این میوه عجیب و غریب اصیل و مغذی به دلیل خواص مفیدش مشهور است. طعم آووکادو چگونه است، چگونه خورده می شود، چه غذاهایی می توان از آن تهیه کرد؟ بیایید نگاهی به این مقاله بیندازیم.

گلابی تمساح - این میوه به دلیل پوست سبز رنگش که یادآور پوست خزنده دندانی است و شکل خاص میوه آشنا این نام را گرفته است. نام رسمی آووکادو پرسئوس آمریکایی است، زیرا در این قاره بود که یک گیاه همیشه سبز پیدا شد. امروزه در بسیاری از کشورهای گرمسیری کشت می شود.

آووکادو یکی از سالم ترین میوه های موجود است.

حدود 400 نوع آووکادو وجود دارد. میوه ها از نظر شکل، اندازه و چربی متفاوت هستند.

پرسی عبارتند از:

• بیضی شکل
• گرد؛
• گلابی شکل

طول میوه - از 5 تا 20 سانتی متر، وزن - از 200 گرم تا 1.5 کیلوگرم. پوست گلابی تمساح رسیده دارای رنگ سبز غنی است، داخل میوه زرد، کره ای است. میوه ها گودالی به طول 2-3 سانتی متر دارند.

میوه های رسیده دارای کالری بالایی هستند: حدود 150-200 کیلو کالری در 100 گرم. این به میوه اجازه می دهد تا منبع انرژی ارزشمندی باشد. غذاهای آووکادو دلچسب و سالم هستند، زیرا میوه حاوی مواد مغذی زیادی است.

اجزای اصلی:

• گروه های ویتامین E، C، B، K، PP، D؛
• اسیدهای اولئیک و پانتوتنیک؛
• پتاسیم، کلسیم، منیزیم، سدیم؛
• اسیدهای چند غیر اشباع؛
• روی، مولیبدن، آهن، منگنز، مس، ید؛
• فیبر غذایی

به لطف این ترکیب خاص، فواید آووکادو در اثر درمانی بر بدن است.

بنابراین میوه با مصرف منظم اثرات زیر را دارد:

1. منابع انرژی لازم را فراهم می کند.
2. عملکرد مغز را بهبود می بخشد.
3. تمرکز، فعالیت کاری را افزایش می دهد.
4. خطر آسیب شناسی قلب و عروق خونی را کاهش می دهد.
5. بینایی را بهبود می بخشد.
6. فشار خون را عادی می کند.
7. کم خونی را برطرف می کند.
8. سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
9. فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد.
10. مقاومت در برابر استرس را افزایش می دهد.
11. بدن را جوان می کند، خاصیت آنتی اکسیدانی دارد.
12. بازسازی پوست را بهبود می بخشد.

آووکادو یک غذای مقرون به صرفه برای گیاهخواران است. این ماده جایگزین چربی های حیوانی و تخم مرغ می شود و ویتامین ها و مواد معدنی بدن را تامین می کند.

پرسئوس طعم مشخصی ندارد.

• اگر میوه رسیده باشد، شبیه خامه با ریزه هایی از آجیل و گیاهان است.
• بسیاری از مردم هنگام چشیدن آووکادو، سوزن کاج یا آجیل کاج را می‌چشند.
• اگر میوه نارس و سفت را بچشید، می توانید تلخی آن را حس کنید. برای برخی، این میوه شبیه کدو تنبل خام است.
• گلابی تمساح بیش از حد رسیده داخل آن به فرنی تبدیل می شود.

این میوه با ترکیب با سایر محصولات طعم جدیدی به خود می گیرد. از این ویژگی در آشپزی استفاده می شود.

معیارهای انتخاب جنین بالغ

برای اینکه بتوانید از طعم یک گلابی عجیب و غریب لذت ببرید، باید یک میوه رسیده بخرید. هنگام انتخاب آووکادو در فروشگاه به چه نکاتی باید توجه کنید؟

معیارهای اصلی برای تعیین مناسب بودن میوه برای مصرف:

1. ظاهر. پوست میوه رسیده و مرغوب چروکیده (صاف کمتر پوست کنده می شود)، بدون لکه و آسیب است.
2. رنگ. میوه رسیده دارای رنگ سبز تیره یا قهوه ای غنی است. میوه های سبک نارس خواهند بود.
3. وضعیت برش. رنگ قهوه ای پررنگ نشان می دهد که میوه بیش از حد رسیده است. بهتر است یک آووکادو با ساقه قهوه ای روشن بخرید.
4. قابلیت ارتجاعی. اگر انگشت را روی میوه فشار دهید و اثری باقی بماند، اما در عین حال سفت باشد، این نشان دهنده رسیده بودن است. میوه خیلی نرم بیش از حد رسیده است و اگر فرورفتگی ظاهر نشود، رسیده نیست.
5. استخوان. اگر یک پرسئوس رسیده را به گوش خود بیاورید و آن را تکان دهید، می توانید صدای یک دانه را در داخل آن بشنوید.

این اتفاق می افتد که هیچ راهی برای خرید آووکادو درست قبل از پخت وجود ندارد. اگر میوه را از قبل خریداری می کنید، بهتر است میوه نه چندان رسیده را انتخاب کنید. به مدت 2-3 روز در جای گرم قابل استفاده می شود.

پرسی نباید در یخچال بماند. در دمای پایین، میوه ها شروع به پوسیدگی می کنند.

می توانید میوه های نارس را در کیسه ای با سیب یا موز قرار دهید - رسیدن سریع تر می شود. آووکادو باید ظرف 5 روز استفاده شود وگرنه خراب می شود.

چندین دستور برای پوست کندن میوه ها

قبل از تهیه غذاهای سالم، باید تفاله آن را از آووکادو استخراج کنید.

برای انجام این کار، باید الگوریتم تمیز کردن خاصی را به ترتیب زیر دنبال کنید:

1. میوه را در امتداد دور برش دهید تا به استخوان برسد.
2. دو نیمه را بردارید، آنها را در جهات مختلف در امتداد برش حرکت دهید.
3. قاچ های میوه را با استفاده از چاقو یا قاشق چای خوری از هسته جدا کنید.
4. هسته و پوسته آن را از هسته میوه جدا کنید.
5. پوست را جدا کنید.
6. اگر نمی توانید پوست آن را جدا کنید، می توانید گوشت داخل آن را خرد کرده و با قاشق بشویید.

