Na suvremenom tržištu jednostavno postoji ogromno mnoštvo različitih modela zvučnih jeka. Kako odabrati točno ono što vam stvarno odgovara i ne pogriješiti? Kako kupiti tragač za ribu? Uz to, raspon cijena je također prilično velik. Možete kupiti najjeftinije modele ili funkcionalnije i skuplje.

Da biste pravilno odabrali takvo što, potrebno je znati ne samo njegove glavne parametre, već i neke specifične značajke. Pogledajmo prvo što je točno odjek odjeka. U pravilu se moderni proizvodi sastoje od četiri dijela kao što su pretvarač, senzor signala, prijemnik i zaslon. Dimenzije svih vanjskih proizvoda prilično su kompaktne. Ne prelaze 20 centimetara. Što se tiče tehničkih karakteristika, mogućnosti zadivljuju našu maštu.

Kako djeluju takvi proizvodi Električni signal koji se dovodi iz odašiljača pretvara se u takozvani ultrazvučni val i ulazi izravno u vodu. Kada uđe u vodu, val se počinje širiti i nakon susreta s predmetima odražava se u suprotnom smjeru.

Što je veća brzina ponavljanja valova, istinitija će biti slika onoga što se događa pod vodom. Također, informacije o ribolovcu uvijek se prikazuju na zaslonu zvučnika.

Jedan od najvažnijih parametara svih prenosivih zvučnika je kut gledanja, kao i broj zraka za skeniranje. Jasno je da što više snopa za skeniranje veća površina prekriva određeni proizvod i više funkcionalnosti ima. Ne zaboravite još da s vrlo velikim brojem zraka nastaju „mrtve zone“.

Ako je riba na takvom području, to nećete moći vidjeti na zaslonu ovog proizvoda. Stoga nije uvijek potrebno juriti za zvučnikom koji ima vrlo velik kut gledanja. Sve bi trebalo odabrati pravilno. U suprotnom, ne samo da ništa nećete uhvatiti, već i naštetiti sebi.

Treba imati na umu da za najpreciznije određivanje lokacije riba trebate koristiti eho-zvučnik s jednim snopom, koji ima uzak kut gledanja. On bi bio savršena opcija. Imajte na umu frekvenciju signala. Primjerice, visoka frekvencija jasno će pomoći da se na ekranu prikažu dvije ribe, poput dva odjeka. Glavni nedostaci niskih frekvencija su postizanje netočnih rezultata pri radu na velikim brzinama.

Ne može se uskratiti pažnja na tako važan parametar kao što je prijemnik. Najbolja opcija je prijamnik koji ima podesivu osjetljivost u širokom rasponu. S jedne strane, prilično visoka osjetljivost može primiti signal iz takozvanog konusa većeg nego što je naznačeno u dokumentima. S druge strane, vrlo visoka osjetljivost obično uzrokuje smetnje na ekranu.

Ako govori o zaslonu, tada je za određivanje željene razlučivosti procijenjena dubina podijeljena s raspoloživim brojem bodova okomito. Što više dobijete lik, veća je udaljenost između dva objekta. Prema tome, što je ta brojka manja, to je manja udaljenost. Također, veličina zaslona određenog modela također ukazuje na njegovu funkcionalnost.

Kao što znate, pronađivač ribe možete kupiti u raznim trgovinama i na tržištu. Jasno je da će na tržištu cijena robe biti manja, ali, kao što znate, bolje je ne kupiti te proizvode tamo. Budući da kvalitetu ne možete garantirati.
Izvrsna opcija su specijalizirane trgovine. Osim što primate popuste za stalne kupce, dobit ćete i jamstvo na proizvod, što vam omogućuje povratak u slučaju oštećenja ili besplatan popravak.
  Ako razmišljate logično, jasno je da što više funkcija ima određeni odjek odjeka, veći su i njegovi troškovi. Međutim, to nije sasvim istina. Ponekad su uređaji koji imaju mnogo manje mogućnosti skuplji od njihovih funkcionalnih kolega. Zato je potrebno odabrati takve stvari nisu previše skupe, noge i nisu baš jeftine.

