Karstuma traipus var noņemt ar etiķī vai citrona sulā samērcētu lupatiņu.

Jūs nevarat mazgāt traukus sakarsētā stāvoklī.

Tīrīšanai neizmantojiet metāla rīves un mazgāšanas līdzekļus ar abrazīvām daļiņām.

Mazgāšanai izmantojiet siltu ūdeni un mīkstu sūkli. Ir atļauts izmantot šķidros mazgāšanas līdzekļus, kas nesatur amonjaku vai hloru.

Noturīgus netīrumus var noņemt ar trauku mazgājamo mašīnu (izmantojiet arī mērcēšanas režīmu).

Tīra panna jānosusina ar dvieli.

Pieprasīti zīmoli

De Pircējs

Tērauda trauki no franču zīmola De Buyer ir bijuši nemainīgi pieprasīti klientu vidū jau daudzus gadus pēc kārtas. Uzņēmums īpašu uzmanību pievērš izmantoto materiālu kvalitātei un stilīgam dizainam.

Pannas, kas izgatavotas no nerūsējošā tērauda, ​​pieder pie premium klases. Visizplatītākais diametrs ir no 20 līdz 28 centimetriem. Rokturi ir piestiprināti ar kniedēm.

Cenas klasiskajiem modeļiem bez vāciņiem svārstās no 1800 līdz 5000 rubļiem. Cena galvenokārt ir atkarīga no diametra.

• Ļoti augstas kvalitātes cepamās pannas no zīmola. Ir grūti saskrāpēt laku (jāpamēģina!). Rokturi laika gaitā neatbrīvojas un nesasilst. Dizains ir funkcionāls – rokturī vienmēr ir caurums glabāšanas pakarināšanai.

MACO

Ķīnas uzņēmums MACO pārdod cepšanas pannas, kas izgatavotas no trīskāršā sakausējuma (hroma, niķeļa, titāna). Kapsulas dibens (tērauds, alumīnijs, tērauds). Sienas biezums ir 0,8 centimetri. Komplektā ietilpst karstumizturīgs stikla pārsegs. Rokturi ir piestiprināti pie korpusa ar kniedēm. Diametrs no 30 līdz 36 centimetriem. Cepšanas pannas ir profesionāla tipa – tās ir īpaši izturīgas pret deformāciju un koroziju.

Modelis ar diametru 28 centimetri maksā apmēram 1200 rubļu.

• Nav slikts ķīniešu zīmols. Apakšdaļa ir sabiezējusi – ēdiens piedegs tikai tad, ja rūpīgi nesekosiet gatavošanas procesam. Alumīnijs, kas ir daļa no apakšējās kapsulas, ilgstoši saglabā siltumu. Trauki pannā atdziest lēni, pirms pasniegšanas tie nav papildus jākarsē.

Pintinox

Pintinox ir slavena Eiropas uzņēmumu grupa, kas nodarbojas ar virtuves ražošanu trauki. Papildus alumīnijam tas ražo nerūsējošā tērauda virtuves piederumus. Zīmols izceļas ar plašu pannu klāstu un vidējo cenu kategoriju.

Nerūsējošā tērauda pannu cenu diapazons sākas no 2000 - 2500 rubļiem.

• Zīmola galvenā priekšrocība ir pieņemamas cenas. Šādas pannas var atļauties pat nelielas ēdināšanas iestādes. Kvalitāte atbilst Eiropas trauku koncepcijai - laka ir gluda un izturīga, svars ir mazs, bet dibens ir biezs. Ērts un patīkams lietošanā!

Panna ir obligāts virtuves atribūts. Mājsaimnieces īpaši novērtē nepiedegošās pannas – tās ir gan ērtāk gatavot, gan vieglāk mazgāt. Izdomāsim, kā izvēlēties kvalitatīvu nepiedegošo pannu un kādus kritērijus ievērot izvēloties.

Materiālu plusi un mīnusi pannu izgatavošanai

Mūsdienu pannas ir izgatavotas no dažādiem materiāliem:

• alumīnijs;
• čuguns;
• nerūsējošais tērauds.

Katram metālam ir savas īpašības, trūkumi un priekšrocības.

Alumīnija pannas

Alumīnijs tiek uzskatīts par visizturīgāko virtuves piederumu materiālu. Tās izturību ir grūti apstrīdēt. Mūsdienu ražotāji dod priekšroku nerūsējošajam tēraudam, taču alumīnijs joprojām ir izplatīts.

Alumīnija pannu priekšrocības:

• ja šādi trauki ir izgatavoti apzīmogotā veidā, tad tie ir diezgan viegli un ērti lietojami;
• lēts;
• lietā panna ilgi saglabās siltumu un ātri uzsilst;

Mīnusi:

• dedzināšana gatavošanas laikā;
• labākais variants ir gāzes krāsns. Elektriskā plīts deformēs dibenu;
• diezgan mazs svars salīdzinājumā ar citiem.

Čuguna pannas

Tiek uzskatīts, ka čuguna virtuves piederumi jau sen ir pārdzīvojuši savu lietderību un izgājuši no modes. Bet čuguna pannu var atrast labas saimnieces virtuvē. Šim "vecmodīgajam" materiālam ir daudz priekšrocību.

Plusi:

• čuguns nav kaitīgs veselībai;
• daudzpusība: nav nozīmes, kuru plīti izmantosiet cepšanai, čuguns nekādā gadījumā nesabojāsies;
• izturību.

Mīnusi:

• materiāls var rūsēt. Bet pareiza kopšana pagarinās kalpošanas laiku;
• pārtikas uzglabāšana šādos traukos nav ieteicama, jo tas var ne tikai mainīt garšu, bet arī iegūt tumšu nokrāsu;
• liels svars.

Nerūsējošā tērauda pannas

Nerūsējošais tērauds ir salīdzinoši jauns materiāls virtuves piederumu izgatavošanai.

Plusi:

• nerūsējošā tērauda virtuves trauki ilgstoši nerūsē, kalpošanas laiks ir garāks;
• nekaitē veselībai.

Mīnusi:

• prasa rūpīgāku un rūpīgāku aprūpi;
• to nevar sildīt bez ēdiena.

Alumīnija pannas un nepiedegošs pārklājums

Alumīnija pannām ir savas īpašības. Ir vairāki pārklājumu veidi:

• keramikas;
• titāns;
• dimants;
• teflons;
• marmors.

Mūsdienu ražošanas metodes un materiāli pannu pārklāšanai nodrošina tām dažas funkcijas:

1. Pārklājums padara pannu karstumizturīgāku.
2. Kvalitatīva izvēle būs videi draudzīga.
3. Sārmi, skābes un citas ķīmiskas vielas nesabojās kvalitāti un virsmu, neietekmēs augstas kvalitātes nepiedegošo trauku pārklājuma kalpošanas laiku.

Izvēloties, jāņem vērā nepiedegošā slāņa biezums. Ja ražotājs neskopojās ar teflonu vai titānu, varat būt pārliecināti par poudas ilgu kalpošanas laiku. Alumīnija panna ar titāna-keramikas aizsargkārtu izceļas ar savu īpašo kvalitāti.

Nepiedegošas čuguna pannas

Čuguna virtuves piederumi atšķiras ne tikai pēc svara, bet arī pēc kvalitātes. Materiāls, no kura tas ir izgatavots, ļauj ēdienam nepiedegt gatavošanas laikā. Tāpēc nepiedegošais slānis drīzāk nav paredzēts šim nolūkam. Laika gaitā čuguns rūsē. Šo procesu var palēnināt, taču panna būs jānoslauka uzreiz pēc mazgāšanas. Papildu pārklājums atvieglos trauku tīrīšanu un palēninās oksidēšanos. Vienīgais šīs izvēles trūkums ir augstā cena.

Nepiedegošās nerūsējošā tērauda pannas īpašības

Pats nerūsējošais tērauds nosauc savu galveno priekšrocību: gandrīz nulles korozijas risks ir materiāla liela priekšrocība. Bet, pērkot un izvēloties, jums nav nepieciešams taupīt. Tas ir tāpēc, ka nepiedegošais pārklājums ir neaizsargāts. Ja sienu biezums ir pienācīgs, viņu būs iespējams glābt. Šī izvēle nebūs lēta. Bet arī pirkums kalpos ilgi, pateicoties tā īpašībām un kvalitātei.

