മഹാരാജാസിന്റെ അകത്തളങ്ങൾ ഒരു കൂട്ടായ നാമമാണ്; വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് ആഡംബരത്തിന്റെ പര്യായമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, മഹാരാജ മഹാരാജാവ് വ്യത്യസ്തനാണ്, വാസ്തവത്തിൽ, അവൻ ഒരു രാജാവ് മാത്രമല്ല, ഒരു അറബ് ഷെയ്ഖ്, ഒരു ചൈനീസ് അല്ലെങ്കിൽ ജാപ്പനീസ് ചക്രവർത്തിയായി മാറിയേക്കാം, ഇത് മറ്റൊരു കിഴക്കാണ്. ഓരോ ഇന്റീരിയറും അതിന്റെ തനതായ സവിശേഷതകളാൽ പരസ്പരം സമൂലമായി വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.

കിഴക്കിന്റെ വൈവിധ്യം

പൊതുവേ, ഇന്റീരിയറിലെ ഓറിയന്റൽ ശൈലി അഞ്ച് ദിശകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

കിഴക്കിന്റെ ഇന്റീരിയർ:

• ഇസ്ലാമിക രാജ്യങ്ങളിലെ സമ്പന്നമായ ഇന്റീരിയറുകളുടെ പൊതുവായ പേരാണ് അറബിക് ശൈലി, അവിടെ അലങ്കാരങ്ങൾ പോലും മതത്തിനൊപ്പം പോകുന്നു, എല്ലാ ചലനങ്ങളും ഖുറാൻ വഴി നയിക്കപ്പെടുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഈ വിശുദ്ധ ഗ്രന്ഥത്തിൽ മൃഗങ്ങളുടെയും ആളുകളെയും ചിത്രീകരിക്കാൻ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്ന വ്യക്തമായ ലിസ്റ്റുകൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ പ്രധാന ഘടകം നിഷ്പക്ഷ പൂക്കളും ജ്യാമിതിയുമാണ്. അറബ് രാജ്യങ്ങളിൽ വളരെ ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയുള്ളതിനാൽ, വായു വിഭജനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു വശത്ത്, അവർ സ്ത്രീ സൗന്ദര്യത്തെ മറയ്ക്കുന്ന കണ്ണുകളിൽ നിന്ന് മറയ്ക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്, മറുവശത്ത്, അവർ വായുവിൽ സ്വതന്ത്രമായി സഞ്ചരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. അറബികൾ ഉയർന്ന സാമൂഹിക പദവി ഊന്നിപ്പറയുന്നത് പതിവാണ്, അതിനാൽ അലങ്കാരത്തിൽ ധാരാളം സ്വർണ്ണമുണ്ട്. അകത്തളങ്ങൾ സമൃദ്ധമാണ്, തുണിത്തരങ്ങൾഒരു കാലത്ത്, മരം ഇവിടെ പ്രത്യേകിച്ച് ആക്സസ് ചെയ്യാനാകാത്തതും അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ സ്വർണ്ണത്തിന് വിലയുള്ളതുമായിരുന്നു, അതിനാൽ, കൊത്തിയെടുത്ത പാർട്ടീഷനുകളും അലങ്കാര വസ്തുക്കളും അതിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ചിരുന്നു, പക്ഷേ അവ വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ ഫർണിച്ചറുകൾക്കുള്ള ഒരു വസ്തുവായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നുള്ളൂ, അവ വെറുതെ ഒഴിവാക്കി.

• മൊറോക്കൻ ശൈലിഅറബി മതപരമായ ചിക്, ലൈറ്റ് റൊമാന്റിക് ഘടകങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിഞ്ഞ ഒരു മികച്ച "നയതന്ത്രജ്ഞൻ" മെഡിറ്ററേനിയൻ ദിശഞാൻ. അറബ് ഭാഗത്ത്, ഇവ സമ്പന്നവും ഊർജ്ജസ്വലവുമായ തുണിത്തരങ്ങളാണ്, അലങ്കാരങ്ങളിൽ ധാരാളം തുണിത്തരങ്ങൾ, സോണിംഗ് മൂടുശീലകൾ, മരംകൊണ്ടുള്ള ബാറ്റണുകൾ, കൊത്തിയെടുത്ത ഫർണിച്ചറുകൾ മുതലായവ. മെഡിറ്ററേനിയൻ നിറങ്ങളിൽ കാണാം - നീലയും വെള്ളയും പ്ലസ് ടെറാക്കോട്ട, ടൈൽ ചെയ്ത തറ, ഇരുമ്പ് ബാറുകളുള്ള ലാൻസെറ്റ് വിൻഡോകൾ. ഈ മഹത്വത്തിൽ, സമാധാനപരമായ വെള്ളി സെറ്റ് വിഭവങ്ങളും ചുവരുകളിലെ കർക്കശമായ സ്റ്റീൽ ആയുധങ്ങളും ഒരേ യോജിപ്പോടെ നിലനിൽക്കുന്നു.

