Evlerde genellikle kesme, testere ve planya aletlerinin kullanılması gerekir. Çalışma sürecinde keskinliklerini kaybederler ve bıçağın orijinal özelliklerine geri döndürülmesi gerekir.

Aletleri bilenmesi için atölyelere götürmek makul bir seçenektir, ancak tekrar para harcamamak için kendi ellerinizle bıçak bilemek için bir cihaz yapabilirsiniz.

Bıçak bileme hakkında genel bilgiler

Her türlü bıçak bilemenin amacı bıçağı keskin tutmaktır. Uzun süreli ve verimli çalışmayı etkileyen en önemli faktör ise bileme açısının boyutudur. Böyle bir parametrenin pratikliği, çalışma sırasında iyi değerlendirilir. Objektif olarak bakarsanız, daha küçük bir açı değeri ile bıçak bıçağının sonuç olarak daha keskin olduğunu görebilirsiniz. Ancak böyle bir eylemle, iyileştirilmiş kesme kalitesi süresinin çok uzun olmadığı, yani daha hızlı donuklaştığı ortaya çıkıyor. Bileme işlemi sırasında bıçak ne kadar keskin olursa, o kadar hızlı körleşir. Bu düzenliliğe dayanarak, açının doğru seçilmesi ve yanlış değerin tüm kenar uzunluğu boyunca eşit olarak gözlenmesi gerektiği sonucuna varılabilir.

Sadece belirli bir sertleşme derecesine sahip bıçak türlerinin bilemeye tabi tutulduğuna dikkat edilmelidir. Kesilen kısımlardaki çeliğin sertliği 55 HRC'yi geçerse el yapımı herhangi bir aletle bileme yapılamaz.

Bıçakları bilemenin altın kuralı, kesme kenarının bileme açısını tüm uzunluğu boyunca değiştirmeden tutmaktır.

Bunu başarmak için, her kesici kenarın belirli bir eğim açısını koruyarak aleti elinizde tutmanıza izin verecek profesyonellik, beceriler ve özel ekipman gereklidir.

Bu durumda, özel bir cihaz satın almaya özen gösterebilirsiniz, ancak bu tür ürünler genellikle pahalıdır, bu nedenle kendiniz yapmaya çalışabilirsiniz. Evde böyle bir cihazın nasıl yapılacağı hakkında daha fazla bilgi için aşağıyı okuyun.

Video "Basit bir bıçak bileyicinin ev yapımı tasarımı"

Cihazı kullanmanın özellikleri

Tabii ki, basit bir bileme taşı, bir bıçağı veya planya kesici kenarını keskinleştirmek için iyidir. Ancak kalitesi en iyisi olmayacak. Metal tabakanın düzgün bir şekilde çıkarılmasını ve işlemenin doğruluğunu sağlamak için özel taşlama cihazlarının kullanılması gerekir.

Böyle bir ürünün avantajı, yalnızca kullanım kolaylığı değil, aynı zamanda aşağıdakiler gibi faktörlerdir:

1. Oldukça güvenilir olan ve aşırı yük oluşturmayan bıçakları sabitleme imkanı. düzgün tasarlanmış bir cihaz, çalışma sırasında metalin zarar görmesine izin vermez.
2. Çubuğu belirli bir açıyla kurma yeteneği. Bu nedenle kesici kenar hareket ettiğinde açı değeri değişmeyecektir.
3. Farklı bileme açılarının kurulumunun değişmesi. Bu işlevsellik ile çeşitli aletleri işlemek, hatta kademeli bir yapıya sahip bıçakları bilemek mümkündür.

Cihaz için gerekli malzeme ve araçlar

Basit ve oldukça sağlam bir fikstür gerçekleştirmek için aşağıdaki boşlukları ve araçları hazırlamaya özen göstermeniz gerekir:

• kontrplak veya küçük bir lamine sunta levha;
• 8 mm çapında çelik saplama (üzerindeki diş tüm uzunluk boyunca kesilmelidir);
• textolite veya ebonite bar (alternatif olarak, sert ağaçlarla değiştirebilirsiniz - kayın, meşe vb.);
• alüminyum levha (en az 5 mm kalınlığında);
• bağlantı elemanları - cıvatalar, somunlar (kanatlı somunlar);
• neodimyum mıknatıs (eski bir bilgisayar HDD'sinde bulunabilir).

Bıçakları bilemek için bir aletin kendin yap çizimleri

Malzemeleri hazırlayıp tamamladıktan sonra armatürün montaj işlemine başlayabilirsiniz. Öncelikle yatak olarak kullanılmak üzere 15 ile 20 derece aralığında belli bir açıyla montaj ayaklarına oturması gereken kontrplak alıyoruz. Bundan sonra, tarafımızca hazırlanan saç tokası alt kısma bükülür, uzunluğu yaklaşık 35-40 cm olmalıdır, bağlantı ipliğini daha güçlü hale getirmek için yapıştırıcı veya dolgu macunu kullanabilirsiniz.

Takılan kontrplağın ortasına alüminyum levhayı sabitliyoruz. Sabitlemeden önce, boyutunda sabitleme cıvatalarının çapına karşılık gelecek bir oluk yapılması gerekir. Bıçağın çelik bıçağının zarar görmesini önlemeye yardımcı olacağı için alüminyum bir plaka kullandığımızı belirtmekte fayda var.

Bundan sonra, zımparayı fikstür üzerine sabitlemenizi sağlayacak bir kolun imalatına geçiyoruz. Birleştirmek için saplamanın geri kalanını kullanın. Daha sonra iki adet textolite (veya ahşap) çubuk alıyoruz ve keserek kol için tutucular yapıyoruz. Bir tarafta stoplar kelebek somun ile sabitlenmelidir.

Sapın yanında, zımpara taşını hızlı bir şekilde değiştirmenize izin verecek yaylı bir bloğun varlığını sağlamak en uygunudur.

Ana elemanlar olarak, ev yapımı çubuklardan boşlukları kullanabilirsiniz - tane boyutları farklı olmalı, alüminyum levhaya zımpara kağıdı yapıştırıyoruz. Böyle bir cihaz kola kolayca sabitlenebilir.

Ana tasarım özelliği, çift serbestlik derecesine sahip bir menteşenin varlığıdır. Böyle bir cihaz, bunun için aynı textolite çubukları kullanılarak kolayca monte edilebilir. Bunlardan biri dikey saplamanın dişlerine vidalanmalı ve bağlantı için yatay mil ve yükseklik ayarlayıcı olarak kullanılmalıdır (bu, bileme açısını ayarlamak için gereklidir).

