Modern pazarda çok sayıda farklı yankı siren modeli var. Size en uygun olanı nasıl seçersiniz ve hata yapmazsınız? Balık bulucu nasıl alınır? Ayrıca, fiyat aralığı da oldukça geniştir. En ucuz modelleri veya daha fonksiyonel ve pahalı satın alabilirsiniz.

Böyle bir şeyi doğru bir şekilde seçmek için sadece ana parametrelerini değil, aynı zamanda bazı belirli özellikleri de bilmek gerekir. Önce bir yankı sireninin tam olarak ne olduğuna bakalım. Kural olarak, modern ürünler dönüştürücü, sinyal sensörü, alıcı ve ekran gibi dört bölümden oluşur. Tüm harici ürünlerin boyutları oldukça kompakttır. 20 santimetreyi geçmezler. Teknik özelliklere gelince, olasılıklar hayal gücümüzü şaşırtıyor.

Bu ürünler nasıl çalışır? Vericiden beslenen elektrik sinyali, ultrasonik dalga olarak adlandırılır ve doğrudan suya girer. Suya girdiğinde, dalga yayılmaya başlar ve nesnelerle buluştuktan sonra ters yöne yansır.

Dalgaların tekrarlama oranı ne kadar yüksek olursa, su altında neler olduğunun resmi o kadar doğru olur. Ayrıca, balıkçı bilgileri daima siren ekranında görüntülenir.

Herhangi bir taşınabilir yankı sireninin en önemli parametrelerinden biri görüntüleme açısı ve tarama ışınlarının sayısıdır. Ne kadar çok tarama ışını olursa, yüzey o kadar büyük bir ürünü kaplar ve daha fazla işlevselliğe sahiptir. Çok fazla sayıda ışınla "ölü bölgeler" in ortaya çıktığını henüz unutmayın.

Balık böyle bir bölgede bulunuyorsa, bunu bu ürünün ekranında göremezsiniz. Bu nedenle, çok geniş görüş açısına sahip yankı sirenini kovalamak her zaman gerekli değildir. Her şey doğru seçilmelidir. Aksi takdirde, sadece bir şey yakalamakla kalmaz, aynı zamanda kendinize de zarar verirsiniz.

Balıkların konumunun en doğru şekilde belirlenmesi için, dar bir görüş açısına sahip tek ışınlı bir eko siren kullanmanız gerektiği unutulmamalıdır. Mükemmel bir seçenek olurdu. Sinyalin frekansını unutmayın. Örneğin, yüksek frekans kullanmak, ekranda 2 yankı gibi iki balığın gösterilmesine açıkça yardımcı olacaktır. Düşük frekansların ana dezavantajları, yüksek hızda çalışırken yanlış sonuçlar elde etmektir.

Ayrıca alıcı gibi önemli bir parametreye dikkat edilemez. En iyi seçenek, geniş bir aralıkta ayarlanabilir hassasiyete sahip bir alıcıdır. Bir yandan, oldukça yüksek bir hassasiyet, belgelerde belirtilenden daha büyük bir sözde koniden bir sinyal alabilir. Öte yandan, çok yüksek bir hassasiyet genellikle ekranda parazite neden olur.

Ekrandan bahsediyorsa, istenen çözünürlüğü belirlemek için tahmini derinliği mevcut nokta sayısına dikey olarak bölmek gerekir. Ne kadar çok figür alırsanız, iki nesne arasındaki mesafe o kadar büyük olur. Buna göre, bu rakam ne kadar küçükse mesafe o kadar küçük olur. Ayrıca, belirli bir modelin ekran boyutu da işlevselliğini gösterir.

Bildiğiniz gibi, çeşitli mağazalarda ve pazarda bir balık bulucu satın alabilirsiniz. Piyasada malların maliyetinin daha düşük olacağı açıktır, ancak bildiğiniz gibi bu ürünleri orada satın almamak daha iyidir. Kalite beri garanti edemez.
  Harika bir seçenek özel mağazalar. Düzenli müşteriler için indirim almanın yanı sıra, ürün üzerinde bir garanti alacaksınız, bu da bir arıza meydana geldiğinde veya ücretsiz bir onarım alırsa ürünü iade etmeyi mümkün kılar.
Mantıksal olarak düşünürseniz, belirli bir yankı sireninin ne kadar çok işlevi varsa, maliyeti o kadar yüksek olur. Ancak, bu tamamen doğru değildir. Bazen çok daha az özelliğe sahip cihazlar, işlevsel benzerlerinden daha pahalıdır. Bu nedenle, bu tür şeylerin çok pahalı, bacaklar ve oldukça ucuz olmadığını seçmek gerekir.

