Çocukluğun en sevilen lezzetlerinden biri, kalori içeriği her zaman canlandırıcı tadına rağmen oldukça düşük olan kakaodur. Ancak, erken yaşta, çoğumuz kalori içeriği tamamen arka plana atılan bu içeceğin gerçek yararları ve zararları hakkında düşünmüyoruz bile. Vücudun durumunu önemseyen ve kalori sayan insanlar, kakaoda kaç kalori olduğunu bilmek isteyeceklerdir. Ürünün enerji değerinin doğru bir şekilde değerlendirilmesi günlük diyet planlaması için çok önemlidir.

Başlıca kakao türleri

Kakao tozu, birden fazla nesil için popüler olmuştur ve bugün hala oldukça popüler bir ürün olmaya devam etmektedir. Birisi granüllerde bir içeceği sever, biri kilo kaybı için kakao çekirdeklerini tercih eder, birinin standart bir toza ihtiyacı vardır. Üçüncü içecek türü de en uygun fiyatlıdır - genellikle hazır, şekerli ve sütlü dozlanmış torbalarda satılır. Bu nedenle herkes kendi zevkine göre bir ürün seçer.

Kakao tozu nispeten düşük bir enerji değerine sahiptir. Bir kakao içeceğinin kalorisi miktarına bağlıdır: 100 g karışım için ortalama 270 ila 300 kcal. Çoğu insanın porsiyonları kaşıkla ölçmeyi tercih ettiği göz önüne alındığında, bilmelisiniz: bir çay 9 kcal içerir ve bir yemek odası - 25 kcal. Birkaç kişinin suyla seyreltilmiş tozu kullanmayı sevmesi nedeniyle, çoğu kakao içeceğine şunları ekler:

• reçel;
• Süt;
• Şeker;
• krem, vb.

İçeceğe tatlı bir şey ekleyerek tadını büyük ölçüde artırıyoruz ama aynı zamanda bir fincan kakaomuzun kalori sayısını da artırıyoruz.

Beslenme uzmanı Irina Shilina'dan tavsiyeler
Sağlıklı beslenme, katı diyet kısıtlamaları, yetersiz beslenme ve uzun süreli oruç tutma ile bağdaşmaz. Kendinizi zevk veren yiyeceklerden mahrum bırakarak anormal incelik için çabalamaya gerek yoktur. En son kilo verme tekniklerine göz atın.

Süt ve şeker

Yukarıdakileri özetleyerek, 1 fincan kakao tozunun kalorisinin normu aşmadığını, sütlü kakaonun kalori içeriğinin ise 100 ml'de zaten 68 kcal olduğunu görüyoruz. Yağsız süt ekleyebilirsiniz - bu, ürünün kalorisini önemli ölçüde azaltacaktır. Ayrıca, tatlı dişin bir porsiyona eklenen 2 yemek kaşığı şekerin içeceğe 65 ekstra kalori daha eklediğini hatırlaması gerekir.

Yüksek enerji değerine rağmen sütlü ve şekerli kakao çok yüksek miktarda protein, yağ ve karbonhidrat içerir. İçeceğe krema ekleyerek değerini daha da arttırıyoruz. Genellikle bu ürünün kullanımı nadiren 100 ml'lik bir bardakla sınırlı olduğundan, bu tür veriler biraz hafife alınmıştır.

Genellikle bir porsiyon bir bardakta ölçülür - 200 veya 250 ml. Bu göstergeler birçok ürün severin ihtiyatlı olmasına neden olabilir.

Kilo kaybı için kakao kullanımı

Hayal etmesi zor ama birçok insan kilo vermek için de kakao kullanıyor.

Bir fincan sıcak içeceğin ardından gerçekten uzun bir tokluk hissi var (4 saate kadar). Bununla birlikte, kilo vermeye istekli olanlar için, aşağıdaki içecek verileriyle tanışmak ilginç olacaktır: yağlar - kalorilerin% 47'si, proteinler - kalorilerin% 34'ü, karbonhidratlar -% 14'ü. En şaşırtıcı olan şey, diyetlerin çoğunun vücudunuzu bir şekilde kandırarak çalışan bir iştah bastırma sistemi kullanmasıdır.

Bununla birlikte, kilo kaybı için kakao kullananlar birçok yönden fayda sağlar, çünkü böyle bir diyet sırasında kan dolaşımı düzelir, su ve hormonal değişimler dengelenir. Bu nedenle kişi kendini daha neşeli hisseder. Ayrıca, insan vücudunun kalori ihtiyacı nedeniyle, mevcut yağ rezervlerini harcaması gerekir. Bu, vücut yağ hücrelerinin dönüşümüne ve dengelenmesine katkıda bulunur.

