Tarp esamų agurkų veislių sunku pasirinkti tinkamą sūdymui. Net patyrę sodininkai tai atsitinka. Būtina kompetentingai pasirinkti sėklų ir tinkamų dirvožemio sėklų, taip pat išorėje atskirti vaisius, kurie geriausiai tinka konservams.

Kaip pasirinkti įvairių agurkų įvairovę sūdymui

Prieš pasirenkant įvairių agurkų sūdymui ir ruošiniams žiemą, reikėtų kruopščiai analizuoti daug veiksnių, nuo sodinimo medžiagos kokybės ir baigiant tinkamas klimato sąlygas.

Diapazonas yra labai didelis, ir tai yra gana sunku išsiaiškinti. Naujos veislės pasirodo labai greitai dėka augintojams ir beveik neįmanoma garantuoti jų savybių. Štai kodėl dauguma savininkų rekomenduoja ne eksperimentuoti, bet naudoti tik konservuoti tik įrodyta įvairovė.

Išoriniai skirtumai veislių

Nesvarbu, jūs ketinate augti žalia sau, arba pirkti paruoštus produktus, turite sugebėti išoriškai nustatyti kokybę ir charakteristikas vaisių.

Atskiriamos šios agurkų grupės:

• Saladoms - turi didelius ilgus vaisius ir gražią prekę, jų paviršius yra lygus ir ryškus, o galiojimo laikas yra gana trumpas; Konservavimo metu tokie agurkai praranda savo skonį ir spalvą, o bankai dažniausiai sprogsta dėl orlaivių laivyno;
• Sūdymui - vidutinio dydžio vaisiai arba mažos šaknys. Dažniau pageidautina, kad jie turi ploną odą ir tankų kūną; Agurkų spalva yra tamsi, ir paviršius dažnai yra su stuburais;
• Universal - derina dviejų ankstesnių grupių savybes; Vaisiai turi vidutinį dydį ir tinka tiek neapdoroti, tiek sūdymui. Jie išsiskiria baltais stuburais ir neįprasta forma.

Renkantis agurkus rinkoje ar parduotuvėje, būtina išoriškai įvertinti jų priklausymą konkrečiai grupei.

Tinka išsaugojimui Zelentsa turi atitikti šiuos parametrus:

• vaisių dydis neviršija 12-15 cm ilgio;
• nulupkite agurkus nėra pažeista, tamsiai žalia;
• pumphart paviršius su šuoliais;
• forma yra lygi cilindriniai, yra įmanoma maža lenkimas;
• iki touch vaisių yra tvirtos ir elastinės;
• pjaustant daržoves nėra vidinių tuštumų;
• sėklų skaičius yra mažas, o kūnas yra tankus ir traškingas;
• agurkų skonis yra saldus be kartumo.

Kaip pasirinkti sėklas

Sėklų pasirinkimas sodinti agurkų, būtini parametrai turi būti nurodyta ant pakuotės. Jo priekinėje dalyje turi būti su brandžių vaisių nuotrauka.

Jei būtent tai reikia, patikrinkite pakuotės ir galiojimo laiko vientisumą. Gali būti siunčiami vokai su sėklomis, šiuo atveju nerekomenduojama įsigyti. Geriausia pirkti iškrovimo medžiagą specializuotose parduotuvėse.

Geriausios kokybės agurkai sūdymui ir konservavimui

Norėdami nustatyti, kurios agurkų veislės yra geresnės sūdymui, yra pagrindinės savybės, būdingos visiems:

• atsparumas blogoms oro sąlygoms;
• bitter slidinėjimo žievelės ir plaušienos trūkumas su drėgmės stoka;
• palyginti spartus augimas, tiek krūmai ir vaisiai;
• masinis derlius (beveik visi agurkai tuo pačiu metu brandinama).

Agurkų, kurios labiausiai tinka konservavimui, veislės yra parinktos pirmaujančių Rusijos specialistų ir išbandė daugelis ruošinių, įskaitant gamybos šalis.

Gylrid zozulia.

Ankstyvo vaisiaus kategorija. Laikotarpis nuo daigų iki pirmojo pasėlių yra ne ilgiau kaip 50 dienų. Jam nereikia apdulkinimo ir turi didelį derlių. Vaisiai yra šiek tiek pailgūs ir puikiai tinka konservavimui, maloniai skonio, atšauktas. Vidutinis agurkų svoris yra 170-250.

Voronežas

Nurodo vidutinio variacijos, vaisių laikotarpis atsiranda 50-55 dienų. Agurkai yra maži, sveriantys ne daugiau kaip 100 g, turi puikų skonį.

krūmas

Ši ankstyvosios poros yra skirtos tik atviroms vietoms, nes negaliu apklausti. Papildymo terminas yra 45-50 dienų, didelis derlius. Agurkai yra tamsūs ir klaida, iki 10 cm ilgio, vidutinis svoris yra 100-130 g. Saugo kokybę išsaugant ir gali būti laikomi ilgai.

Viduramžių (brandinimo laikotarpis nuo pirmųjų styginių išvaizdos yra 55 dienos), jis auginamas atviroje lovose. Agurkai yra mažos, iki 15 cm ilgio, puikiai tinka sūdymui.

