Сред съществуващите сортове краставица са трудни за избор на подходящ за осоляване. Дори опитни градинари, които се случва. Необходимо е да може да се избират компетентно семе за сеитба и подходяща почва, както и външно разграничаване на плодовете, които са най-подходящи за консервиране.

Как да изберем различни краставици за осоляване

Преди да изберете различни краставици за осоляване и заготовки за зимата, трябва внимателно да се анализират много фактори, вариращи от качеството на засаждащия материал и завършващ с подходящи климатични условия.

Обхватът е много голям и е доста трудно да го разберем. Новите сортове изглеждат много бързо благодарение на животновъдите и е почти невъзможно да се гарантират техните характеристики. Ето защо повечето собственици препоръчват да не експериментират, а да се използват за консервиране само доказан сорт опит.

Външни различия в сортовете

Няма значение, вие ще станете зелени или да закупите готови продукти, трябва да можете външно да определяте качеството и характеристиките на плода.

Следните групи краставици са разделени:

• За салатите - имат големи дълги плодове и красива стока, повърхността им е гладка и ярка, а срокът на годност е доста кратък; По време на консернето такива краставици губят своя вкус и цвят, а банките най-често се експлодират поради самолети във флота;
• За осоляване - средни плодове или малки корени. По-често предпочитат факта, че те имат тънка кожа и гъста плът; Цветът на краставиците е тъмен, а повърхността е бъги често с бодли;
• Универсални - съчетават качествата на двете предишни групи; Плодовете имат среден размер и са подходящи както за сурово използване, така и за осоляване. Те се отличават с бели бодли и необичайна форма.

При избора на краставици на пазара или магазин за пазари е необходимо външно да се оцени тяхната принадлежност към определена група.

Подходящ за консервация Zelentsa трябва да отговаря на следните параметри:

• размерът на плода не надвишава 12-15 cm дълъг;
• обелете краставиците не са повредени, тъмнозелени;
• повърхност на помпата с шипове;
• формата е гладка цилиндрична, е възможно малък завой;
• до допирните плодове са твърди и еластични;
• при рязане на зеленчука няма вътрешни кухини;
• броят на семената е малък и плътта е гъста и хрупкава;
• вкусът на краставица е сладък без горчивина.

Как да изберем семена

Изборът на семена за засаждане на краставици, необходимите параметри трябва да бъдат посочени в опаковката. На предната част трябва да има снимка на зрели плодове.

Ако това е точно това, от което имате нужда, проверете целостта на опаковката и срока на годност. Пандикът със семена може да бъде изпратен, в този случай не се препоръчва да го закупите. Най-добре е да купувате материал за кацане в специализирани магазини.

Най-добрите краставици за осоляване и консервиране

За да се определи кои крастави сортове са по-добри за осоляване, има основни характеристики, присъщи на всички:

• устойчивост на лоши метеорологични условия;
• липса на горчиво ски пилинг и пулп с липса на влага;
• сравнително бърз растеж, двата храсти и плодове;
• масов добив (почти всички краставици узряват едновременно).

Сортовете на краставиците, които са най-подходящи за консервни, са избрани от водещи специалисти на Русия и тествани от много заготовки, включително производствени партита.

Gybrid Zozulia.

Степен ранно плод. Периодът от микроби на кълнове до първата култура е не повече от 50 дни. Тя не се нуждае от опрашване и има висок добив. Плодовете са леко удължени и перфектно подходящи за консервиране, имат приятен вкус, анулирани. Средното тегло на краставицата е 170-250.

Voronezh.

Се отнася до средното изменение, периодът на плодовете се случва с 50-55 дни. Краставиците са малки, тежащи не повече от 100 g, имат отличен вкус.

Буш

Този ранен подвид е предназначен само за открити площи, тъй като не е в състояние да се самообласка. Срокът на франкумацията е 45-50 дни, висок добив. Краставиците са тъмни и бъгове, с дължина до 10 cm, средното тегло е 100-130 гр. Поддържа качеството при консервация и може да се съхранява дълго време.