Her durumda, tüm talimatları izleyerek kilo vermek için kakao kullanırsanız, somut bir sonuç elde edersiniz.

Çocukluğun en sevilen lezzetlerinden biri, kalori içeriği her zaman canlandırıcı tadına rağmen oldukça düşük olan kakaodur. Ancak, erken yaşta, çoğumuz kalori içeriği tamamen arka plana atılan bu içeceğin gerçek yararları ve zararları hakkında düşünmüyoruz bile. Vücudun durumunu önemseyen ve kalori sayan insanlar, kakaoda kaç kalori olduğunu bilmek isteyeceklerdir. Ürünün enerji değerinin doğru bir şekilde değerlendirilmesi günlük diyet planlaması için çok önemlidir.

Başlıca kakao türleri

Kakao tozu, birden fazla nesil için popüler olmuştur ve bugün hala oldukça popüler bir ürün olmaya devam etmektedir. Birisi granüllerde bir içeceği sever, biri kilo kaybı için kakao çekirdeklerini tercih eder, birinin standart bir toza ihtiyacı vardır. Üçüncü içecek türü de en uygun fiyatlıdır - genellikle hazır, şekerli ve sütlü dozlanmış torbalarda satılır. Bu nedenle herkes kendi zevkine göre bir ürün seçer.

Kakao tozu nispeten düşük bir enerji değerine sahiptir. Bir kakao içeceğinin kalorisi miktarına bağlıdır: 100 g karışım için ortalama 270 ila 300 kcal. Çoğu insanın porsiyonları kaşıkla ölçmeyi tercih ettiği göz önüne alındığında, bilmelisiniz: bir çay 9 kcal içerir ve bir yemek odası - 25 kcal. Birkaç kişinin suyla seyreltilmiş tozu kullanmayı sevmesi nedeniyle, çoğu kakao içeceğine şunları ekler:

• reçel;
• Süt;
• Şeker;
• krem, vb.

İçeceğe tatlı bir şey ekleyerek tadını büyük ölçüde artırıyoruz ama aynı zamanda bir fincan kakaomuzun kalori sayısını da artırıyoruz.

Beslenme uzmanı Irina Shilina'dan tavsiyeler
Sağlıklı beslenme, katı diyet kısıtlamaları, yetersiz beslenme ve uzun süreli oruç tutma ile bağdaşmaz. Kendinizi zevk veren yiyeceklerden mahrum bırakarak anormal incelik için çabalamaya gerek yoktur. En son kilo verme tekniklerine göz atın.

Süt ve şeker

Yukarıdakileri özetleyerek, 1 fincan kakao tozunun kalorisinin normu aşmadığını, sütlü kakaonun kalori içeriğinin ise 100 ml'de zaten 68 kcal olduğunu görüyoruz. Yağsız süt ekleyebilirsiniz - bu, ürünün kalorisini önemli ölçüde azaltacaktır. Ayrıca, tatlı dişin bir porsiyona eklenen 2 yemek kaşığı şekerin içeceğe 65 ekstra kalori daha eklediğini hatırlaması gerekir.

Yüksek enerji değerine rağmen sütlü ve şekerli kakao çok yüksek miktarda protein, yağ ve karbonhidrat içerir. İçeceğe krema ekleyerek değerini daha da arttırıyoruz. Genellikle bu ürünün kullanımı nadiren 100 ml'lik bir bardakla sınırlı olduğundan, bu tür veriler biraz hafife alınmıştır.

Genellikle bir porsiyon bir bardakta ölçülür - 200 veya 250 ml. Bu göstergeler birçok ürün severin ihtiyatlı olmasına neden olabilir.

Kilo kaybı için kakao kullanımı

Hayal etmesi zor ama birçok insan kilo vermek için de kakao kullanıyor.

Bir fincan sıcak içeceğin ardından gerçekten uzun bir tokluk hissi var (4 saate kadar). Bununla birlikte, kilo vermeye istekli olanlar için, aşağıdaki içecek verileriyle tanışmak ilginç olacaktır: yağlar - kalorilerin% 47'si, proteinler - kalorilerin% 34'ü, karbonhidratlar -% 14'ü. En şaşırtıcı olan şey, diyetlerin çoğunun vücudunuzu bir şekilde kandırarak çalışan bir iştah bastırma sistemi kullanmasıdır.

Bununla birlikte, kilo kaybı için kakao kullananlar birçok yönden fayda sağlar, çünkü böyle bir diyet sırasında kan dolaşımı düzelir, su ve hormonal değişimler dengelenir. Bu nedenle kişi kendini daha neşeli hisseder. Ayrıca, insan vücudunun kalori ihtiyacı nedeniyle, mevcut yağ rezervlerini harcaması gerekir. Bu, vücut yağ hücrelerinin dönüşümüne ve dengelenmesine katkıda bulunur.