Nadajmo se da će ove informacije definitivno pomoći svakom od vas u odabiru. Glavna stvar je ne žuriti, a također proučiti i odmjeriti sve najcjelovitije i temeljitije. Napokon, odjeci za zvuk su one stvari koje se kupuju više od jedne godine. Sretno s vašim izborom!

Proizvodi za sunčanje na plaži vrlo se razlikuju od proizvoda za tamnjenje u solarijumu. Ako je u solariju potrebno maksimalno povećati pigmentaciju kože u kratkom vremenu, koristeći aktivatore, bronzere i produžitelje sunčanja, tada pod otvorenim suncem na plaži trebate zaštititi kožu, koja je izložena sunčevom zračenju duže vrijeme.

Izbor sredstava koja trebate započeti s određivanjem vašeg tipa kože. Četiri tipa kože konvencionalno se razlikuju po fotoosjetljivosti i sposobnosti stvaranja melanina i podnose solarno zračenje bez opekotina.

K prvi tip   uključuju vrlo blijedu kožu, gotovo ne može proizvesti melanin. Ljudima s takvom kožom ne preporučuje se biti na otvorenom suncu, jer postoji vrlo velika vjerojatnost opeklina. Za pristup plaži trebali bi odabrati sredstva s maksimalnim stupnjem zaštite - SPF 30-40.

Drugi tip   kožu posjeduju ljudi svijetle kose i korektne kože koji mogu steći preplanuli ten. Za takve ljude preferirana sredstva s dovoljno visokim zaštitnim faktorom (SPF) - od 25 do 30.

K treći tip   koža uključuje kožu tamnije nijanse, ali ne tamnu. Ljudi s takvom kožom obično imaju tamno smeđu kosu i sposobni su se dobro sunčati pod utjecajem sunčeve svjetlosti. Savjetuje se da se skladište na proizvodima za tamnjenje s prosječnim zaštitnim faktorom od 15 do 20.

Četvrti tip   tamnoputi ljudi s tamnom kosom i smeđim očima posjeduju kožu. Njihova koža je u stanju aktivno proizvoditi melanin pod utjecajem ultraljubičastog zračenja. Ali oni bi također trebali koristiti zaštitnu opremu sa SPF 10-15.

Što odabrati - mlijeko, vrhnje ili ulje za sunčanje?

Proizvodi za tamnjenje su dostupni u velikom obliku i konzistenciji.

Vjeruje se da je bolje odabrati kremu za suhu i normalnu kožu, tekuće oblike krema za sunčanje - za masnu i kombiniranu kožu.

Ulje za sunčanje obično se koristi nakon tamnog tonusa kože, jer sva ulja za sunčanje imaju nizak zaštitni faktor.

Mlijeko za tamnjenje se vrlo dobro naslađuje, ali brzo se briše i zahtijeva ponovnu primjenu.

Kreme i losioni za sunčanje ne zahtijevaju toliko često ažuriranje, dobro se nanose i mogu imati najširi raspon zaštite.

Da bi utvrdili da li je ovaj ili onaj proizvod za sunčanje pogodan za vas, stručnjaci preporučuju nanošenje male količine na kožu unutrašnjosti lakta i pričekajte pola sata. Alat koji vam odgovara neće izazvati svrbež, crvenilo ili druge neugodne senzacije.

Ne zaboravite posjetiti našu. Brzo dostavljamo u bilo koji grad u Rusiji.

Trenutno na tržištu postoji puno hidrauličnih sustava. Mogu se razlikovati u dimenzijskim i hidrauličkim karakteristikama, namjeni. Ali postoje elementi koji postaju zajednički svim uređajima. Uz to, svi zahtijevaju, na primjer, kompetentno i pravovremeno održavanje. Različite marke hidrauličkih ulja samo pomažu u rješavanju ovog problema.

Na što prvo treba obratiti pažnju

mjesto?

U dokumentaciji proizvođača hidrauličkog sustava obično se navode zahtjevi koje ovaj ili onaj sastav moraju ispunjavati. Ne pokušavajte poboljšati ulje, kršeći na taj način osnovna pravila.

Mnogi kupci vjeruju da su najbolje tvari one koje karakterizira veliki broj aditiva. Ali to je samo pretpostavka, što je samo djelomično točno. Aditivi su stvoreni kako bi poboljšali određene karakteristike hidrauličkih ulja, ali poboljšanje jednog parametra može negativno utjecati na ostala svojstva određenog materijala. Uz to, moramo se sjetiti da su takve tvari stvorene odmah za određenu vrstu opreme. Stoga moramo pogledati kako je ulje pogodno za određene radne uvjete.