• - പ്രകാശത്തിന്റെ സമൃദ്ധിയും ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ വസ്തുക്കളും, കഠിനവും തിളക്കമുള്ളതും, അവിടെ സൗന്ദര്യത്തിനും ആഡംബരത്തിനല്ല, പ്രവർത്തനത്തിനാണ് മുൻഗണന നൽകുന്നത്. ഇവ സ്ലൈഡിംഗ് സ്‌ക്രീനുകൾ, വാതിലുകൾ, മടക്കിക്കളയൽ അല്ലെങ്കിൽ അന്തർനിർമ്മിത ഫർണിച്ചറുകൾ എന്നിവയാണ്, എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും കഴിയുന്നത്ര ചിന്തിക്കുകയും കർശനമായി ശരിയായ സ്ഥലത്താണ്. എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും മുറികളുടെ പൊതുവായ നിയന്ത്രിത വർണ്ണ പാലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഊന്നിപ്പറയുന്നു.

• ലാളിത്യവും പ്രവർത്തനക്ഷമതയും കണക്കിലെടുത്ത് ചൈനീസ് ശൈലി ജാപ്പനീസ് ശൈലിക്ക് സമാനമാണ്, എന്നാൽ സംയമനം, പരിസരത്തിന്റെ പ്രധാന നിറങ്ങളായ തിളക്കത്തിന്റെ സ്നേഹത്തിന് വഴിയൊരുക്കി - അല്ലെങ്കിൽ നീലസ്വർണ്ണം കൊണ്ട്. ഈ ഷേഡുകൾ ഇല്ലാതെ, ചൈന ചൈനയല്ല! ഭരിക്കുന്ന രാജവംശങ്ങളുടെ കൊട്ടാര ജീവിതത്തിൽ നിന്നുള്ള പ്രിയപ്പെട്ട ദൃശ്യങ്ങളുള്ള ജ്യാമിതീയ ചിത്രങ്ങളോ ഡ്രോയിംഗുകളോ ആണ് ഒരു അധിക വ്യതിരിക്തമായ സവിശേഷത. പറുദീസയുടെ പൂന്തോട്ടങ്ങൾ, വിചിത്രമായ പക്ഷികളും മൃഗങ്ങളും, ചൈനീസ് നാടോടി പുരാണങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ജീവികളുമുള്ള പ്ലോട്ടുകളാണിവ. അനാവശ്യമായതോ ആവശ്യമുള്ളതോ ആയ, എന്നാൽ കണ്ണുകൾക്ക് വളരെ മനോഹരമല്ലാത്ത എല്ലാ വസ്തുക്കളും തിളങ്ങുന്നതിന് പിന്നിൽ സമർത്ഥമായി മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.

