Si Jarod Goldin ay ang co-founder ng Next Millennium Farms, Canada. Sa loob ng labing walong buwan ay nag-eeksperimento siya sa pagpapalaki ng mga kuliglig at uod at itinuturing ang kanyang sarili na isang beterano ng guinea pig. Noong 2013, binasa niya ang isang ulat ng UN, na nagsasabing ang solusyon sa gutom ay maaaring ang paggamit ng mga insekto. Nakita rin niya sa balita sa TV ang isang kuwento tungkol sa startup na Chapul, na gumagawa ng mga energy bar mula sa pinong giniling na mga kuliglig. Dahil sa inspirasyon ni Goldin, hinikayat siya ng kanyang mga kapatid na sina Darren at Ryan, na nag-aalaga na ng mga insekto para ibenta sa mga tindahan ng alagang hayop, na magsimula ng isa pang negosyo. Sa pagkakataong ito upang bigyan ang mga tao ng malusog at napapanatiling pagkain na mayaman sa protina. "Nagsisimula pa lang umunlad ang merkado, kaya hindi ko hahayaan ang akin," sabi ni Goldin.

Ang katotohanan na ang lumalagong mga insekto ay isang kumikitang negosyo ay napatunayan na ng higit sa isang henerasyon. Ngunit ang kanilang mga paninda ay ginamit bilang pain para sa isda o pagkain para sa mga reptilya. At ang kanilang mga tagagawa ay hindi masyadong masigasig sa paggawa ng makabago. Ang bagong henerasyon ng mga negosyante ay determinado na i-automate ang lahat ng mga proseso. Sila ay pinasigla ng mahigpit na mga kinakailangan para sa mga hilaw na materyales para sa mga produktong ginagamit para sa pagkonsumo ng tao. Upang magsimula, ang mga insekto para sa mga tao ay dapat na lumaki nang hiwalay mula sa mga napupunta sa mga hayop o ibinebenta sa mga mangingisda. Itinatag ni Daniel Imri-Situayake ang Tiny Farms, isang sakahan sa California na idinisenyo upang maging showcase na halaman upang ipakita ang mga modernong pamamaraan ng pagsasaka ng insekto. Ang mga binuo na teknolohiya ay binalak na ma-patent at ibenta.

Ang sukat ng produksyon ay humahantong sa pangangailangan na bawasan ang mga gastos. Ang paglaki ng mga salagubang para sa mga alagang hayop ay kumikita pagdating sa maliliit na volume: "Ang mga tao ay hindi masyadong nag-iisip, bumibili ng 10 kuliglig minsan sa isang linggo para sa $ 10 para sa kanilang minamahal na may balbas na butiki." Ngunit kung susubukan mong ibenta sa kanila ang isang libra ng beetle flour, na nagkakahalaga ng halos 5,000 insekto, sa halagang $30–40, malinaw na limitado ang demand, ”sabi ni Imri-Situnayake. Ang industriya ng insekto ay wala pang isang mahusay na tinatahak na landas, nasubok sa oras na mga solusyon, o kahit na isang binuo na network ng mga producer upang konsultahin. Ang pag-automate ng pagmamanupaktura ay isang kwento ng pagsubok at pagkakamali, ang sabi ng co-founder ng Aspire Food Group na si Gabriel Mott, na nagtatanim ng mga insekto sa Texas, Mexico at Ghana.

Bumibili ang industriya ng pagkain

Maraming mga sakahan ng insekto ang umusbong dahil sa umuusbong na pangangailangan para sa kanilang mga hilaw na materyales mula sa mga tatak ng pagkain na gumagawa ng mga bar, biskwit at iba pang mga delicacy mula sa anim na paa na hilaw na materyales.

Si Heidi de Bruin, co-founder ng Proti-Farm, isang Dutch protein company, ay nagpaparami ng mga insekto sa maliit na bilang para sa pagkain mula noong 2008. Nag-i-install na ngayon si Bruin ng mga video camera at sensor device sa bukid, na sa halip na mga tao ang magsusubaybay sa mga insekto. At napilitang mag-imbento ang Big Cricket Farms ng sarili nitong pumping system para mag-spray ng tubig sa mga bagong panganak na kuliglig nang hindi nalulunod ang mga ito, paliwanag ni Kevin Bachhaber, co-founder ng farm.

Ang isa pang alalahanin ng mga magsasaka ay kung paano lumikha ng komportableng kondisyon ng pamumuhay para sa mga insekto. Pagkatapos ng lahat, ang isang makabuluhang bahagi ng mga mamimili ng nakakain na mga insekto ay nababahala tungkol sa mga isyu sa kapaligiran at pangangalaga ng hayop. Samakatuwid, sabi ni Bechhaber, binibigyang pansin ng kanyang sakahan ang proseso ng walang sakit na pagpatay sa mga insekto at sinusubukang pigilan ang pagsalakay sa mga alagang hayop. Patuloy na sinusubukan ng mga magsasaka na kumbinsihin ang mamimili na ang mga insekto na inaalok ay talagang mabuti para sa pagkain at ligtas para sa kalusugan. Ang problema ay ang pagsasaka ng insekto ay walang maayos na sistema ng regulasyon. Ang Kagawaran ng Agrikultura ng US ay bubuo lamang ng mga mekanismo ng regulasyon sa lugar na ito.

Sa kabila ng lahat ng mga paghihirap, ang mga magsasaka ng insekto ay optimistiko tungkol sa hinaharap. Sa taong ito, plano ng EU na baguhin ang mga regulasyon nito sa mga bagong uri ng produkto. Gagawin nitong mas transparent ang pamamaraan para sa pagkuha ng mga permit para sa paggamit ng mga insekto para sa pagkain sa EU. Sa unang apat na buwan lamang ng 2015, sinabi ni Bruin na ang kanyang kumpanya ay kumikita ng malaki mula sa pagbebenta ng mga nakakain na insekto gaya ng ginawa nito sa buong 2014. At ang Next Millenium Farms ay nakatanggap ng $ 1 milyon mula sa isang pribadong equity fund upang palawakin ang negosyo nito.