Nepiedegošo pārklājumu veidi un to īpašības

teflons

Cepamā panna ar teflona pārklājumu

Teflona slānim ir sarežģītāks nosaukums - politetrafluoretilēns. Faktiski tikai viens ražotājs to nosauca par "teflonu". Citās valstīs jūs varat atrast citus teflona nosaukumus.

Visbiežāk tos apstrādā ar teflonu. Pārklājums ļauj cepšanai izmantot mazāk augu vai dzīvnieku tauku. Virsmas kopšana nav grūta.

Tomēr ir vērts atcerēties, ka piesardzība, strādājot ar teflonu, ir pirmajā vietā. Asi priekšmeti saīsinās tā kalpošanas laiku, izraisot skrāpējumus.

Nekarsējiet virs 200 grādiem, pretējā gadījumā materiāls būs bīstams veselībai. Indīgās gāzes, ko teflons var izdalīt augstā temperatūrā, ir būtisks trūkums.

Keramikas pārklājums

Keramikas aizsardzība

Keramikas pārklājums satur smilšu mikrodaļiņas, un tā galvenā daļa ir nanokompozītu polimērs.

Keramikas pārklājums nebūs videi kaitīgs jebkurā temperatūrā. Un arī lieliski piemērots tiem, kas izslēdz taukus no uztura. Eļļu pievienošana cepšanas laikā nav obligāta, un tas neietekmēs gatavošanas kvalitāti un ēdiena turpmāko garšu.

Šāda panna ir jāmazgā tikai ar rokām: trauku mazgājamā mašīna var sabojāt neaizsargāto aizsardzību. Tāpat kā teflonu, arī keramiku nesaskrāpēs un nesabojās dakšas, naži un citi piederumi.

Marmora pārklājums

Marmora skaidu pievienošana

Šis pārklājums ir izgatavots no teflona, ​​taču tam ir savas priekšrocības un atšķirības. Marmora drupatu pievienošana ļauj pannai labāk noturēt temperatūru un ātrāk uzkarst. Atšķirībā no citiem nepiedegošajiem pārklājumiem, marmors ir vieglāk izturīgs pret skrāpējumiem un temperatūras izmaiņām. Tas nozīmē, ka tas kalpos ilgāk.

Ražotāju cenu politika neiepriecinās. Protams, jūs varat iegādāties lētu iespēju. Taču pēc neilga laika nāksies pārmaksāt, pērkot jaunu virtuves piederumu. Ja pārklājums ir pietiekami biezs (vairāk par 8 kārtām), tad cenu attaisnos labā noturība virtuvē.

Rūpīgi kopjot, panna kalpos aptuveni 20-25 gadus.

Dimanta nepiedegošs pārklājums

Dimanta putekļu pievienošana

Šāda pārklājuma nosaukums izklausās skaisti un ļoti pievilcīgi. Ražotāji dimanta putekļus izmantoja ne tik sen. Patiesībā dimants nebūt nav pamats šādam pannas pārklājumam. Pārklājošā slāņa galvenā daļa ir tas pats teflons. Dimanta putekļu pievienošana netiek izmantota nelipšanas efektam, bet tikai šāda produkta stiprības palielināšanai.

Panna ar dimanta pārklājumu priecēs jūs ar savu izturību daudzus gadus. Un ražotājs sola, ka šis jaunais pannu izgatavošanas veids ir videi draudzīgāks.

Brīnumainais trauks uzsilst pāris minūšu laikā un ļoti ilgi saglabā siltumu. Neskatoties uz to, ka ražošanā tiek izmantots dārgs materiāls, tas viegli panes mazgāšanu automašīnā.

Vienīgais trūkums ir augstās izmaksas. Acīmredzot dimanta pārklājums nav lēts, taču cenu attaisno ērtības un izturība.

Titāna pārklājums

Titāna pārklājums

Titāna pārklājumam ir viena atšķirīga iezīme: virtuves trauki nekad nav bijuši pārklāti ar tīru titānu. Tas ir tikai papildu elements, lai uzlabotu slāņa izturību. Var brīvi teikt, ka panna ar titāna pārklājumu ir čuguna pannas radinieks. Tomēr tas maksā par lielumu vairāk.

Tās galvenā priekšrocība ir izturība pret bojājumiem un skrāpējumiem. Nebaidieties no nažiem, metāla asmeņiem un dakšām, tie nesabojās šādu pārklājumu.

Kā izvēlēties nepiedegošu pannu

Izvēloties, jāņem vērā vairākas nianses:

• plīts veids;
• cenu līmenis;
• rūpīgas lietošanas iespēja.

Ja virtuve ir aprīkota ar elektrisko plīti, der jebkura jums tīkama panna, bet gāzes plīts var kaitēt dažiem materiāliem. Parasti ražotājs norāda, uz kuras plīts var izmantot pannu. Ne visi pārklājumi paliks neskarti pēc uguns iedarbības.

Tikpat svarīga nianse ir rokturis un vāks. Daudzi nepievērš uzmanību detaļām, bet roktura kvalitātei un materiālam ir liela nozīme. Tagad ir iespēja iegādāties pannu ar noņemamu rokturi - tas ir ļoti ērti. Taču svarīgāks ir roktura stiprinājuma materiāls un uzticamība.

Cepšanas pannas izvēle ir vieta, kur izmēram ir nozīme. Ja iespējams, labāk ir ņemt vairākas pannas dažādiem mērķiem. Piemēram, biezs dibens un augsta puse nav piemērota pankūku pagatavošanai. Tomēr plāns dibens var sabojāt sautējumus vai gaļu. Liela panna būs ļoti parocīga sautēšanai. Bet tad pankūkām un pankūkām jums vajadzētu iegādāties atsevišķu plānu trauku.

Populārākie nepiedegošo pannu zīmoli

Eiropas ražotāji ir parūpējušies par savu produktu kvalitāti vislabākajā iespējamajā veidā. Bet labāko pannu reitingā ir iekļauti arī Krievijas zīmoli:

1. Tefal - Francija;
2. "Neva-metāla trauki" - Krievija;
3. Biol - Ukraina;
4. Rondell - Ķīna;
5. Kukmara - Krievija;
6. TVS - Itālija;
7. Šveices dimants - Šveice;
8. Ballirini - Itālija.

Tefal šobrīd ir vispopulārākais nepiedegošo pannu ražotājs. Visiem šī ražotāja modeļiem ir nepiedegošs pārklājums. Ražošanā izmantotie materiāli ir ļoti kvalitatīvi. Neskatoties uz to, ir budžeta iespējas. Šis produkts ir saņēmis balvas vairāk nekā vienu reizi.

Ražotājs pircējam nodrošināja plašu izvēli: alumīnija, liešanas, nerūsējošā tērauda pannas.

"Neva-metal" - Sanktpēterburgas rūpnīcas produkti, kas ražo lietus traukus ar nepiedegošu pārklājumu. Pircējiem ir izvēle starp tādiem pārklājumiem kā keramika, titāns, metāla polimēri. Iekšzemes produkti ir populāri to zemo cenu dēļ. Tiek atzīmēts, ka pārklājums var nolietoties gada laikā, bet ēdiens nelīp pie apakšas.

Biol ir Ukrainas uzņēmums, kas ir saņēmis daudzus apbalvojumus par savu īso pastāvēšanu. Produktu galvenā priekšrocība ir videi draudzīgi materiāli ražošanai. Plauktos var redzēt alumīnija un čuguna pannas.

Uzņēmums dibināts Vācijā, bet ražošanu atvēris Ķīnā, savukārt, pēc klientu atsauksmēm, kritusies arī kvalitāte. Tajā pašā laikā Rondell pannu atšķirīgā iezīme ir garantija līdz 25 gadiem. Starp nepārprotamām priekšrocībām ir arī trīskāršs kausētais dibens, kas uzlabo siltumvadītspēju. Pircēji iebilst, ka šī zīmola pannu cena nav attaisnojami augsta.