Kol için yatay bir deliğe sahip olan ikinci çubuğun işlevi, birincisine vidalanması gerektiğidir.

Bu sayede tüm kaldıraç yapısının dikey olarak serbest hareket tipini sağlamak mümkündür.

Bıçaklar bir plaka ile kenetlenir veya bir neodimyum mıknatısın yüzeyine sabitlenir. Kaba aşındırıcı türleri ile ilk katmanı çıkarırken, bıçak güvenli bir şekilde sabitlenmelidir.

İnce ayar yapılması gerekiyorsa, bıçağı bir mıknatısa takabilir ve bileme işlemini az bir çaba ile gerçekleştirebilirsiniz. Mıknatısların at nalı masa üstü ile aynı hizada olmalı ve epoksi ile oturmalıdır.

Bıçakları bilemek için ev yapımı bir alet yapmak tamamlanmış sayılabilir. İstenilen açıyı ayarlamak, bıçağın tüm uzunluğu boyunca yumuşak bir hareketle kenarı yavaşça keskinleştirmek yeterlidir.

Video "Kendi ellerinizle bıçak bileyici"

Elektrikli zımpara üzerinde bıçak bileme cihazı

Elektrikli kalemtıraş sadece işi hızlandırmakla kalmayacak, aynı zamanda daha dolgun bileme olarak adlandırılan bıçaklarda yüksek kaliteli içbükey kenar profilleri elde etmeyi mümkün kılacaktır. Doğrusal bir çubuk kullanarak bu tür formları elde etmek imkansızdır, bu nedenle bu tür cihazlar birbirinin yerine geçemez, tamamlayıcı cihazlardır.

Manuel bir taşlama cihazı üzerinde çalışan bir kişinin, gerçekleştirilen işlemlerin hızını ve yoğunluğunu kontrol etmesi, zımpara çarkının bıçağın durumunu olumsuz yönde etkileyebilecek sürekli yüksek bir dönüş hızına sahip olması dikkat çekicidir.

Sürtündüğünde, metal yüzey yoğun ısıya maruz kalır ve bu da çeliğin sertleşmesini "tavlama" ile sonuçlanır. Malzeme birçok özelliğini kaybeder, daha az sertleşir, bu da taşlamaya ve yırtık kenarların ortaya çıkmasına neden olur. "Serbest bırakılan" bir bıçakla ilgili başka bir sorun, keskinliğin hızlı kaybıdır. Bu bakımdan elektrikli zımpara üzerinde dikkatli çalışmanız, aşındırıcıyı keskinleştirmek için bıçağı kısa süreliğine getirmeniz ve bıçağın soğuması için sık sık ara vermeniz gerekir.

Bu tür modlarda çalışırken, sabit açıları korumak oldukça sorunludur, bu nedenle bu tür işlemler sırasında aletin güvenli bir şekilde sabitlenmesi gerekir.

Böyle bir cihazın tasarımını uygulamak oldukça basittir. Zımpara üzerinde dönen eksen yönünde, bıçaklı arabaların hareket ettiği kılavuzlar vardır. Açılar mekanik olarak korunur ve kuvvetler doğrudan operatör tarafından belirlenir.

Bu tür bir fikstürün kendi ellerinizle yapılması oldukça basittir - metal parçaları işlemek için hassas çalışma yapmanıza gerek yoktur. Kılavuzların üretimi için aslında ayak malzemesi kullanılır.

Tezgahta, kalemtıraşın yanında, bıçak duraklarından aşındırıcıya olan mesafeyi değiştirmek mümkün olan kılavuzlar sabitlenir. Bu mesafe bileme açısını etkiler. Dikey çubukta, mevcut konumları sabitlemenin güçlü tiplerine sahip yukarı ve aşağı serbest tekerlek düzenleyicileri bulunmalıdır.

Bıçak bıçağı yatay olarak çekilmeli, baskı elemanına bastırılmalıdır. Zımpara ile temas eden kuvvet, işlem sırasında doğrudan ayarlanmalıdır. İşleme simetrik olarak yapılmalıdır, bıçağın kenarlarını değiştirmek ve aynı açılarda bilemek yeterlidir.

Bu yöntemin kullanımı sadece klasik tip bıçakların işlenmesi için uygun olabilir. Mutfak, avcılık, turist ve çeşitli araçların diğer kesme uçakları türleri biraz farklı bir yaklaşıma ihtiyaç duyar.

Bıçakları bilemek için yaygın bir tasarım türü - "marangoz"

Böyle bir cihaz için, uç tipi bir çalışma yüzeyine sahip özel bir zımpara kullanılması gerekir. Taşıyıcının altındaki kılavuz, dönen eksenden uzakta olacak şekilde alt kısma yerleştirilmiştir. Bunun nedeni, aşındırıcı çarkın bu bölümünde çalışmasının en etkili olduğu kabul edilmesidir. Kesici elemanlı kılavuzlar manuel olarak hareket ettirilir, kelepçeler aletin kendi ağırlığı ile sağlanır.

Resimde her yapının bir çizimi sunulmaktadır.

Bu tür bir makine geçen yüzyılın başında kullanıldı ve her zaman çalışma teknolojisi değişmeden kaldı. Bu cihazın basitliği nedeniyle, ev atölyeniz için yapmak kolaydır. Bunun için metal, plastik, ahşaptan yapılmış herhangi bir bileşen uygundur.

Birleştirici üzerindeki kesme elemanını değiştirerek, buz baltası bıçaklarını keskinleştirebilirsiniz, asıl şey daha yumuşak olması gereken doğru açıyı korumaktır. Aynı prensip bileme makası için de geçerlidir.

Bir planyadan bir keski ve bıçağı keskinleştirmek için elektrikli zımpara ve kilitleme arabalarını da kullanabilirsiniz. Ancak bu tür aletler kompakttır ve mekanik bir cihazla bilenebilirler.

Eşdeğer yollar vardır - kenarlar boyunca ve boyunca. Kalite açısından, işleme hemen hemen aynıdır; bu nedenle, belirli bir fikstür tipini ayırt etmek imkansızdır.

Fabrika ürünleri için, bıçakların enine düzenlemeleri varsayılır.

Benzer bir prensibe göre, kart kasasının yapıldığı kalın kontrplak alınır. Kılavuz olarak herhangi bir silindir, tercihen ikiden fazla bir miktarda kullanılabilir. Makineyi zımpara yüzeyi boyunca hareket ettirerek keski bıçağına ideal şekil verilir.

Ciddi keskinleştirme türleri gerekli değilse, küçük düzenlemeler için daha basit cihazlar da uygundur.