Ang produksyon ng maggot ay isang teknolohiyang pang-industriya. Nagbebenta kami ng mga natatanging materyales para sa teknolohiya ng pag-aanak ng mga uod para ibenta sa mga mangingisda at para sa paggawa ng isang natatanging feed ng protina para sa mga hayop, isda at ibon, pati na rin ang isang lubos na puro kumpletong organikong pataba - zoohumus.
Mga materyales na inaalok para sa pagbebenta:
1. Mga teknolohiyang pang-industriya para sa paggawa ng fly larvae (uto) at mga kaugnay na produkto. (Volume: 670 pages, Format: A4-docx -Microsoft Word; Author: Serebryansky D.N. - AgroBiotechnology; year: 2015)
2. Industrial technology para sa paggawa ng larvae ng langaw (uto) at zoohumus sa hilaw na materyales ng karne at isda. Negosyong pangingisda. Paggawa ng protein-lipid feed concentrate mula sa fly larvae (Volume: 380 pages, Format: A4-docx -Microsoft Word; Author: Serebryansky D.N. - AgroBiotechnology .; year: 2015)
3. Industrial technology para sa pagproseso ng mga organikong basura mula sa mga negosyong pang-agrikultura gamit ang larvae ng langaw (uto). Produksyon ng protina-lipid feed concentrate mula sa fly larvae. Paggawa ng tuyo, likidong organic fertilizers at growth stimulant para sa mga halaman batay sa zoohumus (Volume: 350 pages, Format: A4-docx -Microsoft Word; Author: Serebryansky D.N. - AgroBiotechnology; year: 2015)
Gayundin, maaari mong piliing mag-order ng mga seksyon na interesado ka mula sa pangunahing materyal Mga teknolohiyang pang-industriya para sa paggawa ng mga fly larvae (maggots) at mga kaugnay na produkto.
Kami ay nagbebenta at gumagawa upang mag-order ng Kagamitan para sa produksyon ng biomass ng fly larvae (ugot), fodder protein-lipid concentrate mula sa fly larvae, zoohumus (biohumus).
Kami ay nagdidisenyo at nagtatayo ng mga pasilidad sa produksyon para sa pagproseso ng mga organikong basurang pang-agrikultura upang maging fodder protein at organic na pataba para sa mga halaman - zoohumus (biohumus). Kami ay nagdidisenyo at nagtatayo ng produksyon ng mga uod para sa pangingisda. Kahit anong sukat. Mga uri ng basurang ginamit: dumi, dumi, pagkamatay ng manok, hilaw na materyales ng karne at isda.
Ang negosyo - isang producer ng agrikultura, sa tulong ng mga biotechnologies na binuo namin, ay nilulutas ang problema ng pagtatapon ng alinman sa mga organikong basura nito, gumagawa ng pinakamahalagang protina para sa pagpapakain ng mga hayop, nakakatipid sa mga mineral na pataba, mahal na fishmeal at mga pestisidyo (at sa ang hinaharap ay ganap na iwanan ang mga ito). Anumang produksyong pang-agrikultura ay nagiging ganap na walang basura at sinisiguro ang kaligtasan sa kapaligiran ng mga aktibidad nito.

Ang mga bisita sa kumperensya ng Startup Village, na ginanap noong nakaraang linggo sa Skolkovo, ay nagkaroon ng isang natatanging pagkakataon upang masilip sa malapit na hinaharap kapag ang sangkatauhan, na pinilit na muling isaalang-alang ang diyeta nito, ay magsisimulang makatanggap ng isang malaking proporsyon ng mga protina mula sa mga insekto.

Sa isa sa mga booth sa start-up exhibition, matatagpuan ang mga tagagawa ng feed protein mula sa larvae ng langaw, na kumakatawan sa kumpanya ng Lipetsk na "New Biotechnologies". Sa ngayon, ang pagkain ay inilaan para sa mga hayop, ngunit sa hinaharap, ang mga pagkaing insekto, tulad ng mga sumusunod mula sa maraming mga pagtataya, ay hindi na magiging kakaiba sa menu ng tao. Limang matapang na kaluluwa ang nangahas na subukan ang isang produkto na may pambihirang nutritional properties sa Startup Village. Ang koresponden ng site ay hindi nangahas na sundin ang kanilang halimbawa, ngunit tinanong ang mga tagatikim nang detalyado kung ano ang lasa ng pagkain sa hinaharap, at sa parehong oras nalaman na napapalibutan ng init at pangangalaga ng mga breeder, lilipad mula sa Lipetsk ay nagiging mas fertile kaysa sa kanilang mga kamag-anak.

Alexey Istomin kasama ang mga Bagong Biotechnology na produkto sa Startup Village. Larawan: website

Ang Bagong Biotechnologies ay dalubhasa sa paggawa ng mataas na protina na feed mula sa tuyo at durog na larvae ng berdeng blowflies, sa pamamagitan ng pagkakatulad sa mekanismo na ang kalikasan ay nagtrabaho upang bumuo ng milyun-milyong taon. "Ang mga hayop, isda, ibon ay nagpaparami, nagpapakain, nag-iiwan ng dumi at dumi, namamatay, at ang kalikasan ay gumagawa ng walang pagod sa lahat ng ito .. - Ang mga langaw ay nangingitlog sa basura, kung saan lumilitaw ang mga larvae, na naglalabas ng mga enzyme na nagpapabilis sa proseso ng agnas at mineralization ng basura. Sa kasong ito, ang larvae mismo ay nagiging pagkain para sa mga hayop, isda at ibon. At ang natitirang substrate sa ilalim ng impluwensya ng ulan at araw sa anyo ng organikong pataba ay pumapasok sa lupa at nag-aambag sa mabilis na paglaki ng phytomass, na pagkain din para sa lahat ng nabubuhay na bagay. Sa madaling salita, ang mga sustansya ay na-recirculate nang walang anumang mga pestisidyo o lason. Organic lang."

Ang natural na prosesong ito ay hiniram mula sa kumpanya ng New Biotechnology. Ang resultang biomass, fly larvae, ay may mataas na nutrient content. 50-70% ng biomass ay binubuo ng krudo protina, 20-30% ay krudo taba, 5-7% ay krudo hibla.

Napakakumbinsi ni Alexey Istomin nang inilalarawan ang positibong epekto ng paggamit ng feed protein (komersyal na pangalan - "Zooprotein") sa iba't ibang sangay ng agrikultura. "Sa pag-aanak ng baboy, ang paggamit ng isang protina-lipid concentrate sa mga micro dose bilang isang additive sa diyeta ng mga biik, baboy, baboy-ramo ay ginagawang posible upang madagdagan ang pagkatunaw ng pagkain at natural na paglaban ng katawan sa mga sakit at mga virus, upang madagdagan ang timbang. pakinabang, aktibidad at supling," inilista ni G. Istomin ang mga pakinabang ng feed mula sa larvae ng langaw ... - Ito ay dahil sa nilalaman sa "Zooprotein" ng isang malaking bilang ng mga enzyme, chitin, melanin, immunomodulators. Sa industriya ng manok, ang pagsasama ng aming feed protein sa diyeta para sa mga broiler, turkey, duck at iba pang manok ay maaaring magpapataas ng araw-araw na pagtaas ng timbang at mabawasan ang ratio ng feed. Sa mga nangingit na manok, ang pagtaas ng produksyon ng itlog ay sinusunod, ang paglaban ng katawan sa mga sakit at mga virus ay tumataas, at ang dami ng namamatay ay bumababa. Sa pagsasaka ng balahibo, ang pagdaragdag ng "Zooprotein" sa forage ng minks, arctic foxes, at foxes ay humahantong sa isang pagpapabuti sa kalidad ng balahibo at pagbawas sa porsyento ng mga pagtanggi. Ang mga hayop ay may malaking haba ng katawan at kabilogan ng dibdib, samakatuwid, mas maraming balat ang maaaring makuha mula sa kanila.

Mula kaliwa hanggang kanan: handa na pagkain, tuyo at buhay na larvae. Larawan: website

Ang hitsura ng fly food ay magpapasaya rin sa mga may-ari ng alagang hayop. Ayon kay Aleksey Istomin, "sa mga pusa at aso, ang estrus at pagpapadanak ay mas madaling dumaan, ang tono ng kalamnan at aktibidad ay tumataas, ang amerikana ay nagiging mas siksik; mas mababa ang sakit ng mga hayop." Ang manok ay nagiging mas malusog kapag ang protina mula sa fly larvae ay idinagdag sa feed, ang kanilang kulay ay nagiging mas maliwanag. Ang fry fish sa aquarium ay nabuo nang dalawang beses nang mas mabilis, at ang rate ng kaligtasan ng fry ay malapit sa 100%.