Šis vietējais ražotājs ir populārs NVS valstīs. Pircējam tiek piedāvāts plašs sortiments: liets, ar nepiedegošu virsmu. Ražošanā tiek izmantoti droši materiāli.

Šī zīmola virtuves piederumu kvalitāte tiek novērtēta visā pasaulē. Zīmols ražo dažādas pannas: nepiedegošas, keramikas, granīta, ar titāna pārklājumu. Ir iespēja iegādāties pannu ar noņemamu rokturi.

Šveices ražotājs lepojas ar dimantu pievienošanu pārklājuma materiālam. Tas nodrošina ēdiena gatavošanas trauku izturību un videi draudzīgumu. Augsto cenu pilnībā attaisno kvalitāte.

Būtībā Itālijas uzņēmums ienāca Eiropas tirgos un atrada tur savu pircēju. Pannas ar titāna un granīta iekšējām virsmām ir izcilas kvalitātes. Pircēji atzīmēja materiālu uzticamību un drošību.

Gatavojot ēdienu, nevar iztikt bez traukiem cepšanai, sautēšanai un vārīšanai. Gatavā ēdiena garša ir atkarīga no kvalitātes. Modē nākuši no alumīnija izgatavoti konteineri ar dažādiem nepiedegošajiem pārklājumiem. Ražotāju tehnoloģiskie triki ir vērsti uz to, lai moderno trauku īpašības tuvinātu tradicionālajām. Iespējams, jūs interesēs arī informācija par to, kā izskatās čuguna panna ar nepiedegošu pārklājumu un kas par šādu pannu pastāv.

Pielietojuma zona

Nepiedegošo pannu izmanto, lai pagatavotu tādu pašu ēdienu kā nepiedegošos virtuves traukus. Atšķirība slēpjas faktā, ka cepšanas traukiem ar mākslīgo izsmidzināšanu ir šaura specializācija:

• cepšana vai sautēšana;
• temperatūra līdz 200 gr., augstāka;
• noteiktiem produktu veidiem.

Turklāt tie ir prasīgi pret virsmas apstrādi mazgāšanas laikā, karsēšanas temperatūru un īpašiem līdzekļiem ēdiena gatavošanai (koka lāpstiņas).

Nepiedegošās pannas ir daudzpusīgas.

Bet cik efektīva ir pankūku panna indukcijas plīts un kādas atsauksmes par to ir, varat lasīt

Videoklipā parādīts pannas izvēles noteikums:

Visas pārtikas sastāvdaļas var pagatavot uz šādiem traukiem:

• gaļa;
• zivis;
• olas;
• dārzeņi;
• mīklas;
• jebkura kombinācija.

Kulinārijas operācijas:

• cepšana;
• dzēšana;
• cepšana;
• maizes ceptuve.

Pannu īpašības bez nepiedegoša pārklājuma ir saistītas ar to metālu īpašībām, no kuriem tās izgatavotas.

Alumīnijs tiek izmantots nepiedegošu virtuves trauku ražošanā. Šis materiāls ir viegli apstrādājams, kas ļauj izmantot dažāda veida grunts segumus:

• teflons;
• marmora skaidas;
• granīts;
• keramikas;
• titāna izsmidzināšana;
• dimants.

Tradicionālajiem virtuves traukiem ir augstākas kvalitātes īpašības. Un par priekšrocībām un trūkumiem, ko varat atrast rakstā.

Taču norādīts, cik efektīva ir čuguna panna indukcijas plīts virsmām un kā to pareizi lietot

Materiāls

Metāli, ko izmanto nepiedegošo pannu atbrīvošanai:

• čuguns;
• nerūsējošais tērauds;
• alumīnija.

Šādi izskatās nerūsējošā tērauda pannas.

Trauku ražošanā izmantotā nerūsējošā tērauda ķīmiskais sastāvs (%):

• dzelzs - 50;
• ogleklis - 0,8;
• hroms - 18;
• niķelis - 8 (0,75);
• mangāns.

Metāla markas: AISI 304 (430) 18/8 (18/10; 18/0). Tērauds, kas leģēts ar hromu (18%), mangānu un niķeli (10%), nerūsē, jo uz tā virsmas veidojas hroms un niķelis. Ja niķeļa saturs ir 0, oksidācijas pretestība ir samazināta, bet atbilst kvalitātes prasībām. Lūk, kā izskatās un cik efektīva ir pretpiedeguma spiedienlieta alumīnija panna.

Tērauda pannu izgatavošanas process: lietās sagataves vai štancēšanas veidā.

Šādi varētu izskatīties lietā tērauda panna, kas ir visefektīvākā.

Lai uzlabotu štancētu izstrādājumu siltumvadītspēju, apakšai ir sarežģīta struktūra: starp tērauda slāņiem atrodas alumīnija slānis.

Alumīnija virtuves trauki tiek ražoti liešanas veidā vai apzīmogoti no lentes. Tās ražošanai tiek izmantots īpašs pārtikas kvalitātes alumīnijs. Tā atšķirība no parastā alumīnija un duralumīnija ir neliela svina un berilija procentuālā daļa. Jūs varētu interesēt arī informācija par

Priekšrocības un trūkumi

Virtuves tehnikas priekšrocības un trūkumi bez pretpiedeguma izsmidzināšanas ir saistīti ar to materiālu ķīmiskajām un fizikālajām īpašībām, no kuriem tās ir izgatavotas.

Čuguna pannas

Cieņa. Šāda veida virtuves piederumi ir iecienīti tajos gatavoto ēdienu garšas dēļ.

Šādas pannas rokturis var būt gan noņemams, gan nenoņemams.

Lai panāktu šādu gatavošanu, ir iespējams, pateicoties vienmērīgai pannas apakšas karsēšanai, ilgstošai dzesēšanai. Čuguns ir ar zemu siltumvadītspēju (lēni uzsilst un izdala siltumu), nesadarbojas ar pārtiku cepšanas, sautēšanas, cepšanas laikā. Bet cik efektīva ir travola abpusējā nepiedegošā panna, var redzēt

Čuguna pannas tiek ražotas šādā veidā:

• apaļa panna ar rokturi;
• apaļa panna ar diviem rokturiem;
• pankūku cepēji ar vienu rokturi;
• apaļa sautēšanas panna ar vienu rokturi;
• apaļa sautēšanas panna ar diviem rokturiem;
• braziers ar vienu rokturi.

Gatavojot čuguna pannā, eļļa iesūcas porainajā struktūrā un augstas temperatūras ietekmē veido nepiedegošu plēvi. Nav nepieciešams maisīt, lai izvairītos no piedegšanas.

Pareizi lietojot un uzglabājot, kalpošanas laiks ir neierobežots.

Video parāda čuguna pannas priekšrocības:

Plīts plītis: gāzes, elektriskā, krievu plīts.

Trūkumi:

1. Atstājot ūdeni pannā, tas sarūsēs. Ja mazgāšanas laikā tiek izmantoti abrazīvie līdzekļi, nepiedegošā plēve noplīsīs, kas arī radīs rūsas svītras. Lai novērstu čuguna oksidēšanos, sausā panna ik pa laikam ir jāaizdedzina uz lielas uguns ar nelielu daudzumu augu eļļas.
2. Neuzglabājiet termiski apstrādātu pārtiku ilgu laiku, jo pastāv iespēja oksidēties.
3. Liels īpatnējais svars prasa piepūli, lai pārvietotos.
4. Nav drošs trauku mazgājamajā mašīnā.

Bet jūs varat detalizēti izlasīt, kā izskatās lietā nepiedegošā panna un kā tā tiek pareizi lietota.

Nerūsējošā armatūra ir pieejama šādā formā:

• cepamās pannas - wok;
• klasisks ar viena slāņa dibenu;
• kapsulas dibens.

Lietas, kas jāņem vērā, izmantojot nerūsējošā tērauda ierīces:

• nevar mazgāt, kamēr tas ir karsts;
• izmantot abrazīvus un pludiņus;
• uz sakarsētā dibena uzber sāli;
• pulētai virsmai nepieciešama rūpīga apkope.

