قسمت های خالی نان قالب ریزی شده به طور مستقیم در فرم های تهیه شده مطابق دستور تهیه قرار می گیرند.

تکه های بزرگ یا با وزن بیش از 400 گرم) از خمیرهای گرد یا بیضی شکل که از خمیر مرطوب ساخته شده اند ، استفاده از سبدهای مخصوص مناسب است. این اوست که آنها را بر روی نان حلقه های "آرد" زیبایی قرار داده است ، زیرا قبل از اینکه خمیر قالب را درون سبد قرار دهید ، آن را به وفور با آرد مالش دهید. یک خلال نان همیشه در یک سبد همراه با درز قرار می گیرد و قبل از کاشت در فر ، روی بیل یا تخته روی آن قرار می گیرد و بریده می شود.

سبدهای اثبات   حجم های مختلفی از تاک ها یا چوب خیزران ساخته شده است.
  قبل از استفاده ، سبد تصحیح جدید ضد عفونی می شود ، زیرا اشکالات می توانند در ماده طبیعی ساخته شده از آن زندگی کنند. فر را تا 200 درجه سانتیگراد گرم کنید ، آن را خاموش کنید و سبد را به مدت 30 ثانیه درون آن قرار دهید. اکنون می توان از سبد استفاده کرد. بعد از هر بار استفاده ، آرد را با قلم مو خشک روی دسته خیس کنید و سبد را روی یک میز آشپزخانه بگذارید تا حدود یک ساعت ، خشک شود و سپس آن را در یک کابینت ذخیره سازی قرار دهید.

سبد تصحیح را می توان با یک سبد خردکننده پلاستیکی ارزان قیمت یا یک لکه معمولی جایگزین کرد. چنین سبد تجسمی باید با پارچه کتانی کشیده شود ، به وفور با آرد درشت یا مخلوطی از آرد با سبوس رنده شده باشد.

بعضی از انواع نان ها مانند باگت یا چاباتو روی آن قرار می گیرد بافت   غالباً در دستور العمل ها این امر به "اثبات روی نیمکت" گفته می شود. یک تکه پارچه بزرگ با آرد درشت یا مخلوطی از آرد و سبوس مالیده شده است ، و سعی می کند منافذ بین نخ ها را مسدود کند. دسته های نان را روی یک پارچه به صورت ردیف گذاشته و ردیف ها را با یک برابر دو برابر می کنیم. بنابراین ، به نظر می رسد که قطعات کار از یکدیگر پشتیبانی می کنند ، اما لمس نمی کنند پارچه ای "دیوار" بین آنها وجود دارد. همچنین برای دیوارهایی که در لبه هستند ، باید دیوار ایجاد شود. در حین تصحیح ، قطعه کار بزرگ می شود و زیر وزن خود خزش نمی کند. برای اثبات ، می توان قطعات پارچه را به بالا یا پایین روی پارچه کشید. دستور العمل ها معمولاً دقیقاً چگونه نشان می دهد. فراموش نکنید که قطعات کار را با لبه پارچه یا با یک فیلم پوشانده اید تا باد نشود.
  برای جابجایی قطعه کار روی صفحه پخت ، به آن احتیاج خواهید داشت. آن را زیر خالی بگذارید ، سپس به آرامی روی تخته سه لایه را ببندید یا مسواک بزنید ، و خود را به پارچه کمک کنید.

نیازی به شستن این پارچه پس از هر بار استفاده نیست ، کافی است آرد را کاملا خرد کنید و پارچه تاشو شده را درون یک کیسه کاغذی ، به عنوان مثال ، از زیر آرد قرار دهید.

محصولاتی که از خمیر مستحکم ساخته شده است مانند لوبیای خرد شده و چله ، شکل آنها را به خوبی حفظ می کنند. آنها را روی تخته سیاه یا ورق پخت که با کاغذ پخت پوشانده شده قرار می گیرند. نان ، شیرینی ، شیرینی و سایر محصولات نانوایی کوچک نیز در آن قرار داده شده است.