Ang makahimalang teknolohiya ay hindi lumabas mula sa simula - ang mga teoretikal na pundasyon nito ay inilatag kalahating siglo na ang nakalilipas sa All-Union Scientific Research Institute of Livestock Breeding, pati na rin sa Novosibirsk State Agricultural Institute. Doon, sa mga kondisyon ng laboratoryo, ang mga additives ng feed mula sa fly larvae ay komprehensibong pinag-aralan. Ngayon ang trabaho sa direksyon na ito ay nagpapatuloy sa Novosibirsk State Agrarian University, VNIIZh im. OK. Ernst, Institute of Ecology and Evolution. A.N. Severtsov. Ayon kay Aleksey Istomin, ang kahusayan ng paggamit ng feed ng protina na nakuha bilang resulta ng pagproseso ng basura ng larvae ng mga langaw, kumpara sa iba pang mga protina ng hayop (pagkain ng isda at karne at pagkain ng buto), ay nakumpirma ng mga pag-aaral na isinagawa sa All-Russian Research Institute of Animal Husbandry at ang All-Russian Scientific Research at Technological Institute of Poultry. Kapansin-pansin na sa paglipas ng panahon, ang kaugnayan ng teknolohiyang ito ay lumalaki lamang, dahil ang mundo ay nahaharap sa isang matinding kakulangan ng mga protina ng hayop.

"Kung ano ang humahadlang sa atin, mabaho at magastos, ay maaaring makatulong at magtrabaho para sa ikabubuti ng domestic agriculture, na nagdadala ng karagdagang kita at nakakabawas ng pasanin sa kapaligiran"

Ang kumpanya na "New Biotechnologies" ay tinatantya ito sa 25 milyong tonelada; sa Russia ang parehong tagapagpahiwatig ay 1 milyong tonelada. Mula noong 1961, ang populasyon ng mundo ay higit sa doble, at ang pagkonsumo ng karne sa mundo ay apat na beses. Ang pandaigdigang pagkonsumo ng protina ng hayop ay inaasahang tataas ng 50% pagsapit ng 2030. Sa ngayon, sa agrikultura, ang pangunahing pinagkukunan nito ay isda (fish meal) at meat and bone meal. "Ang pinakamagandang kalidad ng fishmeal ay ginawa sa Morocco, Mauritania at Chile, at ang halaga nito ay tumataas sa proporsyon sa mga gastos sa logistik. Ang presyo ng fishmeal ay tumaas ng 8 beses sa nakalipas na 15 taon, sabi ni Alexei Istomin. - Maraming mga tagagawa ng mga produktong pang-agrikultura ang umaalis sa mataas na kalidad na imported na fishmeal sa pabor sa mas mura at mas mababang kalidad na mga analog, at lumilipat din sa karne at buto o mga protina ng gulay, lalo na, soybeans. Ang paggamit ng mga protina ng gulay ay hindi pinapayagan na makamit ang ninanais na resulta - ang naturang protina ay nangangailangan ng isang malaking halaga ng mga mapagkukunan ng lupa at hindi maaaring ganap na palitan ang protina ng hayop sa mga tuntunin ng komposisyon.

Ang proyekto ng Bagong Biotechnologies ay napukaw ang interes ng Deputy Prime Minister Arkady Dvorkovich at Gobernador ng Rostov Region na si Vasily Golubev. Larawan: website

Bilang karagdagan sa pang-ekonomiya, may mga kinakailangan sa kapaligiran para sa pagbabago sa paradigm ng pagpapakain. Kaya, para sa produksyon ng 1 tonelada ng harina, kinakailangan upang mahuli ang 5 tonelada ng komersyal na isda. Isinasaalang-alang na ang pangangailangan para sa mga protina ng hayop ay mataas, ang nahuli ng isda ay umabot sa mga makabuluhang tagapagpahiwatig (170 milyong tonelada noong 2015). Ang ecosystem ay walang oras upang magparami ng mga stock ng isda sa mga dagat. Sa paggawa ng isang toneladang fishmeal, halos 11 toneladang carbon dioxide ang ibinubuga sa atmospera. Sa kasong ito, ang mga karagdagang gastos para sa kapaligiran ay tinatantya sa 3.5 libong dolyar. Kapag gumagawa ng isang toneladang harina mula sa fly larvae, 5 beses na mas mababa ang CO2 na inilalabas sa atmospera. Ibig sabihin, bawat isang toneladang protina mula sa fly larvae ay nag-iimbak ng 5 toneladang isda sa dagat.

"Ang lasa ay hindi karaniwan, tulad ng walang iba. Ngunit ang protina na ito ay nagpapalakas sa immune system at nag-aambag sa paglaki ng mass ng kalamnan "

Sa pag-iisip tungkol sa mga alternatibong mapagkukunan ng protina ng hayop, ibinaling ng mga mananaliksik ang kanilang pansin sa mga insekto. Mayroong higit sa 90 libong mga species ng langaw sa planeta, at bawat isa sa kanila ay kumakain ng ilang mga basura: gulay, pataba / dumi, basura ng pagkain, atbp. "Ang humahadlang sa amin ay mabaho at nangangailangan ng mataas na gastos - pangkapaligiran, pananalapi, enerhiya - at maaaring makatulong at magtrabaho para sa kapakinabangan ng domestic agriculture, na nagdadala ng karagdagang kita at nagpapababa ng pasanin sa kapaligiran," sabi ni Alexei Istomin. Hindi bababa sa, ang pilot na produksyon ng kumpanya ng "New Biotechnologies" sa Lipetsk ay nagpapatunay sa promising na paggamit ng teknolohiya sa isang pang-industriyang kapaligiran.

Tinadtad si Lucy

Kilala ng marami, ang mga metallic green bright fly na Lucilia caesar (sa kumpanya na ang species na ito ay magiliw na tinutukoy bilang isang insekto na Lucy) ay pinananatili sa mga espesyal na insectarium sa produksyon sa Lipetsk. Ilang sampu-sampung milyong langaw ang naninirahan doon. Ito ay mga natatanging insekto sa maraming paraan. Upang mapabuti ang kanilang mga kakayahan sa reproduktibo, ang mga siyentipiko ay nagsasagawa ng maingat na gawain sa pag-aanak nang higit sa dalawang taon, na tumatawid sa mga insekto ayon sa isang tiyak na pamamaraan. Kung sa kalikasan ang isang langaw ay gumagawa ng isang clutch ng 60 itlog, pagkatapos ay sa Lipetsk insekto ang clutch (at, dahil dito, ang bilang ng mga larvae at ang nagresultang pagkain mula sa kanila) ay, sa karaniwan, tatlong beses na higit pa. Ang mga espesyalista ng "Bagong Biotechnologies" ay hindi nagsasagawa ng anumang genetic manipulations sa mga langaw, pinag-uusapan natin ang tungkol sa "tradisyonal" na pagpili, tiniyak ni G. Istomin. 6 na langaw; sa loob lamang ng isang araw, umabot na sa ilang daan ang kanilang bilang. Naging posible ito dahil sa tamang pagpili ng development cycle ng mga manika, na tinatawag ding puparia. Inayos namin ang cycle sa paraang marami pa sila ngayon. Bukas lalo pang tataas ang bilang nila." Sa bahagi, ang prosesong ito ay napigilan ng hindi masyadong angkop na panahon: ang pinakamainam na temperatura para sa paggawa ng pupa sa isang langaw ay mga 30 degrees. Sa kabila ng katotohanan na sa Startup Village, ang mga insekto ay dinala sa silid sa gabi, ang temperatura doon ay mas mababa.