Umarız bu bilgiler kesinlikle her birinize bir seçim yapmanıza yardımcı olur. Asıl mesele acele etmemek ve aynı zamanda her şeyi en kapsamlı ve kapsamlı bir şekilde incelemek ve tartmaktır. Sonuçta, yankı sirenleri bir yıldan fazla bir süredir satın alınan şeylerdir. Seçiminizde iyi şanslar!

Plajdaki bronzlaşma ürünleri solaryumdaki bronzlaşma ürünlerinden çok farklıdır. Bir bronzlaşma yatağında, aktivatörler, bronzlaştırıcılar ve bronzlaşma uzatıcıları kullanarak cilt pigmentasyonunu kısa sürede en üst düzeye çıkarmak gerekiyorsa, o zaman sahilde açık güneşin altında uzun süre güneş radyasyonuna maruz kalan cilt koruma ürünlerine ihtiyacınız vardır.

Cilt tipinizi belirleyerek başlamak için ihtiyacınız olan fon seçimi. Dört cilt tipi geleneksel olarak ışığa duyarlılık ve melanin üretme ve yanma olmadan güneş radyasyonuna dayanma yeteneği ile ayırt edilir.

K ilk tip  neredeyse soluk cilt içerir, neredeyse melanin üretemez. Bu tür cilde sahip kişilerin açık güneşte olması tavsiye edilmez, çünkü çok yüksek yanma olasılığı vardır. Plaja erişmek için, maksimum koruma derecesine sahip araçları seçmelidirler - SPF 30-40.

İkinci tip  ten rengi açık tenli ve açık tenli insanlara sahiptir, bu da bronzlaşabilir. Bu insanlar için, yeterince yüksek bir koruyucu faktöre (SPF) sahip tercih edilen araçlar - 25 ila 30.

K üçüncü tip  cilt daha koyu bir gölgenin derisini içerir, ancak karanlık değildir. Böyle bir cilde sahip insanlar genellikle koyu kahverengi saçlara sahiptir ve güneş ışığının etkisi altında iyi güneşlenebilirler. Ortalama koruyucu faktörü 15 ila 20 olan bronzlaşma ürünlerini stoklamaları tavsiye edilir.

Dördüncü tip   koyu saçlı ve kahverengi gözlü koyu tenli insanlar cilde sahiptir. Derileri ultraviyole radyasyonun etkisi altında aktif olarak melanin üretebilir. Ancak SPF 10-15 ile koruyucu ekipman da kullanmalıdırlar.

Ne seçilir - süt, krema veya güneş yağı?

Tabaklama ürünleri çok çeşitli form ve kıvamlarda mevcuttur.

Yağlı ve karma ciltler için kuru ve normal ciltler, güneş kremlerinin sıvı formları için bir krem \u200b\u200bseçmenin daha iyi olduğuna inanılmaktadır.

Güneş yağı genellikle koyu ten renginden sonra kullanılır, çünkü tüm güneş yağları düşük bir koruyucu faktöre sahiptir.

Tabaklama için süt çok iyi uzanır, ancak hızla silinir ve tekrarlanan uygulama gerektirir.

Kremler ve güneş losyonları bu sık sık güncelleme gerektirmez, iyi uygulanır ve en geniş koruma aralığına sahip olabilir.

Belirli bir bronzlaşma ürününün sizin için uygun olup olmadığını belirlemek için uzmanlar, dirseğin iç kısmının derisine az miktarda uygulanmasını önerir ve yarım saat bekler. Size uygun bir araç kaşıntı, kızarıklık veya diğer hoş olmayan hislere neden olmaz.

Bizimkini ziyaret etmeyi unutmayın. Rusya'daki herhangi bir şehre hızlı teslimat yapıyoruz.

