هر خانم خانه‌داری با موقعیت‌هایی مواجه شده است که ظرف‌ها، قابلمه‌ها یا تابه‌ها کثیف شده‌اند که مقابله با آن بسیار دشوار است. مشکل سازترین در این مورد رسوب کربن است که از تماس مداوم با آتش ایجاد می شود و یک لایه بسیار ضخیم بر روی سطح قابلمه تشکیل می دهد که برای برداشتن آن ارزش زیادی دارد، به خصوص اگر دقیقاً نمی دانید چگونه باید انجام دهید. آی تی.

برای انواع مختلف تابه، روش هایی وجود دارد که می تواند به طور موثر با مشکل مقابله کند.

دلایل ظاهر شدن

در ماهیتابه غذا با استفاده از روغن پخته می‌شود که وقتی حرارت می‌گیرد قوام فوق‌العاده مایع پیدا می‌کند و وقتی سرد شد تا حدی یا کاملاً جامد می‌شود. هنگامی که این فرآیند انجام می شود، ذرات روغن نه تنها به یکدیگر متصل می شوند، بلکه فلز سوخته را نیز جذب می کنند، که پس از هر پخت به مقدار کمی تشکیل می شود. اگر بعد از هر پخت تابه را بشویید و آن را کاملا تمیز نگه دارید، هیچ مشکلی برای رسوبات کربن وجود نخواهد داشت، اما اگر این کار انجام نشود، پلاک روی تابه شروع به تشکیل می کند که با هر پختن رشد می کند.

رسوب کربن خود از نظر ظاهری زشت است، زیرا به نظر می رسد مانند ظروف کثیفی است که خاک سیاه روی آن چسبیده است، اما علاوه بر تأثیر منفی زیبایی شناختی، یک مورد بسیار جدی تر نیز وجود دارد. در مواد سوخته روی سطح تابه، مواد مضری تشکیل می شود که بر سلامت انسان تأثیر منفی می گذارد - اینها بنزوپیرن و پراکسید هستند. این مواد سرطان زا در مقادیر زیاد بسیار خطرناک هستند. تعداد کمی از آنها در دوده وجود دارد، اما حتی چنین مقداری از مصرف مداوم به بدن آسیب خاصی به سلامتی وارد می کند.

برای تمیز کردن ماهیتابه قبل از هر چیز مهم است که بدانیم از چه ماده ای ساخته شده است؛ این تفاوت ظریف است که مهمترین نقش را در انتخاب وسایل و روش های تمیز کردن سطح ظروف ایفا می کند.

تابه های مدرن را می توان از موارد زیر تهیه کرد:

• چدن؛
• آلومینیوم؛
• تفلون;
• سرامیک.

با شروع از نوع ماهیتابه، می‌توانید با ایمن‌ترین اما مؤثرترین راه‌ها، با رسوبات کربن مبارزه کنید.

هر پوشش مراقبت خاص خود را دارد

با ظهور تعداد زیادی از گزینه های مواد برای ماهی تابه ها، مهم است که بتوانید به درستی از آنها مراقبت کنید تا مشکلی در پخت و پز وجود نداشته باشد. ظروف تفلون راحت ترین برای مراقبت در نظر گرفته می شود که از ظاهر رسوبات کربن در هر دو طرف محافظت می شود، اگرچه گاهی اوقات می تواند در مقادیر کم روی آن ایجاد شود. در این مورد، مهم است که بدانید چگونه سطح را بدون نقض یکپارچگی آن بشویید.

• تابه های تفلونگرد و غبار بسیار نازک و ظریف است، بنابراین نمی توان آن را با مواد تهاجمی و یک دستمال شستشوی سخت تمیز کرد. برای تمیز کردن می توانید از آب معمولی با جوشاندن آن در تابه استفاده کنید و همچنین می توانید یک ماده شوینده به آن اضافه کنید که به راحتی سطح را از رسوبات کربن پاک کنید.
• اگر تفلون راحت ترین ماده برای مراقبت باشد، مشکل سازترین آن خواهد بود تابه های ساخته شده از فولاد.غذا اغلب به این ماده می‌چسبد و رسوبات کربن به سرعت به دیوارها می‌چسبند، با مواد ساینده ساییده می‌شوند، می‌توانید آثاری از کار را روی خود سطح مشاهده کنید. پس از چندین بار تمیز کردن، استفاده از تابه ناخوشایند خواهد بود، زیرا ظاهر آن شبیه ظروف قدیمی است.
• گزینه دیگر برای موادی که تابه ها از آن ساخته می شوند این است چدن.چنین ظروفی برای مدت طولانی خدمت می کنند، آنها در مراقبت بی تکلف هستند، برای غذا و انسان کاملا بی خطر هستند، و بنابراین، با داشتن فرصتی برای انتخاب، بهتر است به گزینه قدیمی اما اثبات شده ترجیح داده شود. تمام مراقبت از چنین محصولاتی شامل از بین بردن رسوبات کربن از سطح هر از گاهی است. روش های مختلفی برای یک فرآیند موثر وجود دارد که اولین آنها استفاده از محصولات طراحی شده برای تابه های فولادی است.

جوش شیرین، نمک، سرکه و اسید سیتریک به حذف و پاکسازی رسوبات کربن بسیار سریعتر کمک می کند.ویژگی بارز این نوع پوشش، مقاومت در برابر عناصر فلزی و ساینده است، بنابراین می توان آنها را با هر وسیله ای تمیز کرد، در حالی که یکپارچگی پوشش پایدار خواهد بود.

هنگام استفاده از نمک، باید روش تمیز کردن سطح را با آن کمی تغییر دهید. باید آن را در کف ظروف ریخته و با سرکه بریزید و چنین محتویاتی را برای پانزده دقیقه بگذارید. وقتی زمان تمام شد، قابلمه را روی آتش گذاشته و به جوش می‌آورند و بعد از آن یک لیوان دیگر نوشابه در آن می‌ریزند. همه مواد باید به مدت هفت دقیقه بجوشد و پس از آن می توانید ظرف را از اجاق گاز بردارید و زیر آب سرد بشویید.

اگر امکان شستن کامل پوشش از دوده و چربی موجود در سطح برای پخت وجود داشت، قبل از تهیه غذا، مهم است که محصول را کاملاً گرم کنید تا غذا نسوزد.

هنگام شستن چنین تابه ها، بهتر است لایه کوچکی از چربی را پاک نکنید، زیرا او است که شرایط بهینه را برای پخت و پز فراهم می کند و از سوختن غذا جلوگیری می کند. فرآیند مراقبت از محصول فقط شامل تمیز کردن دوره ای رسوبات کربن از سطح است.

وسایل ویژه ای برای تمیز کردن رسوبات کربن برای پوشش های سرامیکی در نظر گرفته شده است، زیرا این مواد بسیار عجیب و غریب است و بسیار ساده است که یکپارچگی آن را نقض می کند و پیامد آن سوختن تمام غذاهایی است که در تابه پخته می شود. علیرغم محبوبیت چنین محصولاتی، استفاده از آنها بسیار ناخوشایند است و مراقبت کار دقیقی است که به هیچ وجه قابل توجیه نیست.

بنابراین، هنگام انتخاب یک ماهیتابه برای خود، باید نه به ویژگی های خارجی آن، بلکه به سهولت استفاده و سهولت مراقبت از آن توجه کنید.

آلومینیوم

با در اختیار داشتن یک ماهیتابه آلومینیومی، باید دقیقاً بدانید که چگونه از آن مراقبت کنید و رسوبات کربن را حذف کنید. ذکر این نکته حائز اهمیت است که پوشش محصول متعلق به مواد کاملاً سختگیرانه است، بنابراین باید دقیقاً بدانید که چه چیزی را می توان استفاده کرد و چه چیزی را نه. محصولات قلیایی و اسیدی قطعاً برای چنین پوشش هایی منع مصرف دارند، زیرا باعث آسیب قابل توجهی می شوند.

شستن ماهیتابه در خانه با آب و چند قاشق غذاخوری اسید سیتریک امکان پذیر است. چنین محتویاتی باید جوشانده شوند و اجازه دهید خنک شوند، پس از آن رسوبات کوچک کربن را می توان به راحتی بدون استفاده از نیرو یا مواد شوینده تهاجمی از بین برد.

روش دیگر شامل استفاده از آمونیاک و بوراکس است که به آب اضافه می شود. شما به الکل بسیار کمی نیاز دارید و بوراکس به 10 گرم نیاز دارد. با این محلول باید تابه را خوب پاک کنید. وقتی پلاک از بین رفت، مهم است که ظروف را به خوبی بشویید تا چیزی وارد غذا نشود.

اگر چنین ماهیتابه ای بسوزد، تمیز کردن آن بسیار مشکل است، اما ممکن است. برای این کار به پودر دندان نیاز دارید که روی کف سوخته ریخته شده و تا نصف روز در آنجا بماند. وقتی زمان تمام شد، فقط سطح آن را با یک پارچه تمیز کنید و تابه را خوب بشویید. اگر مکان‌های تمیز نشده وجود داشته باشد، همین روند برای بار دوم تکرار می‌شود.

یک گزینه دشوارتر، اما توسط نسل ها ثابت شده است، استفاده از آب، چسب سیلیکات و خاکستر سودا است. این روش به 10 لیتر آب، 80 گرم چسب و 100 گرم نوشابه نیاز دارد. یک ماهیتابه در محلول تمام شده قرار می گیرد و به جوش می آید. بگذارید حدود پانزده دقیقه روی آتش بماند، سپس آن را به خوبی با صابون لباسشویی بشویید.

استفاده از مواد شیمیایی برای پوشش های آلومینیومی ممنوع است.، زیرا آنها به شدت بر این سطح تأثیر می گذارند و یکپارچگی آن را نقض می کنند و بخارات آنها می تواند منجر به مسمومیت شود.

تفلون

تابه های تفلون به دلیل پوشش نچسب، سهولت و راحتی در استفاده، بسیار مورد توجه خانم های خانه دار است. با این حال، با گذشت زمان، آثاری از رسوبات کربن روی چنین محصولاتی ظاهر می شود، که مقابله با آن آسان نیست، زیرا تفلون یک ماده نسبتاً ظریف است و توصیه نمی شود روی آن با خراش های فلزی یا مواد شیمیایی تهاجمی کار کنید.

برای تمیز کردن سطح داخلی می توانید از صابون لباسشویی معمولی استفاده کنید. باید رنده شود و در آبی که از قبل در ماهیتابه ریخته شده ریخته شود. کل محتویات حرارت داده می شود، اما به جوش نمی آیند، پس از آن، با کمک یک اسفنج، تمام ناخالصی ها به راحتی و به سادگی از سطح داخلی پاک می شوند.