یک ابزار ضروری برای کسانی که اجاق گاز روسی ندارند ، اما مشغول پختن نان خانگی هستند ، تهیه ترشی ، کواس را تهیه می کنند.

کابینت تاشو جمع و جور برای تصحیح خمیر ، به آن گفته می شود برود و تیلورمناسب برای هر نوع آشپزی در خانه است و به شما کمک می کند یک محیط گرم و بهینه مرطوب برای تخمیر خمیر یا ترش ایجاد کنیدو همچنین برای تهیه فرآورده های شیر تخمیر شده یا کواس.

برای هر مکانی که رطوبت و دمای خاصی لازم باشد.

برود و تیلور   - یک کابینت تاشو برای استحکام ، باعث می شود ظرف پخت شما هوایی بیشتر از آنچه در شرایط عادی انجام داده اید هوا کنید. استفاده بسیار ساده است!

می توانید درجه حرارت پایین تری را تنظیم کنید تا خمیر مناسب باشد و بیشتر رسیده و یا دمای داخل کابینت را افزایش دهید تا در روزهای سرد زمستان شرایط بهینه برای مخمر ایجاد شود. یک پنجره بزرگ باعث می شود همه اتفاقاتی که در یک محفظه بزرگ که در آن اتفاق می افتد را دنبال کنید   چندین ظرف پخت نان به راحتی می توانند جای بگیرند.

پس از استفاده ، کابینت قابل جمع شدن است. در عکس - یک قفل تاشو و آشکار شده.

در کنار کابینت ، یک حمام آب نیز در محدوده تأمین قرار دارد و این به شما امکان می دهد رطوبت را در حد مطلوب حفظ کنید.

کابینت دما و رطوبت مشخص را حفظ می کند - برای خمیر ترش ، ماست ، خامه ترش ، خمیر ضد کننده.

دمای داخل کابینت می تواند از 21-49 درجه سانتیگراد / 70-120 درجه فارنهایت تنظیم شود. به لطف این ، از کابینت می توان نه تنها برای تصحیح خمیر استفاده کرد ،   بلکه برای تولید ماست خود ،خامه ترش ، کواس ، می توانید شکلات را ذوب کرده و در دمای مناسب نرم نگه دارید.

پس از استفاده ، کابینت را می توان در هر کشو از میز کنترل کرد. او به هیچ وجه فضا را نمی گیرد.

به طور معمول ، دمای اتاق در خانه ها و آپارتمان ها به ندرت از 21-22 درجه سانتیگراد فراتر می رود و برای آزمایش خوب یا خمیر و تخمیر مناسب مخمر ، مخمر ، توصیه می شود دما 28-32 درجه سانتی گراد است. اگر زمستان و اجاق گاز روسی گرم شده است ، می توانید مکانی در نزدیکی اجاق گاز پیدا کنید که این درجه حرارت در آن باشد. اما در تابستان کوره گرم نمی شود ، به این واقعیت نیز نمی گویم که اکنون تعداد بسیار کمی از آن وجود دارد.

مونتاژ ساخت کابینت کمتر از یک دقیقه طول می کشد.

یک فر مدرن با دمای 50 درجه سانتیگراد کار می کند ، که در حال حاضر برای خمیر و مخمر خیلی گرم است ، بنابراین مناسب نیست ، به خصوص که خشک می شود.

کابینت ضدعفونی کننده خمیر ، محیطی با گرمای کم و مرطوب کنترل شده را ایجاد می کند ، که در پخت حرفه ای نان و شیرینی پزی مورد استفاده قرار می گیرد و از این طریق شرایط ایده آل برای تخمیر مخمر فراهم می کند. با تشکر از روند تهیه خمیر در یک محیط کنترل شده این یک نان با کیفیت و مقوی است.

استفاده از دستگاه بسیار آسان است ، کافی است آن را وصل کنید و آن را روشن کنید. انجام شد!

• اندازه داخلی کابینت (مونتاژ شده برای بهره برداری): 38 cm x 32 cm x 22 cm.
• اندازه خارج از کابینت (مونتاژ شده برای بهره برداری): 46 cm x 37 cm cm 27 cm
• اندازه کابینت در خارج (هنگام ذخیره سازی): 46 cm x 37 cm x 6.5 cm
• وزن واحد: 3.2 کیلوگرم.