Средновековието (период на зреене от появата на първите струни е 55 дни), той се отглежда на открита земя в легла. Краставиците са малки, до 15 см дълги, подходящи перфектно за осоляване.

Ясен

Партенокарпичната степен (не се нуждае от опрашване) се отглежда в оранжерии и оранжерии. Плодовете постигат 13 см, силно бъг. Градините често се използват за заготовки за зимата.

Има много други сортове, подходящи за осоляване. Сред тях: Buran, Legend F1, Opal F1, страна F1, F1 турнир. Всички те не са изброени и трябва да изберете тези, които са най-подходящи за кацане във вашия район.

Универсални сортове краставици

Има и много универсални сортове краставици, които са подходящи както за опазване, така и за ядене на сирене. Те са предназначени за отглеждане на открито, както и в оранжериите.

Zamson F1.

Хадрес, не изисква опрашване. Той отлежава на 40-ия ден след покълването, а плодовете са малки до 7-8 cm. Повърхността е почти гладка с малък буркан. Краставиците не се развиват и могат да се използват на етапа на корените. Те имат отличен вкус, както в нова форма, така и в консерви.

IRA F1.

Гарван, с период на плод 45 дни от появата на първите струни. Краставиците са средно до 15 cm, с тегло 60-80 g, тъмен цвят с лек бял цъфтеж. Този сорт е устойчив на набори от заболявания и се оценява от градинари за тежък добив.

За предпочитане е да се отглеждат в отворената почва. Ултра-ранен клас (40-43 дни след края на вегетативния период), плодовете постигат 10 см дълги. Плътта е плътна без горчивина. Премахнати краставици запазват стоковите си качества доста дълго време.

Във всеки регион може да има различни популярни сортове за осоляване и консервиране, подходящи за тази област и климатични условия. Опитът на опитни градинари е най-добрият съвет при избора на семена за засаждане.

Ако внимателно разгледате краставицата, отглеждате се в градината, можете да видите набор от жилетки на обельора на зеленчуците. Някои сортове са покрити с Buccorkas, дори изглеждат внимателно, за да забележат нередности на полата. Но защо плодът на краставица са подредени така, защо се нуждаят от pumens? Винаги ли са били, какво изглеждаха краставиците в миналото? Как успяхте да получите гладки сортове?

Отговорете на изброените въпроси не е трудно. Човечеството приема културни, ядливи растения до хилядолетия, краставицата също премина дълъг път на Охолацията, по време на които са преминали някои промени.

Как изглежда дивата краставица?

Въпреки това, Pumens се появяват върху зелени зеленчуци, които не са в процес на развъждане. Те имат много по-ранен произход, когато предците на сочни лакомства са сериозно да се защитават от диви животни, от тревопасни животни. Необходимо е да се победи апетита в многобройни желания да ядат вкусни плодове.

Интересен факт: Краставицата се яде от незрели хора - по-зелени. Заявка, плодът придобива жълто, губи сол, вкус. Но семената му напълно остаряват, те получават способността да дават живот на нови растения - това е безполезно да ги засаждат от зеления зеленчук.

За самозащита плодовете нараства със сериозни шипове, които се основават на мястото на възглавницата. Бодли защити плода до стареенето на семената, след което те изчезнат. Много съвременни сортове краставици също имат малки шипове, които са особено добре почувствани при събирането на реколта от страна със собствените си ръце.

Защо Pumeres чрез субтропични краставици?

Краставиците с Buxes са субтропични растения, техните предци живеят в югоизток от Индия. Изправени пред излишната влага, зеленчуците трябваше да изработи механизма на неговото освобождаване, в противен случай рисковете биха рискували в корена. Растенията се научиха да се отърват от влагата през фумералите, които взеха вода, изхвърляха с него. В допълнение, растението винаги е важно да диша, тубулите в пъпките започнаха да играят тази роля, като осигуряват вентилация.

Интересен факт: Господарите са избрани за супендиране точно на краставиците на учениците. Това е важно, защото през тръбите в тези органи, солевият разтвор прониква в плода, докато гладките видове просто се разгръщат от нея отвън.