Nerūsējošās pannās varat gatavot ēdienu uz visu veidu plītīm, izņemot mikroviļņu krāsni. Paneļa tipam to izmanto tikai ar daudzslāņu dibenu.

Alumīnija virtuves piederumi

Alumīnija pannu priekšrocības pārklājas ar trūkumiem:

• viegls svars- deformācija ar spēcīgu sildīšanu;
• laba siltumvadītspēja- spēcīgs apdegums;
• droši mikroviļņu krāsnī- grūti mazgāt.

Alumīnija pannu var izmantot gan profesionāli, gan parastos mājas apstākļos

Vēl viena negatīva īpašība ir bīstamu savienojumu veidošanās, pakļaujoties skābai videi.

Iespējams, jūs interesēs arī informācija par to. kā tiek lietots un.

Mūsdienās visi profesionālie pavāri pāriet uz nerūsējošā tērauda virtuves traukiem. Šim materiālam ir daudz priekšrocību. Pēc profesionāļu domām, nerūsējošais tērauds saglabā sākotnējo produktu garšu, vitamīnu un citus noderīgus komponentus. Bet ne katrs katliņš un panna kalpos ilgi. Kā izvēlēties nerūsējošā tērauda virtuves piederumus, lai nodrošinātu kvalitāti un izturību?

Par rakstu:

Produkta īpašības

Augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda virtuves traukiem ir šādas priekšrocības:

• Izturīgs pret rūsu.
• Nav prasība rūpēties.
• Ilgs kalpošanas laiks.
• Iespēja apgriezt ēdienu ar galda piederumiem, kas izgatavoti no jebkura materiāla.

Bet bez priekšrocībām nerūsējošā tērauda virtuves traukiem ir arī šādi trūkumi:

• Cepot ēdienu vai to nepareizi maisot, ēdiens var piedegt.
• Ja tukša nerūsējošā tērauda panna tiek pārkarsēta, uz virsmas var veidoties krāsainas svītras.

Pavāru atsauksmes ir ieteicams izmantot nerūsējošā tērauda pannas ēdiena sautēšanai. Un, lai gatavošanas procesu neaizēnotu dedzināšana, ir jāiegādājas panna ar sabiezinātu dibenu un sienām.

Nepiedegošie virtuves piederumi

Mūsdienu labākās nerūsējošā tērauda pannas ir pārklātas ar nepiedegošu slāni. Ir ļoti svarīgi, lai šis slānis būtu vismaz 20 mm. Ja virtuves trauks ir pārklāts ar mazāku nepiedegošā slāņa slāni, tas ātri kļūs nederīgs. Labākajiem cepšanas pannu modeļiem, ko ražo lielākie virtuves piederumu ražotāji, ir piecu slāņu pārklājums, no kuriem katrs veic savu, stingri noteiktu funkciju.

Vairumā gadījumu nepiedegošo pannu izgatavošanai tiek izmantots augstākās kvalitātes tērauds. Turklāt augstas kvalitātes virtuves piederumu modeļi, ko ražojuši labākie ražotāji, ir marķēti ar 18/10. Šie apzīmējumi norāda uz niķeļa un hroma saturu produkta sastāvā.

Labākie trauki

Restorānos un kafejnīcās strādājošu profesionālu pavāru atsauksmes apgalvo, ka nerūsējošā tērauda Luxstahl panna ir lieliska izvēle virtuvei. Luxstahl zīmols ir Vācijas kvalitātes piemērs. Trauku ražošanai uzņēmums izmanto augstākās kvalitātes tēraudu, kas nereaģē ar pārtiku un saglabā jebkuras trauku sastāvdaļas derīgās īpašības. Taču Luxstahl pannu galvenais noslēpums slēpjas nevis ražošanā izmantotā metāla augstajā kvalitātē, bet gan unikālajā dibena konfigurācijā.

Luxstahl trauku dibens ir ideāli līdzens, kas nodrošina vienmērīgu karsēšanu un siltuma sadali pa visu pannas virsmu. Pati apakšējā konstrukcija ir trīsslāņu izstrādājums, kas sastāv no diviem tērauda slāņiem un viena alumīnija starpslāņa. Pateicoties alumīnija slānim, siltums vienmērīgi uzkarsē pannas virsmu un neļauj ēdienam piedegt.

Ja nezināt, kā izvēlēties nerūsējošā tērauda pannu, pievērsiet uzmanību Indokor zīmola produktiem. Tas ir Dienvidkorejas uzņēmums, kas specializējas virtuves piederumu ražošanā.

Sortimentā ietilpst:

• Rīsu plītis.
• Iekārtas produktu vakuuma iepakošanai.
• Indukcijas plītis.
• Nerūsējošā tērauda virtuves piederumi.

Īpašu mājsaimnieču uzmanību piesaista Indokor cepamās pannas, kas izgatavotas no nerūsējošā materiāla.

Šim produktam ir šādas priekšrocības:

• Izturīgs pret mehāniskiem bojājumiem.
• Vienkārša tīrīšana.
• Higiēna.

Indokor cepamās pannas būs aprīkotas ar unikālu daudzslāņu dibenu, kas neļaus ēdienam piedegt. Alumīnija un vara starpslāņi, kas iekļauti apakšējā konstrukcijā, vienmērīgi sadala siltumu un notur to trauka iekšpusē. Visus šī zīmola virtuves piederumus var izmantot trauku mazgājamajās mašīnās un indukcijas plītīs.

Grila pannas

Ēdienu trauku ražotāji regulāri atjaunina savas produktu līnijas, radot interesantus, unikālus modeļus. Piemēram, cepešpanna Grill Gāze no nerūsējošā tērauda ļaus pagatavot zivju, gaļas, dārzeņu ēdienus mājās, neizmantojot eļļu.

Starp šī modeļa priekšrocībām ir jāatzīmē:

• Lieliska garša ha-grila pannā gatavotam ēdienam.
• Minimālais laiks, kas nepieciešams jebkura ēdiena pagatavošanai.
• Ietilpīgs apjoms.
• Ekonomisks gāzes patēriņš.
• Ērtības un lietošanas vienkāršība.
• Izturība.

Izvēloties piemērotu gāzes grila pannu, pievērsiet uzmanību ražošanas materiālam. Vislabākais ir nerūsējošā tērauda izstrādājums, kas pārklāts ar ugunsdrošu emalju. Pateicoties nepiedegošajam pārklājumam, ēdiens nepiedeg, saglabā savu sulīgumu un derīgās īpašības.

Daži noslēpumi

Ir svarīgi ņemt vērā sildelementa veidu, lai panna lieliski iederētos uz plīts.

• Gāzes plītim ir piemēroti jebkura veida virtuves piederumi.
• Ēdienu gatavošanai uz stikla keramikas plītīm ieteicams iegādāties pannas ar biezu un plakanu dibenu.
• Indukcijas dizainam ir nepieciešams izmantot īpašus virtuves piederumus.

Beigās

Kā izvēlēties labu nerūsējošā tērauda pannu? Pievērsiet uzmanību izmaksām un zīmolam. Labi pazīstami uzņēmumi cenšas ražot kvalitatīvus produktus, kas kalpos ilgu laiku. Izvēloties tumsai zināmus dārgus traukus, lietotājs ilgu laiku izbaudīs lielisko pirkuma kvalitāti. Tāpat, izvēloties pannu, ieteicams ņemt vērā pieredzējušu pavāru padomus, strādājot ar profesionāliem virtuves piederumiem.