پوست به روش های مختلف برداشته می شود. اگر میوه رسیده باشد، آن را به راحتی و فقط با دستانتان به هم می‌کشید. می توانید این کار را با چاقو یا قاشق هم انجام دهید.

روش صحیح خوردن آووکادو چیست؟

پس از تمیز کردن، بهتر است بلافاصله از خمیر نرم استفاده کنید. تحت تأثیر هوا، به سرعت تاریک می شود.

برای کند کردن فرآیند اکسیداسیون، میوه را با آب لیمو بپاشید.

در فریزر می توانید تفاله را به صورت پوره با اضافه کردن آب لیمو نگهداری کنید. در عین حال، تمام خواص مفید میوه حفظ می شود.

در مورد این که آیا می توان آجیل پرسی را خورد، دو نظر مخالف وجود دارد.

• برخی به ترکیب سمی استخوان (ماده پرسین) اشاره می کنند که می تواند باعث مشکلاتی در دستگاه گوارش، آلرژی، ادم و مسمومیت بدن شود.
• دیگران در مورد فواید ترکیبات موجود در آجیل گلابی تمساح صحبت می کنند.

نمونه های شناخته شده ای از استفاده موفقیت آمیز از عصاره ها، جوشانده ها و تنتورهای دانه های جنین برای درمان بیماری های عفونی، آسیب شناسی انکولوژیک و اسهال خونی وجود دارد. برای این کار باید پوست بالای مهره را جدا کرده و داخل آن را برش دهید و روی آتش بپزید. سپس مواد خام خشک باید آسیاب شود و به عنوان چاشنی استفاده شود.

آیا می توانید میوه های خام بخورید؟

برای اینکه طعم آن از بین نرود و ویژگی های مفید آووکادو از بین نرود، باید آن را منحصراً خام مصرف کرد.

هنگامی که گرم می شود، میوه تلخی نه چندان خوشایند به دست می آورد. بنابراین، حتی زمانی که در غذاهای گرم استفاده می شود، این ماده خاص درست قبل از سرو به ترکیب اضافه می شود.

با آووکادو چه بخوریم تا خوشمزه شود؟

از آنجایی که میوه دارای طعمی خنثی است، به خوبی ویژگی های بقیه مواد موجود در ظرف را مشخص می کند. اغلب با ماهی و غذاهای دریایی، سبزیجات و تخم مرغ، ژامبون و مرغ ترکیب می شود. مرکبات (لیمو، لیموترش) طعم پرسی را به خوبی آشکار می کنند.

در آشپزی از آووکادو برای تهیه موارد زیر استفاده می شود:

• تنقلات، پاستا و سس؛
• سالاد از سبزیجات، میوه ها، غذاهای دریایی؛
• سوپ خامه ای؛
• ظروف پر شده؛
• رول های گیاهی (به عنوان پر کردن)؛
• ظروف جانبی برای غذاهای ماهی و گوشت؛
• دسر، موس، بستنی، میلک شیک.

به هر حال، گواکامول معروف مکزیکی، پالپ میوه با آب لیمو و نمک است.

5 دستور غذا برای غذاهای آووکادو

توانایی گلابی تمساح در جذب عطر و طعم سایر غذاها باعث می شود تا به یک غذای معمولی طعم بدیعی بدهد. هر خانم خانه‌داری می‌تواند با استفاده از این میوه سالم یک شاهکار آشپزی بپزد. چه غذاهایی باید خانواده و مهمانان شما را شگفت زده کند؟

میان وعده سالم

برای ساندویچ های خوشمزه به عنوان میان وعده یا صبحانه به موارد زیر نیاز دارید:

• نان تازه یا نان تست ترد؛
• پالپ آووکادو خرد شده؛
• ماهی سالمون؛
• پنیر سفت

ماست میوه را روی نان بمالید. یک تکه ماهی را روی آن قرار دهید. پنیر را رنده کنید و روی ساندویچ بپاشید. آووکادو طعم ماهی سالمون را بسیار لطیف می کند.

سالاد رژیمی

برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند، این دستور غذا به شما کمک می کند تا تمام ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز خود را با حداقل کالری دریافت کنید.

عناصر:

• آووکادو (1/2 عدد)؛
• تخم مرغ (1 عدد)
• پیاز سبز (50 گرم)؛
• خیار تازه یا ترشی (1 عدد)؛
• روغن زیتون (20 گرم).

تخم مرغ را بجوشانید و به مکعب برش دهید. پیاز و خیار خرد شده را اضافه کنید. قبل از سرو، تفاله آووکادو و کره ریز خرد شده را به ظرف اضافه کنید.

گلابی تمساح را باید در پایان پخت به سالاد اضافه کنید تا میوه سیاه نشود.

سالاد دریایی

این غذا برای یک جشن جشن عالی است.

برای پخت و پز، باید از قبل آماده کنید:

• میگو آب پز (300 گرم)؛
• میوه پرسئوس (1 عدد)؛
• آناناس کنسرو شده (300 گرم)؛
• سبزی؛
• ماست.

آناناس و آووکادو را مکعبی خرد کنید. همه مواد را در یک کاسه سالاد بریزید، با سبزی خرد شده بپاشید و روی آن را با ماست طبیعی بریزید.

سوپ - پوره

اولین غذای گلابی تمساح دلچسب و سرشار از ویتامین است.

مواد تشکیل دهنده سوپ:

• آب مرغ (1-1.5 لیتر)؛
• آووکادو (1 عدد)؛
• سیر (2-3 حبه)؛
• سبزی ها

از مخلوط کن برای آسیاب کردن تفاله میوه استفاده کنید. آبگوشت داغ را اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را آنقدر بزنید تا یک قوام یکدست به دست آید و خنک شود. قبل از سرو، سیر و سبزی های تفت داده شده را به بشقاب ها اضافه کنید.

تورتیلا مکزیکی

پیش غذای اصلی برای دوستداران غذاهای تند جذاب خواهد بود.

به مجموعه محصولات زیر نیاز دارد:

• فلفل دلمه ای (3 عدد)؛
• میگو بزرگ (20 عدد)؛
• آووکادو (1 عدد)؛
• آب لیمو (20 گرم)؛
• روغن زیتون (1 قاشق غذاخوری لیتر)؛
• ادویه ها؛
• کیک نازک (4 عدد).

