Истинският пресен китайски зелен чай е сладък, ароматен и много здравословен. Ще ви разкажем за видовете зелен чай, за най-добрия начин на приготвяне и за полезните свойства на тази прекрасна напитка.

Зеленият чай се бере в Китай през пролетта, а през май-юни се появява пресен зелен чай в Русия. За да не създавате объркване, припомнете си, че китайците отделят зеления чай от белия (който също е външно светлозелен или кафяв на цвят), от жълт (който може да се обърка с някои сортове зелен чай) и от улонг, чиито листа са навити на бучки са зелени.... Темата на тази статия е само зелен чай.

Пресният зелен чай има няколко предимства наведнъж:
... Лек аромат
... Деликатен вкус
... Свеж охлаждащ послевкус
... Пробуждащо действие
... Почистване и укрепване на организма

Това е пресен зелен чай, който китайците имат предвид, когато говорят и пишат за ползите от чая. С помощта на зелен чай и гимнастика старите хора в Азия доживяват до дълбока старост с минимум болести и остават активни и с ясен ум на почтена възраст. Зеленият чай перфектно почиства и укрепва кръвоносните съдове, помага за избягване на наднорменото тегло и подхранва тялото с витамини и микроелементи. Именно зеленият чай помогна на хиляди японци да оцелеят след атомните експлозии в Хирошима и Нагасаки. Известни са случаи на пълно излекуване на лъчева болест и отстраняване на радионуклиди. Всичко това благодарение на добрия зелен чай и редовното и правилно пиене на чай.

Как да варите зелен чай правилно

Когато говорим за коректност, имаме предвид азиатския метод на варене. До средата на 20-ти век европейците не можеха да опитат пресен зелен чай и всички основни методи за варене, разработени през 17-19 век, се отнасят до червения или черния чай и са напълно неподходящи за зелен чай, тъй като става безвкусен и напълно нездравословен.

В Азия зеленият чай се запарва в малък съд (чайник или гайван - чаша с капак) с обем 80-120 мл, с негореща вода около 80 градуса. Чаените листа се поставят осезаемо повече, отколкото при европейския метод – от 15 до 35% от обема на чайника. И варят чай само за няколко секунди, като веднага наливат запарката в чаша.

Идеалният съд за варене на деликатни зелени чайове е китайският традиционен гайван - чаша върху чинийка с отвинтен капак. За малък предварително затоплен гайван вземете около 1 супена лъжица чай. Времето на първите 3 вливания е 2-3 секунди. За следващите варки можете да увеличите времето до 10 секунди. Този метод ви позволява да:
1. Пийте по-малко течности
2. Варете чая пет или повече пъти
3. Извлечете максимума от чая си

Вкус и аромат на зелен чай

Ароматът на пресен сух зелен чай е сладък с ясни тонове на прясна трева, юлски ливадни треви и цветя. Ароматът на сварения зелен чай е свеж с преобладаване на билкови нотки. Ароматът трябва да е деликатен и ясен, а миризмата на празна чаша може да бъде забележимо по-силна от аромата на самата напитка. В празна чаша може да мирише на цветя – от люляк и жасмин до тропически цветя.

Вкусът на зеления чай е задължително сладък и мазен. В него не трябва да има почти никаква горчивина и стипчивост, особено при първите запарки. Инфузията е светлозелена с жълтеникавост, почти прозрачна - това е абсолютно нормално. Не бива да се опитвате да постигнете сила и наситен цвят от зеления чай. Наистина, за да получи обичайния червено-кафяв цвят, чаят трябва да е ферментирал, тоест кафяв, което се случва с червените или черните чайове.

Колко често да пиете зелен чай

Ние броим чаени листа, а не митични „чаши за чай“. Една запарка в чайник от 100 ml отнема 3-4 грама (1 супена лъжица) сух чай. Можете да варите 5 пъти подред и да получите 2 големи европейски чаши или 15 китайски купи (30 ml всяка) по обем. В Китай зеленият чай може да се приготвя 3-4 пъти на ден, което означава 10-15 грама сух чай. За да започнат да действат активните вещества на чая, а ние усетихме ефекта, трябва да пием зелен чай поне 1 път на ден. Тоест, веднъж на ден трябва да варите 3-4 грама, да направите няколко запарки и да вземете много чаши зелен чай. Забележимо забележимият ефект на зеления чай започва, когато се запарва по този начин поне три пъти на ден.