برای نیاز به پخت خانگی به یک پروفر احتیاج داشت که وظیفه اصلی آن حفظ درجه حرارت معینی (30 گرم پوند) برای مدت طولانی در یک فضای بسته است. محصولات نهایی در بازار نانوایی وجود دارد ، اما قیمت آنها بیش از حد غیر دموکراتیک است. بنابراین ، من مجبور بودم خودم این دستگاه را تهیه کنم.

  پس از مطالعه پیشنهادات در مورد علی سفارش شد:

ترموستات برای 12 ولت ، از جمله سنسور دما از راه دور ، رله ، کنترل با نشانه. هیسترزیس در منطق کنترل پیاده سازی شده است - دمای درجه حرارت و دمای خاموش به طور جداگانه تنظیم می شود.

   - کابل گرمایش 5 اهم در متر.

   - منبع تغذیه 12V 3A.

   - نوار آلومینیومی 20 میلی متر.

  اما او خیلی دیر رسید ، بنابراین مجبور شدم نوار 45 میلی متری را در کاستوراما بخرم و آن را به نصف برش دهم.
   - جعبه 36 لیتری. در کاستوراما خریداری شد.
   - جعبه انبساط 50 میلی متر در لروی خریداری شد.
   - کانکتور برق DS-026 (5.5 میلی متر در 2.5 میلی متر) در Chip-Dip خریداری شد.

کابل گرمایش از طول مقاومت بالایی دارد. بنابراین ، با یک نسبت ساده ، بسته به مقاومت مورد نظر می توانید طول دقیق کابل را محاسبه کنید. مقاومت جریان لازم را تأمین می کند ، که به نوبه خود قدرت لازم را تأمین می کند. اگر منبع تغذیه قدرت اعلام شده از 36 وات (12 * 3) را تولید کند ، مطلوب است که بار را کمی ضعیف تر کنید ، به عنوان مثال 30 وات. برای این کار ، یک جریان دریافت می کنیم: 30/12 \u003d 2.5A. برای بدست آوردن چنین جریان ، ولتاژ را با جریان تقسیم می کنیم: 12 / 2.5 \u003d 4.8 اهم. اگر کنتور کابل مقاومت 5 اهم داشته باشد ، ما به 1/5 * * 4.8 \u003d 0.96 متر احتیاج داریم. اما این نظریه است :)

پیاده سازی

پنج جعبه در جعبه حفر شده است: دو برای اتصال ترموستات ، دو برای اتصال جعبه اتصال ، دیگری برای یک سنسور دما.
  یک کانکتور برق در جعبه اتصال نصب شده بود ، سیم ها از داخل و در قسمت پیچ و مهره های آن چسبانده می شدند ، از طرف دیگر کابل گرمایش.
  یک کابل گرمایش در شکاف جعبه در طول کل محیط قرار داده شده است. برای بازتاب اشعه مادون قرمز و اتلاف گرمای اضافی ، نوار آلومینیومی چسبنده ای زیر کابل چسبانده شده بود. در بعضی مناطق کابل با قطعاتی از چنین نوار ثابت شده است. در حین گرم شدن ، کابل طولانی می شود ، مناطق باز مانع تغییر شکل آن نمی شوند.

  نمای داخل کابل به یک سیم معمولی تعبیه شده است ، زیرا طول آن به گونه ای انتخاب شده است که توان 26 وات را تأمین می کند. در ابتدا ، مقاومت کابل به گونه ای انتخاب شد که قدرت 30 W را فراهم کند ، یعنی. 4.8 اهم ، اما منبع تغذیه مانند آهن گرم می شد ، بنابراین مجبور شدم کابل را به 5.4 اهم اضافه کنم. سنسور دما در بالا نمایش داده می شود.

  کابل گرمایش روی یک نوار آلومینیومی گذاشته شده و در بالای گوشه ها چسبانده شده است.