Sa lugar ng produksyon sa Lipetsk, ang mga langaw ay puno ng kalayaan. Larawan: "Bagong Biotechnologies".

Sa site ng produksyon sa Lipetsk, ang mga langaw ay puno ng kalayaan, kung saan sila ay protektado mula sa mga masamang kondisyon at mula sa stress. Ang mga langaw ay inilalagay sa mga espesyal na kulungan, na naglalaman ng tubig, asukal, gatas na pulbos at mga kahon na may tinadtad na karne, kung saan nangingitlog ang mga langaw. Ang pagmamason ay inilalabas araw-araw. Ang kontrol sa kalidad at kadalisayan ng populasyon ay isinasagawa ng punong technologist. Para dito, ang mga larvae ay pinili, na pupate sa ilalim ng mga espesyal na kondisyon at naka-imbak sa anyo ng mga pupae sa isang refrigerator. Kung kinakailangan, ang mga pupae ay inilalagay sa mga kulungan ng insectarium, at pagkaraan ng ilang sandali ay lumilitaw ang mga langaw mula sa kanila.

Sa sandaling lumabas ang larvae mula sa mga itlog, inilipat sila sa hatchery. Sa mga espesyal na tray sa isang magkalat ng sup, inilalagay ang substrate ng fodder at egg clutches. Ang larvae ay napakatamis at mabilis na lumalaki, na lumalaki sa laki hanggang sa 350 beses bawat araw. Ang panahon ng pagpapakain at aktibong paglaki ay 3-4 na araw. Pagkatapos ang lumaki na larvae ay distilled. Ito ang pangalan ng proseso ng paghihiwalay ng larvae mula sa organic substrate. Pagkatapos nito, ang biomass ay tuyo at ipinadala para sa imbakan.

Ang mga langaw ay lumalaki sa karne mula sa isang poultry farm, na matatagpuan malapit sa pilot production facility ng kumpanyang New Biotechnology. Ang mga larvae na pinalaki sa karne ng manok ay may mas mataas na nutrient content kaysa sa mga nilinang sa pataba at dumi. Kasabay nito, dapat mayroong maraming reserbang karne - upang makagawa ng 1 kg ng "Zooprotein", kinakailangan na palaguin ang 3.5 kg ng live na larvae, na nangangailangan ng 10 kg ng basura ng karne.

Mula noong 1961, ang populasyon ng mundo ay higit sa doble, at ang pagkonsumo ng karne sa mundo ay apat na beses. Ang pandaigdigang pagkonsumo ng protina ng hayop ay inaasahang tataas ng 50% pagsapit ng 2030

"Ang karaniwang namamatay sa mga sakahan ng manok ay 5% ng kabuuang mga hayop. Ang ganitong uri ng basura ay nagdudulot ng maraming problema para sa mga sakahan ng manok. Ito ang mga isyung pangkapaligiran (kailangan mong itapon), at pinansyal (kailangan mong magbayad para sa pagtatapon), at pang-organisasyon (kumolekta, mag-imbak, maghatid, isaalang-alang). Samakatuwid, ang paggamit ng aming pamamaraan ay pinaka-epektibo nang direkta sa sakahan ng manok, na ginagawang posible na gawing walang basura ang produksyon ng manok, "paliwanag ni Alexey Istomin. - Sa pangkalahatan, ang paglago ng produksyong pang-agrikultura ay tiyak na nangangailangan ng pagtaas ng negatibong epekto sa kapaligiran. Ayon sa Ministri ng Agrikultura, sa Russia ang kabuuang lugar ng lupain na kontaminado ng basurang pang-agrikultura ay lumampas sa 2.4 milyong ektarya. Noong 2015, ang kabuuang halaga ng naturang basura ay lumampas sa 380 milyong tonelada. Halos walang kultura ng pagproseso ng basurang pang-agrikultura sa bansa. Ang account ng naturang mga industriya ay napupunta sa mga yunit ".

Pilot production sa Lipetsk. Larawan: "Bagong Biotechnologies"

Ang pagiging kumplikado ng pang-industriya na pagpapatupad ng teknolohiya ay pangunahing dahil sa administratibo at kapaligiran na mga kadahilanan. "Sa ibang bansa, lalo na, sa China at Indonesia, ang basin (" bukas ") na pamamaraan ay ginagamit, paliwanag ni Istomin. - Ito ay hindi katanggap-tanggap sa aming mga kondisyon, dahil ang larvae ay gumagawa ng isang malaking halaga ng ammonia sa proseso ng kanilang mahahalagang aktibidad. Sa aming proyekto, iminungkahi namin ang isang "sarado" na paraan gamit ang mga nesting cabinet para sa mga langaw na nilagyan ng lokal na exhaust ventilation, isang microbiological filter para sa air purification, mga espesyal na sistema para sa paghahanda ng mga hilaw na materyales, at infrared drying. Ang lahat ng ito ay nagbibigay-daan sa maximum na pagtugon sa mga kinakailangan para sa kaligtasan sa kapaligiran."

Ang larvae ay napakatamis at mabilis na lumalaki, na lumalaki sa laki hanggang sa 350 beses bawat araw. Larawan: "Bagong Biotechnologies"

Ngayon ang kumpanya ng New Biotechnologies ay nasa proseso ng pagkuha ng katayuan ng residente ng Skolkovo. Ang koponan ay umaasa sa tulong ng Foundation pangunahin sa sertipikasyon ng produkto. Sa Russia, walang balangkas ng regulasyon na nauugnay sa regulasyon ng paggamit ng teknolohiya sa pagproseso ng basura ng larvae ng mga langaw, samakatuwid, sabi ni Alexei Istomin, "kailangan nating maging mas sopistikado." Kasabay nito, ang mga awtoridad sa pagkontrol ay nagsasaad ng kaligtasan ng mga produkto: Ang "Lipetsk Regional Veterinary Laboratory" ay nagsasagawa ng mga pag-aaral ng buhay na biomass para sa pagkakaroon ng Salmonella, ang genome ng ornithosis at influenza pathogens sa mga ibon, itlog at helminth larvae. Sa pinatuyong biomass ng fly larvae, ang mass fraction ng krudo na protina, mass fraction ng krudo na taba, kahalumigmigan at toxicity ay tinutukoy. Ang "Tula Interregional Veterinary Laboratory" ay nagsasagawa ng mga pag-aaral ng organic fertilization ng zoohumus para sa pagkakaroon ng pathogenic flora. Ang mga resulta ng bawat pag-aaral ay nakadokumento sa isang protocol ”.