Сортове зелен чай

Най-известният зелен чай в Китай е Long Jing (Драконов кладенец). За този сорт в Китай са отгледани повече от 40 разновидности на чаени храсти. Разнообразието от вкусове на Long Jing е невероятно. Качественото разпространение също е доста голямо. В Русия добър Лонг Дзин, като правило, струва от 20 долара за 100 грама. Лонг Дзин се бере през април, доста силно и бързо се пържи в специална загрята вана, притискайки интензивно към гореща повърхност. Поради това Long Jing има забележим аромат на печени тиквени семки с тревисти нюанси. Но вкусът е доминиран от свежест и сладки нотки.

(Fleecy Peaks). Този чай се бере в началото на китайската пролет, тоест в средата на февруари. Чаят се преработва същия ден и може да се пие почти веднага. Този чай е рекордьор по съдържание на ободряващи и активни вещества. Пресният Mao Feng е доста скъп, но до края на пролетта става много по-евтин, което ви позволява да го купите в Русия за 20 долара за 100 грама.

Тай Пинг Хоу Куи(Лидер на маймуни Тай Пинг). Чаят, който китайците обичат да дават. Например през 2006 г. Тай Пинг Хо Куи беше представен на руския президент Владимир Путин. Това е много свеж чай с яркозелен цвят. Листата са големи и плоски. Запарката е много нежна с аромат на свежа билка. Tai Ping Ho Kui е много полезен, когато е пресен.

(Зелен божур), наречен заради приликата на чаени листа с листенца от божур. Сортът е известен от 10 век. Вкусът му е освежаващ, със забележим хлад в послевкуса.

Лиу Ан Гуа Пиан(Тиквени семена). Чаят се произвежда на същото място като известния Tie Guanyin - в Анси. Чаените листа са оформени като тиквени семки. Чаят е много ароматен и ободряващ.

(Изумрудени спирали на пролетта). Това е много деликатен чай с бяла коса. бай хаовърху листчетата хартия. Този вид чай се доставял, между другото, и на двора на императора. Bi Luo Chun се сортира и обработва в деня на прибиране на реколтата, за да се запази рекордно количество ценни аминокиселини. Чаят има деликатен цвят на изумрудена запарка, плътен аромат и деликатен вкус.

Сенча- Японски чай, който се пие ежедневно в Страната на изгряващото слънце. Утолява жаждата, подобрява храносмилането, ободрява и помага за издържане на топлина.

Барут(Прах). Евтино е всеки ден китайски чай. Може да се пие като аперитив или дижестив преди хранене и след пикантна храна.

Ароматен зелен чай

Много често зеленият чай се овкусява с естествени аромати. Малко са и всички са традиционни за Китай и Азия като цяло. Например, жасминовият чай е евтин чай, приготвен с цветя от жасмин. Има първокласни жасминови чайове, а тук чаят просто е изсушен върху слой жасминови цветя. Това е оценката Нефритени пръстениили Нефритени пръстени... Втората най-популярна добавка е цветя османтус (канелено дърво).

Чайовете с флорални и плодови добавки миришат много приятно, но суровините за тях винаги са евтини. Яркият неспецифичен аромат в зеления чай говори за изкуствени добавки. Малко вероятно е такъв чай ​​да бъде полезен, тъй като добавките обикновено маскират старостта или чая с нисък клас.

Oolong tea - тюркоазен чай

Улуните са зелени на вид, дават зелено-жълта инфузия, поради което често се наричат зелен чай. Това не е вярно, защото чаят улун е доста гъст на вкус и дори може да наподобява някои червени чайове. Ароматът на улонг не е билков и свеж-хладен, а по-скоро флорален и по-плътен и по-плътен от този на зеления чай. Чаят Oolong се използва в класическата китайска чаена церемония и се вари 10 пъти или повече. Чаят Oolong е междинно звено между зеления и червения (черен) чай.

Свойства на зеления чай

В древен Китай чаят е бил възприеман повече като лекарство, отколкото като напитка. Чаят се смила на прах, смесва се с други билки и се получава доста горчива запарка. Те пиха такава напитка без удоволствие и само за да получат желания ефект. Но по-късно беше забелязано, че ако чаят се вари внимателно, редовно и в достатъчно количество, тогава полезните свойства на чая се проявяват още по-добре. Много по-приятно е да пиете вкусен чай често, отколкото да варите горчив зелен бульон.