Her durumda, tüm talimatları izleyerek kilo vermek için kakao kullanırsanız, somut bir sonuç elde edersiniz.

Birçoğu çocukluktan beri aromatik lezzetli kakaonun tadını biliyor. Kışın bir fincan sıcak içecek içinizi ısıtacak ve zor bir günün ardından yorgunluğunuzu atacaktır. Sabah içilen sadece bir porsiyon öğleden sonraya kadar enerji verir.

Tanım

Kakao tozu, kakao çekirdeklerinden üretilir. Üzerinde büyüdükleri ağaçların yüksekliği genellikle 12 metreye ulaşır. Bitkinin dalları maksimum ışık alacak şekilde düzenlenmiştir. Bitki solduktan sonra üzerinde meyveler oluşur. Tüm ağaçlar gibi dallarda değil, ağaç gövdesinde yetişmeleri dikkat çekicidir.

Meyvenin şekli bir limonu andırır, ancak daha büyüktürler. Meyveyi açtıktan sonra içinde 60 taneye kadar tane (fasulye) görülebilir. Başlangıçta, taneler beyazdır, ancak fermantasyondan sonra renkleri daha tanıdık hale gelir, yani çikolata. Bütün veya ezilmiş kakao çekirdekleri yenir, çikolata ve diğer tatlılara eklenebilir.

Kakaonun tarihi oldukça ilginçtir. Bazı kaynaklara göre, ağacın meyvelerinden elde edilen toz, ağaç yetiştiren ve meyveleri yemek için kullanan Aztekler tarafından Columbus'a verildi. Meyvelerden güç ve dayanıklılık veren tonik bir içecek hazırladılar. Önce fasulyeleri toz haline getirdiler, üzerine su ve pul biber eklediler. Ancak bir süre sonra, içeceği daha lezzetli ve besleyici hale getiren şeker ve süt şeklindeki diğer bileşenler eklendi.

Ezilmiş kakao çekirdeklerinden çok sağlıklı ve besleyici bir içecek hazırlanabilir. Kompozisyonu çeşitlidir. Çok miktarda nişasta, organik asitler, doymamış yağ asitleri ile B1, B2, B5, B6 ve B9 vitaminlerini içerir. Bunlara ek olarak değerli K ve PP vitaminleri içerir. Ayrıca bileşimde bitkisel protein, karbonhidratlar, yağlar, diyet lifi bulunur.

Ürün seçimi

Bu çikolatalı içeceğin tadını tam olarak çıkarmak için kaliteli bir ürün seçmek önemlidir. Seçim yaparken, tozu incelemeniz ve şunlardan emin olmanız gerekir:

• Zengin bir kahverengi renge sahiptir. Daha açık renkli olabilir veya birinci sınıf bir ürünü gösteren çikolata rengine sahip olabilir.
• Çikolata notalarının izlendiği belirgin bir aroması vardır.
• Tekdüze tutarlılık. Toz yabancı maddelerden arındırılmış olmalıdır. Mümkünse elinize bir tutam toz almalısınız, parçalanmamalıdır. Topaklar içeriyorsa, ürün uygun şekilde saklanmamış olabilir.
• Satın alırken, içinde kakao yağının varlığını gösteren, yağ içeriği en az %15 olan bir ürün seçmelisiniz.

Seçim yaparken menşe ülkeye dikkat etmeli ve orada yetişen bir ürün seçmelisiniz. Aksi takdirde, zaten birkaç kez uygunsuz koşullarda paketlenmiş ve depolanmış kakao satın alma fırsatı vardır.

Toz satın alındıktan sonra, iyi havalandırılmış kuru ve karanlık bir yerde saklanır. Optimum depolama sıcaklığı, %75 nem ile 20 santigrat dereceye kadar olacaktır. Ürünü bu gibi koşullarda saklarsanız, ürünü metal sızdırmaz bir kavanoza koyarsanız, toz 12 ay boyunca saklanacaktır. Aksi takdirde ürünün raf ömrü yarı yarıya azalacaktır.

besin değeri

Bu lezzetli ve canlandırıcı içeceği içmeden önce kimyasal bileşimini, BJU ve KBJU dengesini öğrenmelisiniz.

Kakao, vücudun günlük ihtiyacını %34 oranında yenileyen niasin, yani PP vitamini içerir. B5 Vitamini vücuda% 30 ve B6 -% 15 sağlayacaktır.

100 g ürün başına eser element oranı:

• bakır - 460 mg;
• manganez - 230 mg;
• demir -122.2 mg;
• fosfor - 660 mg.

