Бъркани яйца с пиле е деликатно и вкусно ястие, което може да се приготви по много различни начини. Пилето може да се използва пушено, пържено, варено. Добавете подправки за пилето, билки или зеленчуци, ако желаете.

Турските бъркани яйца, наричани от турците Менемен, се приготвят бързо и лесно. Но изглежда ефектно и има много добър вкус!

Бърканите яйца с домати са традиционно мексиканско ястие, така че рецептата е посветена на тези, които обичат пикантните и пикантни храни. Съставките обаче са познати и на руснаците. Много просто и вкусно.

Пържените яйца могат да се пържат не само в тиган, но и във фурната. Що се отнася до мен, бърканите яйца на фурна са още по-вкусни, а кое е по-полезно и питателно - това е сигурно.

Ярки и необичайни бъркани яйца в микровълновата се приготвят много бързо и лесно, дори по-лесно от обикновено. Ако няма печка под ръка, но има микровълнова фурна - бъркани яйца, тогава можете да готвите за нула време!

Пържени яйца и боб е класическа английска закуска. Към тази компания трябва да се добави пържен бекон. Но това е, което искате. Ще използваме закупен боб, в доматен сос.

Рецептата за необичайно ястие за закуска. Проста и оригинална рецепта за пържени яйца, приготвени в бял хляб. Бързо, вкусно, красиво. Вашата домашна храна ще бъде оценена перфектно!

Бъркани яйца и сирене са енергично и удовлетворяващо начало на деня. Направете чаша ароматно кафе, препечете няколко тоста и направете буйни бъркани яйца със сирене и билки. Вкусно, бързо, питателно! Добър ден!

Българските бъркани яйца не са само бърза закуска. Често се сервира като основно ястие, както и на празнична трапеза. Въпреки това, всеки може да приготви това ястие от прости съставки.

Пържени яйца със зеле е прясна, сладка закуска. Доста необичайно, но здравословно и бързо се приготвя. Прясното зеле трябва да бъде нарязано и запържено, добавете лук, яйца и подправки.

Може би сте приготвяли това ястие за закуска повече от веднъж, особено през лятото, но дори не сте мислили, че на масата ви има арменски пържени яйца. Сочните пресни зеленчуци в комбинация с яйца са идеалното начало на деня.

Искате ли да бъдете силен като героя на популярен анимационен филм? Яжте спанак. Бъркани яйца със спанак са сигурно и здравословно начало на деня. Приготвянето на такива бъркани яйца е изключително лесно, като винаги приемайте повече спанак.

Пържените яйца и пържени картофи ще задоволят сутрешните нужди на всеки мъж. За нея са подходящи лук или зелен лук, магданоз. Направете още малко кафе и страхотно начало на деня ви е гарантирано!

Бъркани яйца с бекон - селска закуска. Да чуете цвъртящ тиган с бекон, лук и яйца сутрин означава да се събудите в добро настроение. Свинска мас може да се използва със или без месен пълнеж.

Бъркани яйца в хляб "Сърце".

Посветен на всички обичани, любящи, сърдечни хора! Проста рецепта за бъркани яйца в хляб "Сърце". Зарадвайте любимия човек на Свети Валентин и му направете такава прекрасна закуска.

Бърканите яйца на пара са лесни за приготвяне. На водна баня (тенджера с вряща вода) поставете тигана, така че дъното му да не докосва водата, набийте яйца в него и запържете до омекване. Въздушен резултат!

Предлагам на вашето внимание един страхотен вариант утре - бъркани яйца по американски. Тази рецепта ще ви помогне да разнообразите леко досадните си омлети и пържени яйца.

Ако все още смятате, че британците ядат само овесена каша за закуска, тогава бързам да ви изненадам с друга, не по-малко традиционна закуска - бъркани яйца на английски.

Класическата рецепта за страхотно начало на деня е бъркани яйца с домати и сирене. Сочни домати, крехко сирене, няколко хрупкави тоста с масло и чаша горещо кафе. Какво може да бъде по-добро? Събудете се!

Бъркани яйца с херинга е пресен сутрешен сандвич (по моите разбирания). Той е пикантен, засищащ, оригинален. Херинга за такива бъркани яйца може да се използва осолена или маринована.

Бъркани яйца и шунка са чудесно начало на деня! Какво може да бъде по-добро от хрупкава шунка и най-нежното яйце? Не пропускайте да зарадвате любимите си хора с такава прекрасна закуска!