Ērtam darbam virtuvē daži priekšmeti ir vienkārši nepieciešami. Vienu no svarīgākajām var droši saukt par pannu. Mūsdienu ražotāji piedāvā ļoti dažādus modeļus: mazus un lielus, ar vai bez noņemamu rokturi, ar nepiedegošu vai parastu pārklājumu, ar vāku vai bez tā utt. Katrai mājsaimniecei ir jāizvēlas cepšanas panna, pamatojoties uz personīgajām vēlmēm. Mēs esam apkopojuši raksturlielumu sarakstu, kuriem vispirms ir vērts pievērst uzmanību, pērkot:

1. Pārklājums- pirmais, no kā jāsāk. Ražotāji piedāvā vairākas iespējas: teflons, keramika, marmora skaidas, nanokompozīts, granīts, titāns. Katram no tiem ir savas īpašības. Piemēram, teflons ir vieglākais pēc svara, nanokompozīts ir izturīgs, marmors neļauj pielipt, keramika ir visdrošākā, granīts nebaidās no metāla priekšmetu skrāpējumiem, bet titāns ir izturīgs pret jebkādiem bojājumiem.
2. Korpusa materiāls. Visizplatītākie ir čuguna, alumīnija, vara pannas un, protams, to nerūsējošā tērauda modeļi. Pirmie ir nepieciešami nīkuļojošiem traukiem, tie ilgi uzsilst, bet iztur augstu temperatūru. Pēdējiem ir viszemākās izmaksas, taču tās var deformēties. Vara modeļi tiek uzskatīti par īpaši izturīgiem, tie ātri uzsilst un atdziest, taču ir dārgi. Nerūsējošais tērauds neietekmē ēdiena garšu, ir drošs trauku mazgājamajā mašīnā, bet ēdiens uz tā bieži piedeg.
3. Nelipīgsīpašības. Tiem piemīt tikai teflona, ​​marmora un titāna pārklājumi. Šīs pannas var izmantot ēdiena pagatavošanai bez eļļas piliena. Tas ievērojami samazinās uzņemto kaloriju daudzumu, tauku saturu un ļaus iegūt veselīgāko pārtiku.
4. Diametrs. No šī indikatora ir atkarīgs ēdiena daudzums, ko var pagatavot vienā reizē. Trīs cilvēku ģimenei labākais risinājums būtu panna ar diametru 26 cm, vienai - 24 cm, bet lielai ģimenei ir jāiegādājas modelis ar izmēru 28 cm.
5. Biezums. Visvienmērīgākā siltuma sadale būs pannās ar biezu dibenu un sienām, taču arī tās svērs daudz. Eksperti iesaka iegādāties modeļus, kuru minimālais biezums ir 5 mm. Lai gan pankūku pagatavošanai ir piemēroti 3 mm.
6. Pildspalva. Dodiet priekšroku noņemamai versijai, jo tas ļaus pagatavot ēdienu uz pannas ne tikai uz plīts, bet arī cepeškrāsnī. Vienu rokturi var izmantot vairākiem modeļiem.

Mēs esam apkopojuši labāko pannu topu dažādās kategorijās. Izvēloties, tika ņemti vērā šādi faktori:

• kvalitāte;
• spēks;
• izturība;
• cena;
• atsauksmes.

Labākās pannas ar keramikas pārklājumu

Panna ir izgatavota nevis no visiem pazīstamas keramikas, bet gan no nanokompozītmateriāla. Ražotāji to visbiežāk sauc par termolonu vai ekolonu. Patiesībā tie ir viens un tas pats. Cilvēkiem šāds pārklājums ir pilnīgi nekaitīgs. Tam ir labas nelipšanas īpašības, taču līdz šim tas nevar lepoties ar ilgu kalpošanas laiku. Neaizmirstiet, ka šādas pannas nav paredzētas ilgstošai karsēšanai un mazgāšanai trauku mazgājamajā mašīnā.

4 Kukmara Tradition s266a

Uzticams keramikas pārklājums, drošība
Valsts Krievija
Vidējā cena: 1290 rubļi.
Vērtējums (2019): 4.6

Atsevišķu vietu labāko topā ieņem Krievijas zīmols Kukmara - viens no populārākajiem vietējā tirgū. Tas ir novērtēts par savu produktu augsto kvalitāti un to izturību. Tradition panna ir izgatavota no lieta alumīnija, un tai ir izturīgs keramikas pārklājums ar Greblon Non-Stick C2+ tehnoloģiju. Sildot līdz 450 grādiem, tas neizdala kaitīgas vielas. To var likt cepeškrāsnī, jo rokturis ir noņemams. Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Augšdaļas diametrs ir 26 cm, kas būs optimāls 3 cilvēku ģimenei. Sānu augstums ir 6 cm Īpašais pārklājums ļauj izmantot pannu ēdiena cepšanai ar minimālu eļļas daudzumu, neriskējot apdegt.

Priekšrocības:

• drošs keramikas pārklājums;
• izmanto cepeškrāsnī;
• piemērots gāzes plīts;
• optimālais izmērs;
• iekļauti vairāki noņemami rokturi;
• stikla vāks.

Trūkumi:

• nav atrasts.

3 Neva metāla trauki 9026

Zemu cenu
Valsts Krievija
Vidējā cena: 1500 rubļu.
Vērtējums (2019): 4.7

Neva Metal Cookware 9026, kas izgatavots no spiedienlieta alumīnija, ir aprīkots ar četriem nepiedegoša polimēru keramikas pārklājuma slāņiem. Pateicoties Sanktpēterburgas rūpnīcas novatoriskajai attīstībai, šajā pannā pagatavotais ēdiens izrādās īpaši ēstgribu un garšīgs. Produkta vienmērīga sildīšana notiek, pateicoties korpusa dizaina iezīmēm un palielinātam sienu biezumam (4 mm) un apakšai (6 mm). Modeli var izmantot jebkura veida plātnēm.

Priekšrocības:

• paaugstināta nodilumizturība,
• pārklājums nesatur PFOA,
• noņemams rokturis,
• atļauts izmantot metāla lāpstiņas,
• trauku mazgājamās mašīnas tīrīšana,
• cena.

Trūkumi:

• nav identificēts.

2 Rondell Terrakotte RDA-525

Praktiskākais modelis
Valsts: Vācija
Vidējā cena: 1 918 rubļi.
Vērtējums (2019): 4.8

Rondell Terrakotte RDA-525 modeļa praktiskums atšķir šo pannu no tās līdziniekiem. Augstas kvalitātes materiāli, papildu izturība un izturība pret koroziju ir trīs galvenās sastāvdaļas. Tie garantē vienmērīgu sildīšanu un novērš deformāciju, ko parasti izraisa temperatūras atšķirības. Ķīmiskā inerce ir atbildīga par drošību: sildot, keramikas pārklājums neizdala savienojumus, kas var kaitēt cilvēkiem un videi. Produkts ir izgatavots no ekstrudēta alumīnija. Nepiedegošais pārklājums iekšpusē nesatur PFOA. Sienu un apakšas biezums ir 3 mm.

Priekšrocības:

• ārējais pārklājums ir arī nelipīgs,
• rokturu kniedēšana,
• atļauts izmantot metāla asmeņus.

Trūkumi:

• nevar izmantot uz indukcijas plīts virsmām,
• nav ieteicams mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

Kāds ir labākais nepiedegošais pannas pārklājums? Visi plusi un mīnusi ir parādīti nākamajā tabulā.

1 TEFAL Meteor Keramika

Labākais apakšas biezums (5 mm)
Valsts: Francija
Vidējā cena: 1790 rubļi.
Vērtējums (2019): 4.9

Pazīstamā uzņēmuma TEFAL cepšanas panna Meteor Ceramic ir izgatavota no nerūsējošā tērauda ar keramikas pārklājumu. Modelim ir vislabākais dibena biezums, tas ir 5 mm. Tas neļauj izstrādājumam deformēties, pakļaujot to augstām temperatūrām. Iebūvētais Termo Spot indikators brīdinās, kad Tefal ir uzkarsēts līdz 180 grādiem un pienāks optimālais brīdis gatavošanai. Pārklājuma samazinātā porainība uzlabo pannas virsmas saskari ar pārtiku, tādējādi radot ēstgribu kraukšķīgu. Šis modelis ir piemērots arī indukcijas plīts virsmām. Ražotājs iesaka mazgāt produktu ar rokām, izmantojot neagresīvus tīrīšanas līdzekļus.

Priekšrocības:

• sienas biezums - 3 mm,
• vienmērīga apkure,
• ērts indikators.

Trūkumi:

• pārklājuma trauslums,
• nav drošs trauku mazgājamajā mašīnā.

