Meyve ve sebze yetiştirirseniz veya sadece yerel çiftçilerden yiyecek almaya çalışırsanız, büyük olasılıkla bariz bir sorunla karşılaşırsınız: mevsim geldiğinde yiyebileceğinizden daha fazla yiyecek toplarsınız, ancak o zaman sezonun sonuna kadar vaktiniz olur. yıl yiyecek kalmadı. Sorunun doğal çözümü, bol miktarda yiyecek varken saklamaktır. Bir sebze ve meyve kurutucusu, kendi başınıza yapabileceğiniz ve konserve ve dondurmadan çok daha fazla besin içeren harika bir gıda saklama tekniğidir.

Bu nedenle, birkaç yıl önce, kurutucu aramaya başladığımızda ve çok hızlı bir şekilde hayal kırıklığı yaratan sonuçlara vardığımızda: normal miktarda gıdayı depolamak için hazırlayabilen herhangi bir cihaz çok pahalıydı ve aynı zamanda tüm hazır endüstriyel çözümler. elektrikle çalışıyorlardı. Şehir dışında yaşıyoruz ve evimiz rüzgar ve güneş enerjisi ile çalışıyor, bu nedenle seçim yaparken enerji verimliliği bizim için çok önemli bir noktaydı.

Ayrıca, sadece mantıklı: Güneş her gün pencerenin dışında kavuruyorsa, neden bir şeye elektriği boşa harcayalım ki bu da aynı işi görebilir. Bu nedenle, güneş ısısını enerji olarak kullanarak sebze ve meyveler için kendin yap kurutma makinesi geliştirmeye başladık. Anlaşıldığı üzere, montajı zor değildi ve çok pahalı değildi. Bir haftasonunda cihazı monte ettik ve çalışmaya başlattık ve o zamandan beri sürekli kullanıyoruz.

Güneş kurutucunun özelliği nedir? Çok basit: ince dilimlenmiş yiyeceklerin üzerine bir sıcak hava akımı taşır. Hava ne kadar sıcak olursa, yiyeceklerden o kadar fazla nem alır. Ancak hava akışının çok hızlı olması sıcaklığı düşüreceğinden istenmez.

Yiyecekler polikarbonat levhalar arasındaki tepsilere yerleştirilir. Levhaların arkasında, ısı emici görevi gören siyah boyalı metal bir raf bulunur. Isınan hava yiyeceğin üzerine çıktıkça, alt havalandırmadan daha soğuk hava çekilir, ısınır ve üst havalandırmalardan sıcak ve "nemli" hava dışarı atılır.

Kurutma makinesini uzun yıllar kullanmayı planladığımız için çerçevesi metaldir. Tanıdığınız bir kaynakçınız yoksa, tahtadan bir çerçeve yapabilirsiniz, ancak bunun aynı zamanda tüm kurutucunun planını tamamlaması gerekecektir.

Adım 1: Malzemeler ve Araçlar

Malzemeler:

• Yaklaşık 2,5 cm kenarlı 12 metre kare boru
• 5*1 metre sac
• Polikarbonat panel 0.6*2.5 metre kalınlığında
• 2 döngü
• mandal
• silikon
• 2,5 metre uzunluğunda ve 5 cm kalınlığında 11 ray
• Gıda koruması için ekran ızgarası, boyutlar 5 * 0,5 metre
• 1,2 metre uzunluğunda 2 ince ahşap pervaz
• Metal vidalar
• tahta çivileri

Aletler:

• Kaynakçı (veya kaynakçı)
• metal için dairesel
• Delmek
• Metal makaslar
• Mezura ve işaretleyici
• Çerçeveleme köşesi
• Ağaç testeresi
• Kırtasiye bıçağı

Adım 2: Çerçeveyi Oluşturmak

Herhangi bir boyutta bir kurutucu yapabilirsiniz, ancak 1,2 metre uzunluğunda ve 0,5 metre genişliğinde parametrelere karar verdim. 0,6*2,5 metre ölçülerinde bir polikarbonat levha ile kaplayabileceğim ölçü buydu.