Çubukları gerekli eğim açılarıyla keskiye sabitleyin. Yanlarına zımpara ve bir parça cam koyun. Cam yüzeye sabun çözeltisi uygulanmalıdır.

Bu tür cihazların etkinliğine hoş bir şekilde şaşıracaksınız.

Enine bileme için - kılavuz elemanın da destek olarak kullanıldığı daha basit bir cihaz yapmaya değer. Hareketli parça üzerine dikey olarak bir bıçak sabitlenmiştir. Bunun tek dezavantajı, üretim sürecinde ayarlanan sabit açıdır.

Ancak, bir bıçakla karşılaştırıldığında, ortaya çıkan ideallerden sapmalar o kadar kritik değil.

Bu tip fikstür, planya bıçaklarını keskinleştirmek için kullanılabilir. Ancak bıçakların geniş boyutu nedeniyle süreç biraz daha karmaşıktır. Bu bağlamda, son çalışma yüzeyine sahip bir elektrikli öğütücü kullanabilirsiniz.

Duraklar ahşap bloklardan yapılmıştır. Açıları değiştirme olasılığını sağlamak önemlidir. Kelepçeler operatör tarafından sağlanmakta olup, marangozların çok vazgeçilmezi olan yarım daire bileme işlemi yapılabilmektedir.

Doğal olarak, bu cihaz keski kenarlarını keskinleştirmek için uygundur. Yüksek performans endeksini hesaba katarsanız, çok sayıda çentikle bile araçları geri yükleyebilirsiniz.

Artık evde bıçak bilemek için gerekli tüm işlemleri yapmak için ev yapımı bir kalemtıraş nasıl oluşturabileceğinizi biliyorsunuz.

Video "Çeşitli bıçak türlerini bilemek için cihaz"

Bir taşlama makinesinin çoğu parçası, cihazın genel prensibine göre kelimenin tam anlamıyla her şeyden yapılabilir. Örnek olarak, Sovyet radyo mühendisliği kasalarının üretiminde yaygın olarak kullanılan 8-12 mm kalınlığında lamine veya cilalı kutu kontrplak alalım.

Taban ağır olmalıdır - yaklaşık 3,5-5 kg ​​- aksi takdirde makine dengesiz olur ve ağır kesme aletlerinin bilenmesi için uygun olmaz. Bu nedenle, tasarıma çelik elemanların dahil edilmesi memnuniyetle karşılanmaktadır, örneğin, kasanın tabanı 20x20 mm'lik bir köşe ile “dövülebilir”.

Kontrplaktan, 170 ve 60 mm tabanlı ve 230 mm yüksekliğinde dikdörtgen bir yamuk şeklinde bir dekupaj testeresi ile iki parça kesmeniz gerekir. Keserken, uçların işlenmesi için 0,5-0,7 mm'lik bir pay bırakın: düz olmalı ve işaretle tam olarak eşleşmelidir.

Üçüncü kısım, 230x150 mm ölçülerinde kontrplak plakalardan yapılmış eğimli bir düzlemdir. Yan duvarların eğik kenarları arasına monte edilirken, yan duvarların yamukları dikdörtgen tarafa yaslanır.

Başka bir deyişle, makinenin tabanı bir tür kamadır, ancak eğik düzlem 40 mm öne çıkmalıdır. Yan duvarların uçlarında, kontrplakın kalınlığının yarısı kadar girintili bir kalınlık ölçer ile iki çizgi ayırın. Parçaları vidalarla sabitlemek için her tahtaya üç delik açın. Delmeyi eğimli parçanın uçlarına aktarın, taban parçalarını geçici olarak bağlayın.

Arka kısımda, yan duvarlar 60x60 mm'lik bir çubukla birbirine bağlanmıştır, bu çubuk her iki tarafta iki vida ile uca tutturulmuştur. Çubukta, merkezden 50 mm, yani kenardan 25 mm girintili 10 mm'lik dikey bir delik açmanız gerekir. Dikeylikten emin olmak için önce her iki taraftan da ince bir matkapla delmek ve ardından genişletmek daha iyidir. Yukarıdan ve aşağıdan, M10 iç dişli iki bağlantı parçasını deliğe vidalayın ve içlerinde - 250 mm uzunluğunda 10 mm saplama. Dişleri saplamaya uymuyorsa, burada alt burcu hafifçe yeniden ayarlamak gerekebilir.

Yardımcı cihaz.

Düz eğimli parçayı tabandan çıkarın - işlenmekte olan aleti sabitlemek ve bastırmak için bir cihaz sağlanarak sonlandırılması gerekir.

Önce ön kenardan 40 mm ayırın ve bu hat boyunca bir demir testeresi ile yaklaşık 2 mm derinliğinde bir oluk açın. Bir kesit veya ayakkabı bıçağı ile, ortak düzlemle aynı hizada 2 mm çelik plaka koyabileceğiniz bir numune oluşturmak için, tahtanın ucundan üstteki iki kaplama katmanını ufalayın.

Kol dayama 170x60 mm ve 150x40 mm iki çelik şeritten oluşur. Kenarlar boyunca tek tip girintilerle uzun uç boyunca birlikte katlanmaları gerekir ve 6 mm'lik üç açık delik yapılmalıdır. Bu delikler boyunca şeritler, kapakları üst, daha büyük plakanın yanına yerleştirerek birbirine cıvatalanmalıdır. Her bir şapkayı plakaya kaynak yaparak ark kaynağı yapın, ardından metal tortuları çıkarın ve mükemmel düz bir düzlem elde edilene kadar plakayı zımparalayın.

Daha dar karşılığı kenardaki kesime takın ve delikleri bir matkapla aktarın, ardından alet desteğini cıvatalayın. Kurulumdan önce, doğru akımla da mıknatıslanabilir, bu küçük bıçakların keskinleştirilmesine yardımcı olacaktır.

Kilitleme mekanizması.

El freninin ikinci kısmı sıkıştırma çubuğudur. Ayrıca iki bölümden oluşur:

• Yaklaşık 45-50 mm raf genişliğine sahip üst L şeklinde çubuk 150x180 mm.
• Alt çarpma plakası 50x100 mm şeklinde dikdörtgendir.

Parçaların, kolçak parçalarının katlandığı gibi, karşılıklı çubuğu üst kelepçenin uzak kenarına yerleştirerek katlanması gerekir. Merkezde, küçük bir parçanın kenarlarından 25 mm girintili iki delik açıyoruz, içlerinden parçaları iki 8 mm cıvata ile sıkıyoruz. Üst (yakın) cıvatanın başı sıkıştırma çubuğunun yanında bulunurken, bunları zıt yönlerde başlatmanız gerekir. Cıvata başları da plakalara kaynaklanır ve düzgün filetolar elde etmek için önceden zımparalanır.