Fazla kilolardan kurtulmak isteyenler için kakao tozunun ortalama olarak şunları içerdiğini bilmek önemlidir:

• proteinler - 25.6 g;
• yağlar - 14 gr;
• karbonhidratlar - 29 gr.

Yüzde olarak bu sırasıyla %21, 29 ve %8'dir. Enerji değeri 289 kcal'dir.

Kalori tablosu içmek

Süt ve şeker ile

Kakao tozunu bir bardağa döküp su eklerseniz, böyle bir içecek lezzetli olmaz. Tadını iyileştirmek için krema veya süt eklemeye ve istenirse şeker eklemeye değer. İçeceğin kalori içeriğini azaltmak isteyenler için yağsız süt ekleyebilir ve şekeri bir tatlandırıcı ile değiştirebilirsiniz.

Bir bardağa toz ve suyu karıştırırsanız, böyle bir içeceğin kalori içeriği 100 ml'de 100 kcal olacaktır. % 3,2 yağ içeriğine sahip süt eklerseniz, bir bardakta daha fazla kalori olacaktır - 255 kcal. Bu, aşırı kilo ile mücadele eden ve belirli bir diyete bağlı olanlar tarafından dikkate alınmalıdır.

Şeker hastaları için kakao tozunun glisemik indeksinin yaklaşık 20 olduğunu bilmek önemlidir. İçeceğe şeker eklenirse indeks hemen 60'a çıkar, bu nedenle sağlık sorunları olan kişiler için sadece şekersiz bir içecek uygundur.

"Nesquik" içinde

Mağazalarda hazır bir Nesquik kakaolu tatlı içecek satın alabilirsiniz. Kalori açısından böyle bir içeceğin bir fincanı yaklaşık 250 kcal olacaktır.

Kuru bir içeceğin kalori sayısı:

Faydalı özellikler

Kakaonun faydalı özellikleri hakkında çok konuşabilirsiniz, çünkü sarhoş bir bardak içeceğin içerdiği endorfin ve serotonin nedeniyle sizi hemen neşelendirir.

Kakao kullanarak şunları yapabilirsiniz:

• serebral dolaşımı iyileştirmek;
• kan basıncını azaltmak;
• hematopoez süreçlerini kurmak;
• kemikleri güçlendirmek;
• kan şekeri seviyelerini azaltmak.

Bu içeceğin düzenli kullanımı ile felç, diyabet, kalp krizi ve mide kanseri riski önemli ölçüde azalır. Antioksidan özellikleri sayesinde cildin durumunu iyileştirebilir ve gençliğini uzatabilirsiniz. Bu tatlı, mide ülseri ve kanser riskini azaltan önemli epikateşin maddesini içerir.

Yararlı minerallerin varlığı nedeniyle, bu içecek bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olacaktır. Tüm önemli eser elementlerin ve vitaminlerin içeriği vücudu güçlendirmeye yardımcı olacaktır.

Tatlısız yaşayamayan ve bu nedenle kilo alan kişilerin diyetlerine lezzetli bir içecek dahil edilmelidir.

Unutulmamalıdır ki, kilo kaybı için bir bardaktan fazla içmemeniz tavsiye edilirken, kurabiye, kek veya tatlı içermeyen bir içecek içmeniz gerekir. Bir fincan tatlı içecek çikolatanın yerini alabilir.

Kakao, çok miktarda protein içerdiğinden genellikle sporcuların içeceği olarak adlandırılır. Bir parçası olan çinko sayesinde kaslar daha iyi büyümeye başlar, erkek sporcuları olumlu yönde etkileyen testosteron üretilir. İçecek kasları gevşetmeye yardımcı olur, bu nedenle antrenmandan sonra gerginliği gidermek için içmeye değer.

Kakao, çok sayıda biyolojik olarak aktif madde içerir:

• fitokimyasallar insan vücudu üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
• polifinoller, flavonoidler. Antioksidan etkiye sahiptirler, vücudu zararlı etkilerden korurlar. Bu bileşenler, kakaoya ek olarak, üzüm, yeşil çay ve kırmızı şarap gibi diğer gıdalarda da bulunur. Onlar sayesinde sporcuların antrenman sırasındaki verimlerini artırmak mümkündür. Tozdaki flavonoidlerin içeriği kırmızı şaraptan 2 kat, yeşil çaydan 3 kat daha fazladır.
• Metilksantinler. Buna kafein de dahildir. Bu alkaloidler merkezi sinir sistemi üzerinde etkilidir.
• Teobromin. Bu maddenin içeriği farklı olabilir, kakao çekirdeklerinin nerede toplandığına bağlıdır ve %2 ila %10 arasında değişebilir.