Бъркани яйца с наденица - бърза, обилна и здравословна закуска. Бърканите яйца и наденица ще отнеме по-малко от 10 минути за приготвяне. Всяка наденица ще свърши работа. Можете да добавите зелен или лук към такива бъркани яйца.

Една проста рецепта за бъркани яйца с авокадо се роди спонтанно, когато сте били гладни, а само яйца и авокадо лежаха наоколо в хладилника. Много вкусно се оказа. Рецептата остана и се подобри. Ето го!

Бъркани яйца с домати и наденица е класическа закуска. Особено ми харесва този през уикенда. Сочни кисели домати, любима наденица от детството, парче масло и пресни яйца.

Ако търсите гурме ястие за закуска, бенедиктинските бъркани яйца са идеалният вариант. Деликатно яйце, хрупкава кифла и шунка с оригинален сос ще ви удивят с вкус.

Сочни, вкусни и много доматени бъркани яйца в грузински стил ще бъдат отлична закуска. Това ястие по-скоро може да се нарече сезонно, тъй като този ароматен деликатес се получава само от пресни зеленчуци.

Искате ли да изненадате със закуска? Тогава определено трябва да готвите бъркани яйца на френски. Тези непоправими романтици, французите, дори пържат яйца по неочаквано оригинален начин.

Обикновени и необичайно красиви бъркани яйца от пъдпъдъчи яйца. Отличава се от обикновените бъркани яйца с по-интензивен вкус и полезност на жълтъка.

Оригиналната рецепта за бъркани яйца в тенджера изненадва със своя колорит, вкус и, разбира се, необикновено изпълнение. такива бъркани яйца се приготвят бързо и много лесно.

Бъркани яйца "Сърце"

За да приготвите бъркани яйца във формата на сърце у дома, ще ви трябват формички за бисквитки във формата на сърце, фурна и любим човек, който всъщност ще сготви такива бъркани яйца. Ще отнеме половин час.

Бъркани яйца с домати и наденица е просто ястие за традиционната закуска на хората от цял ​​свят. Приготвя се за минути, перфектно зарежда с енергия, освен това е подходящ както за ученика, така и за президента.

Ергенските пържени яйца, честно казано, не са нищо повече от обикновени пържени яйца. Разбира се, опитни ергени са в състояние да приготвят нещо по-сериозно, но това ястие остава характерно за мнозина.

Вкусно и обилно ястие може да се сервира както за закуска, така и за следобедна закуска. Пържени яйца с риба ще харесате.

Когато вече искате нещо пикантно, солено за закуска, бърканите яйца и краставици ще ви помогнат! Опитайте, вкусно е.

Бъркани яйца с хайвер са истински деликатес. Правя го под формата на рулца и украсявам с червен хайвер. Изглежда много хубаво и апетитно.

Вкусно ястие, което може да се сервира на големи порции дори като пълноценен обяд или вечеря (е, или закуска за герой), е бъркани яйца с гъби. Отнема само 15 минути за готвене.

Това вкусно пушено бъркано яйце е идеално за обилна закуска или бърза закуска през деня. Приготвя се само за 10 минути.

Има много варианти за приготвяне на бъркани яйца на италиански, предлагам на вашето внимание един от тях. Деликатната фритата със спанак ще се превърне в здравословна и вкусна закуска.

Най-добрата закуска е бърканите яйца! Пригответе го със спанак и гъби във фурната за още по-задоволителна закуска и продуктивен ден.

Не сте сигурни какво да приготвите за бърза обилна закуска? Моето предложение към вас: направете бъркани яйца с домати. Отделете буквално няколко минути и закуската ще бъде вкусна!

Бъркани яйца и лук се приготвят с карамелизиран лук и зелен лук. Миризмата по време на готвене ще бъде такава, че съседите ще полудеят. Получава се вкусна, ароматна сутрешна закуска.

Бърканите яйца с мляко се приготвят почти по същия начин като омлет. Оказва се, че е буйна, обилна закуска. По желание тук можете да добавите зеленчуци, билки, наденица или сирене. Въоръжете се с бъркалка и тръгвайте!

Деликатна и необичайна закуска - бъркани яйца с банан. На два етапа – първо се пече бананът, след това яйцата. Опитай.

Пресните шампиньони са чудесна съставка за всяко ястие. Бърканите яйца също са отлични с шампиньони. Ще ви трябват няколко гъби за две порции. Бърканите яйца ще бъдат сочни и ароматни - с мирис на гора.