Ползите от зеления чай

Как е полезен зеленият чай за вас? За китайците този въпрос неизменно предизвиква усмивка, тъй като всички основни книги за ползите от зеления чай са написани в Китай преди повече от хиляда години и жителите на Поднебесната империя не се съмняват в ползите от него. Това е зелен чай, който китайците пият ежедневно и често. Този зелен чай се има предвид, когато се говори за ползите от чая, за различни заболявания, които любителите на чая просто нямат. Сухата студена статистика ни казва, че Китай има най-малко смъртни случаи от инфаркти и инсулти. Една малка подробност може да промени отношението както към чая, така и към медицината в Китай като цяло: народна медицинав Китай го наричат ​​не хапче, а както бихме казали, народна медицина... И основната посока на китайската и азиатската медицина са традиционните древни методи за лечение и профилактика на заболявания.

Чаят премахва токсините, радионуклидите, токсините, почиства и укрепва стените на кръвоносните съдове и капилярите, като по този начин изравнява налягането и елиминира проблемите със сърдечно-съдовата система. Зеленият чай съдържа голямо количество витамини и минерали. Според многобройни проучвания чаят съдържа от 300 до 700 полезни за хората активни вещества.

Вредата от зеления чай

Основната вреда от зеления чай идва от лошото качество на чая, от прекомерното пиене, необмисленото варене и неспазването на препоръките и вековните традиции за пиене на чай. Известно е, че всяко лекарство в големи количества се превръща в отрова. Припомнете си, че можете да умрете от обикновена вода, ако пиете повече от 10 литра наведнъж. А смъртоносната доза сол е само 250 грама. Зеленият чай в умерени количества е абсолютно безвреден, не бива да се страхувате от него.

Зелен чай и налягане

Препоръчваме ви да бъдете внимателни и дискретни, когато пиете зелен чай с повишено налягане. В тези случаи трябва да приготвите тестов чай ​​и да изпиете малка чаша чай, да изчакате 15 минути и да оцените здравето си. Ако налягането не се повиши, тогава можете да продължите да пиете чай в умерени количества. Впоследствие редовното пиене на чай ще намали амплитудата на скокове на налягането, ще намали честотата на увеличенията и с годините напълно ще премахне този проблем.

Зелен чай и диета

Всеки чай ефективно помага в борбата с наднорменото тегло. Разбира се, ако диетата се състои от пайове и сладкиши, тогава никакъв чай ​​няма да помогне. Чаят помага за по-доброто справяне с тежката храна, премахва токсините и като цяло повишава тонуса на организма. С чая всяка диета изглежда особено приятна, а резултатите са още по-приятни за окото. Но зеленият чай не е панацея и не бива да очаквате сериозно, че чаят ще се справи със сладка сода, майонезени салати, кифлички, сладки и мазни колбаси.

Най-добрият зелен чай

Най-добрият чай е пресният чай. В зеления чай преди всичко се цени свежестта му. Може да е с малък сорт, неелитно и евтино, но трябва да е прясно, набрано тази година.

Вкусовите различия в сортовете понякога пораждат спорове кой зелен чай е най-добрият, но това е извън границите на културата на чай. Китай има свои собствени предпочитания. Най-популярният зелен чай в Китай е Long Jing (Драконов кладенец). Огромен брой производители на чай се занимават с отглеждането и производството на Long Jing и не е случайно, че го пият през целия ден. Но Мао Фън (Пайли Пийкс) и Тай Пинг Хо Куи (Лидерът на маймуните от Ху Куй) се „състезават“ с Лонг Дзин по вкус и здраве. Феновете на чая Lü Mu Dan (Зелен божур) или Liu An Gua Pian (тиквени семки) може да не са съгласни и да смятат техния чай за най-добрия. И тук се намесват само вкусовите предпочитания.

Зелен чай с мляко

Зеленият чай с мляко не е нищо повече от млечен улун, който макар и зелен, спада към тюркоазените чайове. Млечният улонг има естествено ярък кремообразен аромат и ясен сладък вкус, напомнящ на зелен и висококачествен червен чай, като индийския Дарджилинг... Не е прието да добавяте мляко към зеления чай.

Добрият и свеж зелен чай е много здравословна напитка, доказана от векове. Пийте често зелен чай, вземете само най-добрия и пресен чай, сварете го правилно и ще получите вкусна, ароматна и много здравословна напитка.