Kenardan 40 mm girintili eğimli bir tahtaya, kalınlıkta bir çizgi çizin ve üst ve alt kenarlardan 25 mm'lik bir 8 mm delik açın. Deliklerin kenarlarını bir işaretle birleştirin ve bir dekupaj testeresi ile izin vererek bir kesim yapın. Ortaya çıkan oluğu bir dosya ile 8,2-8,5 mm genişliğe getirin.

Kelepçeyi ve karşılıklı çubuğu tahtadaki oluğa sabitleyin. Çubuğun minimum hareket kabiliyetini koruması için yukarıdan çıkan cıvatayı bir somunla sıkın, ardından bağlantıyı ikinci bir somunla kilitleyin. Çubuğu aşağıdan bastırmak veya serbest bırakmak için (tabanın nişinde), kelebek somunu ikinci cıvataya vidalayın.

Bileme açısı ayarı.

Taban çubuğuna vidalanmış saplamanın üzerine geniş bir rondela atın ve çubuğun futorlarda dönmemesi için somunu sıkın.
Ayar bloğu, yaklaşık 20x40x80 mm boyutlarında sert malzemeden küçük bir çubuktan yapılmalıdır. Karbolit, tektolit veya sert ağaç alın.

Kenardan 15 mm'de, blok her iki tarafta 20 mm'lik bir uçta delinir, delik 9 mm'ye genişler, sonra ipliği içeriden keseriz. Yapılan deliğin ekseninden 50 mm'lik bir girinti ile ikincisi delinir, ancak parçanın düz kısmında, yani bir öncekine diktir. Bu deliğin çapı yaklaşık 14 mm olmalı ve ayrıca yuvarlak bir törpü ile yoğun şekilde genişletilmelidir.

Blok, saplamaya vidalanmıştır, bu nedenle, pratikte uygulanması biraz daha zor olan orijinal makinede olduğu gibi, karmaşık bir vidalı kelepçe sistemi olmadan kulağın yüksekliğini nispeten doğru bir şekilde ayarlamak mümkündür. Bloğun çalışma esnasında hareketsiz kalabilmesi için her iki taraftan M10 kelebek somunlarla kilitlenmesi gerekir.

Taşıma ve değiştirilebilir çubuklar.

Taşlama arabası için, 30 cm'lik M10 saplama parçalarını ve 10 mm kalınlığında pürüzsüz, düz bir çubuğu eş eksenli olarak kaynaklamanız gerekecektir. Ayrıca yaklaşık 50x80 mm boyutlarında ve 20 mm'ye kadar kalınlığa sahip iki katı bloğa ihtiyacınız var. Her çubukta merkezde ve üst kenardan 20 mm girinti ile 10 mm'lik bir delik açılmalıdır.

Önce çubuğa bir kelebek somun, ardından geniş bir rondela ve iki çubuk, yine bir rondela ve bir somun vidalanır. Dikdörtgen bileme taşları bileme taşları arasına sıkıştırılabilir, ancak birkaç değiştirilebilir bileme taşı yapmak daha iyidir.
Onlar için temel olarak, 40-50 mm genişliğinde düz bir parçaya sahip hafif bir alüminyum profil alın. Profil dikdörtgen bir boru veya eski bir korniş profilinin parçaları olabilir.

Düz kısmı, üzerine 400 ila 1200 kum arasında farklı tanecik boyutlarındaki zımpara kağıdı şeritlerini “Moment” tutkalı ile kaplar ve yağdan arındırırız. Kumaş bazlı bir zımpara kağıdı seçin ve bıçakları aşındırıcı macunla kaplamak için çubuklardan birine bir süet deri şeridi yapıştırın.

Nasıl keskinleştirilir.

Düzgün bileme için, kontrplaktan 14-20 açılı birkaç şablon yapın? kesme ve 30-37 için? kesme kenarları için, tam açı çelik kalitesine bağlıdır. Bıçağı sapın kenarına paralel olarak sabitleyin ve bir çubukla bastırın. Şablona göre, taşlama bloğunun düzlemleri ile masanın eğimli tahtası arasındaki açıyı ayarlayın.

Kenar doğru açıya sahip değilse, büyük bir (P400) taşla bilemeye başlayın. Kıvrımlar ve dalgalar olmadan düz bir şerit şeklini almak için yokuş aşağı şeridi elde edin. Kumu azaltın ve önce bir P800 bloğu, ardından bir P1000 veya P1200 bloğu ile bıçağın her iki yanından geçirin. Bıçağı bilerken, taşı her iki yönde de biraz eforla geçirin.

Bilemeden sonra bıçak, üzerine az miktarda GOI macunu uygulanan bir "deri" çubukla düzeltilmelidir. Bıçakları düzeltirken, çalışma hareketi yalnızca kenara doğru (kendine doğru) yönlendirilir, buna karşı değil. Ve son olarak, küçük bir tavsiye: Bıçakları cilalı bıçaklar ve gravür ile keskinleştirirseniz, ufalanan aşındırıcının çizik bırakmaması için bunları maskeleme bandıyla yapıştırın. Ayrıca el aletinin yüzeyine kendinden yapışkanlı vinil yapıştırmak da zarar vermez.

Hayattaki hemen hemen her insan, bıçak bileme sorunuyla karşı karşıyadır. Sonuçta, kalitesi ne olursa olsun, herhangi bir bıçak er ya da geç donuklaşır. Bu nedenle, bıçağa dikkatlice bakılmalıdır.

Bugün mağazalarda, çok çeşitli çeşitler arasından herhangi bir kalemtıraş seçebilirsiniz.

Bileme taşları nelerdir?

Genel olarak, bu tür cihazların birkaç ana türü vardır. Yani:

Yüzeyinde yağ bulunan yağ, özellikle malzemeden tasarruf etmek için.

Su, bir öncekine benzer, ancak burada su kullanılır.

Doğal, endüstriyel olarak işlenmiş.

Yapay, doğal olmayan malzemelerden yapılmıştır.

Kauçuk, son derece nadir. Kullanımı tamamen sakıncalıdır.

Bileme konusundaki nüanslar

Her bıçağı bilemenin bazı anları vardır.

Örneğin, bir Japon kendi kendini bileyen tip, Japon tipi çelik oldukça kırılgan olduğu için oldukça deneyimli bir uzmandan özel dikkat gerektirir. Bunları keskinleştirmek için üreticiler, çeşitli tane boyutlarına sahip farklı su taşları kullanmanızı önerir.