Изглежда, че няма нищо по-лесно от приготвянето на бъркани яйца. Но ако го правиш за първи път, не знаеш към коя страна да подходиш. Не се предавай. Нека да разгледаме стъпка по стъпка как правилно да пържим яйца.

Кой тиган е най-добре да използвате?

Тежък чугунен тиган или незалепващи съдове за готвене работят най-добре за бъркани яйца. Но това не е задължителен атрибут. Колкото по-голям е броят на яйцата, които възнамерявате да готвите, толкова по-голям е диаметърът на повърхността за пържене.

Какви яйца се използват за приготвяне на бъркани яйца?

За приготвянето на бъркани яйца се използват патешки, пъдпъдъчи и щраусови яйца. Класиката обаче остава класика: разбираема и достъпна. Затова нека спрем все пак на пилешки яйца. За предпочитане е да вземете пресен продукт. Той е едновременно по-вкусен и по-безопасен, тъй като топлинната обработка ще бъде много кратка. Сега яйцето трябва да престои известно време извън хладилника, за да се затопли до стайна температура. По-добре е да го измиете. И все пак е по-добре да разбиете продукта не върху тиган, а да го направите на отделна плоска чиния.

Взехме решение за подготвителната работа. Можете да започнете да готвите директно. Първо сложете подходящ тиган върху огъня. Загрейте го добре. След това добавете мазнина: може да бъде всякакъв зеленчук или масло, свинска мас, бекон. За това какво да изпържи яйца да изберете за вас - това е въпрос на вкус. Ако използвате зеленчуково или масло, просто изчакайте, докато се затопли, това ще отнеме 15-20 секунди. Ако предпочитате животински мазнини, ще трябва да изчакате още малко, докато сланината или сланината пуснат сок. След това внимателно прехвърлете яйцата от чинията в тигана. Запържете за 30-40 секунди на силен огън. След това отстранете тигана от котлона и оставете ястието да престои около минута. Можеш да стреляш. В този случай получавате твърд протеин и течен жълтък.

Ако предпочитате по-малко варени яйца, извадете ги веднага, без да ги оставяте да престоят. Така протеинът около течния жълтък също няма да е напълно твърд.

И третият вариант: изсипете яйцата в тигана. Сега намалете котлона. След това покрийте и гответе за около 3 минути. Вземете стегнати и бели и жълтъци.

По-добре е да добавите сол и подправки в самия край, всъщност вече в чинията. Яйцата се обичат от различни билки, особено от магданоз и копър.

Толкова е просто и много бързо.

Бърканите яйца са едно от най-често срещаните ястия, които огромен брой хора приготвят всеки ден.

Ястието е просто, не изисква специални умения в процеса на готвене, време и т.н.

Ще ви кажем как да готвите пържени яйца, бъркани яйца, бъркани яйца във фурната и микровълновата печка. Ще споделим и някои съвети и трикове по време на процеса на готвене.

За да станат пържените яйца наистина сочни и вкусни, трябва да знаете рецептата, последователността на стъпките и някои тънкости.

Така че, ако обичате да готвите и искате да знаете всички тайни на приготвянето на вкусни бъркани яйца, предлагаме ви да прочетете тази статия, която със сигурност ще ви научи как да направите бъркани яйца просто и вкусно.

Видове бъркани яйца и основни методи за готвене:

Пържено яйце

Едно от често срещаните ястия с яйца са пържените яйца. Основната характеристика на такова ястие е, че жълтъците остават цели и течни.

Какви кухненски прибори ще са необходими на главния готвач, за да приготви това ястие?
- Тиган;
- Силиконова термоустойчива или дървена шпатула.

1. Традиционната рецепта за пържени яйца

Ще трябва да загреете малко растително масло в тиган. Можете да го замените с патешка или свинска мазнина, масло или зехтин.

Съвет: за да проверите дали тиганът вече е загрят до желаното състояние, капнете капка вода върху него: ако заври, значи е време да започнете да готвите.

Разбийте внимателно 3 яйца, изсипете съдържанието в тигана, така че жълтъците да останат непокътнати.

Подправете със сол и черен пипер на вкус.

По време на пърженето обръщайте специално внимание на краищата на яйцата – протеинът трябва да се втвърди. В момента, когато белтъкът около жълтъците остане прозрачен, а краищата се втвърдят, с подготвена шпатула извадете яйцата в чиния.

Ястието е готово за сервиране!

2. Рецепта за нискокалорични пържени яйца

Как да изпържим пържени яйца по различен начин? Направете бъркани яйца с ниско съдържание на мазнини.