Dodatne informacije o nekretnini

Postoji nekoliko međunarodnih klasifikacija kvalitete hidrauličkog ulja. No, često se događa da sami proizvođači opreme postavljaju zahtjeve za formulacije koje se mogu koristiti za rad. Obično je to zbog dizajnerskih značajki sustava. Osim toga, programeri su svjesni važnosti osiguranja međusobne kompatibilnosti svih komponenti u sustavu kako bi se organizirao kvalitetan i nesmetan rad.

Opterećenja brtvila su u takvim slučajevima povećana, jer ulje djeluje pod

puno pritiska. Tijekom rada, sastav može izgubiti svoja svojstva, pa ga s vremena na vrijeme trebate promijeniti. Ako to ne učinite na vrijeme, daljnji popravci mogu biti vrlo skupi. Nijedna marka hidrauličnog ulja ovdje neće pomoći.

Pored toga, mogu se dogoditi nevolje ako sustav dolijevate gorivom sastavom koji nije predviđen ni od strane proizvođača. Stoga su njihove preporuke zaista vrijedne razmatranja.

Dodatne informacije o svojstvima ulja

Da biste odabrali pravo ulje, morate shvatiti na kojoj će temperaturi biti

biti iskorištavan. Na primjer, postoje mogućnosti za zimu i ljeto. Da biste odabrali čije karakteristike mogu biti različite, potrebno je uzeti u obzir njegovu viskoznost.

Raspon radne temperature u sustavu je ono što pomaže u određivanju viskoznosti. U uputama za uporabu uvijek možete pronaći podatke koji se odnose na određene karakteristike. Neki misle da pumpa također određuje viskoznost ovih spojeva. Ali ovo je samo zabluda, iako prilično česta. Ulje treba imati slične parametre samo da bi prešlo čak i u uska grla jedinice. Viskoznost hidrauličkog ulja mora biti takva da prolazi kroz najuže kanale određenom brzinom. U protivnom, rad sustava možda nije u potpunosti ispravan.

Prema ruskim standardima, kobasice su meso ili proizvodi koji sadrže meso, a napravljeni su od mesa i nemasnih sastojaka. Mesni sastojci mogu se pripremiti u obliku kriški, mljevenog mesa, obroka. Pune se u školjku, oblik ili mrežu određenog geometrijskog oblika i termički se obrađuju dok ne budu gotovi.

Vrste kobasica

Na ruskom su tržištu predstavljene različite vrste kobasica: kuhane kobasice, kobasice, kobasice, polupušene, kuhane dimljene, sirovo dimljene i nekuhane kobasice, kobasice s jetrom i krvlju, mesni kruh, paste, zelelat, žele, žele. Izrađuju se od mesa svih vrsta zaklanih životinja (govedina, svinjetina, konjsko meso, janjetina, kozje meso, divljač, perad i zečevi), prerađenih uzgajanih otrovnih vrsta, kao i raznih funkcionalnih dodataka.

Najpopularnije vrste kobasica:

• Kuhane kobasice - razlikuju se od ostalih vrsta kobasica po tome što je mljeveno meso vrlo fino usitnjeno tijekom njihove proizvodnje.To je potrebno kako bi se postigla gusta ujednačena struktura i, kao rezultat, osjetljiv okus kobasica. U procesu proizvodnje, kuhane kobasice prvo se prže, zatim kuhaju, a zatim hlade. U odjeljku imaju blijedo ružičastu boju. Ako se kobasici doda slanina, onda njezine kriške trebaju biti bijele ili blijedo ružičaste boje i treba ih ravnomjerno rasporediti po cijelom volumenu proizvoda. Komadi kuhanog jezika i pistacija mogu se dodati i kuhanim kobasicama. U takvoj kuhanoj kobasici mogu postojati tamnocrveni komadići jezika i pistacija.