• ഓ ഇന്ത്യ! ഹിന്ദുക്കൾ അളന്ന ജീവിതത്തിന്റെയും യോഗയുടെയും അനുയായികളാണ്, അവർ നിരന്തരം ധ്യാനിക്കുകയും അവരുടെ കർമ്മം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തദ്ദേശീയ ഇന്ത്യൻ ശൈലിക്ക് ആനക്കൊമ്പ്, കൊത്തിയെടുത്ത കല്ല് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. കൂറ്റൻ നിരകൾഅല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് കൊത്തിയെടുത്ത തടി ചുവരുകൾ. ആധുനിക ഇന്ത്യ കൂടുതൽ ജനാധിപത്യപരമാണ്: പ്രകൃതിദത്ത വസ്തുക്കളുടെയും സ്വാഭാവിക തറയുടെയും അനുകരണത്തോടുകൂടിയ മതിയായ പാനലുകൾ ഉണ്ട്. വർണ്ണ സ്കീം ഊഷ്മള നിറങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കണം - പിങ്ക് കലർന്ന, കണ്ണ് ചുവപ്പ്, മുതലായവ. ചിലപ്പോൾ കറുപ്പും ഒലിവ് ഷേഡുകളുമുള്ള സ്വർണ്ണ ശൈലിയിൽ വ്യക്തമായ രൂപകൽപ്പനയുണ്ട്. മുറികൾ പരമ്പരാഗതമായി കൈകൊണ്ട് നെയ്ത പരവതാനികൾ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അവ പാനലുകളും ബെഡ്സ്പ്രെഡുകളും ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എല്ലാ ഫർണിച്ചറുകളും താഴ്ന്നതും പെയിന്റിംഗുകളോ കൊത്തുപണികളോ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, വാതിലുകൾ ഷട്ടറുകളോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. ഡ്രോയറുകളുടെ നെഞ്ചുകൾക്ക് പകരം, നെഞ്ചുകൾ പരിശീലിപ്പിക്കുന്നു, പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഉപദേശം! നിങ്ങൾക്ക് ഇന്ത്യൻ കുറിപ്പുകൾ വ്യക്തമായി ക്രമീകരിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സാധാരണമായവയല്ല, ദീർഘചതുരാകൃതിയിലുള്ളവയാണ് വിശ്രമ സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കേണ്ടത് - ഈ വിശദാംശമാണ് ഇന്ത്യൻ ഇന്റീരിയറിനെ വ്യക്തമായി പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നത്!

വ്യത്യാസങ്ങൾ എന്തുതന്നെയായാലും, ഈ ശൈലികൾക്ക് പൊതുവായ ഒരു കാര്യമുണ്ട് - നിഗൂഢതയുടെ ഒരു സ്പർശമുള്ള അതുല്യത. എക്സോട്ടിക്സ്, നിങ്ങൾ എന്നെന്നേക്കുമായി പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, എന്നാൽ അവസാനം എല്ലാ പരിപ്പ്-കടങ്കഥകളും "കടിക്കുക" അത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ് - ഇതാണ് ഓറിയന്റൽ ശൈലിയിലുള്ള ഒരു ഇന്റീരിയർ. ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ മുറികളുടെ ഫോട്ടോകൾ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ ശ്വാസം എടുത്തുകളയുകയും നിങ്ങളുടെ ഓർമ്മയിൽ എന്നെന്നേക്കുമായി നിലനിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, യൂറോപ്യൻ രൂപത്തിന് പരിചിതമായ അപ്പാർട്ടുമെന്റുകളോട് അവയുടെ സമാനതകളില്ലാതെ ആകർഷിക്കുന്നു.

മഹാരാജാസിന്റെ അകത്തളങ്ങൾ: ഇന്റീരിയറിലെ പൗരസ്ത്യ സൂക്ഷ്മതകൾ

ഓറിയന്റൽ ശൈലിയിലുള്ള ഒരു മുറിയുടെ ഇന്റീരിയർ ഒരു കർക്കശമായ വിഭജനത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല കിടപ്പുമുറി,, മുതലായവ വാസ്തവത്തിൽ, ഏതെങ്കിലും ദിശകളിൽ, സോണിംഗ് കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു: അറേബ്യൻ ഇന്റീരിയറിൽ മൂടുശീലകൾ, ജാപ്പനീസ്, ചൈനീസ് -, മൊറോക്കനിൽ - തുണിത്തരങ്ങളും കൊത്തിയെടുത്ത പാർട്ടീഷനുകളും.