За да направите това, трябва да загреете малко растително масло в тиган или да използвате тефлонов тиган.

Следващата стъпка е да разбиете яйцата върху повърхността на предварително загрят тиган.

Сол и черен пипер на вкус.

Добавете 1-2 супени лъжици вода в тигана и покрийте плътно. Така, поради изпаряването на водата, пържените яйца ще се приготвят равномерно и няма да изгорят.

Намалете котлона до средна температура.

След 2 минути яйцата са готови.

Ястието е готово!

Следващата рецепта е оригиналният, може да се каже най-вкусният начин за приготвяне на бъркани яйца.

И така, ще ви трябва:
- 2 пресни яйца (порция);
- масло (20 гр.);
- балсамов оцет (няколко капки);
- сол, черен пипер на вкус.
- зелени

Загрейте фурната до 245-250 градуса по Целзий.

Разбийте внимателно яйцата и отделете белтъците от жълтъците.

Поставете кубче масло в предварително загрят тиган и го разтопете напълно.

Добавете сол и черен пипер.

Изсипете целия протеин в тавата и поставете във фурната за 1-2 минути. През това време протеинът ще придобие консистенция на желе.

След това изсипете жълтъците в средата и поставете яйцата във фурната за още 2-3 минути.

Извадете тигана и поръсете пържените яйца отгоре с няколко капки балсамов оцет.

Украсете с билки.

Ястието е готово!

Знаете ли, че можете да пържите яйца и в бавна готварска печка? Използвайки същите съставки, можете лесно да приготвите бъркани яйца в този универсален кухненски уред, като изберете опция от менюто му.

Бърканите яйца или бърканите яйца в бавна готварска печка са още по-сочни, ароматни и пухкави от тези, приготвени в обикновен тиган.

Ще имаш нужда:
- 2-3 яйца;
- 2 домата;
- 2 супени лъжици слънчогледово масло;
- магданоз или босилек - клонка;
- сол и черен пипер на вкус.

Бланширайте доматите, отстранете кожата и нарежете на филийки.

Загрейте предварително тиган. Добавете олио.

Запържете доматите за 5 минути (при редовно разбъркване), докато излишната влага се разтопи и маслото започне да се отделя.

Подправете със сол и черен пипер на вкус.

След това внимателно разбийте яйцата върху горната част на домата, така че да повредите жълтъка.

Овкусете яйцата с малко сол.

Продължете да пържите за няколко минути, докато протеинът се сгъсти. Жълтъкът трябва да остане течен.

Гарнирайте с билки при сервиране.

Ще имаш нужда:
- 2-3 яйца;
- черен пипер - 1 бр.;
- домати - 2 бр.;
- зехтин 2 с.л. лъжици;
- зелен лук или праз;
- зелени на вкус;
- сол и черен пипер на вкус.

Нарежете чушката на ивици.

Нарежете доматите на филийки.

Нарежете на ситно лука.

Запържете чушките, доматите и лука в зехтина за 5 минути, докато маслото започне да се отделя.

Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Внимателно разбийте яйцата, добавете малко сол.

Сервирайте поръсено с билки

Омлет

Каква е тайната на приготвянето на вкусен и пухкав омлет? За да направите това, трябва да разбиете яйцата с мляко, а самият омлет се приготвя в най-загрят тиган, за предпочитане с дебело дъно под капака.

Можете също да направите омлет, като смесите яйцата с вода, бульон, сметана, кисело мляко или заквасена сметана.

Ако искате омлетът ви да не е ефирен, а по-гъст, можете да добавите към него малко брашно или нишесте.

Ще имаш нужда:
- 2 яйца;
- зелен лук - няколко клона;
- скилидка чесън;
- мляко/вода - 1-2 супени лъжици;
- масло 10 грама;
- зехтин 10 грама;
- ароматни билки на вкус.

Нарежете зеления лук, нарежете скилидките чесън и добавете към тях ароматни билки, както желаете. Това може да бъде: босилек, магданоз, кориандър, копър и др. Запържете тази зелена смес в сместа от зехтин и масло за 1 минута, докато омекне.

Докато билките се пържат, разбийте яйцата с мляко или вода. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Изсипете готовата смес в запържените зелени. Разбъркайте леко сместа, за да се разпределят равномерно зелените в омлета.

Покрийте и оставете да къкри за няколко минути.

Ястието е готово!