1. 3 adet 117 cm kare boru ve 2 adet 122 cm uzunluğunda kesin - bunlar çerçevenin yatay bölümleri olacaktır.
2. İki adet 86 cm uzunluğunda ve iki adet 55 cm uzunluğunda 4 dikey kare boru kesin.
3. 86 cm uzunluğunda iki dikey boruyu düz bir yüzeye yerleştirin. Her birinde, alt kenarından 7,5 cm uzaklıkta ve üst kenardan 25 cm uzaklıkta başka bir işaret yapın. 7,5 cm'lik işaretin altına iki dikey boru arasına 117 cm'lik yatay bir boru yerleştirin ve kaynak yapın. İkinci boruyu 25 cm işaretinin altına yerleştirin ve kaynak yapın. Bu kısım ön (kapı) paneli olacaktır.
4. İki adet 55 uzunlukta dikey boruyu, iki adet 122 uzunluğunda yatay boru arasına kaynak yaparak büyük bir dikdörtgen oluşturun. Yatay boruları aralarında değil, dikey boruların üstüne ve altına kaynak yaptığınızdan emin olun - bu şekilde yapı 122 cm uzunluğunda kalacaktır. Bu arka panel olacak.
5. Ön ve arka panelleri monte ettikten sonra yan duvarların montajına geçiyoruz. Arka paneli düz bir yüzeye dikey olarak yerleştirin. 0,5 metre karelik 2 parça boruyu kesin ve her iki tarafta birer tane olacak şekilde arka panele sokun. Ön paneli dikey olarak yukarı kaldırın ve yan yatay boruların diğer ucuna yerleştirin. İki dikey paneli dik tutmak için bir şeye bağlayın veya bağlayın. Alt yan parçaları ve dikey parçaları 90 derece hizalayın ve yerlerine sabitleyin.
6. Şimdi ön ve arka panellerin üstünü birleştiren 2 adet kare boru kesmeniz gerekiyor. Ön taraf arkadan daha yüksek olduğu için bu borular açılı olacaktır. Boruyu kabaca olacağı yerde tutun ve ön ve arka paneller arasında sığacağı yeri işaretleyin. Diğer tarafta da aynısını tekrarlayın. Paneller düz ve tüm açılar 90 derece ise, her iki boru da aynı olmalıdır.
7. Üstteki iki metal boruyu ön ve arka paneller arasına sabitleyin ve ardından kaynak yaparak her şeyin düz olduğundan ve hiçbir şeyin kırılmadığından emin olmak için periyodik olarak kontrol edin.
8. Çerçeveyi, uzun (ön) tarafı zeminde olacak şekilde, alt tarafı size bakacak şekilde çevirin. Son 117 parça boruyu alt panele, ön panelin yaklaşık 10 cm yukarısına yerleştirin. Bu alt havalandırma olacak.

Adım 3: Kapı

1. 120 cm uzunluğunda ve 2 adet 50 cm uzunluğunda 2 adet kare boru kesin.
2. Boyutları kontrol etmek için bu parçaları ön panelin üzerine yerleştirin. Çerçeveyi her taraftan yaklaşık bir inç örtüşecek şekilde kapı paneline ihtiyacınız olacak.Kapı parçalarını birbirine kaynak yapın.
3. 120*53 cm'lik bir sac levhayı kesin ve az önce kaynak yaptığınız çerçeveye takın. Artık bir kapınız var. Geri kalan adımları tamamladıktan sonra ekleyeceksiniz.