Ang interlocutor ng site ay kumbinsido: sa nakikinita na hinaharap, ang mga hayop lamang, kundi pati na rin ang mga tao, ay makikilala ang lasa ng protina ng insekto. Ang pananaw na ito ay ibinabahagi ng parami nang paraming mga espesyalista. Kaya, tatlong taon na ang nakalilipas, ang Food and Agriculture Organization ng United Nations ay naglabas ng isang pag-aaral, na nagsasaad na ang mga insekto ay naroroon na sa diyeta ng 2 bilyong tao sa isang antas o iba pa. Upang makayanan ang gutom at polusyon sa kapaligiran, ang sangkatauhan ay dapat kumain ng higit pang mga insekto, hinimok ng mga may-akda ng ulat.

Bukod dito, tulad ng pinatutunayan ng personal na karanasan ni Alexei Istomin, hindi ito nakakatakot. Sa loob ng maraming buwan, nagdaragdag siya ng isang kutsarang protina ng insekto sa isang morning shake na gawa sa gatas, saging, at iba pang tradisyonal na sangkap. "Ang lasa ay hindi karaniwan, tulad ng walang iba. Ngunit pinapalakas nito ang immune system at itinataguyod ang paglaki ng mass ng kalamnan, "sabi ni Alexey.

Baklanov Mikhail at 8 iba pa tulad nito "data-format =" mga taong gusto nito"data-configuration =" Format =% 3Ca% 20class% 3D% 27who-likes% 27% 3Epeople% 20who% 20like% 20this% 3C% 2Fa% 3E ">

Ito ang kwento ng negosyanteng si Igor Istomin, na nagtayo ng isang totoong fly farm. Ipinaliwanag ni Igor kung bakit hindi talaga kasuklam-suklam ang mga langaw, kung paano tinutulungan ng mga larvae ang maliliit na biik at manok na mabuhay, at kung bakit dapat lumitaw ang isang maliit na halamang larva ng insekto sa bawat farm ng manok balang araw.

Bilang isang bata, mayroon akong isang kakaiba. Mas tiyak, marami akong kakaiba, ngunit isa lang ang sasabihin ko sa iyo. Nagustuhan ko talaga ang langaw. Ang mga magulang ay nagsabit ng mga patpat ng insekto sa aming bahay sa bansa, at paminsan-minsan ang kalahating hindi kumikilos, ang malungkot at namamatay na mga langaw ay nahulog mula sa kanila sa mesa. Kinuha ko ang mga ito at inilagay sa isang transparent na kahon na may mga butas para sa hangin - ito ay isang ospital. Nang ang susunod na insekto, sa kabila ng lahat ng aking pagsisikap, gayunpaman ay namatay, tila ako ay labis na nabalisa. Nagustuhan ko ring maglagay ng langaw sa aking kamay at panoorin kung paano ito gumagapang sa kahabaan nito - habang ang kamay ay nakakakiliti. Siguradong napangiwi ka, reader? Ganyan ang twist ng parents ko. At sinabi nila: "Julia, mayroon ka bang ideya kung SAAN sila lumakad gamit ang mga paa na ito?"

"Alam mo, Yulia, naniniwala ang mga tao sa iba't ibang mga stereotype," sabi sa akin ni Igor Istomin, ang tagapagtatag ng kumpanya ng New Technologies, isang maliit na sakahan kung saan pinapalaki ang mga fly larvae upang lumikha ng environment friendly na organic feed at fertilizers. - Kapag nakikipag-usap ka sa mga tao tungkol sa mga langaw, agad nilang naiisip ang lahat ng uri ng dumi sa alkantarilya, kubeta at nabubulok. Ngunit, una, kung walang mga insekto na ito, ang ating planeta ay matagal nang natatakpan ng isang multi-kilometrong layer ng mga bangkay, dahil mas mabagal ang pagproseso nito. Gayunpaman, matagal nang napatunayan ng pananaliksik na mayroong antimicrobial na kapaligiran sa paligid ng bawat langaw.

Oo, ang insektong ito ay umaakyat sa mga tambak ng basura, ngunit pagkatapos ay lubusan nitong hinuhugasan ang mga binti nito, na may manipis na chitinous na buhok. Ang mga buhok na ito ay nagtatago ng isang microsecret na nagdidisimpekta sa lahat. At ang mga larvae ng langaw sa panahon ng Napoleonic ay ginamit upang linisin ang mga sugat na matitigas ang pagpapagaling - perpektong inaalis nila ang mga necrotic na tisyu at pinananatiling buhay na buo. Ang Microsecret ay mayaman sa immunomodulators, at mas mabilis ang paggaling. Sa Amerika, ang pamamaraang ito ay minsan ginagamit sa operasyon ngayon.

Hanggang 2014, si Igor Istomin ay nakikibahagi sa mga gamit sa sambahayan, ngunit sa pagsisimula ng krisis, nagpasya siyang ibenta ang kanyang negosyo at magsimula ng ilang bagong promising na negosyo. Inalok siya ng mga kaibigan na bumuo ng isang maliit na planta ng produksyon ng maggot nang magkasama, at si Igor ay namuhunan ng pera sa negosyong ito mula sa pagbebenta ng negosyo.
- Sa totoo lang, bago, kahit na bago simulan ang kalakalan sa mga gamit sa bahay, ako ay isang swimming coach, - sabi ni Igor. - At hindi masama. Kaya ang biology ay malapit sa akin, alam ko ito nang husto. Para sa akin, ang paggawa ng mga uod ng isda ay sa paanuman ay mababaw, ang pagpisa ng larvae ay maaaring magbigay sa mundo ng higit pa sa pain para sa isda. Sinimulan kong pag-aralan ang paksang ito nang higit pa, tinulungan ako ng aking mga anak, at bilang isang resulta, noong 2015 gumawa kami ng unang eksperimentong batch ng mahusay na protina ng feed, at noong Enero 2016 ipinakita namin ito sa Moscow sa isang eksibisyon sa VDNKh.

Tulad ng ipinaliwanag ni Igor Istomin, hindi niya kailangang mag-imbento ng anumang bagong teknolohiya - nagawa na ng kalikasan ang lahat. Ang mga langaw ay naninirahan sa mundo nang higit sa dalawampung milyong taon - nakaligtas sila sa Panahon ng Yelo at marami pang iba pang natural na sakuna, hindi tulad ng mga mammoth, dinosaur at Mauritian dodo. Nangangahulugan ito na mayroong isang bagay sa katawan ng insekto na ito na nag-aambag sa kaligtasan.

"Sa ligaw, ang mga hayop, ibon at isda ay kumakain ng isang bagay, itinatapon ang mga dumi sa pagtunaw, at kalaunan ay namamatay," paliwanag ni Istomin. - Sa sandaling mangyari ito, ang mga sangkawan ng langaw ay agad na lumilipad sa lugar ng kamatayan at nangingitlog. At mula sa mga itlog ay napisa ng larvae, na mabilis na nagpoproseso ng basurang ito. Kasabay nito, ang larvae mismo ay nagiging isang mahusay na pagkain para sa iba pang mga hayop, at ang naprosesong basura ay nagiging isang mahusay na pataba para sa mga halaman. Naisip na ng kalikasan ang lahat para sa atin. Kinuha lang namin ang mekanismong ito at inilagay ito sa ilalim ng bubong - nagpasya kaming tingnan kung ano ang mangyayari kung gagawa kami ng sarili naming kumpanya mula dito.