اگر لازم است کف ظرف تفلون را تمیز کنید، جوش شیرین این کار را به خوبی انجام می دهد. پنج قاشق غذاخوری نمک را به یک لیتر آب اضافه کرده و در یک کاسه می ریزند. در آتش بودن، اجزاء به طور فعال در تمیز کردن دیوارها و روز محصول نقش دارند. توصیه می شود محلول را به مدت بیست دقیقه روی آتش نگه دارید و سپس بگذارید خنک شود.

این روش برای تمیز کردن سطح از گریس قوی مناسب است.

یک گزینه محبوب استفاده از خمیر دندان است که برای تمیز کردن کف ظرف مناسب است. فقط باید آن را روی سطح بمالید و بعد از مدت کوتاهی بشویید. از آهک یا پلاک قدیمی، بهترین گزینه تمیز کردن کوکاکولا است که باید در ماهیتابه ریخته و بجوشد.

می توانید از اسید سیتریک برای تمیز کردن قسمت بیرونی ماهیتابه تفلون استفاده کنید. برای این کار باید سه لیتر آب را بجوشانید و یک قاشق اسید داخل آن ها بریزید، محلول به دست آمده را در یک کاسه بزرگ ریخته و به راحتی می توانید ماهیتابه را در آن قرار دهید. بعد از چند ساعت می توان آن را از محلول خارج کرد و با آب معمولی شستشو داد.

گزینه های زیادی وجود دارد که می توانید برای تمیز کردن بیرون از سوختن استفاده کنید:

• اسپری ها،که در فروشگاه ها به فروش می رسند. اسپری را باید از بیرون روی ناحیه مورد نظر اسپری کنید و مدت زمان مشخصی صبر کنید سپس با آب کاملاً بشویید.
• ژل و کرمبا غلظت بالا مشخص می شود. سطح آلوده با یک کرم یا ژل درمان می شود و نیم ساعت باقی می ماند و پس از آن به خوبی با آب شسته می شود.
• فومیکی از سریع ترین موادی است که آلودگی را در کمتر از 15 دقیقه از بین می برد.

هنگام کار با سطوح تفلون، مهم است که به یاد داشته باشید که استفاده از مواد شیمیایی خانگی فقط برای استفاده خارجی مجاز است؛ از ترکیبات کم مصرف و بی ضرر در داخل استفاده می شود. پس از هر تمیز کردن، ظروف باید کاملا شسته شوند.

سرامیک

استفاده از تابه های سرامیکی کار ساده ای نیست، زیرا نگهداری از آنها بسیار پر زحمت است. اگر پس از هر آماده سازی آنها را با وسایل ملایم کاملاً بشویید، ممکن است مشکلات بزرگی پیش نیاید، اما در غیر این صورت مجبور خواهید بود به کمک پاک کننده های اضافی متوسل شوید.

برای از بین بردن آلودگی جزئی از سطح، می توان از ودکا یا الکل اتیلیک برای پاک کردن ناحیه مشکل استفاده کرد. شما باید با یک دستمال پارچه ای، پارچه نرم یا اسفنج کار کنید. اگر مواد کثیف شد، آن را تعویض کرده و به تمیز کردن ادامه دهید. وقتی همه چیز تمیز شد، تابه را باید با ظرفشویی خوب شسته و خشک کنید.

گزینه دیگر این است که از یک تابه لعابی به اندازه کافی بزرگ استفاده کنید تا در تابه مناسب باشد. با پر کردن بیش از نیمی از آب، باید تابه را روی اجاق گاز قرار دهید تا بجوشد. در این فرآیند باید صابون لباسشویی را رنده کنید و به آب اضافه کنید و بعد از آن صد گرم جوش شیرین. هنگامی که محلول یک توده همگن به دست آورد، باید ماهیتابه را در آن پایین بیاورید و روی حرارت کم قرار دهید. در این حالت محصول به مدت یک ساعت و نیم نگهداری می شود و پس از آن به سادگی با آب شستشو می شود.

هنگام تمیز کردن ظرف داخل، باید از سرکه رقیق شده با آب به نسبت 1: 1.5 استفاده کنید. محلول را در یک کاسه ریخته و به مدت دو ساعت می جوشانند. پس از خنک شدن آب، با استفاده از دستمال و صابون مایع، می توانید سطح را از رسوبات کربن پاک کنید.

اگر می خواهید از شر یک لایه ضخیم کربن خلاص شوید، پس به کربن فعال نیاز دارید. باید آن را خرد کرد و تابه را با آب مرطوب کرد و با مواد شوینده ظرفشویی روی دیوارها اعمال کرد و روی آن زغال چوب ریخت. پس از یک ساعت، مناطق آلوده با یک دستمال پاک می شود.

نچسب

برای تابه های نچسب، تعدادی روش مختلف برای مقابله با آلودگی با درجه های مختلف دشواری وجود دارد. ساده ترین، اما نه کمتر موثر، استفاده از صابون لباسشویی است که مالش داده می شود و به آب اضافه می شود. با جوشاندن چنین محلولی و گذاشتن آن برای چند ساعت می توانید ظرف سوخته را به سرعت و بدون دردسر تمیز کنید.

می توانید از جوش شیرین برای تمیز کردن کف یک محصول نچسب استفاده کنید. به مقدار پنج قاشق غذاخوری به یک لیتر آب اضافه می کنیم و به مدت 20 دقیقه روی آتش می گذاریم. وقتی محتویات آن خنک شد، ماهیتابه را با دستمال شستشو می‌دهیم تا کاملاً از کثیفی پاک شود.

از بیرون، تابه را می توان با مواد شیمیایی خانگی تمیز کرد، که فقط روی دیواره های بیرونی اعمال می شود، بدون تماس با سطح داخلی. پس از استفاده، محصول نباید بیش از پانزده دقیقه روی سطح باشد و پس از آن به راحتی با یک پارچه شستشو شسته می شود.

اگر نیاز به تمیز کردن کامل ماهیتابه وجود دارد، می توانید دیگ های قدیمی را بردارید، بهترین گزینه را از نظر اندازه انتخاب کنید تا ماهیتابه در آن قرار گیرد. پنج لیتر آب در دیگ ریخته، دو تکه صابون مالیده (بهتر است خانگی باشد) و دو بسته جوش شیرین اضافه می کنند. یک ماهیتابه را در محلول تمام شده قرار می دهیم و به مدت دو ساعت روی آتش می جوشانیم. بعد از عمل، آن را با صابون مایع یا مایع ظرفشویی می شوییم.

چدن

با یک تابه چدنی، می‌توانید آن را با گزینه‌های مختلف تمیز کنید، بنابراین روغن، کثیفی یا تخم‌مرغ‌های همزده مشکلی ایجاد نخواهند کرد. سریعترین گزینه استفاده از برس با سطح نایلون و کوکاکولا رقیق شده با آب داغ است. برای تمیز کردن موثر بقایای مواد غذایی، باید ظرف را با آب داغ بشویید و نمک کوشر را به آن اضافه کنید. با کمک دستمال، آن را به دیواره ها و پایین می مالند و تمام مواد غذایی را از بین می برد.

برای این پوشش، گزینه هایی نیز با استفاده از سودا، نمک و سرکه، کربن فعال، آمونیاک و بوراکس، سرکه و مواد شوینده ظرفشویی، صابون با سودا و چسب مناسب است. برای از بین بردن رسوب و هرگونه آلودگی می توانید از آتش استفاده کنید، مخصوصاً استفاده از این روش در فضای باز، آتش زدن و قرار دادن ماهیتابه در آن برای مدتی خوب است. پس از داغ شدن کامل محصول، هرگونه آلودگی را می توان به راحتی با چاقو پاک کرد.

اگر از مواد شیمیایی خانگی برای تمیز کردن سطح داخلی استفاده می شود، بهتر است درب ظرف را بگذارید تا میزان بخارات مضر ظاهر شده به حداقل برسد.

داروهای مردمی

استفاده از داروهای مردمی برای تمیز کردن تابه ها راحت، سریع و ارزان است، بنابراین آنها ارتباط خود را از دست نمی دهند. بنابراین، تابه های چدنی را با ریختن آن در ظرفی حاوی آب و حرارت دادن روی آتش، با سرکه تمیز می کنند. بعد از این درمان بهتر است تابه را بجوشانید تا بوی سرکه نگیرد.

در مورد صابون لباسشویی نیز باید گفت که برای انواع محصولات مناسب است و به راحتی و با ظرافت آلودگی را از روی سطح پاک می کند. بهتر است تابه های چدنی را با اسید سیتریک تمیز کنید. در یک لیتر آب، باید یک قاشق چای خوری اسید را رقیق کنید و محصول را در محلول خیس کنید. به خوبی کثیفی و پراکسید هیدروژن را که باید روی یک پارچه بمالید و تابه را پاک کنید، پاک می کند.

با جوش شیرین، نمک و چسب اداری، کثیفی های قدیمی تمیز می شوند که پاک کردن آن با روش های دیگر بدون آسیب رساندن به سطح دشوار است. هر یک از این روش ها اثربخشی خود را ثابت کرده است، نکته اصلی استفاده صحیح از آنها است و سپس نتیجه هر خانه دار را خوشحال می کند.

اگر تمایلی به مقابله با آلودگی تابه ها وجود ندارد، پس از هر پخت، باید آن را به خوبی بشویید. با مشاهده اولین علائم رسوب کربن، می توانید ظرف را به مدت 15 دقیقه در آب در حال جوش قرار دهید و سپس کثیفی را پاک کنید. شما نباید محصولات را با اسفنج های فلزی و محصولات ساینده تمیز کنید، زیرا خراش های زیادی بر جای می گذارند که چسبندگی مواد غذایی را تحریک می کند. قبل از استفاده از ماهیتابه چدنی باید آن را خوب گرم کنید و سپس بپزید.

هنگام کار با تابه های آلومینیومی از مواد شوینده ساینده استفاده نکنید زیرا سطح را خراب می کنند. بهتر است برای تمیز کردن هر تابه از صابون لباسشویی استفاده کنید، نه از مواد شیمیایی خانگی، حتی قوی ترین. پس از شستن چنین ظروفی، لازم است آنها را به خوبی پاک کنید. اگر از محصولات تفلون استفاده می شود، باید هر شش ماه یکبار به روز شوند.

نحوه حذف رسوبات کربن از ماهیتابه یکی از دردناک ترین سوالات برای هر خانم خانه دار است. چقدر تلاش، پول و زمان صرف می شود تا به یک سطح درخشان برسید! در این مقاله، من به شما نشان خواهم داد که چگونه رسوبات کربن را به طور موثر از ماهیتابه، از روش های مکانیکی تا درمان های خانگی حذف کنید.