از نصف پرسیا، 2 عدد فلفل و 4 عدد میگو، با مخلوط کن خمیر درست کنید، روغن، آبلیمو و ادویه را اضافه کنید. کیک ها را با این جرم پخش کنید. فلفل های باقی مانده و آووکادو را به صورت مکعبی خرد کنید و روی تورتیلا با میگو قرار دهید. کیک ها را به شکل مخروط بپیچید.

گلابی تمساح طعم غذاها را غیرعادی می کند. کسانی که این میوه سالم را چشیده اند، خوشحال می شوند که از آن در رژیم غذایی خود استفاده کنند.

یک غذای آووکادو راهی عجیب و غریب برای لذت بردن از یک غذای خوشمزه جدید است. مهمانی از مکزیک دور دست خود را محکم در کتاب های آشپزی تثبیت کرده است، به دلیل سهولت آماده سازی، طعم و مزه مزاحم دلپذیر و درصد کمی از کالری، عاشق اروپایی ها شده است.

غذاهای لذیذ ساده کاملاً در رژیم غذایی روزانه قرار می گیرند، طعم ها و عطرهای جدیدی را به رنگ های معمول ماشینکاری های آشپزی معمولی اضافه می کنند. آووکادو طعم خامه ای ملایمی دارد. شیرین است، به طور هماهنگ با غذا ترکیب می شود.

سس خامه ای یک افزودنی لطیف به غذا است

آووکادو؟ دستور العمل ها با دستورالعمل های گام به گام به شما در درک فرآیندهای ایجاد یک شاهکار آشپزی کمک می کند. از آنجایی که آووکادو از قبل مملو از چربی های سالم است، نیازی به استفاده از روغن زیادی ندارید.

محصولات مورد استفاده:

• پالپ 2 آووکادو؛
• 180 میلی لیتر آبلیمو؛
• 40-50 میلی لیتر آب؛
• 30 میلی لیتر روغن آفتابگردان.

در غذاساز، مواد را با هم ترکیب کنید تا سس به دست آمده مانند خامه شود. یک سس بر اساس میوه های نرم، ظرافت ها را متنوع می کند، رنگ های جدیدی را به غذاهای آشنا اضافه می کند.

چگونه نان تست آووکادویی سالم درست کنیم؟ ایده صبحانه

نان تست میوه ای دلچسب مکزیکی به راحتی درست می شود و برای هر صبحانه یا میان وعده ای مناسب است. این دستور غذا دارای یک محصول سبز تازه است، اما کسانی که مایل به آزمایش هستند می توانند آن را سرخ کنند.

محصولات مورد استفاده:

• آووکادوی پوست کنده 1 عدد
• 45 گرم گشنیز؛
• 10 گرم فلفل قرمز؛
• 2 تکه نان غلات کامل؛
• 2 عدد تخم مرغ.

فرآیندهای پخت و پز:

1. برای سرخ کردن نان از توستر استفاده کنید.
2. آووکادوی پوست کنده را برش دهید، با چنگال نرم کنید و به صورت توده پوره در آورید.
3. در یک ظرف جداگانه، پالپ را با ادویه جات ترشی جات، گشنیز مخلوط کنید.
4. پوره به دست آمده را روی یک تکه نان قرار دهید.
5. تخم مرغ ها را آماده کنید (سرخ شده، آب پز یا آب پز شده)، ظرف را روی توده سبز رنگ قرار دهید.

از هر نان تست یا نان ورقه شده ای که دارید می توانید استفاده کنید. تخم مرغ جزء ضروری دستور غذا نیست، می توانید آن را جایگزین ماهی، مرغ یا سبزیجات کنید. چنین ظرف ساده ای با آووکادو می تواند بخشی از رژیم غذایی روزانه باشد، یک دکوراسیون رسمی میز جشن.

پالت طعم های آبدار: نخود سرخ شده و سس تند

غذاهای آووکادو چه چیز خاصی دارند؟ دستور العمل ها ساده هستند، اما نتیجه فوق العاده خوشمزه و مغذی است. طعم‌های گواکاموله و هوموس با هم ترکیب می‌شوند و یک کرم خامه‌ای غنی را تشکیل می‌دهند، ادویه‌ها طعم‌های جدیدی به آن اضافه می‌کنند.

محصولات مورد استفاده:

• 380 گرم نخود آب پز؛
• 120 میلی لیتر روغن زیتون؛
• 1 ½ قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده؛
• آووکادو 1 عدد
• 1 حبه سیر؛
• گشنیز تازه.

فرآیندهای پخت و پز:

1. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2. نخود را کاملاً بشویید، با حوله کاغذی خشک کنید.
3. لوبیاهای گرد را به مدت 13-17 دقیقه بپزید.
4. از فر خارج کنید، با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید، ادویه ها را اضافه کنید.
5. مواد را با دست مخلوط کنید تا دانه ها به طور یکنواخت آغشته شوند.
6. دوباره در فر قرار دهید، 11-18 دقیقه دیگر بپزید.
7. در مخلوط کن، پوره سیب زمینی را از نخود سرخ شده درست کنید، حبه سیر ریز خرد شده، نصف آووکادو، گشنیز، روغن زیتون را به آن اضافه کنید.

سس را بپزید تا مخلوط یکدست شود. به ظرف سرو منتقل کنید و با فلفل چیلی تزیین کنید. سس تند برای ساندویچ، چیپس مناسب است.

غذاهای ساده و خوشمزه آووکادو: اسموتی کدو تنبل تند

عطر ترش و طعم خامه ای بدن را پر از انرژی می کند، نیازهای زیبایی شناختی افراد خوش خوراک را برآورده می کند و طعم های متنوعی را نشان می دهد. این نوشیدنی برای دوستداران عجیب و غریب جذاب خواهد بود، با سهولت آماده سازی لذت می برد.

محصولات مورد استفاده:

• ½ آووکادوی رسیده؛
• ½ موز یخ زده؛
• 90 میلی لیتر شیر نارگیل؛
• شیر بادام 60 میلی لیتر؛
• 1 ½ قاشق غذاخوری شربت افرا
• 1 و نیم تا 2 قاشق چایخوری ادویه پای کدو تنبل.

مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود. برای یک اسموتی نرم تر، شیر بادام اضافه کنید.

برای رفع سریع گرسنگی تخم مرغ در میوه های پخته شده

غذاهای خوشمزه آووکادو برای صبحانه عالی هستند. زرادخانه مغذی ویتامین ها بدن را با ریز عناصر ضروری اشباع می کند و تأثیر مثبتی بر وضعیت سلامتی خواهد داشت.