Şu anda, piyasada çok sayıda hidrolik sistem var. Boyutsal ve hidrolik özelliklerde, amaçta farklılık gösterebilirler. Ancak tüm cihazlarda ortak olan öğeler var. Ek olarak, hepsi örneğin, yetkili ve zamanında bakım gerektirir. Farklı hidrolik yağ markaları sadece bu sorunun çözülmesine yardımcı olur.

İlk önce nelere dikkat etmelisiniz?

yer?

Hidrolik sistem üreticilerinin belgeleri genellikle bu bileşimin veya bu bileşimin karşılaması gereken gereksinimleri açıklar. Yağı geliştirmeye çalışmayın, böylece temel kuralları ihlal edin.

Birçok alıcı, en iyi maddelerin çok sayıda katkı maddesi ile karakterize edilen maddeler olduğuna inanmaktadır. Ancak bu sadece bir varsayımdır, ki bu sadece kısmen doğrudur. Hidrolik yağların belirli özelliklerini geliştirmek için katkı maddeleri oluşturulur, ancak bir parametrenin geliştirilmesi belirli bir malzemenin diğer özelliklerini olumsuz etkileyebilir. Ek olarak, bu tür maddelerin belirli bir ekipman türü için hemen yaratıldığını unutmamalıyız. Bu nedenle, yağın belirli çalışma koşulları için nasıl uygun olduğuna bakmalıyız.

Ek Emlak Bilgileri

Hidrolik yağı kalitesinin birkaç uluslararası sınıflandırması vardır. Ancak çoğu zaman, ekipman üreticilerinin kendileri, iş için kullanılabilecek formülasyonlar için gereksinimleri belirlediler. Genellikle bu bir sistemin tasarım özelliklerinden kaynaklanır. Buna ek olarak, geliştiriciler, yüksek kaliteli kesintisiz çalışmayı organize etmek için sistemdeki tüm bileşenlerin birbirleriyle uyumluluğunun sağlanmasının öneminin farkındadırlar.

Bu gibi durumlarda conta yükleri artar, çünkü yağ altında çalışır

çok fazla baskı. İşlem sırasında kompozisyon özelliklerini kaybedebilir, bu nedenle zaman zaman değiştirmeniz gerekir. Bunu zamanında yapmazsanız, daha sonraki onarımlar çok pahalı olabilir. Burada hiçbir marka hidrolik yağı yardımcı olmayacaktır.

Ayrıca, sisteme üretici tarafından bile sağlanmayan bir bileşimle yakıt ikmali yaparsanız sorunlar yaşanabilir. Bu yüzden önerileri gerçekten dikkate değer.

Yağların özellikleri hakkında ek bilgi

Doğru yağı seçmek için, hangi sıcaklıkta olacağını anlamanız gerekir

sömürülmek. Örneğin, kış ve yaz seçenekleri var. Farklı olabilen özelliklerini seçmek için viskozitesini dikkate almak gerekir.

Viskozitenin belirlenmesine yardımcı olan şey, sistemdeki çalışma sıcaklığı aralığıdır. Kullanım talimatlarında her zaman belirli özelliklerle ilgili bilgileri bulabilirsiniz. Bazı insanlar, pompanın bu bileşiklerin viskozitesini de belirlediğini düşünmektedir. Ancak bu oldukça yaygın olmasına rağmen, sadece bir yanılgıdır. Yağ, ünitenin darboğazlarına bile geçmek için benzer parametrelere sahip olmalıdır. Hidrolik yağının viskozitesi, en dar kanallardan belirli bir hızda akacak şekilde olmalıdır. Aksi takdirde, sistemin çalışması tamamen doğru olmayabilir.

Rus standartlarına göre, sosisler et ve et dışı bileşenlerden yapılmış et veya et içeren ürünlerdir. Et bileşenleri dilim, kıyma, yemek şeklinde hazırlanabilir. Belirli bir geometrik şekle sahip bir kabuk, şekil veya ağ içine doldurulurlar ve hazır olana kadar ısıl işlem görürler.