Anumang negosyong pang-agrikultura, maging poultry farm man o fish hatchery, ay nagdudulot ng napakaraming basura. Halimbawa, ang dami ng namamatay ng ibon ay lima hanggang pitong porsyento - pana-panahong namamatay ang mga manok dahil sa mahinang kaligtasan sa sakit o nasira ang isang bagay para sa kanilang sarili. Gayundin, ang mga negosyo ay palaging may basura ng pagkain at gulay, at lahat sila ay nagdudulot ng maraming problema - dapat silang itago, itapon, at dapat idagdag ang mga espesyal na acidifier upang sa loob ng dalawang taon ang basurang ito ay maging pataba at mailabas sa mga patlang. Kung ang lahat ng ito ay hindi nagawa, ang mga problema ay maaaring lumitaw sa mga serbisyo sa kapaligiran. Tulad ng ipinaliwanag ni Igor Istomin, ang kanyang "fly farm" ay maaaring maging isang mainam na halimbawa ng walang basurang produksyon, at pagkatapos ay hindi mo na kailangang gumastos ng pera at oras sa pagtatapon ng basura sa mga negosyong pang-agrikultura.

"Nag-breed kami ng langaw na tinatawag na Lucilia Caesar, na isang karaniwang green synanthropic carrion fly," paliwanag ni Igor. - Gayunpaman, Lucy na lang ang tawag namin sa kanya. Mayroon kaming insectarium na may mga kulungan, kung saan naninirahan ang mga adult na langaw at patuloy na tumatawid ng iba't ibang species at henerasyon. Sa karaniwan, ang bawat langaw ay nabubuhay mula dalawampu't isa hanggang dalawampu't apat na araw, kaya't ang mga insekto na naninirahan ngayon sa ating insectarium ay hindi kailanman nakakita sa labas ng mundo at kapansin-pansing naiiba sa mga nakikilala mo sa kalikasan. Halimbawa, mayroon silang mas mataas na produksyon ng itlog, dahil dito, sa amin, ang iba't ibang henerasyon ay patuloy na nagsasama sa isang saradong kapaligiran.

SA BAWAT CELL NG INSECTARIA, MGA DALAWANG LIBONG ESPESYAL NA LANGAW ANG NABUBUHAY, SA FARM LIMANG MGA GANITONG CELL, IYAN AY KABUUAN SA PRODUKSYON NG MGA ISANG MILYON NA LANGAW.

Kumakain sila ng asukal at gatas na pulbos at umiinom ng tubig. Ang bawat hawla ay naglalaman ng isang maliit na kahon - tinawag ito ni Igor na isang "lunchbox" - na may tinadtad na karne sa loob. Nakikipagtulungan ang New Technologies sa isang poultry farm, na partikular na nag-donate para sa layuning ito ng mga ibong hindi nakaligtas.

"May mga maliliit na butas sa mga lunchbox," sabi ni Igor Istomin. - Ang mga langaw ay nahihiya. Samakatuwid, lumilipad sila doon upang magparami, at gumawa ng pagmamason sa tinadtad na karne. Araw-araw may dumarating na technologist, kumukuha ng mga lunchbox na may mga clutch at naglalagay ng mga bago. At ang mga luma - na may clutches - ay inilipat sa nursery.
Ang departamento ng nursery ay may mga espesyal na cabinet na may mga tray, kung saan inilalagay ng mga empleyado ng negosyo ang pagmamason at nagdaragdag ng mas sariwang karne. Pagkatapos ay lumabas ang larvae mula sa mga itlog at kumakain sa kanila. Sa panahon ng paglaki, ang fly larvae ay naglalabas ng maraming ammonia, kaya ang bawat cabinet ay konektado sa bentilasyon, ang hangin mula sa kung saan, kapag ito ay lumabas, ay dumadaan sa isang espesyal na microbiological filter.

SA APAT NA ARAW BAWAT DAKILANG TUMAAS NG TATLONG DAAN LIMAMPU'T APAT NA BESES, AT ANG ISANG GRAM NG DAKILANG AY KAILANGAN NG DALAWANG GRAM NG KARNE.
Wala silang tiyan, kaya mali na sabihin na kinakain nila ang karneng ito. Naglalabas sila ng larval juice sa karne, na mayaman sa enzymes at nutrients. Sa ilalim ng kanilang impluwensya, ang karne ay mabilis na nabubulok at nagiging gruel, at pagkatapos ay ipinapasa ng larva ang nagresultang sangkap sa sarili nitong maraming beses. Dahil dito, lumalaki ito, at ang nagresultang substrate ay pinayaman ng mga enzyme at nagiging kapaki-pakinabang.

Pagkatapos ng tatlo hanggang limang araw, kapag lumaki ang larvae, sila, kasama ang substrate na nakuha mula sa karne, ay dadalhin sa isang espesyal na pagawaan. Upang paghiwalayin ang lumaki na larvae mula sa substrate, ang lahat ay itinapon sa isang pinong mesh - ang larvae ay gumagapang dito, at ang tuyong fibrous mass, na dating tinadtad na karne, ay nananatili sa mesh.

Pagkatapos ang substrate ay nakolekta sa mga bag at iniwan para sa isang araw. Sa temperatura na 65 degrees, nasusunog ito sa ilalim ng impluwensya ng anaerobic bacteria. Pagkatapos ito ay tuyo at durog.
- Ito ay lumalabas na isang mahusay na organikong pataba, - ipinagmamalaki ni Igor Istomin. - Pinapatay nito ang anumang mga bug sa lupa na kumakain sa mga ugat ng mga halaman, at dumoble ang ani. Kasabay nito, sapat na upang magdagdag lamang ng isang pakurot ng naturang substrate sa lupa.

Habang ang pagpapabunga ay ginawa mula sa naprosesong karne sa isang departamento ng negosyo, sa ibang departamento ang larvae ay ginawang pagkain: sila ay naproseso, nililinis at pinatuyo sa temperatura na hindi hihigit sa 70 degrees upang mapanatili ang mga sustansya at hindi sirain ang protina. Tapos dinurog sila. Ito ay lumiliko ang isang mataba na harina na may mataas na nilalaman ng protina at lipid acid - BLK, protina-lipid concentrate.
"Ang BLK ay naglalaman ng mga natural na polimer, melanin at chitin," sabi ni Igor. - Tumutulong sila upang palakasin ang immune system. Halimbawa, ang pinakamahirap na panahon para sa mga biik ay ang paglipat mula sa gatas ng ina patungo sa regular na pagpapakain. Kadalasan ang sistema ng gastrointestinal ng mga wala pa sa gulang na hayop ay hindi makayanan, nagkakasakit sila at namamatay. Kung pitong araw bago lumipat sa feed, magsisimula kang magdagdag ng BLK sa gatas, kalahating gramo bawat kilo ng timbang, at pagkatapos ay idagdag ito sa feed para sa isa pang sampung araw, kung gayon ang resulta ay magiging isang daang porsyento. Ang mga biik ay titigil sa pananakit. At kung magdagdag ka ng kaunting BLK sa pagkain para sa isang alagang aso o pusa, mapapabuti nito ang kaligtasan sa sakit at magiging mas madali ang pagpapadanak, at tataas ang aktibidad.