تابه را تمیز می کنیم

اول از همه، روش تمیز کردن بستگی به موادی دارد که تابه از آن ساخته شده است. برای مردها فرقی نمی کند روی چه چیزی سرخ کنند! و خانم‌ها تمام ظرافت‌ها را درک می‌کنند و می‌دانند که کدام تابه برای پنکیک و کدام تابه برای کتلت بهتر است.

ماهیتابه را می توان از مواد زیر تهیه کرد:

• چدن؛
• آلومینیوم؛
• فولاد ضد زنگ.

تابه ها نیز وجود دارد:

• روکش تفلون؛
• با روکش سرامیکی

بسته به سطح، روش های تمیز کردن از سوختن متفاوت خواهد بود..

پوشش 1. تفلون

این ظروف راحت ترین تمیز کردن هستند. ماهیتابه نچسب از تجمع رسوبات جلوگیری می کند و از سوختن غذا جلوگیری می کند.

نقطه ضعف آن چیزی است که هست بدون پوشش در خارج... بنابراین، شما باید از موجودی بسیار دقیق مراقبت کنید.

مشکل نحوه شستشوی تابه از رسوبات کربن به منظور آسیب نرساندن به سطح به سادگی حل می شود:

1. ظروف را به مدت 30-40 دقیقه در آب گرم خیس کنید.
2. برای پاکسازی بهتر، دو قطره مواد شوینده و 3-4 قاشق غذاخوری جوش شیرین به آن اضافه کنید.
3. بعد از نیم ساعت سه سطح با اسفنج.

درک این نکته مهم است که هنگام تمیز کردن روکش تفلون، از محصولات ساینده یا برس های فلزی یا پدهای شستشو استفاده نکنید. آنها سطح را خراش خواهند داد.

پوشش 2. سرامیک

اگر ظروف با روکش سرامیکی دارید، می دانید که مراقبت ملایم و دقیق ضروری است. حتی خراش های کوچک روی سطح باعث سوختن غذا می شود.

• با استفاده از محصولات مخصوصی که برای سطوح سرامیکی طراحی شده اند می توانید تابه را از رسوبات کربن پاک کنید.
• همانند پوشش تفلون، استفاده از ساینده ها و برس های فلزی توصیه نمی شود.

• برای این ماده، ماشین ظرفشویی یک راه حل عالی است. او با دقت تمام کارها را برای شما انجام خواهد داد.

پوشش 3. آلومینیوم

قلیاها و اسیدها و همچنین اسفنج های فلزی برای تمیز کردن آلومینیوم مناسب نیستند. بهترین کار این است که موجودی خود را با جوش شیرین تمیز کنید:

• ما نوشابه را روی یک اسفنج و سه منطقه آلوده جمع می کنیم.
• همچنین می توانید یک تابه را در محلول جوش شیرین به مدت 30 دقیقه بجوشانید.

اسید سیتریک همچنین در از بین بردن رسوبات کربن خوب است. دستورالعمل به شرح زیر است:

1. 2 قاشق غذاخوری اسید سیتریک و آب را به کف قابلمه اضافه کنید.
2. مخلوط را بجوشانید و مدتی در ماهیتابه بگذارید.
3. محلول را بیرون بریزید و ظرف را کاملاً بشویید.

روش دیگر تمیز کردن مخلوط 10 گرم بوراکس، یک لیوان آب گرم و آمونیاک است.

1. اسفنج را در محلول به دست آمده مرطوب می کنیم و تمام سطوحی را که یک لایه سیاه تشکیل شده است پاک می کنیم.
2. بعد از آن زیر آب جاری آبکشی می کنیم تا کاملا پاک شود.

پوشش 4. فولاد ضد زنگ

ظروف استیل ضد زنگ عجیب ترین چیزهایی هستند که باید از آنها مراقبت کرد. تمام خراش ها، زبری ها و ساییدگی ها بلافاصله روی آن قابل مشاهده است. پس چگونه می توان ظرف را از رسوبات کربن تمیز کرد و خط و خش باقی نگذاشت؟

این را می توان با کمک وسایل بداهه انجام داد که قیمت آنها حداقل است و آنها همیشه در خانه هستند:

• نمک؛
• جوش شیرین؛
• سرکه و اسید سیتریک؛
• کربن فعال.

1. نصف لیوان نمک را بردارید و به کف تابه اضافه کنید.
2. 2 ساعت می گذاریم. نمک با رسوبات کربن تعامل می کند و آنها را نرم می کند.
3. با کمک محلول به دست آمده، می توانید به راحتی آلودگی را از روی سطح پاک کنید.

تمیز کردن تابه با جوش شیرین آسان و ساده است. برای این:

1. سطوح را با آب خیس کنید و یک لایه ضخیم سودا بمالید.
2. برای بهترین نتیجه، توصیه می کنم همه چیز را برای چند ساعت بگذارید. سپس کل لایه سیاه به راحتی کنده می شود و می توانید به سرعت ظروف را مرتب کنید.

برای روش بعدی به سرکه و اسید سیتریک نیاز داریم:

1. سرکه را در ماهیتابه بریزید، چند قاشق غذاخوری اسید سیتریک اضافه کنید و روی آتش بگذارید.
2. به جوش بیاورید و مشاهده کنید که لایه سیاه چگونه از دیوارها جدا می شود.
3. اگر محلول شروع به جوشیدن کرد و به شدت بخار کرد، آن را از روی حرارت بردارید.
4. پس از آن می توانید به راحتی سطح را با برس تمیز کنید.

بسته بندی کربن فعال به مقابله با رسوبات کربن کمک می کند. آن را آسیاب کرده و تا ته آن بریزید. پس از آن با مواد شوینده تمیز می کنیم.

پوشش 5. چدن

اگرچه امروزه ظروف سرامیکی و تفلون محبوبیت زیادی پیدا کرده اند، تابه های چدنی مورد علاقه همیشگی خانم های خانه دار هستند. اما برای اینکه ظاهر قابل ارائه خود را از دست ندهد، باید بدانید که چگونه یک تابه چدنی را از رسوبات کربن در خارج و داخل تمیز کنید.

من 3 راه اصلی را شناسایی کرده ام که می توانید آلودگی را از بین ببرید:

روش 1. مکانیکی

این رادیکال ترین و سریع ترین راه برای از بین بردن رسوبات سنگین و زنگ زدگی ظروف است.

• می توانید از یک برس فلزی مخصوص که همراه با مته یا ضمیمه آسیاب است استفاده کنید.
• می توانید از سنباده لرزشی یا تسمه سنباده استفاده کنید.

این تمیز کردن باید بسیار با دقت انجام شود و تمام اقدامات احتیاطی باید انجام شود:

• استفاده از ماسک تنفسی و عینک؛
• بهتر است کار را در فضای باز انجام دهید، زیرا ذرات کربن پراکنده می شوند.

روش 2. شیمیایی

مواد شیمیایی خانگی هرگز با مجموعه ای از شوینده ها که رسوبات کربن را به سرعت و به طور موثر حذف می کنند، دوباره پر نمی شوند. ولی:

• بهتر است داروهایی را انتخاب کنید که با هدف شکستن چربی... آنها به خلاص شدن از شر حتی یک لایه ضخیم سوزش کمک می کنند.
• با برداشتن لایه رویی چربی، به راحتی سطوح ظروف را با استفاده از آن تمیز می کنیم سوهان فلزی.

• فراموش نکنید که مواد شوینده تهاجمی هستند. ما استفاده می کنیم دستکش و ماسک لاستیکی.
• این کار باید در اتاق تهویه شده.

روش 3. داروهای مردمی

تمیز کردن تابه از رسوبات کربن در خانه با وسایل بداهه رایج ترین روش است. برای مثال می توانید از یک دمنده استفاده کنید:

• تمیز کردن مشعل دمنده باید انجام شود فقط در خیابان خرج کنیدجایی که هیچ چیز قابل اشتعال در آن نزدیکی وجود ندارد.
• شما می توانید این نوع کار را انجام دهید جذب یک مرد.
• شعله به سمت لایه سیاه هدایت می شودو حدود 5 دقیقه تمرین می شود. رسوبات کربن به سادگی از یک ماهیتابه چدنی خارج می شوند.

استفاده از شن و ماسه کمتر خطرناک است:

1. کف آن را ماسه بریزید و حدود 3 ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید.
2. زمان زیادی طول خواهد کشید تا دوده شروع به عقب ماندن کند. این همه به درجه لایه چسبیده بستگی دارد.

مزیت این روش این است که نیازی به تمیز کردن ماهیتابه نیست، در انتها فقط باید به ظروف ضربه بزنید. نکته منفی بویی است که هنگام گرم شدن شن متصاعد می شود.

می توانید با دستان خود با سرکه و آب یک محلول پاک کننده درست کنید:

• مواد را به نسبت 1: 3 رقیق کرده و به مدت 3-4 ساعت روی حرارت ملایم قرار می دهیم.
• نظارت بر مایع ضروری است تا آب تبخیر نشود.

با استفاده از این روش باید اتاق را تهویه کنید یا هود را روشن کنید. انجام آن در داخل خانه توصیه نمی شود، ممکن است دچار مسمومیت شوید.

• برای از بین بردن بوی سرکه روی ظروف، آنها را در محلول سودا بجوشانید.

هنگام استفاده از زغال فعال، تابه را مرطوب کرده و قرص های خرد شده را اضافه کنید. ظروف را یک ساعت در این حالت بگذارید و سپس با هر ماده پاک کننده ای بشویید.

صابون لباسشویی همچنین به مقابله با غذای سوخته کمک می کند:

1. نصف صابون را روی یک رنده می مالیم.
2. براده ها را در تابه بریزید و با آب پر کنید.
3. آتش زدیم.
4. بعد از نیم ساعت ظروف براق می‌شویم.

تمیز کردن ظروف با چسب و جوش شیرین معروف ترین و رایج ترین روش است. حتی برای ظروف مدرن نیز مناسب است.

نیاز داریم:

• 500 گرم خاکستر سودا؛
• یک تکه صابون لباسشویی؛
• 2 بسته چسب سیلیکات.

1. یک سطل آب روی آتش می گذاریم.
2. سه عدد صابون لباسشویی روی یک رنده ریز و به سطل اضافه کنید.
3. سپس نوشابه و چسب می فرستیم.
4. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و مطمئن شوید که صابون کاملاً حل شده است.
5. یک ماهیتابه را در محلول خود قرار می دهیم و به جوش می آوریم.
6. 15 دقیقه دیگر گرم می کنیم.
7. سپس حرارت را خاموش کنید، سطل را با درب بپوشانید و همه چیز را 1-2 ساعت بگذارید.