Sosis Çeşitleri

Rusya pazarında çeşitli sosis türleri sunulmaktadır: pişmiş sosis, sosis, sosis, yarım tütsülenmiş, pişmiş füme, çiğ tütsülenmiş ve pişmemiş sosisler, karaciğer ve kan sosisi, et ekmekleri, macunlar, zeletler, jöleler, jöleli et. Her türlü kesilmiş hayvanın etinden (sığır eti, domuz eti, at eti, kuzu, keçi eti, geyik eti, kümes hayvanları ve tavşan), işlenmiş sakatatın yanı sıra çeşitli fonksiyonel katkı maddeleri yapılır.

En popüler sosis türleri:

• Pişmiş sosisler - kıyılmış etlerin üretimi sırasında çok ince doğranmış olması nedeniyle diğer sosis türlerinden farklıdır.Bu, yoğun bir düzgün yapı ve sonuç olarak hassas bir sosis tadı elde etmek için gereklidir. Üretim sürecinde, pişmiş sosisler önce kızartılır, daha sonra pişirilir ve daha sonra soğutulur. Bölümde, soluk pembe bir renge sahipler. Sosise pastırma eklenirse, dilimleri beyaz veya açık pembe olmalı ve ürünün tüm hacmine eşit olarak dağıtılmalıdır. Pişmiş sosislere haşlanmış dil ve antep fıstığı parçaları da eklenebilir. Böyle pişmiş sosislerde, koyu kırmızı dil ve antep fıstığı parçaları olabilir.

• Sosis ve sosis - pişmiş sosisler için de geçerlidir. Sıradan sosislerden farklı olarak, genellikle bazı ısıl işlemlerden sonra (yemek pişirme, kızartma) yenilirler. Haşlanmış sosislerden ana fark, ürünlerin uzunluğu ve kalınlığındadır. Geleneksel sosisler 12 cm uzunluğunda ve 2 cm kalınlığında olabilir. Sosisler daha kısa ve kalındır (10 cm uzunluğunda ve 3-4 cm kalınlığında). Bölümde, sosisler ve sosisler soluk pembeden koyu pembeye kadar olabilir, pastırma dilimleri beyaz veya soluk pembe olmalı ve ürünün hacmi boyunca eşit olarak dağıtılmalıdır. Sosisler ve sosisler, pişmiş sosisler gibi, hafif ve hoş bir baharat aromasıyla hoş ve narin bir tada sahiptir.

• Et somunları - kıyılmış etin bileşimi haşlanmış sosislere benzer, ancak kabuğun yokluğunda ve hazırlama yönteminde farklılık gösterir. Et somunlarının hazırlanması için, kıyma, fırına yerleştirilen alüminyum veya kalaylı formlarda sıkıca paketlenir. Pişirdikten sonra ekmekler kalıplardan çıkarılır, yumurta akı ile yağlanır ve fırında kızartılır. Ekmek üzerinde, ürünün kurumasını ve bozulmasını önleyen bir kabuk oluşur. Soğuduktan sonra et somunları bir etiketle parşömen veya selofan içine sarılır. Kesimde et ekmekleri soluk pembe, domuz yağı dilimleri beyaz veya soluk pembe olmalı ve ürün boyunca eşit olarak dağıtılmalıdır. Yüzey pürüzsüz, kuru ve eşit olarak kızartılmış olmalıdır.

• Pişmiş tütsülenmiş sosisler - üretimleri sırasında, et kıyma makinesi kullanılarak kıyılır, bundan sonra kıyma diğer malzemelerle karıştırılır: baharatlar, kıyılmış domuz pastırması, vb. Daha sonra, ürünler birincil sigara içmeye, yemek pişirmeye, soğutmaya ve ikincil sigara içmeye tabi tutulur. Kesimde, bu tür sosisler, kural olarak, domuz pastırması içeren tek tip veya granüler bir yapıya sahiptir. Doldurmanın rengi pembeden bordoya, shpig'in rengi beyazdan soluk pembeye kadar olabilir. Bu sosisler, belirgin ve zengin baharat ve füme aroması ile yoğun ve elastik bir yapıya sahiptir.