Labākās čuguna pannas

Ēdieniem, kas pagatavoti, izmantojot čuguna kastroli, būs īpaša garša. Sakarā ar to, ka sildīšana ir diezgan lēna un temperatūras saglabāšana, gluži pretēji, ir ilga, viss trauku saturs nīkuļo it kā krievu krāsnī. Turklāt čuguns ir viens no spēcīgākajiem un izturīgākajiem materiāliem. Viņš nebaidās no nelieliem mehāniskiem bojājumiem, tāpēc jūs pat varat traucēt ēdienu ar dzelzs lāpstiņu. Vienīgie nelielie trūkumi ir šāda produkta smagums un neiespējamība mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā.

3 Staub Jauna klasika

Roku darbs, uzticams zīmols
Valsts: Francija
Vidējā cena: 8 250 rubļi.
Vērtējums (2019): 4.7

Staub pannas atradušas vietu labākajos restorānos, pavāru virtuvēs. Zīmols ir viens no augstākās kvalitātes virtuves piederumu ražotājiem visā pasaulē. Čuguna modelis Jaunā klasika ir izgatavota ar rokām: metālu ielej vienreiz lietojamā smilšu veidnē. Tas atdziest, iegūst vēlamo formu. Tāpēc nav divu vienādu jauno klasisko pannu. Produkta iekšpuse ir pārklāta ar emalju, kas nodrošina vienmērīgu ēdiena uzsildīšanu. Panna piemērota cepšanai un sautēšanai, materiāli iztur temperatūru līdz 250 grādiem. Droša ražošanas tehnoloģija izslēdz skābju un svina iekļūšanu pārtikā.

Jaunā klasiskā panna ir ļoti izturīga, tā nemaina formu temperatūras ietekmē. Materiāls uzsilst vienmērīgi, kā konvekcijas krāsnī. Pateicoties tam, pārtika saglabā derīgās vielas. Produkts ir piemērots gāzes plītij. Ražotājs neiesaka izmantot metāla armatūru. Ēdienu var cept bez eļļas, tas nelīp.

2 Lodža L8SK3

Daudzpusīgs, īpaši izturīgs
Valsts: ASV
Vidējā cena: 3560 rubļi.
Vērtējums (2019): 4.8

Amerikāņu zīmols Lodge prezentē superspēcīgu pannu ar 26 cm augšējo diametru, kas ir stabili nostiprinājusies labāko topā. Tam ir čuguna rokturis, ērts turētājs pretējā pusē un divi mērces snīpi. Gatavošanas laikā ēdiens nezaudē savu sākotnējo garšu, tas vienmērīgi uzsilst un kļūst vēl labāks pēc vārīšanas. Pannu var izmantot gan gāzes plīts, gan indukcijas plīts. Ir atļauts arī ievietot cepeškrāsnī. Modelim ir optimāls sānu augstums - 5 cm.Tas ir izturīgs pret metāla priekšmetu bojājumiem, nokrītot nesaskrāpējas un nesaskrāpējas.

Priekšrocības:

• augsta izturība;
• var izmantot cepeškrāsnī;
• pozitīvas atsauksmes;
• nodilumizturība;
• laba forma ar turētāju un snīpi mērcēm;
• ērts izmērs.

Trūkumi:

• rokturis kļūst ļoti karsts;
• trūkst vāka.

1 Rondell Noble Red RDI-706

Augstākās kvalitātes, labākā indukcijas plīts panna
Valsts: Vācija
Vidējā cena: 6 283 rubļi.
Vērtējums (2019): 4.9

Portāla "Kvalitātes zīme" balsojumā līderpozīciju ieņem vācu ražotājs Rondell. Mūsu tautieši to novērtē par savu preču nevainojamo kvalitāti. Visi no tiem atbilst pamatprasībām un ir īpaši izturīgi. Čuguna panna Rondell Noble Red RDI-706 ir piemērota indukcijas plīts virsmām. Tam ir emaljēta apdare un biezs dibens. Ārējā daļa ir izgatavota skaistā bordo krāsā. Ietver īpaši augstas kvalitātes tērauda rokturi. Tam ir palielināts izmērs - 28 cm Tajā ir viegli pagatavot ēdienu lielam skaitam cilvēku. Atsauksmes liecina par izcilu izturību, izturību pret dažādiem bojājumiem un vieglu apkopi.

Priekšrocības:

• nevainojama kvalitāte;
• liels izmērs;
• Skaists dizains;
• viegli kopjams;
• iekļauts papildu rokturis;
• izturīgs materiāls;
• piemērots indukcijas plīts virsmām.

Trūkumi:

• nav vāka;
• augsta cena.

Labākās pannas ar teflona pārklājumu

Nepiedegošām pannām ir teflona pārklājums. Tam ir ražošanas bāze, kas izgatavota no tetrafluoretilēna. Neskatoties uz daudzajām baumām par šī materiāla kaitīgumu, uzņēmumi turpina izlaist jaunus modeļus. Un viss tāpēc, ka vācu zinātnieki 2011. gadā pierādīja, ka šāds pārklājums ir absolūti nekaitīgs cilvēka veselībai. Pat ja tā daļiņas nonāks kuņģī, tās tiks sagremotas un izvadītas no organisma tieši tādā formā, kādā tās tur nokļuvušas.

4 TVS Basilico 010297

Izdevīga cena, droši materiāli
Valsts: Itālija
Vidējā cena: 863 rub.
Vērtējums (2019): 4.6

Populārais itāļu zīmols TVS prezentē Basilico pannu ar diametru 28 cm.Tā ir izgatavota no augstas kvalitātes alumīnija un tai ir IperTek teflona pārklājums. Rokturim ir ērta forma un tas ir izturīgs pret augstām temperatūrām. Modelim ir diezgan biezs dibens un sienas, tāpēc lieliski piemērots dažādu ēdienu cepšanai un sautēšanai. TVS Basilico ir ērti lietojama panna, kas ļauj minimāli pavadīt laiku ēdiena gatavošanai. Tas ātri un vienmērīgi uzsilst, nodrošinot augstu ēdiena garšu. Paredzēts gāzes plītij. Videi draudzīgi materiāli ļauj modeli izmantot ēdiena gatavošanai bērniem.

Priekšrocības:

• nesatur kaitīgus elementus;
• ātri uzsilst;
• ērts rokturis;
• drošība;
• uzticams teflona pārklājums;
• liels izmērs.

Trūkumi:

• var deformēties;
• nav iekļauts vāks.

3 Tefal Extra

Vispopulārākais ar apkures indikatoru
Valsts: Francija
Vidējā cena: 1 399 rubļi.
Vērtējums (2019): 4.7

Tefal pannas ir atrodamas gandrīz katrā virtuvē. No pārējiem tie atšķiras ar speciāla indikatora klātbūtni dibena vidū, kas maina krāsu, kad tiek sasniegta cepšanai optimālā temperatūra. Šis modelis ir liels, ar kopējo diametru 28 cm Īpašais Powerglide teflona pārklājums neļauj ēdienam pielipt. Tefal Extra ir ideāla panna jūsu gāzes plītij. Tam ir rokturis, kas izgatavots no karstumizturīga bakelīta materiāla. Korpuss ir izgatavots no ekstrudēta alumīnija. Atsauksmes liecina par modeļa izturību, daudzas ģimenes to izmanto vairāk nekā 5 gadus.

Priekšrocības:

• liela jauda;
• apkures indikators;
• nepiedegošs pārklājums;
• spēcīgs rokturis;
• uzticamība;
• Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā;
• lieliskas klientu atsauksmes.

Trūkumi:

• rokturis kļūst ļoti karsts;
• trūkst vāka.

2 Flonal City ar apdari

Optimāla cenas un kvalitātes attiecība
Valsts: Itālija
Vidējā cena: 540 rubļi.
Vērtējums (2019): 4.8

Starp budžeta ziņā izdevīgākajām pannām Flonal zīmols ir vadošais. Viņu izstrādājumi ir izgatavoti no izturīga alumīnija, kas ātri un vienmērīgi uzsilst. Produkti saglabā derīgās vielas, ir sulīgi un garšīgi. 3 mm biezas sienas garantē siltuma saglabāšanu. Produkta korpuss nepārveidojas, pakļaujot to augstām temperatūrām. Nepiedegošais pārklājums ļauj pagatavot ēdienu bez eļļas. Tas nebaidās no noberšanās, tas kalpo lietotājam ilgu laiku.