پس از این روش، رسوبات سنگین کربن را می توان به راحتی با چاقو از بین برد. تابه - کاملاً زیر آب جاری بشویید.

می توانید یک ماهیتابه را در محلول نمک، سرکه و سودا بجوشانید:

1. ته آن ۲ قاشق غذاخوری نمک بریزید، سرکه بریزید تا کف آن را بپوشاند.
2. همه چیز را به جوش می آوریم.
3. 70 گرم جوش شیرین اضافه کنید و حرارت را کم کنید.
4. پس از 10 دقیقه، همه چیز را با مواد شوینده بشویید.

جمع بندی

همانطور که می بینید، راه های کافی برای از بین بردن رسوبات کربن از سطح تابه وجود دارد تا روش مناسب برای یک سطح خاص را پیدا کنید. اما برای استفاده کمتر از روش های تمیز کردن، لازم است اقدامات پیشگیرانه انجام شود. آن ها تا زمانی که یک لایه دوده چند ساله تشکیل نشده است اجرا نکنید.

در ویدیوی این مقاله در مورد این موضوع بیشتر بدانید. و اگر می خواهید چیز بیشتری بدانید، در نظرات بپرسید.

هزاران زن خانه دار در سراسر جهان به این فکر می کنند که چگونه ماهیتابه را از رسوبات کربن تمیز کنند. در نگرانی های روزمره، ما متوجه نمی شویم که چگونه ظروف درخشش اولیه خود را از دست می دهند. البته می توان با کریستال تمیز کردن قابلمه یا ماهیتابه بعد از هر پخت، از این امر جلوگیری کرد. اما در زمان ما کاملاً مشکل ساز است.

چرا رسوبات کربن تشکیل می شود

نگار مجموعه ای از رسوبات قدیمی چربی و دوده است. این مخلوط انفجاری با هم وقتی گرم می شود مقدار زیادی مواد سرطان زا آزاد می کند. شستن ظروف بعد از پخت همیشه امکان پذیر نیست و سپس هر لایه روغن یا چربی روی لایه قبلی جمع می شود که یک رسوب کربن غلیظ را تشکیل می دهد.

دانشمندان ثابت کرده اند که یک لایه کثیف از روغن انباشته شده می تواند باعث سرطان دستگاه گوارش شود. بنابراین تمیز کردن وسایل آشپزخانه باید در هر خانه ای ضروری باشد.

تمیز کردن ظروف چدنی

تا قرن بیست و یکم، زنان عمدتاً از ظروف چدنی استفاده می کردند. برخی خانواده ها هنوز هم چنین تابه هایی دارند. آنها بادوام در نظر گرفته می شوند و غذا بسیار خوشمزه تر از سایر کاسرول ها است. اما اغلب چنین تابه هایی با یک لایه ضخیم کربن پوشانده می شود و شستشوی آن بدون وسایل خاص غیرممکن است.

پوشش میناکاری شده

ظروف میناکاری شده در بین خانم های خانه دار بسیار محبوب است. هنگام پختن در آن، غذا بوهای خارجی نمی گیرد. علاوه بر این قابلمه ها و قابلمه های میناکاری شده ظاهر زیبایی دارند.

یک اشکال قابل توجه چنین ظروفی ایجاد سوختن در قسمت بیرونی محصول است. اگر به موقع آن را نشویید، یک پلاک سرطان زا ایجاد می شود که با گرم شدن، مواد مضر آزاد می کند. پس چگونه می توان بیرون ماهیتابه را بدون آسیب رساندن به پوشش لعابی تمیز کرد؟

نحوه حذف رسوبات کربن از تابه های آلومینیومی

برخی از مشکلات با چنین محصولاتی ایجاد می شود. با توجه به اینکه آلومینیوم فلزی نرم محسوب می شود، نمی توان آن را با برس های آهنی مالش داد یا با مواد شیمیایی ساینده استفاده کرد. سطح درخشندگی خود را از دست داده و خراشیده می شود.

فولاد ضد زنگ به سادگی در زندگی روزمره غیر قابل تعویض است، زیرا اکسید نمی شود و خورده نمی شود. با گذشت زمان، فلز شروع به تیره شدن می کند و ظاهری نامرتب به خود می گیرد. برای جلوگیری از این اتفاق، از قبل یاد بگیرید که تابه را از دوده و چربی تمیز کنید و به آن جان تازه ای بدهید.

تمیز کردن تابه سرامیکی

ظروف سفالی پخته شده برای پخت و پز در فر یا مایکروویو مناسب هستند. از چنین ظروفی باید با دقت مراقبت کرد.

تابه هایی با روکش تفلون

سانی مقرون به صرفه ترین و راحت ترین برای تهیه غذا در نظر گرفته می شود. هنگام استفاده، نمی توانیدغذا را با چنگال، قاشق و سایر ظروف فلزی هم بزنید. فقط یک کاردک چوبی کار می کند. تفلون حتی با نمک درشت به سرعت آسیب می بیند. بهتر است تابه های دارای خراش شدید را فوراً بیرون بیندازید، زیرا در حین پخت مواد مضر را آزاد می کنند. چگونه این ظروف را تمیز کنیم؟

چگونه از کثیفی سرسخت ظروف آشپزخانه جلوگیری کنیم؟

محصولات تمیز کننده سریع

• باگی شومانیت.

به صورت ژل یا مایع فروخته می شود. طراحی شده برای کاشی و گریل. این محصول به خلاص شدن از شر پلاک های قدیمی در تابه کمک می کند.

یک ماده قلیایی (قلیایی) فرار و به شدت برای بدن انسان مضر است. هنگام استفاده باید از دستکش و ماسک تنفسی استفاده کرد. اتاق را تهویه کنید. بهتر است ظروف را در فضای باز تمیز کنید. از اقدامات احتیاطی غافل نشوید!

محصول را روی ظرف کثیف بمالید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه بماند. سپس با یک اسفنج یا پارچه مرطوب پاک کنید. اگر ظروف کاملا تمیز نیستند، روش را می توان تکرار کرد. سپس ظرف را با آب فراوان بشویید و به مدت یک روز در هوای آزاد بگذارید تا مواد مضر کاملا تبخیر شوند. اثر شومانیت بلافاصله پس از حذف رسوبات سنگین کربن از تابه قابل مشاهده است.

سلام به دوستان و خوانندگان وبلاگم هر مهمانداری که به خود و عزیزانش احترام می گذارد باید بداند چگونه دوده را از تابه تمیز کند. زیبایی و ظاهر ماهیتابه مورد علاقه شما را خراب می کند و برای سلامتی شما بسیار مضر است.

همه ما عاشق خوردن خوشمزه هستیم - این یک حقیقت غیرقابل انکار است. همین امر صادق است و دوست نداشتن ما از شستن ظرف ها بعد از غذا. مخصوصا بیرون. در نتیجه، ما با این اصل زندگی می کنیم که «ماهی را بخورید و ماهیتابه را نشویید» 🙂 اما رسوبات کربن می تواند عامل اصلی سرطان معده باشد. به دلیل محتوای بالای بنزسپیرن (مواد سرطان زا که باعث سرطان می شوند)، بخارهای چسبیده بسیار خطرناک هستند. بیایید نگاه دقیق تری به ذخایر کربن بیاندازیم.

پوسته های چربی سوخته و فلزی مانند یک اسفنج سیاه زیر میکروسکوپ به نظر می رسند. چنین "اسفنجی" خانه شگفت انگیزی برای باکتری های مختلف و محصولات متابولیک آنها است.

این "کثیفی زنده" همیشه در بین آشپزی در تابه های نجس وجود دارد. مواد سرطان زا، باکتری ها، فلس و اکسیدهای فلزات مختلف یک کوکتل عالی برای از بین بردن آرام آرام سلامتی ما هستند.

راه های مقابله موثر با ذخایر کربن

روش های تمیز کردن بسته به فلز تابه و میزان بی توجهی آن متفاوت است. راه های اصلی عبارتند از:

• مکانیکی؛
• حرارتی؛
• شیمیایی

روش های تمیز کردن مکانیکی

قدیمی ترین موجود و بدون شیمی. در زمان های قدیم ظروف فلزی را با ماسه و آب تمیز می کردند. امروزه به راحتی قابل تعویض است سندبلاست.

ماهیتابه ای که حتی وحشتناک ترین رسوبات چند ساله کربن را نیز در خود دارد به راحتی می توان با این روش تمیز کرد. اگر نمی دانید چیست، هر مکانیک خودرو خوشحال خواهد شد که توضیح دهد. این دستگاه از ماسه و هوای فشرده برای تمیز کردن هر لایه زنگ یا رنگ در عرض چند دقیقه استفاده می کند. تقریباً در هر تعویض لاستیک، یک ماهیتابه چدنی ارزان قیمت به سرعت برای شما تمیز می شود.

اما این روش یک عیب قابل توجه دارد. بله، شما می توانید همه چیز را با سندبلاست تمیز کنید. فقط به این ترتیب سطح اصلی چدن مختل می شود.

سوختگی نیز به راحتی با آسیاب... در این مورد، از شوهرتان کمک بخواهید 🙂 فقط به او بگویید که ابزار به یک حلقه انتهایی لوب نیاز دارد. به این ترتیب یک تابه بزرگ با لایه ضخیم کربن در مدت 5 دقیقه تمیز می شود. و شوهر از دانستن چنین اصطلاحات ابزاری شوکه می شود

نظافت با برس های فلزیروی پایه لاستیکی شما می توانید چنین برس را در یک هایپر مارکت، یک فروشگاه لوازم خانگی و ساختمانی پیدا کنید. اما این یک روش پر زحمت تر است.

روش حرارتی

همچنین بسیار موثر و بدون مواد شیمیایی، اما همیشه در دسترس نیست و برای تابه های چدنی مناسب نیست. برای این روش تمیز کردن، به یک مشعل گاز یا مشعل گاز نیاز دارید. همچنین لازم است:

• منطقه تهویه مناسب؛
• اسکرابر سیمی;
• آجر؛
• یک حوض آب سرد

همچنین بهتر است این روش را به شوهر خود بسپارید و آن را در خیابان انجام دهید. لازم است آجر را روی یک لبه کوچک (عمودی) قرار دهید و تابه را از پایین به بالا روی آن قرار دهید. کف آن را با شعله بسوزانید تا دود شود. نمونه ای از این روش را در ویدیو مشاهده می کنید:

این معمولا 15-20 دقیقه طول می کشد. پس از قطع دود، ماهیتابه را در یک کاسه آب سرد قرار دهید. بخار باید برود. به دلیل اختلاف دما، هر دود از سطح دور شده و با دستمال فلزی کاملاً تمیز می شود.