• Yarı tütsülenmiş sosisler - bu sosisler için kıyma pişirmek, tütsülenmiş sosisler için kıyma yapmaya benzer. Çiğ et bir topaçta öğütülür, daha sonra kıyma etlere baharatlar ve diğer bileşenler eklenir. Pişmiş tütsülenmiş sosislerden temel fark ısıl işlemdir: yarı tütsülenmiş sosisler kurutulur, kavrulur, pişirilir, tütsülenir ve soğutulur. Bölümde, tarife bağlı olarak yarı tütsülenmiş sosisler, beyaz veya soluk pembe pastırma küplerinin dahil edilmesi ile pembeden koyu kırmızıya kadar olabilir. Pişmiş tütsülenmiş sosisler gibi yarı tütsülenmiş sosisler, belirgin ve zengin baharat ve füme aromasıyla yoğun ve elastik bir yapıya sahiptir.
• Çiğ tütsülenmiş sosisler - en pahalı sosisler arasındadır. Hazırlık süreleri 40 güne kadar ulaşabilir. Pişmemiş tütsülenmiş sosislere ve hatta bazı çeşitlerde konyaklara çok sayıda baharat ve baharat eklenir. Çiğ tütsülenmiş sosisler için kıyma yapmak, yarı tütsülenmiş ve pişmiş tütsülenmiş sosisler için kıyma yapmaya benzer. Kıyılmış sosis hazırlanması için önceden hazırlanmış çiğ et, bir topaçta öğütülür, daha sonra kıyma baharatlar ve diğer malzemeler (kıyılmış domuz pastırması, brendi vb.) Eklenir. Bitmiş ve oluşturulmuş somunlar bir taslak işleme tabi tutulur. Çökeltmeden sonra, sosis odalara sert sert ağaç talaşından (kayın, meşe, kızılağaç, vb.) Gelen dumanla içilir. Sigara içtikten sonra sosis kurutulur. Bölümdeki çiğ tütsülenmiş sosisler, tarife bağlı olarak kırmızıdan bordoya kadar olabilir. Pastırma beyaz ila açık pembe olmalıdır. Küçük küplerden ince taneli inklüzyonlara kadar pastırma inklüzyonlarının boyutu, ürünün hacmi boyunca eşit aralıklarla yerleştirilir. Çiğ tütsülenmiş sosisler sağlam bir yapıya, zengin ve parlak baharatlı bir tada sahiptir ve belirgin bir baharat kokusu ve tütsülenir.

• Kuru kürlenmiş sosisler - yapılarında ve üretim yöntemlerinde çiğ tütsülenmiş sosislere benzer, çiğ tütsülenmiş sosislerden temel fark sigara içme sürecinin olmamasıdır. Bir bölümde, kurutulmuş sosisler, formülasyona bağlı olarak, kırmızıdan bordoya olabilir. Pastırma beyazdan açık pembeye kadar olmalıdır. Küçük küplerden ince taneli inklüzyonlara kadar pastırma inklüzyonlarının boyutu, ürünün hacmi boyunca eşit aralıklarla yerleştirilir. Pişmiş sosisler sağlam bir yapıya, zengin ve parlak baharatlı bir tada sahiptir ve belirgin bir baharat ve et hammaddesi aroması ile.

• Kan sosisleri - ayırt edici özellikleri, üretim süreci sırasında kan ilave edilmesidir. Kan sosisleri kabukların koyu rengi, kıymanın koyu kırmızı rengi ve kan ve baharatların hoş tadı ile ayırt edilir.

• Zeltsy - önceden pişirilmiş et ve sakatattan yapılmış kabuklu ürünler. Kabuklara doldurulduktan sonra pişirilir, soğutulur ve preslenir.

• Karaciğer sosisleri - somunların açık gri renginde ve kıyılmış etin grimsi sarı renginde diğerlerinden farklıdır. Bu sosisler kavrulmaz ve tütsülenmez. Bu sosislerin ayırt edici bir özelliği, önceden pişirilmiş hammaddeler kullanılarak yapılmasıdır.

Sosis alırken nelere dikkat edilmelidir?

Ürünün bileşimini öğrenir. Kompozisyona aşina olduğunuzda, üründe en çok bulunan bileşenlerin bileşime ilk olarak yazıldığını ve sonunda ürüne daha yakın olan bileşenlerin olduğunu bilmelisiniz.