محصولات مورد استفاده:

• آووکادو 1 عدد
• 2 عدد تخم مرغ.

فرآیندهای پخت و پز:

1. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2. آووکادو را از وسط نصف کنید و حفره آن را بردارید.
3. مقداری از پالپ را بردارید تا سوراخی برای تخم مرغ ایجاد شود.
4. هر نیمی از مواد مکزیکی را یک تخم مرغ بشکنید.
5. به مدت 8-10 دقیقه تا زمانی که تخم مرغ آب پز نرم و نرم شود بپزید.

برای پخت آسان، پشت آووکادو را برش دهید تا محصول از یک طرف به طرف دیگر حرکت نکند. ترکیب آشپزی را با تکه های فلفل قرمز، گیاهان پروانسالی تزئین کنید.

میوه شکم پر. پر کردن غذاهای دریایی

خیلی غذاهای آووکادو! این دستور غذایی مملو از میگو است، بنابراین منبع با کیفیتی از پروتئین، مقدار زیادی فیبر، و چربی های سالم چند غیراشباع و تک غیراشباع دریافت می کنید.

محصولات مورد استفاده:

• آووکادو 1 عدد
• 5-6 میگو بزرگ؛
• 4-5 حبه سیر.

فرآیندهای پخت و پز:

1. آووکادو را به نصف تقسیم کنید و گودال آن را بردارید.
2. بیشتر خمیر را برش دهید و یک لایه نازک باقی بگذارید. محتویات نرم میوه را به صورت مربع برش دهید.
3. 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، سیر خرد شده و میگو را در یک قابلمه بریزید.
4. نمک دریا را اضافه کنید، بجوشانید تا میگوها صورتی رنگ شوند.
5. حبه های سیر را خرد کنید، مواد را با هم مخلوط کنید.

مخلوط را در پوسته آووکادو سرو کنید، با شاخه های آویشن و رزماری بپاشید. این غذا نه تنها خوشمزه است، بلکه مغذی نیز هست.

سریع و رضایت بخش! سالاد سیب

غذاهای آووکادو چه می تواند باشد؟ دستور العمل های عکس دستیاران آشپزی ساده و قابل اعتماد هستند. دستورالعمل های موجود به شما کمک می کند تا با فرآیندهای پخت و پز کنار بیایید و یک عکس فوری از ظرف به دست آمده اشتهای شما را تحریک می کند.

محصولات مورد استفاده:

• 190 گرم سیب زمینی شیرین
• 110 گرم اسفناج؛
• آووکادو 1 عدد
• ½ پیاز کریمه؛
• 1 قاشق چایخوری نمک دریا
• 70 میلی لیتر سرکه سیب؛
• 45 میلی لیتر آب لیمو.

فرآیندهای پخت و پز:

1. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. سیب زمینی ها را از وسط نصف کنید، با ادویه ها و کمی روغن زیتون مزه دار کنید.
3. به مدت 28-30 دقیقه بپزید.
4. قطعات به دست آمده را بیرون بیاورید، کنار بگذارید.
5. در حالی که سیب زمینی ها در حال پختن هستند، اسفناج خرد شده، پیاز، سرکه سیب و آب لیمو را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
6. برش های سیب زمینی شیرین سرد شده را در اینجا اضافه کنید و هم بزنید.
7. آووکادو را برش داده، داخل سالاد بریزید.

باقی مانده کاهو را به مدت دو روز در ظرف در بسته نگهداری کنید. در صورت لزوم قبل از سرو مقداری آب لیمو اضافه کنید و با کنجد تزیین کنید.

برای ناهار - غذای آووکادو: دستور تهیه سوپ سریع فیسالیس

قوانین و روش های اساسی وجود دارد که به درست کردن یک سوپ خوب کمک می کند. نسخه سرد یک غذای دلچسب برای روزهای گرم تابستان، مهمانی های بهاری مناسب است.

محصولات مورد استفاده:

• 330 گرم فیسالیس شسته شده؛
• 80 گرم گشنیز؛
• 120 میلی لیتر آب مرغ؛
• 40 میلی لیتر آب لیموترش تازه؛
• 2 حبه سیر؛
• آووکادو 1 عدد
• 1 عدد خیار؛
• ½ قاشق چایخوری نمک.

فرآیندهای پخت و پز:

1. یک ورقه پخت را با فویل بپوشانید، فیسالیس و سیر خرد شده را روی سطح پخش کنید.
2. 4-7 دقیقه بپزید، فر را تماشا کنید تا سبزیجات نسوزند.
3. مواد را برگردانید، 3-6 دقیقه دیگر بپزید.
4. وقتی فیسالیس با لکه های قهوه ای پوشانده شد و شروع به خارج کردن آب آن کرد، سبزیجات را بیرون بیاورید.
5. در مخلوط کن، مواد پخته شده را با آووکادوی خرد شده، خیار ترکیب کنید.
6. مواد مایع را اضافه کنید، خرد کنید تا پوره شود.

سوپ را در یک کاسه جداگانه بریزید و روی آن را بپوشانید و به مدت 2 ساعت خنک کنید. قبل از سرو غذای آووکادو را با جعفری مزه دار کنید، با کنسرو ذرت یا لوبیا تزیین کنید.

به دنبال میان وعده پیک نیک هستید؟ سالسا هلو - مزه های فوق العاده

یک غذای خوش طعم آووکادوی کبابی است، برای بهترین نتیجه از میوه های رسیده اما نه نرم استفاده کنید. اگر می خواهید هلوهای خود را پوست بگیرید، بلافاصله پس از کباب کردن این کار را انجام دهید.

محصولات مورد استفاده:

• 2 عدد آووکادو؛
• 2 عدد هلو؛
• 2 عدد فلفل خرد شده
• 1 حبه سیر، خرد شده
• روغن زیتون 30 میلی لیتر؛
• 60 میلی لیتر آبلیمو؛
• ¼ فنجان موسیر ریز خرد شده.

شرح فرآیند پخت:

1. گریل را به مدت 8 تا 14 دقیقه روی حرارت متوسط ​​گرم کنید.
2. در حالی که گریل در حال گرم شدن است، آووکادو و هلو را از وسط نصف کرده و دانه ها را از میوه جدا کنید.
3. نصف میوه ها را با روغن زیتون بمالید و 4 تا 6 دقیقه بپزید.
4. برای انتقال آرام برش ها به بشقاب از انبر استفاده کنید.
5. در یک کاسه، باقی مانده آبلیمو، موسیر، سیر و فلفل را با هم مخلوط کنید.