  نصب در جعبه اتصال. خروجی پیچ های نصب شده: منهای از اتصال برق ، منهای از ترموستات (سمت چپ) و سیم با رله ترموستات (سمت راست). به علاوه از اتصال برق به ترموستات به علاوه می رود. سیم سنسور دما از سوراخ پایین به سمت داخل عبور می کند.

  مجمع مجمع.


همه چیز به هم متصل است و کار می کند.

ویژگی ها کابل گرمایش دارای هسته ای نیکرومی است ، و در زیر یک شار برای nichrome قلع شده است. همه اتصالات سیم لحیم پیچیده شده اند.

نتیجه جعبه کاملاً رسانا از نظر حرارتی بود ، بنابراین برای اطمینان از گرم شدن حجم تا 30 درجه مورد نیاز ، مجبور شد با یک دستمال پیچیده شود. راه دیگر برای حل مشکل افزایش قدرت است ، اما در اینجا ما نیاز به منبع تغذیه دیگری با قدرت بیشتری داریم. کابینت از یک طریق یا دیگر ، 30 درجه لازم را می دهد ، خمیر به طور عادی متناسب می شود.
به موارد دلخواه اضافه کنید    من دوست داشتم +47 +71

برای تصحیح نهایی محصولات نانوایی از خمیر مخمر در آشپزخانه ها پروفر   . چنین تجهیزات باید مجهز به هر فروشگاه شیرینی پزی یا نانوایی باشد. استفاده از چسب ها به میزان قابل توجهی زمان آماده سازی محصولات نانوایی را کاهش می دهد و ظاهر آنها را بهبود می بخشد.

اثبات یک فرآیند فن آوری است که در آن خمیر با عمل دی اکسید کربن تولید شده تخمیر می شود. در انتهای استحکام ، خمیر شل شده و حجم آن افزایش می یابد. در نتیجه ، کیفیت و ساختار محصول نهایی بهبود می یابد. قطعه کار یکدست و یکدست می شود و محصول آن نرم و سرسبز می باشد.

در هنگام استحکام ، شرایط دمای مطلوب و میکروکلیمت در کابینت شکل می گیرد. در مقابل ، امتناع از خرید این تجهیزات بر کیفیت محصول نهایی تأثیر می گذارد و درآمد نهایی بنگاه را کاهش می دهد.

نتیجه گیری: در شرایط مدرن رقابت شدید ، استفاده از پروفر در تولید محصولات نانوایی به یک پیش نیاز برای تجارت موفق تبدیل شده است. این امر با تجرب گسترده صنعت کل مواد غذایی جهانی و بررسی های متعدد کاربر مشهود است.

عملکرد و اصل عملکرد پروفر

تجهیزات این نوع هم برای تصحیح محصولات بلافاصله قبل از پخت و هم برای تصحیح اولیه محصول نیمه تمام یخ زده سریع استفاده می شود. وجود چنین وسایلی به شما امکان می دهد تا بعد از انجام مراحل خالی ، تخلخل اولیه را به سرعت آزمایش کنید و پخت تمام شده را نرم و خوشمزه کنید.

برای تخمیر خمیر مخمر ، یک میکروکلید مطلوب در پروفر ایجاد می شود. رطوبت و گرمای پمپ شده داخل محفظه به سرعت بخشیدن به فرآیند تصحیح کمک می کند و سطح قطعه کار را صاف و یکدست می کند ، بدون حباب ، گودبرداری و نقص دیگر. میزان رطوبت لازم به لطف یک تابه با آب و اسفنج حاصل می شود که در زیر آن یک عنصر گرمایش نصب می شود. کابینت اثبات دارای رطوبت و درجه حرارت قابل تنظیم است که به شما امکان می دهد تا بدون وقت اضافی ، کارها را به صورت مؤثر حل کنید.