• Kobasice i kobasice - vrijede i za kuhane kobasice. Za razliku od običnih kobasica, obično se jedu nakon neke termičke obrade (kuhanje, prženje). Glavna razlika od kuhanih kobasica je u duljini i debljini proizvoda. Tradicionalne kobasice mogu biti duljine 12 cm i debljine 2 cm. Kobasice su kraće i deblje (duljine 10 cm i debljine 3-4 cm). U odjeljku kobasice i kobasice mogu biti od blijedo ružičaste do tamno ružičaste, kriške slanine moraju imati bijelu ili blijedo ružičastu boju i ravnomjerno su raspoređene po cijelom volumenu proizvoda. Kobasice i kobasice, poput kuhanih kobasica, imaju ugodan i nježan okus uz laganu i ugodnu aromu začina.

• Kruh od mesa - sastav mljevenog mesa sličan je kuhanoj kobasici, ali se razlikuju u nedostatku ljuske i načinu pripreme. Za pripremu mesnih hljebova, mljeveno meso je čvrsto pakirano u aluminijske ili konzervirane oblike, koje se stavljaju u pećnicu. Nakon pečenja, kruh se uklanja iz kalupa, namaže se bjelanjkom i brava u pećnici. Na kruhu se formira kora, koja štiti proizvod od isušivanja i propadanja. Nakon hlađenja, mesne štruce su umotane u pergament ili celofan s naljepnicom. Na rezu, kruh od mesa je blijedo ružičaste, kriške slanine trebaju biti bijele ili blijedo ružičaste boje i ravnomjerno raspoređene po cijelom proizvodu. Podloga treba biti glatka, suha i ravnomjerno pržena.

• Kuhane dimljene kobasice - tijekom proizvodnje meso se mljeve mesom za mljevenje, nakon čega se mljeveno meso pomiješa s ostalim sastojcima: začinima, mljevenom slaninom itd. Zatim se proizvodi podvrgavaju primarnom pušenju, kuhanju, hlađenju i pušenju iz druge ruke. Na rez, takve kobasice, u pravilu, imaju jednoliku ili zrnastu strukturu s uključenim slaninama. Boja nadeva može biti od ružičaste do bordo, boja špigla od bijele do blijedo ružičaste. Takve kobasice imaju gustu i elastičnu strukturu s izraženom i bogatom aromom začina i dimljenih.

• Pola dimljene kobasice - kuhanje mljevenog mesa za ove kobasice slično je pravljenju mljevenog mesa za kuhane dimljene kobasice. Sirovo je meso mljeveno u vrtove, nakon čega se mljevenom mesu dodaju začini i drugi sastojci. Glavna razlika od kuhanih dimljenih kobasica je u toplinskoj obradi: polu-dimljene kobasice su sušene, pečene, kuhane, dimljene i hlađene. U odjeljku, polu-dimljene kobasice, ovisno o receptu, mogu biti od ružičaste do tamnocrvene s uključenjem bijelih ili blijedo ružičastih kockica slanine. Pola dimljene kobasice, poput kuhanih dimljenih kobasica, imaju gustu i elastičnu strukturu s izraženom i bogatom aromom začina i dimljenih kobasica.
• Sirove dimljene kobasice - spadaju u najskuplje kobasice. Termin njihove pripreme može doseći 40 dana. Velikom broju začina i začina dodaje se nekuhana dimljena kobasica, pa čak i konjak u nekim sortama. Izrada mljevenog mesa od sirovih dimljenih kobasica slično je pravljenju mljevenog mesa za polupušene i kuhane dimljene kobasice. Za pripremu mljevene kobasice, prethodno pripremljeno, sirovo meso mljeveno je u vrtove, nakon čega se mljevenom mesu dodaju začini i drugi sastojci (mljevena slanina, rakija itd.). Gotovi i oblikovani kruhovi podvrgnuti su postupku propuha. Nakon taloženja kobasica se puši u komorama dimom iz piljevine tvrdog tvrdog drveta (bukva, hrast, jelša itd.). Nakon pušenja, kobasica se suši. Sirove dimljene kobasice u odjeljku, ovisno o receptu, mogu biti od crvene do braon. Slanina bi trebala biti bijela do svijetlo ružičasta. Veličina inkluzija slanine od malih kockica do sitnozrnih inkluzija ravnomjerno raspoređenih po cijelom volumenu proizvoda. Sirove dimljene kobasice imaju čvrstu strukturu, bogatog i blistavog začinjenog okusa s izraženom pikantnom aromom začina i dimljene.