Adım 4: Kurutucunun Kılıflanması

1. Çerçeveyi kaplamaya başlamadan önce, hala çok fazla boş alanımız varken tepsi desteklerini takmamız gerekiyor. 2,5 * 5 cm, 53 cm uzunluğunda 10 çıta keserek başlayın.
2. C sütunlarında, alt panelin 10 cm üzerine bir işaret koyun. Dikey çizgileri 10 cm aralıklarla işaretlemeye devam edin.Şimdi A sütunlarına alttan 10 cm'den başlayarak ve ayrıca 10 cm aralıklarla işaretler yapın.Her sütunda 5 işaret olmalıdır.
3. Rayları, ön ve arka paneller arasındaki işaretler boyunca kurutucunun yan taraflarına takın. Reiki çerçevenin içinde olmalıdır.
4. Soğutucu olarak kullanılacak 122cm x 46cm'lik bir sac parçası kesin. Absorber, kapı panelinin alt yan korkuluklarına ve alt kare borusuna yerleştirilir. Ön kare borulara sığdırmak için ön köşeleri kesmeniz gerekecektir. Bu metal parçasını yerine vidalayın, emici levha arka panele ulaşmamalıdır - yaklaşık 9 cm genişliğinde bir boşluk olacaktır.
5. 61 * 122 cm ölçülerinde iki yaprak yapmak için polikarbonatı ortadan ikiye kesin.
6. Her bir polikarbonat parçasını, biri üstte ve diğeri arkada olmak üzere metal çerçevenin dışına takın. Çerçeveyi iyi kapattıklarından emin olun. Polikarbonatı çok sıkı bastırmayın yoksa çatlar.
7. Vidalar için polikarbonatın çevresine delikler açın ve polikarbonatı metal çerçeveye sabitlemek için kendinden kılavuzlu vidalar kullanın.
8. Kurutucunun kenarlarını kaplamak için galvanizli sac parçalarını kesin. Mükemmel uyumu elde etmek için en kolayı 53 cm genişliğinde ve 89 cm uzunluğunda (yanlar için) bir metal parçayı kesmek ve ardından levhayı tam olarak çerçeveye oturtmaktır.
9. Alt kısmı kapatmak için 46 cm genişliğinde ve 122 cm uzunluğunda bir sac parçası kesin, ön (kapı) tarafında 10 cm boşluk olacak - bu giriş deliği olacak.
10. 10 cm genişliğinde ve 122 cm uzunluğunda bir sac parçası kesin, ön paneldeki kapı açıklığının altına metal vidalarla tutturun. 20 cm genişliğinde ve 122 cm uzunluğunda başka bir sac levha kesin, ön paneldeki kapı aralığının üzerine vidalarla tutturun. Ön (kapı) panelin üst kısmında 5 cm'lik bir havalandırma boşluğu kalmalıdır.
11. 15 cm genişliğinde ve 127 cm uzunluğunda 2 adet ağ elek kesin.Bu ızgara, giriş ve çıkış deliklerini kapatacak ve böceklerin kurutucuya girmesini önleyecektir.
12. Biri 122 cm, diğeri 117 cm uzunluğunda iki ray kesin.Ağ parçalarından birini 122 cm raya sabitleyin.Birkaç küçük vida kullanarak bu rayı, ekran önde olacak şekilde üst polikarbonat panelin altına tutturun. (kapı) paneli, kenar ağlarını çerçeveye vidalarla tutturun.
13. İkinci rayı sacın üst iç tarafındaki ön (kapı) panel direkleri arasına yerleştirin. Yerine vidalayın ve ağın serbest ucunu buna takın.
14. Alt ağ ekranı birkaç vidayla yan panele takın.
15. Kapı açıklığının altına ve çevresine sac parçalarını vidalayın. Ağın metal ile çerçeve arasında olduğundan, güvenli bir şekilde sabitlendiğinden ve böceklerin girmesine izin vermeyeceğinden emin olun.
16. Sac ve polikarbonatın tüm kenarlarını ve dikişlerini silikonlayın.
17. İç mekanı, özellikle ısı emiciyi ve yanları siyaha boyayın.

Adım 5: Tepsiler

1. 117 cm uzunluğunda 8 şerit kesin.
2. 50 cm uzunluğunda 12 şerit kesin
3. Ortada bir destek çıtası ile 117cm x 55cm dikdörtgenler oluşturmak için çıtaları birbirine vidalayın. Dikdörtgenlerin güçlü ve eşit olduğundan emin olun.
4. 137 x 71 cm ölçülerinde 4 parça ağ kesin.
5. Kafesi çerçevelerin kenarlarına katlayın ve tepsinin çevresinden sıkıca çekerek tahtalara tutturun.
6. Kılavuz olarak iki vidayı, her tepsinin alt tarafına, her iki yanda birer tane olacak şekilde takın. Vidalar tepsinin ucundan yaklaşık 3 cm uzakta olmalıdır. Bunları tamamen vidalamayın, yaklaşık 1,5 cm uzunluğunda çıkıntılı bırakın Bu kılavuzlar, tepsileri kurutucuya yerleştirmeyi ve içinde pişmiş gıda bulunan tepsileri çıkarmayı kolaylaştıracaktır.

6. Adım: Kullan

Kapıyı menteşelere takın ve mandalı takın.

Artık kendi güneş enerjili kurutucunuz var. Kurutma makinesini amacına uygun olarak kullanmadan önce, silikon ve boya kokusunun tamamen gitmesi için birkaç gün güneşte bekletin.

Kurutma makinesini iki tepsi ile deneyin ve ardından hava kuru ve bulutsuzsa sayıyı 4'e yükseltin. Yiyeceği mümkün olduğunca ince dilimleyin - bu kuruma süresini kısaltacaktır. Kurutucuya bir termometre yerleştirdik ve iç sıcaklığı gözlemleyebiliyoruz. İdeal olarak, yaklaşık 55 santigrat derece olmalıdır. Sıcaklık daha düşükse, hava girişinin boyutunu bir bezle küçültebilirsiniz.

Gerekirse, yiyecekler tüketilmeden önce tekrar ıslatılabilir. Yaprakları, kökleri, meyveleri, sebzeleri, kuruyemişleri, etleri ve uygun gördüğünüz her şeyi kurutucuda kurutabilirsiniz.

Bu yazımızda güneş enerjisiyle çalışan basit bir kurutucuyu kendi ellerimizle nasıl yapacağımızı göreceğiz. Para biriktirmeyi seviyorsanız veya eviniz uzun süredir alternatif kaynaklardan - rüzgar veya güneş ışığı - enerji tüketiyorsa, bu harika bir çözüm olacaktır. Böyle bir kurutucuyu kendi başınıza kurmanın, hazır bir fabrika cihazı satın almaktan çok daha ucuz olacağını belirtmekte fayda var.