Metresler bileme için mağazadan satın alınan kalemtıraşları kullanır. Birkaç bıçak kullanıldığında keskinlikleri daha uzun sürer.

Ancak bu, çok zaman ve çaba gerektirse de çok önemlidir.

Bıçaklar nasıl düzgün bilenir?

Bunun için özel koşullar oluşturulmalıdır. Onlar sayesinde bıçak çok uzun süre keskin kalacaktır.

Bu nedenle bıçaklarınızı bileyeceğiniz doğru açıyı seçmek önemlidir. Bu konudaki temel kurala göre, bıçağın keskinleştiği açı ne kadar küçükse, kesici kenar o kadar güçlü olacaktır.

Bir sonraki keskinleştirmenin maksimum keskinliğe bağlı olduğunu unutmamak önemlidir. Bıçak ne kadar keskin olursa, o kadar hızlı keskinleştirilmesi gerekir. Aynı zamanda, onu tekrar “çalışılabilir” hale getirmek çok daha zor olacaktır.

Bıçaklar neden keskinleştirilir?

Bilemenin amacı, bıçağın keskinliğini geri kazandırmaktır. Bunu yapmak için doğru bileme açısına dikkat edin. Yani, teknolojik açıdan standartları karşılayan önceden ayarlanmış açıyı geri yüklemeniz gerekir.

Bilemenin ne kadar iyi yapıldığını kontrol etmek için kesilen malzemeyi bu bıçağın bıçağıyla kesin. Malzeme temel olarak kesilirse, her şeyi kesinlikle doğru yapacaksınız.

Bileme işlemi sırasında olası sorunlar

Doğru açıyı doğru seçmek için, biraz deneyime sahip olmak önemlidir, bu olmadan bu sorunla başa çıkmak oldukça zordur. Ve dahası, bunun için özel bir ekipman yoksa.

Sonuçta, bileme işlemi sırasında bıçağı elinizle tutarsanız, sonuç olarak ideal "keskinliği" elde etmek oldukça zordur.

Evde bıçak nasıl keskinleştirilir?

Bazen bıçağın hızlı bir şekilde keskinleştirilmesi gerekir. Burada bir tahta parçası, demir testeresi, zımpara kağıdı, seramik tabak, keski vb. kullanışlı olabilir.

Ve çimento temelinde kumla bileyebilenler bile var. Ancak bu yöntem kesinlikle önerilmez. Sonuçta, daha birçok ve daha kanıtlanmış olanlar var!

Hepsinden iyisi, ev yapımı bir cihaz yapmaktır. Sadece kullanışlı değil, aynı zamanda fabrikadan ayırt edilemez.

Planya bıçağı nasıl keskinleştirilir

Sadece bilgiye sahip değil, aynı zamanda bu konudaki becerilere de sahip deneyimli bir profesyonel usta, böyle bir planın bıçaklarını kullanabilir. Süreç aslında oldukça karmaşık.

Aynı zamanda, basit bir mağazada, böyle bir bıçağı bilemek için ekipman bulmak oldukça zordur. Su soğutma ile düşük hızları ayarlayabileceğiniz modern bir aracın burada yardımcı olacağını bilmelisiniz.

Düz bir yüzeye sahip yeni bir taş uygulamak gerekir. En iyisi tam olarak su tipi taş olacaktır.

Ayrıca planya bıçaklarını bileme konusunda belirli deneyim ve becerilere sahip olmadan, muhtemelen kalemtıraş gibi ekipmanların bulunduğu servis istasyonuyla da iletişime geçebilirsiniz.

Bıçak bileme, hassas kadın ellerinin bile üstesinden gelebileceği bir işlemdir. Gerçekten de, zamanımızda bu görevi kolaylaştıran birçok cihaz var. Örneğin seramik bıçaklar bileme gerektirmez, bu çok uygundur, çelik bıçaklar ise malzeme donuklaştıkça periyodik bileme gerektirir. Bıçakları keskinleştirmek için aşındırıcı kaplı bileme taşları veya bıçak bileme makinesi kullanabilirsiniz.

• Bilye taşı.
• Özel çentikli dosyalar.
• Bileme cihazları.
• Bıçak bileme makineleri.

Not.

Bıçakları eski moda şekilde bilemek kesinlikle iyi ve etkili bir yoldur, ancak evde kullanım için ince ayarlanmış bir makine, doğru bıçak kenarı oluşumu açısıyla daha iyi sonuç verir.

Bıçak bileme kuralları

Uzmanlar, evde bıçak bileme sayısını azaltacak yüksek kaliteli bıçak bileme elde etmek için bir dizi kuralın izlenmesini tavsiye ediyor.

Aşındırıcı kaplamalı bir çubuk kullanmayı destekliyorsanız, işe bıçağın en keskin kısmı ile başlayın ve daha keskin olan, yani yiyecek kesme işlemine çok az dahil olanla bitirin. Genellikle işlem ortadan başlar, hafif bir dönüşle bıçağın kenarına doğru hareket eder. Bıçağın şekli ve kalınlığı, bıçağın bileme açısını etkiler. Mutfak bıçakları için bileme makinesi 25 ° 'lik bir açıyla döner, bıçak çubuğun üzerine 12 - 13 ° eğilir.

Kalın bıçaklar için bileme makinesinin tipi ve yapıldığı malzeme de işin kalitesini etkiler.

Çeşitli İnternet kaynaklarında, bıçak bileme işlemini açıkça gösteren özel video klipler bulabilirsiniz.

Not.

Bıçak üretimi esas olarak alaşım ve karbon çeliğinden gelir. Sertleştirilmiş çelik, aşındırıcı, paslanmaz çelik ve üçlü eğeli bir çubukla keskinleştirilmelidir. Bunun nedeni, keskinleştirme sürecinde nispeten yumuşak metallerin bir aşındırıcı ile çubuğun yüzeyini unutmasıdır. Dövme bıçak oldukça esnektir, bu nedenle sabit hareketlerle bir çubukla sabitlenmesi ve keskinleştirilmesi tavsiye edilir. Aşındırıcı taşların sık kullanımı, yüzeyde soyularak ovulması gereken yağlı bir film oluşumuna katkıda bulunur.

Daha önce, bıçaklar için öğütücüler kama şeklindeki çubuklardan ve meşeden yapılmıştır. Çubuklar, tahta bıçağın her iki yanına yerleştirildi, böylece kesici kenar serbest kaldı. Yapı bir halatla çekildi ve bir bileme taşı yardımıyla bıçaklar mükemmel bir bileme açısı elde edilirken en yüksek keskinliğe kadar keskinleştirildi.