നിറവും വെളിച്ചവും

കിഴക്കും കിഴക്കും വ്യത്യസ്തമായതിനാൽ, ലക്ഷ്യത്തിലെത്താൻ ഉറപ്പായും, പൊതുവായ കവലയിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ് - ഊഷ്മള ടോണുകളും അവയുടെ യോജിപ്പുള്ള സംയോജനവും. ഡ്രോയിംഗുകളുടെ കാര്യത്തിലും ഇത് സമാനമാണ് - അവർ എല്ലായിടത്തും ജ്യാമിതിയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അത് അമൂർത്തമായ പാറ്റേണുകളായിരിക്കട്ടെ. സാധാരണ ഊഷ്മള നിറങ്ങൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം, ഇതിൽ നിന്ന് മുറി കൂടുതൽ തിളക്കമുള്ളതും മനോഹരവുമാകും.
ലൈറ്റിംഗിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, കിഴക്കിന്റെ ഏത് തരത്തിലുള്ള ഇന്റീരിയറും അർത്ഥമാക്കുന്നത് വിശാലതയും വശങ്ങളിൽ മൂടുശീലകളും കട്ടിയുള്ള മൂടുശീലകളുമുള്ള വലിയ ജാലകങ്ങളാണ്. രാവിലെ, "ഒരിക്കലും അധികം വെളിച്ചമില്ല" എന്ന തത്ത്വം പ്രവർത്തിക്കുന്നു, വിശ്രമവേളയിൽ, സെക്കൻഡിൽ ശല്യപ്പെടുത്തുന്ന കിരണങ്ങൾ സ്വർണ്ണ എംബ്രോയ്ഡറി, ഫ്രെഞ്ചുകൾ, ടസ്സലുകൾ എന്നിവയുള്ള കനത്ത മൂടുശീലയാൽ നിശബ്ദമാക്കപ്പെടും, അവയും കൂടിയാണ്. അലങ്കാരത്തിന്റെ ഒരു ഘടകമായി എല്ലാ മുറികളിലും കാണപ്പെടുന്നു.

ഏത് തരത്തിലുള്ള ഓറിയന്റൽ ഇന്റീരിയറിലും സോണുകളായി ഒരു സാധാരണ വിഭജനം വിശ്രമിക്കാനും പാചകം ചെയ്യാനും ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുമുള്ള ഒരു സ്ഥലമാണ്. ആദ്യത്തേതിൽ, പ്രപഞ്ചത്തിന്റെ കേന്ദ്രം തിളക്കമുള്ളതും ടൺ പാഡുകളുള്ളതുമായ വലിയതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനടിയിൽ ഒരു രഹസ്യമുണ്ട്! അവർ അവിടെ ഒരു ഹുക്കയും ഒരു ചെറിയ മേശയും മറയ്ക്കുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലം നീക്കിവച്ചിരിക്കുന്നു, ഒരു ചെറിയ താഴ്ന്ന മേശയും എല്ലാ തലയിണകളും ഉണ്ടായിരിക്കണം അല്ലെങ്കിൽ. അതെ, കിഴക്ക് അവർ ഉയർന്ന മേശയിലിരുന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നില്ല, പുറം നേരെയാക്കി കസേരയിൽ ഇരുന്നു. ഇവിടെ, സൗകര്യത്തിനാണ് മുൻഗണന, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഏറെക്കുറെ പിൻവാങ്ങുന്നു.

ഉപദേശം! നിങ്ങൾ തറയിൽ തലയിണകൾ ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കസേരകളുള്ള ഒരു സാധാരണ മേശയും ഉപയോഗിക്കാം, മേശ വൃത്താകൃതിയിലായിരിക്കണം, കൂടാതെ ഫർണിച്ചറുകൾ ഓറിയന്റൽ ആഭരണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കണം.

അനുയോജ്യമായ ഫർണിച്ചറുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഹെഡ്സെറ്റ് വേണമെങ്കിൽ, അതും മരം ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ കൊത്തിയെടുത്തതോ ലളിതമോ - ഓറിയന്റൽ ഫ്ലേവറിന്റെ ദിശയുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ചൈനീസ് ചക്രവർത്തി "മണികളും വിസിലുകളും" ഇല്ലാതെ ലാളിത്യവും സംക്ഷിപ്തതയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ മഹാരാജാസിനും ഷെയ്ഖിനും ഒരു മോണോഗ്രാം നൽകുക.

പട്ടിക തീർച്ചയായും ആയിരിക്കണം വൃത്താകൃതി അല്ലെങ്കിൽ ഓവൽ, കസേരകൾക്ക് പകരം, ചാരുകസേരകളോ കുറഞ്ഞത് പകുതി കസേരകളോ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ജാപ്പനീസ് ശൈലിയിൽ, എല്ലാം സാധാരണയായി തറയിൽ സംഭവിക്കണം, എന്നാൽ ആധുനികത കണക്കിലെടുത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ഫർണിച്ചറുകൾ കർശനമായ രൂപങ്ങളിലും ബീജ്, ബ്ലാക്ക് ടോണുകളിലും അടിക്കാനാകും.