Pateicoties tās lētumam un labajām īpašībām, panna ir iekļauta daudzu pircēju labāko sarakstos. Ir izturīgs korpuss, nepiedegošs pārklājums bez kaitīgām vielām, vienmērīgs siltuma sadalījums. Pastiprinātās sienas veiksmīgi iztur mehānisko spriegumu. Gatavošanas laikā bakelīta rokturis nesakarst. Tā nāk atsprādzēta, ļaujot pannu likt cepeškrāsnī. Produkta diametrs ir 28 cm, kas ļauj pagatavot ēdienu 3 cilvēku ģimenei.

1 Garāks TR 4001

Patentēts divslāņu pārklājums
Valsts Krievija
Vidējā cena: 1059 rubļi.
Vērtējums (2019): 4.9

Labāko vidū ir cepšanas panna Taller TR 4001 20 cm. Produkts ar nepiedegošo pārklājumu labi panes augstu temperatūru. Unikāla iezīme ir Whitford materiāls. Tas ļauj pagatavot ēdienu ar minimālu eļļas daudzumu. Materiālā nav PFOA (kaitīgās skābes), panna ir droša. 4,5 mm dibens nodrošina vienmērīgu, ātru uzsildīšanu. Bakelīta rokturis ir apstrādāts ar silikonu, tas paliek vēss. Produkts nebaidās no gāzes plīts, bet nav lietojams cepeškrāsnī.

Taller TR 4001 20 cm ir iekļauts pircēju personīgajos topos. Komentāros viņi runā par produkta vieglumu, ērtu rokturi un ātru sildīšanu. Šī modeļa diametrs ir 20 cm, piemērots tikai vienai personai. Pārklājums iztur galējās temperatūras no -100 līdz +200 grādiem, lai gan šādā veidā tas ātrāk nolietojas. Ražotājs iesaka pannu karsēt pakāpeniski, nelikt karstos traukus aukstā ūdenī.

Labākās pannas ar minerālu pārklājumu

Arvien vairāk ražotāju ir sākuši ražot pannas ar minerālu pārklājumu. Marmors un granīts ir ļoti populāri. Šādiem produktiem ir labas nelipšanas īpašības. Tie uzsilst vienmērīgi un ātri, kā arī spēj izturēt ļoti augstu temperatūru. To iekšējā virsma ir diezgan slidena, tāpēc gatavošana notiek vai nu vispār neizmantojot taukus, vai arī ar nelielu to daudzumu.

5 Gochu Ecoramic

Nebaidās no skrāpējumiem, vienmērīgi sasilst
Valsts: Dienvidkoreja
Vidējā cena: 1800 rubļu.
Vērtējums (2019): 4.5

Gochu Ecoramic 28 cm augsta trieciena pannai ir unikāls nepiedegošs akmens pārklājums. Tas ir drošs cilvēkiem un nesatur kaitīgo PFOA skābi. Produktu ir atļauts karsēt līdz augstām temperatūrām, tas ir lieliski piemērots cepšanai. Materiāls ir viegli tīrāms, atgrūž netīrumus. Dizains ir spilgts, otrā puse nokrāsota zilā krāsā. Pārklājums ātri sadala siltumu pa visu virsmu un uztur temperatūru. Cepšanas pannu var izmantot pasniegšanai, novietojiet to tieši uz galda.

Gochu Ecoramic 28 cm novērtē pircēji, kuri cenšas nodrošināt pareizu uzturu. Viņi slavē spēju gatavot bez eļļas, samazina neveselīgo tauku daudzumu. Septiņu slāņu pārklājums ir piemērots gāzes plītīm. Liesma nespēj apdedzināt zilo krāsu, apakšdaļa ir ugunsizturīga. Pateicoties materiāla jaudīgajām īpašībām, panna paliek ļoti viegla, sver mazāk par kilogramu. Gan plusi, gan mīnusi ietver ātru dzesēšanu.

4 NEVA METĀLA GALDA TRAUKI Altaja

Labākais dibena biezums - 6 mm
Valsts Krievija
Vidējā cena: 2080 rubļi.
Vērtējums (2019): 4.6

Vietējais ražotājs "NEVA METAL POSUDA" ir sevi pierādījis tirgū. Uzņēmuma cepamās pannas ir augstas kvalitātes, labas izturības un optimālu izmaksu kombinācijas piemēri. Altaja modelim ir būtiska atšķirība - apakšas biezums šeit ir pat 6 mm, bet sienu biezums ir 3 mm. Tas ir aprīkots ar augstiem sāniem (7,1 cm), kas kopā ar diametru (28 cm) nodrošina ērtu liela daudzuma ēdiena pagatavošanu vienlaikus. Šāda panna būs lielisks palīgs lielai ģimenei. Nepiedegošais pārklājums ar marmora skaidiņām ir piemērots cepšanai bez eļļas pilītes, kas saglabā ēdiena garšu un īpašības. Tas ir viegls - tikai 1,3 kg.

Priekšrocības:

• biezs dibens;
• vienmērīga apkure;
• ērta lietošana;
• augstas malas;
• ļoti viegls;
• uzticams nepiedegošs pārklājums.

Trūkumi:

• nav vāka;
• nenoņemams rokturis.

3 Nadoba Mineralica 728416

Drošākais, 5 slāņu dibens
Valsts: Čehija
Vidējā cena: 2 899 rubļi.
Vērtējums (2019): 4.7

Čehijā ražotajai Nadoba Mineralica pannai ir 5 slāņu Pfluon pārklājums, kas nodrošina visviendabīgāko uzkarsēšanu un novērš ēdiena piedegšanas risku. Ideāli piemērots jebkura veida ēdienu cepšanai vai sautēšanai. Apstiprināts lietošanai uz indukcijas un gāzes plītīm. Ērts rokturis ir izgatavots no bakelīta, karstumizturīga materiāla ar pretslīdes efektu. Ir stilīgs dizains. Ir pieejamas trīs korpusa krāsas: pelēka, bēša, zila. Būtiska atšķirība starp modeli ir tā, ka materiāli nesatur perfluoroktānskābi un citas kaitīgas vielas.

Priekšrocības:

• drošs segums;
• izskatās lieliski;
• biezs 5 slāņu dibens;
• rokturis izgatavots no izturīga materiāla;
• piemērots jebkura veida plāksnēm;
• vairākas krāsas, no kurām izvēlēties;
• lieliskas atsauksmes.

Trūkumi:

• nāk bez vāka.

2 Kukmara ar tradicionālo marmoru

Labākais pašmāju modelis
Valsts Krievija
Vidējā cena: 1090 rubļi.
Vērtējums (2019): 4.8

Labākā pašmāju nepiedegošā panna bija Kukmara modelis Tradition. Tam ir tumša marmora apdare, kas nodrošina izcilu cietību un izturību. Produkts nebaidās no mehāniskiem bojājumiem, nebaidās no noberšanās un kalpos jums daudzus gadus. Palielināts korpusa sānu un apakšas biezums ļauj lēnām uzkrāt siltumu, pareizi sadalot to pannas iekšpusē. Un pat pēc plīts izslēgšanas gatavotā ēdiena vārīšanās process neapstājas, jo materiāls labi saglabā siltumu.

Priekšrocības:

• lietošanas ērtums,
• tīrīšanas vienkāršība,
• piemērots trauku mazgājamām mašīnām,
• izmantot uz jebkura veida plīts.

Trūkumi:

• nav identificēts.