اگر با جزئیات بیشتری طراحی کابینت های ضد آب را بررسی کنیم ، ارزش برجسته کردن چندین مؤلفه را دارد:

• جعبه استیل ضد زنگ مجهز به درب مخصوص با درج شیشه های مقاوم در برابر حرارت یا پلی کربنات؛
• سیستم چفت و بست چند سطحی برای رفع صفحات پخت؛
• تابه آب؛
• کنترل دما؛
• یک یا چند عنصر گرمایش برای گرمایش.

شایان ذکر است علاوه بر ساده تر کردن روش تصحیح خمیر ، چنین تجهیزاتی همچنین به شما امکان می دهد تا از فضای قابل استفاده آشپزخانه یا نانوایی ها برای حرکت راحت تر پرسنل در حین کار استفاده کنید.

مزایا و ویژگی های انتخاب یکسو کننده ها

هر دو عایق بزرگ و کوچک دارای چندین مزیت غیرقابل انکار هستند:

• سادگی و سهولت استفاده؛
• طراحی قابل اعتماد با عناصر مقاوم در برابر سایش؛
• کار تقریباً خاموش؛
• سادگی کنترل دما؛
• سیستم رطوبت و گرم کردن هوا فکری؛
• درب بسته شده با شیشه برای کنترل راحت تر روند تصحیح.
• به حداقل رساندن ضایعات گرما به دلیل افزایش ضخامت شیشه روی درب؛
• وجود ترموستات قابل تنظیم و قفل مغناطیسی.

برای ساده کردن روند تصحیح ، با لوازم جانبی اضافی تکمیل کنید

برای انتخاب تجهیزات فقط کافی نیست که از هدف کابینت پرووفور و نام تولید کننده مطلع شوید. شایان ذکر است به چندین شاخص مهم توجه شود:

• دقت کنترل دما و دامنه آن؛
• توانایی تنظیم و حفظ سطح رطوبت مورد نیاز در کل مراحل تصحیح.
• اثاثه یا لوازم داخلی مقاوم در برابر رطوبت داخل کابینت؛
• محکم درها؛
• کیفیت عایق صدا تجهیزات؛
• شاخص های قدرت؛
• ابعاد کلی ورق های پخت

خرید پروفر

از اثبات کننده های موجود در صنعت پخت برای تکمیل اثبات قطعات خمیر استفاده می شود و پس از آن برای پخت فرستاده می شوند. همچنین در کابینت ، تصحیح محصولات مختلف نیمه تمام انجام می شود که برای ساخت آن از خمیر مخمر استفاده می شود. اثبات مربوط به تخمیر فرآورده های خمیر درست قبل از ارسال آنها به فر نانوایی است. در همان زمان ، خمیر شل می شود ، در حدود دو برابر حجم افزایش می یابد. این فرآیند در یک محیط گاز دی اکسید کربن صورت می گیرد و به شکل گیری مناسب ساختار محصول نانوایی آینده کمک می کند.

کابینت اثبات پخت ، تخلخل خمیر را به حالت اصلی خود بازگرداند ، زیرا در هنگام تشکیل تکه های خمیر ، بسیار کاهش می یابد. شرایط مخصوص میکروکلماتیکی در کابینت ضد آب ایجاد می شود که باعث کاهش چگالی خمیر و افزایش حجم آن می شود. محصولات نیمه تمام در همان زمان یک سطح مسطح را بدست می آورند ، سرسبز می شوند.

در آن فن آوری های پخت که در مرحله ای از اثبات محصولات نیمه تمام در دو مرحله استفاده می شود ، از کابینت هایی برای تصحیح اولیه خمیر و کابینت های تصحیح نهایی استفاده می شود. آنها در درجه اول با شرایط دما و چگالی محیط بخار متمایز می شوند.

نصب عایق ها

از لحاظ ساختاری ، کابینت های ضد گرما شامل قطعاتی از قبیل کیس درها ، حمام با عنصر گرمایش برای تشکیل بخار آب و واحد کنترل می شوند. هنگام گرم کردن PETN ، آب حاصل از حمام شروع به تبخیر می کند ، در کابینت یک گاز مرطوب مرطوب تشکیل می شود. اغلب ، یک سینی آب اسفنجی پایین برای شکل گیری بخار استفاده می شود ، که یک بخاری برقی در آن قرار دارد. به این ترتیب ، یک میکروکلید گرم و مرطوب در فضای داخلی کابینت شکل می گیرد و به روند سریع روند تصحیح کمک می کند.