തുറന്ന അലമാരകളില്ല - ഓറിയന്റൽ ഇന്റീരിയർ ആഡംബരവും രഹസ്യങ്ങളും കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ആഡംബരത്തിന് ഊന്നൽ നൽകേണ്ടതെല്ലാം മുൻകൂട്ടി പ്രദർശിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ ദൈനംദിന ജീവിതത്തോടുകൂടിയ ലോക്കറുകൾ അടച്ചിരിക്കണം.

• വീണ്ടും ഇന്ത്യയെക്കുറിച്ച്. ഈ രാജ്യത്തെ വംശീയത ഒരു പ്രത്യേക രുചിയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു - എല്ലായിടത്തും ദൈവങ്ങളുടെ പ്രതിമകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം, മിക്കപ്പോഴും "യൂറോപ്യൻ ഹിന്ദുക്കൾ"ക്കിടയിൽ നമുക്ക് ബുദ്ധനെയും ശിവനെയും ഗണപതിയെയും കാണാൻ കഴിയും. അവരെല്ലാം സൗഹാർദ്ദപരവും സന്തോഷവും ഭാഗ്യവും കൊണ്ടുവരുന്നു. പ്രതിമകൾക്കും ദേവതകളുടെ ചിത്രങ്ങൾക്കും പുറമേ, ആനകൾ എല്ലായിടത്തും ഉണ്ട്, കാരണം ഈ മൃഗം പ്രായോഗികമായി ഇന്ത്യയുടെ തന്നെ പ്രതീകമാണ്, ഇത് നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകളായി ബഹുമാനിക്കുകയും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ഇത് വീടിന്റെ അലങ്കാരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഉപദേശം! കിഴക്ക്, നിസ്സാരകാര്യങ്ങളൊന്നുമില്ല, നിസ്സാരമായ ഏതെങ്കിലും വിശദാംശങ്ങൾക്ക് വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട്, അതിനാൽ, ഡിസൈനിൽ അനാവശ്യമായ ഒരു കാര്യം അലങ്കോലപ്പെട്ടിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

ഇന്റീരിയർ ഡിസൈനിലെ ഓറിയന്റൽ ശൈലി അതിന്റെ ആകർഷകമായ സൗന്ദര്യവും ദൃശ്യമായ മൃദുത്വവും കൊണ്ട് സെൻസിറ്റീവ് ആത്മാക്കളെ തൽക്ഷണം കീഴടക്കുന്നു. അസാധാരണമായ ഓറിയന്റൽ യക്ഷിക്കഥകളും കെട്ടുകഥകളും വായിക്കുന്ന കാലം മുതൽ അവരുടെ ഓർമ്മയിൽ നിലനിൽക്കുന്ന അവരുടെ ഫാന്റസികളുടെ ആൾരൂപത്തിനുള്ള ഒരു ആശയമായി പലരും ഇത് എടുക്കുന്നു. "കിഴക്കിന്റെ മുത്ത്" എന്ന നിലയിൽ ഒരു മുറി വിടണോ അതോ ഓറിയന്റൽ ശൈലിയിൽ പൂർത്തിയാക്കണോ എന്ന് തീരുമാനിക്കേണ്ടത് ഉടമകളാണ് - ഇതെല്ലാം ഓറിയന്റൽ ലക്ഷ്യങ്ങളോടുള്ള അവരുടെ സ്നേഹത്തിന്റെ തോതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പക്ഷേ, സ്വന്തമായി ഡിസൈൻ ഏറ്റെടുത്ത്, കിഴക്ക് ശരിക്കും ഒരു അതിലോലമായ കാര്യമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, ബാഹ്യ മൃദുത്വത്തിന് പിന്നിൽ കർശനമായ നിയമങ്ങൾ മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു: ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടും കലഹവും സഹിക്കില്ല.