Güneş enerjisi kurutucusu, cihazın içinde sıcak hava sirkülasyonu prensibi ile çalışır. Daha aktif sirkülasyon ve daha yüksek hava sıcaklığı ile ürünler daha hızlı kurur. Bu durumda, optimum sıcaklık ve hava debisini elde etmek için giriş ve çıkış deliklerini istenen çapta doğru bir şekilde yapmanız gerekir.

İş için araçların listesi:
kaynak makinesi;
Bulgarca;
delmek;
işaretleyici ve şerit metre;
metal makas;
kırtasiye bıçağı;
demir testeresi.

Cihazı monte etmek için adım adım talimatlar

Cihazın kılıfına geçmeden önce fırın tepsileri için bağlantı elemanları yapıyoruz. Ahşap çubuklardan yapılırlar.

Sıcaklığı izlemek için kurutucuya bir termometre koyun. 50-55°C aralığında normal kuruma elde edeceğiz.

Okuma süresi ≈ 4 dakika

Soğuk mevsimde vitamin takviyesi olarak kuru sebze ve meyveler mükemmel özelliklere sahiptir. Bu boşluk yöntemi, tüm değerli öğeleri neredeyse tam olarak kaydetmenize olanak tanır. Bu yazıda sebze ve meyveler için kendin yap kurutma makinesinin nasıl yapıldığından bahsedeceğiz.

Sebze ve meyveler için kurutucu çeşitleri

Bu tasarımın üretimine geçmeden önce, kurutucu tiplerini ve çalışma prensibini anlamanız gerekir. Kurutma ürünleri iki koşul gerektirir. Bunlardan biri, ürünlerden nemin buharlaşmasının başladığı yaklaşık 40 ºº'lik bir sıcak sıcaklık rejiminin oluşturulmasıdır. İkinci koşul ise, dolabımızdaki fazla nemin zamanla atılması için havalandırmanın oluşturulmasıdır.

Bu koşulları sağlamak için elektrikli fanlar ve ısıtıcılar kullanarak meyve ve sebzeler için ev yapımı bir kurutucu tasarlayabilirsiniz. Bu tip kurutma kabini şu anda daha pahalıdır ve pahalı elektrik tüketir.

Daha çevre dostu ve ekonomik bir seçenek, meyve ve sebzeler için güneş enerjisi kurutucusudur. Tasarım, güneş ışığının ısısı sayesinde çalışır ve herhangi bir ek enerji kaynağı gerektirmez.

Güneş meyve kurutma makinesinin çalışma prensibi

Kurutma makinemiz, bölmeli meyve ve sebze tepsileri olan ahşap bir dolap ve kabine doğru açılı cam kaplı ısıtma bölümünden oluşacaktır. Bu düzenleme en uygunudur ve tüm yapıyı güneş ışınları yönünde döndürmenize izin verir.

Kurulumun çalışma prensibi aşağıdaki gibidir. Isıtma parçasının camının altındaki sıcak hava, fizik yasalarına göre yükselir ve ürünlerle birlikte kafes tepsilerden geçer. Yapının üst kısmındaki özel yan delikler sayesinde, kurutucudaki fazla nem hava ile uzaklaştırılır.

Böylece, aynı anda ısıtma ve havalandırma etkisi ile doğal bir hava sirkülasyonu vardır. Bu tasarım modeli, ürünlerin yüksek kalitede kurutulması için gerekli tüm koşulları sağlar.

Üretim süreci

Ahşap bir dolap çerçevesi inşaatı ile sebze ve meyveler için kendin yap kurutma makinesinin yapımına başlıyoruz. İçine yerleştirilebilecek tepsi sayısı yapının yüksekliğine bağlı olacaktır. Dolap ölçüleri, tepsilerin en ve boylarına göre kendi tercihlerinize göre seçilebilir.

Çerçeve için malzeme olarak ahşap kirişler kullanıyoruz. Dolabın arka ve yan duvarlarını fıçı tahtası veya kontrplak ile kaplıyoruz. Tepsiler ayrıca ahşap çerçeve ve metal ağdan yapılmıştır. Metal çubuklar yerine normal cibinlik kullanabilirsiniz.

Kabini, enine ahşap kirişler yardımıyla güvenli bir şekilde sabitlenmiş uzun ayaklara maruz bırakıyoruz. Ardından ısıtma parçasının düzenlenmesine geçiyoruz. Bunu yapmak için, kabine açılı olarak monte edilen ve yapının arkasındaki enine çubuğa sabitlenen bir ahşap blok çerçevesi yıkılır.

Isıtma elemanının alt kısmı sac veya ahşap kontrplaktan yapılabilir. Havayı daha da ısıtmak için alt tarafa içecek kutuları koyabilirsiniz. Çerçevenin üstü camla kaplıdır.