Ще имаш нужда:
- 3 яйца;
- масло - 15-20 грама.
- сол, черен пипер на вкус;
- магданоз или босилек - няколко клонки;

Разбийте яйцата до гъст (вдигайки сместа с вилица, ще забележите, че се разтяга) със сол и черен пипер.

Изчакайте 5-6 секунди, докато яйцата се задържат.

Истинският френски омлет трябва да е леко течен отвътре.

Разклащайки тигана непрекъснато (така че омлетът да не се пече от дъното, а да остане лек), разбъркайте активно омлета с вилица, така че яйцата да се сгъстят.

След като омлетът се сгъсти на дъното и остане течен отгоре го отделете с вилица по краищата от тавата.

Продължете да разклащате тигана и преместете омлета на противоположната страна от вас.

След това сгънете най-близкия до вас ръб към средата на тигана.

Поставете внимателно в чиния, за да запазите омлета във форма.

Поръсете с билки.

Добър апетит!

Друг вид омлет е омлетът със сирене.

Ще имаш нужда:
- 4 яйца;
- мляко 2 с.л. лъжици;
- настъргано сирене 100 грама;
- брашно 1 с.л. лъжица;
- масло 25 грама;
- сол;
- магданоз

Разбийте яйцата с настърганото сирене, млякото и брашното и подправете със сол на вкус.

Загрейте тиган, добавете олио.

Изпечете омлета от двете страни до готовност.

Поръсете готовото ястие с билки.

Ще имаш нужда:
- 3 яйца;
- мляко 2 с.л. лъжици;
- шампиньони 2-3 бр.;
- шалот 1 бр.;
- масло 10 грама;
- зехтин 10 грама;
- сол и черен пипер на вкус.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в смес от зехтин и масло.

Добавете нарязаните шампиньони и запържете до златисто кафяво.

Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Разбийте яйцата с млякото.

Изсипете върху гъбите и разбъркайте.

Покрийте, намалете котлона. Продължете да пържите до омекване (около няколко минути).

Ястието е готово!

Бъркани яйца в микровълновата

1. Рецепта за пържени яйца в микровълновата

Ще имаш нужда:
- 1-2 яйца;
- зехтин;
- сол и черен пипер на вкус.

Вероятно нищо не е по-лесно от варени бъркани яйца в микровълновата.

Този метод е подходящ както за мързеливи, така и за заети хора.

И така, за да изпържите яйцата в микровълновата, вземете чиния, намажете я с масло, счупете в нея 1-2 яйца, сол и черен пипер на вкус и поставете в микровълновата за 1 минута.

Ястието е готово!

Ще имаш нужда:
- 2-3 яйца;
- зехтин;

- сол на вкус.

Намажете форма с високи страни с растително масло.

Разбийте яйцата с мляко или бульон.

Сол.

Напълнете формата и запечете в микровълновата за 1 минута.

Ястието е готово!

Ще имаш нужда:
- 2-3 яйца;
- бекон 50 грама;
- зехтин за намазване на формата;
- мляко или бульон 2 с.л. лъжици;
- сол и черен пипер на вкус.

Нарежете бекона.

Намажете формата с масло.

Сложете бекона на дъното.

Разбийте яйцата отгоре.

Гответе за 2-3 минути. Зависи от мощността на вашата микровълнова печка.

Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Колко да изпържим бъркани яйца?

Времето за готвене на бърканите яйца варира от 2 до 7 минути. В микровълновата за 1-3 минути. Всичко зависи от вашите предпочитания и желаното състояние на жълтъка (течен, твърд). Съответно, ако обичате течен полусварен жълтък, трябва да варите яйцата за около 3 минути, достатъчно, за да има време протеинът да побелее и да се втвърди.

Кога да солите бъркани яйца?

По-добре е да посолите яйцата или в началото на процеса на готвене, или в средата. Не солете яйцата на последния етап на готвене, тъй като зърната сол може да не се разтворят.

Яйцата са сухи. Какво да направите в този случай?

Ако бърканите яйца се оказаха сухи, не се притеснявайте, ястието все още може да бъде спасено.

Можете да го напълните с нарязани домати и да го затоплите отново (доматеният сок ще омекоти яйцата и ще им даде повече сочност).

Или можете да сервирате бъркани яйца заедно със сос (сирене, месо, гъби).

Каква е основната тайна в готвенето на бъркани яйца?