തങ്ങൾക്കുവേണ്ടി പോലും, അവരുടെ കുടുംബത്തോടൊപ്പം, ജാപ്പനീസ് ഓരോ തവണയും മനോഹരമായ ഒരു മേശ തയ്യാറാക്കുന്നു. ജോലി കഴിഞ്ഞ് കുടുംബം അത്താഴത്തിന് ഒത്തുകൂടുമ്പോഴും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒരു ആചാരമായി തുടരുന്നു. മേശപ്പുറത്ത് നിരവധി വിഭവങ്ങൾ, ശ്രദ്ധാപൂർവം വിളമ്പൽ, നിയമങ്ങളും പാരമ്പര്യങ്ങളും പാലിക്കൽ എന്നിവ ഒരു ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ആട്രിബ്യൂട്ടാണ്, ഇത് കഫേകളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും മാത്രമല്ല നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയുടെ രൂപകല്പനയുടെയും വിളമ്പലിന്റെയും നിയമങ്ങളെക്കുറിച്ച് "സുഷി വോക്ക്" അല്ലാതെ മറ്റാർക്കറിയാം?

തുടക്കത്തിൽ, ഭക്ഷണം ഒരു വ്യക്തിഗത ട്രേയിൽ എടുത്തിരുന്നു, കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ് - ഒരു വ്യക്തിഗത ചെറിയ മേശയിൽ. ആധുനിക സംസ്കാരത്തിൽ, നിരവധി ആളുകൾക്ക് വലിയ ടേബിളുകൾ ഫാഷനായി മാറിയപ്പോൾ, സോണിംഗ് ചെയ്യാനും വ്യക്തിഗത ഇടം അനുവദിക്കാനുമുള്ള ആശയം ജാപ്പനീസ് ഉപേക്ഷിച്ചില്ല. ഒരു സാധാരണ മേശയിൽ, ഒരു ചെറിയ ട്രേ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക നാപ്കിൻ ഇതിന് ഉത്തരവാദിയാണ്.

പരമ്പരാഗതമായി, ജപ്പാനിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് താഴ്ന്ന മേശകളിലാണ്, എല്ലാ അതിഥികളും തറയിൽ ഇരുന്ന് കാലുകൾ ചുരുട്ടിക്കെട്ടി. ഇന്ന്, അത്തരം ടേബിളുകളിൽ പ്രത്യേക മൃദു തലയിണകൾ ചേർത്തിട്ടുണ്ട്, അത് തറയിൽ തന്നെ യോജിക്കുന്നു. അവരുടെ ഇനം Dzabuton ഒരു പരന്ന തലയിണയാണ്, കർക്കശമായ പുറം കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, ബാഹ്യമായി കാലുകളില്ലാത്ത ഒരു ക്ലാസിക് കസേരയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു. കൂടുതൽ യൂറോപ്യൻ ശൈലിയിലുള്ള വീടുകളിലോ റെസ്റ്റോറന്റുകളിലോ, ഒരു ക്ലാസിക് ടേബിളിൽ ഭക്ഷണം നൽകാം, അതേസമയം അതിഥികൾക്ക് സാധാരണ കസേരകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ജാപ്പനീസ് ടേബിളിൽ മേശവിരി

ജാപ്പനീസ് ഒരിക്കലും ഒരു മേശവിരിയോ ഓയിൽ‌ക്ലോത്തോ ഉപയോഗിച്ച് മേശ പൂർണ്ണമായും മറയ്ക്കില്ല. വലിയ ക്യാൻവാസുകൾക്ക് പകരം അവർ ഇഷ്ടാനുസൃത നാപ്കിനുകളും കോസ്റ്ററുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഓരോ അതിഥിയുടെയും സ്വകാര്യ ഇടം നിശ്ചയിക്കുന്നതിനും പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നതിനും അവ രണ്ടും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ജാപ്പനീസ് ശൈലിയിലുള്ള സേവനം ധാരാളം സ്ഥലവും വായുവുമാണ്. ഇത് എല്ലാത്തിലും അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ പ്രകടമാണ് - വിഭവങ്ങളുടെ ക്രമീകരണം മുതൽ ഈ വിഭവങ്ങളിൽ വിഭവങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നത് വരെ. വിലയേറിയ റെസ്റ്റോറന്റുകളിലെ വീട്ടമ്മമാരും പാചകക്കാരും നയിക്കുന്ന പ്രധാന മാനദണ്ഡം ഇണക്കവും ലാളിത്യവുമാണ്.