• Sušene kobasice - po svojoj strukturi i načinima proizvodnje slične su kobasicama od sirovog dimljenja, glavna razlika od siroko dimljenih kobasica je odsutnost procesa pušenja. Na dijelu, sušene kobasice, ovisno o sastavu, mogu biti od crvene do braon. Slanina bi trebala biti od bijele do svijetlo ružičaste boje. Veličina inkluzija slanine od malih kockica do sitnozrnih inkluzija ravnomjerno raspoređenih po cijelom volumenu proizvoda. Pečene kobasice imaju čvrstu strukturu, bogatog i začinjenog ukusa s izraženom pikantnom aromom začina i mesnih sirovina.

• Kobasice s krvlju - njihovo odlikuje se dodavanje krvi tijekom procesa proizvodnje. Krvne kobasice odlikuju se tamnom bojom školjki, tamno crvenom bojom mljevenog mesa i ugodnim okusom krvi i začinima.

• Zeltsy - proizvodi od školjki napravljeni od prethodno kuhanog mesa i uzgajanih proizvoda. Nakon punjenja u školjke kuhaju se, hlade i prešaju.

• Kobasice od jetre - razlikuju se od ostalih po svijetlosivoj boji hljeba i sivkasto-žutoj boji mljevenog mesa. Ove kobasice nisu pečene i dimljene. Izrazita karakteristika ovih kobasica je da se izrađuju pomoću prethodno kuhanih sirovina.

Na što paziti pri kupnji kobasica?

Saznajte sastav proizvoda. Kada se upoznate s sastavom, trebali biste znati da se sastojci kojih je najviše u proizvodu prvo pišu u sastavu, a oni sastojci kojih je manje u proizvodu pri kraju.

Obratite pažnju na ambalažu. Zatim pregledajte ambalažu na fizička oštećenja, na ambalaži ne smije biti viška vlage ili stranih predmeta.

Procijenite izgled proizvoda, vrstu mljevenog mesa u odjeljku, miris i okus kobasice. Svježe kobasice trebaju imati čistu, suhu, bez mrlja, klizanja i oštećenja na površini. Punjenje treba biti dobro pomiješano, bez sivih mrlja, praznina, s lukom bijele boje ili s ružičastim tonom.

Miris i okus trebaju biti svojstveni ovoj vrsti proizvoda, s aromom začina, bez suvišnih mirisa i mirisa. Nakon otvaranja vakuumske ambalaže, mesni proizvodi mogu imati blago kiseli miris, to je normalno, taj miris potpuno nestaje nakon što proizvod legne bez vakuuma 5-10 minuta.

Obratite pažnju na broj GOST po kojem se proizvod proizvodi. Do danas se u industriji kobasica primjenjuju sljedeće vrste normi:

• GOST R 52196-2011 Kuvane kobasice.
• GOST 16131-86 Sirove dimljene kobasice.
• GOST R 53588-2009 Pola dimljene kobasice.
• GOST R 53515-2009 Pržene kobasice.
• GOST R 54646-2011 jetrene kobasice
• GOST R 52992-2008 Polu-dimljene kobasice za dječju hranu.
• GOST R 53591-2009 Pola dimljene kobasice od konjskog mesa.
• GOST R 53587-2009 Kuhane kobasice od konjskog mesa.
• GOST 20402-75 punjene kuhane kobasice.
• GOST R 53645-2009 Kuhane kobasice za dječju hranu.
• GOST R 52479-2005 Kuvane mesne kobasice za dječju hranu.

Jedan zahtjev za sve vrste kobasica: kobasice moraju biti sigurne za potrošače.

Škampi, bodljikavi jastozi, jastozi, razne vrste rakova, omiljeno gurmansko jelo.Unatoč svojoj raznolikosti, svi pripadaju istoj skupini - dekapodi (Dekapoden).Prema različitim procjenama, u svijetu postoji 11.000 vrsta koje žive uglavnom u morima, ponekad u dubokomorskim jezerima, a neke u slatkovodnim rijekama, tropima i na obali. Oni mogu plivati, penjati se ili hodati, kao i zakopati se u zemlju. Neki od njih dostižu starost, kao što je jastog, koji može živjeti do 50, pa čak i do 80 godina, ako se ne jede prije.
Dekapodi imaju dva podređaja.
Jedna od njih su škampikoja broji oko 2000 vrsta. S obzirom na njihov životni stil, nazivaju se Natantia ("plutajući").