Kurutucu imalatındaki son aşama, havalandırma ünitelerinin ve kabinin çatısının yapımıdır. Dolabın üst kısmında 8 adet yuvarlak delikli kontrplak önden ve arkadan çivilenmiştir. ıslak buharların çıkacağı her iki tarafta.

Yukarıdan yapı, kontrplak veya metal levhalardan yapılmış bir çatı ile kapatılmıştır. Bundan sonra, kurutma makinemizin sıkıca kapanmasını sağlayacak bir dolap kapağı yapılır. Daha da büyük bir sera etkisi yaratmak için ürün siyah boya ile boyanabilir.

Bu talimatları izleyerek, ücretsiz güneş enerjisi kullanarak kurutma kabininin ekonomik bir versiyonunu kolayca yapabilirsiniz. Makale, tüm yararlı eser elementlerin ve vitaminlerin korunmasını sağlayarak meyve ve sebzeler için etkili bir kurutucunun nasıl yapılacağına dair tüm ana soruları ele aldı.

Kendi elinizle meyve kurutma makinesi nasıl yapılır videosu

Kurutma yönteminin seçimi, üretim ölçeği, bölgenin iklim özellikleri, kurutulacak malzemenin türü ve ek enerji maliyeti ile belirlenir. Malzemeye kurutma ajanından ısı verilmesi, sırasıyla konveksiyon veya radyasyon ile gerçekleştirilebilir, konvektif ve radyasyon kurutucuları ayırt edilir. İlkinde ürün güneş enerjisi ile ısıtılan hava ile temas halindedir, ikincisinde ürün doğrudan Güneş tarafından ışınlanır, bu tip kurutuculardaki sıcaklık 60...75°C'ye ulaşır. Her iki tip ısı değişiminin de katıldığı, ancak konveksiyonun hakim olduğu ve kurulum bir hava ısıtıcısı ve şeffaf duvarlı bir kurutma odasından oluşan kombine kurutucular da kullanılabilir.

Tarım ürünlerinin doğal olarak kurutulması, ürünler yere serilirken, bir gölgelik altına asılırken veya paletlere yerleştirilirken her yerde ve uzun süredir kullanılmaktadır. Korunmasız tarım ürünleri havayla kurutulduğunda, eksik kurutma, kirlilik, küf, kuş gagalaması, böcek hasarı ve yağış nedeniyle büyük kayıplar meydana gelir.

"Tipteki güneş enerjisi tesisatlarının kullanımı sıcak kutu» kurutma verimliliğini artırır ve ürün kaybını azaltır. Kuruma süresi önemli ölçüde azalır ve vitaminlerin korunması da dahil olmak üzere ürünün kalitesi iyileştirilir. Bununla birlikte, tarım için güneş kurutucularının kullanım oranı genellikle düşüktür. Bazı durumlarda, yılda sadece birkaç hafta kullanılabilirler. Ve bu, elbette, güneş kurutucularının yüksek ekonomik performansının elde edilmesine katkıda bulunmaz. Şu anda, saman kurutmak için güneş kurutucularını kullanmak ekonomik olarak mümkün. Çamaşırlarda güneş kurutucuları kullanırken odun, balık kuruturken durum oldukça elverişlidir.

Pirinç. 1. Islak malzemenin doğrudan ışınlanması ile güneş enerjisi kurutucusu:
1 - yarı saydam yalıtım; 2 - malzeme platformu; 3 - duvar; 4 - ısı yalıtımı; 5, 7 - delikler; 6 - temel.

Güneş enerjisinin doğrudan ve dolaylı etkisi olan güneş kurutucuları vardır. Birinci tip tesisatlarda güneş enerjisi doğrudan ürünün kendisi ve kurutulacak malzemenin bulunduğu odanın siyah boyalı iç duvarları tarafından emilir. Bu tipte bir güneş enerjisi kurutucusu, Şek. 1. Üstten yarı saydam bir izolasyona, kurutulacak malzemeyi yerleştirmek için delikli bir platforma, yan duvarlara (güney duvarı yarı saydam malzemeden yapılmıştır), hava delikli ısı yalıtımına ve bir tabana sahiptir. Güneş kurutucusundan nemli havayı çıkarmak için kuzey duvarının üst kısmında delikler sağlanmıştır. İkinci tipteki kurutma tesisleri, bir güneş enerjili hava ısıtıcısı ve bir oda veya tünel kurutucu içerir. Hazneli güneş enerjisi kurutucusunda hava, aşağıdan yukarıya doğru ağ paletlere yerleştirilen kurutulacak malzeme tabakası boyunca hareket ederken, tünel kurutucuda malzeme konveyör bant üzerinde bir yönde hareket eder ve hava ters yönde hareket eder. ters yön.