Kakao haklı olarak süper bir içecek olarak kabul edilir, çünkü insanlar için en az 400 temel madde içerir. Dünyadaki en besleyici içeceklerden biri olarak kabul edilir.

Süt ilavesi ile ilgili olarak, bilim adamları farklı görüşte. Bazıları sütle kakao karıştırıldığında faydalı maddelerin gerektiği gibi emilmeyeceğine inanıyor. Bu teorinin muhalifleri, suda kaynatırsanız, içeceğin faydalarının yarısı kadar olacağını iddia eder. Bu nedenle sadece tercihlerinize göre hareket etmeli ve kakaoyu su üzerinde veya süt ilavesiyle içmelisiniz.

Ürün melanin içerdiğinden güneş yanığını önlemek için kullanılması tavsiye edilir. Ürünün iyileştirici etkileri nedeniyle, sindirim sistemi iltihaplı hastalıkları olan kişilerin diyetine dahil edilmelidir.

Toz sadece su veya süte eklendiğinde faydalı olacaktır. Pişirme için kullanırsanız, yüksek sıcaklığın etkisi altında tüm faydalı özellikler kaybolacaktır. Şekerleme sadece çikolata rengine ve hoş bir aromaya sahip olacaktır.

Ayrıca kozmetolojide kakao tozu kullanılır. Bu ürün:

• cildi besler, derinlemesine nemlendirir;
• epidermisi gergin ve elastik yapar;
• prosedürler sayesinde ince kırışıklıklardan kurtulabilir, cildi iyileştirebilirsiniz;
• cildi çevrenin olumsuz etkilerinden korumak;
• iltihabı azaltmak ve pigmentasyonu ortadan kaldırmak.

Bu ürün genellikle selülit önleyici programlarda kullanılır. Buna dayalı sarar, vücuttaki cildi sıkılaştırmaya yardımcı olacaktır. Güzellik salonlarında kakao bazlı bir sargı ve masaj yapabilirsiniz. Böyle bir sargı, sadece cildi sıkılaştırmaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda çikolata aroması nedeniyle bir güç dalgası hisseder.

Sargılar evde kendi başınıza yapılabilir, bunun için salonu ziyaret etmenize gerek yoktur. Sıvı ekşi kremaya benzer kıvamda bir kütle elde etmek için kakao tozunu suyla seyreltmeniz yeterlidir. Sorunlu bölgelere uygulanır, streç film ile sarılır ve 30-40 dakika sarılarak bekletilir. İşlemden sonra kütle yıkanır, cilt besleyici bir kremle yağlanır. İşlemden sonra cilt hemen görsel olarak gerilir, selülit daha az fark edilir hale gelir. Sarma için toz ve zeytinyağı kullanabilirsiniz. Bu işlemden sonra kremi sürmenize gerek yoktur.

Pudrayı yüz maskesi olarak kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için kakao alın ve ağır krema ile karıştırın. Maske 20 dakika yüzünde tutulur, ardından ılık su ile yıkanır.

Bu ürün aynı zamanda şampuan üretiminde de başarıyla kullanılmaktadır. Onun sayesinde saçlar daha sağlıklı hale gelir ve hoş bir parlaklık kazanır.

Kontrendikasyonlar

Bu içeceği herkes çocukluktan hatırlasa da, merkezi sinir sistemi üzerindeki etkilerinden dolayı üç yaşından küçük çocuklara verilmesi önerilmez. Çocuklar, tercihen sabahları, günde bir fincandan fazla olmamak üzere üç yaşından itibaren kakao vermeye başlar. Bebekler için içeceğe biraz süt veya krema ekleyebilirsiniz.

Çocukta diyatezi gelişebileceğinden, emzirirken bu içeceği annelere içmeleri önerilmez. Emziren bir anne kakao tüketirse genellikle bebeklerde mide ağrısı başlar ve kolik başlar.

Bu içecek içerdiği pürinler nedeniyle birden fazla fincan tüketilmemelidir. Fazla olduklarında ürik asit birikir ve bu da tuzların birikmesine neden olur. Kakao içeceği insanlar için önerilmez:

• sinir sistemi hastalıkları ile;
• diyabet ile;
• ateroskleroz ve skleroz ile;
• ishal ile.

Sindirim sistemi bozuklukları varsa, durumun kötüleşmemesi için içeceği içmemek daha iyidir.

Kafeine benzer bir enzim nedeniyle, sinirsel uyarılabilirliği artan ve kalp ritmi bozuklukları olan kişiler tarafından sınırlı miktarlarda tüketilmelidir. İçecek taşikardiye neden olabilir ve bazı hastalıkların semptomlarını artırabilir.