Duboke kozice (Pandalidae)), različito imenovani ovisno o veličini i vrsti, također zauzimaju posebno mjesto na tržištu morskih plodova. Prije svega grenland, ili sjeverni škampkoji se nalazi u europskim sjevernim morima, norveškim fjordovima, uz obalu Islanda, Grenlanda i Aljaske. Ove kozice nastanjuju se na velikim dubinama (više od 300 m), dostižući duljinu od 12-16 cm.
Na zapadnoj obali Tihog oceana, od Kalifornije do Aljaske, kao i na istočnim obalama Sjeverne Karoline i Meksičkog zaljeva, najpopularnije su vrste kozica, posebno obitelji poput bičaši   ili   palemonovye, Potonji se često pogrešno nazivaju Rakovi jastoga škampa Rosenbergkoje su vrlo cijenjene zbog svog debelog, mesnatog i ukusnog repa. Ništa manje voljeni u Americi kraljevske kozice od crvene kozice   iz Meksičkog zaljeva identičan onome u Europi crvene duboke kozice, Ljubitelji hrane ne zanemaruju i afričke dubokomorske škampepoznat kao plava i crvena shrampkoja je uhvaćena u područjima od portugalske obale do otoka Cobo Verdea.

Još jedan podredni obrazac školjke (Reptantia).Potonji uključuju jastozi i jastozi (Nephropfidae).Zapravo jastozi su podijeljeni u dvije vrste: europski i američki, Mogu postojati samo tamo gdje temperatura vode ne padne ispod 5 * C.

Europski jastog

Europski jastog živi na atlantskoj obali Skandinavije, Velikoj Britaniji, Francuskoj i Španjolskoj, kao i u stjenovitim područjima Sredozemnog mora. Težina europskog jastoga doseže 5-6 kg.
Nešto je manji od američkog jastoga, čija težina može doseći i do 8 kg. Pandže ove vrste jastoga, gdje se nalazi dio mesa, također su veće veličine. Glavni dio mesa i u ovom i u drugom koncentriran je u repu.
Meso europskog jastoga slađe je od američkog. Međutim, u komercijalnom smislu, američki jastog je mnogo važniji od europskog kolege.

Američki (kanadski) jastog

Rak jastoga norveški jastogtakođer zvani rak dubokog mora, scompos ili špinatni jastog, Izgledom izgleda poput običnog jastoga, samo mršavijeg i manjeg, duljine od 14 do 25 cm i težine 110 g. Glavna ribolovna područja norveškog jastoga nalaze se kraj obala otoka Bretona i Galicije, na zapadnom Sredozemlju i na Jadranu. U prodaji se prodaje samo repni dio ovog ukusnog raka. Cijeli jastozi se najčešće prodaju svježi ili smrznuti.

Rođaci jastoga i slatkovodnih rakova.

Spiny jastozizajedno sa jastoga   oni su još rafiniranija delicija, najukusnija i najskuplja. Jastog se razlikuje od jastoga u nedostatku kandži. Područje distribucije europski špinatni jastog- Od Norveške i Škotske, duž atlantske obale sve do Sredozemnog mora. Živi na dubini od 40-70 m, ponekad i do 160 m, težinom od 3 kg doseže duljinu do 50 cm. Međutim, primjerci srednje veličine imaju najbolji okus.
Njihov „kulinarski konkurent“ u Europi portugalski ili mavarski špinatni jastog, koja se može naći uz obalu Atlantskog oceana Portugala ili Afrike, kao i u Sredozemnom moru. Dostiže duljinu od 75 cm i težinu od 5 kg.

U bodljikavom jastogu jestiv je samo repni dio ispod prstenova školjke, koji se prodaje u svježem, kuhanom i / ili sladolednom obliku.
Prvo mjesto na svijetu u izvozu smrznutog repa jastoga karipski špinatni jastogiz Kariba. Njegov glavni izvoznik je Kuba.