Всеки знае, че зеленият чай е невероятно здравословна и вкусна напитка. Влияе благоприятно върху работата на сърцето и кръвоносните съдове, има противовъзпалителни свойства, служи като антиоксидант. Има много разновидности на зелен чай, всеки има свои собствени почитатели, всички се различават по вкус, аромат, наситеност. В магазините можете да си купите високопланински китайски чай от различни сортове, но по рафтовете има много нискокачествени продукти. И така, кой зелен чай да изберете, за да не останете разочаровани? Нека се опитаме да отговорим на този въпрос.

Зеленият чай съдържа различни полезни вещества:

• Витамин В1. При липсата му човек се чувства уморен, появява се оток. Витаминът е отговорен за метаболизма на захарта. Зеленият чай Матча съдържа най-много от него.
• катехин. Този естествен антиоксидант се намира в горните млади листа. Именно катехинът придава на напитката характерния вкус на чай. Веществото понижава нивата на холестерола, предотвратява развитието на рак, инхибира процеса на стареене. Катехинът се използва за намаляване на кръвното налягане и предотвратяване на диабет.
• Витамин В2. Сортовете Sencha и Buncha са богати на този витамин. Участва в процеса на снабдяване на клетките с кислород, подпомага образуването на антитела в организма. Състоянието на кожата, косата и ноктите зависи от количеството му в организма.
• Витамин Е. Той е силен антиоксидант, намалява риска от инфаркт, участва в репродуктивните процеси. Чаят Sencha съдържа този витамин в излишък.

Сортове зелен чай

Има няколко стотин. За да, трябва да научите повече за всеки сорт. Можете да ги изброявате много дълго време, ние ще се опитаме да опишем само най-популярните сортове.

Туо Ча, наричан още Еленов чай, може да се счита за най-лечебния чай. Показан е при стрес, използва се за отслабване, повишаване на тонуса при изтощение и умора.

Чай Чун Ми има богат тръпчив вкус. Пренася се от Китай в Европа. Казват, че това е истински чай. Не съдържа никакви добавки, аромати. Цената му е много достъпна.

Прави се от самите върхове на чаени храсти, състоящи се от няколко листа. Чаените листа се пържат в котли, за да спрат процеса на окисление. Този чай принадлежи към категорията на елитните сортове, има деликатен флорален вкус, богат на аминокиселини и витамин С. Продава се във вакуумна опаковка.

Oolong. Най-известният и популярен сорт зелен чай. Има необичаен аромат, листата са накъдрени и миришат на крем. Чаят е с приятен вкус с нотки на сладолед и кондензирано мляко. Напитката подобрява настроението, ободрява и тонизира.

Преведено като барут. Получи това име заради формата си, която прилича на дроб. При термична обработка малките топчета от листа започват да се напукват. Много популярен сорт в цял свят. Силен, тръпчив, с приятен аромат.

Чай Мао Фън. Любителите на сладкия вкус ще го харесат. Помага за отвличане на вниманието от суматохата и облекчаване на стреса.

Чаят трябва да се купува само от специализирани магазини. Там можете да получите подробни съвети за всеки вид чай от управителите или консултантите на магазина. Когато говорим за зелен чай и как да го изберем, трябва да се имат предвид някои важни аспекти.

Външен вид

Зеленият чай може да бъде с всякаква форма: пресован, вързан, спираловиден, плосък и т. н. По-добре е да обърнете внимание на цвета на листата, те трябва да са естествено зелени без кафяви и тъмни петна. Ако чаят съдържа голямо количество боклук (повече от 10%), не си струва да купувате такъв чай, той е застоял. Трябва да се предпочитат едролистните сортове, листата трябва да са цели, не начупени, без голям брой резници. Рехаво усуканите чаени листа дават мека, деликатна и ароматна напитка. Силно извити листа произвеждат силен чай.

влажност

С външен преглед можете да определите съдържанието на влага в суровината. Разтрийте няколко чаени листа между пръстите си. Ако се чупят лесно, значи чаят е сух. Ако се превърнат в прах, чаят е стар, вече е изтекъл или условията за съхранение са нарушени. При съхранение на чая на място с висока влажност, чаят ще се покрие с мухъл, ще бъде опасно за здравето. Когато натиснете пръстите си върху чая, твърде влажните суровини се компресират. Срокът на годност на чая е две години.

Качество

Трябва да купувате само чай, който се продава на тегло. Трябва да помиришете суровината. Ако има силна миризма на плодове или сено, това показва лошо качество на суровините. Най-често идва от Цейлон или Индия. Изобщо не си струва да използвате пакетчета за чай, торбичките съдържат нискокачествени суровини, прах, остатъци от чай, няма полезни свойства.