Kakao, çay veya kahvenin aksine, minimum miktarda kafein içerir. Olası sorunlardan kaçınmak için, küçük miktarlarda ve sadece sabahları içmeye değer.

Aşağıdaki videoda kakao hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.

Hepimiz için kakaonun tadı bize çocukluğumuzu hatırlatır. Genel olarak, bu içecek iyi bir ruh hali, enerji, iyi ruhlar ile ilişkilidir ... Ve bu tesadüf değildir.

Birleştirmek

Kakao tozunun bileşimi sadece normal proteinleri, yağları ve karbonhidratları içermez.

100 g kakao tozundaki maddelerin dağılımı şu şekilde ifade edilebilir:

• proteinler - 24.3 g,
• yağlar - 15 gr,
• karbonhidratlar - 10.2 gr.

Bunlara ek olarak kakao mineral, organik, renklendirici, tanen ve aromatik maddeler içerir. Vitaminler yaygın olarak temsil edilmektedir. Özellikle, bunlar:

• B vitaminleri (tiamin - 0.1 mg, riboflavin - 0.2 m, piridoksin - 0.3 mg, pantotenik ve folik asitler - 1.5 mg ve 45 mcg);
• A vitamini - 3 mcg;
• E vitamini - 0.3 mg;
• PP vitamini - 1.8 mg ve niasin eşdeğerinde 8.6 mg;
• beta-karoten - 0.02 mg.

Ayrıca bakır (4550 mcg), potasyum (1509 mcg), fosfor (655 mcg) özellikle ayırt edilen birçok mineral vardır. Biraz daha az miktarda flor, manganez, molibden, demir, kükürt, çinko, sodyum, klor, kalsiyum ve sodyum vardır.

kakao kalorisi

Bir yandan, kakao yüksek kalorili bir üründür: 100 g ürün yaklaşık 290 kcal “ağırlıklıdır”. Ancak, yiyeceklerin büyük miktarlarda emildiği durumlarda durumun böyle olmadığını unutmayalım. Bu nedenle, kaşıklardaki kakao tozunun kalori içeriğini saymak daha iyidir:

• 1 çay kaşığı. - 9 kkal,
• 1 st. ben. - 25 kcal.

Öyleyse neden birçok insan diyetler sırasında kakao içeren ürünleri yemeyi bırakmanız gerektiğini söylüyor? Gerçek şu ki, vücut için tamamen gereksiz olan şeker, bitkisel yağlar ve diğer katkı maddelerinin içeriği çok yüksektir.

Faydalı özellikler

Peki, kakaonun bileşiminden elde edilen faydalı özellikler nelerdir?

İlk olarak, demir açısından zengin, hematopoez sürecini normalleştirmeye yardımcı olur.
İkincisi, artan çinko içeriği, hücrelerin düzgün işleyişini (iz element, proteinlerin, nükleik asitlerin sentezinde rol oynar) ve yaraların hızlı iyileşmesini uyarır.

Üçüncüsü, kakaonun bir parçası olan melanin, cildi kızılötesi ve ultraviyole radyasyonun etkilerinden koruyabilir, güneş çarpması ve yanıklardan kaçınmaya yardımcı olur.

Tıpta kakao

Kakao hastalığı tedavi edemez. Ancak kesinlikle bir bütün olarak insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Örneğin, içecek, soğuk algınlığı veya bulaşıcı hastalıklardan sonra insanlar için gücün “yenileyici” olarak faydalıdır ve yüksek potasyum içeriği “çekirdeklere” rahatlama getirir.

Düzenli kakao kullanımı beynin üretken çalışmasına katkıda bulunur: flavanol (bir antioksidan) kan basıncını normalleştirir, beyin damarlarındaki kan dolaşımını iyileştirir.

Bilimsel çevrelerde, kakao tozunun örneğin yeşil çay, portakal veya kırmızı şaraptan çok daha fazla antioksidan içerdiğine dair bir görüş de var. Antioksidanların serbest radikallerin birikmesine direndiği bilinmektedir ve bu da kanser gelişimini engeller.

Kakao kullanımı için kontrendikasyonlar

Kakao her zaman yararlı değildir. Özellikle böbrek hastalığı ve gut için kullanılmamalıdır. Her şey, fazlalığı ürik asit birikmesine ve tuzların birikmesine yol açan pürin bazlarıyla ilgilidir.

Diabetes mellitus ve aterosklerozda dikkatli olunmalıdır.

Ayrıca 3 yaşından küçük çocuklara kakao verilmemesi gerektiğine inanılıyor: İçeriğinde bulunan maddeler çocuğun sinir sistemi üzerinde gereksiz yere uyarıcı bir etkiye sahip olabilir.