Spiny jastog je zaista veličanstveno stvorenje. Karipski špinatni jastog jedan je od predstavnika plave krvi.

Manje često se prodaje rakovi iz porodice Scellaridaeiako postoji oko 50 vrsta ovih vrsta raka. Živi na stjenovitim pukotinama ili stjenovitim područjima na dubini od 3 do 50 metara.
Nespretno tijelo ovih rakova sastoji se od jednog repa i prsnog koša, dobro zaštićenih školjkom, noge su kratke, leđa smeđe boje. Meso repa je vrlo ukusno, ali školjku je teško razbiti.
Nespretno tijelo raka tridaka ne bi trebalo zavarati gurmane. Pod školjkom se, poput drevnog fosila, skrivalo ukusno meso.

Cancridae Crabsžive u obalnim vodama i umjerenim morima. Poznato je oko 20 vrsta, od kojih su dvije ulovljene uz europsku obalu. Glavna količina mesa je u kandžama, pa se u europskim zemljama često prodaju samo kandže. Veće i plemenitije vrste, kao što su kalifornijski rak (magistar karcinoma)), žive u sjevernom dijelu Tihog oceana, dosežući 30 cm u širinu. Njihovo se meso smatra delicijom, a nakon kuhanja i rezanja često se poslužuje u ljusci.

Kokosova rakova- mljeveni rakovi. Prosječna težina je 3-4 kg. Kokosova rakovaživi u Indijskom oceanu i zapadnom Tihom oceanu. Kokosova rakova bez problema se penje na drveće, gdje ima i kokosa i drugog voća. Prvi par nogu predstavlja velike i snažne stezaljke koje vam omogućuju otvaranje kokosa ili prijevoz hrane do vaše rupe. To su u pravilu noćne životinje, a tijekom dana se skrivaju u gužvama ili u pukotinama stijena. I iako živi na kopnu, umnožava se u vodi.
Ova životinja ima nekoliko čudnosti. Jedna od njih je da se mogu utopiti u vodi, iako su rođeni u njoj i proveli prva dva mjeseca svog života. Vremenom, škrge im se degeneriraju. Još jedna neobičnost u njegovom ponašanju: ljubav prema krađi svijetlih predmeta, poput pribora za jelo, metalnih kutija, kao i hrane iz kuća i logora. Stoga je njegovo znanstveno ime Birgus latro (na latinskom znači kradljivac).

Smatra se da je meso kokosovih rakova snažan afrodizijak., Okus joj je sličan mesu jastoga ili jastoga. I kuhaju ga na isti način. Jedan od tradicionalnih recepata je kokosova rakova kuhana s umakom od kokosovog mlijeka.

Kako odrediti svježinu i kvalitetu rakova

Rakovi dubokog moraskladištene u ledu smatraju se svježim ako njihova boja na donjoj strani ostane svijetla. Ako se pohranjuju duže vrijeme, boja donje strane bit će blago siva ili crna. Ne preporučuje se kupnja takvih rakova.
Živi jastogtreba kupiti isključivo u dobro opremljenim trgovinama ribama, gdje se najčešće nalaze u akvarijima s vodom. Kada kupujete ove plemenite rakove, potrebno je osigurati da se karapa i pipci ne oštete i da rep dobro prilegne tijelu i ako se povuče natrag poput opruge vrati u prvobitni položaj. Isto se odnosi i na ostale vrste karcinoma u životu. Rakovi se ne mogu zadržati u akvarijima predugo, jer će se u protivnom osiromašiti, što neće poboljšati njihov ukus.
Imati jastogajestiv je samo repni dio ispod prstenova školjke, koji se prodaje u svježem, kuhanom i / ili sladolednom obliku. Za prijevoz svježih jastoga stavljaju se u vlažne, tanke drvene strugotine; obično se čuvaju u akvarijima dok se ne prodaju. Ako su tamo predugo, njihova se kvaliteta smanjuje. Rep bodljikavog jastoga uvijek bi trebao biti uvijen prema unutra. Ako je bodljikavi jastog podignut, mora snažno udariti repom. Stručnjaci se još nisu složili tko ima bolji okus: mužjaci ili ženke. Ženke prepoznaju po velikim ravnim nogama na trbuhu, ispod kojih nose jajašce svake dvije godine.