Ngayon, sa karamihan ng mga industriya ng agrikultura, ang mga hayop ay tumatanggap ng protina sa anyo ng fishmeal. Ngunit sa nakalipas na labinlimang taon, walong beses itong tumaas ang presyo, at unti-unting natutuyo ang mga isda sa mundo, dahil lumalabas na nakikipagkumpitensya ang mga hayop sa mga tao para dito. Kasabay nito, ang demand ng produksyon para sa mga protina ng hayop ay napakalaki - sa Russia ang kanilang taunang depisit ay halos isang milyong tonelada. Lumalabas na kailangan nating agad na maghanap ng mga alternatibong mapagkukunan ng protina na ito. At naniniwala si Igor Istomin na natagpuan niya ang gayong mapagkukunan.
"Isipin kung ang bawat sakahan ng manok ay may maliit na pagawaan tulad ng ginawa namin sa bahay," sabi niya. "Hindi mo kailangang magbayad para sa pagtatapon, at dito, sa iyong produksyon, maaari kang gumawa ng mahusay na feed. Magbibigay ito ng parehong pagtaas at pagbaba ng morbidity. Sa Russia, ang naturang teknolohiya ay nagsimulang maimbento noong 70s ng huling siglo, ngunit ang lahat ng ito ay nasa antas ng siyentipikong pananaliksik at nanatili sa loob ng balangkas ng mga laboratoryo. Sinusubukan naming dalhin ito sa totoong buhay.

Totoo, ito ay naging hindi napakadaling magtatag ng walang basurang produksyon sa Russia - walang balangkas ng regulasyon para dito. Sa una, tumagal ng mahabang panahon upang patunayan ang produkto - ang mga kumpanyang gumagawa nito ay hindi lang alam kung paano magtrabaho sa pinatuyong larvae. Pagkatapos ay lumabas na ayon sa batas, ang biological waste ay dapat sunugin, ilibing o isailalim sa heat treatment. Walang ibang paraan ng pagproseso ang ibinigay. Kaya kailangan mong magpakita ng bagong teknolohiya nang paulit-ulit at patunayan sa lahat na gumagana ito.

Sa ngayon, ang negosyo ni Igor Istomin ay nananatiling hindi kumikita: upang magsimula itong kumita, kinakailangan na lubos na palawakin ang lugar at umarkila ng mas maraming manggagawa. Samantala, may sapat na kapasidad lamang para sa produksyon ng mga pilot batch - ipinapadala sila bilang mga sample sa mga pabrika at pabrika upang masubukan mo ang bagong feed at ihambing ito sa fishmeal.
- Ngayon ay mayroon nang ilang negosyo na handang bumili ng BLK mula sa amin. Bukod dito, ang fishmeal ay nagkakahalaga mula 80 hanggang 120 rubles bawat kilo, depende sa kalidad, at ang aming produkto ay nagkakahalaga ng 100 rubles. Iyon ay, mayroon itong bawat pagkakataon na maalis ang harina. Pero para hindi lugi sa atin ang produksyon, kailangan nating mag-produce ng walo hanggang sampung toneladang BLK kada buwan, pero hanggang ngayon isa lang ang nakukuha.

Naghahanap kami ng mga mamumuhunan at umaasa kaming makatanggap ng grant ng pananaliksik ng gobyerno. Ngunit sa mga mamumuhunan ito ay mahirap - naiintindihan mo, ito ay mas interesante para sa isang tao na bumili ng handa na gatas kaysa sa isang baka na magbibigay ng gatas na ito. Kaya ngayon kami ay nahiwalay sa komersyo ng humigit-kumulang 12,000,000 rubles at kalahating taon ng trabaho. Ngunit kapag maayos na ang lahat, gusto naming gumawa ng isang bagay tulad ng isang showroom - hayaan ang mga may-ari ng mga pabrika na pumunta at tingnan kung paano gumagana ang lahat dito, at mag-order sa amin ng mga naturang module para sa pagproseso ng basura. Kami ay darating at magtatayo ng pareho sa kanilang mga negosyo - ito ay magiging isang bagay tulad ng isang prangkisa. At ang seed fund ay magpapatuloy sa atin. At maganda ang pakiramdam namin, at mga negosyo, at kalikasan, at estado.
Sa wakas, tinanong ako ni Igor Istomin kung nakakita na ba ako ng mga adobo na salagubang sa mga lata - sa Asya mabibili mo ito sa mga supermarket, at pana-panahong kinakain ng mga tao ang mga ito. Sagot ko na hindi ko lang nakita, ngunit sinubukan din - walang espesyal.

- Kita mo, - Igor sighs. - Doon, sa Silangan, naunawaan na ng mga tao ang hindi natin maintindihan sa anumang paraan. Pagkatapos ng lahat, ang larvae ay maaaring gamitin upang gumawa ng mahusay na mga suplementong protina na kapaki-pakinabang para sa mga tao. Mayroon kaming ilang kakilala na mga atleta na bumibili ng aming BLK at minasa ang kanilang sarili ng pulot para sa almusal. Ngunit ito ay mga atleta. Ngunit karamihan sa mga tao ay natatakot na subukan ito. Ang lahat ng mga hangal na stereotypes.

Mag-click sa pindutan upang mag-subscribe sa "Paano Ito Tapos"!

Kung mayroon kang produksyon o serbisyo na gusto mong sabihin sa aming mga mambabasa, sumulat kay Aslan ( [email protected] ) at gagawa kami ng pinakamahusay na ulat na makikita hindi lamang ng mga mambabasa ng komunidad, kundi pati na rin ng site Paano ito ginagawa

Mag-subscribe din sa aming mga grupo sa facebook, vkontakte,mga kaklase at sa google + plus kung saan ipo-post ang pinakakawili-wili mula sa komunidad, kasama ang mga materyal na wala rito at mga video tungkol sa kung paano gumagana ang mga bagay sa ating mundo.

Mag-click sa icon at mag-subscribe!

Voronezh. 11/14/2016. site - Analytics - Ang kumpanya ng Lipetsk na "New Biotechnologies" ay nakikibahagi sa paggawa ng fodder protein mula sa larvae ng langaw ng populasyon ng Lucilia Caesar. Ang pagkakaroon ng mastered sa produksyon ng isang tonelada ng isang hindi pangkaraniwang produkto para sa pag-aalaga ng hayop, plano ng mga espesyalista ng kumpanya na dalhin ang dami ng produksyon nito sa 10 tonelada bawat buwan sa Marso 2017. Si Igor Istomin, ang tagapagtatag ng New Biotechnologies, ay nagsabi kay Abireg tungkol sa kung sino pa ang nakikibahagi sa negosyong tulad ng langaw ay gumagana para sa agrikultura at kung paano ang isang pang-agrikulturang insekto mula rito.

Kamakailan ay nakausap ko ang isang negosyante. Plano din niyang gumawa ng isang protina-lipid concentrate mula sa fly larvae at sinabi na hindi pa ito nagagawa sa isang pang-industriya na sukat saanman sa mundo. Ganun ba talaga?