Можете да проверите качеството у дома. Чаят се залива с гореща вода и след три минути се оценява резултатът. Напитката трябва да се пени леко, да има приятен аромат и да е прозрачна. Цветът трябва да е светлозелен до тъмен с жълт оттенък. Зеленият чай има приятен сладникав вкус. Можете да го пиете без подсладител. Ако чаят е с лошо качество, ще искате да добавите захар към него.

Цена

Трябва да се разбере, че цената на истински качествен чай не може да бъде ниска. Дори в Китай, в страната на произход, цената на килограм алпийски зелен чай може да варира от 200 долара. А най-редките сортове могат да струват 1500 долара само за 50 г. Разбира се, такива цени не са достъпни за всеки, но можете да си купите добър чай на цена от 300 до 1000 рубли за 50 г.

Обобщавайки горното, можем да заключим, че не е трудно да се избере, като се изследва външния вид и качеството на суровините. Разнообразието от зелен чай се избира според вашите собствени предпочитания. Някой харесва деликатния вкус на чая Мао Фън, някой предпочита силния Барут. Трябва да се помни, че някои видове зелен чай са лечебни. Необходимо е да се вземат предвид възможните вреди и противопоказания, тогава избраният чай ще достави истинско удоволствие.

Зелен чайТова е невероятно популярна, вкусна и здравословна напитка, която е търсена в целия свят. Сортовете китайски, тайландски, зелен чай са еднакво популярни в Азия, Европа, САЩ, а също и в Русия. Китайските сортове зелен чай се характеризират с отлично качество, много полезни свойства и са търсени сред населението на целия свят.

Освен това сортовете китайски зелени чайове се отглеждат в най-невероятните региони, така че имат невероятен вкус, по-добро здраве и богат аромат. Съвременните китайски чайове се продават в магазините и в интернет. Има видове, които са скъпи и подходящи за церемонии. Но има и разновидности на китайски чайове, които са много подходящи за ежедневно варене на пара.

Как се прави чай?

• производителността ще се подобри;
• енергийният заряд е по-стръмен, отколкото от кафе;
• защита на мозъка и премахване на вредните токсини от цялото тяло;
• общо укрепване на имунитета;
• борбата с наднорменото тегло;
• висока концентрация на внимание;
• седативен ефект (но не хапчета за сън!).

Чаят Матча е уникална прахообразна напитка, която има яркозелен оттенък както на самите листа, така и на отварата, която се получава от тях. Варенето е малко по-трудно от всеки друг китайски зелен или японски чай. За да се премахнат бучките, трябва да се използва сито, а в процеса на варене в чаша се използва специален инструмент - бъркалка.

И така, кой е най-добрият зелен чай?

Как да изберем качествен чай

• Първо, ако искате да опитате не фалшива, веднага изключете пакетчетата чай. След такава обработка всички полезни качества на напитката се губят. Всичко, което се продава във филтърни торбички, е красиво предварително опаковани отпадъци от чай. Хората, които знаят много за тази напитка, няма да я купят в картонени или железни опаковки, произведени във фабрика. По-добре е да купувате зелен чай само на доказани места и по тегло.
• На второ място, вкусът директно зависи от района, където се отглеждат чаените храсти. Китайска провинция, наречена Фуджиан, която се намира срещу Тайван, е известна с факта, че в нея работи цял производствен завод за преработка на скъпи сортове от това растение. Зеленият чай наистина не струва малко пари, но си струва да се има предвид, че въздухът там е много чист, както и природата е красива и планините и много повече, което говори само за екологично чистия район.

Най-добрият чай се получава чрез събиране на реколтата от пет дървета, засадени в района преди най-малко 500 години. Тези чаени дървета растат по височините на планините и затова, за да се съберат листата от тях, са необходими много време и усилия.

• На трето място, продуктът се счита за най-висококачествен, ако срокът му на годност е малко над един месец. Има едно "но" - може да се съхранява по-дълго, но ще загуби свойствата си. Чаят, който вече е сварен, не може да се съхранява повече от един ден.

Затова всички китайци пият само прясно сварен чай, тъй като той все още не е натрупал чужди миризми и вкусове и е много красив на цвят.

Всъщност марките зелен чай в Япония и Китай не са много различни. Единствената разлика е в метода на обработка. Най-разпространената е китайската марка.