به یاد داشته باشید که این روش تمیز کردن برای تابه های چدنی مناسب نیست. خطر ترکیدن چدن به دلیل اختلاف دما بسیار زیاد است

روش های شیمیایی

رایج ترین گزینه. به علاوه، استفاده از شیمی در خانه آسان تر است.

نحوه تمیز کردن تابه از رسوبات کربن و استفاده از نوع شیمیایی بستگی به میزان آلودگی ظروف دارد. همیشه از دستکش لاستیکی استفاده کنید، روش استفاده و اقدامات احتیاطی را مطالعه کنید.

پاک کننده های فر

ماهیتابه های قدیمی: بهتر است با شومانیت تمیز شوند. این محصول کاملاً سمی است، بنابراین دستکش مورد نیاز است. اگر زمان استفاده از آن به 1-2 ساعت افزایش یابد، حتی قوی ترین رسوبات کربن نیز تسلیم "شومانیت" می شوند. اگر لایه سوزان واقعاً ضخیم باشد چندین روش تمیز کردن را می توان پشت سر هم انجام داد. همانطور که تمرین نشان داده است، "شومانیت" با هر درجه ای از آلودگی کنار می آید.

وسیله ای برای از بین بردن چربی باگی "شومانیت" 750 میلی لیتر

Ulmart.ru

480 روبل

به فروشگاه

My-shop.ru

به فروشگاه

Ozon.ru

به فروشگاه

تابه های نسبتا جدید و نه خیلی کثیف با پمولوکس و مستر چیستر تمیز می شوند. همچنین یک محصول خوب برای فر از Amway وجود دارد. مادرشوهرم استفاده میکنه تقریبا بدتر از شومانیت نیست و بوی کمتری دارد، اما گران تر خواهد بود.

شما همچنین می توانید یک محصول حتی قوی تر مبتنی بر اسید هیدروکلریک را در فروشگاه های سخت افزار پیدا کنید. از این ابزار برای زدودن زنگ زدگی سطوح فلزی استفاده می شود. آن را روی تابه چدنی استفاده نکنید، زیرا اسید چدن را "می خورد".

لیوان برای تمیز کردن لوله های فاضلاب

گزینه دیگر تمیز کردن با یک تمیز کننده نه کاملا آشپزخانه است 🙂 در این صورت بهتر است از تمیز کننده لوله فاضلاب - قلیایی (معروف به هیدروکسید سدیم).

یک سطل پلاستیکی بزرگ را با محلول پر کنید (همانطور که در دستورالعمل محصول توضیح داده شده است) و ظرف را در آن فرو کنید. فقط مطمئن شوید که محصولی که می‌خرید از لیمو خالص باشد. 500 گرم قلیایی برای 5 لیتر آب کافی است.

لطفا توجه داشته باشید: باید لیمو را به آب اضافه کنید، نه اینکه آب را روی شیره بریزید. در غیر این صورت، می تواند یک واکنش شیمیایی خشن ایجاد کند.

برای کار با چنین محصولی به دستکش لاستیکی بادوام نیاز دارید. نه آشپزخانه های ما یک اسفنج معمولی بردارید و بعد از اینکه ظرف آغشته به این محلول شد، شروع به شستن آن کنید.

یک سطل از این محلول خطرناک است. کودکان و حیوانات را دور نگه دارید. و درب سطل را بگذارید.

به این ترتیب تمیز کردن از سوختن خوب است، اما ممکن است زنگ زدگی باقی بماند.

حذف زنگ استیک

بعد از اینکه تمام رسوبات کربن قدیمی را از بین بردید، قدم بعدی حذف زنگ زدگی است. اگر ماهیتابه شما خیلی قدیمی است این کار ضروری است. علاوه بر اسید استیک، هیچ چیزی در اینجا لازم نیست.

البته بهتر است تمام تابه را چند ساعت در سرکه خیس کنید. اما در صورت وجود ریزدانگی، بهتر است خود را به یک پاک کردن ساده محدود کنید. یک اسفنج بردارید، آن را در سرکه آغشته کنید و تابه را با آن پاک کنید. با دستکش کار کنید، مراقب دستان خود باشید.

شیمی ایمن

همچنین یک روش کاملا بی ضرر برای تمیز کردن ماهیتابه از سوختن وجود دارد. برای هر نوع ظروفی مناسب است، مخصوصاً برای چدن مناسب است.

پراکسید هیدروژن و جوش شیرین را بردارید و آنها را با هم مخلوط کنید تا یک قوام خاکستری ایجاد شود. مخلوط را به طور مساوی روی یک ماهیتابه از قبل گرم شده پخش کنید. بگذارید 5-10 دقیقه خنک شود. پس از آن، می توانید با خیال راحت با یک اسفنج درشت یا برس تمیز کردن را شروع کنید. در صورت لزوم می توان این روش را تکرار کرد.

ارزان ترین شیمی

نوشابه، سرکه، نمک خوراکی و اسید سیتریک از اصلی ترین مبارزه کننده ها با بخار در خانه هستند. تمام روش های تمیز کردنی که در زیر توضیح داده شده است برای تابه های چدنی عالی هستند. یک کاسه فولادی به ما کمک می کند تا از رسوبات کربن از بیرون خلاص شویم. باید قطر مناسبی داشته باشد تا تابه جا بیفتد.

ماهیتابه و آب را در یک کاسه قرار دهید تا کل تابه را پنهان کند. یک لیوان اسید استیک و نصف لیوان اسید سیتریک را به 2 لیتر آب اضافه کنید. وقتی مایع به جوش آمد، روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از 15 دقیقه، پلاک نفرت انگیز شروع به تسلیم شدن می کند. تابه را بیرون بیاورید و تا جایی که می توانید کربن را تمیز کنید. وظیفه ما در این مرحله تنها شکستن یکپارچگی رسوب کربن است تا سرکه به عمق بیشتری نفوذ کند. ماهیتابه را برگردانید. می توانید چند قاشق غذاخوری جوش شیرین به محلول اضافه کنید. بگذارید 15-20 دقیقه دیگر بجوشد. همه چیز را با آب داغ بشویید و از یک اسفنج فولادی برای خراش دادن لایه نرم شده استفاده کنید. این درمان به اندازه کافی قوی است و در صورت لزوم می توان آن را تکرار کرد. با دقت و با دستکش کار کنید.

اگر ظروف فلزی هنوز با یک لایه سوخته رشد نکرده اند، نمک و سودا به ما کمک می کند. ماهیتابه را زیاد گرم نکنید، سطح آن را کمی با آب مرطوب کنید. ناحیه مورد نظر را به طور مساوی با نمک خوراکی یا جوش شیرین بپاشید. به مدت یک ساعت روی یک صفحه داغ خنک کننده بگذارید.

اگر رسوبات کربن را از بیرون جدا می کنید، روی صفحه داغ را با یک تابه معکوس بپوشانید. دودها نرم می شوند و می توانند تمیز شوند. این روش نیازی به تحمل بوی سرکه ندارد.

فقط برای مردان قوی - ما تابه را با استفاده از الکترولیز تمیز می کنیم!

برای کسانی که می خواهند به طور همزمان از رسوبات کربن و زنگ زدگی خلاص شوند، می توان از واحد الکترولیز استفاده کرد. بعید است که چنین وسیله ای در خانه داشته باشید 😉 اما رانندگان همیشه یک شارژر در دست دارند. بنابراین این روش بیشتر برای مردان و طرفداران آزمایش مناسب است.

ماهیتابه را در یک ظرف پلاستیکی پر از 4.5 لیتر آب و 1 قاشق غذاخوری فرو کنید. جوش شیرین. یک ورقه پخت فولادی یا یک صفحه مناسب نیز وجود دارد.

گیره قرمز را به ورقه پخت فولادی و گیره نگاتیو مشکی را به تابه وصل کنید. 10 آمپر را روشن کنید. در عکس فقط قسمتی از تابه در آب فرو رفته است. این قسمت است که رو به صفحه فولادی است که تمیز می شود. بنابراین تابه را با سطح کثیف به سمت آن بچرخانید. هرچه تابه به صفحه فولادی نزدیکتر باشد، واکنش بهتر خواهد بود. اما شما نمی توانید این سطوح را لمس کنید، در غیر این صورت کار نمی کند.

خواهید آموخت که این فرآیند زمانی شروع شد که حباب های کدر بین صفحه فولادی و چدن ظاهر شد.

پس از اتمام کار، رسوبات کربن و زنگ زدگی را از بین ببرید. همه چیز آماده است!

1. تمیز کردن یک تابه جدید همیشه راحت تر از یک ظرف قدیمی است. ظرف های کثیف را برای فردا نگذارید. پاک کردن آن بسیار بیشتر طول می کشد.
2. از صابون لباسشویی استفاده کنید - چربی را به خوبی از بین می برد.
3. پس از شستن، عادت کنید ظروف را با حوله وافل پاک کنید و در نتیجه چربی های باقی مانده را پاک کنید.
4. تابه های چدنی اگر قبل از هر پخت به خوبی کلسینه شوند، مدت بیشتری تمیز می مانند. بنابراین، پختن غذا کمتر می سوزد و ظروف تمیزتر می شوند.
5. کارشناسان شرکت های نظافت رستوران اکیداً توصیه می کنند که ظروف چدنی را در ماشین ظرفشویی تمیز نکنید.
6. تابه های تفلون از مواد پاک کننده ساینده می ترسند. آنها را با صابون بشویید و از کفگیرهای چوبی در سرخ کردن و پختن استفاده کنید.
7. سعی کنید تابه های روکش تفلون خود را هر شش ماه یکبار عوض کنید. یک لایه تفلون نازک یک ترفند بازاریابی خوب است زیرا به سرعت خراب می شود. توصیه می شود در چنین ماهیتابه ای فقط از کفگیرهای پلاستیکی یا چوبی استفاده کنید.
8. ظروف آلومینیومی که با کاغذ سنباده یا پشم فولادی تمیز شده اند برای سلامتی مضر هستند. سطح آلومینیوم پس از چنین تمیزکاری به شدت اکسید می شود. این اکسید با ورود غذا به بدن ما در استخوان ها تجمع می یابد. جایگزین کلسیم می شود و استخوان ها را شکننده می کند.
9. پس از تمیز کردن ساینده، ظروف آلومینیومی را با آب صابون چرب کنید و بگذارید یک شب بماند. تا صبح، یک لایه مفید از دی اکسید آلومینیوم روی سطح تشکیل می شود. کاملاً از ظروف در برابر تشکیل مواد مضر محافظت می کند. با آب داغ و حوله خشک کنید.
10. اگر خانه دار مرتبی هستید، برای خودتان ظروف سرامیکی تهیه کنید. شستن آن راحت ترین است. اما آسیب رساندن به آن راحت ترین کار است.