Pirinç. 2. Film ısıtıcılı oda güneş enerjisi kurutucusu:
1 - film hava ısıtıcısı; 2 - hava kanalı; 3 - kurutma odası; 4 - kafes; 5 - vizör; NE ve BB - temiz ve nemli hava.

Oda güneş enerjisi kurutucularının tasarım örneklerini düşünün. Bir polimer film kullanan basit bir kurutucu, Şekil 2'ye göre yapılabilir. 2. Doğal taslakta koşar. Hava, bir film güneş hava ısıtıcısında ısıtılır ve ıslak malzemenin delikli paletler (ızgaralar, ızgaralar) üzerine yerleştirildiği hava kanalı yoluyla kurutma odasının alt kısmına girer. Isıtılmış hava, kurutma haznesinde aşağıdan yukarıya doğru malzeme tabakası boyunca hareket eder ve üst kenar ile vizör arasındaki boşluktan hazneden çıkarılır. Kurutma odasının duvarları termal olarak yalıtılabilir veya yarı saydam malzemeden yapılabilir. Film havalı ısıtıcı, bir tel çerçeve üzerine gerilmiş bir polimer filmden yapılmıştır. Isıtıcının üst yüzeyi şeffaf filmden, alt yüzeyi siyahtan yapılmıştır (Şekil 3, a). İki silindirik yüzey şeklinde de yapılabilir - dış şeffaf ve iç siyah (Şekil 3, b).

Pirinç. 3. Şeffaf (1) ve siyah (2) polimer filmden yapılmış film hava ısıtıcısı.

Cebri hava güneş odası kurutucusu, Şek. 4. Şunları içerir:

• Hava ısıtıcısı;
• kurutma odası;
• fan.

Pirinç. 4. Fanlı ve oluklu havalı ısıtıcı emicili oda güneş enerjisi kurutucusu:
1 - hava ısıtıcısı; 2 - kurutma odası; 3 - fan; 4 - ısı yalıtımlı muhafaza; 5 - yarı saydam yalıtım; 6 - emici; 7 - hava kanalı; 8 - destek; 9 - vizör.
Yarı saydam yalıtımlı hava ısıtıcısının ısı yalıtımlı durumunda, oluklu metalden yapılmış kararmış bir ışın emici yüzey vardır. Isı yalıtımlı bir hava kanalından geçen sıcak hava, kurutulacak malzeme için, desteklere monte edilmiş ve yukarıdan bir vizör ile kaplanmış delikli tepsilerle kurutma odasına girer.

Şek. Şekil 5, hava ısıtıcısının tipine göre farklılık gösteren, doğal çekişli bir güneş enerjisi kurutucusunun başka bir tasarımını göstermektedir. Isı yalıtımlı galvanizli demir gövde içerisinde matris tipi hava kollektörünün iki bölümü bulunmaktadır. Muhafaza, dış hava ve yarı saydam yalıtım için bir açıklığa sahiptir. Güneş enerjisi, aralarında çelik talaş bulunan 2 sıra siyah boyalı metal ızgaradan oluşan bir matriste emilir. Ayrıca birkaç kat siyah ağdan da yapılabilir. Isıtılmış hava, incelen bir şekle ve üzerine ıslak malzemenin yerleştirildiği bir dizi ağlara sahip olan kurutma odasına girer. Her malzeme tabakasının altına hava sağlamak için, bölmede, hava için gerekli boşlukları oluşturan dikey bölmeler sağlanır. Haznenin üstü bir vizör ile kaplıdır.

Pirinç. 5. Gözenekli havalı ısıtıcı emicili güneş enerjisi kurutucusu:
1 - havalı ısıtıcı muhafazası; 2 - cam; 3 - gözenekli ışın emici meme; 4 - kurutma odası; 5 - malzeme için kafes; 6 - bölüm; 7 - vizör.

Tarif edilen güneş kurutucusu yüksek bir verime sahiptir. Yüksek hava akışı nedeniyle kollektörün verimi %75'e ulaşır ve basınç kaybı 250 Pa'ya kadar çıkar. Geri ödeme süresi - 5 yıla kadar.

Pirinç. 6. Film güneş kurutucusu:
1 - şeffaf polimer film; 2 - Ürün yerleştirme için zemin üzerine siyah film; 3 - ısı yalıtımı; 4 - yan duvarlar.

Ultraviyole radyasyona karşı stabilize edilmiş şeffaf ve siyah bir polimer filmden basit ve ucuz bir güneş enerjisi kurutucusu yapılabilir (Şekil 6). 0,1 m kalınlığında bir polietilen film ahşap bir çerçeve üzerine gerilir ve alt kısmı, ısı yalıtımı görevi gören 75 mm kalınlığında bir kabuk tabakası üzerine serilmiş siyah bir polietilen filmdir (0,1 mm). Aşağıdaki yan duvarlar toprak serpilir, kollektörün uzunluğu ve genişliği sırasıyla 30 ve 4,6 m'dir.katmanlar 150 mm kalınlığındadır.