Основният показател за качество са листата. Листата трябва да са ярки на цвят (може шам фъстък или ярко зелени) и красиво оформени. Листата трябва да са меки и живи.

В стара напитка те са малко твърди и с различна форма, сухи и лесно се рушат. Най-често тъмни или кафяви нюанси. Струва си да се обърне внимание на срока на годност. Истинските зелени листа се съхраняват не повече от 1-2 години, препоръчително е да ги съхранявате в пергамент или фолио.

Четири от най-добрите чайове по тегло

1. Гьокуро. Един от най-скъпите видове японски зелен чай, той е необичайно сладък и ободрява по-добре от кафето (високо съдържание на титанин и кофеин). Gyokuro се отглежда по специални технологии, т.е. расте на сянка. Листата му обикновено са тъмно-смарагдови на цвят и имат специална продълговата форма (като смърчови иглички). Средната цена за 100 g е 800 рубли, но си заслужава.
2. Билочун "Изумрудени спирали на пролетта". Отглежда се в китайската провинция Дзянсу. Поради факта, че плодовете се отглеждат в близост до чаените плантации, листата на чаения храст естествено абсорбират плодовия аромат. След изсушаване не се обработва допълнително. Листата са строго извити. Цена от 500 рубли за 100 g.
3. Xinyang Maojian - отглежда се високо в планините. Напитката, освен приятен и деликатен аромат, съдържа голямо количество витамин С. Поради това чаената запарка се препоръчва да се пие сутрин, тъй като има много ободряващ ефект. Цената му е от 340 рубли.
4. Yuquanili "Перла с млечен аромат." Този сорт се отглежда в Китай. Този продукт не съдържа чужди добавки, има деликатен вкус и приятен аромат, а млечно-ваниловият му мирис се постига чрез специална обработка.

От класическите сортове китайски чай трябва да се разграничи Мао Фън - той има мек и сладко-цветен вкус. Препоръчва се за хора, склонни към чести стресове. Сорт като Tuocha се счита за един от най-лечебните.

Идеален за тези, които са на редовна диета. Чун Ми също е донесен тук от Китай. Тази напитка е силна и тръпчива, евтина и, най-важното, не съдържа никакви добавки.

Любителите на плодовите аромати трябва да обърнат внимание на Lung Ching (Longjing). Този сорт с деликатен флорален вкус и мирис принадлежи към елитните сортове, нарича се още имперски.

Най-добрите евтини сортове за любителите на пакетчетата чай

Не всеки иска да харчи много пари за ежедневна напитка, така че нека разгледаме и обикновения (пакетиран) чай. Сега има много по рафтовете, на различни фирми и вариации.

Но съдейки по горните признаци на висококачествен чай, както и по отзивите на клиентите, могат да се разграничат следните видове:

• Метреде „Наполеон“. Това е така нареченият млечен улун. Продава се в тенекия, което му позволява да запази свежестта и аромата си по-дълго, отколкото в картонени кутии. Листата са с цвят шам-фъстък, имат усукана форма (при запарване цъфтят почти на цяло листо). Самата запарка е приятна на вкус, бледо-сламен цвят. Произведено в Китай.
• Следващият в списъка е Hilltop Gunpowder Green Tea. Материалът за такава напитка е избран много внимателно. Тези, които са били в китайските чаени плантации, твърдят, че това са само няколко от най-горните листенца от всеки храст. Чаят е опакован в херметична кутия (с красив дизайн, идеален за подарък). Листата му се овалват на топки. На чайните церемонии те са изненадани от богатия му вкус и невероятен аромат.

Традиции за пиене на чай по сезон

В зависимост от времето на годината китайците обичат различни видове чай. Например, през пролетта пият чай, набран от различни съцветия на растенията, но през лятото предпочитат само зелени чайове. Есента за китайците е времето за консумация на улонг чай, а през зимата предпочитат червения чай.

Според традицията за пиене на чай, китайците пият божествената настойка бавно, говорейки помежду си или мислейки за своето. Народът на Китай вярва, че по този начин ще забогатее. Що се отнася до приборите, в които се вари чай, чайниците от лилава и червена глина се считат за най-добри.

Всяка марка е полезна по свой начин. Дори ако току-що сте започнали да се присъединявате към него, си струва да запомните - не е важно къде е израснало чаеното растение, важно е да го приготвите правилно.

Съветите за приготвяне на такава напитка могат да се сведат до основно правило – никога не запарвайте чаено листо с вряла вода.

Изисква се JavaScript или е необходима актуализация на плейъра!