ترجیح می دهید از چه تابه ای برای غذاهای مورد علاقه خود استفاده کنید؟ به نظر شما ظروف از چه فلزی بهتر هستند؟ هر سرآشپز رستورانی به شما می گوید که این یک تابه چدنی ته ضخیم است. چنین ظروفی در سراسر جهان حرفه ای شناخته می شوند. تعدادی از خواص قابل توجه را ترکیب می کند:

• مواد مضر برای سلامتی در غذا منتشر نمی کند.
• با مراقبت مناسب، ظاهر اصلی خود را برای سالها از دست نمی دهد.
• گرما را برای مدت طولانی نگه می دارد (به ویژه توسط سرآشپزهای حرفه ای قدردانی می شود).

بنابراین، اگر یک پرستار خوب چدنی را از مادربزرگتان به ارث برده اید، از او مراقبت کنید. خیلی خوب است که در شوروی سابق چنین ظروفی به وفور تولید می شد.

در واقع چدن 2 عیب بزرگ دارد:

• وزن سنگین - چنین ماهیتابه ای برای حمل در اطراف آشپزخانه و شستن ناخوشایند است.
• در مراقبت بسیار سختگیرانه، که در زمان سریع ما ناخوشایند است.

بنابراین، من معتقدم که اجازه دهید همان متخصصان با آنها کار کنند. و برای خانم های خانه دار عملی تابه های خوبی از آلومینیوم با کف ضخیم تقویت شده و روکش نچسب خوب وجود دارد. این یکی راحت تره و شستنش راحته و حتی بدون روغن هم زیاد سرخ می کنم!

امیدوارم از این اطلاعات لذت برده باشید و وقت خود را تلف کرده باشید. فراموش نکنید که در به روز رسانی ها مشترک شوید و به دوستان خود در شبکه های اجتماعی توصیه کنید. شبکه های. سلامت باشید!

ماهیتابه ها متنوع هستند. آنها از نظر عملکرد، قطر، ضخامت و ارتفاع دیوارها متفاوت هستند. اما انتخاب ابزار و روش های تمیز کردن محصول ارتباط مستقیمی با ویژگی های موادی دارد که ظروف از آنها ساخته می شوند. بیشتر ماهی تابه ها از:

• چدن؛
• آلومینیوم؛
• از فولاد ضد زنگ

تابه های مدرن به راحتی تمیز می شوند، به روغن زیادی نیاز ندارند و به لطف پوشش با تکنولوژی بالا، غذا نمی سوزد:

• تفلون;
• سرامیک؛
• میناکاری شده;
• سنگ مرمر.

مواد شیمیایی خانگی محبوب

ماهیتابه های مدرن اگر بعد از هر بار استفاده بلافاصله آنها را مرتب کنید، برای مدت طولانی شما را با تمیزی خوشحال می کند. برای شستن تابه ها و قابلمه ها از لایه ضخیم کثیفی، پاک کننده های موثری برای این کار وجود دارد. در اینجا مارک های محبوب هستند:

• پری؛
• "AOS"؛
• گالا;
• سیلیث.

چند قطره برای شستن داخل ماهیتابه نچسب حتی از روغن های قدیمی کافی است. هنگام کار با مواد شیمیایی خانگی خریداری شده در فروشگاه، چهار قانون مهم وجود دارد:

• کاملا آبکشی کنید- بسیاری از محصولات پاک کننده به سختی شسته می شوند.
• با دستکش کار کنید- آنها از پوست دست در برابر واکنش های آلرژیک محافظت می کنند.
• جریان هوا را فراهم می کند- باید پنجره را باز کنید یا کاپوت را روشن کنید.
• یک دستگاه تنفس قرار دهید- به خصوص اگر از پاک کننده های "هسته ای" استفاده می کنید.

نحوه تمیز کردن سریع ماهیتابه: 2 "هسته ای" به معنی

گاهی اوقات رسوبات کربن روی ظروف آنقدر قوی است که مواد شوینده معمولی به سادگی بی قدرت می شوند. سپس مهمانداران برای کمک به ابزارهای تهاجمی روی می آورند. برخی از آنها حتی در اصل برای ظروف پخت و پز طراحی نشده اند. این فناوری ناامن است و نیاز به مراقبت ویژه دارد. اصولاً از دو آماده سازی برای برداشتن لایه سرسخت چربی از تابه استفاده می شود.

1. چربی پاک کن "Shumanit".این محصول به صورت کرم، ژل و مایع به فروش می رسد. به سرعت عمل می کند و حتی چربی سوخته و چند ساله روی سطوح را حل می کند. ویژگی این است که دارو به معنای واقعی کلمه در چند دقیقه کار می کند. اما برخی از زنان خانه دار برای دستیابی به تمیزی بی عیب و نقص، محصول را برای مدت طولانی تری ترک می کنند. اما در اینجا مهم است که در نظر بگیریم که شومانیت سمی است. بنابراین برای استفاده دائمی مناسب نیست و تمام دستکاری ها باید با دستکش و ماسک محافظ انجام شود.
2. تمیز کننده لوله فاضلاب... تهاجمی ترین، اما موثرترین، راه حل های شیمیایی برای تمیز کردن لوله های فاضلاب است. وجوه باید در مکانی محافظت شده از کودکان نگهداری شود. اگر تابه را در محلولی متشکل از نیم لیتر از چنین محصولی و پنج لیتر آب قرار دهید، حتی قدیمی ترین و ضخیم ترین لایه کربن جدا می شود. نگه دارید تا ببینید کثیفی به طور کامل از بین رفته است. پیش نیاز: معرف را در آب بریزید، اما نه برعکس، در غیر این صورت از واکنش شیمیایی فعال جلوگیری نخواهید کرد.

جلوگیری از رسوبات کربن: مراقبت های پیشگیرانه

برای اینکه تابه هایتان دوام بیشتری داشته باشند و از تجمع چربی قدیمی روی پوشش جلوگیری کنید، توصیه های مراقبت و استفاده را دنبال کنید. برای تابه های مختلف - توصیه های خود را.

• چدن. بهتر است قبل از پختن آن را خوب گرم کنید. بنابراین کمتر می سوزد. شستن ظروف آسان تر می شود، بنابراین رسوبات کربن کمتری وجود خواهد داشت.
• آلومینیوم. برای اینکه مجبور نباشید به دنبال راهی برای تمیز کردن چربی قدیمی ظرف آلومینیومی باشید، در طول استفاده روزانه از ترکیبات شوینده صحیح استفاده کنید. سودا با آب گرم و یک اسفنج نرم در این مورد بهترین کار را دارد. ساینده ها ممنوع است.
• ضد زنگ. نمک یا جوش شیرین می تواند به شما کمک کند به راحتی کف ظرف ضد زنگ از فلس و مواد غذایی سوخته را تمیز کنید. نصف لیوان از این یا آن ماده را کف آن پخش کنید، کمی خیس کنید، بگذارید دو تا سه ساعت بماند. محصولات فولادی ضد زنگ نیز به راحتی توسط کربن فعال تمیز می شوند. ده قرص را خرد کنید، با چند قطره آب مخلوط کنید، نواحی مشکل را درمان کنید، بگذارید نیم ساعت بماند. باقی مانده را بشویید و به آرامی مسواک بزنید.

مراقب هرگونه پوشش نچسب باشید. حتی یک خراش خطرناک است. تغییر مزاج نیز مضر است: ظرف های داغ را نمی توان فوراً شست. از پاک کننده های تهاجمی یا خراش دهنده های فلزی استفاده نکنید. می توانید محصول را به مدت نیم ساعت در محلول زیر بجوشانید: 200 میلی لیتر ماده شوینده و سه قاشق غذاخوری نوشابه را به 500 میلی لیتر آب اضافه کنید. هنگام آشپزی از کفگیرهای چوبی یا سیلیکونی استفاده کنید. ظرف را بعد از شستن خشک کنید.

تابه های چدنی

غذای تهیه شده در آنها به ویژه معطر و خوش طعم است. بنابراین برای دور ریختن ظروف موروثی عجله نکنید. این برای مدت طولانی خدمت می کند، به دلیل کاربردی بودن آن قابل توجه است، در بسیاری از موارد غیر قابل تعویض است. یک منفی بزرگ - تابه ها سنگین هستند، به سرعت با روغن و دوده قدیمی پوشیده می شوند، به خصوص در خارج. می توانید تابه چدنی را از رسوبات کربن چند ساله هم با عمل مکانیکی و هم با کمک داروهای مردمی تمیز کنید.

برداشتن پلاک از بیرون ...

در بیرون بهتر است ظروف چدنی را با وسایل مکانیکی و بدون مواد شیمیایی تمیز کنید. شغل پر زحمت است، پس اجازه دهید مرد این کار را انجام دهد. هفت راه وجود دارد.

1. سوهان فلزی.اگر ظروف قدیمی و فرسوده هستند، باید تلاش زیادی کنید. بهتر است آن را در دمای بالا از قبل کلسینه کنید.
2. آتش باز قبل از استفاده از سوهان، ظرف را روی شعله باز روی شعله گاز قرار دهید یا در فر گرم شده با دمای 250 درجه سانتی گراد قرار دهید. یک منفی بزرگ بوی سوختگی و بخار است. یک پنجره را کاملا باز کنید یا این کار را در فضای باز انجام دهید. به عنوان مثال، در مورد آتش سوزی در یک منطقه باغ. دسته های چوبی را از قبل جدا کرده یا از شعله محافظت کنید.
3. دمنده. یک مرد با داشتن این ابزار می تواند به راحتی حتی با هدایت شعله به سطح به مدت پنج دقیقه حتی کثیفی های قدیمی را تمیز کند. شما باید این کار را در خیابان، ویلا، در گاراژ انجام دهید.
4. سندر.نازل باید فلپ انتهایی باشد. نظافت را در خیابان انجام دهید، از خود با ماسک تنفسی، عینک، لباس پوشیدن محافظت کنید.
5. مته برقی.شما به یک نازل نیاز دارید که در انتهای آن یک تکه کاغذ سنباده وصل شده باشد. با کمی تلاش، می‌توانید ضخیم‌ترین لایه چربی سوخته را جدا کنید و سپس تابه را با سمباده براق کنید.
6. سندبلاست. چنین نصبی در ایستگاه تعمیر خودرو وجود دارد. با ماسه و هوای فشرده تمیز می شود. مکانیک خودکار برای تمیز کردن سریع ظروف آشپزخانه از خاک و زنگ زدگی. نقطه ضعف این است که یکپارچگی چدن می تواند نقض شود.
7. شن. برای از بین بردن رسوبات کربن، تابه را تا بالا با ماسه پر کنید و حداقل سه ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید. حتما اتاق را تهویه کنید. در صورت لزوم، زمان پردازش را افزایش دهید. سپس به صورت مکانیکی بقایای کربن را به هر طریقی که مناسب باشد حذف کرده و به خوبی با آب بشویید.