Çeşitli tarım ürünleri için yüksek verimli bir güneş enerjisi kurutucusunun başka bir tasarımı Şekil 2'de gösterilmektedir. 7. Hava toplayıcı, monte edildiğinde kulübenin çatısına eğimli bir konumda monte edilen paneller oluşturan 5 m 2 alana sahip ayrı modüllerden yapılmıştır. Kulübenin içinde:

• ıslak malzeme için yatay oluk veya dikey huni;
• fan;
• hava dağıtım odası.

Pirinç. 7. Modüler tip hava ısıtıcılı güneş enerjisi kurutucusu:
1 - hava ısıtıcı modülü; 2 - kurutma oluğu; 3 - fan; 4 - hava dağıtıcısı; 5 - hava kanalı.

Hava güneş kollektörü panelleri fana bir hava kanalı ile bağlanmıştır. Hava toplayıcının radyasyon emici yüzeyi, güneş radyasyonunu yakalayan ve hava ısıtması için son derece gelişmiş bir temas yüzeyine sahip olan gözenekli bir matristir. Galvanizli demir gövdenin yan ve arka duvarları ısı yalıtımlıdır. Yarı saydam yalıtım - ultraviyole radyasyona dayanıklı, güneş radyasyonu için yüksek geçirgenliğe sahip özel bir dayanıklı polimer malzemeden yapılmıştır.

Tipik olarak, 4,2 genişliğinde ve 2,5 m uzunluğunda modüller seri olarak bağlanır. 14,5 m uzunluğunda iki panel, havayı bu güneş kolektöründen geçiren bir fana bağlanmıştır. Bu nedenle, 120 m 2 güneş kollektörü yüzey alanına sahip bir güneş kurutucusu için, bir adet 3.5 kW fan yeterlidir, kurutucu kapasitesi, günlük ortalama güneş radyasyonu akı yoğunluğu ile günde 800 kg ham veya 400 kg kurutulmuş üründür. günde 19 mJ / m2. Tahıl, ısıtılmış hava ile üflenen yatay bir oluğa yerleştirilir. Mısır ve diğer tahılları, tütün yapraklarını kurutmak için benzer tesisler kullanılabilir.

Tahılları havalandırmalı bir yatay oluk veya dikey bir kutuda kurutmak için, sıcaklığı sadece 2 ... 3 ° C (4 m'ye kadar katman yüksekliği ile) veya 5 ... 15 ° C olan ısıtılmış hava kullanılabilir. (1 5 m'ye kadar bir katmanda) ortam sıcaklığının üzerinde. Tabaka yüksekliği, özellikle bulutlu günlerde, yüksek hava nemi ile tabakanın üst kısmında su buharı yoğuşması tehlikesi nedeniyle sınırlıdır.

Yeşil yem ve saman kurutmak için aşağıdaki yöntemler kullanılabilir:

• sıcak hava (300°С) veya ılık (40...80°С) ile kurutma;
• hafif ısıtılmış hava (0 ... 10 ° C) ile havalandırma;
• ısıtılmamış dış hava ile havalandırma ve doğal koşullarda zeminde saman kurutma.

Güneş enerjisi kullanarak saman kurutmanın enerji tüketimi, sıvı yakıtla çalışan bir kurutucudan daha azdır ve yaklaşık olarak ısıtılmamış hava ile kurutmanın enerji tüketimine eşittir. Sistem, hava sıcaklığının parlak güneşli bir günde 20°C ve bulutlu bir günde 1°C arttığı bir hava güneş enerjisi kolektörü kullanır. Aynı zamanda, bulutlu bir günde samanın nem içeriği %5 azalır. Bir güneş enerjisi kolektörü olarak, güneş kollektörünün tabanının monte edildiği ve havanın bir fan tarafından dolaştırıldığı sıradan bir camlı güneş kolektörü veya binanın çatısı kullanılabilir.

Kereste kereste, bir arabaya 10 m3'e kadar malzemenin yerleştirildiği 65 m3 hacimli, ısıl olarak yalıtılmış bir odada kurutulabilir; fanların yardımıyla hava kapalı bir devrede dolaştırılır; hava, 75 m2 alana sahip bir kollektörde ısıtılır.

Meyve ve sebzeler için güneş enerjisi kurutucusu

Temmuz 2004'te "Dim, Sad, City" dergisinde güneş enerjisi kurutucusunun tasarımının bir tanımını bulduk. Bir şeyi kendi yolunda değiştirmiş, ancak temel prensibi koruyarak koca bir kurutucu yaptı. Dün testi geçti.