Откъде идват гладките краставици?

Като се има предвид броните, осъзнавайки колко важни са подобни органи за зелен плод, става трудно да се разбере как се появяват гладки форми на същото растение. Оказва се, че те не са за сметка на селекцията - веднага са гладки краставици.

Ако късоте течащи сортове се появиха от Индия, след това гладко - от Китай, Япония. Краставица има две родина, всеки от които донесе собствени растения. В друг климат, хълмовете не се нуждаят от растение, те не бяха или първоначално. Днес и двете форми на растението се култивират, учениците се препоръчват за осоляване, консервиране, гладко се считат за салати.

В Русия купувачите традиционно предпочитат краставици с туберкули, като ги вземат по-вкусни и полезни - те активно се придобиват дори за салати. Има градинант, според който чернокожните краставици са добри за солеността и бялото - за салати, и двете опции имат вулкан. Въпреки това, съвременният подбор направи възможно най-много решения, старата истина за цветовете не работи недвусмислено.

Като правило, в Русия купуват краткосрочни зелени или тъмно зелени опции за салати, докато Китай и Япония също уверено избират дълги плодове без туберкуси, като ги вземат най-добре. Невъзможно е да се даде научен отговор на въпроса за избора на плодове в този случай, практиката показва, че въпросът е в традицията, вкуса на хората. В края на краищата, почти целият Близкия изток като цяло смята, че краставица десерт!

По този начин, подутината на краставица са отделни органи, които намаляват излишната влага, жлеза за обмен на въздух. Първоначално, шиповете се разраснаха, те изиграха предимно защитна функция - бодли се наблюдават в много сортове зеленчуци и до днес, те растат и на пъпки. Ето защо е възможно уверено да се каже - туберкуловете предпазват плода и те също го правят подходящ за осоляване, позволявайки на течности да проникнат равномерно, на цялата дълбочина.

Обичайната обикновена краставица е годишно растение от билкови от вида краставица на тиквеното семейство, - пряк потомък на техните диви стипендианти, а днес тези, които растат в подножието на Хималаите, в тропиците и подпропиците на Индия.

Шипове

Първоначално имаше шипове ...

Гаранционни видове краставица, както самите растения, така и техните плодове, са покрити с впечатляващи шипове. Предполага се, че дивата краставица се предпазва от преждевременно ядене на животни, докато семената не са напълно оформени. След началото на физиологичната зрялост на плода и узряващото семе, шипове сухи и падат.

Bugger.

Тогава се появиха удари ...

Тропически роднини на краставица, напротив, се отърват от шипове в процеса на еволюционната адаптация към условията на влажния климат. Вместо шипове, те са придобили с туберкули - органи, през които са очертани навън.

Pupryshki.

И сега - и двете

Помпите или туберкулите, с шипове върху съвременни сортове краставици на агрономите, се наричат \u200b\u200bвхода на плодове. Краставиците им помагат да дишат.

С чисто практическа гледна точка, благодарение на стремите, се получават великолепни солени краставици. През туберкулата саламурата равномерно влиза в зеленчука вътре, което прави солената краставица толкова вкусна.

На зората на ранното размножаване хостедерите имат ясна разлика, която краставиците са подходящи за ецване и които - не. Шиповете на кафявия цвят означава, че е възможно да се соли краставица, шиповете са блондинки - по-добре е да се задуши в салата.

Модерните хибриди размер, форма, честота на туберкула и цвят на скок са наследени от предците, качествените характеристики, избрани от животновъдите и влияят върху пригодността на сорта към един или друг начин на употреба.

Наскоро най-популярните универсални сортове краставици, които са добри и свежи, и в консерви и солена форма. И цветът на шиповете на Buxes вече не играе всяка роля ...

Не знаете кои разнообразие е по-добре да изберете за зимни заготовки? Ще се радваме да ви помогнем!

Разберете какво се продават пресни сортове краставица днес, по телефона:

375 29 825 52 55 (MTS)

375 29 220 52 05 (MTS)

И ние с удоволствие ще споделим с вас информация за това как е по-добре да използвате!