Kozmetolojide kakao

Kakao sadece lezzetli ve sağlıklı bir ürün değildir. Cilt ve saç bakımında da etkili bir yardımcıdır. Bu anlamda ana değer kakao yağına aittir. Hangi tariflerin faydalı olabileceğini görelim.

Yüz ve vücut için kakao maskeleri

• Normal ve yağlı ciltler için. 1 inci. ben. 1 yemek kaşığı ile karıştırılmış kakao tozu. ben. öğütülmüş çözünmeyen kahve, ardından 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. krema veya ılık süt. İyice karıştırmak için.
• Yağlı ciltler için. 2 çay kaşığı karıştırın. kakao tozu, 1 yemek kaşığı. ben. yulaf ezmesi, 1 yemek kaşığı. ben. az yağlı süzme peynir. Elde edilen karışımı az yağlı kefir ile bir yulaf ezmesi durumuna seyreltin. Kitleyi yüze uygulayın. 20 dakika sonra yıkayın.
• Yaşlanan ciltler için. 2 çay kaşığı karıştırın. kakao tozu, 2 çay kaşığı yulaf ezmesi, 2 çay kaşığı bal. Karışımı krema ile dökün (kalın ekşi krema durumuna). Kitleyi yüze uygulayın. 20 dakika sonra yıkayın.
• Cildi yumuşatmak ve nemlendirmek için. 1/3 yemek kaşığı karıştırın. ben. kakao tozu, 2 yemek kaşığı. ben. krema, 1/4 yemek kaşığı. ben. bal, 1.5 yemek kaşığı. ben. yulaf ezmesi. Elde edilen kütleyi yüze uygulayın, 10-15 dakika bekleyin. Ilık suyla yıkayın. Ardından yüzünüzü soğuk suyla durulayın.

Saç sağlığı için kakao

• Saç dökülmesine karşı. 1 çay kaşığı kakao tozu 1 çay kaşığı dökün. su, su banyosunda ısıtın. 1 çırpılmış yumurta sarısı, 0,5 yemek kaşığı ekleyin. kefir. Kütleyi saç köklerine sürün, saçı bir filme sarın, başınızı bir havluyla ısıtın. 30-40 dakika sonra yıkayın. 2-3 ay boyunca haftada 2-3 kez uygulayın.
• Kuru, boyalı, kırılgan, yıpranmış saçlar için. 1 inci. ben. 2 yemek kaşığı içinde çözülmüş kakao tozu. ben. bitkisel yağ (herhangi biri, ancak dulavratotu veya hint yağından daha iyidir). Karışımı bir su banyosunda ısıtın. 1 çırpılmış sarısı ekleyin, karıştırın. Kütleyi saç köklerine sürün, saçı bir filme sarın, başınızı bir havluyla ısıtın. 40-60 dakika sonra yıkayın. 2 ay boyunca haftada 2 kez uygulayın.
• Saçın yoğunluğu ve hacmi için. Bir cam kapta 1 yemek kaşığı karıştırın. deniz tuzu, 1 yemek kaşığı. bal, 1 yemek kaşığı. Konyak. 10-14 gün boyunca soğuk bir yerde demlenmeye bırakın. Ardından 100 gr ılık kakao yağı ekleyin. Karışımı kullanmadan önce karıştırın. Saç köklerine sürün, saçı bir filme sarın, başınızı bir havluyla yalıtın. 40-50 dakika sonra yıkayın. 2-3 ay boyunca haftada bir kez uygulayın.

Kilo kaybı için kakao: inanılmaz, ama gerçek!

Kakao, elbette, yüksek kalorili bir üründür, ancak aşırı kiloyla savaşırken onu reddetmek gerekli değildir. Dahası, bu içeceğin kullanımına dayanan diyetler bile var ve bazıları bu tür “çikolata” yoksunluklarının önemli ölçüde kilo verebileceğini iddia ediyor.

Bu neden oluyor?

İlk olarak, kelimenin tam anlamıyla kakao içtikten 3-4 dakika sonra, sabit (3-5 saate kadar) bir dolgunluk hissi vardır.

İkincisi, kilo verenler için kakao bileşimindeki aşağıdaki oranlar ilginç olacaktır:

• yağlar - kalorilerin% 47'si,
• proteinler -% 34,
• karbonhidratlar -% 14.

Kakaonun yüksek karbonhidrat içeriğine sahip olamayacağı ortaya çıktı ...

sokak. Birçok diyette iştah "sahte" bir şekilde bastırılırsa, o zaman kakao, aksine, su, protein, mineral, hormonal metabolizmayı o kadar iyileştirir ki, bir kişi bir güç dalgası hisseder.

Öte yandan, vücut kakaonun enerji değerinden yoksundur ve mevcut yağ rezervlerini "yakıt" haline getirerek harcamak zorunda kalır.