Ambalajlara dikkat edin. Daha sonra ambalajı fiziksel hasar açısından inceleyin, ambalaj aşırı nem veya yabancı nesneler olmamalıdır.

Ürünün görünümünü, bölümdeki kıyma türünü, sosis kokusunu ve tadını değerlendirin. Taze sosisler temiz, kuru, lekeler, kaymalar ve yüzeye zarar vermemelidir. Doldurma, gri lekeler, boşluklar, beyaz renkte bir domuz veya pembe bir renk tonu olmadan iyi karıştırılmalıdır.

Koku ve tat, bu tür ürünlere özgü olmalı, baharat aroması ile, yabancı şaplak ve koku olmadan. Vakum ambalajı açtıktan sonra, et ürünleri hafif ekşi bir kokuya sahip olabilir, bu normaldir, bu koku ürün 5-10 dakika vakum olmadan bırakıldıktan sonra tamamen kaybolur.

Ürünün üretildiği GOST numarasına dikkat edin. Bugüne kadar, sosis endüstrisinde aşağıdaki standart türleri geçerlidir:

• GOST R 52196-2011 Pişmiş sosisler.
• GOST 16131-86 Çiğ tütsülenmiş sosisler.
• GOST R 53588-2009 Yarı tütsülenmiş sosisler.
• GOST R 53515-2009 Kızarmış sosisler.
• GOST R 54646-2011 karaciğer sosisleri
• GOST R 52992-2008 Bebek maması için yarım tütsülenmiş sosis.
• GOST R 53591-2009 At etinden yapılan yarı tütsülenmiş sosisler.
• GOST R 53587-2009 At etinden yapılmış haşlanmış sosisler.
• GOST 20402-75 pişmiş sosis dolması.
• GOST R 53645-2009 Bebek maması için pişmiş sosisler.
• GOST R 52479-2005 Bebek maması için pişmiş et sosisleri.

Tüm sosis ürünleri için tek bir gereklilik: sosisler tüketiciler için güvenli olmalıdır.

Karides, dikenli ıstakoz, ıstakoz, kabukluların çeşitli türleri, favori bir gurme yemeği.Çeşitliliklerine rağmen, hepsi aynı gruba aittir - dekapodlar (Dekapoden).Çeşitli tahminlere göre, dünyada esas olarak denizlerde, bazen derin su göllerinde, bazıları da tatlı su nehirlerinde, tropiklerde ve kıyılarda yaşayan 11.000 tür vardır. Yüzebilir, tırmanabilir veya yürüyebilir ve kendilerini toprağa gömebilirler. Bazıları, daha önce yenmemişse, 50 veya 80 yıla kadar yaşayabilen bir ıstakoz gibi yaşlılığa ulaşır.
Dekapodların iki alt sınırı vardır.
Bunlardan biri karideshangi sayı yaklaşık 2000 tür. Yaşam tarzları göz önüne alındığında, bunlara Natantia ("yüzer") denir.

Derin Karides (Pandalidae)), boyut ve türüne bağlı olarak farklı adlandırılmış, ayrıca deniz ürünleri pazarında özel bir yer kaplar. Her şeyden önce grönlandveya kuzey karidesAvrupa kuzey denizlerinde, Norveç fiyortlarında, İzlanda, Grönland ve Alaska kıyılarında bulundu. Bu karidesler 12-16 cm uzunluğa ulaşan büyük derinliklerde (300 m'den fazla) yaşarlar.
Pasifik Okyanusu'nun batı kıyısında, Kaliforniya'dan Alaska'ya, Kuzey Carolina'nın doğu kıyılarında ve Meksika Körfezi'nde, en büyük karides türleri, özellikle aileler gibi kamçılıları  veya   palemonovye. İkincisi genellikle yanlışlıkla denir Rosenberg Karides Istakoz YengeçKalın, etli ve lezzetli kuyruklarından dolayı çok takdir edilmektedir. Amerika'da daha az sevilmez kraliyet Kırmızı Karides Karides  Meksika Körfezi'nden Avrupa ile aynı kırmızı derin karides. Yemek severler göz ardı etmez ve afrika derin deniz karidesolarak bilinen mavi ve kırmızı shrampportekiz sahillerinden Cobo Verde adasına kadar olan bölgelerde yakalanıyor.