در طی فرآیند پخت، قطعات کربن قدیمی به صورت تکه تکه می ریزند. توصیه می شود به طور دوره ای از یک چاقو برای انتخاب لایه درمان شده استفاده کنید. این روند را تسریع می کند.

... و داخل

از روش های قدیمی و اثبات شده، می توانید دستور العمل ها را به یاد بیاورید، به عنوان مثال، ظروف را با استفاده از پراکسید هیدروژن، سرکه، صابون لباسشویی، نمک، سودا، لیمو، چسب روحانی یا سیلیکات بپزید.

چسب سیلیکات

1. 10 لیتر آب را در یک ظرف فلزی پهن، به عنوان مثال، یک حوضچه یا یک مخزن برای جوشاندن کتان بریزید.
2. یک تخته صابون لباسشویی 72% را روی یک رنده درشت رنده کنید یا به هر شکلی که مناسب باشد آسیاب کنید.
3. 200 گرم چسب سیلیکات و 0.5 کیلوگرم جوش شیرین اضافه کنید، هم بزنید و حل کنید.
4. ظروف را به طور کامل در ظرف فرو کنید.
5. یک پنجره یا پنجره را باز کنید.
6. بجوشانید و روی حرارت ملایم بگذارید تا لایه کثیف نرم شود. از نیم ساعت تا پنج ساعت طول می کشد.
7. خنک کنید، بردارید، کاملاً زیر آب جاری بشویید.
8. در صورت لزوم از برس سیمی استفاده کنید.
9. اگر خاک باقی بماند - نیم ساعت با "Shumanit" درمان کنید، خوب بشویید.

اسید سیتریک

1. در هر لیتر آب دو قاشق چایخوری اسید مصرف کنید.
2. محلول را در یک تابه به مدت 20 دقیقه بجوشانید.
3. باحال، بگیر
4. خاک باقی مانده را با یک برس فلزی پاک کنید.

سرکه

1. آب و سرکه را به نسبت 1: 3 مخلوط کنید.
2. داخل یک کاسه بریزید، پنج ساعت بجوشانید و آب اضافه کنید.
3. هوای تازه را فراهم کنید.
4. بوی سرکه را با تمیز کردن سطح داخلی پس از جوشاندن با جوش شیرین از بین ببرید.

خاکستر سودا

1. کف آن را بریزید، نمک را به طور مساوی تقسیم کنید، نصف لیوان اسید استیک بریزید.
2. بگذارید نیم ساعت بماند.
3. پنج قاشق غذاخوری خاکستر سودا اضافه کنید.
4. آتش را روشن کنید.
5. ده دقیقه حرارت دهید.
6. زیر آب تازه جاری کاملاً بشویید.

آب اکسیژنه

1. جوش شیرین و پراکسید هیدروژن را با هم مخلوط کنید تا یک قلیان درست شود.
2. ظروف را گرم کنید.
3. مخلوط آماده شده را به مدت ده دقیقه مسواک بزنید.
4. به طور کامل آبکشی کنید.
5. در صورت لزوم از برس استفاده کنید.
6. اگر نتیجه رضایت بخش نبود، این روش را تکرار کنید.

سرکه و اسید سیتریک

1. دو لیتر آب در یک ظرف پهن بریزید.
2. نصف لیوان لیمو و 200 گرم سرکه را حل کنید.
3. محلول را به جوش بیاورید.
4. تابه را کاملا فرو کنید.
5. 20 دقیقه روی آتش نگه دارید.
6. خارج کنید، خنک کنید، با یک برس از قبل تمیز کنید.
7. دوباره در محلول قرار دهید و چهار قاشق چایخوری جوش شیرین به آن اضافه کنید.
8. حدود 15 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.
9. سرد کنید، بردارید، سطح را با یک برس فلزی تمیز کنید.
10. در صورت لزوم، این روش را تکرار کنید تا کاملا براق شود.

صابون لباسشویی

1. نیمی از نوار را رنده کنید.
2. کف تابه قرار دهید.
3. برای پر شدن از آب.
4. نیم ساعت روی آتش نگه دارید.
5. زیر آب بشویید.

پودر لباسشویی با روغن نباتی

1. آب را در یک لگن پهن بریزید.
2. یک مشت پودر و چند قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید.
3. یک ماهیتابه را در قابلمه قرار دهید.
4. به جوش بیاورید، نیم ساعت صبر کنید.
5. به طور کامل با آب بشویید.
6. برای جلوگیری از کف کردن بیش از حد، بهتر است از پودر شستشوی دستی استفاده کنید.

با آمونیاک و بوراکس

1. یک لیوان آب، 10 گرم بوراکس و دو قطره آمونیاک را با هم مخلوط کنید.
2. کف تابه بریزید.
3. نیم ساعت صبر کنید، با آب بشویید.

تابه های چدنی را در ماشین ظرفشویی نشویید. این کار باعث ایجاد زنگ زدگی و شستشوی لایه روغن داخل می شود و باعث سوختن غذا می شود.

زنگ زدگی را از بین می بریم

گاهی اوقات پس از حذف رسوبات کربن، ظروف زنگ زده باقی می مانند. در این صورت چه باید کرد؟ به یاد داشته باشید که مشکل زنگ زدگی تنها پس از حذف کامل رسوبات چربی قابل حل است. برای خلاص شدن از زنگ‌زدگی یک تابه چدنی، این روش 12 مرحله‌ای را دنبال کنید.

1. سرکه سفره را با آب به نسبت 1: 8 مخلوط کنید.
2. محلول را در یک ظرف پهن و عمیق بریزید.
3. ظروف را در ظرفی با محلول سرکه فرو کنید و بگذارید نیم ساعت بماند.
4. فر را با دمای 130 درجه سانتی گراد گرم کنید.
5. ماهیتابه را از ظرف خارج کنید، باقی مانده های زنگ زدگی را جدا کنید، با آب داغ و مواد شوینده بشویید، خشک کنید.
6. به صورت وارونه در فر قرار دهید.
7. بگذارید 30 دقیقه روی پوست بماند.
8. دما را تا 230 درجه سانتیگراد افزایش دهید و حدود یک ساعت نگه دارید.
9. فر را خاموش کنید و ظرف را بردارید.
10. پس از خنک شدن ظرف، داخل و خارج آن را با دستمال کاغذی آغشته به روغن نباتی پاک کنید.
11. دستمال ها را مرتباً عوض کنید تا چربی اضافی پاک شود و به درخشندگی دلخواه برسید.
12. مرحله آخر این است که آن را در فر خنک کننده قرار دهید، به طور دوره ای آن را بیرون بیاورید و دوباره آن را پاک کنید تا فر خنک شود.

بازسازی لایه محافظ

برای اینکه غذا نسوزد و تابه خوب شسته شود باید آن را با نمک معمولی گرم کنید. برای این کار باید شش مرحله زیر را انجام دهید.

1. نمک را به طور یکنواخت کف آن پخش کنید.
2. نیم ساعت گرم کنید.
3. در تمام این مدت نمک را هم بزنید تا کف آن لمس شود.
4. نمک را در ظرف فلزی بریزید و پس از خنک شدن در سطل زباله.
5. تابه را خنک کرده و آبکشی کنید.
6. دوباره خوب مشتعل کنید.

تابه های آلومینیومی

آنها ارزان هستند، این تنها مزیت آنهاست. گرم شدن سریع و ناهموار، غذا در آنها می سوزد، مخصوصا روغن. این فلز ترکیبات مضر برای بدن آزاد می کند. تمیز کردن آن دشوار است، نمی توانید از محصولات حاوی اسید و قلیایی و همچنین خراش های فلزی استفاده کنید.

برداشتن پلاک از بیرون ...

برای پاکسازی کامل از جوشاندن یا حرارت دادن با ماسه استفاده کنید. اگر نیاز دارید که فقط کناره ها و قسمت پایینی آن را از بیرون تمیز کنید، دستور العمل های زیر را انتخاب کنید.

با چسب سیلیکات

1. چسب سیلیکات (نصف لیوان)، صابون لباسشویی (یک نوار) ​​و خاکستر سودا (نصف لیوان) را با هم مخلوط کنید.
2. در 10 لیتر آب حل کنید.
3. ماهیتابه را در تابه ای ته پهن بجوشانید تا کاملا تمیز شود.
4. پس از شستشو با یک پارچه نرم مالش دهید.

با نمک

1. یک محلول آماده کنید: برای 10 لیتر آب، 300 گرم نمک.
2. ظروف را کاملاً در محلول فرو کنید.
3. حداقل دو ساعت بجوشانید.

با ماسه

1. ظروف را با آنها تا بالا پر کنید.
2. گرم کنید، بگذارید دو ساعت بماند.
3. باقی مانده ها را با چاقو یا ضربه بزنید.
4. با آب و مواد شوینده کاملاً بشویید.

... و داخل

ظروف آلومینیومی آشپزخانه جزو اولین مواردی بودند که مورد استفاده قرار گرفتند. در این مدت، روش های تمیز کردن موثر و ارزان زیادی ابداع شده است. شش مورد زیر را امتحان کنید.

1. جوش شیرین. ظروف را با یک اسفنج نرم پردازش کنید یا با محلول سودا به مدت نیم ساعت بجوشانید.
2. سیب. اگر داخل آن خیلی کثیف نیست با نصف سیب تمیز کنید.
3. خمیر دندان. پوشش آلومینیومی داخل را کاملا تمیز می کند. و اگر محصول را گرم کردید، آن را با پودر درمان کنید و بگذارید یک شب بماند، سپس صبح، پس از شستن و آبکشی، ظروف مانند نو می درخشند.
4. پیاز. چند عدد پیاز پوست گرفته و از وسط نصف شده را باید کف آن ریخته و با آب پوشانده و به مدت دو ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید.
5. سرکه سفره. لکه های تیره را از بین می برد. فقط آلودگی را با این محصول درمان کنید.
6. مواد شوینده و آب.برای از بین بردن بوی سوختگی و سرکه از ماهیتابه، ترفند زیر به شما کمک می کند: آب را در تابه بجوشانید و ظروف را با مواد شوینده بشویید.

مراقبت دقیق روزانه و رعایت قوانین ساده به حفظ پاکیزگی کامل آلومینیوم کمک می کند. سه توصیه دیگر را در نظر بگیرید.