Като всяко друго ястие, бърканите яйца имат своя собствена тайна, и то повече от една!
- Трябва да изберете правилния тиган (в идеалния случай той трябва да бъде със среден размер, тефлоново покритие и дебело дъно);
- Подправките ще придадат на яйцата специален аромат и изискан вкус;
- Не пренебрегвайте гарнитурите, салатите и сосовете при сервиране на това ястие.

Ако имате въпроси, попитайте в коментарите. Ще ви помогнем, ще ви кажем.

Бърканите яйца са популярно наричани „чисто ергенско ястие“ заради простото приготвяне. По обичайния начин дори човек, който няма никакви готварски умения, може да изпържи яйце в тиган, а за да приготвите перфектните бъркани яйца по други начини, вече имате нужда от малко практика. Въпреки простотата на приготвянето на това ястие, то е търсено в ресторанти или заведения за хранене.

Тайните на приготвянето на перфектното ястие

Много хора се чудят как да изпържат яйца в тиган, за да направят идеалното ястие. Има много тайни за приготвянето на бъркани яйца и опитни готвачи споделиха някои от тях:

1. За да стане ястието ярко и красиво, трябва да използвате домашно приготвени яйца, тъй като в тях има оранжеви жълтъци, а жълти в магазините.
2. Ако трябва да получите диетична храна, тогава пилешките яйца трябва да бъдат заменени с пъдпъдъчи яйца.
3. Класическите бъркани яйца се пържат в масло. Това прави ястието много по-меко. Ако яйцето е пържено с добавки, тогава тук се използва слънчогледово или зехтин.
4. За идеалното ястие го гответе на среден огън. Ако яйцата се пържат на силен огън, тогава краищата на яйцата ще бъдат много сухи, което ще развали вкуса им, а ако на слаб огън, ще отнеме много повече време.

Познавайки тайните за правилното пържене на яйца, можете да приготвите идеалното ястие за един човек или за цялото семейство.

Съдържание на калории в ястието

Яйцата вече са се превърнали в традиционен хранителен продукт. Използват се почти навсякъде. Бърканите яйца са чудесен вариант за закуска, защото съдържат много хранителни вещества. Калоричното съдържание на това ястие зависи от следните фактори:

• пържени яйца в олио или без добавяне;
• какви храни или подправки са добавени (колбаси, бекон, гъби, зеленчуци и др.)

Пилешките яйца не са много калорични – само 157 kcal на 100 г. Поради ниското си съдържание на въглехидрати, бърканите яйца са популярни сред хората, които се придържат към диета с ниско съдържание на въглехидрати, които искат да отслабнат. Също така яйцата често се включват в терапевтичните диети.

Класическа рецепта за бъркани яйца

Приготвянето на лека и бърза закуска ще отнеме не повече от 10 минути. Именно скоростта на готвене на бъркани яйца го направи популярна сред онези хора, които не обичат да прекарват много време в създаването на храна.

Преди да изпържите яйце, трябва да подготвите следните съставки:

1. Олио - количеството зависи от тигана. Ще ви трябва доста от него за тиган с незалепващо покритие.
2. Яйца - Ще ви трябват две яйца на порция.
3. Подправките (сол, черен пипер) се използват на вкус. Те могат да бъдат заменени със специални подправки.
4. По желание готовото ястие може да бъде украсено с билки - копър или зелен лук.

Готвенето на ястие се състои от няколко етапа, които не изискват много време и много усилия.

Първа стъпка

Трябва да вземете тиган и да го поставите на котлона. След това трябва да сложите масло върху него и да изчакате тигана да се загрее на среден огън.

Втора фаза

След като маслото се разтопи, трябва да разбиете яйцата в тигана. На този етап трябва да се уверите, че черупките от яйцата не попаднат в чинията. Веднага поръсете яйцата в тавата с готови подправки и билки.

Четвърти етап

След като ястието е готово, сложете го в чиния и сервирайте заедно с любимия сос и хляб.

Сега, след като се запознаете с това как се пържат яйца в тиган, става ясно, че този процес ще отнеме по-малко от 10 минути. Бързата закуска е много важна за заетите хора.

Други опции за готвене

Както споменахме, има голям брой възможности за приготвяне на бъркани яйца. Най-популярните са:

• бекон и яйца;
• пържени яйца с наденица или колбаси;
• бърборене с домати;
• или спанак и др.

За да приготвите бъркани яйца с добавки, трябва да изпържите допълнителни съставки, преди да изпържите яйцето. Например, ако трябва да готвите, тогава първо беконът се пържи до готовност и след това към него се добавят яйца. Разбира се, това ще отнеме повече време, но ястието ще се окаже много по-вкусно. Също така почти готовите бъркани яйца могат да се поръсят с твърдо сирене и да се покрият с капак за няколко минути. След като сиренето се разтопи, тиганът може да се свали от котлона.