Planyalarda kullanılan bileme bıçakları şu şekilde yapılır: büyük kalınlıkta cam üzerine, ince bir kesirli zımpara bezi uygulanır, kesici kenarın eğimli kısmı aşındırıcıya uygulanır ve bir daire içinde bilenir.

Evde bıçak bileme

Bu amaçla, bıçağın kenarını oluşturmak için gerekli olan, yüzeyi belirli bir açıyla keskinleştirilerek oluşturulmuş bir parke bloğu almanız gerekecektir. Bu, işlenmiş kenarın açısını korumayı mümkün kılar. Bıçağı keskinleştirmenin rahatlığı için, bıçağı kendinden kılavuzlu vidalarla çubuğun düzlemine sabitleyin.

Marangoz bıçakları için taşlama makinesi kendi elinizle bir alet yapar, bu işlemi kolaylaştırmayı mümkün kılar ve işin kalitesi çok daha yüksektir. Ana şey, çalışmadaki kuralları ve nüansları takip etmektir ve herhangi bir sorun olmayacaktır.

Kendin yap bıçak bileme makinesi, metal ürünlerle çalışmayı kolaylaştırmak için tasarlanmıştır. Doğaçlama araçları kullanarak bir ev aletini kendi ellerinizle bileyebilirsiniz ve üretimde bir makine olmadan yapamazsınız. Daha fazla cilt ve daha ciddi araçlar var.

Profesyonel bıçak bileme makineleri

En keskin alet, kemik veya oyma bıçağı olarak kabul edilir.

Bu, kasaplar tarafından hayvan leşlerini kesmek ve derileri kesmek için kullanılır. Bu kadar yoğun çalışma ile alet bıçağı çok çabuk körelir. İşin miktarı çok büyük değilse, bıçağın kenarının açısı üzerinde kontrol ile donatılmış geleneksel bir makinede bileme yapılabilir. Et işleme endüstrisindeki bıçak bileme makineleri esas olarak KNECHT USK 160'ı kullanır. Bu tür makineler evrenseldir, bu nedenle kesinlikle herhangi bir bıçak üzerlerinde keskinleştirilebilir.

Ağaç işleri ve marangozluk yapan işletmelerde, büyük hacimli işlerle başa çıkabilecek ekipman kurulur. Planyaların yanı sıra uzun bıçaklı eklemlere sahip bir alet kullanır. Metal bileme, aleti bileme için besleyen mekanik tahrikli ekipman üzerinde gerçekleşir.

Bir taşlama kabı kullanarak aleti kendiniz bilemeye çalışırken

... sabitleme ve kılavuz kullanmadan, bıçak üzerinde farklı bileme açısına sahip bölgeler oluşacaktır. Ahşabı kötü bilenmiş bir aletle işlerken, düzensiz bir kesim ve dalgalı bir yüzey elde edersiniz. Düz bıçak bileme makinesi, basit bir dikey tasarıma sahiptir.Diskler, ayırıcı ve döner tablalı makinelerde bilenir.

Bıçaklar için evrensel bileme makinesi

Bu tür ekipman, günde büyük miktarda iş yapan işletmeler için en uygun olanıdır. Bu zor bir iş olduğu için kimse metalle elle oynayamaz. Masaüstü makine VZ-319, sert bir çerçeve ve tam olarak takılmış mekanik tahrik ile donatılmıştır. Bu nedenle, her türlü aleti - planya, freze, bıçak vb.

Ev içi kullanım için Tormek T7 modeli uygundur. Bu ünitenin ekipmanı büyüktür, mutfak bıçaklarını, makasları ve diğer aletleri bilemek için birçok nozul ve ek eleman vardır.

Kendi elinizle bıçaklar için bileme makinesi yapmak

Evde kullanım için bıçak bileme makinesi yapmak oldukça basittir, bunun için bir parçaya veya ahşap bir raya, zımpara kağıdına ve kanat cıvatalarına ihtiyacınız olacaktır. İlk adım, bir bıçak tutacağı yapmaktır, bunun için bir parça malzeme kesin. Çubuğun tutucuya takılmasını önlemek için kenarı zımpara ile belirli bir açıyla temizlemeniz gerekir. Dikey bir stand üzerinde, işaretler yapın ve üst kısmı kesin, bu temel teşkil edecektir. Açı, bıçağı keskinleştirmek için gerekenin yarısına ayarlanmıştır.

Ev bıçakları için açı 10 - 15 ° 'dir. Bir bıçak bileme makinesinin yapımını kolaylaştırmak için bir çizim yapın, bu sizin için çok daha kolay olacaktır. Yüksekliğin enine tabandan etkilendiği gerçeğini dikkate alın. Son aşamada, tüm elemanların kesilmesi ve zımparalanması gerekir. Ardından, bıçağı sabitleyecek olan plakadaki cıvatalar için delikler açmanız gerekir. İşaretlerken, tabanın kenarından deliklerin mesafesini belirleyin. Bu, farklı kalınlıktaki bıçakları keskinleştirmenize izin verecektir.

Bir sonraki adımda, plaka cıvatalar kullanılarak sabitlenmelidir. Dikey konumdaki raflar vidalarla sabitlenir. Alttaki basınç kuvvetinin küçük olduğunu hatırlamak önemlidir, bu nedenle elemanları sabitlemek için termal yapıştırıcı kullanılabilir. Yatay çubuk aynı şekilde sabitlenir.

Bir çubuk yapmak için belirli bir uzunlukta bir ray kesmeniz gerekir. Bir kenara, yeterli miktarda aşındırıcı parçacık içeren bir zımpara kağıdı yapıştırılır. Çalışmada daha iyi bir sonuç elde etmek için farklı aşındırıcılar ile daha fazla çubuk yapabilirsiniz. P600 - P2000, iyi bir kum aralığı olarak kabul edilir.

Not.

Bir aleti bilerken ellerinizi yaralanmaktan korumak için, rayın üstüne bir tutamağı vidalayın. Böylece, ev kullanımı için iyi işlevsel niteliklere sahip bir makine alacaksınız.

Bıçakları bileme sürecinde, cihaz masaya destek alır ve bu da onunla çalışmayı kolaylaştırır.

Malzemeyi size e-posta ile göndereceğiz

Bıçak üreticisi, kullanım sırasında bileme gerektirmeyeceğine dair ne tür bir garanti verirse versin, er ya da geç bu soru kullanıcının önüne çıkıyor. Mutfak eşyaları veya kamp malzemeleri ile ilgili olması önemli değil, çünkü. Keskin bir bıçak, balık tutma ve avlanmada, seyahat ederken ve yemek pişirirken başarının anahtarıdır. Bıçakları bilemek için cihazlar - kullanım türleri ve kuralları ile nasıl kendiniz yapacağınız - bu, sitenin bugünün editoryal incelemesinin konusudur.