از یک قاشق برای برداشتن میوه های آماده استفاده کنید تا آنها را با فیلینگ سبزیجات آبدار پر کنید. ادویه ها را فراموش نکنید! ریحان و مریم گلی لطیف لهجه های جدیدی به این غذای لذیذ اضافه می کنند.

راه حل سفره جشن: پاستا کدو سبز با سس لطیف

برای سیری بیشتر، برش های میگو یا مرغ سرخ شده را به ترکیب اضافه کنید. این غذای ظریف آووکادو، که دستور تهیه آن چندان دشوار نیست، به طور هماهنگ در رژیم غذایی روزانه قرار می گیرد.

محصولات مورد استفاده:

• 2 کدو سبز بزرگ؛
• 1 حبه سیر؛
• آووکادو 1 عدد
• ½ خیار؛
• 90 میلی لیتر آب لیمو؛
• شیر بادام 60 میلی لیتر؛
• 6-8 برگ ریحان.

فرآیندهای پخت و پز:

1. کدو سبز را به شکل مارپیچ برش دهید یا از یک ماندولین یا سبزی کاتر برای تهیه رشته فرنگی از آنها استفاده کنید.
2. برش های آووکادوی پوست کنده، آب لیمو، شیر، 5 برگ ریحان و نمک را در غذاساز ترکیب کنید.
3. آب لیمو را به مزه اضافه کنید، در صورت لزوم سس را با آب رقیق کنید.
4. سس ملایم را با خمیر سبزیجات ترکیب کنید.
5. ظرف را با برگ های معطر باقی مانده و برش های خیار تزئین کنید.

از برش های گوجه فرنگی شیرین به عنوان عناصر تزئینی اضافی استفاده کنید. باقیمانده سس خامه ای را تا 2 روز در ظرف دربسته نگهداری کنید.

گوجه فرنگی شکم پر. پرکننده خامه ای و رایحه های معطر

چگونه غذاهای آووکادو بپزیم؟ دستور پخت غذاهای ساده و خوشمزه قطعا باید دفترهای آشپزی زنان خانه دار مدرن را تزئین کند. ماهی تن یک منبع ساده و مقرون به صرفه از پروتئین و چربی های سالم است، در حالی که آووکادوی رسیده فیبر را تامین می کند.

محصولات مورد استفاده:

• 6 عدد گوجه فرنگی؛
• آووکادو 1 عدد
• کنسرو ماهی تن 1 عدد
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• خردل 1 قاشق چایخوری
• 1 قاشق چایخوری پیاز سبز.

فرآیندهای پخت و پز:

1. سر گوجه فرنگی ها را برش دهید، کنار بگذارید.
2. از یک چاقوی نازک و تیز برای بیرون آوردن پالپ میوه قرمز استفاده کنید.
3. آووکادو را پوست بگیرید، به قطعات آشفته برش دهید و با چنگال له کنید.
4. مواد مایع، ماهی تن را به جرم حاصل اضافه کنید.
5. گوجه فرنگی ها را با مخلوط معطر پر کنید، با ادویه ها مزه دار کنید.

قبل از پر کردن گوجه‌فرنگی‌های آبدار، می‌توانید داخل آن را با پیاز و سیر خرد شده سرخ کنید. روی ظرف را با شاخه های شوید معطر و برگ های جعفری تند تزئین کنید.

کتلت ماهی سالمون؟ دستور پخت سنتی با طعم رژیمی

این غذا با آووکادو با سادگی خود شما را شگفت زده می کند، پخت و پز بیش از 20 دقیقه طول نمی کشد، با طعم مغذی و ترکیبی آسان شما را خوشحال می کند. ظرف را با یک ظرف جانبی (غلات، سیب زمینی) سرو کنید.

محصولات مورد استفاده:

• 1 کنسرو ماهی قزل آلا؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• ½ آووکادو؛
• 34 میلی لیتر آب لیمو؛
• ½ قاشق چای خوری شوید.

فرآیندهای پخت و پز:

1. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
2. نصف آووکادو را با چنگال پوره کنید.
3. مواد را در یک کاسه با هم ترکیب کرده و کاملا مخلوط کنید.
4. یک قابلمه نچسب را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید و یک تکه کره را آب کنید.
5. از توده به دست آمده کیک ها درست کنید، هر طرف را به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید.
6. سپس محصولات نیمه تمام آبدار را به مدت 8-12 دقیقه در فر بپزید.

قبل از سرو، گیاهان را با گیاهان بپاشید. پاپریکا، تکه های پاپریکا قرمز را برای تندی بیشتر اضافه کنید. چنین خوراکی یک غذای دلچسب با آووکادو است، دستور غذا ساده و غیر معمول است.

آووکادو از دیرباز میوه رایجی بوده که در سوپرمارکت ها و بازارها فروخته می شود. اما اگر هنوز طعم غیرمعمول آن را نچشیده اید و "گلابی تمساح" سبز را دور زده اید، مقاله ما را بخوانید و غذاهای خوشمزه آووکادو بپزید.

گوشت آووکادو

برای این غذا بهتر است از گوشت خوکی استفاده کنید که گوشت آن بسیار لطیف و نرم است. طعم آن کاملاً توسط سس آووکادو تأکید می شود. اینجوری آماده شدن...

1. 700 گرم فیله گوشت خوک را به ورقه های 1.5 سانتی متری برش دهید.
2. گوشت را به ضخامت 1 سانتی متر بزنید و با هر ادویه و نمکی بمالید.
3. گوشت خوک را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
4. هر قطعه را در فویل بپیچید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه آماده کنید.
5. در مخلوط کن، یک سس از تفاله یک آووکادو، 1 قاشق چایخوری درست کنید. خردل، آب نصف لیمو و نمک به مزه.

مرغ با آووکادو و قارچ

این غذا می تواند به غذای اصلی در میز جشن تبدیل شود. مرغ خود را اینگونه بپزید...