Също толкова популярно ястие за закуска е омлет с мляко и колбаси. Как да изпържим яйца с мляко? За да направите това, вземете купа, набийте две яйца, налейте малко мляко и разбъркайте всичко с вилица. След това трябва да налеете олио в тигана, да го загреете, да запържите колбасите и след това да излеете сместа от мляко и яйца. След това покрийте тигана с капак за около шест до седем минути. След като ястието е готово, то трябва да се свали от котлона.

Как да изпържим яйце в микровълновата

Много хора се опитват да не ядат мазни или пържени храни. В този случай можете да използвате микровълновата фурна, за да приготвите яйцата. Съставките за този метод на готвене могат да варират. По този начин е по-добре да готвите с бъркотия или омлет, тъй като цял жълтък може да се спука и да оцвети цялата микровълнова фурна.

За да приготвите омлет с наденица в микровълновата фурна, трябва да нарежете колбаса на кубчета в керамична купа, да набиете две яйца, да добавите подправки на вкус, да разбъркате и да готвите.

Трябва да направите бъркани яйца на пълна мощност. Времето за готвене може да варира от две до пет минути и зависи от мощността на микровълновата печка.

Кой трябва да ограничи консумацията на яйца

Големи количества яйца не трябва да се ядат от хора с храносмилателни проблеми, тъй като това може да доведе до стомашно разстройство.

Също така си струва да ограничите употребата на яйца за хора с висок холестерол. Ако човек няма проблеми с него, тогава може да яде едно-две яйца на ден, а хората с висок холестерол трябва да намалят консумацията на яйца до две-три седмично. Тъй като холестеролът се намира в жълтъка, някои лекари съветват да се яде само яйчен белтък.

Въпреки факта, че бърканите яйца се приготвят много просто, все пак трябва да внимавате, не можете да оставите кухнята никъде, за да не изгори. Това е популярно ястие, което ще бъде подходящо не само за закуска, но и за обяд и дори вечеря. И за да приготвите такова ястие, не е необходимо да имате специални умения.

Може би най-популярните и най-бързи опции за закуска са птичи яйца. В тази селекция каним домакините да се научат как да пържат яйца в тиган, така че ястието да излезе наистина вкусно и апетитно на вид. Ще научим как да правим различни видове това ястие, за да можете лесно да изберете рецептата, която ви харесва най-много!

Как да изпържим вкусно яйца в тиган: рецепта за закуска

Съставки

• - 2 бр. + -
• Зелен лук - 3-4 пера + -
• - вкус + -
• — няколко клонки + -
• - вкус + -
• - за пържене + -

Как да изпържим бъркани яйца в тиган

• Първо поставяме тиган на котлона и изсипваме растително масло в него, така че да се затопли добре.
• Когато олиото започне да кипи и кипи, намалете котлона и чукнете пилешките яйца в тигана, като го направите по следния начин: хванете яйцето за долния ръб с една ръка, леко ударете черупката с върха на ножа (приблизително в средата на яйцето), след което с другата ръка отчупете горната част на черупката и изсипете цялото яйце в тавата, като внимавате да не повредите жълтъка.
• Същото правим и с второто пилешко яйце.
• Измиваме перата на зеления лук под течаща вода, изтръскваме излишната течност и я нарязваме с нож директно в тавата върху яйцата.
• По същия начин нарязваме копъра, като първо го изплакваме и изтръскваме от водата.
• Сол и черен пипер нашите бъркани яйца.

• Изключете котлона, издърпайте внимателно с шпатула пържените яйца и го прехвърлете в чиния.

Можете лесно да добавите любимите си подправки към такава рецепта, като направите ястието леко пикантно или дори пикантно - просто поръсете жълтъка с желаните подправки.

Как да изпържим къдрави пържени яйца без масло в тиган

Съставки

• Форма за пържене на яйца (къдрава) - 2 бр.;
• Пилешки яйца - 2 бр.;
• Черен бахар - щипка;
• Риган (суха подправка) - щипка
• Сол на вкус.