اغلب ، تولید کنندگان تجهیزات نانوایی با استفاده از یک کوره ، دستگاه های ضد آب را ایجاد می کنند ، در حالی که به طور قابل توجهی هم در منطقه تولید نانوایی و هم در مصرف مواد ساختاری در ساخت محصولات و برق در طول کار خود صرفه جویی می کنند. از این گذشته ، گرمازدگی کمتری در محیط وجود دارد و به نظر می رسد طراحی چنین محصولی از نظر حجم نیز کوچکتر باشد.

مدل های بخاری سالهای گذشته دارای تابلوهای تهویه مطبوع نبودند ، که اغلب باعث می شد تا عناصر گرمایش بخاری ها از بین بروند و صفحات پخت پیچیده و شکل اصلی خود را از دست دهند.

برای اینکه کابینت در خارج از منزل استفاده شود ، باید خروجی حرارت آن بیشتر باشد ، و مورد باید از تأثیرات جوی در امان باشد. در غیر این صورت ، گرم کردن حجم داخلی کابینت بسیار کند انجام می شود ، ممکن است دمای عایق بندی به مقادیر موردنیاز نرسد.

برای جلوگیری از چسباندن خمیر روی پالت ، لیست کارکردهای کابینت مدرن باید شامل اضافه کردن آرد باشد که از چسبیدن آن جلوگیری می کند. برای کنترل روند استحکام ، پنجره های شیشه ای در درب های کابینت چیده شده اند. این امر باعث می شود تا روند بصری مانیتور شود.

مدل های بخار

تولید کنندگان مدرن ، با یکدیگر با هم رقابت می کنند ، طراحی های مختلفی را طراحی می کنند. این محصولات ویژگی های فنی خاص خود را دارند ، ویژگی های تکنولوژیکی آنها. علاوه بر این ، پارامترهای عملیاتی کابینت ها به طور مداوم در حال تغییر ، بهبود هستند و عملکرد در حال گسترش است.

قیمت پروفر بستگی به ظرفیت آن ، درجه حرارت گرمایش ، ویژگی های طراحی آن دارد و هر سازنده خاص خود را دارد.

ما مدل های فردی کابینت ها را با توجه به ویژگی های آنها ، به پارامترهای عملیاتی و طراحی مورد توجه قرار خواهیم داد.

کابینه اثبات "Unox"

کابینت اثبات کننده "Unox" با قابلیت های کاربردی گسترده ای در تولید نانوایی و شیرینی سازی استفاده می شود. این تجهیزات برای افرادی که در هر محل پذیرایی مشغول پخت و پز هستند ، یک انتخاب ایده آل است. این کابینت با کابینت های نانوایی مدل UNOX برای کار با اجاق گازهای دوار و همرفت مناسب است.

بدنه کابینت از استیل ضد زنگ با کیفیت بالا ساخته شده است ، از قابلیت های عملیاتی بالایی و ماندگاری بالایی برخوردار است. درهای کابینت با یک مهر و موم قابل شفاف شفاف است ، به همین دلیل از دست رفتن گرما با ماهیت غیر تولید به حداقل می رسد. برای بهره برداری خودمختار ، برخی از مدل های ضد بخار Unox به تابلوهای کنترل مجهز شده اند.

اگر کابینت مجهز به سیستم کنترل خاص خود نباشد ، معمولاً برای کار با تجهیزات حرارتی مجموعه کوره طراحی شده است. مدل های پیچیده تر و کارآمد تر کابینت های Unox دارای اتصال ثابت به آب هستند.

کابینت ها از یک شبکه الکتریکی خانگی با ولتاژ 220 ولت تغذیه می شوند. قدرت بخاری ها به مدل محصول بستگی دارد و از 1.2 تا 2.4 کیلو وات متغیر است. تعداد سینی های نصب شده در کابینت ها می تواند 8 ، 12 و 16 قطعه باشد.