1. 600 گرم فیله مرغ و 2 پیاز را به صورت مکعبی خرد کنید - روی آنها را با شراب سفید خشک (200 میلی لیتر) بریزید و به مدت 10 دقیقه در فر داغ قرار دهید.
2. 1 قاشق غذاخوری را در یک تابه ذوب کنید. ل کره و سرخ کنید 2 قاشق غذاخوری. ل ارد.
3. با استفاده از مخلوط کن 50 میلی لیتر براندی، 400 میلی لیتر خامه، 2 زرده تخم مرغ خام، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید.
4. توده به دست آمده را داخل آرد برشته شده بریزید و با هم زدن مداوم 2 تا 3 دقیقه بجوشانید.
5. تکه های مرغ را با پیاز با سس تند بریزید، 5 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.
6. ظرف را از فر خارج کرده و یک عدد تفاله آووکادو را بین تکه های مرغ قرار دهید.
7. ورقه های نازک قارچ (150 گرم) را روی ظرف بمالید و دوباره قالب را در فر قرار دهید.
8. یک غذای مرغ و آووکادوی پخته شده را بپزید تا قارچ ها قهوه ای شوند.

سوپ آووکادو

علاوه بر غذاهای پخته شده سنتی، از آووکادو برای تهیه خوشمزه ...

1. 2 قاشق غذاخوری را در یک تابه گرم کنید. ل کره (1 - زیتون، 1 - کره).
2. دو حبه سیر را روی آن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و سپس سیر را بردارید.
3. تره سفید ریز خرد شده (1 عدد) را در روغن معطر بریزید و 1 تا 2 دقیقه تفت دهید.
4. 10 عدد به پیاز اضافه کنید. میگوهای پوست کنده را با هم به مدت 3-4 دقیقه بجوشانید.
5. میگوها را از روغن خارج کنید و در بشقاب بگذارید.
6. فلفل دلمه ای خرد شده را به پیاز خورشتی (1 عدد) اضافه کنید، 100 میلی لیتر آب سبزیجات و 300 میلی لیتر خامه بریزید - به مدت 5 دقیقه بجوشانید و سپس نمک و فلفل را بپزید.
7. مخلوط داغ را با مخلوط کن بکشید و در قابلمه بریزید - آن را روی حرارت ملایم قرار دهید.
8. آووکادو (1 عدد) را پوست بگیرید و در کاسه مخلوط کن بریزید. آب لیمو (1 قاشق غذاخوری) را در اینجا بریزید و مقداری جعفری تازه را خرد کنید - هم بزنید تا یکدست شود.
9. قسمت داغ سوپ و پوره آووکادو را با هم ترکیب کنید و دوباره هم بزنید.
10. میگوهای خورشتی و تکه های فلفل تازه را در هر کاسه سوپ قرار دهید.

سالاد آووکادو

آووکادو با ماهی قزل آلا

این غذا در بسیاری از رستوران های گران قیمت سرو می شود و ترکیبی فوق العاده از ماهی، آووکادو و کلم است. شما همچنین به خیار تازه، سبزی و ادویه جات مختلف نیاز خواهید داشت.

1. نصف سر کوچک کلم چینی را خرد کنید.
2. 2 خیار متوسط ​​را پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید.
3. آووکادو را پوست بگیرید و گوشت آن را به صورت قاچ برش دهید. برای اینکه تیره نشود روی آن آب لیمو بپاشید.
4. 200 گرم فیله سالمون را با سس سویا (1 قاشق چایخوری) بریزید، با چاشنی کاری خشک، فلفل سفید، پودر زنجبیل (هر کدام 1 قاشق چایخوری) بپاشید.
5. ماهی را به مدت 5 دقیقه از هر طرف کباب کنید.
6. سس 3 قاشق غذاخوری درست کنید. ل سس مایونز و یک مشت جعفری ریز خرد شده و پیاز سبز.

حالا سالاد را روی یک بشقاب بزرگ "جمع آوری" کنید. در وسط قرار دهید و سس مایونز را روی آن بریزید. ماهی، آووکادو و خیارهای خلال شده را در اطراف کلم بچینید. با یک چهارم لیمو یا لیمو تزیین کنید.

سالاد آووکادو با تخم مرغ

فقط در 5 دقیقه می توانید یک سالاد سبک و خوشمزه تهیه کنید. این ظرف به تفاله یک آووکادو نیاز دارد - آن را با یک قاشق چای خوری بردارید تا گلوله درست شود. همچنین 3 قطعه را جوش دهید. تخم بلدرچین را از وسط نصف کنید. یک دسته کوچک پیاز سبز را به صورت پرهای بلند و مورب برش دهید. همه مواد را در بشقاب بریزید و کمی نمک اضافه کنید و با آبلیمو روی آن بریزید. سالاد را می توان در فنجان هایی سرو کرد که پس از جدا کردن پالپ از آنها باقی می ماند - آووکادوهای پر شده دریافت می کنید. قبل از سرو با پوست لیمو تزیین کنید.

سالاد با ماهی مرکب، آووکادو و آجیل

این سالاد اصلی شما را با طعمی فراموش نشدنی خوشحال می کند. برای تهیه آن نیاز دارید:

• ماهی مرکب آب پز - 1 عدد؛
• آووکادوی رسیده - 1 عدد؛
• بادام زمینی بو داده - 1 قاشق غذاخوری. ل .
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل

ماهی مرکب را به صورت نوار، آووکادو را به صورت ورقه ای برش دهید. غذا را در یک کاسه سالاد بریزید، با سس مایونز سبک مزه دار کنید و با آجیل بپاشید.

سالاد خیار، آووکادو و کرفس

1. 200 گرم ریشه کرفس را به صورت نوارهای نازک خرد کنید.
2. 4 عدد خیار متوسط ​​را پوست گرفته و برش دهید.
3. 3 عدد آووکادو را از طول برش دهید، هسته و پالپ آن را جدا کنید، بدون اینکه پوست آووکادو بشکند. پالپ را با چنگال خرد کنید.
4. مواد را مخلوط کنید و سالاد را با سس مایونز سویا مزه دار کنید - 100 گرم.
5. سالاد را در فنجان های آووکادو بریزید و با جعفری تزئین کنید.

یک کلاسیک آشپزی آووکادوی میگو است. این دستور را می توان کمی متنوع کرد و به جای سبزی، میگوهای پوست کنده آب پز را روی سالاد قرار داد.

پیش غذای سرد با آووکادو

دستور پخت آووکادو زیر با عکس است، بنابراین می توانید نحوه سرو غذاها را به وضوح ببینید.