Bir kesici aleti keskinleştirmek için en basit cihaz bir çubuktur ve kullanımı için cihaz, keskinleştirilecek yüzeyin açısı için bir sabitleyicidir.

Bıçaklar aşağıdaki göstergelere göre sınıflandırılabilir:

Bileme taşları ve bileme taşları

Bileme taşı (bileme taşı), ev aletleri ve mutfak gereçleri, marangozluk ve metal işleme aletlerinin kesici kenarlarını keskinleştirmek için kullanılan aşındırıcı bir alettir.

Endüstri, bıçakları bilemek için dört tip taş üretmektedir:

• doğal- novakülit ve Japon su taşı, yüksek fiyat ve kullanım karmaşıklığı ile ayırt edilir;
• elmas- en popüler ürün türü, hem geometrik boyutlarda hem de tane boyutunda çeşitlilik gösterir. Aşınma direnci ve kullanım verimliliğinde farklılık ve ayrıca düşük maliyet;
• seramik- doğal ve elmas analoglarının olumlu niteliklerinin bir kombinasyonu ile karakterize edilen modern bir bileme aleti türü;
• yapay- iyi bilinen elektrokordon veya karbür türleri, düşük maliyetle ayırt edilir, ancak kullanım sürecinde parçalanırlar ve kesme kenarlarını bitirmek için uygun değildirler.

El aletleri

• Bıçakları bilemek için Musat.

Hemen hemen herkes musat'ın ne olduğunu bilir, ancak çoğu bu ürünün tam olarak ne dendiğinden şüphelenmez bile. Bunun nedeni, musat'ın, kural olarak, ticari kuruluşlar aracılığıyla satışa sunulan bıçak takımlarıyla birlikte gelmesidir.

Musat, çeşitli malzemelerden yapılmış, bir tutamakla donatılmış ve çalışma yüzeyinin çiziminin pürüzlülüğü ile karakterize edilen bir çubuktur.

Çizimin pürüzlülüğü, çubuğa uygulanan çentiğin boyutudur ve işlendikten sonra bıçağın kesme yüzeyinin pürüzlülük derecesini belirleyen odur. Musat, kullanım sırasında oluşan metal parçacıkların yiyecek ve mutfak gereçlerine bulaşmasını sağlayan belirli bir mıknatıslanma derecesine sahip bir çubuğa sahiptir. Musatlar şu şekilde sınıflandırılır:

• Çubuk şekli– yuvarlak ve oval, düz ve dört yüzlü;
• Kullanılan malzemeler– seramik ve metal, elmas ve karışık tasarımlar.

Her türün, cihazı kullanma olasılığını ve amacını belirleyen belirli avantajları ve dezavantajları vardır.

• Manuel makineler.

Bıçakları bilemek için kullanılan ev tipi manuel bileme makineleri, tasarımlarında farklılık gösterir, ancak bunların herhangi birinde bir bileme taşı veya bileme taşı ana unsur olarak işlev görür. Aşındırıcı aletin kesme yüzeyine etkisi, kullanıcı tarafından uygulanan kuvvetler kullanılarak gerçekleştirilir. Manuel bir makine tarafından gerçekleştirilen ana görev, bıçağın belirli bir düzlemde sert bir şekilde sabitlenmesiyle elde edilen tüm çalışma süresi boyunca kesme kenarlarının en uygun bileme açısını oluşturmak ve sürdürmektir. Endüstri, boyut ve aşındırıcıları ve işlenmiş bıçakları takma yöntemlerinin yanı sıra kullanılan malzemeler ve maliyet açısından farklılık gösteren bu tür ekipmanların çeşitli modellerini üretmektedir.

Manuel bıçak bileme makineleri sadece ev ekipmanı olarak değil, profesyoneller tarafından da başarıyla kullanılmaktadır. Ev tipi ve profesyonel kullanım için modeller arasındaki tek fark, kaliteyi ve bileme hızını garanti eden aşındırıcı malzemelerin türüne bağlı olan maliyetleridir.

Elektrikli tahrik ile donatılmış profesyonel ve ev tipi bıçak bileyiciler

Elektrikli tahrikin varlığı, bıçakları keskinleştirmek için cihaz kullanma sürecini büyük ölçüde basitleştirir, bu hem ev kullanımı hem de profesyonel kullanım için modeller için geçerlidir.

Çeşitli kullanım türleri için modellerin ayırt edici özellikleri şunlardır:

• elektrik gücünün değeri - profesyonel bir alet için daha büyüktür ve ev modelleri için daha azdır;
• kullanım süresi - makinenin durmadan çalışma olasılığını belirler (PV açma);
• bir masanın veya başka bir mobilya parçasının çalışma yüzeyine genel boyutlar ve sabitleme (kurulum) yöntemi;
• belirli bir modelde kullanım için mevcut olan aşındırıcının türü ve boyutu;
• işlevsellik - çeşitli tiplerdeki bıçakları keskinleştirme yeteneği (mutfak, kesme mekanizmalarından ve cihazlarından, makaslardan vb.).

Ev tipi elektrikli kalemtraşlar fazla yer kaplamaz ve çok işlevseldir, çünkü. tasarımları, kural olarak, farklı bıçak türleri ve diğer kesici aletler (makas, tornavida vb.) için çeşitli sabit bileme açıları sağlar. Bıçakların kesici kenarlarını hızlı ve doğru bir şekilde bileme yeteneği, pişirme hızının ve kalitesinin bilemeye bağlı olduğu catering işletmeleri için çok önemlidir. Profesyonel bıçak bileme makineleri, yalnızca kaba bileme yapmanızı değil, aynı zamanda çeşitli amaçlar için bıçakların kesici kenarlarında ince ayar yapmanızı sağlayan yüksek kaliteli bir aşındırıcı aletle donatılmış işlevsel cihazlardır.

Profesyonel modeller, ayrıca, kural olarak, çeşitli metallerden veya seramiklerden yapılmış bıçaklar için gerekli olan farklı verimliliklerle keskinleştirmenize izin veren birkaç çalışma moduna sahiptir.

Evde bıçak nasıl keskinleştirilir

Herkes bıçağın keskin olması gerektiğini bilir ve bunun için keskinleştirilmesi gerekir, ancak her kullanıcı genellikle nasıl doğru yapılacağını bilmez. İşin doğru bir şekilde yürütülmesi için gerekli olduğu hemen belirtilmelidir:

• Her bir bıçak türü ve diğer kesici aletler için bileme açılarını bilin.
• Çeşitli ekipman üzerinde veya mevcut araçları kullanarak çalışabilme.