Başka bir alt sınır formu kabuklu yumuşakçalar (Reptantia).İkincisi şunları içerir: ıstakoz ve ıstakoz (Nephropfidae).Aslında ıstakozlar iki türe ayrılır: avrupa ve amerikan. Sadece su sıcaklığının 5 * C'nin altına düşmediği durumlarda mevcut olabilirler.

Avrupa ıstakoz

Avrupa ıstakozu, İskandinavya, Büyük Britanya, Fransa ve İspanya'nın Atlantik kıyısında ve Akdeniz'in kayalık bölgelerinde yaşıyor. Avrupa ıstakozunun ağırlığı 5-6 kg'a ulaşır.
Ağırlığı 8 kg'a kadar ulaşabilen Amerikan ıstakozundan biraz daha küçüktür. Etin bir kısmının bulunduğu bu tür ıstakozun pençeleri de daha büyüktür. Hem bu hem de diğerindeki etin ana kısmı kuyruk kısmında konsantre edilir.
Avrupa ıstakoz eti, Amerika'dan daha tatlıdır. Bununla birlikte, ticari anlamda, Amerikan ıstakozu, Avrupa'daki emsalinden çok daha önemlidir.

Amerikan (Kanada) Istakozu

Istakoz kanserleri norveç ıstakozuayrıca denir derin deniz kanseri, scompos veya dikenli ıstakoz. Görünüşte, sadece daha ince ve daha küçük, 14 ila 25 cm uzunluğunda ve 110 g ağırlığında sıradan bir ıstakoz gibi görünüyor Norveç ıstakozunun ana balıkçılık alanları, Batı Akdeniz ve Adriyatik'teki Breton ve Galiçya adalarının kıyılarında yer almaktadır. Bu lezzetli kanserin sadece kuyruk kısmı genellikle satışa çıkar. Tamamen ıstakoz çoğunlukla taze veya dondurulmuş olarak satılmaktadır.

Istakoz tatlı su kerevit akrabaları.

Dikenli ıstakozile birlikte ıstakozlar  onlar daha da rafine bir incelik, en lezzetli ve pahalı. Istakoz, pençelerin yokluğunda ıstakozdan farklıdır. Dağıtım alanı avrupa dikenli ıstakoz- Norveç ve İskoçya'dan, Atlantik kıyısı boyunca Akdeniz'e kadar. 40-70 m derinlikte, bazen 160 m'ye kadar olan derinlikte, 3 kg ağırlığında 50 cm uzunluğa ulaşır, ancak orta boyutlu örnekler en iyi tada sahiptir.
Avrupa'daki "mutfak rakipleri" portekizce veya Mağribi, dikenli ıstakozPortekiz veya Afrika Atlantik Okyanusu kıyısı açıklarında olduğu gibi Akdeniz'de de bulunabilir. 75 cm uzunluğa ve 5 kg ağırlığa ulaşır.

Dikenli ıstakozda, sadece kabuk halkalarının altındaki kuyruk kısmı yenilebilir, bu da taze, haşlanmış ve / veya dondurma şeklinde satışa sunulur.
Dondurulmuş ıstakoz kuyruğu ihracatında dünyada bir ilk karayip dikenli ıstakozkarayipler Ana ihracatçısı Küba'dır.

Dikenli ıstakoz gerçekten muhteşem bir yaratıktır. Karayip dikenli ıstakoz mavi kan temsilcilerinden biridir.

Daha az pazarlanan scellaridae ailesinin kerevitibu kanserlerin yaklaşık 50 türü olmasına rağmen. 3 ila 50 metre derinlikte kayalık yarıklar veya kayalık alanlarda yaşar.
Bu kerevitlerin sakar gövdesi tek bir kuyruk ve torakstan oluşur, kabuk tarafından iyi korunur, bacaklar kısa, kahverengi sırtlıdır. Kuyruk eti çok lezzetlidir, ancak kabuğunun kırılması zordur.
Tridacus kanserinin beceriksiz vücudu gurmeleri yanlış yönlendirmemelidir. Kabuğun altında, eski bir fosil gibi, gizli lezzetli et.

