покрита със стъкло, по възможност поликарбонат. Основното е, че използваният материал е прозрачен.

• Нарежете зеленчуците и плодовете на малки и не много дебели парчета.
• Ако се използва сушилня с вентилатор, тогава не е необходимо незабавно да включвате издухването на въздуха. Необходимо е филийките да лежат в сушилните за 2-3 дни.
• Контролът на температурата е основният критерий за правилния процес на сушене. 40-50С е оптималната температура, при която в изсушените продукти ще останат максимум витамини и хранителни вещества. Ето защо някои летни жители покриват вътрешните повърхности на сушилнята с топлоизолационен материал. Това е особено вярно, ако устройството е направено от стар хладилник.
• Рафтовете трябва да са само мрежести. Просто въздухът трябва постоянно да циркулира във вътрешното пространство.

Ако отглеждате плодове и зеленчуци или просто се опитвате да закупите храна, отглеждана от местни фермери, тогава най-вероятно сте изправени пред очевиден проблем: когато настъпи сезонът, тогава получавате повече храна, отколкото можете да ядете, но тогава вие до края на годината изобщо не остава храна. Естественото решение на проблема е да запазите храната, докато я имате в изобилие. Дехидраторът за плодове и зеленчуци е страхотна техника за съхранение на храна, която можете да направите сами, и запазва много повече хранителни вещества от консервирането и замразяването.