Yapının içindeki sıcaklık yükseldi ve birkaç saat + 85C tutuldu. Doğranmış mısır sapları kurumaya bırakıldı. Sapların kendileri çok kalın, sulu. genellikle alırdık Üç hafta kurutulmaları için (kışın keçi, hindi ve ördekler için yiyecek için kuru). Bir güneş kurutucusunda, bir kova kesilmiş sap bir günde kurur.

Kurutucunun duvarları ve tabanı üç katmanlıdır: ahşap, yalıtım, güneş radyasyonu emici.
2 cm kalınlığındaki levhalardan (154 cm uzunluğunda iki levha ve 52 cm uzunluğunda iki uç levha), 25 cm yüksekliğinde bir kutu devrildi, kutunun tabanı kontrplaktan yapıldı.

Kutunun alt ve duvarlarına 20 mm kalınlığında strafor levhalar yerleştirildi.
Kurutucunun iç (üçüncü) tabakası, strafor üzerine tam oturacak şekilde kesilmiş ve bükülmüş bir metal levhadır (galvanizli demir). 2 m x 1.05 m standart bir levha aldı.
Kurulumdan sonra demir koyu kahverengi boya ile boyanmıştır (siyah daha iyidir). Siyah boya ile kaplanmış demir, tüm güneş radyasyonu spektrumunu emer, ısıtır ve kızılötesi aralığında yayar. Yapının ısınmasını artırmak için kurutucunun dışı da kahverengiye boyandı.

Kurutma kutusunun üstü camla kaplıdır. Cam takviyeli, 4 mm kalınlığında. (Takviye edilmemiş olabilir, ancak kalın olabilir, böylece ne dolu ne de düşen bir dal onu kırabilir). Camın boyutu, kutunun kenarlarından 3 cm dışarı çıkacak şekilde olmalıdır.Bu, yağmur yağması durumunda kurutucunun içine nem girmesini önleyecektir. Camın daha sıkı oturması için kutunun kenarlarına (pencereleri veya kapıları kapatmak için yapıştırılan) bir köpük şerit yapıştırılır.

Kutunun uç duvarlarında, üst kenarın 2 cm altında, 0,5 - 0,8 cm çapında delikler (her biri üçer tane) delinir, bir sineklik ile sıkılmalıdır. Bu deliklerden meyve ve sebzelerin kurutulması sırasında buharlaşan hava akımı ile birlikte su buharı atmosfere kaçacaktır.
Uygulama, kurutucunun uçlarındaki üç deliğin, yüksek nem içeriğine sahip meyve ve sebzeleri kurutmak için yeterli olmadığını göstermiştir. Kirazlar, armutlar, kabaklar, kavunlar önce fırında olduğu gibi pişirilir ve ardından kurutulur. Bitmiş ürünün tadı bundan değişir. Bu nedenle üç delik daha açılmıştır. Sineklerin ve tatarcıkların bu deliklerden kurutucuya girmesini önlemek için sineklik ile kapatılabilir.

Kutu, güneşe 15-20 derecelik bir eğimle kütüklere (masanın üzerine koyabilirsiniz) yerleştirildi. İçeriye bir termometre koyun (saunalar için). Öğlen 12'de kurutucudaki sıcaklık +85C idi. Dışarıdaki hava sıcaklığı +36C idi.

Hem meyvelerin hem de dilimler halinde kesilmiş sebzelerin (biber, patlıcan, havuç) 1-2 gün içinde iyice kurumasını umuyoruz.

Temmuz deneyimi şunu gösterdi:
- iki kova kiraz 5 gün kurutuldu;
- iki kova elma - 3 gün;
- 4 gün boyunca iki kova armut kurutuldu;
- 1 gün kurutulmuş patlıcan (yaklaşık 2 kg);
- kavunlar (yaklaşık 3 kg.) 2 gün kurutulur;
- kabak (yaklaşık 2 kg.) 2 gün kurutulur.

Hemen belirtmek isterim ki kabak, patlıcan ve kavunları kurutmak için kurutma makinesinin dibine tahta bir ızgara veya temiz ince dallar koymak gerekir (ince mısır sapları koydum). Aksi takdirde sebzeler kurutma işlemi sırasında kurutucunun demir tabanına yapışacaktır.

Depolama için, bir fırın tepsisine kuru kavun dilimleri 5-7 dakika fırına yerleştirilir. Kabindeki sıcaklık yaklaşık 200 derecedir; fırın kapısı aralıktır; 1-2 dakika sonra ürünü karıştırıyorum. Böylece bitmiş kavun yanmaz ve uzun süreli depolama sırasında güveler başlamaz. Kurutulmuş sebze ve meyveleri karton kutularda (tatlıların toptan paketlendiği kutular) saklıyorum, derzleri bantla kapatıyorum.
Kuru kavun ve kuru dolmalık biber böyle görünüyor