آووکادو با سیر روی کراکر

آب نصف لیمو را با یک حبه سیر خرد شده مخلوط کنید. تفاله یک آووکادوی رسیده را با چنگال خرد کنید و آب لیمو را به آن اضافه کنید. اجازه دهید مخلوط به مدت 1 ساعت دم بکشد و سپس آن را روی کراکر نمک قرار دهید. یک قاشق چای خوری از این میان وعده خوش طعم را روی هر شیرینی قرار دهید. برای زیبایی، نصف گوجه گیلاسی را روی توده آووکادو قرار دهید.

ساندویچ آووکادو

این ساندویچ ها برای یک صبحانه سبک و لذیذ برای دو نفر مناسب است.

1. دو نان گرد را برش دهید یا 4 قطعه را از یک نان برش دهید.
2. تفاله آووکادو را با چنگال به همراه 1 قاشق چایخوری له کنید. چاشنی کاری خشک
3. هر تکه نان را با برس پوره آووکادو بمالید.
4. برش هایی از هر گونه سبزیجات را روی ساندویچ ها قرار دهید: تربچه، خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای.

تارتلت آووکادو

یک غذای بسیار ساده، اما در عین حال بسیار جشن. برای تهیه آن تارتلت های آماده را از فروشگاه بخرید و روی آنها را با خمیر آووکادو پر کنید. و این کار را به این صورت انجام دهید: تفاله آووکادو را رنده کنید یا با چنگال له کنید. 1/2 قسمت پیاز ریز خرد شده، 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. آب لیمو، 1 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون، نمک و فلفل به میزان دلخواه. تارتلت ها را با خاویار قرمز یا میگوی آب پز تزیین کنید.

ما به طور مفصل نحوه استفاده از آووکادو را توضیح داده ایم. دستور پخت همه غذاها مطمئناً برای شما جالب خواهد بود و مطمئناً آنها را طبخ خواهید کرد. و اگر از طرفداران غذاهای ژاپنی هستید، می توانید رول آووکادو درست کنید. طرز پخت آنها را در ویدیوی اول ببینید. ویدیوی دوم به غذای سوشی آووکادو اختصاص دارد.

با دیدن یک گلابی سبز بزرگ روی پیشخوان، همه علاقه مندند بدانند که آووکادو میوه است یا سبزی؟ در واقع، از نظر ظاهری مانند یک میوه سبز بزرگ به نظر می رسد. اما با چشیدن آووکادوی نیمه رسیده، می توانید طعم کدو تنبل را برای مدت طولانی با نت برجسته کره و طعم آجیلی حس کنید. ملاقات با این فرهنگ در منطقه ما غیرممکن است، فقط میوه های آن برای صادرات رشد می کنند. آووکادوی گرما دوست مطلقا نمی تواند دمای پایین را تحمل کند. مگر اینکه به عنوان یک فرهنگ اتاق، دوستداران گیاهان عجیب و غریب خانه خود را با آن تزئین کنند. واقعاً مهمان خارج از کشور کیست و چگونه به او ارزش داده می شود؟

آووکادو یک سبزی یا میوه است

پاسخ به یک سوال رایج را می توان با مطالعه ویژگی های گیاه شناسی به دست آورد. آووکادو از خانواده لورل ها، سرده پرسئوس است و بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است. بنابراین، نام علمی بین المللی فرهنگ مانند این به نظر می رسد - پرسئوس آمریکایی.

آووکادو روی درختان بزرگی رشد می کند که مانند همه لورها همیشه سبز هستند. این درخت به سرعت رشد می کند، تنه ای مستقیم دارد که به شدت منشعب می شود و ارتفاع آن به 20 متر می رسد و برگ های سبز تیره آن تقریباً مشابه برگ های لورل است. آنها یک شکل بیضوی، نوک نوک تیز، بافت متراکم دارند. با شروع گلدهی، گل های زیادی در زیر بغل برگ ها شکوفا می شوند. اگرچه چیزی برای تحسین وجود ندارد: گلها نامحسوس، کوچک و به رنگ سبز هستند. آنها در برابر پس زمینه یک کلاه برگریز روشن عملا نامرئی هستند.

اما زمانی که زمان برداشت فرا می رسد، مقیاس قابل توجه است. میوه های بزرگ به طور محکم روی شاخه ها آویزان می شوند، تقریباً مانند دسته های بسته بندی شده. آنها از نظر شکل بسیار شبیه به گلابی های ما هستند. فقط بزرگتر و حجیم تر، با پوستی متراکم و سخت به رنگ سبز تیره. همانطور که بالغ می شود، حتی بیشتر تیره می شود و تقریبا سیاه می شود. علاوه بر این، یک سنگ بزرگ و سخت در داخل میوه وجود دارد.

در میان نام های دیگر فرهنگ هنوز هم یافت می شود: آگاکات، گلابی تمساح.

انواع مختلفی از آووکادو وجود دارد، حدود 500 نوع، و می توانند از نظر اندازه و شکل میوه متفاوت باشند. در میان آنها غول های واقعی وجود دارند که وزن هر کدام بیش از 1.5 کیلوگرم و طول آنها تا 20 سانتی متر می رسد، اگرچه انواع "راحتی" با طول تنها 5 سانتی متر و وزن بیش از 50 گرم نیز وجود دارد.

این تصور غلط که آووکادو در واقع یک سبزی است، در درجه اول به دلیل طعم اصلی آن است. این سنگ توسط گوشتی متراکم و روغنی به رنگ زرد مایل به سبز احاطه شده است. هیچ شیرینی به وضوح در آن وجود ندارد، علاوه بر این، طعم میوه های نارس به طور همزمان شبیه گلابی و گلابی است. آووکادوی رسیده طعمی شبیه کره دارد، با طعمی آجیلی.

بنابراین، می توان با اطمینان گفت که آووکادو یک میوه هسته دار است. از این گذشته ، آنها هنوز چنین سبزی را اختراع نکرده اند که روی درخت رشد کند.

آووکادو یک میوه سالم است: ارزش غذایی

همه گونه های آووکادو خوراکی هستند و میوه های آن بسیار مغذی و سالم هستند. پالپ خامه ای آن خورده می شود و استخوان آن را جدا می کند و میوه را از پوست جدا می کند.

پوست باید برداشته شود، زیرا حاوی پرسین است - سمی که باعث مسمومیت شدید می شود. همچنین در خود استخوان و همچنین در برگها وجود دارد، بنابراین این گیاه برای حیوانات خطرناک است. با چشیدن طعم برگ ها یا پوست های زیبا، ممکن است بمیرند.