പാത്രങ്ങൾ, ട്രേകൾ, സ്റ്റാൻഡുകൾ എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ ദൃശ്യമാകുന്ന പ്രകൃതിദത്ത മരം, ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ കല്ല് എന്നിവകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു ടേബിൾ ടോപ്പ് നിർബന്ധമായും സേവിക്കുന്ന ഘടകമാണ്. ഓരോ വിരുന്നുകൾക്കും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന നാപ്കിനുകൾ പലപ്പോഴും മുള, ഇടതൂർന്ന തുണിത്തരങ്ങൾ, പാപ്പിറസ്, ബ്രെയ്ഡുകൾ, ഫ്ളാക്സ് എന്നിവകൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, സ്വാഭാവിക തുണിത്തരങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നു.

ഒരു ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തിനുള്ള വിഭവങ്ങൾ

സേവിക്കുമ്പോൾ ജപ്പാനീസ് റെഡിമെയ്ഡ് സെറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കാറില്ല. നിരവധി ആളുകൾക്കുള്ള ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവങ്ങൾ, എല്ലാത്തരം വിഭവങ്ങൾക്കും പാത്രങ്ങൾ നൽകുന്നത് ഇവിടെ അപൂർവമാണ്. ചെറിയ ടീ സെറ്റുകൾ, സേക്ക് സെറ്റുകൾ, സുഷി സെറ്റുകൾ - ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾക്കുള്ള ഹോൾഡർ, ഗ്രേവി ബോട്ട്, സോസ് മിക്സിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു പാത്രം എന്നിവയാണ് പരമാവധി കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നത്.

മേശപ്പുറത്ത് ഒരു കോമ്പോസിഷൻ രൂപപ്പെടുത്തുന്നത് ഒരേ സമയം സൃഷ്ടിപരവും സങ്കീർണ്ണവും രസകരവുമായ പ്രക്രിയയാണ്. വിളമ്പുന്നത് വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് പരസ്പരം മാത്രമല്ല, അതിൽ വിളമ്പിയ വിഭവങ്ങളുമായും കൂട്ടിച്ചേർക്കണം. ജാപ്പനീസ് ഭാഷയിൽ പൊരുത്തപ്പെടുത്തൽ എന്നത് ഉള്ളടക്കത്തിലേക്കും പട്ടികയിലേക്കും നിറം, ആകൃതി, ഘടന, വോളിയം എന്നിവ പ്രകാരം ഒരു കണ്ടെയ്നർ തിരഞ്ഞെടുക്കലാണ്.

• വിളമ്പുന്നതിലെ നിറം ഒരുപാട് അർത്ഥമാക്കുന്നു, ഇത് വിഭവത്തിന്റെ രുചിയുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നിറങ്ങൾ പരസ്പരം പൂരകമാകുന്നതിനാൽ, നിറത്തെ ആശ്രയിച്ച് ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് രുചി ക്രമീകരിക്കാനോ തടസ്സപ്പെടുത്താനോ കഴിയും;
• വിഭവത്തിന്റെ നിറവും ഭക്ഷണത്തിന്റെ നിറവും പൊരുത്തപ്പെടണം. നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്ത പാത്രത്തിൽ വെളുത്ത അരി വിളമ്പാൻ കഴിയില്ല; ഇതിനായി കൂടുതൽ വൈരുദ്ധ്യമുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്;
• പാത്രങ്ങളൊന്നും കണ്മണികളിലേക്ക് കയറ്റുന്നില്ല. ഭക്ഷണം മനോഹരവും സൗന്ദര്യാത്മകവും ആയിരിക്കണം. പതിവ് ജ്യാമിതീയ രൂപങ്ങൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, ഡിസൈനിൽ ധാരാളം സ്വതന്ത്ര സ്ഥലവും വായുവും;
• മേശയിലെ വിഭവങ്ങൾ ഒരേ സമയം വ്യത്യസ്ത ആകൃതികളും നിറങ്ങളും വസ്തുക്കളും ആകാം. യോജിച്ച രചനയാണ് പ്രധാന ആവശ്യം. വിഭവങ്ങൾ ഒരിക്കലും ഒരു ത്രികോണത്തിൽ സജ്ജീകരിക്കില്ല, മിക്കപ്പോഴും ഒരു സ്വതന്ത്ര സ്ലൈഡ്, സുജിമോം, അഞ്ച് ഡ്രാഗണുകൾ, വാൻമോറിസ് എന്നിവയുടെ ശൈലി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിന്റെ എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും ഒരേസമയം രചനയുടെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ജപ്പാനിൽ, വിഭവങ്ങൾ മാറ്റുന്ന ആശയം ഇല്ല. ഒരു വൈകുന്നേരം കഴിക്കേണ്ടതെല്ലാം മേശപ്പുറത്ത് വച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഏത് ക്രമത്തിലും ഭക്ഷണം കഴിക്കാം.