"Çikolata" diyetinin etkinliğinin bir başka anahtarı da kakaoda teobromin bulunmasıdır. Bu madde motor aktiviteyi arttırır, anti-stres özelliklerine sahiptir, bu da bir diyetin sürdürülmesini nispeten kolaylaştırır.

Bunu bildiğim iyi oldu

Kakao hakkında bilmeniz gereken ilk şey, doğru olanı nasıl seçeceğinizdir.

Tabii ki Nesquik kakaosu herkese tanıdık geliyor, ancak kompozisyonunu okuduktan sonra, içinde oldukça doğal olmayan bileşenler olduğunu göreceksiniz. Üstelik kakao bile değil, şeker içeriği yüksek bir “çikolata içeceği”. Gerçek acı kakao tozu seçmek daha iyidir.

Çikolatanın bileşimindeki kakaoya gelince, burada dikkatli olmalısınız. Birçok üretici, ürünün maliyetini azaltmak için çikolataya kakao yağı değil, diğer çok daha az değerli bitkisel yağlar ekler. Üretici, üründeki kakao tozu ve kakao yağı yüzdesini ambalaj üzerinde belirtmelidir.

Hamilelik sırasında kakao

Birçok hamile kadın kakao içip içemeyeceklerini bilmiyor mu?

Ne yazık ki, bu sorunun tek bir cevabı yok, bu yüzden tüm artıları ve eksileri tartacağız.

Bu nedenle, hamilelik sırasında kakao yemenin olumlu yönleri şunlardır:

• fetüsün doğru gelişimi için çok gerekli olan çok miktarda folik asit, çinko, demir varlığı;
• hamile bir kadının neşelenmesini engellemeyecek fenileftamin (doğal bir antidepresan) ve endorfin (sevinç hormonu) varlığı;
• kafeinin varlığı, düşük tansiyondan muzdarip anne adayları için faydalıdır.

Hamilelik sırasında kakao içmenin dezavantajları şunlardır:

• olası alerjik reaksiyon;
• aynı kafeinin varlığı: hipotansif hastalara yardımcı oluyorsa, hipertansif hastalar kesinlikle kullanmamalıdır;
• kalsiyum emiliminde bir engel (vücuttan yıkanmasına kadar).

Bu nedenle, herhangi bir kontrendikasyon yoksa, kakao hamilelik sırasında ancak çok küçük dozlarda (sabahları bir fincan yeterli olacaktır) ve mümkün olduğunca nadiren tüketilebilir.

Kakao nasıl pişirilir

Birçoğu, elbette, anında kakao içmeye alışkındır. Bu, elbette, basit, ama aynı zamanda çok daha az kullanışlı.

Aslında, kakao demlemek kahveden bile daha kolaydır. Yani, 1 bardak içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı süt veya krema
• 2 yemek kaşığı. ben. doğal kakao tozu
• şeker (tatmak için: onsuz yapabilirsiniz).

Yemek pişirmek için herhangi bir özel ekipmana ihtiyacınız yok: Sütü kaynatmak için kullanışlı bir kap yeterli. Tencerenin dibine kakao tozu, şeker dökün, iyice karıştırın. Daha sonra biraz sıcak süt (karışımı kaplayacak şekilde) eklenir ve topak kalmayacak şekilde karıştırılır. Kütle homojen hale geldiğinde, kalan sütü içine dökün, tekrar karıştırın ve kabı büyük ateşe koyun.

Sıvı kaynamaya başlar başlamaz, ısıyı azaltmak ve 2 dakika daha pişirmek gerekir. Ana şey, sütün “kaçmadığından” emin olmak ve kakaoyu bir kaşıkla dikkatlice karıştırarak dibe ulaşmaktır, aksi takdirde yapışır ve topaklar oluşur.

Kakao yapmanın püf noktaları

Gerçek bir şaheser yaratmak için aşağıdaki katkı maddelerini kullanabilirsiniz:

1. Kakao yağı. Kakao tozu ve şeker karışımının içine süt döküldüğünde eklenir. Bu bileşen içeceğe daha zengin bir çikolata aroması ve tadı verir ve yüzey sanki çikolata bir fincanda eritilmiş gibi yağlı hale gelir. Kakao yağı 0,5 çay kaşığı oranında eklenmelidir. 1 su bardağı kakao için.
2. Pembe biber. Bu baharatı bir içeceğe ekleyerek keskin, yanan bir karışım elde edeceğinizi düşünmeyin. Gerçekleşmeyecek. Aksine, içecek parlak bir tatlı-biber aroması kazanacaktır. Bileşen, ilk karıştırma sırasında içeceğe eklenir.
3. Vanilya.