Cancridae Yengeçkıyı sularında ve ılıman denizlerde yaşar. Yaklaşık 20 tür bilinmektedir, bunlardan ikisi Avrupa kıyılarında yakalanmaktadır. Ana et miktarı pençelerdedir, bu nedenle Avrupa ülkelerinde genellikle sadece pençeler satılmaktadır. Daha büyük ve asil türler, örneğin california Yengeç (kanser magister), Pasifik Okyanusu'nun kuzey kesiminde yaşar ve 30 cm genişliğe ulaşır. Etleri bir incelik olarak kabul edilir ve pişirildikten ve kesildikten sonra genellikle kabukta servis edilir.

Hindistan cevizi yengeç- yer kabuklu. Ortalama ağırlık 3-4 kg'dır. Hindistan cevizi yengeçhint Okyanusu ve Batı Pasifik'te yaşıyor. Hindistan cevizi yengeç, hindistancevizi ve diğer meyvelerin olduğu herhangi bir zorluk çekmeden ağaçlara tırmanır. İlk bacak çifti, bir hindistancevizi açmanıza veya yiyecekleri deliğinize taşımanıza izin veren büyük ve güçlü kelepçeleri temsil eder. Bunlar, kural olarak, gece hayvanlarıdır; gün boyunca yuvalara veya kaya yarıklarına saklanırlar. Ve karada yaşıyor olmasına rağmen, suda çoğalır.
Bu hayvanın birkaç tuhaflığı var. Bunlardan biri, içinde doğmuş ve hayatlarının ilk iki ayını geçirmiş olmalarına rağmen suda boğulmalarıdır. Zamanla solungaçları dejenere olur. Davranışının bir başka tuhaflığı: çatal bıçak takımı, metal kutular gibi evlerin ve kampların yiyecekleri gibi parlak eşyaların çalınmasına olan sevgisi. Bu nedenle, bilimsel adı Birgus latro'dur (latro Latince hırsız anlamına gelir).

Hindistan cevizi yengeç etinin güçlü bir afrodizyak olduğuna inanılmaktadır.. Tadı ıstakoz veya ıstakoz etine benzer. Ve aynı şekilde pişiriyorlar. Geleneksel tariflerden biri, hindistancevizi sütü sosuyla pişirilmiş hindistancevizi yengeçidir.

Kabukluların tazeliği ve kalitesi nasıl belirlenir

Derin deniz kerevitialt kısımdaki renkleri açık kalırsa buzda saklanan taze olarak kabul edilir. Uzun süre saklanırlarsa, alt tarafın rengi biraz gri veya siyah olacaktır. Bu tür kerevitlerin alınması tavsiye edilmez.
Canlı ıstakozsadece en çok su içeren akvaryumlarda bulundukları iyi donanımlı balık mağazalarında satın alınmalıdır. Bu asil kerevitleri satın alırken, kabuğun ve dokunaçların hasar görmediğinden ve kuyruğun vücuda tam olarak oturduğundan ve bir yay gibi geri çekildiğinde orijinal konumuna geri döndüğünden emin olmak gerekir. Aynı şey diğer canlı kanserler için de geçerlidir. Kabuklular akvaryumlarda çok uzun süre tutulamazlar, aksi takdirde lezzetlerini iyileştirmeyecek şekilde tükeneceklerdir.
Istakoz varyenilebilir, sadece kabuk halkalarının altında, taze, haşlanmış ve / veya dondurma şeklinde satışa sunulan kuyruk kısmıdır. Taze ıstakozları taşımak için nemli, ince ahşap talaşlarına yerleştirilirler; genellikle satılıncaya kadar akvaryumlarda tutulurlar. Çok uzun süre kalırlarsa, kaliteleri düşer. Dikenli ıstakoz kuyruğu her zaman içe doğru bükülmelidir. Dikenli ıstakoz kaldırılırsa, kuyruğuna sertçe vurmalıdır. Uzmanlar, kimin daha lezzetli olduğunu henüz kabul etmedi: erkekler veya kadınlar. Dişiler, karnında iki yılda bir yumurta taşıdıkları büyük düz bacaklar tarafından tanınır.