قیمت بخاری از آغاز می شود 42 000 مالش. و بسته به پیچیدگی مدل و پارامترهای عملیاتی آن به وجود می آید 164 000 مالش.

کابینت اثبات "ШРТ"

کابینت تصحیح "ШРТ" را در نظر بگیرید. این است که برای تولید اندازه کوچک از مشخصات نانوایی در نظر گرفته شده است. این می تواند به طور جداگانه و به عنوان بخشی از یک خط تولید استفاده شود.

با مصرف برق 1.2 کیلو وات ، دمایی در کابینت در محدوده کنترل از 30 تا 85 درجه ایجاد می شود. میزان آب در پالت پایین کابینت ShRT-8 ریخته می شود 3 لیتر ، و رطوبت نسبی در حین کار به 95٪ می رسد. در تابه یک عنصر گرمایش وجود دارد که گرما و مرطوب شدن حجم داخلی را فراهم می کند. تعداد ورق های پخت قابل تنظیم همزمان - 8 عدد. تمام قطعات کابینت عمدتاً از جنس استنلس استیل با کیفیت بالا ساخته شده اند.

قیمت پرونده "Abat SHRT-8-02" است 37 000 روبل.

کابینت اثبات "Sunrise ShRE-2.1"

در بین تجهیزات نانوایی ها ، شیرینی پزی ها و سایر شرکت های فرآوری مواد غذایی ، غالباً یک پروفر "Voskhod ShRE-2.1" وجود دارد. این ماده برای افزایش حجم قطعات خمیر ، برای بازگرداندن تخلخل و سطح صاف و جذاب به کار می رود. کابینت برای استفاده با کوره های KhPE-500 ، KhPE-750 / 500.31 و KhPE-750 / 500.41 طراحی شده است.

از ویژگی های کابینت روسی "Voskhod SHRE" می توان به تنظیم مرحله ای بخاری آن و طراحی اولیه مخزن آب اشاره کرد که به لطف آن رطوبت لازم به سرعت در داخل کابینت تنظیم می شود. کابینت می تواند یک رژیم دما در محدوده 30 تا 45 درجه سانتیگراد با مصرف برق 1.6 کیلو وات ایجاد کند. قرار دادن قطعات خمیر در 6 سطح با فرمت 700x460 میلی متر انجام می شود.

در حال حاضر ، هزینه کابینت "Sunrise ShRE-2.1" است 24 500 روبل.

کابینت اثبات اسمیر

مدل پروفر Smeg با اجاق گاز سری ALFA 43 استفاده می شود.این دستگاه به یک مرطوب کننده بخار کارآمد و قفل مغناطیسی مجهز شده است. بدنه کابینت از جنس استنلس استیل با کیفیت بالا ساخته شده است که عمر طولانی آن را تضمین می کند.

مشخصات:

سطح شماره - 10؛

اندازه ورق های پخت - 435x320x15؛

محدوده دمای کارکرد - از 25 تا 85 درجه سانتیگراد؛

کشور مبدا - ایتالیا.

کابینت با مصرف توان 0.85 کیلو وات به شما امکان می دهد تعداد زیادی از محصولات را همزمان در ده صفحه پخت خود عایق بندی کنید. تولید کننده تضمین عملکرد کامل کابینت را به مدت دو سال می دهد.

در حال حاضر ، یک انبار "Smeg LEV 41 XV-1" را می توان از یک انبار مسکو خریداری کرد 47 100 روبل.

برای خرید پروفر ، کافی است به وب سایت موضوع مربوطه بروید و با مدیر در مورد این موضوع مذاکره کنید. خود تأمین کننده مناسب ترین مدل های محصول ، روش های تحویل و هزینه آنها را ارائه می دهد. به دلایل صرفه جویی در هزینه ، می توانید خرید یک کابینت پروفر استفاده شده را در نظر بگیرید. با سادگی در طراحی این تجهیزات و مصالح ساختاری استفاده شده ، تقریباً در معرض ساییدگی فیزیکی قرار نمی گیرد.