മേശപ്പുറത്ത് വിഭവങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ

ഏതൊരു അടുക്കളയിലെയും പോലെ, ജാപ്പനീസ് സാധാരണ വിഭവങ്ങളും വ്യക്തിഗത വിഭവങ്ങളും ഉണ്ട്, അതായത് ഭാഗികമായവ. ഈ വിഭവം ഒരാൾക്ക് മാത്രമുള്ളതാണെങ്കിൽ, അതിഥിയുടെ ഇടം നിർണ്ണയിക്കുന്ന ഒരു വ്യക്തിഗത തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുന്നത് പതിവാണ്. ഇത് ഒരു സാധാരണ വിഭവമാണെങ്കിൽ, അത് മേശയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് സ്ഥാപിക്കുന്നു.

മിക്ക സംസ്കാരങ്ങളിലെയും പോലെ കേന്ദ്രം വൈകുന്നേരത്തെ പ്രധാന വിഭവമാണ്. ഇത് മാംസമോ മത്സ്യമോ ​​ആകാം, ഏറ്റവും രുചികരവും തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസവുമാണ്. മേശ കുടുംബത്തലവനെ ലക്ഷ്യമാക്കിയുള്ളതാണ്, അവനുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്, സൂപ്പ് കേന്ദ്ര വിഭവത്തിന്റെ വലതുവശത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇടതുവശത്ത് ഒരു കപ്പ് അരി. എല്ലാത്തരം ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും കട്ട്‌സും മറ്റ് വിഭവങ്ങളും കൊണ്ട് വിടവുകൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.

സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു വിഭവം വിളമ്പുമ്പോൾ, അതിന്റെ വലതുവശത്ത് താളിക്കുക, സോസുകൾ എന്നിവ ഇടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്. ഗ്രേവി ബോട്ട് തുറന്നുകാട്ടുമ്പോൾ, വ്യക്തിഗത പാത്രങ്ങൾ നൽകേണ്ടത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, അവിടെ സോസ് വാസബിയുടെ രുചിയിൽ കലർത്തും.

ഭാഗം സൂപ്പുകൾ മൂടിയോടു കൂടിയ പാത്രങ്ങളിൽ വിളമ്പുന്നു. സങ്കീർണ്ണമായ സൂപ്പുകൾ 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ടയർ ബൗളുകളിൽ നൽകാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാത്രങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം ഘട്ടങ്ങളിൽ പരസ്പരം കലർത്തി വേണം. ആദ്യം, മുകളിലെ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഇന്റർമീഡിയറ്റിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, തുടർന്ന് സൂപ്പ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ഇന്റർമീഡിയറ്റിൽ നിന്ന് ഒഴിക്കുക. ലിഡ് തുറന്നാൽ ലളിതമായ സൂപ്പുകൾ ഉടൻ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

കട്ട്ലറിയിൽ നിന്ന് ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ - ഹാസി മാത്രമേ നൽകൂ. മേശപ്പുറത്തുള്ളതെല്ലാം അവർ തിന്നും. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചില വിഭവങ്ങൾ എടുക്കുന്നത് അനുവദനീയമാണ്. സൂപ്പിൽ നിന്നുള്ള ചാറു അരികിൽ കുടിച്ചു, ഉള്ളടക്കം ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുന്നു, ഓർഡർ പ്രശ്നമല്ല.

ഗ്രീൻ ടീ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ സന്തത സഹചാരിയാണ്. ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പും ശേഷവും ഭക്ഷണസമയത്തും നിയന്ത്രണങ്ങളില്ലാതെ ഇത് പാത്രങ്ങളിൽ വിളമ്പുന്നു. മേശപ്പുറത്ത് 10-20 തരം വിഭവങ്ങൾ ഉള്ളപ്പോൾ ഇത് സാധാരണ രീതിയാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, രണ്ട് വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ചെറിയ അളവിൽ എല്ലാം പരീക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ വലിയ അളവിൽ. വിശപ്പിനെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ രുചികരമാണ് ജാപ്പനീസ് അത്താഴം, എന്നിരുന്നാലും വിശപ്പോടെ മേശ ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.