Trapumas

Šiltnamiuose ir šiltnamiuose auginami parthenocarpic (nereikia apdulkinimo). Vaisiai pasiekia 13 cm, stipriai klaidą. Sodininkai dažnai naudojami žiemai.

Yra daug kitų veislių, tinkamų sūdymui. Tarp jų: \u200b\u200bBuranas, legenda F1, OPAL F1, Šalis F1, F1 turnyras. Visi jie nėra išvardyti, ir jums reikia pasirinkti tuos, kurie labiausiai tinka nusileisti savo vietovėje.

Visuotinės aguhers veislės

Taip pat yra daug universaliųjų agurkų veislių, tinkančių tiek išsaugojimui, tiek valgyti sūrį. Jie skirti auginti atviroje vietoje, taip pat šiltnamiuose.

ZAMSON F1.

"Hadres" nereikalauja apdulkinimo. Jis bręsta 40 dieną po daigumo, o vaisiai yra mažos iki 7-8 cm. Paviršius beveik lygus su nepilnamečiu stiklainiu. Agurkai nesukuria, ir jie gali būti naudojami šaknų etape. Jie turi puikų skonį, tiek šviežioje ir konservuotuose.

IRA F1.

Varnas, su vaisių laikotarpiu 45 dienas nuo pirmųjų styginių išvaizdos. Agurkai yra vidutiniškai iki 15 cm, sverianti 60-80 g, tamsios spalvos su nedideliu baltu žydinčiu. Ši veislė yra atsparių ligų rinkiniais ir yra vertinami sodininkai sunkių derlių.

Pageidautina auginti atvirame dirvoje. Ultra-anksti įvertinimas (40-43 dienų po vegetatyvinio laikotarpio pabaigos), vaisiai pasiekia 10 cm ilgio. Kūnas yra tankus be kartumo. Pašalinti agurkai ilgą laiką išlaiko savo prekių savybes.

Kiekviename regione gali būti skirtingos populiarios veislės sūdymui ir konservavimui, tinka šiai sričiai ir klimato sąlygoms. Patyrusių sodininkų patirtis yra geriausias patarimas renkantis sodinimui sėklas.

Jei kruopščiai ištirsite agurką, auginamus sode, galite pamatyti liemenių rinkinį daržovių žievelėje. Kai kurios veislės yra padengtos Buccorkas, netgi atidžiai stebėkite pažeidimus ant sijono. Bet kodėl agurkų vaisiai yra išdėstyti taip, kodėl jiems reikia pubens? Ar jie visada buvo, ką agurkai atrodė praeityje? Kaip sugebėjote gauti sklandų veisles?

Atsakymas į išvardytus klausimus nėra sunku. Žmonija imasi kultūrinių, valgomųjų augalų iš tūkstantmečių, agurkai taip pat praėjo ilgą ochullation kelią, kurio metu tam tikri pakeitimai buvo atlikti.

Kaip atrodo laukiniai agurkai?

Tačiau "Pumens" pasirodė žalios daržovės ne veisimo procese. Jie turi daug ankstesnių kilmės, kai sultingų patiekalų protėviai apskaitė rimtai gintis nuo laukinių gyvūnų, nuo žolėlių. Būtina įveikti apetitą daugelyje, norinčių valgyti skanius vaisius.

Įdomus faktas: Agurkai valgo nesubrendusių žmonių - daugiau žalios. Apsauga, vaisiai įsigyja geltoną, praranda sultingumą, skonį. Tačiau jo sėklos visiškai senėja, jie gauna gebėjimą duoti gyvenimą naujiems augalams - nenaudinga juos auginti nuo žaliųjų daržovių.

Siekiant savigynos, vaisiai augo su rimtais šuoliais, kurie buvo pagrįsti tik pagalvės vietoje. Spygliai gynė vaisius iki sėklų senėjimo, po kurio jie dingo. Daugelis šiuolaikinių agurkų veislių taip pat turi mažų šuolių, kurie yra ypač gerai jaučiami renkant šalies derlių su savo rankomis.

Kodėl "Pumeres" pagal subtropinius agurkus?

Agurkai su "Buxes" yra subtropiniai augalai, jų protėviai gyvena Pietryčiuose nuo Indijos. Susidūrę su drėgmės pertekliumi, daržovė buvo išsiaiškinti savo biudžeto įvykdymo patvirtinimo mechanizmą, kitaip rizika būtų rizikinga ant šaknų. Augalai išmoko atsikratyti drėgmės per pumeralus, kurie paėmė vandenį, išleidžiamas su juo lašais. Be to, augalas visada yra svarbus kvėpuoti, Pimples tubulai pradėjo žaisti šį vaidmenį, teikiant ventiliaciją.

Įdomus faktas: Mistresses renkami, kad būtų laikomi mokinių agurkai. Tai svarbu, nes per tubulai šiuose organuose, sūrymas įsiskverbia į vaisius, o sklandžios rūšys yra tiesiog išskleidžiamos į jį lauke.

Iš kur kilo sklandžiai agurkai?