Как да си направим диетични бъркани яйца в тиган без масло

1. За тази рецепта трябва да използвате незалепващ тиган, който няма да залепне за яйцата. Слагаме го на среден огън и го загряваме както трябва.
2. Спускаме формичките за пържене на яйца в тиган - по този начин нашето ястие ще се окаже много красиво, въпреки своята простота. С помощта на формички ще можете да изпържите яйце във формата на сърце, кръг или дори квадрат.
3. Разбиваме по едно яйце във всяка форма, като се опитваме да запазим жълтъка непокътнат.
4. Пипер и посолете яйцата отгоре, поръсете жълтъка със сухи ароматни билки.
5. След 3-4 минути изключете котлона и внимателно отстранете тигана от котлона, като прехвърлите пържените яйца в чиния.

И за да направите обичайното ястие още по-забавно и необичайно - просто подправете яйцата със суха смес от зеленчуци. Зърна оранжеви моркови, зелен грах и червен пипер гарантирано създават весело сутрешно настроение!

Пържени яйца със зеленчуци в тиган: оригинална рецепта

Но за тази рецепта нямаме нужда от тиган за пържене на яйца - ролята му ще играе кръгче чушка. Такова ястие се оказва много вкусно и необичайно и дори най-неопитната домакиня може да го приготви.

Съставки

• Голям български пипер - 1 бр.;
• Пилешки яйца - 3 бр.;
• Чери домати - 2 бр.;
• Пресен магданоз - няколко клона;
• трапезна сол - на вкус;
• Прясно смлян черен пипер - щипка.

Как да сготвим яйца и зеленчуци в тиган

1. Първо обелете чушката от сърцевината, като отрежете капачката на зеленчука и отстраните семената отвътре. По-удобно е да направите това с вилица. Уверете се, че стените на чушката остават непокътнати – тя ни трябва като декор за яйцата.
2. Измиваме българския пипер под чешмата и след това го нарязваме на три кръга с достатъчно високи ръбове - те ще задържат нашите пържени яйца вътре.
3. Поставяме тиган на среден огън, наливаме малко олио, оставяме да се затопли добре.
4. Слагаме три кръга пипер в тиган и след това едно по едно избиваме пилешки яйца директно в тях, като се стараем да не смачкаме жълтъка.
5. Дайте на пържените яйца няколко минути да стегнат, след което поръсете всяко яйце със сол и черен пипер по ваш вкус.
6. Измиваме чери доматите под течаща вода и нарязваме на половинки. Поставете половин домат в центъра на всяко пържено яйце.
7. Измиваме магданоза под чешмата, изтръскваме излишната влага и използваме нож за ронене върху пържените яйца.
8. Изключете котлона и внимателно използвайте шпатула, за да издърпате всяко яйце заедно с ръба от чушка, като прехвърлите съда в чиниите.

Можете да направите вкусен и деликатен омлет по същия начин: просто сложете чаши пипер с по-високи ръбове в тавата и отрежете дъното равномерно, за да не изтече яйчената смес.

Разбийте яйцата поотделно с вилица, овкусете със сол и черен пипер, след което изсипете яйчената течност във всяко кръгче пипер.

Как да изпържим яйца с колбаси и билки

Обилно и бързо ястие за закуска от яйца може да се приготви по тази проста рецепта, която със сигурност ще се хареса на всички любители на пържените храни!

Съставки

• Пилешки яйца - 2 бр.
• Млечни колбаси - 1 бр.;
• Прясно смлян черен пипер - на вкус;
• Копър или магданоз - половин връзка;
• Кухненска сол - щипка;
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица

Как да приготвим пържени яйца и колбаси у дома

1. Слагаме тиган с незалепващо покритие на котлона, наливаме в него малко слънчогледово олио без мирис и го оставяме да се затопли добре над огъня.
2. Междувременно в отделна купа смесете пилешките яйца с брашното, след което нарежете колбасите, нарязани на кръгчета.
3. Пипер и сол яйчената смес по ваш вкус, след което я изсипете на дъното на тавата.
4. Такъв бърз омлет запържваме от двете страни, като го подправяме с измит и ситно нарязан магданоз накрая.

И ако имате няколко допълнителни минути, тогава можете просто да чукнете яйцата цели в тигана и след това да натрошете наденица към тях, поръсете всичко с магданоз, сол и черен пипер, след което по-късно всичко това за няколко минути под капака до омекване. В този случай не е необходимо да използвате брашно.

Как да изпържим яйца в тиган: видео от главния готвач

Сега знаете как да изпържите бъркани яйца в тиган и ще можете да направите не само обичайните класически пържени яйца, но и най-невероятните и красиви закуски, които ще зарадват както вас, така и вашето домакинство.