از نظر محتوای کالری، هیچ میوه دیگری را نمی توان با آووکادو مقایسه کرد. علاوه بر این، می توان آن را تقریباً با گوشت برابر دانست - 100 گرم پالپ حاوی بیش از 200 کیلو کالری است. علاوه بر این، بخش عمده، تا 40٪، چربی های مختلف هستند. پروتئین به مقدار بیش از 2.1 گرم وجود ندارد. از نظر محتوای ویتامین D، میوه ها حتی تخم مرغ و کره را دور می زنند. آووکادو می تواند نه تنها گرسنگی، بلکه تشنگی را نیز برطرف کند، زیرا 100 گرم پالپ حاوی 73 گرم آب است. اما کربوهیدرات ها فقط 8 گرم هستند، بنابراین میوه های نسبتا شیرین برای کسانی که دیابت دارند بسیار مفید است.

علاوه بر این، میوه استوایی غنی از عناصر کمیاب مانند:

• پتاسیم؛
• فسفر؛
• منیزیم؛
• کلسیم؛
• سدیم؛
• فلز روی؛
• اهن.

فواید آووکادو برای سلامتی

به لطف ترکیب غنی و متنوع خود، "گلابی سبز" اثر مثبت و شفابخش دارد:

• عادی سازی هضم؛
• بهبود گردش خون؛
• کمک به تثبیت سطح قند خون؛
• پاکسازی از سموم و سموم؛
• جبران کمبود پتاسیم در بدن که از بیماری قلبی جلوگیری می کند.
• تثبیت فشار خون؛
• کاهش کلسترول؛
• بهبود وضعیت مو؛
• صاف کردن چین و چروک های ریز؛
• تقویت حافظه؛
• افزایش کارایی

در صورت وجود بیماری های مزمن دستگاه گوارش، به ویژه در مرحله تشدید، بهتر است از آووکادو خودداری کنید. یک واکنش آلرژیک فردی نیز ممکن است.

دامنه کاربرد آووکادو

اول از همه، میوه ها ارزش غذایی بالایی دارند. آنها عمدتا به صورت تازه مصرف می شوند یا به روغن سالم تبدیل می شوند. این یک ویژگی جهانی دارد و هم در آشپزخانه و هم در لوازم آرایشی استفاده می شود.

آشپزی

قبل از استفاده پوست آووکادو را جدا کنید. پالپ به سالاد، تنقلات سرد، پر کردن سوشی گیاهی اضافه می شود. همچنین می توانید از آن یک خامه شیرین درست کنید یا از آن به عنوان یک ماده برای میلک شیک استفاده کنید. تنقلات پالپ خرد شده نیز بسیار خوشمزه هستند. به سادگی به جای کره روی نان یا نان تست می مالند. سالاد سبزیجات با روغن آووکادو چاشنی می شود.

فقط چند نوع آووکادو را می توان پخت. در نتیجه بیشتر آنها شروع به طعم تلخ می کنند.

میوه های خوشمزه فقط از آووکادوهای کاملا رسیده هستند، اما بهتر است میوه های کمی نارس خریداری کنید. آنها برای مدت طولانی تری ذخیره می شوند و می توانند فقط در یک گلدان "برسند". فقط میوه های رسیده را در یخچال قرار می دهند. اگر نیمی از آن باقی مانده است، بهتر است آن را با آبلیمو بپاشید، در غیر این صورت گوشت آن تیره می شود.

زیبایی شناسی

روغن گلابی تمساح بسیار مغذی است و در بسیاری از لوازم آرایشی استفاده می شود. اینها کرم هایی برای پوست خشک، ماسک های مختلف مو، صابون ها و روغن های ماساژ هستند. همچنین در بسیاری از شامپوها، بالم ها و حتی رژ لب ها یافت می شود.

آیا آووکادو در روسیه رشد می کند؟

با توجه به اینکه مناطق گرمسیری زادگاه فرهنگ هستند، به راحتی می توان حدس زد که چرا در منطقه ما قابل مشاهده نیست. آووکادو مطلقاً سرما را تحمل نمی کند و در خشکسالی زنده نمی ماند. در وطن ما در فضای باز رشد نمی کند. اما در صورت تمایل می توان درخت را به عنوان فرهنگ گلدانی زینتی در خانه کاشت و پرورش داد. یا اینکه در تمام طول سال در یک مکان گرم که گرم، مرطوب و نور زیاد است مستقر شوید.

درخت برای برداشت خوب نیاز به گرده افشانی متقابل دارد.

شما می توانید آووکادو را از میوه های فروشگاهی با کاشت یک دانه پرورش دهید. قبل از آن، باید به یکی از سه روش جوانه بزند:

1. بلافاصله آن را در زمین بکارید. علاوه بر این، فقط قسمت پهن پایین استخوان مدفون است و نه به طور کامل.
2. جوانه زدن ابتدا در آب برای این کار از طرف های مختلف 3 سوراخ در استخوان ایجاد کنید و کبریت ها را داخل آنها فرو کنید. سپس دانه را روی یک لیوان آب قرار می دهند تا دانه در آب نباشد، بلکه بالای آن باشد. هنگامی که نیمه ها باز می شوند و ریشه ها ظاهر می شوند، در زمین ریشه می گیرند.
3. در پشم پنبه مرطوب پیچیده شده و پس از جوانه زنی در زمین کاشت می شود.

اگر آووکادو مستقیماً در زمین کاشته شود، بهتر است پوسته بذر را بردارید. این باعث تسریع جوانه زنی آن می شود.

گلابی تمساح به خاک حاصلخیز و زهکشی شده نیاز دارد. او همچنین در مورد نور و رطوبت بسیار خواستار است، پیش نویس را دوست ندارد. در زمستان می توان آن را در یک مکان خنک نگهداری کرد تا برگ ها آنقدر خرد نشوند. اگرچه آووکادو یک محصول همیشه سبز است، اما از نظر ریزش برگ متفاوت است. شاخ و برگ های جوان جایگزین برگ های قدیمی می شوند. اغلب دلیل ریزش بی وقفه برگ ها یک گلدان بسیار کوچک است. ویژگی آووکادو ریشه بلند آن است که به گلدانی بلند نیاز دارد.

نحوه خوردن آووکادو - ویدئو