Atsižvelgiant į prumoklius, suprasdami, kaip svarbūs panašūs organai yra žalieji vaisiui, tampa sunku suprasti, kaip pasirodė sklandžios to paties augalų formos. Pasirodo, kad jie nebuvo atrankos sąskaita - lygūs agurkai buvo nedelsiant.

Jei iš Indijos atsirado trumpalaikių pumpuojamų veislių, tada sklandžiai - iš Kinijos, Japonijos. Agurkai turi dvi tėvynę, kurių kiekvienas atnešė savo augalus. Kitoje aplinkoje kalvose nereikėjo augalų, jie nebuvo arba nebuvo iš pradžių. Šiandien abi augalų formos yra auginamos, mokiniai rekomenduojami sūdymui, konservavimui, sklandžiai laikoma salotų.

Rusijoje pirkėjai tradiciškai renkasi agurkus su tuberkuliais, atsižvelgiant į juos daugiau skanių ir naudingų - jie yra aktyviai įsigyti net salotų. Yra gradacija, pagal kurią "Blackshine" agurkai yra geri druskingumui, o baltos sėdynės - už salotų, abi parinktys turi žudynes. Tačiau šiuolaikinis atranka leido gauti daug įvairių sprendimų, senoji tiesa apie spalvas neveikia ne vienareikšmiškai.

Kaip taisyklė, Rusijoje jie perka trumpai teka žalia ar tamsiai žalia parinktis salotų, o Kinija ir Japonija taip pat užtikrintai pasirinkti ilgus vaisius be tubercles, atsižvelgiant į juos geriausia. Neįmanoma pateikti mokslinio atsako į šio atvejo vaisių pasirinkimo klausimą, praktika rodo, kad klausimas yra tradicijos, žmonių skonis. Galų gale, beveik visai Artimieji Rytai paprastai mano, kad agurkai desertas!

Taigi agurkų iškilimai yra atskiri organai, kurie mažina drėgmės perteklių, oro mainų liauką. Iš pradžių šuoliai augo ant jų, jie grojo pirmiausia apsauginė funkcija - stuburai pastebimi daugelyje veislių daržovių iki šios dienos, jie taip pat auga spuogais. Todėl galima patikimai pasakyti - tuberkliai apsaugo vaisius, ir jie taip pat daro jį tinka sūdymui, leidžiančiu skysčiams tolygiai prasiskverbti į visą gylį.

Įprasta įprasta agurkai yra metinė žolelių augalai nuo agurkų moliūgų šeima, - tiesioginis jų laukinių bičiulių palikuonis, ir šiandien tie, kurie auga Himalajų pakraštyje, Indijos tropikuose ir postūrimuose.

Šuoliai

Iš pradžių buvo šuoliai ...

Garantijos tipai agurkai, tiek augalai, tiek jų vaisiai, yra padengti įspūdingais šuoliais. Taigi, laukiniai agurkai apsaugo nuo ankstyvos mitybos gyvūnų, o sėklos nebuvo visiškai suformuotos. Po fiziologinio brandumo vaisiaus ir brandinimo sėklos, šuoliai sausas ir rudenį.

Bugger

Tada atsirado iškilimų ...

Agurkų atogrąžų giminaičiai, priešingai, atsikratyti šuolių evoliucinio prisitaikymo prie šlapio klimato sąlygų procese. Vietoj šuolių jie įsigijo su tuberkuliais - organai, per kuriuos yra išdėstyti iš į išorę.

PUPRYSHKI.

Ir dabar - abu

Siurbliai arba tubercles, su šuoliais ant šiuolaikinių agurkų agronomijų agurkų veislių yra vadinami vaisių įvedimu. Agurkai, kuriuos jie padeda kvėpuoti.

Su grynai praktiniu požiūriu, dėl srumps, gaunami didingi sūrūs agurkai. Per tubercles, sūrymas tolygiai patenka į daržovių viduje, todėl sūrus agurkas taip skaniai.

Ankstyvo veisimo aušra, laikikliai turi aiškų skirtumą, kurį agurkai yra tinkami marinavimui ir kurie - ne. Rudos spalvos šuoliai reiškia, kad agurkai yra įmanoma druska, šuoliai yra šviesūs - geriau užspringti į salotą.

Šiuolaikiniai hibridai dydis, forma, dažnis tubercles ir spike spalva yra paveldima iš protėvių, kokybinės charakteristikos, kurios atrinkti veislininkų, ir įtakos veislės tinkamumą vienam ar kitam naudojimo būdui.

Neseniai populiariausios visuotinės agurkų veislės, kurios yra geros ir šviežios ir konservuotos ir sūraus formos. Ir šuolių spalva "Buxes" nebėra jokio vaidmens ...

Nežinau, kokia įvairovė yra geriau pasirinkti žiemos ruošinius? Džiaugiamės galėdami Jums padėti!

Sužinokite, kokios šviežių agurkų veislės yra parduodamos šiandien, telefonu:

375 29 825 52 55 (MT)

375 29 220 52 05 (MTS)

Ir mes mielai pasidalysime su jumis informaciją apie tai, kaip geriau naudoti!