Ito ay hindi ganap na totoo. Sa katunayan, walang maraming kumpanya sa mundo ang nakikibahagi dito, ngunit sila ay. Halimbawa, ang kumpanya sa South Africa na AgriProtein, na pinamamahalaan ni Jason Drew, ay nagtayo ng planta sa pag-recycle ng basura ng pagkain isang taon at kalahati na ang nakalipas. At ngayon ay gumagawa sila ng 7 tonelada ng MagMeal protein meal para sa mga hayop, 3 tonelada ng omega-6 fatty acid sa ilalim ng tatak ng MagOil at humigit-kumulang 20 tonelada ng MagSoil fertilizers kada araw. Kinukumpleto ng AgriProtein ang isa pang planta sa Chile. Isa pang 18 katulad na negosyo sa Canada at North Africa ang susunod sa linya. Sa mga estado ng Europa, ang gawaing ito ay pangunahin sa isang likas na pananaliksik. Sa Russia, ang paksang ito ay aktibong pinag-aaralan sa antas ng mga institusyong pananaliksik, mga institusyong pang-edukasyon at mga laboratoryo. Walang malalaking pang-industriya na halaman sa Russia kung saan ang fodder protein ay ginawa mula sa fly larvae.

- Maliban sa iyo?

Oo, nagbukas kami ng isang pilot production site, kung saan kami ay kasalukuyang gumagawa lamang ng 1 tonelada ng protina-lipid concentrate bawat buwan. Ito ay mga eksperimentong batch na ginagamit para sa mga eksperimento sa mga biik, manok at isda. Nakita namin kung paano gumagana ang lahat at pinapalawak ang produksyon. Pagsapit ng Marso sa susunod na taon, gagawa tayo ng 10 toneladang produkto kada buwan. Mayroon na tayong mga mamimili para dito.

- Sa iyong negosyo, sa madaling salita, ang mga langaw ay gumagawa ng mga feed ng hayop. Paano nila ito ginagawa?

Ang aming mga langaw ay nangingitlog lamang, at ang natitira ay ginagawa ng mga kawani ng negosyo. Ang mga langaw ay nakatira sa mga espesyal na kulungan ng hawla. May tubig, asukal, milk powder para sa kanila. At may mga kahon din na may minced meat kung saan sila nangingitlog. Sa sandaling lumabas ang larvae mula sa mga itlog, inililipat namin sila sa hatchery at sinimulan silang pakainin. Ang larvae ay matakaw at mabilis na lumalaki. Sa kanilang buhay, tumataas sila ng 350 beses.

- At gaano katagal ito nangyayari?

Tatlo hanggang apat na araw. Pagkatapos, gamit ang tinatawag na paghihiwalay, pinaghihiwalay namin ang mga ito mula sa organikong substrate, pinapanatili ang mga ito sa sup sa loob ng ilang oras, kung saan nililinis ang kanilang mga bituka, at ipinadala ang mga ito sa refrigerator na may temperatura na halos zero degrees. Doon, ang mga larvae ay nahuhulog sa nasuspinde na animation at sa ganitong estado ay maaaring maimbak ng hanggang dalawang taon. At mula sa refrigerating chamber, ang larvae ay napupunta sa pagpapatuyo. Ang pagpapatuyo ay nagaganap sa isang temperatura na hindi mas mataas sa +70 degrees Celsius upang mapanatili ang mas maraming sustansya hangga't maaari sa feed protein.

- Saan mo nakukuha ang mga langaw?

Well, sa kalye namin, siyempre, hindi mahuli ang mga ito. Nag-aanak kami ng mga langaw sa aming insectarium, na ang mga larvae ay mahusay na inangkop sa pagkain ng mga basura mula sa mga sakahan ng manok. Sa kalikasan, ang gayong mga langaw, siyempre, ay umiiral, ngunit sila ay nabubuhay nang mas maikli, at ang kanilang produksyon ng itlog ay mas mababa kaysa sa ating mga langaw. Bilang karagdagan, kami ay nakikibahagi sa gawaing pagpaparami. Una sa lahat, hinahangad naming pataasin ang produksyon ng itlog - upang sila ay mangitlog ng maraming itlog hangga't maaari sa isang clutch.

- At gaano karaming mga itlog ang inilalagay ng iyong mga langaw kumpara sa parehong langaw mula sa kalye?

Ang langaw na lumilipad sa kalye ay nangingitlog ng 80 hanggang 100 itlog sa isang pagkakataon. Ang ating mga langaw ay mayroon nang mahigit 200 itlog. Ngunit, nakikibahagi sa pag-aanak, pinapabuti namin hindi lamang ang produksyon ng itlog ng mga langaw. Kami ay nagsusumikap upang madagdagan ang kanilang pag-asa sa buhay. Sa kalikasan, ang langaw ay nabubuhay lamang ng tatlong linggo. Nais naming mabuhay siya at mamunga sa loob ng anim na linggo. At nakamit na namin na ang aming mga langaw ay nabubuhay nang halos apat na linggo, iyon ay, 26-28 araw. Hindi ito masama.

- Ilang langaw ang mayroon ka?

Masasabi ko sa iyo: upang makagawa ng 10 tonelada ng fodder protein bawat buwan, humigit-kumulang 8-10 milyong langaw ang dapat "gumana" sa negosyo.

- Sino ang nag-imbento ng teknolohiya sa paggawa ng feed na ito?

Sa pangkalahatan, ang mga pundasyon ng teknolohiyang ito ay naimbento ng kalikasan, at ang mga ito ay milyun-milyong taong gulang. At ang mga teoretikal na pundasyon ng teknolohiya para sa pagkuha ng feed mula sa fly larvae ay binuo ng mga siyentipiko ng Sobyet noong 1971-1975. Sa mga kondisyon ng laboratoryo, ang malawak na mga eksperimento at pagsusuri ng mga feed additives na ito ay isinagawa at ang kanilang pagkakakilanlan sa mga feed ng pinagmulan ng hayop ay nakumpirma. Ngayon, ang trabaho sa direksyon na ito ay nagpapatuloy sa mga instituto ng pananaliksik ng pag-aalaga ng hayop at pagsasaka ng manok, ang Institute of Ecology and Evolution. Severtsov, Novosibirsk Agrarian University at iba pang mga sentro ng pananaliksik.

- Ginagawa mo ba ang negosyong ito dahil sa pagmamahal sa sining o para sa kita?

Interesado kami sa pagkakataong kumita ng pera sa paggawa ng feed. Ito ay hindi malabo. Ang sining ay isang magandang bagay, ngunit kailangan mo ring kumain. Samakatuwid, ang komersyal na resulta ay mahalaga sa amin.

Hinihiling ko ito dahil sa tingin ko ang iyong negosyo ay hindi ang pinaka maaasahang paraan upang kumita ng pera.

Bakit? Kami ay nakikibahagi sa paggawa ng feed protein, na napakalaki ng pangangailangan sa merkado. Sa Russia ngayon, ang taunang kakulangan ng protina ng hayop ay 1 milyong tonelada bawat taon.

- Ibig sabihin, may pagkakataon kang kumita ng magandang pera dito?

Siguradong.

- Ngayon ay gumagawa ka ng 1 tonelada ng feed. Binili ba nila ito sa iyo?

Ang katotohanan ay kailangan mong gumawa ng feed sa kinakailangang dami para sa pagbebenta. Masasabi ko sa iyo na ang pangangailangan para sa naturang feed para sa isang maliit na sakahan ng baboy ay 60 tonelada bawat buwan. Hindi pa kami makakapagproduce ng ganoon karami. Samakatuwid, hindi kami nagbebenta ng anuman sa sinuman. Ginagamit namin ang mga feed na ito para sa mga eksperimento at eksperimento.