1. سمباده.برای تمیز کردن ظروف آلومینیومی از کاغذ سنباده استفاده نکنید. شما ظاهر او را خراب می کنید و به سلامتی او آسیب می رسانید. در طول پردازش، فلز اکسید می شود. اکسید با ورود به بدن، بافت استخوانی را از بین می برد.
2. پودر شستشو... از محصولات حاوی قلیا، اسید و کلر استفاده نکنید. مثلا پودر لباسشویی. آنها لکه های تیره ای به جا می گذارند که ظاهر را خراب می کند.
3. ماشین ظرفشویی.زیاد در ماشین ظرفشویی نشویید، تابه کدر و تیره می شود.

کف را یک شب در ظرف آلومینیومی بگذارید تا از اکسیداسیون وارد غذا نشود. صبح، کف را با آب داغ بشویید و محصول را خشک کنید. این یک لایه محافظ روی محصول تشکیل می دهد.

تابه های استیل ضد زنگ

چنین فلزی گرما را برای مدت طولانی نگه می دارد، بنابراین بهتر است از آن برای پخت خورش استفاده کنید. از مزایا - تابه های فولادی ضد زنگ مواد مضر منتشر نمی کنند، بنابراین ایمن هستند، عطر و طعم محصولات را کاملا حفظ می کنند، زنگ زده نمی شوند، در برابر آسیب های مکانیکی مقاوم هستند. اما غذا اغلب می سوزد. از جمله معایب دیگر - در حین کار، لکه های زشتی ایجاد می شود که نمی توان آنها را با محصولات دارای ذرات ساینده سخت شستشو داد. فولاد ضد زنگ دمدمی مزاج ترین مورد مراقبت است، مواد شوینده به شکل پودر و اسفنج های سخت را تحمل نمی کند. این ظروف را به روش های زیر تمیز کنید.

سنگ نمک

1. نمک را به طور یکنواخت کف آن پخش کنید.
2. 15 دقیقه گرم کنید.
3. بگذارید چند ساعت بماند.
4. در نمک بریزید.
5. با ژل شستشو دهید.
6. با آب جاری تمیز بشویید.

جوش شیرین یا خاکستر سودا

1. داخل و خارج را با آب داغ خیس کنید.
2. با مقدار زیادی جوش شیرین بپوشانید.
3. به خصوص مناطق کثیف را با یک اسفنج متخلخل مالش دهید.
4. بگذارید نیم ساعت بماند.
5. با آب گرم بشویید، با سرد بشویید.
6. روش را می توان تکرار کرد.

سرکه و اسید سیتریک

1. دو فنجان سرکه را در یک ماهیتابه بریزید، کمی حرارت دهید.
2. پنجره را باز کنید یا کاپوت را روشن کنید.
3. یک ظرف حاوی اسید سیتریک بریزید.
4. به جوش بیاورید، حرارت را خاموش کنید.
5. به مدت 30 دقیقه درپوش نگه دارید.
6. بقایای سوختگی را با یک اسفنج نرم تمیز کنید.
7. به طور کامل آبکشی کنید.

روکش تفلون

روکش تفلون روی تابه های آلومینیومی و فولادی ضد زنگ اعمال می شود. مزیت اصلی آن مقاومت در برابر دماهای بالا و محیط های تهاجمی در هنگام تمیز کردن است. یک روش موثر برای تمیز کردن چنین ظرفی در ماشین ظرفشویی است. اگر تجهیزات خاصی در خانه وجود ندارد، یک روش ساده جوشاندن با مواد شوینده به تمیز کردن ظرف تفلون از رسوبات چند ساله کربن کمک می کند. شما باید در شش مرحله عمل کنید.

1. داخل تابه آب بریزید.
2. یک قطره مواد شوینده یا کمی خاکستر سودا اضافه کنید.
3. بگذارید بجوشد، حرارت را خاموش کنید و حدود یک ساعت صبر کنید.
4. آب بریزید، خاک را با یک پارچه میکروفیبر نرم پاک کنید.
5. دوباره با آب تمیز بجوشانید.
6. آب بریزید، ظروف را با یک دستمال نرم آشپزخانه خشک کنید.

می توانید ماهیتابه نچسب را از داخل چربی قدیمی به همین ترتیب بشویید، اما پودر لباسشویی، چسب اداری یا جوش شیرین را جایگزین مواد شوینده کنید. و برای تمیز کردن یک تابه تفلون، از جمله یک تابه پنکیک از رسوبات کربن چند ساله، نه تنها در داخل، بلکه در خارج، دو راه ساده دیگر وجود دارد.

جوشاندن در کوکاکولا

1. کوکاکولا را در یک کاسه فلزی بزرگ بریزید.
2. ماهیتابه را در نوشیدنی فرو کنید.
3. ظرف را روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد.
4. بجوشانید تا ظروف تمیز شوند.

جوشاندن با خاکستر سودا

1. محلولی از سه لیتر آب، 50 میلی لیتر خاکستر سودا و یک لیوان مواد شوینده آماده کنید.
2. محلول را در ظرفی با کف پهن بریزید.
3. یک ماهیتابه را در ظرفی قرار دهید.
4. بیشتر از نیم ساعت به جوشیدن ادامه دهید.
5. سپس ظروف را بردارید، کاملا بشویید، با یک پارچه نرم پاک کنید.

سنگ مرمر پوشیده شده است

تابه های مرمری محبوب شده اند. ساخته شده از آلومینیوم سبک وزن، تراشه های مرمر برای دوام به پوشش نچسب اضافه شده است. در صورت تشکیل رسوبات کربن، محصولات مرمر مانند هر پوشش نچسب دیگری تمیز می شوند.

برای اینکه سطح برای مدت طولانی دست نخورده بماند، قبل از اولین استفاده باید کاملاً شسته شود، خشک شود، با روغن گیاهی درمان شود. نیازی به درخشش نیست.

چنین تابه هایی بسیار بیشتر از تفلون یا سرامیک دوام می آورند، اما تابع چهار قانون ساده کار هستند.

1. ما از ماشین ظرفشویی سوء استفاده نمی کنیم.شست و شو در دستگاه مجاز است، اما بهتر است آن را زیاد نکنید و به صورت دستی انجام دهید.
2. ما از نوشابه استفاده می کنیم.برای پاک کردن غذای سوخته، کمی آب و جوش شیرین بریزید، ده دقیقه صبر کنید، بقیه را با آب با اسفنج نرم بشویید.
3. ما از افراط در دما محافظت می کنیم.بهتر است بلافاصله پس از استفاده شسته شود، اما اجازه دهید خنک شود و از افزایش دما محافظت کنید.
4. ما خراش نمی دهیم. هنگام تمیز کردن، از یک اسفنج نرم یا پارچه میکروفیبر استفاده کنید.

روکش سرامیکی

پوشش سرامیکی روی محصولات آلومینیومی یا چدنی اعمال می شود. از نظر استحکام و ایمنی بالا متفاوت است. به طور مساوی گرم می شود، برای مدت طولانی خنک می شود. منفی بزرگ این است که برای مدت زمان نسبتا کوتاهی دوام می آورد. در عرض چند ماه، پوشش شروع به خراب شدن می کند و خاصیت نچسب خود را از دست می دهد. برای افزایش طول عمر، قبل از اولین استفاده، توصیه می شود محصول را بشویید، خشک کنید، کمی با روغن نباتی، ترجیحا روغن زیتون مالیده شود. و بعد از اولین استفاده از تابه سرامیکی آن را با محلول نمک آبکشی کرده و با دستمال آشپزخانه کاملا خشک کنید. تمیز کردن بعدی را با یک پارچه نرم انجام دهید. با هر وسیله ای قابل تمیز کردن است. اما او از افراط در دما می ترسد، بنابراین ابتدا باید به تابه فرصت دهید تا خنک شود.

چگونه می توان یک ماهیتابه سرامیکی سوخته را تمیز کرد؟ سعی کنید برای شروع فقط خیس بخورید. اگر احساس می کنید خیساندن ساده کمکی نمی کند، ظرف ها را روی آتش بگذارید و آب و کمی ژل به آن اضافه کنید تا باقیمانده غذا بخار شود. سپس حذف آنها آسان خواهد بود. پنج راه دیگر را انتخاب کنید.

1. الکل. لکه های قدیمی را می توان به راحتی با الکل مالشی معمولی پاک کرد. یک سواب پنبه را با آن مرطوب کنید، سطح را پاک کنید. در صورت لزوم این روش را چندین بار تکرار کنید.
2. تمیز کننده فر.اگر رسوبات کربن ظاهر را خراب می کند، از پاک کننده فر استفاده کنید که نباید حاوی اسید سیتریک و سفید کننده باشد. ظروف را بیرون پردازش کنید، مدتی بگذارید. سپس با یک اسفنج ملامینه کثیفی را پاک کنید که هرگز نباید از آن برای تمیز کردن فضای داخلی استفاده کرد.
3. جوش شیرین. آن را با آب مخلوط کنید تا یک دوغاب تشکیل شود، به آرامی سطح را پاک کنید.
4. خردل. با اضافه کردن آب به پودر، یک غلاف درست کنید که با چربی سوزانده شده در داخل و خارج کار بسیار خوبی انجام می دهد.
5. بوراکس و آمونیاک. برای 200 میلی لیتر آب، چند قاشق غذاخوری بوراکس، سه قطره آمونیاک اضافه کنید. محلول را در تابه بریزید، یک ساعت بگذارید. با یک پارچه نرم بشویید، با آب تمیز بشویید.

میناکاری شده

دوباره وارد بازار شده و محبوبیت سابق خود را باز می یابد. اما اکنون با بهبود عملکرد نچسب. منهای یک - پوشش به راحتی در اثر ضربه می شکند. بقیه فقط مزایا هستند: محصولات موجود در چنین تابه ها اکسید نمی شوند، بنابراین برای سلامتی بی خطر هستند. ظروف به راحتی تمیز می شوند، یک لایه ضخیم از لعاب در برابر خراش محافظت می کند. مینای دندان برای مدت طولانی گرم می شود، برای مدت طولانی گرما می دهد. اساساً برای پوشش محصولات چدنی استفاده می شود. بهتر است از چنین ظرفی برای خورش استفاده شود. محصولات پاک کننده - اسید سیتریک، سودا، سرکه.

روش های زیادی برای تمیز کردن تابه در خانه وجود دارد. آنها عمدتا ارزان هستند و به راحتی قابل اجرا هستند. اما بهتر است ظروف را به صورت روزانه تمیز نگه دارید و بلافاصله پس از استفاده با چربی و رسوبات کربن باقی مانده مقابله کنید. این به سلامت اعضای خانواده و سلامت ماهیتابه شما کمک می کند.