Çeşitli amaçlar için bıçak bileme açısı

Çeşitli amaçlarla kullanılan bıçaklarda, kullanım amacı ve doğası gereği kesici kenarların bileme açıları farklıdır.

Bu değer şunlar içindir:

• masa bıçakları - 55–60˚, çünkü hazır yemekler yeterince yumuşaktır ve kolayca kesilir, ayrıca daha küçük bir bileme açısı ile yemek sırasında bulaşıklara zarar verme şansı vardır;
• avcılık ve katlama modelleri - çok yönlülüğü ile açıklanan 40−45˚;
• mutfak bıçakları - 30-35˚;
• sebzelerin profesyonel kesiminde kullanılır - 35˚;
• etin profesyonel kesiminde ve kemiklerinin çıkarılmasında kullanılır - 25-30˚;
• profesyonel balık kesiminde kullanılır - 25˚.

Bazı bıçak türleri, ekmek kesmeye yönelik olanlar gibi (açı 15˚'dir) diğer bileme açılarıyla bilenir, ancak bu, keskinleştirmenin oldukça sık yapılması gereken dar bir kullanımdır, çünkü. bu göstergede bir azalma ile kesme kenarlarının direnci azalır.

Bir çubukla evde bir bıçak nasıl keskinleştirilir

Bir bıçağı bir çubuk kullanarak düzgün bir şekilde keskinleştirmek için, iş yapmak için birkaç kurala uymalısınız:

• bıçağın amacına uygun en uygun bileme açısını seçmek gerekir;
• bıçak, tüm çalışma süresi boyunca kesinlikle belirtilen bileme açısı parametrelerinde çubuğun düzlemine göre yerleştirilmelidir;
• keskin ve sarsıntılı hareketlere izin verilmemeli, düzgün ve kaygan olmalıdır;
• iş yaparken, çubuk sabun veya deterjanla seyreltilmiş suyla bol miktarda nemlendirilmelidir.

musat ile nasıl keskinleştirilir

Musat kullanarak bıçak bileme işlemi aşağıdaki şekilde gösterilmiştir.

İş şu şekilde yapılır:

• musat, kesinlikle dikey bir düzlemde düz bir yüzeye kurulur;
• düzeneğin üst kısmı, sapının yakınında keskinleştirilen bıçağın kenarı ile hizalanır, ardından, yukarıdan aşağıya yönlendirilen kavisli bir hareketle, bıçak musat çubuğu boyunca hareket eder;
• hareketler bıçağın her iki kenarında birkaç kez tekrarlanır.

Deneyimli kullanıcıların, kullanılan cihazın rotunun sert bir şekilde sabitlenmesine gerek kalmadan bu işlemi ağırlık üzerinden gerçekleştirebileceğini belirtmek isterim.

Elektrikli öğütücüde bıçak nasıl keskinleştirilir

Elektrikli tahrikli modelleri kullanırken, doğru bileme yapmanızı sağlayan işi yapmak için temel gereksinimler, bir bileme taşı veya bileme taşı kullanılması durumundakilerle aynıdır.

Ancak bunun yanı sıra, aşağıdaki gibi formüle edilebilecek ek gereksinimler vardır:

• su bir aşındırıcı ile değil, işlenmekte olan bıçağın yüzeyi ile nemlendirilmelidir, bu da suyun hızla dönen bir daire üzerinde depolanmadığı gerçeğiyle açıklanır;
• bıçağın aşırı ısınmasına izin verilmemelidir, bu da işlenmiş kenarlar aşındırıcının yüzeyine sert bir şekilde bastırıldığında meydana gelen hasara yol açabilir;
• bileme açısının sabit bir şekilde sabitlenmesi için, taşlama makinesinin gövdesine sağlam bir şekilde monte edilen veya kullanıcının elinde bulunan ek cihazlar kullanılabilir;
• endüstriyel kullanıma yönelik taşlama makinelerinde çalışırken eldiven ve gözlük gibi kişisel koruyucu ekipmanların kullanılması gerekir.

Evde kullanıma yönelik küçük cihazların kullanılması durumunda, bileme için temel gereksinim, işlemin süresidir, geri kalan her şey (bileme açısının sabitlenmesi, koruma vb.) Makine tasarımına göre kendini gerçekleştirir.

Kendin yap işi yaparken tipik hatalar

Bıçakları kendi başlarına bilerken, birçok kullanıcı aşağıdaki gibi formüle edilebilecek tipik hatalar yapar:

• Yanlış bileme açısı oluşturmak bıçağın amacına uygun kullanılmasına izin vermez veya işlevselliğini daraltır.
• Elektrikli modeller üzerinde çalışırken aşırı basınç veya bir bileme taşı veya bileme taşı kullanırken hareketlerin yanlış yönü ve doğası, bıçağın yüzeyine zarar vermeye, kenarının tahrip olmasına katkıda bulunur.
• Kesim yüzeyinin önce kirden ve yabancı maddelerden temizlenmeden bilenmesi aşındırıcı bulanıklığa ve hasara yol açar.
• Kesici kenarları keskinleştirirken sadece bir musat kullanılması. Bu cihaz sadece bir bıçağın bıçaklarını düzeltmek veya düzeltmek için tasarlanmıştır, temel bileme için tasarlanmamıştır.
• Bileme işleminin sonuna kadar bitirilmemesi, yine kesici kenarların hızla körelmesine neden olur.
• Sadece bir derece kumlu bir aşındırıcının (çubuk veya bileme taşı) kullanılması.

Bıçakları kendi ellerinizle bilemek için bir makine yapmak

Bıçakları ve diğer kesici aletleri bilemek için gerekli alet ve ekipmanları artık kolaylıkla satın almak mümkün olsa da, yine de el sanatları vatandaşları boş zamanlarında kendi elleriyle bıçak bileyicileri yapmaya devam ediyor. Kendi elinizle bir bıçak bileyici yaparken, tipini (manuel veya elektrikli) ve kullanılan aşındırıcı malzemelerin türünü (çubuk, daire, zımpara kayışı) ve ayrıca bunu yapmak için kullanılacak mevcut malzemeleri belirlemeniz gerekir. monte edilmiş cihazın gövdesi, çerçevesi. Yapı çerçevesi olarak aşındırıcı bir çubuk ve kontrplak kullanan manuel bir kalemtıraş seçeneğini düşünün. Monte edilmiş cihazın görünümü aşağıdaki şekilde gösterilmiştir.