1 TVS gran gardēdis

Īpaši izturīgs granīta pārklājums
Valsts: Itālija
Vidējā cena: 2080 rubļi.
Vērtējums (2019): 4.9

Lieta alumīnija pannai TVS gran gourmet ir nepiedegošs pārklājums HARD STONE ar simtprocentīgu granīta izmantošanu. Izturība pastiprināta ar minerālvielām pastiprinātām daļiņām. Tagad nav biedējoši izmantot metāla piederumus, jo iekšējā virsma nebaidās no mehāniskiem bojājumiem. Palielināts dibena un sānu biezums ļauj panākt vienmērīgu siltuma sadalījumu gatavošanas laikā, kā arī tā saglabāšanos ilgu laiku. Produkta deformācija ir izslēgta pat ievērojamas temperatūras ietekmē. Ergonomisks dizains un augstā itāļu kvalitāte padara šo modeli par iekārojamu pirkumu.

Priekšrocības:

• izturība un izturība,
• sienas un apakša - 6 mm,
• viegla un ātra tīrīšana,
• videi draudzīgi materiāli.

Trūkumi:

• nav identificēts.

Labākās pankūku pannas

Pankūku pannas atšķiras pēc sānu augstuma un izmēra. Parasti optimālais augšdaļas diametrs ir 22 cm. Apgriežot pankūkas, visērtāk ir zemās malas. Šīm pannām ir īpašs pārklājums, kas novērš to pielipšanu. Modeļiem ir ļoti ērti plāni rokturi un mazs svars. Daži ražotāji izveido īpašus ievilkumus, lai izveidotu pankūku rakstu. Mēs esam izvēlējušies labāko modeļu topu saskaņā ar patērētāju viedokli.

4 Biol 04241

Noņemams rokturis, labākā cena
Valsts Ukraina
Vidējā cena: 1100 rubļu.
Vērtējums (2019): 4.6

Ukrainas ražošanas pannai "Biol 04241" ir palielināts diametrs - 24 cm. Paredzēts pankūku, pankūku, pankūku u.c. Modeļa galvenā iezīme ir noņemams koka rokturis, kas izgatavots stilīgā dizainā. Pannu var izmantot kā cepeštrauku cepeškrāsnī, kas ir ļoti ērti. Tas ir izgatavots no kaļamā čuguna. Pankūkas uz tā izrādās īpaši garšīgas, jo vienmērīgi iesildīties. Apakšdaļa ir 4 mm bieza. Pēc gatavošanas ilgu laiku saglabā siltumu.

Priekšrocības:

• lēts;
• vienmērīga apkure;
• var cept cepeškrāsnī;
• apakšas biezums 4 mm;
• noņemams skaists rokturis;
• čuguna korpuss.

Trūkumi:

• nav nepiedegoša pārklājuma;
• liels svars.

3 GIPFEL Violoncelo 1336

Izturīgs čuguna modelis
Valsts: Ķīna
Vidējā cena: 2 194 rubļi.
Vērtējums (2019): 4.7

GIPFEL Violoncelo 1336 ir iekļuvis reitingā tā īpašību dēļ: biezs indukcijas dibens un čuguns kā galvenais materiāls. Tas nodrošina vienmērīgu apkuri un siltuma sadali. Modelis ir piemērots gāzes plītij. Atļauts izmantot metāla lāpstiņas, ir diezgan grūti saskrāpēt dibenu. Pēc ražotāja domām, materiāls saglabā vitamīnus pārtikā un samazina gatavošanas laiku. Tas atbilst Krievijas Federācijas vides standartiem.

Pārskatos pircēji iesaka pirms pirmās vārīšanas produktu kalcinēt ar sāli un eļļu. Tādējādi tiek aktivizētas nepiedegošā pārklājuma funkcijas. GIPFEL Violoncelo 1336 jātur ieeļļots no abām pusēm, lai apakša no gāzes nerūsētu. Komplektā ietilpst ērta lāpstiņa mīklas izkliedēšanai pa virsmu. Pannā iegūst ne tikai pankūkas, bet arī mērces. Pirmkārt, jums ir jāpierod pie produkta, lai pēc tam katru reizi pagatavotu ideālu ēdienu.

2 Tefal Supreme gusto H1180974

Iebūvēts apkures indikators
Valsts: Francija
Vidējā cena: 1490 rubļi.
Vērtējums (2019): 4.8

Cienīgu vietu topā ieņem Tefal Supreme gusto H1180974 ar biezām sienām. Panna lēni atdziest, ilgstoši uztur temperatūru. Produkta iezīme ir drenāžas snīpis. Vareksperimentēt ardažādas mērces, noņemiet lieko šķidrumu. Zīmols centās radīt krievu krāsns efektu, tāpēc ēdiens lēnām nīkuļo. Tas piešķir produktiem unikālu garšu. Pamats ir ņemts no lietā alumīnija, kas aizstāja čuguna izstrādājumu līniju. 6 cm augstās malas ir lieliski piemērotas cepšanai un sautēšanai.

Zīmols izgudroja un ieviesa Thermo-spot tehnoloģiju: iezīmē ideālo temperatūru pankūkām (180 grādi). Kad materiāls tiek uzkarsēts līdz pareizajam līmenim, indikators uz virsmas kļūst sarkans. Pircēji atzīmē lietošanas vienkāršību: pankūkas iegūst pirmo reizi, nedeg. Vieglo pannu ir ērti turēt rokās un tīrīt. Tas aizņem maz vietas un netraucē virtuvei. Turklāt produkta izmaksas ir pieejamas.

1 Rondell Mocco RDA-136

Augstākās kvalitātes materiāli
Valsts: Vācija
Vidējā cena: 2650 rubļi.
Vērtējums (2019): 4.9

Pankūku cepšanai paredzētajai Rondell Mocco pannai ir īpaši izturīgs nepiedegošais TriTitan Spectrum pārklājums, pateicoties kuram tā pārliecinoši ieņem labāko topa līderpozīciju. Apakšdaļas biezums 4,5 mm nodrošina vienmērīgu katra pankūka izcepšanos. Nerūsējošā tērauda rokturim ir ergonomiska forma, izturīgs stiprinājums. Tas ir aprīkots ar pretslīdes silikona elementiem. Standarta diametrs ir 22 cm.Pats korpuss ir izgatavots no štancēta alumīnija. Pannā viegli pagatavot kartupeļu pankūkas, omletes, pankūkas u.c.. Var lietot uz gāzes plīts, indukcijas plīts u.c.. Titāna pārklājums ir ļoti efektīvs gatavošanā, neizmantojot eļļu. Rondell Mocco ir ļoti izturīgs modelis, kas var kalpot gadiem ilgi.

Priekšrocības:

• augsta vācu kvalitāte;
• uzticams titāna pārklājums;
• stilīgs izskats;
• nelieli ērti izmēri;
• izturīgs roktura stiprinājums.

Trūkumi:

• augsta cena.

Padomi pannas izvēlei

Katra mājsaimniece vēlas, lai viņai būtu uzticami palīgi savu iecienītāko ēdienu pagatavošanā. Protams, panna ir obligāta. Uz tā varat pagatavot jebkurus gaļas ēdienus, cept pankūkas, grilēt un daudz ko citu. Modeļi atšķiras ar daudziem faktoriem, taču vissvarīgākais uzdevums, pērkot, ir izvēlēties uzticamu un izturīgu iespēju. Mēs uzzinājām, kādām citām īpašībām jums vajadzētu pievērst uzmanību:

1. Indukcijas plīts virsmai izvēlieties čuguna vai nerūsējošā tērauda pannas.
2. Viens no drošākajiem materiāliem ir keramika. Sildot līdz 450 grādiem, tas neizdala kaitīgas vielas. Turklāt keramikas pārklājums tiek uzskatīts par nelipīgu.
3. Teflons ir visvieglāk kopjams pārklājums. To ir viegli tīrīt kā ēdieni tiek gatavoti uz tā, minimāli izmantojot eļļu.
4. Mūsdienu pannas ar marmora skaidām ir vienas no izturīgākajām. Viņi nebaidās no pilieniem, skrāpējumiem utt.
5. Visviendabīgāko apkuri nodrošinās modeļi, kas izgatavoti no nanokompozītmateriāliem vai minerālmateriāliem. Turklāt, gatavojot uz šāda pārklājuma, varat droši izmantot metāla lāpstiņas utt.
6. Ja izvēlaties keramikas pannu, tad netaupiet naudu. Lētākie modeļi ātri sabojājas.